LAPORAN PRAKTIKUM IPA TERAPAN PENGARUH GARAM TERHADAP TITIK DIDIH DIDI H AIR
Disusun Oleh : Edy Hartono
(10315244005)
Nuryunita Dewantari (10315244024) Imas !riana "tami
(1031524402#)
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN PENGETAHUAN ALAM FAKULT FAKULTAS AS MATEMATIKA DAN ILMU IL MU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2013
PENGARUH GARAM TERHADAP TITIK DIDIH AIR
A. Tujuan 1$ %en&etahui 'enai'an titi' didih suatu larutan Nal &aram dan air den&an men&u'ur
'enai'an titi' didihnya$ B. Dasa T!"# *iti' didih adalah suhu dimana +airan mendidih, dimana te'anan ua- se.uah /at +air sama den&an te'anan e'sternal yan& dialami +airan$ arutan da-at di.a&i men!adi dua .erdasar'an nilai titi' didih /at terlarut$ ertama adalah titi' didih /at terlarut le.ih 'e+il dari-ada -elarutnya sehin&&a /at terlarut le.ih mudah men&ua-$ an& 'edua adalah /at terlarut le.ih .esar dari-ada -elarutnya dan !i'a di-anas'an -elarut le.ih dulu men&ua-$ enai'an titi' didih larutan .er&antun& -ada !enis /at terlarutnya$ Dalam dunia industri, 'enai'an titi' didih san&at di-erlu'an -emahaman men&enai 'enai'an titi' didih$ anya' 'e&iatan industry yan& menera-'an ilmu 'enai'an titi' didih$ *iti' didih meru-a'an satu siat yan& da-at di&una'an untu' mem-er'ira'an se+ara ta' lan&sun& .era-a 'uatnya &aya tari' antara mole'ul dalam +airan$ airan yan& &aya tari' antar mole'ulnya 'uat, titi' didihnya tin&&i dan se.ali'nya .ila &aya tari' lemah, titi' didihnya rendah (rady, 1666 : 541)$ endidihan meru-a'an hal yan& san&at 'husus dari -en&ua-an$ endidihan adalah -ele-asan +airan dari tem-at ter.u'a 'e ase ua-$ 7uatu +airan di'ata'an mendidih -ada titi' didihnya, yaitu .ila suhu dimana te'anan ua- +airan sama den&an te'anan atmoser se'itarnya$ ada titi' didih, te'anan ua- +airan +u'u- .esar sehin&&a atmoser da-at diatasi hin&&a &elem.un& ua- da-at ter.entu' di-ermu'aan +airan yan& dii'uti -en&ua-an yan& ter!adi di setia- titi' dalam +airan$ ada umumnya, mole'ul da-at men&ua- .ila dua -ersyaratan di-enuhi, yaitu mole'ul harus +u'u- tena&a 'ineti' dan harus +u'u- de'at den&an .atas antara +airan8ua- (etru++i, 2000 : 195)$ 7e+ara 'imia, deinisi &aram adalah senyawa netral yan& dihasil'an dari rea'si antara asam dan .asa$ da .anya' senyawa &aram yan& .er.eda$ Natrium 'lorida, Natrium .i'ar.onat (di'enal se.a&ai .a'in& soda, di&una'an dalam -em.uatan roti, -em.ersih, dan o.at lu'a .a'ar), Natrium nitrat (.ahan -em.uat -u-u', tem.i'ar, dan
