INSTITUTO NUEVA GALICIA, A. C. PROFESORA SANDRA PÉREZ GONZÁLEZ
SECCIÓN BACHILLERATO BIOLOGÍA
LABORATORIO
4
ÍNDICE
PRÁCTICA
PÁGINA
1
Biomoléculas
4
2
Membrana celular
11
3
Diferencias y semejanzas entre
células vegetales y animales
14
4
Acción enzimática
16
5
Gemación
20
6
Leyes de Mendel
26
7
Efectos del tabaco en la división celular
26
8
Adaptación
29
9
Órganos de las plantas
33
10
Digestión de los carbohidratos
39
11
La respiración humana
43
ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA CELUAR
OBJETIVOS
Identifique por medio de análisis colorimétricos los compuestos biogenésicos.
Determine la presencia d carbohidratos, lípidos y proteínas presentes en productos vegetales y animales.
INTRODUCCIÓN
Anota:
¿Cuál es la función de los carbohidratos?
¿Qué elementos biogenésicos los componen?
¿En qué tipo de alimentos se encuentran?
¿Qué diferencia hay entre monosacáridos y polisacáridos?
¿Qué reactivo se utiliza para identificar monosacáridos? ¡Cómo reacciona?
¿Qué reactivo se utiliza para identificar polisacáridos? ¿Cómo reacciona?
¿Cuál es la función de los lípidos?
¿Qué elementos biogenésicos los componen?
¿Qué diferencia hay entre grasas saturadas e insaturadas?
¿En qué tipo de alimentos se encuentran?
¿Qué es el colesterol?
¿Cuál es la función de las proteínas?
¿Qué elementos biogenésicos los componen?
¿En qué tipo de alimentos se encuentran?
¿Qué es la soya?
¿Qué reactivo se utiliza para identificar proteínas? ¿Cómo reacciona?
¿Qué son las enzimas?¿Cuál es su función?
¿Qué son la amilasa y la ptialina? ¿Cuál es su función? ¿Dónde se localizan en tu cuerpo?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
1 mortero con pistilo.
12 tubos de ensayo.
1 caja de Petri.
1 gradilla.
1 Asa de inoculación.
1 vaso de p.p. de 250 ml
2 portaobjetos.
1 Agitador.
*2 hojas de papel.
Caramelo.
*Plátano.
*Manzana.
*Pan.
*Tortilla.
*Aceite.
*Mantequilla.
*Salchicha.
*Jamón.
*Aguacate.
*Leche.
*Nuez o cacahuate.
*Tocino.
*Huevo.
*Grenetina.
*Pan.
*Tortilla.
*Yogurt.
*Papa.
*Jugo o néctar.
*Jugo Ades.
*Soya texturizada.
*2 paletas de dulce del mismo tamaño.
Detergente.
Agua.
REACTIVOS.
*Fheling.
*Lugol.
*Biuret.
PROCEDIMIENTO
CARBOHIDRATOS
En el mortero, tritura suavemente, por separado, cada uno de los alimentos que trajiste.
Acomoda los tubos de ensayo en la gradilla y en cada uno de ellos, coloca una muestra de los alimentos que trajiste y un poco de agua. (Necesitas dos muestras de cada alimento, entonces, coloca éste en dos tubos de ensayo)
Agrega 4 gotas de reactivo de FHELING a cada tubo y lleva todos los tubos a baño maría.
Espera 10 minutos.
Coloca una muestra de cada alimento (excepto el jugo) en la caja de Petri (sin agua).
Agrega 3 gotas de LUGOL sobre cada una de las muestras y observa si éstas se colorean de morado o negro. Anota tus resultados.
Retira los tubos del baño María y acomódalos en la gradilla: los que no cambiaron de color y los que se volvieron amarillo-naranja-verde. Registra tus resultados en el cuadro.
LÍPIDOS
Marca una cuadrícula en la hoja y anota en cada cuadro el nombre de cada alimento de los que pusiste en la caja de Petri.
Frota cada muestra en el lugar que le corresponde en la hoja, de manera que deje una pequeña mancha.
Sacude suavemente la hoja para que se sequen las muestras.
Observa la hoja en contra de la luz, para que identifiques cuáles muestran dejaron en el papel, manchas translúcidas. Registra tus resultados en el cuadro.
Unta uno de los portaobjetos con aceite y el otro con mantequilla y llévalos al chorro de agua de la llave. Observa qué sucede y anota tus resultados.
Llena el vaso de p.p. hasta la mitad y agrega un poco de aceite. Bate enérgicamente durante 67 segundos y después deja reposar el vaso, hasta que la mezcla deje de moverse. Observa qué ocurre y anota tu resultado.
Ahora agrega un poco de detergente y vuelve a batir, pero ahora solamente durante 10 segundos. Observa y anota tu resultado.
PROTEÍNAS
Cuando llegues al laboratorio, destapa una de las paletas y métela en tu boca NO LA MASTIQUES y no la retires de ahí, por ningún motivo. Toma el tiempo desde este momento.
En los tubos de ensayo de la segunda muestra, agrega 4 gotas de reactivo de BIURET a cada tubo. Espera 3 minutos.
Acomoda los tubos en la gradilla de la siguiente manera: los que no cambiaron de color y los que se volvieron morado-lila o azul. Registra tus resultados en el cuadro.
Ahora retira tu paleta de la boca. Registra cuánto tiempo transcurrió. Compra el tamaño de tu paleta chupada con el de la paleta nueva. Anota tus resultados.
RESULTADOS.
CARBOHIDRATOS
1.
FHELING
LUGOL
¿Reacciona con monosacáridos o con polisacáridos?
¿Cuál es el color del reactivo?
¿A cuál color cambia?
