KULIAH LAPANGAN
TINJAUAN USAHATANI PEMBIBITAN TANAMAN LENGKENG DI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN PROVINSI BANGKA BELITUNG
M. INDRA 201 07 11 020
FAKULTAS PERTANIAN, PERIKANAN DAN BIOLOGI UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG SUNGAILIAT 2009
TINJAUAN USAHATANI PEMBIBITAN TANAMAN LENGKENG DI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN PROVINSI BANGKA BELITUNG
M. INDRA 201 07 11 020
Kuliah Lapangan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
FAKULTAS PERTANIAN, PERIKANAN DAN BIOLOGI UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG SUNGAILIAT 2009
KULIAH LAPANGAN
TINJAUAN USAHATANI PEMBIBITAN TANAMAN LENGKENG DI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN PROVINSI BANGKA BELITUNG
M. INDRA 201 07 11 020
Telah diterima sebagai salah satu syarat untuk Memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Pembimbing I
Pembimbing II
Evahelda, STP.,M.Si
Muhammad Fajri, STP
Sungailiat, Desember 2009 Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi Universitas Bangka Belitung Ketua Program Studi Agroteknologi
Tri Lestari, S.P.,M.Si.
KATA PENGANTAR Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia – Nya sehingga Kuliah Lapangan ini terselesaikan. Tema yang dipilih dalam Kuliah Lapang Lapangan an yang yang dilaks dilaksana anakan kan Juli Juli – Agustu Agustuss 2008 2008 ialah ialah “Tinj “Tinjaua auan n Usahat Usahatani ani Pembibitan Tanaman Lengkeng di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Provinsi Bangka Belitung ”. Pada Pada
kese kesem mpata patan n
ini ini
Penul enulis is
meng engucap ucapk kan
teri terim ma
kasih asih
kepad epadaa
Ibu Ibu Evah Evaheld elda, a, STP. STP.,M ,M.S .Si. i.,, dan dan Bapa Bapak k Muha Muhamm mmad ad Fajri Fajri,, STP STP yang yang tela telah h memb memberi erika kan n bimb bimbin inga gan, n, sara saran n dan dan petu petunj njuk uk sela selama ma pela pelaks ksan anaa aan n hing hingga ga pen penyu yusu suna nan n Lapo Laporan ran Kuli Kuliah ah Lapa Lapang ngan an.. Ucap Ucapan an yang yang sama sama juga juga penu penuli liss samp sampai aika kan n kepa kepada da semu semuaa piha pihak k yang yang telah telah bany banyak ak memb memban antu tu baik baik secar secaraa langsung langsung maupun tidak langsung langsung hingga laporan laporan ini dapat terselesaikan terselesaikan,, ucapan ucapan ini Penulis sampaikan kepada: 1.
Bapa Bapak k Iwan Iwan Seti Setiaw awan an,, S.P., .P.,M. M.S Si., i., sela selaku ku Dek Dekan Faku Fakult ltas as Pert Pertan ania ian, n, Perikanan dan Biologi Universitas Bangka Belitung.
2.
Ibu Ibu Tri Tri Lest Lestar ari, i, S.P. S.P.,M ,M.S .Si. i.,, sela selaku ku Ketu Ketuaa Prog Progra ram m Stud Studii Agro Agrote tekn knol olog ogii Universitas Bangka Belitung.
3.
RekanRekan-rek rekan an mahasis mahasiswa wa Pertania Pertanian n Angkatan Angkatan IV, terima terima kasih kasih atas dukunga dukungan, n, kritik dan sarannya.
4.
Semu Semuaa piha pihak k yang yang tela telah h memb memban antu tu dala dalam m pela pelaks ksan anaa aan n Prop Propos osal al Kuli Kuliah ah Lapangan. Semoga Semoga lapora laporan n ini dapat dapat berman bermanfaa faatt bagi bagi Penuli Penuliss khusus khususnya nya dan semua semua
pembaca pada umumnya.
Sungailiat, 20 November 2009
Penulis
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL HALAMAN PENGESAHAN KATA PENGANTA PENGANTAR R ...... ........... .......... .......... ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... ............... ..................... ............... ....
iv
DAFTAR DAFTAR ISI .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............ .......... ...
v
DAFTAR DAFTAR TABEL .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ........... ............ ......
vii
DAFTAR DAFTAR GAMBAR GAMBAR ......... .............. .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ................ .................. .......
viii
I.
PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Belakang .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............... ................. ....... 1.2. Perumusan Masalah Masalah .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .............. .................... ............... .... 1.3. Tujuan Tujuan .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............ .................. .................. .......
1 2 2
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Deskripsi Deskripsi Tanaman Tanaman Lengkeng Lengkeng .......... ............... .......... .......... .......... .......... ........... ................. ........... 2.1.1. 2.1.1. Sistematik Sistematikaa .......... .............. ......... .......... .......... .......... .......... ............. ................... ....................... ............ 2.1.2. 2.1.2. Jenis – jenis Lengkeng Lengkeng .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ........ ... 2.1.3. 2.1.3. Sifat Botani Botani .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... ........... ................ .......... 2.1.4. 2.1.4. Syarat Syarat Tumbuh Tumbuh Tanama Tanaman n Lengk Lengkeng eng ....... ........... ........ ........ ........ ........ ........ .... 2.2. 2.2. Konse Konsepsi psi Biaya Biaya Prod Produks uksii ..... ........ ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ....... ... 2.3. 2.3. Konse Konsepsi psi Prod Produks uksii ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ .... 2.4. 2.4. Konse Konsepsi psi Peneri Penerimaa maan n dan Pendap Pendapata atan n ...... ......... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ...... ..
3 3 3 5 6 6 8 10
III. PELAKSANAAN KULIAH LAPANGAN 3.1. Waktu dan Tempat Tempat ......... .............. .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ........... ................. ........... 3.2. Metode Metode Kuliah Kuliah Lapangan Lapangan .......... ............... ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............ ....... 3.3. Metode Metode Pengumpul Pengumpulan an Data .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............. ........ 3.4. Metode Metode Pengolahan Pengolahan Data .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... ............. .................... ..............
13 13 13 14
IV. HASIL HASIL DAN DAN PEMBAH PEMBAHASA ASAN N 4.1. 4.1. Sejar Sejarah ah BPTP BPTP Prov Provin insi si Bangk Bangkaa Belitu Belitung ng .... ...... .... .... .... ..... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ..... .. 4.2. Keadaan Fisik dan Topografi Topografi Kebun Percobaan BPTP BPTP Provinsi Provinsi Bangka Bangka .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .......... .......... ..... 4.3. 4.3. Teknik Teknik Perban Perbanyak yakkan kan Tanama Tanaman n Leng Lengken keng g ...... ......... ....... ........ ........ ........ ........ ....... ... 4.3.1. Pencangkokan ( marcoteren ) ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ...... 4.3.2. Penyambungan Pucuk ( enten, grafting ) .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .. 4.3.3. Penyusuan ( inarching atau approach grafting ) .............. ...... 4.4. Varietas yang yang digunakan di BPTP Provinsi Bangka Belitung Belitung .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... ............. .................... ................... ....... 4.5. 4.5. Anali Analisis sis Usahat Usahatani ani Pembib Pembibitan itan Tanama Tanaman n Leng Lengken keng g ...... .......... ........ ........ .... 4.5.1. 4.5.1. Sewa Lahan .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... ................. ....................... ................. ...... 4.5.1. 4.5.1. Biaya Variabel Variabel .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ................. ............... ... 4.6. Perhitunga Perhitungan n Biaya .......... .............. ......... .......... .......... .......... .......... ............. ................... ....................... ............
15 15 15 16 16 17 18 19 19 19 20
4.6.1. 4.6.1. Total Cost (Biaya (Biaya Total) Total) .......... ............... .......... .......... ......... ......... ........... ................ .......... 4.6.2. 4.6.2. Penerimaan Penerimaan Total .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............. ........... ... 4.6.3. 4.6.3. Pendapatan Pendapatan ......... .............. .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............ .......
20 21 21
V. SIMPULAN DAN SARAN 5.1. Simpu Simpulan lan ......... .............. .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ................. ..................... ......... 5.2. Saran .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... .......... .................. ....................... ............... ....
23 23
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN 1 LAMPIRAN 2 LAMPIRAN 3 LAMPIRAN 4 LAMPIRAN 5
DAFTAR TABEL Halaman
Tabel Tabel 1. Biaya Biaya Variab Variabel el Biaya. Biaya.... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ....... ...
20
Tabel 2. Biaya Total..... Total.......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .......... .............. ...........
20
Tabel Tabel 3. Analis Analisis is Usaha Usahatan tanii Pembib Pembibita itan n Lengke Lengkeng ng per tahun tahun ........ ............ .......... ........
22
Table Table 4. 4. Penyus Penyusuta utan n Alsin Alsintan tan per Tahun Tahun ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ......
24
Table Table 5. Biaya Biaya Bahan. Bahan.... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ....... ...
25
Table Table 6. Pemelih Pemeliharaa araan n Batang Batang Bawah. Bawah.... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ........ ....... ...
25
Table Table 7. 7. Pemeli Pemelihara haraan an Bata Batang ng Atas Atas... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ...... ..
25
Table Table 8. Biaya Biaya Tenaga Tenaga Kerja... Kerja...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ..... ..
