BAB I Pendahuluan 1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan negara yang memiliki kekayaan alam terbesar di dunia dari beberapa negara. Kekayaan alam ini dapat berupa flora, fauna, hasil tambang, rempahrempah rempah,, dan lain lain sebagai sebagainya nya.. Khususn Khususnya ya di bidang bidang flora, flora, Indone Indonesia sia memili memiliki ki tingka tingkatt kesuburan tanah yang tinggi, sehingga cocok untuk berbagai macam flora yang mampu tumbuh di Indonesia. Dari rumput-rumput liar hingga pohon besar. Berbagai jenis flora yang unik dan menarik hingga kita mungkin tidak bisa menyebutkan satu per satu. Kesuburan tanah di Indonesia yang baik merupakan salah satu alasan mengapa Indonesia Indonesia disebut sebagai sebagai negara agraris. Sebagian besar mata pencaharian pencaharian masyarakat masyarakat Indonesia adalah sebagai petani. Para petani di Indonesia mampu memanfaatkan keadaan tanah yang subur di negara ini. ereka menggunakan sa!ah dan kebun sebagai media bercocok tanam. "anah di Indonesia dapat ditanamai berbagai macam jenis tumbuhan sesuai dengan musim yang ada di Indonesia. #ontohnya seperti pohon jati, padi, dan berbagai macam macam buah-b buah-buah uahan. an. Selain Selain itu
tanah tanah Indones Indonesia ia juga juga banyak banyak ditanam ditanamii berbag berbagai ai jenis jenis
tanaman hias, seperti$ bonsai, lidah buaya, ma!ar, bunga sepatu, dan lain-lain. Indonesia juga kaya akan tanaman yang bisa digunakan untuk obat tradisional. Salah satunya adalah cocor bebek. #ocor bebek atau suru bebek adalah tumbuhan yang mengandung mengandung air yang berasal dari dari ada adaga gask skar ar.. "anama anaman n yang yang memi memili liki ki nama nama lati latin n Kalanchoe pinnata ini populer populer digunakan sebagai tanaman hias di rumah tetapi banyak pula yang tumbuh liar di kebunkebun dan pinggir pinggir parit yang tanahnya tanahnya banyak berbatu. berbatu. #ocor bebek memiliki batang yang lunak dan beruas. Daun dari tumbuhan ini tebal berdaging dan mengandung banyak air. #ocor bebek memiliki !arna daun hijau muda, bunga majemuk, buah kotak. "anaman cocor bebek memiliki beberapa jenis, antara lain cocor bebek besar, cocor bebek kecil, cocor bebek mini, dan cocor bebek berbunga. asing-masing jenis memiliki ciri yang berbeda sesuai dengan namanya. #ocor bebek menjadi tanaman yang umum di daerah beriklim tropika seperti %sia %sia,, %ust %ustra rali lia, a, Selan Selandi diaa Baru Baru,, Indi Indiaa Bara Barat, t, akar akarone onesi sia, a, ask askar aren enes es,, &ala &alapa pago gos, s, Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
1
elanesia, Polinesia, and 'a!aii. Di banyak daerah tersebut, seperti di 'a!aii, tanaman ini dianggap sebagai spesies yang in(asif. "anaman ini terkenal karena metode reproduksinya melalui tunas daun. "anaman ini cocok ditanam di lingkungan yang kering dan panas, selama masih mendapatkan banyak cahaya. #ocor bebek tidak membutuhkan banyak air. "anaman ini adalah tanaman yang tidak ribet dan mudah sekali untuk ditanam. Banyak sekali masyarakat Indonesia yang menggunakan cocor bebek sebagai tanaman hias. )amun, ternyata cocor bebek juga bisa dimanfaakan dalam bidang kesehatan. #ocor bebek memiliki beberapa manfaat yang jarang diketahui oleh banyak orang yaitu sebagai obat tradisional saria!an, amandel, sakit kepala, batuk, sakit dada, borok, dan penyakit kulit lainnya, menyembuhkan demam, memperlancar haid yang tidak teratur, obat luka, serta bisul. Kandungan di dalam cocor bebek antara lain$ asam malat, damar, *at lendir, magnesium malat, kalsium oksalat, asam formiat, dan tanin. Seiring berkembangnya *aman, sebagian besar masyarakat kini lebih memilih menggunakan obat-obatan modern daripada obat tradisional. Khusunya penyakit