a
a 1. PENDAHULUAN Tujuan Pembangunan Nasional diantaranya adalah meningkatkan pendapatan petani. Salah satu optimalisasi potensi lahan sawah irigasi dan peningkatan pendapatan petani adalah dengan merekayasa lahan dengan teknologi tepat guna. Cara yang dapat dilakukan yaitu dengan mengubah strategi pertanian dari sistem monokultur ke sistem diversifikasi pertanian, misalnya menerapkan teknologi budidaya Mina Padi. Dengan adanya pemeliharaan ikan di persawahan selain dapat meningkatkan keragaan hasil pertanian dan pendapatan petani juga dapat meningkatkan kesuburan tanah dan air juga dapat mengurangi hama penyakit pada tanaman padi. Budidaya minapadi juga merupakan solusi terbaik dalam menghadapi perubahan iklim yang ekstrim seperti saat ini. Teknik budidaya minapadi terdiri dari dua pola yang bisa dilakukan sekaligus dalam satu musim tanam, yaitu pola penyelang dan Pola tumpang sari. Metode penyelang pemeliharaan ikan di sawah menjelang penanaman padi, sambil menunggu hasil semaian padi untuk dapat ditanam. Pola tanam tumpang sari adalah pemeliharaan ikan/udang bersama padi pada satu hamparan sawah. Sistem usaha tani minapadi telah dikembangkan di Indonesia sejak satu abad yang lalu (Ardiwinata, 1987). Selain menyediakan pangan sumber karbohidrat, sistem ini juga menyediakan protein sehingga cukup baik untuk meningkatkan mutu makanan penduduk di pedesaan (Syamsiah © . 1988). Dengan teknologi yang tepat, minapadi dapat memberi pendapatan yang cukup tinggi. Keuntungan yang didapat dari usaha tani minapadi berupa peningkatan produksi padi dan ikan, mengurangi penggunaan pestisida, pupuk anorganik, penyiangan dan pengolahan tanah (Suriapermana, © ., 1994) Mina padi merupakan suatu kegiatan pemeliharaan ikan di sawah. Prinsip Kegiatan ini yaitu memelihara ikan bersama dengan padi. Lahan (sawah) untuk pemeliharaan ikan pada mina padi berbeda dengan sawah pada umumnya, bentuk sawah dibuat sedemikian rupa sehingga membuat ikan layak hidup di sawah. Pada lahan sawah untuk pemeliharaan ikan dibuatkan sebuah kamalir yang dibuat di sisi kolam ataupun dibuat ditengah kolam yang fungsinya untuk tempat pemeliharaan ikan.
cc c cc
Ikan yang dipelihara di sawah untuk ukuran benih sangat bagus karena pada sawah banyak makanan alami yang dihasilkan yang secara langsung dapat membantu pertumbuhan ikan. Selain pakan alami ikan perlu juga diberi pakan buatan berupa dedak atau pellet. Agar dicapai pertumbuhan yang optimum. Bagaimana sebenarnya perkembangan budidaya minapadi di Indonesia sehingga menjadi salah satu strategi perikanan budidaya dalam meningkatkan produksi perikanan budidaya secara nasional? Berdasarkan data statistic perikanan budidaya Indonesia yang dipublikasi oleh direktorat jenderal perikanan budidaya, sebagian besar daerah Indonesia sudah mengambangkan budidaya minapadi. Sebagian besar ikan yang dibudidayakan dengan metode budidaya ini adalah ikan mas dan ikan nila walaupun sebenarnya tidak hanya dua komoditas tersebut yang dapat dibudidayakan dengan metode ini. Komoditas lain yang dapat dibudidayakan dengan metode ini antara lain nilem, tawes, lele, mujaer, gurame, dan udang galah. Jika dillihat berdasarkan data tahun 2009, produksi total budidaya minapadi terbesar adalah provinsi jawa barat sebesar 31.784 ton, provinsi jawa timur sebesar 11.879 dan Sumatera Selatan sebesar 10.660 