2015
Curso:
Tema:
Docentes:
TALLER DE DISEÑO ARQUITECTÓNICO A RQUITECTÓNICO VII CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA
ARQ. GONZALES CASTILLO, RODIL ARQ. BEJARANO PELAEZ, GABRIELA
Integrantes:
MUÑOS ACOSTA, JORGE DAVID.
“UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO PROYECTO: ROSA
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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INDICE
PAG. 1.-GENERALIDADES………………………………………2. 2.-DEL TERRENO…………………………………………..2. 3.- INFRAESTRUCTU I NFRAESTRUCTURA RA EXISTENTE…………………..3. 4.-CRITERIOS DE DISEÑO……………………………….. 5.- PROGRAMACION ARQUITECTONICA ARQUITECTONICA……………...4. 6.- CUADRO DE AREAS ………………………………….5. 7.- PARAMETROS URBANOS……………………………7. 8.- CONTEXTO……………………………………………..8. 9.- FUNCION……………………………………………….11. 10.- SISTEMA ESTRUCTURAL………………………….19.
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“UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO PROYECTO: ROSA
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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MEMORIA DESCRIPTIVA
“CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA” DISTRITO DE TRUJILLO, PROVINCIA DE TRUJILLO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD
1.
GENERALIDADES: La presente Memoria Descriptiva corresponde al Proyecto “CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA” Predio ubicado en la calle Manco Cápac N° 702- Vista Alegre- Víctor Larco Herrera, en el Distrito de Trujillo, Provincia de Trujillo, del Departamento de La Libertad.
El Proyecto “CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA”, está desarrollado para uso de comercio, proyectándose para al servicio público de la comunidad, edificación que ha sido diseñada para el uso de comercio vecinal, con ambientes adecuados para la atención al público. 2. DEL TERRENO: 2.1.-
J E J A S A P
C A P A C O C N A M . A C
P A S A J E M
P A S A J E K
L E J A S A P
P A S A J E N
UBICACION: “CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA” Predio
ubicado entre en la calle Manco Cápac N° 702- Vista Alegre-, a desarrollarse sobre un área de 2,582.88 m2 ubicado en el Distrito de Víctor Larco Herrera, Provincia de Trujillo, Departamento La Libertad.
2.2. LINDEROS Y MEDIDAS PERIMETRICAS:
POR EL FRENTE: Colinda con la calle Manco Cápac Con 01 línea recta de 12.75 ml. POR LA DERECHA: Colinda con el pasaje K con 01 línea recta de 6.80 ml. POR LA IZQUIERDA: Colinda con el pasaje M con 01 línea recta de 8.60 ml. POR EL FONDO: Colinda con el pasaje L con 01 línea recta de 25.00 ml.
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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2.3.-
PERIMETRO: El perímetro total es de DOSCIENTOS DIESISEIS CON NOVENTA Y OCHO CENTIMETROS LINEALES (216.98 ml.)
2.4.-
AREA: El Área Bruta del Terreno es de DOS MIL QUINIENTOS OCHENTA Y DOS METROS CON OCHENTA Y OCHO CENTIMETROS CUADRADOS (2,582.88 m2).
3.
INFRAESTRUCTURA EXISTENTE Se ubica en el terreno edificaciones de 1 solo piso en estado de conservación variado, La infraestructura existente es de concreto INGRESOS Cuenta con tres ingresos: el principal por la Av. Manuel Seoane y dos secundarios por la calle Manco Capac. ADMINISTRACION: Al igual que el mercado Santa Rosa funciona de forma privada, en este caso es un consejo directivo el que se encarga de la parte administrativa, también formado por los mismos comerciantes. El cual se encarga de realizar un cobro semanal por la limpieza y seguridad. STAND: Para este mercado nunca hubo una planificación, se inicio por la informalidad y por lo tanto no había una zonificación previa, cada puesto cuenta con un área aproximada de 4m2. ABASTECIMIENTO: Para el área de verduras y frutas, se abastecen del mercado la Hermelinda. Y para el área de abarrotes se abastecen del mercado mayorista. No cuentan con una zona específica, donde se realice la carga y descarga de los productos. Cuentan con tres ingresos y cada comerciante elige por donde mejor ingresar sus productos. GESTION DE RESIDUOS:Cada mercader limpia su stand, recolectan la basura y lo llevan a un establecimiento de SEGAT (con una previa coordinación con la municipalidad), que se encuentra cerca del mercado. De la misma forma ocurre con los que realizan la limpieza después de haber desocupado todos los puestos
4.
