CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
CONCYT FOND0 NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
FONACYT UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA
Proyecto No. 32/97
ETNOBOTANICA DE LAS PLANTAS MEDICINALES USADAS POR LA CULTURA K'AQCHIKEL EN EL DEPARTAMENTO DE GUATEMALA
Guatemala, Julio de 1,999
INVESTIGADOR PRINCIPAL
ING. Ms. C. MILTON ABEL SANDOVAL GUERRA.
1NVE:S'rIGADORA ASOCIADA
ING. R.N.R.. MIRNA LISSETTE AYALA LEMUS.
PRRSONAL TECNICO SISTEMATIZADORA
THELMA MARIBEL AYALA. AUXILIARES 'TESISTAS
JOSE SICAJAN SIPAC. RICARDO CUJCUJ PATAL. 'I'ECNICO DE C A M P O
MYNOR RENE DIAZ. AGRADECIMIEN'I'OS ASESOR Ms. C. LIC. FRANCISCO JAVlER WAY MEDRANO
INSTITUT0 DE ClENClA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS (ICTA). TECNOLOGIA ALTERNATIVA (ALTERTEC). FACULTAD DE AGRONOMIA, USAC. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA, USAC. FUNDACION ULEU, TECPAN, GUATEMALA.
INDICE GENERAL 1. Equipo de investigacion y tiempo dedicado al proyecto .........................................................
2. Introduccidn ..............................................................................................................................
3. An tecedentes ............................................................................................................................ 4 . Objetivos ................................................................................................................................. 5. Hipotesis ...................................................................................................................................
6. Metodologia .............................................................................................................................. 7. Resultados ................................................................................................................................ 8 . Conclusiones ............................................................................................................................
9 Recomendaciones .................................................................................................................... 10. Bibliografia ............................................. ;..........:........................................................................
.
11
Anexos ......................................................................................................................................
INDICE DE CUADROS PAG.
CUADRO 1 - lnformantes especiales clasificados por municipios y tipo de relation con la planta medicinal..................................................................... CUADRO 2
5
-Listado general de las plantas medicinales utilizadas por la cultura K'aqchikel en el departamento de Chimaltenango ..............................
9
CUADRO 3 -Listado de las plantas medicinales reportadas pero no localizadas en el area de estudio ............................................................................
13
CUADRO 4 -Condiciones agronomicas y origen de las plantas medicinales usadas en el departamento de Chimaltenango .............................................. 14 CUADRO 5 - Funcion contra enfermedad otorgada a las plantas medicinales segun Io reportado por la cultura K'aqchikel del departamento de Chimaltenango ...........................................................................
19
CUADRO 6 -Plantas medicinales importantes por su frecuencia de uso para la cultura K'aqchikel del departamento de Chimaltenango ...................... 24 CUADRO 7 - Potencial curativo de las plantas medicinales importantes por su frecuencia de uso, para la poblacion K'aqchikel del departamento de Chimaltenango ........................................................................... 24
INDICE DE FIGURAS FIGURA 1 - Grafica del comportamiento porcenthal de las actividades
etnobotanicas de la cultura K'aqchikel segun Io manifestado por 204 informantes ............................................................................ FIGURA 2 - Comportamiento de la condicion agronbmica de las plantas
medicinales reportadas por la cultura K'aqchikel en el departamento de Chimaltenango ......................................................................... FIGURA 3 - Comportamiento del origen de las plantas medicinales reportadas por
la cultura K'aqchikel en el departamento de Chimaltenango .............. FIGURA 4 - Funcion de las plantas medicinales en la cultura K'aqchikel del
departamento de Chimaltenango de acuerdo con la enfermedad para la que se usa ........................................................................ FIGURA 5
-
lmportancia por frecuencia de uso de las plantas medicinales otorgada por los informantes especiales del departamento de Chimaltenango ..............................................................................
INDICE DE MONOGRAFIAS DE PLANTAS No.
Nombre comun
Nombre cientifico
Achicoria Agasîache Aguacate Ajenjo Ajo Albahaca Alcachofa Alfalfa Aliso Alîarnisa Amargon Anis de perro Anis cimarron Anona Apacin Apazote Apio Arnica de monte Arreyaja Borraja Bugarnvilla Calahuala Campanita Campanola Canela CaAafistula Capitanija Cardo de Maria Cardo Santo Cebada Cebolla rnorada Chang Chicalote Chichafuerte Chichipin ChiIca Chipilin Cilantro Cinco negritos Ciprés Clavo
Çichorim intvbus L............................................... Aaastache niaosa Fisch & Mey. Kuntze .................. Perses arnericana Mill............................................ .. Artemaa absjnthiurq CL.> T.H. ............................... W W L.................................................... 0cimut-q basilicum L.............................................. Cvnara scolvrnu~L................................................ Jvledicag~ sativa L.................................................. Alnus HBK............................................. Chrysanthemumgarthenium tL.>Pers. ................... Taraxacurn officinale Weber.................................... jllifolia Lag. Elench..................................... Pim~inella anisurn L............................................... Annona reticula L................................................ petiveria alliaceiir~: L............................................... Cheno~odium arnbrosioides L................................ Apiurn araveolen~L............................................... matoriurn lanicaule Robinson............................... chari~ vaccinioides HBK...................... . ........... oficinalig L................................................. Bouaainvillea glabra Choisy in DC.......................... Phlebodiurqmreurq John Smith............................. lpomea sp............................................................. Datura candida
Safford.............................. Cinnarnornurn zevlanicurn Breyne........................... Çassia fistula L...................................................... Neurolaena !Q&& CL.> R. Br................................. Silvburn rnarianurn Gaertner................................... Cirsiurn s.ubcoriaceurn tLess.> Sch........................ Hordeurn L................................................ Alliurn ceDa L........................................................ S&&, hispanica L.................................................. Araemone mexicanq L........................................... Oxalis cornicul& L................................................ Hamelia Jacq............................................. se ne ci^ salianus DC............................................. Crotalaria vitelina Ker. In Lindl................................. Çoriandrurn stivum L............................................ Lantana çarnara L................................................. Ç u p r e ~ lusitaniça s Miller...................................... Merrill & Perry ......................
.i v -
Pagina
NO
.
Nombre C
O
~
U
42. 43.
Cola de caballo Cola de gato 44 . Coliflor 45. Colleja 46. Corta fiebre 47. Cuatro negritos 48. . Culantrillo 49. Curarina 50. Durazno 51 . Elotin 52. Encino 53. Eneldo 54 . Escarcionera 55. Escobillo 56. Espuelas 57. Eucalipto 58. Flor de muerto 59. Fresa
61 . 62. 63.
Geranio extranjero Geranio rojo Golondrina 64. Grama 65. Granada 66. Guayaba agria 67. Guayaba dulce 68. Güisquil 69. Hedionda 70. Hierbabuena 71 . Hierba del cancer 72. Hierba del gato 73. Hierba de gorrion 74. Hierba del polio 75. Hierba Luisa 76. Higo Hinojo 77. 78. Hoja de Chocon 79. Hoja de aire 80. Hoja de sa1 81 . Hoja sen 82. lxbut 83. lzote 84. Jacaranda 85. Jengibre 86. . Jilipliegue
~
Nombre cientifico
w i ç e t u m arvense L.............................................
72 73 74 75 75 75 76
............................................................................ Quercus sp........................................................... Anethum araveolen~ L........................................... .......................................................... mnaium sp && acuta Burn.....................................................
79 79 80 81 81
Taaetes erecta L....................................................
84
-ria chiloensis CL.> Duchesne......................... Phaseolu~ L.............................................. Geranium robertianum L........................................ Pelaraonium hortorum L......................................... Euphorbia sp......................................................... Cvnodon dactylon Pers.......................................... Punica aranatum L................................................ Psidium guineense Sw.......................................... Psidium auaiaba L................................................ Sechium edule cJacq.> Swartz............................... Chenopodium murale L.......................................... Mentha citrata Ehrh.............................................. A c a l v m guatemalensis Pax. & Hoffm.................... Nepeta catana L....................................................
85 86 87 88 89 89 90 91
............................................................................ ................................... -oleraceavar.Botritis Aven_(asp.............................................................. ............................................................................ ............................................................................ ntum câgillus-venerisL....................................
92
93 94 95 96 97 ............................................................................ 98 Commelina diffusa L. Commelinaceae ................... 98 AIoysia jriphvla CL. Herit.> Britt................................ 99 Ficus carica L........................................................ 1 00 101 Foeniculum Miller....................................... Wiaandia urens L.................................................. 102 Btvophvllum pinnatum Lam.> Kurz.......................... 103 Calathea sp......................................................... 103 CassiaanaustifoliaVahl. & C. Senna L..................... 104 Euphorbia lancifolia Schlecht.................................. 104 Yucca e l e p h a n t i . ~ Regel...................................... 106 @ , aranda mimosifolia D. Don................................ 107 Zinaiber officinale Roscoe...................................... 108 Lepidium virainicum L............................................ 109
-V-
NO
.
87. 88. 89. 90. 91. 92. 93. 94. 95. 96. 97. 98. 99. 100. 101. 102. 103. 104. 105. 106. 107. 108. 109. 110. 111. 112. 113. 114. 115. 116. 117. 118. 119. 120. 121. 122. 123. 124. 125. 126. 127. 128. 129. 130. 131.
Nombre comun Laurel Lavaplatos Lechuguilla Lima Limon Linaza Llantén Lorenza Maiz Malva Manzanilla Manzanilla de monte Marrubio Matasano Mejorana Mejorana de Monte Menta Milenrama Miltomate Mirto Morro Mosquito Mostaza extranjera Mozote Muérdago Nance Naranja Nispero Nogal Orégano Orozus Ortiga Paletaria Pa10 de chico Palo de jiote Pa10 de pito Palo de trueno Palo de la vida Papa Patayuc Pega pega Petodeangel Perejil Pericon Pimienta gorda
Nombre cientifico
Pagina
matemalensis Mez...................................... Solarium hartweaii Benth........................................ Sonch L............................................. ................................................ ~itnis Riss0 C i t ~ urantifolia s cChrustum.> Swingle................... m u m ~sitatiss'mum I L............................................ Planmaior L...................................................
110 111
112 112 113 114 115 ............................................................................ 117 L........................................................... 117 Malva garviflora L.................................................. 118 recutiu L ................................................ 119 ............................................................................ 120 Marrubium L.............................................. 120 m i m i r o a edulis Liave & Lex................................. 121 baeratuq çonvzoides L.......................................... 122 Hvr>tis sp............................................................ 124 Mentha piperita L................................................... 124 Achillea rnillefolium L.............................................. 125 Phvsalis amphitricha Standl.& Steyerm....... 126 Salvia microphvlla HBK.......................................... 128 Crescentia alata HBK............................................. 129 ............................................................................ 130 BrassicacampestrisL.............................................. 130 Triiumfethsemitriloba Jacq..................................... 131 Phoradendron hervosum Oliver .............................. 131 Bvrsonima crassifolia CL.> HBK.............................. 133 Citrus $inensis CL.> Osbeck................................... 134 iaponica Lindl......................... 135 Jualans jorulensig Rich. Ex Kunth........................... 135 Lir>Dia araveolens HBK........................................... 136 Lippia .ch!&Trev................................................... 137 Urtica dioica L. Urticaceae ...................................... 139 . m a gcymoide~ Juss. Rubiaceae ...................... 140 ............................................................................ 140 Bursera simaruba CL.> Sarg. Gard. & For............... 140 E~~U&I g~atemalensis Juss ................................... 141 ......................................................................... 142 Smilax lundellii Killip & Morton ................................ 142 Solanuq ~uberosumL............................................ 143 ............................................................................ 144 Desmodium spp.................................................. 144 Cuscuta spp.......................................................... 144 Petrqselinum crispum Nyman ex Kev............ 145 lucida Cav................................................. 145 Pimenta dioica L................................................... 146
mavs
Taaetes
.v i -
No.
Nombre comun
Nombre cientifico
Pagina
. .
Pino Pitahaya Pomarosa Quequexque Quilete Quina Repollo Rornero Rosa blanca Rosa de Jamaica Rosa de Santa Maria Ruda Sabila Sacabasto Sal de venado Sahlia Santa Sanalotodo Sanguinaria Santa Ana Santo Domingo Sauco Siempre viva Siguapacte Suquinay Tabaco TecomatiIlo Té de limbn Té de monte Tmboque Tinta Tomate Tomillo Toronjil Tuna Tunay Valenana Vara de San José Verbena Verdolaga Vicks Violeta Vuélvete loco Zanahoria
Pinus sp............................................................... ylocerw undatus Britt. & Rose.......... Euaenia & m b a L.................................................. Xanthosoma robustum Schott................................. Solanuq çimerianum Miller................................... Tondu& lonaifolia Woodson.................... Brasica var. Capita ................................... Rosmarinus offcinalis L.......................................... Rosa çhinensiz Jack...................................... ... ....Hibiscus abdariffa L.............................................. N. E. Browne ex Brit. & Wils.................. Duta çhalepensis L......................... ..... .............. L...........................................................
mm
............................................................................ Rhus sp................................................................ Buddleia americana L............................................ Borreria laevis Griseb................................ Alternathera S-pens Kuntze............................. desconocida .......................................................... Bacchari~ trinervis Persoon........................ mexicana Presl. Ex A. DC.....................
............................................................................ Pluchea ~ d 0 t - a Cass.................................... Vernonia leiocacga DC........................................... Nicotiana m c u m L.............................................. Cochlospermun sg ................................................. Staph......................... ............................................................................ Tecoma stans Juss. ex HBK................................... Jacobina sniciaera L.............................................. Lvcopersicon esculentum L.................................... Thvmus vulaans L................................................. Satureia brownei L................................................. Qpuntia gvatemalensis Briff. & Rose....................... Dahlia imperialis Roezl. E x Ortigies in Regel............ m a t o r i u m pvcnocephalum Less........................... Melochia L. Sterculiaceae ...................... Verbena litoralis HBK........................... . . .............. Portulm olerace= Killip. & Morton........................
............................................................................ Viola odorL. Violaceae ..................................... Datura stramonium L. Solanaceae ..........................
....................................................
AL PROYECTO CARGO lnvestigador principal Investigadora adju nta Auxiliar tesista Auxiliar tesista Técnico de campo Sistematizadora
l
NOMBRE Milton Abel Sandoval Guerra Mirna Lissette Ayala Lemus Jose SicajAn Sipac Ricardo Cujcuj Patal Mynor Ren6 Diaz Figueroa Thelma Maribel Ayala
HORAS MES 4 1 4 4 4
5 1
La desvalorizacion del conocimiento ancestral y la falta de informacion acerca del manejo de las plantas medicinales estimula la erosion genética y cultural; ello implica la utilizacion de paquetes tecnol6gicos inapropiados desde el punto de vista cultural, social, economico y ecoldgico, como la dependencia de fuentes de medicina sintbtica, de alto costo; ademas, permite que no se visualice a las plantas de uso medicinal como un cultivo estratégico que se adapta perfectamente a los agricultores y a las condiciones prevalecientes en el agro guatemalteco. Con la investigacion basada en la cultura k'aqchikel, del departamento de Chimaltenango, se caracteriz6 la forma de manejo y la tecnologia aplicada en las plantas medicinales abarcando el estudio de aspectos de antropologia, de salud, botanicos, ecol6gicos y agronomicos; asimismo, se establecieron los ingredientes quimicos activos y se analizo el potencial curativo de las plantas medicinales mas importantes, por su frecuencia de uso, en el area y cultura de estudio.
El claro conocimiento v el fomento de la utilizacion, el cultivo v la industrializacion de plantas
I
1
A pesar de que en Guatemala existen varias investigaciones acerca de las plantas medicinales, la informacion obtenida sobre éstas se encuentra dispersa, muchas veces se ha designado a tematicas especificas (farmacologia, agronomia, antropologia, etc.) y en la mayoria de los casos no se ha vinculado con ningun grupo étnico-cultural del pais.
La Universidad Rural de Guatemala, en 1996, inicio sus actividades con su primera sede en el departamento de Chimaltenango. Entre sus proyecciones se encuentran la investigacion y el manejo del medio ambiente incluyendo los recursos fitogenéticos con énfasis en el area rural del pais. Aprovechando el apoyo financier0 del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONCYT) y especificamente el del Fondo Nacional de Ciencia y Tecnologia (FONACYT), la Universidad Rural de Guatemala presento en 1997, rnediante concurso competitivo un proyecto de investigacion claramente
identificado con su filosofia y adernas, cnico en su género por las caracteristicas de su disefio metodologico y por la especificidad e integralidad del estudio. En la investigacion "Etnobotanica de las plantas rnedicinales usadas por la cultura k'aqchikel en el departamento de Chirnaltenango"se hace un riguroso estudio sobre datos etnomédicos, agron6micos, botAnicos y quimico farrnacologicos de un total de 175 plantas medicinales. Muchas de éstas nunca antes habian sido reportadas etnomédicarnente.
4.
OBJETIVOS
4.1
GENERALES
4.1.1
Docurnentar y preservar el conocirniento, las creencias y las practicas etnobotanico médicas que tiene el grupo k'aqchikel del departarnento de Chimaltenango, Guatemala.
4.1.2
Fortalecer el uso y el rnanejo agronornico de las plantas rnedicinales.
4.1.3
Establecer el principio activo asi corno el potencial curativo de las plantas medicinales mas importantes, en relacion con la frecuencia de uso y manejo por la cultura k'aqchikel del departamento de Chirnaltenango,
4.1.4
Contribuir con la formacion de un reservorio de los recursos fitogenéticos, en la rama medicinal, existentes en el departarnento de Chirnaltenango.
4.2.1
Describir las rnanifestaciones culturales del aruDo étnico k'aachikel del de~artamentode
4.2.2
Deterrninar, para las plantas de uso medicinal, el manejo agronomico identificando la tecnologia empleada en el departarnento de Chimaltenango.
4.2.3
Elaborar un inventario, registrar y docurnentar la informacion botAnica y las propiedades farrnacologicas de las plantas de uso medicinal.
4.2.4
Establecer el potencial curativo de las plantas rnedicinales mas importantes para la cultura k'aqchikel, por su frecuencia de uso.
5.
HIPOTESIS GENERAL
Conforme a los principios activos existe una certeza curativa, rnayor al 80%, en el uso que la cultura k'aqchikel, del departamento de Chimaltenango, proporciona a las plantas medicinales.
6. METODOLOGIA 6.1
Cefinicion del método: Se utilizaron los métodos de investigacion descriptiva y analitica experimental, que se
fundamentan en la relation entre variables. con el respectivo rigor del método cientifico. Con el primer método basicamente se recogen las experiencias antropologicas, culturales, socioecon6micas y ecol6gicas (botAnicas y agronomicas) con el apoyo de instrumentos como encuestas y entrevistas personales, asi como con la colecta, herborizacion y determinacion de las plantas medicinales. Para el segundo m6todo se efectuaron estudios farmacologicos (basicamente revision de fuentes secundarias) y las mediciones directas en el campo, basadas en un diseno estadistico experimental, donde se comprobo el potencial curativo, segun la cultura k'aqchikel y de acuerdo con los i, yedientes activos de las plantas medicinales mas importantes, por la frecuencia de su uso. En ambos procedimientos metodol6gicos se realiz6 el ordenamiento y la tabulacion de la informacion; seguidamente se dfsarrollo el anhlisis y la interpretacion de los datos obtenidos. En la ejecucion de la investigacion se contemplaron las fases de description etnobtanica, establecimiento de plantas mas importantes y determinacion de su potencial curativo, todo mediante un enfoque sistematizador.
El detalle de las diferentes fases metodologicas efectuadas en la investigacion se describe a continuacion.
6.2
Introduction en la comunidad y determinacion de la muestra preferencial:
Se realizo el reconocimiento del Area de estudio; se contactaron autoridades municipales y otras formas de poder local en las diferentes comunidades del departamento de Chimaltenango (alcaldes auxiliares, cofradias, consejos de ancianos, etc.), ademas del personal técnico, médico y agricola que trabaja en el lugar; esto permitio establecer la muestra preferencial de informantes por medio de su identificacion y su seleccion. Se tuvo acercamientos O reuniones de grupo con comadronas, hueseros, curanderos, etc. que dieron lugar a que se propiciara una investigacion participativa. El reconocimiento también permitio comprobar, en el campo, la delimitacion de las zonas de vida, determinar la exacta localizacion de la comunidad de los informantes, comprobar la composition étnica y la tradition en el uso de plantas medicinales. Fue importante durante esta fase, la identificacion entre el investigador y los informantes especiales en las diferentes comunidades.
6.3
Desarrollo del instrument0 de encuesta-entrevista:
En esta fase se visito directamente a los informantes: comadronas, curanderos, hueseros, promotores de salud, ancianos y cultivadores de plantas medicinales, entre otros; estos se constituyeron en la "unidad de muestreo preferencial" de la primera fase de la investigacion. Durante las entrevistas, en sus comunidades, se obtuvo informacion de tipo antropologico, agronomico, médico, botanico y ecologico que se complemento con observaciones in situ y con informacion proporcionada por otras fuentes. La informacion se recabo en las entrevistas por medio de la boleta que aparece en el anexo 1 a, 6sta se elabord para recopilar los datos requeridos por la investigacion. También se necesitaron
mediciones de campo: distanciamientos de siembra, presencia de plagas, adaptacion agroclimatica, determinacion taxonomica en herbario y farmacologica, entre otras. Fue esencial durante estas fases de la investigacion el acompafiamiento de un traductor k'aqchikel y que el informante entrevistado, en la medida de Io posible, mostrara la planta medicinal a la que hizo referencia, ademas de acompafiar al investigador en la colecta de ésta. Cuando la planta era desconocida, era necesaria su herborizacion y su determinacion botanica en el herbario. Asimismo, el investigador se auxilio con una grabadora personal para garantizar Io fidedigno de la informacion recabada.
La fase de encuesta y de entrevista se cornplemento con la informaci6n de las boletas de la encuesta proporcionadapor el lnstituto de Ciencia y Tecnologia Agricolas (ICTA) de un estudio inconcluso que ellos iniciaron en 1989. 6.4
Colecta y herborizacion de las plantas medicinales:
En forma simultAnea, a la fase de desarrollo de la entrevista, se prens6, disec6 y mont6 en formatos especiales, especimenes vegetales que se desean preservar en un herbario. Para esto hubo que tener todas las plantas determinadas sistematicamente, asi como sus respectivos descriptores
6.5
Seleccion de las plantas medicinales mas importantes para la cultura k'aqchikel:
La tabulacion y la corroboracion de la informacion, proveniente de los informantes del muestreo preferencial, con base en la intensidad y la frecuencia de uso; presencia en el area de estudio; Area cultivada; demanda de mercado; comercializaci6n e industrializacion permiti6 establecer cuAles son las plantas mas importantes para la cultura k'aqchikel, 6.6
AnAlisis farmacologico:
Cuando se tuvo el listado de las plantas utilizadas por la cultura k'aqchikel se procedi6 a la determinacion de su ingrediente activo. Ademas, se determino su composici6n quimica por medio de investiçaciones secundarias (internet, bibliografica, expertos, etc.). No fue necesario realizar anAlisis de laboratorio debido a que se contaba con la informacion acerca de las plantas mas importantes para la cultura k'aqchikel. 6.7
Ceterminacion del tamafio de la muestra para el establecimiento del potencial curativo.
El tamafio de la muestra se determino con una alfa del 5% y una varianza maxima de p = 0.5 y q = 0.5 utilizando la fdrmula estadistica siguiente:
n = N/Nd
+
1; en la cual,
n: TamaRo de la muestra. N: Tamafio de la poblacion. D: Precision requerida (10% en el presente caso). Después la muestra se distribuyo en forma directamente proporcional al numero de hogares, por cada lugar poblado, con base en los datos reportados por el Instituto Nacional de Estadistica. Para calcular el potencial curativo de las plantas medicinales se pas6 otra encuesta a la poblacio~k'aqchikel del departamento de Chimaltenango, basada en el total del numero de hogares reportado por el INE (ver anexo) en el X censo de poblacion y V de habitacion de 1994. Considerando que unc vivienda representa a un hogar, 59,795 representan el tamafio del universo estadistico, por Io que se distribuyd, en forma proporcional, a cada municipio e igualmente a cada aldea. Con el dato de la muestra estadistica, se salio al campo a pasar la encuesta respectiva, Anexo 1b. 6.8
Ordenamiento y analisis de la informacion:
Como etapa final se tiene el ordenamiento, procesamiento y anAlisis de la informacion obtenida. la a~5ulacion estadistica se establecieron los aspectos agronomicos en el manejo de las plantas Con medicinales; las plantas utilizadas y la enfermedad que contrarrestan; mbtodo terapeutico (preparacion, dosificacion, contraindicaciones); también se calcularon porcentajes de plaritas nativas e introducidas; enfermedades mas frecuentes en el area de estudio, principales practicas mAgico-religiosas, leyendas y mitos relacionados con el uso de plantas medicinales, asi como las ideas y las percepciones que el -4-
grupo 6tnico tiene sobre el concept0 de salud-enfermedad, sintomatologia y etiologia. AdemAs, se estableci6 la composici6n farmacol6gica e ingredientes activos y se correlacionb la informacion con la eficiencia O el potencial curativo de las plantas medicinales mas importantes para la culturû aVaqchikel. Los dalos dcrivados dc la cncucsta, cnlrcvista y mcdicion'csdc campo, sc ordcnaron cn Lablas, grAlicas y cn una dcscripci6n dctallada por planta. Cada una dc Iüs variablcs cuaniilaiivüs dc la cncucsla SC somcii6 a un andisis cshdislico con cl lin dc obtcncr porccnlajcs y rncdidx dc tcndcncia ccntral. Las variablcs cualitalivas sc dcscribicron Io mas apcgado posiblc a los rclatos provcnicntcs dc los inforrnanlcs cspccialcs.
7. RESULTADOS Con base en el estudio de campo se localizo y se ubico geograficamente, segun su especialidad, a un total de 204 informantes especiales de los 16 municipios del departamento de Chimaltenango. Posteriormente este total se depur6 y se trabaj6 para recabar la informacion con los informantes que aparecen en el cuadro 1. Se presenta el listado de quienes conformaron la rnuestra, agrupados por municipio y por tipo de relacion con la planta medicinal.
Cuadro 1. Informantes especiales, clasificados por municipio y tipo de relacion con la planta. INFORMANTE
No.
1 1
ESPECIAI-IDADIRELACION CON LA PLANTA
DlRECClON
1
Santa Cruz Balanva 1
1
Manuel Barreno L o ~ z Marta Pol Margarita Maria Tzunum
2 3
1
Canton La Union, Santa Cruz Balanva Aldea Chimazat Calle principal, Santa Cruz Balanyh.
1 4
Adela Vda. de Amaya
5
Delfino Molina
6
7
Herlinda Vidal Cujcuj Emiliano Simon
8
Rafael Misa
9 10 11
Simdn Guerra Juliana PatzAn JuliAn Esquit
12
Rigoberto HernAndez
1 Prornotor de salud, curandero y cornerciante. 1 Comadrona. Curandera.
1
San Juan Comalapa AtrAs del parque central de San Juan Comalapa. 2" avenida, entre 2' y 3" calles, zona 3, San Juan Comalapa Zona 1, San Juan Cornalapa Fundacion Kaslen. Hospital General de Comalapa. Aldea Patzaj, San Juan Cornalapa San Martin Jilotepeque
Cornerciante.
Curandero. Comadrona. Cornerciante.
I
Curandero,cultivador, cornerciante. Promotor de salud APROSADSE. Cornadrona Prornotor de salud
Aldea SacalA las Lomas. Aldea Chuisac Una cuadra antes del desvio a San Martin Jilotepeque Aldea Barituc
Promotor de salud
Tecpan Guatemala Alberto Coco Guitzol Marta Tesaguic Herlinda -~ Baauin
13 14 15
16
~
1
Maxirniliano Garcia
1
1
San José Chirijuyu San José Chirijuyu AJdea Vista Bella . Vista Bella, Tecpan
1
Prornotor de salud. Cultivadora,curandera,cornerciantey cornadrona. Cultivadora. Prornotor de salud.
No.
INFORMAN'TE
DlRECClON
ESPEClALlDADlRELAClON CON LA PLANTA
San Mlguel Pochuta
54 55 56
59
Venancio Lbpez Vilma Hemhndez Emilia Sanchez Oxi Cecilia Par Feliciano LOI Angel Coroy
Finca Pacayalito Finca Santa Emilia Finca San Carlos Miramar Finca San Rafael Finca El Pacayal Finca La Florida San Pedro Yepocapa
Promotor de salud. Promotora de salud y comadrona. Comadrona y curandera. Cornadrona y curandera. Huesero. Curandero.
60 61 62 63 64
Alejandra Gbmez Guadalupe Mux Ines Rodriguez Manuela Mejia Petronila PBrez
Aldea Monte Los Olivos Aldea La Cruz Aldea Nimayh Aldea PeAa Plata Aldea Betania
Curandera. Comadrona y curandera. Comadrona y curandera. Cornadrona y curandera. Comadrona y curandera.
57
58
El Tejar
65
Juventino Salazar.
66
Raul Mansilla
Tecnologia para la salud, aldea San Miguel Morazan, km 49 Carretera Interarnericana. Centro Naturista Nuevos Horizontes. Km 44 ruta Interamericana.
Centro donde cultivan y recetan plantas medicinales. Centro donde recetan plantas medicinales.
Chimaltenango
67
HBctor Lbpez
68
Quirino Hemdndez Gerbnimo Hemandez
69
Simedn Taquirh Sipacap
70
Conœpcibn Chbvez, Elmer Sosa Angela Caté
71
Manzana 'A" lote 12, colonia Santa Teresita zona 2, Chimaltenango. Asociacidn de Servicios Cornunitarios de Salud (ASECSA), Colonia Las Quintas, Chimaltenango. La Alameda II, Chimaltenango. Coordinadora k'aqchikel de desarrollo integral (COCADI). Teléfono 839-1473. A un costado de la parroquia Santa Ana, Chirnaltenango. Aldea San Jacinto
Cultiva y procesa plantas medicinales. Curanderos, comerciantes, cultivadores.
Sacerdote Maya.
Curandero y comerciante. Curandera.
,
Este listado reviste gran importancia porque tipifica en forma directa a los responsables de la
cultura k'aqchikel de conservar y fornentar el uso y el rnanejo de las plantas medicinales. Consideramos que es de gran valor plantearlo debido a que cualquier persona interesada puede obtener la informacion, con ellos, directarnente y con facilidad. En la figura 1 se presenta en forrna grafica el comportamiento porcentual de las actividades etnobotanicas de la cultura k'aqchikel segun Io manifestado por el total (204) de los informantes especiales.
Figura 1. Grafica del compor-famienlo porcentual de las actividades etnobotanicas de la cultura k'aqchikel segun Io manifestado por 204 informantes.
,
,
mjas 1%
Sacerdbe Maya
k~upnderg-i4%
Corno se observa en la figura anterior. un 33% del total de los informantes reportados tienen la especialidad de comadronas curanderas y un 21 son unicamente comadronas (unidas completan un 54% del total) quienes ademhs de desempeiiar un pape1 importante en todo Io referente a la salud reproductiva de la mujer, también ejecutan la funcion de sobar empacho. curar el mal de ojo y la caida de barias en los nifios. Es importante indicar Io anterior porque la especialidad de comadrona corresponde fundamentalmente a la mujer y que éstas, contrario a los hombres (promotores de salud, cultivadores, comerciantes, etc.) mantienen relacion con las plantas medicinales por tradicion cultural sin ningun tipo de formacion O capadtacibn. Del total de 204 informantesespeciales el 81OO/ son mujeres y se desempeiian como comadronas, cultivadoras, curanderas, hueseras, comerciantes y brujas. Es decir que la etnobotanica, en la cultura k'aqchikel, se ha conservado y se puede potencializar mediante la mujer, que tambien conserva en forma mas arraigada su estructura idiomatica, su forma de vestir y otras tradiciones tipicas de la cultura. En cuanto a la especialidad de bruja solo un 1% report0 la disposicion de compartir sus conocimientos; sin embargo, se establecio que este porcentaje no es representativo de la cantidad de personas que se dedican a esta actividad dentro de la cultura k'aqchikel en el departamento de Chimaltenango, ya que por ser una actividad peculiar para la sociedad (principalmente por Io de brujeria negra) no fue posible que compartieran tanto sus experiencias como sus conocimientos y que el porcentaje no sea genuino. Cuando se analiza la cantidad de 204 informantes especiales, para una poblacion mayoritariamente indigena (k'aqchikel) en el departamento de Chimaltenango, segun el Institut0 Nacional de Estadistica (INE), esta puede parecer baja O alta, segun se desee observar. No obstante, Io que si se puedo detectar con la investigacion es que la etnobotanica médica en el area de estudio es ya una mezcla cultural bastante infl'uenciada por el trabajo de OGs y ONGs. Por ejemplo, la ruda (Eula chaleDensis L.), el geranio (Pelaraonium spp. L.), el romero (Rosmarinus officinalig L.), entre otras, son plantas introducidas por la cultura occidental, empero, han sido apropiadas por los k'aqchikel y forman parte intrinseca de su tradicibn. En el cuadro 2 aparece la lista de las 174 plantas medicinales reportadas en el hrea, con su nombre comun, cientifico y familia botanica. De las 174, 14 no fueron localizadas, probablemente porque solo son recetadas, pero no pertenecen a ninguna de las zonas de vida existentes en el departamento en estudio, En el cuadro 3, se presenta el nombre comun de las plantas reportadas pero no localizadas en el hrea de estudio, por Io que no fue posible su colecta y posterior determinacion.
Cuadro 2. Listado general de las plantas medicinales utilizadas por la cultura k'aqchikel en el departamento de Chimaltenango.
-9-
L
No. 113. 114. 115. 116. 117. 118. 119.
r~ 1 [
[
1M. 121. 122. 123. 124. 125. 126.
1 Nombre comCo Narznja Nispro Nogal Orégano
1
O~ZUS
1 (
1 1 1
1
Ortiga Paletaria Palo de chico Palo de jio!e Palo de pito Paio de trueno Palo de la vida Papa Patayuc
(
127. Pega pega 128. Pelo de angel 129. Pereji! 130. Periion 131. ( Piniientagorda 132. 1 Pino 133. Piahaya 134. Pomarosa 135. Quequexque 136. Quilete 137. Quina 138. Repollo 139. Romero 140. Rosa blanca 141. 1 Rosa de Jamaica 142. ( gosa de SaMa Maria
1 1
143. 144.
1 1
[
1 1 1
/ 1
1
1 Ruda Sabila
146. 147. 148.
1
1
1
149. 150.
Sal de venado Salvia santa Sanalolodo
1 Sanguinaria 1 Santa Ana
151. Santo Domingo 152. Sawo 153. Sienpre viva 154. Siguaoacte 155. 1 ?,-inay 156. Tabaco 157. ( Tecomatillo 158. Té de limon 159. Té de monte 160. Timboque 161. Tinta 162. Tomate
, 1
1
1 1 1
Nombre cientliw Citrus sinensis tL.> Osbeck. Friobotrva ia~onicacThumb> Lindl. Jualans ionilensis Rich. Ex Kunth. Liooia oraveoiens HBK. Liooia dulcisTrev. Urîica dioica L. Urîicaceae m ~ c v m o k i e Juss. ç Rubiaceae M a - L . simaruba tL.> Sarg. Gard. & For. ~gvatemalensisJuss.
1 Smilax lundellii Killip & Morton 1 Solanum tuberosum L.
Famllla Rutaceae Rosaceae Juglandaceae Vehnaceae
1 Vehnaceae desconocida Zaptaceae
1 Burseraceae 1 Fabaceae
1 Smilacaceae 1 Sohnaceae
Desmodiumspp. spp. Petroselinum criçDum Nyman ex Kev. Taaetes Iucid3 Cav. Pimenta dioicaL.
Fabaceae Cuscvtaceae Apiaceae Asteraceae ( Myrtaceae ( 1 Pinamae 1 Pinw SP. Hvlocereus undatustHaworih.> Briîi. & Rose. Cadaceae Myitaceae Fuaenia iambos L. Xanthosoma robustum Schot!. Araceae Solanum americanum Miller. Solanaceae Tonduzia lonaifolia Woodson. Apocynaceae ( Brasica oleracea var. Capita Cruciferaceae Rosmarinug piiicinalis L. Lamiaceae Rosachinensis Jack. Rosaceae 1 Hibiscus sabdariiia L. 1 Malvaceae 1 l i ~ ~alba i a N. E. Browne ex Brit. 8 Wils. 1 Verbenceae
-
1
1
1-
1 fl&chale~ensis 1 Aloe vera L.
L.
1 Rutaceae 1 Abaceae
Rhus sp.
1 1
Buddleia americana L. Boneria laevis Griseb. Alternathera reoens tL.> Kuntze. desconocida Baccharis trinervis Penoon. Sambucliç mexicana Presl. Ex A. DC.
1Plucheaodorata tL.> Cass.
1
Anacardiaceae Loganiaceae Rubiaceae Amaranîhaceae Asteraceae Caprifoliaceae desmnocida
Vernonia leiocaroa DC. Nicotiana tabacum L. CochlosoermunQ. Cvmboeoaon citratus tDC.> Staph.
Asleraceae Asteraceae Sohnaceae Bixaceae Poaceae
Tecoma W J u s s . ex HBK. Jacobina soicisera L. !yco~ersiconesculenîum L.
Bgnoneaceae Acanîaceae Çohnaceae
1 1
1 1
L
Cuadro 3. Listado de las plantas reportadas pero no localizadzs en el area de estudio.
En este estudio se reportan 174 plantas medicinales que utiliza la cultura k'aqchikel, en las zonas de vida predominante, que segun Holdridge, para el departamento de Chimaltenango son bosque muy humedo montano bajo subtropical; bosque humedo montano bajo subtropical; bosque sec0 montano bajo subtropical y eventualmente algunas areas de bosque humedo subtropical templado. Sin embargo, es pertinente aclarar que en Guatemala, por su riqueza cultural y biologica el numero de plantas medicinales es considerablemente mayor. De este punto resalta la necesidad de realizar investigaciones precisas para determinada cultura O bioregion, asi como darle continuidad a las investigaciones, con pruebas biologicas para cada planta en particular. ORIGEN Y CONDICION AGRONOMICA DE LAS PLANTAS MEDICINALES A continuacion en el cuadro 4 se presenta la condicion agronomica de la planta medicinal; especificamente si es silvestre (S) O cultivada (C) ya que de esta variable dependera, en gran parte, que exista O no un sistema de cultivo bien definido, asi como un nivel tecnologico en la produccion, paara Io que se definen los siguientes tbrrninos:
- 13 -
a. SILVESTRE: S61o se recolecta en un area cercana donde crece O se encuentra en proceso de domesticacion por el hombre. Es silvestre cuando nace, crece y se desarrolla espontaneamente; en otras palabras, es una planta que se da sin cultivo, sin participacion definida del hombre. (34)
b. CULTIVADA: Se tiene referencia agronomica de ella por estar domesticada por el hombre. La agricultura es el evento trascendental que cambia la forma silvestre de la planta medicinal. (34)
c. CULTIVADA Y SILVESTRE: Se encuentra en proceso de domesticacion, se puede encontrar en estado silvestre y en proceso inicial decultivo (1 mata, en maceta, en el jardin, etc.). (34) En el cuadro 4, también se presenta el origen de la planta medicinal usada por la cultura k'aqchikel en el departamento de Chimaltenango. En el listado se informa si es nativa (N) O introducida (1). Es importante indicar que algunas plantas medicinales, segun el estudio realizado, son consideradas como introducidas y otras que se encuentran totalmente naturalizadas al area bioclimatica de estudio. A pesar de que Carrillo, E. (6) plantea el estudio del origen de los vegetales proponiendo 5 categorias de clasificacion en: a) especies convencionales nativas; b) especies convencionales introducidas; c) especies no convencionales nativas; d) especies no convencionales introducidas y e) especies introducidas y escapadas, en el cas0 de la presente investigation se report6 con base en la flora de Guatemala, mediante la siguiente base conceptual:
a.
NATIVA: Si en la flora de Guatemala se reporta su origen en el pais O region.
b. INTRODUCIDA: Si en la flora de Guatemala se reporta su origen como proveniente de otro lugar, pais O regi6n totalmente diferente. !
Cuadro 4. Condicion agronomica y origen de las plantas medicinales usadas por la cultura k'aqchikel en el departamento de ' Chimaltenango, Guatemala.
10. 11. 12. 13.
Altamisa Amargon Anis de perro Anis cimarron
Çhrvsanthemum parlhenium cL.>Pers. Taraxacum officinaleWeber. Taaeteslililolia Lag. Elench. Pim~inellaanisum L.
Asteraceae
I
Asteraceae Asteraceae Apiiceae
I N I
S
S C
No. 113. 114. 115. 116. 7 118. 119. 120. 121. 122. 123. 124. 125. 126. 127. 128. 129.
Nombre corniin Naranja Nispero Nogal Orégano Orozus
Orliga Paletana Palo de Chi Palo de jiote Palo de pito Palo de trueno Palo de la vida Papa Patayuc Pega pega Pelo de ingel Perejil
Nombre cientifico Çi\ws sinensis tL.> Osbeck Friobotrva ianonica tThumb> Lindl. igrulenh Rich. Ex Kunth. gyveolens HBK. b i a && Trev. L. Urlicaceae Bpnenâ ~cvmoidesJuss. Rubiaceae hnilbraW L . simaruba CL.> Sarg. Gard. 8 For. puatemalensis Juss.
Familia Rutaceae Rosaceae Juglandaceae Verbenaceae Verbenaceae
origen l I I I N cosmopolita
desconocida Zapotaceae Burseraceae Fabaceae
Killip 8 Morlon fuarrosufl L.
Smilacaceae Solanaceae
S N N N desconocida N N desconocido
Desmodiuq spp. ih!& SPP. Petroselinum cri=
Nyman ex Kev.
Fabaceae Cuscutaceae Apiaceae
condklones agron6micas C C CYS S CYS CYS C Y ~ S CYS S S C S S S C
D
l N
,
P
131. 132. 133. 134. 135. 136. 137. 138. 139. 140. 141. 142. 143. 144. 145. 146.
Pirnienta goda Pino Pitahaya Pomarosa Ouequexque Ouilete Ouina Repollo Romero Rosa blanca Rosa de Jamaica Rosa de Santa Maria Ruda Sabila Sacabasto Sal de venado
147. Sahiia santa 148. Sanalotodo 148. Sanguinana 150. Santa Ana 151. Santo Domingo 152. Sauco 153. Siempre viva 154. Siguapacte 155. Suquinay 156. Tabaco 157. Tecomatillo 158. Té de limon 159. Té de monie 160. lïmboque 6 Tinta 162. Tomate
Pimenta dioica L. euiS sp. Britt. 8 Rose. b n i a iamboî L. Xanihosoma robmlum Scholt. Solarium americanum Miller. Bnduzia IonaiIolia 4. DC.> Woodson. var. Capita flosmarinus officinalis L. &sa chinensis Jack. Hibiscus sabdariffa L. & N. E. Browne ex Brit. 8 Wils. 3& ! çhaleoensis L. Aloe ver2 L.
Myrîaceae Pinaceae Caclaceae Myrlaceae Araceae Solanaceae Apocynaceae Cruciferaceae Lamiaceae Rosaceae Malvaceae Verbenceae Rutaceae Aloaceae
Rhus vestil,j Loes.
Anacardiaceae
Buddleia americana L. Borreria laevis Griseb. Alternalhera re~enstL.> Kuntze. desconocida jlaccharis trinervis Persoon. Sambucus mexicana Presl. Ex A. DC.
Loganiaceae Rubiaceae Amaranthaceae
N I N
Asteraceae Caprifoliaceae
N N
Hvlocerevç
N N N I N N I I l I N l l
CYS CYS CYS CYS CYS NCyS S CYS C C C C C C C S S C S
c S SYC SYC
S NS
h h e a odorab tL.> Cass. Vernonia leiocarna DC. Nicoliana L. Çochlos~ermunse. Cvmbo~oaoncitratus tDC.> Staph.
desconocida Asteraceae Asleraceae Solanaceae Bixaceae Poaceae
N N S l
Tecoma sians Juss. ex HBK. Jacobina soiciaera L. Lvcooersicon esculentum L.
Bignoneaceae Acanlaceae Solanaceae
N N N
S SYC C S SYC SYC C
J
L i
De las 174 plantas presentadas con anterioridad, 65 son cultivadas, 65 silvestres y 44 algunas veces cul:ivadas y tarnbién se recolectan en estado silvestre; Io que equivale a que, del total de especies vegetales rnedicinales con las que tiene relacion la cultura k'aqchikel, un 37% son cultivadas, otro 37% silvestres y el 26% pueden ser tanto cultivadas como silvestres. También de las 174 plantas rnedicinales citadas se establecid que 65 son nativas, 70 introducidas, 31 no se conoce su origen y 8 son cosrnopolitas; representando el 37%, 40%, 18% y 5% respectivamente.
Figura 2.
Comportamiento de la condicion agronomica de las plantas rP;redicinales reportadas por la cultura k'aqchikel en el departarnent~de Chimaltenango.
-18-
Figura 3.
Comportamiento del origen de las plantas medicinales reportadas por la cultura k'aqchikel en el departarnento de Chimaltenango.
Cosmopditas 5% l
\ lntroducidas 40%
A continuacion en el cuadro 5 se presenta el listado donde se informa acerca de la relacion entre la planta medicinal y la enfermedad reportada para la que se usa.
Cuadro 5. Funcion contra enfermedad otorgada a las plantas medicinales segun Io reportado por la cultura k'aqchikel del departaknto de Chimaltenango.
- 19 -
109. 110. 111. 112. 113.
Moslaza extranjera Mozote Muérdago Nance Naranja
Brassica cam~estrisL. Triiumfetta semitriloba Jacq. Yiscum album L. Bvrsonima crassiiolia tL.> HBK. Çitrus sinensis CL.> Osbeck.
Diversos desordenes O funciones de la salud. Enfermedades cardiovasculares. Respiratorias, diversos desordenes de la salud. Respiratorias. Enfermedades cardiovasculares.
No. 164. 165.. 166. 167. 168. 169. 170. 171. 172. 173. 174.
Uso medicinal Gastrointestinales. Diversos desiirdenes O funciones de la salud (diabetes, pancreas).
Nombre comun
Nombre cientHiw
Toronjil Tuna Tunay Valenana Vara de San José Verbena Verdolaga Vicks Violeta Vubivete loco Zanahona
h n ! L. gy&inalensir, Brit. 8 Rose. w i a im~erialir,Roezl. Ex Orligies in Regel. Genitourinanas. Dermalornucosas, diversos desordenes O lunciones de la salud (ne~ios). prc~ce~halurll Less. Ginecoobslélricas. Melochia Sp. Enfermedades hephticas, gaslrointesiinales. HEU. Killip. 8 Morion. Gastrointestinales. Respiralorias. Respiratorias. M-L. MW slramoniuq L. Gaslrointeslinales. Enlermedades oculares, gastrointestinales. hUciXQkL.
En la figura 4 se expresa en forma porcentual el comportamiento de la funcion de la planta medicinal de acuerdo con la siguiente clasificacion: enfermedades gastrointestinales; problemas ginecoobstétricos; enfermedades cardiovasculares, galactagoga, hepaticas, respiratorias; dermatornucosas y genitourinarias, asi como diversos desordenes O funciones en la salud.
Figura 4.
Funcion de las plantas medicinales en la cultura k'aqchikel del departamento de Chimaltenango de acuerdo con la enfermeciad para la que se usa.
l
l
l l l 1
Divwsos desbrdenes de la salud 23 %
Gadmintestinales 31 %
Ginecoûbstétricas 7% Genitourinarias 6% Dmatomucosas 9%
-23-
b
Las plantas mas importantes para la cultura k'aqchikel se determinaron con base en la frecuencia de uso reportada por el total de los informantes especiales (204). Dentro de las variables que se utilizaron, pz-?.establecer la frecuencia de uso, se mencionan: plantas mas recetadas; mas combinadas en cocteles medicinales; mas conocidas. Su comportamiento porcentual se presenta en el cuadro 6.
Cuadro 6. Plantas medicinales mas importantes por su frecuencia de uso para la cultura k'aqchikel del departarnento de Chimaltenango.
( P l a n t a a o maior L.)
Llanten -
Oiras
-
-
LO
I
I -
-
20 -
Las plantas medicinales mas importantes para la cultura k'aqchikel por su frecuencia de uso no tienen reiacion con las plantas mas cultivadas O comercializadas y cotizadas en el mercado, ya que, estas ultirnas son plantas que tienen importancia generalizada en el ambito nacional, entre naturistas, homeopatas, industria y organizaciones de la salud; no son especificas para la cultura k'aqchikel. mjllefolium Dentro de esiâs plantas se mencionan pericon (Taaeteçm C a v . ) ; milenrama L.); romero (posmarinus officinales L.); sabila (m L.); te de limon ( Ç v r n b o p ~ citratuç ~a DC. Staph) y manzanilla (Matricaria recutita L.) entre otras.
(m
Cuadro 7. Potencial curativo de las plantas medicinales mas importantes por su frecuencia de uso, para la poblacidn k'aqchikel del departarnento de Chimaltenango.
las estomacales
' Albahaca
lxbut Mejorana Ruda Llanien
(Oc,mun basiicurn L ) (Fuphorbia lanciiolia Schlecht ) (Aaeratum çonvzoides L ) çhalepenss L ) (Pla~taaor n a ~ Lr )
(m
Figura 5. [mportancia por frecuencia de uso de las plantas medicinales otorgadas por los informantes especiales del departarnento de Chimaltenango.
- 24 -
De acuerdo con el analisis ejecutado, se estableci6 que existe certeza curativa mayor al 80% para las plantas medicinales mas importantes por su frecuencia de uso en la cultura k'aqchikel del departarnento de Chimaltenango. Sin embargo, se puede observar en el cuadro anterior que 2 de las 5 plantas manifiestan infuncionalidad curativa menores al 80%, éstas son la mejorana (AfgzUrn m s L.) y el Ilantén O -( maior L.) respectivarnente con el 64% y 72%. La ruda (Buta chaler>ensis L.) es la que mas funcional se reporta y junto con el ixbut -( Iâncifok Schlecht.) son las que rnayoria de la gente volveria a usar (99 y 100% respectivamente).
La condicidn del desconocimiento de la funcion varia entre un 8 y un 20°h, Io cual esta determinado porque la gente usa los denominados cornpuestos O cocteles medicinales, en los que se involucran varias plantas, Io que hace dificil establecer la funcion de cada una en forma individual. A continuacion se preserita una description rnonografica detallada de las plantas medicinales utilizadas por la cultura k'aqchikel en el departamento de Chimaltenango. Es importante indicar que estos datos no constituyen recetas; por el contrario son una guia de consultas y no se deben utilizar como un rnanual de medicina O guia de automedicacion porque por cualquier desorden de la salud es necesario consultar con un experto. Las dosificaciones varian en funcidn del gradode avance de la enferrnedad, el peso, etc. y dependen de las condiciones particulares de diagnbstico en cada caso.
MONOGRAFIAS DE LAS PLANTAS MEDICINALES USADAS EN EL DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO POR LA CULTURA K'AQCHIKEL 1.
ACHICORIA.
(Cichorium intybus L.) Nombres comunes: Achicoria, escarola, chicoria. Familia: Asteraceae. Origen : Nativa 651 Europa. Condicion agronomica: Cultivada. Dis tribucion geogrd fica: Se cultiva cultivada en zonas de clirna ternplado para utilizarla como ensalada u ornamento de jardines. (31) Description botanica: Hierba perenne, raiz carnosa, con latex, tallo robusto, anguloso, erecto, hispido, ramificado, 1 metro de altura, hojas basales espatuladas, 15 cm de largo, pinnadas, dentadas, escasas, se adelgazan en largos peciolos, hojas superiores mas pequeiias lanceoladas u oblongas, globadas O enteras, arnplexiculadas O auriculadas en la base. Cabezuelas florales nurnerosas 2 a 4 cm de ancho corola azul, 8 filarios interiores, pappus cortos, obtusos. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso: Colicos, La achicoria tiene propiedades rnedicinales sernejantes a las del amargon. Partes qLie se utilizan: Raiz y hojas. Dosis: Interna por infusion y té 3 veces al dia. Cantidad de material: 3 onzas por litro de agua. Tiernpo de preparacion: 5 rninutos. Contraindicaciones: Ninguna, pero tiene cierta actividad antifertilidad. Propiedades rnedicinales: Se le atribuyen propiedades digestiva, laxante, depurativa, aperitiva y vermifuga. La miel de achicoria se utiliza cornunrnente en bebes recién nacidos, corno digestivo (purgante). (3) Composicion quimica: La raiz contiene principio arnargo, intibina, insulina y azucares como levulosa, glucosa y fructosa 1,22, acido clcrogénico e isoclorogénico 23, flagonoides, taninos, esteroles insaturados, las hojas contienen principio arnargo e intibina, el latex contiene sesquiterpenlactonas, cumarinas, triptenos, esculetina, esculina hierro y potasio; acido cafeico, chicorésico, clorogénico y 3-feruloil. (4)
Farmacologia: Estudios farmacoldgicos demuestran que la planta tiene cierta actividad antifertilidad, induce una resorcion del 84% en ratas albinas. (4) Aspectos agrondmicos: La achicoria, en el hrea de estudio, como cultivo manifiesta un escaso desarrollo tecnologico, ya que bhsicamente se siembra en huertos familiares O en jardines (por su flor vistosa, se tiene como ornamental). Normalmente se ve asociada con otras plantas de escaso valor cornercial y nunca, segun Io reportado, en un campo de cultivo. (1) La época de cosecha con fines medicinales es en mayo, las hojas se deben recolectar cuando empieza a florecer, con frecuencia de 1 a 4 veces al aAo.
1
En la cosecha de raices, que también se usan con fines medicinales, la practica agronomica comun es que estas se desentierran cada 2 6 3 afios durante el verano, después de la fructificacidn y se secan a la sombra. (8) La propagacidn es sexual por semilla. La siembra se realiza con previa preparacion del semillero donde el suelo requiere de suficiente humedad y todos los cuidados culturales respectivos. Las sernillas germinan en un suelo franco a los 15 o 20 dias, posteriormente se realiza el trasplante, el que se ejecuta a lineas entre 50 y 60 cm y a una distancia entre plantas de 40 o 50 cm. El campo de cultivo con preferencia tiene que ser plano, aunque esta planta se pudo observar con gran adaptabilidad a todo tipo de terreno. El precio de la semilla, con fines de propagacion, es de (22.00 la onza. No se report0 ningun ataque de plagas que fuera significativo; tampoco se reportan requerimientos especificos de fertilizacibn. Esta ultima bhsicamente se realiza en forma organica, empleando compost en cantidades de 2 libras por mata por aho. No existe informacidn acerca de que la planta se exporte. Su mercado fundamentalmente es en los mercados, tiendas y centros naturistas existentes en el pais; ademas, en la farmacia se vende la miel a (2.1 .O0 la onza. El precio de venta del producto en el lugar de cultivo, para el cas0 de la hoja, es de (2.38.00 ia libra y la libra de la raiz cuesta Q.55.00.
2
AGASTACHE
(ustache Nombres comunes: Agastache, menta coreana. Familia: Labiateae O Lamiaceae. Origen: Sur de Asia, India. (31) Condicidn agrondmica: Cultivada.
Fisch & Mey. Kuntze.)