saria!an. Saat ini sudah banyak berbagai merek dan jenis obat penyembuh saria!an yang lebih praktis dan modern. )amun tahukah kamu bah!a efek samping dari pengobatan tradisional lebih kecil dibandingkan obat modern. +bat tradisional dapat memperbaiki keseluruhan sistem tubuh, berbeda dengan obat modern yang hanya memperbaiki beberapa sistem tubuh. Biaya yang dikeluarkan dari obat tradisional juga tidak banyak, atau bahkan tidak mengeluarkan biaya sama sekali. alau demikian, obat tradisional juga memiliki beberapa kekurangan, salah satunya adalah reaksi yang lambat. 1.2 Rumusan Masalah
. %pakah cocor bebek dapat digunakan sebagai obat saria!an /. Bagaimana cara membuat obat tradisional saria!an dari cocor bebek 1.3 Tujuan
"ujuan dari penulisan karya tulis ilmiah ini adalah untuk memenuhi nilai tugas mata pelajaran Bahasa Indonesia yang dibimbing oleh Ibu Deasy %riyati. Penulis juga mengharapkan agar karya tulis ilmiah ini dapat menjadi dasar pengetahuan masyarakat mengenai obat tradisional, khususnya cocor bebek.
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
2
BAB II Kajian Pustaka 2.1 Coor Be!ek
. Deskripsi #ocor bebek memiliki batang yang lunak dan beruas. Daunnya tebal berdaging dan mengandung banyak air. arna daun hijau muda 0kadang kadang abu-abu1. Bunga majemuk dan buah kotak. Bila di makan cocor bebek rasanya agak asam dan dingin.
&ambar /. #ocor bebek 0sumber$ doc. Pribadi1
)ama daerahnya antara lain, cakar itek 0sunda1, didingin banen 0%ceh1, daun sejuk, sapohoni 0Palembang1, ceker bebek, cocor bebek 0elayu1. "anaman ini berbunga mulai pada bulan %pril-%gustus. /. Daerah Penyebaran #ocor bebek menjadi tanaman yang umum di daerah beriklim tropika seperti %sia, %ustralia, Selandia Baru, India Barat, akaronesia, askarenes, &alapagos, elanesia, Polinesia, and 'a!aii. Di banyak daerah tersebut, seperti di 'a!aii, tanaman ini dianggap sebagai spesies yang in(asif. %lasan utama penyebarannya yang besar adalah karena kepopuleran tanaman ini sebagai tanaman hias. 2. orfologi "anaman #ocor Bebek #ocor bebek memiliki jenis daun yang berbatang basah, tebal pinggir beringgit, banyak mengandung air, bentuk daunnya lonjong atau bundar panjang, panjang 3-/4 cm, lebar /,3-3 cm, ujung daun tumpul, pangkal membundar, permukaan daun gundul, !arna hijau sampai hijau keabu-abuan. Daun tunggal atau kelihatan, seolah-olah berbilang 2 atau
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
3
menyirip berdaun 3. Daun atau tajunya memanjang atau o(al, dengan ujung yang tumpul, beringgit atau beringgit rangka p, 3-/4 kali /,3-3 cm. 5. %natomi "anaman #ocor Bebek Pada penampang melintang melalui tulang daun tampak epidermis atas yang terdiri dari satu lapis sel berbentuk empat persegi panjang, kutikula tipis, stomata sedikit. 6pidermis ba!ah terdiri dari lapis sel berbentuk empat persegi panjang, kutikula tipis, stomata lebih banyak daripada epidermis atas. Di dalam mesofil tidak terdapat jaringan palisade, jaringan bunga karang terdiri dari sel-sel yang besar hampir bundar,berisi lender, terdapat sedikit hablur kalsium oksalat berbetuk prisma. Pada tulang daun terdapat pembuluh tipekolateal, pada bagian ba!ah berkas pembuluh terdapat beberapa lapis jaringan kolenkim, pada bagian ba!ah tulang daun terdapat sampai /lapis jaringan kolenkim. Pada sayatan paradermal tampak epidermis atas dan epidermis ba!ah berebtuk polygonal, dinding sedikit berombak, stomata tipe anomositik. 3. 7isiologi "anaman #ocor Bebek "anaman cocor bebek merupakan tanaman yang melakukan fotosintesis #2. Dalam sintesis #2, #+/ difiksasi ke gula berkarbon lima, yaitu ribulosa bifosfat 08uBP1 oleh en*im karboksilase 8uBP 0rubisko1. olekul berkarbon enam yang terbentuk tidak stabil dansegera
terpisah
menjadi
dua
molekul
fosfogliserat
0P&%1.