CRITERIOS DE DISEÑO a) Zonificación Las zonas definidas son:
Zona Administrativa Zona seca Zona semi húmeda Zona húmeda Zona de servicios generales Zona de servicios complementarios
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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b) Descripción del proceso De acuerdo a las características del terreno, condiciones climatológicas y necesidades del centro de abastos se han determinado el proyecto con las metas antes indicadas, teniendo en consideración la interrelación entre las zonas descritas. 5.
PROYECTO ARQUITECTONICO: 5.1.
INGRESOS: El CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA , cuenta con 2 ingresos principales los cuales están jerarquizados por espacios de mayor amplitud y de acuerdo a las vías principales, el de la calle manco Cápac (la más transitada) cuenta con el ingreso principal, el segundo ingreso que se encuentra por el pasaje n generando mayor fluidez al mercado
CARACTERISTICAS TECNOLÓGICO AMBIENTALES:
ILUMINACION: Todos los ambientes del el
CENTRO DE ABASTOS
MINORISTA SANTA ROSA,
cuentan con iluminación natural, ya que la actividad que se desarrollara en los ambientes requiere de una adecuada iluminación. 5.2.
CARACTERÍSTICAS FORMALES: El proyecto está conformado por un gran volumen ortogonal mixto, utilizando los desniveles existentes en el contexto para su variedad y movimiento regido A la forma del terreno, en donde se desarrolla los ambientes principales para el funcionamiento de comercio.
5.3.
CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES. El CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA, tiene un planteamiento simple, el uso de comercio, en donde sus ambientes han dado acogida a los espacios principales de este.
En el primer piso, se encuentra los ingresos, el control del personal y atención al público es decir puestos de atención.
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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En el segundo se desarrolla las tiendas de calzado y vestuarios En el tercer piso se desarrolla el área administrativa, sum y área recreativa. 5.4.
DE LA EDIFICACION: AMBIENTES: Cuenta con: PRIMER PISO INGRESOS HALL CORREDOR PUESTOS DE ALIMENTOS PERECIBLES Y/O DE PRIMERA NECESIDAD
SEGUNDO PISO CORREDOR TIENDAS
TERCER PISO AREA ADMINISTRATIVA SUM AREA RECREATIVA
6.
CUADRO DE AREAS:
AREA TECHADA ZONA Área Neta
Circulación y Muros
AREA TOTAL
ZONA SECA
868,50
173,70
1.042,20
ZONA SEMI-HUMEDA
237,50
42,75
280,25
ZONA HUMEDA
72,00
12,24
84,24
ZONA DE SERVICIOS
1.499,00
299,80
1.798,80
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
33,00
4,95
37,95
ZONA ADMINISTRATIVA
25,00
2,50
27,50
TOTAL GENERAL
2.735,00
535,94
3.270,94
84%
16%
100%
5
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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LISTA DE AMBIENTES Y CUADRO DE ÁREAS
ZONA
ZONA SECA
AREA POR
Nº DE
REA
UNIDAD
UNIDADES
PARCIAL
9 10,5 9 6 6 6 6 7,5
2 13 10 13 4 1 8 50
18 136,5 90 78
9 9 9
10 1 2
90 9 18 868,5
AMBIENTE Librería Stand de ropa Bazar- juguetería Mercería Sastrería Disco tienda Confitería Abarrotes Descartables y Plásticos
Cerrajería Zapatería SUBTOTAL: CIRCULACI N Y MUROS 20 %: REA TOTAL: Patio de comidas Juguería Comida Rápida Panaderías Lácteos- Embutidos Frutas y verduras ZONA SEMIEspecias HUMEDA Flores Medicina tradicional SUBTOTAL: CIRCULACIÓN Y MUROS 18 %: ÁREA TOTAL: Carnes rojas Carnes blancas Pescados y mariscos ZONA HUMEDA SUBTOTAL: CIRCULACI N Y MUROS 17 %: ÁREA TOTAL:
60 9 9 6 12 6 6 6 10
6 6 6
1 4 5 1 1 5 5 3 2
8 6 2
6 48 375
173,7 1042,2 60 36 45 6 12 30 30 18 20 237,5 42,75 280,25 48 27 9 72 12,24 84,24
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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7.
