Libro 3° Profesor ECBI 2014-PO (1)

MODULO ECBI: Ciencias Naturales

3º Año de Enseñanza Básica LIBRO DEL PROFESOR

Centro de Desarrollo Profesional Educación en Ciencias Basada en la Indagación

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Tabla de Contenido ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y CONSEJOS PARA EL MANEJO DE LA CLASE ................................................. 3 CAPÍTULO 1 CIENCIAS FÍSICAS Y QUÍMICAS ................................................................................................ 10 UNIDAD 1: CARACTERÍSTICAS DE LA LUZ .................................................................................................... 10 Lección 1: ¿Desde dónde viene la luz? ..................................................................................................... 11 Lección 2: ¿Cómo viaja la luz? ................................................................................................................. 18 Lección 3: ¿Qué objetos dejan pasar la luz y cuáles no? .......................................................................... 25 Lección 4: ¿Qué ocurre cuando la luz interactúa sobre un objeto? ......................................................... 30 Lección 5: La luz a través de distintos medios. ......................................................................................... 35 Lección 6: Colores del arcoíris. ................................................................................................................. 42

UNIDAD 2: CARACTERÍSTICAS DEL SONIDO. ............................................................................................... 52 Lección 7: Pensando en el sonido............................................................................................................. 53 Lección 8: Averiguando como viaja el sonido .......................................................................................... 61 Lección 9 Conociendo las vibraciones. ..................................................................................................... 69 Lección 10 Reflexión y absorción del sonido. ........................................................................................... 81

CAPÍTULO 2 CIENCIAS DE LA TIERRA Y EL UNIVERSO. ................................................................................. 88 UNIDAD 3: UNIVERSO ................................................................................................................................ 88 Lección 11 ¿Qué sabemos de nuestra Galaxia? ....................................................................................... 89 Lección 12 Nuestro Sistema Solar ............................................................................................................ 97 Lección 13 Cuerpos menores del Sistema Solar ..................................................................................... 106 Lección 14 Movimiento del sistema Tierra – Luna con respecto al Sol ................................................. 114 Lección 15 Fases de la luna .................................................................................................................... 121 Lección 16 Eclipse de Sol y Luna ............................................................................................................ 129

CAPÍTULO 3 CIENCIAS DE LA VIDA ............................................................................................................ 138 UNIDAD 4: DESARROLLO Y CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS. .................................................................... 138 Lección 17 ¿Qué sabes acerca de las plantas? ....................................................................................... 139 Lección 18 ¿Qué hay dentro de una semilla? ......................................................................................... 146 Lección 19 “Construyamos un huerto” .................................................................................................. 160 Lección 20 ¿Cuánto crece mi planta? ..................................................................................................... 172 Lección 21 “¿Qué necesitan las plantas para crecer?” .......................................................................... 180 Lección 22: “Observando las flores” ...................................................................................................... 188 Lección 23: ¿Por qué son importantes las abejas? ................................................................................ 197 Lección 24 “Polinización de las flores” ................................................................................................... 207 Lección 25 “Producción de frutos” ........................................................................................................ 216 Lección 26: ¿Cuáles son nuestras plantas? ........................................................................................... 240 Lección 27 Uso adecuado de recursos .............................................................................................. 255

CAPÍTULO 4 CUERPO HUMANO Y SALUD ................................................................................................. 269 UNIDAD 5: ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS DE HIGIENE. ............................................................................. 269 Lección 28 ¿Qué sabemos de los alimentos? ........................................................................................ 270 Lección 29: ¿Qué comemos? .................................................................................................................. 281 Lección 30 ¿Cómo m anipulamos los alimentos? ................................................................................... 293

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Estrategias de Enseñanza y Consejos para el Manejo de la Clase El presente módulo pertenece al Programa de Educación en Ciencias Basado de Indagación (ECBI) de la Universidad de Chile. Sus lecciones se basan en el principio de que los estudiantes se motivan y aprenden de manera significativa cuando han vivido experiencias directas con fenómenos científicos. Durante el proceso de enseñanza-aprendizaje los estudiantes se involucrarán activamente y el proceso comenzará a ser guiado por su propia curiosidad y pasión. El contenido y la pedagogía del módulo, están dirigidos a las cualidades particulares de los estudiantes de enseñanza básica, buscando desarrollar habilidades de pensamiento científico, actitudes basadas en el quehacer de las ciencias y la comprensión de las grandes de las ciencias. Como misión el programa ECBI -Chile busca entregar a todos los niños y niñas de Chile, una educación en ciencias de calidad. A través de la contribución del mejoramiento de los aprendizajes de los alumnos mediante la implementación de las estrategias curriculares ECBI. Junto con lo anterior la visión del programa es que a través del estudio de la ciencia, basada en la indagación los niños y niñas no sólo podrán avanzar en la comprensión del mundo natural y material, sino que además guiados por sus profesores y profesoras, tendrán oportunidad de experimentar el placer de investigar y descubrir, se apropiarán de las formas de pensamiento que subyacen a la búsqueda científica y desarrollarán formas de convivencia que estimularán la comunicación efectiva, el trabajo en equipo, el respeto por las ideas del otro y el cuidado de la naturaleza. ECBI-Objetivos del Programa de Estudio Conectar a los estudiantes directamente con los fenómenos naturales, las herramientas de la ciencia, los desafíos de diseño tecnológico y de la vida cotidiana. Construir sobre el conocimiento preexistente de los estudiantes y permitirles que apliquen sus propias estrategias dentro de nuevos contextos, para abordar las grandes ideas de la ciencia. Entregar oportunidades para poner procedimientos a prueba, recolectar y analizar datos, utilizar estos datos para sacar conclusiones y comunicar a otros sus descubrimientos. Generar en todos los estudiantes la capacidad de utilizar las habilidades y los conocimientos adquiridos para abrirse camino a las carreras del área científica, tecnológica y al desarrollo del pensamiento crítico como ciudadano. Motivar una actitud positiva hacia la ciencia. Cuidar, respetar y valorar el medio ambiente. 

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El Ciclo de Aprendizaje incluye cuatro fases a) Focalización, donde los estudiantes exponen y aportan sus ideas acerca de un tópico previamente presentado por el profesor. Esto es realizado con frecuencia, a través de una conversación, donde los estudiantes comparten lo que saben acerca del tópico y lo que les interesaría profundizar. Para el profesor este es un buen momento para darse cuenta de las ideas previas que tienen los alumnos sobre el tema, y a su vez considerarlas en el momento de adecuación de la planificación de la clase. Junto a lo anterior esta fase sirve para generar interés, curiosidad, y promover en los niños la generación de sus propias preguntas y la planificación de sus protocolos de investigación. b) Exploración, es el momento donde los niños trabajan con materiales concretos o información específica en forma muy concentrada y disciplinada con el afán de obtener los datos que le servirán como evidencia para explicar y/o argumentar sus respuestas, a la situación en estudio o pregunta y así entender el fenómeno. Durante esta fase, es muy importante que los estudiantes tengan el tiempo adecuado para completar su trabajo y obtener sus datos, registros siguiendo protocolos, repitiendo sus procedimientos si fuese necesario. Los estudiantes deben trabajar idealmente en grupos pequeños de 4, con el fin de tener la oportunidad de clarificar sus ideas y/o contrastar evidencia con sus compañeros, aspecto de fundamental relevancia que aporta al proceso de aprendizaje. Además de aprender a observar detalles objetivamente. c) Reflexión, los estudiantes organizan sus datos, comparten sus ideas, analizan sus resultados y argumentan sus explicaciones basadas en evidencia. Durante esta fase, los estudiantes comunican sus ideas, explican sus procedimientos y este momento ayuda a consolidar los aprendizajes. Para los profesores, este es el período en el cual tienen que guiar a los estudiantes mientras ellos trabajan en la síntesis de sus pensamientos e interpretación de sus resultados, para acercarse al conocimiento científico validado. d) Aplicación/ Evaluación/ Extensión , se les ofrece la oportunidad a los estudiantes de aplicar y probar la funcionalidad de sus aprendizajes en nuevos contextos y en situaciones de vida real. Mediante el ciclo de aprendizaje, los estudiantes tendrán la oportunidad para desarrollar una mejor comprensión de las grandes ideas de la ciencia, junto con desarrollar actitudes positivas hacia el aprendizaje de la ciencia, junto con desarrollar y enriquecer habilidades de pensamiento científico.

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Habilidades de Pensamiento Científico El programa del presente módulo se construye sobre los conocimientos y habilidades preexistentes de los estudiantes. Al finalizar la enseñanza básica, los estudiantes, además de utilizar sus habilidades ya desarrolladas para observar, cuantificar e identificar propiedades, descubrir evidencia, reconocer ciclos y patrones e investigar las causalidades, serán capaces de diseñar y realizar experimentos en forma controlada. La secuencia de este desarrollo de habilidades para razonar científicamente generada por el Programa ECBI-Chile para niños y niñas de primer y segundo ciclo de la educación básica, se demuestra en la Tabla I. Habilidades de Pensamiento Científico

Niveles 1 2 3 4 5 6 Observar, medir e identificar propiedades • • • • • • Descubrir evidencia, reconocer patrones y ciclos • • • • • Identificar causas y efectos, aumentar la percepción • • • Diseñar y realizar experimentos controlados •

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Estrategias de Enseñanza Las estrategias de enseñanza de las ciencias para desarrollar en los estudiantes aprendizajes significativos, considera las concepciones previas de los niños y niñas sobre un fenómeno determinado. En relación a las concepciones previas, debe recordarse que la experiencia cotidiana es una de las fuentes más importantes de información. Comenzar a trabajar un tema sin contar con la información que entrega cada niño, puede, a menudo, generar un lenguaje diferente con sus respectivas decodificaciones que pueden dificultar el aprendizaje. A continuación se describen tres estrategias de clases para desarrollar la educación en ciencias basado en la indagación: a) Grupos de aprendizaje cooperativo Las comunidades de aprendizaje científico se desarrollan cuando los científicos exploran un fenómeno junto a sus pares y luego comparten sus hallazgos. De manera similar, se pueden crear comunidades de aprendizaje en la sala con un programa como el del presente módulo, cuando los estudiantes trabajan de a dos, tres o cuatro y comparten sus ideas y resultados entre sí. Los materiales y procedimientos de las actividades del módulo están ideados para que trabajen en grupos pequeños, lo que provee las condiciones para que aprendan unos de otros al compartir ideas, descubrimientos y habilidades. Al trabajar en un pequeño grupo con la asistencia del docente, el estudiante puede desarrollar las habilidades interpersonales necesarias para tener éxito en el área laboral que tendrá en el futuro. El profesor o profesora puede delegar tareas para cada inquietud. Luego, todos los miembros del grupo pueden dedicarse a realizar una tarea experimental manipulando los materiales, haciendo observaciones y/o recolectando información y compartiendo los 5

resultados. Estas actividades generarán instancias de conversación entre los alumnos que les facilitarán familiarizarse con los materiales de estudio, la generación de observaciones cuidadosas, la recopilación de información y el desarrollo de nuevas ideas y explicaciones. b) Lluvia de ideas Generar una lluvia de ideas a través de un razonamiento es un ejercicio que funciona bien tanto para un curso completo, como para pequeños grupos; puede ser útil para comenzar una clase o durante el planteamiento de una inquietud. Para comenzar una sesión de lluvia de ideas, el docente propone un tema de conversación sobre el cual el curso comparte sus ideas. Luego, durante la sesión, los estudiantes entregan sus propias ideas respecto al problema en particular. La generación de una lluvia de ideas puede ser una forma estimulante y productiva de plantear un tema científico. También es una forma útil y eficiente para que el docente pueda averiguar qué saben y piensan sobre el tema. A medida que los estudiantes comprenden las normas para generar una lluvia de ideas, se convierten en participantes entusiastas de estas sesiones. A continuación se presentan algunas normas de la generación de una lluvia de ideas:  

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Aceptar todas las ideas sin juzgarlas Evitar la crítica negativa o hacer comentarios innecesarios sobre las contribuciones de los otros. Tratar de conectar las ideas de los estudiantes con las de sus compañeros. Se puede llevar a cabo en otros momentos de la clase, durante las etapas del ciclo de aprendizaje.

c) Reflexión de las ideas en clases Las discusiones guiadas por el docente son medios muy importantes para el aprendizaje de la ciencia. La manera en que se formulan las preguntas, así como el tiempo permitido para las respuestas, contribuyen notablemente a la calidad de la conversación y/o debate. Cuando se hacen preguntas es importante que el profesor, piense qué es lo que quiere conseguir en la exposición de las ideas. Por ejemplo, las preguntas abiertas, para las cuales no hay una respuesta única, animarán a los estudiantes a dar respuestas muy creativas. Otro tipo de preguntas pueden ser usadas para animarlos a descubrir relaciones específicas y contrastes o ayudarlos a resumir y elaborar conclusiones. Es una buena estrategia combinar estas preguntas. También es buena práctica dar a los estudiantes “tiempo de espera” para responder; ese tiempo permitirá una participación más amplia y respuestas más elaboradas. Es recomendable que el docente haga un seguimiento de las respuestas y busque crear situaciones adicionales que motiven a los alumnos a formular hipótesis, o realizar generalizaciones así como explicar cómo llegaron a una conclusión. Generar discusiones intra-grupo, es una instancia para compartir los saberes y habilidades, de integrarse y se generando lazos de “respeto” entre pares. 6

La Evaluación como un proceso de enseñanza-aprendizaje La evaluación es una parte importante del aprendizaje. Cuando es efectivamente utilizada, es mucho más que una manera de recopilar datos para estimar los conocimientos de los estudiantes. Es una herramienta que refuerza y enriquece el aprendizaje. Para facilitar esto, es esencial revisar con los niños y niñas las evaluaciones. Esto da la oportunidad de hacer metacoginición, reconocer las fortalezas e identificar los aspectos a mejorar y avanzar hacia otros aprendizajes Las estrategias para evaluar se pueden clasificar en cuatro categorías: evaluaciones diagnósticas, evaluaciones de proceso, evaluaciones sumativascomo pruebas (escritas o prácticas) y la actividad final.

Evaluaciones diagnósticas: cada lección comienza con una actividad basada en una evaluación de los conocimientos de los alumnos en relación a los temas que se tocan en el módulo. Luego, discuten una gama de respuestas, y durante toda la lección volverán a las primeras ideas para investigar cómo ha cambiado su conocimiento y entendimiento. Este proceso ayudará tanto a los docentes como a los estudiantes a enfocarse en los conceptos previos y conceptos errados y hacer consciente cómo van cambiando sus concepciones durante la lección. Comunicación oral: Lo que los estudiantes dicen durante la clase en una conversación

personal con la profesora o profesor da una idea de lo que saben. Las lecciones de este módulo dan muchas oportunidades para compartir y discutir observaciones y opiniones. Se debe animar a los alumnos y alumnas a participar en las discusiones y a dar respuestas libremente. Un ambiente que permita que se sientan seguros para expresar sus ideas estimulará la generación de discusiones enriquecedoras y de amplio espectro. Las presentaciones individuales y de grupos también proveen al docente de una visión más amplia. De hecho, la interpretación de una tabla, experimento o gráfico es frecuentemente más útil para evaluar que los datos mismos. Las preguntas que formulan otros estudiantes luego de estas presentaciones, también son una fuente de información. Usted debe acumular registros de las discusiones y presentaciones para tener una mayor documentación del aprendizaje de los estudiantes. Evaluaciones de proceso: Durante el transcurso de la lección se sugiere hacer evaluaciones. La estrategia para evaluar en forma continua incluye una observación y recopilación de datos sobre el estudiante, que se basa en los logros (productos) del trabajo de los alumnos, presentaciones y comunicaciones orales, y en las observaciones que realiza el docente durante las actividades de laboratorio.

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Evaluaciones Sumativas Productos del trabajo: Esto incluye todo lo que indique que los estudiantes estén progresando en los objetivos de la lección; lo que escriban, los datos y resultados que registren sobre los experimentos, lo que diseñan y construyen. El material escrito incluye las hojas de apuntes, que pueden contener observaciones escritas, dibujos, gráficos y tablas, y son una parte importante de las lecciones, pues muestran la evidencia de la capacidad para recopilar datos y procesar la información. Los cuadernos también son otro tipo de producto escrito, rico en información para evaluar; revelan las observaciones, ideas, preguntas y datos experimentales. Estos productos escritos se deben guardar juntos para documentar su aprendizaje a lo largo del curso. Al revisar el trabajo de las lecciones anteriores, los estudiantes pueden reflexionar sobre lo que han aprendido y prepararse para la prueba del final de la clase. Actividades Finales Clase Magistral

Al finalizar cada unidad o semestre, se organiza una clase magistral en la cual los estudiantes comparten sus aprendizajes, a través del desarrollo de un tema o una lección. Esta es una instancia importante, la cual le permitirá reconocer el proceso que han vivido sus estudiantes desde que comenzó la unidad. Organización social de los estudiantes en la sala Grupos de aprendizaje colaborativo Los científicos forman comunidades para explorar en conjunto un fenómeno y compartir sus hallazgos con sus pares. Del mismo modo, usted puede organizar a su curso en pequeños grupos de aprendizaje (no más de 4 integrantes) de modo de que realicen en conjunto un trabajo y compartan sus opiniones. Hay una serie de ventajas en este tipo de organización. Crea un pequeño foro en que se pueden expresar con libertad y sin mayores inhibiciones las propias ideas y recibir una retroalimentación. También ofrece una oportunidad para aprender unos de otros al compartir ideas, descubrimientos y habilidades. Guiándolos, los estudiantes podrán desarrollar habilidades interpersonales que les serán de utilidad en otros aspectos de su vida. Cuando estén trabajando, muchas veces querrán hablar sobre lo que están haciendo: el resultado es un constante rumor de conversación. Ello va a requerir ciertos ajustes, si usted o el establecimiento están acostumbrados a salas de clases silenciosas. Recursos a) Materiales La metodología indagatoria promueve el contacto de los estudiantes con el objeto concreto. Es por esta razón que en el caso de estas lecciones, se utilizarán varios seres vivos y otros objetos naturales (como piedras, hojas, arena) que deberán ser considerados en los materiales emergentes, así como agua, frutas y otros. Los demás materiales son, en general, fáciles de conseguir y constituyen en su mayoría materiales reciclables (como 8

vasos plásticos o frascos). Al comienzo de cada lección se enumera la lista de los materiales que se han de utilizar. Sugerimos que la lea con anterioridad, puesto que en algunos casos los materiales requieren de algunos días previos de preparación, por ejemplo sembrar para disponer de plántulas para la clase. Es conveniente, además elegir un lugar de la sala con un cartel “Centro de recursos” para disponer de los materiales que se requieran en cada lección y que cada encargado de los materiales de esa sesión sepa donde se encuentra lo que busca. Además se sugiere una caja de materiales para cada grupo de trabajo, (de plástico, de cartón por ej.) identificada por ellos y que contenga: cuatro reglas, cuatro lápices, lápices de colores, sacapunta, cuatro lupas, una goma de borrar, una cinta adhesiva, un scotch, un pegamento, entre otros. Esta posibilidad otorga identidad del grupo, responsabilidad por el cuidado de los materiales y mejor uso del tiempo. b) Uso del papelógrafo. A menudo se usa un papelógrafo o más de uno para registrar diferentes momentos de la clase. Es recomendable identificarlos colocando curso y fecha a cada uno de ellos. Además es conveniente idear un sistema para archivarlos en forma secuenciada o por lección. En especial aquellos elaborados por los estudiantes pueden ser utilizados en la clase magistral. Se recomienda que no sólo éstos sean guardados sino los modelos que construyan, los dibujos y otros que puedan ser utilizados al final de la unidad y durante la clase magistral. Seguridad Las actividades de cada lección han sido probadas en salas de clase y en terreno, y se pueden realizar en forma segura siguiendo las instrucciones y recomendaciones que van dirigidas a estudiantes y docentes. Profesoras y profesores deben respetar las reglas para trabajar en un laboratorio, para manipular los materiales y deshacerse de los residuos peligrosos. En caso de que no exista un reglamento local, deben seguir discutir las normas de seguridad del establecimiento educativo. Por otra parte, deben ayudar a los estudiantes a madurar y desarrollar un fuerte sentido de la responsabilidad, a incorporar buenas prácticas de seguridad para el trabajo en laboratorio y la manipulación de materiales, es fundamental que los estudiantes no manipulen a solas los materiales, y no los prueben. A medida de que se vayan familiarizando con los materiales, desarrollarán mejores técnicas de trabajo y apreciarán las medidas de seguridad.

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Capítulo 1 Ciencias Físicas y Químicas

Unidad 1: Características de la luz

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Para el Profesor

Lección 1: ¿Desde dónde viene la luz? Introducción En nuestro entorno tenemos distintos tipos de luz. El Sol, por ejemplo, es una fuente que otorga luz y calor que permite la existencia de vida en nuestro Planeta. Su luz viaja a una rapidez de 300.000 km/s, tardando en llegar a la Tierra casi 8 minutos. También encontramos diversos tipos de fuentes luminosas en la naturaleza y otras creadas por el hombre como ampolletas, tubos fluorescentes entre lección, estudiantes tendrán la oportunidad de identificar las otros. fuentes En queesta generan luz los y clasificarlas en fuentes naturales y artificiales.

Objetivo de aprendizaje según Currículum Nacional Distinguir fuentes naturales y artificiales de luz, como el sol, las ampolletas y el fuego, entre otras. 

Objetivos de la Lección Identificar las fuentes que generan luz. Clasificar las fuentes de luz en naturales y artificiales.  

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves Los objetos luminosos son aquellos que generan luz (fuentes luminosas). Algunos lo son naturales como el Sol y las demás estrellas; mientras que otros lo son artificiales (fabricados por el hombre) como las lámparas, los tubos fluorescentes, los faros de los automóviles, etc. Fuente natural: Todo objeto luminoso que genera su propia luz: Ejemplo: Sol, estrella, fuego. Fuente artificial: Todo objeto luminoso producto de la invención humana. Ejemplo: Linterna, foco, ampolleta. Materiales: Para el curso:   

1 papelógrafo. 1 plumón. Cinta adhesiva.

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Focalización Para comenzar indique a sus estudiantes que comenzarán a trabajar una nueva unidad y que hoy descubrirán algunas características de la luz. Pídales recordar alguna situación en la cual ellos hayan visto luces, y luego pregúnteles:

¿Qué generaba esa luz? A través de esta pregunta, los estudiantes podrán identificar los objetos que generan luz. Es importante otorgar tiempo a los estudiantes para piensen sus ideas y luego las registren de manera individual, pues así dejan en evidencia sus ideas previas. Invite a los estudiantes a compartir sus ideas y regístrelas en un papelógrafo.

Exploración 1. Pídales observar las imágenes. 2. Luego invítelos a clasificar las imágenes en base un criterio separándolas en dos grupos, y que lo registren en la tabla. 3. El objetivo es dejarles la posibilidad que indaguen acerca de sus ideas de clasificación. Genere una lluvia de ideas respecto a los tipos de clasificación.

Vela

Luciérnagas

Led

Ampolleta

Estrellas

Laser

Ampolleta

Sol

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Reflexión Una vez que los estudiantes han compartido los criterios utilizados para clasificar las imágenes, invítelos a reflexionar en base a las siguientes preguntas:    

¿Cómo clasificaste las imágenes? ¿En qué te fijaste para la clasificación? ¿De dónde proviene la luz en las imágenes? ¿Qué podrías decir en relación a las fuentes que generan luz?

Nota: Si los estudiantes no comprenden el término “fuente” indíqueles que en este caso se refiere al srcen del objeto que genera la luz (natural o artificial).

Aplicación Una fuente natural de suma importancia para la vida es el Sol. Otorgue a los estudiantes la posibilidad de reflexionar en torno a la importancia de la luz que nos entrega el Sol. Para eso, pídales discutir sobre la siguiente pregunta: ¿Cuál crees que es la importancia del Sol en nuestro planeta?

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: fuente de luz artificial, fuente de luz natural, luz.

Yo hice, _____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________

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Para el Estudiante

Lección 1: ¿De dónde proviene la luz? Para comenzar Tu profesor(a) te pedirá que pienses en situaciones donde has visto luces. Ahora piensa en la siguiente pregunta y responde:

¿Qué generaba esa luz? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

Exploremos Observa las siguientes imágenes y elige un criterio para clasificarlas en dos grupos.

Vela

Led

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Luciérnaga Estrellas

Ampolleta

Sol 7

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Clasificación de imágenes: ____________________________________________ Láser

Ampolleta Ampolleta

Laser 8

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Responde estas preguntas: ¿Cómo clasificaste las imágenes? _________________________________________________________________________ 

_________________________________________________________________________ ¿En qué te fijaste para la clasificación? _________________________________________________________________________ 

_________________________________________________________________________ ¿De dónde proviene la luz en las imágenes? _________________________________________________________________________ 

________________________________________________________________________ ¿Qué podrías decir en relación a las fuentes que generan luz? _________________________________________________________________________ 

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Apliquemos ¿Cuál crees que es la importancia del Sol en nuestro planeta? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

Escribiendo científicamente Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 2: ¿Cómo viaja la luz? Introducción La luz proviene de distintas fuentes, tanto naturales como artificiales. En esta oportunidad observaremos como viaja ésta. Para ello, tomaremos un modelo geométrico en donde consideramos a la luz viajando en línea recta.

Objetivo de aprendizaje según Currículum Nacional Investigar experimentalmente y explicar algunas características de la luz; por ejemplo: viaja en línea recta, se refleja, puede ser separada en colores. 

Objetivo de la lección Investigar la trayectoria que tiene la luz. Describir el recorrido de la luz.  

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves La luz posee una trayectoria rectilínea y se utiliza como segmentos de recta en modelos aplicados a la óptica geométrica. De esta manera, se hacen más comprensible el comportamiento de la luz en fenómenos como la reflexión y refracción. En esta actividad se hará uso del puntero láser. Es muy importante que los niños y niñas no lo utilicen, pues se pueden apuntar al ojo, y aquello puede producir daños paulatinos en la visión. EL LASER El láser es un dispositivo que emite una luz nítida, recta y que no se dispersa. El rayo láser está formado por un solo tipo de onda (de un solo color); a diferencia del espectro luminoso que compone a la luz blanca. Fue creado por el científico americano Theodore Maiman en el año 1960, basándose en las teorías de Albert Einstein que fueron aplicadas por Gordon Gould en 1957. Consta de un espejo anterior, un espejo posterior (reflejan la energía lumínica que despiden los átomos del medio activo) y una fuente energética que produce energía eléctrica que absorben los átomos del medio activo. Funciona de la siguiente manera: Los átomos del medio activo sobrecargados de energía emiten luz hacia todos 

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lados. Al ir y venir, chocar y reflejarse en los espejos, la luz se hace cada vez más potente. 18

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A través del orificio ubicado en uno de los extremos, sale el haz de luz del láser. Dentro de los usos que se le da al rayo láser están: 1. Para guiar la construcción de túneles 2. Como plomada para construir rascacielos 3. Cortar planchar de hierro 4. En la industria textil para cortar varias telas al mismo tiempo 5. Leer compact disc (CD) 6. Elaborar hologramas 7. En medicina como bisturí

Materiales Para el curso:   

1 laser 1 talco, tiza molida o harina. 1 colador, siempre y cuando se utilice harina para realizar la actividad.

Focalización Cuente a los estudiantes que una de las características de la luz, es que viaja por el espacio y que ese viaje lo hace de cierta forma y dirección, por lo tanto, para averiguar esa característica comenzarán con la siguiente pregunta: ¿Cómo crees que viaja la luz? Luego invítelos a realizar un dibujo de como ellos creen que viaja la luz. Invite a los estudiantes a que realicen ambas actividades (respuesta a pregunta y dibujo), ya que esto ayudará a comprender de mejor manera el concepto que ellos tienen acerca de la luz y de su trayectoria. Exploración 1. Utilice el espacio más largo de su sala. Cierre las cortinas, lo ideal es un espacio oscuro, se le sugiere realizar el experimento previo a la clase. 2. Ubíquese en un lugar de la sala de clases y desde ahí apunte con el láser hacia un muro que esté frente suyo. Los estudiantes sólo verán el puntero laser y en la muralla un punto de color rojo. Luego pregúnteles lo siguiente: ¿Cómo crees que viaja la luz, desde que sale del laser hasta que llega a la muralla? Pídales que realicen un dibujo y luego que compartan sus respuestas. 3. Pida a estudiantes colaboradores que esparzan talco espolvoreando en el aire a una misma altura (use criterio en cuanto a los posibles riesgos que esto conlleve y evalúe la pertinencia de aplicar o no dicha actividad). Si utiliza harina, debe cernirla con un colador, para que caiga en forma de polvo y pueda llevar a cabo el experimento. 19

Apunte con el laser a través del talco, tiza molida o harina suspendido en el aire. El experimento debe ser demostrativo (solo lo debe realizar el docente y no los estudiantes) dado el peligro que significa el uso del laser por niños y niñas a tan temprana edad.

Consejo de seguridad: El laser NO debe apuntarse directamente a los ojos Reflexión En esta etapa es importante que los estudiantes contrasten sus ideas previas con lo experimentado en la exploración. Para ello, solicite a sus estudiantes contestar las siguientes preguntas: ¿Concuerda tu dibujo con lo observado en la actividad? ¿Cómo viaja la luz? ¿En qué otros casos de la vida cotidiana puedes notar la trayectoria de la luz? (Posibles respuestas: Sombras, rayos de luz por la ventana, mirarse al espejo, etc.)   

Aplicación Ahora que los estudiantes ya han realizado la experiencia y han comprobado que la luz del láser viaja en línea recta, invítelos a contestar la siguiente pregunta: ¿Cómo podemos comprobar que la luz que genera una ampolleta viaja de igual manera que la del puntero laser? Pida a los estudiantes diseñar un modelo para contestar la pregunta y la lleven a cabo. Algunas ideas para el modelo son: 1. Pegar en una ventana un trozo de cartón con un orificio pequeño en el centro, y que espolvoreen talco, tiza en polvo o harina cernida en colador de la misma manera que lo hicieron con el láser. 2. Utilizar una lámpara con una pantalla con orificios. Encender la ampolleta y observar como sale la luz desde los orificios.

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Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: luz, láser, fuente artificial, fuente natural.

Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________

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Para el Estudiante

Lección 2: ¿Cómo viaja la luz? Para comenzar… Responde la siguiente pregunta y luego realiza un dibujo. ¿Cómo crees que viaja la luz? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

DIBUJA

Para la actividad de exploración sigue las instrucciones de tu profesor(a) y observa atentamente lo que sucede. 1. Realizando mi predicción: ¿Cómo crees que viaja la luz, desde que sale del laser hasta que llega a la muralla? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 22

Realiza un dibujo

Consejo de seguridad: El laser NO debe apuntarse directamente a los ojos

Responde estas preguntas: ¿Concuerda tu dibujo con lo observado en la actividad? _________________________________________________________________________ 

_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ¿Cómo viaja la luz? _________________________________________________________________________ 

_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ¿En qué otros casos de la vida cotidiana puedes notar la trayectoria de la luz? _________________________________________________________________________ 

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Aplicando lo aprendido Lee la siguiente pregunta: ¿Cómo podemos comprobar que la luz que genera una ampolleta viaja de igual manera que la del puntero laser? Para contestar la pregunta, realiza un diseño y luego ponlo en práctica para saber si funciona.

Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ 24

Para el Profesor.

Lección 3: ¿Qué objetos dejan pasar la luz y cuáles no? Introducción La luz que proviene de distintas fuentes, al interactuar con el medio puede comportarse de diversas maneras. Hay materiales que permiten el paso de la luz completamente, por ejemplo el vidrio, la mica, entre otros. Están aquellos que dejan pasar la luz parcialmente como la tela, papel mantequilla, entre otros. Y están aquellos materiales que no dejan pasar la luz, como los metales, la muralla, etc. En esta lección los estudiantes aprenderán a clasificar los materiales de acuerdo al criterio de si dejan o no pasar la luz a través de ellos.

Objetivo de Aprendizaje según Currículum Nacional Investigar experimentalmente y explicar algunas características de la luz; por ejemplo: viaja en línea recta, se refleja, puede ser separada en colores. 

Objetivo de la Lección Determinar cómo se comporta la luz con respecto a las características del material del que está hecho un objeto (si es transparente, translúcido u opaco). 

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves Los objetos iluminados son aquellos que reciben luz de fuentes luminosas. De acuerdo a si dejan o no pasar la luz, estos se pueden clasificar en: 

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Opacos: no dejan pasar la luz (no dejan ver los objetos que se encuentran del otro lado aunque estén iluminados). Ejemplos: una pared, trozo de cartón, mesa de madera, etc. Translúcidos: dejan pasar una parte de la luz que incide sobre ellos (no permiten ver nítidamente los objetos que están detrás) Ejemplo: papel de calcar, vidrios esmerilados, etc. Transparentes: dejan pasar casi la totalidad de la luz (se pueden ver con nitidez los objetos a través de ellos). Ejemplos: aire, agua, papel celofán incoloro, algunos vidrios y materiales plásticos, etc.

Materiales Para cada grupo:   

1 trozo de cartón 1 trozo de mica 1 trozo de tela





 

1 lupa 1 trozo de papel celofán trasparente 1 trozo de papel mantequilla Lámpara como fuente de luz

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Focalización Invite a sus estudiantes a pensar y responder la siguiente pregunta: ¿Qué materiales crees tú dejan pasar la luz y cuáles no? Invite a los estudiantes a que escriban sus ideas individualmente, luego compartan a nivel de grupo y finalmente que expresen sus ideas a todo el curso. Anote las ideas de los estudiantes en un papelógrafo y luego guarde el papelógrafo para contrastar las ideas iniciales con lo aprendido al final de la lección.

Exploración 1. Presente a los estudiantes los materiales con los cuales se realizará la actividad. 2. Pídales encender la lámpara. Luego que pongan, de a uno, los materiales frente a la lámpara y observen.

LUZ

Trozo de tela

3. Luego que han realizado la actividad de exploración, invítelos a clasificar los materiales de acuerdo a un criterio (en este caso debería ser: si deja o no deja pasar la luz), pero no fuerce a esa clasificación, deje que ellos propongan una clasificación y luego la expongan al curso. Para ello, entregue a cada grupo un papelógrafo donde deben escribir la clasificación.

Reflexión Pida a los estudiantes que peguen en la sala sus papelógrafos con las clasificaciones que han realizado. Luego un integrante de cada grupo leerá su papelógrafo. Con la información obtenida, invítelos a contestar la siguiente pregunta: De los materiales con los que t rabajaron: ¿Cuáles dejaban pasar la luz y cuáles no? En esta pregunta debe dar énfasis a que, a partir de sus respuestas, sean ellos quienes identifiquen los materiales de acuerdo a si dejan o no pasar la luz. Es entonces cuando usted debe indicarles que a nivel científico ya hubo gente que le otorgó ciertos nombres, y escriba en el pizarrón la clasificación correspondiente. 26

Aplicación Solicite a los alumnos que cierren los ojos y contesten la siguiente pregunta: ¿Qué ocurre con la luz cuando tienes los ojos cerrados? La intención de esta pregunta es observar si es que comprendieron el viaje que la luz realiza hasta nuestros ojos. Al cerrar los ojos impido el paso de la luz, por lo tanto estoy en presencia de un objeto opaco. Es importante asegurarse que todos entiendan el viaje que hizo la luz desde la fuente emisora (ampolleta, sol, etc.) hasta sus ojos (fuente receptora). 1. Observe su salón de clases o déjelos salir al patio, para que busquen algunos objetos o materiales y los clasifiquen en la siguiente tabla. Asegúrese de tener una fuente de luz (luz artificial o natural) para que puedan realizar la clasificación. Tabla: Materiales de mi entorno de acuerdo al paso de la luz a través de ellos. Opacos

Translúcidos

Trasparentes

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: objeto trasparente, objeto opaco, objeto translúcido, luz, paso de la luz. Yo hice, _____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ Yo observé, __________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ Esto sucede porque, ___________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, ________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ Para el Estudiante Porque,______________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Lección 3 ¿Qué objetos dejan pasar la luz y cuáles no? 27

Para comenzar Piensa y responde:

¿Qué materiales crees tú que dejan pasar la luz y cuáles no?

_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

Responde estas preguntas: 

¿Cómo son las clasificaciones de cada equipo? ¿Difieren o no de las de tu equipo?

_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 

¿Será posible darles algún nombre a cada tipo de material, de acuerdo al paso o no de luz a través de ellos?

_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ___________________________________________

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Aplicando lo aprendido 1. ¿Qué ocurre con la luz cuando cierro mis ojos? 2. Observa objetos de tu alrededor, colócalos en una fuente de luz y clasifícalos completando la siguiente tabla: Tabla: Tipos de objetos Opacos

Trasparentes

Translúcidos

Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 29

Para el Profesor

Lección 4: ¿Qué ocurre cuando la luz interactúa sobre un objeto? Introducción Cuando nos vemos en un espejo o simplemente todo lo que vemos a nuestro alrededor, es producto de que la luz, al viajar y propagarse, rebota contra los distintos objetos y llega a nuestros ojos. Este fenómeno es conocido como reflexión y siempre está ocurriendo. Para esta lección es importante que los estudiantes apliquen lo aprendido en la lección anterior con respecto al comportamiento de los materiales con la luz. Objetivo de aprendizaje según Currículum Nacional Investigar experimentalmente y explicar algunas características de la luz; por ejemplo: viaja en línea recta, se refleja, puede ser separada en colores. 

Objetivos de la Lección: Observar la reflexión (reflejo) de la luz cualitativamente. Reconocer que la reflexión (reflejo) se produce en materiales opacos principalmente.  

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves. La reflexión es un proceso que se produce cuando los rayos de luz rebotan en una superficie. Los rayos que llegan a la superficie se llaman incidentes, y los que salen de ella, reflejados. Si los rayos de luz se reflejan en una superficie suave y pulida (espejo, piscina en reposo) producen una imagen visible que parece existir en el otro lado de la superficie.

Superficie

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Para cada grupo

Materiales



Para el curso:   

1 Laser Papel kraft Plumón permanente

 



1 trozo mica 1 trozo de cartón 1 trozo de papel mantequilla Distintas superficies de la sala.

Focalización: Invite a sus estudiantes a pensar y responder la siguiente pregunta: ¿Qué crees tú que ocurre cuando la luz interactúa sobre un objeto? Nota: Recuerde que en esta etapa todas las ideas son válidas.

Exploración 1. Dada la precaución que debemos tener con el uso del láser, nuevamente esta actividad será demostrativa. Comience preguntando ¿Qué creen que ocurrirá cuando apunto con el láser al suelo? 2. Apunte con el laser al suelo y lo que deben observar es que el punto del laser se ve en dos partes. Asegúrese de que la sala o lugar donde haga esta experiencia esté lo más oscuro posible. 3. Seguidamente, como ya sabemos que la luz viaja en línea recta, colocaremos objetos que obstaculizan su viaje como son la mica (transparente), cartón (opaco), papel mantequilla (translúcido). 4. Solicíteles que observen y registren en la siguiente tabla qué ocurre con cada objeto. Objetos Observaciones

Mica

Cartón

Papel mantequilla

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Reflexión Invite a los estudiantes a discutir y responder las siguientes preguntas: 1. ¿Qué ocurre con la luz en cada objeto? Es importante que usted guíe la discusión para que los estudiantes concluyan que la luz “rebota” en las superficies opacas y traslúcidas. En esta ocasión es conveniente definir el concepto de reflexión de la luz. 2. Indica situaciones de la vida cotidiana en donde la luz tenga el comportamiento observado. Si analizamos nuestro entorno, estamos rodeados en mayor cantidad de objetos opacos, que permiten el reflejo de parte de la luz que les llega. Por lo tanto la luz está en constante proceso de reflexión.

Aplicación Como tarea, pídales a los estudiantes que en su casa, utilizando un espejo, contesten las siguientes preguntas: 1. ¿Por qué crees que nos podemos mirar en un espejo? 2. ¿Qué ocurriría si estamos a oscuras e intentamos mirarnos en un espejo?

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: mica, cartón, papel mantequilla, luz.


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Para el Estudiante Lección 4 ¿Qué ocurre cuando la luz interactúa sobre un objeto? Para comenzar Piensa y responde: ¿Qué crees ocurre cuando la luz interactúa sobre un objeto? Sigue las instrucciones de tu profesor(a) y completa la siguiente tabla: Tabla: Comportamientos de la luz frente a distintos objetos. Objetos Mica Cartón Papel mantequilla Observaciones de cómo se comporta la luz.

Analiza con tu grupo lo realizado y responde estas preguntas: 1. ¿Qué ocurrió con la luz en cada objeto? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

2. Indica situaciones de la vida cotidiana en donde la luz tenga el comportamiento observado. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Apliquemos lo aprendido 1. ¿Por qué nos podemos mirar en un espejo? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 2. ¿Qué ocurriría si estamos a oscuras e intentamos mirarnos en un espejo? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 3. ¿Qué aprendí, en esta lección, sobre la luz? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 34

Para el Profesor

Lección 5: La luz a través de distintos medios. Introducción Existen materiales que dejan pasar total o parcialmente la luz (trasparentes, translúcidos), cuando esto ocurre, podemos ver a través de ellos. La luz al pasar de un medio a otro está cambiando su velocidad. El ejemplo del lápiz en un vaso de agua deja en evidencia este fenómeno conocido como refracción.


Objetivo de la Lección Identificar el fenómeno de refracción como el cambio de dirección que tiene la luz al pasar de un medio a otro. 

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves La refracción es un proceso en el cual las ondas, incluyendo las ondas de luz, cambian su dirección cuando pasan de un material transparente a otro. La luz se refracta porque viaja a velocidades distintas a través de diferentes materiales. Cuando la luz que viaja por el aire entra en el agua, su velocidad disminuye. Esto provoca que las ondas se desvíen hacia la normal (línea que forma un ángulo recto con la superficie del agua). Una onda que entra en un material en la dirección de la normal, no se refracta. De esta manera tenemos el rayo incidente, el rayo refractado, y en ocasiones también está presente el rayo reflejado.

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Materiales: Para el curso   

Un vaso con agua. Un lápiz. Un láser.

Focalización: Para comenzar comparta con los estudiantes la siguiente lectura: - Un día de verano, Juanito y sus amigos estaban bañándose en la piscina. De repente su compañero Luis queda sorprendido al mirar su pierna, que se encuentra bajo el agua, y ver que se ve aumentada de tamaño. Luis no supo cómo explicarse dicha situación. Intenta ayudar a Luis y responde su duda: Solicite que registren sus respuestas.

Exploración 1. Entregue a sus estudiantes un vaso de precipitado con agua. Pídales que introduzcan el lápiz y que observen la situación en distintos ángulos. 2. Luego que dibujen la situación y finalmente que registren sus observaciones. 3. Una vez que los estudiantes hayan respondido, invítelos a observar la actividad que usted realizará con el láser. 4. Apunte con el láser hacia el pizarrón o muralla. Interponga el vaso sin agua y luego con agua. Antes de realizar la actividad interactúe con sus estudiantes preguntándoles lo que creen ocurrirá. Es importante generar estos espacios para que ellos compartan sus ideas frente a sus pares.

Reflexión Con respecto a las actividades realizadas, pídales que respondan las siguientes preguntas: 1. ¿Qué le sucedió al lápiz? ¿A qué crees que se debió esta situación? 2. ¿Qué puedes concluir sobre la trayectoria de la luz en las experiencias realizadas?

Recuerde que en esta etapa, los alumnos, deben identificar el cambio de dirección que tiene la luz al pasar de un medio a otro, lo que en ciencias es conocido como “REFRACCIÓN”.