Distribucidn geogra fica: Crece en terrenos de clima templado y soleado, es de altura media. Fue introducida en Guatemala durante 1979, donde su cultivo se ha adaptado con facilidad en el Altiplano Central del pais. (4) Descripcidn botanica: Hierba anual de 1.5 m de altura. Hojas opuestas pecioladas, base truncada O cordada, puntas agudas crenadas, 5 cm de largo. lnflorescencias densas, en espigas terminales, cilindricas, 7-10 cm de largo. Flores pljrpura, caliz campanulado, 5 dientes, irregular, tub0 de la corola tan largo como el caliz, limbo bilabiado, lado superior erecto, blobulado, labio inferior expandido, 3 Iobulos, estilo bifido, semillas lisas, raiz rastrera. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Usos: Ayuda a la digestion y nauseas del embarazo. Parles que se utilizan: Hojas y flores. Otras plantas con las que se mezcla: Anis, hierbabuena, manzanilla y pericon. Forma de uso: Infusion. Cantidad de material: 40 g. Tiernpo de preparacion: 5 rninutos. Tiempo de uso: 1 taza antes de comer, 3 veces al dia durante una sernana. Otros usos: Comestible. Contraindicaciones: Ninguna. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad antiemética, aromatica, carminativa, daforética, digestiva, espasmolitica, estomaquica, febrifuga y virucida. (3) Composition quimica: Las hojas y las flores contienen aceite esencial, el tarnizaje fitoquimico presenta alcaloides, esteroles insaturados, flabonoides, antraquinonas y cardenolidos. El aceite esencial tiene cerca de 30 constituyentes, los mas importantes son rnetilchavicol (91%), oxido de cariofileno (0.89%), espatulenol(0.66%), anisaldeido (0.26%), dihidroactinidiolido (0.15%), 4-metoxicinnamaldehido (0.15%). (4)
Farmaco:ogia: Estudios antirnicrobianos dernuestran que la tintura de las hojas y de las flores al 10% es inactiva contra bacterias gram-negativo y gram- positivo. AnAlisis farmacologicos verifican que el extracto alcoholico de la planta tiene actividad antitumoral, citotoxica y antiviral, en rnodeios animales. La infusion al 1OoA presenta ligera actividad espasmolitica. (4) Aspectos agronomicos: Se pueden encontrar pequefias extensiones como cultivo. Manifiesta un escaso desarrollo tecnologico; Sasicamente se siernbra en huerlos farniliares. Con normalidad se ve asociada con otras plantas de escaso valor cornercial y en muy pocas ocasiones se reporta en un campo de cultivo definido. La planta se cultiva en clirnas ternplados bien drenados y el suelo debe tener alto contenido de materia organica (tierra negra). El agastache se propaga por sernillas O por acodos; las primeras se prefieren cuando se siembran en semilleros preparados en suelo con alto contenido de materia organica (tierra negra, cernida); cubiertos germinan en la oscuridad en un 80% a los 10 o 15 dias. Posteriormente se realiza el trasplante, debido a que las plantulas son grandes esta actividad se debe realizar ternpranamente a las 3 6 4 sernanas en un terreno soleado en hileras de 40 a 50 cm y con distancia, entre plantas, de 30 a 40 cm. La planta florea durante la mayoria del afio, sus flores son meliferas y atrayentes de insectos Io que le da un valor agregado como cul:ivo marginal en asocio.
En general, su manejo requiere abundante humedad y fertilizacidn organica debido a que el cultivo es bastante exigente en nitrdgeno. Su competencia con malezas no es frecuente y las principales plagas son pulgones, hongos y virus (los ultimos no identificados) por Io que se recomienda manejar la humedad del
La cosecha con fines medicinales se realiza colectando las hojas y las flores al inicio de la floracion, éstas se separan y se secan enteras, a la sombra donde tardan de 5 a 7 dias y luego se vuelven muy quebradizas, se pueden obtener entre 2 y 3 cortes de la misma planta durante el aAo aunque la cantidad disminuye en los segundos cortes.
Nombre comun:
México y Centro América. (31) Condicidn agrondmica: Cultivada y silvestre. Distribucidn geogrd fica: Se cultiva en todas las zonas de Guatemala en diferentes formas y variedades; en muchas localidades, mas O menos naturalizada, y en algunas regiones posiblemente nativa, se le encuentra ademas de Chimaltenango en Zacapa, Chiquimula, Huehuetenango, Quetzaltenango y en otros lugares. (4) Descripcidn botdnica: El &bol mide, a menudo, 20 m de altura, las hojas'son medianas, de 10 a 30 cm de longitud; color verde profundo en el haz, muchas veces lustrosas y palido glauco en el envés; ovaladas a elipticas, y ovado ovaladas a algunas veces ovaladas; apice agudo, base desigual y aguda ligeramente redonda; pennine~adas; glabras O casi glabras en el haz y glabras O pilosas en el envés, especialmente a Io largo de las venas. lnflorescencia panacula densa grisacea, pocas O muy pocas al final de las ramas, de 6 a 20 cm de largo; periantio verde palido, de 5 a 7 milimetros de longitud; fruto muy variable en tamafio forma color y calidad.
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Dolor de cabeza, catarro, malaria, reumatismo, infecciones intestinales, dolor de muelas, golpes, infecciones respiratorias y problemas hepaticos, control de natalidad. Partes que se utilizan: Hojas, fruto y semilla. Dosis: Para infecciones estomacales, manifestadas por diarrea con sangre, dolor de estdmago, falta de apetito, diarrea, se masera una semilla y se prepara su cocimiento en 0.5 litros de agua; se ingiere 1 onza de 3 a 4 veces al dia entre 5 y 7 dias O hasta que desaparezcan los sintomas. -29-
Para control de natalidad se macera 1 semilla y se prepara su cocimiento en 112 litro de agua, se ingiere 1 vas0 diario durante 5 dias, después de la rnenstruacion a partir del ultirno dia de la rnisrna. Contra dolor de muelas, cuando estan picadas, se macera 112 semilla y se prepara su cocimiento en 112 litro de agua, se hacen enjuagatorios bucales 2 6 3 veces continuas en 1 hora hasta que ya no halla sintomas. Para curar golpes se prepara en cocimiento 5 hojas en 112 litro de agua, se aplica mediante lienzos en la region afectada hasta que ya no existan los sintomas. Contra resfriados se preparan 5 cogollos de aguacate, 5 cogollos de pino y 9 hojas de naranja en 4 a 5 litros de agua; se hacen baAos generales, 1 diario, hasta que desaparecen los sintomas. Forna de uso: T6, banos, enjuagatorios, lienzos. Contraindicaciones: el fruto verde puede ser venenoso, durante los primeros meses de lactancia no se recornienda el consumo del fruto, la semilla es abortiva y esta contraindicada durante el embarazo. Prc,~iedadesmedicinales: A las hojas y a las sernillas se les atribuye propiedad antihelmintica, diuretica, emenagoga, espasmolitica, expectoran!e, febrifuga, hipotensiva y pectoral. A la pulpa del fruto se le atribuye propiedad emoliente O hurnectante. (12), (4) Composicion quimica: La i-ioja contiene aceite esencial (cineol, estragoltransanetol, carnitina, protocianidina, metilchavicol, d-alfa y beta-pineno. Y-rnetilionona, alcanfor, acido enantico, lirnoneno, abacatina). El tamizaje fitoquimico de semilla contiene: saponinas, esteroles insaturados, cardenolicos, bufadienolicos, flabonoides, leucoantocianinas taninos y polifenoles. La pulpa y semilla son ricas en acidos grasos, esculeno tocoferol, hidrocarburos, y alcoholes alifaticcs saturados y terpénicos, beta-sitosterol, acido aminobutirico y glucidos. (4) Farmacologia: Estudios antimicrobios demuestran que el extracto acuoso Acido de la raiz y de la semilla es activo contra bacterias gram-negativo, hongos y microbacterias. La tintura de hojas es inactiva contra enterobacterias. (4) AnAlisis farmacologicos confirman que las hojas O tallos frescos tiene actividad contra tumores trasplantables de adencarcinoma 755 y citotoxicas. El cocimiento de hojas estimula el utero aislado de rata y es espasmogénico en ileon de cerdo. El extracto metandlico no es antiinflarnatorio en el edema de la oreja del raton inducido por acetato de tetradecanoilforbol. Aspectos agrondmicos: Epoca de colecta: Marzo. Frecuencia de colecta: 1 vez al ano. Fin de la colecta: Propagacion. Extensibc. que ocupa: 2.5 metros cuadrados. Periodo del cuitivo: 1 ano y medio. Fecha de siembra: Abril. Distancia de siernbra: 2.5 rnetros. Forma de propagacion: Sernilla. Calidad del terreno requerido: plano, arenoso. Parte del cultivo que atacan las plagas: Las hojas. Precio: Semilla Q60.00 la caja = 150 semillas. Area a sernbrar: 1 cuerda. Gastos en pesticidas: QI1 .O0 Folidol.
4.
AJENJO (Artemisia absinthium CL.> TH.)
Nombres comunes. TA ruso, ajenjo. Familia: Asteraceae. Origen: Introducida, originaria de Europa. (31) Condicidn Agrondmica: Cultivada. Distribucidn geogrAfica: En Guatemala se cultiva en Baja Verapaz, Chimaltenango, Huehuetenango, Quetzaltenango, SacatepAquez y San Marcos. (8), (9) Descripcidn botanica: Hierba arbustifera perenne de 1 m de alto, cubierta con finos pelitos plateados. Hojas alternas, 5-7 cm de largo, divididas en segrnentos triangulares, cada una en subdivisiones angostas, lobuladas. Flores amarillentas, pequefias en cabezas hernisfbricas profusas, 4-6 mm de diametro, en paniculas terminales. (31) Uso medicinal y formas de preparacidn reportadas: Uso rnedicinal: Diarrea y desparasitante. Partes que se utilizan: Raiz y hojas. Uso: Interno; por infusi6n 3 veces al dia. Cantidad de rnaterial: 5 d 10 grarnos por litro. Tiernpo de preparaci6n: 10 minutos. Otros usos: Dolor de rnuelas, dolor de garganta, tos, catarro, hiel, higado, pulmonia y otros. Contraindicaciones: La flor produce derrnatitis en personas sensibles, el aceite es veneno narc6tico activo con toxicidad aguda y cronica por Io que su uso debe ser debidamente dosificado, es contraindicado durante el ernbarazo. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antihelminticas, antisépticas, depurativas, digestivas, diuréticas, emenagoga, febrifuga, galactagoga, sudorifica, tonica y vermifuga. (13) Al ajenjo, como a otras plantas que son amargas al paladar, la cultura k'aqchikel las toma como curativas,
por Io que s61o se usan cuando existe certeza de la enfermedad y con dosis establecidas. Contrario a las que tienen un sabor dulce, segun la cultura k'aqchikel, son cotidianas para prevenir enfermedades.
Composition quimica: El aceite esencial contiene felandreno, alfa pineno, tuyona, tuyol y derivados (alcohol isovalerato, parmitato), bisaboleno, carnfeno, cadineno, felandreno, nerol y azuleno, al saponificarse forma acido absitico pipecblico y succinico inulobiosa, sesquiterpenlactonas, nitrato de potasio y otras sales, flavonas y principio amargo. La sernilla seca contiene proteinas, grasa y ceniza. (13)
Farmacologia: El extracto acuoso y el aceite esencial de las hojas tienen actividad contra hongos fitopatogenos, es insecticida, nematicida y repelente. (4)
Aspectos agrondmicos: Su cultivo en el departamento se encuentra todavia en pequefia escala; se reportaron pocos agricultores que Io estan trabajando; sin embargo, manifiestan que es un cultivo bastante rentable por las condiciones ecoldgicas de la region y porque es poco susceptible a plagas y a enfermedades. (1) El ajenjo puede se puede plantar en las orillas de los huertos y en jardines familiares; aleja a los animales, es repelente al mosquito de la malaria (Zancudo u h e l e s ) y a la mosca blanca del repollo ( C h o r t w brassicae). No conviene plantarlo cerca de ruda y albahaca porque tienen propiedades alelopaticas que afectan su desarrollo. Requiere clima templado, lluvia mayor a 400 mm por aAo, suelo de arcilloso a sec0 profundo.
O
calizo, ligero y
La propagacidn es por semilla O esqueje. La primera, que es el método mas dificil, se siembra con arena fina, germina en 15 dias, 120 a 150 plantas por gramo. Se colocan en filas de 25 x 25 cm y el riego es diario, luego se trasplanta a filas de 70 x 40 cm. Para propagar por esqueje se buscan plantas vigorosas, se hacen cortes de 15 cm de largo con 5 yemas, se entierra la mitad en filas de 3 a 4 cm, se debe regar todos los dias y hay que trasplantar al enraizar. Cuando alcanza la altura de 1 metro es la época de la colecta con fines medicinales. Se realiza en cualquier periodo, O sea que su frecuencia de colecta es durante todo el tiempo; con generalidad se espera 1 libra por planta, Io que constituye una cantidad sujeta a comercializacion. Ocupa la extension de 1 pie cuadr'ado por postura, su periodo de cultivo es de 2 aAos (el cultivo es bienal). La distancia de siembra es de 30 cm; en su mayoria, en el Area de estudio, la propagacidn se da por tallo y raiz, los terrenos deben ser planos y barrosos. La principal plaga que Io ataca es la gallina ciega (Phvllo~hm spp.) que afecta las hojas y las raices. La fertilizacidn se realiza de forma orgAnica. El precio del pilon, para sembrar mediante este método, oscila entre Q.1.50 y (2.3.00. y el costo de las hojas secas con fines medicinales es de Q.5.00 la onza, se encuentra con facilidad en centros y tiendas naturistas.
5.
AJO (Allium sativum L.)
Nombres cornunes: Ajo, Anxa (nombre en k'aqchikel). Familia : Liliaceae Origen: Nativa de Asia; posiblemente de China Condicion Agronornica: Cultivada. Distribucidn geogrAfica: Se cultiva en varias regiones del mundo, en sitios donde hay abundante agua. En Guatemala se produce en la mayor parte del pais, particularmente en Huehuetenango y en SololA. (4)
Descripcidn botdnica: Hierba perenne, forma un bulbo redondo compuesto de gajos. Su tallo es cilindrico de 50 cm, hojas escasas de 30 cm de largo, planas en su mitad inferior, al florecer se encorva hasta formar un circulo. Flores escasas, en un ramillete floral membranoso, color lila 6 estambres mas cortos que la cubierta de la flor, 3 de ellos son apendices laterales a ambos lados de la punta de la antera, a veces las flores son reernplazadas por bulbitos. Bulbo compuesto de 4-6 gajos de sabor acre y picante. (13) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Para tratar afecciones gastrointestinales, respiratorias y mal de ojo, alta presion y el reumatismo. Forma de uso: Contra la alta presi6n se toma un diente de ajo junto con agua de calahuala, en ayunas. Contra el reumatismo se toma con agua fria, con preferencia el diente de ajo es machacado, infusion. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antihelminticas, antisepticas, daforeticas, emenagoga, espasmolitica, estimulante, expectorante, hipoglicemica, hipotensora, secretora, tonica, vasodilatadora, vermifuga y virucida; tbpicamente se le asigna propiedad analgesica, antiseptica, desinfectante, rubefaciente y vesicante. Contraindicaciones: Ninguna (13), (15) Composicidn quimica: El bulbo contiene aceite volatil sulfurado (33 compuestos como di, tri y tetrasulfuros), mucilago, esteroides, glucosidos, minerales, vitaminas (A, B, C), nicotilamida. 17 aminoacidos derivados de cisteina y cisteinglicina), y antiocianinas. (4) Farmacologia: El aceite esencial a demostrado que es efectivo en el control sanguine0 del colesterol y lipoproteinas de baja densidad, Io que contribuye a disminuir los riesgos de enfermedad cardiaca. En 77 pacientes hipertensos de 40-82 afios se comprobaron resultados excelentes O buenos en un 90%. (4) Aspectos agrondmicos: Se cultiva en suelo suelto, rico, limo-arenoso, humifero, profundo, bien drenado, pH 6-8, clima ternplado O frio, con temperatura ambiental de 15-24 grados centigrades.
Propagation: Se propaga por dientes que se separan del bulbo O que se siernbran directamente a 2-5 cm de profundidad y 10-20 cm entre planta, en terreno soleado de tierra cultivada, un 95% germina a los 10-12 dias, con un poder germinztivo hasta de 4 anos, requiere abundante agua, fertilizacion organica y quimica, por su demanda nutritiva se recomienda la rotacion e intercultivo. A los 7-9 meses alcanza su rnadurez, que se evidencia por la sequedad de las hojas; Los bulbos se desentierran y se almacenan en un lugar ventilado y fresco; la germination suele curarse parcialmente con inhibe, los dientes se pueden deshidratar molidos O en escamas. (1) Plagas: Durante el cultivo son pocas las enfermedades que Io afectan, pero ya cosechado es atzcado por mohos, virus transmitidos por afidos y por algunos trips que perioran las hojas. (14) Fecha de colecta: Marzo. Frecuencia de colecta: 1 vez al ano. Fin de la colecta: Consumo. Extension ocupada: 1 tablon de 3 metros cuadrados. Fecha de siembra: Noviembre. Periodo del cultivo: 4 meses. Distancia de siembra: 3 pulgadas entre planta. Forma de propagacion: Semilla. Calidad del terreno: Plano, con buen riego, sin mucha sombra.
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Susceptibilidad del cultivo: Sombra. Costo de la semilla: 0.60.00. Cantidad de semilla por Area: 1 oiiza por metro cuadrado. El ajo visto como planta medicinal, en la cultura k'aqchikel se recomienda su asocio con remolacha, fresa, tomate, lechuga y manzanilla; por razones alelopAticas la cultura k'aqchikel considera desfavorable su asocio con arveja, frijol u otras leguminosas. (1)
6.
ALBAHACA (Ocimun basilicum L).
Nombres comunes: Albahaca cimarrona, albahaca morada, albahaca blanca, basen, cacaltun. Familia : Lamiaceae / Labiatae. Origen: Nativa del tropico de Asia, posiblemente de la India. (31) Condicion agronomica: Cultivada. Distribucion geogrdfica: Es cultivada en jardines y en huerios a casi todas las alturas del pais. (31) Description bo tanica: Es una hierba bienal de 1.5 m de alto, fuertemente olorosa, erecta, ramificada. Hojas opuestas, elipticas u oblongas, ~untiagudas2-4 cm de largo, dentada, verdes O moradas, Flores sin tallo 9-10 mm de largo, separadas en racimos espinosos 20-25 cm de largo, moradas O blancas, semillas brillantes, café obscur0 O negro, oblongas, oleosas, cubierias de mucilago. (31)
Usos medicinales y formas de uso reportadas: En el departamento se reconocen 2 tipos de albahaca (albahaca morada y albahaca blanca) se les atribuyen diferentes propiedades, no obstante, es la misma especie. Pero como en el Area se hace una separaci6n en su uso, asi se describe a continuacion: Albahaca morada: Uso medicinal: Para tratar afecciones gastrointestinales, respiratorias y nerviosns. Forma de uso: Por infusion, junto con la manzanilla. Contraindicaciones: El jugo de la hoja puede ser ligeramente narcotico por Io que no se recorniendan dosis altas. Albahaca Slanca: Uso medicinal: Dolor de estomago. Paries que se utilizan: Ramas tiernas y hojas. Se mezcla con: Manzanilla y con incienso. Forma de preparacion: Se cocen las 3 juntas y se toma. Dosis: 1 vas0 3 veces al dia.
Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiskpticas, aromaticas, astringente, calmante, carminativa, colagoga, diurktica, emenagoga, espasmolitica, estomaquica, estornutatoria, febrifuga, galactagoga, rubefaciente, sudorifica y vermifuga. (4) Composicidn quimica: La composici6n quimica varia segun las condiciones climhticas y geneticas. El tamizaje fitoquimico contiene aceite esencial, cineol, borneol, eucaliptol, eutenol, geraniol, limoneno y iinalol. Contiene triterpenos y aceite esencial. El aceite estCi presente en toda la planta, los compuestos mayoritarios se encuentran eï, las hojas y en las flores. (4), (13) .
.
Farmacologia: El extracto etan6lico no tiene actividad diurética, medida por cateterizacion de la vejiga en ratas, no es antihipertensiva ni aumenta la frecuencia cardiaca en ratas espontCineamente hipertensas. El tract0 acuoso de hojas produce bradicardia en ratas y gatos. El aceite esencial tiene actividad espermaticida y relajante del musculo liso. (4) Aspectos agrondmicos: Es un cultivo que se siembra en mediana escala. Segun el estudio efectuado se pudo establecer que abastece los mercados locales dentro del departamento. La demanda por la planta ha generado que el nivel tecnol6gico tambikn se haya desarrollado.
Se cultiva en clima templado con suelo rico de fertilidad media, ligero, siliceo-arcilloso,franco y permeable. La propagaci6n se hace por semilla O por esqueje. La germination se hace en vivero O bien directa en el campo; en la primera el 85% de las semillas germinan y a los 15 dias cuando tienen 6 hojas O 10 centimetr-' de altura se trasplantan; en la segunda se hace en fila de 60-70 cm y a una distancia de 20-30 cm entre plantas. Las principales plagas son pulgones hormigas y hongos. Las ramas mAs frondosas se podan en floracion, 2 6 3 veces al ano y se secan en la sobra.
Epoca de colecta: En invierno (fase Iluviosa). Siembra: Vegetativa. Frecuencia de colecta: Cada 6 meses. Cantidad colectada: 1 libra por mata. Fin de la colecta: Almacenamiento, comercializacion. Extensidn ocupada por el cultivo: 1 metro cuadrado. Fecha de siembra: En invierno. Distancia de siernbra: 33 pulgadas. Calidad del suelo: Plano, barroso. Susceptibilidad del cultivo: Las sequias. Mezcla la planta con otra: Con manzanilla. Florece en agosto, se propaga vegetativamente, se siembra en vastagos cuando la plar,:a principal estA por agotarse. Se limpia la siembra cuando aparecen malezas, se calza el cultivo cuando esta actividad se realiza en la milpa, se poda derramhndola, cuando se necesita como medicina. Se fertiliza con materia orghnica. La albahaca es una planta que tiene caracteristicas repelentes para insectos por Io que algunos agricultores la siembran en sus campos de cultivo para que contribuya con el manejo ecologico de las plagas. Es repelente de mosquitos y principalmente de la mosca blanca (Bemisia spp.), por Io que se recomienda en asocio con tomate, frijol, cucurbitaceas y otros cultivos que se ven afectadas por el insecto. No se aconseja su asocio con ruda por fenomenos alelopaticos. ( l ) , (8)
7.
ALCACHOFA
scol.vnus L). Nombres comunes: Alcachofa, Alcaucil. Familia : Cornpositae. Origen: Asia. Condicidn agronomica: Cultivada. Distribucion geografica: Planta que se cultiva arnpliarnente, en clirnas ternplados de todo el rnundo, corno alirnento de lujo. Aclirnatada en Guatemala se cosecha tanto para el rnercado local corno para exportaci6n. (4) Description bu tanica : Hierba perenne, espinosa, rizorna robusto, ta110 de 0.9 .alternas, oblongas, delgadas, lobadas, superficie superior verde, inferior blanquecina, sin espinas, hasta 0.9 rn de largo. Flores azul-violeta, grandes cabezuelas terminales agrupadas por un receptaculo c6nico carnoso de 10 cm de ancho, envuelto por bracteas verdes, carnosas, sobrepuestas. Sernillas negras y lisas. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Afecciones hepaticas, ederna, indigestion, inflarnacion, reurnatisrno, malaria y anernia. Partes que se utilizan: Raiz y hojas. Otras plantas con las que se rnezcla: Achicoria, amargon, apio y berro. Forma de uso: Infusion. Cantidad de rnaterial: 50 g. Tiernpo de preparacion: 5 rninutos. Tiernpo de uso: 3 tazas al dia durante 1 sernana. Contraindicaciones: No se ha dernostrado efecto toxico por Io que se puede usar esporadicamente durante el ernbarazo, su uso en la lactancia esta contraindicado debido a que los principios arnargos pueden pasar a la leche. (15) Propiedn ,s medicinales: Se le atribuyen propiedades aperitivas, colagoga, depurativa, diurética, ernoliente y estirnulante. (4) Composicion quimica: Las hojas y los frutos contienen pigrnentos sesquiterpenlactonas, acidos fenolicos, flavonoides, derivados de luteolina, alcoholes, acidos, inulina y enzirnas. (4) Farmacologia: Las virtudes contra la arteriosclerosis, para rnejorar el metabolisrno de la urea y el colesterol, asi corno disrninuir la secrecion estornacal de acido clorhidrico se dernostraron clinicarnente desde principios de siglo, luego que aumenta la funcion hepatica y biliar, desinflarna las vias biliares y la cistitis. La adrninistraci6n del extracto de ruibarbo y alcachofa en 62 pacientes, con sensacion subjetiva de distension abdominal y rneteorismo, se dernostraron excelentes O buenos resultados. (4)
-36-
Aspectos agrondmicos: Es un cultivo comercial con adecuado desarrollo tecnologico por su fruto que tiene demanda tan!o en el mercado nacional como en el internacional. Se produce en clima calido, templado y frio, a 400-3000 msnm, temperatura 5-25 grados centigrades, suelo franco arenoso, profundo y fbrtil. Se propaga por semilla O por brotes, las primeras se siembran en semilleros en marzo haciendo surcos de 3 cm de profundidad y 3 cm de distancia, se tapan con tierra preparada, trasplantar después de 6-8 semanas al terreno definitivo a 1 m entre surcos y 90 cm entre planta. (1) Se puede fertilizar organica y quimicamente. Las principales enfermedades que atacan al cultivo son: Pvthium çlebarianum; P. lrregulare y especies de ctonia, Phvto~htora,Fusarium. Alternia y Cercospora. (14) Después del primer aAo hay que cortar los tallos y dejar crecer al hijo mas vigoroso. Las hojas se recolectan antes de la floracidn para la preparacion de infusiones, se prefieren las frescas para tintura y en extractos se usan secas, los frutos se cosechan cuando estan tiernos y cerrados. Altura: 2 metros. Caracteristicas de la raiz: Rastrera. Caracteristicas de las hojas: Verde claro. Caracteristicas de la flor: Azul. Precio: Q.5.00 la libra.
8.
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ALFALFA
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, ~ t i v L.): a
Nombres comunes: Alfalfa. Familia: Fabaceae. Condicion agronomica. Cultivada. Origen: Introducida. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Enfermedades gastrointestinales, para estimular la produccion de leche en las mamas lactantes, contra inflamacion, es un excelente reconstituyente para la anemia. Forma de uso: Té e infusion, preparar los cogollos tiernos en ensaladas. Se mezcla con: Afrecho y se preparan juntos. Cantidad que se consume: 1 vas0 de 5 a 6 veces por dia. Como ensalada se puede consumir 2 a 3 veces por semana. Propiedades medicinales: A pesar de ser pobre en proteinas vitaminas y minerales, merece la calificacion de super aliment0 porque equilibra la balanza con otros 3 atributos, pocas calorias, nada de grasa y practicamente nada de sodio. (3), (7), (15)
Aspecfos agronomicos: Epoca de Floracion: Octubre y noviembre. Forma de siembra: Por postura cuando se inicia el invierno. Epoca de solecta: Cualquier tiempo. Frecuencia de colecta: Cada 2 meses. Cantidad de colecta: 2 libras. Fin de la colecta: Consumo. Periodo del cultivo: Entre 4 y 5 anos. Fecha de siembra: Principios del invierno. Periodo del cultivo: 4 a 5 anos. Siembra: Al voleo. Forma de propagacion: Por semilla. Calidad del terreno: Plano arenoso. Susceptibilidad del cultivo: Heladas. Plagas que atacan: Gusanos. Precio: Semilla Q I 0.00 la onza. Cantidad de semilla por area: 1 onza por 60 m.
9.
ALlSO
( A l n a j~rullensisHBK.) Nombres comunes: Aliso, Ilamo, Lama' (k'aqchikel). Familia: Betulaceae. Origen: Nativo de Europa y de Asia. (31) Condicion agronomica: Cultivada y Silvestre. Distribucicn geogrifica: Sur de México y El Salvador, En Guatemala es comun en las montafias; a menudo forma bosques puros. densos, extensivos, pero mas es comun que se asocie con encinos, y otros con pinos, algunas veces en bosques de Juniperos, de 1350-3000 msnm, se le encuentra en Alta Verapaz, El Progreso, Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango, Solola, Totonicapan, Quiche, Huehuetenango, Quetzaltenango y San Marcos. (31)
Description bofanica: Es un arbol de tamaho mediano de 10 a 25 metros de altura y con un diametro entre 20 y 50 cm, su fuste erecto y cilindrico, su copa delgada y el follaje verde oscuro. La corieza es delgada y lisa O ligeramente arrugada, con fisuras horizontales y de color claro a gris oscuro. Las hojas son simples, alternas y pecioladas, de forma ovalada y eliptica, con bordes doblemente aserrados. Las flores masculinas aparecen en inflorescencias alargadas y las femeninas son estrobilos sésiles O con ped~jnculoscortos. Los frutos son
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nuecesillas comprimidas, con generalidad aladas, y se encuentran en los conos maduroç, protegidos por escamas. Los nodulos de las raices fijan el nitrogeno de la atmosfera mediante una simbiosis con el hongo (Actinomvcesrn).(31)
Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal:' Contra infecciones urinarias, mal de orin manifestado por dolor de espalda y dolor al orinar. Parte que se utiliza: Corteza. Cantidad de material: 4 onzas de corteza, se prepara en cocimiento con un litro de agua, se ingiere un vas0 2 veces al dia. Propiedades medicinales: Astringente. (13)
Composicidn quimica: La corteza contiene taninos.
Aspectos agrondmicos: El aliso se usa en sistemas agroforestales, y puede tener gran aceptacion para asocio con cultivos en suelos de ladera, se caracteriza por la filacion de nitrogeno. (1)
Propagation: Se reproduce por semillas. En una libra hay entre 300,000 y 700,000 semillas. Estas tienen poca viabilidad a temperatura ambiente (algunos meses si se guardan en cuartos frios a 5 grados centigrados). Se recolectan de junio a febrero. No necesitan tratamiento pregerminativo y germinan con facilidad entre los 12 y los 18 dias. Las plantas tardan 4 meses en el vivero y luego se pueden trasladar al campo definitivo. En otros paises se ha logrado con éxito la propagacion por estacas. Estas deben tener de 15 a 20 cm de largo y de 1 a 2 cm de diametro. Plantacion: Varia dependiendo del sistema utilizado y de los objetivos deseados. Sin embargo, en plantaciones puras se recomiendan distanciamientos de 2 x 3 y de 2 x 3 m entre planta al cuadro. Es de suma importancia evitar la sombra en el crecimiento inicial de los arbolitos, pues el aliso necesita mucha luz. Situacion agronomica: Silvestre y cultivado. Crece de 1,200 a 2,800 rnetros sobre el nivel del rnar, se utiliza como rompevientos, cercos vivos, conservacion de suelos, fuente de materia organica, lefia, construccion, industria porque es poseedor de taninos.
10.
ALTAMISA (Chrvsantemum mrthenium CL.> Pers.)
Nombres comunes: Arternisia, Chusita, Margarita, Santa Maria, Altamix (nombre en k'aqchikel).
Familia: Asteraceae. (31)
Origen: Nativa del sur y del centro de Europa. (31)
Condicion agrono mica: Cultivada y silvestre.
Distribucion geografica: lntroducida O cultivada en América y en la region montanosa del Caribe. En Guatemala se cultiva en jardines, en casi todos los climas. (31)
Description botanica: Hierba perenne, olor fuerte, sabor amargo, raiz ramificada, ta110 erecto, ramificado, acanalado, 80 cm de alto. Hojas delgadas, alternas, 12 cm de largo, gris verdoso, profunda e irregularmente divididas en I6bulos secundarios. Inflorescencia corimbosa, cabezuelas florales terminales, numerosas, vistosas, 1-2 cm de ancho, rayos florales uniseriados, Iigulas cortas, blancas, semillas oblongas, surcadas, numerosos bordes sin pappss. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Trabajo de parto irregular, hemorragia posparto, entuertos (dolor de la matriz despues del parto). Parasitos, nervios, resfrios y artritis. Contraindicaciones: El contacto con la planta puede producir irritacion y alergia, la decoccion puede ser abortiva. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad antiséptica, carminativa, depurativa, emenagoga, espasmolitica, insecticida, febrifuga, laxante, sedante, tonica y vermifuga. (16) Composicion quirnica: El tamizaje fitoquimico indica polifenoles, esteroles insaturados, aceite esencial y principio amargo. Contiene flavonoides sesquiterpenlacrtonas y guayanolidos. El aceite esencial contiene L- alcanfor, canina, artecanina y terpenos. La flor contiene partenolidos y cosmosina. La semilla contiene 22.2OA de proteina y 31.2O/0 de grasas en base seca. (4) Farrnacologia: En 10 pacientes que padecian de migrafia se encontro que las plaquetas de todos se comportaron en forma similar a los controles, aunque la agregacion en respuesta a la serotonina fue significativamente menor. Los pacientes que la toman tienen dolores de cabeza menos frecuentes que los que tomaron placebo y la nausea se redujo considerablemente. (4) Aspectos agronomicos: Planta ampliamente cultivada en jardines y en huertos, suelos bien drenados. El cultivo se hace por sernillas que germinan a los 15-18 dias, O por esquejes. Se siembra a media s'ombra a distancia de 40-50 cm, en el inicio de !a floracion se hace el primer corte de flores y de hojas, se puede repetir 2-3 veces al aAo durante 2 6 3 afios. Se prefiere usar el material fresco para infusiones y tinturas, si se seca debe ser a la sombra. Estado de floracion: Durante mayo. Situacion agronomica: Silvestre y cultivada.
11.
AMARGON
(Taraxacum officinaleWeber). Nombres comunes: Amargon, diente de leon, lechuguia y achicoria re'y c'oj (nombre k'aqchikel). Familia: Asteraceae. -40-
II
Origen: Nativa del sur y del centro de Europa. (31) Condicidn agrondmica: Silvestre. Distribucion geografica: En Guatemala se cultiva en jardines y en casi todos los climas. Description botanica: Hierba perenne, raiz grande, profunda, latex kechisi, amargo; tallo corto, subterraneo. Hojas espatuladas, 540 cm de largo, cortadas profundamente, dentadas, progresivamente pequefias. Flores amaril10 brillantes, radiales, 5 cm de apice, cabezuela con 100-300 florecillas, tallo carnoso, 5-75 cm de alto. Semillas amarillas O cafe, 3-4 mm de largo, espinosas, pelusa blanca en rnasa globular, de pappus, se desprende con facilidad y se la lleva el viento. (31)
Usos medicinales y formas de preparacibn reportadas: Uso medicinal: Purificante, nervios, contra el estrenimiento y dolor de cabeza. Partes que se utilizan: Raiz y Hojas. Uso: Interno, se exprimir el jugo de las hojas; tomar una cucharada 3 veces al dia durante 10 dias. Cantidad de material: 5 onz. Tiempo de preparacion: 10 minutos. Contraindicaciones: Ninguna Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades aperitivas, colagoga, colerética, depurativa, digestiva, diurética, estomaquica, hipotensora, laxante, mineralizante, purificadora y tonica. (4) Composicidn quimica: El analisis proximal de 100 g de hojas frescas contiene 415 calorias, agua 85.7 g, proteina 2.7 g, grasa 0.7 g, carbohidratos totales 8.9 g, fibra 1.8 g, ceniza 2.0 g, calcio 150 mg, hierro 3.1 mg, caroteno, tiamina 0.19 mg, riboflavina 0.14 g. (4) Farmacologia: El extracto acuoso de hojas y raices es activo contra bacterias gram-positivo y microbacterias; la tintura es inactiva contra microorganismos que causan infecciones comunes (C. albicans, E. Coli, P. aeruginosa), virus, hongos y protozoarios. Tiene poca O ninguna actividad diurética, es hipoglicémico en ratas y ligeramente laxante: en modelos animales no se demuestra actividad sobre el SNC, ni cardiovascular, antilipérnica y espasmolitica. Algunos de sus componentes tienen actividad antiinflamatoria, el extracto metanolico es Iigeramente ir.::;bidor del edema de la oreja del raton inducido por acetato de tetradecanoilforbol. (4)
Aspectos agrondmicos: La planta es cosrnopolita, crece en casi cualquier suelo, prefiere suelo rico y arenoso, las semillas se siembran en el invierno con una distancia entre filas de 25-30 cm. La irrigacion y el deshierbado ayudan a obtener rendimiento agricol? muy bajo, por Io que se prefieren las plantas recolectadas en regiones de crecimiento silvestre. Se recomiendan areas bajo manejo O cultivo para garantizar su aprovisionamiento. Florece y produce semillas todo el afio. Las hojas se colectan en cualquier época y se usan frescas O secadas a la sombra, las raices, al final de las Iluvias, se cortan longitudinalmente y se secan al sol.
Altura: 75 cm. Epoca de colecta: Invierno. Frecuencia de colecta: Cada 2 meses. Cantidad colectada: 1 onza por mata. Extension ocupada: 2 metros cuadrados. Distancia de siembra: 1 pie. Forma de propagacion: semilla Calidad del terreno: ladera y barroso. Precio: por semilla QI .50.
12.
ANIS DE PERRO (7_;e&s filif~lia Lag. Elench.).
Nombres cornunes: Anis de perro, anis de chucho. Familia: Apiaceae Origen: Nativa de Mexico hasta Sur Amér Condicion agronomica: Silvestre. Distribucidn geogra fica: México, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panama. En Guatemala se localiza en lugares humedos, descubiertos O zarzosos, muchas veces en planicies y pendientes rocosas, comunmente en bosques de pino y de roble, a menudo como maleza en maizales O trigales, se encuentra en Alta Verapaz, Zacapa, Santa Rosa, Chiquimula, Jalapa, Jutiapa, Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango y Huehuetenango. (13)
Description bo tanica: Hierba de aproximadamente 10 cm de altura se encuentra en estado vegetativo durante mayo y en floracion en septierkre, crece en estado silvestre, como maleza en terrenos baldios y en las orillas de los caminos, asi como en jardines. (11) Usos medicinales y formas de preparacion reportados: Uso medicinal: Dolor abdominal, irritabiiidad, estrefiimiento, colicos. Dosis: Se prepara en cocimiento 1 manojo, de la parte aérea o 10 ramitas en un vas0 con agua se ingiere de 1-2 cucharaditas hasta 112 vas0 segun se tolere, como dosis unica. Se puede repetir la dosis a las 2-3
Nombres comunes: Anis cimarron y anis comun.
Familia: Umbeliferaeae. Condicidn agrond mica: Cultivada. Origen: Nativa de la region del Mediterraneo. Distribucidn geogrAfica: Crece en tierras secas, pedregosas y de clima no muy frio, principalmente en la region del Altiplano de clima templado y de abundante agua. Descripcidn botAnicar Es una hierba anual que alcanza hasta 50 cm de altura, el tallo es recto y redondeado, las hojas también son redondeadas y tienen dientecitos en su alrededor, las que siguen estan divididas y las superiores son largas y finas. Las flores son blanco amarillento y se encuentran agrupadas en forma de sombrilla en las puntas de las ramas. El fruto es ovalado gris verdoso recubierto por una pelusilia espesa. Tiene sabor muy dulce y olor muy aromatico, florece de junio a diciembre. (4) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra gases O malestares estomacales, después de cada comida. Partes que se utilizan: Hojas, semillas y ramas. Uso: solo y mezclado con panela, hervido, 2 a 3 veces al dia. Cantidad que se utiliza: 40 gramos. Contraindicaciones: Para mujeres embarazadas debido a que el extracto etanolico es itiotxico, puede ser aboriivo, tiene ligera actividad mutagénica, el anetol puede causar dermatitis, eritema, vesiculas y estomatitis. Propiedades medicinales: Calmantes, digestivas, expectorantes y galactagogas. (4), (9) Cornposicidn quimica: Las hojas contienen sesquiterpenlactonas, alcaloides, taninos, triterpenos y aceite esenciai. Los frutos poseen ademas flavonoides, aceite esencial, colina, almidon, azucares y proteina. El analisis proximal de 100 g de semillas frescas contiene: 337 calorias, agua (9.5 g), proteina (17.6 g), o grasa (15.9 g) carbohidratos totales (50.0 g), calcio (656 mg), fosforo (440 mg), hierro (37 mg), ~ i (16 mg), potasio (1,441 mg), Acido ascorbico (O mg). (4)
Farmacologia: No tiene actividad antibacteriana, aunque el aceite esencial ha demostrado potente actividad bacteriostatica. El extracto etanolico es activo contra el virus de Renderpest en dosis de 6 mg/ ml, pero es inactivo contra el de Vaccinia. El aceite esencial tiene actividad contra patogenos humanos y vegetales. (4) Favorece la secrecion de glandulas sudoriparas, bronquios y riPibn y que es un excitante de la contractilidad intestinal. El extracto acuoso retarda el aparecimiento de convulsiones inducidas por picrotoxina. El extracto etanolico actua sobre la presion sanguinea cuando se administra en forma intravenosa en perros y gatos anestesiados, pero no modifica otros parametros cardiovasculares. Asimismo, posee propiedades regeneradoras de las funciones del higado. (4)
Aspectos agronomicos: El nivel de desarrollo del anis cirnarron corno cultivo es bajo, se siernbra esporadica y principalmente en el huerto O jardin farniliar. Se produce en clima sec0 sin frio excesivo y suelo ligero, suelto y permeable, se propaga por sernilla sembrada directamente al voleo, germina el 95OlOa los 12-15 dias se siembra en filas de 30-60 cm con 20 cm entre planta. Es un cultivo que demanda nutrientes, se recomienda abonar en forma organica, completarnente con P y N. Las principales enfermedades que Io atacan son pulgones y bacteriosis. Florece desde junio, los frutos se colectan por la manana durante septiembre cuando por Io menos el 50% esta rnaduro; se secan a la sombra, dentro de una bolsa. Cuando estan secos se separan los frutos por aporreado y aventado. La planta produce una cosecha por aAo, el rendimiento de frutos es de 0.3-1.5 kg1 ha 1,3.6. (1) Un aspect0 agrondmico de gran interés es que el amargon también se cultiva porque su aceite esencial y el anetol tienen propiedades pesticidas. Se reporta su uso como agente de control de insectoç (B aeavnti, AUagmus ~ i c e u s ,Çhrvomkya macellaria, Cochliomvia m.,Droso~hilamelano-, Muscs sdornestica, Onco~eltusfasciautus, Pediculus humanus hurnanys) y hongos (PhvtoDhthora Daraçitica).(4)
14.
ANONA (Annona reticula& L.)
Nombres cornunes: Anona; anonillo, Pek (k'aqchikel). Farnilia: Anonaceae. Condicion agrgnornica: Silvestre. Origen: Nativa de tierras tropicales y subtropicales, desde el sur de México hasta Brasil. (11) Distribucion geografica: México, Belice, El Salvador, Panama, El Caribe y Sur América. En Guatemala crece en matorrales humedos O secos y en bosques: muchas veces en crecimiento secundario, por Io general en cultivas, a 1,200 msnm O menos, rara vez crece a bajas elevaciones. Se le encuentra en Petén, Alta Verapaz, El Progreso, Zacapa, Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Guatemala, Quiché, Suchitepéquez, Retalhuleu, Huehuetenango y San Marcos. l
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1 .
Description botanica: El arbol agunas veces es de 12 metros de altura, hojas rnedianas de 10-20 cm de largo. El envés un poco palido hojas rnernbranosas lanceoladas a oblongo-lanceoladas. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra dolores de cabeza y estomago y contra la bilis e hipertension arîerial. Forma de uso. Se mezcla con brote tierno de aguacate, punta de ciprés y sernilla de pino, se hierve todo junto y se torna un vaso, 2 veces al dia. Contraindicaciones: La semilla es aborîiva. Propiedades rnedicinales: Astringente, antidiarreica, estimulante, cardiotropica, analgésica, antiespasrnodica, y antibacteriana.
Composicidn quimica: Contiene cornpuestos fendlicos, diterpenos, alcaloides bencilisoquinolinas, taninos y resinas. El fruto contiene Acido malice, vitaminas, proteinas, magnesio, aminoAcidos y oligoelementos. Cien g del fruto fresco contienen 76 calorias, 78.3 g de agua, 1.5 g de proteina, 0.3 g de grasa, 19 g de carbohidratos totales, 1.4 g de fibra, 0.9 g de ceniza, 27 mg de calcio, 32 mg de fosforo, 6 mg de sodio, 495 mg de potasio, 20 mg de carotenos, 0.11 mg de tiamina, 0.07 mg de riboflavina, 0.6 mg de niacina, 21 mg de Acido ascorbico. (4)
Aspectos agrondmicos: Arbol de 12 metros de altura aproximadamente, hojas de 10 a 20 cm de largo, envés palido, membranosas lanceoladas a obloqgo-lanceoladas,Apice generalmente largo-acuminado. Base aguda O redonda, florescencia, cAliz con sbpalos triangular - redondo acuminados, fruto grande de 8-12 cm. Epoca de colecta: Enero. Frecuencia de colecta: 1 vez al aiio. Cantidad colectada: 3 libras. Extension ocupada por el cultivo: 4 metros cuadrados. Fecha de siembra: Mayo. Distancia de siembra: 6 metros. Forma de propagacion: Semilla Calidad del terreno: Ladera, arenoso. Precio de la semilla: (2.12.00 el pilon. Tambibn se reporta en el Area el uso de las semillas como pesticidas botanicos naturales, principalmente en granos almacenados. La semilla ha llegado a ser muy conocida en los paises desarrollados, pero usualmente es consumida en fresco, para Io que los exportadores necesitan contar con facilidades para la exporîacion y el ernpaque.
(Petiveri3 alliace@ L.) Nombres comunes: Hierba de las gallinitas, payche, zorrillo, apacina, mazote, sque'j tzi (k'aqchikel). Familia: Phytolaccaceae. (12) Condicion agronomica: Silvestre. Origen: Originaria de Mesoamkrica. (31) Distribucidn geogrdfica: Muy abundante en los potreros de clima cAlido desde O a 100 msnm se encuentra en Brasil, Colombia, Cuba, El Salvador, México, Nicaragua, Panama, Peru, Venezuela. (31) Descripcion botilnica: Hierba alta, anual, algunas veces lehosa en la base, tallos'delgados, angulosos, 50-100 cm de alto, con un fuerte olor a ajo. Hojas elipticas a ovaladas, 5.5-16.0 cm de longitud, 2-6 cm de ancho, inflorsscencia
en racirnos delgados, 15-40 cm de largo. Pétalos blancos palido. fruto linear, 8 mm de longitud. (31)
O
verde-blancuzcos, algunas veces rosado-
Usos medicinales y forma de preparacion reporiadas: Uso rnedicinal: Contra las lornbrices y el dolor de estornago. Forma de uso: Contra las lornbrices se hierve inrnediatarnente y se hacen lienzos, con dolor de estornago se hierve y se torna 1 vas0 con un Alka-Seltzer, con 3 sorbos basta. Contraindicaciones: Durante el ernbarazo, la raiz tiene propiedades abortivas y se considera toxica para el ganado. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades afrodisiacas, antidiarreica, antiséptica, carrninativa, desinflarnante, diurktica, ernenagoga, espasrnolitica, expectorante, febrifuga, sudorifica, y vulneraria. (4) Co mposicion quimica: El tarnizâje fi:oquirnico de las hojas contiene: esteroides, terpenoides, saponinas, polifenoles y taninos. En la raiz se han identificado al rnenos 19 curnarinas, tritiolaniacina, prolina, pinitol, alantoina, Acido lignockrico, tritiolaniacina, benzaldehido y acido benzoico. (4) Farmacologia: Existen tradiciones populares y algunas evidencias clinicas de los beneficios de esta planta en el tratarniento oral y :opico de la psoriasis y otros procesos inflarnatorios cronicos de la piel, aunque los hallazgos no se han pu5licado en revistas cientificas. La adrninistracion, durante una sernana, de la infusion en un ensayo doble ciego en 22 pacientes con osteortritis no demostro disrninucion significativa del dolor. (4) Aspectos agronom~cos: Planta recolectada en lugares de crecirniento silvestre, regiones bajas O rnedias, hurnedas, clirna caliente se recornienda dornesticarla y producirla por cultivo. (1) Propagation. Se propaga por esqueje O por sernilla, los prirneros se siernbran en una rnezcla de tierra negra, broza y arena blanca cernida, se introducen tallos jovenes de 3-6 yernas con riego frecuente, este rnbtodo es facil pero la biornasa y las raices que se producen son rnenores. Se prefiere el cultivo por sernilla porque produce plantas mas robustas, raices mas abundantes y mas biomasa, aunque su crecirniento durante el primer aAo es mas lento. Las sernillas deben tener 5-6 rneses de secado, el 90% gerrnina en sernilleros de tierra y arena en 7-15 dias, las plantulas se pasan a bolsas, a media sombra (50-80%) con irrigation constante En época de lluvia es atacada por hongos y por virus. Un primer corte se hace al final de la fructificacion en época seca donde se obtiene sernilla con fines agricolas y una pequeAa cantidad de hojas. Luego salen 2-4 rebrotes de los que se pueden hacer hasta 2 cortes por aAo, las raices se sacan a los 23 anos después de la fructificacion, hay que separar las hojas de tallos, lavar y secar a la sombra durante 3-5 dias, la raiz se seca al sol después de lavarla cuidadosarnente.
16.
i~J'AZOTE ( ~ 9 e n o ~ o d i uarnbrosioide~ m L.)
Nombres comunes: Apazote, Epazote, Much, Siq'uij, Suuq'an , Sc'ej (k'aqchikel). Familia :
C henopodiaceae
Condicidn Agrondmica: Silvestre y cultivada. Origen: Nativa.de América tropical y subtropical. Dis tribucion geogrdfica: En Guatemala se ha descrito en Alta Verapaz, Chimaltenango, Chiquimula, Escuintla, Quetzaltenango, Quiché, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa, Totonicapan y Zacapa. (31
Description botanica: Hierba de fuerte olor fétido, ramosa arbustiva, tallo acanalado, rojizo, 60-150 cm de alto. Hojas alternas casi sin tallo, 2-9 cm de largo, oblongo. Lanceoladas; superiores pequefias, enteras; inleriores finamente dentadas; conspicuamente venosas. punteadas por globulos de aceite. Flores pequefias, amarillas, en espigas largas, delgadas, axilares y terminales. Semillas pequefias lentiformes, brillantes, contenidas en un caliz, que huele al secarse. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Desparasitante, desinfectante. Partes que se utilizan: Hojas, tallo y flor. Uso: lnterno y externo por infusi6n y lienzos respectivamente, 3 veces al dia. Cantidad de material: 60 g. Tiempo de preparaci6n: 10 minutos. Contraindicaciones: Presenta efectos secundarios como dolor de cabeza y nausea, la intoxicacidn se manifiesta por v6mitos, convulsiones, debilidad, disturbios cardiacos y respiratorios, postracion y estupor. La planta puede ser abortiva. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad antiséptica, antifungica, antiparasitaria, cicatrizante, colagoga, desinflamante. diurética, emenagoga, sudorifera, tonica y vermifuga. (4), (11) Composicidn quimica: El analisis proximal de 100 g de hoja fresca contiene 42 calorias, agua 85.5°/0, proteinas 3.8 g, grasa 0.7 g, carbohidratos totales 7.6 g, fibra 1.3 g, ceniza 2.4 g, calcio 304 mg, fosforo 52 mg, tiamina 0.06 mg, riboflavina 0.28 mg, niacina 0.6 mg, acido ascorbico 11 mg. (4), (11) Farmacologia: La acfividad antihelmintica, particularmente contra A. lumbricoides ha sido demostrada experimental O clinicamente desde el siglo XIX; asimismo, se ha confirmado la actividad estomaquica y tonica de los ramos floridos. En un estudio clinico se comprobo actividad antihelmintica administrando 1.5 ml por persona. (4), (11)
,
Aspectos agronomicos: Es una planta ampliamente distribuida en la region, es muy variable en su morfologia y composicion. Si bien es comun. no se cultiva en forma comercial, las plantas que se usan medicinalmente son recolectadas del estado silvestre, crece bien en ccalquier terreno, aunque prefiere un terreno arenoso y pedregoso, tierra humeda soleada con elevaciones medianas y bajas, moderadamente hijmeda, prospera en suelos aluviales pobres y en aquellos ricos en nutrientes. Se propaga por semilla O estaca que se siembra directamente al terreno definitivo. Las hojas se colectan al inicio de la floracion se secan a la sombra, para obtener aceite esencial se secan a la sombra, para obtener aceite esential se prefieren cultivos sazones durante la maxima fructificacion. Altura: 1.5 m. La planta se considera como maleza en areas de cultivo.
(Aniurn graveolen~L.) Nombres comunes: Apio.
Condicion agronomica: Cu ltivada Orig en: Nativo del sur de Europa. (31) Distribucion geogra fica: En Guatemala se cultiva, ocasionalmente, para consumo en la alimentacion, a medias O altas elevaciones, rara vez se encuefitra en terrenos no cultivados. (31)
Description botanica: Hierba perenne de 30-90 cm de altura, con olor fuerte, hojas pinadas, con 3-5 segmentos anchamente ovaladas O cuneadas, dentadas y a menudo incisadas. lnflorescencia umbelas terminales y opuestas. Flor de 3-7 radiadas, flores pequefias y blancas, iruto muy pequeAo ovoide. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra enfermedades como la hepatitis, para no engordar, para alimentar el cerebro Forma de uso: Infusion crudo O licuado. Partes qiie se utilizan: Tallo y hojas. Contraindicaciones: Las embarazadas deben evitarlo. Composicion quimica: Sus principios activos son la apiina, aceite esencial, vitaminas y elementos vestigiales, principios amargos, resina. El principio activo de los frutos es el aceite esencial. (15), (4) Aspectos agronomicos: Hierba de aproximadamente 30 cm de altura, se encuentra en estado de tloracion durante mayo; ademas, de ser cultivada comercialmente y comprada en el mercado, se encontro sembrada en jardines y en macetas de casas de habitacion. (13)
Epoca de colecta: Mayo. Frecuencia de colecta: cada 2 meses. Cantidad colectada: Media libra. Extensi6n ocupada por el cultivo: 20 cm. Distancia de siembra: 20 cm. Calidad del terreno: Plano, arenoso. Susceptibilidad del cultivo: Heladas y sequias. Precio: Se vende en mercados locales y su precio fluctija segun la oferta y la demanda en rangos de Q.0.50 y (2.2.50.
18.
ARNICA DE MONTE -( &&& Robinson.)
Nombres Comunes: Arnica. Familia: Asteraceae. Condicion Agronomica: Silvestre. Origen: Originaria de Ambrica Tropical. (31) Distribucion geogrAfica: En Guatemala se encuentra en matorrales humedos O en cercas vivas, a elevaciones de 500 msnm O menos. Se le encuentra en Alta Verapaz e Izabal, en Huehuetenango crece como cerca viva de 900 m hasta 1600 msnm. (10) Descripcion botanica: Arbusto de hasta 3 m de altura. Hojas grandes de 15-30 cm, de forma eliptica a oblongas. Inflorescencias, casi siempre pequefias y compactas, algunas veces abiertamente ramificadas, generalmente, con pocas cabezuelas. Flor, alrededor de 20 florecillas O algunas veces mas. Fruto aquenios glabros O puberulentos, el vilano tan largo O ligeramente mas grande que las florecillas. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: para curar golpes y contra la tos. Forma de uso: Contra la tos se cocen unas pocas hojas, se hierven y se toma Io mas caliente que se aguante, contra golpes se cocen las hojas y se usan como lienzos en el area afectada. Cantidad de material: 20 gramos por vaso. Contraindicaciones: Durante el tratamiento, el paciente no se debe bafiar con agua fria, asimismo, en la aplicaci6n no debe existir contacto de la hoja sobre la piel, para evitar quemaduras, porque ésta se considera muy caliente. Aspectos agronomicos: Arbusto, aproximadamente de 4 m de altura, se encuentra en estado Silvestre, y tambier esta sembrada en sitios y en cercos de vivienda. Se encuentra en proceso de domesticacion.
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19.
ARRE'.'A;A
(Bacchiori~vaccinioide~HBK.)
Nombres comunes: Rayajan, arrayajan, arrayan negro, arreyaja, arrayan. Familia: Asteraceae. Condicidn agrond mica: Silvestre. Origen: Mesoarnérica. (31) Distribucion geogrd fica: Sur de México, El Salvador, Honduras. En Guatemala crece cornunmente en laderas humedas O Aridas, en pasturas cerdosas, muy a menudo O ampliamente en bosques de coniferas, se le encuentra en Chirnaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, El Progreso, Quetzaltenango, Quiche, Sacatephquez, San rnarcos, Solola, ~ o t o n i c a ~ iy a nZacapa. (31) Distribucion Sotanica: Arbusto ~equefio,mas de 6 metros de longitud. Hojas pequenas con forma ovalada y eliptica. Apice, obtuso o subagudo. Base, algunas veces apiculada O aguda. Inflorescencia, cabezuelas subshsiles, dispuestas en pequeRos y densos racimos al final de las ramas. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Dolor de estornago y de muelas. Parte qr; se utiliza: El cogollo. Forma de uso: iavar la plar?ta, rnasticarla cruda y tragarse todo el jugo. Dosis: Masticar 2 veces al dia has:a sentir alivio. Contraindicaciones: Ninguna Propiedaies medicinaies: Antiespasrnodico, ana!gésico, sedante. (13) Aspectc~îgrcnbmicos: Arbusto aproxirnadamente de 1-2 m de altura, se encontro en estado silvestre cercado a bosques de coniferas y en terrenos baldios a altas elevaciones.
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20.
