MANFAAT PROBIOTIK DAN CARA MEMBUAT PROBI PR OBIOTI OTIK K UNTUK UNT UK LELE LEL E Posted on April on April 23, 2012by 2012by penebarhikmah penebarhikmah
Perlu diketahui bahwa kebutuhan ikan tawar di Indonesia semakin lama semakin meningkat, guna memenuhi kebutuhan pangan dan gizi , sayangnya ikan belum masuk dalam daftar kebutuhan pokok (Seharusnya SEPBAK itu sepuluh bahan pokok!Kebutuhan ikan yang semakin lama semakin meningkan sangat disayangkan dari "umlah itu hanya separonya sa"a yang bisa disuplai oleh petani budaidaya ikan di Indonesia Indonesia Bahkan Bahkan di Batam kebutuhan kebutuhan ikan tawar khususnya khususnya lele di import dari negeri tetangga malaysia #ntuk mendapatkan hasil panen lele dengan kualita yang baik$ di Indikasikan dengan pertumbuhan ikan %epat sehingga dapat segera panen, ikan seragam, dan tidak bau lumpur atau tanah$ Budidaya lele dengan memakai probiotik di%ampur pakan$ &isalnya, yang mudah diperoleh di toko pakan ternak$ 'engan %ampuran probiotik dan pelet membuat metabolisme dan pen%ernaan ikan sempurna$ Sebagian besar, )* pakan yang masuk ke tubuh akan men"adi daging ikan$
Ada dua %ara penggunaan penggunaan probiotik yang yang bisa dimanfaatkan dimanfaatkan petani petani +ele untuk mendongkrak hasil kolamnya$ Pertama, probiotik untuk menggemburkan dasar kolam sekaligus memelihara memelihara kualitas air$ Probiotik ini %ukup diguyurkan ke air kolam pada pagi hari setiap dua minggu sekali supaya air selalu sehat, tidak blooming dan penuh penuh dengan plankton plankton sebagai pakan pakan alami$ ang kedua, probiotik probiotik untuk mema%u mema%u pertumbuhan pertumbuhan ikan sendiri sekaligus sekaligus membentengi dari kemungkinan terkena penyakit atau stres$ Probiotik itu harus di%ampurkan ke pakan, pakan pelet ataupun daun-daunan $ .angsang /afsu &akan Pakar dari 0urusan Perikanan #1& Ir 1andung 2ardaningsih menguraikan, dari berbagai riset, probiotik probiotik memang memang terbukti bagus untuk untuk pemeliharaan pemeliharaan air kolam kolam dan pema%u pertumbuhan ikan$
Karena ada introduksi mikroba positif maka kolam men"adi lebih sehat dan ikan "uga lebih kuat terhadap stres dan penyakit$ ang pasti, pertumbuhan ikan bisa sangat pesat karena probiotik "uga merangsang nafsu makan$ 33Saya kira probiotik akan men"adi andalan para petani ikan di masa depan karena manfaatnya sangat besar pada pertumbuhan ikan sehingga %ukup berarti dengan keuntungan yang didapat,33 tandasnya$ Probiotik ibarat benteng pertahanan diri, sebaiknya diberikan se"ak dini$ Begitu bibit mau masuk kolam, tiga hari sebelumnya air kolam harus diguyur probiotik lebih dahulu agar kondisi air %epat matang dan tumbuh banyak plankton$ Selan"utnya, pemberian probiotik untuk pemeliharaan air %ukup dua minggu sekali atau ketika kondisi air menurun kualitasnya$ 330adi sema%am imunisasi, "ika diberikan lebih awal akan lebih bagus efeknya$ 0angan menunggu kondisi kolam "elek dan ikan stres atau terserang penyakit$ Pemberian se%ara teratur akan menghasilkan ikan lebih bagus,33 imbuh 2imawan$ Pemberian probiotik sangat membantu pertumbuhan ikan$ Saat melihat di kolamnya banyak +ele stres dan mengambang