HALAMAN PENGESAHAN
Karya Karya Tulis Tulis Ilmiah Ilmiah ini disahkan disahkan oleh oleh :
Waka kesiswaan MAN Ngraho
Pembina KIR MAN Ngraho
MUSTOFA AMIN, S. Pd
LILIS LILI S SUPARTINI SU PARTINI , S. Pd
NIP. 198003032007101004 19800303200710100 4
NIP. 1982010200901200 1982010200901200
Menge!ah"i Ke#a$a MAN Ngraho
Drs. BAMBANG WIYONO
NIP. NIP. 19%9092120031211004
2
KATA PENGANTAR
P"&i s'"k"r A$ham("$i$$ah ke#a(a A$$ah )W*+ karena berka! kem"rahan,N'a kami (a#a! men'e$esaikan Kar'a *"$is I$miah -KA)IA* /K)*RAK KI* MANA )/AAI A* 5/RAWA*6 'ang se(erhana ini (engan baik (an !errenana. Kar'a *"$is I$miah ini kami b"a! sebagai $a#oran #ene$i!ian 'ang kami $ak"kan mengenai manaa! k"$i! b"ah mangga 'ang #a(a "m"mn'a &arang (ig"nakan karena (i angga# sebagai sam#ah o$eh kons"men. a$am kar'a !"$is ini &"ga mem"a! berbagai arg"men #en!ing (ari bebera#a #ene$i!i 'ang ban'ak meng"#as khasia! (iba$ik k"$i! b"ah mangga. )ehingga (ihara#kan #embaa (a#a! semakin me'akini (an berinisia!i "n!"k memanaa!kan k"$i! mangga (an !i(ak memb"angn'a sia,sia. a$am #roses #en'"s"nan kar'a !"$is ini+ !en!"n'a kami &"ga men(a#a! bimbingan+ arahan+ koreksi (an saran. n!"k rasa !erima kasih 'ang (a$am,(a$amn'a kami sam#aikan ke#a(a : 1. 2. 3. 4. .
a#ak rs.ambang Wi'ono se$ak" Ke#a$a MAN Ngraho a#ak M"s!oa Amin+ ). P( se$ak" Waka Kesiswaan MAN Ngraho Ib" i$is )"#ar!ini+ ). P( se$ak" #embina KIR MAN Ngraho )egena# ewan "r" MAN Ngraho *eman,!eman Kar'a I$miah Rema&a MAN Ngraho
ihara#kan (engan a(an'a kar'a !"$is ini+ mam#" menambah wawasan i$miah #embaa. *i(ak han'a seba!as menge!ah"i+ nam"n &"ga bisa menera#kan (a$am kehi("#an sehari,hari sebagai i$m" 'ang bermanaa! bagi ban'ak orang. a$am #emb"a!an kar'a !"$is ini !en!"n'a &"ga !i(ak $"#"! (ari keke$ir"an ma"#"n kesa$ahan. $eh karena i!"+ kami sanga! memb"!"hkan kri!ik (an saran 'ang membang"n (ari #embaa agar (a$am #en'"s"nan kar'a !"$is se$an&"!n'a bisa kami &a(ikan sebagai bahan e;a$"asi "n!"k $ebih baik $agi.
Ngraho+ 07 )e#!ember 201
Pen'"s"n
3
ABSTRAK
Dalam karya tulis ini menjelaskan bahwa kulit buah mangga banyak mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan sehingga amat disayangkan apabila dibuang sia-sia. ebagian besar orang menganggap kulit mangga tidak ada gunanya lagi karena di anggap sebagai limbah. !al tersebut bertentangan dengan pendapat seorang ilmuwan yang meneliti tentang kandungan nutrisi pada kulit buah mangga. Ternyata" kulit buah mangga yang sering kita anggap sebagai limbah mengandung banyak nutrisi penting. Kulit buah mangga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. eperti" mengatasi masalah jerawat" melan#arkan menstruasi" melangsingkan tubuh" memperlan#ar peredaran darah" anti bakteri" dan sebagai obat #a#ing pada anak. Di antara manfaat di atas" yang kami pilih dalam uji #oba khasiat kulit mangga adalah mengatasi masalah jerawat. Dalam beberapa argumen para ilmuwan mengemukakan bahwa banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya untuk mengatasi jerawat. Dalam proses uji #oba tentunya memerlukan produk dari hasil destilasi kulit mangga dan sasarannya adalah siswa yang berjerawat. Ternyata pembuktian yang kami lakukan benar" bahwa kulit mangga dapat digunakan untuk mengatasi masalah jerawat.