¿Reacciona con glucosa o con almidón?
1. Contesta el cuadro.
Pan
Tortilla
1.¿Es de origen vegetal o animal?
2. ¿Tiene carbohidratos?
3. ¿Sabe dulce cuando está crudo?
4. ¿Reaccionó con Fheling?¿A qué color cambió?
5. ¿Reaccionó con lugol?¿A qué color cambió?
6. ¿Tiene monosacáridos?
7. ¿Tiene polisacáridos?
8. ¿Proporciona energía?
9. ¿Cuánta energía proporciona?
10. ¿Tiene glucosa o almidón?
2. Haz una lista de todos los alimentos, clasificándolos de acuerdo a si contienen:
MONOSACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS
AMBOS
NO TIENE CARBOHIDRATOS
3. Escribe 5 características que diferencian a:
MONOSACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS
DIBUJA TUS RESULTADOS.
RESULTADOS
LÍPIDOS
1. Contesta el cuadro.
Pan
Tortilla
Aceite
Mantequilla
Salchicha
Jamón
Aguacate
Nuez
Tocino
Leche
Huevo
1. ¿Dejó mancha translúcida?
2. ¿Tiene lípidos?
3. ¿Te proporciona energía o lonja?
4. ¿Es de origen vegetal o animal?
5. ¿Tiene grasas o aceites?
6. ¿Saturados o insaturados?
7. ¿Tiene colesterol?
2. Haz una lista de todos los alimentos, clasificándolos de acuerdo a si contienen:
LÍPIDOS INSATURADOS
LÍPIDOS SATURADOS
AMBOS
NO TIENE LÍPIDOS
3. Escribe 5 características que diferencian a:
LÍPIDOS SATURADOS
LÍPIDOS INSATURADOS
4. Anota los resultados de los portaobjetos.
Portaobjetos con aceite
Portaobjetos con mantequilla
1. ¿Se eliminó fácilmente con el agua?
2. ¿Por qué?
3. ¿Es un lípido saturado o insaturado?
5. Anota tus resultados del vaso de precipitado con aceite.
Sin detergente
Con detergente
1. ¿Qué pasó con la mezcla?
2. ¿Qué hace el detergente con las grasas?
3. ¿Qué sustancia de tu cuerpo tiene la misma función que el detergente?
DIBUJA TUS RESULTADOS
RESULTADOS
PROTEÍNAS
BIURET
¿Con qué tipo de biomolécula reacciona?
¿Cuál es el color del reactivo?
¿A cuál color cambia?
¿Reacciona con glucosa o con almidón?
1. Contesta el cuadro.
1.¿Es de origen vegetal o animal?
2. ¿Tiene proteínas?
3. ¿Reaccionó con Biuret?
4. ¿A qué color cambió?
5. ¿Proporciona energía, lonja o fuerza?
6. ¿Tiene carbohidratos?
7. ¿Tiene lípidos? ¿De qué tipo?
8. ¿Tiene colesterol?
2. Haz una lista de todos los alimentos, clasificándolos de acuerdo a si contienen en mayor proporción:
PROTEÍNAS
CARBOHIDRATOS
LÍPIDOS
MÁS DE UNA BIOMOLÉCULA. (¿Cuáles?)
3. Escribe 5 características de:
PROTEÍNAS
4 .Anota los resultados de las paletas:
Paleta nueva
Paleta chupada
1.Forma, color y tamaño.
2.¿Cuánto tiempo transcurrió?
3.¿Qué proceso científico ocurrió?
4. ¿Qué relación tienen las enzimas con este experimento?
5. ¿Cómo se relacionan las enzimas con las proteínas?
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA CELULAR
OBJETIVOS
Apreciar cómo se mueven las moléculas a través de la membrana celular.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿De qué está formada la membrana celular?
¿Cuál es su función?
¿Por qué es semipermeable?
¿Por qué es selectiva?
¿En qué consiste el modelo de mosaico fluido de la membrana celular?
¿Qué es la ósmosis?
¿Cómo se relaciona el fenómeno de la ósmosis con la membrana celular?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
3 vasos de p.p. de 250 ml.
1 probeta de 100 ml
Regla.
Plástico autoadherible.
3 ligas.
Cordel o hilaza.
3 huevos del mismo tamaño que deberán estar numerados del 1 al 3.
SUSTANCIAS:
Ácido acético o Vinagre.
Agua.
Aceite vegetal.
PROCESO EXPERIMENTAL
Rodea con la hilaza la parte más ancha de uno de los huevos y mide su longitud, extendiendo el cordel junto a la regla. Registra el dato en la tabla. Rodea ahora el huevo de manera longitudinal y anota la longitud.
Repite las mediciones con los otros dos huevos y registra los datos.
Coloca 150 ml de vinagre, medidos con la probeta, en un vaso de p.p. e introduce el huevo 1 dentro del líquido.
En otro vaso coloca 150 ml de aceite e introduce el segundo huevo.
El tercer huevo debes colocarlo en otro vaso con la misma cantidad de agua.
Para evitar la evaporación, cubre cada vaso con el plástico autoadherible y fíjalo con una liga. Déjalos reposar durante 3 días.
Retira el primer huevo del vinagre, cuidando de no derramar nada. Mide con la probeta la cantidad de líquido que hay en el vaso. Luego vuelve a medir con el cordel alrededor del huevo, por su parte más ancha y por sus dos extremos. Registra los resultados.
Repite el procedimiento con los otros dos huevos.
RESULTADOS
INICIO
FINAL
HUEVO 1
HUEVO 2
HUEVO 3
HUEVO 1
HUEVO 2
HUEVO 3
LONGITUD
LONGITUD
VOLUMEN DEL LÍQUIDO
Contesta las preguntas:
¿En qué caso cambió el volumen del líquido?
