Introdução ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
V
ocê tem sorte! Está começando ou já pratica o hobby mais mais popular e mais recompensador que existe em todo o mundo. A jardinagem é uma linguagem universal que não conhece limites nacionais, socioeconômicos ou de idade. É algo que nos une. Seja porque estava discutindo a escandalosa colheita de abobrinha do ano passado, ou porque estava compartilhando suas dicas secretas para obter rosas dignas de prêmio, você provavelmente já percebeu que os jardineiros criam uma ligação imediata, independentemente de seu nível de experiência. Como a jardinagem é um tópico muito vasto, que abrange um campo muito amplo de interesses e disciplinas, é impossível que um único livro aborde todos os assuntos relacionados a ela. Entretanto, quando se sabe o básico da jardinagem, como o que está apresentado neste livro, já está pronto para praticamente tudo que a arte da jardinagem envolve. A jardinagem requer empenho. É um exercício saudável, que fará com que você se sinta realizado quando os canteiros estiverem capinados, os bulbos plantados e as sementes semeadas. É primário. E colher os frutos de seu trabalho – cortando flores para seu jantar de comemoração, ou ervas frescas para sua salada – é uma alegria especial, que faz outras coisas que nos cercam (como carros, celulares, aparelhos de MP3 e semelhantes) parecerem coisas triviais. A jardinagem promove uma satisfação profunda que alimenta o corpo e a alma. Jardinagem agem básica básica para leigos leigos, existe. Além de fornecer Por isso, este livro, Jardin instruções básicas para que a sua jardinagem tenha êxito e seja a mais recompensadora possível, ele é uma celebração da arte e da alegria da jardinagem.
Sobr So bree Es Este te Li Livr vroo Neste livro, tentei passar um pouco da minha experiência de mais de 40 anos com a jardinagem, assim como o conhecimento de alguns de meus amigos jardineiros. Espero que tenha uma leitura agradável. A jardinagem serve para diminuir a ansiedade, não para aumentá-la. Afinal, isso é jardinagem, não uma cirurgia de cérebro! Cometer um erro (e você cometerá) não é grande coisa. Os jardins podem se recuperar rapidamente dos nossos esforços atrapalhados para cuidar deles. Minha principal missão com este livro é fazer com que a sua jardinagem tenha sucesso e que, com isso, você sinta prazer prazer.. Não é divertido se todos os seus esforços terminarem na pilha de adubo.
2 Jardinagem Básica Para Leigos Seguindo o mesmo formato dos clássicos Para leigos , este livro fornece as informações básicas sobre jardinagem, organizadas e apresentadas de uma forma fácil de seguir. Apesar de poder ser lido, do início ao fim, isso não é necessário. O livro pode funcionar como uma referência, pode consultá-lo, e voltar para o que estiver fazendo em seu jardim. Após a leitura deste livro, talvez não se torne um especialista, mas certamente estará no caminho certo para realizar suas tarefas de jardinagem com mais confiança. A jardinagem é metade ciência, metade arte, e você deve adicionar seu toque pessoal a essa mistura. Depois de conseguir uma ajudinha com as questões básicas apresentadas aqui, pode continuar a desenvolver seu próprio estilo e as técnicas que melhor funcionam para você.
Convenções Usadas no Livro À medida que você for avançando na jardinagem, perceberá que certas áreas da horticultura (como as plantas perenes, algumas árvores, ár vores, arbustos, e orquídeas) você lerá nomes científicos pavorosos (geralmente em latim, mas em alguns casos em grego). Esses nomes são usados nessas categorias de plantas por razões legítimas, depois poderá procurar saber mais sobre elas. Por enquanto, pouparei você, usando, na maior parte do tempo, os nomes comuns das plantas. Quando eu fornecer o nome científico, usarei o nome comum da planta primeiro, seguido do nome botânico. Como é típico de todos os livros desta série, também evitarei usar os jargões da área o máximo possível e, se usados, serão explicados imediatamente (geralmente entre parênteses logo após o termo). ter mo). Os termos novos também podem aparecer em itálico. A horticultura e a jardinagem podem ser tão técnicas como qualquer outra ciência, mas esse não é um livro técnico. A Internet já faz parte de nossas vidas e pode fornecer muitas informações excelentes sobre jardinagem, por isso incluí vários sites de referência. Os endereços sempre aparecem em monofont. Quando o livro foi impresso, alguns endereços de sites tiveram de ser divididos em duas linhas. Se isso ocorreu, não se preocupe, porque nenhum caractere extra foi adicionado para indicar a quebra de linha (como hífens, por exemplo). Para acessar um desses endereços, basta digitar exatamente o que estiver no livro, como se a linha não estivesse quebrada.
O Que Você Pode Não Ler Se estiver com pouco tempo, e quiser ir logo ao que interessa, pode pular os textos das caixas cinza. Incluí essas informações na lateral latera l para aqueles que gostam de se aprofundar no assunto.
, Introdução
Minhas Suposições Tolas Já que você está lendo este livro, presumo que assim como eu, se interessa por jardinagem. Estas são outras coisas que presumi em relação ao seu conhecimento e interesse em jardinagem: � Você viu alguns jardins que lhe inspiraram e, agora, quer melhorar seus
conhecimentos de jardinagem.
� Você está preocupado com a saúde e quer plantar suas próprias ervas,
frutas e vegetais.
� Seu gramado está com um aspecto péssimo, por isso quer melhorá-lo
um pouco.
� Você acaba de se mudar para uma casa nova, e a paisagem está sem
vida, por isso deseja mudá-la.