PARAMETROS URBANOS 7.1.
PORCENTAJE DE AREA LIBRE: Existe 400 m2 de área libre del terreno a trabajar.
PESCADERIA
PESC ADE RA I
PES CAD E RA I
PES CAD E RAI
PESC ADE RIA
CRANE SR O J A S
ES P E CA I S
CRAN E SR O J A S
PES CAD E RA I
E S P E CI A S
ESPECIAS
CRAN E SR O J A S C R A N E SR O J A S C R A N E SR O J A S
FRUTASYVERDURAS
FRUTASYVERDURAS FRUTAS Y VERDURASFRUTAS Y VERDURAS
FRUTASYVERDURAS
FRUTAS Y VERDURAS
EMBUTIDOS Y LACTEOS FRUTASYVERDURAS
CARN E SR O J A S
C ARNESBLANCA S
C A RE NS B L N ACAS
CARNE SR O J A S
CARE N S B LN AC A S
FRUTASYVERDURAS
FRUTASYVERDURAS
FRUTASYVERDURAS
FRUTASYVERDURAS
C A RE NS B L N ACAS
C A RE NS B L N ACAS
EMBUTIDOS Y LACTEOS
C A RE NS B LN AC A S
FRUTAS Y VERDURASFRUTAS Y VERDURAS
UA S Y V ED RU A RS F R U TS AY VR EDR UASF R U T A S YE VRU D RS AF R U T A SYVR EDR UAS FRUTAS Y VERDURASF R T
F RT UA S Y VED R UA RS
F RT UA S Y V ED RU A RS
FRUTAS Y VERDURAS
CARNESBLANCA S
EMBUTIDOS Y LACTEOS
FRUTASYVERDURAS
CARN E SR O J A S C A R N E SR O J A S C A R N E SR O J A S
CARNESBLANCA S
CARNESBLANCA S
F RT UA S Y VED RUA RS
FRUTAS Y VERDURAS
FRUTAS Y VERDURAS
CARNESBLANC AS
1.5
CONTROL DE PERSONAL
ABARROTE S
ABARROTE S
ABARROTE S
ABARROTE S
ABARROTE S
ABARROTES
ABARROTES
ABARROTES
ABARROTE S
ABARROTES
rea libre proyectada.
7.2.
COEFICIENTE DE EDIFICACION.
•
7.3.
El Coeficiente de edificación según reglamento es de 3.0, es decir, mi proyecto tiene 11.5 m de altura. ESTACIONAMIENTOS.
1
2
4
3
5
7
6
8
s tros
litro li
ES
E
BO BO
J
CU CU
A L C
A ION
I A
AS
C
SIC
R E
En el programa se indican 35 estacionamientos Se concluye con un sótano de estacionamientos con el que se encuentran 34 estacionamientos, cumpliendo el 99.9% de la cantidad del programa.
120 120
TON CAR DE A ZON
MPO UIN
U R
CO DES
AN
DE
A B D
ORG DE
A ZON
D
RTO CUA
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ICA
MAQ
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s
itros litro 20l 120
R O1
ZON
A
BO CUB
U
CU
C
D´ IO
B
IDR EV AD ZON
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1 0
11
12
13
14
15
16
RECEPCION DE MERCADRIA
C A G R A C S E D Y A G R A C
D
CASETA DE VIGILANCIA
1.5
COCHES
17
18
19
2 0
2 1
2 2
BAS BON DE
E RTO CUA
A L
C ERA
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24
25
26
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2 9
3 0
3 1
3 2
33
3 4
F CA
RTO CUA
L A R E N E G N E C A M L
G A
1
2 A
3
4 B
5
6
7
8 C
7
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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7.4.
ALTURA DE EDIFICACIÓN. La altura de la edificación proyectada es de 11.5 metros, por lo tanto no excede la altura de edificación del sector ya que existen edificaciones aledañas con su misma altura y a su vez cumple con el coeficiente que dicta el reglamento de zonificación.
8.
CONTEXTO 8.1.