¿Cuál huevo cambió de tamaño?
¿Cuáles fueron las diferencias en apariencia y textura que percibiste?
¿Cuál de los tres huevos consideras que es el control de tu experimento?
Argumenta tu respuesta anterior
¿Cómo explicas el cambio en el tamaño de los huevos y en el volumen de los líquidos?
¿Qué sustancia es capaz de atravesar la membrana del huevo?
¿Cuál es el proceso por el que las moléculas atravesaron la membrana celular?
.
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA CELULAR
OBJETIVOS
Determinar las diferencias que existen entre las células vegetales y animales.
Identificar la estructura celular en vegetales y animales, observando sus similitudes.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿Quiénes propusieron la teoría celular y cuáles son sus postulados?
¿Qué diferencias hay entre las células procariotas y eucariotas?
¿Cuáles estructuras celulares comparten las células vegetales y animales?
¿Cuáles estructuras celulares son exclusivas para cada tipo de estas células?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
Microscopio compuesto.
6 portaobjetos y cubreobjetos.
Bisturí.
Pinzas sin dientes.
Palillos.
Trozos de cebolla.
Jitomate.
Papa.
Lugol.
Azul de metileno.
PROCESO EXPERIMENTAL
CÉLULAS VEGETALES.
Toma un trozo de cebolla y separa la catáfila. Realiza un corte de .5 cm, aproximadamente, desprende la epidermis (capa delgada y transparente) y colócala en el portaobjetos bien extendida. Agrega una gota de lugol y cúbrela. Seca el exceso de colorante que salga del cubreobjetos. Observa en el microscopio, primero con el objetivo seco débil y luego con el seco fuerte. Identifica en las células que observes, las paredes celulares, que son muy geométricas y rígidas.
Repite el proceso anterior pero ahora utiliza pulpa de jitomate. Identifica en esta muestra los plastos.
Prepara otra muestra, pero esta vez utiliza pulpa de papa. Identifica la presencia de grandes vacuolas en las células de esta raíz. Imagina por qué es así.
CÉLULAS ANIMALES.
En un portaobjetos seco y limpio, coloca una gota de agua; toma un palillo de madera y raspa ligeramente tu paladar o tu cachete; deposita el material extraído sobre la gota de agua y con un solo movimiento hacia la derecha, extiéndelo sobre el portaobjetos. Agraga una gota de azul de metileno, seca el exceso y observa la muestra en el microscopio. Identifica membranas celulares, el núcleo y algunas estructuras que alcances a distinguir..
RESULTADOS
Contesta el cuadro
CEBOLLA
JITOMATE
PAPA
CACHETE
¿Es eucariota o procariota?
¿Tiene membrana celular?
¿Tiene citoplasma?
¿Tiene aparato de Golgi?
¿Tiene mitocondrias?
¿Tiene ribosomas?
¿Tiene retículo endoplásmico?
¿Tiene membrana nuclear?
¿Tiene pared celular?
¿Tiene vacuolas?
¿Tiene plastos?
¿Tiene centriolos?
¿Tiene lisosomas?
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA CELULAR
OBJETIVOS
Determinar en qué tejidos (animales y vegetales) existe mayor actividad enzimática.
Comprobar que las variaciones de temperatura y pH afectan la velocidad de la velocidad enzimática.
Identificar la acción de la ctalasa y los productos de la reacción.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿Qué tipo de biomoléculas son las enzimas?
¿Cuáles son sus funciones?
¿Cómo actúan?
¿Qué pasaría con las reacciones químicas de los seres vivos si no se llevaran a cabo con enzimas?
¿Qué es un sustrato?
¿Qué relación hay entre las enzimas y los sustratos?
¿Qué condiciones de temperatura, pH, y de enzima-sustrato necesitan para funcionar?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
11 tubos de ensayo etiquetados con números.
1 Pinzas de disección.
1 Tapón monohoradado para tubo de ensayo, con un termómetro insertado.
1 Pipeta de 5 ml
3 vasos de p.p.
4 cajas de Petri.
1 mortero
1 parrilla eléctrica.
Reloj o cornómetro.
Trozos de:
Hígado
Carne.
Cebolla.
Papa.
Hielo
Peróxido de hidrógeno (agua oxigenada H2O2)
Ácido clorhídrico (HCl) al 5%
Hidróxido de sodio (NaOH) al 1%
PROCESO EXPERIMENTAL
Coloca los tejidos en las cajas de petri, Con las pinzas de disección, toma un trozo pequeño de hígado, (evita el contacto con las manos y guarda lo demás porque lo necesitaremos posteriormente). Con la navaja corta finamente el tejido y deposítalo en el tubo 1.
Repite el proceso anterior con los trozos de carne, cebolla y papa. Depositándolos en los tubos 2,3 y 4 respectivamente.
Agrega a cada uno de estos cuatro tubos, 2 ml de H2O2 y observa de cuál tejido vegetal y animal se desprende mayor cantidad de gas (Oxígeno).
La catalasa es una enzima que se encuentra en todos los tejidos de los animales y los vegetales; actúa sobre el H2O2 separando un átomo de oxígeno (que se desprende formando burbujas). Los productos de esta reacción son H2O + O2
Con las pinzas toma un trozo de hígado y con la navaja corta el mayor número de trocitos posible. Deposítalos en los tubos 5,6,7,8,9, y 10 y sigue cuidadosamente las siguientes instrucciones:
El tubo 5 deposítalo en un vaso de p.p. que contenga hielo, durante 5 minutos.
El tubo 6 colócalo en un vaso de p.p. que tenga agua a 38°C, durante 5 minutos.
El tubo 7 déjalo dentro de un vaso con agua hirviendo, también durante 5 minutos.