Kata kun#i : $kstrak" nutrisi" kulit mangga" dan obat jerawat
%
DAFTAR ISI
!alaman &udul ....................................................................................................... !alaman 'engesahan ............................................................................................. Kata 'engantar ................................................................................................. ...... (bstrak ..................................................................................................... .............. Daftar Isi .............................................................................................................. .. )ab I 'endahuluan (. *atar )elakang ......................................................................................... ). +umusan ,asalah ..................................................................................... . Tujuan .............................................................................................. ......... D. ,anfaat ........................................................................................... .......... )ab II Kajian 'ustaka (. Kandungan gii kulit mangga ................................................................... ). ,anfaat kulit mangga ............................................................................... )ab III ,etode 'enelitian (. 'opulasi ........................................................................................... ......... ). ampel ............................................................................................ .......... . Teknik 'enelitian ...................................................................................... D. 'rosedur 'enelitian ...................................................................................
/
)ab I0 (nalisis !asil 'enelitian .......................................................................... )ab 0 'enutup (. Kesimpulan ...................................................................................... .......... ). aran ............................................................................................... ........... Daftar 'ustaka ..................................................................................................... .. *ampiran ................................................................................................... ............
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ,usim buah mangga berkisar antara bulan eptember hingga 1oember. Dimana pada musim tersebut banyak dari kalangan masyarakat mengonsumsi buah mangga. )uah mangga merupakan salah satu buah yang banyak di gemari orang karena daging buahnya manis" segar" dan enak. elain itu" masyarakat umum juga beranggapan mengkonsumsi buah mangga akan membuat tubuh menjadi sehat karena banyak mengandung itamin . 1amun anggapan tersebut hanya terbatas pada daging buah saja. etelah mereka mengupas mangga" se#ara otomatis kulit buahnya akan langsung dibuang karena dianggap sudah tidak berguna lagi. !al tersebut menjadi alasan kami mengapa kulit buah mangga di jadikan sebagai solusi tepat untuk mengobati masalah pubertas remaja" khususnya gejala jerawat.
!al ini dibuktikan dengan sebuah riset" ternyata kulit buah mangga banyak mengandung nutrisi penting yang apabila di gunakan dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia" khususnya kalangan remaja.
