NUTRISI PADA IBU HAMIL
TISRI YOLANDARI, S.Kep 0810322034
PRAKTEK PROFESI KEPERAWATAN MATERNITAS FAKULTAS KEPERAWATAN UNAND 2013
Apa itu nutrisi ibu hamil ?
PENGERTIAN NUTRISI / MENU SEIMBANG
Nutrisi / menu seimbang adalah zat – zat makan yang dibutuhkan oleh tubuh
ZAT MAKANAN YANG DIBUTUHKAN TUBUH a. Karbohidrat (sumber tenaga, cadangan tenaga, memberi rasa kenyang). Contoh : nasi, kentang, roti, gula dan tepung – tepungan. b.Protein (Membangun Sel – sel tubuh yang baru, mengganti sel – sel yang mati dan menjaga keseimbangan cairan tubuh). Contoh : daging/ ikan. Telur. Kacang hijau, tempe / tahu, susu kedelai. c. Lemak (Cadangan energi, pembentuk lemak dalam tubuh, pelarut vitamin). d.Vitamin, mineral dan air (Sebagai zat pelarut). Contoh : Bayam, kankung, buncis dan tomat (sayur – sayuran)
GUNA NUTRISI / MENU SEIMBANG BAGI IBU HAMIL
Mempertahankan kesehatan ibu. o Mencapai pertumbuhan dan perkembangan maksimal dari janin. o Mencegah terjadinya penyakit pada kehamilan. seperti anemia (kurang darah) o Sebagai pengangkut makanan (sebagai transportasi). o
CONTOH DIET MAKANAN / MENU SEIMBANG BAGI BUMIL NO
Jenis makanan
1
Makanan yang mengandung karbohidrat - Nasi - Roti
2
Makanan yang mengandung Protein : - Daging, ikan - telur, - Kacang-kacangan
3
4
5
6
Sayuran hijau - Bayam, kangkung - kol Buah-buahan yang kaya vit c seperti: Tomat, jeruk, jambu, pepaya, mangka, semangka. Makanan yang mengandung susu - Susu - Keju Vitamin dan mineral tambahan dan zat besi: Asam folat
Porsi
Porsi Harian
1 mangkok 1 potong
4 xsehari 4 x sehari
1 potong 1 bh ukuran sdg 1 cangkir
4 x sehari 4 x sehari 4 x sehari
¾ cangkir ¾ cangkir 1 cangkir
1 x sehari 1 x sehari 1 x sehari
1 cangkir 50 gram
4 x sehari 4 x sehari
Sesuai instruksi dokter
1 – 3 x sehari
NUTRISI IBU HAMIL TIAP TRIMESTER
Jenis Makanan
Wanita dewasa tidak hamil (2000 kal)
Ibu Hamil (trimester) I
II
III
Nasi
3 Piring
3 Piring
4 Piring
3 Piring
Ikan
1,5 Ptg
2 Ptg
2 Ptg
3 Ptg
Tempe
3 Ptg
3 Ptg
4 Ptg
5 Ptg
Sayuran
1,5 Magkok
2 Mangkok
3 Mangkok
3 Mangkok
Buah
2 Ptg
2 Ptg
2 Ptg
2 Ptg
Gula
5 Sdm
5 Sdm
5 Sdm
5 Sdm
Susu
---
1 Gls
1 Sdm
1 Gls
Air
4 Gls
6 Gls
6 Gls
6 Gls
Gunakan minyak atau santan pada waktu memasak
HAL – HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN DALAM MEMENUHI NUTRISI IBU HAMIL MAKANAN YANG BERGIZI SEIMBANG
a.Makan 1 – 2 piring lebih banyak dari biasanya selama hamil b.Makanan aneka ragam makanan 4 – 5 kali sehari untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu selama hamil. c.Tambah dengan makanan selingan pada pagi hari dan sore hari hari : kolak, pisang, bubur, kacang hijau. d.Makan makanan sumber zat besi yaitu bahan makanan hewani, kacang – kacangan dan sayur hijau. e.Gunakan garam beryodium setiap kali memasak.
Cara mencegah anemia
Makan makanan yang kaya zat besi secara teratur
Makan makanan yang kaya vitamin C untuk memperlancar penyerapan zat besi
Jagalah lingkungan sekitar untuk mencegah infeksi dan penyakit cacingan
Hindari minum the, kopi, susu coklat setelah makan karena dapat mengganggu penyerapan zat besi
Minumlah pil penambah darah secara teratur
