Medición Del Problema

Medición del problema : Con base en las causas descritas en el punto anterior, elaborar una tabla con datos d atos de la medición de la variable o atributo más importante y del cual pueda disponer información o estimarla apropiadamente, con el fin de medir el problema. Una tabla de de variables puede ser datos de peso, longitud, temperatura, etc., que resulten significativos en su diagrama de causa efecto. Una tabla de atributos pueden ser tipos de defectos con la ocurrencia de los mismos en un periodo determinado.

Causas del Problema

Usuarios

Materiales

8

Proceso de Temperatura y embazado

10

Composición de la Leche

7

Medio Ambiente

12

Asegurar el Estado de Nutrición

15

Nuevas Máquinas de Producción

6

Métodos de Trabajo

6

Adecuar más puntos de Venta

10

Generar Nuevas Formas de Mercado

20

Maquinaria

13

Baja demanda del Producto

5

Carros de Transporte Obsoletos

4

Mano de Obra

2

Falta de Compromiso

1

falta de Capacitación

4

Medición

3

Control de vehículos de Transportadores

7

Cantidad de Reclamos

19

Total Encuestados

152

Diagrama de Pareto. Basado en la tabla de datos realizada en el punto anterior, elaborar un Diagrama de Pareto, que permita priorizar las causas más importantes de problema que generan los efectos más relevantes.

Causas del Problema

Frecuencia

Frecuencia acumulada %

Frecuencia acumulada

Ley 80/20

Generar Nuevas Formas de Mercado

20

13%

20

80%

Cantidad de Reclamos

19

26%

39

80%

Asegurar el Estado de Nutrición

15

36%

54

80%

Maquinaria

13

44%

67

80%

Medio Ambiente

12

52%

79

80%

Proceso de Temperatura y embazado

10

59%

89

80%

Adecuar más puntos de Venta

10

65%

99

80%

Materiales

8

70%

107

80%

Composición de la Leche

7

75%

114

80%

Control de vehículos de Transportadores

7

80%

121

80%

Nuevas Máquinas de Producción

6

84%

127

80%

Métodos de Trabajo

6

88%

133

80%

Baja demanda del Producto

5

91%

138

80%

Carros de Transporte Obsoletos

4

93%

142

80%

falta de Capacitación

4

96%

146

80%

Medición

3

98%

149

80%

Mano de Obra

2

99%

151

80%

Falta de Compromiso

1

100%

152

80%

Total Encuestados

152

GRAFICO

152

100%

132

90% 80%

112

70%

92

60%

72

50%

52

40% 30%

32

20%

12

10%

-8

0%

Series1

Series2

Ley 80/20

Para dar solución a la problemática de leche Colanta se requiere en el proceso de elaboración, distribución, se debe solucionar las siguientes problemáticas: Generar nuevas estrategias de Mercado Controlar la cantidad de reclamos de los usuarios Asegurar el estado de Nutrición del Producto Innovación en la Maquinaria en el proceso de manufactura Asegurar la conservación y protección del medio ambiente Mejoras y controles en el proceso de temperatura en el embazado Adecuar más Puntos de Venta a Novel Nacional Mejoras en la Calidad de los materiales utilizados en la fabricac ión Controlar y evaluar los componentes de la Leche Colanta en su proceso de elaboración Controlar y mejorar el proceso de transporte del producto.