26
2009/2010 ........................................................ ............................................................................... ................................... .............27 .27
DAFTAR GAMBAR Halaman
Gambar Gambar 1. Bibit Bibit lengke lengkeng ng sambun sambung g pucuk pucuk di BPTP BPTP ...... ......... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ...... 17 Gambar Gambar 1.2. 1.2. Bibit Bibit lengke lengkeng ng sambun sambung g pucuk pucuk yang yang telah telah berhas berhasil il ...... ......... ....... ...... 17 Gambar Gambar 2. Penyus Penyusuan uan ..... ........ ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ........ ....... ... 17 Gambar Gambar 3. Alat Alat – alat yang yang diguna digunakan kan untuk untuk penyam penyambun bungan gan ........ ............ ........ ....... ... 27 Gambar Gambar 4.1. Gunting Gunting pangkas pangkas .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .......... .......... ..... 27 Gambar Gambar 4.2. Plastik Plastik pembal pembalut ut ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ....... ... 27 Gambar Gambar 4.3. Plastik Plastik sungkup sungkup ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ........ ...... 27 Gambar Gambar 4.4. 4.4. Pisau Pisau silet silet ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ........ ........ .... 27 Gambar Gambar 4.5. Tali raffia .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .......... ........... ...... 27 Gambar Gambar 5. Teknik Teknik Peny Penyusu usuan an ..... ........ ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ...... .. 28 Gambar Gambar 5.1. 5.1. Caba Cabang ng induk induk dipili dipilih h sama sama besar besar deng dengan an batang batang bawah bawah ....... ......... 28 Gambar Gambar 5.2. 5.2. Caba Cabang ng batang batang induk induk dan batang batang bawah bawah dipo dipoton tong g .... ....... ...... ....... ....... ... 28 Gambar Gambar 5.3. 5.3. Caba Cabang ng batang batang induk induk dan batang batang bawah bawah disa disatuk tukan an ...... ......... ...... ...... ..... 28 Gambar Gambar 5.4. 5.4. Batan Batang g diikat diikat denga dengan n plasti plastik k sungku sungkup p ..... ........ ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ..... 28 Gambar 5.5. Batang yang telah disatukan lalu diikat dengan cabang lain agar dapat dapat jadi jadi penom penompan pang g beban beban batang batang bawah bawah ...... ......... ...... ...... ...... ...... ....... ...... .. 28 Gambar Gambar 6. 6. Teknik Teknik Penyam Penyambun bungan gan Pucuk Pucuk ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ .... 29 Gambar Gambar 6.1. 6.1. Pengamb Pengambila ilan n batang batang atas ...... ......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ...... 29 Gambar Gambar 6.2. Batang Batang atas dipoto dipotong ng ....... .......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ .... 29 Gambar Gambar 6.3. 6.3. Daun Daun yang yang ada ada diba dibatan tang g atas atas dipan dipangka gkass ..... ........ ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ..... 29 Gambar Gambar 6.4. Batang Batang bawah bawah dipoton dipotong g ....... .......... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ...... 29 Gambar 6.5. Batang atas dan batang bawah disatukan setelah batang bawah diiris diiris tengah tengah kira kira – kira kira 1 cm ...... ......... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ........ ........ .... 29 Gambar 6.6. Setelah disatukan lalu diikat dengan plastik sungkup agar sambun sambungan gan tida tidak k lepas. lepas.... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ........ ........ ........ ........ ....... ... 29
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Indonesia terkenal kaya dengan tanaman buah. Hampir semua jenis buah – buahan dan tumbuh subur di Indonesia. Ini karena Indonesia memiliki suhu dan ikli iklim m yang yang mema memada dai. i. Sela Selain in itu, itu, kond kondis isii tana tanah h yang yang kaya kaya akan akan hara hara akan akan mendukung tumbuhnya berbagai jenis buah – buahan. Salah satu jenis tanaman buah yang di kembangkan secara komersial adalah lengkeng ( Nephelium Nephelium logan ). Budida Budidaya ya buah buah yang yang bernil bernilai ai jual jual tinggi tinggi ini telah telah lama lama dilaku dilakukan kan masyar masyaraka akatt Indonesia. Selain terkenal dengan berbagai tanaman buah yang dihasilkan, Indonesia juga merupakan negara agraris sebab sebagian besar rakyatnya terdiri dari kaum petani yang hidup di dearah pedesaan. Dengan demikian pembangunan pertanian dan pemba pembangu ngunan nan – pemban pembangu gunan nan lainny lainnyaa yang yang berkai berkaitan tan dengan dengan pemban pembangun gunan an pertanian merupakan hal yang terpenting, dimana memberikan penghasilan dan pendapatan cukup besar bagi masarakat dan negara. Pembangunan pertanian di pedesaan bertujuan untuk meningkatkan produksi pertanian guna memenuhi konsumsi dalam negeri dan meningkatkan pendapatan tani memperbaiki konsumsi dan nilai gizi (Faisal, 1984). Prospe Prospek k komodi komoditas tas lengke lengkeng ng yang yang cukup cukup cerah. cerah. Permin Permintaa taan n pasar pasar dalam dalam negeri terhadap buah lengkeng cenderung terus meningkat dari tahun ke tahun. Dalam beberapa tahun terakhir, pasar dalam negeri dibanjiri buah lengkeng dari Thaila Thailand, nd, baik baik dalam dalam bentuk bentuk segar segar maupun maupun olahan olahan dalam dalam kaleng kaleng ( canning ). ). Karena Karenanya nya,, dengan dengan mudah mudah kita kita dapat dapat menemu menemukan kan lengke lengkeng ng di pasar pasar – pasar pasar tradisional dan pasar swalayan. Di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Provinsi Bangka Belitung,, lengkeng telah dibudidayakan sejak tahun 2005. Selama pembudidayaan yang dilakukan dari tahun 2005 sampai dengan sekarang, permintaan terhadap bibit lengkeng terus meningkat. 1 buah bibit lengkeng dalam pot setinggi 20 cm dijual dengan dengan harga harga minimu minimum m Rp150. Rp150.000 000.. Harga Harga bibit bibit bisa bisa semaki semakin n mahal, mahal, sesuai sesuai dengan umur dan kualitas nya. Tanaman lengkeng dalam pot yang telah berbuah diju dijual al deng dengan an harg hargaa hing hingga ga 1,5 1,5 juta juta rupi rupiah ah.. Mesk Meskip ipun un demi demiki kian an,, harg hargaa ini ini tergolong murah karena masih di bawah harga rata – rata. Beberapa pembudidaya
tidak tidak mau melepa melepass lengke lengkeng ng yang yang sudah sudah berbua berbuah h kurang kurang dari dari 2 juta juta rupiah rupiah.. Pembudidaya lainnya memasang harga bibit lengkeng dalam pot setinggi 20 cm seha seharg rgaa Rp20 Rp200. 0.00 000 0 – Rp30 Rp300. 0.00 000. 0. Hal Hal ini ini dise diseba babk bkan an bibi bibitt lengk lengken eng g yang yang dikemb dikembang angkan kan merupa merupakan kan lengke lengkeng ng unggul unggul dan masih masih jarang jarang dikemb dikembang angkan kan orang serta jumlahnya yang sedikit atau terbatas. Berdasarkan uraian diatas penulis merasa tertarik untuk melakukan penelitian mengenai Tinjauan Usahatani Pembibitan Lengkeng ( Nephelium logan) di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Provinsi Bangka Belitung.
1.2. Perumusan Masalah
Adapun Adapun rumusa rumusan n masala masalah h yang yang dapat dapat disimp disimpul ul berdas berdasark arkan an uraian uraian diatas diatas yang diantaranya adalah sebagai berikut : 1.
Bagaimana Bagaimana tekhnik tekhnik perbanyakan perbanyakan tanaman tanaman lengkeng lengkeng dengan dengan menggunak menggunakan an penyambungan ( enten )
2.
Apakah jenis varietas varietas yang yang digun digunakan akan untuk perbanyakk perbanyakkan an tanaman tanaman lengkeng lengkeng
3.
Berapa besarnya biaya produksi yang dikeluarkan pada usahatani pembibitan lengkeng di BPTP Provinsi Bangka Belitung
4.
Berapa besarnya penerimaan, pendapatan yang diperoleh di BPTP Provinsi Bangka Belitung
1.3. Tujuan
Seir Seirin ing g
deng dengan an rumu rumusa san n
masa masala lah h
yang yang dike dikemu muka kaka kan, n, maka maka tuju tujuan an
dilakukannya Kuliah Lapangan adalah untuk mengetahui: 1.
Tekhni Tekhnik k perban perbanyak yakan an tanama tanaman n lengke lengkeng ng dengan dengan menggu menggunak nakan an tekhni tekhnik k penyambungan ( enten )
2.
Jenis varietas yang digunakan untuk perbanyakkan tanaman lengkeng
3.
Besa Besarn rnya ya biay biayaa prod produk uksi si yang yang dike dikelu luar arka kan n pada pada usah usahat atan anii pemb pembib ibit itan an lengkeng di BPTP Provinsi Bangka Belitung
4.
Besarn Besarnya ya penerim penerimaan aan,, pendapat pendapatan an yang diper diperole oleh h di BPTP Provin Provinsi si Bangka Bangka Belitung
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Deskripsi Tanaman Lengkeng
Lengke Lengkeng ng termas termasuk uk famili familiaa sapindaceae yang yang beras berasal al dari dari nege negeri ri Cina Cina ( daerah subtropik ), agak menyimpang dari famili lainnya sendiri, yaitu rambutan ( Nefheli lain-lainny nnyaa (Soepa (Soeparma rman, n, 1984). 1984). Nefhelium um litchi litchi atau litchi litchi sinensis sinensis) dan lain-lai Tanaman lengkeng juga banyak mengandung vitamin yang dibutuhkan manusia serta banyak lagi kegunaan kegunaan lainnya yang tidak kalah jika dibanding dibandingkan kan dengan jenis buah – buahan lainnya.