BORRAJA
(BoraaoQmmisLm) ,
Nombres comunes: Corrago, borage. Familia: Boraginaceae. Origen: Europa. (31) Condicidn agrondmica: Cuiîivada. Distribucion geografica: Planta que crece en climas templados. (8) Descripcidn botanica: Hierba anual, erecta, alcanza hasta mas de 60 cm de altura, hojas grandes, alternas, gruesas y elipticas. Inflorescencia cimosa. Flor, varian del blanco al azul a medida que se van abriendo, todas inclinadas hacia abajo. En el depariamento se manejan 2 nom borraja macho cuando crece mas alto y borra menor altura, no obstante, las 2 son la misma especie, obedece a diferencias nutritivas del suelo. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Fiebre y tosferina. Paries que se utilizan: Hojas y flor. Uso: Interno, por infusidn 3 veces al dia. Cantidad de material: 5 gltaza. Tiempo de preparacidn: 10 minutos. Contraindicaciones: Perjudicial en dosis elevadas. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades como refrescante, calmante, emenagoga, pectoral, sudorifica, ciiürética, antiinflamatoria, emoliente y un poco antirreumatica. Composicion quimica: Las flores contienen resina y mucilago. (10) Aspectos agrondmicos: Condicion agrondmica cultivada, pero se cultiva con fines medicinales y alimenticios en Europa (donde tambikn se le encuentra silvestre) Norteamkrica y Asia Menor, prefiere suelos livianos, humedos bien drenados. La siembra comercial se hace directamente a 3-5 cm de profundidad y distancia de 25-30 cm entre surcos, es de bajos requerimientos nutritivos. Las principales plagas que la atacan son insectos y hongos. Un primer corte de hojas se hace al iniciar la floracion de marzo-septiembre se secan a la sombra O por breve exposicion al sol, las semillas se recogen durante todo el aRo, al final de la fructification se obtienen hojas y semillas. Se pueden sembrar hasta 36,000 plantaslha, en el cas0 de semilla puede producir hasta 750 kglha. Altura: 60 cm. -51
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21.
BUGANVILLA (Bouganvilleq
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Choisy in DC.) .. . . . .... . ....
Nombres comunes: Bornbiiia, Carnelina, Guternbilla, Jerusalen, Napoleon, Pornpiliay, Veranera. Buganvilia. Familia: Nyctaginaceae.
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Origen: Nativa de Brasil. (31)
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Descripcion botanica: .,#;.:p .*^:& <.:...x;.. ..x& Arbol de 5-8 m de alto, tronco café, rnadera blanquecina fragil y ligera. Hojas alternas, ovaladas, lisas, brevemente acuminadas, verde brillante, 2025 cm de largo, 7-8 cm de ancho, deciduas. Flores amarillentas con el caliz rosado, abundantes en el tronco, ranas y axilas, pero muchas abortan y Caen. Fruto oval rugoso, surcos longitudinales, colores diversos sequn variedad, 15-30 granos de 2 cm de largo, rodeado de una pulpa blanca y agridulce. Sernilla pardo obscuro. (.;.
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Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Enfermedades respiratorias y tos. Partes que se utilizan: Hojas y flor. Uso: Interno; por infusion, 3 veces al dia. Cantidad de material: 2 gltaza. Tiempo de preparacion: 15 rninutos. Otros usos: Ornarnental. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad antitusigena, expectorante, febrifuga y purgante. Composicion quhica: Las hojas contienen flavonoides, glicosidos, saponicos, triterpenos, taninos y acido gentisico. Las flores flavcnoides, glicosidos saponinicos y taninos. Las bracteas contienen alcaloides indolicos. (4), (11)
l
Farmacologia: Estudios farmacologicos dernuestran que la infusion de flores contrae el ileon y utero de cobayo y rata, relaja el ileon y contrae el utero de conejo pero no rnuestra ningun efecto en el tejido traqueal y aortico de cobayo, rata, perro y conejo, en el perro normal, anestesiado rnuestra rnarcada disrninucion en la glucosa pero no rnuestra carnbios eIectroencefalogr~ficosde sedacion. Este estudio concluye en que el extracto tiene poco efecto antitusigeno. (4), (11) -52-
Aspectos agrondmicos: Las flores y las hojas tiernas se obtienen por recoleccion en los cultivas, que con fines ornamentales O de cerco vivo existen en varias regiones del pais. La propagation se hace por estacas que se enraizan en bolsas con buena tierra. A los 3-4 meses estan listas para el trzmlante al terreno definitivo, un suelo franco bien drenado, soleado y de climas caliente O templado. Se siembra como cerco vivo c divicliendo los campos de cultivo, de preferencia con un soporte ?zra la enredadera, ya que Asta crece con abundancia. Las flores, son caducas, se colectan al madurar en el verano, se secan primer0 al sol, por unas horas y despuks a la sombra Io mCis rapidamente posible. Altura: Enredadera grande leRosa de varios metros.
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CALAHUALA
(me-
?ureu_mJohn Smith.)
Nombres comunes: Polipodio, calaguala. Farnilia: Polypodiaceae. (9), (31) Origen: Nativa de Centroamkrica. (31) Distribucidn geogrdfica: Crecen silvestres en troncos O palmas. Arboles de encino roca caliza desintegrada, en lugares de gran humedad a la sombra. Se encuentran desde Mkxico y Centro Amkrica hasta Sur Amkrica. En Guatemala se localiza indistintamenteen Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Quetzaltenango, Suchitepkquez y Zacapa. (13) Descripcidn botdnica: Helecho epifito con rizoma rastrero y sinuoso, 8-15 mm de grueso, densamente cubierto con una pelusa dorado-cafk. Frondas separadas, arqueadas O esparcidas, ovado-oblongas, verde brillante amariilentas O azul-verdosas, 30-120 cm de largo, 20-40 cm de ancho, divididas en segmentos puntiagudos oblor,i;os, 1030 cm de largo, 2-5 cm de ancho, algunas veces traslapadas. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Para afecciones gastrointestinales y respiratorias y el cancer. Situacion agronomica: Silvestre. Forma.de uso: Por infusidn, contra el cancer se toma junto con capsulas de polvo de cascabel. Partes que se utilizan: La raiz. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades analgksicas, antihemorrhgicas, depurativa, diurktica, desinflamante, emenagoga, espasmolitica, expectorante, febrifuga, laxante, pectoral, purgante, sudorifica, y tranquilizante. (13) Composition quimica: Los estudios de composicion quimica se han realizado en algunas de las especies, pero aun son incompletos. El rizoma de P aureum contiene azucar, aceite esencial, mucilago, almidon, nitrato de potasio y colorante rojo, ademas tiene calagualina, polipodina, aceites grasos y taninos, asi como esteroides. Las especies usadas rnedicinalmente en El Salvador contienen alcaloides, sesquiterpenlactonas y taninos. (13)
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Aspectos agronomicos: LOSrizomas se obtienen por recoleccion en los bosques de crecimiento silvestre, el material es muy variable en sus ca:acter;s;icas botanicas. Se recomiendo mantener bajo manejo las zonas de crecimiento natural O iniciar su dornesticacion y cultivo para garantizar un abastecimiento sostenido. En Honduras se cultiva en forma ccriercia!, en desechos de palma, en condiciones de invernadero. Las hojas y rizomas se colectan en plena radurez y se secan a la sombra O con aire caliente forzado, a temperaturas no mayores de 60 OC.
23.
CAMPANKA ( / m sp.) m
Nombres comunes: Carnpanii!a, campanita. Familia: Sola~aceae.( 13) Condici: 7 Agro nomica: Silvestre. Usos rredicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra la tos. Partes q ~ l ese utilizan: Las flores. Forma de uso: Se hierve una canfidad regular con unas flores de buganvilla, agrega canela y un vas0 de agua, se endulza con miel de abeja. Cuantas veces al dia: Entre 2 y 3 veces.
24.
CAMPANOLA:
Nombres comunes: Florifundio, Floripcndio, kampani, krevapunta, trompetero. Solanzceae. Originariâ de América del Sur. (31) Conciici:5n ~groncrnica:
Distribucibn geografica: Extensdvente cultivada en regiones tropicales como ornamental por sus grandes y vistosas flores blancas. En Guatemala crece en matorrales hiimedos y frescos, de 300-2500 msnm. Se le encuentra en Alta Verapaz, Quiché, Quetzaitenango, Santa Rosa y Suchitepequez. Se cultiva en muchas partes del pais y es naturalizz-u'aen otras areas. (31) Descripci6n botanica: Arbusto de 2-5 m c'e alto. Hojas, medianas principalmente de 15-30 cm de longitud, anchamente ovaladas a ovaiaro-oblongas, Apice estrechamente agudo. Flores, pendulosas muy fragantes, caliz de 10 a 15 cm de longi!?id, espa! con hendidura hacia abajo, pilosa O glabra, acuminada; corola blanca, tubo de 22 a 30 cm de longi;üd, IODU~OS extendidos, largo caudados, e 5 a 7 cm de longitud. Fruto grande fusiforme de 20 cm de Io- :.s' y de 2 cm de diametro, rara vez madura. Semillas muy pequefias agudas y rugosas. (31) -54-
Usos medicinales y formas de prcparacidn reportados: Uso rnedicinal: Contra paperas e insomnio. Partes que se utilizan: Las hojas contra paperas y las flores contra insomnio. Forma de uso: La hoja se usa untando manteca de cerdo O pomada belladona. Modo de preparaci6n: Se utilizan 4 hojas crudas, se les unta en manteca de cerdo O pomada belladona luego se colocan bajo el pabell6n de la oreja, se hace 1 vez al dia por 4 dias. Contra insomnio se coloca 1 flor debajo de la alrnohada, duranie la noche. Contraindicaciones: Puede ser venenosa. (13)
I
Propiedades medicinales: Antiespasm6dico y calmante. Aspectos agrondmicos: Recolectada.
25.
CANELA
Nombres comunes: Canela reina.
!
Familia: Lauraceae. Condicidn agrorrdmica' Cultivada. Origen: Nativa del sureste de Asia. (31) Distribucidn geogrd fica: Crece ocasior.:imente en las montanas de Guatemala, se emplea como sombra y ornamental O como una curiosidad, se cultivada a escala comercial en Alta Verapaz, lzabal y Suchitepéquez. (31)
Description botanica: Arbol, algunas veces de 20 m de altura. Hojas medianas principalmente de 6-15 cm de longitud, rosadas, opuestas O subopuestas, coreaceas y lustrosas, ovaladas a lance-oblongas. Inflorescencia; paniculas terminales O subterminales, pubescentes O glabras, sueltas, con 9 estambres fbrliles. Todo el &bol es bastante aromatico. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso rnedicinal: Se usa contra desvelo, colicos y gripe, y el alivio de doiores articulares y musculares, asi corno neuralgia para Io que se prepara en forma de aceites. Partes que se utilizan: Las rajitas de canela. Forma de uso: Se hierve media cerveza con unas rajitas de canela y azucar. Dosis: 2 veces al dia durante 2 dias, contra colicos es preferible tomar un poco de bicarbonato antes de la cerveza. Contraindicaciones: Sobredosis del aceite esencial puro podria causar irritaciones en la pie1 y en las mucosas. Otros usos: Condirnento, es rnuy utilizada en licores, reposteria, confiteria y perfumeria.
Propiedades medicinales: La corteza tiene propiedades antifungicas y antibacterianas, es anestésico local, carminativa y estrogénica, afrodisiâca, aperitiva, digestiva, estimulante, antiséptica y aromatica. (12) Compos;cion quimica: La corteza contiene aceite esencial rico en aldehido cinaico. Entre otros componentes estan: eugenol, acetato oe eugenoi, alcohol cinamico, rnetil-eugenol, y benzaldehido; la corteza también contiene taninos, azucares, cumarinas y 2 diterpenos, la cinnzeilanina y el cinnzeilanol. (9, 12 y 14) Aspec:os agrondmicos: Es ur?a planta introducida de Asia, crece en terrenos cultivados, soleados, con alta humedad, y bien drenados, !a reproduccion se realiza por semillas O por esquejes. La corteza se debe recolectar de las ramas de ios arboles mas jovenes (4 a 5 aAos) y su recolecci6n se hace cada 2 anos. El &bol alcanza su produccion maxima después de 10 aAos. La corteza exterior de las ramas (se prefieren las ramas rectas) se remeve primero. La ccrteza exterior se hâce fajas y se enrolla en rizos, luego 6stos se secan al sol. La corteza delgada produce la especie de rnejor calidad. En Guaiamala se cultiva en Alta Verapaz, lzâbâi y Suchitepéquez. Es un cultivo que tiene mercado en el ambe- mundia! por los diferentes usos que se !e da en la elaboracion de licores, reposteria, confiteria, perfurneria y otros. Dentro del departamento de Chimaltenango no se reporta, en ninguna Area, su cultivo; sin exbâ:.~o, es de consumo popular y se consigue con facilidad en mercados y tiendas.
26.
CA~~AFISTULA (cassis fistula L.)
Nombres comunes: Cana fistula, ajij (k'aqchikel). Familia: Caesalpinaceae. (31) Condicion agronomica: Cultivada y eventualmente silvestre naturalizada. Origen: Nativa de Asia tropical. (31) Distribucion geografica: Se cultiva con frecuencia en rnuchas partes de América tropical, particularmente en El Caribe, pero no es muy cornun en Centro Arnérica, rara vez se cultiva como Ar501 de sombra en G~:a!ernala. (31)
Description bofanica: Arbol algunas veces de 20 m de altura. Hojas, medianas, los foliolos de 7-20 cm de longitud, verde arnarillentas, a menudo lustrosas en el haz, ligeramente palidas en el envés, con 4-8 pares de foliolos, ovalados a oblongo ovalados u ovaladoslanceolados. Flor, c d i z con sépalos ovalados y oblongos, pubescentes.
Fruto, Vaina cilindric?. café obscura
O
negra, cornunmente cerca de 50 cm de longitud y 2 cm de grosor.
Usos :.;edicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Se usa contra la bronquitis. Partes que se utilizan: Parte de algod6n de la cana de milpa. Forma de uso: Se mezcla con morro con 3 puntas tiernas de pina y 3 de candela de izote, 1 gedazo de ocote bien colorado, 1 put70 de sarrillos de güisquil, canela y panela. Cantidad de material: 1 cucharada, 3 veces al dia . Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades como purgante, laxante, purgante leve, febrifuga. Un antidoto para las mordeduras de culebras venenosas. (4) Composicidn quimica: El anAlisis proximal de 100 g de la hoja seca contiene proteina 17.6 g, grasa 7.8 g, carbohidratos totales 66.8%, fibra 30.2 g, ceniza 7.8 g, calcio 3270 mg, f6sforo 330 mg, 100 g de semilla seca contienen roteina 19.8 g, y grasa 3.6 g. (4) Farmacologia: Estudios antimicrobianos demuestran que los extractos acuoso y etanolico de las hojas, corteza y pulpa del fruto son activos contra (Saureus). (4) Aspectos agronomicos: Crece en regiones soleadas de tierra negra en clima tropical calido, humedo O mas bien seco. Se propaga por semilla, para su germinacion requiere tratamiento previo con agua caliente, escarificacion nanual. Las semillas se siembran en bolsa de almacigo, con tratamiento se logra un 50-70°/0 de germinacion en 20-30 dias se trasplanta al campo definitivo a los 10-15 semanas a una distancia de 4-6 rn entre ar2û;es. Las hojas se recolectan durante la floracion y se secan a la sombra, las vainas se colectan al madurar y se pueden secar al sol. En el mercado nacional se encuentra en tiendas y en centros naturistas. En el departamento no hay referencias de su cultivo pero si es recomendada para su consumo como medicinal.
27.
CAPïrANlJA
(Neurolaena lobata CL.> R. Br.) Nombres comunes: Tres puntas. Familia: Asteraceae. (31) Origen: Mesoamérica. (31) Condicion agronomica: Silvestre. Distribucion geografica: Crece en Areas boscosas, en claros y sitios perturbados, se distribuye de O - 1400 msnm generalmente florece todo el aAo. (13), (31)
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Descripcion botdnica: Hierba anuol O semianual, sc5arors:o de 1, 5-3 m de alto, tallo suave, redondo, con abundante medula. Hojas alternas, oblanceoladas a ei[p?icas,marsenes comunmer?:e cerrados, denticulados a entercs, algunas veces prolcndarnente loS36os, especialmen!e las hojas inferiores, inflorescencias, series de climas corimbifornes laxas O densanente qrupadas, climas terminales O axilares en las hojas superiores, involucre con 3-4 series de bracteas irnb:icüdas. Flores amarillas u ocasionalmente verde-amarillentas, Vilano denso. (31) Usos mec'icinales y formas de preparacio n rrportados: Lso rr,r::'
23.
CARDO DE MARIA (SiIyburn mriarsh.rla:Gzertner.)
Nombres .-7munes: Cardo de Maria, cardo leci-iero, lechal.
Origen: Nativa de la reçion de Kashmir. (31) Condicion agronomica: Silvestre. Distrib~c;~!.geogrdfica: Crece en regiones so!eadas de clima caliente y en laderas pedregosas, a la orilla de caminos hasta 1,400 msnm. Se ha introducido en Australia y en Norte América. En Guatemala se cultiva esporadicamente en el Suroriente y el Al!iplano Central. (31) Descripcion botanica: Hierba anual, tallo erecto, ramificado, 2.0-2.5 m de alto, hojas basales cerca del suelo. Hojas sin peciolo,
elipticas, bordes espinosos, venas blancas. Capitulas grandes, 5-8 cm de diametro, obados. flores purpuras O blancas, solitarias al final de las ramas, bracteas terminadas en espinas duras. Fruto er: aquenio encorvado con un pappus en cepillo. ovado. 8 x 4 mm de largo, café brillante al madurar. con pequenas manchas jaspeadas. (31) Usos medicinales y formas de prc!paracion reportadas: Uso medicinal: Corazon, hepatitis, varices. Partes que se utilizan: Hojas y semilla. Uso: Interno, 3 veces al dia. Cantidad de material: 3-5 g. Tiempo de preparacion: 15 minutos. Contraindicaciones: Las espinas pueden ser ponzoAosas e infectan con facilidad. No consumir en estado de embarazo.
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Propiedades medicinales: A la semilla se le atribuye propiedad colagoga diuretica y hepatoprotectora, a las hojas febrifuga y purificadora
de la sangre. Composicidn quimica: Las hojas contienen flavonoides (apigenina, kampferol, luteolina), sitosterol, poliacetileno, acido fumrico y metales como calcio (3,520 ppm), cromio. (3.4 ppm), cobre (1.4 ppm), hierro (230 ppm), magnecio (959 ppm), potasio (2,000 ppm), cinc (9.5 ppm). (11) r
Farmacologia: Estudios clinicos demuestran que en 106 pacientes con dano hepatico (por abuso de alcohol) el tratamiento se us6 en transaminasas y bilirrubinas séricas, normalizacion de la retencion de bromosulfontaleina y mejoramiento de los cambios histologicos. En pacientes con daAo hepatico cronico tratado por 6 meses se demostro que previene la disminucidri de los niveles de seroalbumina y mejoran los hallazgos histologicos como necrosis focal y fibrosis en comparacion con los pacientes con placebo. (4) Aspectos agronomicos: Cultivada en regiones soleadas de clima caliente poco sensible al tipo de suelo por Io que se pueae hacer en varios suelos, aunque no gusta de suelo arenoso pobre. Se propaga por semilla que se siembra al principio del afio a distancias de 40-50 cm, germina a 8-10 dias, las flores aparecen a 80-90 dias y los frutos a 110-140 dias, se recomienda aplicar 40-50 kg/ha de peroxido de fosforo y oxido de potasio y moderada cantidad de nitrogeno. Se colectaq los sincarpos al alcanzar plena madurez (agosto-septiernbre), la mayoria de inflorescencias se vuelven blancas y los pappus obscuros, se deja que terminen de madurar a la sombra por unos dias, luego se extraen las semillas y se almacenan en sacos, en un lugar ventilado. El rendimiento esperado es de 1-2 tontha. La concentracion maxima de silimarina se obtiene cuando se cultiva con un 60% de agua sin fertilizante nitrogenado. Altura: 2 metros. (1)
Nombres comunes: Espina, aman. Familia: Asteraceae. (31) Origen: Nativo de !a region mediterranea. ,(31) Condicion açrond mica: Silvestre. Distribucidn geogrcifica: Se clistribuye en México, Honduras, El Salvador, Costa Rica. En Guatemala crece en campos hlimedos O en bosques abiertos, algunas veces en bosques de pino, encino, comlinmente a altas elevaciones. Se le encuentra en Alta Verapaz, Chimaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Quetzaltenango, Quiche, Szcatepequez, San Marcos, Santa Rosa, Solola, Totonicapan y Zacapa. (21), (4) i
Descripcidn bo:a"nica: Plantas prs3ablemente perennes de 1-3 m de alto. Hojas, las basales e inferiores caulinares a rnenudo de 50 cm de longitud O mas, blanquecinas O grisaceas en el enves, forma nblongo-lanceoladas. Inflorescencia, cabezue:- ~;sua!mentesolitarias, algcnas veces de 2-4 al final de las ramas, de 4-7 cm de ancho. Fbr, corola rosa-pijrpura, el lirnbo con 5 divisiones casi a la base, 2 veces mas largo que el tubo. Fruto, muy pequello, aquenios, cafe obscuro. (31) Usos rnedicinales formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: "ara curar el dolor de muelas, para calmar la alteracion de los newios (la liga de la raiz) y para botar rnezquinos. Forma de uso: se p n e n a hewir las bojas para tomarlo contra newios alterados y contra dolor de rnuelas. uso: 2 a 3 veces al dia, para los mezquinos unas 2 6 3 çolas. Tiempo Contraindicaciones: Ninguna.
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Propiedades medicinales: I Se le atribuye propiedad colagoga, depurativa, diuretica, febrifuga, laxznte y sudorifica. Composici6n quimica: En la revision realizada en las bases de datos y en la literatura disponible no se encontrb ninglin dato sobre la cornposicion quimica de esta especie. El tamizaje fitoquimico prelimina: indica la presencia de abholes, Acidos grados, âlcanfor y aceite esencial. (4) Fzrmacologia: Estudios antibacterianos demuestran que la tintura de hojas no tiene actividad contra enterobacterias ceusales de diarrea infecciosa. El extracto etanolico de hojas tiene una iigera actividad contra S. Aureus, pero no produjo inhibicion. (4) Aspectos agrondmicos: La planta se obtiene exclusivarnente por recoleccion, en los campos de crecimiento silvestre en las regiones frias y montafiosas del Altiplano del pais. Si bien es urra pianta relativarnente frecuente en Guatemala :aramonte se encuentra en forma abundante en una localidad determinada. Se recornienda SI! conservacion O cuando menos su manejo en las regiones de crecimiento silves!rs para garantizar su
aprovisionamiento sostenible. Para su cultivo se propaga por sernilla, que se trasplantan a lugares soleados. bien drenados, de suelo calizo, no existen cultivos establecidos en el pais. Florea de febrero a junio, pero las hojas y flores se colectan hacia finales de la floracion y se secan a la sombra. (9), (10)
30.
CEBADA (Hordeum vulaare L).
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Nombres Cornunes: Cebada. Farnilia: Poaceae. (4) Origen: Nativa de Asia. (4) Condicibn agrondmica: Cultivada. Distribucion geografica: En Guatemala se cultiva en climas ternplados y frios en Jalapa, Quetzaltenango, Huehuetenango y Solola. (31) Descripcibn botanica: Hierba hermafrodita anual, tallo fisiuloso, 1 rn de altura. Hojas lineales. lnflorescencia en espiga cilindrica, en cada nudo del raquis nacen 3 flores, la espiga terminal, de cada hijuelo tiene 2-6 hileras de fl6sculos fhrtiles sentados en el eje de la espiga, cada fl6sculo contiene un grano, cada espiga de 20-60 semillas. Semillas con aristas O lisas, blancas, rojo azul O negras.
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra el sarampion y la inflarnacion. Que partes se utilizan: La sernilla. Forma de uso: Se hierven 50 gramos para 8 vasos de agua y se debe tornar poco a poco durante todo el dia. Cantidad de consurno: 8 vasos al dia. Contraindicaciones: Ninguna. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad calmante, colagoga, desinflarnante, diurética, ernoliente, febrifuga y resolutiva. Composicibn quirnica: Las sernillas contienen alcaloides (hordenina, grarninea), enzirnas (amilasa), almidon, sales rninerales (fosforo, calcio, hierro magnesio, potasio), acidos grasos poliinsaturados (oleicos linoleico), aminas cuaternarias (candicina), y lipoproteinas. (15) Farmacologia: Estudios farrnacol6gicos dernuestran que el cocirniento de las sernillas tiene actividad diurética en ratas. El extracto alcoholico no presenta actividad antilipérnica, cardiovascular, espasmolitica. (4), (15)
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Aspectcc agronbmicos: Exis!en nGltiples varie5adqs. El culiivo se âdap:a nejor a suelo a:e7:oso, drenado, profundz. ?ropagac:.jn: Se oropaga por sernilla desinfectada, frac!icas agricoles similares a otras grzmineas. La época dc siembra es en junio, al voleo se riega la semilia y se cubre ccn tierra al chorrillo, en surcos a 20 cm de distancia. En verano se recorniendan 4 irrigacio~esa la siemnrn, a 40-60 d i x , cuando se forma la cafia y czando a7arecen ias espigas. Se aconseja la fertilizaci6n qui;r.za dependisndo de cada suelo, las principales plagas son chinches y pulgones de cereales, gallina c i ~ ç a ,gusano de alambre y gorgojo. Cosechz: al madurar el grano, se7arar por medios rûcAnicos O aporreado y secar al sol.
Nombres -.?,?unes: Cebolla morada, quez (k'aqchikel). Familia: Liliaceae. (4) Origen: Nativa del Suroeste de Asia. (4) Condicion agronomica: Cultivada. Distribucidn geografica: Se conoce y se utiliza desde la antigüedad. En las culturas de Chiria, Egipto e lndia se cultivaba corno hortalizc?.(.A.) Descripcion bo:dnica: Planta bienal, bulbo con penacho de hojas, tallo erec:o, 50 cm de alto, iarnpifio. Hojas carnosas, huecas, cilindricas, puntiagudas, 15-50 cm de largo. Buibo jugoso, capas membranosas, compuestas de finas telitas transparentes. Flores numerosas, pequefias, en esferas al final del :âiio, dentro de una delgada espa?a rnernbranosa. (4) Usos medicinales y formas de preparacion repcrtadas: Uso rnedicinal: Se usa contra el dolor de rinories y elirnina los cilculos. Partes que se u!ilizan: El bulbo. Forma de uso: Licuado. Cuantas veces al dia: Una porcion a! dia por tiernpo indefinido hasta que se sienta alivio. Contrainr3'icaciones: El consumo excesivo de cebolla cruda O cocida pcede causar anernia. Otros usos: Condirnento, alirnento fresco, curtido, etc. Propiedades medicinales: Se le atribuye prcpiedad antihelrnintica, antiséptica, calmante, cole;6lica, depurativa, digestiva, diuretica, ernenagoga, ernoliente, espasmolitica, estirnulan", expectorante, rubelâciente, sedante y verm;fuga. (8), (9) Composicion quimica: El anAlisis proximzl de 1CO g de bulbos frescos contiene 39 calorias, agua 89.6 g, proteina i.5 g, grasa 0.2 g, carboi~idratostotales 8.3 g, fibra 1.O g, ceniza 0.4 g, calcio 34 mg, fosforo 42 mg, hierro 1.4 mg, tiamina 0.04 mg, riboflavina 0.04 mg, niacina 7.2 mg y $cido ascorbico 13 mr;. (13), (15)
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Farmacologia: Existen evidencias clinicas como las de Kraft y HernAndez, en México, que demuestran sus bondades para tratar afecciones respiratorias (difteria gripe, pulmonia, tuberculosis, cancer). La administracidn oral de preparados de alicina disminuye los niveles de glucosa en voluntarios y diabéticos y normaliza su curva de tolerancia. Muchos ensayos realizados con el ajo se aplican a la cebolla aunque su efecto es menos potente. (1510 (4) Aspectos agrondmicos: Se cultiva en suelos de tierra negra, arenosa, hGmeda, bien drenada, clima templado y subtei;îplado. Se propaga por semilla, trasplante O siembra directa. Se siembra a 20 cm entre hileras y 5-10 cm entre planta, se fertiliza con formulas compuestas O urea y abono orgAnico, se cosecha a 100-150 dias del traqlante, las principales plagas son del suelo, masticadoras y chupadoras. Se usan frescas, se almacenan en cuartos frios, se puecien curar O deshidratar con aire caliente O desecar. Tarda en florecer 6 meses, se sierribra en semillero, da semillas a los 8 O 9 meses. Existe bastante informacion referente a su cultivo.
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CHANG
(=G
h&panica L.)
Nombres cornunes: Chang, chan. Familia: Labiateae. (31) Origen: Nativa de Mesoamerica. (4) Condicion agrondmica: Cultivada y silvestre.
Description botanica: Hierbas anuales hasta de 1.5 mt de altura, de follaje piloso y aromatico. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra la inflamacibn. Parte usada: La semilla. Tiempo de uso: 4 a 6 veces al dia. Otros usos: Su semilla se usa en la preparacion de refrescos. Propiedades medicinales: Antiinflamatoria. Composicidn quimica: De las semillas se extrae un aceite denominado Hyptis suaveolens. Aspectos agronomicos: Clima: Templado. Topograf ia: Planicie. Situacion agrondmica: Silvestre. Epoca de floracion: Diciembre y enero.
Es silvesire, épocz de corte de cjiciembre a marzc, .?:;ode de floracijn de ~oviembrea diciembre, fructification de diciembre a enero, si es cultivada se siernbrc por semilla y se almaceria, algunas veces ya se vncuentran C E ~ ~ ~ Vdu O SSstâs.
Nombres ccnunes: Chicalote y cardosa-,:o. Familia : Papaveraceae. (31) OrQen: Nativa del sgr de México y Guatemala. (31) Condicion agrcnomica: Silvestre. D~stribucicr;geoçrdfica: Katuralizadci en el 'Jiejo ML.:-?: disfribuido desde México y Belice husta Paiiama, el C.c-icle y sur de Arnerica. En Guaternale crece rr, campos ~ & o r r a l e ssecos O hiimedos, a rnenudc a lo larso de rivera Le r;os O en leciios arenosos de arroyos. (31) f :
Descripcidn boiPr!ica: Arbusto anual, de 1 rn de alto O rnenos. Hojas medianas, de 8-20 cm de longitud, moteadas, sinuadopinnatifidas, con I6bulos cortos y anchos, espinoso; fior, terminal y solitaria en las ramas; fruto, capsula de 4-5 cm. (27) Usos medicinales y formas de preparacion reportados: Uso meclicinal: Se zsa contra inflarnaciones de 10s ojos y diarrea. Parte de la planto. cue se utilizan: Savia y hoj2s. Forma de uso: Contra la inflamaci6n de los ojos se aplica cataplasma sobre la parte afectaba, contra la diarrea se hierven 3 hojas para un vaso de aysa. Tiempo de sso: Se utilizan 3 o 4 gotas sobre cada ojo, aplicando 2 6 S veces diarias. Contraindicaciones: Lcs semillas son toxicas por su alto contenido de alcaloide, sanguinarina, presenta siniomas ccmc nguseas, vomitos, disnea, anemia, alopecia, congestion pulmonar, lesiones renales, fuerte aumenio de la presion. Propiedaares medicinales: Se le airiC;syen przpiedades corno vulnerario, diurético, sudorifico, emenagogo, antigripai, cntiicterico, antitusigrno, sedante, pecforal, febrifugo, depiiraiivo y ernético. (4) Contraindicociones: Las semillas son toxicas por su alto contenido de alcaloide, sanguinarina. Composicicn qu/n'n:!ca: Pose? çran variadad de alcaloides de tipo isoquinoleinas, las flores contienen gloc6sidos, las semillas contienen de 20 a 33O/0 de aceite, con acidos palmitico, miristico, linoléico, fisetolico y ricinoleico. (4), (13) -64-
I
4spectos agrondmicos: Silvestre, se corta en cualquier Apoca del ana, ?nero y en febrero, se propaga por semilla. 2aracteristicas del suelo: Plano y arenoso. fpoca de floracidn: Noviembre-enero.
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durante noviembre, diciembre y enero; fructifica en
CHICHA FUERTE ( ~ ? a /çomiculata i~ L.) '
ombres comunes: e, hierba de pulga. (31)
Guatemala. Su distribucidr s en Estados Unidos, MAxico r AmArica. En Guatemala crece lugares hijmedos, matorrales u orillas de
na1 y formas de preparacion
a caracteristica etnomédica de la planta es su uso medicinal es contra la disenteria. aries que se utilizan: La planta entera. on que se mezcla: Con 3 gotas de limon y jugo de otras frutas. orma de uso: Se hierven 3 plantillas para 1 vas0 de agua. iempo de uso: 2 6 3 veces al dia hasta sentir alivio.
C
ambién se reporta su uso para el herpes peribucal y para infecciones del tracto urinario
Descripcidn botanica: Hierba de aproximadamente 15 cm de altura, perenne, postrada y enraizando, O algunas veces erecta, rincipalmente de 30 cm de longitud O menos. Las hojas de 1 cm de longitud, pequenas. Las flores son no densamente pilosas, en grupos de 1 a 6 flores. El fruto es una capsula de 12 a 15 cn; de longitud. (31)
I
Composicidn quimica: Coniiene bioxalato de potasa.
Aspectos agrondmicos: Silvestre, se colecta solo cuando se usa para remedio, época de floracion agosto y septiembre, periodû de fructificacidn agosto y septiembre, si es cultivada se propaga por vastagos, se fertiliza con materia orghnica. Clima templado.
I 35.
CHICHIPIN (Hamelia patens Jacq)
Nombres comunes: Much (k'aqchikel), chichipin, achiotillo colorado, hierba del cancer, clavito.
Origen: Nativa d e Mesoam+rica. (31) Gistribticion grog:dfica: Crece en bosques secos O humedos corro crecimiento secundario O bosque abierto, a la orilla de caminos y en lugxes abandonados hasta 1,000 msnm. En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Chiquimgla, Escuintla, Huehuetenango, Izabal, Peten, Quetzaltecango, Quiche, Retalhuleu, San Marcos, Santa iiosa, Suchitepéquez y Zacapa. (31) Gescrrpcidn botanica: Arbus!o de 1-3 m de alto, ramas café O grises, brillosas O puberulentas, estipulas 3-6 mm de largo. Hojas ternadas, peciolos delçadcs de 1-5 c n de largo, oblongas a elipticas, 6-20 cm de largo corto-acuminadas, redondas a la base. Infi0:escencia terminal, muchas flores, ramas mas largas, flores segundas, sbsiles, caliz e hifantio 2-3 rnm de largg, corola tubular, rojo naranja 1.5-2 cm de largo, puberulenta, villosa. Frutos globosos o elipsoides, 6-;O rnrn de largo, rojos, y se vuelven riegros. Semillas café amarillento. (31) Usos medicinales y fcrmas de prepcr~cidnreportadas: Uso mec'icinal: Cancer, co'icos de nençtruacidn, disenteria. Partes qJe se utilizan: Raiz, ialio y hojas. Uso: lnterno por inlüsijn, 3 veces al dia durante 10 dias. Cantidad r;le material: 50 g. Tiempo de prepaiacion: 2 0 minutos. Altura: :.5 metros. Condici55 ag:cribmica: Cu!!ivado. ' Propiechdes r&d'cit?ai~s: Se le z'.riouyr? ;-.piedades antisé?tica, astringefite, cicatrizal, desinflamante, emenagoga, emoliente, estorr,Ar,dica y vui7e:a:ia. (4) Compcsic5n quimica: Las hojas contienen alcaloides oxindolicos (ma:uc;üina, isomaruquina, pâlrnirina, pteropodina, isopteropodina, rurnbe:ir.a, especiofilina, seneciofilina), sâponoc~dos,esteroides, tar!inos y triterpenos, flavonoides. La corteza ccntie.7 tâninos, la :aiz alcaloides, Iiavonoides y antocianinas. (4), (13) FZirK!ac~l~g;a: La materia médica que s? usa popularmente es ;a hoja fresca O seca y en ocasiones la raiz, que deben reunir Iû caracîe!isticas fisico-quimicas y sanitarias de la materia prima utilizada en la elaboracidn de prodcictcs fi:cfarmacéuiic~s.En la revision de literatura no se encontraron referencias sobre la relacidn entre la activiû'ad farmacoljgica atribuida y la cornposici6n quimica, ni estudios tendientes a la formulacidn de productos li:o-:armacéuiicos. No es una planta oiicinal po: Io que se encuentra en ninguna farmacopea. Se comercicliizan prodlictos fitofarrnacéuticos como infusion, polvo, jab6n y tintura. (4) Aspecic;: açronomicos: La planta en el pais crece silvestre, se produce por recoleccion. Se sugiere iniciar su domesticacibn y su cultivo, se propaga po; cortes O por semillas. Las semillas se siembran en un suelo humifero-arenoso, germina a 12-75 d:as. C ~ â n d otiene 15-20 cm se trasplanta al campo definitivo donde se poda al inicio y al final de la 6poca de Ilcvias. Las hojas se pueden usar frescas O secadas a la sombra. (7), (8)
Nombres comunes: Chilco, chilca amarilla, chilc (k'aqchikel). Familia: Asteraceae. (31) Origen: Nativa de MAxico. (31) Distribucidn geogrdfica: Se distribuye desde MAxico, El Salvador y posiblemente en Honduras. En Guatemala crece en pendientes abiertas, bosqvrs de encino, a la altura de 1,300-3,100 msnm. Se encuentra en Baja Verapaz, Jalapa, Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango, Escuintla, Quiché, ~ u e h u e t e n a n ~ Quetzalo, tenango, Totonicapan y San Marcos. (31) Descripcidn botAnica: Arbusto erecto, muy ramificado, hojas medianas de forma linear, inflorescencia Panicula carimbosa multicapitada terminal, alrededor de 10 cm de largo. Flor de 5-6 cm de largo, las del radio, alrededor de 1520 flores del disco. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra el mal de ojo, artritis, el agotamiento por esfuerzo. Partes de la planta que se utilizan: Las hojas. Forma de uso: Friccionar 3 flores de geranio en 7 brotes de chilca mas un huevo crudo y sin quebrar en el pecho del niAo. La chilca es una de las plantas con marcada influencia magico religiosa en la cultura k'aqchikel. Las 2 brujas que colaboraron como informantes especiales indicaron que la frecuencia de su uso es alta. Dosis: 2 veces al dia durante 3 dias. Propiedades medicinales: Caracteristica etnomédica de planta caliente. Trabajo de parto irregular, occitoxico, metroriagia. (13) Aspectos agronomicos: Arbusto de 2.5 m de altura, en estado de fruclificacion y floracion en el mayo, con flores amarillas. Silvestre y cultivada en jardines, sitios y como serco en
37. CHlPlLlN (Crotalaria vitelin@Ker. in. Lind)
.-.
Nombres comunes: Chipilin de caballo, Chipilin de zope. Familia: Fabaceae. (31)
Origen: Nativa de fviesoamérica. (31) Bistribucici: geogra fica: Se distrihuye desde México, Belice, Costa Rica, Panama y Cuba. En Guatemala crece en matorrales humedos ÿ en campos, a menudo en terrenos despoblados O cultivados, algunas veces en laderas zarzosas O rocosas, a alturas de 200-22400 msnm. Se encuentra en Zacapa, Chiquimula, Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Guatemala, Suchitepéquez, Sololh, Retalhuleu, Quetzaltenângo y Huehuetenango. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Somnifero. Partes que se utiilzan: Las hojas. Forma Go IJSO: Se prepara apagado, se deja 5 rnincitos mas para que sv cosa. Se coloca un ramo de chipiiin debajo de la almo5ada. Propied2deç medicinales: A las hojas se les atribuye propiedad hipnotica, mineralizante, narco:icâ, purgante y vomitiva. (13)
Composition quimica: Contiene ZS.9°/o de proteina, g:asa 3.4 g, 100 g de hoja fresca contiene 56 calorias, agua 81.6 g, proteina 7.0 g, gras2 0.8 g, carbohidratos totales 9.1 g, fibra 2.0 g, ceniza 1.5 g , calcio 287 mg, fosforo 72 mg, hierro 4.7 mg, tiamina 1.33 mg, riboflaviria 0.49 mg, niacina 2 mg y acido ascorbico 100 mg. (13) FafmaCol~g!a: Estudios farmaco~ogicos demuestran que la infusibn de hojas tiene efecto sedante e hipnotico por via oral, en ratones, usando técnicâs de tamizaje del SNC. (4) Aspectos ,ogronon7icos: La planta crece silvestre en el pais, se produce por recoleccion. Se sugiere iniciar su domesticaci6n y su c ~ i t i v ose ; propaga Dor cortes O semilias. Las semillas se siembran en un suelo humifero-arenoso, germina a 12-15 ,-":s, al :ener 15-21) cm se trasplanta al campo definitivo, donde se poda al inicio y al final de la época de siembra. Las hojas se pueden emplear frescas O secadas a la sombra.
('upiandrumsil,Pa'vumL.) Nombres comunes: Cilantro O culantro. Familia: Umbel1ife:ce. (31 ) Origen: Mesoamerica. (3: ) Distribucion geoçra fica : Crece en sitios sozbreados, forma grupos compactos en regiones Sajas de ambas vertientes. Especie muy asreciada entre nuestra pobiacion. En Guatemala se encuentra en casi todas las regicnes. (32
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Descripcidn botdnica: Hierba aromatica, hojas basales formando una roseta, de hasta 25 cm de largo. Hojar ' oblanceoladas, dentadas , inflorescencia en forma de cabezuela cilindrica, raiz pivotante, blaricas. ( A . , Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Diarrea, desparasitante, gastritis. Partes que se utilizan: Hojas, tallo y flor. Uso: lnterno por infusion, 3 veces al dia. Cantidad de material: 40 g. Tiempo de preparaci6n: 15 minutos. Contraindicaciones: No puede darse a mujeres lactantes.
1
Aspectos agrondmicos: El culantro es una planta cultivada comercialmente, ya que es ampliamente utilizada en el rnercado local Se reportan enfermedades causadas en el follaje por hongos, como tizones (no asi plagas). Se siembra por semilla y se cosecha a los 2-3 meses. A nivel internacional son cotizadas las semillas secas y a nivel nacional toda la planta. La planta es anual.
(1 antana camara L.):
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Nombres comunes: Cinco negritos. Familia: Verbenaceae. (31)
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Origen: Mesoamérica. (31) Distribucidn geogrAfica: Se encuentra en El Salvador, Guatemala, Brasil, México y el resto de paises de Norte y Sur America. (31) Descripcidn botAnica: Arbusto de 1 a 3 metros de altura, tallo espinoso, flores amarillas, anaranjadas y rojas en forma de manojitos. Los frutos son bayas azul verdoso O negras, de sabor dulce. (31)
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Usos medicinales y formas de .preparacion reportadas: . Se usa para curar heridas, ulceras y contusiones e infecciones de la piel. Contra malestares de la mujer despues del parto. Se mezcla con: Hoja de sal, salvia santa y cuatro negritos. Forma de uso: Se hierve el cinco negritos con las mencionadas anteriormente, al mismo tiempo. Dosis: Cuando se sienta el malestar has:a sentir alivio. Propiedades medicinales: Cicat rizante.
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C n r l l i ~ r i c_in?rircipir :ixivr: tri!erpc!nolde policiclicc ilzln,?tio i,?:::?ler.ci P.. se hû :cpoflado la presnncia de Io:; ~ig;::?:::ier.C~:Y;J;:?S;~S:a-amina, Ii:n:~rnaronu, l a ~ t z ? c n oY, C y 3 , Acic'os lan!an:!icos, lantan6lico y lantoicc, ,^;cii!r. ~ : , ? ~ r i b i i cii'ûroni,x-1-01, o, vcrbasc6sidc, 2.cir'rs be!u;;rl:;-:s, y >rr.:s.i5nic9, iari.tabet!Jiico, y bvtulonicc, Izn!,?t;.si'.'ii:co, :.zrl:iya crmara cv. Pink theviosido, 51Ô i' o ursolico, fur~;.:~'a!toqriinc>nas y el acelte esenci:!l
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:~arr~?~?cc;;'~~/~?: 'Ticri? iir4;\~iBxiec; cvmo !,?romonas, 13 C O ~ C Z < ?p:.cscr;fa ac:ividr?d rai;..j,in[c de rnusc~ioçlisos, demues1r;i !?r?n!o;cx'r:id;L1 y ;r. alirriento en los niveles de SGO'?',la nvr.Tuzci6n C? la ac:ividad antimicrobiana revei:; i;: aciivi5r;ci cn e! xci!v eçencial coritra Psedonor,~..::ae:ugino:;a, B2ci"::s silb:ilis. y S!aphylococcus aureii::. ia hcja Yi! der;;.3~::ado actividad supresivd litqAi?icade Silis, una a c t i v ~ inrn?_!nosup:esora ~~d e inhibicidn c!e p~"~.Sx;c!os l i 9 l d i c ~ ~Esla . planta ? i ~ L c .causer fo:osens'biiizncidn, se ha reporlado actividacl !oTim-,-:b.7 ., an!imz;
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Si;vrçlr.rt, se culrcle cua=bo se necesita paru rr;rdicinc., frurti:lra de sv:i!5re encra, S C propaca 20: semilla. (1, 7 y 8)
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Dcyc:j,z,.s<,q bc:j,nica: Arbol d ? 23-3Cr7n:? ~iit~ra?.. Hojas de 2 mm de longitÿc-!, vc:Uc palido O verde oscuro, cc.~:ad;>i~(,n:ei;i:briradns, ovaladas, agudns y co:r:~rir;;i:.:;!ç. Apiec ac;lic'3. lndurnento con un c:gu;e;.c. clangulzr dorsa!. inlorescencia, cozos pen'unc~;;~cios, cjiobosoç. c ~ b i e r i o scon una . , l;~;csrrr,c:;. ;;:,.i:iS:i. 12-15 mm de diimetro con 5-3 esc- ;.;as. Sz:r;i:!z:; 2n:ariilentas. (31)
2
'ebrero, florece de agosto a
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Usos medicinales y formas de preparacidn reportados: Uso medicinal: contra amigdalitis, bacterial O viral. Que parte se utiliza: La semilla. Forma de uso: Se hierven 50 çiainos de semilla y se hacen enjuagatorios Io mas calie~teposible Dosis: 2 a 3 veces al dia hasta que se sienta mejoria.
1
Propiedades medicinales: La caracteristica de la planta es catiente, se utiliza como antibibtico.
1
Composicidn quimica: En la corieza se detecta la presencia de taninos. (13)
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Aspectos agrondmicos: Puede ser siir:estre O cultivado. Propagacidn: Por semilla. Siembra: En almdcigo. Se limpia cuando aparecen las malezas.
41.
CLAVO ( w u i u m grornaticuni !deriIl d
Nombres comunes: Clavo de olor Fam~lia: Myrtaceae. (31) Or~gen: Nativo del sudeste asiatico. (31) Distribucici n geogrd fica: Se cultiva en climas tropicales maritirnos como en lnaonesia, Maaagascar, Maiasia, LanziDar, Sri Lônxa. t n Guatemala se cultiva en el norte dei pais en lugares con 150-300 cm de precipitacion anual. (21)
Description botdnica : Arbol siempre verde, 10-15 m de alto. Hojas simples, oblongo-lanceoladas, acuminadas. Flores poco numerosas, en corimbos terminales, tub0 de caliz turbinado, 1 cm de largo, Iobulos largos, redondos, petalos glandulosos, 1-2 cm de largo. Friito ovalado, rojizo O amaril10 pdlido, 1 semilla cubieea por 4 calices globosos. (21) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Contra dolor de estornago, de muelas y calambres. Paries que se utilizan: Las hojas. Forma de preparacidn: Se pone a hervir y se toma, se hierven de 3 a 4 brotes tiernos para u n vaso de agua. Por dolor de muelas se mastica. Tiempo de tiso: 3 veces al dia. Propiedades medicinales: Se le airibuye propiedad analgésica, anestésica, antiemética, antioxidante, antiseptica, aromitica, carminativa, desodorante, digestiva, estimulante, estomaquica, expectorante, rubefaciente, tonica y vermifus:. (13), (4) (4)
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Cornposicion quimica: El boton floral contiene aceite esencial (15-20%) rico en eugenol (70-90%) acetato de eugenilo (
42.
C 2?ADE CAEAFk.3 (E~ui$eturn atwr r ' L.)
Nombres comunes: Canutillo, carri!lillo y cola de caballo, xptiinay (k'aqchikel). Familia : Equisetaceae. ( 31) Origen: Cosmopolita (31) Distribuc!bn geografica: Crecen en lugares humedos arsnosos y pantanosos, taludes, bordes de carninos, pedregales y hasta islas del Caribe. En Gua!en?ata se localizan en casi ioda el pais. Pero principalmente en el Altiplano. (31)
Description botAn/ca: Las plantas de! çénero Equisetum son pterido:itas, perennes de tallo rollizo, hueco y cabezuelas con esporas, tiene tallos precoces pero endebles, sin ramas, vainas formadas por soldaduras de 6 a 12 hojitas esporangio en esplga hasta 4 cm de largo. (31) Usos mecicinales y forrnzs de preparacion reportadas: Uso medicinal: RiP.c>nes,desinfectante. Partes que se u'iilizan: Tai10 y hojas.
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Dosis: Uso interno por infusion, 2-3 veces al dia; uso externo lavar la herida hasta que seque. Tiempo de preparacion: 15 minutos. Cantidad de material: 40 g. Contraindicaciones: Su patologia se basa en disturbios del metabolismo de la tiamina. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades astringente, depurativa, diurktica, emoliente, estomdquica, hemostdtica, remineralizante y vulneraria.
Composicidn quimica: Contiene Acids (aconitico, caféico, ferulico, p-hidroxibenzoico, silicico, ox Alico, mAlico, p-cumarico, galico, y vanillico). Gluc6sicos saponinicos, (equisetonina), flavonoides (galuteolina, dihidroquercetina, equisetrina, dihidrokampferol, naringenina), fitosterol, taninos, principios amargo, resina y sales minerales corno silice potasio, Oro (0.03-0.075 ppm). El anAlisis proximal de 100 gramos de hojas frescas contiene 20 calorias, agua , proteinas (1 .O g), grasa (0.2 g ), carbohidratos totales (4.4 g), fibra (1.1 g), ceniza (0.7 g), calcio (58 mg), fbsforo (93 mg), hierro(4.4 mg), carotenos (300 microgramos), riboflavina (0.07 mg), niacina (5.6 mg), dcido ascorbico (50 mg). (4) Farmaco logia: En 16 pacientes con tension premenstrual un extracto acuoso de (E. Giganteun) y (Zea mays), demostro resultados excelentes el 35OA y buenos el 44% regularizando su leve hiperîension en una forma natural y segura. (4) Aspectos agronomicos: Cultivada. Epoca de floracion: Septiembre. Propagation: Por semilla y material vegetativo. El cultivo se poda cuando se necesita como planta medicinai, desramandolo. Altura 40 cm. Crecen en forma silvestre en regiones humedas y templadas del pais, por Io que su producci6n es principalmente por recoleccion, aunque hay pequefias zonas manejadas. Se sugiere iniciar su conservaci6n, manejo, domeçticacion y cultivo para garantizar su abastecimiento. La propagacion es mediante cortes del rizoma O esporas. Los tallos y hojas se usan frescos O secos. En un calculo teorico de la explotacion rentable de la Vega de un rio de un banco natural de 6 especies conteniendo ciprés es de no mas de 206 kgtha. La explotacion de ésta con base en su contenido de silice demuestra que no es rentable por la fluctuacion hasta 6 veces en su contenido dependiendo de variables climaticas, aunque si podria ser rentable por extraccion de otras sustancias. Se recolectan los tallos sanos, estériles, sin frutos al empezar a secar, se secan a la sombra para que mantengan su color verde, descartar las frondas descoloridas.
COLA DE GATO Nombre comun: Rejey syan (k'aqchikel). Usos medicinales y formas de preparacidn reporfadas: Uso medicinal: Contra la bilis y los colicos. Partes que se utilizan: Las hojas y (as ramas. Forma de uso: Se hierven ramas tiernas y hojas, 50 gramos para un vas0 de agua. Tiempo de uso: Entre 2 y 3 veces diarias por 15 dias.
44.
COLIFLOR (Bmssica 01eMcw var. botntis L.)
Nombres comunes: Coliflor. Famiiia: Crucifera. (22) Origen: Europa. (4) Condicion agronomica: Cultivada.
De habitc ?.snal, produce semillas kasta el secundo aAo de cultivada. De tallo erguido, alcanza alturas de 60-90 cm, con hojas largas, carnoszs, verdes. Se !e cultiva para el "~rovechamientode sus flores en formacion, que se presentan en una masa compacîa, granulosa, blanca O crema, para fines de mercado se prefieren las variedades completarnec:e b!ancas. Se reproduce por mec% de semillas las que conservan su
Distribucidr! geogralica: Se encuentra en ciima templado y fiio, en aiturôs cornprendidas entre !os 3,000 y 9,000 pies sobre el nivel del mar, para las latitudes de! area de Centrv A~Tierica,a temperaturas de 15 a 21 OC. No resiste los calores extremos ni las temperaturas muy bajas, tampoco Ics vientoç fuertes y In aride2 atmosférica. En Guatemala se encuen::a principalmente en el Ai?il;lano Cer;"i;al. Usos medic;nales y formas de preparacion repo;taeas: Uso medicinal: Contra heridas cancerosas. se hacen lienzos sobre heridas Forma de uso: Se hierven juntos la coliflor con la hiertia del cancer, des;:;Ss cancerosas. Tiempo de uso: 1 vrz al dia. Contraindicaciones: Personas suscep?iblesa alergizç deben tener precascion. Propiedades medicinales: Es anticancerigena, !axante, nulritiva y recons:i:~yen;e. (15)
Composition quimica: Baja en calcrias, grasas y sodio, cuenta con la caritidad suficiente de vilamina C, como para cubrir la dosis minima diaria, es una fuente de potasio y de fib:a excelente. Adenas, es un aliment0 rico en calcio, fosforo, hieiro y cobre, con canli$r,des apreciables de potasio, cloro silicico, magnesio y azufre. (4), (15) Aspectos a;ronomicos: Se adapta a gran variedad de suelos, principalmente franco-arcillosos con gran contenido de materia orgdnica y un pH de 5.5 a 7.5. Se cultiva todo el aAo, en verano con rieço. En climas muy frios, despues de la 6poca de heladas, para la siembra se puede hacer reparacion de semilleros reôlizando el trasplante a las 4 semanas, a una distancia d s siembra de 60 a 80 cm entre surcos y sobre el surco cna planta a cada 35 6 45 cm. La siembra también se puede hacer directamente en 21 terreno, es necesario el raleo O entresaque a los 20 dlas de nacidas las plantas. Las semillas germinan de 5 a 10 dias, el cultivo en optimas
condiciones tiene un rendimiento aproximado de 30,000 a 50,000 libras por manzana. Segun la variedad O hibrido, la cosecha se realiza entre los 55 y 100 dias después del trasplante. Las plagas que atacan cornlinmente a la coliflor se pueden generalizar para todas las cruciferas y son plagas del suelo: gallina ciega, gusano nochero, gusano alambre, larvas de tortuguilla, moscas del repollo y nernatodos. Dentro de las plagas de follaje se encuentran gusano del repollo, gusano de la hoja, palomilla de la col, gusano medidor, falso rriedidor, pulguilla del repollo, minadores, pulgon, chinches, trips, saltdn y Acaros. (13) Para el control de plagas, malezas y enfermedades en su mayoria, en el area se hace por medio de productos quimicos sintéticos que existen en el mercado. Sin embargo, cuando la planta se usa para fines medicinales se prefiere que la fertilizacidn y el manejo se realicen en forma organica. Dentro del departamento la planta'se cultiva para distribuirla en el mercado local y nacional; algunas veces para el internacional. En el pais se encuentra sin dificultad en mercados y supermercados. Sus precios varian dependiendo de la oferta y de la demanda del producto.
45.
COLLWA f m SP-)
Nombres comunes: Colleja O cizafia, xrnaramax (k'aqchikel). (25) Familia: Poaceae. Usos medici~alesy formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Para evitar el dolor de muelas. Partes que se utilizan: Raiz. Forma de uso: Se mastica la raiz sobre la muela y luego sobre la encia dafiadas. Dosis: 1 tallo con raiz 3 a 4 veces al dia hasta sentir alivio. Aspectos agrondmicos: La planta es silvestre, florece en septiembre, octubre y noviembre, se propaga por semilla O por plantulas, no se almacena.
46.
CORTA FIEBRE
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra fiebre, gripe, dolor de cabeza y resfriados. Forma de uso: Se ponen a hervir 4 O 5 ramas con hojas, en 2 vasos de agua Partes que se utilizan: Ramas con hojas. Tiempo de uso: 2 a 3 veces al ano. Aspectos agrondmicos: Silvestre, florecen de octubre a noviembre, se propaga por vastagos. Tiempo de floracidn: Octubre-noviembre.
47.
CUATRO NEGRITOS
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra malestares de la mujer, después del parto. Partes que se utilizan: Ramas y hojas. Se rnezcla con: Hoja de sal, salvia Santa y cinco negritos. Forma de uso: Se hierven las partes mencionadas con anterioridad y posteriormente se toma. Aspectos agrondmicos: La planta es silvestre, por Io que basicamente se recolecta.
