KARYA ILMIA ILMIAH H MANFAAT BUAHSIRSAK UNTUK PENGOBATAN” PENGOBATAN” “MANFAAT
DISUSUN OLEH : TITIS AGUNG PAKERTI PAKERTI KELAS : XI / Ipa 2
SMA NEGERI 1 SEKAMPUNG UDIK KECAMATAN SEKAMPUNG UDIK LAMPUNG TIMUR TAHUN AJARAN 2015/2016
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjakan k!"a#ira Tu"an $an% &a"a Esa kar!na '!rka #an ra"(aNya s!"in%%a saya 'isa (!ny!)!saikan karya i)(ia" yan% '!rju#u) “ MANFAAT SIRSAK UNTUK PENGOBATAN” !pa pa#a *akunya+ A#apun ujuan p!nu)isan karya i)(ia" ini a#a)a" unuk (!(!nu"i u%as s!k,)a"+ Da)a( p!nyusunan karya u)is i)(ia" ini- saya 'anyak (!n%a)a(i k!su)ian- !rua(a #is!'a'kan ,)!" kuran%nya i)(u p!n%!a"uan yan% (!nunjan%+ Saya !)a" '!rusa"a s!(aksi(a) (un%kin s!suai #!n%an k!(a(puan saya+ Na(un s!'a%ai (anusia 'iasa- saya i#ak )upu #ari k!sa)a"an #an k!k"i)a.an 'aik #ari s!%i !k"nik p!nu)isan (aupun aa 'a"asa+ T!api *a)aupun #!(ikian saya '!rusa"a s!'isa (un%kin (!ny!)!saikan karya i)(ia" ini (!skipun !rsusun san%a s!#!r"ana+ Unuk iu- saya (!n%uapkan !ri(a kasi" k!pa#a : 0+ 1apak/I'u %uru- yan% i#ak )!)a" #an ',san unuk (!('!rikan ara"an #an 'i('in%an k!pa#a saya s!iap saa+ 2+ Oran% Tua #an k!)uar%a saya !rina yan% 'anyak (!('!rikan (,iasi #an #,r,n%an s!ra 'anuan- 'aik s!ara (,ra) (aupun spiriua)+ 3+ T!(an4!(an saya yan% !)a" '!r'a%i p!n%!a"uan a%ar karya u)is i)(ia" ini #apa s!)!sai #!n%an 'aik+ T!ri(a kasi" aas s!(uanya+ D!(ikian s!(,%a karya u)is ini #apa '!r(an.aa 'a%i saya #an para p!('aa pa#a u(u(nya+ S!'a%ai s!,ran% p!)ajar yan% (asi" #a)a( pr,s!s p!('!)ajaran- p!nu)isan karya i)(ia" ini (asi" 'anyak k!kuran%annya+ O)!" kar!na iu- saya san%a (!n%"arapkan a#anya kriik #an saran yan% '!rsi.a p,sii. #an (!('an%un- %una p!nu)isan karya i)(ia" yan% )!'i" 'aik )a%i #i (asa yan% akan #aan%+ S!ka(pun% U#ik- 22 &!i 2506
DAFTAR ISI
Ha)a(an KATA PENGANTAR +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ii DA7TAR ISI +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
iii
1A1 I PENDAHULUAN 0+0+ Laar 1!)akan% &asa)a" +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
0
0+2+ P!ru(usan &asa)a" ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
0
0+3+ Tujuan P!n!)iian ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
0
0+8+ &an.aa P!nu)isan ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
2
0+9+ 1aasan &asa)a" ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