2.1.1. Sistematika Sistematika tanaman lengkeng secara umum adalah sebagai berikut: Diviso
= Spermatophyta
Subdiviso
= Angiospermae
Kelas
= Monocotyledoneae
Ordo
= Sapindacales
Familia
= Sapindaceae
Genus
= Nephelium
Spesies
= Nephelium longanum
Tanaman lengkeng dapat dapat tumbuh di dataran tinggi dan lengkeng juga dapat tumbuh subur di dataran rendah. Ini di perkuat dengan tumbuh suburnya tanaman leng lengke keng ng di Bala Balaii Peng Pengka kajia jian n Tekn Teknol olog ogii Perta Pertani nian an (BPT (BPTP) P) Prov Provin insi si Bang Bangka ka Belitung yang merupakan daerah dengan klasifikasi dataran rendah.
2.1.2. Jenis – jenis Lengkeng Lengkeng A. Lengkeng Lokal Indonesia cukup banyak memiliki varietas lengkeng. Jenis lengkeng lokal Indonesia antara lain lengkeng batu yang juga disebut lengkeng ambarawa atau lengkeng kopyor dan lengkeng bantul. Meskipun sekarang, ini lengkeng lokal masih memiliki beberapa keterbatasan, keterbatasan, seperti seperti waktu berbuahnya berbuahnya yang relatif lama (12 – 14 tahun), pada masa yang akan datang, lengkeng lokal khas Indonesia diharapkan dapat dikembangkan menjadi varietas unggul (Sunarjono, 2005).
Lengkeng batu merupakan varietas lokal yang termasuk unggul. Buahnya berbentuk bulat dengan 5 – 6 gram/buah. Kulit buah halus, tipis, dan berwarna cokelat. Daging buah berwarna bening, mudah terlepas dari bijinya, dan cukup tebal (sekitar 0,7cm). Tinggi tanaman bisa mencapai 15 m. Jika ditanam di atas lahan, satu pohon lengkeng usia produktif atau berumur sekitar 12 tahun, bisa menghasilkan 350 kg buah lengkeng segar per tahun (Sunarjono, 2005).
B. Lengkeng Impor atau Lengkeng Luar Lengkeng luar memiliki beberapa keunggulan, seperti buah besar, daging buah relatif relatif besar, dan waktu berbuah berbuah relatif cepat. Menurut Menurut Sunarjono Sunarjono (2005), (2005), berikut beberapa varietas lengkeng impor popular: 1. Diamond River Lengkeng unggul diamond river berasal dari Cina dan banyak dibudidayakan di Malaysia. Mengenal varietas ini cukup mudah. Daunnya berwarna hijau cerah, lebar dan tepinya bergelombang. Tanaman ini memiliki sosok yang cenderung meleba melebarr kesamp kesamping ing daripa daripada da tumbuh tumbuh keatas keatas.. Tajuk Tajuk yang yang kompak kompak membua membuatt diamo diamond nd river river paling paling disuka disukaii para para pembud pembudida idaya ya untuk untuk ditana ditanam m di dalam dalam pot. pot. Sementara itu, daging buahnya relatif tebal dan berair saat dikupas. Lengkeng ini dapat berbuah saat berumur 8 – 12 bulan untuk lengkeng vegetatif dan 2 – 3 tahun untuk lengkeng generatif (berasal dari biji) 2. Pingpong Lengke Lengkeng ng pingpo pingpong ng memilik memilikii tajuk tajuk dan daun daun unik. unik. Dahann Dahannya ya cender cenderung ung memanjang, lentur dan menjulur ke segala arah. Daun berwarna hijau tua dan beruk berukura uran n kecil kecil menggu menggulun lung g ke belaka belakang. ng. Ukuran Ukuran buah buah jumbo, jumbo, lebih lebih besar besar dibandingk dibandingkan an dengan dengan jenis diamond Nama pingpo pingpong ng diberi diberikan kan karena karena diamond river river . Nama ukurannya yang seperti bola tenis meja. Kulit buah berwarna coklat cerah dengan semburat merah muda di bagian pangkal buah. Buah lengkeng pingpong beraroma harum dan menyegarkan. Daging buah cukup tebal, biji buah tebal, kulit buah tipis dan kering atau tidak berair saat dikupas. Lengkeng vegetatif bisa berbuah saat berumur 8 – 12 bulan dan lengkeng generatif berbuah saat berumur 2 – 3 tahun. tahun. Kelemahan Kelemahan lengkeng lengkeng ini adalah produktivitasn produktivitasnya ya rendah dibandingkan dibandingkan dengan lengkeng varietas diamond river .
3. Itoh
Lengkeng itoh yang merupakan hasil penyambungan diamond river dengan lengkeng dari Thailand ini sepintas penampilannya mirip diamond river dengan daun lebar dan bergelombang. Kualitas buah paling unggul dibandingkan dengan lengkeng sejenis. Daging tebal, manis, kering, dan tanaman ini sulit untuk diperoleh. Lengkeng Itoh Itoh hasil cangkok cangkokkan kan bisa bisa berbua berbuah h saat berumur berumur 2 tahun tahun atau 7 – 10 bulan bulan setelah bisa berbuah saat berumur 2 tahun atau 7 – 10 bulan setelah tanam dari bibit berumur 6 bulan
2.1.3. Sifat Botani Lengkeng Lengkeng merupakan merupakan tanaman hutan yang dapat tumbuh tumbuh tinggi tinggi mencapai mencapai 40 m. Tanaman ini baik untuk mencegah erosi lereng (Sunarjono, 2005). a. Daun dan Batang Habitusnya sangat menarik, berbentuk kanopi. Berdaun rimbun, mirip daun rambuatan kapulasan yakni berukuran kecil, panjang (dengan ujung meruncing), dan berwarna hiljau gelap. Batangnya bercabang banyak, arah cabang mendatar dan rapat (Sunanto, 1990). b. Bunga Bunga tanaman lengkeng ada yang berumah satu. Tanaman jantan hanya mempunyai benang sari (Staminate) saja tanpa menunjukkan adanya putik (pistil). Pada tanaman yang berbunga sempurna (hermafrodit) ada yang bersifat betina dan bersifat jantan. Namun, pada tanaman berumah satu (monoecius) lainnya, kedua kelamin bunga berfungsi normal. Bunga tersebut umumnya terdapat dalam tandan yang keluar pada ujung – ujung cabang (ranting) dan berdiri tegak keatas. Dengan demikian, dari luar tampak bagus diatas kanopi daun (Sunarjono, 2005). c. Buah Bentuk buah lengkeng umumnya bulat hingga lonjong dan berwarna hijau. Setelah matang (tua), buah berwarna kecoklatan. Bijinya satu, bulat, dan berwarna kehita kehitaman man.. Biji Biji tidak tidak dapat dapat disimp disimpan an lama lama karena karena cepat cepat berkec berkecamb ambah ah setelah setelah dilep ilepas as dari ari
dagin agingn gnya ya..
(Sunarjono, 2005).
d. Akar
Dagin aging g
buah buah tera terasa sa manis anis sekal ekalii
dan haru harum m
Tanaman lengkeng berakaran tunggang dan akar samping berjumlah banyak, panjang dan kuat (Sunanto, 1990).
2.1.4. Syarat Tumbuh Tanaman Lengkeng Lengkeng a. Lokasi Lengkeng dapat tumbuh dan berproduksi baik di daerah yang mempunyai ketinggian antara 300 sampai 900 meter di atas permukaan laut (Sunanto, 1990). Tanaman lengkeng dapat hidup di dataran rendah maupun pada dataran tinggi. b. Tanah Lengkeng dapat tumbuh baik di daerah – daerah yang tanahnya bertekstur halus dengan pH 5,5 – 6,5. Tanah yang bertekstur halus biasanya adalah tanah yang sebagian sebagian besar terdiri terdiri dari debu dan lempung lempung atau tanah – tanah yang tidak berp berpas asir ir,, misa misaln lnya ya tana tanah h – tanah tanah ando andoso sol, l, verti vertiso sol, l, lato latoso soll atau atau late lateri ritt dan dan sebagainya (Sunanto 1990). c. Iklim Lengkeng dapat tumbuh baik di daerah – daerah yang mempunyai tipe iklim B (Basah), tipe iklim C (agak basah) dan tipe iklim D (sedang). (sedang). Penentuan Penentuan iklim tipe iklim tersebut di dasarkan pada rumus yang diklasifikasikan oleh Schmidt Ferguson, yakni perbandingan antara rata – rata jumlah bulan kering dengan rata – rata jumlah bulan basah yang dinyatakan dalam persen (%) (Sunanto, 1990). d. Lingkungan Lengkeng dapat tumbuh baik di tempat – tempat terbuka atau tidak terlindung oleh pepohonan yang lain. Sebab lengkeng sangat membutuhkan sinar matahari sepanjang hari (Sunanto, 1990).
2.2. Konsepsi Biaya Produksi
Biaya Biaya produk produksi si akan akan selalu selalu muncul muncul dalam dalam setiap setiap kegiat kegiatan an yang yang usahan usahanya ya ber berka kait itan an
deng dengan an
prod produk uksi si..
