Makalah Pengolahan Sampah Organik

Makalah Pengolahan Sampah Organik

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Sampah merupakan merupakan masalah ang !iha!api hampir seluruh Negara !i !unia. "i!ak hana !i Negara#negara $erkem$ang% tetapi &uga !i Negara# negara ma&u% sampah selalu men&a!i masalah. 'ata#rata setiap harina kota#kota kota#kota $esar !i In!onesia menghasilkan puluhan ton sampah. Sampah# sampah itu !iangkut oleh truk#truk khusus !an !i$uang atau !itumpuk $egitu sa&a !i tempat ang su!ah !ise!iakan tanpa !iapa#apakan lagi. Dari hari ke hari sampah itu terus menumpuk !an ter&a!ilah $ukit sampah seperti ang sering kita lihat. Sampah ang menumpuk itu% su!ah tentu akan mengganggu pen!u!uk !i sekitarna. Selain $auna ang ti!ak se!ap% sampah sering !ihinggapi lalat. Dan &uga !apat men!atangkan (a$ah penakit. )alaupun ter$ukti sampah itu !apat merugikan% tetapi a!a sisi man*aatna. Hal ini karena selain !apat men!atangkan men!atangkan $en+ana $agi masarakat% masarakat% sampah &uga !apat !iu$ah men&a!i $arang ang $erman*aat. ,eman*aatan ,eman*aatan sampah ini ti!ak terlepas !ari penggunaan ilmu pengetahuan !an teknologi !alam menanganina.

1.-

'umusan Masalah

Bagaimana pengolahan sampah organik ang $aik% sehingga men&a!ikan pupuk kompos hasil olahan sampah $anak !an !apat !iterima oleh petani !an !apat men&a!ikan pupuk kompos $ias le$ih $erk(alitas !i$an!ingkan !engan pupuk in!ustri. 1.

'uang Lingkup

Sampah organik $erasal !ari makhluk hi!up% $aik manusia% he(an maupun tum$uhan% sampah organik sen!iri !i$agi men&a!i !ua% aitu / Sampah organik $asah !imana sampah mempunai kan!ungan air ang +ukup tinggi !an Sampah organik kering% $iasana sampah ini !ari $ahan ang kan!ungan airna ke+il. Sampah a!alah merupakan $arang ang !ianggap su!ah ti!ak terpakai !an !i$uang oleh pemilik0pemakai se$elumna% tetapi masih $isa !ipakai kalau !ikelola !engan prose!ur ang $enar. Se!angkan Organik sen!iri a!alah proses ang kokoh !an relati*

+epat. Sampah organik a!alah sampah ang $isa mengalami pelapukan !ekomposisi2 !an terurai men&a!i $ahan ang le$ih ke+il !an ti!ak $er$au sering !ise$ut !engan kompos2. Sampah ang !i$uang harus !ipilah% sehingga tiap $agian !apat !ikomposkan atau !i!aur#ulang se+ara optimal% !aripa!a !i$uang ke sistem pem$uangan lim$ah ang ter+ampur seperti ang a!a saat ini. Melalui proses !ekomposisi ter&a!i proses !aur ulang unsur hara se+ara alamiah. Hara ang terkan!ung !alam $ahan atau $en!a#$en!a organik ang telah mati% !engan $antuan mikro$a &asa! renik2% seperti $akteri !an &amur% akan terurai men&a!i hara ang le$ih se!erhana !engan $antuan manusia maka pro!uk akhirna a!alah kompos +ompost2. 1.3

"u&uan !an man*aat

1.3.1

"u&uan

Untuk mem$erikan pengetahuan kepa!a pem$a+a !an masarakat tentang &enis#&enis sampah organik% !an men&elaskan tentang +ara penanganan sampah organi+% $ahkan +ara pengolahan sampah organik men&a!i $ahan ang le$ih $erman*aat pa!a masarakat luas% seperti pem$uatan kompos !ari sampah organik. 1.3.-

man*aat

Penulis !an pem$a+a !apat mengetahui proses pengolahan sampah organik !engan $aik !an $enar% sehingga sampah ang !i$uang% !an !i$iarkan menggunung !itempat pem$uangan akhir% !apat $erkurang. Dengan !emikian kita !apat mem$antu pemerintah !alam penanganan sampah% !emi men&aga kelestarian lingkungan.