Aplicación Solicite a los estudiantes buscar a su alrededor situaciones en donde la luz tenga un cambio en su dirección y pídales que lo registren. 36

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: luz, dirección, velocidad, propagación, trayectoria. Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________

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Para el Estudiante Lección 5 La luz a través de distintos medios. Para comenzar Lee y responde: Un día de verano, Juanito y sus amigos estaban bañándose en la piscina. De repente su compañero Luis queda sorprendido al mirar su pierna, que se encuentra bajo el agua, y ver que se ve algo aumentada de tamaño. Luis no supo cómo explicarse dicha situación. Intenta de ayudar a Luis y responde su duda:

_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Exploremos…

Sigue las instrucciones que dará tu profesor o profesora. Actividad 1: Vaso con agua y lápiz. Registro de mis observaciones.

_____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ 38

Actividad 2: Obstáculos en la luz de un lá ser. Registro de mis observaciones Laser sin obstáculo

Laser y vaso vacío

Laser y vaso con agua

Reflexionemos… Responde estas preguntas: 1. ¿Qué le sucedió al lápiz? ¿A qué crees se debió esta situación? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 2. ¿Qué puedes concluir sobre la trayectoria de la luz en las experiencias realizadas? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Aplicando lo aprendido Busca a tú alrededor situaciones en donde la luz tenga un cambio en su dirección y regístralas a continuación:

¿Qué aprendí en esta lección sobre la luz?

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Escribiendo científicamente. Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 6: Colores del arcoíris. Introducción En 1665, Isaac Newton, analizó por primera vez los detalles técnicos de la formación del arco iris. Un arco iris ocurre cuando las gotas de lluvia y los rayos del sol se atraviesan. La luz del sol está compuesta de todos los colores, los cuales mezclados producen iluminación. Cuando la luz del sol penetra las gotas de agua, se refleja en las superficies interiores. Mientras pasa a través de las gotas, la luz se separa en sus colores que la componen, lo que produce un efecto muy similar al de un prisma y por un instante, cada gota de lluvia destella sus colores al observador, antes que otra gota de lluvia tome su lugar.


Objetivos de la lección Identificar el fenómeno de la refracción en la formación del arcoíris. Determinar los colores que forman el arcoíris y el orden que tienen. Identificar el fenómeno de la difracción en la formación del arcoíris.   

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves Usualmente, un arco iris se puede observar en la dirección opuesta del sol. La luz del arco iris es reflejada al ojo, a un ángulo de 42 grados en relación con el rayo de sol. La forma de arco, es parte del cono de luz que es cortado por el horizonte. Si usted viaja hacia el extremo de un arco iris, éste se moverá adelante de usted, manteniendo su forma. Por lo tanto, no hay realmente un final en un arco iris, ni tampoco una olla llena de oro esperándole allí. Debido a que el ángulo de inclinación de 45 grados es medido desde el ojo de cada observador, no hay dos personas que vean exactamente el mismo arco iris. Cada persona se encuentra en el centro de su propio cono de luz. Desde el punto panorámico del alto de una montaña o de un avión, se puede observar en ciertas ocasiones, un círculo completo del arco iris. La forma es la suma de un arco multicolor con el rojo hacia la parte exterior y el violeta hacia la interior. Menos frecuente es el arco iris doble, el cual incluye un segundo arco más tenue con los colores invertidos, es decir el rojo hacia el interior y el violeta hacia el exterior. Comúnmente se suele aceptar como siete los colores rojo, naranja, amarillo, verde, azul, añil y violeta producto de la descomposición de frecuencias de la luz, y es formado por los 3 colores primarios y los 3 secundarios, aunque tradicionalmente se habla de 7 colores, incluyendo el añil entre el azul y el violeta. 42

Cuando el sol está a nuestras espaldas y llueve delante de nosotros, vemos un arco iris. Los rayos del sol entran en las pequeñas gotas de lluvia (que pueden considerarse pequeñas esferitas de agua) y se reflejan parcialmente en la superficie posterior de ellas. Es decir, una parte del rayo atraviesa la gota y otra parte se devuelve y sale de la gota por un punto distinto del que entró. Podemos decir que las gotas de lluvia obligan a los rayos de sol a dar una vuelta en U. Pero no sólo eso: la luz también sufre otras alteraciones. Como sabemos, la luz blanca del sol está formada por diferentes colores, y al transitar dentro de la gota todos los colores tienen un comportamiento distinto: el violeta se desvía (refracta) más que el rojo. Los otros colores sufren una desviación intermedia entre esos dos extremos. Si de una gota nos llega el azul, entonces los demás colores que emergen de esa misma gota no llegarán a nuestros ojos, porque salen en una dirección levemente diferente. Centremos nuestra atención en esa particular gota de la cual nos llega un rayo azul. ¿Qué relación tienen con ella las otras gotas que nos envían el color azul? El ángulo que forma nuestra línea de visión a esas gotas con los rayos del sol debe ser el mismo para todas. Es decir, todas las gotas que emiten el rayo azul en nuestra dirección, se encuentran sobre la superficie de un cono cuyo vértice es nuestra cabeza. Hablando figurativamente, es algo así como que cada color se mueve por un embudo y nuestro ojo es el agujero del embudo. El rojo se mueve por un embudo ancho; el violeta por un embudo más angosto. Y los rayos se ven como provenientes de la base del embudo respectivo. El arco iris en realidad es circular, pero no vemos su parte baja porque las gotitas de lluvia que reciben la luz solar están sobre la Tierra. Por eso, nos parece que tiene forma de arco.

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Materiales: Para cada grupo      

Lavalozas Agua 1 botella desechable de medio litro o mini 1 CD o DVD 1 hoja blanca Una linterna potente (Se recomienda tapar parcialmente el foco de la linterna con un cartón con un agujero en el centro para generar un haz de luz concentrado).

NOTA: Es importante que usted realice la actividad con anticipación.

Focalización Pídales a los alumnos que respondan las siguientes preguntas: ¿Has visto alguna vez un arcoíris? ¿Cómo crees que se generan o producen? Luego solicíteles que dibujen un arcoíris y lo pinten. Este registro es muy importante, porque servirá para contrastar con el dibujo que realizan al finalizar la lección.

Exploración Para realizar la etapa de exploración, los estudiantes deberán realizar 2 actividades. Actividad 1: Corte una botella de plástico de medio litro o menos, como lo indica la imagen a continuación.

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Pídales que sumerjan la parte de la botella que cortaron en la solución de agua con detergente (lavaza) y que luego la retire, para a continuación soplar por el gollete para hacer una burbuja, tal como lo muestra la siguiente imagen.

Indique a los estudiantes que no saquen la boca del gollete para que no se desinfle la burbuja. Una vez formada la burbuja pídales que la miren tratando de identificar algunos colores. Para eso deben hacer la burbuja cerca de alguna zona de la sala donde haya luz, idealmente natural. Una vez que han identificado los colores, pídales que los anoten (azul, verde, amarillo, naranjo, rojo). Actividad 2 A un CD o DVD iluminarlo con una linterna, haciendo que se observe un “arcoíris”. Pídales proyectar los colores a una hoja blanca y manteniendo proyectado el “arcoíris” aprovechen de pintarlo en la hoja. Procure que respeten el orden de los colores, pero no se los diga directamente.

Reflexión Pídales que respondan las siguientes preguntas: 1. ¿Qué fenómeno de la luz está presente en la división de la luz? Observación: Aquí debe esperar que los alumnos apliquen los conocimientos adquiridos en las lecciones anteriores, por lo tanto ellos deberánrelacionar la formación del “arcoíris” con la refracción y reflexión de la luz. 45

2. ¿Cuáles son los colores que se observan? Observación: Lo más probable es que cuando los estudiantes contesten esta pregunta, no digan los colores en orden, pero lo importante es que sea en orden. Rojo, naranjo, amarillo, verde, azul, violeta.

3. ¿Tienen algún orden especial los colores? ¿los colores de los dibujos de tus compañeros coincide con los del tuyo? Observación: Luego que los estudiantes contesten si o no, invítelos a conocer que la distribución de los colores no es al azar, si no que tienen un orden. También puede aclararles que lo que ellos llaman arcoíris en ciencias se llama “ESPECTRO DE LUZ”y que el arcoíris es el espectro de luz pero con forma de arco y explíqueles por qué tiene forma de arco.

Finalmente, es importante que los estudiantes tengan claro que la luz que ellos observan como de color blanco, está formada por varios colores, y que para observar la división de la luz en esos colores se puede usar un prisma u otros instrumentos como el CD o la burbuja de jabón. Ahora, los estudiantes deberán contrastar el dibujo que hicieron en la focalización y reforzar el fenómeno de refracción presente en el sistema.

Aplicación En esta etapa es interesante que los estudiantes analicen el fenómeno de forma inversa, es decir que, a partir de los diferentes colores observaremos la formación del blanco, que es la unión de todos los colores. Para ello, los estudiantes confeccionarán el “disco de Newton”. DISCO DE NEWTON: Pida a los estudiantes que pinten un CD o DVD con los colores del prisma (rojo, naranjo, amarillo, verde, azul y violeta). Luego pídales que fijen con plasticina en el centro del CD una bolita de vidrio, que servirá para hacer girar el disco. Procure que los estudiantes observen que al girar el disco los colores se unen y forman el blanco.

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Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: luz, refracción, arcoíris, láser. Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________

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Para el Estudiante Lección 6 Colores del arcoíris.

Para comenzar… Contesta las siguientes preguntas:

¿Has visto alguna vez un arcoíris? ¿Cómo crees que se generan o producen?

Realiza un dibujo de un arcoíris y luego píntalo.

Exploremos… En esta etapa realizaremos 2 actividades: Actividad 1: Corta una botella de plástico de medio litro o menos, como lo indica la imagen.

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Una vez cortada la botella, sumerge la parte que tiene el cuello (el lado con la tapa) en agua con detergente (lavaza) y sácala, a continuación sopla por el gollete hasta hacer una burbuja, tal como lo muestra la siguiente imagen.

Cuello de la botella

Agua con lavaloza

No debes sacar la boca del gollete para que no se desinfle la burbuja. Ponte cerca de un lugar con luz, idealmente luz natural y observa los colores de la burbuja.

Actividad 2: Con una linterna ilumina un CD o DVD y observa el “arcoíris”, acércalo hacia una hoja blanca y verás proyectado el “arcoíris”, luego aprovecha de pintarlo en la misma hoja.

Reflexionemos… Junto con tu grupo piensa y responde las siguientes preguntas: 1. ¿Qué fenómeno de la luz está presente en la división de la luz?

2. ¿Cuáles son los colores que se observan?

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3. ¿Tienen algún orden especial los colores? ¿los colores de los dibujos de tus compañeros coincide con los del tuyo?

Apliquemos lo aprendido… Elabora un Disco de Newton siguiendo las instrucciones que dará tu profesor. Marca en una hoja en blanco la forma de círculo de un cd o dvd. Divide en 6 partes iguales el círculo y píntalo con los colores del prisma (rojo, naranjo, amarillo, verde, azul y violeta) luego córtalo y pégalo en el CD o DVD. A continuación fija con plasticina una bolita de vidrio en el centro del CD, que servirá para hacer girar el disco. Ahora hazlo girar en el suelo como si fuera un trompo y observa lo que sucede.

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Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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Unidad 2: Características del sonido.

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Para el Profesor

Lección 7: Pensando en el sonido. Objetivo de Aprendizaje según Currículum Nacional Investigar experimentalmente y explicar las características del sonido; por ejemplo: viaja en todas las direcciones, se absorbe o se refleja, se transmite por medio de distintos materiales, tiene tono e intensidad. 

Objetivo de la lección: Identificar que es el sonido Identificar que el sonido se genera a partir de vibraciones.  

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves El sonido que los humanos podemos escuchar consiste en ondas sonoras que se producen cuando las oscilaciones de la presión del aire, son convertidas en ondas mecánicas en el oído humano y percibidas por el cerebro. El sonido es un fenómeno vibratorio transmitido en forma de ondas. Para que se genere un sonido es necesario que vibre alguna fuente. Las vibraciones pueden ser transmitidas a través de diversos medios elásticos, entre los más comunes se encuentran el aire y el agua. Para que exista el sonido deben existir dos factores. Es necesaria una fuente de vibración mecánica (ejemplo el diapasón) y también un medio elástico a través del cual se propague la perturbación (ejemplo el aire). Otras fuentes pueden ser una cuerda que vibre, una columna de aire vibrando en un tubo de un órgano, las cuerdas vocales, etc. Entre los medios elásticos pueden existir sólidos, líquidos y gaseosos. De una u otra forma, todos los sonidos se srcinan por la vibración de un cuerpo o porción de sustancia (sólido, líquido o gas) que vibra y transmite esta vibración al medio que le rodea o a los objetos con los que están haciendo contacto. Por ejemplo, si golpeamos la superficie de una mesa, esta vibrará y trasmitirá dicha vibración al aire y al suelo. Las vibraciones que se transmiten por el aire hacen estimular nuestros tímpanos, los que trasmiten el movimiento a la cadena de huesecillos, etc., produciendo finalmente la sensación sonora. No obstante, tal como señalaremos más adelante, no todas las vibraciones son capaces de producir sonidos. Desde el punto de vista físico, un sonido tiene tres características que permiten identificarlos y diferenciarlos de otros, dichas características se denominan cualidades del sonido, y corresponden a la altura o tono, la intensidad y el timbre. La altura o tono corresponde físicamente a la frecuencia de la vibración, la intensidad está asociada a la amplitud de la vibración y el timbre a la forma de la vibración. 53

Materiales: Para el curso

- 1 diapasón que utilizará solo la profesora - Papelógrafo - Plumón permanente

Para cada grupo

- 2 elástico - 1 metro de pita (cuerda para amarrar)

- 1 vaso plástico

Focalización: Escriba en un papelógrafo las siguientes preguntas: ¿Qué crees que es el sonido? ¿Cómo crees que se produce el sonido? Luego realice una lluvia de ideas con las respuestas de los estudiantes y regístrelas en el papelógrafo. Guarde el papelógrafo hasta el final de la lección para contrastar con lo que han aprendido durante la lección.

Exploración Entregue a los estudiantes 2 vasos, 2 elásticos por grupo y 2 trozos de pita de 50 cm cada uno. Luego, pregúnteles como creen ellos que con esos 3 materiales podrían producir un sonido. Posteriormente, converse con los estudiantes si algún grupo pudo generar sonido con los materiales. Después actividad:de unos minutos de exploración, invite a los estudiantes a realizar la siguiente 1. Pida a los estudiantes que coloquen el elástico alrededor del vaso plástico, asegurándose de que quede tenso, sino quedara tenso con una vuelta, indíqueles que den otra vuelta más hasta que esté tenso, como lo muestra la siguiente imagen.

ESLÁSTICO

Luego indíqueles que deben tocar el elástico de la parte superior del vaso como si fuese una cuerda de guitarra. Invítelos a observar que pasa con el elástico y con el vaso. Lo

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importante es que los estudiantes identifiquen que el elástico vibra y que eso produce un sonido. Para reforzar la idea, puede invitarlos a poner el elástico entre sus dedos, como lo muestra la imagen, y a tocar el elástico como si tocaran una cuerda de guitarra. Pida que observen el elástico.

Finalmente indique a los estudiantes que a uno de los vasos le pongan ¾ de agua. Luego usted haga vibrar el diapasón y sosteniéndolo del mango acérquelo al agua del vaso. Pida a los estudiantes que observen lo que pasa en el agua. Aquí los alumnos deben identificar que cuando usted acerca el diapasón al agua, se produce un movimiento que es producto de la vibración del diapasón. Recuerde que el diapasón es un instrumento que al ser golpeado contra un cuerpo (mesa, silla, muralla, etc.) genera un sonido muy tenue, y ese sonido es producto de la vibración de los brazos del diapasón.

Reflexión En esta etapa es importante recolectar la información obtenida por los estudiantes durante la exploración. En este caso, debe rescatar que el sonido producido por el elástico es porque este vibra y que el sonido producido por el diapasón, también es producido por la vibración de los brazos de éste, y que eso lo pudieron evidenciar al observar el movimiento que se generó al poner en contacto el diapasón con el agua. Invite a los estudiantes a que respondan las siguientes preguntas: ¿Qué observaste en el elástico al tocarlo como si fuera una cuerda de guitarra? ¿Qué pasó al tocar el elástico como cuerda de guitarra? ¿Qué observaste cuando tu profesor(a) puso el diapasón en el agua? ¿Qué pasaría si tu profesora tuviera un diapasón que no está produciendo sonido en contacto con el agua? Finalmente, ¿por qué se produce el sonido?    

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Aplicación Invite a los estudiantes a salir al patio o a un parque para que puedan escuchar diferentes sonidos e identifiquen lo que vibra en esa fuente para generar el sonido. Da un “paseo de sonidos”. Pídales que noten cuántos sonidos distintos puedes oír. Luego de identificar los sonidos, dígales que piensen ¿qué es lo que vibra en cada una de esas fuentes de sonido para que se genere el sonido?

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: diapasón, fuentes de sonido. Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________

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Para el Estudiante Lección 7 Pensando en el sonido. Para comenzar: Piensa y discute las siguientes preguntas que hará tu profesor(a) 1. ¿Qué crees que es el sonido? 2. ¿Cómo crees que se produce el sonido?

Explorando… Para realizar la actividad utilizarás los siguientes materiales: 2 vasos, 2 elásticos por grupo y 2 trozos de pita de 50 cm. Con estos 3 tipos de materiales trata de realizar algún sonido, luego comparte con tus compañeros la experiencia. Ahora realiza la siguiente actividad: Pon el elástico alrededor del vaso plástico, asegurándote de que quede tenso. Si no quedara tenso con una vuelta, dale otra vuelta más hasta que esté tenso, como lo muestra la siguiente imagen.

ESLÁSTICO

Luego toca el elástico de la parte superior del vaso como si fuese una cuerda de guitarra y observa qué pasa con el elástico y con el vaso. Finalmente pon el elástico entre sus dedos, como lo muestra la imagen, y toca el elástico como si tocaras una cuerda de guitarra, observa qué pasa con el elástico.

57

Ahora a uno de los vasos ponle ¾ de agua, observa lo que sucede y anota tus observaciones.

Reflexionemos Con tu profesor(a) y compañeros compartan lo observado y experimentado en la exploración, para lo cual servirá contestar las siguientes preguntas: ¿Qué observaste en el elástico al tocarlo como si fuera una cuerda de guitarra? 





¿Qué pasó al tocar el elástico como cuerda de guitarra?

¿Qué observaste cuando tu profesor(a) puso el diapasón en el agua?

58





¿Qué pasaría si tu profesor(a) tuviera un diapasón que no está produciendo sonido y lo pusiera en contacto con el agua?

Finalmente, ¿Por qué se produce el sonido?

Aplicando lo aprendido… Sale al patio o a un parque para que escuches diferentes sonidos y puedas identificar lo que vibra en esa fuente para generar el sonido. Da un “paseo de sonidos” y averigua cuántos sonidos distintos puedes oír, luego piensa ¿qué es lo que vibra en cada una de esas fuentes de sonido para que se genere ese sonido?

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Compartiendo la Escritura Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

60

Para el Profesor

Lección 8: Averiguando como viaja el sonido Introducción En la presente lección los estudiantes podrán evidenciar que la transmisión del sonido no es exclusiva del gas (aire) como piensa la mayoría de la gente, sino que también se transmite a través de los sólidos y líquidos. Además, podrán investigar que el sonido viaja en todas las direcciones, no como la luz que viaja en línea recta.

Objetivo de Aprendizaje según Currículum Nacional Investigar experimentalmente y explicar las características del sonido; por ejemplo: viaja en todas las direcciones, se absorbe o se refleja, se transmite por medio de distintos materiales, tiene tono e intensidad. 

Objetivo de la lección Determinar experimentalmente cómo se transmite el sonido en distintos medios (sólido, líquido y gas). Determinar a través de la exploración que el sonido se transmite en todas las direcciones. 



Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves Para que el sonido pueda llegar a nuestros oídos necesita un espacio o medio de propagación, este normalmente suele ser el aire. El sonido se propaga a diferentes velocidades en medios de distinta densidad. Un cuerpo en oscilación pone en movimiento a las moléculas de aire (del medio) que lo rodean. Éstas, a su vez, transmiten ese movimiento a las moléculas vecinas y así sucesivamente. Cada molécula de aire entra en oscilación en torno a su punto de reposo. Es decir, el desplazamiento que sufre cada molécula es pequeño, pero el movimiento se propaga a través del medio. Entre la fuente sonora (el cuerpo en oscilación) y el receptor (el ser humano) tenemos entonces una transmisión de energía pero no un traslado de materia. No son las moléculas de aire que rodean al cuerpo en oscilación las que hacen entrar en movimiento al tímpano, sino las que están junto al mismo, que fueron puestas en movimiento a medida que la onda se fue propagando en el medio.

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Materiales Para cada grupo      



2 vasos plásticos de 300 c.c. aproximadamente 1 fuente 1 diapasón para el profesor 2 elásticos Agua Tubo de cartón de 10 cm de largo por 4 cm de diámetro (Se recomienda uno de papel higiénico). 1 mesa donde quepan todos o la mayoría de los estudiantes

Focalización Invite a los estudiantes a pensar en la siguiente situación: Si hicieras sonar un diapasón debajo del agua: ¿tú crees que lo podrías escuchar? Anote en un papelógrafo las respuestas de los estudiantes y guarde el papelógrafo hasta el final de la lección para que puedan contrastar con lo aprendido en la lección.

Exploración Actividad 1.

Pida a los estudiantes que tomen el tubo de cartón, de plástico o botella de plástico sin cuello ni fondo (que quede parecido a un tubo), luego indíqueles que pongan un elástico a lo largo del tubo, quedando el elástico tenso. Ahora pídales que en un extremo del tubo pongan el oído y en el otro extremo toquen el elástico como si fuese una cuerda de guitarra. Solicite que anoten las observaciones.

ELÁSTICO

62

Actividad 2.

Indique a los estudiantes que a un vaso plástico le coloquen un elástico (la ubicación debe ser a lo largo del vaso), como lo indica la imagen. Luego, solicite que agreguen agua hasta un poco más abajo de donde está el elástico (que el agua no toque el elástico). Ahora pídales que apoyen un oído en uno de los lados del vaso y con los dedos muevan el elástico como si fuera una cuerda de guitarra. Solicite que anoten las observaciones.

CANTIDAD DE AGUA

Actividad 3

Invite a los estudiantes a ponerse alrededor de una mesa, idealmente donde quepan todos. Luego, pídales que apoyen uno de sus oídos sobre la mesa. Una vez que están todos apoyados, haga sonar el diapasón y apóyelo por el mango del diapasón sobre la mesa (la zona que parece una bola). La finalidad de esta actividad es que los estudiantes identifiquen que todos pueden escuchar el sonido del diapasón a través de la mesa, independiente de donde estén ubicados, lo que confirma que el sonido se transmite en todas las direcciones y el otro objetivo es que el sonido también se transmite a través de medios sólidos.

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Reflexión En esta etapa pida a los estudiantes que piensen en lo que realizaron en la fase exploratoria. 1. 2. 3. 4.

¿Qué sucedió al tocar el elástico que estaba en el tubo? ¿Qué sucedió al tocar el elástico que estaba en el vaso con agua? ¿En cuál de los 2 casos pudiste escuchar algún sonido? Cuándo el profesor apoyó el diapasón en la mesa ¿todos pudieron escuchar el sonido? ¿Por qué crees que todos pudieron escuchar el sonido si estaban en lugares diferentes de la mesa? 5. Finalmente pregunte a los estudiantes ¿Qué tienen en común las 3 actividades realizadas? Aquí es importante que los estudiantes reconozcan que en los 3 medios (gas, líquido y sólido) se transmite el sonido y que en la actividad de la mesa el sonido lo escucharon todos los estudiantes, independiente de donde estuvieran ubicados, lo que confirma que el sonido se transmite en todas direcciones.

Aplicación En la exploración se pudo evidenciar que el sonido se trasmite por un medio sólido como la mesa, pero también se observó que esa mesa era de cierto material (madera, metal, etc.). Si el material de la mesa fue capaz de transmitir el sonido, responde la siguiente pregunta: ¿A través de qué otros materiales podrá viajar el sonido? Pídales que piensen en algunos que estén a su alrededor y ayúdeles a comprobarlo por medio del diapasón.

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: sonido, trayectoria, dirección.

Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,______________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ 64

Para el Estudiante Lección 8 Averiguando como viaja el sonido Para comenzar… En la lección anterior, conociste qué es y cómo funciona un diapasón, en base a esa información piensa en la siguiente situación: Si hicieras sonar un diapasón y lo pusieras debajo del agua: ¿tú crees que lo podrías escuchar? Comparte con tu curso lo que piensas.

Explorando Actividad 1 Toma el tubo de cartón, de plástico o botella de plástico sin cuello ni fondo (que quede parecido a un tubo), luego pon un elástico a lo largo del tubo, quedando el elástico tenso. Ahora en un extremo del tubo pon el oído y en el otro extremo toca el elástico como si fuese una cuerda de guitarra. Anota en el recuadro tus observaciones.

ELÁSTICO

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Actividad 2.

En la segunda actividad a un vaso plástico colócale un elástico (la ubicación debe ser a lo largo del vaso, como lo demuestra la imagen). Luego, agrégale agua hasta un poco más abajo de donde está el elástico (que el agua no toque el elástico). Ahora apoya un oído en uno de los lados del vaso y con los dedos mueve el elástico como si fuera una cuerda de guitarra. Anota tus observaciones en el recuadro.

CANTIDAD DE AGUA

Actividad 3

Para esta actividad sigue las instrucciones que te dará tu profesor(a). Mantén el orden porque es fundamental para que funcione.

66

Reflexionemos Piensa en lo que realizaron en la fase exploratoria. 1. ¿Qué sucedió al tocar el elástico que estaba en el tubo?

2. ¿Qué sucedió al tocar el elástico que estaba en el vaso con agua?

3. ¿En cuál de los 2 casos pudiste escuchar algún sonido?

4. Cuándo el profesor apoyó el diapasón en la mesa ¿todos pudieron escuchar el sonido? ¿Por qué crees que todos pudieron escuchar el sonido si estaban en lugares diferentes de la mesa?

6. Finalmente ¿Qué tienen en común las 3 actividades realizadas?

67

Apliquemos lo aprendido… En la exploración se pudo evidenciar que el sonido se trasmite por un medio sólido como la mesa, pero también se observó que esa mesa era de cierto material (madera, metal, etc.). Si el material de la mesa fue capaz de transmitir el sonido, responde la siguiente pregunta: ¿A través de qué otros materiales podrá viajar el sonido? Piensa en algunos que estén a tu alrededor y compruébalo por medio del diapasón.


68

Para el Profesor

Lección 9 Conociendo las vibraciones. Introducción En la presente lección los estudiantes tendrán la oportunidad de comprender algunas características del sonido como lo son la intensidad y el tono.

Objetivo de Aprendizaje según Currículum Nacional las características del sonido; por Investigar experimentalmente y explicar ejemplo: viaja en todas las direcciones, se absorbe o se refleja, se transmite por medio de distintos materiales, tiene tono e intensidad. 

Objetivos de la Lección A través de la exploración descubrir que el sonido tiene intensidad y tono Aprender a dibujar e interpretar ondas de sonido en base al tono e intensidad.  

Antecedentes Científicos / Conceptos Claves Intensidad: Se define como el flujo de energía sonora por unidad de tiempo (segundos). Es una medida de la amplitud de la vibración. La intensidad de un sonido depende de la amplitud del movimiento vibratorio de la fuente que lo produce, por cuanto mayor sea la amplitud de la onda, mayor es la cantidad de energía que genera, por lo tanto, mayor es la intensidad del sonido. A mayor amplitud = mayor cantidad de energía = mayor intensidad del sonido (intensidad, energía y amplitud son directamente proporcionales). La intensidad del sonido se mide en decibeles (dB). La escala de sonidos en dB está entre el mínimo sonido que el oído humano puede detectar (“0” dB) y el sonido más fuerte que podemos escuchar (más de 180 dB). Un forma simple de explicar la intensidad de un sonido es relacionarlo con la fuerza o potencia al escucharlo, por ejemplo el despegar de un avión o la sirena de una ambulancia son sonido que se consideran como “fuertes”, lo que de forma correcta sería decir que son sonidos de alta intensidad. Tono: Se define como la frecuencia con que se producen las vibraciones o el número de vibraciones por segundo que caracteriza a cada sonido. Según el tono los sonidos pueden ser graves o agudos. 69

La unidad de medida del tono o frecuencia se llama HERTZ (Hz). El oído humano es capaz de captar ondas comprendidas entre los 20 hertz y los 20.000 hertz. Intensidad y tono se pueden entender mejor si se grafican. La forma de graficarlos es a través de ondas, como se muestra a continuación:

INTENSIDAD (AMPLITUD)

TONO FRECUENCIA

Para entender TONO e INTENSIDAD se mostrarán los siguientes ejemplos:

Para definir un tono como grave o agudo, debemos fijarnos en la frecuencia de la onda. En onda en delun tono agudo podemos observar que es mayor, ya que se repite máslaveces mismo período de tiempo, que la la delfrecuencia tono grave. 70

Para definir la intensidad de un sonido debemos fijarnos en la amplitud (altura) de las ondas. En la figura anterior podemos observar que un sonido intenso o fuerte está graficado como una onda alta en comparación con un sonido débil o suave.

Materiales Para el Profesor     

2 papelógrafos 1 plumón negro 1 plumón verde 1 plumón rojo 1 plumón azul

Para cada grupo:  

4 hojas cuadriculadas Lápices de colores

Focalización: Para conocer las ideas previas de los estudiantes, escriba en un papelógrafo las siguientes preguntas e invítelos a pensar: 1. ¿Qué crees tú es el tono de un sonido? 2. ¿Qué crees tú es la intensidad de un sonido? Escriba las respuestas que vayan surgiendo en el papelógrafo y guárdelo hasta el final de la lección para contrastar con lo que han aprendido los estudiantes.

Exploración: Antes de comenzar las actividades, en uno de los papelógrafos dibuje una tabla de 2 columnas 7 filas; en una de las columnas escriba SONIDO AGUDO y en la otra SONIDO GRAVE. El otro papelógrafo divídalo en 2 partes, en la parte superior dibuje las líneas horizontales correspondientes a los sonidos agudos y graves (Fig.1), como están en los

71

ejemplos de más abajo. En la mitad inferior dibuje las mismas líneas horizontales, pero además agréguele las ondas (Fig.2). En otro papelógrafos dibuje una tabla de 2 columnas 7 filas; en una de las columnas escriba SONIDO FUERTE y en la otra SONIDO SUAVE O DÉBIL. El otro papelógrafo divídalo en 2 partes, en la parte superior dibuje las líneas verticales correspondientes a los sonidos fuertes y débiles o suaves, como están en los ejemplos de más abajo (Fig. 3). En la mitad inferior dibuje las mismas líneas verticales, pero además agréguele las ondas (Fig.4). Todos estos papelógrafos les servirán para que los niños puedan contrastar lo que ellos hicieron con lo que es correcto, y así modifiquen sus trabajos.

Actividad 1: Invite a los estudiantes a escuchar los sonidos de diferentes instrumentos musicales que usted tendrá en un CD. (violín, trompeta, flauta, xilófono, triángulo, arpa, guitarra, contrabajo, bajo, bombo, tuba, clarinete, trombón). Cuente a los estudiantes que nuevamente escucharán el CD, pero que deben poner atención en la característica del sonido, que es el TONO. Para que puedan identificar esta característica, dígales que según su apreciación deben clasificar los sonidos, en los que ellos creen, que suenan agudo y los que ellos creen que suenan grave. Para lo anterior contarán con la tabla de 2 columnas, donde en una escribirán los sonidos agudos y en la otra los graves.

SONIDO AGUDO

SONIDO GRAVE

Ahora, pídales a los estudiantes traspasar la información contenida en la tabla en una hoja cuadriculada. Indíqueles que por cada sonido agudo harán una línea horizontal pequeña que ocupe un cuadro de la hoja y dejando entre cada línea un cuadro también. Cuando escuchen un sonido grave, harán una línea horizontal que ocupe 2 cuadros y dejarán entre cada línea, 2 cuadros también. Por ejemplo:

72

Fig. 1

Una vez hecha las líneas, invite a los estudiantes a unirlas a través de ondas, como se observa en la imagen siguiente.

Fig.2

Actividad 2: Cuente a los estudiantes que nuevamente escucharán el CD, pero que deben poner atención en otra característica del sonido, que es la intensidad. Para que puedan identificar esta característica, pídales clasificar los sonidos según ellos creen que suenan fuerte o muy fuerte y los que ellos creen que suenan suave o que son de sonido más débil. Para lo anterior, contarán con una tabla de 2 columnas, donde en una escribirán los sonidos fuertes y en la otra los débiles.

FUERTES

DÉBILES O SUAVES

73

Nuevamente pídales a los estudiantes traspasar la información contenida en la tabla en una hoja cuadriculada e indíqueles que por cada sonido suave o débil harán una línea vertical pequeña que ocupe un cuadro de la hoja y dejando entre cada línea dos cuadros hacia el lado (Fig.3). Cuando escuchen un sonido fuerte, harán una línea vertical que ocupe 3 cuadros y dejarán entre cada línea 2 cuadros hacia el lado (Fig.4). Por ejemplo:

Fig.3

Luego indique a los estudiantes que deberán unir las líneas a través de ondas como lo hicieron anteriormente, pero esta vez será a lo largo, como lo muestra el ejemplo:

Fig.4

74

Finalmente, compartan los resultados de cada grupo con el resto del curso. Después de haber compartido los resultados de los estudiantes, muéstreles sus papelógrafos con la forma de cómo les deberían haber quedado las tablas de registro y los gráficos de ondas.

Reflexión: En esta etapa los estudiantes pensarán sobre las actividades realizadas en la exploración. Indíqueles que el dibujo de las curvas, tanto en tono como en intensidad, es la forma de graficar el sonido. Primero invítelos a pensar en la actividad 1, donde graficaron en base al tono de los sonidos. Pregúnteles ¿Qué semejanzas y diferencias hay entre los tonos agudos y los graves? Luego, pregúnteles ¿Qué semejanzas y diferencias observan entre las curvas de los tonos agudos y los tonos graves? Aquí los estudiantes deberían responder que la semejanza es que ambos se grafican igual (forma de ondas) y la diferencia es que en los agudos las curvas están más unidas y en los graves están más separadas. Ahora reflexionarán en base a la actividad 2. Pregúnteles ¿Qué semejanzas y diferencias hay entre los sonidos fuertes y los débiles? Luego, pregúnteles ¿Qué semejanzas y diferencias observan entre las curvas de los sonidos fuertes y los débiles? Aquí los estudiantes deberían responder que la semejanza es que ambos se grafican igual (forma de ondas) y la diferencia es que en los fuertes las curvas son más altas y en los débiles las curvas son más bajas. Finalmente, invite a los estudiantes a interpretar los siguientes gráficos de ondas sonoras. Ellos deberán identificar si es un sonido de tono agudo o grave y si la intensidad es alta fuerte o suave-débil.

1

2

75

3

4

Aplicación: Pida a los estudiantes que realicen una lista de los sonidos que escuchan habitualmente y los clasifiquen según tono e intensidad y luego a cada sonido le asocien una curva de sonido como ya lo aprendieron.

Compartir Escritura Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: sonido, vibraciones.


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Para el Estudiante Lección 9 Conociendo las vibraciones.

Para comenzar: Piensa y contesta las siguientes preguntas que tu profesor(a) hará al inicio de la clase: - ¿Qué crees tú es el tono de un sonido? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ - ¿Qué crees tú es la intensidad de un sonido? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

Explorando Actividad 1: Escucha un CD con los sonidos de diferentes instrumentos musicales que tu

profesor(a) pondrá. Ahora nuevamente escucharás el CD, pero debes poner atención en la característica del sonido que es el TONO e identifica los que según tú creas suenan graves o agudos. Para eso, contarás con una tabla de 2 columnas, donde escribirás cuales son agudos o graves. SONIDO AGUDO

SONIDO GRAVE

Ahora traspasarás la información de la tabla en una hoja cuadriculada. Por cada sonido agudo harás una línea horizontal pequeña que ocupe un cuadro de la hoja y dejarás entre cada línea un cuadro también. Cuando escuchen un sonido grave, harán una línea horizontal que ocupe 2 cuadros de la hoja y dejarán entre cada línea, 2 cuadros también. Una vez hechas las líneas, únelas a través de ondas, como te indicará tu profesor(a).

77

Actividad 2: Nuevamente escucharán el CD, pero ahora debes poner atención en otra

característica del sonido, que es la INTENSIDAD. Para que puedas identificarla, deberás clasificar los sonidos en los que tú creas que suenan fuerte o muy fuerte y los que tú creas que suenan suave o que son de sonido más débil. Para eso, contarás con una tabla de 2 columnas, donde en una escribirás los sonidos fuertes y en la otra los débiles. FUERTES

DÉBILES O SUAVES

A continuación, nuevamente trabajarás con una hoja cuadriculada a la que traspasarán la información de la tabla, como lo hiciste en la actividad anterior. Por cada sonido suave o débil harás una línea vertical pequeña que ocupe un cuadro de la hoja y dejando entre cada línea dos cuadros hacia el lado. Cuando escuches un sonido fuerte, harás una línea vertical que ocupe 3 cuadros y dejarán entre cada línea 2 cuadros hacia el lado, como te indicará tu profesor(a) Ahora deberás unir las líneas a través de ondas como lo hiciste anteriormente, pero esta vez será a lo largo.

Finalmente comparte los resultados con los demás grupos del curso. Reflexionemos… En esta etapa pensarás en las actividades realizadas en la exploración. Primero piensa en la actividad 1 , donde graficaste en base al tono de los sonidos. ¿Qué semejanzas y diferencias observaste o escuchaste hay entre los tonos agudos y los graves?

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¿Qué semejanzas y diferencias observaste entre las curvas de los tonos agudos y los tonos graves?

Ahora reflexionarán en base a la actividad 2.

¿Qué semejanzas y diferencias observaste o escuchaste entre los sonidos fuertes y los débiles?

¿Qué semejanzas y diferencias observaste entre las curvas de los sonidos fuertes y los débiles?

Finalmente, con todo lo que has aprendido, interpreta los siguientes gráficos de ondas sonoras. Identificar si es un sonido de tono agudo o grave y si la intensidad es alta -fuerte o suave-débil.

1___________________

2___________________ 79

3___________________

4 ___________________

Aplicando lo aprendido… Realiza una lista de los sonidos que escuchas habitualmente y clasifícalos según el tono e intensidad y luego a cada sonido asóciale una curva de sonido según lo aprendido en la clase.

Compartiendo la Escritura Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 80

Para el Profesor

Lección 10 Reflexión y absorción del sonido. Introducción En la presente lección los estudiantes tendrán la oportunidad de comprender algunas características del sonido como lo son la reflexión y absorción. Objetivo de Aprendizaje según Currículum Nacional Investigar experimentalmente lasocaracterísticas sonido;por pormedio ejemplo: viaja en todas las direcciones,yseexplicar absorbe se refleja, se del transmite de distintos materiales, tiene tono e intensidad. Objetivos de la Lección A través de la exploración descubrir que el sonido se refleja y se absorbe. 

Antecedentes Científicos / Conceptos Claves Reflexión del Sonido: La reflexión del sonido se produce cuando una onda de sonido topa o choca con un obstáculo que no puede pasar y rebota, por ejemplo, un eco es un sonido reflejado. La fracción de la energía sonora que se refleja en una superficie dada es mayor si ésta es rígida y lisa, y menor cuando la superficie es suave e irregular. La energía sonora que no se refleja se absorbe o se transmite. El sonido se refleja en todas las superficies de una habitación: las paredes, el techo, el piso, los muebles y las personas. Si las superficies reflejantes son demasiado absorbentes, el nivel sonoro será bajo y el sonido parecerá apagado y sin vida, todo lo contrario sucederá si la superficie reflejante absorbe poco, el nivel sonoro será alto y vivaz. Una forma de evidenciar que es la reflexión del sonido es saber cómo están acondicionadas las salas para conciertos. En ellas, se colocan superficies reflejantes (placas de plástico brillantes) en mayor cantidad detrás y encima del escenario para dirigir el sonido hacia el público. Las placas también reflejan la luz. Tanto el sonido como la luz obedecen la misma ley de reflexión, de modo que si un reflector es orientado de forma tal que te permite ver un instrumento musical determinado, puedes estar seguro que también lo escucharás. El sonido que emite el sonido seguirá la línea visual hasta el reflector y luego hacia a ti. Absorción del Sonido: Cuando las ondas sonoras no se reflejan ni transmiten, entonces se dice que se absorben. El sonido se absorbe en cierta medida en el medio en que se propaga. La absorción del sonido en el aire es mayor para los tonos agudos o de alta frecuencia, que para los graves o de baja frecuencia. 81

Los materiales blandos y de baja densidad como esponjas, alfombras y telas, resultan ser buenos aislantes acústicos y se debe a que absorben gran parte del sonido. Estos materiales tienen en común que poseen al interior cavidades de aire.

Materiales Para el Profesor:   

Papel Kraft Plumón permanente Cinta adhesiva

Para cada grupo: 

2 tubos de papel higiénico

Focalización: - En un papelógrafo anote las siguientes preguntas: ¿Crees tú que el sonido se puede reflejar? ¿Cómo crees se puede reflejar? ¿Crees tú que el sonido se puede absorber? ¿Cómo crees que se puede absorber? - Luego, escriba las respuestas que los estudiantes van dando y recuérdeles que en lecciones anteriores estudiaron sobre la reflexión de la luz, esto le servirá a usted para saber si logran asociar el concepto de reflexión con el sonido. - Guarde el papelógrafo hasta el final de la lección para que los estudiantes puedan comparar sus ideas previas con lo que han aprendido en la lección.

Exploración Invite a los estudiantes a observar los materiales con los que van a trabajar. Pídales a los estudiantes que ubiquen su mesa pegada a un muro de la sala. Luego, indíqueles que fijen uno de los conos a la mesa con cinta adhesiva (maskin tape), formando un ángulo de 45° con respecto al muro y coloquen los audífonos en el cono (como lo indica la imagen). A continuación ubique el otro cono en la misma posición del cono anterior pero SIN fijarlo a la mesa. Ahora ellos deberán conectar los audífonos a la radio (celular, computador) a bajo volumen y acercar su oído al cono sin fijar. Una vez que puedan oír el sonido que viene del cono fijo, pídales que comiencen a mover el cono por el que escuchan, de izquierda a derecha de forma que cambie el ángulo con respecto al muro, tratando de descubrir cuál es el mejor ángulo para escuchar con la mayor intensidad. Pídales que alejen la mesa del muro y coloquen distintos materiales que tengan disponibles por ejemplo: una hoja de cuaderno, la tapa de un cuaderno, una tela (puede ser chaleco, polera, entre otros) en reemplazo del muro y ejecuten procedimiento anterior. 82

Placa de diferentes materiales

Tubos de cartón

audifonos

Reflexión: En base a la actividad realizada, invítelos a confeccionar una lista en orden decreciente de los materiales que reflejaron el sonido, el primero de la lista debe ser el que mejor reflejó y último el que reflejó con menor intensidad. Grado de reflexión

Material

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Ahora pídales que en base a la lista anterior realicen una lista de los materiales que absorben el sonido. (Esta lista debería quedar en orden inverso a la de los que reflejan, ya que mientras menos refleja el sonido un material, más lo absorbe).

Aplicación Finalmente invítelos a pensar en la siguiente pregunta: ¿Cómo influirá en la capacidad de reflejar o absorber un sonido que un material esté arrugado o doblado como abanico? Dígales que realicen la misma actividad de la exploración y registren lo que sucede.

84

Para el estudiante.