4-23.
CULANTRILLO (A dimtum ~ p i l l u sveneris L.)
Nombres comunes: Culantrio O culantro de monte. Familia: Adiantaceae. Origen: Cosmopolita. (37) Dis tribucidn geografica: Crece espontaneamente en rocas calcareas, orilla de rios, cascadas, generalmente en lugares humedos y sombreados, en diversidad de alturas sobre el nivel del mar. (37)
Description botanica: Helecho perenne, rizoma rastrero, café, peludo; raices fibrosas, finas. Tallos erectos, delicados, tiesos, suaves, brillantes, negros, 10-25 cm de alto. Frondas grandes, 15-20 cm de largo, siempre verdes, divididas en foliolos verdes, brillantes, delgados, redondos, en forma de abanico, doble-compuestos, lobulados en el ipice. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Asma. Partes que se utilizan: Las hojas. Cantidad de material: 3 a 5 ramas. Dosis: Se hierven las ramas y se toma como agua de tiempo, hasta encontrar alivio. Contraindicaciones: Se recomienda emplearla solamente en adultos. Los extractos acuoso y etanolico no presentan toxicidad contra peces del género Mollinesia. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad astringente, balsamica, catartica, diaforética, digestiva, diurética, emenagoga, espasmolitica, expectorante, fluidificante, pectoral, purificadora, sudorifica, tonica y vasodilatoria. (4) Composkion quimica: Toda la planta contiene flavonoides (astragalina, wtina, insoquercetina, esteroides de kampferol, quercetol y luteol), tritepenoides (adiantona, hidroxiadiantona, adiantoxico, epoxifilicano, 27-hidroxiadantona). Acidos galico y tanico, una sustancia ligeramente arnerga, pequefias cantidades de aceite esencial, mucilago, goma, azucares, oxalato de sodio y potasio, nitrai0 y silicatos de sodio y calcio. (4)
I
Farmacologia: Estudios antibacterianos demuestran que los extractos acuosos y etanolico de las hojas no presentan actividad contra (E. Aureus). La t i ~ t u r ade hojas es inactiva contra (C. Albicans), las hojas son activas contra bacterias fitopatogenas (Elwinia carotavora y Xar.?homonas campestris). (4)
1 . l
1
I
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Aspectos agronomicos: Crece en forma silvestre en regiones humedas y sombreadas del pais, por Io que su produccion es principalmente por recoleccion, aunque se acostumbran algunos cultivos con fines ornamentales. Se sugiere iniciar la conservacion, el manejo, domesticacion y cultivo para garantizar su abastecimiento. La propagation es mediante cortes del rizoma O esporas. Los tailos y hojas se cortan en cualquier época del afio, se usan frescos y secados a la sombra.
49.
CURARINA
(Cissamnel~spereim L.) Nombres comunes: Alcotan, tamagas, curarina de monte. Origen: Nativa de Am6rica tropical y de los tropicos del mundo. (4) Familia : Menispermaceae. Distribucidn geogrAfica: En Guatemala se desarrolla comljnmente en espesos bosques secos a humedos, muchas veces en crecimiento secundario, algunas veces en bosques de encino y pino, a alturas de 1,800 msnm, pero en mayor plenitud a bajas elevaciones, principalmente mas bajo de 1,000 msnm. Se le encuentra en Petén, Alta Verapaz, Baja Verapaz, Izabal, Zacapa, Chiquimula, Jalapa, Santa Rosa, Escuintla, Guatemala, Suchitepéquez, Retalhuleu, Huehuetenango, San Marcos, Quetzaltenango y Quiché. (4) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra el paludismo, bronquitis aguda, mordedura de serpientes y aracnidos, fiebre tifoidea e intoxicacion alimenticia. Otros usos: Entristecimiento de los pollos; se machaca y se le agrega agua, se les da a los pollos para que Io tomen. Paries que se utilizan: Las hojas y las raices. Forma de uso: Se machacan y se ponen a hewir las hojas. Dosis: 1 vez al dia durante un dia. Cantidad de material: Una hoja O una raiz. Contraindicaciones: Durante el tratamiento de reumatismo no conviene comer carne, grasas, disminuir la cantidad de sa1 en las comidas y usar jugo de limon en lugar de vinagre en las ensaladas. Se sospecha que las hojas han causado algunas intoxicaciones sufridas por el ganado. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades como sudorifica, diurética, febrifuga, emenagoga, antiséptica, aperitiva, digestiva, tonico-digestiva, antiemética, y vermifuga. La cissampereina ha demostrado actividad antitumoral. (4)
Composition quimica: La raiz contiene 0.72°/0 de alcaloides totales, incluyendo curina haiatidina, hiatina, hiatinina, beberina, sissamina, isocondodendrina, nemispermina, pareirina, sissampareeina, dihidrodicentrina, dicentrina, ciclenina e insalarina. (4) Aspectos agronomicos: Bejuco raslrero, de aproximadamente 3 m de largo, en estado vegetativo se colecla en durante mayo, silvestre, se encuentra en cercos a orillas de caminos. Propagacion: Por material vegetativo. Se poda el cultivo cuando se necesita como planta medicinal.
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50.
DURAZNO (Prunus p g s i ~ CL.> Stokes.)
Nombres cornunes: Durazno, duraznal;doral,
melocotdn, tras (k'aqchik
Familia: Rosaceae Origen: Nativa de la China. (3) Condicidn agronomica: Cu ltivada. Distribucion geogra fica: Se cultiva desde tiempos antiguos, crece en todas las regiones templadas, comunmente es plantada en casi todas las regiones montafiosas de Guatemala, sobre todo de 1,400-2,700 msnm, pero algunas veces a mayores O menores elevaciones.
Description botanica: Arbol pequefio. Hojas medianas de 8-15 cm, eliptico-lanceoladas y oblongo-lanceoladas. Apice acuminado. Flores usualmente solitarias, rosadas, de 2.5-3.5 cm de ancho. Fruto subglobuloso, tomentoso. Semilla muy dura y gruesa, profundamente cavada y surcada. (23) Usos medicinales y formas de preparacion reporfados: Uso medicinal: Desparasitante y dolor de muela. Forma de uso: Se utilizan las ramas en forma de té. Cantidad de material: 5 cogollos. Contraindicaciones: El componente quimico acido cianhidrico llamado vulgarmente acido prusico, es considerado como un poderoso veneno por Io que se recornienda tener cuidado con el consumo de las hojas y de las semillas. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades como emenagoço, laxante y vermifugo. (15) Composicion quimica: Contiene acido cianhidrico, son ricos en sales minerales y ccntienen la vitamina A, B y C, en estado de sec0 pierden la vitamina C. (15) kspectos Agro~omicos: Silvestre y cultivado.
Nombres comunes: E j (nombre k'aqchikel). Usos mcdicifiales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Para inflarnacidn. Partes que se utilizan: Toda la planta. Forma de uso: Se ponen a cocer 2 6 3 plantas con un poco de pelo de rnaiz. Tiernpo de uso: 1 vas0 3 veces al dia por 3 rneses. Se rnezcla con: Pelo de rnaiz. Aspectos agrono micos: Silvestre, se corta cuando se necesita como rnedicinal, florece en agosto, fructifica en agosto y septiembre. El clirna mas cornun para encontrar la planta es el ternplado.
Nombres comunes: Bans, chicharro, col, huite, rnasket, malcote, pitan, roble, sical, sunuj, zinuth, patén (k'aqchikel) Familia: Fagaceae. Origen: Nativo. (31) Distribucidn geogrAfica: Bosque rnixto en colinas secas a humedas de 900-2,700 rnsnrn, localizado en Baja Verapaz, Chirnaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Quetzaltenango, Quiché, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa, Solola y Zacapa. (31)
Description botanica: Es de tarnafio rnedio, hojas gruesas, duras, 6-20 cm de largo, lanceoladas, oblongo-ovadas, cuneadas desigualrnente a la base, 9-15 nervios laterales, amento estarninado, 6-8 cm de largo, raquis txnentoso, pocas flores, anteras elipsoides, frutos bienales, solitarios O gerrninados, copa de 15-22 mm de ancho, bellota 14-20 mm de largo, ovoide. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Dolor de rnuelas y enfermedades gastrointestinales. Se rnezcla con: Llantén y guayaba. Cantidad de rnaterial: 15 grarnos. Tiernpo de uso: 3 a 4 tazas al dia. Forma de preparacion: Hervido. Forma de uso: Contra el dolor de rnuelas se hacen gargaras, y corno té para las enfermedades gastrointestinales. Cantidad rnateriol: 1 pedazo de corteza de 8 x 8 cm y un vas0 de agua. Contraindicaciones: A altas dosis puede ser purgante. La decoccion de corteza, adrninistrada por via oral, en ratones en dosis de 1 a 5 glkg no dernostro toxicidad aguda, aunque la ceniza parece presentar cierta toxicidad. -79 -
Propiedades medicinales: Se le atribliye propiedad afrodisiaca, antiséptica, astringente, estimulante, diurética, hemostatica, laxante, expectorante y tbnica. (13) Farmacobgia: Estudios realizados por Hernandez Chavez, en México indicaron una reaccion favorable en la curacion de chncer estor orna go e intestinos. (13) Aspectos âgronomicos: Son arbc!es silvestres, de lento crecirniento que se puede recolectar en cualquier momento, aunque se recomienda sli manejo y reforestacion a partir de almacigos producidos por semillas.
53.
ENELDO
(Finel; ;Sm graveolens L.) hbmbre Comun: tteneldo, eneldo. Familia : Apiaceae. (31) Origen: Introdurida. (31) Distribucion geogrdfica: Crece en tierra no muy humeda, pedregosa, en clima templad?, principalmentr en el Altiplano Central de Guatemala. (31)
Description bc tanica: Hierba anlial que alcanza 'rasta 1 metro de altura; tallo grues0 azulado, Orillante, liso y con surcps a Io largo del mismo. Hojas largas, finas; flores amarillas, agrupadas formando una umbela a! final de los tallos; sernillas, parduscas, ovaladas y achatadas, olor fuerte. (31) L'sos medicinales y formas de preparacion reporîadas: Uso medicinal: Gases Partes que se utilizan: Tallos, hojas y semillas Forma de uso: Infusion, se apaga 1 cucharada de semillas en 1 tasa cie agua hirviendo; 6 1' cucharadas de materia! vegetal. Se tiene en reposo durante 5-10 minutos y se torna antes de cada comida. Contraindicaciones: Ningliiia. Propiedades medicinales: Antiséptica, digestiva y galactagoga. (CEMAT). (7),( 8). Condicion agronomica: Es una planta introducida y cultivada, los talios y hojas se recolectan antes de la floracion y secan a la sombra, las semillas se colectan al final de su ciclo de vida y cuando estBn secas. La floracion se da a partir de junio y su frilctificacion en verano. La planta se cultiva en huerto y en jardines; tarnbién se emplea como ornamental.
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54.
ESCARCIONERA
SP-1 Nombre Comun: Escarzonera, escarcionera. Familia : Apiaceae. (12) Usos medicinales y formas de preparacion reporiadas: Uso medicinal: Contra los nervios aiterados. Partes que se utilizan: Las hojas. Forma de preparaci6n: Se hierven 50 gramos para 1 vas0 de agua. Forma de uso: 4-5 veces diarias durante 3 dias.
55.
ESCOBILLO Burn.)
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Nombres comunes: Escobilla, escobilla negra, meseb el (k'aqchikel). Familia : Malvaceae. Origen: Cosmopolita. Condicidn agrond mica: Silvestre. Distribucion geogrAfica: En Guatemala se localiza en lugares humedos, en matorraies secos O en campos, a menudo como melaza dentro de cultivas. Se encuentra en Petén, Alta Verapaz, Baja Verapaz, El Progreso, Izabal, Zacapa, Chiquimula, Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Guatemala, Sacatepéquez, Suchitepéquez, Retalhuleu, Solola, San Marcos y Huehuetenango. (31) Descripcid n botd nica : Hojas pequenas de 1-1.5 cm de longitud, forma lineal O escasamente lanceoladas u ovziadcs, algunas veces asimétricas, apice agudo O acuminado. Flores, solitarias en axilas de las hojas, varias fiores. Frito muy pequeAo de 3 a 4 mm de longitud hacia la madurez. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra infecciones y para realizar abortos. Forma de uso: Para los 2 tratamientos se hierven las hojas solo que para las infecciones ss hivrven pocas y para el otro tratamiento debe ser mayor cantidad. Partes que se utilizan: Las hojas. Tiempo de uso: 1 vez al dia, durante 1 semana. Contraindicaciones: Las hojas j6venes pueden ser t ~ x i c a spara animales de pasto.
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Composition çu,'rnica: La raiz y las p r i e s aéreas de la planta contienen efedina. La hoja es rica en saponina. El anAlisis proximal de la hoja revolc! los siguientes datos por 1CO g de hoja fresca; calorias 63, agua 80.2%, proteina 7.4%, grasa 1.4% carlchidraios 9.4%, fibra 3.3%, ceniza 1.6%, calcio 466 mg, f6sforo 58 mg, hierro 5.0 mg, caroieno 6C3"J3, tiamina 0.22 mg, riboflavina 0.47O/0, miacina 2.10 mg, acido ascorbico 90 mg. Se ha reportado ia cresoncia de los siguientes cornpuestos en esta plan:a: benzoato de aurantiamida, betaina, colina, airva!sidest$es como criptolepina, efedrina pseudo-efedrina, hipûforina, hipaforina metil éster, vasicina, iriptofalo N-keta-netil, metil éster,'vasicina, vasicinol, vasicinona, (-)-vasicinona, DL-vasicinona, esteroides: 22-deshidrc-c,-~sesterol,colesterol, 24-metiléncolesterol, beta-sitosterol, espinasterol y estigmasterol, gosipol y N-alcanos (C i 4 - C 32) y (C 15- C35). (4) Farmacclsç;~ . 1 La planta fresca ocasiona contracc5n del ileon aislado de cobayo en dosis de 13mglml de bafio, las hojas y el tallo demuestran activiead antimicrobiana. La fraccion alcaloidal de Sida acuta en concentracidn de 1 mglml demos!i6 actividad antimicrobiana contra Bacillus anthracis. (4) Aspectos agrcnomicos: La planta se enCuentra en forma siivestre, generalmente como maleza. Topografia: ?iai?;cie. Clima: Tempiadc.
Famiiia: Ranuncula~ceae.( 2 1 ) Usos meo'~cirâ::; ). fermas de preparacion reportadas: Uso medici;ial. Vcnt:a ias amebas Partes que so ~tii'zan:Ramas y hojas Forma de uço S? ponen a cocer 7 puntas, hervir en 2 vasos de agua por 15 minutos y tomar 1 onza cada 4 horas 7 ~ 71 dias.
Nombre cornunes: Eucalipto, ocalitr, 2:bol d e la iiebre, oc al (k'aqchikel). Familia: Myrtaceae. Origen: Australia. Distribucion geog:Sfica: Arbol exotico. -82-
Descripcidn bo tanica: Arbol de hasta 90 m de altura. Hojas usualmente blanco glaucas, lanceoladas, en los brotos nuevos son opuestas, cordadas. Flores grandes cerca de 4 cm de dihmetro, solitarias O en grupos de 2-3. F r u t ~angular, de 2-2.5 cm de didmetro. Usos medicinales y formas de preparacidn reportados: Uso medicinal: Tos, asma y bronquitis. Partes que se utilizan: Hojas. Forma de preparacidn: Las hojas frescas se hierven para hacer gdrgaras y asi descongestionar la garganta. También se hierve y se mezcla con agua fria y se utiliza tibio para bafios contra el resfrio. Las hojas secas se queman en un traste con brasas y el humo que éste produce se aplica en las habitaciones, con puerta cerrada para que las personas que se encuentran adentro, se curen de resfriados. Uso: lntemo por infusion, 3 veces al dia durante una semana. Cantidad de material: 60 g. Altura: 25 a 40 metros. Epoca de colecta: Cualquiera. Contraindicaciones: El uso excesivo del aceite causa irritacion, vomitos y diarreas. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedades antiseptica, expectorante, astringente, febrifuga, antiespasmodica y aperitiva. El aceil:e es descongestivo. (16) Composicidn quimica: El principio activo mas importante es el aceite esencial con ecucaliptol, ademas contiene priricipios amargos, resinas, goma y similares, menta y âlcanfor. (4) Farmacologia: Ensayos clinicos de Boué refieren disrninucion de la glucosa sariguinea 8 dias después de administrar la infusion de hojas a una paciente diabética. (4) Aspectos agr~ndmicos: Se adapta a mljltiples suelos. Se propaga por semilla en semilleros con tierra, arena y ce?,za, se cubre con tierra fina y se moja por gravedad a vapor, germina de 4-14 dias, cuando tiene 2-4 pares de hojas se debe pasar a bolsas, se deja a la sombra 2-3 dias y al sol 2-6 meses. La siembra clefinitiva se hace a pleno sol a distancia de 2-3 m, a los 3-4 afios, los Arboles malforrnados se entresâcz.; O se : ~ c e un corte a tala rasa (15-20 cm de suelo) para permitir el rebrote, cuando se aplican 120 kç/ha de N se mejora el rendimiento de destilables; es resistente a plagas, las hojas adultas se c o l e c ? x en cualquier Rpoca O se secan a la sombra 1,IO. El rendimiento en follaje y aceite varia segijn el ciinu y la densidad de siembra, hay mas rendimiento cuando se siembra con mayor densidad y se hacen los cortes a mayor altura.
58.
FLOR 7 E ?RUERTO .$ @rectaL.)
Nombres comu,cns: Fior de rnrerto, rcsa Ce muerto, parutz (k'aqchikel). Fa milia : Asteraceae. Or~gen: Kativa de Méx1coa Costa rica, naturalizada en otras partes de America tropical y en tr6picos del Viejo Mundo. (3:) Distribucidn geogra fica: En Guatemala se locâiiza en bosques hGmedos O secos, O en campos abiertos, a menudo como malez;? en terrenos cultivados o deso!ados; la siembran comiinmente para ornamento, a 1,850 msnm O menos, pero algunas veces a rcayores elevaciones. Se encuertra en Peten, Alta Verapaz, Baja Verapaz, Izabal, Chiquiniula, Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango, Huehuetenango, Quiche y Retalhuleu. ( S i )
Description bctS f7;sa: Hierba erecta, anua!, alaunas veces de 1 m de altura, pero usualmente menor y a menudo no mas de 25 cm. Hojas pequeiias prixipaimente de 1-3 cm de longitud, pinnatisectas, con 11-17; foliolos, lanceolados O lienar-lanceolâdos. Alite agudo O acuminado. In!lorescencia, cabezuelas solitarias al final de las ramas. Frutos, los del radio 5-5 (a menudo muy numerosos en forma cultivada), anchamente ovaladas, crema O amaril10 c!aro, j e 1-2 c? de iongitud, las flores c'ei disco son numerosas, con corolas de 10 mm de longitud, glabras. Fruto muy p e q i ~ v 5aquenios ~ pegros, de 7-8 mm de longitud glabros O pubescentes. (31) Usos medic~naiesy formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal Gaçlritis, iilcera, desinfectante. Partes que se u:ilizan: Hojas y fior. Uso: Interno; por ;niusion y té 3 veces al dia; uso externo, lienzos 3 veces al dia. Cantidad de ma!erial: 100 g. Tiempo do preparacion: 15 minutos. Propiedades medicinales: Se le atribuyen prepiedades como diurética, insecticida, y antiseptica, estimulante, hojas y flores son emenagoças y 2n:itielminticas. El extracto acuoso de las flores ha demostrado actividad contra bacterias C-am-positivo. Lstudios realizados en G u a t e n z ; ~han confirmado que la maceracion etan6lica de las hojas y flores inhi?iQ ri crecimiento de S. Pyogenes. Reduce el tiernpo de coagulacion. Composicioi çu!;.riica: Contiene aceite esencial, resina, taninos, xanto'ilas, a-:er?ienil, lactonas, alcaloides cuaternarios y no cuaternarios, po!isac2ridos, leucanatocianinas, saponinas, flic6sidos y esteroles, pigmentos no polares, fitofeno, alfa y 2cla-caroteno, luteina auretaxantina, alfa criptoxantina, kampferol, -7-0-ramnosa, 6hidroxikarnpfervi-7 L-glucosido. (3, 10 y 12) Aspectos agron6micos: Altura: 1 metro. Condicion agrori6mica: Silvestre. Se encuentra en estado de floracion durante junio.
59.
FRESA
(Fraaana chiIoensis
Nombres comunes: Freça, f rutiila. Familia: Rosaceae. Origen: Nativa de Chile. (31) Distribucidn geogrzi fica: En Guatemala estA naturalizada entre 1,4002,400 msnm, se cultiva en Alta 'Jerapaz, Chimaltenango, Huehuetenango, Quetzaltenango, Solola, San Marcos, y Suchitepéquez. (31) Descripcid n botAnica : Es delgada, poco vigorosa y produce un tallo peludo de 15-30 cm de alto. Hojas de largo peciolo, 3 foliolos finos, 2-10 cm de largo, sericeas en edad. Flores 10-15 mm de ancho, axilares, blancas, sépalos y bracteletas, ovadas, agudas, 6 mm de largo. Fruto subglobulosos y ovoides, de rojo a blânco, briiiarte, 1-7.5 cm l e diAmetro, aquenios superficiales. Usos medicinales y formas de preparacion reportadzs: Uso medicinal: Contra la inflamacion. Parte que se utiliza: El fruto. Forma de preparacibn: Licuado y tornarlo en fresco. Tiempo de uso: Entre 6 y 8 veces al dia. Contraindicaciones: El fruto en exceso puede causar problemas digestivos en algunas p3rçjnas. Algunas veces el contact0 produce exantema, picazon y enrojecimiento. Su ingestion produce afer_=izen personas sensibles. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad astringente, diurética, emoliente, laxante, y tonica. (15) Composicidn quimica: El fruto contiene Acido cisotanico, rnAlico y citrico, azucares, mucilago, pectina, fibra lenosu, arûmâ volatil, no caracterizado, y alcoholes (etilico y amilico), y salicilato de etilo. Las hojas contienen vitainina C, acel!e esencial, Acido silicico, flavonas, elagitaninos (peduculagina, agrimonina) y leucoantocianinas. La raiz contiene glucbsidos (fragarianina). (4) El anAlisis proximal de 100 g del fruto fresco contiene: 62 calorias, agua 90 g, proteins G.G ,;. g2sa 0.3 g, carbohidratos totales 8.5 g, fibra 1.3 g, ceniza 0.4 g, calcio y fosforo 29 mg de cada cnc, a;:; 1.O mg, tiamina 0.03 mg, riboflavina 0.04 mg, Acido asc6rbico 70 mg. (4)
Farmacclcgia: Estudios farmacol6r;icos dern~estranque, a pesar de las propiedades popularmente atribuidas, la infusidn de las hojas no iiene una xtividad diurética significativa. (4) Aspectcs agron0rnicos: Se desarrolia en sselos franco-ar?nosos, ricos en materia orgdnica, bien drenados, clima templado y frio (10-23"). Para la siembra se preIic?renplantias de otros cultivas, se siembran en camellones de 20x20 cm, con calles de 4O cm, requiere fertilizante orgSnico y quimico. DespuBs del primer aAo hay que elirninar las guias; cuando inicia la floraci6n se debe colocar, debajo del follaje, un acolchado de paja O de plastico. Es muy sensible a piagas del suelo, del follaje y del fruto, se debe mantener libre de malezas. La cosecha del fruto se inicia a los 4 meses y dura 5-6 meses, después conviene quitar el acolchonado y podar las hojas para que se sequen a la sombra.
Nombres comunes: Quinac (k'aqchikel). Familia: Papilionaceae. (24) Origen: América. Condicion agrondmica: Cultivada y silvestre. 4
Dis tribucion çe ogrAfica : El frijol se adapta a las diferentes zonas climaticas del pais, calido, templado y frio, poblaciones silvestres se encuentran desde el centro de México hasta el norte de Argentina, paCicularmente en regiones de niveles mesotérrnicos, vegetacion baja y estaciones alternas. Descripcidn bctanica: De tallo herbdceo con hojas cmpuestas de 3 foliolos, enteros, ovales, terminados en Punta. Sus flores reunidas en racimos cortos, Ulancas, viole!a, rosadas. De acuerdo cûn la variedad alcanza diferentes alturas, se clasifica en tipo arbl;çtivo (de suelo) y trepador O enredo (de guia). Su reproduction se hace por semillas, ?asque conservan sc 7oder de germinacibn durante 3-4 anos. (31) Usos meo'icjnaies y formas de prt$paracion reportadas: Uso medicinal: Contra la anernia. Parte que se utiiiza: La semilla. Forma de preparacion: El frijoi se cose y el caldo del primer hewor es el que se toma. Propiedades -:-?,'rinales: Recons1i:uyente. ( 3 ) ,(15) Compos;cion quirnica: Ricos en fibra, proteina, pclasio y hierro; pobres en grasa y sodio. (3). 15)
Aspectos agrondmicos: Las plantas silvestres difieren de las formas cultivadas en la ramificacion mas larga y profusa; hojas, vainas y semillas de menor tamafio, latencia mas larga e irregular. El frijol se adapta a las diferentes zon2s climaticas del pais y a diferentes condiciones de suelo, siempie que no sean de;:.asiado pesados, prefiere los franco-arcillosos y francos, con un pH de 6 a 7.5. En el departamento, la siembra se realiza de mayo a julio aunque con riego se puede cultivar en cc?'-.,ier época, preparando el terreno adecuadamente antes de Bsta; se hace directamente en el terreno a distancias de 40 a 50 cm entre surcos y sobre el surco se van sembrando 2 semillas a cada 15-20 cm. La cosecha se obtiene, de acuerdo con la variedad, a los 95 -120 dias después de la siernbra da un rendirniento aproximado de 30 a 40 quintales por manzana. (13) Hay varios documentos, en diversas fuentes agricolas, acerca de sus variedades, feriilizacion piagas y enfermedades; en la mayoria de lugares del depariamento se utilizan productos quirnicos sinteticos y no es recomendable cuando el frijol se usa con fines medicinales.
61.
GERANIO WRANJERO (G9mniutq robertianuq L.) 1
Nombres comunes: Geranio. Familia : Geraniaceae. ( 2 2 ) Origen: Areas templadas y tropicales de Peru. (16) Condicion agronomica: Cultivada. Distribucidn geogrAfica: Los tan conocidos geranios se cultivan en macetas y en jardines, en todo el mundo y ésta es una especie de amplia distribuci6n templada y sufitropical. (IO), (16) Descripcidn botdnica: Es uria planta anual, sus tallor, alcanzan entre 14 y 40 cm de altura, son vellosos y a menudo rojizos. Las hojas son triangulares, divididas en 3 6 5 segmentos lobados. Las flores son de rojas a rosadas, de unos 2 cm de dihmetro. Uso medicinal y formas de preparacidn reportadas: uso medicinal: Doior de estornago. Parte que se utiliza: Las hojas. Se mezcla con: Canela y azucar. Forma de uso: Se lava y se hierve. Dosis: 2 a 3 veces al dia. Cantidad de material: 103 gramos para 1 vas0 de agua.
Otros usos: La decoccion de raiz de geranio 2s muy astringente y bastan pequenas dosis para cortar una diarrea: 4 grarnos de raiz en 10 de agua, que se toman a cucharadas, de ser posible acompafiadas de infusiones de manzanilla O hierbabuena menta. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades astririgentes. (9, 15 y 18) Aspectos agrondmicos: En el area de estudio, el geranio extranjero corno cultivo, rnanifiesta un escaso desarrollo tecnol6gic0, ya que basicarnente se cultiva en el jardin O en rnacetas, corno ornarnental, en la actualidad se le observa asociada con otras plantas medicinales en huertos farniliares. Se propaça en forma vegetativa; por vastagos tarda en florear entre 5 y 6 rneses y en dar sernillas 6, se fertiliza con es:iércol y con tierra negra; cuando hay presencia de rnalezas se lirnpia rnanualrnente. Las plagas que causan mas problerna en la planta son los zornpopos. En otras areas del pais, se cultiva en viveros de plantas ornarnentales para ofrecerla al rnercado.
62.
GERANIO ROJO
(Pelaraonium hortorarrn L.) \
Nombres ccmunes: Gera~io. Familia: Geraniaceae. (22) Condicion agronomica: Cultivada. Distribucidn geografica: En Guôtzmala se encuentra arnpliamente distribuida, en todo el pais, como planta ornarnental. (23) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra el mal de ojo. Partes que se utilizan: La flor. Forma de preparaci6n: Se pega, coh chilca y un huevo que se pas por todo el cuerpo. Dosis: 3 flores de geranio, 7 cogollos de chilca y un huevo 1 6 veces al dia hasta retirar el mal de ojo. Se mezcla con: Chilca y con huevo. Otros usos: Esta es una planta que esta estrecharnente ligada a las tradiciones de la cultura k'aqchikel, porque sus flores se emplean para dar suerte a los vendedores, se combinan con ruda y chilca; se aporrean los bultos de tiortalizas, frutas y otros que se llevan al rnercado. Es rnuy frecuente su utiliracion en los rituales que realizan los k'aqchikeles a sus dioses y sus santos, siernpre combinadas con chilca, ruda y tinta. Es una planta -;.:t! iambién se usa corno cicatrizante en forma de jugo, compresas y como cataplasma, sus tallos y hojas. Propiedades medicinales: Cicatrizante. ( 2 3 ) , (16))
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Aspectos agrondmicos: Esta es una planta con ninguna presencia como cultivo en el area de estudio, sdlo se siembra como ornamental, se propaga vegetativatnente por vhstagos, se siembra en maceta cuando hay suficiente material, se limpia manualmente cuando hay presencia de malezas, tarda 6 meses en florear, se fertiliza con estibrcol y materia organica. El mercado es bdsicamente para fines ornamentales y se consigue facilmente en viveros de plantas en diferentes lugares del pais.
Nombre comun: Golondrina. Familia : Euphorbiaceae. Condicion agrondmica: Silvestre. b 1'
Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Cicatrizante. Partes que se utilizan: La sabia. Forrna.de uso: Cataplasma. Dosis: 1 d 2 veces al dia hasta que cicatrice la herida. Aspectos agrondmicos: Silvestre, se colecta cuando se necesita corno medicina, se propaga por semilla y vhstagos, se siembra al voleo por semilla.
64.
GRAMA
Nombres cornunes: Saban (k'aqchikel). Usos medicinales y formas d s preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra la infla-macion, cdlicos y es diuretica. Partes que se utilizan: Las hojas. Forma de uso: Tanto contra la inflamacidn como contra los cdlicos se h i e ~ e nlas hojas y las rzlces para cada uso. Dosis: 1 vas0 6 a 8 veces al dia contra inflamacibn: para colicos 1 vas0 3 a 4 veces al dia.
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65.
GRANADA
(Pynica granafum L.) Nombres cornunes: Granada y granad. Origen: Nativa de la regi6n del Mediterraneo. Familia: Punicaceae. Distribucibn geo~rafica: CuMivada p r su fruto en regiones subtropicales y tropicales, o en terrenos de ternperaturas calidas. En Guatemala cornUnmente se produce en casi todas las elevaciones excepto las rnuy aitas, pero unicarnente en pequefias cantidades. Descripion botanica: Arbusto pequeno de 6 rn de alto O rnenos. Hojas pequenas de 2-6crn de longitud, elipticas a oblongas u oblanceoladas, apice obtuso base atenuada. Flor con pé:aios ovados a suborbiculares, de 1.5-2.5 cm de longitud rojas. Fruto de 5-10 cm de diametro la pulpa b!anca O rosada. Usos msdicinales y formas de preparacion reporfadas: Uso rnedicinal: Contra arnigdalas inflarnadas y diarrea. Paries que se utilizan: Fruto. Forma de uso: Arnigdalas, el fruto se parie en 4 pedazos se pone a hervir en medio litro de agua y se hacen gargaras a cada hora. Diarrea, se hierve la rnitad del fruto en rnedio litro de agua y se torna 3 a 4 veces al dia, por un dia. Contraindicaciones: En exceso ocasiona nauseas, vornitos y vértigo. Propied;ldes medicinales: Se le alribuyen propiedades corno diurética, astringente, t6nica y antiséptica, antihelrnintica, refrescante, laxante y verrnifugâ. La raiz es tenifuga. Los extractos etanolicos de las hojas tienen actividad contra bacterias Gram-
Compos~cionquimica: La corleza contiene derivados de la piperidina, corno peletierina, isopelieterina, rnetil-isopeletierina,pseudopeletierina, Acido ga!ico y 22% de taninos. Las hojas contienen 2-(2-propanil)piperidina. El anAlisis proximal de 100 gr del fruto seco conL'.?ne:72 gr de ceniza, 13 mg de calcio, 23 mg de niacina, 7 mg de acido ascorbico, 10 gr de semilla fresca contienen 35 g de agua, 9.4 g de proteina 6.9 g de grasa, 35 g de carbohidratos totales y 1.5 g de ceniza. (4) Aspectos agronomicos: Se puecie encontrar silvestre O cultivada en rnuy pequeha escala en huerlos O jardines fnitales familiares.
66.
GUAYABA AGRIA
(P'idium qyineense Sw.) Nombres comunes: Guayaba Acida, guayaba hedionda, piac chom (k'aqchikel). Familia: Myrtaceae. (22) Orgen: Nativa de los trdpicos de América. (11) Distribucidn geogrdfica: En Guatemala crece en matorrales secos O en bosques aùiertos, a menudo en bosques de pino y encino, con freaiencia en laderas rocosas descubiertas O planas a 2,400 msnm, principalmente a medianas elevacbnes. Se enaientra en Petén, Aita Verapaz, Baja Verapaz, El Progreso, Izabal, Zacapa, Chiquimula, Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa, Guatemala,SacatepéqiJez,Chimaiîenango, Quiche, Huehuetenango y Quetzaiîenango. (11)
Description botdnica: Arbusto de 1-2.5 m de aito u ocasionalmente Artsol pequek de 7 m de aitura. Hojas medianasde 3-5,6-10, 14 cm de lago, anchamente elipticas O algunas veœs ovadas, a menudo asimétricamente O rara vez subaineadas, margen decurrente, @ce obtuso, base redonda. lnflorescencia con dicacio axilar, a menudo en grup: de 3 flores, fruîo globoso y piriforme, de 1-2 cm. De diametro, verde amarillento O amarillo. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medcinal: Diarrea. Parte que se u?iliza: La fnita. Forma de iso:Se macham de 5 a 6 fruîos y se ponen a hervir con una rajita de canela y azucar, luego se torna 3 veres diarias. Dosis: 1 vaso 3 veces al dia durante 1 dia. Composicidn qgimica: Rica en taninos, con presencia de plifenoles, taninos, terpenos, glicdsidos esteroidaies. (4) Farmawbgia: La tinîura de la hoja es activa contra E. Coli, S. dysenteries, S. typhi. Es inactiva ante el agente del cblera. El exrack ~cuosode hojas frescas tiene rncderada adiviiad antiiung'm. El extracto etanolia, de las hojas disminuye, en el raton, el tr&ns?ic Intestinal. Otros resuitados farmacol6gicosexperimentales son espasmolitca e inhibidora de la peristalsisi, retrasa el vaciamiento gdstrico, efectos hipglicemiante. (4) Aspectos agronOmicos: Cuiîivada, se colecta en forma vegetativa, y en é p c a de fnictificacion, florece de junio a julio y fnidifmen agosto y septiembre, no se almacena, se propaga al voleo, fbrece de 3 a 4 aAos y da semillas a los 4 O 5 awv. . .
67.
GUAYABA DULCE (Psidium Quaiaba L.):
Nombres cvmuces: Piac qui (k'aqchike!) Familia: Myrtaceae. Crigen: Mesoamérica. Distribucion g m g r a f i ~ : Se erxientra en ISSpais~sde Brasil, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, MAxico, Nicaragua. Panax5 y Republica Dominicana. (31) Descnpcion botAnica: A6usto prenne O a ~ l i t o scon , una corteza muy peailiar chocolaie palida que se desprende en delgadas escarnas, h s ramas jovenes poseen 4 angubs. Hojas elipticas u oblongas, 4-12 cm de bngitud y 3.5-4.5 cm de ancho, venacion prominente, 12-16 nervios laierales de cada lado. Pedijnculos axilares, pubescentes, 1-3 flores pubescentes. El dliz envuelve las yemas pétalos de 2 cm de bngitud. Baya en forma de pera O globsa, la madera es chocolatosa O rojiza. Es cultivada en los tttjpicos, es abundante en Areas de pastoreo y en matorrales de areas secas. (31) Usas medicinales y formas de preparacion re~rtadas: Uso medicinal: Para adelgazar. Parte que se uîiliza: La raiz. Forma de uso: Se pca bien la raiz unos 20 gramos, se hierven en vaso de agua y se tima como agua de tiempo; h s veces que se quiera. Cornpsicion quimica: Se han reportado b s siguientes compuestos en diferentes partes de Psidsium guajaba amridosidos (cumarina),arabinosa, acido a r j u d i i i , aromadendreno, Acido asiAtico, Acido protobAsico, IMhmico, calameneno, olalato de calcio, canfeno, casuarinina, arcurneno, daucosterol, Acido elagico y sus derivados, eugenol Acido @lm, farneseno, guaijaverina (flavmoide),guavina A,B, C, 0, leumianidina. (3), (IS),(16) Farmacviogia: Se han registrado las siguientes actividades en diferentes partes de Psidium guajava, como activiid antibaderiana. Inhibciondel glu!?.manto pinivato transaminasa en hepatocitos de rata, actividad antiespasmodica,relajante de mjscubs lisos, antiespasm5cica, relajafie de musculos lisos antihiperglicémica actividad antilipolitica, inhibiciin de la liberaci6n de ace!ilcolina. ((5),(9) Aspectos agrondmms: Silvestre y cultivada, fbrece de abrii a mayo, fructifia en agosto y septiembre, se propaga por semilla O vegetatkamente por vastagos, wando se cukiva se siembra al voleo y por estacas, se siembra cuando hay buenos frutos, se l i m a manualmente mando hay presencia de malezas. Para combatir plagas y enfermedades se uîilizan b s 5 negritos, la oreja de venado y las tres puntas.
6û.
G~IISQUIL
( S h i m& e
Swartz.)
Nombres wrunes: Chayote, penilero, gui x (k'aqchikel). Familia: Cucurbitaceae.
h
Origen: Cosmopoiiia. (31) Distn'buciongeogr'afica: Frecuentemente aihivado a elevaciones medias. (31 Descnpcdn bot'anica: Enredadera vigorosa, emerge de raiz engrosada, carnuda y feculenta, talb glabro zarcillo fuerte. Hojas de peciolo largo, 5-18 cm de largo. 3-5 Idbulos. Infbrescencia 10-20 cm de largo, corola verde clam, giabra. Fnito carnoso, gbboso a pnforme, 7-20 cm de largo, verde amarilb O casi blanco con espinal O sin ellas, de tamafb variable. Semillas comprimidas, 3-5 cm de largo geminando dentro del fruto. (31) Usos medicinales y formas de preparacior reportadas: Uso rnedicinal: Se utiliza para lirnpiar manchas ) cicatrices y c o r n parte de un jarabe para la bronq Partes que se utilizan: Leche del fruto y de las hojas. Forma de uso: Contra manchas y cicatrices se extrae la savia del fnrto y se hacen fricciones sobre las marchas de la cara y las cicatrices, para jarabe se emplean b s brotes tiernos y zarcillos, mezclados con morro cogdlos de pino, candela de izote, ocote, canela, panela y la parte intema.de la cc;% de milpa. Forma de preparacion: En cocimiento se preparan 3 candelitas ds pino, 3 candelaas de izcte, la paGe intena de 3 canutos de la cana de rnilpa, un pedazo de ocote colorado, un pedazo de canela, mas zarcillo de güisquil y de panela. Todo se debe hervir en una olla de barro. Dosis: El jarabe, para nifbs, 1 aicharada 3 veces al dia, corno uso extemo usar suficiente sabia para que aibra las manchas y las cicatrices; 1 vez al dia hasta que las manchas desnparezcan. Contraindicaciones: los fnitos verdes pueden causar inflarnacion de la piel. Propiedades medicinales: A ias raices se les atribuye propiedad diurética y expectorante, al fruto cicatriuante y emoliente.
Composicdn quimica: El anAlisis proximal de las hojas frescas contiene 60 cabrias, agua 80.7 g, proteina 4.0g, grasa 0.4 cj, car'mhdratos 4.7 g, fibra 1.2 g, ceniza 1.2 g, cakio 58 mg, fdsforo 108 mg, hierro 2.5 mg, tiamina 0.08 g, riboflavina 0.18 mg, niâcina 1. I O mg, Acido ascdrbico 16 mg. (12) Famaw bgia: Los extractos acuoso y etandlico de hojas tienen actividad espasmgénica, en cobayo y vascdilatacbra, en rata. Varos extractos del fnito tienen actividad antiinflamatoria y cardiotonica. (4)
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Aspectos agron5mkos: Crece en terreno férlil sueito y abonado. Se propaga por el fut0 germinado, q8e después de coledado se guarda, coigado a Iô scrnbra, se debe sembrar en agujerosde 1.5 m de diarnetro y 20-30 cm de profundiiad a poca profundidad, hay que abririo ligerarnente a n tierra cemida y con plantas espinosas para protegerla de b s herbivores. No requiere mayor cuidadc y se k conocen pocas plagas, pariicülarmente hongos. (8), (9)
69.
HEDIONDA (Ckenopodiutq mumle L.)
Nombre amiines:
Hedionda, hediocdi;ta, paletilla.
Condicion a g r a d m ~ :
Silvestre natuialitado. (31) Origen: Nativa de Europa, Asia y Africa. (FG: (31) Distribucion çeogrdfica: Naturalizadû en América como una maleza. En Guaternaia se conoce como malrza en jardines, tenenos despoblados O en viejos m p s , espx2dica O abundante en aiguns lccalic'ades, deçc'e 800-2SOC msnm. Se encuentra en Baja Verapaz, Jalapa, ESC~intla,Guz:en?ala, Sacatepéquez, Quiché, Chimaltenango, Huehueteriango y Quetraitenango. (H.F). (31) Descrijm5i botan~ca:
H i e h anua!, e:ec!a, O açccrdente, suculenta, de 40-6C cm de alîo, hojas pquehas ovaladas O rombiavaladas, margen irregulameiXe sinuacodentadas a lamineado-aserradas,a n dientes obusos O muy agudos, a p ' i agudo u obtuso, base aneacla a sub?ninqueada,glabras. Inflorescemia con pequebs gloménibs arreglados en cirnas O paniculas, izxas O Vcnsas, axilares O terminales, semillas horiiontales de 1.2-1 5 mm de amho, obtusas. (F:G) (31) Usos medicinales y formas o'r preparacion reportadas: Uso medicinal: (Irflamacitjn). Paries que se criliizan: Las ramas y las hojas. Forma de uso: Se hierven 5 ramitas en 1 v a s de agua. Dosis: 1 v a s 2 veres al dia hasta sentir alivio, uso iE!erw. aanarse una vez al dia hasta sentir alivio,
us^
extemo.
Aspectos agrorkjmkos:
Siivestre, se corta aando se necesita como rneo'icirsl, florece durante octubre y noviembre, su propagacan es por semilla O po: olaritcilas. Propiedades mec5cinales: Analgésca. ComposiciOn quimica:
El género Chenopc'ium contiene: cymeno, histamina, hidroceanico, lirnoneno, metilsalicilato, Acide oxa!ico, sairole, saponina, trimelilamina. (H.F) (13) Aspectos agron5n1ims: Hierba en eslado ce floracionen mayo, silvestre y rudeal, en sfiios de casas de habitacon. No se reporta ningun intento de cutîivo. sCIb se colecta en vl area cuando se necesEa corno medicinal.
70.
HIERBABUENA (Mentha citrata Ehrh.):
Nombre wrmin: Hierbabuena,Alavina (k'aqchikel), yerbabuena corner, yerbabuena rnenta, yerbabuena colocha, yerbabuena de acis. Ongen: Nativa de Europa (F.G) (31) Familia: Labiitae. (31) Condici6n agrondmkx: Cultivada. Distritucidn geogrgfica:
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Se CuRiva en Guatemala en el ARiplano Central, naturalizada alrededor de nacimientos de agua O manantiales alo largo de arroyos, crece a atturas de 2,100 a 2,700 rnsnm. (21)
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Descripc;dn botdnica: Hierba aromatica perenne, tallo rastrero, cuadrangular, pubescente, 1 m de aito. Hojas verde brillante, sin peciob, eliptico&ngas, lanceohdas, apice puntiagudo,3-8 cm de largo, dentadas. Inflorescenciasdelgadas, fbres funelifornies, 4 Iobubs, 3-4 mm de largo, lavanda O rosada, brhcteas delgadas, al final de las ramas presenta 4 semilias aunque la mayoria son abortadas. (31) Usos medicinales y formas de preparacjon reportadas: Hiehatuena de wrnec Uso medicinal: Diarrea, cdlicUs y desparasitante. Partes que se utilizan: Talb y hojas. Uso: l n i e m por infusion y 16, 3 veces al dia durante 8 dias. Cantidad de matenal: 10 g. Contraindicaciones: No b deben tomar mujeres embarazadas poque es abortive. (8) Hiehatuena menta: Uso rnedicinal: Lombrices y diarrea, se utilizan las hojas,. Se mezcla con: Limon. Forma de preparaci0n: 3 a 4 ramas con medio limon, en medio litro de agua Dosis: 1 vaso 2 a 3 veces al dia hasta sentir alivio. (8) Hiehatuena de anis: Uso medicinal: Dobr de estdmago. Se combina con: Hierbabuena cobcha y Hierba buena de menta. Forma de preparacion: se ponen a hervir las 3 hierbabuenas sin agregarle ningun tipo de dulce. (7) Hiehatuena wbcha: Uso medicinal: Para dobres de estomap, diarrea y vornitos. Partes que se utilizan: Las hojas. Se rnezcla con: Hierbabuena de comida, hiebabuena menta y un sobre de santemicina. Dosis: 1 vaso 2 a 3 veces al dia. (8) -95
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PmpP,edades rned;cir!aies: Se k atribbyen prc-idades anaigésica, antiséptica, antiemé!ica, calmante, caminativa, diaforética, dgestiva, diurética, ernenagqa, espasnxlil,ka, estirnularie, estomaquica, expectorante, febrifuga, hipotençora, sudorifia y vermifuga. (8) C o w s i c z n quimica: El anAlisis proximal de 100 ç de hojas freçcas contiene: agua 83 g, proteim 4.8 g, grasa 0.6 g, cartmhiiratos 10.0 g, fihra 2.0 g, cenizâ '1.6 g, cakb 200 mg, fosforo 80 mg, hierro 75.6 mg, tiamina 0,05 mg, ribflavina 0.08 mg,niacina 0.4 mg. (4), (13)
Farmacobgia: Esiudios fatmacoi6@cos ciemuestran que la infusion de hojas, adminiarada via oral, tiene una mcderada actividad diur6:icâ en ratas. E! exirado etanolco tiene actividad espasmlitica, calmante y camiinativa. (4) Aspectos agrodn-ibs:
Requiere suelo medio. profurxlo, humifero, clima templado y hUmedo. Se propaga por estobnes que se siembran a 7-7 0 cm de profundidad y distancia de 35-60 cm, fomia masas que despubs se dividen para propagation. También se propaga por vAstagos, se siembra en macetas O en el jardin, se limpia manualmente aiando hay presencia de malezas. Su crecimiento es relativamente rhpidlo, se recomienda fertilizar con N, Br y Z, en general en el drea se ferîiliza con materia oqAnica. i a planta se poda derramandola cuando se necesita c o r n rnedicinal O condimento. Aiîura: 80 cm Condicion a g r o r k ~ c a: Cu!!ivada En el Area es w:ti~adaen huertas familiales y en jardines, eventualmente se vende en mercados locales.
71.
HIERBA DEL CANCER guatemlensis Pax. & Horn.)
Rombre cornun: Hie& del & ~ e r ,aiguajcan. Familia:
Euphorbiaceae. (3i ) Origen:
Guatemala y Honduras. (31) Distribucion geogrdfica: En Guatemala se lWliza en Baia Verapaz, Chimaltenango, Guatemala, Hueh~etenango,Jalapa, Quetzaitenango, Cuiché, Santa Rosa, Sacatepéquez, y Solol3. (31)
Desctipcion botanica: H i e h perenne,erecta hasta 1 m de alto simple O r a m I ' i , vellosa cuando pven. Hojas mernbrariosas, agujereadas por insectos O pro?uSeranciasrojizas. Flores numerosas en racimos rojo obmro, densas, espiga axilares y terminales. 4-5 cm de lar~o,pedunculadas O subs6siles. Semillas ovoides, suaves. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Cancer, mal de orina, dobr de muelas. Partes que se utilizan: Tallo y hojas. Uso: Uso intemo, enjuagatonos, para el dobr de muelas, por infusion y té, 3 veces al dia durante 8 dias. Cantidad de material: 300 g. Caracteristicas del talb: Ramlicado O simple. Ahura: 1 metro. Contraindicaciones: Se le atnbuye propiedad abortiva. Composicidn cuimica: El tamizaje fitoquimico preliminar indica que las hojas contienen alcaloides no matemarios, taninos, atraquinosas, glia5sidos cianqénicos, Acidos diterpénicos, azllcares desoxgenados y polifenoles. (4) Farmaoobgia: Estudios famacornicos en ratas demuestran que la infusion acuosa de las hojas tiene actividad diurética. (4) Aspectos agrrinOmicos: La planta se oMiene exclusivamente por recoleccidn en b s campos de crecimiento sikestre en regiones &Mas y subtempiadas del pais. Se recomienda su conservacion, manep O cultivo para garantizar su provision. Su propagacidn se hace por divisiones. Se coiectan las hojas y las flores durante la fnictificacion y se secan a la sombra.
Nombre oomun: Hierba del gato. Familia: Labiiteae. (3) Onsen: Nativa del norte de eurasia. (A:C) (4) Condicidn agrondmka: Cultivada. Distritn~cjongeogrdfica: Se encuentra en pequefias cantidades en el Attiplano Central, donde se introdujo por semilla. (21) ûescripcdn botdnica: Hierba perenne, tallo erecto, cuadrado, fistuloso, cayente, ramoso, cubierto de poelusilla blanca y suave, akanza hasta 2 metros de alto, hojas opuestas, ovales, trianguladas, pecioladas, 5 -15 cm de largo, bordes festoneados, @ice agudo, suaves al tacto, parte supenor verde oscuro, superficie inferior tomentosa y blanco amarillenta. lnflorescencia en paniculaaxilar formando un ramilleteterminal, fbres tubulares blancas 5-10 mm, estambrescuadrangulares, pubescentes, bracteas mas pequeAas que las de las hojas, corola con manchas moradas, labio superior menor que el inferior, anetras vino tinto, aquinios triangulares, lirnbo bilabiado. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Nervios, dobr de estornago y dlicos. Partes que se utilizan: Hojas y flor. Uso: intemo por infusion y té, 3 veces al dia por 15 dias. Cantidad de material: 400 g. -97-
Propiedades medicinales: Afrcdisizca, arornatjca, caminativa, diaforética, digestiva, emenagqa, espasm5dica, estirnulante, estornAquica, pectoral, refrigerante, sedante, sudorLfca y tonca. Compxicion quimica: Aceite esencial compuesto w r sesquiterpenlactonas, Acidos organicos. La semiila contienen pmteina (18.14°/0), grasas (21.2%), ceniza (3.2"/0). (13) Fanam logia: Actividades herbicidas y repelentes de insectos y efectos sedantes. (4)
Se propaga por semilla O p r divisiones de las pianias qre se enteran, las semillas se pueden senabrar directamente O en serr,*!:erosal aire libre a una profundidad de 15-20 mm, pfosgera en casi cualquier suelo con h c r ) drenaje, de preferencia bap mucho sol, algunos opinan que si se deja el suelo bastantc çeco se obtienen plantas PSS arodticas. Las flores se remlectan a finales del verano, cuando la p!anla esta fbreando. Requiere temvraturas qce oscilan de 719 grados centigrades y una precipitacion pluvial anuai de 1100 a 1,300 mm.
Condican agrol?5,mb: Sihestre. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Dolor de estomago, contra la gonorrea y enfernedades de la piel. Parte que se utiiiza: Toda la planta. Forma de uso: Hervido, algunas veces se combina con Alka-Seitzer Dosis: 2 a 3 veces al dia hasta que desaparezcan b s siSomas. Aspectos agrond.mims: La plan!a es silvestre, se colecta aiando se necesita;florecr durame julio, agosto y septiembre
74.
HlERBA DEL PQLLO (Commelina dimirsa C.)
Nombres comunes: Hie,- de pollo. Famil;.?: Comme!inaceae. (5) Condicion agrondmica: Siives::e. Distribucion geografica: Se encuentra localizada en el asea, en las orillas de los caminos y como ma!eza en diferentes cuNivos del pais.
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Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Conîra la inflarnaciony la indigestion. Forma de uso: Se p n e n a hervir 3 6 4 ramas y se toma en forma de té. Partes que se utilaan: Hojas y tallos. Dosis: 2 a 3 veces al dia p r 2 dias. Aspectos agmndmicos: Es una hierba sihesîre que se localiza, entre cuitivos, c o m maleza, se recolecta cuando sirve corno medicical.
75.
HlERBA LUSA (Alovsia &;o!yk~CL. Herfi.> Brit.)
Nombres mmunes: Maria Luisa., Verbena obrosa. Familia: Verbenaceae. (31) Origen: Sur de América. (31) Condicion agmndmka: Cuitivada. Distribuci6n geogrdfia: Se cultiva en jardines, en climas subtemplados y subtropicales de América Latina y El Caribe. En las regiones meditenaneas de Eumpa y Africa se pmduce comercialmente. En Guatemala se cultiva en el Altiplam Central. (31) Descnjxion botanka: Arbusto delgado, 1-3 m de alto, talb lenoso. Hojas delgadas, lanceoladas, hasta 10 cm de largo, opuestas O en veniwios de 3-4 hojas enteras O finarnente dentadas, venas horizontales conspicuas, punteadas de glandulas oleiieras. Fbres pequefias tubulares blancas O lavanda, en racims hasta de 6 cm de largo que salen de las axilas foliares. (31) Usos medicinales y fonnas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Fiebre, tos y nervios, dolor de cabeza y gripe. Panes que se utilizan: Talio y hojas. Canîidad de material: 30- 50 g. Tiempo de preparacion: 20 rninutos. Forma de preparacan: Se hierven 50 gramos de hojas, se agrega canela y se mezcla con leche azucar O panela. Uso: Uso inîemo, p r infusion y té. Dosis: 1 vaso, 3 veces al dia durante 2 dias. Conîraindicaciones: Puede ser tClxico al aplicarlo percutaneamentedebido al geraniol y el ciira. Aunque varios autores coinciden en que no es tbxica. Pmppledadesmedicinales: Se le atribuyen propiedades ammatica, carminativa, digestiva, espasmolitica, estimulante, estomaquica, expectorante, febrifuga, pectoral, sedanîe, sudorifca, y emenagoga. (4) Composition quimica: Las hojas y las flores contienen aceiie esexial (0.5%), acidos fenblicos, flavonoides, taninos hidrolizables, flabonas y alcabides. Los componentes mayoriîarios del aceite esencial son cineol, citral, sesquiterpenos, Iinaloo, aldehidos y cetonas. (4)
Farmawb~k '
Estudios clinicos paralelos en un disefio doble ciego rea'izados en 40 volc.3zrios con un aho nivel de estrés p r ansiedad, demstraron que la infusion en dosis de 2,6 y 18 ç de las hojas verdes y placebo no modifica;! la ansiedad O indujeron sedacion en individuos normales. (ARM) Los estsdios clinicos de Soliva y Rodriguez, publicados en 1787, demuestrun excelentes resuftados en L6 patientes durante el tratarniento de inawtencia, digestiones pesadzs, &!or de esthago, vomiios, fenornenos histéricos y desvanecimienîos. (4)
Aspectos âç,vn5rnkus: Se cuftiva en slirna ternplado y ternpladodlido, a p:em soi, 2ero al abrigo del vionto, requiere suelo frescr permeable fbrtil de consis:encia media, mullido. Se propaga por esqasjes, amdoso por divlsijn de la raiz. Los equejes se obtienen de tallos tiernos de 10 cm con Sn pequefio trozo ciet tallo v:?jo. Se entierra 5 cm O se rnantiene riqo diario y la protection del sol fuerie, el e~raizamientoes bap (49-50%). p r o se puede rricjorar con fitohormonas, b s a&s se hacen de ramas bajas de plamas aduitas, enraizan en 2-3 Psses. Se trasplarita al inicio de la lluvia a una separacan, entre lineas, de 1-1.2 m y enire planta de 6080 cm. Requiere fertirizacidn orgdncâ y quimica. La humedad excesQa del sueb causa ,pudicionde hongo, piede ser atacada por arafias y m s c a blanca. Ss slectan las hojas y las florcs, en pleno desarrollo foliar, O a partir del seqndo a b y se secan a la sombra, el rendimiento es de 3-5 torVha, la c:% :;'. n fresco-seco es de 20-25O/,. (1)
76.