BAB II PEMBAHASAN

-.1

Pengertian Sampah Organik

Sampah a!alah merupakan $arang ang !ianggap su!ah ti!ak terpakai !an !i$uang oleh pemilik0pemakai se$elumna% tetapi masih $isa !ipakai kalau !ikelola !engan prose!ur ang $enar. Organik a!alah proses ang kokoh !an relati* +epat% maka tan!a apa ang kita puna untuk menatakan $ah(a $ahan#$ahan pokok kehi!upan% se$utlah molekul organik% !an planet#planet se&enis% a!a &uga !i suatu tempat !i &aga! raa4 sekali lagi $e$erapa penemuan $aru mem$erikan rasa optimis ang +ukup penting. Sampah organik a!alah sampah ang $isa mengalami

pelapukan !ekomposisi2 !an terurai men&a!i $ahan ang le$ih ke+il !an ti!ak $er$au sering !ise$ut !engan kompos2. ,ompos merupakan hasil pelapukan $ahan#$ahan organik seperti !aun# !aunan% &erami% alang#alang% sampah% rumput% !an $ahan lain ang se&enis ang proses pelapukanna !iper+epat oleh $antuan manusia. Sampah pasar khusus seperti pasar saur maur% pasar $uah% atau pasar ikan% &enisna relati* seragam% se$agian $esar 5672 $erupa sampah organik sehingga le$ih mu!ah !itangani. Sampah ang $erasal !ari pemukiman umumna sangat $eragam% tetapi se+ara umum minimal 867 ter!iri !ari sampah organik !an sisana anorganik.

-.-

9enis#9enis Sampah Organik

Sampah organik $erasal !ari makhluk hi!up% $aik manusia% he(an% maupun tum$uhan% Sampah organik sen!iri !i$agi men&a!i / 2.2.1

Organik basah.

Istilah sampah organik $asah !imaksu!kan sampah mempunai kan!ungan air ang +ukup tinggi. :ontohna kulit $uah !an sisa sauran. 2.2.2

Organik kering.

Sementara $ahan ang termasuk sampah organik kering a!alah $ahan organik lain ang kan!ungan airna ke+il. :ontoh sampah organik kering !i antarana kertas% kau atau ranting pohon% !an !e!aunan kering. -.

Prinsip Pengolahan Sampah

Berikut a!alah prinsip#prinsip ang $isa !iterapkan !alam pengolahan sampah. Prinsip#prinsip ini !ikenal !engan nama 3'% aitu/ 2.3.1

Mengurangi (bahasa Inggris: reduce)

Se$isa mungkin meminimalisasi $arang atau material ang kita pergunakan. Semakin $anak kita menggunakan material% semakin $anak sampah ang !ihasilkan.

2.3.2

Menggunakan kembali (bahasa Inggris: reuse)

Se$isa mungkin pilihlah $arang#$arang ang $isa !ipakai kem$ali. Hin!ari pemakaian $arang#$arang ang sekali pakai% $uang $ahasa Inggris/ !isposa$le2. 2.3.3

Mendaur ulang (bahasa Inggris: recycle)

Se$isa mungkin% $arang#$arang ang su!ah ti!ak $erguna !i!aur ulang lagi. "i!ak semua $arang $isa !i!aur ulang% tetapi saat ini su!ah $anak in!ustri ti!ak resmi $ahasa Inggris/ in*ormal2 !an in!ustri rumah tangga ang meman*aatkan sampah men&a!i $arang lain. 2.3.4

Mengganti (bahasa Inggris: replace)

"eliti $arang ang kita pakai sehari#hari. ;antilah $arang#$arang ang hana $isa !ipakai sekali !engan $arang ang le$ih tahan lama. -.3

