BAB I DASAR TEORI Lidah adalah massa otot rangka yang ditutupi membran mukosa yang strukturnya bervariasi menurut daerah yang diamati. Serat-serat otot saling menyilang dalam 3 bidang, mereka biasanya dipisahkan oleh jaringan ikat. Membran mukosa melekat dengan erat pada otot, karena jaringan ikat dari lamina propria menyusup ke dalam celah-celah diantara berkas-berkas otot. Pada permukaan bawah lidah, mukosanya licin. !un"ueira, dkk, #$$%&'(#) Lidah mempunyai reseptor khusus yang berkaitan dengan rangsangan kimia. Permukaan lidah dilapisi dengan lapisan epitelium yang banyak mengandung kelenjar lendir, dan reseptor pengecap berupa tunas pengecap. *unas pengecap terdiri atas sekelompok sel sensori yang mempunyai tonjolan seperti rambut.Permukaan atas lidah penuh dengan tonjolan papila). *onjolan itu dapat dikelompokkan menjadi tiga macam bentuk, yaitu & #.
Papilla bentuk benang filiformis) disebut papilla peraba, tersebar di
seluruh permukaan lidah '.
Papilla bentuk dataran yang dikelilingi parit-parit atau berbentuk huru+
sirkumvalata) disebut papilla pengecap, terdapat di dekat pangkal lidah atau di bagian tengah belakang yang peka terhadap rasa pahit 3.
Papilla bentuk jamur fungiformis) disebut papilla pengecap, terdapat
di tepi lidah bagian depan yang peka terhadap rasa manis, samping depan peka terhadap rasa asin, dan samping belakang peka terhadap rasa asam !almo, '%). *unas pengecap terdapat pada parit-parit papila bentuk dataran, di bagian samping dari papila berbentuk jamur, dan di permukaan papilla berbentuk benang. Pengecap merupakan +ungsi utama taste buds dalam rongga mulut, namun indera pembau juga sangat berperan pada persepsi pengecap. Selain itu, tekstur makanan seperti yang dideteksi oleh indera pengecap taktil dari rongga mulut dan keberadaan elemen dalam makanan seperti merica, yang merangsang ujung sara+ nyeri, juga berperan pada pengecap. Makna penting dari indera pengecap adalah
1
bahwa +ungsi pengecap memungkinkan manusia memilih makanan sesuai dengan keinginannnya dan mungkin juga sesuai dengan kebutuhan jaringan akan substansi nutrisi tertentu Savitri, #$$%). ndera pengecap kurang lebih terdiri dari / sel epitel yang termodi+ikasi, beberapa di antaranya disebut sel sustentakular dan lainnya disebut sel pengecap. Sel pengecap terus menerus digantikan melalui pembelahan mitosis dari sel disekitarnya, sehingga beberapa di antaranya adalah sel muda dan lainnya adalah sel matang yang terletak ke arah bagian tengah indera dan akan segera terurai dan larut 0uyton, #$$%). 1jung organ untuk indera pengecap yang dise but taste buds putting cita rasa) terdiri atas sel-sel gustatory fusiform, tercampur dengan sel-sel sustakular yang terangkai dalam bentuk kelompok yang menyerupai tong. Prosesus yang menyerupai rambut dari sel-sel gustatory ini menjulur melalui pori pada bagian superficial dari putting cita rasa. 1jung serabut-serabut sara+ berakhir di sekitar
sel-sel gustatory ini.2agian lidah yaitu valet dan papilla +ungi+orm mengandung banyak sekali putting cita rasa meskipun putting itu terdapat juga pada palatum, +arink, dan larink. Sensasi cita rasa di bawa kea rah dua per tiga bagian rostral lidah oleh cabang-cabang sara+ +asial korda timpani yang menyertai cabang lingual dari sara+ trigeminus. Sebaliknya bagian lidah yang sepertiga arah kaudal posterior) menerima cita rasa melalui cabang lingual dari sara+ glosofarinkeal). Pada manusia, modalitas rasa yang spesi+ik ada 4, yaitu manis, asin, pahit, dan asam. Sensasi yang lain merupakan campuran dari cita rasa dasar, atau kombinasi berbagai cita rasa dengan indera penciuman. Pangkal lidah sangant peka dengan cita rasa pahit. 2agian lateral lidah memberikan 5randson, #$$') Pengecapan adalah sensasi yang dirasakan oleh kuncup kecap, yaitu reseptor yang terutama terletak pada lidah terdap at kurang lebih #. kun cup kecapa pada lidah manusia) dan dalam jumlah yang lebih kecil pada polatum mole dan permukaan laringeal dari epiglotis. 6uncup kecap terbenam dari epitel berlapis dari papilla sirkumvalata, papilla +oliota, papilla +ungi+ormis. 2ahan kimia masuk melalui pori pengecap, yaitu lubang kecil menuju ke sel-sel reseptor. 6uncup kecap terdiri atas sekurang-kurangnya 4 jenis sel, yang dapat dikenali dengan