Al tubo 8 añádele 5 gotas de ácido clorhídrico al 5%. Agítalo y déjalo en reposo durante 5 minutos.
Al tubo 9 no le añadas nada.
Al tubo 10 agrégale 5 gotas de hidróxido de sodio Na(OH) al 1%. Agítalo y déjalo reposar 5 minutos.
Saca los tubos 5, 6 y 7 y deja que tomen la temperatura ambiente. Agrega 2 ml de agua oxigenada y observa en cuál de los tubos se produce mayor actividad.
Repite este paso con los tubos 8, 9 y 10.
Anota tus resultados en la tabla de registro.
En el tubo 11, deposita 10 ml e agua oxigenada y mide la temperatura inicial con el termómetro. Añade un poco de hígado triturado colocando rápidamente el tapón con el termómetro para evitar fuga de calor. Mide la temperatura cada 30 segundos, durante 5 minutos. Registra tus resultados. Elabora una gráfica para reportar tus datos.
RESULTADOS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Contiene
Condiciones físicas
Actividad enzimática con H2O2
GRÁFICA
Tiempo (segundos)
Temperatura (°C)
0
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
Contesta las preguntas
1. ¿Qué es un sustrato?
2. En el experimento anterior, ¿Cuál es la enzima y cuál es el sustrato?
2. ¿Cuál es la terminación que se utiliza para nombrar a las enzimas y a los sustratos?
2. ¿Qué condiciones se requieren para que las enzimas realicen su función?
3. ¿Cuáles son las funciones realizadas por la enzima catalasa?
¿Cuáles son los productos de su actividad enzimática?
¿En cuáles tejidos animales y vegetales se observó mayor actividad enzimática?
ANIMAL
VEGETAL
¿En cuál temperatura se apreció mayor actividad?
¿De qué forma afecta la temperatura a este fenómeno?
FRÍO
CALOR EXCESIVO
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
.
HERENCIA Y REPRODUCCIÓN
OBJETIVOS
Observar el mecanismo de reproducción asexual por gemación.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿En qué consiste la reproducción celular por gemación?
¿Qué tipo de organismos se reproducen de esta manera'
¿Por qué es un tipo de reproducción asexual?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
Microscopio compuesto.
Porta y cubreobjetos.
Gotero.
Aguja de disección.
Vidrio de reloj.
Levadura.
Agua azucarada tibia.
Lactofenol-safranina.
PROCESO EXPERIMENTAL
Disuelve, con la ayuda de la aguja de disección, un poco de levadura sobre el vidrio de reloj que contenga varias gotas de agua azucarada tibia.. Deja reposar unos minutos para que empiece la actividad celular.
Coloca una mezcla de la levadura sobre un portaobjetos y pon el cubreobjetos. Observa al microscopio.
Repite los pasos anteriores, mezclando sobre el portaobjetos la suspensión acuosa de la levadura con una gota de lactofenol-safranina. La finalidad de este procedimiento es, por una parte, observar mejor las células de las levaduras, teñidas por la safranina y, por otra, retrasar un poco el desprendimiento de las células hijas gracias a la acción del lactofenol.
Identifica en tus observaciones, las células progenitoras, los brotes y las células hijas.
RESULTADOS
Contesta las preguntas.
1. ¿Por qué son genéticamente iguales las células hijas a la madre?
2. ¿Por qué la célula hija es más pequeña, a diferencia de lo que ocurre en la bipartición?
3. ¿Cuál es la razón por la que se producen burbujas en la mezcla de la levadura con el agua azucarada?
4. ¿Qué pasaría si el agua estuviera fría?
5. ¿Para qué se utiliza el azúcar?
6. ¿Qué es fermentar?
6. ¿Qué relación tiene esta práctica con la fermentación?
7. ¿Qué otros organismos se reproducen por gemación?
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
HERENCIA Y REPRODUCCIÓN
OBJETIVOS
Comprender, mediante una simulación, la ley de la segregación de los caracteres.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿Cuáles son las aportaciones de Gregorio Mendel a la ciencia?
¿A qué se refiere la Ley de la Segregación de los caracteres?
¿A qué se refiere la Ley de la segregación independiente?
¿Qué relación existe entre los cromosomas, los genes y el ADN?
¿Qué diferencia hay entre genes dominantes y genes recesivos?
¿Qué es un alelo?
¿Cómo se representan los alelos del mismo rasgo, si éste es dominante?
¿Cómo se representan los alelos del mismo rasgo, si éste es recesivo?
¿Qué es un homocigoto?
¿Qué es un heterocigoto?
¿Qué diferencia hay entre fenotipo y genotipo?
¿Cómo se realiza un cuadro de Punnet y cuál es su utilidad?
MATERIAL
DE USO COMÚN
BIOLÓGICO
QUÍMICO
2 monedas de cinco pesos.
Masking tape
Marcador.
Hoja de papel.
NINGUNO
NINGUNO
PROCESO EXPERIMENTAL
Pega un pedazo de masking tape en cada cara de las dos monedas. Escribe en uno de los lados de ambas caras, "T" para representar el gen de plantas de talla alta, recordando los experimentos que Mendel hizo con chícharos. Del otro lado de las monedas escribe "t" para representar a las plantas de talla corta.
Realiza un cuadro de Punnet donde se muestren los resultados de la cruza Tt x Tt. Cada celda representa una cuarta parte de la posible progenie, por lo tanto, puedes predecir el porcentaje de cada combinación de genes. ¡Hazlo! El porcentaje de cada combinación es de: _________. Para los futuros eventos, considera que alguna combinación aparece dos veces.
Basándote en la información que has obtenido, haz una predicción de los resultados que obtendrás si lanzas las dos monedas al mismo tiempo 100 veces.
