LAPORAN PROYEK OLAHAN PANGAN BOL-BOLA MIE 2016 Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan
Disusun Oleh : Kelompok 5 Kelas X IPA 5 Anggota : 1 Alya Alya !ur !urul ul Mut Muthi hia a " #u$u #u$u %a& %a&iy iyah ah ' (ldi )uri )uri %ri Okta*ia Okta*ianie nie + )e,r e,rian iani 5 !isw !iswah ah -ak -akiy iyya yah h . /enaldy enaldy 0atry 0atrya a uwan uwana a
SMAN 1 SINGAPARNA 2l Pahlawan K3- Mustha4a 0ingaparna %asikmalaya +.+1. %elp %elp 6".57 5+5 "6' )a8 )a8 6".57 5+1+99 Website: http://www.smanspa.sch.id Email:
[email protected] 2015/2016
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PROYEK OLAHAN PANGAN BOLA-BOLA MIE 2016
Laporan ini telah i!ah"an oleh #$r$ pe%&i%&in# Pra"ar'a an Ke(ira$!ahaan Kela! ) SMAN 1 Sin#aparna *ah$n Pela+aran 201,2016 paa. Hari/ *a *an##al *e%pat
. . *i% Pen'$!$n.
Kelompok 5 Kelas X IPA 5 1 " ' + 5 .
Anggota : Alya Alya !ur !urul ul Mut Muthi hia a #u$u #u$u %a& %a&iy iyah ah (ldi )uri )uri %ri %ri Okta*i Okta*ianie anie )e,r e,rian iani !isw !iswah ah -aki -akiyy yyah ah /enaldy 0atrya 0atrya uwan uwana a
ali Kela!
ian N$rhaeni/ SP NIP 13450405200,012006
G$r$ Pe%&i%&in#
O Noiani/ SP NIP135105072017102001
KA*A KA*A PENGAN*AR PENG AN*AR Dengan menye,ut nama Allah 0% yang Maha Pengasih lagi Maha Panyayang; Kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat
%erlepas %erlepas dari semua semua itu; Kami menyadari menyadari sepenuhnya ,ahwa masih ada kekurangan ,aik dari segi susunan kalimat maupun tata ,ahasanya Oleh karena itu dengan tangan ter,uka kami menerima segala saran dan kritik dari pem,a$a agar kami dapat memper,aiki makalah ilmiah ini Akhir kata kami ,erharap semoga makalah ilmiah tentang makanan dan $ara pem,uatannya pem,uatannya ini dapat mem,erikan mem,erikan man4aat maupun inspirasi terhadap pem,a$a
%asikmalaya; %asikmalaya; April "61.
Penyusun
A8*AR ISI Le%&ar Pen#e!ahan Pen#e!ahan i Kata Pen#antar Pen#antar ii a9tar I!iiii a9tar Ga%&ari BAB I Penah$l$an Penah$l$an1 1 A Latar Bela"an# Ma!alah Ma!alah1 1 B Per$%$!an Per$%$!an Ma!alah Ma!alah 2 2 : *$+$an $+$an ; ; Man9aat 7 1 Man9aat Man9aat Me%pela Me%pela+ari +ari Pra"ar'a Pra"ar'a an an Ke(ira$!ahaan7 2 Man9aat Man9aat Bela+ar Ber(ira$! Ber(ira$!aha aha 7 7 BAB II PELAKSANAAN KEGIA* KEGIA*AN ,
A Pen#olahan Pen#olahan , 1 Alat an Bahan, 2 :ara Pe%&$atan, ; Kan$n#an Gi
LAMPIRAN A o"$%ent o"$%enta!i a!i Ke#iat Ke#iatan an B B$"ti B$"ti *ran! *ran!a"!i a"!i
A8*AR GAMBAR Ga%&ar Ga%&ar Ga%&ar Ga%&ar Ga%&ar
11 11 12 21 22 ;1
BAB I PENAH=L=AN A