HlGO
(Ficus caria h..)
Nombre comin: Higo.
Familia: Moraceae. (31) Origen: Europa. ( 3 : )
Distribucion geogrôfica: Es una planta ccihivada en el Oriente y en el Aitiplano d pais. (8)
Description twtariica: Arbol hasta de 9 rnetros de aitura, tronco corto y çrueso, corteza grisgcea, hojas verde obscur0 en las parte superior y mas palidas en el envés, asperas al tacto, palmadas o acorazonadas, abundancia de latex blanco; fbres pequerïas, nacen casi ocuitas dentro de un receptacub, cuando estan completamente aduitas el receptacub se convierte en fnito, hay hgueras con flores ferneninas y otras masculinas. (8) Usos rnedici~alesy formas de preparaci~nreportadas: Uso rnedicinal: Caustica, emoliente, expectorante y laxante. Partes que se ii!ilizan: Hojas y fnitos. -100-
Forma de uso: Infusion y cataplasma. Forma de preparacdn: Se ponen a hervir de 4 a 5 hojas en 1 litro de agua, cuando es:a tibio se hacer, $:garas comecutivas para eliminar la liga que afecta la garganta, causada por amgdalitis y laringitis. Cantidad de material: 2 a 3 fruîos. Tiempo de preparacibn: 5 minutos. Otras plantas con las que se mezch: Cebada, fenogreco, Ilanth y linaza. Contraindicaciones: El Iatex inita la piel, cüardo se consume en gran cantidad, el fnrto puede causar diarrea. Dosis: 1 taza al dia antes de dormir, durante una semana, si es para cataplasma aplicar las fnrtas directamente sobre la parte afectada una vez al dia, hasta que cicatrice la herida. Propiedades medicinales: Caustica, emoliente, expectorante y laxante. (8) Aspectos agrondmbs: Cultivada. Epxa de fbracion: 1 6 2 a h s . Las hojas se colectan en cualquier moment0 y los frutos cuando maduran, se cuelgan O extienden y se secan a la sombra. Es una planta cornercial tanto en el ambito nacional corno en el intemacional.
1
77.
HINOJO (Foeniculum vulaare Miller.)
Nombre comun: Hinojo.
Ongen: Asia, Sur. (31) Distritucion geografica: Cultivada en Guzlemala en regiones del Altipiano Central. (31) Descripcidn botdnica: Hierba aromhtica, raiz perenne tallo anua! erecto, acanalado, abundantes ramas terminales, 1-2 m de aRo, glauco. Hojas disectadas, numerosossegmentos capilares largos, finos, verdes, peciobs anchos y amplexcaules.lnflorescencia en urnbela, 9-25 rayos robusîos, glaucos, 2-7 cm de largo, fbres pequefias calu conacb, corola welta, amarilla, 5 pétalos 5 estarnbres, 2 estilos. Fruto esquizocarpo, 2 meriirpios, aromatico, obbngo, glabro 4-6 mm de largo, compnrnido con costillas. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Gasîritis, dolor de estornago, galactagoga (ayuda a que las mujeres lactantes tengan leche. Partes que se u:ikan: Tallo, hojas y fbr. Otras plantas con las que se mezcla: Ixbut. Uso: Uso interno, 3 veces al dia. Cantidad de material: 10 g. Tiempo de preparacion: 1.5 minutos. Contraind'iciones: A veces los frutos pueden producir alergias y dematitis. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades anodina, aperiiiva, balsamica, cardiotonica, carminativa, digestiva, galactagoga y vermifuga. (13)
Camposic~nquimica: El anAlisis proximal de 100 ç de hojas fresms co;r:;rno: 31 calorias, agiia 80.2 g, proteina 2.9 g, grasa 0.5 g, camhidratos 5.6 g, fibra 0.5 g, ceniza 1.8 g, ~ l c i 114 o ç, :Esioro 54 g, hierro 2.9 g, potasio 338 mg, tiarnina 0.12 mg, riboflavina 0.15 mg, niacina 0.7 mg, acido açrud3ko 34 7 . (4) Farmacobgia: La decoccion de raiz tiene ac;i;dad diurétca rnodercga, Sifi aurnentar la excreclon de electrolitos, la excrecion urinaria de Acido Urko ailmenta signZb!iamente. El extradc ~stzrujlicodel fmto seco, administrado a la rata p r intubacion gastrica, presenta actividad antiin!larnatoria en e?edema icdcido por carrqrnina. Epoca de co!ecta; Verano. Condici6n agrondrnca: Cu3i::-da. (4) Aspectos agmdmkos: Es una plartta que se cultiva er, ;adines y en huecos faxiii~respara consurn'rse c o r n medicinal O c o r n condimento. (1 Y 12) Las partes aéreas se recol~:anen cualquier momerfo, aJnque las semillas deberan colectarse cuancb estén bien maduras y secas. La venta P? el mercado local se realiza a Q5.90 la onza, ya procesada. Se seca a la sombra y con secadoras solares.
Nombres cornunes: Tabaquilb, c'chom (k'aqchikel).
Condicion açrodm&: Siivestre. Distribucio:: geogrAfica: Se localiza en casi todo e; pais, en barrancos y en las orillas de bs mrninos. (5) Usos me6icinalesy formas de ,@reparacion reportadas: Uso rnediziriai: Normalka el perbdo de la rnens:niâcion. Partes que se utilka: La flor. Forma de einpleo: Se hierve:: :0 flores en 3 vas3s de agua. Dosis: 1 vaço 3 veces al dia an!es de cada cornida, durante 15 dias. Contrairrjicaciones: Puvde sv: venenosa. Aspectos i?~,çrodmkos: Sihestre, se corta durante la fbracion, cuanh se necesfia c o r n medicinal, fiorece durante agosto, septiembre y octubre, se propaga vegetativxnente por vastagos.
79.
HOJA DE AIRE (Btio~h~vllum pinnatum Kurz.)
Nombres Cornunes: Hoja de aire, oreja de coche, fbr del aire, hoja del norte (F Familia: Crassulaceae. (31) Ongen: Nativa de Madagascar. (31) Distribucidn geogrdfica: Se bcaliza en Mexico y Bel*. En Guatemala se aiitiva en jardines y se enaientra naturalizada en matorralesy a orillas de rios,a diferentes elevaciones, freaientemente f o m grandes y densas cobnias. (21) Descnpcdn botdnica: Hie- erecîa, glabra, suculenta, a menudo mds de 1.5 m de aito, hojas medianas de 10 a 30 cm de longitud, simples O en la madurez pinnadas, con p s foliobs, elipicos a obbngos, obtusos O redondeados, margen crenado, infbrescencia formando grandes paniailas, flores individuales pendulosas. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Colicos y quemaduras. Partes que se usan: Hojas. Forma de uso: 1 vaso 2 a 3 veces al dia, hasta sentir alivio. Cantidad de material: 1 hoja para friccion. Aspectos agmnOmixs: E p c a de flocaci6n: agoçto-xtubre, f n i c ü b en mayo, se encuentra en estado silvestre O cultivada en casas de habitacibn. (7)
80.
H O A DE SAL (Calathea sp.)
Nombre amUn: Hoja de sal. Familia: Marantaceae. (31) Distribucion agrondmica: Silvestre. Origen: Nativa. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Malestares de la mujer posparto. Con que plantas se mezcla: Salviasanta, cinco negritos, cuatro negritos. Forma de uso: Se coce hirviendo la hoja de sa1 con las otras plantas, al misrno tiempo, después se le da a la mujer, una taza cuando empieza a sentirse mal. Dosis: 1 vas0 durante el dia a la hora que empiece el malestar, hasta sentir alivio. Aspectos agroncjrniws: Es una planta silvestre.
81.
i404P1SEN (
ana ustifoliaVahi. & C.Senna L. )
Ongen: DesconocicS. DistriSucior: geografjca: Introducida. Originana de Sonalilandia, Arabia y Yernen. Se cultiva en Sudan. (31) Uso medicinal y formas de preparacion reportadas: Liso medicinal: Diarrea, su fcincidn principal es como laxantr y purgante. Forma de uço: S$ ioma desxés de tomar aceite de oliva, r n forma de té. Partes que se utilizan: Las hojas. Dosis: 1 vez al dia por 2 ciias. Se mezcla a n : Aceite de oliva. Contraidixccnes: Las madres que estan amamantando pueden trasiadar el iaxante a los nifios. Los hojas pueden causar derniatitis de contacto. Dosis excesivas O prolongadas pueden ocasionar chticos intestinales, initacan del colon, vdmitos. Su administracion es incompatible con cinchona, sales de rne:a!es pesados y acicios minerales. Famaw bg/a: Las hojas y b s fnitos han demostrado poderosa actrvidad laxante y prgante tanto experimenial c o r n clinicamente, desde finales del siglo pasacio. (4) Composician q~fimjca: Contiene flavonodes, azucares, mucilago, alcohol miristilico, fitosteroles, saponinas y resinas. AdemAs, en 13s frutos contiene antraquinonas. (4)
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Descnpcian botanica: Hojas panpinadas, lanceoladas, enteras, superficie verde amanllenta, Infloreçcencias en grupos axilares. (21) ~-:spectosagronCmicos: En Guatemala se cultiva en nuy pequefia escala, se propacja por vastagos, se lirnpia a mano cuando hay rnalezas, se almacena y aKes de aplicaria como medicinal se secan las hojas al sol.
82. lXBCrr (Eyphorbia &ncifolia schlecht.): Nombres cornunes: Ixbuî, besmut, bismut, hiert>a lechera. Familia: Euphorbeaceae. (31) Ongen: Mesoamérica. (31) Condicion Agronomica: Silvestre y cuîîivada.
Distnbucion geogrdfica: En Guatemala se ha bcalizado en Alta Verapaz, Guatemala, Huehuetenango, Izabal, Petén, Quetzahenango, Quiché, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa y Suchiiepéquez. (31) Descripcan botAnica: Hieha prenne, aigo carnosa y suculenta, talbs rollizos,verde @lidos, glabros, ascendentes, postrados O proambentes, a veces muy alargados, hasta de 2 m de largo. Hojas altemas, pciolos erectos muy corios, r6mbico-lancealadas, 59 cm de largo, agudas O acuminadas, agudas a la base, enteras verde y glabras encima, phlidas por debajo, ligeramente pilosas, nervios laterales obsoletos, involucrados en pequefias cimas terminales desnudas, ldbubs 4, glabros, crenados, blanquecinos. (31) Usos medicinales y formas de preparacan:
Uso rnedicinal: Ayuda a las mamAs a que tengan leche para sus hijos. Paries.quese utilizan: Tallo, hojas y fbr.
Uso: interno, por infusidn y té, 2 veces al dia durante 3 dias. Cantidad de material: 5 g. Tiernpo de preparacibn: 15 minutos. Contraindkaciones: Toda la planta tiene reputacionde ser toxica para cabalbs y vacunos, se asume que la ir,toxicacidn es causada por la ingestion de semillas y follaje en grandes cantidades. Los preparados se deben ingerir inmediatamente, cuando se ponen arnarilbs pueden producir dianea. La administracion diana por 4 dias, a cabras, no demostr6 sgnos de toxiciiad. Propiedades medicinales: Se le atnbuyen propiedades galactagoga, antiséptica y tAnico estimulante. (4) ComposicYjn quimica: El anAlisis proximal de 100 g de hojas secas contiene: fibra cruda 16.2 g, humedad 9.2 g, ceniza 9.8 g, extracto et6reo 5.9 g, nitrogeno 1.9 g, calci 1510 microgramos, vitamina C 73 mg, vitamina 62 0.66 mg vitamina 61 0.04 mg y niacina 4.1 mg. Farmacobgia: Estudis clinicos realizados por varios médicos, en Cuba y en Guatemala, dernuestran que la administracidn del extracto fluido de la planta produce efecto galactagogo. Senano, durante 1945-50 estudio un extracto fluido en un grupo de 86 pacientes pospario, demostrando que en 54 (62.8'/,) hubo un incremento sgnificativo en la produccion de leche sin alterar su calidad, en estudios posteriores (en 1,800 mujeres con problemas para amamantar) el 50% dijeron no poder amamantar sin ixbut, 35% mostraron un notable beneficio, por ensayo clinico con prolactina se postula que esta hormona pareciera no intervenir en el proceso. Del Pozo, durante 1949-51 probd en varios gnipos experimentales, sin resuliados conciusivos, aunque demuestra que no hace producir leche a mujeres no lactantes. (4) Aspectos agmdmkos: Ahura: 15 cm. Epoca de colecta: Invierno. Condiciin agronbmca: Silvestre y cultivada en huerios familiares La planta se obtiene por recoleccibn en los campos de crecimiento silvestre, en las Verapaces y el Altiplano del pais O por siembra doméstica en huertos familiares. El material es bastante uniformeen sus caracteristicas bothicas. Para su cultivo se requiere sueb franco 'bien drenado, caliente, a media sombra, la propagacibn puede hacerse sexual O asexualmente de talbs O raices, pero no existen cuhivos formales establecidos en el pais, se espera un rendimiento de 25 tonlha de materiafresca. Sin embargo, dentro del hrea existen pequehs cultivadoresque la venden localmente. Las hojas se usan preferentemente frescas, se colectan al inicio de la floracibn, pueden secarse a la sombra.
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Ncn~bresmm.:nas: Palrnera, ci?!', x r q ~ i i y(k' Familia: Liiuceae.
hacia el scr, c.l mercoshaç!e Cosla Fika, tarnbién en ?Aéxl:.::. Er Gu??eraic!es cornUr, en wRiv~sy en cetcas vivas y en matorraies e-i l*zs ?).es de ias tierras bajas y açrcl?r:Ic;50 er, '2s rnor?tcl;ias a r d i n n a s elevacbnes, cerca de 1,509 rnsnm, pr~';d5?:r.entese crcuentra en todos b:; c'~:;:?.~;?:rneitosdr G;:a!c?mzic,p:c us mrrUn on Peten, Aita Verapaz, J?!r;cl, Er.c.viri!la, ttuc-:'se:ena?go y Sa!: :~':.rccs :31) Descripciji: !xt21;,cr7: Planta roksic?. Fl3j2s srander, 2e 1inde iargo O usua:r?::..'? ?-.Asf ~ : ? ~rQidzi,, ç, Ui!r?s y lalxeoiacias, Splce rnuy agudo. Flores bian~?.sr; 5lanwcrcr?zs, vanpanuladas, aircc:cc'!,; ?,? 4 cm de !ûrg~.Fn'io côrncso, obbnç?o ovoides, con la parie intern2 S!arc:c,ar, arnarii:cr,l- y carnosa. (31) Usos rnedi~i;n~Ivs y r;3rmas c'e yt?~arzcion rep=.fiacl:-5: Usc medicina:: 7és y losferina. Pace de la plazta qije se iitiii~,: La cardelilla. Fcrina de i;m: i a candcli!iâse p n c a hewir con ca::r!n j ::; i::qlii!, b s i s : 1 vasr 3 ~~eces a! dia hac'la qcie se sienta ~ : ~ 3 j ~ ! i z . Se mezcla ,x;^r?: Gulaa dr güisq;.:iiy S n canela.
e!: 1.5 litrc)~dc' r?,;[ia y se end~izac m niel O panela.
Pr~pi&?des inc(ll;rlr:nles: Se le atnbc:;/r-i pro~i6,dar~es e;mo ciiurético (cuako cxls 3 l e albLzina er; la orina) (11) Compsici3n q ~ / k ; ' k ; : Alcabdes n9 rv?ternaibs, sa[3c,ii:iûs, esteroles insa?u:cc%s,cardenolicos, b~:acii:rno!'ws,flavonoides,kxantocianinas, t>.-inos, ;;.s!f'e:~lsc.(; 1)
Aspectos 5:j.r:l d m , k s : Silvestre y c9;t:vilia ?ara !ines o:nânierrtaIes, florecc dur an:^ ?,gosto septie&re y cdubre, se reprcdiice vegeta:;ivamente pcr estaMc, re :ie;.;?>:a ,Y! es!aas, cuandO hay suficientes y cuando se ner,esea m m cerm, las plantas no se linpian y s61o se ~ a d m cuanclr, son cercos, tarda en flcrc2,r de 4 a 5 a b s , se frciliza con mate& orçhn'a, y no presenta pmblemas ci i plagaa.
84. JACARANDA (Jacaranda mirnosifol& O. Don.) Nombres comunes: Jacaranda. Familia: Bignoniaceae: (31) Ongen: Nativa & Sur AmArka. (31) Condicion agnindmka: Silvestre y Cutivada. (31) Distnbucion geogrdfica: Se encuentra en regiones tropicales y subtropicales. En Guatemala se encuentra en ARa Verapaz, Baja Verapaz, El Progreso, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Jutiapa, Quetzaiîenango, Retalhuleu, Sacatepéquez, Solola, SucWepéquez y
Descripcibn botAnica: Arboles con corteza palida, copa ancha, ramas glabras, 12-15m de altura. Hojas grandes compuestas de 20-40 ejes laterales, 19-45 foliobs, oblongo y oblongo-lanceoladas, 6-8 mm de largo, acortadas y mucronuladas, sesiles, pueden ser glabras, paniailas largas, abundante, campanulado, denticulado, casi glabro, corola azul, 3-5 cm de lago, tomentoso. Fmto en dpsula redonda, duro suboricular, giabro, 6cm de largo, tnincado O apiculado en el Wice abundantes semillas aladas & 1.5-2.5 cm. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedcinal: Amebas. Partes que se utilûan: Las hojas y las flores. Forma & uso: Hervido. Dosis: 30 gramos por 1 vaso 2 a 3 veces al dia por 9 dias. Contraindicaciones: No se encontro informacion. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiskptica, antiamebiana, antiîumoral y espasrnolitica Composkkjn quimica: El estudio de b s componentes polares de las hojas condup al aislamiento de una ccbhexonona (jacaranona), un gkidsido fenilproparnide, un verbasc6sido (acet6sido) y un nuevo Aster de glucosa (jacaranosa), mientras que la ausencia & irioides fue total. Otras especies del gknero jacaranda que se usan medicinalmente contienen un alcaloide cristalizado (carobina) y una resina ( O n a ) hcido galico y aceite esencial. (13)
1
Farmacobgia: El follaje demostr6 alto contenido de caroteno y su administracion produjo niveles elevados de vitamina A, en el suero de pollos alimentados con este follaje. (4)
Aspectas zgrork5mFC3s: Siivestre y cskr;aSa, se propaga P r semilla haciend almAcigos, se limpia cucndo hay presencia de rnalezas. En Guatemala, el mienal que se êrnplea c o r n medicina, se remleda en lugares plantados c o r n omaio O c o r n cercos v;vos. Se rmmienc'ê. su s i e m a planfida para garantizar un ab as te ci mie?^ sostenido. Se adapta Sien a climas hUmedos t m p rs ~ y subtropicsles, hasta 1,500 rnsnrn. Se puede cuhar en casi zuaQüier tipo de sueb, pero que esté bien drenado, se Fropaga cor! fablidad por semilla O estaca en semilleios, con t;n repique a bolsas a las 6-8 semanas, cuando las plâmlas estén b'e;: rnraizadas. En cercos vE/os se puede apmvec3ar :a bornasa que se obîiine por desmoche a 1.5-2.5 m de d i s i â ~ Las ~ ~ fbres . y hojas tiemas se colectan en p:rria rnaclurez y se secan primer0 al sol y
85.
JENGEBRE
gfficinal~Roscoe.)
Nombre cornun: J~ngibre,xenxibre, xenxipi (k1aqc'7ikel). Familia: Zingiberaceae. Origen: Su: de Asia, Ca$*,
probab!c:??zitearchipiélago de Bismarck. (
Distribucidn geogiafica: Cuitivada er! toda la region tropical. Tarnbien se produce frecuencia en jardines y tahez naluralizada en Guatemala.
CO
Descnpcian DotS~ica: Hierba de 1 rn O mas de ahra dr rizomas tuberoms. Las hojas medianasde 20 GT de bngfiucl,fuma lanceoladas O linear&ce largo ammiriaclo. Flores osr! rspigas, elipsoides, d de 5 cm de loq%cd,verde palid?, corola verde arnaril!enta. (4) Usos meuïcina:es y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Cdlicos, diarrea y nauseas. Partes que se utiiizan: Fmto y s:mi!la. Uso: Uso interna por infusion, 3 veces al dia durante 5 dias. Cantidad de ma:erial: 30 g. Tempo de prew.racion: 30 mi~utos. Prvpiedac'es me~icinales: Se le atribüyen pmpiedades ec.m carminative, afrodisiam, pectoral, estomacs!, eupéptico y estimulante general. (12) Cornpsicion cjui~ica: Aceite esencial con zingibezrc, de sabor picante y shogaol. Resina, sobrerresina, aceite volatil, extractive, gorna, almich y matena nilrogenada. (4) Aspectos z?groflbmizs: A!tura: 1 m. Caradeflsticas d 2 las hojas: Cromatic;is. Epoca de colecta: Verano. Condicion egrci-drnka: Cuiîivadz. Hierba de aproxinaciarnente 62 cm de aitura, en estado vegetativo en rnayo, cultivada en jardin y en maceta en casas de habitacior;. C r x e rnejor en andiciones tropica:es hiimedas. Existen pocas estadisticas sobre el volumen de produccion y cornerci@y puedo ser porque se cornercializa de varias formas.
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86.
.IILIPLIEGLIE
yirainibum L.) Nomes mmunes: Lentepilia, rnastuerzo, sabeleccion. Familia: Cruciferae. (31) Own: Mesoamérica. (31) Condicidn agrondmka: Silvestre. Distribuciion geogrdfica: Es una hierba 'muy comun especialmente en zonas hiimedas. (31) t
DescripcIon botdnica: Hieba anual que aicanza de 30-60 cm de aitura. Hojascaulinares, lineal lanceoladas, incisoaserradas, lampinas, flores blancas diminutas, 2-4 andras, pétabs ovales obtusos, silicula orbicular, no escotada en el Apice. (31)
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Usos medicinales y formas de preparacion reportados: Uso medicinal: Contra dolor de estomago y otras enfermedades estomacales. Partes que utilizan: Toda la planta. Forma de uso: Tk. Dosis: Poner a hervir 1 6 2 plantas sin agregarle ningun dulce, 1 vaso 3 veces al dia mientras dure el &lof. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades como diurktico, antirreumatico,antiescobutico, anatiescrofuloço,emenagoço, estimulanîe e hipotenizante vasculovenoso. Cornpsicion qujmica: En estudios de tamizaje fitoquimico de esta planta se ha reportado la presencia de aminas, flavonoides, leucoantocianinas, esteroles, triterpenos, taninos y fenoles. (13) Farmacobgia: Se han realizado estudios farmacologicos comparativos del efecto diuretico del Lepidium virginicum contra la hidroclorotiazida utilizando como modelo animal al perro; se ha constatado el efecto àiurético de esta planta. (4) Aspectos agtvndmicos: La planta es silvestre, se corta cuando se necesita como medicinal; florece aproximadamente en junio y fnictifica a finales del mismo mes O a principios de julio, se propaga por semilla, no se almacena porque se consetva en el propio terreno, no la afectan plagas, enfermedades ni malezas.
Nonbres cornunes: Lac-?l, aguarel, laurelillo y sufricalla, roj xuan (k'aqchikel). Familia: Laureaceae. (31) OrQen: KatNo de México y de Centro America. (31) Codicijn agrondrnkx: Silvestre y cuitkada. Distribucion geogrifim: En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Huehuetenango, Quetzaîtenango, San Marcos y Zacapa. (31) De.cri@n botanica: Es un arbol de 3-12 rn de alto, ramas glabras. Hojas coriaceas, peciolos 18 mm de largo, lanceoladas, peniner~adas.lnflorescencia en racimos axilares, 4-9 flores unisexüales. Frulo en drupa, negro, 9 mm de diarnetro, rodeado p r una &pula. (31j Usos rnediciflales y /ormas de preparscion reportadas: Uso rnedicinal: Co!or de garçmta, :os y &ikos. Partes que se utiiizan: Hojas. Otras plantas cc- :as que se rnezcia: Jengibre. Uso: lntem por infusion y t,6, 3 veces al dia duranie 6 dias. Cantidad de rna:eriai; 200 ç. Contrairdkacicnc-s: En la revisijn de Iiteratura m se encontrzon referencias sobre la toxicidad de las 3 especies nativas. Propiedades mecicirlales: Se le atribuyen propiedades aron:6tica, antiséptica, astringente, balsarnica, carrninativa, emenagoga, emoliente, estirnulante, espasmlitica, febrifciga y pectoral. Cornpsicion quimica: El analisis proxira: de 100 cj de hojas contiene: 188 calorias, agua 45.2 g, protelnas 4.2 g, grasa 1.2 g, cahhidratos totales 47.1, :i'o:a 4.6 g, ceniza 2.3 g. calcio 187 mg, tosforo 709, hierro 5.3 mg, carotenos 1050 mcrogramos, tiamina 0.01 mg, ribflavim 0.21 mç, niacina 1.3 mg, y acido a d r b i c o 26 mg. (4) Farmacobçia: Estudios on:i:un;icos dernuestran que la tintura de hojas no tiene rnoderada actividad contra C albicans, no se confirrr4 si ei extracto presenta actividad insecticida contra hormigas. Estudios farmacol6gicos demuestran que la infusibn de hojas de es:a planta no tiene actividad espasmolitica en dosis de 15 gtkg en duodeno aislado de rata. (4)
Aspectos agrondmicos: ARura: 3-12 metros. Caracteristicas del tallo: 40 cm de diametro. Epoca de mlecta: Febrero a junio. Condicidn agrordmica: Cultivada. Se obtiene principalmente por recoleccidn en los campos de crecimiento silvestre en las regiones frias O montafbsas del ARiplano del pais. Si bien es una planta relativamente frecuente en Guatemala, raramente se enaientra en forma abundante en una localidad determinada. Se remmienda su conservacion O cuando menos su manejo en las regiones de crecimiento silvestre. Se propaga por semilla, no existen cuRivos establecidos en el pais. Florea de febrero a junio; las hojas y las flores se colectan hacia finales de ta floraci6n y :> secan a la sombra.
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LAVAPLATOS
($pIanum harhveaii Benth.) Nambres mmunes: Lavaplatos O wis, tzo lij (k'aqchikel). Familia: Solanaceae. Ongen: Cosmopolita. Condicion agrvndmlca: Sihlestre. Distribucidn geogrAfica: En Guatemala crece en matorrales humedos O frescos, a menudo en laderas zarzosas secas, frecuentemente en bosques de pino O encino, 1,200-3,200 msnm. Se encuentra en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Zacapa, Chiquimula, Jalapa, El Progreso, Guatemala, Sacatepequez, Chimalienango, Solola, Quiche, Totonicapan, Quetzakenango, Huehuetenango, Jutiapa y San Marcos. Descnpcion botAnica: Artxisto de 0.5-3.5 m de alto. Hojas medianas, de 12-25 cm de longiiud, solitarias, subenteras a superficialmente lobuladas, ovalosas a ovalado-elipticas u ovalado-lanceoladas. lnflorescencia cimosocarimbosa, lateral e internudal, con m h a s flores, densamente con pubescencia estrelladogrisaceoy estipitado-estrellado y blanquecinos a grisaceos. Usos medjcinales y formas de preparacion reportadas: Forma de uso: TA y lienzos, se hierven 4 hojas en 1 llro de agua y se hacen lienzos sobre la pane afectada hasta sentir alivio. Otros usos: Esta planta se utiliza para el debilitamiento en las piemas de los marranos; se hierven las hojas y se les agrega sal, 6-7 hojas en 2 litros de agua, 2 veces al dia hasta que se vea alivio. Uso medicinal: Golpes y reumatismo. Parles que se utilizan: Las hojas. Dosis: 2 veces al dia. Otras plantas con las que se mezcla: Amica de monte. Propiedades medicinales: Desinflamatoria. (13)
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Aspectos agro'onombs: Esta planta es sihestre, se a p i a en cualquier épcca del a h , fructifica aproximadamente en enero y febrero; si se siembra se utilizan semillas, rc se a!rnacena, se colecta mando se va a utilizar para medicina.
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LECHYGUILLA (ScL7chuso l e r a c ~ ~L.) s
Nombres wmunes: Lechuga, lechuça de mnte, y cerraja, gu gun (k'aqchikel). Origen: Europa. Familia: Asterzceae. Condicion agrom5nica: Sihestre. . Distribucicn geogrdfica: En Guatemala crece en campos O matorrales humehs, ocasionalmente en bosques, principalmente a Io largo de veredas, msi siempre en tenunos humehs O abc secos, desolados O cultivados, a aituras de 20-3,300 msnm, se ementra en Alta Verapôr, Chimaitenango, EscuiNla, Guatemala, Huehuetenango, jalapa, Petén, Quetzaitenango, Sacatepéquez, San maras, Santa Rosa, Sobla, Totonicapiin, Zacapa y probablemente en b s demas departamentos. Descnpcion botanica: Hierba anual erecta de 0.3-1 m de aito. Hojas medianas de casi 15 cm de longitud, pinnatifidas O lirado, las hojas superiores principalmente obiongo-lamolzdas, b s Mrgenes espinosos, dentahs, algunas veces enteros se cierran en la base. lnfbrescencia carirrbsa, a n ;x>cascabezuelas, principalmentede 1-2 cm de ancho en la antesis. Flor con Ntabs m y numerosos, amarilbs, las Iig~iaslinarabbngas. Fruîo acpenio, café claro, de 2-3 mm de bngitud, mas O menos obbngos. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Nervios y enfermedades oculares. Forma de uso: Infusion, 3 a 4 ramas con hojas para 1 vaso de agua. Partes que se utilizan: Rîmas y hojas. Dosis: 2 a 3 veces al dla hasta sentir alivio.
Aspectos agro'onambs: La planta es silvestre, se corta cuando se necesi.:a c o r n medicinal; florece en septiembre.
Nombres wmunes: Lima dulce, bergamota. Ongen: Nativa de Asia.
Familia: Rutaceae. Condicidn Agmdmka: Cultivada.
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Distnhiadn g~grafica: En Guatemala se cultiva por b general en las tierras bajas y algunas veces de 1,200-1,800 msnm, mas corniin en bajas eievaciones. Descnpcidn botanka: Similar a (C. Aurantifolia). Pero inferiir en crecirniento y con alguna frecuencia un arbusto grande. El fmto casi tan grande como el lim6n, amarilb @lido, con dscara delgada y abundante jugo dulce O insipido. (15) Usos rnedicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Para curar enfermedades en los ops. Parte que se utiliza: El futo. Forma de uso: Gotas. Dosis: 2 a 3 gotas en cada op, 2 veces al dia, hasta sentir alivio. Contraindicaciones: Ninguna. ûîros Usos: El fruto es comestible y se ernplea en perfumeria y confiteria. Propiedades rnedicinales: Se le atribuyen propiedades como antiescorl antbacteriana. Aspectos agrondmbs: Cultivada. Crece en climas &lidos y templados.
91.
LIMON (Citms aurantifolia Swingle.)
Nombres cornunes: Lim6n criollo, limonish (k'aqchikel). Familia: Rutaceae. Ongen: Natio de la regi6n In&-Malaya. Condican agrondmka: Cuitivada. Distribucidn geografica: Cultivado en climas calidos subtropicales y tropicales. En Guatemala se produce en el sur y norte del pais, especialmente en Baja Verapaz, Escuintla, Suchitepéquez y Zacapa. Descnpcion botanica: Es un arbol fnital, 5-10 m de alto, ramas irregulares, espinoso. Hojas ovales, 5-8 cm de
largo, siernpre verdes, crenadas, peciolos alados. Flores solitarias O en grupo, Slancas, 2 cm de la-;o, fragantes. Frutos redondos, 3-6 cm de diametn verdes O amarillos, p u l p acida, amarilb-verdosa, 6-15 segmentos, semilla eliptica. Usos medicinales y formas de preparacion repltadas: Uso medicinal: Resfriado, desinfectante, diartea y disenteria, asimismo, nomaliza las palpitaciones del coratdn, calma el dobr de cabeza, neuralgias y contra insomnies. Parte que se utiliza: El fnito. Forma de uso: Contra resfriados se toma mezclzida con t6 de brtaja o de b j a s de naranjo, contra &br de cabeza y neuralgias se toma con té o café, en aigunos casos se püvde mezclar con ayua fria O con aglia ?mida; t a m e n se puede utiiizar contra golpes, I:aciéndose fricciones, contra ic:exiones, diartea O disenteria se torr:?. el jugo de unos 5 6 6 limones, contra dobr de cabeza se usa el jugo en la :irn;e, c o r n lienzo. Lhntraindmciones: Se le ô!nFwye propiedad abrtiva. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiséptica, astringefie, balsamka, cicatrizante, depui'ativa, desecante, bigestiva, diur6taka, emenagoga, febrifuga, hiptensora, refrescante, sudorifka y vemifuga. (4) Cornpsicion quimica: El anAlisis proximal de 100 g de la pulpa del ftuto conîiene: 36 cabrias, agua 91.O g, proteinas 0.5 ,; cahohiratos 5.0 g, fbra 0.3 g, ceniza 0.2 g, calcio 13 mg, fosforo 11 mg, hierto 0.1 mg, sodio 2 mg, potasic '12 rng, caroteno 10 microgramos, tiamina 0.03 mg, riboflavina 0.02 mg, niacina 9.2 mg, acidos orgAnicos, citnco y rnAt'-coy vjtamina C. (4) Farmîcologia: El jugo fresco y deshidratado del ftuto promueve la cica:rizacjori de las lesiones y facilita una tenpi:~de asociaci5n con acido açc6rSico-Neomicina-Clostebol. (4) Aspectos agrondmbs: Requiereclima &lido hum&, se adapta a varios suebs. Exis:en miitiples variedades adaptadas e c';versas condiciines, esto se bgra cuando se injertan limoneros de semilla cnolta. Se propaga por semilla. Las p:r':n',~las de semilh O injertadas se trasplantan cuando alcanzan 30-50 cm, en luçares soleados a distancias de 4-8 m, ':uctifican a los 8-10 afos, reqciieren fertilizacion, las principales enfermedades son antracnosis y fungosis.
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LINAZA (Linum psitatissirnurn L.)
Familia: Linaceae. Ongen: Nativa de Asia. Condican agrondmb: Cuitivada. Distribucidn geoçrafica: En Guatemala se cultiva en el Aitiplano Central y en las Verapaces, ademas en jardines, corno crnarnento. (31) Descnpcion botanica: Hierba anual, tallo erguido delgado, glabro, pocas ramas. Hojas oblongas, lanceoladas, aBern;:s, séçiles, simples, enteras. Flores azul-mrado, pétabs delgados, dliz de 5 :oliolos, 5 pétalos unguiculados, estambres unitos en la base y 5 estilos. Fnitos caçsulares secos, redondos, 7-9 mm, divididos en 5 chmaras, en cada una 2 serniiias separadas por un tab'que. Semillas comprimidas, 5-7 mm. perfil eliptico, castaho claro, lustrosas. (31)
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Usos medkinales y formas de preparacion reportadas:
Uso rnedicinal: Contra la inflamaci6n O contra la caida del cabello. Partes que se utilizan: Semilla. F o m de preparacidn: Contra la inflacibn se le agrega limOn y azucar y contra la caida del peb se mezcla con pelo de Angel, machacado. Se doran las semillas y se ponen a hervir agua sirnuitaneamente. Dosis: Se t o m como agua de tiempo hasta que se siente alivio. Contraindicaciones: La capsula de semillas inmaduras son venenosas.
Propiedades Micinales: Se le atribuyen propiedadesantiinflamatoria, diuretica, calmante, depurativa, emoliente, espasmolitica, laxante, pectoral, resolutiva, y refngerante. (4), (23) Coqwsicdn quimica: El analbis proximal de 100 g de semillas frescas contiene: 498 calorias, agua 6.3 g, proteina 18.0 g, grasa 34.0 g, catimhidratos totales 37.2 g, fbra 8.8 g, cenka 4.5 g, calcio 271 mg, fosforo 462 mg, hiem 43.8 mg, tiamina 0.17 mg, riboflavina 0.16 y niacina 1.4 mg. (4) Aspectos agrondmkws: Prefiere suelo ligero, bien drenado, plem sol, es f k i l de propagar por semillas. Se debe limpiar y semtxar directamente en terreno trabajado; hay que mantenerla libre de hietbas, las raices son muy delcadas. No hay que fertilizar hasta que la planta esté bien desarrollada,la atacan grilbs y algums gusanos. La fibra y las semillas se colectan juntas, en el inicio de la fbracdn, se dejan madurar en el talb y luego se secan al sol. Conviene guardarlas en recipientes heméticos, poque las semillas son muy susceptibles a la humedad.
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LLANTEN
(Piantaa~p i o c L.) Nombres amunes: Cola de ardilla. Familia: Plantaginaceae. (31) Orgen: Continente americam. (31) Condicdn agrondmica: Silvestre y cuitivada. DistntKlcion geografica: Planta subcosmopoliîa aclimatada de 400-3,500 msnm. En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Chimaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Quetzaltenango, Quiche, Sacatepéquez y Santa Rosa. (31)
Es una h i e h anual de hojas alternas, lanceoladas, 5-25 cm de largo, 5-7 venas. Escapos fbrales erectos, 3-30 cm de largo, mas largos que las hojas, pubescentes, margenes ciliados,d l i z en segmentos ovados, 2-3 mm, uno mas largo que los otros, corola ovada, semillas pequefias, cafés. (31)
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Usos medicinales y formas de preparacidn re~rfadas: Uso medicinal: Diarrea y disenteria, infecciones urinarias e infecciones de heridas. Partes que se utilizzn: Tallo y hojas. Cantidad de matena!: 40 g. Tiempo de preparaci5n: 30 rninutos. Dosis: 1 vaso, 2 veces al dia mientras dure el malestar. Forma de preparzcidn: Se pone a hervi: 1 manojo de hojas en medio Iitro de agua, para las heridas se hacen lienzos. Otros usos: Comestible. Contraindikaciones: Ningilna. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antipirética, antiséptica, astringente, cicatrizante, depurativa, desinflarnante, daforética, diurética, emoliente, expectorante, hemostatica, mucoprotectora, pectoral, y vulneraria. Las semillas tienen propiedad laxante y emoliente. Cornposicion quimicz: El anhlisis proximal de 100 g de hojas contiene: 61 calorias, agua 81.4%, proteinas 2.5 g, grasa 0.3 g, cabhiciratos 14.6 g, ceniza 1.2 g, calcio 184 g, fosforo 52 mg, hierro 1.2 mg, sodio 16 mg, potasio 277 mg, betacaronanto 2520 microgramos, riboflavina 0.28 mg, niacina 0.8 mg, y acido ascorbico 8 mg. Las semillas secas contienen proteinas 19.1%, fibra 19% y aceite 15-20%. (3), (4) Fzrrnzcologi~: Extractos acuosos de hojas desecados y granulados se han utilizado con éxito en el tratamiento de ulceras gastricas, la aplicacion local del extraCo produjo mejoria en el 77OI0 de los casos de clceras en los rniembros inferiires. La informacion acerca de la aciividad diurética, en humanos, es confusa; un estudio de 1934 demuestra actividad cuando se administra en forma oral a voluntarios, otro de 1989 sugiere su uso como antidiurético. Un estudio clinico dobleciego, con controles con placebo confirrn3 que el cocimiento de semillas concentrado, no tuvo actividad diurética en 20 voluntarios y sus controles. (4) Aspectos agronornicos: Aitura: 80 cm. Edad: 1 afio. Condicion agronomica : Silvestre y cuitivada Caracteristicas de las hojas: Alternas lanceoladas. Caracteristicas de la fior: M2s largas que ias hojas. Epoca de colecta: Verano. Precio por unidad de venta: û.lO.OO. Se corta cuando se necesi:a como medicinal. Epoca de floracion: Fiorece durante julio y agosto. Propagacion: Por semilla. Siembra: Al voleo, cuando hay suficiente semilla. Requiere terreno soleado, fresco, humedad en la fase vegetativa y sequedad desde la floraci6n hasta lafnictificaci6n. Se recomienda su cuitivo para su abastecimiento sostenido. Las principales plagas son insectos y hongos, pero se pueden combatir en forma organica. Las hojas se recoiectan durante la floracion, se deben secar inmediatamente al sol, par un dia y después a la sombra durante 3-5 dias, si se seca con lentitud la droga pierde su potencia. Las semillas se coledan al empezar a madurar su espiga, se secan al sol y se limpian por aireacidn.
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LORENZA:
Ongen: Se desanoce. Historia: A h planta se le denomina Lorenza debido a que asi se lhmaba la persona que dio informacion sobre ella y su uso; no se logrd determinar h especie poque no se pudo recolectar. Usos medicinales y f o m s de preparacidn reporfadas: Uso rnedicinal: Para airar rajaduras en las manos, pnncipalmente. F o m de uso: Compresas, se envuelve un poco & hojas y de tallos en doblador (tusas), 1 hoja de malaga O quecpexque y se pone bajo ceniza caliente O braza, y el liquido que esto transpira es el que se le hecha a las rajaduras de h s manos. Dosis: & 2 a 3 ramas con hojas, 2-3 veces diarias durante 1 dia. Partes que se utilizan: Hojas y ramas. Aspectos agrondmicUs La planta es silvesîre, florece aproximadamente en agosto, no da frutos, se cosecha durante ese misrno mes y no se almacena.
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MAI2
(a pavs L.)
Nombres mmunes: Maiz. Familia: Poaceae. Ongen: Nativo de Mesoamérica. (31) ûe~cn~pcion bot4nica: Plantas pequefks O grandes, erectas, de hojas con una en cada nudo, largas, lanceoladas O linear-lanceoladas, acuminado-pumeadas,airvAndose con prominentesvenas. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Contra la inflamacion urinaria (mal de orin). Parte que se utiliza: El pelo del fruto. Forma de uso: TG preparado en infusion. Dosis: Un puRado de pelo de maiz se hierve en 1 l'iro de agua y esîo se torna corno agua de uso, hasta sentir alivio. Contraindicaciones: Ninguna. :
Pm~iedadesmedicinales: Se le atribuyen propiedades corn diurético, litrontriptico (que disuelve los alc cul os renales) wlnerarios, diurétco, antivenereo y emenangogo, anîidiarreico. (l), (15)
C o r p s k d n quimka: Los principales componentes de bs estigmas son: saponina, flabvonina, taninos, principws amargos, resina y aceite esencial. Mido rna'dnico, sales minerales y vitaminas. Los estilos (O esîigmas) confinen monoterpenos, tazas de alcabides, una goma, polienoles, Acido salcilico, alantoina y sales de potasio. (13) Aspectos Agrdmims: Existe dierente laeratura en el rnedio referente al cuRivo del maiz, ya que es el principal cullivo de subsistencia en Guatemala.
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MALVA ( M a g
a m L.):
Familia: Malvaceae. (31) Condicxln agrondmk: Silvestre. Origen: Nativa de Europa. (31) Distribuciongeogr4fica: Se enaientra en alturas desde 1,200-3,800 msnm. En Guatemala se kxaliza en forma naturalizada en Alta Verapaz, Chimaltenango, Guatemala Huehuetenango, Jalapa, Quetzaltenango y San Marcos. (31) Descripc;dn botaniea: Hierba binal, erecta O reclinada, ramificada desde la base, tallos de 30-60 cm de largo, ligeramente peludos. Hojas alternas, tallos largos, 3-8 cm de ancho, 5-9 Iobulos redondeados poco profundos, identadas en h base, liramente peludas. Flores lavanda O blancas, venas rnoradas, 8-12 mm de ancho, tallo mit0 en las hojas axilares. Cilpsulas de semilhs plana, 8 mm de ancho, peluda, indentada en la base, compuesia de 8-12 carpebs. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso mediinal: Inflamaci6n e infecci6n en los ops, dobr de esî6mago y gastriîis. Partes que se utiiiian: Hojas y tallo. Uso: Contra h inflamaci6n se prepara un apagado, contra la infection de los ojos se ponen a hervir 30 gramos en un vaço de agua, y se hacen lienzos, 1 6 2 veces al dia, por 2 dias. Dosis: 3 veces al dia durante 1 semana. Cantidad de material: 30 g. Contraindicaciones: Puede producir envenenamiento e intoxicaciones en animales de Pasto. En la revisan de literatura no se emntraron referencias sobre la toxiciiad en humanos. Pnpedades medicinales: Se le atribuyen propiedades demukente, desinflamante, digestka, emenagoga, estornAquka, e&tica, febrifuga y pectoral. Conpsic;dn quimica: El analisis proximal de 100 g de hojas frescas contiene: 36 calorias, agua 86.3 g, proteina 4.8 g, grasa 0.2 g, carbohidratos totales6.4g,fibra 1.5g, ceniza 2.3 g, caicio 324 mg, f6sforo67 mg, Acido a s d r b i i 65 mg, la semilla seca contiene 18-25%de proteina y 34-36'10 de grasa. La planta es mucilaginosa, rica en Ca. Fe, caroteno tiamina, niacina y Acido asdrbiico. (13), (14)
Fammbgia: En un gnipo de 120 pacientes con diversas afecciones del tracto respiratorii (principalmentecon infecci6n bronquial crbnica) se administrd h infusidn O nebulizaci6n de h s hojas de (M. Sylvestns) y se obtuvo excelentes O buenos resultados en el 77%. (4) Aspedos agmndmicos: Fbrece en ombre y noviembre, se propaga por semilh. Epoca de coleda: Verano. Desuipcdn ecol6gica: Puede ser silvestre O cultivada en tablones. Altura: 80 cm. Condicibn agmn6mica: Silvestre Crece en tierra hijmeda a la orilb de rios y caminos en el Ahphno. La materia vegetal usada con fines medicinales es principalmente recoledada. Se recomienda manejar y arnpliar h s zonas de crecimiento silvestre. Requiem terreno soleado, fresco, suebs frescoç ricos en humedad, durante la fase vegetativa y sequedad desde la fbracibn hasta la fnidlicacibn. La propagacidn se hace por semilh en semilleros que Ciego se trasplantan al terreno definith cuando comienzan las lluvia a distancias de 60 cm entre filas y 30 cm entre phnta. La principal enfemiedad que la afecîa es la roya. Las hojas se reculeclan en @mcade floracidn, las flores se secan inmediatamente al sol por un dia y Ciego a la sombra durante 1-2 dias.
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MANZANILLA (iMtricaria recutita L.)
Nombres wmunes: Manzanilla, camomila y matricaria. Familia; Asteraceae. (31) Origen. Natiia del Medi-ierrAneo, actualmente cosmopolita. (31) CondicdnAgrvndmica: Silvestre y cultivada. Distribucion geogrdfka: En Guatemala se culîivan en varias zonas, con preferencia en zonas tempiadas pero soleadas hasta 3,900 msnm, naturalizada en campos de cultivo de 1,300-2,500 rnsnm, en Alta Verapaz, Chimaltenango, Jalapa, Quetzaitenango, Sacatepikpez, San Marcos, Solola y Zacapa. (31) Descripcdn botdnica: Es una hierba anual O perenne, hasta 60 cm de alîo, ammatka, glabra, O casi glabra, tallos ramificados. Hojas hasta de 7 cm de largo tripinnadas, segmentos lineares-filariformes,agudos. Cabezuelas sollarias O agrupadas en el extremo de las ramas, numerosas, pediinaibs de 3-9 cm de largo, involucm 30-50 bracteas, 2-3 mm de largo, las interiores escariosas en el margen, receptaailo largamente dnico a subcilindrii en la madurez, hueco; fbres lguladas, 10-20 laminas bhnca obbnga, 6 9 mm de hrgo, aquenio cilindrico a menudo oblicuo menos de 1 mm de largo, 4-5 costillas en h cara ventral, vihno en forma de corona, tamaAo variable O ausente. (31)
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Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso Medicinal: Nervios, enferrnedades digestivas, empacho y frio en el estdmago. Partes que se utilizan: Hojaç y flor. Forma de Preparacidn; Apagado, infusi6n y té. Se mezcla con: Sal de venado. ûtros usos: Lienzos para curar la hinchaz6n en la ubre de las vacas. Dosis: Contra las enfermedadesdigestivas se empiean 1 O 2 vasos hasta sentir alivio. Para el ganado se hacen lienzos, 3 veces al dia hasta que se ablanda la ubre. Cantidad de Material: 30 g.
Prvpiedades medicinales: Por via oral se le atribuyen propiedacles anticatarral, antiemética, antiinflamatoria, arornâtica, calmante, carminativa, depurativa, diaforbtica, diurbtica, ernenagoga, expectorante, emoliente, espasmolitica, estimulante, estornâquica, expectorante, sedante, sudorifica y t6nica. Por via t6pica se le aîribuyen propiedades antiçéptica, antifiogistca, antiinflarnatoria, cicatrizante y wlneraria. (4) Conpoosicidn quimica: Las hojas contienen aceite esencial 0.2 -0.60h compuesto por azuleno 2646OI0, camazuleno 1-1.5°/0, guajazuleno, bisabol, bisabobl, cadineno, colina, cumarinas (hermiarina, umbeliferona), fameseno y furfural, sesquiterpenoides, bisabobxidos A, B y C; adernâs, glucdsidos flavonoides (apigenina, apilina, meriinna), triacontano, antemidina, Ac& antkmico, spiroeter, taninos, mucilago, udnico, Acidos grasos, principio amargo, aztkar y sales minerales. (4) Aspectos agmndmiws: Se encuentra en forma silvestre, si es cultiiada se propaga por semilla, se limpia aiando hay presencia de malezas, se fertiliza con materia orgAnica, se almacenan en bolsa de nylon despubs de secarias al sol. Altura: 60 cm. Caracteristicas de la raiz: Rastrera. Caracteristicas de la flor : Amarillas. Epoca de colecta: En la fbracibn. Es una especie con vatiedad de formas. Crece en terrenos templados, relaîivamente Aridos, pero requiere agua para germinar, 1,000 semillas pesan 0.142 g, germina el 72% en 28 dias requiere de mucha luz solar, partiailatmente para la fbracibn y la produccibn de aceite esencial.
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MANZANILLA DE MONTE
Usos medicinales y fonnas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Dobr de muelas. Pattes que se utilizan: Toda la planta. Forma de uso: Por infusibn. Se t o m y se enjuaga. Dosis: 2 a 3 veces diarias mientras se tenga el dolor. Aspectos agmndmkos. La planta es silvestre y florece en durante noviembre y dciembre, da fmtos en enero y febrero.
99.
MARRUBIO (Mambi~
Nombres mmunes: Amor sem. Familia: Labiatae. (31) Oen: Nativa de Europa y Asia. (31)
L.)
Distribucidn geogrdfica: En Guatemala se cultiva en Chimaltenango, Sacatepéquez, SoblA y TotonicapAn. 8), (9) Descnjxidn botdnica: Hierba ammat'i prenne, talb erecto y ramificado,40-90 cm de alto, aibierto de lanilla densa, Manquecina. Hojas con peciob delgado O sésiles, gniesîs, ovales O suborbiculares, 1 4 cm de largo, obtusas O redondas en el A p b , base aineada, crenada, muy nigosas. Racimosfbralesdensos, multifbreados,blancos, dientes 10, comla mayor que el & S i . Fnito 4 nuecesitas ovoides, lisas. (8), (9) Usos medicinales y fonnas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Dobr de estornago. Partes que se utilizan: Hojas y flor. Uso: lntemo por infusion, 3 4 veces al dia durante una semana. Cantidad de material: 20 g. Contraindicaciones: El rnanejo del follaje puede producir irritacion en las mucosas, es de gusto amargo, el jugo de la planta puede causar derrnatitiû, el consumo de grandes cantidades puede proaicir diarrea y nilusea. Los extractos a m s o y etan6lico de h planta completa son toxicos a peces del género (Mollinasia). Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedadesastringente, calmante,coledtica, diaiorética, diurética,estirnulante, estornkyca, expectorante, laxante, mucolitica, tonica, vemifuga, espasmolitica, emenagoga estirnuiante y febrifuga. Corrqposicidn quimica: Los estudis del tamizaje fitoquirnico son contradidorios;unos dernuestran que unicamente se encuentran alcabides, mientras que otros confirman que contiene tambin flavonoides, seçquiterpenlactonas, taninos y triterpenos. Las flores contienen acele esencial, glucdsidos, resina, matena grasa, cera taninos y saponinas. La partes aéreas contienen, lactona diterpénica amarga, aceite esencial, dlerpenoides, sesqulerpenos, alcabdes, gludsidos, estemles mucilago, colina, taninos, sales minerales, saponinas, resinas y ceras. (4) Farmaaibgia: Estudios famamlogms demuestran que la mamibina tiene activklad expectorante y aumenta el flujo de bilis hepAtca, el aceiie volAtil es expectorante y actua como vasodilatador. (4) Aspectos Agrondmiws; Altura: 1 metro. Distancia de siembra: 1 m. Condiciin agmdmca: Cultivada La zona de vida debe tener una precipiiacionanual de 0.3-1.3 m de sueb con pH 4.58.3, pobre,calcareo,O arenoço, Sem, pem con buen drenaje. Se propaga por divisiones de la plantaO de la semilla. La piantula producida por dMsidnde la planta se debe traspiantar al temno definlivo en otob, las semilhs se propagan en semillem, al aire libre, a diancias de 2030 cm y profundidadde 20-25 mm, se traspiantana mediadosde hs Ikiviasa unadistanciade 40-60 cm a pleno sol. Su primera cosecha es durante el primer am, despiés hay w e cortar al inicio de hfbraciony secar a la sombra. Las plantaciunesduran 4-5 ahos, se pueden hacer cortes 2-3 veces por a b , el rendimiento esperado es 2-3 tonha de materia seca. (7)
100.
MATASANO (Dsimiroa edulis Uave & Lex)
Nombres wmunes: Ajachel, zapote Manai, ajachel (k'aqchikel). Origen: Nativo de la regidn de México a Costa Rica. (21) Familia: Rutaceae. (31) -121
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Dislbucidn geogrAlica: En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Chiquimula, El Progreso, Guatemala, Hiiehuetenango,Jalapa, Jutiapa, Quetzaltenango, Quichb, Sacatepbquez, San Marcos, Santa Rosa, Totonicapan y Zacapa. (31) i3escnpc;dn botAnica: Es un Artml de 6-12 m de alo, ramas espaciadas. Hojas alternas, 8-15 cm de larlp, 3-7 foliobs. Flores fragantes, crerna O amarilloverdosas, 13 rnni tJc arictio, 5 phtalos en gnipos axilares, y terminales. Fnitos redondos, 612 cm de ancho, rAscrira fina, verde, pupa suave, dulce. Semillas ovales, 1.8-2.3 cm & largo, almendra blanca. (31) Usos y lormas de preparacidn repodadas: IJso medicinal: Dolores artriticos, dianea y reumatismo. Forma de preparacidn: Machacar las hojas O las semillas y bego hervirias. Partes que se utilizan: Hojas y semillas. Dosis: 1 taza, 1 vez al dia, mientras dure el malestar. Coniraindixciones: En dosis aitas puede ser tdxb, no es saludable comer el fnito en exceso. El extracto alcoh6lico no presenta toxciad aguda. El extraclo acuoso y alcoh6li no produjeron alteraciones motiol6gicas en ratas, inclus0 en grandes dosis; allas dosis de N,Ndimetilhistamina pueden producir falb respiratorio y disnea. Propiedades medicinales: A las semillas, corleza y hojas se les atribuye propiedad analgésica, anticorwulsiva, aniisbptica, durbtica, febrifuga, tiipnbtica, hipotensora, secretora, sedanîe y tranquilizanîe. (11) Composition quimica: t:l anAlisis proximal de 100 g del fnito fresco conliene: 65 cabrias, agua 82.0°/~,proteinas 1.4 g, carbohidratos totales 15.7g, grasa 0.4 g, fibra 1.7 g, ceniza 0.5 g, calcio 8 mg, f6sforo 18 mg, hiem 0.2 mg, caroteno 30 microgramos,tiamina 0.04 mg, ribofbvina0.07 mg, niacina 0:s mg, &id0 asc6rbico 23 mg, 100 g de semilla en base seca contienen proteinas 16 g, grasa 0.89, ceniza 5.8 g. (4)
Farmawbgia: l l r l estudio realizado, en 1897, con 125 pacienîes q i e padecian insomnio do buenos resultados, aunque se adminigr6 jiinto con bromuro de potasio, en otro estudio, en 1906, se demostr6 que induce hipotension pero no se observ6 sedacan. En un estudio en 10 pacienîes que padecian de insomnio, se demostr6 un incremento gradua1 en la produccibnde suein, aiinque se produp hipotensibn arterial despubs de la cuarta dosis en 9 patientes. En M 6 x b se comercializa con el nombre de Rulelina, desde los ains 30, un extracto de semillas para disminuir la presi6n arterial e inducir el suefio. (4) Aspectos agrodmicos: Silvestre, se colecla c~andose neces'na como medicina. No tiene requerimientos de suelo, aunque debe ser bien drenado, es relativamente resistente a la sequia. Se popaga por semilla que puede dar fnitos a los 3-4 ains, al afio se cortan 90 cm de alto para favorecer la formaci6n de ramas bajas, un Art101 sano puede vivir 100 afos. Las principales plagas son moscas de la fnita. Los fnitos se colectanun poco antes de la madurez total y se manejan con cuidado y se refrigeran poque su epicarpio es rnuy delixdo, se mran rendimientos de 9-14 tonnia de fnita. Las hojas se colectan al final de la bpoca de lbvia y se secan a la sombra.