olekul
P&%
merupakankarbohidrat stabil berkarbon tiga yang pertama kali terbentuk sehingga cara tersebut dinamakan sintesis #2. 9. Kandungan Kimia Kandungan kimia yang terdapat pada cocor bebek antara lain$ appel*uur, damar, *at lendir, magnesium malat, kalsium oksalat, asam formiat, tannin, saponin, fl(onoid, :uercetin-2-glukoside, polifenol, asam lemon, asam apel, (itamin #, bryophyliin, dan glukosa. ;. anfaat Penyakit yang dapat diobati dengan cocor bebek antara lain$ saria!an, amandel, ambeien, batu ginjal, bisul, demam, diare, disentri, hipertensi, infeksi, kencing terasa nyeri, kepala pusing, memar, muntah darah, radang lambung, dan rematik.
2.1 Pen"akit #aria$an Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
4
Seria!an 0disebut pula saria!an1 atau stomatitis aftosa 0stomatitis aphtosa1 adalah suatu kelainan pada selaput lendir mulut berupa luka pada mulut yang berbentuk bercak ber!arna putih kekuningan dengan permukaan agak cekung. unculnya Seria!an ini disertai rasa sakit yang tinggi.
&ambar /./ Penyakit Saria!an 0sumber$ doc. Pribadi1
Seria!an merupakan penyakit kelainan mulut yang paling sering ditemukan. Sekitar 4< dari populasi menderita penyakit ini, dan !anita lebih mudah terserang daripada pria. %da beberapa faktor penyebab yang diduga menjadi penyebab munculnya seria!an, seperti luka tergigit, mengonsumsi makanan atau minuman panas, alergi, kekurangan (itamin # dan *at besi, kelainan pencernaan, kebersihan mulut tidak terjaga, faktor psikologi, dan kondisi tubuh yang tidak fit. Seria!an di tempat yang sama selama dua minggu hingga satu bulan dapat dijadikan indikasi adanya kanker rongga mulut. Stomatitis %phtous=>lcer bukan hanya disebabkan karena kekurangan ?itamin #, namun sebaliknya S% dikenal disebabkan oleh alergi citrus atau alergi makanan yang mengandung asam, kondisi imun yang lemah, obat-obatan tertentu, trauma fisik 0ataupun penggunaan gigi palsu baru1, dan sebagainya. Penyakit kekurangan (itamin # sendiri adalah skorbut 0scur(y1 atau kegagalan proses sintesis kolagen yang ditandai dengan gusi mudah berdarah, pendarahan kulit 0purpura1 dan sebagainya.