2
mikroskop electron. Sel tipe # dan sel tipe ' panjang dengan mikrovili pada permukaannya. 7alaupun +ungsinya belom diketahui, mereka dapat membantu aktivitas sel tipe 3. Sel tipe 3 juga merupakan sel tipe panjang dicirikan oleh terdapatnya banyak vesikel yang menyerupai versikel sinaps. *ipe sel ke 4 adalah suatu sel basal pra-kembang yang mungkin merupakan precursor dari sel-sel yang lebih spesi+ik dalam kuncup kecap. *onjolan dendritik dari sara+ sensorik yang paling dekat dengan kumpulan vesikel sinaptik ini adalah dasar untuk penempatan penerimaan pengecapan pada sel tipe 3 !un"ueira, #$$/). Pada manusia, indera rasa pengecap merupakan hal yang sangat berarti, karena dengan indera rasa pengecap tersebut dapat merasakan nikmat dan enaknya makanan serta minuman. Sensasi rasa pengecap timbul akibat adanya 8at kimia yang berikatan pada reseptor indera rasa pengecap (taste buds) yang kebanyakan terdap at di permukaan lidah dan palatum molle. 9anya 8at kimia dalam larutan atau 8at padat yang telah larut dalam saliva yang dapat berikatan dengan sel reseptor Sherwood, '#). 9ingga saat ini terdapat lima macam rasa yang dapat dikenali yaitu & #. Asin, terletak di ujung lidah: ;asa asin dibentuk oleh garam-garam yang terionisasi. 6ualitas rasanya berbeda-beda antara garam yang satu dengan yang lain karena garam juga membentuk sensasi rasa yang lain selain rasa asin. '. Manis, terletak di ujung lidah: ;asa manis tidak dibentuk atas satu golongan kelas substansi kimia saja. 2eberapa tipe substansi kimia yang menyebabkan rasa ini mencakup gula, glikol, alcohol aldehid, keton, amida, ester, asam amino, beberapa protein kecil, asam sul+onat, asam halogenasi dan garam-garam dari timah dan berilium. Perubahan yang sangat manis menjadi pahit.
3
3. Asam, terletak pada dua pertiga bagian samping lidah: ;asa asam disebabkan oleh asam. ntensitas dari sensasi rasa ini hampir sebanding dengan logaritma dari konsentrasi ion hidrogen, makin asam suatu asam makin kuat sensasi yang terbentuk. 4. Pahit, terletak pada bagian posterior lidah dan palatum molle. ;asa pahit tidak dibentuk hanya oleh satu tipe substansi kimia, tetapi substansi rasa pahit hampir seluruhnya dibentuk oleh substansi organik.
4
BAB II METODE PERCOBAAN
Alat dan Bahan • • • • • • •
Suntikan= syiringe >lkohol % ? 6apas 0aram 6ina @uka 0ula
•
MS0 Merica bubuk @hlor ethyl
•
Guttap percha
•
• • • • • • •
Manik=kancing berbagai bentuk dan ukuran 6aca mulut Sonde 60 Pinset @awan petri Cotton roll dan cotton pellet >ir dengan beberapa suhu
• • • • •
Sapu tangan besar !angka Sonde besar Spatel lidah Lap putih
Prosedur Percobaan ! Pen"enalan Bentu# Berba"ai Benda di Ron""a Mulut dan Area $a%ah Pada saat melakukan percobaan in, orang coba tidak diperkenankan mengetahui bentuk permen yang akan dicobakan. 1ntuk itu, mata orang coba harus ditutup. 5
• •
*utup mata orang coba. >mbil salah satu manik, masukkan kedaam mulut di atas lidah orang coba menggunakan pinset, letakkan perlahan dan jangan
•
menyentuh lidah. Arang coba diminta untuk mengenali benda diatas lidahnya boleh
•
menutup mulut= menggunakan seluruh organ dalam mulut. Arang coba diminta untuk menyebutkan bentuknya dan ukurannya
•
mm). Percobaan #-3 dilakukan kembali untuk jenis permen bentuk yang lain sampai seluruh bentuk yang tersedia telah habis.