101.
MEJORANA (Aaeratum ç o n v z w
Nombres wmmnes: Meprana, celestina, flor noble, hierba de chucho, mastranto, mejorana chapana retentina. -122-
Ongen: Adrica. (31) Condicidn agmndmica: Sikestre. Distrihcidn geogrdfica: Muy Ireaiente en bosques humedos y secos, en pastizales, temenos abandonados, m m hieha de jardin. En Gualemaia se bcaliza en AHa Verapaz, Chquimula. Escuintla, Huehuetenango,Izabal, Jalapa, Juliapa, Quetzalenango, Retalhuleu, San Marcos, Santa Rosa, SoblA y Zacapa. (31) Descnpcdn boldnica: H i e h anual, erecta O recaida. ramificada, tallos pibenilenlos, hasta 1 m de aho. Hojas delgadas, peciolos largos, ovadas O deotode-ovadas, 2 8 cm de largo, obtusas. Corimboas de flores al final de las ramas, cabezuelas de pedunculos cortos, lavanda O celestes, multilbreada, involucre campanulado, lilarios obbngos, corolas giabras. O glandular-pivenilentas.Aquenios negros, lustrosos, hispidulosos en b s Angubs pappus 5 y lanccolados. (31) Usos medicinales y fonnas de preparacion reportadas: Uso Medicinal: Nervios y los. Partes de la planta que se utilizan: Tallo, hojas y Ibr. Forma de preparar el remedi: Por inlusi6n. Cantidad de material: 40 g. Tempo de preparacidn: 30 minutos. Tempo de uso: 3 veces al dia durante 8 dias. Contraindicaciones: La adminislracibn de la h i e h m m lollaje es tdxica para los coneps (330-425 g) ya vacunos (>3,700g en 18 dias), los extrados a m s o y etan6lico (500 mgkg) no muestran toxciad a peces del género Mollinesia. Propiedades medicinales: Por via oral se le alribuyen propiedades caminativa, depirativa,diuretica, emenagoga, estimulante, lebriluga, sudoriIca y I6nico eslitnulante, por via t@ca se le alnbuyen propiedades cicalriianle, âesinllamante y hemostAtica.
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Conposicidn quimica: Las hojas de mejorana contienen taninos, aceite esencial (0.3-0.4°/0 en hojas Irescas, 0.7-3.5 en hojas secas) pnnc@ios amargos, pentosanas y minerales, el aceite esencial conliene terpineol, timl,carvacrol, hidrocarburos te@nioos. &ido lerdlico (caleb, clorogenico, rosmarinico) y llavonoides (derivados de apigenol, luleolol, karnplerol, dosrnelol e hdroquinona. (4) Farmaaibgia: Estudis larmacologioos demuestran que las hojas sin tratamiento son superiores a la vaselina m m aibierla de hendas. El extrado awoso de hojas peviene la coagulacidn de la sangre, disminuye el tiempo de coagulacidn, produce precipctacidn de algunos materiales sanguineos y contrae la arieria aislada, de conejos, aclividad que no es alectada por prazosina y lentolamina, pero es inhbia en soluciones libres de calcii y niiedipina. El extracto crudo de la planla ticne propiedadantiinfiamaloria y cicalrizanlede heridas. El jugo de hojas lrescas tiene invitrouna actividad anliooagulante breve, seguida de una aclividad procoagulante progresiva, medida por los tiempos de I lowcll. ~ i l c i i i ay Guck. (11) Aspeclos agmndmicos: Ahura: 1 metro. Edad de la planta: 1 a b . Caracleristicas del lallo: Ramillcado. Caracteristicas de las hojas: Deigadas de 6-8 cm. Caracteristicas de la Ilor: Lavanda O celeste.
Epoca de colecta: Verano. Frmencia de colecta: 1 6 2 veces por a b . Cuiîivo: Desconocido. Uso: Anual. Precio de produccion por unidad de venta: (2.20.00. El material que se usa como planta medicinal se obtiene exclusivamente por recoleccion en los campos de crecimiento silvestre, en las regiones calidas y templadas del pais, inclus0 se considera como hietba indeseable en los cuiîivos. Es una planta relativamente frecuente en pais, no tiene rnayores requerimientos de suelo, no existen plantaciones especificas con fines rnedicinales. Se recomienda su conservacion O cuando rnenos su manejo en las regiones de crecirniento silvestre para garantizar su aprovisionarniento sostenido. Para su cuiîivo se propaga por semilla, se aconseja la fertilizacion organica. Las hojas y las flores se colectan hacia finales de la floracion y se secan a la sombra. (8)
1M. MEJORANA DE MONTE (HvD& sp.) Usos rnedicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Desparasitante (lornbnces). Parte que se utiliza: Las hojas. Forma de preparach: Hervida. Dosis: 1 vaso 3 veces al dia hasta que se sienta mejoria. Aspectos agrondnicos: Silvestre, florece durante octubre, noviernbre y diciembre, se propaga por vastagos, no h atacan plagas ni enfermedades.
103.
MENTA
Familia: Lamiacea. Nombres cornunes: Hierbabuena de menta, piperita. Descripcijn botdnica: Hierba perenne, se propaga rapidamente por sus estobnes subterraneos y aéreos, tallos de 40 a 80 cm de alto, cuadrados, sin rarnificaciones en la parte inferior pero con muchas en la superior. Hojas variables de acuerdo con h especie, obbngas a lanceoladas. (4) Orfgen y distribcijn: Es originaria de Asia. En Guatemala se cultiva en terrenos humedos y sombreados del Aiîiplano Central. (4) Usos medicinales: La infusion de hojas se usa oralmente para tratar afecciones gastrointestinales, respiratorias y nerviosas. El jugo con vinagre se usa para rnejorar la sangre, matar las lombrices y mitgar el dolor de cabeza. (4) Las hojas frescas se usan para condimentar las ensaladas y las sopas, en la preparacion de salsas, licores y jarabes. El aceite enla industria de caramelos, alimentos y gornas de mascar. Composicdn quimica: Contiene flavonoides, dierpenoides, principio arnargo, Acidos fenlicos, triterpenos y taninos. El aceite esencial contiene menol, carvona, cineol, timol, pineno, limoneno, acidos acético e isovalérico. (4)
Famacvbgia: El exirado etandlico de b s hojas tiene actividades insecticida, fungicida y contra vitus. Estudios famacol6gbs demuestran que tiene buena actividad antiinflamatoria del edema de b oreja del raton, lo que podria conelacionarsecon la inhibcion de promotores tumorales. Estudios demuestran t a m e n su propiedad analgesica. (4) Usos: La materia m c ia son hojas y tallos frescos O secos, olor fuertemente a r o M t h y caracteristh sabor picante y sensacion de enfriamiento. Se usa en el tratamiento oral de a5lico intestinal, dispepsia. (4) En el departamento de Chimaltenango se usa en el tratamiento de la inapetencia, jaqueca, resfrio y nausea de ernbarazo. Se report6 c o r n contraindicacion, el aceite poque cuando se ingiere puede causar dermatitis. Datos agrondmicos: Se cultiva en pequeïias Cireas en el pais,pero generalmenie se enaientra en estado silvestre.
1W. MILENRAMA
(A-a
m i l l e f o l i ~L.)
Nombres cornunes: Alhucema, cola de ardilla, hierba de Aldado, milhojas, gui y- nixe (k'aqchikel) y Plumajillo.
Origen: Nativa del norte de Europa y Asia. Distnbucron geografica: Adaptada a climas templados del mundo, por Io que se considera cosmopolila. En el continente americano se encuentra naturalizada en climas templados del norte enire 1,800-2,500 msnm. En Guatemala se cultiva en jardines de Chimaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez, San Marcos, SobU y Totonicaptln. (4) Descrijxldn botanica: Gtupo cornplejo de subespecies e individuos de alto polimorfismo, H i e h perenne de 20-80 cm de alto, rizornas ramificados, rastreros, roseta basal de hojas finamenie disectadas, 4-10 cm de largo, aromaticas y amargas. Capitubs en umbelas planas, flores blancas O rosadas, pequefias, en cabezas de 4-6 mm de ancho, en pequefbs racimos densos, de fbres amarillas. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Desinfectante, contra el dobr de oïdos y las hemomides. Partes que se utilizan: Raiz, hojas y fbres. Forma de uso: Infusion y cataplasma. Forma de preparacion: Para el dobr de oidos se machacan unas hojas y se envuelven en un trapo y se coloca en el oido. Cantidad de material: 60 gramos. Dosis: 1 taza antes de cada comida, durante 10 dias y para el dolor de oidos 1 rama 2 O 3 veces al dia, mientras dure el dobr.
Contrairdcaciones El polen de las fbres puede ser peligroso para perçonas alérgicas, el uso prolongado piede Caiir,ar tl~!mi~titis y fotodermatitis,por pruebas de parche d4rmico se ha demostrado reaccion cnizada con otros pieries de la lamilia Asleracea, es toxico, el t-[>/\Iomnsidera generalmente conx, no toxico y apnieba su uso, une~rnenîecri bebdas ak~holicasEn dosis elevadas O por tiempo prolongado puede ser dahina, produce v6rîg0, cefalea y puede ser un ~:;timulanteuterino, por b q i e si empleo estai contraindicado diiranîe el ernbarazo. La DL50 del extracto etardlico p r via irlrapentoneal en raton es >IO00 rrykg. f ~ m p i ~ ~ nmediciriales: les Sc Ic aliibuyeri propiedades analgOçica, anlihelmintica, anlipir6tica, antiséptica, aslringcnte, ~3rniin;diva, ~ 3 l d r i i ~ 1 , diaforélira, desinflamanle, digesliva, diurt!tica, emenagoga, espasmolilic~,eslimiil;inle, estomAqiiica, tdnica, vulnerari;~, arliescabiotica, antiseptca anlitusigena y hemoçtailica. (4) Cornpsicion quimica: El analisis proximal de 100 g de la planta completa seca, cordiene: proleina 14.4g, grasa 1.8g, carbohidratos totales 71.3g, fbra 20.1g, y ceniza 12.5;100 g cle semillas sccas cnntienen proteina X?.@ y grasa 25.4g. Las hojas frescas contienen 0.058°/0de aicido ascdrbico y las hojas secas 0.31°A. (4,(9) Farmmbgia: El aceite contiene suslancias que simulan la respuesta ind~lc~la pc,r feromonas de cucaracha rnactx,, aunque este hallazgo no ha lenido aplicacion. Estudios friimacologicns sefialanque induce un ligero aumento de la diuresis en la rata. El extrarto etanolico de la planta stxa tiene actividad sobre el SNC y cardiovasciilar El extraclo de la planta fresca, anaigésica (en raton), por la pnieba de la contorsiOn par peroxido de benzoilo O rmr la pnieba del golpe de la cola. El exlracto acuoso lierle actividad hemostatica y anliinflamnloria. (4),(23) Aspecîos agrornjnlms: Requiert: suclos bien drenados de zonas lempladas, moderadriniente rico en hunii~s,plerm sol. Se propaga por semilla, tlwision O rizomas, por semillas es clificil y es preciso rmlectar!as de plantas silvestres. Por divisiones puede practicarse en cualqiiier 4poca del am, hacer divisiones de plantas de 4-5anos, sembrar directamente en filas de 40-60x 20-30 cm de distancia Se sugiere ferlilizaci5n con 80-80-100de NPWha No se conocen plagas O enfermedades que la nfectcn. \.a recoleccion se realiza cuando la planta esla en plena fhracion, con rt?giilandadse hacen 2 Gories en el a b n iina allura de 20 cm de suelo, las hojas y las flores se srxan a la sombra O cnri aire fonaclo, el secado raipido es indispensable para un buen color. Se obliene rendimiento de 15-17toniha de planta fresca, 1.548 tonlhn de planta sec2 y 6û0-2500 kglha de fbres secas. Caracteristicas de la raiz: Raslrera. Condicion agrodmca: Cuiîivada
105.
MILTOMATE (Ph-vsalisamphi Standl. & Steyerm)
Non~bresconwries: PAiHomalc, hiievilo, tornalillo. /'-;II
nilia:
Solariaceae. (22)
Origen: k4esoam6rica. (31)
DistrikcEdn geogr4fica: Crece en c a w s cultivados y en bosques de pinoencino amba de 1,830 msnm. En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Chquimila, Escuintla, Guatemala, Izabal, Huehuetenango, Jalapa, Jutiapa, Quiche, Sacatepéquez y SobH. (31)
Descripcàh bof4nka: H i e b de 1 m de alto, tallo teniemente pubescente O glabro. Hojas toscas, alternas onduladas, dentadas, 3-15 cm de largo, ovado-lanceoladas, apice amminado. Flores solitarias, monopétales, dliz pubescente, 3.5-6.5 mm de largo, Iobulos ovalados, corola amarilla, filamentos 2 mm de largo, anteras azules O amarillentas. Caliz del fruto acanalado, 23 cm de largo, glabro O lgeramente pubescente, retiailado. Ftutos gbbosos, 15-20 mm de diametro, lisos, pegajosos, algo acidos, verdes. (31)
Usos medcinales y fotmas ck preparacion reportadas: Uso medicinal: Gripe, resfrio, inflarnacion de la garganta, amigdalitis y tos. Partes que se utilizan: Hojas y fruto. Uso: lnterno por infusi6n, 4 veces al dia, durante 5 dias. Cantidad de material: 15 g. Forma de preparacion: Consiste en cobcar 9 miitornates debajo de la ceniza caliente con rescoldo, despues tornarlo como plMoras y lirnpiar la garganta de toda esa flerna. Contraindicaciones: En la revison iiteraria y en las bases de datos realizada no se encontro ninguna informaci6nacerca de la toxicidad de esta especie.
Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiemetica, antiseptica, desinflamante, diuretica, emoliente, espasmolitica, febrifuga, laxante cdontAlgico. (4), (13) C
Composican quimica: En la revisi6n de la lieratura de 46 afbs del Chernical Abstracts no se encontd informacan sobre la composicidn quimica de P. Philadelphica. (4), (13)
Farmambgja: Algunos estudios demiestran que el extracto alcohdico del ciiliz del fruto es activo contra S. Aureus,S.
m.
AnAlisis farmacol@icos confirman que la infusion de hojas de P. Philade1phy;;à no tiene actividad diuréti en ratas en dosis de 750 y 1,000 mg/kg. (4), (13)
Aspectos agrondmbs: La planta se obtiene por mltivo artesanal y por reooleccion en algunos campos de crecirniento sihiestre en el Altiplano del pais. Se considera un cuitivo tradicional que se debe promover para garantizar su aprovisionarnientosostenido. Para su cuitivo se requieren suelos irancos, bien drenados, de topografia ondulada, la propagation se hace por sernilla. Los fnitos con corola se colectan cuando inicia la rnaduracion y se secan al sol. Caracteristicas de las hojas: Toscas, alternas, onduladas. Caracteristicas de la fbr: Sollarias monopétalas.
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I
106.
MlRTO ( '
HBK.)
nniy densamente glandular pubescente, corola verde, rosado-rojo, el tubo de 16-18 mm de longitud, el labo superior de 6-12 mm de longiiud. (31)
Usos medicinales y lormas de preparacion reportadas: U s rnedicinal: Contra dobr de estornago y diarrea. Forma de uso: Por infusion. Partes que se utiliza: Las hojas y los brotes tiernos. Dosis: Se torna 1 taza 3 veces al dia, hasta sentir alivio. Se mezcla con: Aitamiza. Aspectos agrondmicos: Cuitivada, se propaga vegetativamente por vastagos, la siembra se hace por postura, cuando hay material disponible, las malezas se limpian en forma manual, la planta se poda, desojandola, cuando se necesita para medicina; se lertiliza con abono orgCinico (estikrcol y materia organica). Estado de lloracion y fniclificacion durante rnayo y junio.
I
107.
MORRO (IÇresce~a1aî.a HBK)
Nombres w m n e s : Mom. Origen: Meçoambrica. (31) Familia: Bignoneaceae. (31) Distribucion geogralica: En Guatemala se enaientra en Aiîa Verapaz, Baja Verapaz, Escuintla, Izabal, Petbn, Quetzaltenango, Quichb, Retalhuleu, Santa Rosa, San Marcos y Suchitepéquez. (31
Description botanica: Arbol de ramas numerosas, retorcidas extendidas de 610 m de alto, 30 cm de diarnetro. Hojas amontonadas, siempre verdes, espatuladas, varios tamafios, 6-26 cm de largo, simple, ovadas, sin peciolo. Flores olorosas, tallo corio, verde amarillento con estrias rosadas, dliz bilabiado, 5 Iobulos cerosos, 5 8 cm de largo, en ramas O troncos, pistilos 3-4 cm de largo, ovario dnico redondeado. Fruta redonda, oval10-30 cm de ancho, cubieria delgada, lehosa, pulpa blanca, fibrosa, jugosa. Semillas planas y cafés, 8 mm de largo. La madera es café-amarillenta, semidura, pesada. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Bronquiiis, catarro, tos, tosferina. Partes que se utilizan: Fnito. Se mezcla con: Pino, izote cana de milpa, ocote canela, zarcillo de guisquil. Forma de uso: Se hierve todo b anterior en una olla de barro. Cantidad de matenal: 50-60 g. Tempo de uso : 3 a 4 veces al dia, durante 7 dias. Pmpeàades medicinales: A las hojas y fnito se le atribuyen propiedades analgésica, antisbptca, aperitivas, astringente, calmante, desinflamante, ernenagoga, emética, ernoliente, expectorante, febrifuga, laxante, pectoral, purgante, reconstituyente,sudorifka, vemifuga
Cornpsicion quimica: El anAlisis proximal de 100 g de semillas contiene: 530 calorias, agua 3.4 g, proteina 30.2 g, grasa 39.7 g, carbohidratos totales 22.9 g, fbra 2.4 g, ceniza 3.8 g, calcio 50 mg, fosforo 968 g, hierro 9.4 mg, carotenos 20 mcrogramos, tiamina 0.73 mg, ribollavina 0.12 mg, niacina 0.9 g. (4) Fannaoobgia: Estudios clinicos desde principios de siglo dernuestran que el jarabe con base en el extracto del fruto O sus llavonoides tienen efecîo benéfico sobre las infecciones respiratorias. (4)
Aspedos agrondmcos: Habitat de crecimiento: Clima tropical. Ahura: 6-10 m. Caracteristicas de la raiz: Sistema radicular profundo. Caracteristicas del talio: Ramificado. Epoca de colecta: Fioracion. Precio: 0.1.O0cada fruto. I I lnito sct obîiene por recolecci6n en b s campos de crecimiento silvestre en las zonas oriental y sur del pais O en huerlos familiares donde se siembra aflesanalmente, se recomienda sistematizar su cultivo para garantizar su aprovisionamiento sostenido. Para su cullivo se requiere sueb franco bien drenado, clima caliente pero preferibiemente seco. Se propaga por semillas que tardan 2-3 meses en gerrninar O estacas que enraizan con cierta diicultad, son Arboles de lento crecimiento. Se siernbran a distancias de 3-5 m entre plantas. Los frutos se colectan cuando maduran, se saca la p i p a y se seca por b s medios convencionales.
Nombres wmunes: Mosquito, fiorecio. Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Constipado. Forma de uso: Inhalado. Parles que se utilizan: Las fbres. Dosis: 5 fbres 1, vez al dia.
109.
MOSTAZA EXTRANJERA ( B ~ s s i @~rnmstris.)
Nombres wmunes: Fbr de pAjaro y fior de nabo. Orîgen: NatNa de Europa. Familia: Brassicaceae. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Baja la fiebre. Partes que se utilizan: Las hojas. Forma de preparacion: Cataplasma Dosis: Hasta que baie la fiebre. Contraindicaciones: Ocasiona fotosensibilidad, ldxica para ganado Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antitusigena, hemklica, estirnulante de la rnucosa gastrica, desintoxicante de narc6ticos. (4) Conposicidn quimica: Conliene acetaidehido, alil-isotbcianato,guamidina, acido hiiroceClnico, ac.ido mesadnico, metanetil, narmtina, h c i i oxCllb y nitina.
110.
MOZOTE (Tiiiumfetta semitriloba spp)
Otros nombres oornunes: Mozote colorado, mzote de caballo. mzotillo, escobillo amarillo; xub (k'aqchikel).
Disfritxlcibn geogrdfica: En Guatemala se enaientre en matorrales humedos O secos, algunas veces en bosques, especialmente de encino, a menudo se localiza en los terrenos soleados, c o m maleza, connjnmente en crecimiento secundario, de 1,800 msnm, O menos. Pero crece con frecuercia a menores elevaciones. Se encuentra en Petén, ARa Verapaz, Jalapa, Santa Rosa, Escuintla, Guatemala, Chimaltenango, Sacatepéquez, Huehuetenango y Quetzaltenango. ûescnpcion botdnica: Arbusto de 1-2 m de ailura. Hojas ovaladas a r6mbiis, superficialmente lobuladas. Matgen, parciahente dentadas, apice agudo y acuminado, baçe redonda. Flor, el caliz con sépalos de 5-7 mm de longitud, verdes. Fruio de 6-8 mm de didmetro, glabros a la madurez con numerosas espinas delgadas, barndos. (31) Usos medicinales y fotmas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Para normalizar la presi6n. Parles que se utiliza: Las hojas. Forma de uso: Se hierven de 3 a 4 ramas. ûosis: 1 vaso 2 6 3 veces al dia. Aspectos agrondmkws: Arbusto, de aproximadamente 1 m de saura, se encontro en esta& vegetaîiio, en Iloraci6ny en fnictificacin en mayo, siivestre, arvense y nideral.
111.
MUERDAGO (phoradendr~apemosuw m r )
Nombres cornunes: Muérdago, liga, lgamantapab, matapalo. Origen: Nativa de M15xico y Guatemala. Familia: Loranthaceae. Distritxlcrdn geogrdfica: En Guatemala se localiza en Aila Verapaz, Chimalienango, Guatemala, Huehuetenango, Quetzalienango, Quiché, Sacatepéquez, San Marcos, Solola y Zacapa. ûescripcidn botdnica: Es una parasita epifiîa en grandes penachos de 30-90 cm de largo, crece en ramas de arboles deciduos O de citricos, el sistema de raices penetra la madera del arbol de donde obtiene nutrientes y q u a . Hojas persistentes, verde
arnari!ien',as,opuestas, oblonças, coriaceas. Fbres poco aparen!es, verdes, masculinas y femeninas sobre diferentes plantas. Fruto en baya, ied~ndo,viçcoso, b l a m . (31), (4)
Usos n:ec?c~alesy fomas de preparacion reportadas: Uso Micinal: Asnia, convuisiones, y nervios. Paces C:JO se uiiiizan: Hojas. Uso: Us3 interno, apgado, 2-3 veces al dia por 1 sernana. Can',idaci de matena!: 100 g. Conirairdkacio:%s: Se debe tener precaucionaiando se utilice la infusion,como un rcmedio casero para administraci6n consta:::?. La adminislracion intravenosadebe ser supervisadapor un médico.Los fnitos pueden ser t6xicos a b s nitos que wfren epiiep!ifoms. Propiedades meciic~riales: A las hojx se les a:ribyen propiedades antitumoral, antiséptica, astringente, cardiaca, cardbtbnica,dgestiva, diurbtica, emética, emenagoça, emlierte, espasmolitica,esîimulante,vaçodiiatadora, hiptençora, hctagoga,narcdîii, purgante. El taï0 in!erno, seco, se empiea corno carminative, espasmolitico, hipotensor, laxante, lactagogo y sedante. (4) C o ~ s k i d quimi=: n Las b j a s contienen rnuciiago, tanino, aceife fip, inositol, xantofila, azucar, atmdon, carilenoides, beta-amirina, Lipeol. Acidos o!ean6licos, tiramina, beta-fenilanina,acetilcolina, alcohol cerflico,manitol, quercetina, inositol glucosa, arabinosa, rharnncsa, Aclcb cafeico, siniiptico, olean6licos, y miristico, colina, histimina, inositol, viscina, giuc6sidos de siringenina, viscoles 5 y L. El î d p ;-~sco contiene aminoAci5os. Los fnitos rnaduros vitarnina C (750 mg) y 75 mg, las hojas. (4) Farnawk2:a: Yanssen, feuchtirger, Enders y luego Vander han iniorrnado acerca de sus experiencias exitosas con V album en el tratamiento Se afecciones cardiacas para combatir la arteriosclerosis y la hipertensi6n. Exisien, a! mrws, :S ensayos clinicos conocidos sobre la administracion intravenosa de preparaciones c d a s O punficadas, para tratar diferentes formas de cancer, con resuitados alentadores en hiperqueratosis malgna, carcinoma genna!, cervical, de vejiga y de pecho, asi como metastasis a huesos y pulmones. (4)
Aspectos agron5mkms: En Guatemala se obtierie por importaci6n porque la planta no crece en el pais. En su lujar de crecimiento silvestre crece sobre mriric;irns, perales, chops y otros Ahles deciduos, las hojas se mlectan al inicio de! invierno y se secan a la scrrba. En ;ua!cnala se ob:iener: P r recolecci5r: en los campos de crecirniento sikestre en el aitiplano y costas del pals, siendo r n matenai p x ~ uniic>rmeen sus caracteristicas botdnicas. Se recomienda su manejo para garantizar su abasîe~imierito, aunque en algunas oportunidades puede llegar a ser una plaga importante d e fnitales. Las hojas y lalios se coleCan durarle todo el aRo y se secan a la sombra a temperaturas no mayores de 45°C.
112
NANCE
Nombres cornunes: Nance, tapal (k'aqchikel). Familia: Maphiiiaceae. Origen: Çur de Estados Unidos, MAxb y Centro América. (31) Distribucibn geografica: En Guatemah se localia en w u e s çecos y tropicales, hasta 1.800 mnm, en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chiiimla, El Progres, Quiche, Esaiinth, Huehuetenango, Izabal, Jalapa, Jutiapa, Peten, Cuetzaiîenango, Retalhuleu, San Marcos, Santa Rosa, ÇuchiepéqJez y Zacapa. Descnpcldnbotanica: l A b l de 3-10 m de alto, copa redondeada O exlendda, trinco reclo, corteza cafe, rugosa, rosada por dentro. Hojas siempre verdes, opuestas, ovaladas O elipticas, 5-20 cm de largo, puntiagudas. Fbres de 5 pétabs, amarillas O anaranjadas, 1-2 cm de ancho, numerosas, en gnipos. Fnitos en dnipa carnosa, 8-22mm de diarnetro, portados aisladamente en racimos de 215,piel delicada, amarilla, carnaza blanca, gniesa, jugosa, acida, obr peculiar, una semilla negra muy dura. (31)
Usos medkinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Asma, tos y fiebre. Partes que se utilizan: Hojas y fbr. Cantidad de material: 100 g. Tierrpo de preparaci6n: 30 minutos. Mura: 3-20m. Contraindicaciones:A h mrteza se le atribuye cierta toxicidad, pero no hay estudios especificos. Propiedades I7Eda~kS: Se le atrbuyen propiedades acaricii, antif~ingica,antitusigena, astringente, cicatrizal, desinflamatoria, dgestiva, emenagoga, febnfuga, galactagoga y ton'-. (4) Conlposkan quimica: El ardlisis proximal de 100 g de pulpa de fruto freçco mntiene: 66 calorias, humedad 79-83 g, pmteina 0.10-0.12g, g, calcio 23-36mg, fosforo 17 mg, hierro 2 mg, grasa 1 g, cabhidratos totales 14.4mg, fbra 2-5g, ceniza 0.5-0.7 vitamina A 20 mg, tiamina 0.2mg, ribofhvina 0.4mg, niacina 0.4mg, acide asdrbm 90-200mg. El anOisis del fnito indika acidez, 2.45%. (4)
l
Famaoobgia: Enun estudiide 3 gnipos de peisonas con lesionesooi-ifirmadasdecandidosis oral, agnipadas y tratadas aleatoriamente. se demstro mepria y negativizacion del examen rnicrosdpb en el 70%, de los tratados oon trociçoos oon base en el extracto etan6lb de oorteza, 9OoAde bs tratados oon un enjuague oon base en tintura de mrteza y 83% en el gnipo tratado m n clorotrimazol. (4)
Aspectos a g m d m b s ; Crece en clima &lido, tropical y subtropical, sueb rocoso arenoso y alcalino, se adapta a oxisoles y uHisoles bien drenados, requiere precipitaci6n pluvial superior a 2,000 mrnlafio. Se propaga por semilla en semiiieros de 2 cm de profundidad, 30-60% gemina en 2-10 semanas. Se repica a bolsas cuandotienen 5 cm de aho, a b s 2 afios se siembra en el campo definitivo a 6 m de distancia. Despubsde eçtablecerseen el campo, su crecimiento inicial es relativamente rAp'kio, se necesita una poda de formacion para eliminar ramas bajjs. No se conocen plagas O enfermedades que b afecten seriamente. Eqieza a producir frutos a b s 2 afios, con rendimientode 15-20 kg/Cirbol. La corteza se coleda en époa seca y se seca al sol por 2-3 semanas. (4)
113.
NARANJA
(%itnrsaur;antium) M&es conunes: Naranjo. Oen: Natia de Asia. (3) Familia: Rutaceae. Distribucion geografica: CuKiada con abundancia a bajas O medianas elevaciones,a 2,000 msnm, O mas, d l u n d i i en tados b s departamentos. Descnpcibn botanica: Arbol de hojas medianas con Apice agudo, obtusa O redonda, de flor mediana, blanca en boton, con fnito gbboso, u ovalado, y semillas blancas, por dentro. Usos medicinales reportados: Neurosis, Irriîabildad, puerperio inrnediato, normal, limpia la sangre después del parto. Forma de preparaci6n: Se preparan en cocimiento, 10 hojas en 1 litro de agua, se le agrega 1 manojo de cogolios de chilca, 1 manojo de cogolbs de Santo Domingo, y un rnanojo de hojas de pino, se emplea mediante bafios 2 veces por semana c o r n dosis unca. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedadescomo carminativa, las hops y fbres son febnfugas, sudonticas, somniferos,antieçpaçmbdicaç, las &scaras de los fnitos son t6nico y estimulantes, las fbres son calmantes, la corteza es t6nica. Composicdn quimica: La hoja, flor y corteza de los frutos son ticos en acele esencial con derivados terpénicos (limoneno, linabl O nerol), la pulpa de los fnitos contiene Acidos orgAnims (citrico y malico principalmente) y vitarnina C. (3)
I
Nombres mmunes: Nispero japon&. Ongen: Nativa del centro de China. Familia: Rosacea. Distribuck5n geografica: Cultivada generalmente en otros paises de la regi6n tropical y subtropical. En Guatemala se aibiva abundantemente en muchas partes, principalmente de 900-2,100 mnm, pero a menudo a menores ebvaciones O ievemente M s alto, naturalizada en michos lugares de la regan de Coban. Descripcidn botanIca: Art101 pequelb O mediano, usualmente de 5-10 m de altura. Hojas medianas principalmente de 1525 cm de bngitud. lnfbrescenciadispuestas en grandes, densas y anchas paniailas. Fbr fragante de 1 cm de ancho. Fnito con forma de pera, de cobr amarilb opaco de 3 4 cm de largo. Semilla de 1-1.5 cm de bngitud. (18) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Contra inflarnaciones. Partes que se utilizan: Las hojas. Forma de preparaci6n: Se ponen a hervir 3 hojas en rnedio iitro de agua. Tiernpo de uso: 1 copna cada 4 horas. Aspedos agron6mbs: Cultivado en regiones tropicabs y templadas.
115.
NOGAL ( J m &J&Q&
Rich. Ex Kunth.)
Nombres mmunes: Nogal, tocte. Distnbucibn geogdfica:
Oairre en la regi6n interandina y a ambos lados de la cordillera, en regiones perturbadasy cerca de bs poblados entre b s 1800300 msnm. Origen: Desconocick. (31) Desuipci5n botanica: A b l hasta de 30 m, corteza aigo lisa y grisacea. Hojas, comunmente de 34 cm de bngitud por 18 cm de ancho, pudiendo llegar hasta 60 cm de bngitud y 30 cm de ancho, 15-19 foliobs opuesios O subopuestos, 10-16 cm de bngitud pr 4 8 cm de ancho, s6siles base redonda a subcordada y a veces oblicua, Apice abruptamente acuminado, margen espaciadamente cerrado, con dientes grandes, haz rojizo glandular-pubescente. env6s pibso
9
tormentoso con fasciailos de tricomas conspicuos sobre la superficie glauca, gwesos, generalmente wgosos, ovados O ovado-oblongo. Amento estaminado de 10-20 cm de largo y 1.5 cm de diametro; flores estaminadas pedunculadas, bracteas floral alongada, linar lanceolada, conspicuamente blanquecio-tomentosa, 60-80 estambres, espiga pistilada de 4-5 cm de iongitud con 5-10 flores, ovarios cospicuamente fasciculados tomentosos, incolucoro lobado y sépalos alongados. (31)
Usos medicinales y formas de preparacgn reportadas: Uso mediinal: Para purificar la sangre y contra enipciones. Parte que se utiliza: Las hojas. Forma de preparacion: Hervir 5 6 6 hojas. Tempo de u s : 2 a 3 veces al dia, durante 1 mes. Cofpsic;dn quimica:
No se han reportado estudis apropiados sobre los principios activos de esta planta. (12) Farmmbgia :
No se registran estudis en la liieratura consultada. Corno se ha indicado antes en dosis grandes y administracias internamente, produce efecto de purgante intenço, con la consiguiente deshidratacion. (12)
Aspectos agmn0mlcos: La planta es silvestre y aiilivada; aiando se cuitiva se siembra la semilla en semillem, las plantas se lirnpiancuando aparecen malezas; no se calzan ni se podan; el arbol tarda 10 aPios en dar semilla; se fertiliza con abono organico con tierra negra; algunas veces se utiliza Volaton para combatir las plagas.
116.
OREGANO graveoleqs HBK.)
(m
Nombres wmunes: Meprana y orégano de monte. Ongen: Nativo de Europa, Familia: Lamiaceae. Distribucion geografim: Se encuentra en bosques secos y montes espinosos subtropicales, en pendientes pedregosas rnuy secas, en matorrales humedos O secos y planicie hasta 350 msnm. En Guatemala se localiza en El Pmgreço, Petén y Zacapa. (4) Deçcnpckjn btanim: Es un arbusto delgado hasta 2 m de alto, ramas con pubescencias,cortamente pilosa. Hojas en peciolos 5-10 mm de largo, oblongas a elipticas 2-4 cm de largo, obtusas O redondas en el apice subcordadas a la base, densamente pisolas, suaves al tacto, densamente tormentosas. Flores
subgbbsas a oMongas 4-12 mm de largo, bracteas ovado-lanceoladas, agudas, d l i z 1-2 mm de largo glandular, corola blanca, 3-6 mm de largo. (4)
Usos medkinales y formas de preparacidn reportadas: Uso rnedicinal: Anemia, afecciones gastrointestinales. Contraindicaciones: Su adminisîracion durante el embarazo poque puede producir el abrto. Propiedades medicinaks: Se le atribuyen propiedades antioxidante, antiçéptica, aromhtica, calmante, caminativa, cicatrizante, desinflamatoria, diaforetka, digesîiva, diurktii, emenagoga, eçpasmoliti, estimulante, esîom&quica, expectorante, pectoral sudorifia y t6nica. Conpskan quimica: El'anAlisis proximal de 100 g de hojas secas contiene: 306 calorias, agua 7.2 g, proteinas 11.0 g, grasa 10.2 g, carbhiiratos 64.4 g, fibra 15.0 g, ceniza 7.2 g, calci 1576 mg, f6sforo 200 mg, hierro 44 mg, sodii 15 mg, potasio 1669 mg, tiamina 0.34 mg y niacina 6.22 mg. (4) Farrnmbgia: La CLM del extracto deicbrometanico contra bacterias es 10 W m l y del etanol es 1.75 W m l , la CIM de la acîividad contra M gypseum es 2.5 W m l . (4) Aspedos agrondmbs: PrincQalmente se recolecta en sus Cigares de crecimiento sihtestre, se remmienda su manep y siembra cornercialpara garantizar su aproviçionamiento sostenido. Se propaga por semilla O por estacas, de madera suave. Las hojas se colectan en plena fbracion y se secan a la sombra.
117.
I
OROZUS
(m $ulcis Trev)
Nombres wmunes: Orozul y hierba dulce. OnQen: Centro América, Mexico y Sur de Estados Unidos. (21) Familia: Verbenaceae. (12), (31) Distribucidn geografica: En Guatemala se localizaen ARa Verapaz, ChimaRenango, Chiquimula, Guatemala, Peten, Retalhuleu, Quetzahenango, Sacatepéquez, Santa Rosa, SoloiA, Suchiîepéquez y Zacapa. Descnpcidn botanica: H i e h perenne, lefiosa en la base, muy aromatica, erecta, 40-60cm de aRo, fricticosa cerca de la base, talbs estrigosos O glabros. Hojas opuestas, en peciobs de 0.5-1.5 cm, oblongo-ovadas a arnplio-ovadas, 1-6 cm de largo, finamente dentadas, rugosas en la superlcie superior, pebdas en la inferior, dulce al masticarla, cabezuelas florales ovotdes, gbbosas, 6 mm de gnieso, hasta 3 cm de largo, bracteas cuneadas u obovadas, obtusas, acuminadas, &liz minirno, vibso, corola Manca 1-1.5 mm de largo. (21)
Usos medicinales y formas de preparacion reporfadas: Uso medicinal: Enfermedades bronquialesy dolor de estomago. Partes que se utilizan: Hojas. Uso: lntemo por infusion, 3 veces al dia, durante 8 dias. Es una planta bastante suave, se les puede dar a los bebés en pequehas cantidades, con pteros, contra la los. Contraindicaciones: Se sabe que cruza la placenia y @ria ser la causa del poder abortivo atribuido popularmente. (4), (11) Propiedades medicinales: A las hojas se les atribuyen propiedades
antitusigena, aromatica, balsamica, daforét'm,diurética, emenagoga, emoliente, espasmolitica, estimulante, expectorante, febrifuga, pectoral, sedante, sudorifica y tbnca. Compsicsn quimim: El tamizaje fitoquimico de las hojas demuestra la presencia de aceite esencial, acidos organicos, alcaloides, hidrocarburos alifaticos, azucares, ésteres, esteroles insaturados, flavonoides, sesquiterpenlactonas, leucoantocianinas, triterpenos, taninos y polifenoles; en otros estudios no se encontraron alcaloides pero si un hidrocarburo alifatim saturado identilicado c o r n acido silicico 0.7-1.8O/0. La raiz y los tallos contienen alcaloides, glicbsidos saponinicos, sesquiterpenlactonas y taninos. (4), (11) Farmacolcgia: La nueva materia médica y la farmacopea mexicana reconocen a esta planta por ser demulcente, emenagoga, y expectorante, ejerce accion alternativa sobre la membrana mucosa bronquial. Estas fuentes recomiendan la tintura de la planta fresca en dosis de 2-4 cc cada 3 horas. Esta prescription se confirma con los testirnonios publicados en Therapeutic Gazatte durante los aAos 1881-82 por su eficacia contra tos, catarros rebeldes y bronquitis. (4), (11) Aspectos agrondmicos: A pesar de que es una planta relativamente facil de cuitivar, la produccion en el pais es escasa O doméstica. Se comercializa principalmente por recoleccion en las regiones de crecimiento silvestre. Se propaga por semilla O por vhstagos, aunque por vastago es mas fhcil. Se hacen cortes del tallo de 4-5 yemas, se remueven las hojas, se remojan los tallos durante 2 horas, las puntas humedas se colectan con O sin horrnonas para enraizar en una cama de tierra cemida, Io que garantiza una planta mas robusta; se colocan en bolsas de polietileno que se mantienen con riego diario en un vivero, durante 2 meses. Se trasplantan a un lugar sombreado con
suelo humifero y se siembran a una distancia de 50 x 40 cm. Si hay riesgo, cada 3-4 meses es posible hacer un corle de las ramas mas largas, no se conocen muchas plagas O enfermedades que la afecten. Se coiectan las ramas largas, se lavan y se secan a la sombra durante 3 dias, luego se aporrean O se seleccionan en forma manual separando las hojas y las flores de los tallos.
118.
ORllGA
(Urtiw
L):
NomtKes w m n e s : Orfga, chihikaste. Familia: Urticaceae.
üescnpcan botdnica: Hierba vivaz, perenne, presenta neoma, daica, tallo erecto hasta 1.5 m. de aHo; toda la planta estA aibiefla por una pelusilla picante. Hojas grandes, pecioladas, las mas bajas son mAs largas que sus peciolos, ovales, lanceoladas, bordes aserrados. Flores axilares, recogidas en espigas pequehas, amariilas. Fnito en aquenio aovado. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso rnedicinal: Disenteria, gripe y tos. Parles que se utilian: Hojas. Uso: lntemo por infusibn, 3 veces al dia, durante 5 dias. Cantidad de rnaterial: 75-100 g. Contraindicaciones: La planta fresca es u t i i n t e al contacto, la sensacibn puede durar hasta una hora, es causada por la accidn irritante de acetilcolina, 5-hidroxitriptaminay acido fbrmico. Pmpiedades medicinales: A las hojas se les atribuye propiedades antihelmintica, antiséptica, astringente, colagoga, depurativa, diurética,
emenagoga. expectorante, galactagoga, hemostatica, nibefaciente, tbnica y vasocontrictora.Alas raices, propiedad diurética. (4)
Composican quimica: El anAlisis proximal de 100 g de hojas secas contiene: proteina 30.4 g, grasa 3.4 g, Celulosa 10.3 g, extracto libre de N 39.6 g, ceniza 16.3 g, calcio 2970 mg, fbsforo 680 mg, hierro 32,2 mg, çodio 140 mg, magnesio 650 mg, azufre 540 mg, rnagnesio 4.3 mg. (4) . . Aspecros agmndmloos; AHura: 1.5 m. Caracteristicas de la raiz: Rastreras Epoca de colecta: Floracidn Condici5n agrordmica: Silvestre. Requiere suelo rico, humedo, pieno sol O media sombra. Crece relativamente f k i l a partir de semillas O de divisiones, no se remmienda lo segundo por la irntacion que puede producir el manep de la planta. Recoiectar la planta pven antes de la floracion y secar raptdamente a la sombra, sin exceder. (4)
.
,
Familia: Rubiaceae. (25) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Usos mediinales: Contra la hinchaton. Parles que se utilizan: Las hojas. Forma de uso: Se lavan y se cocen simultAneamente. El empieo de Asta es en foma de 16 y para bafbs. Forma de uso: Intemo, 1 vaso de 10 a 12 dias. Uso extemo 8 ramas hervidas en 4 llms de agua, baAarse 1 vez al dia durante 10 6 12 dias. ûosis: 3 veces al dia durante 12 dias. Aspectos agmndmioos: Silvestre, se corla cuando se necesla como medicinal, fbrea en ocîubre, se propaga por semilla O por plAntulas, se siembra por poshira cuando hay material, se lirnpia en forma manual aiando hay presencia de malezas.
120.
PALO DE CHIC0
(Mni/kat@ zagota LJ Uso medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinale: Sirve como anticonceptivo. Parles que se utilizan: La corleza. Forma de uso: Lavarlo bien y hervirlo para que luego io tome la mujer. Dosis: 1 vaso al dia, antes del contacto sexual. Contraindixciones: No b deben tomar mujeres embarazadas, ya que es aborlivo. Aspectos agmndmioos: Es silvestre y existen en la actualidad programas de dornestiicidn y ailtivo.
121.
PALO DE JlOTE (B~~rsem simaruba CL.> Sxg. Gard. & For.)
Nombres comunes: AlmCicigo, jiote, pab mulato, uk che (k'aqchikel). Familia: Burseraceae. Ongen: Nativa de b s tr6picos de Amdrica. Distnbcidn geografica: En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chiquimula, Chimaltenango, El Progreso, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Izabal, Jalapa, Jutiapa, Peten, Quetzaitenango, Quiché, Retalhuleu, Sacatepéquez, San Marcos, Sanla Rosa. Such'itepéquez y Zacapa. (31)
Descripcrdn botAnica: Art101 de madera suave hasta 30 m de alto, tronc0 cilindrico, corteza ver& plateada O bronceada, se pela en laminas, aiando se corta ernana una resina Ambar, dulce y gomosa. Hojas aromiifias, deciduas, resinosas, alternas, amarillo verdom, 4 mm de ancho, en giupos apretados, masailinas y ferneninas en Aholes separados. Fiutas ovales, 10-15 mm & largo, mam5n. Semillas rojas, & 3 Angulos 8 mm de largo. (31) Usos medicinales y f o m s de preparacEon repodadas: Uso mediinal: Contra el sarampu5n y la varicela. Partes que se utilizan: La & w r a y la corteza. Forma & preparacion: La & w r a O sea la corteza se corta y se pica, luego se pone a hewir, como 10 gramos en 1.5 Iitros de agua, se le agrega pelo & maiz, zarzapanilh, cebada, O t a m a r i i , después se t o m , 3 veces al dia durante 2 6 3 dias. Contraindiciones: No se conocen efectos t6xicos. Propedades medicinales: A lacortezase le atribuyen propiedades antiinflamatoria, astringente, diuretii, laxante, purgante, sudorif&, y wlneraria. A la raiz propiedad astringente. (4), (13) Coqwsicrdn quimica: La corteza confine 7-10% de taninos, el tamùaje fitoquimico indka que contiene saponinas, esteroles insaturados, leucoantocianinas, taninos, polienoles, aicaloides, flavonoides, sesquiterpenlactonas y aceiie esencial. las hojas poseen alcabides, glucbsidos saponinicos, flavonoides, taninos, tnterpenos, sesquiterpenlactonas y aceite esencial. La goma resinosa tiene camfeno. La resina, elemicina, amirenol y lignanos. (4), (13) Aspectos agmndmhs. La planta se enaientra en estado silvestre y se cultiva para su uso como cercos vivos, se propaga vegetativamente por vastagos, las piantas no se limpian ni se calzan, se podan desramandolas, el A h o l no florea ni da semillas; para su fertilizaaon se utiliza materia organica. (8)
123.
PALO DE TRUENO
Usos medicinales y formas de preparacibn reportadas: Uso medicinal: Reumatismo y arttitis. Parte que se utilizan: Hojas. Forma de uso: Hervir las hojas y las ramas, despies se entibia y coloca sobre h parte afectada. Hay que bafiarse, por 2 semanas, con esta agua. Ornamental Aspectos agmnOm~s: Arbol muy grande.
124.
PALO DE LA VIDA ( IyndeIIi Killip & Morton.)
Nombres cornunes: Ruche c alen (k'aqchikel), zarzapardh, pab de la vida. Familia: Liliaceae. (31) Origen: Mesoamérii. (31) Descripcidn botanica: En Guatemala existen, por lo menos, 12 especies de las que se usan medicinalmente. Es una enredadera de ramas inferiores firmes, robustas cilindricas, estriadas, con espinas fuertes, glabras O pilosas, ramas superiires sin espinas, pecioios de 1-2.5 cm de largo, articulados, rizoma IeAoso de intenso largo, rojo, con raicillas alrededor. Hojas obiongo-lanceoladas, verde-cafe, inferiires 27 cm de largo, bayas flobosas, 4-6 mm de diimetro, negroazuladas. (31) Distribucibn geogrdfica: Se enaientra en Sur y Centro Amérii, en paises c o r n Costa Rica, Guatemala, Brasil . (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: inflamacidn y para reponer sangre. Partes que se utilizan: Raiz. Forma de uso: hervido. Dosis: 2 O 3 veces al dia. Propiedades dicinales: Se le atribuyen propiedades vigorizante, sidorifico, y antirreumhtico, asi como depurativo. Composicibn quimica: El tamizaje fitoquimico preliminar de Smilax lundelli i n d i i la presencia de alcaloides, aceite esencial, esteroles insaturados, glic6sidos esteroides (saponinas, cardehlidos, bufadienolidos, flavonoides, leucoantocianinas, taninos, polifenoles resinas, azucares y grasas (Arriaza, 1983). Se han aislado agliconas esteroides, otros constituyentes son polinastina, acido paroapAriico, resinas, aceites Acidos grasos, sales minerales incluye 6xido silicico, aluminio, calci y magnesio. (4) Farmacologia: Estudios de la actividad antibacteriana invitro demuestran que la maceraci6n hiiroalcoholica de la raiz es activa
contra Pçedornonas aeroginosa, la actividad antimicrobiana se atribuye a las saponinas, pero en parlicular a sarsapogenina y parillina. La parillina es una saponina neutra, de peso rnolecular 1,000, cristales blancos con actividad antimicbtica. (4)
Aspectos agronbmicos: El material usado medicinalmente se obtiene por recolecci6n, en los campos de crecimiento Silvestre. Se recomienda su manejo O domesticaci6n para w#wo con el fin de garantizar su aprovisionamiento sostenido. Para su cuitivo se requiere suelo bien drenado, calienie a media sombra, abundante humedad y condiciines boscosas para que la enredadera trepe. La propagation se puede hacer por semillas, estacas de madera O divisiones del rizoma, existen algunos aihivos experimeniales en el pais. El rizoma se colecta al final de las Iluvias y se seca al sol. (8)
125.
PAPA
& & w o sL.) ~
Nombres cornuries: Patata, paps (k'aqchikel). Familia: Solanaceae. (14) Origen: Nativa de América del Sur. (13) Disfribucidn geogrAfica: Es cultivada en las montanas. (14) Descripcidn botAnica: Planta herbdcea, con tubérculos subterrdneos, de 1-3 pies de longitud. Hojas medianas de 4-10 pulgadas de longitud, pinnadas con 3-4 pares de foliolos ovalados. Inflorescencia, racimos bifurcados blancos O azulados, de 1-1.25 pulgadas de longitud. Fruto, baya con 2 b 3 celdas, de 314 pulgadas de didmetro, blanco amarillento O verde (no se produce con frecuencia). (14) Usos medicinales y formas de preparacion reportados: Uso medicinal: Contra la ulcera. Partes que se utilizan: Los tubérculos. Forma de preparacibn: Picar bien la papa, Io mismo hojas de repollo crudo. Se debe tomar refresco de flor de jamaica para sustituir al café. Tiempo de uso: 1 vaso 3 a 4 veces al dia durante 15 dias. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades como antiescorbljtica, antirreumdtica, emoliente, diurbtica. Composici6n quimica: Féculas, materia proteica, sales minerales, vitaminas A,B,C, y G. Solanina. (15) Aspectos agrondmicos: Existe amplia informaci6n referente al cultivo de la papa en el pais.
126.
PATAYUC (-sp.)
Familia: Polygonacea. Nombres comun: F3atayuc. Origen : Desconocido. Estado agrondmico: Silvestre. Usos m6dicos: Para quemaduras, la parte que se usa es la raiz, la forma de preparacidn es macerando el material y posteriormente se coloca en la parte afectada mediante cataplasmas y pomadas, despubs de haber lavado el Area de tratamiento. La frecuencia de uso reportada es 2 veces al dia (1 en la mafiana y otra en la noche) hasta notar alivio.
n.
1
PEGA PEGA [Desmodium spp):
Nombre comtjn: Tzara (k'aqchikel) Usos medicinales y formas de preparacidn reporîadas. Uso medicinal: Se emplea para curar la caida de la mollera en los ninos. Parte de la planta que se utiliza: La flor. Forma de prepararla: Se mezcla con hoja de florifun-dia y con vin0 dulce, se hace una cataplasma con la planta majada, en el momento de majar las flores se le agrega 112 d 118 octavo de vin0 dulce, luego se hacen 2 bulbitos y se envuelven en hojas de florifundia, como tamalitos, despubs se pone debajo de ceniza caliente como rescoldo, se coloca 1 en la mollera y otro en el agujero atrAs de la cabeza, ya colocados, se amarran con un pafiuelo. Tiempo de uso: 1 vez al dia, cada 3 dias.
128.
PELO DE ANGEL (Cgscum spp)
Condicion agronomica: Silvestre.
Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: IJso medicinal: Contra la caida del cabello. Parte que se utiliza: El bejuquillo. Forma de uso: Despubs de haber majado el pelo de Angel con linaza, se aplica en la cabeza, en el cuero cabelludo. Dosis: Un punado de pelo de Angel y linaza, una vez cada 2 dias hasta que se halla detenido la caida. Olras plantas con las que se mezcla: Linaza.
129.
PEREJlL(PptroW c m
Nombres comunes: Perejil.
:..::..:W :.c.+5,5,.
Familia: Apiaceae. (31) Origen: Nativa de la regi6n mediterranea. (31) Distribucidn geogrdfica: Cultivada en casi todas las regiones de la tierra, comunmente en jardines en Guatemala. Descripcidn botdnica: .'....>... : Hierba bienal O anual. Hojas 2-3 veces pinnatisectas, los foliolos ovalado-lanceolados a anchamente lineares, trifidos O ovoide u oblongo ovoide, de 2-3 mm de longitud. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Para que las madres dejen de producir leche. Forma de uso: Poner la mata de perejil debajo de los senos.. Tiempo de uso: 2 veces al dia, durante varios dias hasta secar la leche. Partes que se utilizan: Ramas con hojas.
Propiedades medicinales: Se encuentra en diurético, emenagogo, aperitivo, estimulante y daforético. (4) I
Composicion quimica: Los principios activos de la raiz y de los frutos son los aceites esenciales y el apiol. (12) Aspectos agron6micos: Cultivada, se propaga por semilla, se limpia cuando crece la maleza, se fertiliza con materia organica.
Nombres comunes: Pericon, Ey ya (k'aqchikel). Origen: Nativa de México y de Centroamérica. (31) Familia: Compositae. (31) Distribucidn geogrAfica: En Guatemala se localiza en Chimaltenango, Quiche, Jalapa, Guatemala, Huehuetenango, Petén, Quetzaltenango, Sacatepéquez y San Marcos. (31)
Descripcidn botanica: Hierba perenne aromatica, glabra, erecta, 30-95 cm de alto, se levanta desde una base corta, gruesa y lefiosa, cimosamente ramificada, ramas escasas, resinosa al secarse. Hojas opuestas, sesiles, oblongolanceoladas, 5-10 cm de largo puntiagudas, finamente dentadas, con numerosas glandulas oleas. Flores amarillas en pequefias cabezuelas terminales, receptaculo cilindrico, bracteas. Aquenios 6-7 mm de largo, estriados, pappus escamoso 3 mm de largo. (21) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Usos medicinales: Dolores de est6mago y c6licos menstruales. Partes que se utilizan: Ramas, hojas y flores, cuando hay. Forma de preparaci6n: Hervir de 3 a 5 ramitas en un vaso de agua. Tiemo de uso: 2 veces al dia durante 2 dias. Contraindicaciones: No se aconseja su uso en mujeres embarazadas. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiinflamatoria, antioxidante, antiseptica, aromatica, carminativa, digestiva, diurética, emenagoga, espasmolitica y galactagoga. (4) Composicidn quimica: El anAlisis proximal de la semillas secas contiene: proteinas 18-21 g y grasa 9-11 g. (3 y 12) Farmacologia: Estudios farmacol6gicos demuestran que el extracto alcoh6lic0, de hojas al 20%, tiene acci6n depresiva del SNC y actividad hipotensora, pero no tiene actividad inhibidora del apetito, antiaterogenica, diuretica ni antiinflamatoria. (4) Aspectos aarondmicos: ~ a ' ~ l a npÜede ta ser cultivada O silvestre. Si la planta es silvestre se colecta antes del 24 de agosto, porque florece en este mes, se corta la planta sin sus raices; se cuelga bajo sombra hasta que se seque y se almacena. Cuando la planta es cultivada se puede propagar vegetativamente para Io que se utilizan plantillas con raices O se puede sembrar la semilla; se siembra cuando entra el invierno, y se limpia manualmente, cuando aparecen malezas; el cultivo no se calza; las plantas se podan cuando se necesitan c o r n medicinales y se elimina la plantilla sin la raiz; florea a los 3 meses; la fertilizaci6n se hace con abono organico; se report6 el uso de Volat6n para combatir plagas. (1, 7 y 8)
131.