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
5
BAB III Metodelogi 3.1 Tem%at dan &aktu
Penelitian ini dilakukan pada$ hari$ Senin tanggal$ ; aret /49 tempat$ Perumahan Pesona %lam D-/ Sukodono, @umajang 3.2 Alat dan Bahan
%lat dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu$ . Daun cocor bebek /. %ir 2. Penumbuk 5. Panci kecil 3. Saringan 9. Sendok makan ;. &elas A. Piring 3.3 Prosedur Penelitian
. etode Deskriptif etode ini bertujuan membuat gambaran secara sistematis, faktual dan akurat mengenai fakta-fakta dan sifat-sifat pada objek penelitian. Penulis menggunakan metode deskriptif dengan cara mencari informasi di internet yang akurat tentang objek penelitian. /. etode Komparatif etode Komparatif ialah metode yang digunakan dalam penelitian yang diarahkan untuk mengetahui apakah antara dua (ariable ada perbedaan dalam suatu aspek yang diteliti. Dalam penelitian ini penulis membandingkan antara kandungan yang terdapat pada cocor bebek dan kandungan yang terdapat pada jeruk, karena jeruk adalah bahan yang sering digunakan dalam pembuatan obat saria!an di masyarakat sekitar. Penulis juga mengamati perbedaan dari obat tradisional dan obat modern.
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
6
2. etode 6ksperimen etode ini bertujuan menyelidiki objek penelitian dengan tindakan langsung. Dalam metode ini penulis melakukan cara kerja dalam penelitian yang sudah diamati dan dipelajari dalam metode deskriptif dan metode komparatif.
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
7
BAB I' (asil dan Pem!ahasan ).1 (asil dan Pem!ahasan
#ocor bebek atau suru bebek adalah tumbuhan yang mengandung air yang berasal dari adagaskar. "anaman yang memiliki nama latin Kalanchoe pinnata ini populer digunakan sebagai tanaman hias di rumah tetapi banyak pula yang tumbuh liar di kebun-kebun dan pinggir parit yang tanahnya banyak berbatu. #ocor bebek memiliki batang yang lunak dan beruas. Daun dari tumbuhan ini tebal berdaging dan mengandung banyak air. #ocor bebek memiliki !arna daun hijau muda, bunga majemuk, buah kotak. #ocor bebek dapat digunakan sebagai obat saria!an karena cocor bebek mengandung (itamin #. ?itamin # berperan penting dalam proses pencegahan dan penyembuhan saria!an. )amun, penggunaan obat saria!an dengan bahan alami cocor bebek ini tidak dianjurkan terlalu berlebihan dan sering, dikarenakan cocor bebek mengandung polifenol. Polifenol merupakan bahan kimia alami yang ditemukan pada tanaman dan memiliki sifat antioksidan yang sangat baik. )amun, polifenol diduga memiliki efek samping meskipun belum sepenuhnya terbukti. Penelitian yang dilakukan oleh %merican Society for #linical )utrition menyatakan bah!a polifenol berpotensi mengganggu penyerapan *at besi sehingga menyebabkan kekurangan *at besi yang memicu anemia. eskipun efek samping polifenol belum sepenuhnya terbukti, namun konsumsi suplemen dalam dosis besar jelas akan menimbulkan bahaya. Penelitian membuktikan bah!a dosis yang terlalu tinggi tidak dapat ditoleransi oleh tubuh. #ocor bebek mengandung saponin. Saponin merupakan senya!a kimia yang berasal dari metabolit sekunder yang banyak di peroleh dari bahan alami seperti tumbuhan dan he!an. Saponin dapat berupa lendir. Saponin sering dimanfaatkan sebagai ekspektoran mengangkat lendir kotoran 0obat batuk1. Saponin untuk obat luar dapat bersifat membersihkan. )amun sifat dari *at saponin adalah memiliki rasa yang pahit. >ntuk mengurangi rasa pahit itu, sebelum mengkonsumsi obat herbal cocor bebek ini penulis memasak daun cocor bebek terlebih dahulu agar lendir yang ada pada cocor bebek menjadi hilang larut dalam air. #ara kerja dalam penelitian ini yang pertama adalah menyiapkan semua alat, lalu memilih daun cocor bebek yang utuh, tidak berlubang, dan tidak berjamur. Kemudian mencuci daun cocor bebek hingga bersih, memasak air hingga mendidih. Kemudian memasukkan daun cocor bebek Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
8
yang sudah dicuci tadi ke dalam air mendidih dengan tujuan membunuh kuman yang ada pada daun. @alu menunggu selama beberapa menit hingga daun terlihat lembek. Setelah daun terlihat lembek, matikan kompor. "unggu hingga daun sudah tidak panas lagi. @etakkan daun diatas penumbuk dan tumbuk daun cocor bebek tersebut. Siapkan gelas dan saringan. Kemudian peras daun yang sudah ditumbuk dengan tujuan mengambil sari daun cocor bebek. Beri sedikit air pada ampas daun yang sudah diperas, dan memeras daun kembali. Sari dari daun cocor bebek yang sudah terpisah dari ampasnya bisa digunakan untuk obat kumur. enurut hipotesis penulis dapat juga menambahkan jeruk sebagai perasa kecut dan manis pada obat.