Lección 10 Reflexión y absorción del sonido. Para comenzar…. Piensa y pregúntate:

¿Crees tú que el sonido se puede reflejar? ¿Cómo crees se puede r eflejar? ¿Crees tú que el sonido se puede absorber? ¿Cómo crees que se puede absorber? Comparte tus respuestas con tu curso y profesor(a). Exploremos… Ubica tu mesa pegada a un muro de la sala. Luego, fija uno de los conos a la mesa con cinta adhesiva (maskin tape), formando un ángulo de 45° con respecto al muro y coloquen los audífonos en el cono (como lo indica la imagen). A continuación ubica el otro cono en la misma posición del cono anterior pero SIN fijarlo a la mesa. Ahora deberán conectar los audífonos a la radio (celular, computador) a bajo volumen y acercar su oído al cono sin fijar. Una vez que puedas oír el sonido que viene del cono fijo, comienza a mover el cono por el que escuchan, de izquierda a derecha de forma que cambie el ángulo con respecto al muro, tratando de descubrir cuál es el mejor ángulo para escuchar con la mayor intensidad. Luego debes acercar tu oreja al extremo del otro tubo, moviéndolo de izquierda a derecha de forma que su ángulo con respecto al material cambie, descubre cuál es el mejor ángulo para escuchar con la mayor intensidad. Realiza la actividad con cada uno de los materiales que vas a utilizar. Reflexionando… 1. Confecciona una lista en orden decreciente de los materiales que reflejaron el sonido, el primero de la lista debe ser el que mejor reflejó y último el que reflejó con menor intensidad. Grado de reflexión

Material

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2. Piensa en un nuevo material para reflejar el sonido, realiza la actividad y registra tus resultados.

3. Confecciona una lista de materiales que absorben el sonido.

Aplicando lo aprendido… Finalmente piensa en la siguiente pregunta: ¿Cómo influirá en la capacidad de reflejar o absorber un sonido q ue un material esté arrugado o doblado? Desarrolla la actividad y averigua que pasa.

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Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Capítulo 2 Ciencias de la Tierra y el Universo.

Unidad 3: Universo

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Para el Profesor

Lección 11 ¿Qué sabemos de nuestra Galaxia? Introducción Uno de los temas propuestos para este nivel tiene relación con nuestra Galaxia, la Vía Láctea. Los estudiantes descubrirán que existen diversas galaxias y que éstas se clasifican según su forma. La Vía Láctea aloja al Sistema Solar. La idea de inmensidad comienza a nacer con este tema, y los estudiantes comprenderán que el planeta Tierra es un punto dentro de este mar de arena. Objetivo de Aprendizaje según Currículum Nacional Describir las características de algunos de los componentes del Sistema Solar (Sol, planetas, lunas, cometas y asteroides) en relación con su tamaño, localización, apariencia y distancia relativa a la Tierra, entre otros. 

Objetivos de la Lección Reconocer que la Vía Láctea es una galaxia en la cual estamos inmersos. Identificar al Sol como una estrella más de la Vía Láctea.  

Antecedentes Teóricos / Conceptos Claves La Vía Láctea es el hogar de nuestro Sistema Solar, junto con más de 100 mil millones de estrellas, con miles de otros cúmulos estelares, grandes de gasuna y de polvo, materia oscura, entre muchos constituyentes. La Vía nebulosas Láctea muestra forma espiral con brazos saliendo desde su región central, llamada bulbo central o protuberancia central. Estos brazos se concentran principalmente en un disco que gira alrededor de la zona central; en ellos se pueden observar gran cantidad de estrellas, muchas de ellas jóvenes e inmersas en nubes de gas y polvo. El Sistema Solar se encuentra en uno de esos brazos galácticos llamado brazo de Orión, distante a unos 28.000 años luz respecto al centro galáctico, es decir, si pudiéramos viajar a la velocidad de la luz se llegaría al centro de la galaxia en unos 28.000 años. A modo de ejemplo, cuando un ser humano da un paso, se demora aproximadamente un segundo, y en este mismo tiempo, la luz puede recorrer una distancia poco menor de 300.000 km; es decir, cuando una persona da un paso, la luz recorre en el mismo tiempo la distancia equivalente a 24 Tierras juntas y en línea. Todo esto significa que nuestra galaxia es muy grande, y si pudiéramos viajar a la velocidad de la luz, demoraríamos aproximadamente 100.000 años en cruzar la galaxia de lado a lado. Las estrellas visibles de la VíaALáctea giran del bulbo central, cuya zona interna es conocida como Sagitario (Sgr.A). El alrededor Sistema Solar demora aproximadamente 220 millones de años en dar una vuelta completa en torno al centro galáctico. Por cierto, las 89

estrellas más cercanas al centro galáctico demoran menos tiempo en dar una vuelta completa alrededor de Sagitario A, y las más distantes demoran mucho más de 240 millones de años en dar una vuelta completa alrededor del centro de la Vía Láctea. Rodeando al disco y la zona central de la Vía Láctea se encuentra una extensa región llamada Halo Galáctico o también Halo Estelar, constituido por grupos compactos o racimos de estrellas llamados cúmulos globulares, más otras estrellas no pertenecientes a esos cúmulos, pero que se mueven con órbitas inclinadas respecto al Disco Galáctico. Es claro que ningún ser humano ha sido capaz de contar el número de estrellas de nuestra galaxia, con lo cual tendríamos una visión más exacta de las dimensiones de la Vía Láctea. Una simple actividad puede dar al curso una idea simple de cuán grande es nuestra galaxia, sin necesidad de contar o imaginar grandes números. Como la arena es un material propio de la mayoría de los ambientes de la Tierra, es una buena candidata para simular la parte visible de nuestra galaxia. Consideremos que un pequeño grano de arena representa a una estrella con pequeños cuerpos girando a su alrededor, como planetas, asteroides, cometas, etc. (Sistema Solar). Si cada grano de arena tiene un diámetro de ~1 mm, necesitaríamos aproximadamente 53 m3 de arena para representar las estrellas visibles de nuestra galaxia; eso equivale a ~9 camiones cargados con arena (carga de un camión ~ 6 m 3). Resulta interesante que con palas y baldes, juguetes propios de los niños, se puede realizar esta actividad en una playa natural cercana al colegio, y con imaginación se pueden complementar explicaciones adicionales tales como cúmulos estelares, etc. El Sistema Solar completo quedará representado por un pequeño grano de arena que se puede pintar de color amarillo u otro color para su comparación. Las grandes dimensiones y forma de la galaxia puede ser representada en un modelo a menor escala solo con la finalidad de destacar alguna de sus características. La siguiente imagen representa la ubicación del SOL (sistema solar) en la Vía Láctea.

SOL

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Materiales Para el profesor:    

Plumón Papelógrafo Imágenes de distintas galaxias Imágenes de la Vía Láctea indicado sus principales partes y ubicación del Sistema Solar.

Para cada grupo:     

Hoja de block Arena pegamento Pincel Témpera amarilla

Focalización Organizar el curso en grupos de 4 estudiantes para realizar trabajo colaborativo. En esta etapa es importante que el profesor pueda extraer todas las ideas previas de los estudiantes, para esto se les solicita que realicen en su cuaderno de ciencias un esquema o dibujo que represente como creen ellos que es nuestra galaxia. Se comparan los dibujos para que luego los estudiantes respondan las siguientes preguntas: ¿Qué saben de nuestra galaxia? 1.- ¿Qué forma creen que tiene nuestra galaxia? 2.- ¿Hay un centro en nuestra galaxia? 3.- ¿Se mueven las estrellas en la Vía Láctea? 4.- ¿Dónde está ubicado el Sol con sus planetas dentro de la Vía Láctea? Las respuestas regístrelas en un Papelógrafo, ya que son las ideas previas que tengan los estudiantes. Este Papelógrafo debe permanecer pegado en una pared de la sala hasta el término de la unidad. Exploración ACTIVIDAD 1: CLASIFICANDO GALAXIAS Entregue a cada grupo de estudiantes un set de láminas con diferentes tipos de galaxias. Solicíteles que las agrupen o clasifiquen de acuerdo al criterio que ellos crean o estimen conveniente. Lo que se espera es que los estudiantes clasifiquen en base a las formas, ya que para la siguiente actividad es importante que reconozcan la forma que tiene la vía láctea.

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ACTIVIDAD 2: 1. A cada grupo se les proporcionan los siguientes materiales: 1 hoja de block, arena, pegamento y témpera amarilla. 2. Se comenta con los estudiantes que representarán una galaxia espiral. Si los estudiantes no identifican una galaxia espiral, es importante que el profesor cuente con unas imágenes de los distintos tipos de galaxias que existen. 3. Recordar que los extremos de la galaxia se llaman brazos. 4. Discutir en grupo el nombre de nuestra galaxia (La Vía Láctea) puede ser interesante para los estudiantes conocer el srcen del nombre. 5. Pedir a los estudiantes que pongan mucha atención y pinten un grano de arena de color amarillo. 6. Se les pregunta a los estudiantes ¿Qué representará ese grano? Converse con sus estudiantes que ese grano de arena pintado representa el Sol, especialmente el Sistema Solar. Luego preguntar: ¿En qué lugar de la galaxia creen ustedes que se ubica este grano de color amarillo? Deje que los estudiantes ubiquen el grano pintado de amarillo donde ellos crean que está, no les diga el lugar correcto. Luego de que ubicaron el grano amarillo, invítelos a ver una imagen con la ubicación correcta del sistema solar en la galaxia.

Reflexión Para reflexionar en torno a la actividad realizada es importante que el profesor cuente con una imagen que representa La Vía Láctea y la ubicación del Sistema Solar en esta. Se sugieren las siguientes preguntas como reflexión: ¿Cómo observas tu que es el tamaño del Sistema Solar en relación a la galaxia? Mencione que un modelo a escala real de la Vía Láctea (usando arena) necesitaría 9 camiones con arena, distribuida en una distancia de miles de kilómetros, y que solo un grano de arena de esos 9 camiones es el sistema solar. Vuelva a las preguntas de focalización para responderlas correctamente y compararlas con sus ideas iniciales. 1.- ¿Qué saben de nuestra galaxia? 2.- ¿Qué forma tiene nuestra galaxia? 3.- ¿Hay un centro en nuestra galaxia? 4.- ¿Se mueven las estrellas en la Vía Láctea? 5.- ¿Dónde está ubicado el Sol con sus planetas dentro de la Vía Láctea? El profesor utiliza las representaciones de los estudiantes para hacer el desarrollo conceptual identificando: el bulbo central, disco y halo de la galaxia, los brazos de la galaxia, y ubicación del Sistema Solar en uno de los brazos de la galaxia.

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Aplicación Pida a los estudiantes que recorten las hojas de oficio o carta en cuadrados de 3 x 3 cms, y que en ellos dibujen galaxias con forma de espiral, elíptica e irregular. Luego que a cada galaxia dibujada le pongan el nombre de una galaxia conocida, procurando que al momento de escribir el nombre de la galaxia, este coincida con la forma de la galaxia srcinal Ej: si andromeda es una galaxia con forma espiral, los estudiantes eligen un papel con el dibujo de la galaxia en espiral y le escriben el nombre “ANDROMEDA”. Finalmente, solicite a sus estudiantes que ubiquen las galaxias que han dibujado en la cartulina negra que simula el Universo.

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Galaxia, Vía Láctea, sistema solar, galaxia espiral, galaxia elíptica, galaxia irregular.

Yo hice,__________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Yo observé, _____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque,__________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, ____________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque,__________________________________________________________________________

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Para el estudiante Lección 11 ¿Qué sabemos de nuestra Galaxia? Para comenzar… ¿Qué sabes de nuestra galaxia? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Exploremos… Actividad 1 Con las láminas de diferentes galaxias, clasifícalas con tu grupo de acuerdo a algún criterio o características que creas apropiado(a). Al terminar de agruparlas presenta tu clasificación a los demás grupos para saber las opiniones de todos. Actividad 2 - En la hoja de block representar una galaxia espiral con arena y pegamento. - Con mucha atención y cuidado pintar un grano de arena de color amarillo. - Discutir en el grupo: o ¿Qué representará ese grano de arena pintado? o ¿En qué lugar de la galaxia se ubica este grano de color amarillo? - Muestra tu trabajo grupal a curso. Reflexionemos… 1.- ¿Cómo es el tamaño del Sistema Solar en relación a la galaxia? ................................................................................................................................................. .……………………………………………………………………………………………………………………………… 2.- ¿Qué saben de nuestra galaxia? ................................................................................................................................……………… ………………………………………………………………………………………………………………………………. 3.- ¿Qué forma tiene nuestra galaxia? ................................................................................................................................................. ....................................................................................................................................... 94

4.- ¿Hay un centro en nuestra galaxia? ................................................................................................................................................. ....................................................................................................................................... 5.- ¿Se mueven las estrellas en la Vía Láctea? ................................................................................................................................................. ....................................................................................................................................... 6.- ¿Dónde está ubicado el Sol con sus planetas dentro de la Vía Láctea? ................................................................................................................................................. .........................………………………………………………………………………………………………………… Apliquemos lo aprendido En hojas de oficio o tamaño carta, recorta cuadrados de 3x3 cms. Luego en cada cuadrado dibuja un tipo de galaxia (espiral, elíptica o irregular). Luego en cada dibujo ponle un nombre de una galaxia, pero que el nombre que le pongas coincida con la forma de la galaxia real. Luego de dibujar y escribir el nombre a las galaxias, pégalas en una cartulina negra que representa el Universo.

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Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, _________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Yo observé, ______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque, _________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, ____________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque, _________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 12 Nuestro Sistema Solar Introducción Uno de los temas que vienen a complementar el trabajo realizado tiene relación con el Sistema Solar. Durante el desarrollo del tema afloraran ideas sobre los distintos planetas que lo conforman, donde se ubican y como están organizados alrededor del Sol. Objetivo de Aprendizaje según Currículum Nacional Describir las características de algunos de los componentes del Sistema Solar (Sol, planetas, lunas, cometas y asteroides) en relación con su tamaño, localización, apariencia y distancia relativa a la Tierra, entre otros. 

Objetivos de la lección Identificar características importantes del Sistema Solar. Identificar componentes del Sistema Solar. Comparar tamaños entre la Tierra y el Sol.   

Antecedentes Teóricos/Conceptos claves Tycho Brahe (1546-1601), matemático y astrónomo danés, realizó observaciones de planetas por más de 38 años; sus observaciones fueron entregadas al alemán Johannes Kepler (1571-1630), quien postuló que los planetas viajan alrededor del Sol en órbitas elípticas, el exactamente sol no exactamente uno depero sus focos. Si laubicándose órbita fuera circular,enel elSolcentro estaríadeenla elelipse, centrosino de en la órbita, ese no es el caso de la mayoría de los objetos del Sistema Solar. Mientras más apartado se encuentre el Sol del centro de la elipse, mayor será su excentricidad o, dicho en otras palabras, más alargada será la órbita del planeta. Si observamos el Sistema Solar se ve que la distancia del planeta al Sol es variable, es decir, hay una distancia mínima y una distancia máxima al Sol. La distancia más cercana al Sol es llamada Perihelio (P) y la distancia más lejana es llamada Afelio (A). En su segunda ley del movimiento, Kepler nos dice en pocas palabras que cada vez que el planeta se acerca a su Perihelio, va más rápido, mientras que en su Afelio va más lento. La distancia promedio de la Tierra al Sol es usada generalmente como unidad patrón en el Sistema Solar y es definida como Unidad Astronómica (UA). El tiempo de una vuelta completa en torno al Sol se define como Período (T) o año. Kepler nota que un planeta girando a mayor distancia respecto del Sol demora más tiempo en dicha vuelta. La visión del Sistema Solar se muestra con ellos Sol planetas ubicado enjunto su zona central. En torno al actual Sol circulan, a distintas velocidades, a sus Lunas, concentrándose en un disco donde se mueven los planetas en torno al Sol en diferentes 97

inclinaciones. Viajando más allá de la órbita de Neptuno logramos encontrar una gran cantidad de cuerpos de distintos tamaños y menores que nuestra Luna, llamados objetos Transneptunianos (es decir, más allá de Neptuno, TNO u objetos del Cinturón de Kuiper, KBO), entre los cuales se encuentran Plutón, UB313, Sedna, cometas de períodos orbitales cortos, etc. Esta región es la continuación del disco y se llama cinturón de Kuiper, en honor a Gerard Kuiper (1905-1973). En forma casi esférica y rodeando a todo lo anterior se postula la existencia de una región llamada nube de Oort, en honor a Jan Oort (19001992), donde viven una gran cantidad de Cometas de períodos largos (superiores a 100 millones de años). El Sistema Solar cuenta actualmente con 8 planetas, los cuatro más cercanos al Sol, llamados Planetas Interiores, que se caracterizan por tener una superficie rocosa, a diferencia de los cuatro Planetas restantes, llamados Planetas Exteriores, que son verdaderas bolas de gases.

Materiales Para el profesor:     

Plumón papel kraf 110 esferas de plumavit de 5cm de diámetro Imágenes del Sistema Solar Aguja grande

Para cada grupo:         

Una hoja de block grande Un trozo de plumavit del tamaño de la hoja de block Un lápiz grafito Una goma de borrar Hilo Pinchos Cola fría Tierra fina Sémola o semillas.

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Focalización: El profesor solicita a los estudiantes que se organicen en grupos pequeños de 4 integrantes. Para comenzar es importante que el profesor obtenga información de las ideas previas de los estudiantes respecto el tema a tratar. Para esto el profesor realiza la siguiente pregunta: ¿Qué sabemos del Sistema Solar? 

El profesor puede complementar esta pregunta pidiéndoles a los estudiantes que dibujen como creen ellos que es el Sistema Solar. Luego el profesor puede realizar las siguientes preguntas para ampliar la discusión: 1.- ¿Hay un centro en el Sistema Solar? 2.- ¿Cuántos planetas hay en el Sistema Solar? 3.- ¿Cómo se mueven los planetas alrededor del Sol? Registre las respuestas en un Papelógrafo sin determinar correctas e incorrectas.

Exploración: El profesor proporciona a cada grupo los materiales (hoja de block, lápiz grafito, goma, lápices de colores, trozo de plumavit, hilo, tierra fina). Entregue las siguientes instrucciones: 1. Ubicar la hoja de block sobre el trozo de plumavit. 2. Ubicar los dos pinchos en el centro de la hoja separados por unos 5 cm de distancia aprox. 3. Con hilo y lápiz grafito dibujar una elipse en la hoja de block. 4. Ahora realizar 7 elipses más para completar las 8. Discutir con los estudiantes que cada una de esas elipses es una órbita de los planetas del Sistema Solar. 5. Ubicar el Sol y cada uno de los planetas. En esta actividad no es importante los tamaños o distancias de los planetas, destacar la trayectoria de los planetas en torno al Sol.

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6. Incorporar en el esquema el cinturón de asteroides ubicados entre la órbita de Marte y Júpiter, con goma de pegar y polvo fino (sémola, azúcar, sal, semillas pequeñas, etc.). 7. Ubicar en el esquema los objetos Transneptunianos (en el Cinturón de Kuiper): Plutón, UB313; Lunas de Plutón, Sedna, etc. Nota: Destaque la región envolvente del Sistema Solar llamada Nube de Oort, simulando objetos en dicha región, tales como Cometas (por ejemplo, cometa Hale-Bopp). En esta actividad es importante discutir acerca de Plutón: ¿Por qué dejó de ser clasificado como planeta? Las consecuencias de esto y que eso no significa que ha desaparecido. Orientar la discusión en torno al carácter dinámico de la ciencia.

Reflexión: Esta etapa es de suma importancia, ya que es aquí donde el profesor debe estar atento a los conceptos de la actividad, tratando de dejar claro cualquier error conceptual que se tiene respecto al tema tratado. Para reflexionar se sugieren las siguientes preguntas: 1.- ¿Hay un centro en el Sistema Solar? 2.- ¿Cuántos planetas hay en el Sistema Solar? 3.- ¿Cómo se mueven los planetas alrededor del Sol? 4.- ¿Cuál es la forma de la trayectoria u órbita de los planetas alrededor del Sol? 5.- ¿Dónde se ubica el Sol? 6.- ¿Qué otros objetos podemos encontrar en el Sistema Solar?

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Aplicación: Esta actividad consiste en establecer y observar las dimensiones comparativas entre Sol y Tierra, Júpiter y Tierra. 1.- El profesor solicita a los estudiantes que unan las 110 esferas de plumavit, donde las 110 esferas representan el diámetro del Sol en comparación con la Tierra. (cada esfera representa a la Tierra) 2.- Los estudiantes salen al patio con las 110 esferas unidas en línea y dibujan la circunferencia que representa el tamaño del Sol.

110 esferas

3.- Se realiza una comparación entre Júpiter y la Tierra, donde 11 pelotas de plumavit representan 1 el diámetro de Júpiter.

11 esferas de plumavit

4.- Luego en la sala de clase el profesor pregunta: ¿Qué tan grande es el Sol en relación a la Tierra?

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Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Sistema Solar, Componente, Tierra, Sol.

Yo hice,__________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Yo observé, ______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque,__________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, ____________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque,__________________________________________________________________________

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Para el estudiante Lección 12 Nuestro Sistema Solar Para comenzar ¿Qué sabemos del Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………

Compartiendo algunas preguntas 1.- ¿Hay un centro en el Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………............................ ................................................................................................................................................. 2.- ¿Cuántos planetas hay en el Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3.- ¿Cómo se mueven los planetas alrededor del Sol? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4.- ¿Cuál es la forma de la trayectoria u órbita de los planetas alrededor del Sol? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5.- ¿Dónde se ubica el Sol? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6.- ¿Qué otros objetos podemos encontrar en el Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………

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Exploremos Por grupo recibirán un set de materiales. Escucha atentamente a tu profesor(a) que dará las instrucciones de cómo usar estos materiales. Instrucciones: 1. Ubicar la hoja de block sobre el trozo de plumavit. 2. Ubicar los dos pinchos en el centro de la hoja separados por unos 5 cm de distancia aprox. 3. hilorealiza y lápiz7grafito unacompletar elipse en lalashoja 4. Con Ahora elipsesdibuja más para 8. de block. 5. Ubica el Sol y cada uno de los planetas. 6. Incorporar en el esquema el cinturón de asteroides ubicados entre la orbita de Marte y Júpiter, con goma de pegar y polvo fino (sémola, azúcar, sal, semillas pequeñas, etc.) 7. Ubicar en el esquema los objetos Transneptunianos (en el Cinturón de Kuiper): Plutón, UB313; Lunas de Plutón, Sedna, etc. Reflexionemos… Ahora que ya han realizado la exploración, es momento de pensar en lo que hemos hecho. Para ello discute y contesta las siguientes preguntas: 1.- ¿Hay un centro en el Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………............................ ................................................................................................................................................. 2.- ¿Cuántos planetas hay en el Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3.- ¿Cómo se mueven los planetas alrededor del Sol? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4.- ¿Cuál es la forma de la trayectoria u órbita de los planetas alrededor del Sol? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 104

5.- ¿Dónde se ubica el Sol? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6.- ¿Qué otros objetos podemos encontrar en el Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Compartiendo la Escritura Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ___________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Yo observé, _______________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Porque, __________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _____________________________________________________ _________________________________________________________________________ Porque, __________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 13 Cuerpos menores del Sistema Solar INTRODUCCIÓN Un tema que viene a complementar lo desarrollado por los estudiantes en la sesión anterior, es conocer que en el Sistema Solar, existen una serie de componentes llamados cuerpos menores. Los estudiantes reflexionan sobre la cantidad y diversidad que se encuentra en el Sistema Solar.

Objetivos de Aprendizaje según currículum nacional Describir las características de algunos de los componentes del Sistema Solar (Sol, planetas, lunas, cometas y asteroides) en relación con su tamaño, localización, apariencia y distancia relativa a la Tierra, entre otros. 

Objetivos de la lección Identificar que el Sistema Solar también está constituido por una gran cantidad de cuerpos menores. Realizar conjeturas sobre posible existencia de vida en los cuerpos menores del Sistema Solar. 



Antecedentes Teóricos/Conceptos Teóricos En las nubes de gas y polvo ubicadas en los brazos de nuestra Galaxia, se observa la formación de Estrellas (o grupos de Estrellas). Con el material restante después de la formación de una Estrella, se pueden formar objetos de menor tamaño tales como Planetas, Lunas, Asteroides, Cometas, etc., que no tienen luz propia como el Sol (fusión nuclear), sino más bien reflejan la luz de este. Es necesario destacar que todos los cuerpos, por el hecho de tener temperatura, emiten radiación térmica, la que no es visible al ojo humano (radiación infrarroja). Si la temperatura del cuerpo es muy alta, superior a un millón de grados Kelvin, se inicia la fusión nuclear dando inicio a la luz estelar. Como la temperatura promedio de Planetas, Lunas, etc., es más baja que dicha temperatura, no se producirá fusión nuclear, apareciendo al ojo humano como cuerpos oscuros. Dependiendo de la posición, composición, y tamaño de estos cuerpos respecto a la Estrella (Sol), estos objetos reflejarán más o menos luz. Los Cometas En la historia de la humanidad objetos han sido visibles desde lugares y por distintos observadores. Muchosestos de estos Cometas provienen desdedistintos el Cinturón de Kuiper (Cometas de períodos cortos, menores que 200 años) o de la distante Nube de Oort 106

(Cometas de períodos largos, mayores que 200 años). En el pasado se pensó que sus tamaños eran muy grandes en relaciones a los otros integrantes del Sistema Solar, debido al largo de sus colas, que en algunos casos pueden llegar a ser tan largas como la distancia de la Tierra al Sol, es decir, 1 UA (aprox. 150 millones de kilómetros). Se considera a los cometas como cuerpos de hielos de agua más otros compuestos tales como: CO, C2, CN, CS, NH, N2OH, etc. El estudio detallado de la composición del Cometa Halley y otros Cometas estudiados posteriormente, han permitido encontrar en ellos una gran variedad de otras moléculas orgánicas. Se puede decir de un modo muy simplificado que los cometas son bolas de hielo sucio, y a pesar del uso de telescopios ellos aparecen como objetos muy oscuros. Los Cometas se caracterizan por tener: un Núcleo, la Coma, La Cola tipo I (cola de gases, plasma), y la Cola tipo II (cola de polvo). Las observaciones muestran que los Cometas tienen Núcleos Irregulares, con tamaños no más grandes que 30 km de diámetro, es decir, comparables al tamaño de una ciudad pequeña en la Tierra. Rodeando al Núcleo del Cometa se observa una región muy extensa llamada Coma, que puede llegar a ser tan grande como el diámetro del Sol, y corresponde a la parte visible del Cometa, ya sea en observaciones a simple vista o con instrumentos pequeños. Sin duda, lo más espectacular de un Cometa son sus dos Colas, la de Polvo y Gases. La Cola más reconocida es la de polvo, constituida de pequeñas partículas de polvo, que por efecto del viento Solar son arrancadas del Núcleo del Cometa, quedando suspendidas en el espacio interplanetario (al entrar a la atmósfera de la Tierra producen el hermoso espectáculo llamado Estrellas Fugaces o lluvia de Estrellas). Por medio de fotos es posible distinguir la Cola de Gases en algunos Cometas, que por estar constituida de gases livianos se alejan en sentido contrario al viento solar. Ambas Colas son más largas cuando los Cometas se acercan al Sol, siendo casi imperceptibles a grandes distancias del Sol. El viento solar es propio de la actividad al interior del Sol, viaja por todo el Sistema Solar a grandes velocidades alterando todo en su camino. La Cola de polvo aparece desviada en relación a la dirección del viento solar, debido al efecto gravitacional del Sol sobre estas pequeñas partículas. Asteroides en el Sistema Solar En el espacio interplanetario se ha detectado una gran cantidad de Asteroides, los que a diferencia de los Cometas son de superficie rocosa, con tamaños que van desde algunos metros a cientos de kilómetros. Sus superficies, cubiertas de cráteres de impacto nos dicen que estas colisiones han sido una característica natural en la dinámica del Sistema Solar. La observación regular del Sistema Solar ha detectado una gran cantidad de estos Asteroides entre las órbitas de Mercurio y Marte. A los Asteroides entre la Tierra y 107

Mercurio se les llama Aten (por el Asteroide Aten 2062), existiendo a la fecha más de 350 de ellos. Los Asteroides llamados Apollo (por el Asteroide Apollo 1862), cruzan la órbita de la Tierra, existiendo a la fecha más de 2250 de ellos. Existe otra familia de Asteroides llamados Amor (por el Asteroide Amor 1221) que viven en las proximidades del Planeta Marte, existiendo más de 1700 de ellos (Ver figura 7.2). Sin duda, una de las familias de Asteroides más conocidas corresponde al llamado Cinturón de Asteroides, ubicado entre las órbitas de Marte y Júpiter. Cientos de miles de estos Asteroides orbitan alrededor del Sol con distintas orbitas, donde algunos cometas se encuentran entre ellos. Entre las órbitas de Júpiter y Neptuno se encuentra otra familia de Asteroides en menos cantidad, llamados Centauros. Esta región también contiene Cometas, entre ellos el Halley. Más allá de Neptuno existe un grupo de Objetos con tamaños superiores a 300 km llamados Objetos Transneptunianos o KBO (Objetos del Cinturón de Kuiper). Desde 1992 a la fecha se han descubierto más de 900 de dichos objetos, sospechándose que existe un gran número que aún no son descubiertos. Materiales Para el profesor:   

Papelógrafo Plumón Imágenes de asteroides y cometas.

Para el grupo:     

Cartulina negra Cola Fría Escarcha de colores (verde limón, azul, amarillo, naranja, lila, blanco) Lápiz color blanco Plasticina.

Focalización El profesor solicita a los estudiantes que se organicen en pequeños grupos de 4 estudiantes, luego da inicio a la actividad realizando las siguientes preguntas focalizadoras: ¿Qué tan grandes crees que son y de qué crees que están hechos los cometas? ¿Dónde crees que se encuentran los asteroides?  

Pida a los estudiantes que escriban sus respuestas en el cuaderno de ciencias y que luego las comenten en el curso. Para reconocer cuáles son los conocimientos previos de los estudiantes, pregunte a cada grupo sus respuestas y anótelas en un papelógrafo. 108

Exploración 1. Solicite a los estudiantes que representen las órbitas del Sistema Solar en la cartulina negra. Como sugerencia se recomienda escribir en la pizarra el color que representa cada cuerpo del Sistema Solar. 2. Entregar a cada grupo los materiales que representarán los cuerpos menores e incorporar en el esquema del Sistema Solar. 3. Considerar los siguientes colores para la distribución de los cuerpos menores que componen el Sistema Solar y las representaciones de ellos entre las órbitas de los planetas: Cuerpos menores Cinturón de asteroides Aten Apollos, Amor Centauros Cometa Tempel 1

Ubicación ubicados entre órbita de Marte y Júpiter

Color Verde limón

ubicado entre las órbitas de Mercurio y Venus Amarillo ubicados en la órbita de la Tierra Azul ubicado en la órbita de Marte Naranja ubicado más allá de la órbita de Júpiter Lila ubicado en cinturón de asteroides más allá de Blanco la órbita de Marte y antes de la órbita de Júpiter Cometa Halley ubicado entre la órbita de Saturno y el Sol Blanco 4. Una vez terminada la actividad, el profesor pide a los grupos que expongan en la sala, el curso observa y hace preguntas que les permitan dar cuenta acerca de la enorme cantidad de componentes en nuestro Sistema Solar, todos los cuales se mueven y giran en torno a sí mismo y alrededor del Sol.

Reflexión Esta etapa es muy importante ya que es en este momento donde el profesor debe conceptualizar lo aprendido y dejar claro cualquier error que se tenga respecto al tema tratado. Oriente la reflexión en relación a que en el Sistema solar y en el Universo hay numerosos cuerpos que están interactuando entre sí, que todos los cuerpos existentes están en movimiento y que son parte del equilibrio que los rige. Para la reflexión se sugieren las siguientes preguntas: 1.- ¿Cómo está constituido el Universo? 2.- ¿Cómo está compuesto el Sistema Solar? 3.- ¿Qué hay además del Sol, planetas y lunas? 4.- ¿Qué hace que todos los cuerpos se mantengan donde están? En esta etapa se puede apoyar con imágenes, fotografías e información en una presentación de ppt donde los estudiantes tengan la oportunidad de complementar sus aprendizajes con un aporte visual.

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Aplicación La aplicación busca que los estudiantes relaciones las características de los cuerpos menores del Sistema Solar y realicen conjeturas sobre la posible existencia de vida en estos cuerpos menores. De acuerdo a lo estudiado ¿Es posible que exista vida en los cuerpos menores del Sistema Solar? ¿Por qué?

Compartir la Escritura Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Sistema Solar, Cuerpo Menores, cometas, asteroides.


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Para el estudiante Lección 13 Cuerpos menores del Sistema Solar Para Comenzar - ¿Qué tan grandes son y de qué están hechos los cometas? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… -

¿Dónde crees que se encuentran o viven los asteroides?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Exploremos… Sigue las instrucciones que dará tu profesor(a): - Rrepresenta las órbitas del Sistema Solar en la cartulina negra - Incorpora cuerpos menores al Sistema Solar Considerar los siguientes colores para la distribución de los cuerpos menores que componen el Sistema Solar y las representaciones de ellos entre las órbitas de los planetas: Cuerpos menores

Ubicación

Color

Cinturón de asteroides Aten Apollos, Amor Centauros Cometa Tempel 1

ubicados entre órbita de Marte y Júpiter

Verde limón

ubicado entre las órbitas de Mercurio y Venus ubicados en la órbita de la Tierra ubicado en la órbita de Marte ubicado más allá de la órbita de Júpiter ubicado en cinturón de asteroides más allá de la órbita de Marte y antes de la órbita de Júpiter ubicado entre la órbita de Saturno y el Sol

Amarillo Azul Naranja Lila Blanco

Cometa Halley

Blanco

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A Reflexionar… 1.- ¿Cómo está constituido el Universo? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2.- ¿Cómo está compuesto el Sistema Solar? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3.- ¿Qué hay además del Sol, planetas y lunas? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4.- ¿Qué hace que todos los cuerpos se mantengan donde están? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………..

A investigar De acuerdo a lo estudiado ¿Es posible que exista vida en los cuerpos menores del Sistema Solar? ¿Por qué? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………….………………………………………………………………………. 112

Compartiendo la Escritura Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, _________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Yo observé, ______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque, _________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, ____________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque, _________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 14 Movimiento del sistema Tierra – Luna con respecto al Sol Introducción Uno de los temas que se introduce en este eje son los movimientos que experimenta la Tierra. Los estudiantes tendrán la oportunidad de indagar sobre el movimiento de rotación y traslación y sus efectos del día y la noche sobre el planeta Tierra.

Objetivos de Aprendizaje según currículum nacional Explicar, por medio de modelos, los movimientos de rotación y traslación, considerando sus efectos en la Tierra. 

Objetivo de la lección Reconocer e identificar los movimientos del sistema Tierra –Luna - Sol 

Antecedentes Teóricos En esta lección tendrán la oportunidad de reflexionar y discutir algunos aspectos relevantes del sistema Sol, Tierra y Luna con respecto al movimiento. Los movimientos involucrados en este sistema Sol – Tierra – Luna son los movimientos de rotación y movimiento de traslación.

Figura 2.1 Sistema Sol-Tierra-Luna

El movimiento rotación es el movimiento que efectúa la Tierra girando sobre sí misma a lo largo de un eje ideal denominado Eje terrestre que pasa por sus polos. Una vuelta completa, tomando como referencia a las estrellas, dura 23 horas con 56 minutos y 4 segundos y se denomina día sidéreo. Si tomamos como referencia al Sol, el mismo meridiano pasa frente a nuestra estrella cada 24 horas, llamado día solar. Los 3 minutos y 56 segundos de diferencia se deben a que en ese plazo de tiempo la Tierra ha avanzado en su órbita y debe de girar algo más que un día sideral para completar un día solar. La primera referencia tomada por el hombre fue el Sol, cuyo movimiento aparente, srcinado en la rotación de la Tierra, determina el día y la noche, dando la impresión que el cielo gira alrededor del planeta. En el uso coloquial del lenguaje se utiliza la palabra día para designar este fenómeno, que en astronomía se refiere como día solar y se corresponde con el tiempo solar.

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Como se observa en el gráfico, el eje terrestre forma un ángulo de 23,5º respecto a la normal de la eclíptica, fenómeno denominado oblicuidad de la eclíptica. Esta inclinación produce largos meses de luz y oscuridad en los polos geográficos, además de ser la causa de las estaciones del año, causadas por el cambio del ángulo de incidencia de la radiación solar.

Figura 2.2 Movimiento de rotación

El movimiento de traslación es un movimiento por el cual la Tierra se mueve alrededor del Sol. La causa de este movimiento es la acción de la gravedad, srcinándose cambios que, al igual que el día, permiten la medición del tiempo. Tomando como referencia el Sol, resulta lo que se denomina año tropical, lapso necesario para que se repitan las estaciones del año. Dura 365 días, 5 horas y 47 minutos. El movimiento que describe es una trayectoria elíptica en torno al Sol que ocupa uno de los focos de la elipse y, debido a la excentricidad de la órbita, la distancia entre el Sol y la Tierra varía a lo largo del año. A primeros días de enero se alcanza la máxima proximidad al Sol, produciéndose el perihelio, donde la distancia es de 147,5 millones de km, mientras que en los primeros días de julio se alcanza la máxima lejanía, denominado afelio, donde la distancia es de 152,6 millones de km. Materiales Para el profesor 

Papelógrafo



Plumones

Para el grupo   

Esferas de plumavit de distintos tamaños para representar la Luna y la Tierra Palos de brocheta para insertarlas en las esferas de plumavit. Una lámpara con ampolleta

Focalización 1.- Para comenzar pregunte a los estudiantes: ¿Cómo creen que se mueve la Tierra respecto del Sol para que haya día y noche? 

Permita que los estudiantes registren sus ideas y luego las compartan. Luego regístrelas en un papelógrafo. 115

Exploración 1. Dos esferas de plumavit de diferente tamaño. A cada esfera insertar un pincho, que servirá para poder manipular las esferas en la actividad 2. Pídales que escojan de acuerdo al tamaño, las esferas que representarán a la luna y a la Tierra. La lámpara representa al Sol 3. Una vez que hayan escogido, indíqueles que este es un modelo que representa al sistema Sol-Tierra- Luna. 4. Con la finalidad de mostrar el movimiento de cada uno de ellos, explíqueles que la Tierra gira alrededor del Sol y que la Luna gira alrededor del planeta Tierra. 5. Luego explíqueles que un giro completo de la Tierra sobre su propio eje representa el movimiento de rotación y una vuelta completa de la Tierra alrededor del Sol representa la traslación. 6. Haga que simulen el movimiento como un sistema. A medida que realizan el movimiento de cada astro, oriente las observaciones realizando las siguientes preguntas de exploración: ¿Cuándo es de día en una zona de la Tierra? ¿Cuándo es de noche? ¿En qué posición debe estar la Luna para que se vea desde la Tierra? Nota: Insistir que en la simulación no se respetan las dimensiones y las distancias, porque solo interesa el movimiento que realizan los astros (leer Antecedentes Teóricos de la lección). Los estudiantes realizan un esquema en su cuaderno donde se representen los movimientos involucrados en el sistema Sol- Tierra – Luna.

Reflexión Para reflexionar los estudiantes responden: 1. ¿Cómo es la trayectoria que realiza la Luna sobre la Tierra? Si la órbita de la Luna es elíptica, igual que la de los planetas alrededor del Sol, ¿dónde se ubicaría la Tierra en esa trayectoria? 2. ¿Qué movimiento está involucrado para que exista el día y la noche? 3. ¿Qué movimiento o movimientos realiza la Luna? Explica 4. Las respuestas deben considerar que la Tierra está desplazada del centro de la órbita hacia uno de los focos.

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Aplicación 1. Pida a los estudiantes que marquen una cara de la esfera que representa la Luna. Plantear al curso el siguiente desafío: ¿Qué debe hacer la Luna para que desde la Tierra se vea siempre la misma cara? 2. Pida a un grupo que lo represente frente al curso. 3. Resaltar que la Luna rota sobre su eje mientras se traslada alrededor de la Tierra, demorando el mismo tiempo. 4. Insistir en que desde la Tierra se ve siempre una misma cara de la Luna, debido a la velocidad de rotación y traslación de la Luna alrededor de la Tierra. Evaluación de las preguntas de reflexión. Pregunta ¿Cómo es la trayectoria que realiza la Luna sobre la Tierra? Si la órbita de la Luna es elíptica, igual que la de los planetas alrededor del Sol, ¿dónde se ubicaría la Tierra en esa trayectoria? ¿Qué movimiento está involucrado para que exista el día y la noche?

Respuesta La trayectoria es elíptica En uno de los focos de la elipse

El movimiento de rotación

¿Qué movimiento o movimientos realiza El movimiento rotación en torno a su eje la Luna? Explica y movimiento traslación en torno a la Tierra. Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Movimiento de Rotación, Movimiento de Traslación, Sistema Tierra –Luna - Sol

Yo hice,__________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Yo observé, ______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque,__________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, ____________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Porque,__________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 117

Para del estudiante Lección 14 Movimiento del sistema Tierra – Luna con respecto al Sol Para comenzar: Piensa y responde • ¿Cómo crees que se mueve la Tierra respecto del Sol para que haya día y noche? • ¿Cómo se mueve la Luna alrededor de la Tierra? • ¿Por qué no se ve todo el tiempo? Exploremos… - En esta actividad utilizarás 1 lámpara y 2 esferas de plumavit y las brochetas para representar el movimiento relativo del Sol, la Tierra y la Luna. - Inserta las esferas en el palo de brocheta. - Un compañero o compañera del grupo representará al Sol (lámpara), otro la Tierra y otro la Luna, y simularán el movimiento de cada uno de ellos. - Simulen el movimiento como un sistema y respondan las siguientes preguntas registrándolas en tu cuaderno: a. ¿Cuándo es de día en una zona de la Tierra?, b. ¿Cuándo es de noche? c. ¿Qué posición debe estar la Luna para que se vea desde la Tierra? Realiza un esquema que represente los movimientos involucrados en el sistema Sol- Tierra – Luna

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Reflexionemos… 1. En base a lo trabajado responde ¿cómo es la trayectoria que realiza la Luna en torno a la Tierra?, ¿dónde se ubicaría la Tierra en esa trayectoria?

2. ¿Qué movimiento está involucrado para que exista el día y la noche?

3. ¿Qué movimiento o movimientos realiza la Luna? Explica

4. Discute con tus compañeros y compañeras lo escrito. Aplicando lo Aprendido Marca en la esfera de la Luna una cara y trata de responder el siguiente desafío, ¿qué debe hacer la Luna para que desde la Tierra se vea siempre la misma cara? Dibuja y argumenta en tu cuaderno de ciencias.

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Para el Profesor

Lección 15 Fases de la luna Introducción Uno de los temas que van a complementar el trabajo realizado por los estudiantes es conocer las fase de la luna. Los estudiantes descubrirán como cambia y tiene la oportunidad de relacionar los temas vistos en la clase anterior. Objetivo de Aprendizaje según currículum nacional Diseñar y construir modelos tecnológicos para explicar eventos del Sistema Solar, como la sucesión de las fases de la Luna y los eclipses de Luna y de Sol, entre otros. 

Objetivo de la lección Comprender las fases de la luna como fenómenos de luz y sombra relacionados con la posición y movimiento del Sol. 