PIMIENTA GORDA ( P md m L.)
Nombre comun: Pimienta, pimienta gorda. Familia: Myrtaceae. Origen: Nativa de los tropicos de América.
Distribucidn geogriifica: Sur de Mkxico, incluyendo la peninsula de Yucatan, Belice, Centro AmArica, el Caribe. En Guatemala comunmente en bosques de climas humedos O frescos, desde 350 msnm. O menos. Se encuentra en Petkn, Alta Verapaz. Cultivada comunmente en fincas de Guatemala O a veces para ornato O por su fruto en parques, a Io largo de calles O cerca de viviendas a bajas O medianas elevaciones. (31) Descripcidn botiinica: Arbol mayor de 20 m. de altura. Hojas medianas de 9-20 cm. de longitud, coreaceas, ovaladas a elipticas, margen a la base, aun en las hojas anchas, cuneadamente largo-decurrentes en los peciolos. Apice generalmente agudo pero muchas veces obtuso O subacuminado. Base aguda a redondeada O a veces cuneada. La vena media profundamente surcada en el haz, hojas glabras cuando jbvenes. lnflorescencia en panicula myrcicioide, de 6-12 cm. de longitud, con muchas flores, 3-4 veces cornpuesla, flores agrupadas, las terminales sesiles, pero las laterales unas en cortas ramas y asi aparentan pediceladas. Fruto subgloboso y oblado a un poco piriforme, 4-6-8 mm. de dihmetro, glAndulas convexas y con presencia de aceite. Semillas usualmente 2, lateralmente comprimidas, suborbiculares. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Como condiment0 de comidas, para aligerar el trabajo de parto. Se toma al iniciar dolores, mezclada con clavo. Contraindicaciones: puede provocar dermatitis al contacto. Propiedades medicinales: Carminativa, antidiabetica, tbnica, depurativa Composicidn quimica: El fruto contiene entre 2-5% de aceite esencial, con alrededor del 35% de euginol, 40-45% de eugenolmetil-Ater, canofileno y cineol, acidos grasos, una resina, almidon, acido malico, oxalato de calcio y taninos. (13). Aspectos agronomicos: La planta se siembra por postura, cuando hay suficiente semilla; las malezas se eliminan por medio de limpias manuales; las plantas no se podan ni se calzan; se fertilizan con rnateria orghnica; algunas veces se utiliza Volaton para combatir plagas; se extraen las semillas, luego se secan, después se guardan en bolsas O en frascos.
132.
PINO (
P msp):
Nombre comun: Pino, ches (k'aqchikel). Origen: Nativo. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Para los bronquios. Partes que se utilizan: Hojas, corteza y ocote. Otras plantas con las que se mezcla: Eucalipto, Ilantén, rornero y ruda. Forma de uso: Infusion y apagado. Cantidad de material: 50 g.
Tiempo de preparacion: 10 minutos. Tiempo de uso: 3-4 tazas al dia durante 15 dias.
Propiedades medicinales: Antiséptico, expectorante y febrifugo. Aspectos agronomicos: Caracteristicas de la planta: Conifera. Epoca de colecta: En la floracion. (1) Condicion agronomica: Cultivada y silvestre. (7)
133.
PiiAHAYA
s-( yndatus Britt. & Rose.) Nombres comunes: Pitaya, pitajaya dulce. Familia: Cactaceae. (31) Origen: Mesoamerica. (31) Distribucion geogrdfica: En Guatemala se localiza en El Progreso, Escuintla, Guatemala, Jalapa, Jutiapa, Peten, Quiche, Retalhuleu, Sacatepequez, Santa Rosa, Solola y Zacapa. (31)
Description botanica : Planta terrestre O epifita, con tallos arqueados O recurvados, 3 costillas del tallo, anchas delgadas, verdes los margenes ondulados, corneos, areales a 2-4 cm. Hojas modificadas en espinas 1-4, generalmente subconicas, delgadas. Flores hasta 30 cm de largo, los segmentos, externos blanquecinos O verde-glauco, acuminados, estilo alargado, hasta 25 cm de largo, amarillos, 16bulos del estigma hasta 25. Frutos 6-12 cm de largo, rojo profundo al madurar, cubierto de grandes esclas foliaceas, pulpa carmin purpura, dulce. Semillas, pequehas, nurnerosas, negras. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Controla problemas cardiacos. Partes que se utilizan: La flor. Forma de uso: Hervido. Tiempo de uso: 1 taza 3 veces al dia hasta que se sienta alivio. Contraindicaciones: No se encontro informacion acerca de su toxicidad. Propiedades medicinales: Al fruto se le atribuyen propiedades diuretica, estirnulante y laxante; a las flores cardiotonica, sedante y narcotica; a las costillas, diurética y pectoral.
Composition quimica: El anAlisis proximal de 100 g del fruto fresco contiene: 54 calorias, humedad 84.4 g, proteina 1.4 g, grasa -148-
0.4 g, carbohidratos totales 13.2 g, fibra 1.4 g, ceniza 0.6 g, calcio 10 mg, fdsforo 26 mg, hierro 1.3 mg, tiamina 0.04 mg, riboflavina 0.04 mg, niacina 0.3 mg, Acido ascdrbico 8 mg. (4)
Farmacologia: Estudios antibacterianos demuestran que los extractos acuoso y etandlico de hojas y frutos son inactivos contra E coli y S aureus, la tintura de hojas es inactiva contra enterobacterias. (4) Aspectos agrondmicos: La planta se siembra usando vastagos, cuando hay suficiente material; se limpia manuaimente cuando aparecen malezas, las plantas no se podan. Generalmente se cultiva en terrenos pedregosos, bordes de los terrenos O linderos de tablones horticolas. En su forma epifita trepa por los arboles buscando la luz solar. La materia usada como medicina es principalmente recolectada en sus lugares de crecirniento Silvestre, se recomiendan su manejo y su siembra para garantizar su aprovisionarniento en forma permanente. Se propaga por semilla O por cortes de 15-20 cm que enraizan en condiciones adecuadas, cada 2-3 atïos es necesario cortar los tallos porque se vuelven rnuy pesados y La planta no Io soporta. Las flores y los tallos jdvenes se colectan en el moment0 de la floracion, ésta ocurre con generalidad, una noche al aAo, se separan y se secan a la sombra aunque usualmente se prefiere la tintura de las flores secas. (14)
134.
POMA ROSA (muenia iambos L)
Nombres comunes: Manzana, manzana rosa, rnanzanita. Familia: Myrtaceae. (3 1) Origen: Nativa de la regidn de Indomalasia. (31) Distribucidn geogrd fica: A menudo abundantemente naturalizada en bosques, pasturas y cercas vivas, especialmente en Alta Verapaz, lzabal y a Io largo de la boca del pacifico. Se cultiva con generalidad a bajas y medias elevaciones, casi en todos los lugares de Guatemala. Descripcidn botdnica: Arbusto de 12-20 cm de longitud, verde palido u oscuro en el haz y usualmente café verdoso en el envés, hojas lanceolados O elipticas. Inflorescencia, racimo terminal superior de 2.5 cm de longitud, apoyandose en 2-4 pares de flores decusadas. Flor terminal usualmente abortiva, grandes, de 7-8 cm de longitud. Fruto anchamente deprimido-globoso mayor de 6 cm en diametro y de 3-4 cm de longitud rosa-perfumado, amaril10 palido con rubor rosado. Una semilla, cerca de 2.5 cm en diarnetro. (31),(22) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Ulcera y gastritis. Partes que se utilizan: Cogollos y si no hubieran, hojas. Forma de preparacidn: Se ponen a hervir 3 cogollos en un litro y medio de agua, se toma medio litro despubs de cada cornida. Dosis: Uno a 2 vasos después de cada comida durante 9 dias O mas y tomarlo como agua de tiempo Contraindicaciones: Ninguna. Aspectos agronomicos. La planta se siembra en bolsa de almacigo, cuando la semilla ya esta seca. La siembra se limpia cuando se presentan malezas, el cultivo no se calza, las plantas se podan cuando hay retohos tiernos y éstos son los que se utilizan para rnedicina, las plantas se fertilizan con materia organica, se trasplantan al campo por postura, pocas matas y se cosecha durante cualquier época del aho.
135.
QUEQUEXQUE (Xanthosorria
Schott.)
Nombres comunes: Quequeste, Matafas. Familia: Araceae. (31) Origen: Nativa de los tropicos de América. (31) Distribucion geogra fica: En Guatemala crece en suelos humedos, casi siempre en terrenos pantanosos, abiertos, en matorrales O en bosques, de 900 msnm, O mas, con generalidad a bajas elevaciones. Se encuentra en Alta Verapaz, Izabal, Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Chimaltenango, Huehuetenango, San Marcos, Quetzaltenango y Retalhuleu. (21) Description botanica: Plantas muy grandes, a menudo 1-4 m de longitud. Hojas grandes, algunas veces de 2 m de longitud pero generalmente mas pequenas, verdes en el haz y verde palido en el envés, glabras. Inflorescencia, con espata de 6-10 cm de longitud, oblongo-ovoide, verdosa, el limbo 2 veces mas largo, ovado lanceolado, agudo, verdoso O blanquecino por tuera y blanco O rosado por dentro. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Para que produzcan leche las madres lactantes. Forma de preparacion: Hervido. Tiempo de uso: 3 a 4 veces al dia. Partes que se utilizan: Las hojas. Dosis: 1-2 platos. Aspectos agronomicos: Cultivada y silvestre, cuando se cultiva se propaga por material vegetativo, se siembra por medio de camote, se podan las plantas, se fertiliza con materia organica, no presenta problemas de plagas O de enfermedades, se limpian manualmente para combatir las malezas, se corta cuando se necesita como medicinal.
136.
QUILETE
m-(
gmericanum Miller.)
Nombres comunes: Quilete, hierbamora y macuy (k'aqchikel). Familia: Solanaceae. (31) Origen: Nativa de Amhrica. (31) Distribucion geogrAfica: En Guatemala crecen en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Chiquimula, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Jutiapa, Petén, Retalhuleu, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa, Suchitephquez y Zacapa. (31)
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Es de cornposicion cornpleja aunque poco estudiada. Contiene alcaloides. (Solasodina, solasonina, glucoalcaloides, y alcarninas). (13)
Farmacologia: En un ensayo clinico, con 50 pacientes con candidosis vaginal, se demostro que el grupo experimental tratado con ovulos tuvo cornportarniento sirnilar al tratado con ovulos de nistanina. En un estudio doble ciego se cornpar6 la efectividad de una pornada con base en el extracto de frutos secos. (4) Aspectos agronornicos: Se obtiene por recoleccion en lugares de crecirniento silvestre, recientemente se ha visto en el rnercado local, follaje cultivado. Su propagation se hace principalrnente por sernilla que germina a los 15-20 dias, trasplantar a los 2-3 rneses a una distancia de 30-40 cm, a la sombra O media sombra, florece a los 5-6
meses, fructifica a los 6-9 meses. Para consumo como aliment0 colectar el follaje al inicio de la floracibn, para medicamento colectar toda la planta al final de la fructification. Se deben separar las hojas O frutos y secar a la sombra separadamente, la relacion fresco-seco es baja.
137.
QLllNA (Ton-
rnaifolk Woodson.)
Nombres cornunes: Chilindrillo, amatillo. Familia: Apocynaceae. (3 1)
Mexico y Centro Ambrica. (31)
Distribucion geografica: En Guatemala crece en matorrales O en bosques mixtos, humedos O secos, a menudo en sitios rocosos, a 1,650 msnm, O menos. Se encuentra en Izabal, El Progreso, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango y Quetzaltenango. (31) Description botanica: Arbusto algunas veces de 15 m de alto, a menudo unicamente de 2-3 m de alto. Hojas medianas de 5-20 cm de longitud. lnflorescencia carimbosa, con muchas flores, la mayoria mAs cortas que las hojas. Flor, lbbulos anchamente oblongo-dolafriforme, redondeados en el Apice. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal. Contra el paludismo y los resfriados. Forma de uso: Hervir una hoja en un vaso de agua, no es recomendable usar 2 hojas porque altera la presibn, con el efecto de 1 hoja se suda por varios dias. Partes que se utilizan: Hoja y corteza. Tiempo de uso: 1 vez al dia durante 1 dia. Dosis: 1 vaso. Aspectos agrondmicos: la planta es cultivada y silvestre, cuando es cultivada se propaga por vAstagos se seca al sol y se almacena sobre el tapesco de la cocina en bolsas de nylon. Su floracibn es durante mayo.
- 152-
138. REPOLLO
0 -
va[ Ca@taL)
Familia: Cruciferas. (14) Origen: Europa. Condicion agronomica: Cultivada. (14) Distribucion geografica: Su cultivo se localiza en gran escala en e I Altiplano Central del pais. (14) Descrpcion botanica: Planta bienal, crece todavia silvestre en alguna regiones. Sus tallos son erguidos y de acuerdo con la variedad O hibrido alcanza alturas de 50-100 cm emitiendo su tallo floral hasta el segundo afio. Sùs hojas son verde-violaceas, O moradas, las mas culivadas son las de hoja verde. Conforme se desarrolla, en el centro de la planta se va formando una cabeza con hojas apretadas que la van envolviendo hasta alcanzar un diametro de 15 a 25 cm y un peso de 3 a 12 libras. Se le culîiva para el aprovechamiento de las hojas que envuelven la cabeza. Se pueden consumir en estado fresco, cocinadas en diferentes formas y encurtidas. Se reproduce por sernillas que conservan su poder de germinacion durante 5 afios. (31), (14) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra la ulcera. Forma de uso: Licuado, crudo. Partes que se utilizan: Las hojas. Tiempo de uso: 4 veces al dia durante 15 dias. Otras plantas con las que se mezcla: Papa. Mientras se este ingiriendo este medicamento, en lugar de caf6 se toma fresco de rosa de jamaica. Forma de preparacion: Se pica la hoja del repollo y la papa, despubs se licua luego se le agregan 3 o 4 vasos de agua hervida. Dosis: 1 vas0 3 a 4 veces al dia durante, 15 dias. Aspectos agrondmicos: La siembra se puede hacer directa y trasplantada. Se desinfecta y luego se procede a la siembra de la semilla, para esto a Io ancho de los tablones se abriran surcos de 1 cm de profundidad y 10 cm ente surcos, la semilla se distribuye al chorrito, con la mano O con sembradora manual, con el propdsito de lograr una siembra uniforme, enseguida cubrir con tierra, tapar con paja que se quitara al observar que la mayoria de semillas han germinado. A los 8 dias de germinadas las plantas, se recornienda regar con regadera, cada 6 dias, hasta llegar al transplante, utilizar plaguicidas. (14)
139.
ROMERO (-rinus
Q@C&!&
L)
Nombres comunes; Romero. Familia: Labiatae. (31) Origen: Nativa de la Cuenca rnediterrdnea del sur de Europa. (31) Condicidn agrondmica: Cultivada. Distribucidn geografica: En Guatemala se aiitiva en varios departamentos particularmente en el Altiplano Cen-traly Nortedel pais, debido a que habita climas ternplados y secos en alturas variables. (31) Descripcidn botanica: Artwsto aromdtim, siempre verde hasta 1.2 m de aito, tallo erecto, ramas numerosas, corteza exfoliante, finamente pubenilenta. Hojas sbsiles, opuestas verdes, numerosas, lanosas, obtusas, glandulares, 1-3 cm de largo, casi cilindricas, dobladas hacia adentro. Flores fragantes de 1012 mm de largo en pequefios grupos terminales, caliz bilabiado,violeta, estilo largo. Fnito ovalado dividido en 4 secciones. (31) Usos medkinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra resfriados. Partes que se utilizan: Las ramas. Forma de preparacion: Se pone en alcohol con ajo, por 15 dias y luego se hacen fricciones por el drea afectada, hervido, estos procedimientos se hacen para vdriies. Tiempo de uso: 2 veces al dia, durante 3 dias. Dasis: Uso interno 1 vaso, 2 veces al dia, de 2 a 3 dias; uso externo, de 3 a 5 ramitas una vez al dia por 3 dias, para baios. Contraindicaciones: El uso tbpico puede causar dermatitis, esta contraindicado en el embarazo. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antioxidante, antis6ptica, aperitiva, astringente, carminativa, colerbtica, colagoga, daforbtica, digestiva, diurdtica, emenagoga, espasmolitica, sedante, sudorifica, tbnica y vulneraria. Composicidn quimica: Las hojas contienen aceite esencial, polifenoles, pigmentos flavbnicos, glucdsidos, Acidos orgdnicos, alcaloides diterpbnicos, llavonas, diterpenoides, rosrnanol, rosmarinol, dcido ursdlico, taninos, salvigenina, hispidulina, genkwareno, neupetina. (15)
Farmacologia: En un estudio clinico de 120 patientes con bronquitis cr6nica a quienes se administra el extracto, demostr6 que la mayoria tuvo resultados excelentes O buenos, porque mejor6 su expectoraci6n significativa. (4) Aspectos agrondmicos: cultivada, propagada por vastagos, se siembra en macetas O en el huerto, se limpian en forma manual por malezas, las plantas se podan desramandolas cuando se necesitan como medicinales; se fertilizan con materia organica, no se reporta ataque de plagas O de enfermedades. El Romero es una planta tolerante a la sequia, puede crecer en suelos rocosos y arenosos, bien drenados, poco profundos. Se propaga por semillas que tienen un poder germinative de 40°A O por cortes. Cornercialmente se propaga por cortes de 10-15 cm, de brotes maduros, se siembran en viveros al aire libre, se riegan constantemente y se logran enraizar en 2-3 meses. Los cortes enraizados se trasplantan a los campos de cultivo a distancia de 1.O-1.5 m entre filas y 0.5 entre plantas, es un cultivo poco exigente pero requiere fertilizacibn organica, son atacados por nematodos y cole6pteros. (13)
140.
ROSA BLANCA
mQ.sac
m Jw.)
Origen: China. Familia: Rosaceae. Condicidn agrondmica: Cultivada. Distribucidn geogrdfica: En Guatemala estas especies estan, con probabilidad, sujetas a mejoramiento en jardines. Muchas de sus variedades se cultivan en el pais desde la Apoca colonial. (31) Descripcidn botdnica: Hojas grandes estipulas glandularcliadas, usualmente mas pequenas, rojas O algunas veces rosadas. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso: Mal de ojo y granos en el cuerpo. Forma de uso: Contra el mal de ojo (escupelos) se usa la hoja apagada luego se hacen lienzos en el ojo, para los granos en el cuerpo se hacen banos 1 vez al dia hasta sentir alivio. Paries que se utiiizan: La rosa. Tiempo de uso: 1 6 2 veces diarias.
Aspectos agrondmicos: Cultivada.. ~rincipalmente en el jardin, se propaga por medio de vdstagos y de ramas (cuando hay buenos . vdstagos con b"enos brotes) las siembras se limpian anualmente, la planta tarda 1 afio
141.
ROSA DE JAMAICA -(
sabdariflCl L)
Nombres comunes:
Huehuetenango y Santa Rosa. Descripcidn botanica: Hierba semilefiosa erecta, anual, 1-2 m de alto, corteza roja. Hojas con peciolos corlos O largos, 16bulos angostos, borde' aserrado, nervadura central, gldndulas grandes, cerca de la base en el envbs. Flores con
bracteolas unidas con el cAliz, acrecentes en la fructificacidnforman una copa grande, carnosas, rojo obscuras, pediculo corto. Cdliz de 2 cm de largo y en numero de pAlalos, 4-5 cm de largo, amaril10 pdlidos, estambres numerosos, ovario superior con 5 carpelos cerrados, plantaci611sexual. Fruto, en cdpsula, densamente estrigoso, mds corlo que el cdliz semillas puberulentas. ( 6 ) , (15) Usos medicinales y formas de preparacion reporîadas:
Uso medicinal: Contra la inflamacion. Parles que se utilizan: Los pblalos. Forma de preparacion: Se hierven 50 gramos para 2 O 3 vasos de agua, después de haber despedido toda la esencia, se le agrega mas agua y az~icar. Dosis: 6 a 8 vasos al dia por 10 a 15 dias. Aspectos agrondmicos:
Es cultivada como una planta anual y necesia cerca de 10 pulgadas de lluvia al mes durante la Apoca de crecimiento. El tallo se corla cuando aparecen los botones. Luego se descompone (podrirlo parcialmente en agua) y se pela la corteza para revelar la fibra. La Rosa de Jamaica es una fibra lustrosa, de color blanco cremoso que usualmente tiene de 1.5 metros de longitud. (28)
142.
ROSA DE SANTA MARIA N. ï. Browne ex Brit. & Wls).
(u
Otros Nombres Comunes: Salvia Santa, salvia sija, Santa Maria. Familia: Verbenaceae. Origen : Nativa de Ambrica. (31)
.
Distribucidn geogr.4fica: Crece de Mdxico a Sur Amdrica y El Caribe en laderas a onllas de caminos y riveras de los rios hasta b s 1,800 msnm. En Guatemala se ubica en Alta Verapaz, Chimaltenango, Chiquimila, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Sacatepéquez, Solola y Suchitepéquez. (31) Descripcidn botanka. Arbusto aromiitico, 1-2 m de alto, ramas largas cayentes, densamente puberulentas O estrigosas. Hojas opuestas, oblongas, 2-8 cm de largo, peciolos 2-14 mm de largo, arnigadas, festonadas, cubiertas con pelillos cortos, venas prominentes en la cara externa, peduncubs solitarios, fbres tubulares. 4-5 mm de largo, briicteas puberulentas,ovadas, acuminadas, inferiores, mucronadas, cabezas fbrales redondas u oblongas, 8-12 mm de largo, en pares, en pequehs tallitos en las hojas axilares, caliz viloso, corola lila, purpura O blanca. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reporîadas: Uso medicinal: Estreîiimiento, infecciones digestivas. Forma de uso: Apagado. Paries que se utilizan: Flor. Dosis: 2 a 3 veces al dia hasta sentir alivio. Contraindicaciones: Ninguna. Propiedades: Astringente, antisdptica, diaforbtica, emenagoga, espasmddica, estomiiquica, expectorante. febrifuga, pectoral, sudorifica. (4) Composicidn quimica: Presencia de alcaloides, derivados diterpénicos, taninos, aceite esencial y resinas. (4) Farmacologia: Estudios antibacterianos demuestran que la tintura de hojas es activa contra S. Aureus, S. Pneumonie, S. Pyogenes y S. Typhi. (4)
l
Aspectos agron6micos: La planta es cultivada como ornamental, se propaga por medio de vastagos y en bolsa; se limpia en forma manual; florea cada aîio. El material vegetal se obtiene por recolecci6n en los campos de crecimiento silvestre O en las huertas de los hogares. El cultivo requiere de suelo bien drenado, media sombra, la propagation se suele hacer por estacas de madera dura que enraizan facilmente, acodos subterraneos O por semilla. No existe cultivo en el Area.
143.
RUDA ( R ' ch-nsis
L)
Nombres comunes: Rora (k'aqchikel)~ru. Familia: Rutaceae. Origen: Nativa del Mediterrdneo. Disiribucion geogrtifica: En Guatemala se cultiva en huertos y en jardines familiares de todo el pais, principalmente en las regiones del Altiplano de clima templado y en las Verapaces. Descripcidn boitinica: Hierba perenne hasta 1 m de alto, fuertemente olorosa, erecta, glauca. Hojas alternas, doblemente divididas, segmentos angostos, oblongas u ovaladas. 1.2 cm de largo, redondeadas en el dpice, enteras O lobuladas. Flores amarillo-verdoso, pequehas, pktalos de 7-9 mm de largo, en espigas terminales. Cdpsulas de semillas ovoides, 7-9 mm de ancho, con Ibbulos puntiagudos. (4) Usos medicinales y formas de preparacion reporfadas: Uso medicinal: Contra la presibn baja, lombrices, mal de ojo y sustos, aleja los malos espiritus, dolor de corazon y de muelas. Partes que se utilizan: Hojas y brotes tiernos. Forma de preparacibn: Contra mal de ojo y sustos la planta se mezcla con un poco de chilca, medio limbn y un huevo criollo; para dolor de est6mago se hierven 3-5 brotes tiernos y se toma. Contra alteraciones nerviosas, dolor del corazon y dolor de muelas, se muele con un molinillo, despuks se cuela, se le agrega un vas0 de agua y azucar. Contra el ojo, susto y para alejar malos espiritus se hacen fricciones, con 3-5 brotes con medio lim6n y 1 huevo, se pasa por todo el cuerpo. Un aspecto muy importante cuando se cura el mal de ojo en los nihos es que no Io puede hacer ninguno de los padres porque las energias son las mismas; para que funcione, la cura la limpia la tiene que realizar una persona ajena. Tiempo de uso: Media cucharada, 2 veces al dia, duranie 2 dias. Contraindicaciones: El contact0 con la planta O con el aceite puede pr6ducir eritema, dermatitis, hinchazbn y vesicacibn, internamente puede causar gastroenteritis, dolor del epigastrio, ndusea, v6mitos, salivacibn, hinchazbn de la lengua. En mujeres embarazadas puede ocasionar sangramiento y aborto.
I
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Es una planta muy arraigada a la cultura k'aqchikel porque tradicionalmente se utiliza en ceremonias, por ejemplo para hacer limpias a las personas que han sido influenciadas por algun deseo negativo de otras que les han hecho brujerias. En San Andrks ltzapa las personas rechazan el uso de esta planta para curar cualquier enfermedad porque con frecuencia la relacionan con secretos, rituales, brujerias, etc. Propiedades medicinales: Por via oral se le atribuyen propiedades analgésica, antitusigena, diurktica, emenagoga, espasmoantitusigena, carminativa, diurética, emenagoga, espasmolitica, estomdquica, sudorifica, estimulante del SNC y vascular,
oxitocida, verrnifuga, hipotensora y tdnico circulatoria, por via oral se le atribuyen propiedades antirreumatica, fortificadora de los capilares y verrnicida. (4), (16) Composicidn quimica: El tarnizaje fitoquirnico de las hojas presenta aicaloides. flavonoides, cumarinas. taninos. aceite volAtil, esteroles y triptenos, contiene adernas rutina (2%), aceite arnargo, curnarinas y alcaloides. La sernilla seca contiene 26.4% de protexina y 33.2% de grasa. (4) L
Farmacobgia: Estudios farrnacoldgicos dernuestran que el extracto etanblico produce una significativa inhibicibn del ederna por carragenina y en el granuloma por algoddn, en ratas, deprirne el CNS en forma de dosis-dependiente y reduce la hipertermia inducida por levaduras, en ratbn, no produce ningun efecto en el tiernpo de protombrina y niveles de fibrindgeno ni presenta analgesica rnedida por el tiernpo de reaccidn en la placa caliente. (4) Aspecfos agrondmicos: Cultivada. Se propaga vegetativarnente por vastagos; se siernbra en bolsitas con tierra negra (almacigo) cuando hay suficiente material vegetativo; la siembra se limpia, cuando aparecen malezas, en forma manual; las plantas se podan desram~ndolascuando se necesitan las ramitas como rnedicinales, nunca al medio dia porque la ruda se seca. La planta tarda en florecer y en dar semillas 1 alio, se fertiliza con rnateria organica, no presenta problernas por ataque de plagas ni de enfermedades, se corta O se poda antes. durante y despubs de la floracidn. No es conveniente asociarla con albahaca. (1)
Nombres comunes: Zabila, sabila. Familia: Liliaceae. Origen: Mediterraneo. Condicidn agrondmica: Cultivada. Distribucidn geografica: En Guatemala se encuentra plantada en algunos lugares de la bocacosta del Pacifico en el oriente del Altiplano. Descripcidn botanica: Planta acaule, produce grandes estolones. Hojas finamente lanceoladas, 30-60 cm de longitud, turgente, verde claro, margenes con dientes espinosos, separados, escapo robusto, hasta 1 m de largo, contiene algunas escalas distantes. Racimos florales 10-30 cm de largo, densos, bracteas lanceoladas u ovadas, mas largos que los pedunculos. Flores amarillas, 2.5 cm de largo. (7)
Uso medicinal: AC"&, heridas, irritaciones de la piel. Partes que se utilizan: Hojas. Cantidad de material: 50 g. Uso: Externo 3-4 veces al dia durante, 10 dias. Contraindicaciones: EstA contraindicado en el embarazo, menstruacidn, hernorroides, prostatitis y cistitis. ActUa como purgante en dosis muy elevadas.
Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiskptica, catArtica, colagoga, depurativa, digestiva, emenagoga, emoliente, estirnulante, estomAquica, febrifuga, insecticida, larvicida, laxante, purgante, refrigerante, t6nica y vermifuga. Al gel se le atribuye propiedad antiinflamatoria, humectante y antiskptica. (7) Composicibn quimica: La hoja contiene gluc6cidos anatraquin6nicos (aloina, isobarbaloina, emodina O aloe-emodina). La pulpa contiene (96-99%) varios carbohidratos en composici6n y concentraci6n muy variable (arabinosa, galactosa, glucosa, glucomanas, mannosa y xilosa), asi como enzimas (oxidasa, catalasa, amilasa), resinas (resinotanoles, con Acido p-hidroxicinnAmico),saponinas, Acido aloetico, crisaminico, crisofAniCo, galacturonico, y ur6nic0, homonalatina, aloesina, aloesena, al hidrolizarse la barbolina produce aloe-emodina y D-arabinosa. (4) Farmacologia: Los estudios clinicos iniciales se concentraron en la actividad purgante de los exudados, pero la actividad mAs interesante es la del gel, cuyos estudios comenzaron en 1935 cuando se demostraron los efectos en las quemaduras iatrogenicas por radiaci6n con rayos X, incluso ulceraciones de la membrana mucosa. Estudios posteriores no demostraron diferencia significativa en pacientes con quemaduras termicas de segundo y tercer grado y con carcinoma de la piel quemados por radiaci6n. En un grupo de pacientes con ulcera pkptica tratado con una emulsi6n de la planta se determin6 notable mejoria; el efecto se atribuye a la coacervaci6n de la pepsina, la inhibici6n del Acido clorhidrico secretado y en general al efecto detoxificante. En el tratamiento de ulceras cr6nicas de la pierna y otras dermatosis se demostraron resultados exitosos al aplicar el gel de gasas, para cubrir las lesiones, el mecanismo de accion parece que se debe al aumento de la vascularizacion. (4) Aspectos agrondmicos: Altura: 80-100 cm. Caracteristicas de las hojas: Lanceoladas. Epoca de colecta: Fin de ano. La planta es cultivada. Prefiere clima seco, temperaturas de 18-40 grados centigrados, precipitaci6n pluvial de 400-2,500 mmlafio, humedad relativa 65-85% suelos pobres, soleados y bien drenados. Se propaga mediante retoiios de raices aunque con cierta dificultad se puede hacer por semillas, no requiere mayores cuidados, se aconseja abonar organica y quimicamente, sus principales enfermedades son producidas por hongos. Se cosecha durante todo el ano, se cortan las hojas mAs bajas, se lavan y se almacenan en cuartos frios. Una plantaci6n comercial puede producir durante 15-20 anos.
145.
SACABASTO
Familia: Graminaceae. Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Parte usada: Cogollos. Forma de preparacidn: Se lavan y se hacen en forma de té y apagado. Uso: Antidiarreica, contra espasmos. Dosis: 1 vas0 2-3 veces al dia por 2 dias. Plantas con las que se mezcla: Pericon y una trenza de ajo. Aspectos agrondmicos: Silvestre, se colecta cuando se necesita como medicinal, florece durante octubre y noviembre, no se almacena, se fertiliza con materia organica.
146.
SAL DE VENADO ( R ' s SP..)
Nombres comunes: Ratzan mazat (k'aqchikel). Familia: Pnacardiacea. (12) Usos medicinales y forma? de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Enfermedades dermatol6gicas. Partes que se utilizan: Ramas y hojas. Forma de preparacidn: Se hierve 50 gramos de ramas y hojas Io que alcance para un baAo. Forma de aplicacion: BaRo, de 10 a 15 litros 1 6 2 veces al dia, hasta sentir alivio. Aspectos agrondmicos: Silvestre, se colectada cuando se necesita para medicina, se propaga por plantulas, se colecta en cualquier época.
147.
SALVIA SANTA (Buddleia ?mericaqa L.)
Nombres comunes: Arnica, hoja blanca, salvia, salviona, tep0zaC. Familia: Buddlejaceae. (31) Origen: Nativa de América. (31) Distribucion geografica: En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Izabal, Jalapa, Jutiapa, Petén, Quiché, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa y Zacapa. -161
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Descripcidn botanica: Arbusto O Arbol pequefio, hasta 10 m de alto. Hojas 5-30 cm de largo, opuestas, ovales O elipticas, delgadas, algunas veces finamente denladas, en el revers0 son verde obscur0 y cubiertas con una lanilla blanca O amarillenta que tiene olor alcanforado. Flores fragantes, forma de embudo, 4-5 mm de largo, blanco 0 amarillento, en grupos densos, de inflorescencias en racimo cada 22 cm. Capsula de semillas cilindrica u ovoide, 5 mm de largo, contiene numerosas semillas oblongas, 1 mm de largo. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportados: Uso medicinal: Dolor de estdmago, contra dolores causados por aires. Partes que se utilizan: Hojas y ramas. Se mezcla con: Ruda, pericon, altamisa, mirto, manzanilla y otros. Forma de preparacidn: Hervida. Forma de uso: 3 veces al dia. Dosis: 1 vas0 3 veces al dia mientras dure el malestar. Otros usos: Se emplea contra la sarna de los marranos; se utilizan hojas y retofios tiernos y una rama de ruda, luego se debe agregar aceite. Se le da a tomar al marrano 1 pacha 2 veces al dia. Contraindicaciones: Los extractos etandlicos y acuoso de toda la planta fueron altamente tdxicos para peces del gbnero Mollinesia. Propiedades medicinales: Se le atribuye propiedad antisbptica, antiinflamatoria, depurativa, diurética, emenagoga, espasmolitica, febrifuga, hemostatica, hipndtica, sedante, sudorifica y tonica. (4) Composicidn quimica: El anAlisis proximal de 100 g de la corteza seca contiene humedad 11.8%, cenizas 6.7%, fosfatos 0.25%, cenizas insolubles en Acido 1.53%. La raiz contiene materia grasa, aceite esencial, resina Acida, Acido cinAmico, alcaloides, glucosa, taninos y sales. El tamizaje fitoquimico de las hojas indica la presencia de alcaloides y flavonoides, glicdsidos saponinicos, taninos, esteroles y triptenos. Ninguno de los alcaloides de la planta se ha aislado ni caracterizado. (4) Farmacologia: Estudios farmacoldgicos demuestran que el extracto acuoso de hojas produce moderada elevacidn de la actividad diurética en un modelo experimental en ratas. En la fraccidn alcaloide de la raiz se ha demostrado actividad diurbtica en la cirrosis atrdfica del higado, hipndtica y analgésica. (4) Aspectos agronomicos: Cultivada, se propaga por material vegetativo, se calza al mismo tiempo que se hace con la milpa, se recolecta cuando se necesita como medicina. El material utilizado medicinalmente se obtiene por recoleccidn en los campos de crecimienio silvestre O por algunas siembra dombstica en huertos familiares. Se recomienda su manejo O cultivo para garantizar su aprovisionamienlo sostenido. Para su cultivo se requiere suelo bien drenado, caliente a media sombra, la propagacidn se puede hacer por semillas O por estacas de madera, no existen plantaciones establecidas en el pais. Las hojas se colectan durante la floracidn y se secan a la sombra.
Nombres comunes: Gordolobo, curadoto. Origen: Norte America. Familia: Compositae. Distribucion geogrAfica: Naturalizada como maleza en bosques de pino y encino 1,800-2,400 msnm. En Guatemala se localiza en Escuintla, Guatemala, Huehuetenango y Zacapa. (31) Descripcidn botAnica: Hierba erecta, raices fuertes, tallo solitario, aromatica. Hojas basales espatuladas a oblongas, obtusas, hojas terminales, 2.5 cm de largo, en forma de cabezas, agrupadas en pequenos glom6rulos, involucros 4-6 mm de alto. filarias brillantes, blancas al principio, amarillas después. Flores, 125 por cabeza, 15-20 hermafroditas, pappus separado del aquenio. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Para secar heridas. Forma de preparacidn: Colocar 1 hoja sobre la herida para parar la hemorragia. Partes que se utilizan: Hojas. Forma de uso: La herida se cubre con una hoja y se amarra con un paf'io. Dosis: La cantidad de hojas varia segun la herida, 2 veces al dia. Contraindicaciones: No se encontr6 informacidn. Propiedades medicinales: . . Se le atribuyen propiedades antis6ptica, desinflamante, emoliente, expectorante, pectoral y sudorlfica. (12) Composicidn quimica: No se encontr6 informaci6n. Farmacologia: Estudios farmacol6gicos demuestran que la administracion orogastrica de infusion de flores de esta especie inhibe la inflamacion inducida por carragenina en ratas en dosis de 750 mglkg, pero las hojas no tienen efecto antiinflamatorio aun en dosis de lglkg. (4) Aspectos agrondmicos: Silvestre, se propaga por semilla, florece en diciembre y enero y fructifica en enero y febrero. Se han descrito mas de 100 especies estrechamente relacionadas y con una distribucidn practicamente cosmopolita. En Guatemala se conocen 16 especies que crecen en forma silvestre en un habitat de praderas, pedregales, campos de cultivo, terrenos alterados, bancos de arena y a la orilla de caminos. De ellas por Io menos 4 se usan medicinalrnente.
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Nombres comunes: Hierba de toro Familia : Amaranthaceae. Origen: Nativa de los trdpicos de AmArica. Distribucidn geogrdfica: Sur de Europa, Asia, este de la India, sur de Estados Unidos, sur de MAxico hasta PanamA; El Caribe y sur de Argentina. Se encuentra en Guatemala, SacatepAquez, Chimaltenango, Huehuetenango, Totonicapdn, Quetzaltenango, San Marcos, Alta Verapaz, PetAn y Jutiapa. (11) Descripcidn botdnica: Hierba perenne, postrada. Usos medicinales y formas de preparacidn reportados: Uso medicinal: Enfermedades estomacales. Forma de uso: Infusibn. Aspectos agrondmicos: Epoca de colecta: Marzo. Frecuencia de colecta: 4 veces al ano. Condicibn agronbmica: Cultivada Fecha de siembra: Mayo. Distancia de siembra: 20 cm. Forma de propagacibn: Por vAstagos. Calidad del terreno: Plano arenoso. Precio de semilla: (2.3.00 el pilon. Se cultiva en los jardines de casas de habitacibn.
150.
SANTA ANA
Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Para que no se le enfrie la leche a una madre lactante. Forma de uso: Por infusibn, se ponen a hervir 3-4 raices en 112 litro de agua. Parte que se utiliza: La raiz. Dosis: 1 vas0 2-3 veces al dia por 3-4 dias.
1
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Aspectos agrondmicos: La planta es silvestre, se colecta en cualquier Apoca del afio, florece durante junio (para la fiesta de Santa Ana).
151.
SANTO DOMINGO
(Baccharis@inetvis Pemon) Nombres comunes: Arnica, chilca, barba fina, crucito. Familia : Asteraceae. Origen: Nativo de Ambrica. (31) Distribucidn geogrclfica: En Guatemala crece en bosques de pino y de encino, y con frecuencia en rnatorrales hurnedos, desde el nivel del rnar hasta 2,200 msnrn, se encuentra en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chirnaltenango, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Quiche, Izabal, Jutiapa, Jalapa, Peten, Quetzaltenango, Suchitepequez y Zacapa. (31)
Descripcibn bothnica: Arbusto cerca de 3 m de alto, rara vez de 6, erecto O a menudo con rnuchas ramas arqueadas. Hojas pequefias, de 5-10 cm de longitud, casi siempre lustrosas en el haz, principalrnente lanceoladas-oblongas a elipticas, rnargen entero. Inflorescencia, cabezuelas, anchas, paniculas densas al final de las ramas. Fruto, aquenios, pilosos, cerca de 1 mm de longitud. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso rnedicinal: Contra el reurnatisrno. Partes que se utilizan: Contra inflamacibn, fuego y rinones se usa la flor, contra estrenimiento se ernplea el tallo tierno. Forma de uso: Para uso externo se revuelve con un punado de sa1 y se hacen lienzos O bafios 1 6 2 veces al dia, hasta sentir alivio. Hacerse fricciones en el carnino y dejar las hojas tiradas para que alguien que pase se lleve el mal; para uso interno se calcula regular cantidad para 1 6 2 vasos de agua; se toma 1 vas0 2 a 3 veces al dia, hasta sentir alivio. Propiedades medicinales: Tbnico, estirnulante, desinflarnante, antibibtico. Aspectos agrondmicos: Silvestre y cultivada, se usa rnaterial vegetativo para la siernbra, tarda 1 aRo en florecer, se corta cuando se usa corno rnedicina, se fertiliza con rnateria organica y no es susceptible al ataque de plagas en crecimiento vegetativo en el mes de mayo y en floracidn en junio, crece en terrenos baldios y cercos.
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152.
SAUCO ( a r n b u c mxicanê ~ Presl. Ex A. K.):
Nombres comunes: Sacatsun, tunay, che (k'aqchikel). Familia: Capriioliaceae. (31) Origen: Nativo de MAxico, Centro y Sur Ambrica. (31) Condicibn agrondmica: Silvestre y Cultivada. (31 Distribucidn geogrAfica: En Guatemala se cultiva como cerco vivo en casi todas las altitudes. (31) Descripcidn botAnica: Es un Cirbol pequeno, 3-5 m de altura, tronco 30 cm de grueso, glabro, tallos con rnkdula blanca suave. Hojas opuestas, 30 cm de largo, bipinnadas, 5-7 hojuelas opuestas, terminales el doble que laterales, foliolos sin pedunculo, lanceolados, elipticos, 3-10 cm de largo, dentados. lnflorescencia corimbiforme, convexa, panicula planas, casi circulares, corolas gragantes, blancas, 5-8 mm de ancho, numerosas. Frutos purpura-negros, redondos, jugosos, 5-8 mm de diametro. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Contra inflamacidn, uso externo, fuego en la boca, dolor de rinones y estrenimiento. Forma de uso: Enjuagatorios. Tiempo de uso: 2 6 3 veces al dia. Contraindicaciones: Por el contenido de HCN de las hojas se acepta su empleo en bebidas alcohdlicas, en intoxicacidn se sugiere emesis O lavado ghstrico y tratamiento por cianuro. Propiedades medicinales: A las hojas y a flores se les atribuyen propiedades antiinflamatoria, aperitiva, galactagoga, laxante, expectorante, purgante, refrescante,resolutiva, y sudorifica, a la corteza y raiz propiedad desinflamante, depurativa, daforktica, diuretica, emetica, estimulante, febrifuga, hipostensora, resolutiva, sudorifica, y uricosurica. Composicidn quimica: Las hojas flores y raices de S mexicana contienen glucosidos cianogenéticos. El tamizaje fitoquimico de hojas demuestra que contiene alcaloides, Cicidos orgCinicos, proteinas, azucares, resinas, taninos, ceras, mucilages y aceite esencial. La corteza y las hojas contienen resina (sambusina),los frutos tienen Acido viburnico, aceite volAtil, tirosina, las flores aceite esencial y glucdsidos. Las frutas son ricas en taninos. (4), (13) Farmacologia: Durante el estudio de la actividad antiinflamatoria en un modelo, en rata (en dosis de 750 y 1,000 mglkg) se demuestra que presenta diferencia significativa con el control y similar a la fenilbutazona. (3 y 10)
Aspectos agrondmicos: Son Arboles que retofian con facilidad, su cultivo es sencillo por Io que se acostumbra sembrar como cerco vivo. La materia vegetal usada medicinalmente se obtiene por recolecci6n en las zonas de crecimiento natural O en cercos vivos. La propagacidn se hace por estacas, de ramas tiernas, de 2-3 nudos, se siembran en bolsas de almAcigo, con enraizadores, a los 3-4 meses se trasplanta al campo definitivo. Florea al segundo afio de sembrado. Las hojas se pueden recolectar en cualquier Gpoca, las flores se recogen durante abril-junio y se secan cuidadosamente a la sombra. Los frutos se colectan durante julio-diciembre, la corteza de las ramas gruesas O del tronco se corta durante enero-abril y se seca al sol. (7)
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SIEMPRE VNA
Usos medicinales y formas de preparacidn: Uso medicinal: Inflamacidn del cuerpo. Partes que se utilizan: Las hojas. Forma de uso: Lienzos en la parte afectada; se aplican con la planta machacada. Dosis: 300 gramos 2 6 3 veces al dia. Aspecfos agrondmicos: Cultivada, se propaga vegetativamente por medio de vAstagos, se siembra en macetas O en tierra firme cuando la planta principal esta por agotarse, se limpia cuando hay presencia de malezas, se poda cortAndola solo cuando se necesita como medicinal y se fertiliza con materia organica. (1)
154.
SIGUAPACTE (Pluches 0-
Cass.)
Nombres cornunes: Santa Maria, siguapate. Familia : Asteraceae. (31) Origen: Nativo del sur de Mexico hasta Panama. (31) Condicion agrondmica: Silvestre. Distribucion geogrdfica: En Guatemala crece en matorrales secos O humedos, en laderas mAs abundantes en Areas O sitios rocosos, a Io largo de vertientes de rios, algunas veces en bosques de pino O de encino, desde el nivel del mar hasta 2,500 msnm, se encuentra en Alta Verapaz, Chiquimula, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Izabal, Jalapa, Peten, El Progreso, Quiché, Quetzaltenango, Retalhuleu, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa, SololA y Zacapa. (31) Descripcidn bofdnica: Arbusto erecto, generalmente de 1-2.5 m de alto. Hojas medianas de 7-15 cm de longitud, ovalado-oblongas O elipticas, rara vez enteras, generalmente obtusas, mucronadas, usualmente atenuadas, escasamente tomentulosas O poco pubescentes O glabras, envés tomentoso. lnflorescencia en corimbos anchos, principalmente de 6-15 cm de ancho, cabezuelas campanuladas. Flor; corola un poco purpura. Fnito, aquenios muy pequefios menores de 1 mm de longitud. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Cuando el est6mago esta frio. Partes que se utilizan: Hojas. Forma de preparaci6n: Se ponen a hervir 2 o 3 brotes tiernos. Dosis: 1 6 2 vasos, 3 veces al dia.
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I
Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades expectorante, sudorifico, febrifugo, antiespasmodico y emenagogo. (13) 1
Composicidn quimica: Las hojas contienen terpenoides, como la alfa-amirina. Las semillas secas contienen 25% de proteina y 15.goh de grasa. (12) Aspectos agrondmicos: Silvestre, se corta cuando se necesita como medicinal, florece en febrero y marzo, en crecimiento vegetativo en junio.
155.
SUQUINAY
(Vernom leiocam DC.) Nombres comunes: Sacanay, sinquinay. Familia: Asteraceae. (31)
Nativo de Guatemala. (31)
Condicid n agrondmica: Silvestre. (311 Distribucidn geogrAfica: En Guatemala se encuentra en matorrales O en bosques secos O hurnedos, a menudo en pendientes rocosas muchas veces en bosques de pino y de encino, de 1,000 a 2,500 msnm, se encuentra en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Chiquimula, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Jutiapa, Quetzaltenango, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa, Solola, TotonicapCin y Zacapa. (31) Descripcidn botAnica : Arbol O arbusto, rara vez de 12 m de alto. Hojas medianas, principalmente de 7-14 cm de longitud, blanco grisaceas en el haz, ovaladas O lanceoladas, margen entero O dentado. Inflorescencia, larga y ancha de 15-20 cm de longitud, cabezuelas muy numerosas, de 3 flores O algunas veces de 4-7. Flor, corola de rosada O alhucema. Fruto, aquenios, caf6 palido O casi negro, glabros, de 2.5-3 mm de longitud. (21) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Contra dolor de estornago. Partes que se utilizan: Brotes tiernos. Se mezcla con: Cipr6s. Forma de preparacion: Se hierven 2 brotes tiernos y 7 capsulas con semilla de ciprés, en un vas0 de agua. Tiernpo de uso: 3 veces al dia. Cantidad: 1 vaso. Aspectos agrondmicos: Arbusto de aproximadamente 1 m de altura, se encontro en estado vegetativo, silvestre.
Nombres comunes: Tabaco bobo. Origen: Nativa probablemente del oeste de Ambrica del Sur. (14) Familia: Solanaceae. (14) Condicidn agrondrnica. Silvestre y cultivada. (14) Distribucidn geogrilfica: Cultivada en casi todas las regiones de Guatemala. (14), (31) Descripcidn botilnica: Planta anual, de 1-3 m de alto. Hojas grandes, las mayores cerca de 50 cm de longitud, ovaladas O elipticas, y ovovaladas, Apice acuminado O agudo, base decurrente. Inflorescencia, panicula blanca con varias ramas. Flor, cAliz de 12-18 mm de longitud, 16bulos de 4-8 mm de longitud, estrechamente agudos, desiguales, pequefios, en el cAliz y tubo. Fruto, cApsula de 1.5 a 2 cm de longitud, estrechamente eliptica u ovoide. Semillas, esfbricas O anchamente elipticas, de 0.5 mm de longitud, onduladas O reticuladas. (14), (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra golpes e hinchazones. Partes que utilizan: Las hojas. Forma de uso: Se hacen fricciones en la parte afectada con sa1 y despubs se coloca la hoja y se deja fija con una gasa. Dosis: 1-2 veces al dia hasta que mejore la parte afectada. Contraindicaciones: Si se usa con exceso es toxico y produce nauseas, vbrtigo, vdmitos, espasmos, algunas veces la muerte braquicardia, respiraci6n dificultosa, favorece el cancer pulmonar. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiAlgica, vulneraria, antiespasmodica, febrifuga, la nicotina es un ganglioplbgico, antihelmintico, estimulante del sistema nervioso central, narcotico, antidiarreico, analgbsico. Composicidn quimica: Acetaldehido, amonio, acido citrico, ergesterol, alcohol etilico, eugenol, acido formico, guaiacol, Acido hidrociAnico, isobuteraldehido, limoneno, acido malico, metilamina, nor-nicotina, Acido oxAlico, fenol, piridina, pirrolidina, quercitrin, Acido quinico rutin, salicilaldehido, saponina, trimetilamina, triptofano, 6xido de carbono, nitrosina asparagina. AdemAs, de nicotina posee numerosos alcaloides secundarios, rutina betalna, asparragina, tanino, resina y enzimas. Una esencia concrets, el nicocianino, un aceite graso, Acido tAnico, Acido gAlico. (4), (11) L Aspectos agronomicos: Porque la planta es Silvestre se corta cuando se necesita como medicinal, florece en noviembre y diciembre, se propaga por semilla O por plantulas, no se almacena. El cultivo de esta planta esta ampliamente documentado con literatura agronomica. (14)
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TECOMATiLLO (Cochl~~germun sp.)
Familia: Bixaceae. (25) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Contra la hernia en los testiculos. Partes que se utilizan: Fruto. Forma de uso: Se hacen masajes, se aplican cuando la luna esta tierna, creciente emplea un tecomatillo, una vez al dia antes de acostarse. Dosis: Uso externo, 1 tecomatillo 1 vez al dia, antes de acostarse.
158.
TE DE LIMON (Qm-n
O
cuarto menguante; se
c .m Staph.)
Nombres comunes: Zacate limon. Familia: Poaceae. (31) Origen: Nativa de la lndia y Ceilan. (31) Condicion agronomica: Cultivada. Distribucion geogratica: Probablemente cultivada en Guatemala corno en otros lugares de Arnérica tropical, aunque solo se han encontrado 2 especies. (31) Descripcidn botanica: Hierba densarnente macollada, perenne, florece rara vez O nunca en los tropicos de América. Culmos erectos en grandes grupos ernergiendo desde cortos rizornas, comunmente de 1-2 m de alto. Hojas elongadas que se estrechan a Io largo, rnargen escabroso. lnflorescencia de 30-60 cm de longitud y decaidas. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Usos rnedicinales: Bronquitis, irritabilidad, sindrorne de abstinencia alcoholica, sindrome de ansiedad. Forma de uso: Por infusion, 1 vaso 3 veces al dia. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades como tdnico, dentifrice, antiulceroso, antigripal, febrifugo, antipaludico, estornaquico, carrninativo, daforktico, expectorante, sudorifico, antiespasrnodico intestinal, antibacteriano, analgksico, antipirético. Composition quimica: La planta fresca proporciona 0.7% del aceite esencial forrnado por los cornpuestos: citral, geranial y neral que constituyen los compuestos rnayores: geraniol, nerol, furfural, citronela, metilheptenona y rnirceno. Tambikn contiene mirceno, triptenoides. Las flores tienen luteolin, 6-c-glucodio. (4)
Farmacologia: Se adrninistrd la infusion a 11 voluntarios y se evaluaron con pruebas bioquirnicas de la sangre y orina, no
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se encontraron evidencias de anormalidad. El posible efecto hipnotico fue investigado en 50 voluntarios en un ensayo de la infusion en condiciones de doble ciego, se demostr6 que los parametros (induccion y calidad de sueho, despertar) no mostraron diferencia con el placebo, en 18 sujetos con ansiedad no se demostro actividad ansiolitica. (4) Aspectos agrondmicos: El cultivo de esta especie exige campo soleado, lluvia fuerte ocasional, clima caliente tropical, humedad relativa alta aun en la epoca seca, los suelos volcCinicos y las pendientes arenosas son muy favorables para su crecimiento. Se propaga por semillas O por cortes de raiz, las semillas germinan en 5-6 dias, se prefiere la forma vegetativa para garantizar la caracteristica de las clonas, se trasplanta a los 60 dias a distancias de 45-60 cm entre planta y 60-70 cm entre surcos. En el principio del cultivo se requiere deshierbado, fertilizaci61-1organica y quimica y rotacion con leguminosas. En el departamento estudiado se encuentra en parcelas orgenicas con frecuencia como barreras vivas. Es una planta con bastante mercado local y se vende seca a Q.80.00 la libra.
159. TE DE MONTE Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Inflamacion y disenteria. Partes que se utilizan: Las hojas. Forma de preparacion: Hervido. Forma de uso: Por infusion. Dosis: 1 vas0 2 veces al dia, durante 5 dias. Aspectos agronomicos: Silvestre, se corta cuando se necesita como medicinal, florece en octubre y noviembre, se propaga vegetativamente por tallos y raices.
160.
'I'IMBOQUE
necoma
Juss. ex HBK.)
Nombres comunes: Barreto, chacté, flor amarilla, San Andrés, timboque, trompeta, tronadora. Familia : Bignoniaceae. (31)
Origen: Nativo de México, Centro y Sur América. (31) Condicion agronomica. Silvestre. Distribucion geografica: Se encuentra en matorrales, laderas rocosas abiertas, bosque sec0 subtropical y monte sec0 espinoso hasta 1,500 msnm. En Guatemala se encuentra en Baja Verapaz, Chiquimula, El Progreso, Escuintla, Guatemala, Jalapa, Jutiapa, Quetzaltenango, Retalhuleu, Sacatepéquez, San Marcos, Santa Rosa, Suchitepéquez y Zacapa. (31)
Descripcion botanica: Arbol hasta 12 m de alto, 25 cm de diametro, erecto, ramas cayentes. Hojas deciduas, opuestas, 20 cm de largo, compuestas, 5-13 foliolos, lanceolados u ovados, 4-10 cm de largo, puntiagudos dentados. Inflorescencia terminal en racimo O panicula con muchas flores, olorosas, amarillas, acampanadas, 3-5 cm de largo, 5 I6bulos recurvados. Vaina oblonga, en Punta, 10-25 cm de largo, formando Semillas numerosa, pequefias delgadas, cafb claro y aladas. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Uso medicinal: Contra la diabetes. Partes que se utilizan: Las hojas. Forma de preparacion: Se ponen a hervir 3 hojas en un vas0 de agua. Forma de uso: Entre 8 y 10 vasos por dia. como agua de tiempo, hasta Contraindicaciones: Los extractos etanolico de corteza, raiz y hojas son toxicos para los peces del gbnero Mollinesia. No es nociva para el hombre ni para los animales, excepto la actividcd vomitiva y purgante que puede presentar cuando se ingieren altas dosis. Propiedades medicinales: A las hojas se les atribuyen propiedades analgésica, antipirética, aperitiva, catartica, diaforbtica, diurbtica, febrifuga, purgante, sudorifica y tonica. A la corteza se le atribuyen propiedades antidiabbtica, cicatrizante y diurbtica. A la raiz antipirbtica, antisifilitica, diurbtica, tonica, y vermifuga. Composicion quimica: Las hojas contienen alcaloides, triterpenoides, beta-sitosterol, compuestos fenolicos, resinas, ceras, aceite esencial, sales minerales, grasa, taninos, azucares (dextrina, glucosa, fructosa, xilosa y sicrosa), flavonoides, gluc~sidosiridoides, monoterpenos, y lapachol. La corteza contiene alcaloides, glicosidos saphicos, sesquiterpenlactonas, taninos y triptenos, la raiz contiene alcaloides, sesquiterpenlactonas, taninos y triterpenos. La madera contiene alcaloides (tecomina, tecomanina). (4) Farmacologia: La farmacopea mexicana le asigna propiedad eupéptica e indica que se puede usar para tratar la atonia gastrointestinal y la gastritis en dosis de 2-10 g. Desde finales del siglo pasado se conocen estudios clinicos realizados por ilustres médicos, que apoyan su uso como antidiabético, aunque todos recomiendan tambibn una dieta adecuada. El extracto acuoso y la infusion administrados por via oral y subcuthnea (1 mllpersona) han demostrado actividad hipoglicémica en adultos. (4) Aspectos agronomicos: Epoca de floracion: Florece durante agosto-octubre, se propaga por semilla, se siembra en macetas, después se trasplanta al terreno definitivo, se limpia manualmente, cuando hay presencia de malezas, se podan quitando algunas hojas O brotes que se necesitan como medicina, se fertiliza con materia orghnica, algunas veces se utiliza Volaton para combatir las plagas del suelo. El material que se usa médicamente en el pais se recolecta en campos de crecimiento silvestre, cercos vivos O donde ha crecido por reforestacion, al azar. Se cultiva en clima semihumedo y seco, con suelos pobres, pero bien drenados. Se propaga por semillas (100,000 a 150,000lkg) y por estacas de madera verde. Tiene un sistema agresivo de raices que se debe podar para mantener una copa densa. Las hojas y las flores se colectan durante la floracion y se secan a la sombra, los tallos y la corteza se colectan despubs de la floracion y se secan al sol.