Lat Latar Be Bela"a la"an# n# Ma!a a!alah lah - Men' Men'an an#" #"$t $t %a!a %a!ala lah h #lo #lo&a &all - *$nt$ $nt$ta tan n $nt$" $nt$" %en %en#h #ha aap apii %a!al %a!alah ah - Pen#er Pen#ertia tian n pra"ar pra"ar'a 'a an "e(ira$ e(ira$!ah !ahaan aan - Men' Men'an an#" #"$t $t pro pro$ $" " 'an# 'an# i& i&$a $att
B
Per$%$! %$!an Ma!alah 1 Apa it$ &ola &ola-&o -&ola la %ie %ie > 2 Ba#ai%ana Ba#ai%ana ?ara ?ara %e%&$at %e%&$at &ola-&o &ola-&ola la %ie >
:
*$+$an 1 =nt$" =nt$" %en#etah$i %en#etah$i ?ara ?ara %e%&$at %e%&$at &ola-&ola &ola-&ola %ie
Man9aat 1 Man9aat Man9aat %e%pela+ar %e%pela+arii pra"ar'a pra"ar'a an "e(ira$!ah "e(ira$!ahaan aan 2 Man9aat Man9aat &ela+ar &ela+ar &er(ira$ &er(ira$!aha !aha
BAB II PELAKSANAAN PELAKSANA AN KEGIA KE GIA* *AN
A Pen# Pen#ol olah ahan an 1 Alat Alat an an Baha Bahan n a Alat Seno" Pi!a$ *alenan Pen#a$" aah Spat$la a+an Ko%por & Bahan @ "# a#in# a'a% 1 "# *el$r a'a% , &"! Mie telor Gara% !e?$"$pn'a Ba(an# %erah Ba(an# p$tih ortel Seleri a$n Ba(an# 2 &"! Meri?a &$&$" 2 &"! Ro'?o a'a% Min'a" Sa'$r 2 :ara :ara Pe%& Pe%&$at $atan an a Pert erta%a a%a ; Kan$ Kan$n#a n#an n Gi
7 Ga%& Ga%&ar ar pro pro$ $" "
B Pe%&$atan Pe%&$atan La&el La&el an an Ke%a!an Ke%a!an 1 Bahan Bahan an an Alat Alat Ke%a!a Ke%a!an n
Bola-&ola %ie
Sa$! AB: !a?het
Ke%a!an pla!ti" %i"a
BOLA-BOLA MIE
La&el pro$" X MIPA 5
2 Apli"a!i Apli"a!i $nt$" $nt$" Me%&$at Me%&$at La&el La&el Apli"a!i 'an# i#$na"an $nt$" %e%&$at la&el aalah Mi?ro!o9t or ; In9or%a!i In9or%a!i 'an# 'an# i!a%pai" i!a%pai"an an paa La&el La&el i la&el han'a i?ant$%"an na%a pro$" an a!al pro$"!i 7 Ga%&ar Ga%&ar Ke%a!a Ke%a!an n an an La&el La&el
: Pe%a Pe%a!a !ara ran n 1 Metoe Metoe Pe%a!a Pe%a!aran ran Pe%a!aran ila"$"an en#an ?ara &er"elilin# & er"elilin# "e !el$r$h "ela! 2 Sa!ara Sa!aran n Pa!ar Pa!ar Sa!aran pa!ar 'ait$ !el$r$h !i!(ai SMAN 1 Sin#aparna an 'an# %en#i"$ti a?ara Pi!a$ 8air 2016 ; Ga%&ar Ga%&ar Ke#iat Ke#iatan an Pe%a!aran Pe%a!aran Laporan Laporan "e$an#a "e$an#an n 1 Pe%a!$"an Pe%a!$"an Ha!il Pen+$alan . Rp 2 Pen# Pen#el$ el$ar aran an @ "# a#in# a'a% 1 "# *el$r a'a% , &"! Mie telor
Rp 15000 Rp 2;000 Rp 1,000
Gara% Ba(an# %erah Ba(an# p$tih ortel Seleri a$n Ba(an# 2 &"! Meri?a &$&$" 2 &"! Ro'?o a'a% Min'a" Sa'$r *otal Pen#el$aran Pen#el$ar an
Rp Rp
1000 2 2000 Rp 2000 Rp 7000 Rp 1,00 Rp 1,00 Rp 2000 Rp 1000 Rp 12000 Rp
; La&aR La&aR$#i $#i =!aha =!aha La&a C pe%a!$"an - pen#el$aran C C
BAB III KESIMP=LAN AN SARAN
A Ke!i Ke!i%p %p$l $lan an B Saran aran
LAMPIRAN
A o"$%ent o"$%enta!i a!i Ke#iata Ke#iatan
B B$"ti *ran!a"!i