Lleva a cabo los 100 lanzamientos y registra los resultados en una hoja; por ejemplo, Tt, TT, tt, etc.
RESULTADOS
T
t
T
t
ALELOS
GENOTIPO
%
FENOTIPO
%
TT
Tt
tt
DESPUÉS DE 100 LANZAMIENTOS
ALELOS
RESULTADOS OBTENIDOS EN EL CUADRO DE PUNNET
RESULTADOS OBTENIDOS CON LOS LANZAMIENTOS DE LAS MONEDAS.
Contesta las preguntas.
1. ¿Cuál es el carácter dominante?
2. ¿Cuál es el carácter recesivo?
3. Las monedas representan progenitores híbridos o puros? ¿Por qué?
4. Consideras que la predicción de la transmisión de los genes es una buena estimación de los resultados que se pueden obtener? ¿Por qué?
5. ¿Cuál es la probabilidad de que nazcan plantas de talla alta?
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
HERENCIA Y REPRODUCCIÓN
OBJETIVOS
Apreciar el efecto que tiene el tabaco en el crecimiento de los tejidos.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿Qué es el tabaco?
¿Qué sustancias contiene?
¿Cómo se consume?
¿Qué efectos produce en el ser humano?
¿Qué relación hay entre el tabaco y el cáncer?
¿Qué relación hay entre el tabaco y la mitosis?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
1 vaso de precipitado de 250 ml.
1 probeta de 100 ml.
Equipo para calentar.
5 frascos transparentes de 250 ml.
Etiquetas.
Tijeras.
Regla.
5 cebollas medianas con raíces.
Agua.
10 cigarros.
PROCESO EXPERIMENTAL
Vierte 200 ml de agua en el vaso de p.p. y coloca el tabaco de un cigarro. Hierve la mezcla durante 5 minutos para preparar una infusión. Déjala entibiar y viértela en uno de los frascos. Etiquétalo con el número 1.
Repite los pasos anteriores otras tres veces, pero empleando, 2, 3 y 4 cigarros respectivamente. En el frasco 5, coloca agua pura.
Corta la punta de las raíces de las 5 cebollas para que queden del mismo tamaño. A continuación sumérgelas en los frascos hasta la mitad de los bulbos, de manera que las raíces queden dentro del líquido.
Coloca los frascos en un lugar seguro y ventilado; déjalas así durante 15 días.
Retira las cebollas de los frascos y enjuágalas. Cuenta el número de raíces de cada cebolla, mide la longitud de las mismas y calcula un promedio. Observa la apariencia y consistencia de las raíces y compáralas entre sí.
RESULTADOS
Dibuja los resultados que obtuviste y anota los datos correspondientes.
FRASCO 1
FRASCO 2
FRASCO 3
FRASCO 4
FRASCO 5
Número de cigarros
Número de raíces
Longitud promedio
¿Cuál es la constante de este experimento?
¿Cuáles son las variables?
DEPENDIENTE
INDEPENDIENTE
GRAFICA LOS RESULTADOS
Contesta las preguntas.
1. ¿En qué caso se apreció mayor crecimiento?
2. ¿Cuál fue el caso contrario?
3. ¿A qué crees que se deba el resultado?
4. ¿Qué papel desempeña el frasco 5? ¿Por qué es importante tenerlo?
5. ¿Cómo relacionas al tabaco con la mitosis?
6. ¿Cómo contextualizas este experimento con el ser humano y el hábito del tabaquismo?
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
EVOLUCIÓN
OBJETIVOS
Reconocer una adaptación de los organismos al tipo de locomoción.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿Qué es una adaptación?
¿Qué tipos de adaptaciones presentan los seres vivos? Describe un ejemplo.
¿En cuánto tiempo y debido a qué factores, los seres vivos desarrollan sus adaptaciones?
¿Qué adaptaciones han desarrollado los animales en cuanto a su locomoción?
MATERIA
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
Sierra de disección.
Probeta de 100 ml.
Balanza.
Microscopio estereoscópico.
2 cajas de Petri.
Un pedazo de hueso de pata de res o cerdo.
Un hueso de muslo de pollo.
Agua.
PROCESO EXPERIMENTAL
Coloca sobre las cajas de Petri los huesos y obsérvalos detenidamente. Compara su tamaño, forma, densidad, función.
Con mucho cuidado corta con la sierra, de forma transversal, cada uno de los huesos. Aprecia su estructura interna a simple vista. Coloca los segmentos en las cajas de Petri y obsérvalos en el microscopio esterescópico. Identifica las diferencias entre ambos huesos.
Pesa en la balanza un fragmento de cada hueso y registra los valores en la tabla.
Coloca en la probeta 50 ml de agua y sumerge el hueso del pollo. Registra el nivel al que sube el agua.
Repite el procedimiento anterior con el hueso de res o cerdo. Anota los resultados en la tabla de registro.
RESULTADOS
Dibuja los huesos enteros y los cortes transversales y anota sus características.
HUESO DE POLLO
HUESO DE RES O CERDO
DIBUJO
CARACTERÍSTICAS
DIBUJO
CARACTERÍSTICAS
CORTE TRANSVERSAL
CORTE TRANSVERSAL
DIBUJO
CARACTERÍSTICAS
DIBUJO
CARACTERÍSTICAS
Completa esta tabla
SEMEJANZAS
DIFERENCIAS
HUESO DE POLLO
HUESO DE RES O CERDO
HUESO DE HUMANO
RESULTADOS
Completa la tabla.
