Luka Bakar Kasus 3

PROSES ASUHAN NUTRISI NAMA PASIEN : Ny. T JENIS KELAMIN: Perempuan UMUR : 40 th

NAMA MAHASISWA : NIM TANAL

: :

Kasus 3: Luka Bakar

Seorang Ibu rumah tangga Ny. T usia 40 tahun, terkena ledakan kompor gas ketika sedang memasa memasak, k, kemudi kemudian an dirawa dirawatt dengan dengan diagno diagnosis sis medis medis combus combustio tio grade grade II ± 30 dengan dengan distribusi luka bakar ba kar.. !

"agian "agian depan depan # kepal kepalaa 4,$, 4,$, tangan tangan kanan kanan 3, 3, tangan tangan kiri kiri 3, 3, kaki kaki kanan kanan %,$, %,$, kaki kaki kiri kiri

! !

%,$. "agi "agian an bela belaka kang ng # tan tanga gan n kan kanan an &. &. 'ain!l 'ain!lain ain (ket (ketiak iak,, dada, dada, tangan tangan kiri kiri bagia bagian n belakan belakang, g, kaki kaki kanan kanan belaka belakang) ng) &,$. &,$.

 Nyonya T dibawa suaminya kerumah sakit dalam keadaan sadar untuk memperoleh pengobatan. "" * $% kg, ''+ &% cm, T * --0%0 /mg, Nadi

* 441-, 22 * &&1-

asil pemeriksaan lab. +lbumin +lbumin &,$ grd' dan teradi peningkatan leukosit -1-0!3 u'. Tidak  ada gangguan menelan dan masalah pencernaan. 5ola makan ibu tersebut makan secara teratur  31 sehari dan suka mengonsumsi gorengan. "erikan asuhan gi6inya secara terstandar sesuai dengan penyakitnya. a. ata ata +ntr +ntrop opom omet etri ri "" # $% kg ''+ # &% cm

  5enilaian#  b. ata "iokimia

ASSESMENT

 pemeriksaan

hasil

standar

ket

+lbumin

&,$ grdl

4-$,& grdl

rendah

'eukosit

- 7 -0-3

Tinggi

5enilaian# kadar albumin rendah dan kadar leukosit meningkat c. ata 8linik   ! "agian depan # kepala 4,$, tangan kanan 3, tangan kiri 3, kaki kanan ! !

%,$, kaki kiri %,$. "agian belakang # tangan kanan &. 'ain!lain (ketiak, dada, tangan kiri bagian belakang, kaki kanan belakang)

! ! !

&,$. T * --0%0 /mg Nadi * 441-, 22 * &&1Tidak ada gangguan menelan dan masalah pencernaan. 5enilaian # pasien mengalami luka bakar combustio grade II ± 30

d.

ata ietary 2iwayat 9i6i/akanan

- makan secara teratur 31 sehari - suka mengonsumsi gorengan.  

5enilaian#

e. 2iwayat 5ersonal : 2iwayat 5enyakit# !. 5enyakit dahulu# ! !. 5enyakit Sekarang# luka bakar  :2iwayat ekonomi, sosial budaya sebagai ibu rumah tangga 5enilaian#

DIAGNOSA GIZI

a.

omain Intake#

 b.

omain 8linik#

c.

omain "eha;ior5erilaku#

a.

Tuuan iet

INTERVENSI

- /engusahankan dan mempercepat penyembuhan aringan yang rusak  - /encegah teradinya keseimbangan nitrogen yang negati<  - /emperkecil teradinya hiperglikemia dan hipergliseridemia - /encegah teradinya geala!geala kekurangan 6at gi6i mikro  b.

5rinsip dan Syarat iet

- =ebutuhan energi dihitung menurut kedalaman > luas luka bakar  - 5rotein tinggi, &0!&$ dari kebutuhan energi total - 'emak sedang, -$!&0 dari kebutuhan energi total (pemberian lemak  yang tinggi menyebabkan penundaan respon kekebalan sehingga

menyebabkan pasien mudah terkena in
- = sedang, $0!?0 dari kebutuhan energi total - @itamin diberikan di atas angka kecukupan gi6i (+=9) yang dianurkan, untuk membantu mempercepat penyembuhan serta diberi dalam bentuk  suplemen 

@it + min &7+=9



@it " min &7+=9



@it 8 min &7+=9



@it A &00 SI

- /ineral tinggi, terutama 6at besi, seng, natrium, kalium, kalsium, amgnesium

- 8airan tinggi c.

5erhitungan =ebutuhan 9i6i

d.5reskripsi iet iet# diet AT5T "entuk /akanan# makanan biasa Brekwensi # 37makanan utama > & 7selingan 2ute8ara 5emberian# oral

e.Implementasi

- /emberikan makanan sesuai 3C (tepat umlah, enis > adwal) - /emberikan makanan sesuai kebutuhan pasien - /engkomunikasikan keadaan pasien dengan dokter > tenaga medis lainnya

MONITORING

- /emberikan edukasi kepada pasien > keluarga <.2encana Adukasi metode # konseling materi # diet AT5T serta makan yang dibolehkan > yang tidak boleh dikonsumsi sasaran # pasien > keluarga waktu # ±?0 menit EVALUASI

tempat # ruang inap media # lea lembar balik 

Asupan pasien

1×sehari

BB

1×seminggu

Nilai labor

1×seminggu

Status gizi

1×seminggu

Keadaan fsik

1×sehari

- Membandingkan asupan pasien dengan kebutuhannya - Membandingkan BB pasien dengan BB normal/ideal - Membandingkan nilai labor pasien dengan nilai standar

- Membandingkan status gizi pasien sebelum dengan sesudah dirawat - Membandingkan keadaan fsik 5adang, &? oktober &0-? +hli 9i6i

(DDDDDDDD..)

MATRIKS PENGKAJIAN GIZI

Assesment #$

Antr"%"metr!

Parameter

Kemunk!nan D!an"s!s

B!"k!m!a

K&!n!k