Kemu Kemunc ncul ulan an
itu itu
sang sangat at
berk berkai aita tan n
deng dengan an
diperlukannya input (faktor-faktor produksi) ataupun korbanan-korbanan lainnya yang yang diguna digunakan kan dalam dalam kegiata kegiatan n produk produksi. si. Dalam Dalam mengel mengelola ola usaha usahatan taniny inya, a, seorang petani memerlukan sejumlah input yang berupa biaya produksi. Biaya yang dikeluarkan petani dalam melakukan suatu produksi dapat diartikan sebagai biaya produksi. Biaya yang dikeluarkan pada saat panen juga termasuk ke dalam
biaya produksi karena pada setiap panen petani akan menghitung berapa hasil bruto produksinya yaitu luas tanah dikalikan dengan hasil per satuan luas. Secara umum biaya merupakan pengorbanan yang dikeluarkan oleh produsen (petani, nelayan, dan peternak) dalam mengelola usahataninya untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Menurut Suratiyah (2006), biaya dapat dibedakan menjadi dua yaitu biaya tetap ( fixed cost ) dan biaya variabel (variable cost ). ). Biaya tetap ( fixed diartikan kan sebaga sebagaii biaya biaya yang yang besarn besarnya ya tidak tidak dipeng dipengaru aruhi hi besarn besarnya ya fixed cost ) diarti produksi produksi.. Biaya variabel variabel (variable cost ) merupakan biaya yang besar kecilnya dipengaruh dipengaruhii oleh besarnya besarnya produksi. produksi. Seperti Seperti dalam fungsi produksi, produksi, pada biaya dikenal konsep biaya marjinal ( marginal cost ) yaitu perubahan biaya per kesatuan perubahan produksi, dan biaya rata-rata ( average cost ) yaitu biaya per kesatuan produksi produksi.. Di samping samping itu dikenal pula istilah istilah biaya variabel variabel marjinal (marginal yang akan akan sama sama deng dengan an marg margin inal al cost cost,, biay biayaa tetap tetap marj marjin inal al variable variable cost ) yang (marginal fixed cost ) yang sama dengan nol, rata-rata biaya variabel ( average ). variable cost ) dan rata-rata biaya tetap (average fixed cost ). Pembiayaan usahatani merupakan salah satu faktor dalam proses produksi yang harus dipahami secara benar berkaitan berkaitan dengan perhitungan perhitungan usahatani. Biaya adal adalah ah nila nilaii dari dari semu semuaa korb korban anan an ekon ekonom omis is yang yang dipe diperl rluk ukan an dan dan dapa dapatt diperk diperkira irakan kan untuk menghas menghasilk ilkan an produk produk..
Semua Semua yang yang dikelu dikeluark arkan an dalam dalam
pengelolaan usahatani misalnya untuk membeli bibit, pupuk, pestisida dan lain sebagainya merupakan biaya usahatani (Cahyono, 2001). Menuru Menurutt Daniel Daniel (2004) (2004),, biaya biaya produk produksi si adalah adalah sebaga sebagaii kompen kompensas sasii yang yang diter diterim imaa oleh oleh para para pemi pemili lik k fakt faktor or-fa -fakt ktor or prod produk uksi si,, atau atau biay biaya-b a-biay iayaa yang yang dikeluarkan oleh petani dalam proses produksi, baik secara tunai maupun tidak tunai. tunai.
Rahim Rahim dan Hastuti Hastuti (2007) (2007) menambah menambahkan kan bahwa penggolo penggolonga ngan n biaya biaya
produksi berdasarkan berdasarkan sifatnya. Biaya tetap adalah biaya yang tidak ada kaitannya deng dengan an juml jumlah ah baran barang g yang yang dipr diprod oduk uksi si,, peta petani ni haru haruss tetap tetap memb membay ayarn arnya ya berapapun berapapun jumlah jumlah komoditas komoditas yang dihasilkan dihasilkan usahatanin usahataninya. ya.
Sementara Sementara biaya
tidak tetap adalah biaya yang berubah apabila luas usahanya berubah, biaya ini ada apabil apabilaa ada suatu suatu barang barang diprod diproduks uksi, i, misaln misalnya ya biaya biaya bahan bahan bakar bakar untuk untuk traktor tangan akan meningkat apabila penggunaan traktor tangan meningkat atau makin luas lahan yang ditanami padi oleh petani, maka makin tinggi pula biaya pemupukannya.
Syarkowi dan Laila (2003) membagi biaya produksi menjadi lima macam yaitu : 1. Biaya Biaya tetap adalah adalah biaya yang yang tidak dipenga dipengaruh ruhii oleh oleh besar kecilny kecilnyaa produk produk selama satu periode produksi (jangka pendek). 2. Biay Biayaa vari variab abel el adal adalah ah biay biayaa yang yang dipe dipeng ngaru aruhi hi oleh oleh besa besarr keci keciln lnya ya prod produk uk selama suatu periode produksi (jangka pendek). 3. Biaya total total adalah adalah merupak merupakan an jumlah jumlah dari biaya variabel variabel dan dan biaya biaya tetap. 4. Biaya Biaya margin marginal al adalah adalah biaya biaya tambah tambahan an yang diperluk diperlukan an untuk menghas menghasilk ilkan an satu satuan produk pada suatu tingkat produksi tertentu. 5. Biay Biayaa opor oportu tuni niti ti adal adalah ah nila nilaii suat suatu u sumb sumber er daya daya jika jika dima dimanf nfaa aatk tkan an pada pada kemungkinan terbaik. Mankiw (2003) mengklasifikasikan biaya produksi menjadi tiga yaitu biaya tetap, biaya variabel, dan biaya eksplisit. 1. Biaya tetap tetap yaitu biaya biaya yang yang diperuntuk diperuntukkan kan membiayai membiayai faktor-fa faktor-faktor ktor produks produksii yang yang bers bersif ifat at teta tetap, p, tida tidak k beru beruba bah h wala walaup upun un prod produk uk yang yang diha dihasi silk lkan an bertambah. 2. Biaya variabel variabel yaitu yaitu yang diguna digunakan kan untuk untuk pengadaan pengadaan faktorfaktor-faktor faktor produk produksi si yang yang sifatn sifatnya ya beruba berubah-u h-ubah bah atau bervar bervarias iasii tergan tergantun tung g pada pada produk produk yang yang diusahakan. 3. Biaya Biaya ekspli eksplisit sit yaitu pengelua pengeluaran ran-pen -pengel geluar uaran an pihak pihak produ produsen sen yang berupa berupa pemba pembayar yaran an dengan dengan uang uang maupun maupun cek untuk untuk memper memperole oleh h faktor faktor-fak -faktor tor produksi atau bahan penunjang lainnya. Berdasarkan Berdasarkan uraian di atas, dapat diambil diambil kesimpulan kesimpulan bahwa biaya produksi produksi merupakan pengorbanan yang dikeluarkan oleh produsen (petani, nelayan, dan peternak) dalam mengelola usahataninya untuk mendapatkan hasil atau output yang maksimal. maksimal. Umumnya Umumnya biaya produksi produksi diklasifika diklasifikasikan sikan menjadi menjadi dua yaitu biaya tetap ( fixed ). fixed cost ) dan biaya variabel ( variable cost ).
2.3. Konsepsi Produksi
Prod Produk uksi si meru merupa paka kan n suat suatu u kegi kegiata atan n yang yang cuku cukup p pent pentin ing. g.
Seri Sering ng kali kali
dikata dikatakan kan bahwa bahwa produ produksi ksi merupa merupakan kan dapurn dapurnya ya suatu suatu perusa perusahaa haan, n, apabil apabilaa kegiat kegiatan an dalam dalam suatu suatu perusa perusahaa haan n terhent terhentii maka maka kegiata kegiatan n dalam dalam perusa perusahaa haan n tersebut akan ikut terhenti pula.