.ahan -eleda'), Natrium hidro'sida (dise.ut !u&a soda 'austi', di&una'an dalam industri 'ertas, deter&ent, sa.un, dan .e.era-a !enis ma'anan)$ Namun yan& dima'sud &aram -ada arti'el ini adalah &aram da-ur, Natrium 'lorida$ $. A%a& 'an Ba(an 1$ e'er &elas 2$ ir 3$ Nal (&aram) 4$ 7endo' 5$ ore' a-i $ enan&as 9$ a'i ti&a #$ em.a'ar s-iritus (.unsen) 6$ *hermometer D. Lan)*a( K!ja 1$ %enyia-a'an alat dan .ahan yan& di-erlu'an$ 2$ %en&am.il air se.anya' 100 ml -ada .e'er &elas$ 3$ %en&u'ur suhu awal air terse.ut$ 4$ %eleta''an .e'er &elas terse.ut di atas -em.a'ar s-iritus .unsen yan& telah ada
a-inya den&an di la-isi -enan&as$ 5$ %enuan&'an &aram (1 sendo' teh, 2 sendo' teh, 3 sendo' teh dan tan-a &aram)$ $ %enun&&unya hin&&a mendidih sehin&&a suhunya nai' 'onstan sam.il meleta''an mi'ros'o- di air terse.ut$ 9$ 7etelah mendidih dan suhunya 'onstan
men+atat suhu yan& ditun!u''an oleh
thermometer$
E. Has#%
anya'nya ;aram
7uhu wal
7uhu 'hir (titi'
didih) 0
0
0 sendo' teh
26
#6, 5
33 menit
1 sendo' teh
260
950
45 menit
2 sendo' teh
260
620
12 menit
3 sendo' teh
260
#60
25 menit
4 sendo' teh
260
63, 5 0
52 menit
F. P!+,a(asan
ada -er+o.aan 'ali ini .er!udul =en&aruh ;aram *erhada- *iti' Didih ir>$ er+o.aan ini dila'u'an -ada hari senin, 25 %aret 2013 .ertem-at di a.oratorium I ?%I "N$ er+o.aan ini .ertu!uan untu' men&etahui 'enai'an titi' didih suatu larutan Nal &aram dan air den&an men&u'ur 'enai'an titi' didihnya$ lat dan .ahan yan& di&una'an -ada -er+o.aan ini antara lain .e'er &elas, air, Nal &aram, sendo', 'ore' a-i, -enan&as, .unsen dan thermometer$ an&'ah yan& dila'u'an yaitu : -ertama menyia-'an alat dan .ahan yan& di-erlu'an$ "ntu' -er+o.aan den&an men&&una'an 0 sendo' teh &aram (tan-a &aram) %en&am.il air se.anya' 100 ml -ada .e'er &elas$ 7etelah itu men&u'ur suhu awal air terse.ut$ 7elan!utnya meleta''an .e'er &elas terse.ut di atas .unsen yan& telah ada a-inya den&an di la-isi -enan&as$ emudian menun&&unya selama 33 menit sehin&&a suhunya nai' sam.il meleta''an mi'ros'o- di air terse.ut$ 7etelah 33 menit men+atat suhu yan& ditun!u''an oleh thermometer$ "ntu' -er+o.aan den&an men&&una'an 1 sendo' teh &aram %en&am.il air se.anya' 100 ml -ada .e'er &elas$ 7etelah itu men&u'ur suhu awal air terse.ut$ 7elan!utnya meleta''an .e'er &elas terse.ut di atas .unsen yan& telah ada a-inya den&an di la-isi -enan&as lalu menuan&'an satu sendo' teh &aram$ emudian menun&&unya selama 45 menit sehin&&a suhunya nai' sam.il meleta''an mi'ros'o- di air terse.ut$ 7etelah 45 menit men+atat suhu yan& ditun!u''an oleh thermometer$ "ntu' -er+o.aan den&an men&&una'an 2 sendo' teh &aram %en&am.il air se.anya' 100 ml -ada .e'er &elas$ 7etelah itu men&u'ur suhu awal air terse.ut$ 7elan!utnya meleta''an .e'er &elas terse.ut di atas .unsen yan& telah ada a-inya den&an di la-isi -enan&as lalu menuan&'an dua sendo' teh &aram$ emudian menun&&unya selama 12 menit sehin&&a suhunya nai' sam.il meleta''an mi'ros'o- di air terse.ut$ 7etelah 12 menit men+atat suhu yan& ditun!u''an oleh thermometer$