ton. Budidaya minapadi sangat berkembang di pulau jawa dan sumatera namun pulau sulawesi mulai menunjukkan geliat perkembangan budidaya minapadi ini. Teknik budidaya minapadi ini sebenarnya tidak sulit. Yang perlu diperhatikan dalam pembudidayaan ikan dengan teknik budidaya minapadi ini adalah jenis padi dari varietas unggul dan jenis ikan yang mempunyai daya serap dan nilai ekonomis tinggi. Pemilihan jenis ikan juga perlu memperhatikan ketersedian air, benih, pakan dan pangsa pasar dari ikan yang dipelihara. Potensi pengembangan budidaya minapadi masih sangat luas. Data potensi yang dirilis oleh direktorat jenderal perikanan budidaya, secara nasional pemanfaatan lahan untuk budidaya minapadi hanya sebesar 127.944 hektare dari luas lahan potensial sebesar 1.538.379 hektare. Jadi tingkat pemanfaatan lahan untuk budidaya sawah baru sekitar 8,3 persen. Oleh karenanya, kementerian kelautan dan perikanan melalui ditjen perikanan budidaya kembali menggalakkan program budidaya minapadi untuk menunjang target produksi perikanan budidaya pada tahun 2014.
cc c cc
D. TUJUAN Tujuan sistim mina padi adalah untuk: 1) Mendukung peningkatan produksivitas lahan. 2) Meningkatan pendapatan petani. 3) Meningkatan kualitas makanan bagi penduduk pedesaan. Banyak keuntungan yang didapat menggunakan teknik budidaya mina padi ini, antara lain yaitu: 1. Lahan sawah menjadi subur dengan adanya kotoran ikan yang mengandung berbagai unsure
hara
2. Mengurangi penggunaan pupuk. 3. Ikan dapat juga membatasi tumbuhnya tanaman lain yang bersifat kompetitor dengan padi dalam pemanfaatan unsure hara 4. Mengurangi biaya penyiangan tanaman liar 5. Meningkat produktivitas padi sebesar 10% 6. Dalam kajian ilmiah yang dilakukan oleh Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar Bogor menunjukan bahwa penerapan budidaya minapadi dapat meningkatkan pendapatan sebesar 20% r. PERSYARATAN 1) Petakan sawah mempunyai pematang keliling yang kuat, dapat menahan air dan tidak bocor. Lebar pematang 30-50 cm dan tingginya 40-50 cm. 2) Saluran pemasukan dan pengeluaran dilengkapi dengan saringan (kawat, bambu dan lainnya). 3) Bentuk parit atau kemalir dan lebarnya disesuaikan dengan luas petakan sawah, yaitu 2-3 %.
cc c cc
Dalam kemalir adalah 20-30 cm. Berbagai bentuk kemalir adalah sebagai berikut:
4) Penanaman padi aturannya disesuaikan dengan ketentuan 10 (sepuluh) unsur paket teknologi, yaitu: a. Pengelolaan tanah meliputi: penggenangan, perbaikan pematang, pembabadan jerami, pembajakan dan pencangkulan serta pemerataan permukaan tanah. b. Tataguna air yang sesuai dengan jumlah dan waktu kebutuhan tanaman dan diatur secara bergiliran. c. Menggunakan benih berlabel biru dan memilih yang tahan terhadap genangan. d. Pemupukan berimbang, dimana dosis per hektar adalah UREA (200 kg), TSP (100 kg), KCL (75 kg), dan ZA(100 kg). e. Pengendalian hama secara terpadu tanpa membahayakan bagi kehidupan ikan. f. Pengaturan jarak tanam, pada musim hujan adalah 30 x 15 cm dan 22 x 22 cm untuk musim kemarau. Tiap rumpun padi terdiri dari 3 batang. g. Pengaturan pola tanam bertujuan untuk memotong siklus hidup hama. h. Pergiliran varietas padi yang ditanam. i. Penen dan pascapanen yang meliputi waktu panen, cara panen, perontokan, pembersihan, pengeringan dan penyimpanan. j. Penggunaan pupuk pelengkap cair atau zat pengatur tumbuh.