Kegiatan produksi adalah suatu rangkaian kegiatan yang saling berhubungan. Oleh karena itu, itu, kegiatan produksi produksi disebut disebut sebagai sebagai sistem. Hal-hal yang yang perlu diperhatikan dalam sistem produksi adalah sebagai berikut : 1. Perenc Perencana anaan an produk produk,, mencak mencakup up pemiliha pemilihan n jenis jenis produk produk dan jumlah jumlah produk produk yang akan diproduksi. 2. Pere Perenc ncan anaa aan n loka lokasi si usah usaha, a, pemi pemili liha han n loka lokasi si usah usahaa haru haruss bisa bisa memb member erii keuntungan bagi kemajuan usaha di masa mendatang. 3. Perenc Perencana anaan an standa standarr produk produksi, si, berguna berguna untuk untuk memper mempermud mudah ah pengen pengendal dalian ian kualitas produk. 4. Pengen Pengendal dalian ian produk produksi, si, bertuj bertujuan uan untuk untuk menceg mencegah ah terjadi terjadinya nya penyim penyimpan pangan gan produksi. produksi. Melalui Melalui kegiatan ini diharapkan diharapkan hasil produksi produksi dapat dapat memenuhi memenuhi standar dan waktu sesuai dengan yang telah direncanakan (Tim Penulis PS, 2008). Produksi juga merupakan segala kegiatan yang ditujukan untuk menciptakan atau menambah kegunaan kegunaan suatu barang. Jika penambahan kegunaan disebabkan disebabkan oleh perubahan bentuk, dikatakan bahwa perubahan telah menciptakan kegunaan bentuk ( form mendapatkan hasil yang maksimal, proses produksi form utility ). Untuk mendapatkan juga juga harus harus memper memperhat hatika ikan n proses proses-pr -pros oses es produk produksi si yang yang diguna digunakan kan dengan dengan mengoptimalkan sumber-sumber yang tersedia, produksi diharapkan tidak hanya menghasilkan produk berupa barang ataupun jasa, tetapi juga dapat menciptakan dan menambah kegunaan suatu barang atau jasa. Menuru Menurutt Rahim Rahim dan Hastut Hastutii (2005) (2005),, proses proses produk produksi si atau lebih lebih dikena dikenall dengan dengan budida budidaya ya tanama tanaman n atau komodi komoditas tas pertan pertanian ian merupa merupakan kan proses proses usaha usaha bercocok tanam atau budidaya di lahan untuk menghasilkan bahan segar tersebut dijadikan bahan baku untuk menghasilkan bahan setengah jadi atau barang jadi. Rahim dan Hastuti (2007) menambahkan bahwa model yang sering digunakan dalam dalam fungsi fungsi produk produksi si teruta terutama ma fungsi fungsi produk produksi si klasik klasik adalah adalah The The Law Law of hubungan fungsional fungsional yang mengikuti mengikuti Diminishing Return. Modal ini menjelaskan hubungan hukum hukum pertambahan pertambahan hasil yang yang semakin berkuran berkurang. g. Bila input input dari salah satu sumber daya dinaikkan dengan tambahan yang sama per unit waktu, sedangkan input dari sumber sumber daya yang lain dipertahankan agar tetap konstan. Produk akan meningkat di atas suatu titik tertentu, tetapi peningkatan output tersebut cenderung mengecil.
Produksi atau memproduksi adalah menambah kegunaan atau nilai guna suatu barang, dimana kegunaan suatu barang tersebut akan bertambah bila memberikan manfaat manfaat baru atau lebih dari bentuk bentuk semula. Untuk Untuk memproduksi memproduksi dibutuhk dibutuhkan an faktor-faktor produksi yaitu alat atau sarana untuk melakukan proses produksi (Putong, (Putong, 2003). 2003).
Selanjutny Selanjutnyaa Sugiarto (2005) (2005) menambahkan menambahkan bahwa produksi produksi
adalah suatu kegiatan yang mengubah input menjadi output. Berd Berdas asar arka kan n urai uraian an di atas atas,, dapa dapatt diam diambil bil kesi kesimp mpul ulan an bahw bahwaa prod produk uksi si merupakan suatu rangkaian kegiatan yang saling berhubungan satu sama lain atau disebut sistem yang ditujukan untuk menciptakan atau menambah nilai guna suatu barang, yang mana kegunaan suatu barang tersebut akan bertambah bila barang tersebut mampu memberikan manfaat baru atau lebih dari bentuk semula.
2.4. Konsepsi Penerimaan Penerimaan dan Pendapatan
Peneri Penerimaa maan n total total (total menurutt Mankiw Mankiw (2003) (2003) pada pada dasarn dasarnya ya total revenue revenue) menuru adalah jumlah yang dibayarkan oleh pembeli dan yang diterima penjual suatu barang yaitu harga barang ( price) dikalikan jumlah barang yang terjual (quantity ). Sugiar Sugiarto to (2005) (2005) menamb menambahk ahkan an penerim penerimaan aan usahat usahatani ani adalah adalah perkal perkalian ian antara antara produksi yang diperoleh dengan harga jual. jual. Pernyataan tersebut dapat dinyatakan dinyatakan dalam rumus sebagai berikut : TR = P x Q
Dimana : TR = Total Revenue (Penerimaan Total) P
= Price (Harga)
Q
= Quantity (Jumlah Produksi) Menurut Soekartawi (2002), dalam menghitung penerimaan usahatani ada
beberapa hal yang perlu diperhatikan yaitu : 1. Hati-ha Hati-hati ti dalam dalam menghi menghitun tung g produk produksi si pertanian pertanian karena karena tidak tidak semua semua produk produksi si pertanian dapat dipesan secara serentak. 2.
Hati-ha Hati-hati ti dalam dalam menghi menghitun tung g penerim penerimaan aan karena karena produk produksi si mungki mungkin n dijual dijual beberapa kali sehingga diperlukan data frekuensi jalan, selain itu produksi juga mungkin dijual dalam beberapa kali dengan harga jual yang berbeda beda.
3. Jika pendapata pendapatan n usahatani usahatani menggunak menggunakan an responden responden petani, petani, diperluk diperlukan an teknik wawanc wawancara ara dengan dengan baik baik untuk untuk memban membantu tu petani petani mening meningkat katkan kan kembal kembalii produksi dan hasil penjualan yang diperoleh. Menurut Hernanto (2001), penerimaan usahatani dapat berupa hasil penjualan produksi usahatani, produk yang dikonsumsi petani selama kegiatan usahataninya dan kenaikan kenaikan nilai invest investasi asi..
Kegiat Kegiatan an usahat usahatani ani bertujuan bertujuan untuk mencapai mencapai
produksi di bidang pertanian yang pada akhirnya akan dinilai dengan uang, yang diperh diperhitu itungk ngkan an dari dari nilai nilai produk produksi si setela setelah h dikura dikurangi ngi biaya biaya yang yang dikelu dikeluark arkan. an. Penerimaan usahatani itu sendiri adalah pemasukan dari semua sumber usahatani yang meliputi : 1. Nila Nilaii pen penju jual alan an hasi hasill 2. Jumlah Jumlah penamb penambaha ahan n inven inventar tarisa isasi si 3. Harg Hargaa pro produks duksii Pendapatan merupakan jumlah pendapatan yang diterima oleh seorang petani dari hasil penjualan produknya. produknya. Menurut Oktavia (2000), (2000), pendapatan merupakan pener penerima imaan an dari dari suatu suatu hasil hasil yang yang telah telah dikura dikurang ngii dengan dengan biaya-b biaya-biay iayaa selama selama proses produksi. Pendapatan petani lebih besar besar apabila petani dapat dapat menekankan biaya yang dikeluarkan serta diimbangi dengan produksi yang tinggi dan harga yang baik. Menurut Rahim dan Hastuti (2007), pendapatan usahatani merupakan selisih antara penerimaan dan semua biaya, atau dengan kata lain pendapatan meliputi pendapatan kotor atau penerimaan total dan pendapatan bersih. Pendapatan adalah semua penerimaan dari hasil penjualan produksi setelah dikurangi seluruh biaya. Apabila didefinisikan pendapatan sebagai selisih dari hasil produksi dengan nilai dari faktor produksi yang digunakan. Berdas Berdasark arkan an uraian uraian di atas, atas, dapat dapat diambi diambill kesimp kesimpula ulan n bahwa bahwa pendap pendapata atan n adalah jumlah atau nilai yang diterima oleh seorang petani atau produsen dari hasil penjualan produknya setelah dikurangi dengan biaya-biaya yang dikeluarkan selama selama proses proses produk produksi si baik baik langsu langsung ng maupu maupun n tidak tidak langsu langsung ng terlib terlibat at dalam dalam prose prosess produk produksi. si.
Sedang Sedangkan kan penerima penerimaan an adalah adalah nilai atau jumlah jumlah total yang yang
diterima oleh petani atau produsen sebelum dikurangi dengan biaya-biaya selama proses produksi, atau dengan kata lain penerimaan merupakan hasil perkalian antara jumlah produksi yang diperoleh dengan harga jual.
III. PELAKSANAAN KULIAH LAPANGAN
3.1. Waktu dan Tempat
Pelaksanaan Kuliah Lapangan diselenggarakan pada tanggal 27 Juli 2009 sampai dengan 27 Agustus 2009. Lokasi kegiatan Kuliah Lapangan di laksanakan di Green House Balai Pengkajian Pengkajian Teknologi Teknologi Pertanian (BPTP) Provinsi Bangka Belitung Provinsi Bangka Belitung.
3.2. Metode Kuliah Lapang
Metode yang digunakan digunakan pada kuliah lapang ini ini yaitu metode partisipasi aktif. Partis Partisipa ipasi si aktif aktif adalah adalah suatu suatu metode metode memper memperole oleh h keteran keterangan gan yang yang ada di lapangan untuk mendapat gambaran tentang keadaan lokasi yang bersangkutan dengan berpartisipasi aktif dalam segala kegiatan yang dilakukan. Kemudian baru dilak dilakuk ukan an obse observ rvas asii dan dan wawa wawanc ncara ara lang langsu sung ng deng dengan an piha pihak-p k-pih ihak ak yang yang bersangkutan di lapangan, guna mendapatkan data-data yang valid seputar materi yang akan di butuhkan.