Pengolahan Sampah

 Alternati !engel"laan #ampah Untuk menangani permasalahan sampah se+ara meneluruh perlu !ilakukan alternati*#alternati* pengelolaan. Lan! perlu !iran+ang ulang agar sesuai !engan sistem !aur#ulang atau tahapan penghapusan penggunaan. Program#program sampah kota harus !isesuaikan !engan kon!isi setempat agar $erhasil% !an ti!ak mungkin !i$uat sama !engan kota lainna. "erutama program#program !i negara#negara $erkem$ang seharusna ti!ak $egitu sa&a mengikuti pola program ang telah $erhasil !ilakukan !i negara#negara ma&u% mengingat per$e!aan kon!isi#kon!isi
sistem penanganan sampah ang a!a saat ini% !an peningkatan kiner&a mereka harus men&a!i komponen utama !alam sistem penanganan sampah !i negara $erkem$ang. Salah satu +ontoh sukses a!alah ?a$$aleen !i ,airo% ang telah $erhasil mem$uat suatu sistem pengumpulan !an !aur#ulang sampah ang mampu mengu$ah0meman*aatkan @6 persen sampah ang terkumpul !an mempeker&akan 3% orang. Se+ara umum% !i negara Utara atau !i negara Selatan% sistem untuk penanganan sampah organik merupakan komponen#komponen terpenting !ari suatu sistem penanganan sampah kota. Sampah#sampah organik seharusna !i&a!ikan kompos% ermi#kompos pengomposan !engan +a+ing2 atau !i&a!ikan makanan ternak untuk mengem$alikan nutirisi# nutrisi ang a!a ke tanah. Hal ini men&amin $ah(a $ahan#$ahan ang masih $isa !i!aur#ulang ti!ak terkontaminasi% ang &uga merupakan kun+i ekonomis !ari suatu alternati* peman*aatan sampah. Daur#ulang sampah men+iptakan le$ih $anak peker&aan per ton sampah !i$an!ingkan !engan kegiatan lain% !an menghasilkan suatu aliran material ang !apat mensuplai in!ustri. Melalui proses !ekomposisi ter&a!i proses !aur ulang unsur hara se+ara alamiah. Hara ang terkan!ung !alam $ahan atau $en!a#$en!a organik ang telah mati% !engan $antuan mikro$a &asa! renik2% seperti $akteri !an &amur% akan terurai men&a!i hara ang le$ih se!erhana !engan $antuan manusia maka pro!uk akhirna a!alah kompos +ompost2. Setiap $ahan organik% $ahan#$ahan haati ang telah mati% akan mengalami proses !ekomposisi atau pelapukan. Daun#!aun ang gugur ke tanah% $atang atau ranting ang patah% $angkai he(an% kotoran he(an% sisa makanan% !an lain se$againa% semuana akan mengalami proses !ekomposisi kemu!ian han+ur men&a!i seperti tanah $er(arna +oklat# kehitaman. )u&u!na semula ti!ak !ikenal lagi. Melalui proses !ekomposisi ter&a!i proses !aur ulang unsur hara se+ara alamiah. Hara ang terkan!ung !alam $ahan atau $en!a#$en!a organik ang telah mati% !engan $antuan mikro$a &asa! renik2% seperti $akteri !an &amur% akan terurai men&a!i hara ang le$ih se!erhana !engan $antuan manusia maka pro!uk akhirna a!alah kompos +ompost2. Pengomposan !i!e
:hina% kompos !an teknologi pengomposan su!ah $erkem$ang +ukup pesat. Namun !emikian% perkem$angan teknologi in!ustri telah men+iptakan ketergantungan pertanian terha!ap pupuk kimia $uatan pa$rik sehingga mem$uat orang melupakan kompos. Pa!ahal kompos memiliki keunggulan#keunggulan lain ang ti!ak !apat !igantikan oleh pupuk kimia(i% aitu kompos mampu / -.3.1 Mengurangi kepekatan !an kepa!atan tanah sehingga memu!ahkan perkem$angan akar !an kemampuanna !alam penerapan hara. -.3.Meningkatkan kemampuan tanah !alam mengikat air sehingga tanah !apat menimpan air le$ih ama !an men+egah ter&a!ina kekeringan pa!a tanah. -.3.

Menahan erosi tanah sehingga mengurangi pen+u+ian hara.

-.3.3 Men+iptakan kon!isi ang sesuai untuk pertum$uhan &asa! penghuni tanah seperti +a+ing !an mikro$a tanah ang sangat $erguna $agi kesu$uran tanah. -.6

,ele$ihan Mengolah Sampah Organik

Berikut ini $e$erapa man*aat pem$uatan kompos menggunakan sampah rumah tangga. -.6.1 Mampu mene!iakan pupuk organik ang murah !an ramah lingkungan. -.6.Mengurangi tumpukan sampah organik ang $erserakan !i sekitar tempat tinggal. -.6.