B. Rumusan Masalah 4. (pa saja manfaat dari kulit buah mangga bagi kesehatan remaja5 2. )agaimana #ara mengolah kulit buah mangga agar dapat digunakan sebagai solusi masalah jerawat5 3. (pa dampak remaja setelah menggunakan produk yang dihasilkan dari kulit buah mangga5
. Tu!uan 4. ,emanfaatkan limbah kulit mangga yang sudah tidak di gunakan lagi 2. ,endeskripsikan khasiat yang terkandung pada kulit mangga 3. ,en#ari solusi pada masalah jerawat remaja bagi yang tidak #o#ok memakai produk modern %. ,enyelidiki perubahan sebelum dan sesudah menggunakan ekstrak kulit mangga pada wajah remaja
D. Man"aat 4. ,ampu mengatasi permasalahan pubertas dengan #ara alami 6ba#k to nature7 2. Dapat mengembangkan wirausaha dalam pembuatan produk" baik pangan maupun kosmetik 3. KTI dapat menjadi sumber tertulis mengenai pemanfaatan kulit mangga %. Dapat mengubah limbah kulit mangga menjadi produk yang bermanfaat /. Dapat memahami ilmu pengetahuan dalam bidang ilmiah serta penerapannya . ,embantu kaum remaja dalam men#ari alternatif pengobatan jerawat
BAB II KA#IAN PUSTAKA
A. Kan$ungan G%&% Kul%t Mangga (pakah (nda per#aya bahwa tak ada satupun benda yang ada dibumi ini di#iptakan tanpa manfaat sama sekali5 8ang membuat benda-benda atau suatu material terbuang begitu saja adalah ketidaktahuan kita. (da banyak hal yang terlanjur kita anggap limbah padahal sebenarnya ia memiliki manfaat segudang 9
bagi kehidupan manusia. alah satu yang terlanjur dianggap limbah adalah kulit mangga. e#ara umum" selepas menyantap daging buah mangga" kita pasti akan membuang bagian biji maupun kulit buahnya. 'adahal keduanya memiliki potensi yang #enderung diabaikan. 'ada kulit mangga tersimpan sejumlah senyawa penting antara lain AHA atau alpha hydroxyl acids. enyawa ini juga dijumpai pada daging buah mangga. enyawa ini sangat umum dijumpai pada kosmetika sebagai salah satu bahan pen#erah alamiah kulit. &adi" selepas mengkonsumsi daging mangga" jangan buang bagian kulitnya. (nda bisa mengoleskannya pada bagian wajah sehingga tampak lebih #erah dan segar. elain AHA" kulit mangga juga menyandung senyawa tertentu yang menjadikan ia bersifat antihelmintik. Dengan demikian" kulit mangga bisa membunuh kuman yang berbahaya bagi kesehatan manusia. elain itu" peneliti (ustralia menemukan bahwa kulit dari dua arietas mangga yang umum dijumpai yaitu mangga Irwin; dan mangga Nam Dok Mai;" mengandung konsentrasi tinggi bioaktif yang mampu menghambat perkembangan sel-sel lemak manusia. Kita tahu mangga memiliki banyak sifat gii sangat baik" tetapi butuh lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan untuk memahami senyawa alami yang kompleks yang ditemukan dalam mangga dan buah-buahan lainnya"; kata peneliti" professor ,ike kan justru mampu menghambat adipogenesis 6proses awal sel lemak berubah menjadi sel lemak matang7. 1amun kesamaannya" ekstrak daging mangga dari ketiga jenis mangga tersebut sama-sama tidak mampu menghambat penyimpanan lemak.
?
'rofesor
B. Man"aat Kul%t Mangga
4. ,embantu 'eremajaan Kulit )ukan hanya daging buahnya yang bisa dinikmati" kulit buah mangga juga bisa dimanfaatkan sebagai pengelupasan kulit dan peremajaan" karena kandungan AHA #Alpha Hydroxyl Acids$% &adikan mangga sebagai sebagai #emilan wajib. )uah satu ini bukan hanya men#iptakan kesegaran dan memiliki rasa yang nikmat" tetapi juga kaya itamin" mineral" serta antioksidan" yang sangat baik untuk kulit. 2. ,enghilangkan &erawat ,angga kaya akan beta karoten 6itamin (7" yang merupakan sumber antioksidan. )ukan hanya berfungsi sebagai peremajaan kulit" kandungan beta karoten juga memiliki efek
B
mengatasi jerawat"; kata dr (pratim
4E
BAB III MET'DE PENELITIAN
A. P()ulas% 'opulasi yang kami gunakan dalam uji #oba mengatasi masalah pubertas remaja adalah siswa-siswi ,adrasah (liyah 1egeri 1graho kabupaten )ojonegoro.