3.3. Metode Pengumpulan Data
1. Observasi (pengamatan) Metode Metode
observasi observasi
atau
pengamatan pengamatan
langsung langsung
dilapangan dilapangan dalam
pengu pengumpu mpulan lan data data oleh oleh peneli peneliti ti yang yang dilaku dilakukan kan dengan dengan tekhni tekhnik k observ observasi asi.. Tekhnik ini data diperoleh dengan menggunakan pedoman sebagai instrumen. Pegama Pegamatan tan berupa berupa suatu suatu rencan rencanaa kerja kerja yang yang dilaks dilaksana anakan kan dalam dalam usahat usahatani ani pembibitan tanaman lengkeng. 2. Wawancara Langsung Wawancara
merupakan
suatu
proses
interaksi
dan
komunikasi
dengan dengan responden. responden. Untuk mendukung mendukung wawancara, wawancara, maka tekhnik wawancara wawancara tersebut menggunakan beberapa pertanyaan secara garis besar. 3. Studi Pustaka Yaitu pengambilan data dengan cara membaca buku-buku referensi yang berhubungan dengan permasalahan penilitian yang bersifat dapat melengkapi data yang didapat dilapangan.
3.4. Metode Pengolahan Data
Data yang diperoleh di lapangan lapangan diolah secara manual, selanjutnya data ini ditabulasikan dan dianalisis secara matematis serta dijelaskan secara deskriptif kualitatif. Untuk menjawab permasalahan yang pertama yaitu tentang pendapatan dan tingkat keuntungan, menurut Sugiarto (2005) digunakan rumus matematis sebagai berikut : TC = TFC + TVC TR = P x Q Pd = TR – TC Dimana : TC
: Total Cost (Biaya Total)
TFC : Total Fixed Cost (Biaya Tetap Total) TVC : Total Variable Cost (Biaya Variabel Total) TR
: Total Revenue (Penerimaan Total)
P
: Price (Harga)
Q
: Quantity (Jumlah Produksi)
Pd
: Pendapatan
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN PEMBAHASAN
4.1. Sejarah BPTP BPTP Provinsi Bangka Bangka Belitung. Belitung.
Seja Sejarah rah Bala Balaii Peng Pengka kaji jian an Tekn Teknol olog ogii Perta Pertani nian an (BPT (BPTP) P) Prov Provin insi si Bang Bangka ka Belitung di mulai dengan pembentukkan Lembaga Penelitian Tanaman Industri (LPTI) sub Stasion Bangka yang di dirikan pada tahun 1973, yang tugas dan fungsinya fungsinya adalah melakukan melakukan berbagai berbagai penelitian penelitian tanaman tanaman industri industri khususny khususnyaa tanaman perkebunan. Seja Sejalan lan deng dengan an perk perkem emba bang ngan an pene peneli liti tian an saat saat itu, itu, pada pada tahun tahun 1980 1980 di tingkatkan tingkatkan menjadi sub Balai Tanaman Industri. Industri. Pada tahun 1985 berubah berubah nama menjadi Kebun Percobaan Petaling. Pada tahun 1994 berubah menjadi Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian (IPPTP) Petaling Bangka yang kemudi kemudian an menjad menjadii Kebun Kebun Percoba Percobaan an Petalin Petaling g dibawah dibawah Balai Balai Pengka Pengkajia jian n dan Pengembangan Teknologi Pertanian (BP2TP) Bogor pada tahun 2001.
4.2. Keadaan Fisik dan Topografi Kebun Percobaan BPTP Provinsi Bangka Belitung.
Loka Lokasi si kebu kebun n perc percob obaa aan n BPTP BPTP bera berada da di bagi bagian an bela belaka kang ng gedu gedung ng perkantoran inti BPTP yang terletak sekitar 4 km dari Kotamadya Pangkalpinang. Kebun percobaan (KP) BPTP ini berada di atas ketinggian tempat 20 km diatas permukaan laut. Topografi daerah ini sedikit bergelombang dengan suhu rata – rata bulan adalah 27,6oC serta rata – rata curah hujan 170,5 mm. Daerah ini merupakan lahan yang jenis tanahnya podzolik merah kuning.
4.3. Teknik Perbanyakkan Perbanyakkan Tanaman Tanaman Lengkeng Lengkeng
Perbanyakkan bibit yang diselenggarakan oleh Balai Pengkajian Teknologi Pertan Pertanian ian Provin Provinsi si Bangka Bangka Belitu Belitung ng merupa merupakan kan perban perbanyak yakkan kan tanama tanaman n yang yang dilakukan dengan cara vegetatif. Menurut Sunanto, tujuan dari perbanyakkan vegetatif adalah sebagai berikut : a. Untuk mendapatkan tanaman yang serupa dengan sifat – sifat induknya b. Agar cepat berbuah c. Untuk mendapatkan tanaman yang pendek.
Pembiakan vegetatif dilakukan dengan cara, antara lain : 1.
Pencangkokan (marcoteren )
2.
Penyambungan ( enten )
3.
Penyusuan (inarching atau approach grafting ). ).
4.3.1. Pencangkokan ( marcoteren ) Pencangkokan adalah mengusahakan perakaran dari suatu cabang tanaman tanpa memotong cabang tersebut dari pohon induknya. Cara pencangkokan adalah sebagai berikut : a. Eratl ratlah ah bata batang ng atau atau cab cabang ang tana tanam man yan yang akan akan dican icang gkok kok seca secara ra melingkar di dua tempat yang jaraknya antara 5 – 10 cm. b. Kupasl Kupaslah ah bagian bagian yang kita erat sampai sampai pada pada bagian bagian kayuny kayunya, a, sehingga sehingga lapisan kambiumnya hilang. c. Bagian Bagian batan batang g yang diku dikupas pas kita kita tutup tutup dengan dengan tanah tanah.. d. Balut Balut denga dengan n sabut sabut kelap kelapaa atau plas plastik tik.. Waktu yang baik untuk melakukan pencangkokan adalah pada saat musin hujan, tetapi dapat juga dilakukan pada saat musim kemarau asalkan selalu di siram air untuk mencegah kekeringan (Sunanto, 1990). Setelah berakar, cangkokan dapat diambil dengan cara memotong cangkokan di bawah keratin (akar). Kemudian cangkokan tersebut terlebih dahulu ditanam dalam keranjang atau pot yang diisikan dengan pupuk kandang. Selama dalam keranjang, tanaman harus dijaga agar tetap basah dan diletakkan ditempat yang tedu teduh. h. Sete Setelah lah munc muncul ul tuna tunass – tuna tunass baru baru,, cang cangko koka kan n dapa dapatt dipi dipind ndah ahka kan n kelapangan.
4.3.2. Penyambungan Pucuk ( enten, grafting ) Pada dasarnya sistem penyambunga ini adalah menempelkan bagian tanaman yang dipilih pada bagian tanaman lain sebagai induknya sehingga membentuk satu tanaman bersama. Penyambungan pucuk merupakan alternatif – alternatif yang yang seri sering ng dila dilaku kuka kan n pemb pembud udid iday ayaa untu untuk k memp memper erba bany nyak ak tana tanama man n yang yang dibudidayakan nya dengan tingakat kehidupan atau dengan tingkat keberhasilan yang hampir mencapai 50 %.
Gambar 1. Bibit Lengkeng sambung pucuk
Gambar 1.2. Bibit Lengkeng L engkeng sambung Pucuk yang telah berhasil
Cara penyambungannya adalah sebagai berikut : 1. Ambilah Ambilah bagian bagian batang batang atas dari pohon pohon dengan dengan standar standar cabang cabang yang yang sama sama besar dengan batang bawah yang akan dijadikan penompang batang atas 2. Batang Batang atas, pangka pangkass semua semua daun yang yang ada, ada, sayat bagian bagian batang batang sehing sehingga ga menyerupai huruf V dengan menggunakan silet ata u pisau pemotong 3. Untuk batang bawah, bawah, potong potong dan buatlah buatlah sayatan sayatan bagian bagian tengah tengah kira – kira 1 cm 4. Sambungkan Sambungkan bagian bagian batang atas yang yang telah disaya disayatt seperti huruf V dengan dengan batang bawah yang telah disayat juga pada bagian tengah nya 5. Ikat Ikat dengan dengan menggu menggunak nakan an plasti plastik k pembalu pembalutt 6.
Kemu Kemudi dian an tutu tutup p deng dengan an meng menggu guna naka kan n plas plasti tik k pemb pembal alut ut dan dan ikat ikat.. Kegiatan penutup ini haruslah dilakukan sehingga tidak terjadi penguapan pad padaa tana tanama man n yang yang di samb sambun ungk gkan an yang yang dapa dapatt menu menuru runk nkan an ting tingka katt keberhasilan suatu penyambungan.
4.3.3. Penyusuan ( inarching atau approach grafting )
Gambar 2. Penyusuan
Pembiakan vegetatif dengan sistem penyusuan ini boleh dikatakan sebagai pen penem emua uan n yang yang lebi lebih h baik baik jika jika diba diband ndin ingk gkan an pemb pembia iaka kan n vege vegeta tati tiff deng dengan an menggunakan sistem cangkok dan penyambungan sebab kedua sistem tersebut
seri sering ng meng mengal alam amii kega kegaga gala lan n pada pada tanam tanaman an yang yang akan akan dibi dibiak akan an..
Sist Sistem em
penyusuan ini, ukuran batang bawah dan batang atas haruslah sama besar (kurang lebih sebesar jari telunjuk orang dewasa). Adapun caranya sebagai berikut : 1. Pili Pilihl hlah ah calon calon batang batang bawa bawah h dan dan bata batang ng atas atas yang yang mempun mempunya yaii ukur ukuran an yang sama 2. Lakuka Lakukanla nlah h penyat penyatan an pada batang batang atas dan batang batang bawah bawah dengan dengan bentuk bentuk dan ukuran yang sama sampai kena bagian dari kayunya 3. Temp Tempel elkan kanla lah h btan btang g bawa bawah h terse tersebu butt pada pada bata batang ng atas atas tepa tepatt pada pada beka bekass sayataan dan ikatlah kuat – kuat kuat dengan tali rafia.