Antecedentes Teóricos/Conceptos Claves Las fases de la Luna Los satélites son cuerpos opacos que giran alrededor de un planeta. Los hay de srcen natural y artificial; estos últimos son construidos y puestos en órbita por los seres humanos. La Luna es el astro o cuerpo celeste más cercano a nuestro planeta, es su único satélite natural y se desplaza alrededor de la Tierra. La Luna refleja la luz que recibe del Sol, por eso podemos verla en las noches despejadas, sin embargo, no siempre se ve igual: algunas veces observamos su imagen completa, otras la vemos incompleta e incluso hay noches en que simplemente no la vemos. En el transcurso de cada mes podemos advertir que la imagen de la Luna presenta variaciones; a estos cambios se les llama fases de la Luna y están determinados por la cantidad de luz del Sol que la Luna refleja hacia la Tierra según su posición. Transcurridos 7 días aproximadamente, podemos observar una zona muy pequeña de la Luna iluminada, la cual cada día se hace mayor. A esta fase se le llama cuarto creciente. Al cabo de una semana, si miramos al cielo veremos que la Luna está totalmente iluminada, es el momento en que nuestro planeta se encuentra entre la Luna y el Sol, por lo que la cara de la Luna visible desde la Tierra recibe la luz solar en su totalidad. A esta fase se conoce como Luna llena. En la cuarta semana, la cara iluminada de la Luna deja de verse 121

paulatinamente, hasta el momento en que se observa sólo una pequeña parte. Esta fase se llama cuarto menguante. Después del cuarto menguante, otra vez es Luna nueva. Como te darás cuenta, las fases de la Luna son cíclicas y consecutivas, es decir, se producen en un mismo orden, desde la Luna nueva hasta el cuarto menguante

Los movimientos de la Luna La Luna tiene dos movimientos. Uno lo lleva a cabo sobre su propio eje, se llama movimiento de rotación y dura aproximadamente 29 días. El otro lo realiza alrededor de la Tierra, también tarda 29 días y se conoce como movimiento de traslación. Debido a que la Luna tarda el mismo tiempo en dar una vuelta sobre su eje que en dar una vuelta alrededor de la Tierra, nos presenta siempre una misma cara. También realiza pequeñas oscilaciones que nos permiten apreciar algunas porciones de su cara oculta. Sin embargo, para observar completamente la otra cara de la Luna se tendría que viajar al espacio. La Luna tarda exactamente 29 días y 12 horas en dar una vuelta completa a la Tierra (movimiento de traslación), a este tiempo se le conoce como lunación Materiales: Para el Profesor  

Papelógrafo Plumones

Para cada grupo      

Lápices de colores Pelota de plumavit grande Pelota de plumavit chica 50 cm de alambre Linterna Imagen Fases de la Luna

Focalización Para comenzar el profesor organiza el grupo curso en pequeños grupos de cuatro estudiantes para realizar un trabajo colaborativo. Para la focalización el profesor realiza preguntas que permitan a los estudiantes pensar y dar a conocer todo lo que sepan sobre el tema a tratar. Se solicita a los estudiantes pensar en la Luna, discutir que la Luna no se ve igual siempre y responden la siguiente pregunta: 

¿Por qué crees que la imagen que vemos de la Luna cambia? 122

Registre en un papelógrafo todas las ideas que tengan los estudiantes sobre el tema a tratar, es así como al cierre de la clase se puede utilizar como evaluación de los aprendizajes de los estudiantes.

Exploración Con los materiales propuestos, el profesor entrega las instrucciones para realizar un modelo de fases de la luna 1.- Indíqueles a los estudiantes que lo primero que deben realizar es recoger todo los materiales que el profesor dispondrá y que van a elaborar un modelo de fases de la luna. 2.- Una vez que tienen los materiales, estiran el alambre y lo doblan en cada extremo (dejar un extremo más largo que el otro). 3.- Ayude a introducir en el extremo del alambre más corto la pelota más grande (esta pelota representará a la Tierra) y en el extremo largo del alambre, la pelota más pequeña (Esta pelota representará a la Luna). 4.- Luego pídales que enciendan la linterna y colocar las pelotas frente a ella y pregúnteles ¿qué representa la linterna? (El Sol). 5.- Después, sin sacar las pelotas de al lado de la linterna, pídales que giren la pelota pequeña alrededor de la grande. Y que observen la pelota pequeña desde la pelota grande. 6.- Pídales identificar el nombre del elementos que representa cada pelota y la linterna. Luego que registren sus observaciones, que las contrasten con la imagen que usted les presentará y la completen. Reflexión Una vez que los estudiantes han finalizado la actividad, pídales que retiren los materiales a un lugar seguro, esto evitará distracciones. Luego presente las siguientes preguntas de reflexión: 1.- ¿Cómo se ilumina la Luna (pelota pequeña) mientras gira alrededor de la Tierra (pelota grande)? 2.- ¿Se puede ver a simple vista toda la parte iluminada de la Luna (pelota pequeña) desde la Tierra (pelota grande)? 3.- ¿En qué posición la Luna (pelota pequeña) se ve totalmente iluminada? 4.- ¿En qué posición se ve parcialmente iluminada la Luna? 5.- ¿En qué posición no se observa iluminada la Luna? 6.- ¿Qué representa la linterna? 123

Aplicación 1.- Invite a los estudiantes a leer la siguiente lectura: La Luna La Luna es nuestro vecino del espacio más cercano. Se trata de un satélite natural. Es más pequeña que la Tierra, pero se ve grande porque está mucho más cerca que los demás planetas. Es redonda, sólida y rocosa. No tiene luz propia, y se ve iluminada porque refleja la luz del Sol. En la Luna no hay agua, aire ni nubes. La vida no es posible allí. Por esto los astronautas que la visitaron debían vestir trajes especiales para poder sobrevivir sobre su superficie. La Luna rota sobre sí misma y se traslada alrededor de la Tierra. Demora 27 días y fracción en dar una vuelta completa a la Tierra.

Durante su movimiento alrededor de la Tierra, observamos distintas partes iluminadas de la Luna. Estos cambios en la iluminación de la Luna vistos desde la Tierra se llaman fases lunares y los conociste en el trabajo anterior. 2.- invite a los estudiantes, ahora que conocen las fases de la luna, que desde esta noche registren las fases de la luna hasta completar un mes. Para esto deberán llenar una tabla de registro, donde deberán registrar la fecha, la fase lunar, dibujo de la fase de la luna y alguna observación que ellos consideren de su interés. FECHA

FASE LUNAR

DIBUJO

OBSERVACIONES

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Fases de la Luna, Fenómenos Luz, Fenómeno de Sombra, Sol. Yo hice_________________________________________________________________ Yo observé____________________________________________________________ Esto sucede porque_____________________________________________________ Por lo tanto pienso que______________________________________________________ Porque______________________________________________________________ 124

Para el Estudiante Lección 15 Fases de la Luna Para comenzar: Piensa y responde ¿Por qué crees que la imagen de la Luna cambia?

A explorar… Registra tus observaciones y contrástalas con la imagen que el profesor les pasará.

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Reflexionemos… 1.- ¿Cómo se ilumina la Luna mientras gira alrededor de la Tierra?

2.- ¿Se puede ver a simple vista toda la parte iluminada de la Luna desde la Tierra?

3.- ¿En qué posición la Luna se ve totalmente iluminada?

4.- ¿En qué posición la Luna se ve parcialmente iluminada?

5.- ¿En qué posición no se observa iluminada la Luna?

6.- ¿Qué representa la linterna?

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Apliquemos… La Luna

La Luna es nuestro vecino del espacio más cercano. Se trata de un satélite natural. Es más pequeña que la Tierra, pero se ve grande porque está mucho más cerca que los demás planetas. Es redonda, sólida y rocosa. No tiene luz propia, y se ve iluminada porque refleja la luz del Sol. En la Luna no hay agua, aire ni nubes. La vida no es posible allí. Por esto los astronautas que la visitaron debían vestir trajes especiales para poder sobrevivir sobre su superficie. La Luna rota sobre sí misma y se traslada alrededor de la Tierra. Demora 27 días y fracción en dar una vuelta completa a la Tierra.

Durante su movimiento alrededor de la Tierra, observamos distintas partes iluminadas de la Luna. Estos cambios en la iluminación de la Luna vistos desde la Tierra se llaman fases lunares y los conociste en el trabajo anterior. Ahora prepárate a escribir un poema del tema “LAS FASES DE LA LUNA”

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Para el Profesor

Lección 16 Eclipse de Sol y Luna Introducción En esta última lección del eje Tierra y Universo, los estudiantes tendrán la oportunidad de explicar los eclipses de Sol y Luna, a través de la elaboración de un modelo elaborado por ellos.

Objetivos de Aprendizaje currículum nacional Diseñar y construirsegún modelos tecnológicos para explicar eventos del Sistema Solar, como la sucesión de las fases de la Luna y los eclipses de Luna y de Sol, entre otros. 

Objetivo de la lección Comprender los eclipses y fases de la Luna como fenómenos de luz y sombra relacionados con la posición y el movimiento del Sol, la Luna y la Tierra. 

Antecedentes Teóricos/Conceptos claves Es interesante notar que el disco solar, a pesar de su tamaño, se observa de un tamaño aparente similar al disco lunar, debido a que su distancia a la Tierra es mayor que la distancia Tierra- Luna. Este simple comentario nos permite entender por qué la Luna, en algunas ocasiones, puede cubrir el disco solar, produciendo los famosos eclipses totales de Sol. Considerando que la órbita de la Luna en torno a la Tierra no es exactamente circular, en algunas ocasiones el disco lunar se verá un poco más pequeño. Esto último permite explicar los eclipses totales anulares de Sol. Eclipses total, parcial y anular de Sol. El disco oscuro corresponde al disco lunar y el blanco al disco solar. Si la Luna se aleja en su órbita respecto a la Tierra (apogeo), su tamaño aparente disminuirá respecto al disco solar, y en caso de alineación se producirá un eclipse anular de Sol. Debido al movimiento y orientación relativa entre Sol, Tierra y Luna, se pueden observar eclipses parciales o totales de Sol y de Luna. El Sol, al iluminar la Tierra y la Luna, produce en ambos el día y la noche (al semi hemisferio iluminado llamamos día, y al otro noche); además, cada cuerpo produce un cono de sombra en sentido opuesto al Sol. Este cono de sombra será mayor para el cuerpo de mayor tamaño, es decir, la Tierra. Si la Luna en su movimiento en torno a la Tierra, pasa por el cono de sombra de la Tierra, tendremos un eclipse de Luna, ya sea parcial o total. Esto ocurre siempre y cuando la Luna esté en su fase llena, es decir, Luna llena. Si la Tierra pasa por el cono de sombra de la Luna, se producirá ahora un eclipse parcial o total de Sol, observándose en la superficie 129

de la Tierra dos sombras concéntricas, la Umbra (sombra oscura y pequeña) y la Penumbra (sombra más clara y grande que la Umbra

a)

Penumbra

Sol

L

Umbra Penumbra

b)

Tierra

Sol

a) Eclipse total de Sol. b) Eclipse total de Luna, en este caso la Luna no se oscurece por completo, sino que adquiere un color rojizo debido a la refracción de la luz proveniente del Sol en la atmósfera de la Tierra.

L

Umbra

El sistema Tierra-Luna viaja en su órbita en torno al Sol a una velocidad media de 108.000 km/hr, es decir, aprox. 135 veces la velocidad típica de un avión comercial (800 km/hr), mientras que la Luna viaja en torno a la Tierra a una velocidad media de 3.600 km/hr (aproximadamente 4.5 veces la velocidad de un avión comercial). Materiales Para el profesor  

Plumones Papelógrafo

Para cada grupo     

Linterna para representar el Sol Esferas de plumavit que representen La luna (pequeña) y la Tierra (grande) Dos palos de brochetas Lápiz grafito Guía del estudiante

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Focalización Para comenzar el tema realice las siguientes preguntas: ¿Has tenido la oportunidad de ver un eclipse? Si es así, describe como fue. ¿Qué crees que es y cuándo crees que se produce un eclipse de sol? ¿Qué crees que es y cuando crees que se produce un eclipse de luna? Una vez que los estudiantes han compartido sus ideas recójalas en un papelógrafo del grupo curso.   

Exploración Invite a los estudiantes a realizar un modelo, el que les explicará cómo se forma un eclipse solar y lunar. 1. Primero pida que con las linternas y las esferas de plumavit simulen un eclipse de Sol y un eclipse de Luna, para esto pregúnteles: ¿Cómo creen que es un eclipse de Luna? , ¿Cómo creen que es un eclipse de Sol? 2. Pídales registrar cada situación en su cuaderno de ciencia y motive a los grupos para que den a conocer su representación al resto del curso. 3. Luego comente las condiciones ideales para que se produzcan los eclipses de luna y sol y discuta la relación entre fases de la Luna y eclipse. 4. Eclipse de Luna: - Para esto pídales que utilicen una lámpara que represente el Sol, una esfera pequeña que represente la Luna y una esfera más grande como la Tierra y que simulen las Fases de la Luna. - Una vez que tienen el sistema pídales que coloquen entre el Sol y la Luna a la Tierra tal como lo muestra la figura.

-

Explique a los estudiantes que en esta posición se deja de ver la Luna porque al interponerse la Tierra, impide que la luz del Sol se refleje en la superficie lunar. Pídales que hagan girar la Luna alrededor del Sol. Pregunte qué tipo de movimiento es este, los estudiantes deben comprender que es un movimiento de traslación. Explíqueles que cuando la Luna pasa por la sombra de la Tierra, en vez de ver la Luna Llena, se produce un eclipse. El Eclipse puede ser total o parcial, tal como muestra la figura:

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Luna Llena

Eclipse Total

Eclipse Parcial 5. Eclipse de Sol Para realizar este modelo pregunte a los estudiantes cómo se imaginan que debe estar

ordenado el Sistema Tierra-Luna para eclipse . Explíqueles en estey caso astro que se oculta esSolel Sol y dejamos de un verlo porque la Luna seque interpone nos loel tapa total o parcialmente. -Invite a los estudiantes a realizar el modelo tal como muestra la figura:

Eclipse Total de Sol

-

Luego pregunte a los estudiantes ¿Cómo es posible que un satélite tan pequeño como la Luna oculte a un astro tan gigante como el Sol? Digales que para este es

-

necesario recordar el tamaño aparente de estos astros, lo cual justifica que la Luna se vean tan grande como el Sol. Esto se debe a las diferentes distancias que hay entre la Tierra y la Luna y entre la Tierra y el Sol. Después pregunte ¿se ven los eclipses de Sol desde todos los puntos de la Tierra? Para responder a esta pregunta, hay que situar la pelota entre la esfera terreste y la linterna, y observar la extensión de la sombra que está produce, tal como se muestra en la siguiente figura.

-

Explique a los estudiantes que la Luna produce una sombra sobre la Tierra que tiene un diámetro aproximado de 200 km. Por eso sólo ven los eclipses totales del Sol aquellos habitantes de la Tierra que se encuentren en la banda de sombra producida durante el eclipse. Como se puede apreciar en la figura anterior la zona 132

de penumbra que produce la Luna es mucho más extensa; los habitantes de esta zona verán un eclipse parcial de Sol. 6. Una vez que han indagado sobre los eclipses pídales que los representen en un dibujo en la tabla de registro. Tabla de registro Observación Explicación Eclipse de Sol Eclipse de Luna

Reflexión Una vez que los estudiantes han indagado pídales que reflexionen en base a las siguientes preguntas: 1.- Comenta las condiciones que deben existir para que se produzcan los eclipses. 2.- ¿Qué posiciones relativas deben tener el Sol, la Tierra y la Luna para que se produzcan los diferentes eclipses? 3.- Es como lo habías pensado al comienzo? Explica 4.- ¿Por qué se observa mejor la Luna de noche que de día? 5. Los estudiantes comentan las condiciones que deben existir para que se produzcan los eclipse y responden: - ¿Qué posiciones relativas deben tener el Sol, la Tierra y la Luna para que se produzcan los diferentes eclipses? - ¿Es como lo habías pensado al comienzo? Explica - ¿Por qué se observa mejor la Luna de noche que de día? 6. Una vez que han compartido sus respuestas indíqueles que van a contrastar su predicción con un modelo. Aplicación Una vez que han reflexionado invítelos a investigar sobre el siguiente tema: ¿Cómo se verán afectados los animales en un eclipse Solar o Lunar?

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Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Eclipse, Luna, Fases de la Luna, Luz, Sombra.


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Para del estudiante Lección 16 Eclipse de Sol y Luna Para comenzar… a. ¿Has tenido la oportunidad de ver un eclipse? Si es así, describe como fue.

b. ¿Qué es y cuándo se produce un eclipse de sol?

c. ¿Qué es y cuando se produce un eclipse de luna?

Exploremos… ¿Cómo creen que es un eclipse de Luna? , ¿Cómo creen que es un eclipse de Sol?

Observación Eclipse de Sol

Tabla de registro Explicación

Eclipse de Luna

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Reflexionemos… 1. Comenta las condiciones que deben existir para que se produzcan los eclipses.

2. ¿Qué posiciones relativas deben tener el Sol, la Tierra y la Luna para que se produzcan los diferentes eclipses?

3. ¿Es como lo habías pensado al comienzo? Explica

4. ¿Por qué se observa mejor la Luna de noche que de día?

Apliquemos lo aprendido Investiga sobre el siguiente tema: ¿Cómo se verán afectados los animales en un eclipse Solar o Lunar?

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Capítulo 3 Ciencias de la Vida

Unidad 3: Desarrollo y Crecimiento de las plantas.

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Para el profesor

Lección 17 ¿Qué sabes acerca de las plantas? Introducción En esta primera lección los estudiantes tendrán oportunidad de reflexionar acerca de lo que saben sobre las plantas y lo que les gustaría aprender. También se induce a desarrollar las habilidades de observar, registrar y predecir.

Objetivos de Aprendizaje según currículum nacional Observar y describir, por medio de la investigación experimental, las necesidades de las plantas y su relación en la raíz, el tallo y las hojas. 

Objetivos de la lección. Compartir lo que saben acerca de las plantas y discutir lo que les gustaría conocer. Evaluar el conocimiento inicial de los alumnos acerca de las plantas. Practicar las habilidades de observación y registro.   

Antecedentes Teóricos/Conceptos claves La observación es una de las principales habilidades a desarrollar en esta unidad. En algunos casos, los científicos solo usan sus cinco sentidos para realizar el estudio de algún organismo. En otros casos, pueden emplear dispositivos como lupas o microscopios para aumentar la capacidad de sus sentidos. En esta lección se invita a los estudiantes a emplear sus ojos, nariz y dedos para observar plantas. (En esta unidad no se les permite emplear el sentido del gusto). Existen dos maneras de usar las lupas: Colocar la lupa cerca del ojo (en donde se colocan los anteojos en caso de usarlos), sosteniendo el objeto con la otra mano y moviéndolo lentamente hacia atrás o adelante, hasta enfocarlo. Mantener el objeto sin moverlo y colocar la lupa cerca de él. En este caso se mueve la lupa hacia atrás y hacia adelante hasta enfocar el objeto. Materiales para cada grupo 2 lupas 1 papel kraft 1 plumón   

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Focalización Explique a los estudiantes que hoy trabajaremos el tema de las plantas. Luego en el papel kraft registre la siguiente pregunta: ¿Qué sabes acerca de las plantas? 

Registre las respuestas, por grupo, en un papelógrafo. Luego guarde el papelógrafo para contrastar lo que saben con lo que descubrirán a través de la exploración. Pida a sus estudiantes que en su cuaderno de ciencias dibujen una planta como ellos la conozcan. Si pueden invítelos a rotular en el dibujo, las partes que ellos identifican de aquella planta. (ellos tendrán en su guía el espacio para hacer el dibujo) Exploración Cuénteles que harán una excursión al patio para observar las plantas que crecen en su escuela o plaza cercana. Para esto saldrán en grupos, con las lupas y sus cuadernos. Hágalos observar las plantas con las lupas. Circule entre los equipos para comprobar que cada uno esté usando las lupas adecuadamente. Estimule a observar insectos u otros animales que interactúan con las plantas. A medida que van observando con la lupa y utilizando los otros sentidos, solicíteles que dibujen la planta que han observado en el patio o plaza, con los detalles que ellos pudieron observar. Que anoten en algún lugar cercano al dibujo características como el olor, número de flores, como son las hojas al tacto, si el tallo presenta o no espinas, etc. Nota: Cuando los niños emplean herramientas como la lupa, tienden a olvidar que tienen otros sentidos que también pueden darles información útil. Motívelos a sentir y oler las plantas, pero no permita que prueben nada. Durante los experimentos científicos nunca es bueno probar los materiales con los que se trabaja. Sensibilícelos a observar su entorno: que relacionen la etapa en que se encuentran las plantas respecto a la estación del año. Si es primavera, que observen las flores y cómo se van formando los frutos. Si es otoño, incentivar la observación del colorido de las hojas y las semillas de las plantas que están en su entorno. Solicite a los estudiantes que a partir de sus dibujos, el que hicieron antes de salir a observar las plantas del patio o de la plaza y el que hicieron luego de realizar la observación, hagan una comparación de ambos dibujos, escribiendo en su cuaderno las semejanzas y diferencias de ambas ilustraciones, sobre todo las cosas nuevas que descubrieron luego de observar las plantas en el patio o plaza.

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Reflexión: Pida a los estudiantes que contesten la siguiente pregunta: - ¿Qué nuevo aprendiste de la observación de las plantas? A partir de esta pregunta, invítelos a escuchar las respuestas de los diferentes grupos. Pídales que identifiquen la planta que observaron, para así poder comprar con las observadas por sus compañeros. Pida que anoten en sus cuadernos las observaciones de los demás grupos, para que así tengan en sus cuadernos las características de diferentes plantas que hay en su entorno.

Aplicación: Como tarea para la casa, pida que observen una planta que encuentren en su casa que les llame la atención, que apliquen todo lo aprendido en clases para realizar y rotular el dibujo. Luego ese dibujo será comentado en el inicio de la siguiente clase, donde compartirán el porqué de la elección de esa planta. Es importante saber que les llamó la atención de esa planta, porque en base a eso se puede generar nuevos conocimientos.

Compartir Escritura Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: planta, observar, raíz, tallo, hoja.

Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,_______________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Para el estudiante Lección 17 ¿Qué sabes acerca de las plantas? Para comenzar: ¿Qué sabemos acerca de las plantas? Dibuja una planta como tú la conozcas. Rotular en el dibujo las partes que identificas de aquella planta.

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Explorando… Ahora haremos una excursión al patio para observar las plantas que crecen en tu escuela o plaza cercana. Para esto saldrán en grupos, con las lupas, sus cuadernos y lápiz. Observen las plantas con las lupas y observa los insectos u otros animales que interactúan con las plantas. Dibuja la planta que has observado en el patio o plaza, con todos los detalles que pudiste observar. Anota en algún lugar cercano al dibujo características como el olor, número de flores, como son las hojas al tacto, si el tallo presenta o no espinas, etc.

Ahora a partir de tus dibujos, el que hiciste antes de salir a observar las plantas del patio o de la plaza y el que hiciste luego de realizar la observación, has una comparación de ambos dibujos, escribiendo en tu cuaderno las semejanzas y diferencias de ambas ilustraciones, sobre todo las cosas nuevas que descubriste luego de observar las plantas en el patio o plaza. Semejanzas

Diferencias

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Reflexionemos… En la reflexión contesta la siguiente pregunta: ¿Qué nuevo aprendiste de la observación de las plantas?

_________________________________________________________________________ Escucha las respuestas de los diferentes grupos. Identifica la planta que observaste con tu grupo, para así poder comprar con las observadas por tus compañeros. Anota en tu cuaderno o guía las observaciones de los demás grupos, para que así tengas las características de diferentes plantas que hay en tu entorno. OBSERVACIONES DE LOS OTROS GRUPOS

Apliquemos lo aprendido Observa una planta que encuentres en tu casa que te llame la atención. Aplica todo lo aprendido en clases para realizar y rotular el dibujo. Luego ese dibujo será comentando en el inicio de la siguiente clase, donde contarás el por qué de la elección de esa planta.

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Para el profesor

Lección 18 ¿Qué hay dentro de una semilla? Introducción En la lección 17 los estudiantes observaron y reconocieron las plantas de su escuela. En esta lección observarán detenidamente semillas de poroto y de haba, las que por su tamaño permite a los niños observar e identificar las características que tienen la mayoría de las semillas. Una vez que las observan bien, sembrarán porotos y habas en maceteros para estudiar el proceso de germinación y el crecimiento y desarrollo de la futura planta que crecerá a partir de esa semilla. Las macetas son prácticas para llevar a la sala ya que les permite observar y dibujar con detalle el desarrollo de sus plantas, medir el crecimiento, registrarlo y graficarlo. Además pueden comparar diferentes plantas entre sus compañeros. Nota: Es muy importante que la siembra sea hecha con buena tierra y riego adecuado y los maceteros se dejen en un lugar iluminado, para evitar que los estudiantes se frustren porque sus semillas no germinan o porque sus plantas no crecen.

Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Observar y describir algunos cambios de las plantas con flor durante su ciclo de vida (germinación, crecimiento, reproducción, formación de la flor y del fruto), reconociendo la importancia de la polinización y la dispersión de la semilla. 

Objetivos de la lección Los estudiantes descubren “qué es una semilla” Los estudiantes observan semillas secas y húmedas de poroto Observan cuánto ha cambiado la semilla después de haberse remojado toda la noche. Dibujan y nombran las partes de una semilla de poroto. Describen sus características y registran sus observaciones. Abren el poroto, observan el interior y descubren el embrión y reconocen sus partes. También reconocen los cotiledones y la cubierta y reflexionan sobre la función que cumplen. Comparan la semilla de poroto con la semilla de haba. Dibujan cómo se imaginan que serán las plantas de poroto y haba cuando crezcan. Discuten los cuidados que deben tener para sembrar. Reúnen y organizan sus materiales para la siembra, preparan sus maceteros con tierra y escriben sus etiquetas. Siembran sus semillas, rotulan y riegan.   

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Figura 2-1: Semilla de poroto

Antecedentes Teórico/Conceptos claves Hay dos tipos de siembra, en almácigo y directa. 

Siembra en almácigo (en maceteros): cuando las semillas son muy pequeñas por ejemplo, las semillas de albahaca, tomate o lechuga o cuando queremos controlar ciertos factores es necesario hacer almácigo y luego trasplantarlo. Para esto, se requiere de un lugar adecuado para guardar los maceteros con las plántulas durante un tiempo, lo ideal es que éste sea en el exterior. En esta lección vamos a sembrar algunas semillas de poroto y haba en maceteros para que los estudiantes hagan un seguimiento controlado y facilitar sus observaciones y mediciones en clases. Las semillas de poroto y haba tienen un proceso de germinación diferente que van a observar en la lecciones que siguen y es interesante su comparación. El éxito de la siembra depende del cuidado que tenga en la organización y preparación previa.

La mayoría de las semillas tienen 2 partes principales: el embrión o planta bebé y el o los cotiledones (parte engrosada que almacena alimento para el desarrollo del embrión). El embrión es la planta en miniatura, no desarrollada, se reconocen algunas partes de una planta madura: hojitas y raíz pero el tallo no se alcanza a distinguir porque aún no se ha desarrollado. El exterior de la semilla tiene una capa protectora llamada cubierta, protege estas delicadas estructuras internas. El cotiledón contiene sustancias alimenticias como aceites, carbohidratos y proteínas que proporcionan los nutrientes y la energía necesaria para el crecimiento inicial de la planta cuando se encuentra bajo tierra. Una vez que la planta emerge y desarrolla hojas, adquiere el color verde que le da la clorofila y comienza a producir su propio alimento a través del proceso de la fotosíntesis. La Figura 2-1 muestra una semilla de poroto en la que se observa el embrión.

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Materiales para cada grupo 1 vasito con 3 semillas secas de poroto 1 vasito con 3 semillas remojadas de poroto 1 vasito con 3 semillas secas de haba 1 vasito con 3 semillas remojadas de haba 1 papel absorbente 1 lupa 1 pinza 1 macetero          

Etiquetas (palitos de helado) Algodón

Preparación Estación de Distribución de Materiales o Recursos. La estación de distribución de recursos deberá incluir todos los materiales necesarios para la siembra. Organice los materiales "estilo cafetería" para que los estudiantes recojan lo que necesitan, ha mostrado ser un verdadero ahorro de tiempo para los profesores y una experiencia de aprendizaje para los estudiantes. Para organizar el centro de distribución eficientemente se recomienda seguir los siguientes lineamientos: Seleccionar un área amplia o varias áreas pequeñas en la sala, donde los alumnos puedan caminar fácilmente en hileras sencillas y en ambos sentidos, para el suministro de materiales. Colocar todos los materiales en una línea, sobre escritorios o mesas, o sobre el piso si es necesario. Coloque letreros a cada artículo para indicar a los niños qué es y cuánto deben de tomar. 

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Figura 2-2 Estación de distribución de materiales

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Focalización Para comenzar solicite a los estudiantes que respondan la siguiente pregunta: ¿Qué crees tú que hay dentro de una s emilla de poroto y en una semilla de haba? Pida que realicen un dibujo y que luego lo compartan con sus compañeros. 

Exploración 1. Explíqueles que en el día de hoy volverán a utilizar sus sentidos (excepto el gusto), para observar las semillas de poroto. 2. Pídales que pasen a recoger sus materiales y comiencen la observación de sus semillas secas. Hágalos observar las semillas de poroto secas con las lupas. Circule entre los equipos para comprobar que cada uno esté usando las lupas adecuadamente. Para saber el "tamaño" de la semilla deberán hacer un trazo alrededor del poroto seco o acomodarlo sobre una regla para medirlo. Esta medición sirve para comparar con las semillas de poroto remojado. 3. Dígales que registren sus observaciones de las semillas de poroto seco en el cuaderno de ciencias. 4. Ayude a los estudiantes a identificar los diferentes sentidos que contribuyen a hacer observaciones (color, forma, textura, olor y tamaño). Dígales que deberán hacer un dibujo de su semilla. Aclare que el dibujo no necesita ser una obra de arte, pero deberá ser claro, completo y un registro exacto de la información que obtuvieron de las semillas a través de sus sentidos. 5. Entregue 2 semillas de poroto, un vaso plástico y un trozo de algodón a cada alumno. Pídale a cada uno de los estudiantes que pongan el trozo de algodón al fondo del vaso, luego pongan las semillas de poroto sobre el algodón, y finalmente deben verter un poco de agua sobre la semilla, cantidad suficiente como para que el algodón quede mojado. Estas semillas húmedas serán observadas al día siguiente o hasta la próxima clase de ciencias. (ojalá que no pasen más de 48 horas desde que se humedecen las semillas y se realiza la observación) 6. La siguiente clase deberán observar las semillas húmedas. Incentívelos a usar sus cuatro sentidos para obtener información respecto al exterior de las semillas remojadas. Algunos describirán la cubierta de la semilla como húmeda, suave o arrugada. Otros notarán que ahora la semilla tiene un débil olor. Indúzcalos a observar las diferencias entre la semilla de poroto seco y húmedo. 7. Después que observan el poroto húmedo, dígales que quiten la cubierta de la semilla y con mucho cuidado que abran las dos mitades que conforman la semilla. Es más sencillo realizar esta operación trabajando por el lado opuesto a la cicatriz de la semilla (que es el lugar en donde estaba unida a la vaina de la planta madura).

LADO OPUESTO A LA CICATRIZ DE LA SEMILLA 149

8. Mientras trabajan, circule entre los equipos para asegurarse de que todos han localizado las 3 estructuras principales (cubierta, embrión y cotiledón) y están utilizando las lupas correctamente. Anímelos a usar los términos correctos para definir las partes de la semilla. 9. Confirme si descubren las partes del embrión: 2 hojas muy pequeñas blancas a las que se puede incluso observar las nervaduras si la observación es aguda y una pequeña raíz. 10. Distribuya a cada uno de sus estudiantes las semillas extras que puso a remojar para darles una segunda oportunidad de experimentar, tal como lo hacen los verdaderos científicos, ellos tendrán la oportunidad de repetir el experimento y confirmar sus resultados. 11. Una vez que observaron bien la semilla de poroto, distribuya a cada uno de sus alumnos semillas de habas secas y remojadas anteriormente por usted, para que las comparen con las de poroto. Pídales que sólo escriban si son iguales o diferentes. 12. Cuénteles que ahora van a sembrar estos dos tipos de semillas en maceteros, para poder observar su desarrollo y medir su crecimiento. Proporcione a cada pareja de alumnos 4 maceteros con tierra para sembrar en cada uno: 3 semillas de poroto remojadas en uno y 3 semillas de haba remojada en el otro. 13. Una vez que han sembrado, que coloquen en cada macetero un palito de helado con su nombre y fecha. 14. Pregúnteles ¿por qué creen que es importante el agua para las semillas? Pídales que rieguen muy bien sus maceteros. 15. Dígales que anoten en su cuaderno de ciencias lo que aprendieron en esta lección.

Figura 2-3 Palito de helado para etiquetar

Figura 2-4 Revisar los orificios de las macetas

Para considerar: Ud. por su parte, anticípese en hacer almácigos de lechuga y albahaca u otra semilla pequeña que tenga. Para esto, siembre varias semillas de albahaca y lechuga en un macetero grupo paray para comenzar almácigo ydurante para tener varias disponiblespara para cada estudiar la raíz hacer el el trasplante la lección n° plantas 20. Sus alumnos pueden sembrar también almácigo durante la próxima lección. 150

Reflexión 1. Pídales compartir las observaciones que realizaron de sus semillas. 2. Pregúnteles ¿Cómo cambió la semilla al mojarse? ¿Qué tan cerca estuvieron sus predicciones de lo que realmente pasó? Esta será una buena oportunidad para señalar que las predicciones nunca son totalmente correctas o equivocadas. 3. Pídales dibujar en su cuaderno, el procedimiento utilizado para sembrar las semillas y los cuidados que se deben tener para que éstas se desarrollen. 4. Pregúnteles, cómo se puede saber si sus plantas están creciendo. Dígales que el crecimiento de las plantas lo medirán con una regla o tira de papel milimetrado y que para ello deberán seleccionar una de sus plantas, la cual medirán durante un mes y lo anotarán en la tabla que está en su guía. Recuerde a sus alumnos que escribirán la fecha y la edad de la planta cada vez que la midan. Para señalar la planta escogida deberán marcarla, colocando una etiqueta con su nombre (cinta o palito de helado).

Fecha

Cómo crece mi planta Edad de la planta

Tamaño

5. Cuénteles que en la próxima clase se van a preparar para sembrar semillas de diferentes plantas de hortalizas directamente en un huerto, para observar su crecimiento y desarrollo.

Aplicación 1. Proponga a los estudiantes hacer una investigación en casa. ¿Cuántas clases diferentes de semillas o productos en base de semillas consumen en casa? Recuerde que junto a las que son obvias, como porotos, lentejas, arvejas o maíz, hay muchos productos de semillas menos obvios, como avena, café, palomitas de maíz, mostaza, aceite de maravilla y chocolate. 2. Probablemente para este tiempo ya haya instalado el centro de recursos para los estudiantes. Tal vez los niños quisieran traer semillas para hacer un muestrario de semillas y tenerlas en el centro de recursos. 3. Es probable que en sus colaciones descubran varios tipos de semillas (por ejemplo en manzanas, tomates, naranjas, uvas, etc.); también podrían encontrar semillas en el entorno (acacias, pinos, etc.) y algunas otras en su casa. Invítelos a sembrarlas en su casa, utilizando envases de yogurt y algodón. 151

Extensión en lenguaje: Motívelos a buscar lecturas, canciones o poemas sobre las plantas y semillas. También puede motivar a escribir: ¿Qué creen ellos que siente el embrión de las semillas cuando comienza a llegarle agua? Extensión en matemáticas: Aproveche la motivación para utilizar semillas de diferentes tipos en operaciones matemáticas. También puede utilizar la clasificación de semillas en este subsector. Extensión en artes plásticas: Considere un proyecto de artes plásticas usando semillas; por ejemplo, un mosaico de semillas, o decorar con semillas un tarro o frasco para ser usado como un contenedor de lápices.

Lectura para el Docente: “Las Semillas y la Germinación” Las semillas proceden de los primordios o rudimentos seminales de la flor, una vez fecundadas y maduras. La semilla consta esencialmente de un embrión (formado por un eje embrionario y uno o dos cotiledones), una provisión de reservas nutritivas, que pueden almacenarse en un tejido especializado (albumen o endospermo) y una cubierta seminal que recubre y protege a ambos. Las semillas son la unidad de reproducción sexual de las plantas y tienen la función de multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenecen. Además, es uno de los elementos más eficaces para que la especie se disperse, tanto en el tiempo como en el espacio. Para que la semilla cumpla con su objetivo es necesario que el embrión se transforme en una plántula, que sea capaz de valerse por si misma y, finalmente convertirse en una planta adulta. Todo ello comprende una serie de procesos metabólicos y morfogenéticos cuyo resultado final es la germinación de la semilla. La Latencia Algunas semillas son capaces de germinar inmediatamente después de haber completado su desarrollo. Sin embargo, luego de que el crecimiento del embrión se detiene y el contenido de humedad disminuye, las semillas de muchas especies habitualmente atraviesan por un período de inactividad o latencia. Durante esta etapa, el embrión mantiene una mínima respiración y es cuando está mejor capacitado para resistir las condiciones desfavorables del medio. El proceso de germinación, es esencialmente la reiniciación del crecimiento del embrión una vez superado el período de latencia y cuando las condiciones de temperatura, luz, disponibilidad de oxígeno y agua son las adecuadas. 152

La latencia es srcinada generalmente por cubiertas de la semilla que son duras o impermeables al agua o al oxígeno, o por inmadurez del embrión o por la presencia de inhibidores que controlan la germinación. Para que estas semillas germinen deben ocurrir determinadas condiciones internas. Para garantizar un alto porcentaje de germinación es necesario realizar tratamientos a las semillas, entre los cuales es posible la escarificación mecánica o química, tratamientos térmicos y el almacenamiento de las semillas por un tiempo determinado. El tratamiento requerido varía con la especie.

El Proceso de la Germinación: Para que el proceso de germinación, es decir, la recuperación de la actividad biológica por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie de condiciones ambientales favorables como son: un sustrato húmedo, suficiente disponibilidad de oxígeno que permita la respiración aeróbica y, una temperatura adecuada para los distintos procesos metabólicos y para el desarrollo de la plántula. La absorción de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios metabólicos, que incluyen la respiración, la síntesis proteica y la movilización de reservas. A su vez la división y el alargamiento celular en el embrión provocan la ruptura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia de la radícula. Sin embargo, las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las semillas se encuentran en estado de latencia. Por ello, mientras no se den las condiciones adecuadas para la germinación, la semilla se mantendrá latente durante un tiempo variable, dependiendo de la especie, hasta que llegado un momento, pierda su capacidad de germinar. Fases de la germinación: Fase de hidratación : La absorción de agua es el primer paso de la germinación, sin el cual el proceso no puede darse. Durante esta fase se produce una intensa absorción de agua por parte de los distintos tejidos que forman la semilla. Dicho incremento va acompañado de un aumento proporcional en la actividad respiratoria. Fase de germinación: Representa el verdadero proceso de la germinación. En ella se producen las transformaciones metabólicas, necesarias para el correcto desarrollo de la plántula. En esta fase la absorción de agua se reduce considerablemente, llegando incluso a detenerse. Fase de crecimiento : Es la última fase de la germinación y se asocia con la emergencia de la radícula morfológico Esta respiratoria. fase se caracteriza porque la absorción de agua vuelve(cambio a aumentar, así comovisible). la actividad 153

La duración de cada una de estas fases depende de ciertas propiedades de las semillas, como su contenido en compuestos hidratables y la permeabilidad de las cubiertas al agua y al oxígeno. Estas fases también están afectadas por las condiciones del medio, como el nivel de humedad, las características y composición del sustrato, la temperatura, etc. Otro aspecto interesante es la relación de estas fases con el metabolismo de la semilla. La primera fase se produce tanto en semillas vivas y muertas y, por tanto, es independiente de la actividad metabólica de la semilla. Sin embargo, en las semillas viables, su metabolismo se activa por la hidratación. La segunda fase constituye un período de metabolismo activo previo a la germinación en las semillas viables. La tercera fase se produce sólo en las semillas que germinan y obviamente se asocia a una fuerte actividad metabólica que comprende el inicio del crecimiento de la plántula y la movilización de las reservas, por lo tanto los factores externos que activan el metabolismo, como la temperatura, tienen un efecto estimulante en la última fase. Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,_______________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Para el estudiante Lección 18 ¿Qué hay dentro de una semilla? Para comenzar: ¿Qué crees tú que hay dentro de una semilla de poroto y en una semilla de haba? Dibuja en tu guía lo que te imaginas y compártelo con tus compañeros.

Explorando… 1. Hoy volverás a utilizar tus sentidos (excepto el gusto), para observar las semillas de poroto. 2. Pasen a recoger sus materiales y comiencen la observación de sus semillas secas. Observa las semillas de poroto secas con las lupas. Para saber el “tamaño” de la semilla acomodarlo sobre una regla para medirlo. Esta medición sirve para comparar con las semillas de poroto remojado. 3. Registra tus observaciones de las semillas de poroto seco.

4. Debes hacer un dibujo de tu semilla. El dibujo no necesita ser una obra de arte, pero debe ser claro, completo y un registro exacto de la información que obtuviste de las semillas a través de tus sentidos.

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5. Recibirás 2 semillas de poroto, un vaso plástico y un trozo de algodón. Pon el trozo de algodón al fondo del vaso, luego coloca las semillas de poroto sobre el algodón, y finalmente debes vertir un poco de agua sobre la semilla, cantidad suficiente como para que el algodón quede mojado. Estas semillas húmedas serán observadas al día siguiente o hasta la próxima clase de ciencias. (ojalá que no pasen más de 48 horas desde que se humedecen las semillas y se realiza la observación) 6. La siguiente clase deberás observar las semillas húmedas. 7. Después que observaste el poroto húmedo, quita la cubierta de la semilla y con mucho cuidado abre las dos mitades que conforman la semilla. Es más sencillo realizar esta operación trabajando por el lado opuesto a la cicatriz de la semilla (que es el lugar en donde estaba unida a la vaina de la planta madura). 8. Una vez que observaron bien la semilla de poroto, recibirás semillas de habas secas y remojadas anteriormente, para que las compares con las de poroto. Sólo escribe si son iguales o diferentes. 9. Ahora van a sembrar estos dos tipos de semillas en maceteros, para poder observar su desarrollo y medir su crecimiento. Cada pareja de estudiantes recibirá 4 maceteros con tierra para sembrar en cada uno: 3 semillas de poroto remojadas en uno y 3 semillas de haba remojada en el otro. 10. Una vez que han sembrado, coloca en cada macetero un palito de helado con su nombre y fecha. 11. ¿por qué creen que es importante el agua para las semillas? Recuerda regar muy bien tus maceteros. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 12. Recuerda regresar las lupas, cápsulas de petri y vasitos al lugar designado para guardarlos. 13. Anota en tu guía o cuaderno de ciencias lo que aprendiste en esta lección.

Hoy aprendí que: ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ ____ __________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________

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Figura 1 Palito de helado para etiquetar

Figura 2 Revisar los orificios de las macetas

Reflexión Comparte las observaciones que realizaste de tus semillas. Contesta las siguientes preguntas: a) ¿Cómo cambió la semilla de poroto o haba al mojarse? ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ b) ¿Qué tan cerca estuvieron sus predicciones de lo que realmente pasó? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Dibuja en tu guía y/o cuaderno, el procedimiento utilizado para sembrar las semillas y los cuidados que se deben tener para que éstas se desarrollen.