B. Sam)el ampel pada uji #oba mengatasi jerawat dan kulit kusam menggunakan ekstrak kulit mangga adalah : 4. (ditya +ahmanto 2. (gung Tri *aksono 3. Desia Damayanti %. iti 8uliantika (>datun 1a>Fah /. (yuk Guri +ahayu . Khosik 1ikmatul +ohmah 9. (nisa Garida !anum ?. (ndik etiawan B. iti ,utmainah 4E. ,.1i#o Iran
. Tekn%k Penel%t%an ara yang kami lakukan untuk menguji #oba khasiat ekstrak kulit mangga sebagai solusi mengatasi kulit kusam dan jerawat adalah dengan memberikan ekstrak kulit mangga kepada 4E siswa 6sampel7 dan siswa tersebut di intruksikan untuk mengoleskan ekstrak tersebut pada wajah setiap hari selama seminggu. ekaligus siswa juga melaporkan perkembangan apa saja yang terjadi setelah memakai ekstrak kulit mangga" agar didapatkan data yang alid mengenai kebenaran manfaat kulit mangga. 44
Haktu yang kami batasi untuk memantau perkembangan sebelum dan sesudah pemakaian ekstrak adalah selama satu minggu. )aru setelah uji #oba berakhir" kami simpulkan dalam persentase berapa siswa yang mengalami perubahan signi>kan per 4E siswa.
D. Pr(se$ur Penel%t%an 4. 'rosedur pembuatan ekstrak kulit mangga a. (lat : *abu destilasi" malam" statif" termometer" labu penampung" pisau" pembakar spirtus" korek api" selang berukuran ke#il" dan pengaduk b. )ahan : 4EE gram kulit mangga" air se#ukupnya" dan spirtus #. ara kerja : 4. iapkan alat dan bahan per#obaan 2. Kulit mangga di #u#i dengan air bersih se#ukupnya" lalu potong ke#il-ke#il 3. ,asukkan potongan kulit mangga ke dalam labu destilasi dan tambahkan 4/E ml air bersih" kemudian aduk hingga kulit mangga terrendam %. 'asang alat destilasi dengan benar" untuk bagian yang terbuka bisa ditutup dengan karet penutup agar uap air tidak keluar /. )eri pengairan pada selang ke#il untuk pendingin uap air hingga dalam tabung kondensor jalur air mengalir keluar kembali . )akar pembakar spirtus dengan korek api lalu letakkan pada bagian bawah labu destilasi 9. *akukan selama 3 jam pembakaran 6sambil tetesi pipa kondensor dengan air menggunakan pipet tetes agar suhu tetap terjaga7 ?. Tampung destilat dalam labu penampung 6 hasil 2E ml ekstrak7 2. 'rosedur uji #oba jerawat a. Datalah 4E siswa yang akan di uji #oba b. 'ada hari pertama lakukan perawatan dengan #ara menggunakan ekstrak kulit mangga pada masing-masing siswa yang berjerawat #. *akukan dan ulangi langkah tersebut hingga hari berturutturut d. atat laporan hasil uji #oba dengan menanyakan kepada siswa yang diuji bagaimana saja perubahan yang dialami selama perawatan mengunakan ekstrak kulit mangga e. )uat kesimpulan dari hasil uji #oba di atas
42
BAB I* ANALISIS HASIL PENELITIAN
A. Has%l )emaka%an )r($uk )erikut ini kami sajikan bukti kesaksian masing-masing siswa-siswi ,(1 1graho sebelum dan sesudah pemakaian ekstrak kulit mangga : N o 1 2
Nama siswa
Ke$"han
A(i!'a Rahman!o Ag"ng *ri aksono
K"$i! ber&erawa! K"$i! ber&erawa!
3
esia ama'an!i
K"$i! ber&erawa!
4 %
)i!i <"$ian!ika Ai(a!"n N. A'"k ="ri Raha'" Khosik Nikma!"$ Rohmah
K"$i! ber&erawa! K"$i! ber&erawa! K"$i! ber&erawa!
7 8 9 10
Anisa =ari(a an"m An(ik )e!iawan )i!i M"!mainah M.Nio Ir;an
K"$i! ber&erawa! K"$i! k"sam K"$i! ber&erawa! K"$i! ber&erawa!