cc c cc
5) Penanaman ikan. a. Jenis ikan yang paling umum dipelihara adalah ikan mas. b. Penebaran ikan dilakukan lebih kurang 4 hari setelah penanaman padi. c. Padat penebaran ikan adalah : - ukuran (2-3) cm sebanyak 2-3 ekor/m2, - ukuran (3-5) cm sebanyak 1-2 ekor/m2. d. Pemberian makanan tambahan dapat berupa dedak sebanyak 2-4 kg/ha/hari. 4. PRODUKSI Produksi ikan yang dapat dicapai setelah 30-40 hari pada masa pemeliharaan adalah: 1) Benih (2-3) cm dengan derajat kelangsungan hidup (RS) 50-65 % ukuran yang dicapai (3-5) cm. 2) Benih (3-5) cm, SR nya 60-70 % dan ukuran yang dicapai (5-8) cm.
Gambar 1. Salah satu contoh budidaya ikan dengan sistem mina padi
cc c cc
Adapun hal-hal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan mina padi adalah sebagai berikut: 1. Pemilihan Benih a. Benih padi ¦
Varietas : Ciherang sesuai dengan kebutuhan benih (25 kg/ha)
¦
Umur bibit 15-21 hari
¦
sistem tanam jajar Legowo 2:1
b. Benih ikan ¦
Kriteria: ikan yang memiliki pertumbuhan cepat, disukai konsumen, nilai ekonominya tinggi, tahan terhadap perubahan lingkungan dan diutamakan yang tidak berwarna cerah untuk menghindari serangan hama terutama hama burung.
¦
Jenis ikan : Nila (ukuran 5-8 cm) dan Bawal (ukuran 2 inchi).
D. Persemaian ¦ ¦
Persemaian seluas 5% luas lahan yang akan ditanami. Tanah diolah sempurna, diratakan, bersih dari rumput
¦
Dibuat bedengan-bedengan selebar 2-4 m.
¦
Pemeliharaan persemaian seperti pada cara tanam padi biasa.
¦
Umur persemaian 15-21 hari.
r. Persiapan Lahan a. pembersihan lahan dari gulma dan sisa-sisa tanaman b. Pengolahan tanah ¦
Tanah diolah sempurna (2 kali bajak dan 2 kali garu), dengan kedalaman olah 15-20 cm
¦
Bersamaan dengan pengolahan tanah dilaksanakan perbaikan pintu pemasukan/ pengeluaran dan perbaikan pematang, jangan sampai bocor.
c. Pembuatan caren ¦
Caren berfungsi sebagai tempat pelindungan ikan pada saat aplikasi pupuk atau pengendalian hama penyakit.
¦
Pembuatan caren palang dan melintang pada saat pengolahan tanah terakhir, lebar 1 m dengan kedalaman 30 cm.
cc c cc
¦
Pada titik persilangan dibuat kolam pengungsian ukuran 1x1 m dengan kedalaman 30 cm.
¦
Pada setiap pintu pemasukan dan pengeluaran air pada setiap petakan dipasang saringan kawat dan slat pengatur tinggi permukaan air menggunakan bambu.
4. Penanaman padi ¦
Cara tanam adalah jajar legowo 2:1. (setiap dua barisan tanam terdapat lorong selebar 40 cm, jarak antar barisan 20 cm, tetapi jarak dalam barisan lebih rapat yaitu 10 cm) Untuk mengatur jarak tanam, digunakan caplak ukuran mata 20 cm. Pada jajar legowo 2:1 dicaplak kearah memanjang saja.
¦ ¦
Penanaman padi dilaksanakan pada saat bibit berumur 17 hari. Setiap rumpun terdiri dari 2-3 batang.
·. Penebaran benih ikan ¦
Waktu : tanaman padi berumur 10-15 HST (setelah penyiangan pertama dan pemupukan dasar) pada sore atau pagi hari.