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¿Cómo se puede saber si tus plantas están creciendo? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ El crecimiento de las plantas lo medirán con una regla o tira de papel milimetrado y que para ello deberás seleccionar una de tus plantas, la cual medirán durante un tiempo y lo anotarás en la tabla que está a continuación. Recuerda escribir la fecha y la edad de la planta cada vez que la midas. Para señalar la planta escogida deberás marcarla, colocando una etiqueta con su nombre (cinta o palito de helado). COMO CRECE MI PLANTA EDAD DE LA PLANTA

FECHA

TAMAÑO

Aplicando lo aprendido 1. Ahora deberás hacer una investigación en casa. ¿Cuántas clases diferentes de semillas o productos en base de semillas consumen en tu casa? Anota en el cuadro los nombres de las semillas y de los productos. SEMILLA

PRODUCTO

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Para el profesor

Lección 19 “Construyamos un huerto” Introducción Durante esta lección los estudiantes realizarán un huerto. Comprenderán la importancia que tiene una buena preparación de la tierra, sembrar semillas en forma organizada, regarlas y cuidarlas durante un largo período. Esta actividad es la base de todo lo que se hará en las próximas lecciones, por lo que es extremadamente importante que se realice correctamente. Hoy se sembrarán semillas de diferentes tipos de hortalizas. Hágalos elegir lo que quisieran sembrar en próximas clases. (Habas, porotos, tomates, acelgas, espinacas, lechugas y rabanitos son adecuadas, pero la elección depende de la estación del año en la que se encuentre). Hágalos pensar sobre los cuidados que deberán tener para sembrar y qué materiales necesitarán. Recuérdeles que algunas hortalizas crecen mejor en determinadas estaciones del año.

Objetivos de aprendizaje según el currículum nacional Observar y describir algunos cambios de las plantas con flor durante su ciclo de vida (germinación, crecimiento, reproducción, formación de la flor y del fruto), reconociendo la importancia de la polinización y la dispersión de la semilla. 

Objetivos de la lección Discuten los cuidados que se debe tener para sembrar en forma directa en el huerto Dibujar cómo se imaginan que serán las plantas que van a sembrar Reúnen y organizan sus materiales para la siembra y los dibujan Preparan su huerto y organizan la siembra. Rotulan con etiquetan sus plantas Discuten la razón de sembrar en almácigo 

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Antecedentes Teóricos/Conceptos Claves El éxito de esta lección depende del cuidado que tenga en la siembra. Los alumnos ya conocieron las semillas de habas y porotos. Hoy deben concluir con la siembra de semillas directamente en el huerto. Siembra directa: las semillas más grandes como habas, porotos, acelgas y las semillas que dan raíces engrosadas como zanahorias, rabanitos, betarragas, es recomendable sembrarlas directamente en un huerto. Diga a los alumnos que terminarán la preparación de la tierra del huerto que ya prepararon sus apoderados y le agregarán tierra de hojas a los surcos y después sembrarán cierta cantidad de semillas por grupo (4 especies es 160

óptimo). (Esto se organiza así ya que normalmente la tierra es muy dura para que puedan realizarlo los alumnos de esta edad). Esta se hará con semillas de poroto, haba, acelga y rabanito. (Nota: previo a la siembra, pida colaboración de apoderados)

Siembra en almácigos o indirecta: Explíqueles que las semillas cuando son muy pequeñas deben sembrarse en almácigos, esto es en maceteros o cajones en tierra de hoja y que cuando las plántulas alcanzan unos 5 cm. se trasplantan al huerto. Esto se hará con semillas de lechuga y albahaca. Materiales Ideas Para cada grupo        

1 palita 4 tipos de Semillas de hortalizas: (acelgas, rabanitos, tomate y habas o porotos) 4 Vasitos plásticos 4 etiqueta (1 para cada especie) 1 toalla de papel 1 saco de Tierra de hojas Etiquetas (palitos de helado) Agua

Preparación de la clase:

Escriba la pregunta focalizadora en un papelógrafo. Focalización Pregúnteles a sus alumnos si alguna vez han sembrado. Luego haga la siguiente pregunta: 

¿Qué consideraciones o cuidados crees que se deben tener cuando se siembran semillas en la tierra?

Registre las respuestas porque luego les servirá para contrastar sus predicciones con lo que descubran y observen en la exploración.

Nota: Refiérase a las observaciones de las semillas para que relacionen el cuidado que debe tenerse en la siembra y durante la germinación de las semillas. Investigue qué les gustaría sembrar. Exploración Procedimiento para preparar el terreno: 1. Elija un terreno que le de sol al menos durante la mañana y que tenga agua disponible y fácil acceso para el riego. 2. Marque el espaciode con estacas. terreno de tamaño adecuado puede ser aproximadamente 1 x 4 4metros por Un curso. 161

3. El terreno debe estar previamente preparado, picado y libre de malezas antes de sembrar. Se recomienda picar unos 20 a 30 cm de profundidad, esto es la altura de la pala aproximadamente, arrancar todas las malezas y eliminar las piedras. Pida la colaboración de apoderados. 4. Organice el terreno de manera que cada grupo tenga un espacio para sembrar. 5. Haga un cerco con la huincha amarilla utilizando como esquinas las estacas ya enterradas. 6. Prepare un sobre o vasito rotulado con el número justo de semillas de cada hortaliza para cada grupo. Procedimiento para sembrar en el huerto: 1. El día de la siembra, distribuya un espacio del huerto a cada grupo. 2. Los estudiantes terminan de limpiar la tierra y hacen surcos, con sus palitas de jardín y agregan tierra de hoja en las hileras. 3. En cada surco, siembran por grupos semillas de diferentes tipos de hortalizas y las cubren con un poquito de tierra de hojas. Las semillas sembradas a gran profundidad podrían no germinar o no brotar apropiadamente. 4. Anotan en un palito de helado, con lápiz grafito, el nombre de la hortaliza, la fecha y luego, lo entierran en cada hilera. 5. Riegan sus semillas con mucho cuidado, ya que el regar agua violentamente sobre las semillas podría desenterrarlas. 6. Durante el desarrollo de la actividad, puede organizar con sus alumnos, una campaña de difusión sobre la actividad que se está realizando para darla a conocer a toda la escuela. Aproveche de pedir la colaboración a otros profesores de su escuela. 7. El cuidado del huerto es intenso y se requiere que todos ayuden. Anímelos a trabajar en equipo y dividirse el trabajo. A futuro habrá que regar y desmalezar para permitir el buen desarrollo de las plantas.

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CONSTRUYENDO UN HUERTO

Materiales

Preparación de la Tierra

Cuidados

Procedimiento para sembrar en almácigo Reparta las semillas de rabanito, acelga, haba, tomate o poroto , u otras que hayan aportado sus estudiantes (10 a 15 semillas por maceta) y macetas con tierra. Cada grupo hace un almácigo que se compartirá en la lección 21 cuando se estudie la raíz y se haga el trasplante. Siga el mismo procedimiento para sembrar que se usó en la lección 18. No olvide regar las semillas. Explíqueles a sus alumnos el objetivo y qué se hará con estas plantas. Siembra de almácigo

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Reflexión 1. Finalizado el trabajo del huerto, que pasen al baño a lavarse las manos. 2. Recuerde a sus estudiantes lo que aprendieron respecto a las semillas en las lecciones anteriores. Enfatíceles que hoy han trabajado con semillas secas, las han colocado en tierra preparada y les han agregado agua. Haga que predigan qué les podría pasar a las semillas durante las próximas 24 horas y que escriban sus predicciones en los cuadernos de ciencias. 3. Haga que dibujen cómo se imaginan que serán sus plantas cuando sean grandes dibujando sus frutos o semillas. 4. Pregúnteles qué cuidados tendrán que tener en el huerto para el buen desarrollo de sus plantas. (Regar, desmalezar, ralear, entre otros) 5. Pídales que discutan cómo van a observar periódicamente el desarrollo y los cambios que se van produciendo en las plantas. ¿Qué van a observar?, 6. Pídales que lean la Lectura Seleccionada “¿Cómo obtiene su alimento una semilla? Aplicación 1. Motívelos a traer de su casa otras semillas como perejil, cilantro, ciboulette para sembrar en el huerto. 2. Que averigüen qué otras utilidades tienen las plantas además de ser hortalizas. 3. Es posible crear diferentes proyectos en el curso y lograr un huerto de diferentes tipos de plantas: de flores de corte, aromáticas, medicinales, nativas, etc. Motívelos a que logren al menos uno de ellos. 4. Pídales a sus alumnos que hagan una lista de las verduras que consumen en diferentes épocas del año. Por ejemplo, si estamos en invierno, pueden recordar que en verano comen pastel de choclo, por lo tanto comen maíz, porotos granados, etc. Listado de plantas que se consumen comúnmente. (Completar según los hábitos alimenticios de su región) Hojas Lechugas Acelgas Espinacas Repollo

Tallos Apio Acelga Espárragos Penca Papas

Raíces Zanahorias Rabanitos

Flores Brócoli Coliflor Alcachofa

Frutos Tomate Palta Ají Pimentón Aceitunas Manzanas Naranjas

Semillas Porotos Habas Lentejas Arroz Maní Nueces Almendras Avena

Dato: la papa es una planta de srcen andina (Chile-Perú-Bolivia) aunque también se piensa que también pudo haberse srcinado en Chiloé. No es una raíz como muchas veces 164

se piensa sino un tallo modificado, al cual llamamos tubérculo. Esto se puede comprobar cuando la papa “brota” puesto que los brotes se srcinan de las yemas del tubérculo, es decir de las yemas del tallo (llamados comúnmente “ojos de la papa”). El tubérculo de la “papa” tampoco es una semilla como algunas personas piensan porque las ven brotar y creen que eso es germinar, el tubérculo no es una semilla porque no se formó de una flor y no tiene embrión. Sin embargo, si la dejamos crecer y concluir su ciclo de vida, va a producir semillas como toda planta, las cuales son muy parecidas a las semillas del tomate. Es interesante plantar tubérculos si aparece la inquietud entre los niños y muy novedoso lograr que las plantas florezcan y fructifiquen. Le recomendamos hacerlo en el huerto. Nota: las semillas debieran germinar dentro de 1 semana. Es necesario observarlas todos los días hasta que germinen. En caso de ocurrir un atraso, remueva las semillas e investigue qué puede estar ocurriendo. No espere mucho tiempo para esto porque conlleva a frustración. Si es necesario debe repetir la siembra.

Lectura para el estudiante: ¿Cómo obtiene su alimento el embrión que está en la semilla? ¿Has pensado alguna vez que una semilla es una de las maravillas de la naturaleza? ¡¡¡Por supuesto, una semilla!!! Tú la remojas en agua, la siembras y dentro de una semana obtienes una plantita completa, con tallitos, hojitas y raíces. Te has preguntado: ¿Qué es una semilla? ¿Cómo puede transformarse en una planta? ¿Cómo una planta bebé obtiene su alimento dentro de la semilla? Cuando remojaste la semilla de poroto… encontraste dos cotiledones que estaban unidos en una punta y los abriste como las páginas de un libro y en su interior había una plantita muy pequeña que estaba unida a ellos, el embrión. ¿Pero qué contienen estos cotiledones, la parte más grande de la semilla? Ellos guardan alimento y de este se alimenta este embrión hasta que crece y es capaz de fabricar su propio alimento, cuando sus hojas alcanzan a captar luz y se tornan verdes. Entonces… ¿qué es una semilla? ¿Qué son las partes que observaste al disecar la semilla? Observaste: una planta bebé o embrión, una parte gruesa que almacena alimento, los cotiledones y una cubierta externa que pudiste sacar. Podrías decir entonces que una semilla es, un “embrión”, una fuente de alimento y una cubierta protectora. ¿Qué necesita una semilla para germinar? Agua y calor es todo lo que necesitan para germinar. Cuando la colocas en el suelo mojado y cálido, ellas se humedecen, se hinchan y la pequeña planta crecer. Ella desarrolla su raíz y su talloDe fuera de laentierra cubiertasuy todo el tiempo estácomienza usando ela alimento que está en los cotiledones. pronto, raíz en el suelo y asoma su tallo y hojitas hacia arriba en el aire. En algunas semillas como 165

en los porotos, los cotiledones son acarreados hacia arriba con el tallo y en otras como en las habas, los cotiledones quedan enterrados en el suelo. Pero ahora el alimento de los cotiledones se ha acabado y la plantita tiene que comenzar a fabricarlo por si misma. Sus raicillas comienzan a tomar el agua del suelo y sus nuevas hojas se tornan verdes gracias a un pigmento llamado clorofila. Las hojas juntan el dióxido de carbono del aire con el agua del suelo y con la energía del sol y sintetizan su propio alimento. ¿Descubriste que el agua es muy importante para las semillas, cierto? Sí, pero, ¿Cómo absorben ahora las pequeñas plantitas el agua del suelo? Piensa en esto y lo estudiaremos en la próxima sesión. Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como:


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Para el estudiante Lección 19 “Construyamos un huerto” Para comenzar… ¿Qué consideraciones crees que se deben tener cuando se siembran semillas en la tierra? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Exploremos… Procedimiento para preparar el terreno: 1. Tú profesor elegirá un terreno que le de sol al menos durante la mañana y que tenga agua disponible y fácil acceso para el riego. 2. Marcar el espacio con 4 estacas. Un terreno de tamaño adecuado puede ser aproximadamente de 1 x 4 metros por curso. 3. El terreno debe estar previamente preparado, picado y libre de malezas antes de sembrar. Se recomienda picar unos 20 a 30 cm de profundidad, esto es la altura de la pala aproximadamente, arrancar todas las malezas y eliminar las piedras. Pida la colaboración de apoderados. 4. Hagan un cerco con la huincha amarilla utilizando como esquinas las estacas ya enterradas. Procedimiento para sembrar en el huerto: 5. Cada grupo tendrá su espacio de siembra.. a. Terminen de limpiar la tierra y hagan surcos, con sus palitas de jardín y agreguen tierra de hoja en las hileras. b. En cada surco, siembren por grupos semillas de diferentes tipos de hortalizas (rabanito, acelga, haba, tomate o poroto) y luego cubranlas con un poquito de tierra de hojas. Las semillas sembradas a gran profundidad podrían no germinar o no brotar apropiadamente. c. Anoten en un palito de helado, con lápiz grafito, el nombre de la hortaliza, la fecha y luego, lo entierran en cada hilera. d. Rieguen sus semillas con mucho cuidado, ya que el regar agua violentamente sobre las semillas podría desenterrarlas. e. El cuidado del huerto es intenso y se requiere que todos ayuden. Trabajen en equipo y divídanse el trabajo. A futuro habráque regar y desmalezar para permitir el buen desarrollo de las plantas.

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Construyendo un huerto

Procedimiento para sembrar en almácigo Recibirás semillas de rabanito, acelga, haba, tomate o poroto u otras que hayan aportado ustedes (10 a 15 semillas por maceta) y macetas con tierra. Cada grupo hace un almácigo que se compartirá en la lección 5 cuando se estudie la raíz y se haga el trasplante. Sigue el mismo procedimiento para sembrar que se usó en la lección 2. No olvides regar las semillas. Siembra de almácigo

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Reflexionemos… 1. Finalizado el trabajo del huerto, que pasa al baño a lavarse las manos. 2. Dibuja cómo te imaginas que serán tus plantas cuando sean grandes dibujando sus frutos o semillas.

¿Qué cuidados tendrán que tener en el huerto para el buen desarrollo de sus plantas? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Discutan cómo van a observar periódicamente el desarrollo y los cambios que se van produciendo en las plantas. ¿Qué van a observar? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Finalmente leerán la lectura seleccionada “¿Cómo obtiene su alimento una semilla?

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Apliquemos lo aprendido Trae a la sala de clases desde tu casa otras semillas como perejil, cilantro, ciboulette para sembrar en el huerto. Averigüen qué otras utilidades tienen las plantas además de ser hortalizas.

Confeccionen una lista de las verduras que consumen en diferentes épocas del año. Época del año

Verdura que se consume

Verano Otoño Invierno Primavera

LECTURA PARA EL ESTUDIANTE: ¿Cómo obtiene su alimento el embrión que está en la semilla? ¿Has pensado alguna vez que una semilla es una de las maravillas de la naturaleza? ¡¡¡Por supuesto, una semilla!!! Tú la remojas en agua, la siembras y dentro de una semana obtienes una plantita completa, con tallitos, hojitas y raíces. Te has preguntado: ¿Qué es una semilla? ¿Cómo puede transformarse en una planta? ¿Cómo una planta bebé obtiene su alimento dentro de lasemilla? Cuando remojaste la semilla de poroto… encontraste dos cotiledones que estaban unidos en una punta y los abriste como las páginas de un libro y en su interior había una plantita muy pequeña que estaba unida a ellos, el embrión. ¿Pero qué contienen estos cotiledones, la parte más grande de la semilla? Ellos guardan alimento y de este se alimenta este embrión hasta que crece y es capaz de fabricar su propio alimento, cuando sus hojas alcanzan a captar luz y se tornan verdes. Entonces… ¿qué es una semilla? ¿Qué son las partes que observaste al disecar la semilla? Observaste: una planta bebé o embrión, una parte gruesa que almacena alimento, los cotiledones y una cubierta externa que pudiste sacar. Podrías decir entonces que una semilla es, un “embrión”, una fuente de alimento y una cubierta protectora. ¿Qué necesita una semilla para germinar? Agua y calor es todo lo que necesitan para germinar. Cuando la colocas en el suelo mojado y cálido, ellas se humedecen, se hinchan y la pequeña planta comienza a crecer. Ella desarrolla su raíz y su tallo fuera de la cubierta y todo el tiempo está usando el alimento que está en los cotiledones. De pronto, entierra su 170

raíz en el suelo y asoma su tallo y hojitas hacia arriba en el aire. En algunas semillas como en los porotos, los cotiledones son acarreados hacia arriba con el tallo y en otras como en las habas, los cotiledones quedan enterrados en el suelo. Pero ahora el alimento de los cotiledones se ha acabado y la plantita tiene que comenzar a fabricarlo por si misma. Sus raicillas comienzan a tomar el agua del suelo y sus nuevas hojas se tornan verdes gracias a un pigmento llamado clorofila. Las hojas juntan el dióxido de carbono del aire con el agua del suelo y con la energía del sol y sintetizan su propio alimento. ¿Descubriste que el agua es muy importante para las semillas cierto? Si, pero, ¿Cómo absorben ahora las pequeñas plantitas el agua del suelo? Piensa en esto y lo estudiaremos en la próxima sesión. Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 20 ¿Cuánto crece mi planta? Introducción En esta etapa del ciclo de crecimiento, las plantas de poroto y haba que sembraron en la primera lección han seguido creciendo y las han seguido midiendo registrando su altura en la tabla de crecimiento. Hoy aprenderán utilizando estos datos a graficar el crecimiento. Esta es una oportunidad para que los estudiantes apliquen sus habilidades de graficar, en base a las experiencias que están teniendo al cultivar plantas. Podrán comparar el crecimiento de dos tipos de plantas, poroto y haba. Analizarán sus plantas de trigo sembradas en las lecciones anteriores y discutirán qué factores son importantes para la germinación y el crecimiento en las plantas. Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Observar y describir algunos cambios de las plantas con flor durante su ciclo de vida (germinación, crecimiento, reproducción, formación de la flor y del fruto), reconociendo la importancia de la polinización y la dispersión de la semilla. 

Objetivos de la lección Interpretar los datos del registro del crecimiento de sus plantas utilizando una tabla y continúan midiendo durante varias semanas. Confeccionar un gráfico de barras. 



¡Mira cuánto has crecido!

Antecedentes Teóricos/Conceptos claves Medir o hacer observaciones cuantitativas, es una de las habilidades más importantes en ciencia. Uno de los beneficios de este ejercicio es que estimula a los estudiantes a realizar comparaciones precisas, en vez de decir "mi planta es más grande que tu planta"; pueden ahora afirmar "mi planta es 2 centímetros más grande que la tuya". Por supuesto que las mediciones pueden hacerse con una regla, pero los estudiantes podrían disfrutar más los otros métodos descritos en la sección de procedimientos. Utilizar tiras de papel milimetrado para medir y graficar, ofrece una experiencia muy concreta para el niño. Durante el transcurso de la unidad se necesita realizar frecuentemente actividades de observación y mediciones precisas y periódicas del crecimiento y desarrollo de las plantas 172

para finalmente graficar esta información. Debido a que las plantas crecen muy activamente al comienzo es importante registrar el mayor número de mediciones durante ese tiempo. Se sugiere leer la lectura y observar la figura sobre el “Crecimiento de Paulina”, para introducirlos en el tema de los gráficos y a considerar que el crecimiento es un desarrollo continuo en los seres vivos hasta que llegan a la etapa adulta. Se sugiere discutir, la importancia de medir el crecimiento y graficarlo en forma continua, así como lo han estado haciendo y lo harán en las sucesivas clases con sus plantas. Esta lectura se retoma en la última lección, pero esta vez se analiza también el gráfico del crecimiento y se discuten preguntas para su interpretación.

Figura 6-2. Midiendo con tira de papel

Materiales Para cada grupo     

1 regla graduada en centímetros 1 tira de papel milimetrado de 1 cm de ancho 1 tijera 1 maceta con plantas de haba o poroto de la lección 18 1 caja con lápices de colores

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Focalización Lea en voz alta la siguiente historia a modo de focalización para introducir en el trabajo de la lección. Lectura: “El Crecimiento de Paulina”

Cada 4 años Paulina pasaba el verano en la granja de sus abuelos. Antes de que le dieran tiempo a desempacar, su abuela siempre decía: "vamos a ver cuánto has crecido desde la última vez que estuviste aquí" y los tres caminaban rumbo al establo del caballo “cholo”. Junto al establo se encontraba una pared de tablones lisos que ocupaban como lugar para anotar la altura de Paulina. Se paraba muy derechita con los talones junto a la pared, y su abuelo trazaba una línea sobre el tablón para marcar su altura. Cada vez que la medían, Paulina se movía un tablón hacia la derecha, y siempre escribía su edad bajo la medida registrada. ¡A los 24 años, la pared se veía como un gráfico! Preparación (20 minutos) Prepare sus tiras de medición cortando la hoja de papel milimetrado en tiras de 1 cm. de ancho. (Si se usa papel cuadriculado, deberá tener las medidas exactas para poder contabilizar la altura en cm, o bien deberá usarse regla).

Exploración Explique a los estudiantes que en esta lección medirán sus plantas y que con esos datos graficarán. 1. Reparta las plantas de poroto y haba a los grupos y los materiales correspondientes a esta lección. Recuerde a sus alumnos escribir la fecha y la edad de la planta, dígales que esta será la medición final sus plantas en la lección 18 y que hoy aprenderán a hacer el gráfico de de crecimiento de sembradas la planta escogida y marcada. 174

2. Haga una demostración de cómo usar las tiras de papel precortado para medir la altura de las plantas. Los pasos a seguir son los siguientes: - Primero coloque el papel a un lado de la planta. La parte inferior del papel deberá descansar sobre un punto adecuado (sobre la tierra, donde se inicia el tallo de la planta)

-

Marque la altura de la planta trazando una línea sobre la tira de papel. Coloree los cuadritos bajo la línea. Verifique su medición colocando nuevamente la tira de papel junto a la planta. Recorte y elimine de la tira los cuadritos no coloreados. Coloque la tira coloreada sobre la hoja “Graficando el Crecimiento” y péguela en el cuaderno del día correspondiente. 3. Indíqueles que procedan a realizar su actividad individualmente, mientras usted los observa, ayuda y evalúa. 4. Dígales que deben ponerle un título a su gráfico y colocando la fecha y la edad de la planta en él. Además deben anotar en la ordenada (o eje Y), la altura de la planta y en la abscisa (o eje X), el día o fecha.

5. Limpieza. Pida a los estudiantes regresar todo el equipo al centro de recursos y desechar lo que ya no sirva.

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Reflexión Pida a sus estudiantes que expliquen las técnicas que aprendieron en esta lección para medir y graficar. Dígales que usted espera que ellos continúen usándolas cada vez que sea necesario. Recuérdeles que es importante medir la misma planta cada vez que lo hagan y que deben asegurarse de haber escrito la fecha y la edad de la planta.

Aplicación 1. Invite a cada estudiante a cortar y colorear una segunda tira representando la altura de su planta. Luego recoja estas tiras y agrúpelas por alturas. ¿Cuántas plantas hay de cada altura? Elabore un gráfico que muestre el número de plantas y su altura en centímetros hasta ese día. 2. Pida a los estudiantes que expliquen por qué no todas las plantas tienen exactamente la misma altura, aún sabiendo que tienen la misma edad. Exponga ideas respecto a las diferentes alturas de las plantas, comparándolas con las diferentes alturas de los alumnos del grupo, hábleles respecto a esta variación normal. Esta idea será la base para la lección siguiente. Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: crecimiento, medir, planta, tiempo.

Yo hice, ____________________________________________________________________________________________ Yo observé, _____________________________________________________________________________________________________ Esto sucede porque, _____________________________________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________________________________________ Porque,_______________________________________________________________________________________________

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Para el estudiante Lección 20 ¿Cuánto crece mi planta? ¡Mira cuánto has crecido!

Para comenzar: Escucha atentamente y sigue la lectura silencio la siguiente historia que leerá tu profesor(a) para introducir en el trabajo de laenlección. Lectura: “El Crecimiento de Paulina”

Cada 4 años Paulina pasaba el verano en la granja de sus abuelos. Antes de que le dieran tiempo a desempacar, su abuela siempre decía: “vamos a ver cuánto has crecido desde la última vez que estuviste aquí” y los tres caminaban rumbo al establo del caballo “cholo”. Junto al establo se encontraba una pared de tablones lisos que ocupaban como lugar para anotar la altura de Paulina. Se paraba muy derechita con los talones junto a la pared, y su abuelo trazaba una línea sobre el tablón para marcar su altura. Cada vez que la medían, Paulina se movía un tablón hacia la derecha, y siempre escribía su edad bajo la medida registrada. ¡A los 24 años, la pared se veía como un gráfico!

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Exploremos… 1. Recibirás las plantas de poroto y haba por grupoy los materiales correspondientes a esta lección. Recuerden escribir la fecha y la edad de la planta, esta será la medición final de sus plantas sembradas en la lección 18 y que hoy aprenderán a hacer el gráfico de crecimiento de la planta escogida y marcada. 2. Sigue atentamente los siguientes pasos: -

Primero colocar el papel a un lado de la planta. La parte inferior del papel deberá descansar sobre un punto adecuado (sobre la tierra, donde se inicia el tallo de la planta) Marca la altura de la planta trazando una línea sobre la tira de papel. Colorea los cuadritos bajo la línea. Verifica tu medición colocando nuevamente la tira de papel junto a la planta. Recorta y elimina de la tira los cuadritos no coloreados. Coloque la tira coloreada en tu cuaderno y pégala en tu cuaderno del día correspondiente. Debes ponerle título a tu gráfico y colocando la fecha y la edad de la planta en él. Además deben anotar en la ordenada (o eje Y), la altura de la planta y en la abscisa (o eje X), el día o fecha. Limpia y regresa todos los materiales al centro de recursos y desechar lo que ya no sirva.

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Reflexionemos… Expliquen las técnicas que aprendieron en esta lección para medir y graficar. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Recuerden que es importante medir la misma planta cada vez que lo hagan y que deben asegurarse de haber escrito la fecha y la edad de la planta. Apliquemos lo aprendido 1. Ahora cortarán y colorearan una segunda tira representando la altura de su planta. Entrega tu tira a tu profesor para que las agrupe con las de tus otros compañeros. ¿Cuántas plantas hay de cada altura? Observa el gráfico que elaborará tu profesor y que muestra el número de plantas y su altura en centímetros hasta ese día. 2. Sigue las instrucciones que te dará tu profesor y coopera en todo lo que puedas. No temas en dar tu opinión y respeta la de tus compañeros. Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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Para el profesor

Lección 21 “¿Qué necesitan las plantas para crecer?” Introducción En esta lección, discuten y sacan conclusiones sobre los factores o condiciones que influyen en la germinación y crecimiento de las plantas: los estudiantes analizan los resultados del crecimiento y desarrollo de sus plántulas sembradas en almácigos. También discuten cómo fue el desarrollo de la raíz en las plántulas de almácigo. Hacen una síntesis sobre los factores de germinación y deducen que una vez que a la plántula se le terminan los nutrientes que le proporciona la semilla y que ha ocupando para su crecimiento, debe comenzar a fabricar por si misma estos nutrientes y a través de un proceso llamado “fotosíntesis”. Las hojas son las encargadas de esta función en las plantas. Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Observar y describir, por medio de la investigación experimental, las necesidades de las plantas y su relación con la raíz, el tallo y las hojas. 

Objetivos de la lección Analizar los factores de crecimiento de las plantas: como luz o energía solar, agua, temperatura, sustrato, humedad relativa y densidad de siembra. Integrar la función de raíz, tallo y hojas para la planta. 



Materiales 6 Plántulas o almácigos producidas en la lección n° 19 (construyamos un huerto) 6 vasos plásticos de 200 cc 8 palos de helado Agua Refrigerador Papel aluminio Termómetro ambiental       

Antecedentes Teóricos/Conceptos claves Una vez que la planta es adulta, realiza por sí misma el proceso de “fabricación o síntesis” de sus nutrientes. Este proceso se llama “fotosíntesis”. “Foto” significa “luz” y “síntesis” significa “construcción”. Todos hemos visto que el color más común de las hojas es el verde. Este color es producido por la clorofila, un pigmento que es capaz de captar la energía solar y utilizarla en el proceso de la fotosíntesis para fabricar sus propios nutrientes. Las plantas son los únicos seres vivos capaces de captar la energía del sol. La planta absorbe el agua junto con las sales minerales a través de sus raíces, forman la savia cruda, la que sube por el tallo a través de “tubos” especializados o vasos conductores 180

llamados xilema y se reparte por todas las hojas a través de las nervaduras. En las hojas, el agua se junta con el dióxido de carbono que entró por unos orificios que tienen las hojas llamados “estomas”. El dióxido de carbono reacciona con el agua, se forman azúcares: glucosa y almidón y como subproducto se elimina oxígeno. Este oxígeno es liberado al ambiente saliendo de las hojas por los mismos estomas. Finalmente los azúcares que forman la savia elaborada, se reparten por toda la planta por otros vasos conductores llamados “floema”. Este proceso tan maravilloso, aunque parece simple, es complicado de comprender, los niños son capaces de retener muchos de estos principios básicos pero cuidado con confundirlos con una complicada nomenclatura. ¿Qué diferencia hay entre la respiración y la fotosíntesis en las plantas? Cuidado, las plantas además de hacer la fotosíntesis durante el día, cuando hay luz, ellas igual que cualquier ser vivo tienen que respirar todo el día y toda la noche. Así también como todo ser vivo, durante la respiración ellas absorben oxígeno y eliminan dióxido de carbono. (Lo contrario que durante la fotosíntesis).

Figura Fotosíntesis.

Focalización En un papelógrafo escriba la siguiente pregunta y pida que la contesten: ¿Qué creen que necesita una planta para crecer? De la lista de factores que contesten los estudiantes , pregúnteles cual creen ellos es el más importante y por qué, para el crecimiento de las plantas. Anote las respuestas en el papelógrafo

Exploración Esta etapa está dividida en 3 actividades que ayudarán a demostrar cuales son las necesidades básicas de las plantas para poder vivir. Para esto utilizarán las plántulas de la siembra en almacigo que realizaron en la lección n° 19.

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Experimento 1: “¿Necesitan agua las plantas para cr ecer? ¿Por qué?” Primero pregunte a los estudiantes qué es lo que creen que deberían hacer para descubrir si sus plántulas necesitan agua para crecer. De tiempo para que discutan como deberían realizar su experimento, llegue a un consenso determinando que deberán tener al menos dos plántulas una que le agreguen agua y a otra que no para poder comparar el efecto del agua en el desarrollo de sus futuras plantas. Procedimiento: Pida a los estudiantes que tengan 2 plántulas por grupo para realizar la siguiente actividad: Una de las plantas la regarán cada 2 días, con una cantidad de agua constante por el lapso de 1 o 2 semanas. La otra planta no la regarán durante ese mismo período de tiempo. Al final del tiempo estimado pídales observar las plantas y que hagan comparaciones entre lo que registraron al comienzo y lo que observan ahora. Experimento 2: “¿Cómo creen que influye la luz para el crecimiento y mantención de las plantas?” Primero pregunte a los estudiantes qué es lo que creen que deberían hacer para descubrir si sus plántulas necesitan luz para crecer. De tiempo para que discutan como deberían realizar su experimento, llegue a un consenso determinando que deberán tener al menos dos plántulas una que este expuesta a la luz y la otra que no para poder comparar el efecto de la luz en el desarrollo de sus futuras plantas. Procedimiento Indique a los estudiantes que utilizarán 2 plántulas para esta actividad. Una de las plantas la dejarán cerca de una ventana, donde le llegue luz, y la otra en una caja de zapatos u otra parte donde no le llegue luz, pregúnteles cuál es el mejor lugar según ellos para mantener las condiciones de luz y no luz. Al cabo de 1 semana pídale que observen que sucede y luego al cabo de 2 semanas observar nuevamente las plantas. Anotar todo lo observado y si pueden dibuje en su cuaderno de ciencias el antes y después de la experiencia. Nota: En esta actividad ambas plantas se deben regar de igual forma.

Experimento 3: “¿Es importante la temperatura para el crecimiento de las plantas?” Primero pregunte a los estudiantes qué es lo que creen que deberían hacer para descubrir si sus plántulas necesitan una temperatura ambiental para crecer. De tiempo para que discutan como deberían realizar su experimento, llegue a un consenso determinando que deberán tener al menos dos plántulas una que esté expuesta a baja temperatura como 4°C y la otra a temperatura ambiental, para poder comparar el efecto de la luz en el desarrollo de sus futuras plantas. 182

Procedimiento: 1. Entregue a cada grupo 2 plántulas. 2. Este experimento debe hacerse en la oscuridad, por lo cual se recomienda que las plántulas las tapen con papel aluminio: poner palos de helado en cada extremo del vaso, como si fueran los pilares, y cubrir por encima y alrededor con papel aluminio. Coloca una de las plantas al frío, en el refrigerador (aproximadamente 4º C) y la otra a temperatura ambiente en la sala de clases, (la temperatura de la sala puede ser entre 15 y 25º C). Que midan la temperatura de ambos lugares con un termómetro 3 veces en un día para registrar la temperatura de cada lugar. 3. Indíqueles que deben regar sus plantas periódicamente, por el período de 2 semanas. Finalizado este tiempo, deben registrar lo ocurrido con las plantas e identificar las diferencias con la etapa inicial y la final. Pida a los estudiantes registrar sus observaciones en las siguientes tablas: Tabla N°1: Observación de las plántulas con agua y sin agua

Día Con agua Sin agua Tabla N°2: Observación de las plántulas con luz agua y sin luz

Día Con luz Sin luz Tabla N°3: Observación de las plántulas con temperatura ambiental y con baja temperatura (4°C)

Día T° ambiental T° 4°C Reflexión Invite a los estudiantes a reflexionar en base a las siguientes preguntas: 1. ¿Qué sucedió con las plántulas que se le agrego agua? 2. ¿Qué sucedió con las plántulas que no se le agrego agua? 3. ¿Qué sucedió con las plántulas expuestas a la luz? 4. ¿Qué sucedió con las plántulas no expuestas a la luz? 5. ¿Qué sucedió con las plántulas expuestas a temperatura ambiental? 6. ¿Qué sucedió con las plántulas expuestas a baja temperatura? 183

Lo importante de este momento es que los estudiantes señalen los cambios que experimentaros sus plántulas, como color, tamaño y crecimiento. Finalmente pregúnteles ¿Qué necesitan las plantas para vivir y desarrollarse? Aplicación Pídales que piensen en como los factores que identificaron en las plantas pueden afectar o no en el crecimiento y desarrollo de los seres humanos: ¿Cómo crees que afecta el agua, la temperatura, y la luz en el crecimiento de los seres humanos?

Entonces, durante el día, las plantas respiran y fotosintetizan al mismo tiempo y durante la noche sólo respiran, como no hay luz, no pueden fotosintetizar.

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: crecimiento, plántulas, luz, agua, temperatura, necesidades.


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Para el estudiante Lección 21 “¿Qué necesitan las plantas para crecer?” Para comenzar: Recibe el papelógrafo que tu profesor entregará a cada grupo y pida contesten la siguiente pregunta: ¿Qué creen ustedes que necesita una planta para crecer? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Explorando… Esta etapa está dividida en 3 actividades que ayudarán a demostrar cuales son las necesidades básicas de las plantas para poder vivir. Tabla N°1: Observación de las plántulas con agua y sin agua

Día Con agua

Sin agua

Tabla N°2: Observación de las plántulas con luz agua y sin luz

Día Con luz

Sin luz

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Tabla N°3: Observación de las plántulas con temperatura ambiental y con baja temperatura (4°C)

Día T° ambiental

T° 4°C

Reflexionemos… 1. ¿Qué sucedió con las plántulas que se le agrego agua?

2. ¿Qué sucedió con las plántulas que no se le agrego agua?

3. ¿Qué sucedió con las plántulas expuestas a la luz?

4. ¿Qué sucedió con las plántulas no expuestas a la luz?

5. ¿Qué sucedió con las plántulas expuestas a temperatura ambiental?

6. ¿Qué sucedió con las plántulas expuestas a baja temperatura?

Aplicando lo aprendido Piensa ¿Cómo crees que afecta el agua, la temperatura, y la luz en el crecimiento de los seres humanos.

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Para el Profesor

Lección 22: “Observando las flores” Introducción Esta lección les dará a sus estudiantes la oportunidad de observar y disecar cuidadosamente una flor, descubrir sus partes, su forma y estructura y sus coloridos y relacionarlas con su función. Objetivos de aprendizaje según currículum Nacional Observar y describir algunos cambios de las plantas con flor durante su ciclo de vida (germinación, crecimiento, reproducción, formación de la flor y el fruto) reconociendo la importancia de la polinización y de la dispersión de la semilla. 

Objetivos de la lección Observar con detalle la anatomía de las flores e identifican las partes más importantes. Aprender acerca de la función de las flores. 



Materiales Para cada grupo  

2 lupas Diferentes tipos de flores o una planta con flores

Figura 1. Estructura de una flor.

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Focalización Para comenzar, invitará a sus estudiantes a dibujar una flor. Para introducir en el dibujo, pregúnteles si alguna vez han visto una flor y que les ha llamado la atención. Luego que contesten esa pregunta, invítelos a dibujar, haciendo hincapié en que incluyan el mayor detalle posible. Exploración En esta fase usted invita a los estudiantes a observar plantas con flores, ojalá sean las de su propio huerto o patio de la escuela. Si no hubiese flores en la escuela o el huerto, compre flores en el mercado o pida a los estudiantes que traigan una flor de sus casas. Tenga presente que la flor deber ser lo suficientemente grande (lilium, rosas, etc) como para observar las estructuras. Para realizar la actividad organice a los estudiantes en grupos de 4 estudiantes y a cada grupo le entrega una flor. Después de que todos hayan tenido oportunidad de observar flores, ayude a los alumnos a usar sus lupas para observar detalladamente una flor. Pídales que la desarmen (disequen) cuidadosamente y agrupen sus partes. Qué cuenten los pétalos, observen su forma y color. Luego los estambres con las anteras que contienen el polen. Por último el pistilo resplandeciente en el centro conteniendo el estigma viscoso en la punta. No esperamos que los alumnos conozcan todos los nombres botánicos correctos; sin embargo, introduzca el vocabulario, tanto como sea necesario y aliente a los niños a utilizarlo. Algunas familias de plantas presentan flores que contienen los sépalos que protegen a los pétalos. Una vez que han terminado de observar las flores pueden pegarlas en hojas de cartulina, con los nombres respectivos. Haga que los estudiantes registren sus observaciones de la flor y solicíteles dibujar la flor e incluir todas las partes. En un papelógrafo dibuje, con anticipación, una flor, basándose en la figura 1 de esta lección, y pegue el papelógrafo en un lugar visible, para que todos los estudiantes lo puedan ver. Proporcióneles los nombres y la ortografía correcta para cada nombre. Finalmente que hagan una comparación con la flor que ellos dibujaron al comienzo. Reflexión Pida a los alumnos que en el transcurso de la siguiente semana continúen observando diferentes flores. Si tienen un árbol con flores en la escuela no pierda la oportunidad de observar de cerca todos los cambios que le ocurrirán a la flor una vez que se ha polinizado: Los pétalos se marchitarán y caerán. El pistilo se engrosará y formará el fruto conteniendo la semilla.   

El fruto crecerá poco a poco hasta llegar a su madurez.

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Nota: Si en este momento usted quisiera compartir esta información con los alumnos, déjelos disfrutar haciéndolos descubrir por ellos mismos. Pida a sus estudiantes que lean la lectura seleccionada: "La familia de las Crucíferas". Para reforzar esta lección, se recomienda confeccionar, en una clase de artes plásticas o tecnología, el modelo de flor que aparece en la ‟LECCIÓN COMPLEMENTARIA”, que está después o a continuación de la lección n°25.

Aplicación 1. Pídales leer la información respecto a las crucíferas que nosotros comemos presentada en la página siguiente. Pregúnteles cuál de estas crucíferas han comido. Cuénteles que dentro del reino de las plantas existen muchas familias y que las crucíferas representan una de estas familias. 2. Revise con los grupos las partes de una flor. 3. Recuerde a los alumnos que será importante observar cuando las plantas de su huerto comiencen a florecer y notar los cambios que ocurren dentro de algunas semanas.

Figura 2. Variedad de c rucíferas 190

1. Pida a los alumnos reconocer la próxima vez que vayan a la feria diferentes tipos de flores que consumen (alcachofas, brócolis, coliflor, etc.). 2. Traiga un tallo de brócoli ya maduro y amarillo para el centro de recursos. Desafíe a los alumnos a que encuentren las flores en esta crucífera. 3. Si alguno de sus alumnos se interesa puede investigar sobre las flores de otra familia de plantas. 4. En el área artística, pueden trabajar mucho más acerca de las flores, en el a continuación se presenta una pauta sobre la construcción de un modelo de flor. Cuando realice esta actividad, recuerde que los estudiantes deben hacer un modelo de la flor que observaron, con la misma cantidad de elementos florales que tiene la flor en la realidad. Esto es así porque las flores tienen relaciones matemáticas perfectas, por ejemplo, si la flor tiene 5 pétalos, tendrá 5 sépalos y 5 estambres (o múltiplo de 5) y la flor es una característica de cada especie.

Lectura seleccionada: LA FAMILIA DE LAS "CRUCÍFERAS" Todas las plantas pertenecen se agrupan y forman “familias”. Por supuesto que no es el tipo de familia que nosotros conocemos con tíos, tías, primos, primas y hermanos. Considéralas como un grupo de plantas que son semejantes en algunos aspectos. Las “Brassicas” que son todas las plantas como los repollos, pertenecen a la familia de las crucíferas. Las crucíferas tienen una cosa en común, lo que les da a su nombre de familia. He aquí una clave, la forma de sus flores es siempre la misma: la flor crucífera siempre tiene cuatro pétalos acomodados en forma de cruz. Los científicos agrupan todas estas flores dentro de la familia crucíferas. ¿Descubriste cómo obtuvo su nombre la familia de las crucíferas? Una investigación sobre las crucíferas Las crucíferas son un importante alimento cosechado en muchas partes del mundo. ¿Cuáles has probado? repollo, nabo, repollo crespo, berros, coliflor, brócoli, rábano, mostaza, repollitos de Bruselas y acelgas. Algunas semillas de crucíferas se trituran para extraerles su aceite (Ej. Raps) Otras, como los nabos y rábanos, son buenas para las ovejas, el ganado y para la gente. Algunas otras son apreciadas por sus bellas flores. Existe también una ramificación de "malezas" en la familia (Ej. Yuyo). Las flores de una crucífera Brassica rapa es el nombre científico de una planta perteneciente a una gran familia de plantas llamadas crucíferas. Se llaman así debido a que los cuatro pétalos de la flor están siempre arreglados en forma de un crucifijo o cruz. Este mismo arreglo de pétalos es 191

compartido por todos los miembros de esta familia de plantas, tales como muchas de las hortalizas que consumimos en Chile: repollo, repollo crespo, repollitos de Bruselas, rábanos, lechugas, berros, brócoli, coliflor entre otras. Un ejemplo de plantas de la familia de las crucíferas se muestra en la figura 2.