CONTEXTUAL. De acuerdo al contexto general del proyecto y la vía principal establecida por la programación será la CALLE MANCO CAPAC, el proyecto comercial se desarrollara de la siguiente manera: 8.1.1. VIAS PRINCIPALES El proyecto, están las intersecciones de las vías que lo limitan, en donde se cuenta con frentes, una principal y una secundaria, de las cuales se organiza el proyecto dependiendo de los usos a plasmarse para su mejor organización.
CALLE MANCO CAPAC CALLE M CALLE K CALLE L
ANALISIS DE PERFIL: Con respecto al perfil, el centro de abastos contara con una altura de 3 pisos para no perjudicar a la altura de edificación del contexto y mantener la escala humana.
8
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8.1.2.
IMPACTO EN EL CONTEXTO El Centro de abastos al lugar en una comunidad destinado a mantener actividades que promueven el comercio. El objetivo es brindar un mejor servicio con calidad y una eficiente atención al usuario. Teniendo en cuenta el análisis y sus actividades para obtener mejores, confort del usuario, teniendo una clara comprensión y comparación de los distintos aspectos y funciones que intervienen al elaborar y responder a un programa.
CALLE K CALLE MANCO CAPAC
8.1.3. MANEJO TECNOLOGICO El terreno a trabajar es llano, es decir que no cuenta con ninguna pendiente que interfiera en el diseño del proyecto
C
C A P A C O C N A M . A C
D
3.90
114°
149°
P A S A J E K 45.80
E
53.40
B
121° 3.80 140°
L E J A S A P
137°
3.51
A
F
55.50
146°
P A S A J E M 31.85
153° 119°
H
3.75
G
P A S A J
9
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MEDIDAS DEL TERRENO
MEDIDAS DE TERRENO C
C A P A C O C N A M . A C
D
3.90
114°
149°
P A S A J E K
E 121° 3.80 140°
F
L E J A S A P
137°
3.51
A
55.50
146°
P A S A J E M
Lados
A B C D E F G H
A-B B-C C-D D-E E-F F-G G-H H-A
45.80
53.40
B
Vértices
31.85
P A S A J
153° 119°
H
3.75
G
Distancias (metros) 3.51 53.40 3.90 45.80 3.80 55.50 3.75 31.85
Ángulos internos 137 ° 114° 149° 121° 140° 153° 119° 146°
CLIMA:
La ciudad de Trujillo se caracteriza por su clima árido y semicálido, con una temperatura media máxima de 22, 7° C, y una mínima de 15, 8° C, Con ausencia de lluvias durante todo el año. PLUVIOMETRIA: Las precipitaciones en Trujillo son consideradas despreciables . C
C A P A C O C N A M . A C
D
3.90
114°
149°
P A S A J E K 45.80
E
53.40
B
121° 3.80 140°
L E J A S A P
137°
3.51
A
F
55.50
146°
P A S A J E M 31.85
153° 119°
H
3.75
G
P A S A J E
ORIENTACION DEL SOL: Este a Oeste. ORIENTACION DEL VIENTO: De sur a Norte con una inclinación al oeste .
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CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA
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9.
FUNCION. 9.1.
ZONIFICACION.
Después de analizar cada ambiente, según el análisis de casos, concluimos que estos ambientes son los más recomendados por su función, mejoraría la calidad de enseñanza y de infraestructura, tratamos de mejorar el funcionamiento y controlar toda la actividad de todo el edificio, ya que separamos en zonas para tener una mayor organización. ZONA SECA: Cuenta con puestos de abarrotes y stand de zapaterías. ZONA SEMI HUMEDA: Cuenta con un patio de comidas, jugueria, comida rápida, lácteos embutidos, frutas y verduras, y especias. –
–
ZONA HUMEDA: Cuenta con los puestos de carnes rojas, carnes blancas, pescados y mariscos. ZONA DE SERVICIOS: Cuenta almacén general, cámara frigorífica de pescado, cámara frigorífica de carne, área de montacarga, área de carga y descarga, cuarto de limpieza, servicios higiénicos hombres y mujeres, servicios higiénicos de personal de servicio, cuarto de bombas, cuarto de máquinas, patio de maniobras, mantenimiento general, grupo electrógeno, caseta de vigilancia, y estacionamientos. ZONA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS: Cuarto de reciclaje de basura, cuarto de descomposición orgánica. ZONA ADMINISTRATIVA: Administración del mercado, y secretaria.
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