bahkan beberapa mati, dia se%epatnya mengguyurkan sebotol probiotik segenggam gula pasir ke kolam$ Keesokan harinya air kembali hi"au "ernih dan semua +ele sehat kembali$ 4aktu budidaya akan lebih singkat 5) 6 57 hari, ketimbang budidaya lele intensif tanpa probiotik8 sekitar 9) 6 :) hari$ ;ara memanfaatkan probiotik relatif mudah$ dengan memberikan setengah gelas per hari probiotik %air untuk 5$7)) lele yang dipelihara di kolam terpal berukuran < m = > m $ &emberikan probiotik melalui pakan$ &ula-mula ia merendam pelet apung selama 5) 6 ?) detik dalam larutan probiotik$ Setelah ditiriskan beberapa saat, ia memberikannya kepada lele$ 'engan tambahan probiotik seperti itu, pertumbuhan lele lebih %epat$ Selain itu pemberian probiotik membuat kon@ersi pakan atau ;. turun men"adi sekitar ), dari biasanya ;. 5,5$ Artinya untuk menghasilkan 5 kg daging ia hanya perlu ), kg pakan$ Cak hanya itu tingkat kelulusan hidup (S.! meningkat hingga 7*$
Se"atinya probiotik adalah larutan berisi mikroba hidup yang menguntungkan bagi inang 6 dalam hal ini ikan budidaya$ &ikroba itu antara lain bakteri asam laktat seperti +a%toba%illus, ;arnoba%terium, beberapa kelompok Ba%illus, dan Pseudomonas$ Seabrek keunggulan memang terdapat pada probiotik$ Pada budidaya akuakultur, pemberian probiotik menekan perkembangan bakteri patogen di lingkungan perairan yang menurunkan produkti@itas$ 2asil riset di Chailand dan 0epang se"ak 5) tahun silam membuktikan hal itu$ Pemakaian probiotik pada budidaya nila Cilapia niloti%a menurunkan angka kematian ikan sebesar 7,?*$ 2al itu diimbangi pula dengan peningkatan bobot tubuh sebesar >9,<* dari sebelumnya ,9* pada budidaya intensif$ 0adi wa"ar bila Agnes dan 2eru ;atur memanen lebih %epat$ Prof 'r Agus Irianto, &S% Ph', guru besar mikrobiologi akultas Biologi #ni@ersitas 0enderal Soedirman di Purwokerto mengungkapkan probiotik pada akuakultur besar manfaatnya$ Kehadirannya bisa berperan antara lain sebagai imun untuk daya tahan, menghambat patogen, dan peningkatan nilai nutrisi melalui penyerapan maksimal$ DProbiotik perlu dikembangkan dalam akuakultur karena menyangkut hidup orang banyak,3 katanya$ 'r I /yoman Pugeg Aryantha, peneliti mikrobiologi di Sekolah Ilmu dan Ceknologi 2ayati (SIC2! ICB dan 'r Ir Criyanto &Si, ketua 0urusan Perikanan dan Kelautan akultas Pertanian #ni@ersitas 1ad"ah &ada menyampaikan hal senada$ &ereka sepakat, probiotik kini penting pada budidaya akuakultur$ DProbiotik dapat memperbaiki kondisi lingkungan lewat proses bioremediasi sehingga menguntungkan ikan budidaya,3 u"ar Criyanto$ Produk yang ramah lingkungan memang men"adi isu penting terutama bagi komoditas bernilai ekspor seperti udang @annamei$ &enurut Edy &a"id dari Balai Budidaya Air Payau (BBAP! Situbondo, 0awa Cimur, sekitar 9)* petambak di 'esa 1elungan, Ke%amatan Panarukan, Kabupaten Situbondo se"ak : tahun lalu mengaplikasi probiotik$ DBelakangan probiotik semakin populer setelah penggunaan antibiotik di udang dilarang karena meninggalkan residu berbahaya,3 kata anggota staf bagian tambak multilokasi BBAP itu$ 'engan aplikasi probiotik selain lingkungan tambak men"adi baik, buntutnya tingkat kelulusan hidup udang melon"ak )* dari semula :7*$ 2asil panen naik