LA POLINIZACIÓN, UNA INTERACCIÓN La polinización es la transferencia de polen desde la antera de una planta al estigma de la misma planta o de otra diferente. Los animales son los principales polinizadores y entre ellos los más importantes son: insectos como abejas y mariposas y aves como los picaflores. Los principales polinizadores son, indudablemente, los insectos. Por esta razón, las plantas han desarrollado características para atraer a los polinizadores que aseguren la recepción de numerosos granos de polen en los estigmas de las flores. Las flores deben atraer a los polinizadores lo que implica el desarrollo de formas y colores y la producción de compuestos que las hacen atractivas a sus polinizadores y por tanto aumentan la probabilidad de ser visitadas por éstos. El polinizador busca obtener la mayor cantidad de recompensa que puede ser néctar y otras sustancias más especializadas o incluso el polen. Por estas razones, las flores han evolucionado por la interacción con los polinizadores. En la lección siguiente se estudia los polinizadores y la polinización. Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: flor, pistilo, pétalos, sépalo, estambre, estilo, estigma, etc.


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Para el estudiante Lección 22 “Observando las flores” Para comenzar… En tu guía o cuaderno de ciencias, dibuja una flor que ya conozcas. (Antes de observar las flores verdaderas). Dibuja la flor con el mayor detalle que conozcas o recuerdes.

Exploremos… Ahora junto con tu grupo van a observar flores, que pueden estar en el patio dela escuela o en una plaza cercana, o tu profesor te entregará flores o trabajarán con las flores que ustedes trajeron de sus casas. Ten presente que la flor deber ser lo suficientemente grande (lilium, rosas, etc) como para observar las estructuras. Luego que han visto las flor, ahora la observarán con una lupa lo más detalladamente posible. Desarmen (disequen) cuidadosamente y agrupen sus partes. Cuenten los pétalos, observen su forma y color. Luego los estambres con las anteras que contienen el polen. Por último el pistilo resplandeciente en el centro conteniendo el estigma viscoso en la punta. Una vez que han terminado de observar las flores pueden pegarlas en hojas de cartulina, con los nombres respectivos.

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Registra tus observaciones y dibujo de la flor e incluye todas las partes.

Reflexionemos… En el transcurso deenlalasiguiente semana continúen observando diferentes flores. Si tienen un árbol con flores escuela no pierdan la oportunidad de observar de cerca todos los cambios que le ocurrirán a la flor una vez que se ha polinizado: Finalmente lee la lectura seleccionada: “La familia de las Crucíferas”. Apliquemos lo aprendido Lee la información respecto a las crucíferas que nosotros comemos presentada en la página siguiente. ¿Cuál de estas crucíferas han comido?

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Figura 2. Variedad de crucíferas

La próxima vez que vayas a la feria observa los diferentes tipos de flores que consumen (alcachofas, brócolis, coliflor, etc.). Traigan un tallo de brócoli ya maduro y amarillo para el centro de recursos. Y encuentra las flores en esta crucífera. Lectura seleccionada:

LA FAMILIA DE LAS “CRUCÍFERAS” Todas las plantas pertenecen se agrupan y forman “familias”. Por supuesto que no es el tipo de familia que nosotros conocemos con tíos, tías, primos, primas y hermanos. Considéralas como un grupo de plantas que son semejantes en algunos aspectos. Las “Brassicas” que son todas las plantas como los repollos, pertenecen a la familia de las crucíferas. Las crucíferas tienen una cosa en común, lo que les da a su nombre de familia. He aquí una clave, la forma de sus flores es siempre la misma: la flor crucífera siempre tiene cuatro pétalos acomodados en forma de cruz. Los científicos agrupan todas estas flores dentro de la familia crucíferas. ¿Descubriste cómo obtuvo su nombre la familia de las crucíferas? Una investigación sobre las crucíferas Las crucíferas son un importante alimento cosechado en muchas partes del mundo. ¿Cuáles has probado? repollo, nabo, repollo crespo, berros, coliflor, brócoli, rábano, mostaza, repollitos de Bruselas y acelgas. Algunas semillas de crucíferas se trituran para extraerles su aceite (Ej. Raps) Otras, como los nabos y rábanos, son buenas para las ovejas, el ganado y para la gente. Algunas otras son apreciadas por sus bellas flores. Existe también una ramificación de “malezas” en la familia (Ej. Yuyo). 195

Las flores de una crucífera Brassica rapa es el nombre científico de una planta perteneciente a una gran familia de plantas llamadas crucíferas. Se llaman así debido a que los cuatro pétalos de la flor están siempre arreglados en forma de un crucifijo o cruz. La figura 8-1 muestra la flor de Brassica rapa. Este mismo arreglo de pétalos es compartido por todos los miembros de esta familia de plantas, tales como muchas de las hortalizas que consumimos en Chile: repollo, repollo crespo, repollitos de Bruselas, rábanos, lechugas, berros, brócoli, coliflor entre otras. Un ejemplo de plantas de la familia de las crucíferas se muestra en la figura 8-2. LA POLINIZACIÓN, UNA INTERACCIÓN La polinización es la transferencia de polen desde la antera de una planta al estigma de la misma planta o de otra diferente. Los animales son los principales polinizadores y entre ellos los más importantes son: insectos como abejas y mariposas y aves como los picaflores. Los principales polinizadores son, indudablemente, los insectos. Por esta razón, las plantas han desarrollado características para atraer a los polinizadores que aseguren la recepción de numerosos granos de polen en los estigmas de las flores. Las flores deben atraer a los polinizadores lo que implica el desarrollo de formas y colores y la producción de compuestos que las hacen atractivas a sus polinizadores y por tanto aumentan la probabilidad de ser visitadas por éstos. El polinizador busca obtener la mayor cantidad de recompensa que puede ser néctar y otras sustancias más especializadas o incluso el polen. Por estas razones, las flores han evolucionado por la interacción con los polinizadores. En la lección siguiente se estudia los polinizadores y la polinización. Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 23: ¿Por qué son importantes las abejas? Introducción Las lecciones anteriores introducen a los estudiantes al mundo de la plantas y de cómo crecen y se desarrollan. En la presente lección, aprenderán acerca de la polinización, proceso a través del cual las plantas son fecundadas. Para muchas plantas, la abeja y otros insectos facilitan este proceso. Además, los estudiantes tendrán oportunidad de compartir qué es lo que conocen respecto a las abejas y la polinización, y, en la manera de lo posible, tendrán la oportunidad de observar abejas reales (idealmente disecadas). Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Observar y describir algunos cambios de las plantas con flor durante su ciclo de vida (germinación, crecimiento, reproducción, formación de la flor y del fruto) reconociendo la importancia de la polinización y de la dispersión de la semilla. 

Objetivos de la lección Compartir información respecto a las abejas y expresan sus dudas respecto a ellas. Realizar un dibujo acerca de cómo piensan que es una abeja. Observar abejas disecadas (si el profesor logra conseguirlas) Describir el proceso de polinización de las flores a través de las abejas.    

Antecedentes teóricos /conceptos claves El grupo ya ha tenido experiencia con el método de lluvia de ideas en la lección 1. Repase con ellos las reglas para participar en una sesión semejante. Aquí las enlistamos: Aceptar todas las ideas sin enjuiciarlas. No criticar o discutir las ideas de otra persona. Exponer todas las ideas en forma positiva. Animar a los alumnos a utilizar las ideas de otros para desarrollar sus propias ideas.    

Antecedentes sobre las abejas: Pese a los muchos beneficios que disfrutamos del trabajo de las abejas; muchos de nosotros les tememos, o al menos, pensamos respecto a ellas que deberían eliminarse antes de que nos puedan picar. La abeja no merece ese maltrato, ella es un vital contribuidor a la vida en la Tierra. Además de producir cera y miel, la abeja es un agente especial de polinización, proceso por el cual el polen es transferido desde la parte masculina de una planta hacia la parte femenina de otra planta. Esto permite que la fecundación y la producción de semillas tengan lugar. Indudablemente, en su grupo, usted descubrirá el rango completo de actitudes hacia las abejas. Al principio sus alumnos pueden expresar toda clase de reacciones negativas y usted mismo puede compartir algunos de sus sentimientos. No se preocupe, esto es normal, 197

tenga paciencia. Conforme sus alumnos aprendan más respecto a las abejas, tendrá lugar una transformación. Ellos encontrarán excitante observar esta increíble criatura de cerca, especialmente ahora que es inofensiva. El nivel del ruido subirá, pero si usted escucha cuidadosamente, la conversación será probablemente sobre relatos de abejas. Después de que se les ha planteado el tema de la polinización y comienzan a usar sus modelos de abejas como agentes polinizadores, manejarán sus dispositivos casi como en la realidad. Muchos se sentirán orgullosos del trabajo que realizan sus abejas. Al final del módulo, es probable que ellos pidan conservarlas. La colonia La abeja melífera es un animal social que vive en una bien organizada colonia, consistente en 3 clases de abejas: la reina, los zánganos y las obreras (en esta Unidad trabajamos con abejas obreras). Todas las abejas (reinas zánganos y obreras) tienen básicamente el mismo tipo de cuerpo dividido en tres partes que consisten en: la cabeza, el tórax y el abdomen. Pero debido a que cada clase de abeja tiene un trabajo diferente que hacer, las partes de sus cuerpos han evolucionado de maneras especiales. Enseguida se presentan ilustraciones y breves descripciones de las abejas y los trabajos que desempeñan en la colonia (Figura 9-1). La ilustración en de la Figura 9-2 muestra una abeja obrera señalando las partes de su cuerpo, esta ilustración es apropiada para reproducirla en una lámina.

Tres clases de abejas REINA - Lapso de vida: 3 a 5 años, es el habitante de mayor tamaño en la colonia y la única de su clase, la abeja reina es una virtual fábrica de huevecillos, capaz de producir un promedio de 1500 huevecillos por día. Poco tiempo después de emerger de su huevo, la reina virgen inicia un vuelo nupcial (apareamiento) y es fecundada de por vida con el 198

esperma del zángano almacenado en un saco especial en su cuerpo. Entonces la reina regresa a la colmena y comienza a poner huevecillos que llegarán a ser cualquiera de los dos: obreras o zánganos. ZANGANO - Lapso de vida: 1 ó 2 estaciones (primavera o verano, o ambas). Más robusto que la reina y un fuerte volador, el zángano representa el 10% de la población de la colmena. Su único propósito en la vida es atrapar a la reina durante el vuelo nupcial y fecundarla. Irónicamente, el ganador muere en el acto. El resto de los zánganos regresa a la colmena a ser alimentados y cuidados por las abejas obreras hasta que la comida empieza a escasear en otoño. Entonces, las obreras arrancan las alas de los zánganos y sin ceremonias los arrojan al frío. OBRERA - Lapso de vida: de 3 a 6 semanas Es la más pequeña en tamaño, pero constituye el 90% de la población de la colmena; esta abeja es siempre una hembra estéril. La colmena no podría existir sin ella, y prácticamente ella trabajará para la colmena hasta la muerte. Para diferentes etapas de su vida, se especializa en diferentes tareas, tales como alimentar a las larvas, construcción, limpieza y seguridad de la colmena, secreción de cera, controlar la temperatura de la colmena, y recolectar néctar y polen. El cuerpo de la abeja obrera está adaptado especialmente para colectar alimento. Su larga lengua absorbe el néctar de lo más profundo de las flores. El néctar es entonces almacenado en un estómago de miel para transportarlo de regreso a la colmena. El velludo cuerpo de las obreras atrapa el polen que la abeja almacena en un saco de polen sobre sus patas posteriores. De esta manera, tanto el néctar como el polen son acarreados de regreso a la colmena para alimentar a la colonia.

Figura: Cuerpo de la abeja obrera

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Materiales Para cada grupo:      

1 abeja disecada (si se logra conseguir) 1 cápsula de petri 1 mondadientes 1 pinza 1 lupa Lápices de colores

Preparación 1. Consiga los materiales que necesita para anotar las ideas y las dudas de sus alumnos. 2. Titule en un papelógrafo: "¿Qué sabemos acerca de las abejas?" 3. Consiga materiales extras de dibujo que puedan utilizar sus alumnos para la sesión de dibujo de esta lección. 4. Dibuje el modelo de abeja en una hoja titulada: “Cuerpo de la abeja Obrera”

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Focalización 1. Inicie la lección haciendo la pregunta a los estudiantes. Explique que tendrán una breve sesión de lluvia de ideas para expresar lo que ellos saben respecto a las abejas y la polinización. ¿Qué sabes sobre las abejas? 2. Use el papelógrafo para anotar todas las respuestas. Guárdelas y úselas como una manera para evaluar lo que saben los alumnos con relación a las abejas y cuál es su actitud al respecto. 3. Después de la sesión de lluvia de ideas, distribuya el material para dibujar. Invite a sus alumnos a realizar el dibujo de una abeja como ellos la imaginan: no les exponga aún el modelo!! Pídales que hagan el mejor trabajo posible, aunque no espere que sean expertos en abejas. 

Exploración ¿Cómo son las abejas? 1. Si tiene la posibilidad de tener abejas disecadas, permita que los niños tengan tiempo suficiente para examinar sus abejas con las lupas. Podrían preguntar si la abeja es real; y si lo es ¿cómo murió? Mencióneles que la abeja es real y que murió de muerte natural en el exterior de la colmena al finalizar el verano. Los apicultores colectaron todas las abejas muertas y las vendieron para usarse en este proyecto. Si no existe la posibilidad de tener una abeja disecada, pídales que observen la fotografía de una abeja obrera que está a continuación y que también está en el libro del estudiante. De igual manera para la fotografía de la abeja pueden utilizar las lupas para obtener más detalles del cuerpo de la abeja.

2. Cuando cada uno haya terminado, recoja los materiales que ya no usen y regréselos a la estación de distribución. Disponga de un lugar conveniente para guardar los palillos con abejas.

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Actividades finales 1. Ahora muéstreles el "Cuerpo de la abeja obrera" y permita a los estudiantes observarla un momento. 2. Inicie un ejercicio de observación planteándoles describir las partes de la abeja. También pueden mencionar para qué piensan que se usa cada parte. 3. Ayude a los alumnos a identificar las partes del cuerpo de la abeja. Si es necesario mencióneles los nombres: cabeza, tórax (o sección media) y abdomen. También señáleles rasgos adicionales: los 2 grandes ojos de las abejas; sus 3 ojos pequeños y las 2 antenas usadas para tocar, probar, oir y oler. 4. Observaciones adicionales incluyen notar el tórax y las seis patas y las cuatro alas unidas a esta sección. 5. Finalmente, observe el abdomen, el cual es la sección más larga de la abeja y tiene el aguijón al final. También es menos velludo que las otras dos secciones.

Reflexión Invite a los estudiantes a contestar las siguientes preguntas que servirán relacionar lo aprendido en la exploración 1. ¿Cuántos pares de patas tiene la abeja? 2. De acuerdo a la cantidad de patas, ¿a qué grupo de animales pertenece? 3. ¿En qué parte de su cuerpo se ubica el aguijón? 4. ¿Cuántas alas tiene? 5. ¿En qué parte de su cuerpo transporta el polen? 202

Aplicación Para leer: Las abejas son criaturas fascinantes y protagonistas de muchos libros excelentes. Usted podría invitar a sus alumnos a investigar y leer, para encontrar por sí mismos las respuestas a estas interrogantes: 





¿Qué es un estómago de miel? El "estómago de miel" o "buche" es un saco de

almacenamiento no digestivo el cual usan las abejas para colectar y transportar el néctar de regreso a la colmena. ¿Por qué danzan las abejas? Las abejas obreras comunican la información que obtienen respecto a algún lugar rico en alimento, realizando una danza mientras regresan a la colmena. Si las flores se encuentran cerca, las abejas danzan en círculo. A esto se le llama una danza redonda. Si las flores se encuentran a más de 90 metros de la colmena, las abejas ejecutan una danza haciendo una figura en forma de ocho. Investiga qué más sabes acerca de las abejas africanas ¿Por qué les llaman abejas asesinas?

Las llamadas "abejas asesinas" son una cadena de abejas africanas silvestres descendientes de un puñado de reinas africanas liberadas en Brasil en 1959. Se han extendido hacia el norte en los últimos 30 años y llegaron a México en los años noventa. El veneno de las abejas africanas no es más letal que el de cualquier otra abeja. Su reputación se deriva de que si se les provoca, responden fácilmente al ataque defendiendo sus colmenas. Los relatos de abejas africanas aguijoneando en masa o acosando a algún intruso por tomar su miel, son muy exagerados.

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,_______________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ 203

Para el estudiante Lección 23: ¿Por qué son importantes las abejas? Para comenzar… ¿Qué sabes sobre las abejas? 1. Contesta en voz alta para que tu profesor pueda anotarlas en un papelógrafo. 2. Ahora en tu cuaderno de ciencias dibuja una abeja, como tú creas que es, con la mayor cantidad de detalles posibles.

Exploremos… ¿Cómo son las abejas? El profesor te entregará una abeja disecada o una fotografía de una abeja para que la observes atentamente con tu lupa. Si tienes una abeja de verdad, ponla encima de una hoja lo más blanca posible para poder ver la mayor cantidad de detalles posibles. Además tu profesor les entregará una lámina llamada el “Cuerpo de la abeja obrera” para que la observes. Describe las partes de la abeja. También puedes mencionar para qué piensas que sirve cada parte.

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Reflexionemos… Ahora lee las siguientes preguntas que están basadas en lo que observaste en la exploración. 1. ¿Cuántos pares de patas tiene la abeja?

2. De acuerdo a la cantidad de patas, ¿a qué grupo de animales pertenece?

3. ¿En qué parte de su cuerpo se ubica el aguijón?

4. ¿Cuántas alas tiene?

5. ¿En qué parte de su cuerpo transporta el polen?

Apliquemos lo aprendido Para leer Las abejas son criaturas fascinantes y protagonistas de muchos libros excelentes. Puedes leer e investigar en diferentes lugares para contestar las siguientes preguntas -

¿Qué es un estómago de miel?

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¿Por qué danzan las abejas?

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¿A qué tipo de abejas se les llama “abejas asesinas”?

Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ ____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ ____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ ____________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 24 “Polinización de las flores” Introducción Durante los días consecutivos los estudiantes utilizarán sus palillos con abejas para realizar la polinización cruzada en sus plantas. A través de discusiones y lecturas, apreciarán la relación de interdependencia entre las abejas y las plantas. Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Observar y describir algunos cambios de las plantas con flor durante su ciclo de vida (germinación, crecimiento, reproducción, formación de la flor y del fruto) reconociendo la importancia de la polinización y de la dispersión de la semilla. 

Objetivos de la lección: Emplear palillos para realizar la polinización cruzada en sus plantas. Leer respecto a la interdependencia entre abejas y plantas.  

Antecedentes Teóricos/Conceptos claves Existen muchos ejemplos de relación de simbiosis en la naturaleza en las cuales cada individuo depende del otro. Por ejemplo, existe una asociación mutuamente beneficiosa entre el ganado y algunas aves. El ganado beneficia a las aves porque les proporciona comida –garrapatas - las cuales tienen una relación de parasitismo con el ganado. A su vez las aves son útiles al ganado porque lo limpian de garrapatas. Entre los escarabajos y las plantas con flores la relación de simbiosis es milagrosamente más compleja. Para nosotros, una flor es bella, deleita nuestros sentidos con color y perfume. Pero en la naturaleza la flor es en realidad una parte reproductiva especializada, cuyo sólo propósito es producir semillas. En muchas flores, las partes masculinas que son los estambres con sus anteras productoras de polen, rodean a la parte femenina, el pistilo. Para que un óvulo llegue a ser semilla, debe ser fecundado por un grano de polen de otra flor de la misma especie. En algunas plantas, el polen no puede venir de la misma flor, o de una flor dentro de la misma planta. Las flores deben ser polinizadas por entrecruzamiento (fecundados por polen de otra planta). En efecto, el estigma de cada planta puede reconocer su propio polen y tiene una manera de prevenir que su propio polen alcance su óvulo. La polinización cruzada asegura que los genes de la planta estén bien intercambiados. Los granos de polen amarillos en algunas plantas son tan pesados y viscosos que no pueden ser transportados por el viento. De alguna manera, esta inmóvil planta debe conseguir el polen de otra planta para producir semillas fértiles. Debe tener también una manera de contribuir con su polen para fecundar a otras plantas. Afortunadamente, un admirable y 207

bien adaptado transportador de polen ha contribuido para facilitar esta tarea: la abeja obrera. Desde la perspectiva de la abeja, las flores representan alimento: -néctar y polenAtraída hacia la flor, por su brillante colorido, la abeja obrera aterriza sobre un pétalo e introduce su cabeza profundamente dentro de la flor para alcanzar el dulce néctar absorbiéndolo a través de su lengua parecida a una pajilla. Mientras la abeja hace esto, su cuerpo pasa rozando las anteras de la flor y sus vellos atrapan el polen. La abeja también frota su cuerpo contra el estigma, el cual es viscoso. El estigma viscoso atrapa el polen de otras flores que viene adherido en los vellos de la abeja. Inconscientemente, mientras forcejeaba por alimento, la abeja también ha realizado una polinización cruzada en las plantas. La Figura 1 muestra una abeja polinizando una planta. Antes de que la abeja vuele de regreso a la colmena, usa los cepillos que se encuentran en la mitad de sus patas, para juntar el exceso de polen de su cabeza y tórax. Después coloca este polen en sacos especializados localizados en sus patas posteriores para transportarlo de regreso a la colmena. Ahí es consumido por las abejas por su alto contenido de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. El néctar proveniente de la planta es almacenado por la abeja en su buche; un estómago que no digiere el néctar. Cuando el buche está lleno, la abeja regurgita el néctar en el interior de una celda de almacenamiento en la colmena. El néctar es la fuente de carbohidratos de la abeja. A través de la evaporación y la acción de enzimas, el néctar se transforma en miel. Abeja y flor: Cada una tiene beneficios de la relación. Cada una ha provisto a la otra de sus necesidades vitales. Cada una depende de la otra para sobrevivir.

Figura 1. Abeja polinizando una flor

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Materiales Para cada alumno:

Plasticina para confeccionar 1 modelo de abeja 1 modelo de flor 1 sobre de escarcha ¼ de lámina de mica u otro plástico que sirva para hacer las alas 1 pagamento en barra para cada grupo Palos mondadientes Focalización Una vez que los estudiantes han descubierto a las abejas, escriba en un papelógrafo la siguiente pregunta: ¿Cómo creen que el polen (la parte masculina) de una planta puede llegar al óvulo (la parte femenina) de otra planta? Luego, en el mismo papelógrafo, anote las respuestas de los estudiantes. Preparación (15 minutos) Leer los antecedentes Confeccionar un modelo de abeja con plasticina Llevar los modelos de flor (anexo) y abeja realizados por sus alumnos Exploración 1. Pida a los estudiantes que con plasticina confeccionen un modelo de abeja, basándose en la lección anterior donde conocieron como está formado el cuerpo de una abeja. Recomiéndeles utilizar un color de plasticina para hacer cada una de las partes del cuerpo de la abeja, así les será más fácil recordar que el cuerpo de la abeja se divide en 3 partes (cabeza, tórax y abdomen). 2. Con 6 palitos de moldadientes, pida a los estudiantes que los ubiquen en el modelo de abeja como si fueran las patas y que una vez puestos en el modelo, los recubran con plasticina, para que puedan ver de forma más evidente cuando se pega el polen en las patas y lo transporten a otra flor. 3. Finalmente, pida a los estudiantes que con la mica confeccionen las alas de las abejas y las peguen a la parte del cuerpo que corresponde al modelo de abeja. 4. Diga a sus estudiantes que tomen el modelo de abeja y flores. 5. En los estambres cada flor deben poner la escarcha (repartir la cantidad que trae un sobre de escarcha en las 6 anteras). 6. Pida a los est5udiantes usar las abejas para transferir el polen (escarcha) desde las flores de una planta a las flores de otra planta. Deberán polinizar cada flor abierta frotando a la abeja suavemente. Circule por el salón y recuérdeles cómo las abejas polinizan cruzadamente tomando polen de una planta y transfiriéndolo a otra. 7. Pida a los niños demostrar con sus modelos que el polen se pega en diferentes partes de la planta y en las patas de las abejas

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Reflexión Después de que los niños hayan terminado la simulación de la polinización, inicie una discusión sobre polinización. Haga que los estudiantes lleguen a la conclusión de que, tanto la flor como la abeja se benefician en esta relación. Pregunte: "¿En la vida real, qué es lo que atrae a la abeja hacia la flor?" (Color y esencia). Enfoque una discusión respecto a cómo la abeja obtiene el dulce néctar en el fondo de la flor. Discuta como la abeja pasa apretadamente entre las anteras y el estigma para alcanzar el néctar con su lengua. A partir de esta discusión ayude a los estudiantes a entender que la abeja consigue su alimento de la flor. Ayude a los estudiantes a determinar qué consigue la flor con las abejas. Observen el dibujo que muestra tanto las partes femeninas como las masculinas de la flor. Destaque las partes femeninas: el pistilo con el estigma viscoso en su parte final. Destaque también las partes masculinas; los estambres con sus anteras sostenidas sobre delgados filamentos. Las anteras contienen el polen.

Actividades finales Pídales que lean la lectura seleccionada de esta Guía del Maestro "Planta de Crecimiento rápido y la abeja: Interdependencia"

Aplicación 1. Pida a los alumnos que hagan lecturas extras sobre la interdependencia entre abejas y flores. 2. Inicie una breve discusión durante la cual usted pida a los estudiantes predecir qué pasará a las plantas si no son polinizadas. Registre las ideas de los alumnos. 3. Dramatización (lenguaje): Haga que los alumnos representen el drama natural que tiene lugar entre la abeja y la Planta. Una narrativa grupal espontánea no sólo es diversión grata, también permite al maestro evaluar cuánto han aprendido los alumnos respecto a polinización cruzada e interdependencia. Vigile el uso del vocabulario apropiado y la correcta secuencia de eventos conforme los niños narran los acontecimientos o cuentan la historia con sus propias palabras. A continuación se presenta una descripción de cómo trabajar la narrativa grupal. Seleccione un grupo de 4 estudiantes para manipular los modelos de flor y acomódelos en el frente del salón. Seleccione uno o dos alumnos para manipular los modelos de abeja. Pídales que esperen afuera hasta que sea tiempo de entrar.

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Diga a estos dos alumnos que ellos actuarán la historia conforme los otros miembros del grupo les vayan dando instrucciones. Diga al resto del grupo que estarán involucrados en una narrativa grupal en la representación de la interdependencia y polinización cruzada, mientras los modelos actúan. He aquí cómo desarrollarla. Pídale a alguno de los niños que comience la historia. En el punto crucial, indique con una seña para que otro niño continúe con la historia donde el primer niño la dejó. Antes de comenzar la actividad, desarrolle un ejemplo con el grupo. Asegúrese de que los alumnos entendieron el método, antes de proceder con la representación. El siguiente es el ejemplo de un "guión" de narrativa general para ayudar a tener la idea. Estudiante 1 "Un día cálido y soleado de verano, una abeja iba volando sobre un prado, cuando de repente vio algunas brillantes flores amarillas balanceándose por la brisa. (Al mismo tiempo, los alumnos que manejan los modelos de abeja, circulan por el área y los modelos de flores se balancean). Seña al alumno 2 Estudiante 2 "La abeja aterrizó suavemente sobre el pétalo amarillo." (Las abejas aterrizan sobre los pétalos). Seña al alumno 3 Estudiante 3 "... y se encaminó hacia la profundidad de la flor para alcanzar el dulce néctar." (Las abejas entran a las flores). Seña al alumno 4 Estudiante 4 "Mientras tanto, con el tórax, la abeja cepilla la antera de la flor y consigue que algo de polen quede sobre su velludo cuerpo". Seña al alumno 5 Alumno 5 "Ahora la abeja ha recolectado néctar y polen de su flor y está lista para dejarla. Mientras regresa... Seña al alumno 6. Estudiante 6 "Su cuerpo se frota sobre el estigma viscoso del pistilo y algo de polen se le adhiere al estigma. (Cuerpo y estigma se frotan). Seña al alumno 7 Estudiante 7 "Pero el buche de la abeja todavía no está lleno de néctar, así que ella vuela hacia otra flor. (La abeja vuela hacia otra flor). NOTA: se recomienda poner un poco de pegamento en barra (stick fix) para que la escarcha (polen) se adhiera al estigma de la flor cuando la abeja realice la polinización. Ahora la historia se repite con la segunda flor. Este momento es importante para enfatizar que la polinización cruzada está teniendo lugar. Mantenga la narración hasta que todos los niños hayan participado de alguna manera, o hasta que su paciencia comience a agotarse. Entonces agradezca a todos los participantes y otórguense ustedes mismos una ronda de aplausos. Como una extensión adicional, haga que sus alumnos escriban el "guión" para una dramatización de polinización e interdependencia. Estas representaciones cortas deberán hacerse ante una audiencia de padres de familia o condiscípulos.

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Lectura Seleccionada. “LA PLANTA Y LA ABEJA: INTERDEPENDENCIA” Las abejas y las plantas dependen una de la otra para poder vivir. Cada una toma algo de la otra y le da algo a cambio. Podría decirse que ellas tienen en verdad una estrecha relación. ¿Por qué las flores necesitan de las abejas? La razón principal es: para que la flor pueda producir semillas. La flor de la Planta de Crecimiento Rápido contiene tanto la parte masculina como la parte femenina en la misma planta. Los estambres o partes masculinas producen el polen en sus anteras, el cual es un fino polvo amarillo. El polen se debe desplazar hacia las partes femeninas (el estigma del pistilo) de otra flor de alguna planta diferente. A no ser que el polen de una planta pueda llegar al pistilo de otra planta, no se formarán nuevas semillas. Entonces no crecerán nuevas plántulas de Plantas de Crecimiento Rápido Por lo tanto es muy importante que el polen llegue de una planta a otra. Pero existe un problema, el polen es pegajoso y no puede viajar fácilmente en el aire. ¿Cómo puede desplazarse el polen? Aquí es donde interviene la abeja obrera. Con su brillante color amarillo y su suave perfume, la flor atrae a la abeja y le ofrece no solamente uno, sino dos tipos de alimento: néctar y polen. El cuerpo de la abeja se encuentra cubierto con vellos. A medida que la abeja mete su cabeza en la flor para extraer el dulce néctar que se encuentra muy adentro; su cuerpo velludo se frota contra las anteras cubriéndose de polen que se le adhiere. Cuando la abeja vuela a la siguiente flor, algo del polen que está sobre su cuerpo se pega al estigma de la otra planta. ¡La abeja ha hecho su trabajo! Ha obtenido dos clases de alimento de la flor y al mismo tiempo, ha llevado polen de una flor a otra, se formarán nuevas semillas, y en poco tiempo, estas semillas producirán nuevas plantas con flores. Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como:

Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,_______________________________________________________________________ 212 _________________________________________________________________________

Para el estudiante Lección 24 “Polinización de las flores” Para comenzar… ¿Cómo crees que el polen (la parte masculina) de una planta puede llegar al óvulo (la parte femenina) de otra planta?

Exploremos… Modelo de abeja: Realiza un modelo de abeja con plasticina, palos de mondadientes y un trozo de mica. Para confeccionar el cuerpo utiliza la plasticina, los mondadientes serán las patas y con el trozo de mica harás las alas. Cuando ya hayas puesto las patas (mondadientes), fórralos o cúbrelos con plasticina. 1. Toma el modelo de abeja y flores. 2. Usa las abejas para transferir el polen desde las flores de una planta a las flores de otra planta. Deberán polinizar cada flor abierta frotando a la abeja suavemente.

Reflexionemos… Ahora se iniciará una discusión sobre polinización. ¿En la vida real, qué es lo que atrae a la abeja hacia la flor? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

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Apliquemos lo aprendido En esta etapa leerán lecturas extras sobre la interdependencia entre abejas y flores. Conversa con tu curso sobre la siguiente situación: ¿Qué pasaría si las flores no fueran polinizadas? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

Finalmente deberás junto a tus compañeros hacer una dramatización sobre la polinización de las flores gracias a las abejas. Lectura Seleccionada.

“LA PLANTA Y LA ABEJA: INTERDEPENDENCIA” Las abejas y las plantas dependen una de la otra para poder vivir. Cada una toma algo de la otra y le da algo a cambio. Podría decirse que ellas tienen en verdad una estrecha relación. ¿Por qué las flores necesitan de las abejas? La razón principal es: para que la flor pueda producir semillas. La flor de la Planta de Crecimiento Rápido contiene tanto la parte masculina como la parte femenina en la misma planta. Los estambres o partes masculinas producen el polen en sus anteras, el cual es un fino polvo amarillo. El polen se debe desplazar hacia las partes femeninas (el estigma del pistilo) de otra flor de alguna planta diferente. A no ser que el polen de una planta pueda llegar al pistilo de otra planta, no se formarán nuevas semillas. Entonces no crecerán nuevas plántulas de Plantas de Crecimiento Rápido Por lo tanto es muy importante que el polen llegue de una planta a otra. Pero existe un problema, el polen es pegajoso y no puede viajar fácilmente en el aire. ¿Cómo puede desplazarse el polen? Aquí es donde interviene la abeja obrera. Con su brillante color amarillo y su suave perfume, la flor atrae a la abeja y le ofrece no solamente uno, sino dos tipos de alimento: néctar y polen. El cuerpo de la abeja se encuentra cubierto con vellos. A medida que la abeja mete su cabeza en la flor para extraer el dulce néctar que se encuentra muy adentro; su cuerpo velludo se frota contra las anteras cubriéndose de polen que se le adhiere. Cuando la abeja vuela a la siguiente flor, algo del polen que está sobre su cuerpo se pega al estigma de la otra planta. ¡La abeja ha hecho su trabajo! Ha obtenido dos clases de alimento de la flor y al mismo tiempo, ha llevado polen de una flor a otra, se formarán nuevas semillas, y en poco tiempo, estas semillas producirán nuevas plantas con flores.

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Para el profesor

Lección 25 “Producción de frutos” Introducción En la naturaleza, todas las cosas tienen su lugar y su tiempo. Los pétalos de la flor atraen a las abejas, permitiendo que ocurra la polinización. Después de la polinización la flor se marchitará, “morirá” y se desarrollarán las semillas. En esta lección, los alumnos observarán este milagroso proceso. Objetivo de aprendizaje según currículum nacional Observar y describir algunos cambios de las plantas con flor durante su ciclo de vida (germinación, crecimiento, reproducción, formación de la flor y del fruto) reconociendo la importancia de la polinización y de la dispersión de la semilla. 

Objetivos de la lección: Observar el desarrollo de los frutos Registrar sus observaciones dibujando, escribiendo y graficando. Recolectar frutos de diferentes tipos y los clasificarán siguiendo un criterio.   

Antecedentes Teóricos/Conceptos claves Poco después de la polinización y fecundación, toda flor comienza a cambiar. Los pétalos palidecen, se marchitan y caen. Los óvulos o huevos que se encuentran dentro del ovario, desarrollan semillas. Los frutos, pueden ser vainas, como en el caso de las habas en el cual, los ovarios se alargan, crecen y se hinchan, u otro tipo de fruto según la especie. Durante este tiempo, el crecimiento de la planta hacia arriba será muy poco, debido a que está gastando su energía en la producción de semillas. Las mediciones continuas en las plantas de su huerto, confirmarán esto para los alumnos. Es posible en habas, observar que las vainas pueden secarse y madurar. Si sus plantas están en este período, planee que los alumnos observen y registren el crecimiento de las vainas durante los días siguientes. Materiales Para cada grupo: 

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Plantas con frutos (Ej. de haba con sus vainas desarrolladas) o bien de otra hortaliza o frutal que esté en etapa de producción del fruto. 1 hoja de papel para graficar 1 cápsula de petri 1 lupa 1 pinza Tarjetas del Ciclo de Vida de una planta 216

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1 caja de mondadientes 1 regla

Focalización Revise en qué etapa están sus plantas en el huerto. Si no hay producción de frutos, deberá traer o pedirle a sus alumnos frutos de otras plantas que se encuentren en esta estación. Observe en el patio de su escuela o la plaza más cercana si hay algunas plantas que estén produciendo frutos. Muchas veces en las escuelas hay árboles frutales que anualmente llevan a cabo todos estos procesos y los dejamos pasar. Esta es la oportunidad para estudiarlos. En un papelógrafo escriba la siguiente pregunta: ¿Qué saben acerca de los frutos? Luego anote las respuestas de los estudiantes y pídales que nombren algunos frutos que más les gusten y que en su guía dibujen el que más les gusta y comenten el por qué de la elección.

Exploración Lleve a sus estudiantes al huerto y pida observar sus plantas con una lupa y enfocarse en las flores. Muchas se estarán marchitando y serán reemplazadas por frutos como las vainas en las habas o porotos. Deles suficiente tiempo para preguntas y comentarios. Si está observando plantas de haba o poroto, pida que se vean las diferentes etapas del desarrollo presentes en la misma planta, al mismo tiempo. Los botones, la parte más joven de la planta, estarán cerrados en la punta; mientras que las vainas más desarrolladas se encontrarán en la parte inferior del tallo. Si las plantas del huerto no han florecido, dígales que observen en el patio o plaza otras plantas que estén terminando su etapa de floración y produciendo frutos. Abra una discusión respecto a los cambios observados por los alumnos. Pregúnteles: ¿Qué les está pasando a los pétalos? Los alumnos dirán que los pétalos están palideciendo, marchitándose, arrugándose, secándose y cayendo. La razón es que las flores han sido polinizadas y no necesitan más sus pétalos brillantes y coloridos para atraer abejas. Ahora, discutan qué ha pasado con las anteras, observen que algunas siguen unidas a la planta, mientras que otras se secaron y cayeron. Finalmente discutan cómo se ve ahora el pistilo. Los alumnos pueden describirlo como más largo, más ancho, abultado, hinchado. Explíqueles que con este proceso de ensanchamiento del pistilo se formará el fruto con la o las semillas. Cada fruto tiene un nombre, por ejemplo, vaina, en el caso de las habas, porotos y arvejas. Continúe preparándolos para esto. Pregúnteles qué piensan que hay en el interior de la vaina o de los otros frutos. Hábleles acerca de semillas. 217

Pídales dibujar el fruto y describirlo con sus palabras. Si está observando los frutos de sus plantas del huerto, que midan la altura de la planta y la registren en su cuaderno. En esta etapa, la planta ya no crece hacia arriba. Dígales que continuarán observando sus plantas y registrando sus cambios en su guía.

Reflexión 1. Pida a los estudiantes que dibujen ahora el ciclo de vida de una planta. 2. Pídales que observen la figura 1 del Ciclo de Vida de las plantas y la figura 2 de polinización y de esta última pongan atención en la etapa de la planta en que desarrolla las vainas o fruto.

Figura 1

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figura 2

Aplicación 1. Permita a los alumnos interesados realizar la disección de una vaina. Que usen las pinzas y mondadientes para abrir la vaina y observar su interior. Si sus plantas no han producido vainas aún, pídale a sus estudiantes traer vainas de la feria para realizar la disección. Que sus alumnos hagan observaciones detalladas respecto a ellas: cuántas semillas se producen en cada vaina, que pongan atención en cómo se inserta la semilla en la vaina, etc. 2. Desafíe a sus alumnos a realizar mediciones de la longitud de las vainas mientras se desarrollan. Esta es una tarea más difícil, pues requiere manejo cuidadoso de la planta y la habilidad de medir con precisión. 3. Forme una colección de diferentes tipos de frutos en el Centro de recursos y que los clasifiquen de acuerdo a diferentes criterios que ellos consideren apropiados. 219

Vainas de diferentes Plantas

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como: semilla, desarrollo, vaina, fruto. Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,_____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 220

Para el estudiante Lección 25 “Producción de frutos”

Para comenzar… Revisa en qué etapa están tus plantas en el huerto. Si no hay producción de frutos, deberás traer frutos de otras plantas que se encuentren en esta estación. Observe en el patio de tu escuela o la plaza más cercana si hay algunas plantas que estén produciendo frutos. Comparte con tu curso la respuesta a la siguiente pregunta que hará tu profesor(a): ¿Qué saben acerca de los frutos? Nombra algunos frutos que más te gusten y dibuja el que más te gusta y comenta el por qué de la elección. Dibujo del fruto

Exploremos… Ahora saldrán al huerto y observarán sus plantas con una lupa, principalmente en las flores. Si estás observando plantas de haba o poroto, fíjate en las diferentes etapas del desarrollo presentes en la misma planta, al mismo tiempo. Después de observar las plantas y las flores, contesta las siguientes preguntas: ¿Qué les está pasando a los pétalos?

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¿Qué ha pasado con las anteras?

Finalmente discutan cómo se ve ahora el pistilo.

¿Qué piensas que hay en el interior de la vaina o de los otros frutos?

Dibuja el fruto y descríbelo con tus palabras. Si estás observando los frutos de tus plantas del huerto, mide la altura de la planta y regístrala en tu cuaderno.

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Reflexionemos Ahora para finalizar, dibuja el ciclo de vida de una planta.

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3. Observa la figura 1 del Ciclo de Vida de las plantas y la figura 2 de polinización, y de esta última pon atención en la etapa de la planta en que desarrolla las vainas o fruto.

Figura 1

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Figura 2

Apliquemos lo aprendido 1. Finalmente realiza la disección de una vaina. Usa las pinzas y mondadientes para abrir la vaina y observar su interior. Si tus plantas no han producido vainas aún, puedes traer vainas de la feria para realizar la disección. Hagan observaciones detalladas respecto a ellas: cuántas semillas se producen en cada vaina, cómo se inserta la semilla en la vaina, etc. 2. Hagan mediciones de la longitud de las vainas mientras se desarrollan. Esta es una tarea más difícil, pues requiere manejo cuidadoso de la planta y la habilidad de medir con precisión. 3. Pueden formar una colección de diferentes tipos de frutos en el Centro de Recursos y que los puedes clasificar de acuerdo a diferentes criterios. 225

Vainas de diferentes Plantas

Escribiendo científicamente Con las palabras claves que el profesor les facilitará escribe tus aprendizajes. Yo hice, ______________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 226

Para el Profesor

Lección Complementaria:

“ELABORACIÓN DE UN MODELO DE FLOR” Introducción En este punto del módulo, los alumnos han realizado un estudio completo de la flor y de la abeja. En las dos lecciones siguientes, tendrán la oportunidad de aplicar lo que han aprendido, haciendo modelos de la flor y de la abeja. Construir modelos ofrece la oportunidad de desarrollar un buen número de otras habilidades, tales como planear, medir, cortar, ensamblar y organizar partes. Objetivos de la lección Aplican las habilidades que ellos han adquirido para construir con exactitud un modelo de flor. Trabajan juntos en un proyecto de equipo. 