"ntu' -er+o.aan den&an men&&una'an 3 sendo' teh &aram %en&am.il air se.anya' 100 ml -ada .e'er &elas$ 7etelah itu men&u'ur suhu awal air terse.ut$ 7elan!utnya meleta''an .e'er &elas terse.ut di atas .unsen yan& telah ada a-inya den&an di la-isi -enan&as lalu menuan&'an dua sendo' teh &aram$ emudian menun&&unya selama 12 menit sehin&&a suhunya nai' sam.il meleta''an mi'ros'o- di air terse.ut$ 7etelah 12 menit men+atat suhu yan& ditun!u''an oleh thermometer$ "ntu' -er+o.aan den&an men&&una'an 4 sendo' teh &aram %en&am.il air se.anya' 100 ml -ada .e'er &elas$ 7etelah itu men&u'ur suhu awal air terse.ut$ 7elan!utnya meleta''an .e'er &elas terse.ut di atas .unsen yan& telah ada a-inya den&an di la-isi -enan&as lalu menuan&'an dua sendo' teh &aram$ emudian menun&&unya selama 52 menit sehin&&a suhunya nai' sam.il meleta''an mi'ros'o- di air terse.ut$ 7etelah 12 menit men+atat suhu yan& ditun!u''an oleh thermometer$ *iti' didih adalah suhu -ada saat te'anan ua- !enuh +airan itu sama den&an te'anan udara luar (te'anan -ada -ermu'aan +airan)$ *e'anan ua- larutan le.ih rendah dari te'anan ua- -elarutnya$ Hal ini dise.a.'an 'arena /at terlarut itu men&uran&i .a&ian atau ra'si dari -elarut sehin&&a 'e+e-atan -en&ua-an .er'uran&$*iti' didih suatu larutan da-at le.ih tin&&i atau-un le.ih rendah dari titi' didih -elarut, .er&antun& -ada 'emudahan /at terlarut terse.ut men&ua-$ 7elisih titi' didih larutan den&an titi' didih -elarut dise.ut 'enai'an titi' didih ( @*. ) (Deswanti, 2011)$ arutan yan& men&andun& /at terlarut a'an men&alami 'enai'an titi' didih, -enurunan titi' .e'u, -enurunan te'anan ua-, yan& .er&antun& -ada 'onsentrasi ('emolalan) /at terlarut$ enurunan titi' .e'u -ada &aram dinyata'an dalam: @*. A . B m B i den&an . teta-an didih air A 0,52 m A 'emolalan (mol /at terlarut massa -elarut) i A !umlah ion (-ada &aram da-ur terda-at dua ion, aitu NaC dan l8, !adi i A 2) Dan titi' didihnya men!adi *. A *. C @*. erdasar'an hasil -enelitian dari oult menun!u''an !i'a 'enai'an titi' didih suatu larutan a'an sema'in .esar a-a.ila 'onsentrasi (molal) dari /at terlarut sema'in .esar$ *iti' didih larutan a'an le.ih tin&&i dari titi' didih -elarut murni$ Hal ini !u&a dii'uti den&an -enurunan titi' .e'u -elarut murni, atau titi' .e'u larutan le.ih 'e+il di.andin&'an titi' .e'u -elarutnya$ oult menyederhana'an 'e dalam -ersamaan *. A '. $ m *. A 'enai'an titi' didih larutan
. A teta-an 'enai'an titi' didih molal -elarut ('enai'an titi' didih untu' 1 mol /at dalam 1000 &ram -elarut) m A molal larutan (mol100 &ram -elarut) eru.ahan titi' didih atau @*. meru-a'an selisih dari titi' didih larutan den&an titi' didih -elarutnya, se-erti -ersamaan : @*. A *. F *.G Dari hasil terse.ut da-at di'etahui : 7elisih titi' didih 7elisih titi' didih 7elisih titi' didih 7elisih titi' didih 7elisih titi' didih