&! T'o Point
di Ron""a Mulut dan Area $a%ah
Discrimination
Pada saat melakukan percobaan ini, orang coba tidak diperkenankan mengatahui apa yang akan dicobakan. 1ntuk itu, mata orang coba harus di tutup. Arang coba hendaknya berbeda dengan orang coba pada percobaan sebelumnya. • •
*utup mata orang coba. >mbil jangka ukur dengan jarak # mm, letakkan pada bagian ujung depan, samping kiri dan kanan, dorsal atas B antero posterior dan
• • •
• • •
posterior lidah. Letakkan diatas lida orang coba perlahan-lahan. Minta orang coba untuk menyebutkan berapa titik yang dia rasakan 1langi perlakuan tersebut pada& o Palatum o Mukosa pipi o 0usi o 2ibir atas 2ibir bawah o o Leher o
6
(! Pen"enala Suhu di Ron""a Mulut dan Area $a%ah Pada saat melakukan percobaan ini, orang coba tidak di perkenankan mengetahui apa yang akan dicobakan. 1ntuk itu, mata orang coba harus ditutup. Arang coba hendaknya berbeda dengan orang coba pada percobaan sebelumnya. • • • •
;endam sonde pada air es. Letakkan pada lidah bagian ujung depan, samping, dan posterior lidah. Minta orang coba untuk menyebutkan apa yang dirasakan. 1langi perlakuan tersebut pada& o Palatum o Mukosa pipi o 0usi o
2ibir atas 2ibir bawah Leher o o
• •
)! Perse*si Rasa *ada Beb era*a ba"ian +idah Pada saat melkaukan percoban ini, orang coba tidak diperkenankan mengetahui apa yang dicobakan. 1ntuk itu, mata orang coba harus ditutup. Arang coba hendaknya berbeda dengan orang coba pada percobaan sebelumnya. •
>mbil syiringe = suntikan isi dengan air garam, teteskan pada lidah sesuai bagian yang ada pada gambar syiringe tidak boleh
• •
bersentuhan dengan lidah). Minta orang coba menyebutkan apa yang dirasakan di tiap bagian. 1langi perlakuan tersebut berturut-turut dengan air gula, cuka, kian dan umami.
! Rasa N-eri *ada .arin"an Ron""a Mulut dan Area $a%ah Arang coba pada percobaan ini hendaknya berbeda dengan ornag coba pada percobaan sebelumnya . Percobaan dilakukan dorsal lidah 7
!! •
Ran"san"an Te#anan >mbil sonde besar, tekankan pada bagian-bagian yang telah tersebut di atas secara bergantian pada setiap kedalaman mulai #
• • • • •
!&! • • • •
mm). *ingkatkan kedalaman penekanan sonde. Arang coba diminta menyebutkan jika rasa nteri mulai dirasakan. @atat kedalaman yang dirasakan. 1langi percobaan #- 4 pada bagian Cbagian lidah yang lain. @atat area mana yang lebih sensitive terhadap tekanan.