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Antecedentes teóricos /Conceptos claves Elaborar modelos es una combinación de ciencia, tecnología, matemáticas y arte. Un modelo es un dispositivo útil para ilustrar pequeñas estructuras tales como las que encontramos en una flor o en una abeja. Un juego de modelos de flor y abeja pueden emplearse para demostrar mediante la actuación su relación mutuamente benéfica. Hasta ahora, los alumnos han tenido mucha práctica haciendo observaciones. Estas habilidades se reflejarán en destreza cuando ellos traten de representar la realidad en forma modelos anatómicamente correctos. como sea posible a los niños a diseñarde y construir sus propios modelos basadosAnime en sustanto observaciones. Los modelos descritos en esta lección intentan sólo servir como puntos de partida, no como un plan inflexible. Se presentan dos opciones diferentes para hacer modelos de flor en esta lección. La opción A es más fácil que la B. La opción B representa un mayor desafío. También se proporcionan dos listas de materiales e instrucciones, este estilo es diferente al formato usual de las lecciones del módulo. Las demás secciones de la lección son las mismas que en todas las lecciones. Los modelos que construyen en esta lección pueden usarse para una representación dramatizada de polinización cruzada e interdependencia de la lección anterior .. Por esta razón, el tamaño de los modelos es importante. Es deseable que sean lo suficientemente grandes para verse desde cualquier punto del salón de clases, pero también de un tamaño conveniente para que los alumnos los manipulen. Cada juego de modelos (lo ideal sería una abeja y dos flores, para mostrar la polinización cruzada) deberá corresponderse en tamaño.

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Figura LC1-1. Modelo de pétalos para trazar y cortar

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Figura LC1-2. Uniendo pétalos

Procedimiento 1. Agrupe a los alumnos en equipos de trabajo cooperativos. Déles tiempo para establecer una lluvia de ideas con respecto a los siguientes puntos: ¿A qué deberán parecerse los modelos? ¿Qué materiales deberán utilizar? (incentívelos al reciclaje). ¿Cuál es la responsabilidad de cada miembro del equipo?   

2. Incentívelos a que desarrollen sus propios modelos. Establezca una discusión de equipos para ayudar a los alumnos a afinar los planos para sus modelos. Un punto de partida sería entregar a cada niño las hojas de instrucciones con las dos opciones para hacer sus modelos. La opción A son instrucciones para elaborar únicamente la flor de una planta. La opción B son instrucciones para hacer la planta completa.

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Ojo:

Figura LC1-3 Traza y corta un pistilo, cuatro anteras largas y dos anteras cortas

OPCION "A" Materiales - Para los pétalos: 4 bandejas amarillas (sirven las de empaques de carnes) ó 1 envase de leche pintado de amarillo ó 1 cartulina amarilla - Para las anteras y pistilos: 1 bandeja (de empaque de carne) ó 1 envase de leche o jugo ó 1 cartulina 230

- Para sostener pistilos y anteras:1 vasito de papel, 4 alfileres, 1 corchetera, 1 tijeras,

pintura y brocha Instrucciones 1. Traza y corta cuatro pétalos amarillos (ver Figura 10.1) 2. Une los pétalos uno con otro. Las grapas sirven muy bien para trabajar materiales delgados, pero los broches de latón son mejores para la cartulina. La Figura 10.2 muestra cómo unir los pétalos. 3. Traza y corta un pistilo, cuatro anteras largas y dos anteras cortas (ver Figura 10-3). Una sugerencia es pegar arena a las anteras para simular polen, usa abrillantador para hacer resaltar el estigma. 4. Corchetea o pega las anteras al pistilo. 5. Corta una ranura en el fondo del vasito de papel. Empuja la base del pistilo y las anteras a través de la ranura. La Figura 10.4 muestra cómo. 6. Introduce el vaso en el espacio hueco que queda en el centro de los cuatro pétalos. Podrás sostener tu modelo de flor por el vaso, para manipularlo durante la dramatización. Este modelo necesita un soporte o base, como por ejemplo un envase vacío de café para colocarlo sobre una mesa o escritorio.

OPCION "B" Materiales - Para los pétalos: 4 bandejas de plumavit amarillas (envases de carne) ó 1 envase plástico

de leche o jugo pintado de amarillo o 1 cartulina amarilla - Para anteras:

Porotitos de “dulces” amarillos o gomitas - Para los filamentos que sostienen las anteras: 6 cotonitos ó 6 agitadores de café - Para hojas y pétalos: 2 botellas de refresco de plástico verde ó cartulina pintada de verde ó 1 envase de leche pintado de verde - Para el pistilo: 1 tubo de cartón - Para el tallo: 1 ramita resistente o una vara de madera

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Para fijar o unir partes al tallo: plasticina ó bolitas de plumavit con un agujero en el centro

Figura LC1-4 Armando la flor completa

Instrucciones 1. Dibuja y corta las siguientes partes y píntalas del color apropiado: 4 pétalos y 4 sépalos, 3 a 5 hojas verdaderas, 2 hojas de la semilla (cotiledones). 2. Pinta de amarillo las seis anteras. Introduce cuatro filamentos largos y dos cortos dentro de las anteras para sostenerlas. Usa los cotonitos o agitadores de café o varitas para los filamentos. 3. Fija las partes del tallo. Usa plasticina o bolitas de plumavit con un agujero en el centro para fijarlas a la ramita en forma de tallo. 232

4. Ahora el modelo está completo (Figura 0-5). Puede sostenerse en las manos o fijarlo en una lata de café que le sirva como soporte.

Figura LC1-5 Modelo de planta totalmente ensamblada

Actividades finales 1. Proporcione a los niños suficiente espacio para exhibir sus modelos. 2. Comience a organizar al grupo en equipos para construir modelos de abejas, lo cual tendrá lugar durante la próxima lección. Motive a los alumnos a revisar sus dibujos de abeja y a que se den tiempo para observar las abejas reales como parte de los preparativos para elaborar sus modelos de abeja. Extensiones Haga que los alumnos critiquen los modelos de los otros grupos. Déles algunas pautas, tales como: ¿El modelo tiene el número correcto de pétalos y estambres? ¿Contiene sólo un pistilo? ¿Se encuentran en el lugar correcto las partes de la flor? Comience a planificar una dramatización titulada "La Abeja y la Planta". Decida con el 

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grupo cuándo tendrá lugar y a quien invitarán a la representación.

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Lección Complementaria 1 “ELABORACIÓN DE UN MODELO DE FLOR” Objetivos - Aplicar las habilidades que has adquirido para construir con exactitud un modelo de flor - Trabajar juntos en un proyecto de equipo.

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Figura LC1-1. Modelo de pétalos para trazar y cortar Figura LC1-2. Uniendo pétalos

Procedimiento 1. Agrúpate en equipos de trabajo cooperativos. Luego piensa en los algunos puntos a considerar en base a las siguientes preguntas: -

¿A qué deberán parecerse los modelos? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ______________________________________________________________

-

¿Qué materiales deberán utilizar? (incentívelos al reciclaje) ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ______________________________________________________________

-

¿Cuál es la responsabilidad de cada miembro del equipo? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ _______________________________________________________________

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2. Recibirás las hojas de instrucciones con las dos opciones para hacer sus modelos. La opción A son instrucciones para elaborar únicamente la flor de una planta. La opción B son instrucciones para hacer la planta completa. Ojo:

Figura LC1-3 Traza y corta un pistilo, cuatro anteras largas y dos anteras cortas

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OPCION “A” Materiales 

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Para los pétalos: 4 bandejas amarillas (sirven las de empaques de carnes) ó 1 envase

de leche pintado de amarillo ó 1 cartulina amarilla Para las anteras y pistilos: 1 bandeja (de empaque de carne) ó 1 envase de leche o jugo ó 1 cartulina Para sostener pistilos y anteras: 1 vasito de papel, 4 alfileres, 1 corchetera, 1 tijera, pintura y brocha

Instrucciones 1. Traza y corta cuatro pétalos amarillos (ver Figura 10.1) 2. Une los pétalos uno con otro. Las grapas sirven muy bien para trabajar materiales delgados, pero los broches de latón son mejores para la cartulina. La Figura 10.2 muestra cómo unir los pétalos. 3. Traza y corta un pistilo, cuatro anteras largas y dos anteras cortas (ver Figura 10 -3). Una sugerencia es pegar arena a las anteras para simular polen, usa abrillantador para hacer resaltar el estigma. 4. Corchetea o pega las anteras al pistilo. 5. Corta una ranura en el fondo del vasito de papel. Empuja la base del pistilo y las anteras a través de la ranura. La Figura 10.4 muestra cómo. 6. Introduce el vaso en el espacio hueco que queda en el centro de los cuatro pétalos. Podrás sostener tu modelo de flor por el vaso, para manipularlo durante la dramatización. Este modelo necesita un soporte o base, como por ejemplo un envase vacío de café para colocarlo sobre una mesa o escritorio.

OPCION “B” Materiales 

Para los pétalos: 4 bandejas de plumavit amarillas (envases de carne) ó 1 envase

plástico de leche o jugo pintado de amarillo o 1 cartulina amarilla Para anteras: Porotitos de “dulces” amarillos o gomitas Para los filamentos que sostienen las anteras: 6 cotonitos ó 6 agitadores de café Para hojas y pétalos: 2 botellas de refresco de plástico verde ó cartulina pintada de verde ó 1 envase de leche pintado de verde Para el pistilo: 1 tubo de cartón Para el tallo: 1 ramita resistente o una vara de madera Para fijar o unir partes al tallo:plasticina ó bolitas de plumavit con un agujero en el centro 

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Figura LC1-4 Armando la flor completa

Instrucciones 1. Dibuja y corta las siguientes partes y píntalas del color apropiado: 4 pétalos y 4 sépalos, 3 a 5 hojas verdaderas, 2 hojas de la semilla (cotiledones). 2. Pinta de amarillo las seis anteras. Introduce cuatro filamentos largos y dos cortos dentro de las anteras para sostenerlas. Usa los cotonitos o agitadores de café o varitas para los filamentos. 3. Fija las partes del tallo. Usa plasticina o bolitas de plumavit con un agujero en el centro para fijarlas a la ramita en forma de tallo. 4. Ahora el modelo está completo (Figura 0-5). Puede sostenerse en las manos o fijarlo en una lata de café que le sirva como soporte.

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Figura LC1-5 Modelo de planta totalmente ensamblada

Actividades finales Organízate en equipos para construir modelos de abejas, lo cual tendrá lugar durante la próxima lección. Revisa tus dibujos de abeja y observa las abejas reales como parte de los preparativos para elaborar tus modelos de abeja. Extensiones Puedes hacer una sesión de intercambio de ideas y de los modelos de los otros grupos. Para lo anterior puedes utilizar las siguientes preguntas: - ¿El modelo tiene el número correcto de pétalos y estambres? ¿Contiene sólo un pistilo? - ¿Se encuentran en el lugar correcto las partes de la flor? Comiencen a planificar una dramatización titulada “La Abeja y la Planta”. Ayuden a decir al profesor cuándo tendrá lugar y a quien invitarán a la representación.

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Para el profesor

Lección 26: ¿Cuáles son nuestras plantas? Introducción Mirar el entorno es encontrar una variedad de elementos diferentes, de ellos los más cercanos son las plantas, pero es tan habitual verlas siempre y en el mismo lugar que pocas veces nos vemos llamados a investigarlas o a conocerlas. Están allí. Hierbas, arbustos o árboles. ¿Desde cuándo están aspectos allí? Tampoco ¿Cómo llegaron? En esta lección abordaremos algunos acercalodecuestionamos nuestras plantas no solo para conocerlas, sino además para continuar valorando su presencia en nuestro medio.

Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Observar, registrar e identificar variadas plantas de nuestro país, incluyendo vegetales autóctonos y cultivos principales a nivel nacional y regional. Describir la importancia de las plantas para los seres vivos, el ser humano y el medio ambiente (por ejemplo: alimentación, aire para respirar, productos derivados, ornamentación, uso medicinal), proponiendo y comunicando medidas de cuidado. Explicar la importancia de usar adecuadamente los recursos, proponiendo acciones y construyendo instrumentos tecnológicos para utilizarlos, reducirlos y reciclarlos en la casa y en la escuela. 

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Objetivos de la lección Observar, registrar e identificar variadas plantas de nuestro país, incluyendo plantas autóctonas o introducidas a nivel nacional y regional. 

Materiales Para cada grupo    

1 hoja de papelógrafo Láminas con imágenes de plantas: 1 pegamento en barra 1 plumón

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Antecedentes teóricos / Conceptos claves Origen geográfico De acuerdo a su srcen, los humanos hemos clasificado las plantas en tres categorías: Autóctona o nativa: significa que se han srcinado y viven en un territorio determinado. Una planta nativa de Chile habita naturalmente en nuestro territorio, pero puede encontrarse también en otros países. Por ejemplo, la Araucaria es nativa de Chile y Argentina. Endémicas: son plantas nativas, que se encuentran restringidas a una localidad. Por ejemplo, una planta endémica de Chile no crece (naturalmente) en ningún otro país del mundo. El endemismo también puede ser a un nivel más local que de un país, por ejemplo, la garra de león es una planta de un área muy reducida de la costa de la región de Atacama, entre Carrizal Bajo y Totoral. Si bien Chile no es de los países con mayor diversidad de plantas en el mundo, posee un alto grado de endemismo, que llega aproximadamente a un 50 %, esto significa que la mitad de las plantas que crecen en Chile no se encuentran naturalmente en ningún otro país del mundo. Introducidas: son aquellas plantas que han sido traídas o introducidas por el ser humano a un lugar del que no son srcinarias. En general se encuentran creciendo en los jardines de las casas, los huertos o en lugares habitados, pero pocas veces se les encuentra creciendo en el monte o en lugares donde las personas no habitan. Existen algunas especies introducidas muy agresivas que invaden los terrenos causando graves daños al ser humano y a la naturaleza. El eucaliptus, el pino, la rosa, el aloe vera, el aromo, el álamo, lo son. La flora autóctona de Chile varía según la zona climática. La región norteña presenta pocas variedades de vegetación (coirón, llareta, pajonales y cactáceas) y es uno de los mejores ejemplos de desierto absoluto en todo el planeta. El valle Longitudinal, más húmedo, cuenta con diversas especies de cactus, arbustos espinosos, pastizales y la araucaria, que produce piñones comestibles. Al sur de Valdivia se encuentran densos bosques húmedos en los que abundan el laurel, el roble, el raulí, el ñirre, el coihue, el ciprés, el mañío y el lingue, así como diversas especies de coníferas. El extremo sur se caracteriza por una vegetación de pastos esteparios. Zonas biogeográficas De norte a sur del país, las formaciones vegetales se suceden ciñéndose estrechamente a las áreas climáticas y a la presencia del agua. Bajo este punto de vista, Chile puede ser dividido en tres grandes zonas fitogeográficas: 241

a) Zona xeromórfica: se extiende desde el límite norte hasta el río Peteroa. Esta zona corresponde a los climas áridos, lo que otorga a la vegetación características desérticas y estepáricas. La vegetación es escasa y se encuentra adaptada a la falta de agua, lo mismo que los seres humanos. Además de escasa es discontinua, razones por las cuales plantas y animales nativos existen sólo en número reducido. Los recursos económicos más desarrollados son los bosques de tamarugos, los cítricos y olivos de los oasis. b) Zona mesomórfica: corresponde al dominio del clima mediterráneo y se extiende entre los ríos Choapa al Itata. Mientras en las cordilleras la humedad es alta, en la Depresión Intermedia disminuye. Las lluvias se encuentran concentradas en invierno, con una marcada estación seca. En las zonas más favorecidas por la humedad se desarrollan los bosques y en las más secas, los matorrales densos y altos. Esta zona concentra el mayor asentamiento humano del territorio y por consiguiente la vegetación autóctona se presenta muy alterada. c) Zona hidromórfica: se extiende desde el río Laja hasta el extremo sur del país. En estos espacios no hay estación seca o ella se reduce a uno o dos meses: es el dominio de los climas húmedos. En estas condiciones se produce un desarrollo completo de vegetación, donde domina el bosque que incluye todas las formas vegetales, donde domina el bosque tupido de varios estratos vegetales, con rico sotobosque. Pertenecen a esta zona los bosques de roble, cipreses, mañíos, araucarias y la llamada "selva valdiviana". Focalización Cuente a los estudiantes que hoy conocerán las plantas autóctonas de Chile. Para la cuál usted anotará en un papelógrafo las siguientes 2 preguntas: ¿Qué crees tú que es una planta autóctona? ¿Cuál de las plantas que conoces crees que son autóctonas?  

Luego, a modo de lluvia de ideas, pida a los estudiantes que contesten las preguntas anteriores y anote las respuestas en el papelógrafo. Guarde el papelógrafo para contrastar las ideas iniciales con lo que han aprendido al final de la lección. Exploración Invite a los estudiantes a dibujar en el papelógrafo un mapa de Chile, utilizando toda la superficie del papelógrafo. Luego, pida a los estudiantes que dividan el mapa en 3 zonas, trazando una línea a la altura del límite entre la cuarta y la quinta región, asignando a esa zona como NORTE, luego trazar una línea entre el límite de la octava y la novena región, asignando el CENTRO entre la quinta y la octava región, y las regiones de al final son la zona SUR, como lo muestra la imagen siguiente. 242

NORTE

CENTRO

SUR

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A continuación invite a los alumnos a leer la tabla que contiene información sobre las diferentes zonas de Chile y sus características climáticas.

ZONA

NORTE

CENTRO

SUR

CARACTERISTICAS CLIMATICAS Esta zona corresponde a los climas áridos, lo que otorga a la vegetación características desérticas y estepáricas. La vegetación es escasa y se encuentra adaptada a la falta de agua, lo mismo que los seres humanos. Además de escasa es discontinua, razones por las cuales plantas y animales nativos existen sólo en número reducido. Corresponde al dominio del clima mediterráneo. Mientras en las cordilleras la humedad es alta, en la Depresión Intermedia disminuye. Las lluvias se encuentran concentradas en invierno, con una marcada estación seca. En las zonas más favorecidas por la humedad se desarrollan los bosques y en las más secas, los matorrales densos y altos. En estos espacios no hay estación seca o ella se reduce a uno o dos meses: es el dominio de los climas húmedos. En estas condiciones se produce un desarrollo completo de vegetación, donde domina el bosque que incluye todas las formas vegetales, donde domina el bosque tupido de varios estratos vegetales, con rico sotobosque.

En base de a la la tabla los estudiantes que ubiquen las láminas lasinformación plantas en eldemapa que anterior, dibujaronpida en ela papelógrafo, de acuerdo a lo que ellos piensen y crean a la zona que pertenece cada planta, ya sea zona Norte, Centro o Sur.

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Invite a los estudiantes a presentar sus papelógrafos al resto de los grupos, dando los argumentos sobre la ubicación en zonas que le asignaron a las plantas. Lo importante es saber si logran relacionar y a la vez argumentar, que la ubicación que le dieron a la planta se relaciona con las características climáticas de la zona asignada. Ahora muestre a sus estudiantes el mapa confeccionado por usted con la ubicación correcta de cada planta por zona, para que pueda contrastar con lo que ellos hicieron. Luego de la oportunidad de corregir la ubicación de las plantas en los mapas de cada grupo. Reflexión La reflexión se realizará en torno a conocer las plantas autóctonas y su ubicación, relacionando todo con las características climáticas de cada zona. Solicite a los estudiantes que, una vez corregida la ubicación de las plantas en su mapa, completen la siguiente tabla que los ayudará a reforzar los nombres y zonas donde viven ciertas plantas autóctonas. En la columna que tiene como título “Características de las plantas”, deben relacionarla con la necesidad de temperatura, agua y luz; por ejemplo: en la zona norte las plantas que ahí viven necesitan poca agua, soportan altas temperaturas de día y bajas temperaturas de noche, y son capaces de estar a la exposición de la luz por muchas horas.

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TABLA DE ZONA, PLANTA Y CARACTERÍSTICAS. ZONA

PLANTAS

CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS

NORTE CENTRO SUR Ahora oriente a los estudiantes a concluir que las plantas autóctonas que existen en Chile son muy variadas a causa de nuestra geografía, ya que las distintas zonas del país presentan características muy diferentes en cuanto a temperatura, humedad y luminosidad. Finalmente pregunte a los estudiantes: ¿Qué pasaría si plantaran en la zona norte una planta que vive en la zona sur o viceversa?

Aplicación Para esta etapa diga a los estudiantes que utilicen el cuadro que está a continuación. Pida a los estudiantes que busquen información sobre más plantas autóctonas de Chile y digan en que zona vive. Luego que averigüen que plantas autóctonas existen en el lugar donde ellos viven.

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Compartir Escritura Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como:

Yo hice, ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Yo observé, _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Esto sucede porque, __________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _______________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Porque,__________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

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Para el estudiante Lección 26: ¿Cuáles son nuestras plantas? Para comenzar… -

¿Qué crees tú que es una planta autóctona?

-

¿Cuál de las plantas que conoces crees que son autóctonas?

A explorar… En un papelógrafo, usando toda la hoja, dibuja un mapa de Chile. Dividan el mapa en 3 zonas, trazando una línea a la altura del límite a la altura de la cuarta y la quinta región, asignando a esa zona como NORTE, luego deben trazar una línea a la altura del límite de la octava. La zona CENTRO estará entre la quinta y la octava región, y las regiones de al final son la zona SUR. Luego que ya confeccionaste tu mapa, lean la tabla que contiene información sobre las diferentes zonas de Chile y sus características climáticas. ZONA

CARACTERISTICAS CLIMATICAS Esta zona corresponde a los climas áridos, lo que otorga a la vegetación características desérticas y estepáricas.

NORTE

CENTRO

SUR

La vegetación es escasa y se encuentra adaptada a la falta de agua, lo mismo que los seres humanos. Además de escasa es discontinua, razones por las cuales plantas y animales nativos existen sólo en número reducido. Corresponde al dominio del clima mediterráneo. Mientras en las cordilleras la humedad es alta, en la Depresión Intermedia disminuye. Las lluvias se encuentran concentradas en invierno, con una marcada estación seca. En las zonas más favorecidas por la humedad se desarrollan los bosques y en las más secas, los matorrales densos y altos. En estos espacios no hay estación seca o ella se reduce a uno o dos meses: es el dominio de los climas húmedos. En estas condiciones se produce un desarrollo completo de vegetación, donde domina el bosque que incluye todas las formas vegetales, donde domina el bosque tupido de varios estratos vegetales, con rico sotobosque.

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En base a la información de la tabla anterior, pida a los estudiantes que ubiquen las siguientes láminas de plantas en el mapa que dibujaron en el papelógrafo, de acuerdo a lo que ustedes piensen y crean a la zona que pertenece cada planta, ya sea zona Norte, Centro o Sur.

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Ahora presenta tu papelógrafo a los demás grupos. A reflexionar.. Una vez corregida la ubicación de las plantas en el mapa, completen la siguiente tabla. Sigue las instrucciones que dará tu profesor(a).

TABLA DE ZONA, PLANTA Y CARACTERÍSTICAS. CARACTERÍSTICAS DE LAS ZONA NORTE CENTRO SUR

PLANTAS

PLANTAS

Finalmente contesta la siguiente pregunta: ¿Qué pasaría si plantaras en la zona norte una planta que vive en la zona sur o viceversa?

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Aplicación Busca información sobre más plantas autóctonas de Chile y digan en que zona vive. Luego que averigüen que plantas autóctonas existen en el lugar donde ellos viven.


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Para el Profesor

Lección 27 Uso adecuado de recursos Introducción El ser humano desde sus inicios ha utilizado los diversos recursos que encuentra en la naturaleza para su beneficio, lo que le ha ayudado a sobrevivir durante el paso de los años. Con el tiempo y los cambios tecnológicos, el uso de estos recursos ha ido en aumento hasta llegar a un punto, en algunos casos, de escases y con esto nuevas ideas en la reutilización de ellos. Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Explicar la importancia de usar adecuadamente los recursos, proponiendo acciones y construyendo instrumentos tecnológicos para reutilizarlos, reducirlos y reciclarlos en la casa y en la escuela. 

Objetivos de la lección Conocer los recursos naturales, su distribución en la naturaleza y la importancia de la protección. 

Antecedentes teóricos/conceptos claves Los recursos naturales son todos los factores abióticos o bióticos de la naturaleza que el hombre puede utilizar con el fin de satisfacer sus necesidades. El aire, el petróleo, los minerales, los vegetales, los animales, etc. son ejemplos de los recursos naturales que el hombre puede utilizar. ¿Qué diferencia existe entre estos ejemplos de recursos naturales? Los factores bióticos tienen la capacidad de reproducirse, y por lo tanto aunque el hombre los utilice, se pueden regenerar o recuperar. En cambio, los recursos que corresponden a factores abióticos que no pueden regenerarse, disminuirán al ser explotados por el hombre. Atendiendo al criterio de sus posibilidades de recuperación y regeneración, los recursos naturales pueden ser clasificados en dos grupos: Recursos renovables Recursos no renovables Los recursos naturales renovables Los recursos renovables son aquellos que se regeneran con bastante rapidez: madera, peces, etc., (siempre y cuando las técnicas de captura o talado sean adecuadas). Dentro de los recursos naturales renovables podemos englobar a todos aquellos que, 255

aunque sean utilizados por el hombre durante un período, más tarde vuelven a aparecer sobre la Tierra. Son recursos naturales renovables, por ejemplo, las plantas que el hombre toma para alimentarse. En efecto, aunque el hombre emplea el trigo para elaborar el pan, al año siguiente el trigo vuelve a crecer en los campos si éstos se han cultivado. Aunque el hombre mate animales para alimentarse, la función reproductora de éstos dará lugar a que siempre existan animales a disposición del hombre. El agua que el hombre emplea es también un recurso renovable, ya que, mediante el ciclo hidrológico, el agua que ahora se use podrá volver más tarde a ser utilizada. Sin embargo, un uso desmedido de los recursos renovables puede llegar a producir un agotamiento de los mismos. Los animales, por ejemplo, necesitan determinado tiempo para reproducirse. Si el hombre no respeta este período, los animales no podrán reproducirse y acabarán extinguiéndose. Los recursos naturales no r enovables Los recursos no renovables son aquellos cuya velocidad de regeneración es nula o casi, para la percepción humana. Se llama recursos no renovables a todos aquellos que han precisado de millones de años para llegar a formarse: los minerales, por ejemplo, son recursos naturales no renovables. Para su formación han tenido que pasar millones de años y, una vez consumidos, no vuelven a aparecer. Además de los minerales, son muchos los recursos naturales que no son renovables. Entre éstos se encuentran las fuentes de energía como el carbón, el gas o el petróleo. Estas materias son imprescindibles en la actualidad, puesto que hacen que funcionen las máquinas de las grandes industrias, son aplicadas en la producción de electricidad y mueven los vehículos que nos trasladan de un lugar a otro. El excesivo consumo de estas materias ha dado lugar a que las reservas disminuyan de un modo alarmante, planteándose el peligro de que en pocos años se hayan agotado en la Tierra tanto el petróleo como el carbón. Ante este problema, todos los científicos del mundo se han movilizado en la búsqueda de nuevas fuentes de energía, esto es, recursos naturales diferentes del carbón y del petróleo que sean capaces de sustituirlos en un futuro próximo. De esta manera, en la actualidad ya comienzan a funcionar centrales nucleares que ocupan ya un importante lugar en la producción de energía en muchos países, y centrales solares, que intentan sustituir a las actuales fuentes de energía.

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El agotamiento La conservación del medio ambiente debe considerarse como un sistema de medidas sociales, socioeconómicas y técnico-productivas dirigidas a la utilización racional de los recursos naturales, la conservación de los complejos naturales típicos, escasos o en vías de extinción, así como la defensa del medio ante la contaminación y la degradación. El agotamiento de los recursos naturales está asociado con la inequidad social. Considerando que la mayor biodiversidad se encuentra en los países en desarrollo, el agotamiento de este recurso podría resultar en la pérdida de servicios de los ecosistemas para estos países. Algunos ven esta disminución como una fuente importante de inestabilidad social y de conflictos en los países en desarrollo. En la actualidad existe una preocupación especial por las regiones de selva tropical que mantienen la mayor parte de la biodiversidad de la Tierra. La deforestación y la degradación afectan a un 8.5% de los bosques del mundo, con 30% de la superficie de la Tierra ya talada. Si tenemos en cuenta que el 80% de las personas confían en medicamentos obtenidos a partir de plantas y las tres cuartas partes de los medicamentos recetados en el mundo tienen ingredientes extraídos de plantas,2 la pérdida de los bosques tropicales del mundo podría resultar en la pérdida de encontrar más medicamentos con el potencial de salvar vidas. El agotamiento de los recursos naturales es causado por la minería, la extracción de petróleo, la pesca y la silvicultura, así como la demografía, la economía, la sociedad, la política y la tecnología. La práctica actual de la agricultura es otro factor que causa el agotamiento de los recursos naturales. El agotamiento de los recursos naturales es una preocupación constante para la sociedad. Protección En 1982, la ONU desarrolló la Carta Mundial de la Naturaleza en la cual se reconoce la necesidad de proteger la naturaleza de un mayor agotamiento debido a la actividad humana. Indican las medidas necesarias que deben adoptarse a todos los niveles sociales, desde el derecho internacional al individuo, para proteger la naturaleza. Entre éstas resaltan la necesidad de un uso sostenible de los recursos naturales y sugieren que la protección de los recursos deben ser incorporados en el sistema de derecho en el ámbito estatal e internacional.5 La Ética Mundial de Sostenibilidad, desarrollado por la UICN, el WWF y el PNUMA en 1990, que establece ocho valores de sostenibilidad, incluye la necesidad de proteger los recursos naturales del agotamiento.

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Focalización En un papelógrafo escriba las siguientes preguntas: ¿Qué crees que es un recurso natural? ¿Qué recursos naturales conoces? ¿Por qué y cómo crees que se deben cuidar los recursos naturales?   

Luego escriba en el papelógrafo las respuestas que van surgiendo de los estudiantes. Guarde el papelógrafo hasta el final de la lección para que le sirva para contrastar los conocimientos previos con los aprendidos durante la lección. Exploración Solicite a los estudiantes que complete la siguiente tabla con los recursos naturales que ellos conocen y en la columna de al lado la utilidad que tiene o se le da a cada recurso, y finalmente en la tercera columna escribir alguna acción de protección del recurso por ejemplo: agua, y su utilidad es, entre otras, servir de fuente de hidratación para las plantas y una forma de protección es evitar verter desechos contaminantes. Un recurso puede tener más de una utilidad. Cada estudiante tendrá la tabla en su guía. RECURSO

UTILIDAD

ACCIONES DE PROTECCIÓN

Luego pida a un estudiante de cada grupo que recorte las fichas, que están en su guía, con los nombres de los recursos naturales y las fichas que contienen la información de la utilización de cada recurso. Una vez recortadas las fichas, pida a los estudiantes, que en un papelógrafo, formen parejas entre la ficha con el nombre del recurso y la ficha con la utilidad que ellos creen que tiene ese recurso. Ahora solicíteles que presenten los papelógrafos al resto del curso para comparar los trabajos y opiniones de todo el curso. FICHAS DEL RECURSO Agua Atmósfera (aire) Suelo Flora y fauna 258

FICHAS CON CARACTERÍSTICAS DEL RECURSO 1. Representa el recurso natural más importante y la base de toda forma de vida. Constituye más del 80% del cuerpo de la mayoría de los organismos, e interviene en la mayor parte de los procesos metabólicos que se realizan en los seres vivos. Desempeña de forma especial un importante papel en la fotosíntesis de las plantas y, además, sirve de hábitat a una gran parte de los organismos. Cuando son vertidos residuos del proceso industrial y de la actividad humana trae como consecuencia la contaminación por consiguiente, la pérdida de grandes volúmenes de este recurso. 2. Está compuesto principalmente por nitrógeno y oxígeno, aunque también existen pequeñas cantidades de argón, dióxido de carbono, neón, helio, ozono y otros gases. Es utilizado por los seres vivos en la respiración, mediante la cual obtienen la energía necesaria para todas las funciones vitales; también interviene en la absorción de las radiaciones ultravioleta del Sol que, de llegar a la Tierra en toda su magnitud, destruirían la vida animal y vegetal. Su capacidad de renovación es limitada, ya que depende de la actividad fotosintética de las plantas, por la cual se devuelve el oxígeno a la atmósfera. Por esta razón, es lógico pensar que de resultar dañadas las plantas, por su contaminación o por otras acciones de la actividad humana, con consecuencias catastróficas para todos los seres vivos que lo utilizan. 3. En él crecen y se desarrollan las plantas, tanto las silvestres como las que se cultivan para servir de alimento al hombre y los animales. Los seres vivos intervienen en la destrucción de la roca madre y, además de los agentes climáticos, toman parte en la mezcla de sustancias que forman el recurso, y añaden a éste materia orgánica. Las sustancias de desecho de animales y vegetales, así como los propios cuerpos de estos al morir, son las únicas fuentes de materia orgánica del recurso, la cual proporciona a éste algunos componentes esenciales, lo modifica de diferentes modos, y hace posible el crecimiento de fauna y flora variadas, que de otra manera no podrían existir. Además, la materia orgánica incorporada al recurso almacena mayor cantidad de energía, obtenida del Sol por la fotosíntesis, que la materia inorgánica a partir de la cual se sintetizó. Por consiguiente, los seres vivos contribuyen a la formación del recurso aportando no solo materiales, sino también energía. 4. Representan los componentes vivos o bióticos de la naturaleza, así como recursos naturales renovables, de gran importancia para el hombre. De uno de ellos proviene una gran parte de los alimentos y medicamentos, así como la materia prima para la industria textil, maderera y otras. El hombre aprendió a usar estos recursos para subsistir; de ellos obtenía alimentos, vestidos y fuego para calentarse. 259

FICHAS DE ACCIONES A CONSIDERAR PARA PROTEGER EL RECURSO 1

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Restituirles, por medio de la fertilización, los nutrientes que van siendo extraídos por las plantas o que son arrastrados por las aguas. Evitar las talas y los desmontes desmedidos, así como las quemas, fundamentalmente en las laderas. Implementar métodos de rotación de cultivos Proporcionar al suelo la cobertura vegetal necesaria para evitar la erosión. Evitar la contaminación que provoca el uso indiscriminado de productos químicos en la actividad agrícola. 2 Disminuir la demanda de utilización. Evitar o disminuir la contaminación por parte de empresas o industrias. Evitar contaminación de detergentes. No verter desagües con excrementos 3 Usar más los medios de transporte públicos o la bicicleta Evitar levantar polvo innecesariamente Evitar la quema de basuras Evitar los incendios forestales No usar chimeneas Evitar el consumo de cigarrillos 4 Controlar la caza o evitar la caza indiscriminada Respetar los ecosistemas Respetar las zonas y tiempos de veda de extracción Evitar la deforestación y promover la reforestación Conocer los recursos en peligro de extinción

Materiales Materiales para cada grupo 1 papelógrafo Tijera Cinta adhesiva (maskin tape)    

Fichas nombres de recurso, su utilidad y acciones de protección. (Todas están en la guía deldeestudiante) 260

Reflexión En esta etapa es importante que los estudiantes integren los conocimientos y conceptos adquiridos en la parte exploratoria. Invite a los estudiantes a contestar las siguientes preguntas: 1. ¿Cuál de los cuatro recursos trabajados en la exploración, crees que es el más importante? ¿Por qué? 2. Solicite que confeccionen una lista, en orden de más importante a menos importante, de los recursos de su comuna o región. Luego comenten en qué estado o situación están los recursos de su comuna, por ejemplo: está muy contaminado, o es un recurso muy escaso, a que se debe esa escases. Etc. 3. Finalmente en base a la situación que estén los recursos, pídales que propongan acciones para el cuidado de los recursos y formas o acciones para reutilizarlos. Aplicación Invítelos a pensar en el recurso agua y en la contaminación que se produce en ella por diferentes motivos y como poder reutilizarla. En base a eso, propóngales confeccionar un filtro purificador de agua. COMO HACER UN FILTRO PURIFICADOR DE AGUA. Materiales  

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1 recipiente mediano (envase) y transparente que tenga tapa Arena fina, arena gruesa piedras pequeñas (gravilla) Carbón vegetal Algodón

Como fabricar un filtro de agua Se deben colocar todos los materiales en el siguiente orden: Primero se perfora el envase por la parte inferior (tapa de la botella) haciéndole pequeños agujeros, luego se pone una capa de algodón, se le agrega una capa de piedras pequeñas, seguidamente una capa de carbón vegetal, una capa de arena gruesa, una capa de arena fina, y se repiten las capas hasta que se llene el recipiente en un 85% de la botella. Las capas de cada material debe ser entre 3 a 5 cm cada una. 261

El filtro de arena no desinfecta por completo el agua, sirve para filtrar las impurezas pero el agua no es pura para beber. Compartir Escritura Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen o aprendido a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras claves, tales como:


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Para el estudiante

Lección 27 Uso adecuado de recursos Para comenzar… -

¿Qué crees que es un recurso natural?

-

¿Qué recursos naturales conoces?

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¿Por qué y cómo crees que se deben cuidar los recursos naturales?

Exploremos… Completa la siguiente tabla con los recursos naturales que conozcas y sigue las instrucciones que dará tu profesor(a). RECURSO

UTILIDAD

ACCIONES DE PROTECCIÓN

Luego recorta las fichas, que están a continuación, con los nombres de los recursos naturales y las fichas que contienen la información de la utilización de cada recurso. Una vez recortadas las fichas en un papelógrafo, formen parejas entre la ficha con el nombre del recurso y la ficha con la utilidad que tú crees que tiene ese recurso. Ahora presenten su papelógrafos grupal al resto del curso para comparar los trabajos y opiniones de todo el curso.

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FICHAS DEL RECURSO AGUA ATMÓSFERA (AIRE) SUELO FLORA Y FAUNA FICHAS CON CARACTERÍSTICAS DEL RECURSO 5. Representa el recurso natural más importante y la base de toda forma de vida. Constituye más del 80% del cuerpo de la mayoría de los organismos, e interviene en la mayor parte de los procesos metabólicos que se realizan en los seres vivos. Desempeña de forma especial un importante papel en la fotosíntesis de las plantas y, además, sirve de hábitat a una gran parte de los organismos. Cuando son vertidos residuos del proceso industrial y de la actividad humana trae como consecuencia la contaminación por consiguiente, la pérdida de grandes volúmenes de este recurso. 6. Está compuesto principalmente por nitrógeno y oxígeno, aunque también existen pequeñas cantidades de argón, dióxido de carbono, neón, helio, ozono y otros gases. Es utilizado por los seres vivos en la respiración, mediante la cual obtienen la energía necesaria para todas las funciones vitales; también interviene en la absorción de las radiaciones ultravioleta del Sol que, de llegar a la Tierra en toda su magnitud, destruirían la vida animal y vegetal. Su capacidad de renovación es limitada, ya que depende de la actividad fotosintética de las plantas, por la cual se devuelve el oxígeno a la atmósfera. Por esta razón, es lógico pensar que de resultar dañadas las plantas, por su contaminación o por otras acciones de la actividad humana, con consecuencias catastróficas para todos los seres vivos que lo utilizan. 7. En él crecen y se desarrollan las plantas, tanto las silvestres como las que se cultivan para servir de alimento al hombre y los animales. Los seres vivos intervienen en la destrucción de la roca madre y, además de los agentes climáticos, toman parte en la mezcla de sustancias que forman el recurso, y añaden a éste materia orgánica. Las sustancias de desecho de animales y vegetales, así como los propios cuerpos de estos al morir, son las únicas fuentes de materia orgánica del recurso, la cual proporciona a éste algunos componentes esenciales, lo modifica de diferentes modos, y hace posible el crecimiento de fauna y flora variadas, que de otra manera no podrían existir. Además, la materia orgánica incorporada al recurso almacena mayor cantidad de energía, obtenida del Sol por la fotosíntesis, que la materia inorgánica a partir de la cual se sintetizó. Por consiguiente, los seres vivos contribuyen a la formación del recurso aportando no solo materiales, sino también energía. 264

8. Representan los componentes vivos o bióticos de la naturaleza, así como recursos naturales renovables, de gran importancia para el hombre. De uno de ellos proviene una gran parte de los alimentos y medicamentos, así como la materia prima para la industria textil, maderera y otras. El hombre aprendió a usar estos recursos para subsistir; de ellos obtenía alimentos, vestidos y fuego para calentarse.

FICHAS DE ACCIONES A CONSIDERAR PARA PROTEGER EL RECURSO 1

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Restituirles, por medio de la fertilización, los nutrientes que van siendo extraídos por las plantas o que son arrastrados por las aguas. Evitar las talas y los desmontes desmedidos, así como las quemas, fundamentalmente en las laderas. Implementar métodos de rotación de cultivos Proporcionar al suelo la cobertura vegetal necesaria para evitar la erosión. Evitar la contaminación que provoca el uso indiscriminado de productos químicos en la actividad agrícola. 2 Disminuir la demanda de utilización. Evitar o disminuir la contaminación por parte de empresas o industrias. Evitar contaminación de detergentes. No verter desagües con excrementos 3 Usar más los medios de transporte públicos o la bicicleta Evitar levantar polvo innecesariamente Evitar la quema de basuras Evitar los incendios forestales No usar chimeneas Evitar el consumo de cigarrillos 4 Controlar la caza o evitar la caza indiscriminada Respetar los ecosistemas Respetar las zonas y tiempos de veda de extracción Evitar la deforestación y promover la reforestación Conocer los recursos en peligro de extinción

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Reflexiona… En esta etapa es importante que integren los conocimientos y conceptos adquiridos en la parte exploratoria. Piensa y contesta las siguientes preguntas: 4. ¿Cuál de los cuatro recursos trabajados en la exploración, crees que es el más importante? ¿Por qué?

5. Confeccionen una lista, en orden de más importante a menos importante, de los recursos de tu comuna o región. Luego comenten en qué estado o situación están los recursos de tu comuna.

6. Finalmente en base a la situación que estén los recursos, pídales que propongan acciones para el cuidado de los recursos y formas o acciones para reutilizarlos.

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Aplicando lo aprendido Piensa en el recurso agua y en la contaminación que se produce en ella por diferentes motivos y como podrías reutilizarla. En base a lo anterior, confecciona un filtro purificador de agua. COMO HACER UN FILTRO PURIFICADOR DE AGUA. Materiales      

1 recipiente mediano (envase) y transparente que tenga tapa Arena fina, arena gruesa piedras pequeñas (gravilla) Carbón vegetal Algodón

Como fabricar un filtro de agua Se deben colocar todos los materiales en el siguiente orden: Primero se perfora el envase por la parte inferior (tapa de la botella) haciéndole pequeños agujeros, luego se pone una capa de algodón, se le agrega una capa de piedras pequeñas, seguidamente una capa de carbón vegetal, una capa de arena gruesa, una capa de arena fina, y se repiten las capas hasta que se llene el recipiente en un 85% de la botella. Las capas de cada material debe ser entre 3 a 5 cm cada una. El filtro de arena no desinfecta por completo el agua, sirve para filtrar las impurezas pero el agua no es pura para beber. 267


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Capítulo 4 Cuerpo Humano y Salud

Unidad 4: Alimentación y prácticas de higiene.

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Para el Profesor

Lección 28 ¿Qué sabemos de los alimentos? Introducción La alimentación en nuestro país, en la actualidad, se está transformando en un tema. Desordenes alimenticios van generando un incremento en el número de anorexias y bulimias, y en las etapas iníciales de la educación ha ido aumentando el número de niños obesos que potencialmente serán adultos obesos. La obesidad se está transformando en un problema que debe ser abordado en forma multidisciplinaria en la que todos estamos involucrados de una u otra forma. La alimentación está cuestionada Los educadores podemos realizar una labor de prevención y transformar a nuestro alumnos en agentes de educación en sus hogares y en su entorno social. ¿Cómo se puede decir que ciertos alimentos son buenos o no? Es un problema complejo, ya quela mayoría de los alimentos, incluso los llamados “chatarra” (dulces, papas fritas), tienen, al menos, algún valor nutricional. Es importante recordar que una dieta balanceada es el resultado de tres factores: lo que comes, cuándo lo comes y qué otros alimentos estén agregados a lo que comes. Entonces, no solo es lo que comes, sino cómo y cuánto comes. En esta lección abordaremos algunos aspectos relacionados con la alimentación

Objetivos de aprendizaje según Currículum Nacional Clasificar los alimentos, distinguiendo sus efectos sobre la salud, y proponer hábitos alimenticios saludables. 