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161.
VNTA ( a o b i q a
L.)
Nombres comunes: Tinta. Origen: Nativa de Mesoambrica. (12) Usos meclicinales y formas ds preparacidn reportados. Uso medicinal: Cuando los nifios lloran mucho, contra enfermedades respiratorias y mal de ojo. Partes que se utiliran: Las ramas. Forma de uso:For infusion y golpeando a la persona O al tenerla en la casa como proteccion, cuando los nifios iioran se bafian con esta agua. Otros usos: Se emplea tambibn para tenir la ropa, se acostumbra por la cultura k'aqchikel, sembrarla en las 4 esquinas de la casa O de los terrenos para que le de proteccion a la familia y a los cultivas. Aspectos agrondmicos: Es silvestre y cultivada, se propaga por vdstagos, se siembra en macetas O en jardines, se podan las plantas cuando se utilizan para medicina.
tiortalizas de mayor consumo en Guatemala y en todos los paises del mundo. Segun la variedad, los frutos pueden ser redondos ovalados O en forma de pera, rojos cuando estan maduros. Su reproduction se hace por semillas y Astas conservan su poder de germination durante 3 afios. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas. Uso medicinal: Paperas y mal de ojos. Partes que se utilizan: La fruta. Forma de uso: A las rodajas de tomate se les agrega manteca de marrano O aceite, inmediatamente se colocan debajo de la mandibula inferior, cubiertas con hoja de banano y se aseguran con una venda. Dosis: 4 rodajas 1 6 2 veces al dia. Otros usos: Una dieta abundante en tomate fresco y maduro contribuye con la eliminacion O la prevencion del Acido urico, el reumatismo, la gota, las enfermedades del higado y de los intestinos asi como los eczemas y erupciones de la piel. Propiedades medicinales: Depurativo, vigorizante, desinfectante, desinflamante, refrescante y fortificante. Composicion quimica: Dentro de las caracteristicas nutritivas del tomate resalta que es rico en vitaminas A, €3 y C y hace un modesto aporie de fibra y vitamina D a la alimentacion. En promedio un tomate mediano aporta 23 calorias. El mayor valor reside en su riqueza de magnesio, debido a que contiene mas que cualquier otro aliment0 corriente. (11)
I1 l I
Farmacologia: En la escuela de medicina de Harvard se han hecho evaluaciones donde se han obtenido resultados que indican que las posibilidades de morir de cancer son menores en las personas que comen tomate. (3), (14)
.
Aspectos agronomicos: Es preferible sembrar durante la estacion Iluviosa, pero hay variedades resistentes. Para sembrar todo el aAo, en los tipo pasta, se pueden utilizar las variedades Roma y Napoli. La siembra se puede hacer en semilleros para su trasplante posterior al terreno definitivo O directamente en el terreno, pero hay que tener precaucion de que la hurnedad no sea excesiva para evitar el ataque de hongos que pudren las raices y los tallos. A los 8 dias despuAs de germinadas las plantas, se recomienda regar con regadera, cada 6 dias hasta llegar al trasplante. El tomate es un cultivo bastante susceptible a plagas y a enfermedades por Io que requiere la aplicaci6n de muchos plaguicidas quimicos que son toxicos. Su fertilizacion generalmente se realiza con quimicos. Estas caracteristicas del cultivo son limitantes O contrarrestan las propiedades curativas de la planta. En las Areas mas calidas del departamento estudiado se observa su cultivo en pequena y mediana escala. El tomate tiene bastante demanda en el ambito nacional y sus precios varian en relaci6n con la oferta y la demanda, se le puede encontrar en mercados, supermercados, y tiendas del pais.
Nombres comunes: Tomillo. Fa milia: Laminaceae. (31) Origen: Nativa del Mediterraneo. (31)
Distribucidn geogrilfica: En Guatemala se cultiva en el Altiplano Central y Occidental en lugares secos y soleados. (31) r
Descripcidn botilnica: Hierba aromatica perenne. 20-50'cmde alto. talb recto, muy rarnlicado. ligeramente lefioso. Hojas abundantes. 4-10 mm de largo, opuestas, abtusas, agudas, peciolos cortos, lanceoladas. Flores terminales numerosas, purpura palido O blancas, 7-8 mm de largo, tubulares, bilabiadas, grupos de 2-3 florecitas, flores bisexuales de mayor tamafio, estambres protuberantes, femeninas, mas pequefias. Semilla lisa, ovalada, 0.7-1 .O mm de largo. (31) Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso Medicinal: Purgante, para lavar el estornago dafiado y limpiar el higado. Forma de uso: hervido para curar los 2 males mencionados con anterioridad. Dosis: Como purgante 1 vez al dia, para limpiar el higado, 3 veces al dia hasta sentir alivio. Contraindicaciones: El aceite es venenoso y puede causar hiperemia e inflamacion severa, en dosis elevadas por via oral puede producir convulsiones. La planta y el aceite pueden ser estimulantes uterinos, por Io que se deben evitar en las ernbarazadas, el timo puede causar dermatitis en los dentistas y quelitis y glositis cuando se usa como dentifrice. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antiséptica, antitusigena, astringente, carminativa, cicatrizante, colerética, depurativa, desodorante, digestiva, diurética, emenagoga, espasmolitica, tonica y vermifuga. Topicamente tiene propiedad antiséptica, cicatrizal, emoliente, vulneraria, y aurnenta el flujo sanguineo. Composicidn quimica: La planta contiene aceite esencial 1.O-2.5%, saponinas triterpenoides, flavonoides (derivados de apigenina y luteolol), acido urs6lico 1.5% y cafeico, taninos, resinas y sustancias amargas. El aceite esencial contiene timol 40% p-cimeno 15-50%, alcanfor 11-16%, carvacrol, crimol borneol, camfeno, limoneno, linalol, alfa y betapineno, citral, mirceno, alfa-telandreno, cineol, geraniol, beta-cariofileno, cadieno, beta-terpineol, terpinoleno, verbenona y otros constituyentes volAtiles. (31) Farmacologia: Existen varios estudios acerca del uso de preparaciones galénicas con extracto de tomillo O timol, por su propiedad antiséptica y desinfectante para afecciones respiratorias, de la piel y mucosas. (13) Aspectos agrondmicos: Cultivada, se propaga por medio de la raiz, se limpia la siembra cuando hay' presencia de rnalezas, se poda solo cuando se necesita como medicina O condiment0 y se siembra en el jardin O en macetas.
1 .
TORONJIL (sature@brownei L.)
Nombres comunes: Poleo, semet kays (k'aqchikel). Familia: Laminaceae. (31) Origen: Nativa de Europa. (31) Distribucidn geogrdfica: En Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chirnaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Jalapa, Quiché, Sacatepéquez, San Marcos y Solola. (31)
ilescripcion bo tanica: Hierba aromatica perenne, tallo, 20 cm de alto, glabras, ramas reclinantes, 10-40 cm de largo. Hojas en un peciolo corto, opuestas, ovadas, 5-12 mm de ancho, larnpinas, redondas en la base, crenadas, verde obscuro. Flores lilas O lavanda, solitaria en el axis foliar, 7-8 mm de largo; caliz glabro, tubular, usualmente unico en el axis foliar, corola de 3.5 mm. Fruto de una sola semilla lisa, cafA. (31) Usos medicinales y formas de preparacio n reportadas: Uso rnedicinal: Contra la diarrea. Partes que se utilizan: Ramas y hojas. Forma de uso: TA. Dosis: 3 veces al dia, durante 3 dias. Contraindicaciones: En grandes dosis puede ser abortiva. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades abortiva, arornatica, calmante, digestiva, emenagoga, febrifuga, hipotensora, pectoral, estomaquica, espasmolitica, expectorante, depurativa y tonica. Al aceite esencial se le atribuyen propiedades insecticida y repelente. Composicidn quimica: Toda la planta contiene aceite esencial, esta cornpuesto de citronela, citral, linalol, geraniol y pulegona. (4) Farmacologia: Estudios antirnicrobianos dernuestran que la tintura de las hojas es activa contra C. Albicans, muestra actividad variable contra E coli. La tintura de hojas y de las raices es inactiva contra hongos patogenos, el mejor disolvente que extrae la actividad bacteriana es el etanol. (4) Aspectos agrondmicos: La planta es cultivada en jardines y en pequenas Areas agricols, para su comercializaci6n y uso local.
( ' ~ u n t i guatemalensis a Briff & Rose.)
Nombre Comun:
Cactaceae. (31) Nativa de América. (31)
Distribucion geografica. Crece en lugares secos, planicies y laderas rocosas, a rnenudo en matorrales a menos de 2,300 msnrn. (31) Descripcion bota nica : Planta erecta y ascendente, alrededor de 60 cm de altura, ernpalmes un poco numerosos, a menudo lustrosos, verde O verde palidos, algunas veces con manchas rojizas debajo de las aureolas, de 1-3 espinas en cada aureola, pequehas O inconspicuas, terete acicular, blancas en plantas jovenes y gris en la madurez, por Io general deilexas, comunmente de 1 cm de longitud O mas cortas, pero algunas veces de 2 cm. Flores en boton rojizo, pequenas, corola con pétalos amaril10 limon, de 2.5 cm de longitud. Fruto subgloboso, rojo profundo, muy jugoso y comestible, semilla de 4 mm de diametro. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Usos rnedicinales: Contra la diabetes y cura el pancreas. Paries que se utilizan: Hojas. Forma de preparacion: Se lirnpia la hoja de espinas, se licua y luego se torna. Dosis: 1 vez al dia en ayunas, durante 1 6 2 rneses. Aspecfos agrondmicos: Silvestre y cultivada, si es cultivada se propaga vegetativarnente por hojas y por vastagos, se fertiliza con materia organica, las plagas se combaten con un insecticida por contacto. (7)
166.
TUNAY
(Mjm~erialisRoezl. Ex Ortgies in Regel) Nombres comunes: Tunay, Santa Catarina, palo de agua. Familia: Asteraceae. (31) Origen: Nativa de Guatemala. (31) Distribucion geografica: Mexico, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Colornbia. En Guatemala se encuentra en bosques O matorrales humedos, praderas hurnedas, maizales y en bosques de pino y encino, de 1,200 a 3,800 msnm. (31)
Description botanica: Planta herbacea O sufrutecente, perenne, principalmente de 2-6 rn de alto, algunas veces hasta 9 m, hojas grandes de 50-90 cm de longitud, bipinnadas O trilinnadas ovaladas a oblongo elipticas; rnargen aserrado; base aguda, pero algunas veces truncada O subcordada; glasbras O con células vellosas principalmente alargadas en las venas. Inflorescencia con cabezuelas, largo pedunculadas, flor la del radio, con tubos pubescentes, las liguas blancas O purpura brillosas, de 3.5 a 6 cm de longitud, agudas O subagudas denticuladas, las del disco algunas veces rojas de 9 a 11 mm de longitud; frutos aquenios de 13 a 17 mm de longitud. (31) !
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Usos: Contra inflarnaciones e infeccion urinaria. Parte de la planta que se usa: Los tallos. Forma de uso: Se corta el tallo en cada entrenudo, se extrae el agua (deben ser tallos gruesos y grandes) y se ingiere ' vaso, 3 veces al dia hasta sentir alivio.
Aspectos agron6rnicos: Planta silvestre, florece en noviernbre, cercana a las orillas de los carninos, las siernbran en sitios O terrenos, en casa de habitacion, corno cercos vivos. Su us0 es local y no se reporta que se venda en ningun tipo de rnercado.
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167.
VALERIANA
('u~atoriutq~ & ~ n o c e ~ h a Less.1 lum Nombres comunes: Valeriana, mejorana, bretillos, flor de octubre, inmortal. Familia : Asteraceae. (31)
Mesoamerica y Sur Ambrica. (31)
Distnbucion geografica: En Guatemala crece especialmente en regiones humedas, bosques mixtos humedos y secos, rara vez en pantanos, con frecuencia en matorrales, a 3,300 msnm, generalmente a menores elevaciones. Se encuentra en Peten, Izabal, Alta Verapaz, El Progreso, Zacapa, Chiquimula, Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa, Escuintla, Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango, Suchitepéquez, Retalhuleu, Quiche, Solola, Totonicapan y Huehuetenango. (31) Description botanica: Hierba perenne, usualmente erecta, 1 m de altura O menos, a menudo no mas de 35 cm de altura. Hojas pequeiias, opuestas, membranosas, ovaladas O usualmente detoide-ovaladas. lnflorescencia abierta y un poco laxa, racimos terminales de 7-20 cabezuelas O mas, las cabezuelas purpura O rosado fuerte, rara vez blancas, cerca de 25 flores. Frutos aquenios, negros, mas O menos de 1 mm de longitud, glabros. (31)
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra nervios y es cicatrizante. Partes que se utilizan: Raiz y hojas. Otras plantas con las que se mezcla: Anis y hierba de gato. Forma de preparacion: Infusion. Tiempo de preparacion: 5 minutos. Tiempo que se utiliza: 3 veces al dia durante 10 dias. Contraindicaciones: No se encontrd literatura. Aspectos agronomicos: Altura: 1 metro. Caracteristicas de la flor: Rosada. Condicion agronomica: Silvestre. Hierba de aproximadamente 15-20 cm de altura, en crecimiento vegetativo en mayo y en floracion en junio, con flores lila O purpuras, silvestre, ruderal, crecen en las orillas de los caminos.
168.
VARA D E SAN JOSE
Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Para acelerar el trabajo de parto en las mujeres. Partes que se utilizan: Las hojas O ramas. Forma de uso: Se hierven 5 hojas en vas0 112 de agua O chocolate. Dosis: 1 vez. Aspectos agronomicos: La planta se cultiva para ornamento, se propaga por bulbo; la siembra se limpia en forma manual ante la presencia de malezas, tarda 1 aiio para dar semillas.
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1 69.
VERBENA ( ' l i t o m l i s HBK)
Nombres comunes: Chachalbe, chichabac (k'aqchikel), cotacarn, verbena'fina. Origen: Nativa de Europa. (31) Familia: Verbenaceae. (31) Distribucidn geogrhfica: Se encuentra corno hierba en bosques de pino-encino, de 85-3,100 rnsnrn, en Guatemala se localiza en Alta Verapaz, Chimaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Izabal, Jalapa, Quetzaltenango, Quiché, Santa Rosa y Sololci. (31) Descripcidn botanica: Es una hierba perenne, aromatica, semilehosa, erecta, hasta 1.5 m de alto, tallos cuadrangulares, peludos en los angulos. Hojas opuestas, sin peciolo, lanceolado-oblongas, 3-10 cm de largo, puntiagudas en el Apice, angostas a la base, irregularmente dentadas. Flores 5 Iobulos, 2-3 mm de ancho, azul O purpura, caedizas, inflorescencia rarnificada. Capsula de semillas cuadrangulares, separada en 4 segrnentos cada una con una sernilla. (31) Usos medicinales y formas de preparacidn reportadas: Forma de uso: Infusion. Uso rnedicinal: Se utiliza para tratar afecciones hepaticas y digestivas. Contraindicaciones: No se encontro referencias sobre su toxicidad. Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades depurativa, desinflarnatoria, astringente, diurética, ernenagoga, ernoliente, espasrnolitica, estirnulante, estomaquica, febrifuga, galactagoga, purgante, resolutiva, tonica, y vulneraria. Composition quimica: Existe poca informacion sobre la composition quimica de ambas especies, sin embargo, todas las del género tienen un glucosido (verbenativa) y rnateria arnarga. Del extracto etanolico de V litoralis, se aislo verbascdsidos y 2 glicdsidos iridoides (verbenalina y brasosido). (4)
Farmacologia: En un grupo de 199 pacientes con inflarnacion intestinal al que se le adrninistr6 un extracto de V. Carolina, se dernostraron resultados excelentes O buenos en 93% en el tratarniento de esta afecci6n. (4) Aspectos agrondmicos: Epoca de colecta: Mayo. Frecuencia de colecta: 4 veces al aAo. Cantidad colectada: Media libra por planta. Periodo del cultivo: 3 rneses. Distancia de siembra: 60'60 cm. Calidad del terreno: Plano, arenoso. Precio: semilla, Q.3.00 el pilon. El material que se utiliza como medicina en el pais proviene de especies que se recolectan en su lugar de crecimiento silvestre. Se recomienda rnanejar estos campos O domesticar la planta para garantizar un aprovisionarniento sostenido. Las raices siwen de huésped intermediario en los cafetales para la palornitta del cafeto. Requiere clima ternplado y suelo plastico. Se propaga por sernilla, con poder gerrninativo superior
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al 8O%, ciiando se siembra en semilleros y esquejes que enraizan facilmente. Se trasplantan al campo definitivo a distancia de 70-80 cm entre filas y 40 cm entre plantas, requiere fertilizacion y deshierbado. Se esperan rendimientos de 3,200 kgtha de planta fresca si procede de esqueje y 1,800 kglha si es de semillero, el rendimiento promedio de sumidades secas es 700 kgtha. Las sumidades floridas se colectan durante la maxima floracion y se secan a la sombra. (1, 2, 7 y 8)
1 70.
V E R DOLAGA (Portulaca Oleracea L.)
Nombre comljn: Verdolafa. Origen: Regiones templadas y tropicales del Norte mundo ; América, México, El Caribe, Honduras, El Salvador, Panama y America del Sur. En Guatemala (todo el pais) generalmente se encuentra c o r n maleza en campos cultivados O en caminos rurales. (12) Description botanica: Hierba anual , suculenta, el tallo postrado y formando macollas, principalmente de 20 a 40 cm de longitud. t iojas pequerîas, alternas, ciinadas, abovadas, espatuladas. lnflorescencia en racimos. Flor con sepalos anchamente ovalados u orbiculares, de 3 a 4.5 mm de longitud, subagudo. El fruto es una capsula, las semillas son negras. (13)
Usos medicinales reportados: Ademas de ser comestible, la planta fresca presenta caracteristicas etnomédicas y se reporta en el tratamiento de gastritis y enfermedades pépticas. Propiedades medicinales: Se le atribiiyen propiedades como diuréticas, emenagoga, laxante, depurativa, vermifuga y antiemética. (13) Composicion quimica: Contiene alcaloide norepinefrina, urea, potasio acido ascorbico, acido oxalico y proteina. (13) Datos agrononlicos: La planta generalmente se encuentra en estado silvestre, pero en algunas ocasiones se le puede encontrar ciiltivada con niveles muy elementales de tecnologia, generalmente dentro del area se le considera maleza de los diferenes cultivos que se manejan.
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Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra la gripe y los resfrios. Forma de uso: Se preparan en cocimiento 3 ramas pequefias en un vôso de agua. Parte que se utiliza: Hojas, ramas tiernas y flores. Dosis: 1 vas0 2 - 3 veces al dia, hasta sentir mejoria. Aspectos agronomicos: Cultivada, florece en agosto, se propaga por vastagos, se prepara en bolsitas de almacigo, se siembra cuando la planta se esta quedando sin ramas, cuando aparecen malezas se limpia en forma manual, se podan cortando las ramitas que serviran corno medicina O para propagar, florece al ano, se feniliza con abono orghnico, no presenta ataque de plagas O de enfermedades.
Familia: Violaceao. Nombre comun: Violela. Condicion agronomica: Cultivada. Usos medicinales y formas de preparacion reportadas: Uso medicinal: Contra fuego en la boca, los ferina, los y catarros fuertes. Panes que se utilizan: Las hojas y las flores respectivamente. Forma de preparacion: Se ponen a hervir las hojas y, con Io mas caliente que aguante, se hacen enjuagatorios entre los fuegos. Para la tosferina, tos y catarros fuertes se apagan de 6 a 7 flores en un vas0 de agua. Cantidad de material: Entre 6 y 7 flores. Dosis: Uso interno, 1 vas0 2 O 3 veces al dia. Uso externo 1 vas0 3 veces al dia hasta sentir alivio. Aspectos agronomicos: Cultivada como ornamental, florece durante octubre y noviembre, se propaga por raiz, se siembra por postura cuando hay suficientes brotes nuevos, se limpia manualmente de las malezas, se poda s61o cuando se necesila como medicinal y se fertiliza con materia organica.
173. VUELVETE LOCO (patum stramonio 6.) Nombre comlin: Vuélvete loco, estramonio, hedionda. Familia: Solanaceae.
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Origen: Posiblemente nativa de Eurasia.
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Condicidn agrondmica: Silvestre, cultivada.
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Descripcidn geogrAfica: Hierba anual, olor desagradable, 30-20 cm. de alto, tallos rectos, redondos, dicotomicamento, ramificados, hojas hasta 20 cm. de largo, pecioladas, ovaladas a triangulares, margenes anchamente sinuado-dentados. Flores solitarias en las axilas de las hojas, corola blanca, grande, funeliforme. Fruto en capsula espinosa, dehiscente en 2 valvulas, conteniendo muchas semillas negras. (31) Usos medicinales y formas de preparacibn reportadas: Uso medicinal: Enfermedades gastrointestinales, reumatismo. Parte que se usa: Hojas. Forma de uso: En cocimiento, se pone a hervir regular cantidad de material, de 3 a 5 ramitas y 5 hojas, se hacen fricciones O lienzos, en la noche, antes de acostarse. Cantidad de material: 200 gramos. Dosis: 1 vez al dia hasta que se sienta mejoria. Contraindicaciones: Toda la planta es venenosa. Las semillas son muy toxicas. Desde 1968 la FDA la considera una droga de prescripcidn facultativa. Propiedades medicinales: Analgbsica, anestksica, anodina, anticolinkrgica, emoliente, espasmolitica, hipndtica, resolutiva, sedante, narcdtica. (4)
Composition quimica: Toda la planta contiene hasta 0.25°/0 de alcaloides derivados del tropano, acido clorogknico, esteroides y sesquiterpenoides. (4) Farmacologia Se conocen bien los principios activos de esta planta y las principales actividades demostradas experimentalmente son sedante del sistema nervioso central, parasimpatico litica, midnatica, analgksica y antimicrobiana. Aspectos agrondmicos. Epoca de colecta: Junio Frecuencia de colecta: Mensual. Fecha de siembra: Marzo. Distancia de siembra: 30 cm. - 50 cm. Forma de propagacidn: Semilla. Calidad del terreno: Plano arenoso, bien fertilizado. Precio de semilla: Q3.00 el pildn. Epoca de floracidn: Julio-septiembre. Fructificacidn: Septiembre-octubre.
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Nombres comunes: Zanahoria. Familia: Apidceas. Origen: Europa. ( 3 ) Distnbucidn ge~grafica: Est4 cultivada en zonas de clirna ternplado a frio especialmente en zonas centroccidentales. (14) DescnpcrOn botanica: Planta bianual con talbs grandes, acanahdos y ramifcados, hojas muy d i v i s fbres biancas O rosada en forma de urnbela. (14) Usos medicinales y formas de preparacion repodadas: Uso medicinal: Para la vista, se usa contra el estrefiimiento, dolor de cabeza y contra alteraciones nerviosas. Partes que se uiilizan: Raiz y hojas. Se mezcla con: ArnargtSn. Forma de preparaci6n: Se mezcla la hop y la raiz con el amargon. Dosis: Se toma 1 vaso 3 veces al dia, durante 8 dias. Otros usos: Es utiliiada en la dieta alimencia de dierenes marieras. Propiedades medicinales: La raiz contiene propiedad antican-cerigena, es la mds mineralizante y vitalizante de todas las raices, se recomienda para toda clase de enfermos y sin ninguna contra indicacidn combate trastornos cutdneos, inapetencia, flatulencia, estrefiimiento, es diuretica, alcalinizante, antiseptica normalizadora de la sangre, excelente para los desdrdenes digestivos, adelgazamiento, debilidad del cabello y ojos y emenagoga. (15) Composicidn quimica: La raiz es fuente de caroteno (la forma vegetal de la vitarnina A), alta fuente de potasio, tiene mucha fibra soluble y hace un aporte modesto de vitamina C cuando esta cruda, surninistra considerable rnucina
(sustancia que sirve como ungüento y lubricante para las membranas mucosas) y es rica en fosforo, contiene alcalinos esenciales como calcio sodio, magnesio. (3, 12 y 13) Aspectos agronomicos: La zanahoria en el area de estudio, como cultivo, es uno de los mas importantes. Se observa como monocultivo y como cultivo en asocio. Existe mucha informacion bibliogrAfica referente al cultivo de zanahoria (siembra, fertilizacion, manejo de plagas, mercado y otros). Es una planta que se cultiva todo el aAo, en bpoca seca con riego. La siembra se hace directamente en el terreno, utilizando cualquiera de los siguientes mbtodos: hileras simples, hileras dobles O tablones con 3 hileras. En general se hace un distanciamiento entre surcos de 30 a 40 cm y entre plantas de 4 a 8 cm. Se efectua el raleo (entresaque) a los 15 dias despubs de germinadas las semillas. El campo de cultivo tiene que presentar condiciones climaticas calidas, ternpladas O frias dentro de las alturas comprendidas entre los 2,000 y 9,000 psnrn, con temperaturas entre los i 5 y 21 'grados centigrades. (14) La leriilizacion del cultivo se hace con una amplia garna de fertilizantes, formulas cornpuestas, nitrogenadas y foliares, sin embargo, para usos rnedicinales, de preferencia la zanahoria debe ser orgAnica Io que irnplica que no se debe utilizar ningun quirnico sintbtico en su manejo (fertilizacion, rnanejo de plagas y enfermedades. etc.). (14) Las plagas del suelo que la pueden atacar son gallina ciega, gusano nochero, gusano alarnbre, lawa de tortuguilla y nernatodos, para Io que en su mayoria utilizan insecticidas convencionales que se encuentran en el mercado. Dentro de las plagas que atacan el follaje se encuentran el gusano de la hoja, gusano rnedidor, gusano peludo, gusano rninador, gusano cornudo y tortuguillas. Las enferrnedades mas importantes que afectan al cultivo de la zanahoria son tizon de la hoja y rnancha foliar. El control de las rnalezas se desarrolla de forma rnecAnica y quirnica. Se requieren 7 libras de semilla para sernbrar una hectarea. La zanahoria es un cultivo con alta demanda en el arnbito nacional en los rnercados, supermercados; el precio fluctua dependiendo de la oferta de la temporada. ~dernAs,se reporta que la planta se exporta. En la actualidad existe demanda del cultivo en lorrna organica.
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8.
Conclusiones
1.
Existe un total de 204 informantes especiales k'aqchikeles, quienes son personas de reconocida trayectoria en el uso y manejo de las plantas medicinales en el departamento de Chimaltenango.
2.
Los informantes especiales son quienes en forma directa preservan y divulgan el conocimiento, las creencias y las practicas etnobotanico médicas que tiene el grupo k'aqchikel del departamento de Chimaltenango.
3.
Las actividades etnobotanicas detectadas en la cultura k'aqchikel son comadronas-curanderas 33%; comadronas 21 %, curanderos 14%, promotores e salud 13%; cultivadores 6%; cornerciantes 6%; hueseros 3%, brujas 1%, sacerdotes mayas 1% y otros 2%.
4.
El uso y manejo de las plantas medicinales en el departamento de Chimaltenango guarda una estrecha relacidn con las mujeres de la cultura k'aqchikel.
5.
Del total de 174 plantas reportadas con funcidn medicinal, 159 fueron colectadas en el area y 37 plantas no fueron colectadas porque no se localizaron.
6.
Respecto del origen, del total 37% son nativas y y el 5% son cosmopilitas.
7.
Cuando se clasificaron las plantas medicinales por su funcion contra las enfermedades se encontro que del total 31% son contra enfermedades gastrointestinales, 7% contra ginecoobstétricas, 19% contra respiratorias, 9% contra dermatomucosas, 1OO/ galactagogas, 3% cardiovasculares 6% genitourinarias, 1% hepaticas y el resto contra otros desordenes de la salud.
8.
La plantas mas iniportantes para la cultura k'aqchikel, por su frecuencia de uso, son la albahaca (25%), ruda (20%), ixbut (15 %), Ilantén (1O%), mejorana (10%) y el resto de plantas 20%.
9.
Conforme a la percepcion de la cultura k'aqchikel y a los principios activos de las plantas medicinales mas importantes, existio una certeza curativa mayor del 80% para la albahaca, el ixbut y la ruda, no asi para la mejorana y Ilantén.
10.
En la cultura k'aqchikel un 63%de la poblacion utilizan O manejan plantas medicinales, mientras que un 27% no Io hace.
11.
El nivel tecnologico implicado en el cultivo de plantas medicinales es bajo.
12.
El cultivo de plantas medicinales en el departamento de Chimaltenango se desarrolla en un 100% mediante la corrriente de agricultura organica.
-185-
40% son introducidas, el 18% se desconoce
9. Recomendaciones 1.
Por la disminucion en el uso O manejo de las plantas medicinales en el departamento de Chimaltenango, por la cultura k'aqchikel, es conveniente realizar estudios mas especificos en 2 grandes campos: el perfeccionamiento del sistema de cultivo y el establecimiento de la funcion biologica como la validacion médica de las plantas medicinales.
2.
Son necesarios los programas de promotion del presente estudio, para fomentar el uso, manejo, cultivo y comercializaci6n de las plantas medicinales utilizadas por la cultura k'aqchikel en el departamento de Chimaltenango, ta1 como se estableci6 en el estudio. Porque es un recurso economico y accesible para la poblacion, mejorara su calidad de vida al llevar implicitos los beneficios positivos por la resoluci6n eficaz y rapida de las enfermedades.
3.
Crear un jardin O reservorio genbtico, en el departamento de Chimaltenango, de las plantas medicinales usadas por la cultura k'aqchikel.
4.
Realizar investigaciones similares en otras culturas existentes en el pais.
- 186 -
1O.
Bibliografia
1.
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2.
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11.
ANEXOS
ANEXO 1 ENCUESTA PARA DETERMINAR EL POTENCIAL CURATIVO
1.
'Practica usted el idioma k'aqchikel?.
2.
A usado usted O algun miembro de su familia las siguientes plantas medicinales para el tratamiento de sus enfermedades, en los ultimos 6 meses. Mejorana lxbut Ruda Llantén Albahaca
Si
Si Si Si Si Si
No
No No No No No
3. 'Para qué enfermedad O tratamiento uso la planta medicinal?.
Mejorana lxbut Ruda Llantén Albahaca
--
4. 'La planta rnedicinal funciona?:
Mejorana lxbut Ruda Llantén Albahaca
Si No Lo desconoce Si --No- - Lo desconoce Si No Lo desconoce Si No -Lo desconoce si -- No -Lo desconoce
5. 'Volveria usted a usar las plantas medicinales?. Si -No -
I
ANEXO 2
-
BOLETA DE ENCUESTA ETNOBOTANICA DE LAS PLANTAS MEDICINALES USADAS POR LA CULTURA K'AQCHIKEL EN EL DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO.
BOLETA DE ENCUESTA ETNOBOTANICA DE LAS PLANTAS DE US0 MEDlClNAL EN EL MUNlClPlO DE TECPAN GUATEMALA, CHIMALTENANGO
PARTE 1: DESCRIPCION PRELlMlNAR FECHA:
TlPO DE RELACION QUE TIENE CON LAS PLANTAS MEDICINALES: CONSUME
RECCLECTA 1.
O COMEiiSlALlZA PROCESA O O RECETA O OTRO O ESPECIFIQUE:
O
CULTIVA
INFORMACION GENERAL 1.1 NOMBRE DEL INFORMANTE: 1.2 UBICACION: MUNICIPIO: CASERIO: 1.3
CARACTERISTICAS DEL INFORMANTE:
b) c) d)
e)
ALDEA:
EDAD EN ANOS: ORIGEN GEOGRAFICO: NlVEL EDUCA-IWO DEL INFORMANTE: ( ) Analfabeta ( ) Prirnaria ( ) Incornpieta ( ) Cornpleta ( ) Basico ( ) Diversificado ( ) Universitario ( ) Otro Especifique:
PERTENECE AALGUNA ORGANI~ACION: SI CUAL (ES)
O
NO
O
1
NOMBRE COMUN
NOMBRE ClENTlFlCO
ORIGEN
US0 MEDlClNAL
OTRO US0
6) MODO DE EMPLEO (DOSIFICACION): MODO DE EMPLEO
US0 INTERNO
US0 EXTERNO
Cuanto usan cada vez Cuantas veces al dia Por cuanto tiempo
7.
CONTRAINDICACIONES DE SU USO:
8.
OTROS USOS:
O
O
COMESTIBLE
O
ORNAMENSAL
FIESTAS Y CEREMONIAS
a
MAGICO-RELIGIOSO
LENA
ABONOVERDE
O
AGRICVLTURA
O
3TRO ESPECIFIQUE: 9.
IO.
SE RELACIONA CON LA PLANTA MEDICINAL POR: (
) RENTABlLlDAD
(
) TRADICION Y COSTWMGRE
(
)
(
) CONOClMlENTO CULTURAL
(
) RECETAMEDICA
(
)
(
) OTROS
PLAN DE EXTENSION DE INSTiTUClONES
RECETA MEDICINA ALTEFINATIVA ESPECIFIQUE:
LA PLANTA MEDICINALTIENE ALGUNA IMPLICACION MAG!CO-RELIGIOSA:
R ELATO: 11.
EXISTE ALGUNA LEYENDA Y/O MIT0 RELACIONADA CON LA PLANTA:
RELATO: 12.
UTILIZA LA PLANTA MEDICINAL EN LA DIETAALIMENTICiA SI
O
NO
O
COMO:
B.
ASPECTOS BOTANICOS: HABIT0 DE CRECIMIENTO: AL-iURA DE LA PLANTA: EDAD DE LA PLANTA: CARAC'TERISTICAS DE LA RAIZ: CARACTERISTICAS DELTALLO: CARACTERISTICAS DE LAS HOJAS: CARACTERISTICAS DE LA FLOR: CARACTERISTICAS DEL FRUTO: CARACTERISTICAS DE LA SEMILLA:
C.
ASPECTOS AGRONOMICOS: 1.
ASPECTOS AGRONOMICOS SI LA PLANTA ES SILVESTRE: 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
EPOCA DE COLECTA: FRECUENCIA DE COLECTA: CANTIDAD COLECTADA: DESCRlPClON ECOLOGICA DELAREA DE COLECTA: FIN DE COLECTA: VENTA
PROPAGACION
O
CONSUMO
O
OTRO
O
ESPECIFIQUE: 2.
ASPECTOS AGTiONOMlCOS SI LA PLANTA ES CULTIVADA: 2.1
DELIMITACION DEL CULTIVO:
a)
EXTENSION OCUPADA DE TIERRA POR EL CLILTIVO DE LA PLANTA MEDICINAL:
b)
PERIODO DE CULTIVO:
c)
FECHA DE SIEMBRA:
d)
EL CULTIVO ES: PERENNE
e)
a
O
BIANUAL
O
CUANTO TARDA EL CULTIVO EN ELCAMPO: MESES:
f)
ANUAL DIAS:
SIEMBRA TODOS LOS ANOS LA MlSMA ESPECIE: SI
O
NO
O
CON QUE LO SUSTITUYE:
g)
COMO Y A QLIE DISTANCIA SIEMBRA:
h)
EPOCA DE COSECHA:
i)
FECHA Y FORMA DE PROPAGACION:
j)
FECHA Y FORMA DE COLECTA:
OTRO
O
2.2
CARACTERISTICAS DE LOS RECURSOS NATURALES EN ELCLlLTlVO DE PLANTAS MEDICINALES: a)
b)
2.3
CAI-IDAD CE LA TIER3A OCUPADA: RE\-IEVE: EROSION: HUMEDAD DEL SUELO: UTlLlZA RIEGO: SI TlPO DE RIEGO
NO
PEDREGOSIDAD: COMPACTACION DEL SUELO: -
0
c)
COMBINA EL CULTIVO DE LA PLANTA MEDICINAL CON OTRO CULTIVO:
d)
HA NOTADO SUSCEPIIBILIDAD DEL CULTIVO A AL GUN FACTOR EN ESPECIAL:
TECNOLOGIA Y PRACTICAS IMPLICADAS EN EL CULTIVO. a)
CUALES, EN QUE CANTIDAD Y CON QUE FRECUENCIA USA INSUMOS: CANTIDAD
INSUMO
FRECUENCIA
COMO LO OBTIENE
Pesticida Fertilizante Semillas Otros:
b)
QUE EQUIPO DE HERRAMIENTAS O INSTRUMENTOS USA EN ELCLlLTlVO DE PLANTAS MEDICINALES:
c)
ATACAN PLAGAS AL CULTlVO DE PLANTAS MEDICINALES: SI
e)
a a NO
CUALES:
CONTROLA LAS PLAGAS: SI COMO:
0
NO
O
3.
f)
PRAcTlcAs DE ALMACENAMIENT0 DE LA PRODUCCION: SI CUALES:
g)
PREP4RA EL SUELO ANTES DE LA SIEMBRA: SI COMO:
O
NO
a a Na
O
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION: 3.1
PRODUCCION: a) TlPO Y CANTIDAD DE PRODUCCION: b) PRECIO DE LA PRODUCCION POR LINIDAD DE VENTA: c) COSTO DE LA PRODUCCION: d) INGRES0 TOTALNENTA DE LA PLANTA: e) RENDIMIENTOS:
3.2
COMERCIALIZACION: a) TIPO Y CANTIDAD DESTINADA A LA VENTA: b) TlPO Y CANTIDAD DESTINADA AL c) PROCESA LA PRODUCCION: SI COMO:
3.3
VENTA: -
DIRECTAMENTE
a
REGIONAL ESPECIFIQLIE:
a)
O
O EXPORTA O
INDIRECTAMENTE
NACIONAL
a
PROBLEMAS DE ACCESO AL MERCADO: ~
DlsTANclAs
a
O
vlAs
~
O
TRANSPORTE
LOCAL OTRO
a
O
O
ORGANIzAcIoN
OTRO ESPECIFIQUE:
4.1
TlPO DE ASISTEN A FlNANClERA
b
FRECUENCIA
O
TlPO DE CREDITO
O
POLlTlCA
OTRO ESPECIFIQLIE: 4.2
TlPO DE ASISTE
tl
INSTIT
IONES
OTRO ESPECIFIQUE:
TECNICA: FRECUENCIA
O
0
a
GLOSARIO: 1. Princi~iosinrnediatos: Protidos, glucidos y lipidos, son sustancias que no ejercen una actividad farmacologica directa sobre las funciones fisiologicas del organismo animal. Pero le son imprescindibles para mantener su vida. Los vegetales que los elaboran y que constituyen la base nutritiva directa de los animales herbivoros e indirecta, por medio de éstos de los carnivoros, reciben el nombre de plantas alimenticias.
2. -
Plantas medicinales: Son aquellos vegetales que elaboran unos productos llamados principios activos, que son sustancias que ejercen accion farmacologica, beneficiosa O perjudicial, sobre el organismo vivo. Drom: Es cualquier sustancia, de origen mineral, vegetal O animal que tiene aplicaciones en los campos de la medicina, industrias y bellas artes, pero desde hace mucho tiempo se le ha asignado este nombre a cualquier especie fundamentalmente vegetal, que contenga principios activos. En la actualidad se reserva la palabra droga para las diversas partes del vegetal que contienen aquellos principios activos, es decir a su parte util. 4. -
Planta oficinal: Es la que por sus propiedades farmacologicas esta recogida en la farmacopea O que forma parte de un medicamento preparado conforme a las reglas de aquella.
5.
Plantas arornaticas: Son aquellas plantas medicinales cuyos principios activos estan constituidos total esencias.
O
parcialmente por
.
t
L
Plantas condimentarias o especia: Existe cierto numero de plantas aromaticas, por tanto medicinales, que el hombre utiliza por sus caracteristicas organolépticas, que proporcionan a los alimentos y a las bebidas ciertos arornas, colores y sabores que los hacen mas apetitosos. 7. -
Princinios activos: Son sustancias que la planta ha sintetizado y almacenado en el curso de su crecimiento con ayuda del metabolismo.
&
Princinios arnaraos: Son aquellas especies que su base de accion se fundamenta de manera exclusiva en la presencia de los llamados principios amargos.
9, :Son desechos del metabolismo de la planta donde se incluyen las esencias vegetales y las resinas. Se presentan en emulsiones que tienden a formar gotitas. A menudo la planta los vierte hacia el exterior por medio de los canales excretores. m
10. Esencias: Son compuestos terpénicos; los terpenos estan formados por largas cadenas de hidrocarburos dietilénico (isopreno). Debido a que los isoprenos se pueden unir entre si de muchas formas, el numero de esencias es muy alto.
1 :. -
Ti17,:'3.~: --
Sc!: cornF:c::os fenjiic;>s 5as:ar;ts di:eVsntes con!ier;cn. ,507~ r ~ b u cde î ~excrecion. s 72. --
colorcar; de inzrron rc;lzo {as Srgazos qije los
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-2:
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c::,
4,.,
q c s ticr,rn cc~;17;3sici6:: qu;rnica base.
;,<. -Gk,L,.
2
1
Son sustanc:as -~,r;i?llarnenterepresenlzdas en reino vcçe!a!. Su pli;r~tild?,dde ôcxiones y la diversidad de scs efectns sc?n tan g r a d e s que agrupzrlzs bajo cn concerto qu.irr,ico, el de r;:iii6sidos, K C ,:;';riifica m~cho. 14. -
Aç,;c!c si!i'ç&: Es ur! ~lemeritsimpreçcindibie er! el suerpc ??:munoespecia!rnente en e! tejidc co?juntivo de la piel, el pelo y las )Y":%?.. Von las p!an:as meaiciria!es qilc !Ocontelgan es posible iograr cna mejoria en donde se han prc3~cidodafios soVe el tejido conj~niivode la picl, cl ?el0 y las unas.
Sac:î,.;i;;s: Son gluccsi::'os vrgeta!es que Junto con zji;a producen urla espuma permanente, emulsionan el acei!u 2n e: r:rj!.la y poseen un efeciv hcrnoiitico, c:: drcir qije rx:rae dz !os gl55utos rojos el colorante del rniçr::~ c3:cr.
Mrc;!scos: Es una sus:a~c;a que co~tienehidratos de carbone que se hicc!'ia:i l u ~ ~ l e r n e ncon t e el agua y que proporciori2.n ur; Iiquido viscoso. Se distrlbuye en f o r r a de Capa dslgada sobre las mucosas y las . ra?idamen!e como atenuante de la excitacibn protege sor?:ra las sustancias irritantes ' ~ c a l c sActCan bajo ese eferîo protec:or. 17. -
i/l'.',"r7!nas: --Son c a t a l i ~ z a o r ?bioqiiimisos ~ indispensabics !;uc nuestro clizrpo no ---A
p ' ~ c l esintetizar.
&x? L~!/rir?zria,?:
En:erincc'zc'eç rzlasionadas con los geni:eies ;. el c?pa.ratourinârio.
2Q
&aJx~~i~/a~e~:
Enfe:medoVes :ela:ivas a! corazon y a los ;:asos sacguirieos a la vez.
&y2?!'ra
ï~ r;+
Enfer;ne&:;iês relac'icnadas con la respiracihri. 22. -
&..-+[-i ;,-;ss tinc?/es: Enfc:rncdzclzs relzcimadas con el es:omc,go y con cl iri:esti?o.
23. -
&$.$:ics7_.2.'
Enfcrmed~d5sque se reiacionan cor) el higado
Huesero: Persona que se dedica al diagnostico, tratamiento y curacion de las enfermedades relacionadas con los huesos, mediante plantas medicinales.
24. -
a
Bruio: Persona que cura enfermedades fisicas y espirituales auxiliAndose con plantas medicinales, sonidos, colores, astros, aspectos magicos, religiosos y naturales.
a
Curandero: Persona que cura con plantas medicinales, es mas frecuentado que los brujos.
27. -
Sacerdote mavâ: Domina la cosmovisidn maya y la utiliza para la conservacion y el desarrollo de su cultura. A diferencia de los anteriores se basa en conocimientos historicos y cientificos de la cultura maya.
a
Comerciante: Persona que recolecta, compra y vende plantas medicinales. Aoricultor: Persona que cultiva plantas medicinales.
29. -
Los drganos utiles de las plantas medicinales: 1. -
m:
Asiento de todas las sintesis quimico vegetales, es la parte mas empleada, la que produce los heterosidos y la mayor parte de los alcaloides. 2. -
=O:
Es una via de transit0 entre las raices y las hojas, pero puede contener principios activos, en especial en la corteza y la albura (parte del tallo situada entre el corazon y la corteza) algunas veces tienen virtudes terapéuticas, por ejemplo la albura del tilo es hipotensora.
2
mz:
Extrae el agua con sales minerales del suelo y la bombea hacia las hojas. Acumula a menudo azucares, otras veces vitaminas y alcaloides. 4. -
Floc Se encarga de transmitir el mensaje hereditario, es apreciada en fitoterapia. Los pétalos coloreados son ricos en pigmentos. Recoleccion y transporte:
Segar unicarnente los brotes tiernos, hojas y unidades floridas. Para este fin se utiliza una especie de haz corta y de hoja ancha llamada corvilla e hicino. El modo de efectuar la recoleccion y el transporte de la planta es el siguiente: el operario va recogiendo, bajo el brazo izquierdo, Io que va segando con la corvilla, deposita en el suelo las brazadas, a intervalos regulares y forma las gavillas. La cantidad de planta recolectada depende de la especie, su abundancia, rendimiento del segador y de la distancia hasta el punto de control y de pesado.
Processhdo de la planta segada: 1. -
El oreo: Previarnente ai secado, O destilacion de la planta segada, ésta sufre un ore0 durante la siega y el transporte, en el que puede perder hasta un 30% de su peso en agua. 2. -
El secado: Para la casi la totalidad de las especies sueie hacerse al sol, extendiendo el material fresco en capas delgadas que se remueven con frecuencia. Este procedimiento, elemental y rapido no es aconsejable porque perjudica ia tanto la higiene como la presentacion de la planta.
a
La destilacicn: El sisterna de destilâcion que se sigue es el rnismo para todas las plantas, por arrastre, con vapor en calderas de hierro de campo, calentada a fuego directo utilizando como combustible la mata destilada, previamerite oreada. En vaszdo: La planta seca entera O molida normalmente se envasa en sacos de arpillera de malla fina O de lona, pero si la planta es rnuy higrosc6pica se introduce en envases de plastico, de hojalata O de carton plastificado O enceriado.
4. -
De !a lact ta: En la producclon artesanal suelen almacenarse en la misrna estancia de secado contigua que esté en penurnbra y que sea fresca y seca.
O
en una habitacibn
a
Del aceite: El local suele ser fresco, sec0 y bien ventilado. Los bidones se almacenan apilandolos por pisos superpuestos, separados entre si por tablones.
Clasificaci~nde las plantas segijin sus propiedade&:
1.
An tiespasrnodicas: Plantas que calrnan la excitacion de los nervios, calnian los colicos y los calambres musculares.
2. -
Astrinaentes: Plantas que tienen el efecto de contraer los tejidos deteniendo de estamanera hemorragias y diarreas. Hacen mas densa la fibra rnuscular, disminuyen el calibre de los vasos sanguineos y corrigen la secrecion de las rnernbranas secretoras.
&
Carnina rivas: Sirven para cornbatir los dolores nerviosos del estomago y de los intestinos expulsando los gases que los ocasionan.
4.
DP,QJ !'*aivas: Plantas que purifican y lirnpiar; la sangre; expulsan del organismo las sustancias extraiias y toxicas. Diaforéticas: Son plantas que producen la transpiracion cutanea
O
sudoracion.
Diurdtim: Plantas que tienen la propiedad de causar la secrecion urinaria. 7. -
Emenaaogii~: Plantas que ocasionan el flujo menstrual por su accion especial sobre el utero.
8, €meticas: Plantas que 2roducen vomitos. Si las sustancias vomitadas proceden del estomago son alimentos, si proceden del duodeno son bilis.
I
{
PI
:Plantas que desinflaman los tejidos granos y golpes.
O
cualquier parte del cuerpo endurecida por abscesos, ulceras,
Errinas: Sirven para aumeniar la secrecion del moco nasal y son utiles como contrairritantes en la afeccion crbnica de los ojos, de la cara y de la cabeza pueden estimular la salida de cuerpos extrafios en las vias nasales.
1P,
11. €stimulant@: Son plantas que aumentan la funcion de 1 O 2 organos.
estomac ale^:
12. -
Son plantas que combaten las molestias y enfermedades del estomago. -2, Ex.pectorante~: Son plantas que tienen la propiedad de producir la expulsion del moco que obstruye los bronquios, la traquea y la faringe. 14. -
Febrifuaa: Plantas empleadas para bajar la fiebre. Algunas tienen propiedades diuréticas.
,,
Pectorales: Son las que actuan fav~rablementesobre los organos respiratorios curando sus molestias y enfermedades y previniendo, al mismo tiempo, resfriados catarros gripe y otros.
15,
a Puruantes: Son plantas que determinan las evacuaciones intestinales. ,
/
17, Refriaerantes: Sirven para rebajar la temperatura del cuerpo cuando esta aumentada por una causa morbida, sustraen calor y calman la sobreexcitacion, son afines a los emolientes.
Sedantes: Son todas las plantas que calman los dolores y sosiegan cualquier excitacion.
18, 19. -
Salaaoaas: Plantas que tienen la propiedad de aumentar la saliva, también se les Hama masticatorias.
20. Tonicas: Son plantas que empleadas durante cierto tiempo restablecen gradualmente el ton0 del organismo, es
.
1 ,
decir que hacen a la fibra rnuscular mas fuerte y elastica dando rnayor consistencia a todos los tejidos y organos. 2 1. -
Vermifuaas: Son las plantas que cornbaten las lombrices y toda clase de parasitos de los intestinos.
22. -
Vulneraria~: Plantas que curan heridas, fracturas, contusiones, torceduras y goipes.
Prelsaracion de tisanas: 1. infusidn: Se vierte agua hirviendo sobre las plantas que se desea preparar, se tapa bien y se deja reposar 10 rninutos. Luego se revuelve algunas veces y se cuela todo. 2. -
Ififusion cocida: En la infusion cocida las plantas se echan en el agua cuando e s t i hirviendo, se dejan cocer por 5 rninutos corno rnaxirno y se retiran del fuego.
2L
Çocimien:~Y decoccidn: Se usa solo para preparar tisanas de las partes duras de las plantas corno los tallos, las rarnitas y la corteza. Se hierve agua con las partes de la planta que se van a ut;iizar. 4. -
Maceracion f r ; ~ : Se pone en un recipiente la cantidad de planta O sernilla necesaria y se le echa agua fria, pero hervida porqlie de este modo la rnaceracion se conserva por mas tiernpo. Teniendo a la planta en rernojo durante 10-24 horas, se pueden extraer sus principios curatives sin calor, mçeracibn caliente: En este tipo de rnaceracion las plantas se dejan en rernojo en agua calienp (nunca hirviendo), el recipiente con el agua caliente y las plantas se deja cerca del fuego para que se mantenga el calor, durante 6-12 horas y se cuela.
Y Maceracion fria y cocimiento: Este procedimiento es la cornbinacion de los proceciirnientos de rnaceracion fria y caliente prirnero la maceracion fria y liiego la caliente.
&
Pre~araci5rlde ensaladas: La planta se corne cruda, bien lavada O limpia. Se le pueden agregar gotas de limon al gusto. 1 .
Prersaracion de iucios: En un rnortero se rnachaca bien la planta, iuego se coloca sobre un palo limpio y se exprime para extraerle el jugo.
*
Prenaracion de banos: Los banos cornpletos con plantas rnedicinales se hacen en la bariera O ternascal a temperatura cercana a los 35 grados centigrados, con una duracion de 15 rninutos corno rnaxirno. Premrac/on de rîoivos: Es un modo facii O cornodo de usar las plantas en aquellos casos en que su desecacion conserva los principios medicinales. Se cjtiene el polvo triturando y rnachacando en un rnortero adecuado O moliendo las partes de la pianta que se deben utilizâr, este ;solvo se conserva en frascos lirnpios y secos.
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Prewaracidn de c a t a ~ l a s m a : Se utiliza para calmar los dolores y las inflamaciones de cualquier region del cuerpo. También se usan para madurar los abscesos y resolver las supuraciones. Se obtiene machacando en un mortero la planta fresca hasta for,nar una especie de papilla uniforme. Esta se extiende sobre un pafio se cubre con una gasa y se aplica en frio O en caliente segun las circunstancias. Tambien se preparan con base en plantas hervidas y escurridas, se aplican en caliente entre 2 trozos de tela. Las plantas se pueden aplicar de la siguiente manera:
1.
En estado fresco: Siempre directamente sobre la parte dolorida, enferma hinchada O hervida.
2. -
En estado seco: Directamente sobre el cuerpo O puesto sobre vendas calientes, segun la dolencia O la necesidad.
O
en una bolsa de tela fina. Se aplican frias
O
5L
En forma de pas&: Se desmenuzan las plantas curativas y se mezclan con un poco de agua. Esta masa se coloca directamente sobre la parte dolorida O enferma, O se pone sobre una gasa. Cuando se hace el cataplasma las plantas no se cocen. 4. Com~resasv envolfur&: Estas compresas deben ser renovadas cada 10 o 15 minutos porque se enfrian rapido. Los panos que se usan para las compresas y envolturas tienen que ser de lino y estar bien limpios. Se sumergen en un cocimiento de plantas bien cargado, se escurren y se aplica.
Inhalacione~: , Se usa la planta cocida para hacer las inhalaciones. La eleccion de las plantas depende la enfermedad a tratar.
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Vahos: También se puede probar el tratamiento alterno, es decir, efectuando un tratamiento frio y uno caliente después y viceversa. 7. Ban s vauo~: %ene por oijeEeliminar las sustancias perjudiciales por medio del sudor, el vapor del agua caliente produce un aumento de temperatura en la superficie del cuerpo y la sangre fluye en mayor cantidad a la piel.
8, Garaarismo~: Asi se denominan las preparaciones liquidas destinadas a producir efectos medicinales sobre las mucosas que recubren el fondo de la boca.
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Enema O lavativa: Es la introaucci6n de un Iiquido por medio del ano, con el proposito de limpiar el intestino.
10. -
Extracto v tintura: Para preparar un extracto se pica finamente la planta se coloca en un recipiente y se le agrega agua hirviendo, se deja 24 horas al calor, revolviendo de vez en cuando. Para preparar la tintura se pone la planta, bien picada, en un recipiente y se le agrega alcohol de 70v grados en la proporcion de una parte de la planta por 5 partes de alcohol tapar O dejar reposar de 10 a 15 dias posteriormente filtrar y guardar.
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I b
11. -
Aceite: En terapéutica se usan distintos aceites medicinales, c o r o el de ricino, el de ahendras, el de coco etc. Son simples O compi~estos,es decir contienen una sola sustancia mcdicamentosa O varias y se pueden preparar por simple disoluci6n, por maceracion y por coccion. 12. -
ynciïentos v purnadas: El ungüento tiene consistencia blanda y se aplica en forma externa, consiste en una mezcla de grasa con resinas y aceces con cera. Ademas, de grasas, resinas, trementininas etc. se preparan por uni6n de y mezcla de ceras, cuando sus componentes son facilmente miscibles se mezclan en frio y por trituraci6n en un mortero de porcelana.
Fotografias: Revista Agri Cultura, Editorial Impress, S. A., Asociacion Becaria Guaternalteca.