2
0+6+ &!,#,),%i P!nu)isan ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
2
1A1 II LANDASAN TEORI 2+0+0 P!n%!rian Sirsak ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
3
2+0+2+ Kan#un%an Sirsak ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
8
2+0+3+ &an.aa Sirsak ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
8
1A1 III PENUTUP 3+0+ K!si(pu)an ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
6
3+2+ Saran +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
6
DA7TAR PUSTAKA +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Laa! B"#a$a%& Ma'a#a( In#,n!sia a#a)a" n!%ara yan% (!(i)iki su('!r #aya a)a( yan% (!)i(pa" rua"+ Su('!r #aya a)a( !rs!'u 'anyak (!('!rikan (an.aa 'a%i (asyaraka In#,n!sia- anara )ain #a)a( 'i#an% !k,n,(i- 'i#an% k!s!"aan- 'i#an% !k"n,),%i #an )ain4)ain+ Su('!r #aya a)a( #i'a%i (!nja#i #ua (aa(- yaiu su('!r #aya a)a( yan% #apa #ip!r'a"arui #an su('!r #aya a)a( yan% i#ak #apa #ip!r'a"arui+ Na(un- sun%%u" san%a #isayan%kan apa'i)a (asyaraka In#,n!sia kuran% (!nya#ari akan p!nin%nya (an.aa #ari su('!r #aya a)a( !rs!'u+ K!'anyakan #ari (!r!ka (!n%%unakannya s!ara i)!%a) anpa (!(p!r#u)ikan aki'a yan% akan #ii('u)kan 'a%i k!"i#upan yan% akan #aan%+ &!r!ka (!n%%unakannya unuk k!p!nin%an pri'a#i anpa (!(p!r#u)ikan k!p!nin%an u(u(+ Aki'anya- 'anyak su('!r #aya a)a( yan% '!rkuran% #an "a(pir (!n%a)a(i k!puna"an+ Unuk (!n%anisipasi ;(!n!%a"< a%ar "a) !rs!'u i#ak !rja#i- (aka kia s!'a%ai %!n!rasi p!n!rus "arus '!rusa"a (!nja%a- (!ra*a #an (!)!sarikan su('!r #aya a)a( !rs!'u a%ar i#ak (!n%a)a(i k!puna"an+ Sa)a" sau su('!r #aya a)a( yan% '!r(an.aa #i 'i#an% k!s!"aan a#a)a" sirsak+ Sirsak (!(i)iki 'a%ian4'a%ian- s!p!ri #aun- 'ua"- 'un%a #an 'iji sirsak unuk k!s!"aan !rua(a unuk p!n%,'aan kank!r- a('!i!n- saki )i!r- 'isu)!ksi(- r!(aik- saki pin%%an% #an )ain4)ain+
0+ 2+ 3+ 8+
0+ 2+ 3+ 8+ 9+
1.2. P"!)*)'a% Ma'a#a( Aas #asar p!n!nuan )aar '!)akan% #i aas- (aka saya #apa (!n%a('i) p!('aasan (asa)a" s!'a%ai '!riku : Asa)4usu)'ua"sirsak= Apaka"kan#un%ans!rak!%unaanaau(an.aa#arisirsak= 1a%ai(anaaraunuk(!('uasirsak(!nja#i'a"an,'a= Apa k!un%%u)an sirsak #i'an#in%kan #!n%an 'ua" )ain= 1.+. T),)a% P"%"#--a% A#apun ujuan p!n!)iian ini a#a)a" s!'a%ai '!riku : Unuk (!n%!a"ui #an (!(aparkan s!ara j!)as #an rini asa)4usu) 'ua" sirsak+ Unuk (!n%!a"ui '!'!rapa kan#un%an '!s!ra (an.aa 'ua" sirsak unuk k!s!"aan+ Unuk (!n%!a"ui ara (!('ua sirsak unuk 'a"an ,'a+ Unuk (!n%!a"ui ara (!('u#i#ayakan sirsak #!n%an 'aik #an '!nar s!suai #!n%an pr,s!#ur p!ranian a%ar (!n%"asi)kan k*a)ias sirsak yan% 'a%us+ Unuk (!n%!a"ui k!un%%u)an sirsak #i'an#in%kan #!n%an 'ua" )ain+
