Laboratorio Eugenol

Universidad de Valparaíso – Facultad de Química y Farmacia – Informe de Laboratorio Química Orgánica II

INFORME DE LABORATORIO: EXTRACCIÓN EXTRACCIÓN DE EUGENOL Y SÍNTESIS DE ACETATO DE EUGENOL Rebeca !umada rebeca"a!umadar#alumnos"uv"cl

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orgánica
RESUMEN: El Eugenol, sustancia orgánica, derivada del fenol, que está presente en diversas especies vegetales,  puede ser extraído mediante el uso de la técnica de destilación por arrastre de vapor de agua. La muestra inicial fue clavo de olor entero, el que fue molido molido mediante el uso de un mortero, hasta obtener finas párticulas para disolver. El producto de la destilación fue una cantidad cercana a los 1 ml, con el cual se traba!ó mediante el uso de diferentes diferentes compuestos químicos "#iclorometano, hidróxido de potasio, ácido clorhídrico $ sulfato de sodio anhidro% con el fin de separar separar fases $ extraer extraer agua, para finalment finalmente, e, luego de  pasar por el rotavapor por algunos minutos, minutos, el producto final obtenido, consistía en Eugenol puro. Este fue utili&ado para  producir 'cetato de Eugenol mediante el agregado de (iridina $ #iclorometano.

1otasio y luego se agreg* =&l al ;. verificando acide% median mediante te un cambio cambio de colora coloraci* ci*n n y turbid turbide% e% en el líuev >uevam amen ente te se sepa separa raro ron n fase fases s en el embudo de decantaci*n y se llevío el producto final en un matra% de decantaci*n al rotavapor donde luego de unos unos minu minuto tos( s(
PALABRAS PALABRAS CLAVE' cetato cetato de $ugenol( $ugenol( )estilaci*n )estilaci*n(( )iclorometano( $ugenol"

INTRODUCCIÓN $l $ugenol es un derivado fen*lico presente en grandes cantidades +entre un ,-. y ,,./ en la esencia del &lavo de Olor +)$&$gium +)$&$gium 'romaticum/( 'romaticum /( tambi0n en menor proporci*n en plantas como la 1imienta de 2amaica +(imienta + (imienta #ioica/( #ioica/( la lba!aca +*cimum +*cimum +asilicum/( +asilicum/( la &anela +innamomum + innamomum -erum/( -erum/( el Laurel +Lauru +Laurus s obilis obilis/( /( entre otras" 3iene un aroma característico( soluble en solventes orgánicos y tiene muy poca solubilidad en agua" agua" )esde el siglo 4VI 4VI se utili%a como antis0ptico y anest0sico local en aplicaci*n t*pica" $n 5,67 lo introdu8eron en la Odontología utili%ándolo 8unto al *9ido *9ido de %inc %inc para para aplica aplicarlo rlo direct directame amente nte en cavida cavidades des cari carios osas as"" $n la plan planta ta(( este este comp compue uest sto o pres presen enta ta características repelentes contra insectos( protegiendo así a la misma"

PROCEDIMIENTO Y RESULTADOS

Figura Figura 5" Aecani Aecanismo smo de reacci reacci*n *n de formac formaci*n i*n de  cetato de $ugenol

La muestra de clavo de olor se mas* y luego fue molida en el morter mortero o !asta !asta obtene obtenerr partíc partícula ulas s finas finas del mismo( mismo( traspasándo traspasándola la posteriorm posteriormente ente al matra% matra% de destilaci* destilaci*n n con suficiente cantidad de agua" $l proceso de destilaci*n se mantuvo mantuvo en funcionami funcionamiento ento durante durante apro9imadam apro9imadamente ente 5 !ora y :; minutos" $l producto fue trasvasi8ado al embudo de decantaci*n y se procedi* a !acer tres separaciones de fases utili%ando )iclorometano para ello( con el ob8etivo de obtener la fase

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Universidad de Valparaíso – Facultad de Química y Farmacia – Informe de Laboratorio Química Orgánica II

CONCLUSIÓN La cantidad de $ugenol obtenida( +6?? mg/( es una cantidad e9cesiva( ya
REFERENCIAS C5D Robbers 2$( 3yler V$" 3ylerEs =erbs of &!oice' 3!e 3!erapeutic Use of 1!ytomedicinals" >e GorH( >G' 3!e =aort! =erbal 1ress( 5" [2] Revista &ubana de $stomatología( versión *n/ line IBB> 5;@5J-64 Rev &ubana $stomatol v"7 n"- &iudad de La =abana AayoJago" -??-

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