HUESO DE POLLO
HUESO DE RES O CERDO
Peso del hueso
Peso del hueso
Volumen inicial del agua
Volumen inicial del agua
Volumen final con el hueso
Volumen final con el hueso
Volumen del hueso
Volumen del hueso
Densidad del hueso
(P / V)
Densidad del hueso
(P / V)
Contesta las preguntas.
1. ¿Qué indica la diferencia de densidades entre los huesos?
2. Cuáles son las características de los huesos que les permite a las aves volar?
3. ¿Cuál crees que es la razón por la que los huesos de la res o del cerdo son tan densos?
4. ¿Qué sucedería si los huesos del pollo tuvieran la misma densidad que los de la res?
5. Compara esos huesos con los tuyos?
5. ¿Qué semejanzas encontraste entre ambas estructuras?
6. ¿Crees que la teoría monofilética de la evolución es verdadera? ¿Por qué?
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PLANTAS
OBJETIVOS
Identificar los órganos de las plantas, relacionándolos con sus funciones.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿Por qué las plantas son organismos autótrofos?
¿Qué diferencia hay entre las plantas angiospermas y gimnospermas?
¿Cuáles son los tejidos especializados de nutrición, sostén, protección, respiración, reproducción de las plantas?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
Charola de disección.
Tijeras, bisturí, pinzas y aguja de disección.
Microscopio estereoscópico.
Caja de Petri.
Microscopio compuesto.
Porta y cubreobjetos.
Planta pequeña con raíz (pasto, cilantro, perejil)
Diferentes tipos de hojas de árbol.
Frutos diversos (aguacate, pepino, chile, naranja)
Semillas remojadas en agua durante 12 horas (frijol, haba, maíz, trigo)
2 Flores frescas diferentes (tulipán, clavel, crisantemo, rosa)
Tubérculos (papa, cebolla, zanahoria)
Ramas de apio.
Agua.
Yodo lugol.
PROCESO EXPERIMENTAL
Observa la plantita e identifica todos sus órganos. Dibújala y anota sus características.
Examina la raíz.
Corta una porción pequeña, enjuágala, colócala en la caja de Petri y obsérvala en el microscopio estereoscópico.
Coloca en la charola los tubérculos.
Compáralos con la raíz de la plantita.
Busca en la cáscara de la papa y zanahoria, raíces secundarias.
Corta con cuidado un trozo de papa, zanahoria y cebolla y agrega unas gotas de lugol. Observa si reacciona.
Haz lo mismo con la raíz de la plantita.
Prepara una muestra microscópica de pulpa de papa y obsérvala en el microscopio compuesto.
Coloca en la charola de disección el tallo de apio y el tallo de la plantita.
Compáralos.
Realiza en el tallo de apio un corte transversal cerca de uno de sus extremos. Obsérvalo en el microscopio estereoscópico. Identifica el floema y el xilema.
Repite el procedimiento con una zanahoria.
Corta el tallo del apio de manera longitudinal. Obsérvalo. Trata de separar uno de los vasos.
Coloca las hojas en la charola, obsérvalas y compáralas.
Identifica en ellas el haz, el envés, el ápice, el peciolo y las nervaduras.
Determina cómo es su borde y qué tipo de nervaduras presenta.
Agrega unas gotas de lugol en una de las hojas. Observa si reacciona.
Prepara una muestra microscópica de la hoja y obsérvala en el microscopio compuesto.
Coloca en la charola los frutos.
Córtalos transversalmente.
Observa sus semejanzas y diferencias.
Identifica en ellos el pericarpio (la cáscara), el mesocarpio (la pulpa), el endocarpio (el hueso o alguna otra estructura interna) y las semillas.
Agrega a los frutos unas gotas de lugol. Observa si reacciona.
charola las semillas remojadas.
Obsérvalas detenidamente.
Clasifícalas en monocotiledóneas y dicotiledóneas.
Retira el tegumento con ayuda de la aguja de disección y busca el embrión y los cotiledones.
Examina las semillas en el microscopio y corrobora que tu clasificación hay sido correcta, si no, rectifícala.
Agrega a las semillas unas gotas de lugol. Observa si reacciona.
Acomoda las flores sobre la charola.
Determina sus semejanzas y diferencias.
Retira los pétalos. Cuéntalos.
Practica con el bisturí un corte lateral. Identifica el gineceo y el androceo.
Cuenta los estambres y los óvulos.
Agrega a las flores unas gotas de lugol. Observa si reacciona.
Completa los cuadros
RAÍCES
Plantita
Zanahoria
Papa
Cebolla
¿Qué tipo de órgano es?
¿Qué tipo de raíz presenta?
¿Cómo es la raíz principal?
¿Cuántas raíces secundarias tiene?
¿Qué tipo de tejido presenta?
¿Reaccionó con lugol? ¿Por qué?
¿Qué estructuras celulares tiene más desarrolladas?
DIBUJA
TALLO
Plantita
Apio
Zanahoria
¿Es leñoso o herbáceo?
¿Cuál es su función?
Longitud
¿Qué tipos de tejidos presenta?
¿Tiene xilema?
¿Tiene floema?
¿Reaccionó con lugol? ¿Por qué?
DIBUJA
RESULTADOS
HOJAS
Hoja 1
Hoja 2
Hoja 3
¿Qué tipo de borde tienen?
¿Cómo son sus nervaduras?
¿De qué color es su haz?
¿De qué color es su envés?
¿Qué tipos de tejidos presenta?
¿Reaccionó con lugol? ¿Por qué?
DIBUJA
FRUTOS
FRUTO 1
FRUTO 2
FRUTO 3
¿Cómo es su pericarpio?
¿Cómo es su mesocarpio?
¿Cómo es su endocarpio?
¿Cuántas semillas tiene?
¿Qué tipo de tejido presenta?
¿Reaccionó con lugol?