hingga ?) ton per ha$ DSementara tambahan biaya probiotik,3 2anya .p?$))) 6 .?$7)) per kg udang,3 kata 2abibur$ Se"auh ini belum mun%ul kendala pemakaian probiotik, selain harga yang %enderung meningkat seiring naiknya permintaan$ 0adi, pantas bila peternak sapi atau ayam "uga melirik probiotik$ DProbiotik dapat meningkatkan penyerapan nutrisi pakan di tubuh,3 kata Prof 'r Ir &ohammad 4inugroho &S%, periset dari Balai Penelitian Cernak (Balitnak! di ;iawi, Bogor$ 'engan banyak manfaat yang diperoleh pantas bila kini probiotik men"adi pilar penting dalam budidaya ikan dan ternak$ Agnes ;ahyono dan 2eru Eko ;atur sudah membuktikannya$ Promix merupakan
hasil fermentasi sempurna dari "amu-"amuan "awa yaitu 8
Kunyit (Curcuma Domestica) 0ahe (Zingiber Officinale) Ken%ur (Koempferia Gelanga L) Cemulawak (Curcuma Xanthoryza) , dll .amuan rempah-rempah dari "amu-"amuan "awa tersebut sangat berguna untuk meningkatkan nafsu makan, meningkatkan stamina dan memper%epat penggemukan, sehingga ternak makin sehat dan makin tahan terhadap serangan penyakit$ &E&B#AC E&> &#.A2 Banyak sekali resep yang beredar untuk membuat dan mengembangkan E&> se%ara home industry, %ara ini murah dan sangat berguna sekali$ Penulis membuat resep tambahan sehingga hasilnya bisa lebih maksimal$ Berikut bahan bahan yang digunakan 8 5$ Bahan dan alat 6 Susu sapi murni dua liter 6 E&> 5 liter 6 Cetes tebu atau 1ula merah 5 kg 6 Bekatul 5 kg 6 /anas 5 buah 6 Cerasi F kg 6 Air %u%ian beras 5) liter
6 Pan%i 6 Parutan atau blender 6 Kompor ?$ ;ara &embuat 6 2aluskan bahan kasar dengan mengunakan blenderGparutan$ ;ampurkan dengan bahan lainnya di dalam pan%i$ &asak sampai mendidih, lalu dinginkan$ 6 Cambahkan susu sapi murni dan E&>, aduk hingga ter%ampur rata$ 6 Cutup pan%i rapat-rapat hingga 5? "am atau satu hari$ 6 Simpan %ampuran yang sudah dingin didalam tong plastik dan ditutup rapat, karena proses terbaik yaitu se%ara anaerob$ 6 Ko%ok atau aduk larutan tiap < hari dan buka penutupnya sedikit agar gas hasil fermentasi bisa keluar$ 6 Setelah 5) hari larutan siap digunakan
.ESEP P#P#K .1A/IK S#PE. Beberapa tahun terakhir, banyak bermun%ulan berbagai merk baru pupuk organik$ &ulai dari harga yang %uma .p$5) ribuan per liter sampai dengan yang harganya ratusan ribu per liter$ Adanya kampanye 1o rganik yang di%anangkan pemerintah dan mulai sadarnya pemerintah akan perlunya ke-arif-an alam untuk mengolah sumber daya yang makin lama makin han%ur tergerus oleh ra%un kimia yang pada waktu sebelumnya di dukung oleh pemerintah sendiri$ Ketersedian dan kemampuan alam untuk menyeimbangkan kehidupan mulai rusak oleh bombardir .a%un kimia pertanian$ /amun apabila kita bela"ar sedikit dan mau untuk sedikit membuka hati dan pikiran, banyak kemudahan dan pemangkasan biaya produksi dalam proses pertanian$ Culisan ini saya buat berdasarkan pengalaman dari proses bela"ar selama ini$ Bahwa alam "uga menyediakan sumber yang sangat murah untuk memenuhi kebutuhan pupuk pertanian$ Saya %oba membuat daftar bahan-bahan organik yang super murahnya8