0+ 2+ 3+ 8+ 9+
1.. Ma%aa P"%)#-'a% A#apun (an.aa p!nu)isan karya u)is i)(ia" ini a#a)a" s!'a%ai '!riku: Unuk (!ny!)!saikan u%as p!)ajaran T!k"n,),%i In.,r(asi #an K,(unikasi ;TIK<+ S!'a%ai 'a"an #a)a( (!('!rikan su('an%an p!(ikiran pa#a (asyaraka #a)a( (!nin%kaan k!s!"aan pa#a (asin%4(asin% an%%,a k!)uar%a (!r!ka+ Unuk (!n%!a"ui apaka" k!s!"aan (asyaraka !)a" !rp!nu"i #!n%an 'aik aau s!'a)iknya+ Unuk (!n%!a"ui kan#un%an s!ra (an.aa #ari sirsak+ Karya ini akan (!('anu #a)a( p!)aksanaan pr,%ra( s!)anjunya !r)!'i" jika sis*a )anju #i'i#an% k!#,k!ran aau k!p!ra*aan+ 1.5. Baa'a% Ma'a#a( 1!r#asarkan p!ru(usan (asa)a" #i aas- (aka saya #apa (!n%a('i) 'aasan (asa)a" s!'a%ai '!riku : P!n!)iian ini "anya (!n!)ii #an (!('a"as !nan% kan#un%an #an (an.aa sirsak #i 'i#an% k!s!"aan- i#ak (!)uas k! 'i#an%4'i#an% yan% )ain+ 1.6. M"#&- P"%)#-'a% T!rsusunnya (aka)a" ini #i#a"u)ui #!n%an k!%iaan p!n!)iian- k!(u#ian '!r#asarkan #aa4#aa yan% #ip!r,)!"- #i,)a" #an #iana)isa s!"in%%a #ip!r,)!" suau k!a#aan !r!nu- #an k!(u#ian "asi) #ari p!n!)iian #an p!n%,)a"an aau ana)isa #aa !rs!'u #isajikan #a)a( '!nuk (aka)a" ini+
BAB II LANDASAN TEORI 2.1.1 P"%&"!-a% S-!'a$ S-!'a$ - %a%&$a "#a%a- aau )!-a% "#a%a ; Annona muricataL+< a#a)a" u('u"an yan% in%%inya (!napai > (- ku)i 'ua"nya '!r#uri4#uri p!n#!k #an )unak- isinya '!r*arna pui" s!ra '!r'iji 'anyak- '!r*arna "ia(rasanya (asa(4(asa( #an (anis s!ra '!r%una yan% '!rasa) #ari Kari'ia- A(!rika T!n%a" #an A(!rika S!)aan+ Di '!r'a%ai #a!ra" In#,n!sia #ik!na) s!'a%ai nangka sebrang - nangka an!a ;?a*a<- nangka "aan!a- sirsak ;Sun#a<- nangka buris ;&a#ura<- srika#a $a"a ;1a)i<- !eureu#an bean!a;A!"<- !urio uon!ro ; Nias<- !urian beta"i ;&inan%ka'au<- s!ra $ambu an!a ;#iLa(pun%<+ P!ny!'uan @'!)an#a@ #an ariasinya (!nunjukkan 'a"*a sirsak ;#ari 'a"asa 1!)an#a: %uur%ak - '!rari @kanun% asa(@< #i#aan%kan ,)!" p!(!rina" k,),nia) Hin#ia41!)an#a k! Nusanara- yaiu pa#a a'a# k!40(!skipun 'ukan '!rasa) #ari Er,pa+ Tu('u"an ini '!r'!nuk p,",n- '!r*arna ,k)a ua- 'aan% '!rkayu ;ignosus<- si)in#ris- p!r(ukaan kasar- p!ra'an%an si(p,#ia)+ Ara" u('u" 'aan% !