DIBUJA
SEMILLAS
Frijol
Haba
Maíz
Trigo
¿Es monocotiledónea o dicotiledónea?
¿Cómo son los cotiledones?
¿Cómo es su embrión?
¿Qué tipo de tejido presenta?
¿Reaccionó con lugol?
DIBUJA
FLORES
Flor 1
Flor 2
Flor 3
¿Cuál es su color?
¿Cuántos pétalos tiene?
¿Cómo es el gineceo?
¿Cómo es el androceo?
¿Cuántos estambres tiene?
¿Cuántos óvulos tiene?
¿Qué tipo de tejido presenta?
¿Reaccionó con lugol?
DIBUJA
¿Cuáles semejanzas y diferencias presentan?
SEMEJANZAS
DIFERENCIAS
RESULTADOS
Anota una X si el tejido está presente en los órganos.
Presentan:
RAÍZ
TALLO
HOJAS
FRUTOS
SEMILLAS
FLORES
Parénquima
Xilema
Floema
Meristemos
Clorénquima
Colénquima
Esclerénquima
Androceo
Gineceo
Cotiledones
Endocarpio
Pericarpio
Mesocarpio
Epidermis
Contesta las preguntas.
1. ¿Cuáles órganos de las plantas son fotosintéticos?
2. ¿Cómo lo puedes saber?
3. ¿Por qué la raíz no es verde?
4. ¿Por qué el lugol reaccionó más con las raíces?
5. ¿Cómo clasificaste a las semillas?
MONOCOTILEDÓNEAS
DICOTILEDÓNEAS
6. ¿Por qué crees que hay más granos de polen que óvulos en una planta?
7. ¿Por qué son diferentes el haz y el envés de una hoja?
8. ¿Cuál es la función del fruto?
9. ¿Por qué son tan vistosas las flores?
ANOTA TUS CONCLUSIONES.
PROCESOS DE LOS ANIMALES
OBJETIVOS
Verifique la acción de la ptialina sobre el almidón.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
¿Cuál es la función de los carbohidratos en el organismo?
¿Cuántas calorías aporta 1 g de carbohidratos?
¿Qué tipo de carbohidratos proporciona mayos cantidad de energía durante más tiempo?
¿En qué alimentos se encuentran dichos carbohidratos?
¿Cómo pueden entrar las grandes moléculas de carbohidratos a las células?
¿Qué relación tiene la digestión con este fenómeno?
¿En cuáles órganos se lleva a cabo la digestión de los carbohidratos?
¿Cómo se relacionan las enzimas con la digestión?
¿Cuáles enzimas están presentes en la saliva?
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
2 vasos de p.p. de 250 ml.
2 vasos de p.p. de 100 ml.
7 tubos de ensayo etiquetados con números del 1 al 7.
Gradilla.
1 Pinzas de Moss.
3 pipetas de 1 ml, 5 ml y 10 ml.
1 agitador de vidrio.
Equipo de calentamiento.
Termómetro.
Cuchillo.
Reloj o cronómetro.
5 ml de saliva.
2 paletas de caramelo del mismo tipo y tamaño.
Agua.
Reactivo de Benedict.
Lugol.
Glucosa al 1%
Solución de almidón.
PROCESO EXPERIMENTAL
Deposita en un vaso de p.p., saliva suficiente para medir 5 ml.
Desde este momento, introduce una de las paletas en tu boca y la otra en un vaso con agua suficiente para cubrir el caramelo. No retires ninguna de las dos paletas, por ningún motivo.
En un vaso de p.p. calienta 100 ml de agua aproximadamente hasta que llegue a 38°C, y en otro, deja que el agua hierva sin retirarla del fuego.
IDENTIFICACIÓN DE ALMIDÓN. Deposita 4 ml de solución de almidón en el tubo 1. Agrega 3 gotas de lugol. Agítalo. Anota la coloración.
IDENTIFICACIÓN DE GLUCOSA. En el tubo 2, deposita 4 ml de glucosa al 1%, agrega 15 gotas de reactivo de Benedict ; agítalo y sumérgelo en agua hirviendo. Sácalo cuando cambie de color (aproximadamente 4 minutos). Anota la coloración.
Deposita en los tubos restantes, 4 ml de almidón y prepáralos de la siguiente manera:
TUBO 3: Agrega 15 gotas de reactivo de Benedict. Agítalo y sumérgelo en agua hirviendo. Sácalo cuando se torne de un color rojo ladrillo.
TUBOS 4, 5 ,6 y 7: Agrega a cada uno, 1 ml de saliva. Agítalos y sumérgelos en el vaso con agua a 38°C.
TUBO 4: Sácalo después de 1 minuto y agrega 3 gotas de lugol. Agita y anota su coloración.
TUBO 5: Sácalo después de 2 minutos y agrega 3 gotas de lugol. Agita y anota su coloración.
TUBO 6: Sácalo después de 3 minutos y agrega 3 gotas de lugol. Agita y anota su coloración.
TUBO 7: Sácalo después de 6 minutos y agrega 15 gotas de reactivo de Benedict; agítalo y sumérgelo en agua hirviendo durante 4 minutos. Sácalo y anota su coloración.
Retira la paleta de tu boca y saca la que está sumergida en agua. Compáralas y anota tus observaciones.
RESULTADOS
Dibuja los resultados que obtuviste y anota los datos correspondientes.
GLUCOSA
ALMIDÓN
¿Qué reactivo lo identifica?
¿De qué color es el reactivo?
¿Qué coloración toma?
DIBUJA
TUBO 1
TUBO 2
TUBO 3
TUBO 4
TUBO 5
TUBO 6
TUBO 7
¿Qué contiene cada tubo?
¿Qué reactivo se agregó?
¿A qué temperatura está?