(@*.) untu' tan-a &aram yaitu #6, 50 8 260 A 0, 50 $ (@*.) untu' satu sendo' teh &aram yaitu 950 8 260 A 40 $ (@*.) untu' dua sendo' teh &aram yaitu 620 8 260 A 30 $ (@*.) untu' ti&a sendo' teh &aram yaitu #60 8 260 A 00 $ (@*.) untu' em-at sendo' teh &aram yaitu 63, 50 8 260 A 4, 50 $
Dari 'eem-at hasil terse.ut (den&an 4 -erla'uan) menun!u''an .ahwa air den&an -erla'uan ditam.ah'an 2 sendo' teh &aram dalam wa'tu yan& sin&'at yaitu 12 menit mam-u men+a-ai suhu 'onstan yaitu 260$ er.eda den&an air den&an -erla'uan lainnya$ "ntu' men+a-ai suhu 'onstan di-erlu'an wa'tu yan& +u'u- lama$ %isalnya sa!a -ada air den&an -erla'uan ditam.ah'an 4 sendo' teh &aram, untu' men+a-ai suhu 'onstan mem.utuh'an wa'tu 52 menit$ Dari wa'tu yan& di-erlu'an 'eem-at -erla'uan air terse.ut untu' men+a-ai suhu 'onstan tida' da-at menun!u''an !i'a sema'in .anya'nya &aram a'an mem-er+e-at -roses -endidihan$ arena -ada -erla'uan den&an ditam.ah'an &aram se.anya' 4 sendo' mem.utuh'an wa'tu 52 menit untu' men+a-ai suhu 'onstan 'eti'a mendidih den&an suhu 63, 5 sedan&'an -ada -erla'uan ditam.ah'an &aram se.anya' 2 sendo' hanya mem.utuh'an wa'tu 12 menit untu' men+a-ai suhu 'onstan -ada saat mendidih den&an suhu 62$ enai'an titi' didih da-at di-en&aruhi oleh har&a '. (teta-an 'enai'an titi' didih molal -elarut) dari /at -elarut$ enai'an titi' didh tida' di-en&aruhi oleh !enis /at yan& terlarut, ta-i oleh !umlah -arti'elmol terlarut 'hususnya yan& ter'ait den&an -roses ionisasinya$ ada -roses mendidihnya air yan& 'ami amati terse.ut, awalnya -ada .a&ian .awah .e'er &elas terda-at &elem.un&8&elem.un& 'e+il yan& !umlahnya sedi'it, namun lama 'elamaan &elem.un& terse.ut .ertam.ah .anya'$ %un+ulnya .anya' &elem.un& terse.ut .ersamaan den&an 'enai'an suhu -ada air terse.ut$ G. K!s#+-u%an Dari -er+o.aan terse.ut da-at disim-ul'an .ahwa : 1$ *iti' didih adalah suhu saat te'anan ua- !enuh +airan sama den&an te'anan udara luar
2$ enai'an titi' didih adalah selisih titi' didih larutan dne&an titi' didih -elarut 3$ ?a'tor yan& mem-en&aruhi 'enai'an titi' didih adalah 'onsentrasi (molalitas) dan har&a .$ 4$ ;aram tida' mem-en&aruhi 'enai'an titi' didih larutan, yan& mem-en&aruhi adalah 'onsentrasi .ahan$
H. Da&a Pus&a*a nonym$ 2012$ en&aruh ;aram *erhada- *iti' Dididh ir$ dia'ses melalui :
htt-:id$answers$yahoo$+omuestionindeJidA2010121400#3.&e$
ada
amis, 2# %aret 2013 -u'ul 23$ 45
*iti'
Didih$
Dia'ses
melalui
:
htt-:id$s+ri.d$+omdo+#4193025enai'an8*iti'8Didih$ ada Kumat, 26 %aret 2013 -u'ul 00$ 10