4.4. Varietas yang yang digunakan di BPTP BPTP Provinsi Bangka Belitung
Umumnya ada banyak varietas tanaman lengkeng yang tersebar di Indonesia tetapi banyak yang diantara varietas tersebut bukan merupakan varietas unggul. Ada banyak varietas bukan berarti tidak ada varietas yang diunggulkan untuk tanaman lengkeng, dan ada tiga varietas yang diunggulkan yang diantara nya,; varietas pingpong, varietas diamond river dan varietas itoh. Di BPTP varietas yang dikembang kan ada dua varietas yang nya sebagai berikut : 1. Diamond River Lengkeng unggul diamond river berasal dari Cina dan banyak dibudidayakan di Malaysia. Mengenal varietas ini cukup mudah. Daunnya berwarna hijau cerah, lebar dan tepinya bergelombang. Tanaman ini memiliki sosok yang cenderung meleba melebarr kesamp kesamping ing daripa daripada da tumbuh tumbuh keatas keatas.. Tajuk Tajuk yang yang kompak kompak membua membuatt diamo diamond nd river river paling paling disuka disukaii para para pembud pembudida idaya ya untuk untuk ditana ditanam m di dalam dalam pot. pot. Sementara itu, daging buahnya relatif tebal dan berair saat dikupas. Lengkeng ini dapat berbuah saat berumur 8 – 12 bulan untuk lengkeng vegetatif dan 2 – 3 tahun untuk lengkeng generatif (berasal dari biji) 2. Pingpong Lengke Lengkeng ng pingpo pingpong ng memilik memilikii tajuk tajuk dan daun daun unik. unik. Dahann Dahannya ya cender cenderung ung memanjang, lentur dan menjulur ke segala arah. Daun berwarna hijau tua dan beruk berukura uran n kecil kecil menggu menggulun lung g ke belaka belakang. ng. Ukuran Ukuran buah buah jumbo, jumbo, lebih lebih besar besar dibandingk dibandingkan an dengan dengan jenis diamond Nama pingpo pingpong ng diberi diberikan kan karena karena diamond river river . Nama ukurannya yang seperti bola tenis meja. Kulit buah berwarna coklat cerah dengan
semburat merah muda di bagian pangkal buah. Buah lengkeng pingpong beraroma harum dan menyegarkan. Daging buah cukup tebal, biji buah tebal, kulit buah tipis dan kering atau tidak berair saat dikupas. Lengkeng vegetatif bisa berbuah saat berumur 8 – 12 bulan dan lengkeng generatif berbuah saat berumur 2 – 3 tahun. tahun. Kelemahan Kelemahan lengkeng lengkeng ini adalah produktivitasn produktivitasnya ya rendah dibandingkan dibandingkan dengan lengkeng varietas diamond river .
4.5. Analisis Usahatani Usahatani Pembibitan Pembibitan Tanaman Lengkeng Lengkeng
4.5.1. Sewa Lahan Lahan yang digunakan adalah milik BPTP sendiri. Dengan jumlah batang atau pohon inti 5 pohon yang terdiri dari 3 batang lengkeng pingong dan 2 batang lengkeng diamond river . Ting Tinggi gi ke-5 ke-5 tana tanama man n ters terseb ebut ut ± 4 – 5 mete meterr di atas atas perm permuk ukaan aan tana tanah. h. Berd Berdas asark arkan an juml jumlah ah tana tanama man n yang yang dija dijadi dika kan n pers persed edia iaan an bata batang ng atas atas untu untuk k perbanyakkan maka luas lahan yang digunakan adalah 50 m 2 atau 10m x 5 m dengan harga sewa lahan per hektar per tahun adalah Rp.1.500.000, sehingga total harga sewa lahan per hektar per tahun sebesar Rp.75.000,-.
4.5.2. Biaya Variabel Banyak biaya yang harus dikeluarkan dalam usahatani pembibitan tanaman lengk lengkeng eng dari dari penana penanaman man,, pemeli pemelihara haraan, an, tenaga tenaga kerja kerja yang yang diguna digunakan kan,, panen panen sampai dengan pasca panen. Dalam perhitungannya perlu adanya perincian biaya sehingga usahatani yang diselenggarakan dapat berjalan dengan maksimal dan untuk mengevesienkan biaya yang dikeluarkan. Adap Adapun un biay biayaa – biay biayaa yang yang dike dikelu luark arkan an untu untuk k peng pengad adaan aan pemb pembib ibit itan an tanaman lengkeng selama 1 tahun. Perhitungannya sebagai berikut :
Tabel 1. Biaya Variabel No. 1.
Komponen Biaya Biaya Benih
Biaya Rp.5.000.000,-
2.
Biaya Pasir
Rp. 350.000,-
3.
Pemeliharaan Batang Bawah
Rp. 162.000,-
4.
Pemeliharaan Batang Atas
Rp. 446.000,-
5.
Biaya Pestisida Batang Atas dan Batang Bawah
Rp. 240.000,-
6.
Biaya Tenaga Kerja
Rp.2.250.000,-
Total Biaya
Rp.8.448.000,-
Total Total biaya biaya variab variabel el yang yang dikelu dikeluark arkan an BPTP BPTP Provin Provinsi si Bangka Bangka Belitu Belitung ng selama 1 tahun adalah Rp.8.448.000,-. Perhitungan biaya variabel secara lengkap penulis lampirkan.
4.6. Perhitungan Biaya
Perhitungan biaya – biaya yang dikeluarkan akan diuraikan berdasarkan data biaya – biaya yang tertera, sebagai berikut : Tabel 2. Biaya Total
No .
Komponen Biaya
Biaya
1.
Sewa Lahan
Rp. 75.000,-
2.
Biaya Penyusutan Alsinta per tahun
Rp.677.000,-
Biaya Total
Rp.752.166,-
4.6.1. Total Cost Cost (Biaya Total) TC = TFC + TVC = Rp.752 Rp.752.16 .166,6,- + Rp.8. Rp.8.448 448.00 .000,0,= Rp.9 Rp.9.2 .200 00.1 .166 66,,-
4.6.2. Penerimaan Total Hasil panen bibit yang diperoleh selama periode 1 tahun adalah 500 bibit lengkeng dengan pembagian 150 untuk sambung susu dan 350 untuk sambung pucuk.
Harg Hargaa jual jual untu untuk k peny penyam ambu bung ngan an deng dengan an meng mengun unak akan an samb sambun ung g pucu pucuk k Rp.50.00 Rp.50.000 0 dan penyambun penyambungan gan dengan dengan sambung sambung susu dijual dijual dengan dengan harga Rp 150.000. TR 1 = P x Q
TR 2 = P x Q
= Rp.5 Rp.50. 0.00 000, 0,-- x 350 350
= Rp.1 Rp.150 50.0 .000 00,,- x 150 150
= Rp.1 Rp.17. 7.50 500. 0.00 000, 0,--
= Rp.2 Rp.22. 2.50 500. 0.00 000, 0,--
Keterangan TR 1 = Total Penerimaan dari bibit Sambung Pucuk TR 2 = Total Penerimaan dari bibit Sambung Susu
Jadi, Total Penerimaan dari bibit sambung pucuk dan sambung susu adalah : = Rp.17. Rp.17.500 500.00 .000,0,- + Rp.22. Rp.22.500 500.00 .000,0,= Rp.4 Rp.40. 0.00 000. 0.00 000, 0,--
4.6.3. Pendapatan Pendap Pendapata atan n yang yang di perole peroleh h BPTP BPTP dari dari penjua penjualan lan bibit bibit lengke lengkeng ng dalam dalam periode 1 tahun adalah sebagai berikut :
Pd = TR – TC = Rp.4 Rp.40. 0.00 000. 0.00 000, 0,-- - Rp.9.200.166,= Rp.3 Rp.30. 0.79 799. 9.83 834, 4,--
Analisis usahatani pembibitan lengkeng di BPTP provinsi Bangka Belitung dapat dilihat pada table 4 sebagai berikut :
Tabel 3. Analisis Usahatani Pembibitan Lengkeng per tahun Biaya A. Biaya Tetap - Sewa Lahan
Rp.
75.000,-
- Biaya Penyusutan Alsintan per tahun
Rp.
677.166,-
B. Biaya Variabel - Bahan
Rp. 5.590.000,-
- Pemeliharaan Batang Bawah
Rp.
162.000,-
- Pemeliharaan Batang Atas
Rp.
446.000,-
- Biaya Tenaga Kerja
Rp. 2.250.000,-
Total Biaya
Rp. 9.200.166,-
Penerimaan
Rp.40.000.000,-
Pendapatan
Rp.30.799.834,-
V. SIMPULAN DAN SARAN
5.1. Simpulan
Simpulan Simpulan yang dapat penulis penulis rumuskan rumuskan berdasarkan berdasarkan rumusan masalah yang menjadi pokok permasalahan dari Kuliah Lapangan ini adalah sebagai berikut : 1.
Tehknik perbanyakan tanaman lengkeng yang digunakan di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Provinsi Bangka Belitung adalah perbanyakan vegetatif vegetatif secara secara penyambun penyambungan gan (enten ) dan perban perbanyak yakan an vegetat vegetatif if secara secara penyusuan ( inarching atau approach grafting approach grafting )
2.