¿Cuál es su coloración?
¿Qué tipo de carbohidrato se identifica?
DIBUJA
RESULTADOS
Contesta las preguntas.
¿Qué enzima presente en la saliva intervino en las reacciones?
¿Cuál es su función?
¿Dónde se produce?
¿Qué pasó con las paletas que estuvieron en contacto con:
SALIVA
AGUA
DIBUJO
DIBUJO
Explica tu respuesta anterior.
¿Qué finalidad tienen los tubos 1 y 2?
¿Encontraste almidón en los tubos 4, 5 y 6? ¿Por qué?
¿Qué sustancia identificaste en el tubo 3?
¿Qué sustancia identificaste en el tubo 7?
¿Cuál fue la razón de meter los tubos 4,5,6 y 7 en agua a 38°C?
¿Qué relación hay entre este fenómeno y la temperatura corporal?
¿Qué sucedería si calentáramos el agua a 60° C o la enfriáramos a 0°C?
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
PROCESOS DE LOS ANIMALES
OBJETIVO
Medir en el laboratorio la cantidad de CO2, exhalado por el hombre, bajo diversas condiciones, como indicador del valor metabólico general.
INTRODUCCIÓN
Escribe una Introducción del tema de respiración, a partir de las siguientes preguntas. NO ES UN CUESTIONARIO. Redáctalo en prosa.
¿Cuál es el objetivo de la respiración?
¿Qué sustancias se necesitan para que la mitocondria produzca energía'
¿Qué se produce al final de la respiración?
¿Qué es el ATP?
Explica brevemente los procesos de glicólisis y ciclo de Krebs.
MATERIAL
DE LABORATORIO
BIOLÓGICO
QUÍMICO
1 probeta de 100 ml
1 pipeta graduada de 5 ml
Reloj
3 vasos desechables (preferentemente transparentes).
3 popotes.
Cucharas desechables.
3 voluntarios
Solución de fenolftaleina.
Solución de hidróxido de sodio al .04%
Hidróxido de calcio
Solución alcalina con fenolftaleína, que será utilizada como testigo.
PROCEDIMIENTO
Coloca en cada uno de los vasos, utilizando la probeta, 100 ml de agua.
Agrega de 3 a 5 gotas de fenolftaleína a cada vaso. Si no toma un color rosa mexicano, agrega, gota a gota, solución de hidróxido de sodio al .04%, hasta que tome la coloración igual a la del testigo que se proporcionará.
En cada equipo, 3 integrantes deberán desarrollar las siguientes tareas:
Uno deberá permanecer en reposo absoluto.
Otro hará un ejercicio ligero (15 sentadillas)
El tercero, realizará un ejercicio brusco (3 vueltas a la cancha y regresar corriendo)
Después de las tareas, cada uno deberá respirar de acuerdo a su necesidad , colocando un popote en su boca, exhalarán durante UN MINUTO dentro de cada uno de los vasos.
ES MUY IMPORTANTE QUE LOS POPOTES SE ENCUENTREN TODO EL TIEMPO DENTRO DEL AGUA y QUE LOS ATLETAS NO INHALEN DEMASIADO AIRE, NI EXHALEN CON MUCHA FUERZA.
El CO2 que han exhalado se mezclará con el agua formando ácido carbónico (H2CO3).
La fenolftaleína en su estado ácido es incolora, por lo tanto, el líquido perderá su maravilloso color rosa.
Esperen un minuto y observando el color de su testigo, agreguen a cada vaso, utilizando la pipeta, solución de hidróxido de sodio hasta que aparezca nuevamente el color idéntico al de su testigo. Verifiquen la cantidad de mililitros que agregan a cada vaso.
Tengan cuidado de agitar el agua del vaso mientras se agrega el hidróxido de sodio, y que el color sea permanente durante 30 segundos.
Anoten la cantidad de mililitros de hidróxido de sodio que agregaron a cada vaso y multiplíquenlo por 10, el resultado les dará la cantidad aproximada de micromoles de C02 que cada uno exhala por minuto.
RESULTADOS
En la siguiente tabla, con los resultados obtenidos por el grupo, anoten el número de micromoles por equipo.
EQUIPO
TAREA
1
2
3
4
5
6
Número de micromoles de CO2
Número de micromoles de CO2
Número de micromoles de CO2
Número de micromoles de CO2
Número de micromoles de CO2
Número de micromoles de CO2
REPOSO
LEVE
BRUSCO
PROMEDIO POR GRUPO
HOMBRES
MUJERES
GENERAL
REPOSO
LEVE
BRUSCO
REPOSO
LEVE
BRUSCO
REPOSO
LEVE
BRUSCO
Contesta las preguntas.
¿Qué cantidad de micromoles por minuto exhalaste tú?
Compara el promedio obtenido por los alumnos y las alumnas de la clase en diferentes condiciones.
¿Cuál de los resultados obtenidos fue el mayor? ¿Por qué?
Compara los promedios de tu equipo en las diferentes condiciones.
¿Cómo explicas la diferencia en los resultados?
¿Cuáles testigos se utilizaron en esta práctica?
¿Por qué se utilizaron estos testigos?
Crees que el procedimiento seguido es lo suficientemente preciso para obtener conclusiones definitivas sobre la concentración de dióxido de carbono en la respiración?
.
Coloca como mínimo 5 imágenes de tus resultados.
ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)
BIBLIOGRAFÍA
Este manual está basado en:
MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA.
Escuela Preparatoria No. 5
Universidad de Guadalajara.
México, 2000
MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA.
Segura, Zamorano Diana Tzilvia.
Editorial Larouse.
México, 2006
PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA 2
Negrete, Muñoz Gilda Carmen y col.
Editorial Nutesa.
México, 1990