Ran"san"an * anas ;endam sonde besar pada air dengan suhu %c, (c, da $c. *utup mata orang coba. >mbil sonde 60, letakkan pad bagian lidah ke C #. Minta orang coba menyebutkan timbulnya rasa nyeri pada suhu
•
yang mana D @atat pula waktu timbulnya rasa nyeri pada menit berapa. 1langi percobaan #-/ pada baian lidah ke-' dan seterusnya seluruh
•
bagian lidah. Minta orang coba membedakan sensitivitas pada masig-masing
•
bagian. Sebutkan urutan sensitivitas. Ran"san"an Din"in
!(! • • • •
;endam sonde besar pada air dengan suhu c, / c, # c. *utup mata orang coba. >mbil alat 60 letakkan pada bian lidah ke #. Minta orang coba menyebutkan timbulnya rasa nyeri pada suhu
•
yang mana. @atat pula waktu timbulnya rasa nyeri pada menit ke berapa. 1langi percobaan #-/ pada nagian lidah ke ' dan seterusnya
•
sampai seluruh bagian lidah. Minta orang coba membedakan sensitivitas pada masing-masing
•
bagian. Sebutkan urutan sensitivtasnya. /! Pemeri#saan 0italitas 1i"i /!! Tes 0italitas 1i"i den"an Suhu Din"in
8
Arang coba pada percobaan ini hendaknya berbeda dengan orang coba pada percobaan sebelumnya. Percobaan dilakukan pada gigi insisiv pertama dan gigi molar pertaman kanan rahang bawah. • •
>mbil kapas, gulung sampai menjadi gulunagn kecil = cotton pelet. >mbil sebuah cotton pellet dengan pinset kedokteran gigi dan beri chlor-ethyl suhu -/ c) dan letakkan pada permukaan labial #=3
•
incisal dari gigi insisiv pertama. >mbil sebuah cotton pellet dengan pinset kedokteran gigi dan beri chlor ethyl suhu -/c) dan letakkan pada permukaan mesio-bukal
•
cusp gigi molar pertaman ;2. Minta orang coba menyebutkan respon apa yang dirasakan pada
masing-masing gigit ersebut diatas. /!&! Tes 0italitas 1i"i den"an Suhu Panas Arang coba pada percobaan ini hendaknya berbeda dengan orang coba pada percobaan sebelumnya. Percobaan dilakukan pada gigi insisiv pertama dan gigi molar pertaman kanan rahang bawah. •
Pada seitar gigi yang akan di tes gigi insisiv dan molar pertaman
•
kanan ;2) pada orang coba di lindungi dengan cotton roll. Percobaan menggunakan air suhu kamar, air panas, bahan guttap percha dan burnisher yang dipanaskan, latakkan padapermukaan mesio-bukal cusp gigi molar pertaman kanan ;2 dan gigi insisiv
pertama. Minta orang coba menyebutkan respon apa ini yang di rasakan pada
•
/!(!
masing-masing gigi yang di tes tsb. Tes 2italitas "i"i d en"an Te#an >mbil kaca mulut. 9andle kaca mulut tekankan pada gigi yang dites gigi molar kanan
• •
• •
/!)!
dan insisiv pertama). 1langi percobaan ini 3 kali. Minta orang coba menyebutkn respon apa yang dirasakan pada masing-masing gigi yang di tes tersebut. Tes *er#usi "i"i dan *al*asi
9
Arang coba pada percobaan ini hendaknya berbeda denganorang coba pada percobaan sebelumnya. Percobaan dilakukan pada ggi insisiv pertama dan molar pertaman ;2 •
• • •
6etuk-ketukkan kaca mulut pada gigi yang di tes dengan arah vertikal. Lakukan palasi=perabaan pada gusi = gngiva yang bersangkutan. 1langi percobaan ini 3 kali. Minta orang coba menyebutkan respon apa uang dirasakan pada masig-masing ggi yang dites tersebut.
10
BAB III 3ASI+ PEN1AMATAN Tabel 3asil Pen"amatan ! Pen"enalan Bentu# Berba"ai Benda di Ron""a Mulut dan Area $a%ah No Bentu# S*esimen
Perse*si Oran" Coba Segitiga,#mm
U#uran
$a#tu
#
Segitiga
'
2ulat
6otak,/mm
#mm
#/detik
3
6otak
6otak,/mm
Emm
#/detik
4
Lonjong
Lonjong,#/mm
##mm
'detik
#3mm
'Edetik
&! T'o Point Discrimiation di Ron""a Mulut dan Area $a%ah No # ' 3 / E % ( $ # ## #' #3 #4 #/
Ba"ian 1jung Lidah Samping Lidah Posterior Lidah Palatum Mukosa pipi 0usi 2ibir >tas 2ibir 2awah
.ara#mm # # ' # # # ' ' # ' # # # '
.ara#&mm ' ' ' ' # # ' ' ' ' ' # # '
.ara# ( mm ' ' ' ' ' # ' ' ' ' ' # # '
(! Pen"enalan Suhu di Ron""a Mulut dan Area $a%ah
11
Ba"ian
AEirs
1jung lidah
F
FF
Samping lidah Posterior Lidah
FF F
F F
Palatum
o
45
F
Mukosa Pipi
C
F
F
F
0usi
F
F
2ibir atas
F
F
2ibir bawah
F
F
F
F
9idung
F
FF
@uping telinga
FF
Pipi kiri dan kanan
FF
F
F
F
FF
Leher
FF
F
)! Perse*si Rasa *ada Beb era*a Ba"ian +idah +o#as i
1aram
Air1ula
Cu#a
6ina
#
77
'
7
3
78777
4
7
/
88777
E
88777
% (
Umami
77
77
77
777
7
77
7
7
7
7
777
77
F
F
FFF
F
FF
F
8
FFF
8
FF
12
! Rasa N-eri *ada .arin"an Ron""a Mulut dan Area $a%ah !! Ran"san"ant e#anan Daerah Tin"#at 6edalaman Area Palin" Sensiti9 2agianlidahke-# ,3 cm F 2agianlidahke-' ,/cm 2agianlidahke-3
,/cm
2agianlidahke-4
#cm
2agianlidahke-/
,/cm
2agianlidahke-E
#cm
2agianlidahke-%
#cm
2agianlidahke-(
,/cm
!&!