Per"bahan 'ang (i rasakan 5erawa! m"$ai berangs"r hi$ang 5erawa! sa'a m"$ai mengering se!e$ah 3 ka$i memakai #ro("k Per!aman'a ga!a$+ nam"n akhirn'a semb"h e$"m a(a #er"bahan e$"m a(a #er"bahan 5erawa! akhirn'a berk"rang+ nam"n !i(ak sem"an'a 5erawa! akhirn'a menge$"#as K"$i! &a(i ha$"s (an n'aman e$"m a(a #er"bahan )e(iki! $ebih ha$"s (an bersih
Dari data diatas menunjukkan bahwa 9 dari 4E siswa mengatakan ada perubahan yang signi>kan terhadap pemakaian ekstrak kulit
43
mangga yang rata-rata mengalami keluhan yang sama" yakni jerawat.
B. Dam)ak )(s%t%" )emaka%an ekstrak kul%t mangga Dari hasil penelitian yang kami lakukan kepada 4E siswa untuk menguji keberhasilan obat jerawat dari ekstrak kulit mangga berdampak : 4. Kulit wajah menjadi lebih segar 2. &erawat berangsur mengering setelah pemakaian 3 kali berturutturut 3. ,enghilangkan wajah berminyak %. Kulit wajah tampak lebih halus /. )ekas jerawat yang masih menempel berangsur hilang . )anyak siswa lain yang ingin memakai ekstrak setelah terjadi perubahan pada wajah berjerawat yang berangsur membaik 9. )anyak mendapat support dari siswa ,(1 1graho untuk memproduksi ekstrak kulit mangga lebih banyak serta mengembangkan hasil menjadi bubuk maupun #ream oles wajah
BAB * PENUTUP A. Kes%m)ulan Ternyata dapat di buktikan bahwa kulit mangga selain berkhasiat untuk memperlan#ar peredaran darah" memperlan#ar menstruasi" sebagai anti bakteri" juga dapat menyembuhkan jerawat. ara paling sederhana untuk mengujinya adalah dengan menggunakan ekstrak kulit mangga dengan #ara destilasi 6hasildestilat7. Dengan #ara sederhana tersebut dapat di uji #oba kepada siswa yang mengalami jerawat. Dari menggali informasi mengenai kandungan kulit mangga hingga menyimpulkan data hasil penelitian merupakan gambaran umum dalam uji #oba tersebut. Dampak yang di timbulkan juga #ukup membantu siswa yang berjerawat karena perubahan semakin membaik yang di alaminya setelah pemakaian ekstrak kulit mangga. !al tersebut di buktikan dari 4E siswa yang di uji #oba ternyata 9 di antaranya sembuh dari masalah jerawat.
B. Saran
4%
4. (langkah baiknya jika kulit mangga tidak hanya di gunakan sebagai obat jerawat saja" namun juga di kembangkan sebagai solusi mengatasi masalah kesehatan lainnya. 2. ebaiknya dalam proses pembuatan laporan uji #oba juga melibatkan data-data yang menguatkan agar dapat di pertanggungjawabkan kebenarannya. 3. )entuk produk tidak hanya sebatas ekstrak saja" namun lebih baik jika di kembangkan dalam bentuk serbuk" gel" maupun #ream.
DAFTAR PUSTAKA
http:JJinfobuahmangga.blogspot.#omJ2E43JEJmengurai-manfaat-kulitmangga.html http:JJforum.detik.#omJkandungan-dan-manfaat-kulit-buah-manggat3442%9.html http:JJhealth.kompas.#omJreadJ2E42JEJE9J4/494/?9JKulit.,angga.)isa .,elangsingkan
4/
LAMPIRAN F'T' D'KUMENTASI 'engupasan dan pengirisan kulit mangga
4
'en#u#ian dan memasukkan kulit mangga ke tabung destilat
49
(lat destilasi dan proses destilasi
4?
'roses penetesan air pada kondensor dan uap airnya
4B
2E