Varietas yang digunakan pada perbanyakan tanaman lengkeng adalah varietas pingpong dan varietas diamond river diamond river
3.
Besarn Besarnya ya biaya biaya produk produksi si yang yang di keluar keluarkan kan pada pada usahat usahatani ani pembib pembibita itan n lengkeng lengkeng di BPTP Provinsi Provinsi Bangka Bangka Belitung Belitung yaitu Rp. 9.200.166 9.200.166 ,-. dalam periode 1 tahun
4.
Besarnya Besarnya penerimaan penerimaan yang di peroleh di BPTP Provinsi Provinsi Bangka Belitung yaitu Rp.40.000.000,-. Sedangkan untuk besarnya pendapatan yang di peroleh di BPTP Provinsi Provinsi Bangka Bangka Belitung Belitung yaitu Rp.30.799.8 Rp.30.799.834,-. 34,-. dalam periode periode 1 tahun
5.2. Saran
Berdasarkan Kuliah Lapangan Lapangan yang telah penulis jalani, maka ada ada beberapa saran yang ingin penulis sampaikan guna memperbaiki memperbaiki dan menyempurn menyempurnakan akan laporan laporan ini serta segala segala kegiatan kegiatan yang berkaitan berkaitan dengan usahatani usahatani pembibitan pembibitan tanaman tanaman lengkeng lengkeng ( Nephelium Nephelium logan) pada khususnya, yang diantaranya sebagai berikut : 1.
Untuk meningkatkan produksi yang maksimal hendaknya digunakan varietas – varietas yang unggul, supaya hasil usahatani menjadi lebih besar.
2.
Sebaik nya digunakan alat – alat pendukung yang steril sehingga tingkat keberhasilan penyambungan menjadi lebih tinggi.
3.
Perlu Perlu di ikut ikut sertaka sertakanny nnyaa Biaya Biaya Produk Produksi si Rata Rata – rata rata per 1 bibit bibit untuk untuk menget mengetahu ahuii keuntu keuntunga ngan n yang yang akan akan didapa didapatka tkan n dari dari usahat usahatani ani pembib pembibita itan n tanaman lengkeng ( Nephelium logan).
DAFTAR PUSTAKA
Cahyono. 2001. Kebijakan Pertanian. Andi Offset : Yogyakarta. Faisal, K. 1984. Prospek Pembangunan Ekonomi Pedesaan Indonesia . Jakarta : Yayasan Obor Indonesia. Hernanto, F. 2001. Ilmu Usahatani. Jakarta : Penebar Swadaya. Mankiw, NG. 2003. Pengantar Ekonomi. Jakarta : Erlangga. Oktavia. 2000. Tinjauan Pola Mina Padi . Indralaya : UNSRI. Rahim, Rahim, A dan Hastuti, Hastuti, D.R.D. D.R.D. 2007. 2007. Ekonomika Pertanian (Pengantar, Teori, dan Kasus) . Jakarta : Penebar Swadaya. Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil-Hasil Pertanian (Teori dan Hasil) . Jakarta : PT Raja Grafindo Persada. Soeparman, S. 1984. Hortikultura Perkarangan dan Buah – buahan . Jakarta : CV Yasaguna. Sugiarto. 2005. Ekonomi Mikro. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama. Sunanto, H. 1990. Budidaya Lengkeng dan Aspek Ekonominya Yogyakar karta ta : Aspek Ekonominya . Yogya Penerbit Kanisius. Sunarjono Hendro H. 2005. Berkebun 21 Jenis 21 Jenis Tanaman Buah Tanaman Buah. Jakarta : Penebar Swadaya. Syarkowi dan Laila, B. 2003. Manajemen Agribisnis . Palembang : UNSRI. Usman, M. 2007. Sukses Membuahkan Lengkeng Membuahkan Lengkeng Dalam Pot Dalam Pot . Jakarta Selatan : PT AgroMedia Pustaka.
Lampiran 1. Biaya penyusutan alsintan per tahun
Tabel 4. Biaya Penyusutan Alsintan per Tahun Tahun No .
Alsintan
Unit
Harga/un it
Umur Ekonomi s
Total Biaya Penyusutan/th n
1
Cangkul
7 buah
Rp.50.00
3
Rp.116.666,-
2
Sprayer
3 buah
4
Rp. 37.500,-
3
Plastik Pembalut
3 0ns
2
Rp.
1
Rp. 18.000,-
2
Rp.
7.500,-
2
Rp.
5.000,-
0 Rp.50.00
7.500,-
0 4
Pisau Silet
1 kotak Rp.
5
Plastik Sungkup
3 0ns
6
Tali Rafia
2 gulung
7
Polyback Ukuran 3 kg
18 kg
0
2
Rp.225.000,-
8
Polyback Ukuran 5 kg
18 kg
Rp.
2
Rp.225.000,-
9
Gunting Pangkas
3
5.000
3
Rp. 35.000,-
5.000 Rp.18.00
Rp. 5.000 Rp.25.00 0 Rp.25.00 0 Rp.35.00 0 Total Biaya
Rp.677.166,-
Jadi Jadi,, Biay Biayaa peny penyus usut utan an alsin alsinta tan n yang yang dike dikelu luar arka kan n sela selama ma 1 tahun tahun adal adalah ah Rp.677.166,-
Lampiran 2. Biaya variabel
Tabel 5. Biaya Bahan No .
Komponen Biaya
1.
Bibit (Batang Bawah)
2.
Pasir untuk pembibitan
3.
Biaya Pe Pestisida Batang Atas dan Batang Bawah
Volume
Harga/satu an
Aplikas i
Total Harga
1000 btg
Rp. 5.000
-
Rp.5.000.000 ,-
Rp.
-
Rp. 350.000,-
3x
Rp. 240.000,-
400 kg
1 kg
875
Rp.80.000
Total Biaya
Rp.5.590.000 ,-
Tabel 6. Pemeliharaan Batang Bawah No.
Komponen Biaya
Volume
Harga/satuan
Total Harga
1.
Pupuk Daun (NASA)
2 botol
Rp.50.000
Rp.100.000,-
2.
Pupuk Kandang
100 kg
Rp.
500
Rp. 50.000,-
3.
NPK (Wayang)
1 kg
Rp.12.000
Rp. 12.000,-
Total Biaya
Rp.162.000,-
Tabel 7. Pemeliharaan Batang Atas No.
Komponen Biaya
Volume
Harga/satuan
Total Harga
1.
Pupuk Daun (NASA)
3 botol
Rp.50.000
Rp.150.000,-
2.
Pupuk Kandang
100 kg
Rp.
500
Rp. 50.000,-
3.
NPK (Wayang)
3 kg
Rp.12.000
Rp. 36.000,-
4.
KCL
20 kg
Rp. 8.000
Rp.160.000,-
5.
Dolomit
50 kg
Rp. 1.000
Total Biaya
Rp. 50.000,Rp.446.000,-
Tabel 8. Biaya Tenaga Tenaga Kerja No .
Komponen Biaya
Volume HOK
Harga/Satu Total Harga an
1.
Penyediaan Tanah
2
Rp.50.000
2.
Persiapan, pencampuran dan
2
Rp.50.000
pengisian media
Rp. 100.000,Rp.
3.
Penanaman
2
Rp.50.000
4.
Penyambungan
2
Rp.50.000
100.000,-
Rp. 5.
Pemeliharaan
6.
Penyiangan gulma
7.
Pengendalian hama dan penyakit
25
Rp.50.000
3kali x 2
Rp.50.000
OH 3kali x 2 OH
Rp.50.000
100.000,Rp. 100.000,Rp.1.250.00 0,Rp. 300.000,Rp. 300.000,-
Total Biaya
Rp.2.250.00 0,-
Jadi, total biaya tenaga kerja periode 1 tahun adalah Rp.2.250.000,-
LAMPIRAN 3
Gambar 3. Alat – alat yang digunakan untuk penyambungan
Gambar 3.1. Guntung Pangkas
Gambar 3.2. Plastik Pembalut
Gambar 3.3. Plastik Sungkup
Gambar 3.4. Pisau Silet
Gambar 3.5 Tali Rafia
LAMPIRAN 4
Gambar 4. Teknik Penyusuan
Gambar 4.1. Cabang Induk dipilih sama bes besar ar deng dengan an bata batang ng bawa bawah h
Gambar 4.2. Cabang Batang induk dan dan bata batang ng bawa bawah h di potong
Gambar 4.3. Cabang batang atas dan batang bawah disatukan
Gambar 4.5. Batang yang telah di satukan lalu diikat dengan cabang lain agar dapat jadi penompang beban batang bawah. Gambar 4.4. Batang diikat dengan plastik sungkup
LAMPIRAN 5
Gambar 5. Teknik Penyambungan Pucuk
Gamb Gambar ar 5.1. 5.1. Peng Pengam ambi bila lan n bata batang ng atas atas
Gamb Gambar ar 5.2. 5.2. Bata Batang ng atas atas dipo dipoto tong ng
Gambar 5.3. Daun yang ada di batang atas dipangkas
Gambar 5.4. Batang bawah dipotong
Gambar 5.5. Batang atas dan batang bawah disatukan setelah bata batang ng bawah awah diiri iiriss ten tengah gah kira-kira 1cm
Gambar 5.6. Setelah disatukan lalu diikat dengan plastik sungk ungkup up agar agar sambungan tidak lepas