!(!
Ran"san"an *anas +o#asi
:5o; deti#<
45o; deti#<
=5o ;deti#<
#
#,3
',/
#
'
#
#,$
,/
3 4
#,4 #,(
#,/ #,'
,( #,3
/
#,'
#
#
E
#,#
#
#
%
','
',#
,(
(
'
#,E
#,#
Ran"san"an din"in +o#asi
5o; deti#<
o; deti#<
5o ;deti#<
13
#
#
'
'
'
#
#,#
3
3 4
# #
#,3 #,4
3 3,E
/
'
#,3
'
E
'
#,3
'
%
'
#,3
',%
(
'
3
#,/
Urutan tin"#at sensiti2itas > #-3-/-E-'-4-%-( /! Pemeri#saan 0italitas 1i"i /!! Tes 0italitas 1i"i den"an Suhu Din"in 1i"i-an"Dites
Res*on
Labial G nsisa nsisive
Merasakan dingin
Mesiobukal cusp molar
*idak terlalu dingin
/!&!
/!(!
Test 0italitas 1i"i den"an Suhu Panas +o#asi Res*onAir Res*on Air Panas Suhu 6amar
Res*on 1uta* Perca
Labial G nsisa nsisive
*idak terasa *erasa ngilu lengket
Mesiobukal cusp molar
*idak terasa *idak terasa ngilu lengket
Burnisher
Test 2italitas "i"i den"an te#an +o#asi
Res*on
14
/!)!
Labial G nsisa nsisive
Merasakan tekanan FF)
Mesiobukal cusp molar
Merasakan tekanan F)
Test *er#usi 1i"i dan *al*asi Lokasi
;espon
Labial G nsisa nsisive
Merasakan palpasi F)
Mesiobukal cusp molar
Merasakan palpasi FF)
PH;*>IJ>>I #. Ba"ian mulut dan 'a%ah -an" mana -an" lebih sensiti2e terhada* *en"enalan bentu# benda ? Lidah bagian anterior ujung lidah) merupakan bagian paling sensiti+ terhadap pengenalan bentuk benda. 9al ini dikarenakan pada bagian ujung lidah banyak terdapat tonjolan papilla +ungi+ormis yang dipermukaannya banyak terdapat taste bud reseptor perasa). Semakin banyak taste bud maka daerah tersebut semakin sensitive.
3. Ba"ian lidah mana -an" lebih sensiti2e terhada* suhu ? .elas#an men"a*a ? 2agian anterior lidah peka terhadap rangsangan air hangat, sedangkan samping kanan dan kiri lidah peka terhadap rangsangan iar dingin. >nterior lidah memiliki papila yang banyak. Papila merupakan ujung sara+ pengecapan. Semakin banyak papila di daerah tersebut maka semakin sensitive pula terhadap adanya suatu rangsangan terutama suhu. 4.
Ba"ian lidah mana#ah -an" lebih sensiti2e terhada* n-eri ? .elas#an men"a*a ? 2agian lidah yang sensitive terhadap nyeri adalah ujung lidah. Iyeri dihantarkan oleh reseptor yang terdapat pada taste bud. Pada bagian ujung lidah banyak terdapat papilla +ungi+ormis yang pada bagian ujungnya banyak terdapat taste bud sehingga lebih sensitive. *aste bud akan menstimulasi rangsangan nyeri ke sistem sara+ pusat. Lapisan terluar dari ujung lidah merupakan lapisan tertipis dibandingkan dengan daerah lidah yang lain sehingga apabila ada tekanan yang menimbulkan rasa nyeri bagian ujung lidah merupakan daerah paling sensitive terhadap nyeri.