%ak )urus- ara" u('u" a'an% a#a yan% ,n#,n% k! aas #an a#a yan% (!n#aar+ &!(i)iki #aun '!r'!nuk j,r,n% ;o&ais aau ei'ticus<+ P!r(ukaan #aun )iin ;ae&is< #an (!n%ki)a ;niti!us<- !pi #aun raa ;integer <- #a%in% #aun !'a) #an kaku s!p!ri ku)i/'!)u)an% ;coriaceus<+ Pan%ka) #aun runin% #an ujun% #aun u(pu) ;obtusus<+ Tana(an ini #iana( s!ara k,(!rsia) unuk #ia('i) #a%in% 'ua"nya+ Tu('u"an ini #apa u('u" #i s!('aran% !(pa- pa)in% 'aik #iana( #i #a!ra" yan% ukup '!rair+ Na(a sirsak s!n#iri '!rasa) #ari 'a"asa 1!)an#a BuurCak yan% '!rari kanun% yan% asa(+ Tana(an ini #iana( s!ara k,(!rsia) aau sa('i)an unuk #ia('i) 'ua"nya+ P,",n sirsak 'isa (!napai in%%i (!!r+ Di In#,n!sia sirsak #apa u('u" #!n%an 'aik pa#a k!in%%ian 0555 ( #ari p!r(ukaan )au+ 1ua" sirsak 'ukan 'ua" s!jai- yan% ukurannya ukup '!sar "in%%a 25435 ( #!n%an '!ra (!napai 2-9 k%+ $an% #ina(akan @'ua"@ s!'!narnya a#a)a" ku(pu)an 'ua"4'ua" ;'ua" a%r!%a< #!n%an 'iji un%%a) yan% sa)in% '!r"i(pian #an k!"i)an%an 'aas anar 'ua"+ Da%in% 'ua" sirsak '!r*arna pui" #an (!(i)iki 'iji '!r*arna "ia(+ 1ua" ini s!rin% #i%unakan unuk 'a"an 'aku jus (inu(an s!ra !s kri(+ 1ua" sirsak (!n%an#un% 'anyak kar',"i#ra!rua(a .ruk,sa+ Kan#un%an %iCi )ainnya a#a)a"ia(in - ia(in 10 #an ia(in 12 yan% ukup 'anyak+ 1ijinya '!raun- #an #apa #i%unakan s!'a%ai ins!kisi#a a)a(i- s!'a%ai(ana 'iji srikaya+
2.1.2. Ka%)%&a% S-!'a$ Kan#un%an GiCi #a)a( 'ua" sirsak a#a)a" s!'a%ai '!riku: 1ua" sirsak !r#iri aas 6-9 p!rs!n #a%in% 'ua"- 25 p!rs!n ku)i 'ua"- >-9 p!rs!n 'iji 'ua"- #an 8 p!rs!n ini 'ua"+ S!!)a" air- kan#un%an Ca %iCi yan% !r'anyak #a)a( sirsak a#a)a" kar',"i#ra+ Sa)a" sau j!nis kar',"i#ra pa#a 'ua" sirsak a#a)a" %u)a p!r!#uksi ;%)uk,sa #an .ruk,sa< #!n%an ka#ar >0- 3-6 p!rs!n #ari kan#un%an %u)a ,a)+ 1ua" sirsak (!n%an#un% san%a s!#iki )!(ak ;5-3 %/055 %<- s!"in%%a san%a 'aik unuk k!s!"aan+ Rasa asa( pa#a sirsak '!rasa) #ari asa( ,r%anik n,n ,)ai)- !rua(a asa( (a)a- asa( sira- #an asa( is,sira+ Fia(in yan% pa)in% #,(inan #a)a( 'ua" sirsak a#a)a" ia(in - yaiu s!kiar 25 (% p!r 055 %ra( #a%in% 'ua"+ K!'uu"an ia(in p!r ,ran% p!r "ari ;yaiu 65 (%<- !)a" #apa #ip!nu"i "anya #!n%an (!n%k,nsu(si 355 %ra( #a%in% 'ua" sirsak+ Kan#un%an ia(in yan% ukup in%%i pa#a sirsak (!rupakan Ca ani,ksi#an yan% san%a 'aik unuk (!nin%kakan #aya a"an u'u" s!ra (!