Mem$antu pengelolaan sampah se+ara !ini !an +epat.

-.6.3 Menghemat $iaa pengangkutan sampah ke tempat pem$uangan akhir "PA2. -.6.6 "PA2.

Mengurangi ke$utuhan lahan tempat pem$uangan sampah akhir

-.6.C Menelamatkan lingkungan !ari kerusakan !an gangguan $erupa $au% selokan ma+et% $an&ir% tanah longsor% serta penakit ang !itularkan oleh serangga !an $inatang pengerat. -.C

,ekurangan Mengolah Sampah Organik

Setelah men&a!i pupuk kompos% pupuk siap untuk !igunakan se$agai penu$ur tanah. A!apun kekurangan pupuk kompos a!alah unsur hara relati* lama !iserap tum$uhan% pem$uatanna lama% !an sulit !i$uat !alam skala $esar. Oleh karena itu untuk men!ukung peningkatan hasil# hasil pertanian !iperlukan pupuk $uatan.

BAB III PENU"UP .1

,esimpulan

Sampah !apat $era!a pa!a setiap *ase materi/ pa!at% +air% atau gas. ,etika !ilepaskan !alam !ua *ase ang !ise$utkan terakhir% terutama gas% sampah !apat !ikatakan se$agai emisi. Emisi $iasa !ikaitkan !engan polusi. Daur ulang sampah men+iptakan le$ih $anak peker&aan% perton sampah !i$an!ingkan !engan kegiatan lain !an menghasilkan suatu aliran material ang !apat mensuplai in!ustr. Salah satu +ontoh sukses a!alah a$$aleen !i ,airo% ang telah $erhasil mem$uat suatu sstem pengumpulan !aur ulang sampah ang mampu mengu$ah0meman*aatkan @67 sampah ang terkumpul !an mempeker&akan 3. orang. Melalui proses !ekomposisi ter&a!i proses !aur ulang unsure hara se+ara alamiah. Hara ang terkan!ung !alam $ahan atau $en!a#$en!a organik ang telah mati% !engan $antuan mikro$a &asa! renik2% seperti $akteri !an &amur% akan terurai men&a!i hara ang le$ih se!erhana !engan $antuan manusia maka pro!uk akhirna a!alah kompos. Namun !emikian% perkem$angan tekhnologi in!ustr telah men+iptakan ketergantungan pertanian terha!ap pupuk kimia $uatan pa$rik sehingga mem$uat orang melupakan kompos. Pa!ahal kompos memiliki keunggulan =keunggulan lain ang ti!ak !apat !igantikan oleh pupuk kimia(i% aitu kompos mampu /Mengurangi kepekatan !an kepa!atan tanah sehingga memu!ahkan perkem$angan akar !an kemampuanna !alam penerapan hara. Meningkatkan kemampuan tanah !alam mengikat air sehingga tanah !apat menimpan air le$ih ama !an men+egah ter&a!ina kekeringan pa!a tanah. Menahan erosi tanah sehingga mengurangi pen+u+ian hara.Men+iptakan kon!isi ang sesuai untuk pertum$uhan &asa! penghuni tanah seperti +a+ing !an mikro$a tanah ang sangat $erguna $agi kesu$uran tanah. .-

Saran

.-.1 Pem$a+a harus !apat mengerti !an le$ih mengem$angkan masalah pengolahan sampah melalui tekhnologi = tekhnologi ter$aru% agar kita sama = sama !apat mengen!alikan tumpukan sampah ang telah menggunung. .-.)arga se$aikna mengetahui +ara mengen!alikan sampah ang paling se!erhana !engan menum$uhkan kesa!aran !ari !alam !iri untuk

ti!ak merusak lingkungan !engan sampah. Selain itu% masarakat memiliki konterol sosial $u!aa menghargai lingkungan. .-. Pemerintah harus le$ih tegas !alam mengeluarkan peraturan perun!ang#un!angan ang $erkaitan !engan perusak lingkungan. Agar kerusakan sum$er !aa !apat !i+egah.