/.
A*a#ah *ercobaan anda sesuai den"an teori -an" anda *eroleh ? Ja, percobaan yang kami lakukan sesuai dengan teori.
E.
Ba"ian lidah mana -an" lebih sensiti2e terhada* rasa manis, asin, *ahit, asam, dan umami ? 2agian anterior atau ujung lidah adalah bagian yang lebih sensitive terhadap rasa manis, asin, pahit, asam, dan umami.
%. Men"a*a *erlu dila#u#an test 2italitas "i"i ? *es vitalitas gigi diperlukan untuk menentukan keadaan jaringan pulpa. *est vitalitas gigi sangat penting karena untuk mengetahui seberapa kuat gigi kita terhadap rangsangan baik rangsangan suhu dan tekanan. Sensitivitas atau nyeri yang dirasakan merupakan suatu petunjuk vitalitas pulpa. 2ila diketahui
16
pulpa masih vital gigi vital) maka biasanya gigi masih dapat dipertahankan. *es vitalitas pulpa juga berguna untuk keperluan perawatan endodontik. (. Untu# a*a test *er#usi dan *al*asi ? *est palpasi dan perkusi dilakukan untuk mengetahui ataupun mengevaluasi status periodonsium sekitar suatu gigi. *es Palpasi 5ungsi & mengecek ada atau tidaknya oedema=pembengkakan atau +luktuasi=pergerakan jaringan, mengecek ada atau tidaknya kelainan periapikaldan mengetahui ada atau tidaknya lim+adenopati. *es Perkusi 5ungsi & mengetahui ada atau tidaknya periodontitis dan in+lamasi periapikal, biasanya pasien akan merasakan sakit atau tidak atau sensasi ngilu. 2ila positi+ sakit, maka memang adanya kelainan pada jaringan di sekitarnya.
BAB I0 PEMBA3ASAN ! Pen"enalan Bentu# Berba"ai Benda di Ron""a Mulut dan Area $a%ah
17
Pada percobaan ini orang coba diminta untuk mengenali bentuk dan ukuran benda yang dimasukkan ke dalam mulutnya boleh dengan menggunakan seluruh organ dalam mulut.
18
ini. ;angsangan tekan umumnya disebabkan oleh adanya perubahan pada jaringan yang lebih dalam 0uyton.#$$E&43). ;eseptor dari rangsangan tekan adalah reseptor taktil ujung sara+ bebas. Pada daerah yang lebih sensiti+ seperti pada bagian posterior lidah, bibir, hidung dan leher memiliki reseptor yang lebih banyak daripada daerah lain. (! Pen"enalan Suhu di Ron""a Mulut dan Area $a%ah Pada percobaan ini rongga mulut dan area wajah orang coba di letakkan sonde yang telah direndam air es atau air panas ( o pada daerah tertentu untuk ,engetahui pengenalan suhu pada rongga mulut dan daerah wajah. 6emudian orang coba disuruh menjelaskan apakah mampu mengenali suhu air yang diberikan. Pada pemberian air es daerah yang sensitive adalah samping kanan dan kiri lidah, cuping telinga dan leher. Sedangkan pada pemberian air panas daerah yang sensitive adalah anterior lidah, hidung, cuping telinga dan dagu. )! Perse*si Rasa *ada Bebera*a Ba"ian +idah Pada percobaan kali ini dilakukan pengamatan terhadap persepsi rasa manis, asam, asin, pahit, dan umami pada bebearap bagian lidah, yaitu ujung lidah, lateral lidah, dan pangkal lidah. 2ahan yang diujikan adalah air garam, air gula, cuka, kina, dan umami 9asil yang didapat menunjukkan bahwa lidah menimbulkan reaksi rasa yang berbeda-beda sesuai dengan tabel hasil percobaan. 1jung lidah dapat menerima semua modalitas rasa. *epi lidah dapat menerima modalitas pahit. Seharusnya pada tepi lidah orang coba juga sensitive dalam merasakan asin dan asam, namun mungkin orang coba kurang +okus terhadap persepsi yang dirasakan. Pangkal lidah yang paling terasa adalah dapat pahit. 2agian tengah depan lidah dapat menerima sedikit modalitas asam, pahit dan umami sedangkan lidah tengah belakang dapat menerima rangsang manis, asin, asam, pahit dan umami namun yang lebih terasa adalah asam dan umami. 19
! Rasa N-eri *ada .arin"an Ron""a Mulut dan Area $a%ah Percobaan yang dilakukan pada rangsangan tekanan kali ini adalah menguji area yang sensiti+ terhadap rangsangan tekanan yang dilakukan pada daerah lidah yang dibagi menjadi ( daerah. Penekanan yang dilakukan pada beberapa bagian tersebut yaitu dengan menggunakan sonde besar.