(p!r)a('a pr,s!s p!nuaan ;!ap a*! (u#a<+ &in!ra) yan% ukup #,(inan a#a)a" .,s.,r #an ka)siu(- (asin%4(asin% s!'!sar 2 #an 08 (%/055 %+ K!#ua (in!ra) !rs!'u p!nin% unuk p!('!nukan (assa u)an%- s!"in%%a '!r%una unuk (!('!nuk u)an% yan% kua s!ra (!n%"a('a ,s!,p,r,sis+ S!)ain k,(p,n!n %iCi- #a)a( 'ua" sirsak ju%a san%a kaya akan k,(p,n!n n,n %iCi+ Sa)a" sau #ianaranya a#a)a" (!n%an#un% 'anyak s!ra pan%an ;#i!ary .i'!r<- yaiu (!napai 3-3 %/ 055 % #a%in% 'ua"+ K,nsu(si 055 % #a%in% 'ua" #apa (!(!nu"i 03 p!rs!n k!'uu"an s!ra pan%an s!"ari+ 1ua" sirsak (!rupakan 'ua" yan% kaya akan s!nya*a .i,ki(ias!"in%%a #apa #ipasikan 'a"*a 'ua" !rs!'u san%a 'anyak (an.aanya 'a%i k!s!"aan+ S!nya*a .i,ki(ia !rs!'u #ipasikan (!(i)iki k"asia 'a%i k!s!"aan- *a)aupun '!)u( s!(uanya !r'uki s!ara i)(ia"+ 1!r'a%ai (an.aa sirsak unuk !rapi anara )ain p!n%,'aan 'au !(p!#u- anis!('!)i- asa( ura#an (!nin%kakan s!)!ra (akan+ S!)ain iu- kan#un%an s!ranya ju%a '!r.un%si unuk (!(p!r)anar p!n!rnaan- !rua(a unuk p!n%,'aan s!('!)i ;susa" 'uan% air '!sar<+ 2.1.+. Ma%aa S-!'a$ &an.aa sirsak 'a%i k!s!"aan i#ak "anya !r)!ak pa#a #a%in% 'ua"nya+ Na(un (an.aa sirsak !rs!'ar k! 'a%ian #aun- 'iji- ku)i 'aan%- akar #an 'un%a+ S!iap 'a%ian p,",n sirsak (!(i)iki k"asia yan% '!r'!#a4'!#a #an '!rp,!nsi s!'a%ian Ca sitotoksik ;Ca raun<+ &an.aa sirsak #iinjau #ari 'a%ian4'a%iannya yaiu s!'a%ai '!riku :
a3 B)a(
Da%in% 'ua" (!rupakan 'a%ian 'ua" yan% #apa #i(akan+ S!nya*a4 s!nya*a .i,ki(ia yan% !rkan#un% #a)a( 'ua" sirsak #ianaranya- annonain( aceta!e)#!e( muricine( muricinine( tannin( anano( anomurine ju%a (!n%an#un% sen#a"a sitotoksik y an% ukup kua- yaiu acetogennis+ Sen#a"a acetogennis a#a)a" s!nya*a 'i,aki. yan% '!r.un%si s!'a%ai si,,ksik #i #a)a( u'u" (anusia+ 1ua" sirsak (!n%an#un% s!ra yan% in%%i+ S!ra san%a 'aik unuk (!('anu pr,s!s p!n!rnaan+ S!ra ini (a(pu (!n%"a('a i('u)nya p!nyaki4 p!nyaki #a)a( usus aau sa)uran p!n!rnaan+ D!n%an '!r'a%ai kan#un%an yan% #i(i)ikinya 'ua" sirsak #iyakini #apa (!n%,'ai p!nyaki- #is!nri- ,s!,p,r,sisasa( ura- #!(a(- #ia'!!s #an 'au !(p!#u+ &an.aa sirsak unuk p!n%,'aan a#a)a" s!'a%ai '!riku : Sirsak (!(punyai (an.aa yan% san%a '!sar #a)a( p!n!%a"an #an p!ny!('u"an p!nyaki kank!r+ Unuk p!n!%a"an- #isarankan (akan aau (inu( jus 'ua" sirsak+ Unuk p!ny!('u"an- 'isa #!n%an (!r!'us 05 )!