Objetivos de la lección Reconocer de variados alimentos aquellos que son saludables Clasificar los alimentos de acuerdo a un determinado criterio. Confeccionar una pirámide alimenticia. Confeccionar una dieta saludable. Desarrollar el interés y el entusiasmo hacia la investigación del contenido nutricional de los alimentos.     


Papelógrafo Plumón permanente Cinta adhesiva. Etiquetas y envases de alimentos. 270

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Muestras de alimentos y alimentos completos.(frescos) Repisa de madera en forma de pirámide (puede ser confeccionada con cartón piedra u otro material)

Antecedentes teóricos/conceptos claves Los docentes tenemos la oportunidad de contribuir a cambiar hábitos alimenticios y el momento más apropiado es en los primeros años de la educación. Se continúa desarrollando el aprendizaje planteado y ya se tiene información acerca de qué es lo que comen nuestros alumnos. Conceptos e ideas - Los alimentos contienen cantidades variables de nutrientes, como almidón y azúcares, grasas y proteínas y nos proporcionan energía. - Los nutrientes son esenciales para la salud humana. - La información nutricional puede utilizarse para tomar decisiones acerca de los alimentos que comemos. - Los carbohidratos (azúcares y almidones), además de formar parte de estructuras, principalmente proporcionan energía. Muchos alimentos que provienen de las plantas proporcionan carbohidratos como las papas, el arroz, los fideos y el pan. El organismo transforma el exceso de carbohidratos en grasas y las almacena. - Nuestros cuerpos necesitan proteínas para crecer y reponer las estructuras gastadas, Consumimos proteínas tanto de los animales como de las plantas. El pescado y las partes sin grasa de la carne, el pollo y el cerdo poseen alto contenido de proteínas, así como los porotos, la leche y la clara del huevo. Nuestro cuerpo no puede almacenar un exceso de proteínas. - Las lípidos proveen energía para el cuerpo y pueden ser almacenados por largos períodos Las grasas están presentes en casi todos los alimentos, pero son más abundantes en las nueces, la leche entera, la crema, la mantequilla, las semillas, la yema del huevo y las partes grasosas de la carne. Los aceites vegetales como el aceite de maíz y de oliva, son también lípidos. - Los minerales (como el calcio, yodo y el hierro, otros), son una parte necesaria de las células y de los fluidos del cuerpo e intervienen en muchas de las funciones fisiológicas y estructurales. - Necesitamos vitaminas en pequeñas cantidades, pero estas desempeñan un papel importante en nuestro organismo. Las vitaminas le permiten al cuerpo utilizar otros nutrientes necesarios para crecer y mantenerse saludable. Los alimentos pueden clasificarse de varias maneras. Una de las más generalizadas es la llamada “Pirámide alimentaria” que clasifica a los alimentos de acuerdo a su aporte nutricional, su srcen y la cantidad o frecuencia con que se deben consumir.

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Se recomienda que es necesario consumir más de los alimentos que están en la base y menor cantidad de los que están en la punta.

El concepto de dieta se relaciona con régimen alimenticio que se refiere al conjunto y cantidades de alimentos que se consumen habitualmente. En una dieta equilibrada es necesario considerar: Que sea completa, porque contiene todos los grupos de alimentos que, en combinación, aportan todos los nutrientes necesarios. Que sea equilibrada, porque incorpora cantidades apropiadas de alimentos de todos los grupos, pero sin excesos. Que sea variada, porque los diferentes alimentos proporcionan los aportes necesarios de vitaminas y minerales, de proteínas, carbohidratos y lípidos. Obviamente a lo menos 8 vasos de agua en cada día.

Preparación de la lección - Pida a cada alumno que aporte a la clase con: envases de alimentos, etiquetas de alimentos, muestras de alimentos o alimentos propiamente tal. Además que recorten imágenes de alimentos de todo tipo. Preocúpese de disponer de una variedad de alimentos por grupo (envases, etiquetas o láminas con imágenes) y asegúrese que cada grupo disponga de alimentos “chatarra”. - Confeccione un papelógrafo con dos círculos etiquetando “alimentos saludables” y “alimentos no saludables” - Confecciones en un papelógrafo una pirámide alimentaria del tamaño de todo el papel, la que utilizará para la fase de exploración.

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Focalización 1. Escriba en un papelógrafo la siguiente pregunta y anote las respuestas que le van dando los estudiantes: ¿Por qué crees que debemos alimentarnos de forma balanceada o equilibrada? 

Recuerde que las ideas de los alumnos son el resultado de sus experiencias y de otros conocimientos que poseen acerca de de los alimentos. En este momento acepte todas las respuestas sin cuestionar y mantenga esta información hasta el término de la clase para contrastarla con los aprendizajes. Exploración 1. Entregue alimentos (envases, etiquetas o láminas con imágenes) diversos a cada grupo y pídales clasificarlos en dos grupos considerando un criterio que ellos escojan. Solicite a cada grupo compartir la clasificación especificando cual fue el criterio usado en cada uno de los casos. Verifique que cada separación de los alimentos corresponda al criterio usado y otorgue el tiempo para que cada estudiante lo registre en su cuaderno o en su efecto pegue la hoja de la guía donde corresponda. Es una oportunidad que permite seguir practicando la habilidad de clasificar. Es de esperar que se compartan tantas formas declasificación diferente como grupos existan en la clase.

2. Ahora, invítelos a que con los mismos alimentos, en un papelógrafo, hagan una clasificación de acuerdo a cuán necesarios son para mantener una alimentación balanceada. De una u otra forma los agruparan en “alimentos saludables” “alimentos no saludables” o “necesarios” “no necesarios” “sanos” “perjudiciales”. Una vez separados los dos grupos de alimentos, pegar los papelógrafos en un lugar de la sala. 3. Una vez que ya han clasificado los alimentos en saludable y no saludables, invítelos a dibujar en un papelógrafo una pirámide, que sea del tamaño de todo el papel y que luego dividan la pirámide en 5 niveles, tal como lo indica la imagen que está a continuación.

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Recuérdeles que la pirámide alimentaria es una forma gráfica de clasificar los alimentos, que se divide en 5 niveles y que cada nivel es de acuerdo al aporte nutritivo y al consumo diario para mantener una alimentación balanceada. Solicite a los estudiantes que tomen las etiquetas, dibujos, recortes o alimentos que han utilizado para trabajar anteriormente y los peguen en algún nivel de la pirámide, pensando en el valor nutritivo y la cantidad de veces que deben ser consumidos en el día, de acuerdo a lo que ellos crean. Invítelos a presentar sus pirámides al resto de los grupos y que justifiquen el por qué de la ubicación de los alimentos. Después de escuchar los argumentos, muestre a los estudiantes la pirámide confeccionada por usted, que tiene la ubicación de los alimentos, en los diferentes niveles, de manera correcta e invite a modificar la ubicación de los alimentos en sus pirámides tomando como ejemplo la que usted les presentó. Reflexión Solicite a los estudiantes observar sus pirámides y contestar la siguiente pregunta: ¿Tu alimentación diaria coincide con la pirámide los alimentos? ¿Podrías identificar algunos alimentos perjudiciales para la salud? ¿Por qué son dañinos? o ¿En qué situación afectan nuestra salud? ¿Existe algún alimento que te hayan prohibido? ¿Por qué?  

Luego, observando la pirámide alimenticia pídales, que en forma individual confeccionen “una dieta equilibrada” para un día. Pídale que seleccionen una del grupo y la compartan con el resto, explicando el porqué de la elección de esos alimentos. Pídales describir las características de una dieta equilibrada o balanceada ¿Qué podría suceder con nosotros si nuestra dieta no es balanceada? A la luz de lo aprendido solicite a los estudiantes discutir nuevamente ¿Por qué fue necesaria una ley que regule la venta de alimentos en los quioscos de los distintos establecimientos educacionales? Pida compartan los argumentos y posteriormente contrasten con las ideas iníciales y modificar en caso de ser necesario. Aplicación 1. Pídales discutir, grupalmente, una forma de crear conciencia en el resto de la comunidad respecto a la alimentación saludable, confeccionando un afiche, diario mural u otro medio de comunicación que les facilite lograr este propósito. 2. Invíteles a discutir: a) ¿Qué puede suceder si se consume "comida chatarra” todos los días b) ¿En qué situaciones consumimos alimentos que no son saludables? c) ¿Qué tipo de alimentos propones para una colación saludable? 274

LECTURA COMPLEMENTARIA.

Acerca de la alimentación Todos los seres vivos requieren sustancias químicas para formar su estructura y hacer posible su funcionamiento. Estas sustancias químicas que son incorporadas en los alimentos que se comen corresponden a los nutrientes. Existe un permanente intercambio de sustancias entre los seres vivos y de éstos con su entorno

Para vivir consumimos agua y alimentos, necesitamos del oxígeno del aire que respiramos y producimos dióxido de carbono como parte de nuestra respiración. Los alimentos nos proporcionan importantes productos químicos llamados nutrientes. Aquellos que necesita el organismo en grandes cantidades como agua, carbohidratos, proteínas y grasas, son llamados macronutrientes. Estos satisfacen muchas de las necesidades del cuerpo, incluyendo el crecimiento, la reposición de células y el abastecimiento de energía. Los micronutrientes que necesita el organismo en pequeñas cantidades son las vitaminas y los minerales. Los carbohidratos (azúcares y almidones), además de formar parte de estructuras, principalmente proporcionan energía. Muchos alimentos que provienen de las plantas proporcionan carbohidratos. Las papas, el arroz, los fideos y el pan tienen alto contenido en carbohidratos. El organismo transforma el exceso de carbohidratos en grasas y las almacena. Nuestros cuerpos necesitan proteínas para crecer y reponerse. Obtenemos proteínas tanto de los animales como de las plantas. El pescado y las partes sin grasa de la carne, el pollo y el cerdo poseen alto contenido de proteínas, así como los porotos, la leche y la clara del huevo. Nuestro cuerpo no puede almacenar un exceso de proteínas.

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Las grasas o lípidos proveen energía para el cuerpo y pueden ser almacenados por largos períodos. Las grasas están presentes en casi todos los alimentos, pero son más abundantes en las nueces, la leche entera, la crema, la mantequilla, las semillas, la yema del huevo y las partes grasosas de la carne. Los aceites vegetales como el aceite de maíz y de oliva, son también grasas. Los minerales (como el calcio, yodo y el hierro), son una parte necesaria de las células y de los fluidos del cuerpo e intervienen en muchas de las funciones fisiológicas y estructurales. Necesitamos vitaminas en pequeñas cantidades, pero estas desempeñan un papel importante en nuestro organismo. Las vitaminas le permiten al cuerpo utilizar otros nutrientes necesarios para crecer y mantenerse saludable. Los estudiantes aprenden sobre minerales y vitaminas específicas en investigación bibliográfica

La composición de los alimentos:

Conviene distinguir entre alimentación y nutrición. Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto, está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación depende de muchos factores, entre ellos económicos y culturales. Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos en que el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de los procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes que son distribuidos a todas las partes del cuerpo. El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional sólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios. Para llevar a cabo todos los procesos que nos permite estar vivos, el organismo humano necesita un suministro continuo de materiales que debemos ingerir: los nutrientes. El número de nutrientes que el ser humano puede utilizar es limitado. Sólo existen unas pocas sustancias, en comparación con la gran cantidad de compuestos existentes, que nos sirven como combustible o para incorporar a nuestras propias estructuras. Sin embargo estos nutrientes no se ingieren directamente, sino que forman parte de los alimentos. Las combinaciones en las queque la naturaleza ofrece los diferentes danmúltiples una amplia variedad de alimentos el ser humano puede consumir. nutrientes nos 276

Se puede hacer una primera distinción entre los componentes de cualquier alimento en base a las cantidades en que están presentes: los llamados macronutrientes (macro = grande), que son los que ocupan la mayor proporción de los alimentos, y los llamados micronutrientes (micro = pequeño), que sólo están presentes en pequeñísimas cantidades. Los macronutrientes son las proteínas, los hidratos de carbono y lípidos (o grasas). También se podría incluir la fibra y al agua, que están presentes en cantidades considerables en la mayoría de los alimentos. Entre los micronutrientes se encuentran las vitaminas y los minerales. Son imprescindibles para el mantenimiento de la vida, a pesar de que las cantidades que necesitamos se miden en milésimas, o incluso millonésimas de gramo (elementos traza u oligoelementos). Otra clasificación es la de los nutrientes en cuanto a la función que realizan en el metabolismo. Uno de ellos lo forman aquellos compuestos que se usan normalmente como combustible celular. Se les llama nutrientes energéticos.. De ellos se obtiene energía al oxidarlos (quemarlos) en el interior de las células con el oxígeno que transporta la sangre. La mayor parte de los nutrientes que ingerimos se utiliza con estos fines. Otro grupo está formado por los nutrientes, que utilizamos para construir y regenerar nuestro propios cuerpo. Estos son los llamados nutrientes reparadores ( plásticos) y pertenecen, la mayor parte, al grupo de las proteínas, aunque también se utilizan pequeñas cantidades de otros tipos de nutrientes. Otro grupo se compone de todos aquellos nutrientes cuya función es facilitar y controlar las funciones bioquímicas que tienen lugar en el interior de los seres vivos. Este grupo está constituido por las vitaminas y los minerales, de los que se dice que tienen funciones de regulación. Es necesario considerar al agua que actúa como disolvente de otras sustancias, participa en las reacciones químicas más vitales y, además, es el medio de eliminación de los productos de desecho del organismo y que es vital para mantener la vida. En cada caso importante es conocer cuáles son las cantidades recomendadas y qué pasa si hay carencia o exceso de alguno de ellos.

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Para el estudiante Lección 28 ¿Qué sabemos de los alimentos? Para comenzar… 1. En forma individual piensa y responde: ¿Por qué crees que debemos alimentarnos de forma balanceada o equilibrada? Yo creo que

Comparte tus ideas con el resto de los integrantes del grupo y prepárense para compartir el consenso con el resto del curso. A explorar… 2. Con los alimentos que reciban o dispongan (envases, etiquetas o láminas con imágenes) discutan la forma o que aspectos considerarán para separarlos en dos grupos. Presenten la clasificación especificando la forma usada en este caso. Registra en tu cuaderno o pega la hoja de la guía donde corresponda. Observa la presentación de los diferentes grupos y registra los diferentes aspectos considerados por cada grupo. 3. Con los mismos alimentos hagan una clasificación de ellos de acuerdo a ¿Cuán necesarios son para mantener la estructura y funcionamiento del cuerpo? Discutan y sepárenlos en dos grupos colocando un título a cada uno de los dos grupos de alimentos. Una vez separados los dos grupos de alimentos, peguen el papelógrafos en un lugar de la sala. Prepárense para argumentar el porqué de esta clasificación cuando se les solicite 4. Compara los papelógrafos de todos los grupos y colabora para colocar aquellos que se repiten en cada uno de los grupos. Observa los dos círculos que representan el consenso de todos los grupos y registra esta clasificación en tu cuaderno. ¿Por qué uno de los grupos de alimentos se considera beneficiosos, buenos para el organismo, o “Saludables”? ¿Por qué el otro grupo son considerados “malos para el organismo” o “perjudiciales” o alimentos “chatarra”?

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De los alimentos saludables ¿Por qué son necesarios para el cuerpo? ¿Qué le aportan al organismo?, Clasifíquenlos hasta separarlos en grupos más pequeños. Compartan con el resto de la clase esta separación explicando las características de cada subgrupo Observen la pirámide alimenticia y discutan qué alimentos colocar en la base y cuáles en el resto de ella. Seleccionen algunos de ellos y ubíquenlos donde creen que deberán quedar. Terminada la ubicación de los alimentos en la pirámide de curso contrasten con la imagen que recibirán de una pirámide alimenticia, reubiquen los alimentos de acuerdo a esta comparación y discutan ¿Cuál es el criterio para esta distribución? A reflexionar… Solicite a los estudiantes observar sus pirámides y contestar la siguiente pregunta: 

¿Tu alimentación diaria coincide con la pirámide los alimentos?



¿Podrías identificar algunos alimentos perjudiciales para la salud?



¿Por qué son dañinos? o ¿En qué situación afectan nuestra salud?



¿Existe algún alimento que te hayan prohibido? ¿Por qué?

Observando la pirámide alimenticia confecciona “una dieta equilibrada” para un día. Comparte con los integrantes de tu grupo y seleccionen una de ellas para compartirla con el resto del curso. Observando todas las dietas discutan ¿Cuáles son las características de una dieta equilibrada? ¿Qué podría suceder con nosotros si nuestra dieta no es balanceada? Escribe tus aprendizajes y compártelos cuando se te solicite A la luz de lo aprendido discutan nuevamente ¿Por qué fue necesaria una ley que regule la venta de alimentos en los quioscos de los distintos establecimientos educacionales? Compartan los argumentos y posteriormente contrasten con las ideas iníciales y modificar en caso de ser necesario. Aplicando lo aprendido… 1. Discutan, grupalmente, una forma de crear conciencia en el resto de la comunidad respecto a la alimentación saludable, confeccionando un afiche, diario mural u otro medio de comunicación que les facilite lograr este propósito. 2. ¿En qué situaciones consumimos alimentos que no son saludables? 3. ¿Qué tipo de alimentos propones para una colación saludable? 4. Confecciona un móvil de alimentos y colócalo en un lugar visible del curso o de la escuela. 279


280

Para el Profesor

Lección 29: ¿Qué comemos? Introducción Una de las necesidades indispensables de los seres vivos es su nutrición. Los humanos podemos asegurar la nutrición por medio de la ingesta de los alimentos. Son los alimentos los que nos proporcionan los nutrientes necesarios para formar las estructuras y para proporcionar la energía suficiente para el funcionamiento de cada una de las células y por ende de nuestro organismo, razón más que suficiente para centrar nuestra atención en los alimentos que comemos porque en gran medida “somos lo que comemos” ¿Cómo averiguar lo que comemos? ¿Qué alimentos consumen personas de diferentes culturas?, ¿Podremos influir de alguna forma en nuestros hábitos alimenticios? De esto y otros aspectos trataremos en esta lección. Ofrecer la oportunidad para que cada estudiante registre lo que consume en un día es una buena instancia para inferir su estado nutricional a la vez que la información extraída de todos los estudiantes permite hacerse una idea de los que se consume en las familias que conforman la comunidad escolar. Esto facilita el poder educar en qué comer, cómo y cuándo comer. Objetivos de aprendizaje Clasificar los alimentos, distinguiendo sus efectos sobre la salud, y proponer hábitos alimenticios saludables. 

Objetivos de la lección Reconocer los alimentos que se consumen en un día Comparar la alimentación que se consume en otras culturas Determinar algunos factores que influyen en la selección de alimentos. Confeccionar e interpretar un diagrama de Venn.    


Papelógrafo Lápiz scripto, Cinta adhesiva Trozos de diferentes alimentos, mondadientes.

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Antecedentes teóricos / Conceptos claves Cuando los estudiantes comparten lo que conocen sobre los alimentos, alguno puede sugerir algunos de los alimentos tradicionales de los cuatro grupos. Según los expertos, este método específico de organización de los alimentos es poco actualizado. Información reciente relacionada con ésta área puede encontrarse en el Reglamento Sanitario de los Alimentos(1997), en las pautas dietéticas ofrecidas por el Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos (INTA) y en el Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. Además permite valorar el aporte de la JUNAEB en su esfuerzo por "favorecer la mantención y éxito en el sistema educacional de niñas, niños y jóvenes en condición de desventaja social, económica, psicológica y/o biológica, entregando para ello productos y servicios integrales de calidad, que contribuyan a hacer efectiva la igualdad de oportunidades, el desarrollo humano y la movilidad social" en relación al aporte de la alimentación diaria de los niños que asegura una ingesta adecuada de alimentos al menos los cinco días de la semana . Los alimentos son los vehículos que nos entregan los nutrientes necesarios para formar las estructuras y llevar a cabo el funcionamiento del organismo. El tipo de alimentos que se consumen en una determinada población está en relación a la disponibilidad de ellos en ese lugar, en gran medida determinados por las características del tipo de ambiente En las costas se supone hay mas posibilidad de consumir mariscos y pescados, en el campo mas verduras y frutos y obviamente en la urbe la situación es diferente y son numerosos los factores que interactúan para ofrecer una amplia variedad de ellos. El consumo de alimentos está influenciada por muchos factores, entre ellos: el económico ( presupuesto), el cultural, las creencias religiosas, la educación en alimentación, el estado de salud, la actividad, el gusto, el lugar geográfico ( clima), las estaciones del año, la edad e incluso el género, entre otros. Nutriente y alimento no es lo mismo, aunque en ellos existe una relación estrecha. Los alimentos contienen los nutrientes. Los nutrientes son sustancias químicas de diferente estructura y son esenciales para determinadas funciones. Entre ellos están: los carbohidratos, las proteínas, los lípidos los ácidos nucleicos, las vitaminas, las sales minerales y naturalmente el agua, fundamental para la vida. Si se educa en alimentación se está educando en nutrición El diagrama de Venn es un organizador de información que facilita la comunicación de una comparación

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Preparación de la lección Prepare un platillo con diferentes muestras de alimento por grupo, pueden ser por ejemplo: trozos de manzana, pan, huevo duro, nuez, quesillo, papas fritas. Preocúpese de colocar mondadientes y tantas porciones de cada alimento como integrantes tenga el grupo. Confeccione cuatro papelógrafos - Preferencias alimenticias. Confeccione una tabla de registro con los alimentos ofrecidos - ¿Qué sabemos de los alimentos? - ¿Qué queremos saber acerca de los alimentos? - Diagrama de Venn. Coloque de título: Alimentos que comemos en las diferentes comidas

Focalización 1. Invíteles que individualmente respondan: ¿Oué sabes acerca de los alimentos? ¿Crees que todos comemos los mismos alimentos? ¿Qué te gustaría saber en relación a los alimentos? 2. A manera de “lluvia de ideas” registre lo que los estudiantes aportan. 3. Registre sin cuestionar, acepte todas las ideas sin juzgarlas. Indique que no se hacen comentarios innecesarios sobre las contribuciones de otros. 4. Pídales que traten de armonizar sus ideas con las propuestas por sus compañeros.   

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Este registro de conceptos previos, ya sean verdaderos o errados, permitirá al término del trabajo contrastar con los nuevos aprendizajes y evaluar aquellas ideas preconcebidas, eliminando los errores y reforzando aprendizajes. Exploración Actividad 1 1. Invite a los estudiantes a observar los alimentos. 2. Invite a sus estudiantes a elegir sólo un trozo de alimento de los que se han entregado al grupo. 3. Pídales que lo prueben. 4. Una vez comido pida que cada uno explique al resto de los integrantes el por qué de la elección. Registren en la tabla de curso las preferencias de cada integrante del grupo. Considere la siguiente tabla y su respectivo gráfico como un ejemplo para construir con sus estudiantes: Tabla: Preferencia alimenticia de los estudiantes.

Gráfico: Preferencias de los estudiantes.

Alimentos Estudiantes A

3

B

1

C

7

E

2

F G

0 10

s e t n a i d u t s E

15 10 5 0 ABCEFG

Alimentos

Invíteles a observar los datos de la tabla de registro y que señalen la información que esta les proporciona. Con los datos confeccionen un gráfico de barras Pídales que discutan: ¿Qué representa este gráfico? Este gráfico representa:

¿Cómo pueden interpretar los datos representados en el gráfico?

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Actividad 2 5. Pida a cada estudiante que piense en los alimentos que consume en un día, en el desayuno, almuerzo y comida Yo comí en: Desayuno: ……………………………………………………………………………………………………………………….. Almuerzo: ………………………………………………………………………………………………………………………….. Comida: …………………………………………………………………………………………………………………………….. Pídales registrar en el diagrama de Venn esta información de manera que aquellos alimentos que repita en las comidas los coloquen en la intersección de los círculos. Por ejemplo si se come pan en las tres comidas éste sólo debe quedar registrado en el centro del diagrama donde se interceptan los tres círculos.

Pan

Esta actividad le permite detectar qué es lo que come cada uno de sus estudiantes y aproximar una idea acerca del estado nutricional a la vez que le ayuda a tomar conciencia y a valorar aun más e l aporte que la JUNAEB realiza en la Escuela. Pida a cada grupo que confeccione un diagrama de Venn en un papelógrafo de grupo registrando lo que comen todos los integrantes en un día de la semana. Si hay alimentos repetidos hacer el ticket correspondiente. Pídales entregar la información cuando se les solicite. 285

Reflexión Recoja la información de cada uno de los grupos y regístrela en el Diagrama de Venn de curso. Pídales observar este diagrama y señalar la información que éste les entrega. ¿Cuál es el alimento más consumido? ¿Cuál es el alimento menos consumido? El resto de información depende del diagrama de Venn confeccionado. Esta actividad le permite conocer no solo lo que come cada niño sino además hacer un diagnóstico de lo que se consume en las familias de la escuela y se puede inferir los que se consume en la comuna. ¿Qué crees que puede influir, o lo que es necesario considerar, en la selección de alimentos que consumen los integrantes de una familia? Creo que puede influir:

Aplicación 1. Invite a sus estudiantes a investigar qué alimentos consumen niños de otras culturas y/o lugares geográficos (regiones de Chile u otros países). Solicite a los estudiantes que con la información preparen una presentación para el curso donde muestren lo que han aprendido de las otras culturas y como la alimentación se relaciona con el estilo de vida o la producción de ciertos productos. Actividades o recursos para organizar y representar el conocimiento Diagrama de Venn El diagrama de Venn es una herramienta útil que permite comparar la información registrada, estableciendo similitudes y diferencias. Los diagramas de Venn consisten en dos o más círculos que se superponen en un sector, formando una intersección. Cada círculo representa un concepto diferente. Las características comunes a ambos (o más) conceptos son registradas en la intersección. Aquellas características que los conceptos no comparten permanecen registradas en las partes no intersectadas.

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Propuestas de evaluación. Mara presentó el siguiente diagrama de Venn que registra lo que comió en un día

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Ella consumió en: Desayuno: ………………………………………………………………………………………………………….. Almuerzo: ……………………………………………………………………………………………………………. Cena (Comida): …………………………………………………………………………………………………….. Analizando los alimentos que come en diferentes comidas en ese día ¿Crees que es una dieta balanceada? Creo que…………………………………….…………………………………………………………………………….porque …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………

Escribiendo científicamente Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido, a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras calves: alimentos saludables, dieta balanceada, diagrama de ven, gráfico de barras, etc.


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Para el estudiante Lección 29 ¿Qué comemos?

Para comenzar… Para comenzar conversa y responde la siguiente pregunta: ¿Qué sabes acerca de los alimentos? 



¿Crees que todos comemos los mismos alimentos?



¿Qué te gustaría saber en relación a los alimentos?

A explorar… Actividad 1 En grupo observen los alimentos que tienen en su mesa. Cada uno elija sólo un trozo de alimento de los que se han entregado al grupo y pruébalo Una vez que has comido la muestra de alimento, explica al resto de los integrantes el por qué de tu elección. Luego registren en la tabla de curso las preferencias de cada integrante del grupo.

Observen los datos de la tabla de registro y la información que ésta les proporciona. Con los datos confeccionen un gráfico de barras. Pídales que discutan: ¿Qué representa este gráfico? Este gráfico representa:

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¿Cómo pueden interpretar los datos representados en el gráfico?

Actividad 2 Piensa en los alimentos que consumes en un día, en el desayuno, almuerzo y comida Yo comí en: Desayuno: ……………………………………………………………………………………………………………………….. Almuerzo: ………………………………………………………………………………………………………………………….. Comida: …………………………………………………………………………………………………………………………….. Luego registra en el diagrama de Venn la información de manera que aquellos alimentos que repiten enlas lastres comidas loséste colocalos en laquedar intersección de los si comes pan en comidas sólo debe registrado encírculos. el centroPor delejemplo diagrama donde se interceptan los tres círculos.

Pan

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Cada grupo que confeccione un diagrama de Venn en un papelógrafo, registrando lo que comen todos los integrantes en un día de la semana. Reflexionemos Observa el diagrama del curso y la información que éste les entrega. ¿Cuál es el alimento más consumido?

¿Cuál es el alimento menos consumido?

¿Qué crees que puede influir, o lo que es necesario considerar, en la selección de alimentos que consumen los integrantes de una familia? Creo que puede influir:

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Aplicando lo aprendido En grupo investiguen qué alimentos consumen niños de otras culturas y/o lugares geográficos (regiones de Chile u otros países). que con la información recolectada preparen una presentación para el curso donde muestren lo que han aprendido de las otras culturas y como la alimentación se relaciona con el estilo de vida o la producción de ciertos productos.

Escribiendo científicamente Yo hice, ______________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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Para el Profesor

Lección 30 ¿Cómo manipulamos los alimentos? Introducción Referirse a la alimentación es pensar en qué se come, cuánto se come, y cuándo se come y con quienes compartimos la mesa. En general las condiciones en que se realiza la elaboración de las comida no son motivo de preocupación y menos lo es la procedencias de los alimentos. Sin embargo denuncias del Servicio Nacional de salud y cierre de algunos supermercados encienden la voz de alarma respecto al control de plagas y a la calendarización de fumigaciones. Se suma a ello las noticias acerca de la intoxicación masiva de los participantes en un evento cuyo srcen fue la interrupción de la cadena de frio de los alimentos preparados o si hacemos recuerdo del decomisado de toneladas das de productos del mar durante en semana santa, son algunas situaciones que nos llevan a tomar conciencia de lo importante que puede ser nuestra labor de prevención, especialmente al tener la oportunidad de interactuar con niños de esta edades. Objetivos de aprendizaje según currículum nacional Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades. 

Objetivos de la lección Reconocer los riesgos para la salud que representa el manipular pan con las manos sucias, en este caso, con tierra. Practicar hábitos de higiene en la manipulación y preparación de los alimentos. 



Antecedentes teóricos /conceptos claves Recomendaciones para una correcta manipulación de alimentos ¿Por qué es importante manipular correctamente a los alimentos? La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves. Destacan por su frecuencia las intoxicaciones e infecciones transmitidas por alimentos. La salmonella es la bacteria que con mayor frecuencia las provoca. En España, se producen alrededor de 1.000 brotes de infecciones por salmonella, que afectan de 12.000 a 14.000 pacientes y que exigen unos 1.000 ingresos hospitalarios por año. A estas cifras es necesario sumar los miles de casos de intoxicación familiares. Otras bacterias que producen infecciones transmitidas por los alimentos con cierta frecuencia son la Escherichia coli y el Campylobacter. Además, por los alimentos mal 293

preparados o conservados se transmiten otras enfermedades como el botulismo, la listeriosis, etc. La seguridad de los alimentos depende de las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta cuando es servido en una mesa. Sin embargo, el eslabón más débil de esta cadena en lo que a la transmisión de infecciones se refiere, es la manipulación, preparación y conservación de los alimentos. Buenas prácticas de compra, preparación y conservación de los alimentos La compra: En la elección de dónde comprar los alimentos, se debe de tener presente que los establecimientos de venta de alimentos deben estar autorizados y bajo el control e inspección periódica de los Servicios de Salud Pública de la Comunidad Autónoma correspondiente. Por ello, la primera garantía de la que debe asegurarse es el de la legalidad del centro donde se adquieren los alimentos. La compra directa de alimentos al productor no registrado y autorizado es una práctica de riesgo ya que carece de las garantías sanitarias de que cumple los reglamentos sanitarios. Así mismo, es obligatorio en los países de la Unión Europea el correcto etiquetado de todos los alimentos, donde debe de aportarse a los consumidores los datos fundamentales de las características del producto: de srcen, composición y fechas de consumo o de producción. La conservación: Los alimentos deben de conservarse de acuerdo a las exigencias que establece su etiquetado, y consumirse antes de que se supere la fecha de caducidad o de consumo preferente. Es necesario comprobar que el frigorífico funciona adecuadamente y mantenerlo limpio y sin hielo, con espacio entre los alimentos, ubicando los alimentos crudos y cocinados en bandejas separadas y en recipientes cerrados o envueltos. No debe de congelar alimentos descongelados previamente. Es especialmente importante la conservación de los huevos y de los alimentos elaborados con ellos en la nevera. Los alimentos elaborados con huevo crudo deben de consumirse inmediatamente tras su preparación y los restos no consumidos preferentemente destruirse o conservarse en la nevera y consumirse muy pronto. No debe de conservar en la despensa o en los armarios los alimentos con productos de limpieza. No utilice nunca envases de alimentos para guardar productos químicos o de limpieza. La mayoría de las intoxicaciones químicas por estos productos se deben a la 294

equivocación e ingestión errónea pensando que son alimentos o bebidas, por estar guardados en envases alimenticios. Deben de mantenerse las superficies, armarios, espacios y utensilios utilizados para la conservación, preparación o manipulación de alimentos limpios y desinfectados, aireados, con medidas de protección frente a insectos, roedores y animales domésticos. Utilice cubos de basura cerrados, de material impermeable, de fácil limpieza y los utilizados para la conservación, preferiblemente, que se puedan manipular con el pie para evitar tocarlos con las manos mientras manipula los alimentos. El manipulador: Debe de cuidar las prácticas higiénicas, lavándose las manos con frecuencia. Si tienen alguna herida en las manos debe de estar cubierta por un apósito impermeable. Utilice ropa distinta mientras prepara de los alimentos. Los delantales y paños de cocina deben de lavarse asiduamente. Los rollos de papel de cocina son una excelente alternativa desde el punto de vista sanitario a los paños de cocina. Utilícelos para limpiar superficies y secarse las manos. No se debe comer ni fumar mientras se preparan los alimentos. En caso de padecer una salmonelosis o ser portador debe evitar manipular los alimentos. Los manipuladores de alimentos de centros de restauración, de venta o de fabricación de alimentos están obligados a cumplir los requisitos de formación y de control de buenas prácticas exigidas por las empresas. Recomendaciones para la inocuidad de los alimentos de la Organización Mundial de la Salud (OMS): 1. Lávese las manos antes de iniciar la preparación de los alimentos y con frecuencia mientras los está manipulando. 2. Lávese las manos después de ir al baño. 3. Lave y desinfecte las superficies y los utensilios que ha utilizado tras la preparación de los alimentos. 4. Proteja los alimentos y la zona de preparación de las comidas de insectos, roedores y animales (perros, gatos…). 5. Mantenga y conserve separados los alimentos crudos y los cocinados, tanto en la cocina, en la despensa y armarios, como en la nevera. 6. Utilice utensilios distintos para los alimentos crudos y cocinados o los lave antes de volver a usarlos.

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7. Prepare los alimentos asegurándose de su cocción completa (superando los 70 grados en su zona central), en especial huevos, pollo, carnes y pescados, superando los 70 grados en su zona central. 8. Recaliente completamente los alimentos superando de nuevo los 70 grados. 9. No deje los alimentos a temperatura ambiente por más de 2 horas. Métalos en la nevera inmediatamente tras su preparación si no se van a consumir inmediatamente; 10. No guarde durante mucho tiempo los alimentos. Respete las garantías de conservación de los alimentos congelados que marca su congelador. 11. No descongele los alimentos a temperatura ambiente. Hágalo en la nevera. 12. Compre los alimentos en establecimientos autorizados, con etiquetado y comprobando las fechas de caducidad. Lea atentamente y mantenga los requisitos de conservación y fechas de caducidad de los alimentos. Materiales Para el profesor  

Plumones Papel

Para cada grupo     

4 panes de cualquier tipo (tratar de que sea blanco y no centeno o panes oscuros) 1 botella de Alcohol gel de 200 ml Tierra (de algún lugar cercano a la sala de clases) Toalla nova Crema de cualquier tipo

Focalización Para comenzar pida a los estudiantes que lean en conjunto con usted la siguiente historia, que servirá para comenzar con el tema a trabajar en esta lección: Un día Marcelo y Claudio decidieron salir a andar en bicicleta por Santiago. Luego de andar algunas horas en sus bicicletas, y de hacer tanto ejercicio les dio hambre y decidieron almorzar. Como no podían entrar sus bicicletas a ningún restaurant, decidieron comprar un sándwich en un carrito de la calle. Marcelo pidió un sándwich con jamón, queso, lechuga, tomate y mayonesa, Claudio pidió uno con pollo, porotos verdes, tomate y mayonesa. Luego de comerse sus sándwiches se fueron en bicicleta cada uno para su casa. A las horas después Marcelo llama por teléfono a Claudio para contarle que le dolía mucho el estómago y que estaba con muchas ganas de vomitar, pero Claudio le dice que él también está con mucho dolor de estómago y que ya había vomitado 2 veces. 296

En un papelógrafo escriba la siguiente pregunta e invite a los estudiantes a pensar en ella: 

¿Por qué crees que les dolió el estómago a estos amigos?

Recoja las ideas y respuestas de los estudiantes en el papelógrafo.

Exploración Actividad 1

A continuación invite a los estudiantes a observar detenidamente la imagen que representa el carrito donde los amigos compraron los sándwich.

Pídales discutan las malas prácticas de higiene que ellos observan en la imagen. Y luego anótelas en un papelógrafo y discuta las siguientes preguntas: a) Si pudieras hacerle una recomendación al dueño del carro ¿Cuál le harías? b) ¿Le comprarías un sándwich al señor del carro de la imagen?, ¿Por qué? Después de analizar la imagen, invítelos a dibujar un carro o puesto de venta de sándwich pero con las medidas de higiene necesarias para la venta de alimentos. Actividad 2

Reparta a cada niño un trozo de pan (cualquier tipo de pan). Antes de manipular el pan, a 2 niños las pídales quepídales se laven manos con alcohol y a los otroslas2 unten niños en quetierra. no se lavaron manos, quelas se pongan crema en lasgel manos y luego 297

“La idea es que a los niños con crema en las manos se les quede pegada la tierra ”. Ahora solicite a los 4 niños que tomen el pan que se les dio, y lo manipulen. El objetivo es que se pegue la tierra al pan, y que los niños evidencien que se pegó la tierra, y que esa tierra representa los contaminantes que hay en las manos y quedan en los alimentos cuando no se lavan las manos antes de consumirlos. Solicite a los estudiantes que miren sus panes y comparen los de los niños que se lavaron las manos y los de los niños que tenían tierra en sus manos. Si bien la tierra es visible, les puede comentar que los microorganismos como bacterias y hongos no se ven a simple vista, sin embargo, contaminan de la misma forma los alimentos que la tierra. Reflexión Invite a los alumnos a observar la lámina del carro antihigiénico y su dibujo del carro con las medidas de higiene correctas, de acuerdo a lo que han trabajado. De la observación, comparen lo que está correcto y lo que está incorrecto para el consumo de alimentos y en base a eso contesten la siguiente pregunta: ¿Qué crees que fue lo que causó el dolor de estómago y vómitos de los amigos? Ahora en base a la actividad N°2, solicíteles que discutan en base a las siguientes preguntas. 

 

¿Qué diferencias observaste entre los panes de los niños que si se lavaron las manos con los panes de los niños que tenían tierra en sus manos? ¿El lavado de manos ayuda a la no contaminación de alimentos? ¿Qué otras medidas higiénicas deberías o recomendarías tener en cuenta al manipular alimentos?

Finalmente muestre en un papelógrafo el dibujo del carro hecho por usted, con las buenas prácticas de manipulación de alimentos, para que los estudiantes puedan observar que les faltó para completar su dibujo. Aplicación Solicite a sus alumnos que en conjunto generen un registro de las nuevas prácticas de higiene que aplicarán en ellos después de haber desarrollado esta lección, por ejemplo: lavado de manos antes de consumir algún alimento y/o después de ir al baño. Acompañar y guiar a los estudiantes en el lavado las manos antes de almorzar en la escuela. Enseñarles el uso correcto del jabón al lavar las manos.

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Finalmente comparta escritura: Una vez que los estudiantes han reflexionado sobre lo realizado, es importante que comuniquen lo aprendido, a través de la escritura compartida. Para esto puede realizar una plantilla e incorporarle palabras calves: buenas prácticas de higiene, lavado de manos, contaminación de alimentos, higiene, manipulación, alimentos, infección, bacterias.


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Para el estudiante

Lección 30 ¿Cómo manipulamos los alimentos? Para comenzar leeremos la siguiente historia: Un día Marcelo y Claudio decidieron salir a andar en bicicleta por Santiago. Luego de andar algunas horas en sus bicicletas, y de hacer tanto ejercicio les dio hambre y decidieron almorzar. Como no podían entrar sus bicicletas a ningún restaurant, decidieron comprar un sándwich en un carrito de la calle. Marcelo pidió un sándwich con jamón, queso, lechuga, tomate y mayonesa, Claudio pidió uno con pollo, porotos verdes, tomate y mayonesa. Luego de comerse sus sándwiches se fueron en bicicleta cada uno para su casa. A las horas después Marcelo llama por teléfono a Claudio para contarle que le dolía mucho el estómago y que estaba con muchas ganas de vomitar, pero Claudio le dice que él también está con mucho dolor de estómago y que ya había vomitado 2 veces. En base a la historia anterior piensa y contesta la siguiente pregunta: ¿Por qué crees que les dolió el estómago a estos amigos? A explorar… Actividad 1

A continuación observa detenidamente la imagen que representa el carrito donde los amigos compraron los sándwich.

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En el grupo conversen sobre las malas prácticas de higiene que ellos observan en la imagen. Y luego discutan las siguientes preguntas: c) Si pudieras hacerle una recomendación al dueño del carro ¿Cuál le harías?

d) ¿Le comprarías un sándwich al señor del carro de la imagen?, ¿Por qué?

Después de analizar la imagen, dibuja un carro o puesto de venta de sándwich pero con las medidas de higiene necesarias para la venta de alimentos.

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Actividad 2

Para esta actividad cada uno recibirá un trozo de pan (cualquier tipo de pan). Antes de manipular el pan, 2 de cada grupo se lavará las manos con alcohol gel y a los otros 2 que no se lavaron las manos, se pondrán crema en las manos y luego las untarán en tierra para que les quede pegada la tierra en las manos. Ahora 4 integrantes del grupo tomen el pan que se les dio, y manipúlenlo. Miren sus panes y comparen los de los niños que se lavaron las manos y los de los niños que tenían tierra en sus manos. ¿Hay alguna diferencia entre los panes de los niños que se lavaron las manos con alcohol gel y los que tienen tierra en las manos?

Reflexionemos… Observa la lámina del carro antihigiénico y tu dibujo del carro con las medidas de higiene correctas, de acuerdo a lo que han trabajado. De la observación, comparen lo que está correcto y lo que está incorrecto, luego contesten la siguiente pregunta: ¿Qué crees que fue lo que causó el dolor de estómago y vómitos de los amigos?

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Ahora en base a la actividad N°2, solicíteles que discutan en base a las siguientes preguntas. 

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

¿Qué diferencias observaste entre los panes de los niños que si se lavaron las manos con los panes de los niños que tenían tierra en sus manos?

¿El lavado de manos ayuda a la no contaminación de alimentos? Explica como ayuda.

¿Qué otras medidas higiénicas deberías o recomendarías tener en cuenta al manipular alimentos?

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Aplicando lo aprendido En grupo confeccionen una lista con las nuevas prácticas de higiene que aplicarán después de haber desarrollado esta lección.

Escribiendo científicamente. Yo hice, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Yo observé, ___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Esto sucede porque, ____________________________________________________ _____________________________________________________________________ Por lo tanto pienso que, _________________________________________________ _____________________________________________________________________ Porque, ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________

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Libro 3° Profesor ECBI 2014-PO (1)

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