70
o
80
o
90
suhu , , dan . Setelah itu, sonde tersebut diletakkan pada beberapa bagian lidah. 2erdasarkan hasil pengamatan, didapatkan perbedaan sensitivitas pada masing-masing bagian. ;eseptor rasa nyeri hanya dirangsang oleh gradasi panas atau dingin yang ekstrim, karena itu bersama reseptor dingin dan reseptor panas bertanggung jawab terhadap terjadinya sensasi Ksangat dinginK +ree8ing cold) dan sensasi Kpanas yang menyengatK burning hot). Pada percobaan rangsang dingin yang dilakukan pada suhu o, / o o
dan # diperoleh hasil dengan urutan yang paling sensitive adalah #-3-/E-'-4-%-(. 2agian lidah yang paling sensitive terhadap rangsangan dingin adalah lokasi #) yaitu anterior lidah. Pada percobaan ini dapat diketahui
20
pada beberapa bagian lidah tidak sama dalam tingkat kecepatan menerima rangsang dingin. 9al ini disebabkan oleh perbedaaan reseptor kecap pada beberapa daerah di lidah sehingga terdapat perbedaan dalam menerima rangsang dingin. /! Pemeri#saan 0italitas 1i"i Pada pemeriksaan test vitalitas gigi dengan suhu dingin dilakukan pada gigi incisive dan gigi molar pertama. *est pada gigi incisive pertama dilakukan pada permukaan labial #=3 incical. Sedangkan pada gigi molar pertama dilakukan pada permukaan mesio bukal cups.
21
masih bisa menghantarkan sensasi panas.
6ecepatan mengenali suatu benda dipengaruhi oleh luas permukaan benda dan banyaknya reseptor yang terangsang.
22
'.
;angsangan tekan disebabkan perubahan jaringan yang lebih dalam. Sensitivitas terhadap rangsangan ini tergantung pada reseptor dari rangsangan tekan ini reseptor taktil ujung sara+ bebas).
3.
*ubuh lebih sensiti+ te rhadap ra ngsangan suhu dingin dari pa da suhu panas.
4.
Persepsi rasa terdapat pada beberapa bagian lidah. ;asa asin terletak pada bagian ujung lidah, rasa manis terlatak pada ujung lidah, rasa asam terletak pada dua pertiga bagian samping lidah, rasa pahit terletak pada bagian posterior lidah dan palatum mole, umami terletak pada bagian ujung lidah.
/.
*imbulnya rasa ny eri merupakan ak ibat ran gsangan me kanis reseptor berupa tekanan. Sensasi tekanan disebabkan oleh perubahan bentuk jaringan
E.
yang lebih dalam. ;eseptor rasa nyeri hanya dirangsang oleh gradasi panas atau dingin yang ekstrim.
%.
*est vitalitas gigi digunakan untuk mengetahui derajat vitalitas gigi.
(.
*est perkusi, tekan dan p alpasi dilakukan untuk mengetahui ada ti daknya keradangan pada jaringan periodontal.
23
DA@TAR PUSTA6A
@ampbell, Ieil.>, dkk. '4. 2iologi Hdisi 6elima !ilid .Hrlangga. !akarta. 0anong, 7. 5., '3, 5isiologi 6edokteran, penerbit 2uku 6edokteran H0@& !akarta 0ayton 9all., #$$% , 5isiologi 6edokteran , Penerbit 2uku 6edokteran H0@& !akarta !ohnson, 6urt H. , #$$4. 9istologi dan 2iologi Sel. 2inarupa >ksara . !akarta. 6imball, !. 7. #$(3. 2iologi !ilid 3 edisi kelima. Penerbit Hrlangga& !akarta. Pearce, H.@, ', >natomi 5isiologi untuk Paramedis, P*. 0ramedia& !akarta. Sherwood, Lauralee. '##. Fisiologi Manusia. !akarta & H0@.
24
