LAPORAN PRAKTIKUM
MIKROBIOLOGI DASAR “ Pengenalan Alat – Alat Laboratorium “
OLEH : NUR MUH. ABDILLAH S. Q1A1 15 213
JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS HALUOLEO 2015
I . PENDAHULUAN 1.1.
Latar Belakang Mikrobiologi adalah sebuah cabang ilmu biologi yang mempelajari ikroorganisme. Mikrobiologi dimulai sejak ditemukannya mikroskop dan menjadi bidang yang sangat penting dalam biologi setelah Louis Pateur dapat menjelaskan proses fermentasi anggur (wine) dan membuat serum rabies. Mikroorganise atau mikroba adala organisme yang berukuran sangat kecil sehingga untuk mengamatinya diperlukan alat bantu berupa mikroskop. Laboratorium mikrobiologi memiliki banyak alat-alat yang perlu diketahui fungsinya, prinsip dan cara penggunaannya. Misalnya saja mikroskop yang merupakan alat utama yang sering digunakan di laboratorium mikrobiologi. Dengan pertolongan mikroskop kita dapat mengamati bakteri yang tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Mikroskop berfungsi untuk membesarkan benda yang dilihat sehingga membantu untuk mengamati benda yang renik.Selain peralatan gelas tersebut pada laboratorium mikrobiologi masih ada sejumlah alat khususnya antara lain autoklave, oven, mikroskop, jarum ose, gelas objek, gelas penutup, inkubator, lamina air flow, spektrofotometer untuk mengukur kepekaan suspensi atau larutan. Pada saat malakukan praktikum mikrobiologi, terlebih dahulu kita perlu mengetahui jenis-jenis alat yang akan digunakan pada praktiukum tersebut. Selain itu, kita juga perlu mengetahui prosedur penggunaannya, cara pembersihan dan fungsi dari masing-masing alat tersebut. Pada saat ini alat merupakan salah satu pendukung dari pada keberhasilan suatu pekerjaan di laboratorium Sehingga
untuk memudahkan berlangsungnya praktikum , pengetahuan mengenai alat sangat diperlukan. Berdasarkan uraian permasalahan di atas, maka perlu dilakukannya praktikum ini,agar dapat mengetahui fungsi dari alat-alat yang digunakan dalam praktikum mikrobiologi. 1.2.
Tujuan 1. Mahasiswa dapat mengetahui jenis dan fungsi beberapa peralatan laboratorium yang di butuhkan dalam pengujian mikrobiologis. 2. Mahasiswa dapat mengoperasikan peralatan dan mengetahui cara penanganannya agar dapat berfungsi dengan benar.
II . TINJAUAN PUSTAKA
Laboratorium adalah unit penunjang akademik pada lembaga pendidikan, berupa ruangan tertutup atau terbuka, bersifat permanen atau bergerak, dikelola secara sistematis untuk kegiatan pengujian, kalibrasi, dan/atau produksi dalam skala terbatas, dengan menggunakan peralatan dan bahan berdasarkan metode keilmuan tertentu, dalam rangka pelaksanaan pendidikan, penelitian, dan/atau pengabdian kepada masyarakat (permenpan 2010). Sebelum melakukan praktikum hal yang paling utama yang harus dipahami adalah mengetahui nama alat-alat praktikum serta fungsi dan kegunaannya,agar kita dapat mengunakan semaksimal mungkin.(Setiawati,2006) Pengenalan alat- alat praktikum penting dilakukan guna untuk keselamatan kerja dalam melakukan proses penelitian. Selain itu juga pengenalan alat praktikum bertujuanagar mahasiswa mengetahui nama dan fungsi dari alat-alat tersebut. Alat-alat praktikum sangat dibutuhkan dalam proses penelitian ataupun praktikum terutama dalam proses praktikum kimia banyak sekali alat-alat yang digunakan dan mempunyai funsi masing-masing didalam bidang keilmuan atau pun proses penelitian tentu alat-alat ini sangat dibutuhkan sekali alat-alat laboratorium
juga
dapat
berbahasa
jika
terjadi
kesalahan
dalam
prosedurpemakaiannya maka diperlukan pengenalan alat-alat laboratorium agar pengguanaan alat tersebut dapat dipergunakan dengan fungsi dan prosedur yang baik dan benar, sehingga kesalahan yang terjadi dapat diminimalisir sedikit mungkin hal ini penting agar mendapatkan hasil penelitian yang baik dan benar, data – data yang tepat akan meningkatkan kualitas penelitian seseorang ( Hokayuruke, 2013 )
Pada bidang mikrobiologi ditekankan pada uji sterilisasi, uji pembusukan, secara mikrobilogi, uji potensi untuk antibitik dan senyawa anti spesifik lainnya, serta penyiapan dan pemantauan media biakkan pada kondisi local metodemetode yang digunakan untuk pengawasan produk alam serta penggunaan teknik mikroskopik untuk mengidentifikasi tanaman juga dimasukkan (Faisal, 2007).
III. METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan
Praktikum ini Bertempat di Laboratorium Agroteknologi Unit Ilmu Hama Penyakit Tumbuhan pada hari kamis, tanggal 1 Oktober 2015, pukul 10.00 – Sampai selesai, Fakultas Teknologi dan Industri Pertanian, Universitas Haluoleo. 3.1. Bahan dan Alat
Alat yang digunakan pada praktikum ini adalah : gelas kimia, gelas ukur, tabung reaksi, erlen meyer, hot plate, pipet, sikat tabung, sentrifuse, loupe, cawan petri, cultur chamber, mikroskop cahaya, lampu bunsen, jarum ose, timbangan analitik, autoclave, shaker water bath. 3.3. Prosedur Kerja
Prosedur kerja pada praktikiu ini adalah mengenal dan mengamati alat – alat laboratorium serta mengambil gambar alat-alat laboratorium.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil
Hasil pengamatan pada praktikum ini adalah, sebagai berikut : No 1.
Gambar
Nama
Gelas Kimia
2.
Gelas ukur
3.
Tabung Reaksi
. 4.
Erlen meyer
5.
Hot plate
6.
Pipet mikro
7.
Sikat Tabung
8.
Sentrifuse
9.
Loupe
10.
Cawan petri
11.
Cultur chamber
12.
Mikroskop Cahaya
13.
Lampu bunsen
14.
Jarum ose
15.
Timbangan Analitik
16.
Autoclave
17.
Shaker water bath
4.2. Pembahasan
Gelas kimia, gelas tinggi berdiameter besar dengan skala sepanjang dindingnya, terbuat dari kaca borosilikat yang tahan panas, berfungsi untuk mengukur volume larutan yang tidak memerlukan tingkat ketelitian yang tinggi, menampung zat kimia, memanaskan cairan dan media pemanasan cairan. Cara menggunakannyayaitudibersihkan, dikalibrasi, laludikeringkandengan lap.Alat ini juga bisa digunakan untuk menyimpan koloni. Gelas Ukur, berupa gelas tinggi dengan skala disepanjang dindingnya, terbuat dari kaca atau plastik yang tidak tahan panas, berfungsi untuk mengukur
volume larutan tidak memerlukan tingkat ketelitian yang tinggi dalam jumlah tertentu. Tabung reaksi, berupa tabung yang terkadang dilengkapi tutup, terbuat dari kaca borosilikat tahan panas, berfungsi sebagai tempat untuk mereaksikan bahan kimia
dan
untuk
melakukan
reaksi
kimia
dalam
skala
kecil.
Cara
menggunakannya yaitu dibersihkan terlebih dahulu lalu dikalibrasi dengan aqua DM setelah itu lap dengan lap atau kertas isap. Kemudiansampel yang akandireaksikandimasukkankedalamtabungreaksi. Erlenmeyer,
berupagelas
yang
kecildenganskalasepanjangdindingnya,
diameternyasemakinkeatassemakin berfungsiuntukmenyimpandan
memanaskansuatu koloni. Cara menggunakannya yaitu dibersihkan, dikalibrasi, lalu dikeringkan dengan lap. Kemudian suatu larutan dimasukkan lalu dititrasi, kemudian digoyangkan memutar labu erlenmeyernya larutan, menampung filtrate hasil penyaringan, dan menampung titran ( larutan yang dititrasi) pada proses filtrasi. Selain itu juga labu erlenmeyer juga memiliki fungsi untuk menyimpan koloni pada saat pengamatan. Hot plate, alat ini berfungsi untuk menghomogenisasikan suatu larutan yaitu dengan pengadukan. Dengan alat ini proses pengadukan akan lebih cepat, alat ini juga bisa digunakan untuk pembuatan media bakteri. Pipet,
berupatabungkacabergarisdanmemilikikrandiujungnya,
berfungsiuntukmengeluarkanlarutandengan biasanyadigunakanuntuktitrasi. dikalibrasi,
Cara
volume
tertentu,
menggunakannyayaitudibersihkan,
laludikeringkandenganbatangpengaduk
yang
ditutupidengankertasisap.Periksakeadaankerannyadantetesannyaapakahbocorataut idak.Laludikalibrasidenganlarutan
yang
akandimasukkankedalamburet,