¦
Jumlah benih ikan : 4300 ekor, terdiri dari benih Nila 2700 ekor dan Bawal 1600 ekor (Padat tebar ikan 5-10 ekor/m2 )
. Pengaturan air
Pengaturan air macak-macak dilakukan pada saat tanam sampai 3-4 HST.
Tinggi air cukup 3-5 cm dari permukaan tanah.
Pengaturan air macak-macak juga dilakukan pada saat aplikasi pupuk dasar dan susulan. Pintu pemasukan dan pengeluaran air pada saat aplikasi pupuk supaya ditutup agar pupuk tidak hanyut terbawa air.
Setelah 10-15 HST (sesudah penyiangan dan pemupukan susulan pertama) air dimasukkan mengikuti pertumbuhan tanaman.
Pada pintu pemasukan dan pengeluaran air dipasang saringan dari kawat atau anyaman bambu untuk mencegah keluarnya ikan yang dipelihara dan mencegah ikan liar masuk ke dalam petakan.
Pada pintu pengeluaran air perlu dipasang pelimpasan air untuk menahan air sesuai dengan kebutuhan dan membuang air yang berlebihan pada saat terjadi hujan.
cc c cc
à. Pemupukan a) Pemupukan Dasar ¦
Pupuk kandang/kotoran ayam : 1-2 t/ha sebagai pupuk dasar diberikan sesudah pengolahan tanah.
¦
Pemupukan N (Urea) dengan bagan warna daun (BWD). Takaran pupuk : berdasarkan rekomendasi pupuk setempat.
¦
Takaran pupuk P dan K : berdasarkan kadar atau status hara P dan K tanah. Untuk tanah dengan kandungan P rendah, takaran pupuk : 125 kg SP-36/ha. Untuk tanah dengan status P tinggi takaran pupuk : 50 kg/ha. Pupuk P diberikan pada saat tanam atau paling lambat pada umur 3 minggu.
¦
Pupuk K hanya diperlukan pada tanah yang mengandung hara K rendah yang diberikan sekaligus pada saat tanam bersamaan dengan pemberian pupuk Urea dan SP-36 sebagai pupuk dasar atau paling lambat pada umur 40 hari atau menjelang fase primordia.
b) Pemupukan Susulan Pupuk susulan berupa 50 kg/ha Urea, diberikan 2 minggu kemudian dengan cara ditebar . £. Penyiangan gulma Penyiangan dilakukan pada umur 10-15 HST dan selanjutnya tergantung keadaan gulma. 9. Pemeliharaan ikan (pemberian pakan, pengelolaan air dan pengawasan hama) ¦
Pemberian pakan : setelah 3 hari ikan di petakan sawah,
¦
Jenis pakan : pakan apung dengan kadar protein 28-32%,
¦
Cara pemberian pakan : (pemberian pakan dihentikan setelah ikan berkurang nafsu makannya).
¦ ¦
Periode pemberian pakan : 2 kali sehari (pagi dan sore hari) Setelah ikan berumur 2-3 minggu, pupuk kandang kembali diberikan dengan cara ditebar. Dosis 0,25 kg/m2.
¦
Pakan komersial yang digunakan sebanyak 500 kg
cc c cc
Sistem pemeliharaan mina padi adalah ikan dipelihara bersama 30 hari dan benih ikan mencapai ukuran 30-40 ekor/kg dari waktu tanaman hingga penyiangan pertama atau kedua. 10. Pengendalian hama dan penyakit ¦ ¦ ¦
Pengendalian hama penyakit dilakukan dengan sistem periodik. Pestisida digunakan seminimal mungkin. Ikan yang dipelihara merupakan predator bagi serangga hama padi, sehingga serangan hama dapat terkendali dengan baik.
11. Panen ¦
Saat panen yang paling tepat adalah ketika 90% gabah menguning.
¦
Panen ikan dilakukan 10 hari sebelum panen padi dengan cara mengeringkan petakan sawah terlebih dahulu kemudian ikan ditangkap secara perlahan-lahan.
cc c cc
2 2 2 2 2 2
2 2
2 2 2 2
cc c cc