('ar #aun sirsak yan% su#a" ua ;*arna "ijau ua< k! #a)a( 3 %!)as air #an #ir!'us !rus "in%%a (!n%uap #an air in%%a) 0 %!)as saja+ Air yan% in%%a) 0 %!)as #i(inu(kan k! p!n#!ria s!iap "ari 2 ka)i+ Unuk (!n%,'ai a('!i!n + aranya p!ras 'ua" sirsak yan% su#a" (asak unuk #ia('i) airnya s!'anyak 0 %!)as- #i(inu( 2 ka)i s!"ari- pa%i #an s,r!+ Unuk ,'a saki kan#un% air s!ni+ aranya a#a)a" #ari 'ua" sirsak s!!n%a" (asak- %u)a #an %ara( s!ukupnya+ S!(ua 'a"an !rs!'u #i(asak #i'ua k,)ak+ Di(akan 'iasa- k!(u#ian )akukan !rus s!ara ruin s!iap "ari s!)a(a 0 (in%%u '!ruru4uru+ Unuk 'ayi (an.aa yan% !rkan#un% #ari sirsak ju%a a#a+ T!rua(a unuk ,'a ra#is,na) (!nr!+ Unuk (!n#apakan k"asia s!(aa( ini aranya a#a)a" 'ua" sirsak yan% su#a" (asak+ 1ua" sirsak #ip!ras #an #isarin% unuk #ia('i) airnya- #i(inu(kan pa#a 'ayi yan% (!nr! s!'anyak 243 s!n#,k (akan+ Unuk saki pin%%an%- aranya pakai 25 )!('ar #aun sirsak- #ir!'us #!n%an 9 %!)as air sa(pai (!n#i#i" "in%%a in%%a) 3 %!)as- #i(inu( 0 ka)i s!"ari 3/8 %!)as+ Tapi ka)au saki pin%%an%nya !r)a)u para" ,'a ra#is,na) ini (un%kin n%%ak san%%up+ Unuk ,'a 'isu)+ Gunakan #aun sirsak yan% (asi" (u#a s!ukupnya#iu('uk "a)us #an #ia('a" 0/2 s!n#,k air- #ia#uk sa(pai (!raa- #i!(p!)kan pa#a 'a%ian 'isu)+
BAB III PENUTUP +.1. K"'-*4)#a% 1ua" sirsak (!rupakan ana(an yan% '!rasa) #ari Kari'ia- A(!rika T!n%a" #an A(!rika S!)aan+ Tana(an ini #iana( s!ara k,(!rsia) unuk #ia('i) #a%in% 'ua"nya+ Tu('u"an ini #apa u('u" #is!('aran% !(pa- pa)in% 'anyak #iana( #i #a!ra" yan% ukup '!rair+ T!rnyaa 'ua" ini ju%a (!(i)iki 'anyak (aan.aa yan% san%a 'aik unuk k!s!"aan kia+ Na(un sayan%nya (asi" s!#iki ka)an%an yan% (!('u#i#ayakan 'ua" !rs!'u+ Pa#a"a) ara p!('u#i#ayaannya i#ak)a" su)i- "anya (!('uu"kan k!!kunan #an k!sa'aran+ ?ika kia (!n!)usuri )!'i" nurisi yan% !rkan#un% #a)a( 'ua" ini (aka kia #apa (!n%!a"ui 'anyaknya (an.aa pa#a 'ua" ini+ S!)ain iu 'ua" ini ju%a (!(i)iki p,!nsi yan% ukup '!sar unuk #i,)a" (!nja#i (akanan a)!rnai. yan% (!(i)iki ni)ai jua) yan% in%%i+ +.2. Sa!a% D!n%an )!'i" (!n%!a"ui 'anyaknya (an.aa yan% !r#apa #a)a( kan#un%an 'ua" ini su#a" s!)ayaknya kia #apa (!n%,)a"nya (!nja#i (akanan '!rnurisi yan% #apa '!rni)ai !k,n,(is in%%i+ S!'a%ai akiias aka#!(ika kia ju%a #apa (!)akukan p!n!)iian a%ar 'ua" ini ju%a 'isa #ija#ikan sa)a" sau pr,#uk p!ranian un%%u)an #a)a( n!%!ri unuk 'isa '!rsain% #a)a( p!r#a%an%an %),'a) saa ini+