KERANGKA ACUAN KEGIATAN PEMANTAUAN GARAM YODIUM DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SUSUKAN TAHUN 2017 A. PENDAHULUAN Masalah kekurangan yodium sudah sejak lama dikenal di Indonesia. Yodium merupakan zat gizi mikro penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan mental. Masalah GAKY merupakan masalah yang serius mengingat dampaknya secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kelangsungan hidup dan kulaitas sumber daya manusia yang mencakup 3 aspek, yaitu aspek perkembangan kecerdasan, aspek perkembangan sosial dan aspek perkembangan ekonomi. Hasil Riskesdas tahun 2013, secara keseluruhan (perkotaan dan pedesaan) rumah tangga yang mengonsumsi garam mengandung cukup yodium mencapai 77,1 % yang mengonsumsi garam kurang mengandung yodium sebesar 8,1 %. Berkaitan dengan itu Direktur Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat, mengeluarkan Surat Edaran Nomor : JM . 03.03/BV/2195/09 tertanggal 3 Juli 2009, mengenai Percepatan Penanggulangan Gangguan Akibat Kurang Yodium yang antara lain menginstruksikan kepada seluruh Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota agar meningkatkan kerjasama dengan instansi terkait dalam peningkatan garam beryodium dan menghentikan suplementasi kapsul minyak yodium pada sasaran (WUS, ibu hamil, ibu menyusui dan anak SD/MI). Hal ini diperkuat dengan Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 63 tahun 2010 tentang Pedoman Penanggulangan Gangguan Akibat Kekurangan Yodium di Daerah. Pemerintah melalui Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2015 – 2019 telah menetapkan 4 sasaran pembangunan kesehatan yaitu meningkatkan umur harapan hidup dari 70,7 (Proyeksi BPS, 2008) menjadi 72, menurunkan angka kematian bayi dari 34 (SDKI, 2007) menjadi 24 per 1000 kelahiran hidup, menurunkan angka kematian ibu dari 346 (SDKI, 2012) menjadi 306 per 100 ribu kelahiran hidup dan menurunkan gizi kurang (termasuk gizi buruk) dari 19,6 % (Riskesdas, 2013) menjadi kurang dari 28 %. Untuk mencapai sasaran RPJMN 2015 – 2019 Bidang Kesehatan, Kementrian Kesehatan telah menetapkan RENSTRA Kementrerian Kesehatan 2015 – 2019, yang memuat indikator keluaran di bidang Perbaikan Gizi yang harus dicapai. Salah satu dari 8 indikator keluaran di bidang Perbaikan Gizi yang harus dicapai pada tahun 2019 yaitu 90 % rumah tangga mengonsumsi garam beryodium dengan kandungan yodium cukup. Oleh karena itu program penanggulangan
GAKY
beryodium. B. LATAR BELAKANG
difokuskan
pada
peningkatan
konsumsi
garam
Masih adanya Rumah Tangga yang masih belum menggunakan garam beryodium dari tahun 2015 sampai tahun 2016 di wilayah UPT Puskesmas Susukan maka perlu dilaksanakan kegiatan Pemantauan Garam Beryodium di Tingkat Rumah Tangga di wilayah Kecamatan Susukan untuk mendapatkan gambaran rumah tangga yang menggunakan garam beryodium yang merupakan peningkatan Kinerja Pembinaan Gizi Masyarakat secara cepat, akurat, teratur dan berkelanjutan. Oleh karena itu pada tahun 2017 ini salah satu kegiatan program perbaikan dan peningkatan gizi masyarakat salah satunya adalah Pemantauan garam Beroyodium di Tingkat Rumah tangga di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Susukan Kecamatan Susukan. C. MAKSUD DAN TUJUAN KEGIATAN 1. Maksud kegiatan Pelaksanaan kegiatan ini dimaksudkan untuk tersedianya informasi secara terus menerus setiap tahun tentang konsumsi garam beryodium rumah tangga di Kecamatan Susukan 2. Tujuan Kegiatan - Mendapatkan data rumah tangga yang mengonsumsi garam dengan kandungan yodium cukup (>=30 ppm), kurang (<30 ppm) dan tidak -
mengandung yodium Diperoleh informasi tentang : a. Jenis garam yang digunakan di rumah tangga b. Merk garam yang digunakan di rumah tangga c. Konsumsi garam beryodium pada ibu hamil d. Cara penyimpanan garam beryodium e. Lokasi penyimpanan f. Tempat membeli
D. PESERTA KEGIATAN Peserta kegiatan pemantauan garam beryodium ini adalah: 1. Programer Gizi 2. Bidan Desa 3. Kader Posyandu 4. Aparat Desa atau Kepala Blok di Desa E. PELAKSANAAN KEGIATAN a. Uraian Kegiatan Pemantauan dan pemeriksaaan garam yodium di tingkat masyarakat melalui kegiatan di Posyandu dengan cara penetesan iodine test kepada garam yang dibawa oleh ibu rumah tangga yang dipakai di rumah b. Batasan Kegiatan 1. Penetesan garam dengan iodina test dan menanyakan merk garam yang digunakan dan tempat pembelian garam 2. Mencatat hasil pemeriksaan garam 3. Rekapitulasi hasil kegiatan F. SASARAN Sasaran : Rumah tangga yang ada di wilayah kerja Puskesmas Susukan Kecamatan Susukan yang sudah dipilih melalui Random Sampling
G. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN KEGIATAN Kegiatan direncanakan akan diselenggarakan pada bulan Maret dan September tahun 2017 di 7 desa wilayah kerja UPT Puskesmas Susukan. H. OUTPUT 90 % rumah tangga mengonsumsi garam beryodium dengan kandungan yodium cukup I. INDIKATOR KEBERHASILAN Laporan Data hasil pencapaian kegiatan pemeriksaan garam yodium di tingkat masyarakat Tahun 2017.
Mengetahui, Kepala UPT Puskesmas Susukan
Cirebon, Januari 2017 Programer Gizi
Dr. H. Andi Ridwan, S NIP. 19710223 200112 1 003
Khulasotun Nafiah, A.Md GIZI NIP. 19790704 201410 2 002