periksaapakahadagelembungatautidak. Bukakeranperlahanuntukmengeluarkanlarutannya. Sikat tabung mempunyai bahan seperti : kawat dengan ukuran : tumpul, runcing, rata berekor, dan berfungsi untuk membersihkan tabung reaksi setelah di gunakan. Centrifuse memiliki fungsi untuk memisahkan tanah dan air untuk memisahkan dua bahan yang memliki massa jenis yang sama. Loupe digunakanuntuk melihat benda/objek yang kecil. Cawan petri yaitu wadah yang menyerupai mangkuk dengan dasar rata. Cawan ini digunakan sebagai wadah penyimpanan dan pembuatan kultur media. Cara penggunaannya yaitu, medium diletakkan di dalam cawan petri kemudian ditutup dengan menggunakan penutup cawan. Cultur Chamber berfungsi sebagai oven atau pemanas dan juga tempat berkembangbiakan organisme yang di temukan. Mikroskop adalah alat yang digunakan untuk melihat benda-benda yang sangat kecil yang tidak bisa dilihat oleh mata telanjang, pada praktikum mikrobiologi mikroskop dapat digunakan untuk melihat struktur morfologi bakteri, anatomi maupun sel bakteri secara jelas. Lampu bunsen, bungsi alat ini adalah untuk proses pemanasan suatu larutan. Pada praktikum mikrobiologi bunsen digunakan untuk proses penstrerilan suatu
larutan. Untuk mendapatkan hasil steril yang baik maka tunggu api bunsen menjadi warna biru (api yang maksimal). Jarum ose adalah batang kaca yang ujungnya terdapat kawat panjang, ada yang berbentuk lurus dan adapula yang bulat. Berfungsi untuk memindahkan atau mengambil koloni suatu mikrobia ke media yang akan digunakan kembali. Prinsip kerjanya yaitu ose disentuhkan pada bagian mikrobia kemudian menggosokkan pada kaca preparat untuk diamati. Timbangan analitik adalah alat yang di gunakan untuk mengukur massa suatu zat. Neraca ini memiliki ketelitian yang lebih akurat hingga 0,0001 g. Autoclave, alat yang berbentuk seperti panci, yang terbuat dari besi ataupun alumunium, alat ini digunakan untuk mensterilkan berbagai macam alat dan bahan, baik itu sebelum praktikum mikrobiologi maupun setelahnya. Shaker water bath berfungsi untuk menghamogenkan larutan. V . PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Alat–alat pada laboratorium mikrobiologi mempunyai fungsinya masing– masing dalam praktikum mikrobiologi umum, sehingga diperlukan Pengenalan terhadap alat-alat yang akan digunakan dalam praktikum tersebut. Diperlukan alat yang tepat dalam melakukan suatu praktikum, karena setiap alat memiliki tingkat ketelitian yang berbeda. Kesalahan dalam penggunaan alat akan sangat mempengaruhi hasil praktikum. Alat-alat yang ada di laboratorium
mikrobiologi yaitu : gelas kimia, gelas ukur, tabung reaksi, erlen meyer, hot plate, pipet, sikat tabung, sentrifuse, loupe, cawan petri, cultur chamber, mikroskop cahaya, lampu bunsen, jarum ose, timbangan analitik, autoclave, dan shaker water bath. 5.2. Saran
Praktikum pengenalan alat merupakan praktikum yang sangat penting karena alat-alat yang akan digunakan kita selaku praktikan wajib terlebih dahulu mengetahuinya, maka dari itu praktikan wajib memahami serta dapat menggunakan alat-alat yang ada di laboratorium mikrobiologi agar tidak ada kesalahan-kesalahan pada saat praktikum.
DAFTAR PUSTAKA
Faisal, 2007. Pemastian Mutu Obat Volume I. Kedokteran EGC Jakarta. Hokayure 2013. Pengenalan httphokayure.blogspot.com201304.
Alat
Laboratorium.
Pengenalan- alat-laboratorium.html.diakses 2 Oktober 2015. Permenpan2010.Pengertianperalatan.http://chemistry6623.blogspot.com/2012/07 Pengertian-laboratorium.htmldiakses 2 Oktober 2015. Setiawati.2006.Keaman Kerja Labolatorium.Semarang :CahayaPustaka.