&ambar 5. "anaman cocor bebek 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5./ %lat dan bahan penelitian 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5.2 Pencucian daun cocor bebek 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5.5 emasak air hingga mendidih 0sumber$ doc. Pribadi1
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
9
&ambar 5.3 emasukkan daun cocor bebek ke dalam air mendidih 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5.9 Daun cocor bebek menguning 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5.; Daun yang sudah direbus diletakkan diatas penumbuk 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5.A Daun ditumbuk 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5. Daun yang sudah ditumbuk dan diambil sarinya 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5.4 Beri sedikit air pada ampas daun 0sumber$ doc. Pribadi1
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
10
&ambar 5. Peras ampas dan mengambil sari daun 0sumber$ doc. Pribadi1
&ambar 5./ Sari dari daun cocor bebek bisa dikonsumsi sebagai obat kumur 0sumber$ doc. Pribadi1
).2 Pengujian . arna
/.
2.
5.
3.
Setelah mengalami beberapa proses pengujian, obat ini menghasilkan air yang ber!arna hijau kekuningan. 'al ini hampir sama seperti !arna daun cocor bebek yang juga mengandung klorofil 0*at hijau daun1. Bau Bau dari obat saria!an cocor bebek ini tidak begitu menyengat seperti obat kimia. +bat saria!an ini memiliki bau yang khas seperti obat tradisional lainnya. )amun, apabila telah mele!ati batas ketahanan obat, baunya akan berubah menjadi tidak sedap. 8asa Sebagian besar obat-obatan tentu memiliki rasa yang pahit dan tidak enak. 8asa dari obat herbal ini adalah asam. enurut hipotesis penulis, beberapa orang yang mencoba obat ini tidak akan suka dengan rasa yang dihasilkan dari obat herbal ini. Ketahanan +bat tradisional tidak mengandung bahan penga!et, maka dari itu obat tradisional tidak bisa bertahan lama seperti obat kimia. Batas !aktu konsumsi obat ini adalah kurang dari dua hari. %pabila lebih dari dua hari obat ini akan mengalami perubahan, diantaranya adalah tumbuh jamur, bau tidak sedap, serta menjadi berlendir. 6fek samping 6fek samping obat-obatan kimia tentu lebih besar daripada obat-obatan herbal. engkonsumsi obat-obatan kimia dalam jangka !aktu yang panjang dapat menyebabkan ketergantungan. )amun, beberapa obat herbal juga memiliki efek samping. 6fek samping dari obat saria!an ini adalah jika dikonsumsi berlebihan akan mengganggu penyerapan *at besi dalam tubuh dikarenakan cocor bebek mengandung *at polifenol.
).3 Kele!ihan dan kekurangan Kelebihan dari obat tradisional cocor bebek ini adalah dapat menghemat biaya dalam pembuatan obat. +bat tradisional juga dapat meminimalisir efek samping daripada obat kimia.