5$ Air Kelapa ?$ Cetes tebu <$ Buah-buahan busukGterbuang >$ Air %u%ian beras 7$ Air rendaman Sabut kelapa 9$ +imbah ikan, udang atau sisa pengolahan hasil laut :$ +imbahGampas pabrik rumput laut $ Ken%ing sapi $ Susu basiGkadaluarsa 5)$ Cerasi dan masih banyak lagi limbah yang memiliki kandungan bagus yang bisa sangat bernilai ekonomis apabila kita olah "adi pupuk organik$ 'ari pupuk organik yang harganya hanya puluhan ribu sampai ratusan ribu, bahan yang digunakan pasti salah satu dari daftar bahan diatas$ 0adi kenapa harus beli mahal, kalo bisa bikin sendiri dengan biaya super murah$ Pembuatan pupuk organik se%ara umum melalaui proses fermentasi oleh bakteri$ Proses fermentasi ini gunanya yaitu untuk memperbaiki struktur kandungan, menaikkan kadar / P K dan membunuh mikroba yang merugikan$ Proses sederhananya yaitu 8 5$ 2an%urkan bahan-bahan organik ( buah, limbah ikan, ampas rumput laut, ken%ing sapi! ?$ ;ampur dengan air kelapa H E&> (bakteri! H Cetes tebu H air %u%ian beras
<$ Aduk semua bahan dan masukkan kedalam tong plastik yang bisa di tutup rapat >$ Aduk larutan tiap < hari sekali dan buka sedikit penutupnya, karena proses akan menghasilkan gas$ 7$ Cutup lagi tong agar proses ter"aga se%ara anaerob$ 9$ Setelah : hari, pupuk sudah siap digunakan ;iri-%iri pupuk yang berhasil atau siap adalah dibagian atas akan mengasilkan busa berwarna putih dan biasanya akan banyak sekali belatung yang hidup$ Ini pertanda pupuk sangat menyehatkan$ Capi kalo proses gagal, warna busa biasanya kehitaman dan baunya sangat menyengat$$ /ah$$kalo sudah berhasil, bisa kita tambahkan bakteri penambat / P dan K$ bakteri ini banyak di"ual se%ara umum "uga$ Ayo di %oba rekan? petani sekalian, semoga berhasil Seperti kita ketahui manfaat probiotik dalam pertanian dan peternakan, bahkan "uga umtuk kesehatan manusia$ 'alam budidaya perikanan "uga sangat memerlukan bantuan probiotik untuk pengkondisian aJua %ulture, kesehatan dan pertumbuhan ikan tersebut$ Inilah %ara mudah membuat atau menggandakan Probiotik$ ormula untuk membuat Probiotik 8 a! 5kg molase b! ?kg gula pasir %! 5 kaleng susu kental manis d! 5G? liter probiotik pabrikan G probiotik starter e! 5 kotak fresh milk ( optional pengganti susu kental ! f! <) liter air g! pupuk urea, ? sendok makan (optional untuk nitroba%ter, tapi khusus ditebar!
di%ampur di drigen diratakan, diko%ok?$ simpan "angan kena matahari trus ditutup$ 'ibiarkan selama ? hari (> "am! tiap 5? "am dibuka sebentar agar gas fermentasi keluar dan ditutup kembali$ ungsi nitroba%ter, mengurai kotoran ikan untuk mengurangi kandungan ammonia si dalam kolam ( sangat dibutuhkan "ika pergantian air agak susah !$ %ara pemakaian 8 setiap 5) %% probiotik buatan, di %ampur dengan <))%% air, ada dua opsi, di %ampur ke pakan ( bobot 5kg!, atau di tebar di kolam$ 'osis 5 liter per )&? kolam setiap 5-? bulan$ ;ara membuat probiotik starter 8 a! 7)g molase b! 5)) %% fresh milk %! 7)g "us kedelai d! 5 liter air rebus adukan diatas selama 57-<) menit , terus di dinginkan, %ampur dengan biang bakteri yoghurt atau kefir atau dadih$ di taro ? ahri di dalam drum atau ember, pake alat o=ygen pompa buat aJuarium dan beres$ (omahtani$wordpress!
