KERANGKA ACUAN KEGIATAN PEMANTAUAN GARAM YODIUM DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KALIMANGGIS TAHUN 2016
1. Latar Belakang a. Dasar Hukum 1) Undang-undang Nomor 7 Tahun 1996 tentang Pangan 2) Undang-Undang No. 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah 3) Undang-undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan 4) Peraturan Pemerintah Nomor 69 tahun 1999 tentang Label dan Iklan Pangan 5) Peraturan Pemerintah No. 38 Tahun 2007 tentang Pembagian Urusan Pemerintah Antara Pemerintah Daerah Provinsi dan Pemerintah Daerah Kabupaten/Kota. 6) Keputusan Presiden Nomor 69 tahun 1994 tentang Pengadaan Garam Beryodium 7) Peraturan Presiden No. 29 Tahun 2010 tentang Rencana Kerja Pemerintah 8) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 63 tahun 2010 tentang Pedoman Penanggulangan Gangguan Akibat Kekurangan Yodium di Daerah b. Gambaran Umum Masalah kekurangan yodium sudah sejak lama dikenal di Indonesia. Yodium merupakan zat gizi mikro penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan mental. Masalah GAKY merupakan masalah yang serius mengingat dampaknya secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kelangsungan hidup dan kualitas sumber daya manusia yang mencakup 3 aspek, yaitu aspek perkembangan kecerdasan, aspek perkembangan sosial dan aspek perkembangan ekonomi. Hasil Riskesdas tahun 2013, secara keseluruhan (perkotaan dan pedesaan) rumah tangga yang mengonsumsi garam mengandung cukup yodium mencapai 77,1%, yang mengonsumsi garam kurang mengandung yodium sebesar 14,8% dan yang tidak mengandung yodium sebesar 8,1%. Berkaitan dengan itu Direktur Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat, mengeluarkan Surat Edaran Nomor : JM.03.03/BV/2195/09 tertanggal 3 Juli 2009, mengenai Percepatan Penanggulangan Gangguan Akibat Kurang Yodium yang antara lain menginstruksikan kepada seluruh
Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota agar meningkatkan kerjasama dengan instansi terkait dalam peningkatan garam beryodium dan menghentikan suplementasi kapsul minyak yodium pada sasaran (WUS, ibu hamil, ibu menyusui dan anak SD/MI). Hal ini diperkuat dengan Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 63 tahun 2010 tentang Pedoman Penanggulangan Gangguan Akibat Kekurangan Yodium di Daerah. Pemerintah melalui Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2015-2019 telah menetapkan 4 sasaran pembangunan kesehatan yaitu meningkatkan umur harapan hidup dari 70,7 ( Proyeksi BPS, 2008) menjadi 72, menurunkan angka kematian bayi dari 34 ( SDKI, 2007) menjadi 24 per 1000 kelahiran hidup, menurunkan angka kematian ibu dari 346 ( SDKI, 2012) menjadi 306 per 100 ribu kelahiran hidup dan menurunkan gizi kurang (termasuk gizi buruk ) dari 19,6% (Riskesdas, 2013 ) menjadi kurang dari 17% dan menurunkan balita pendek dari 37% ( Riskesdas, 2013) menjadi kurang dari 28%. Untuk mencapai
sasaran
RPJMN
2015
–
2019
Bidang
Kesehatan,
Kementerian Kesehatan telah menetapkan RENSTRA Kementerian Kesehatan 20152019, yang memuat indikator keluaran yang harus dicapai. Salah satu dari 8 indikator keluaran di bidang Perbaikan Gizi yang harus dicapai pada tahun 2019 yaitu 90 % rumah tangga mengonsumsi garam beryodium dengan kadungan yodium cukup. Oleh karena itu program penanggulangan GAKY difokuskan pada peningkatkan konsumsi garam beryodium. 2. Maksud dan Tujuan a. Maksud Kegiatan Pelaksanaan kegiatan ini dimaksudkan untuk Tersedianya informasi secara terus menerus setiap tahun tentang konsumsi garam beryodium rumah tangga di Kecamatan Kalimanggis b. Tujuan Kegiatan 1) Mendapatkan data rumah tangga yang mengonsumsi garam dengan kandungan yodium cukup (>=30 ppm), kurang ( < 30 ppm) dan tidak mengandung yodium. 2) Diperolehnya informasi tentang :
Jenis garam yang digunakan di rumah tangga.
Merk garam yang digunakan di rumah tangg
Konsumsi garam beryodium pada ibu hamil
Cara penyimpanan garam beryodium
Lokasi penyimpanan
Tempat membeli
3. Pelaksanaan Kegiatan a. Uraian Kegiatan Pemantauan dan pemeriksaan garam yodium di tingkat masyarakat melalui kegiatan di Posyandu dengan cara penetesan iodina test kepada garam yang dibawa oleh ibu rumah tangga yang dipakai di rumah b. Batasan Kegiatan 1) Penetesan garam dengan iodina test dan menanyakan merk garam yang digunakan dan tempat pembelian garam 2) Mencatan hasil pemeriksaan garam. 3) Rekapitulasi hasil kegiatan 4. Indikator Keluaran dan Keluaran a. Indikator Keluaran 90 % rumah tangga mengonsumsi garam beryodium dengan kadungan yodium cukup b. Keluaran Laporan Data hasil pencapaian kegiatan pemeriksaan garam yodium di tingkat masyarakat Tahun 2016 5. Tempat Pelaksanaan Kegiatan Kegiatan direncanakan akan diselenggarakan pada Bulan Februari dan Agustus 2016 di wilayah kerja UPTD Puskesmas Kalimanggis.
6. Biaya
Biaya kegiatan ini akan dibebankan pada Pembiayaan BOK Tahun anggaran 2016, sebesar Rp. 450.000,- (Empat Ratus Lima Puluh Ribu Rupiah)
Kalimanggis,
Januari 2016
Mengetahui Kepala UPTD Puskesmas Kalimanggis
Pelaksana Kegiatan
H. Kusdi, SKM, MM.Kes NIP. 19620102 198302 1 002
Yusup Firmawan, AMG NIP. 19730728 199503 1 001