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
11
"anaman cocor bebek juga sangat mudah ditemukan di daerah sekitar kita. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini sederhana dan mudah didapatkan. Kekurangan dari obat tradisional cocor bebek ini adalah cara ini masih terlalu tradisional dan kurang praktis, proses penyembuhan membutuhkan kurun !aktu yang agak lama, dan air hasil perasan daun cocor bebek harus segera diminum dan tidak dapat digunakan dalam !aktu yang lama.
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
12
BAB ' Penutu% *.1 #im%ulan Dari penelitian di atas dapat disimpulkan bah!a tanaman cocor bebek yang dikenal masyarakat sebagai tanaman hias ternyata juga bisa digunakan sebagai berbagai obat tradisional salah satunya adalah obat saria!an. #ara pembuatan obat herbal tradisional ini juga cukup sederhana serta menggunakan alat dan bahan yang mudah ditemukan. *.2 #aran Saran untuk karya tulis ilmiah sederhana ini adalah perlu diadakan penelitian lebih lanjut mengenai kandungan dan penggunaan obat herbal saria!an cocor bebek. Penelitian ini mungkin akan lebih sempurna jika ditambahkan perasa alami untuk obat ini, contohnya jeruk. Ceruk juga sangat cocok dalam pembuatan obat saria!an dikarenakan mengandung (itamin c.
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
13
+A,TAR P-#TAKA
"anpa Penulis. /42. Cocor bebek , 0+nline1, 0https$==id.!ikipedia.org=!iki=#ocorbebek , diakses 3 aret /491 "anpa Penulis. /43. Obat Tradisional vs Obat Kimia, 0+nline1, 0https$==!!!.deherba.com=obattradisional-(s-obat-kimia.html, diakses 3 aret /491 "anpa Penulis. /45. Cocor Bebek – Ciri-ciri Tanaman serta Khasiat dan Manfaatnya, 0+nline1, 0http$==!!!.tanobat.com=cocor-bebek-ciri-ciri-tanaman-serta-khasiat-dan-manfaatnya.html, diakses 3 aret /491 'artono, Puji. /4/. Karya Tulis Pemanfaatan Tanaman Cocor Bebek ( Kalanchoe pinata Pers seba!ai Obat "mandel , 0+nline1, 0http$==data-smaku.blogspot.co.id=/4/=4=karya-tulis pemanfaatan-tanaman-cocor.html, diakses3 aret /491 'artati, 'asballah. /43. engenal %neka Cenis, dan #ara era!at "anaman #ocor Bebek, 0+nline1, 0http$==!!!.jitune!s.com=read=5;5=mengenal-aneka-jenis-dan-cara-mera!attanaman-cocor-bebek , diakses 3 aret /491 "anpa Penulis. /49. #eria$an, 0+nline1, 0https$==id.!ikipedia.org=!iki=Seria!an, diakses 3 aret /491 %lhaddar, %lie. /4/. %enis-%enis Metodelo!i Penelitian dan Macam-Macamnya, 0+nline1, 0http$==penelitiannstatistik.blogspot.co.id=/4/==jenis-jenis-metodelogi-penelitian-dan.html, diakses ; %pril /491 Semy, %na. /4. Macam-macam metode penelitian, 0+nline1, 0http$==!acanakeilmuan.blogspot.co.id=/4=4=macam-macam-metode-penelitian.html, diakses ; %pril /491 "anpa Penulis. /49. Tips "man "ntioksidan& 'fek #ampin! Polifenol ba!i Kesehatan, 0+nline1, 0http$==!!!.ama*ine.co=A;4/=tips-aman-antioksidan-efek-samping-polifenol-bagi-kesehatan=, diakses /3 %pril /491 "anpa Penulis. /49. Manfaat #aponin, 0+nline1, 0http$==simanja.info=manfaat-saponin=, diakses /3 %pril /491
Pemanfaatan Cobek Menjadi Obat Sariawan
14