� Você adora viver ao ar livre e quer melhorar o espaço ao seu redor. � Você gosta da ideia de fazer jardinagem, mas não sabe por onde começar.
Como o Livro Está Organizado O objetivo de cada capítulo é fornecer as informações de que você necessita para começar um jardim, ou pelo menos plantar alguma coisa, independente de seu nível de conhecimento. Talvez você já saiba muito sobre rosas, por exemplo, mas precise de informações sobre como começar um canteiro com flores anuais. Os capítulos do livro o ajudarão nesse sentido. Até mesmo se o seu interesse primário for cultivar rosas ou lírios, ou fazer uma horta básica de vegetais, você encontrará informações úteis em cada capítulo que provavelmente poderão ser aplicadas ao seu projeto de plantio. Este livro possui seis partes que, por sua vez, são divididas em capítulos. Confira as seções a seguir para ter uma ideia geral do que encontrará em cada parte.
Parte I: Preparando-se (e Preparando o Seu Jardim) para Plantar Geralmente, começar é a parte mais difícil. Nesta seção, daremos os primeiros passos. O capítulo 1 apresenta os itens principais do jardim – plantas anuais, plantas perenes, ár vores, arbustos, trepadeiras e vegetações rasteiras – e explica suas funções. O capítulo 2 ajuda a elaborar seu grande plano e fornece algumas ideias de tipos de jardins a serem considerados e algumas perguntas que você deve fazer a si mesmo antes de começar. Explicarei o que são zonas naturais e por que devemos nos preocupar com elas no Capítulo 3. No Capítulo 4, você colocará a pá na terra com o básico para a preparação do jardim e as necessidades
3
4 Jardinagem Básica Para Leigos básicas das plantas. As ferramentas de jardinagem certas fazem uma grande diferença, por isso o Capítulo 5 aborda todo o mistério da escolha e uso das ferramentas.
Parte II: Flores e Folhagem: Cultivando Cores A folhagem é interessante, mas a maioria das pessoas quer fazer jardinagem por causa das cores. O Capítulo 6 aborda quase todas as encantadoras flores anuais, nas mais diversas cores – quais escolher, e como usá-las da melhor forma. Recentemente, as plantas perenes tornaram-se a categoria de plantas de maior destaque, provavelmente devido a sua grande variedade e por florescerem ano após ano. Elas são abordadas com mais detalhes no Capítulo 7. Não há nada melhor para lhe alegrar após um longo inverno do que um jardim florescendo na primavera ou as flores tardias no verão. É disso que o Capítulo 8 tratará. O Capítulo 9 apresenta a flor favorita da América, do mundo, do Brasil: a rosa. Nele, forneço dicas de quais rosas são mais fáceis de cultivar e quais tipos possuem mais perfume.
Parte III: Estendendo seu Jardim Para Além dos seus Limites: A Paisagem Permanente O gramado funciona como uma moldura no jardim e é a área de lazer da família durante o verão. O capítulo 10 ajudará você a ter um gramado do qual se orgulhará. As árvores e os arbustos podem ser considerados os “ossos” do jardim porque eles definem seu formato e estão presentes por muitos anos. No Capítulo 11, apresentarei as plantas base que melhor se adequam às suas necessidades. E não se esqueça: as vinhas e a vegetação rasteira funcionam como a cobertura do bolo em seu jardim e, no Capítulo 12, me aprofundo um pouco mais sobre elas.
Parte IV: Produzindo Seus Próprios Alimentos O que pode se igualar ao sabor dos tomates maduros retirados de sua própria horta? Ou ao sabor dos morangos e das framboesas frescas? É disso que a Parte IV trata: alimentos produzidos em casa. É saudável e delicioso. O Capítulo 13 aborda vegetais e, logo em seguida, o Capítulo 14 escrevo sobre o prazer de plantar suas próprias ervas. O Capítulo 15 mostra como você pode ter todas as frutas que deseja.
Introdução
5
Parte V: Projetando Jardins Divertidos e Especiais Esta parte fala do que a jardinagem realmente é: diversão! O Capítulo 16 fala de uma forma extremamente popular de jardinagem, que até mesmo quem tem pouco espaço para um jardim pode aproveitar: os canteiros de jardinagem. Os jardins aquáticos se tornaram uma coqueluche não apenas por conta das plantas exóticas que eles exibem, mas também por serem um lar para alguns animais (incluindo peixes e sapos). Siga para o Capítulo 17 para obter mais detalhes sobre os jardins aquáticos.
Parte VI: A Parte dos Dez Claro, este não seria um livro da série Para leigos se não tivesse a parte com dos dez. Essa é a parte que você consulta para obter informações rápidas. O Capítulo 18 responde as 10 perguntas mais comuns sobre jardinagem. Se você é habilidoso e gosta de projetos de jardinagem, consulte o Capítulo 19. Despertar o interesse das crianças pela jardinagem desde cedo é uma ótima ideia, por isso veja os projetos divertidos no Capítulo 20.
Ícones Utilizados no Livro Os ícones são essas imagens bonitinhas que são exibidas nas margens do livro, à esquerda do texto. Veja o que eles significam: E
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Esta imagem indica algumas dicas ecológicas que você pode seguir e usar para garantir que sua jardinagem seja verdadeiramente amiga da natureza.
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Os jardineiros às vezes falam uma língua própria, que pode ser um pouco confusa para quem está apenas começando no processo de jardinagem. Esse ícone ajudará você a identificar e esclarecer os termos mais comuns. Este ícone indica algumas das melhores ideias do livro – coisas que valem a pena lembrar.
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O ícone Dica aponta informações notáveis de jardinagem que até mesmo jardineiros experientes podem não saber. Essas informações podem poupar tempo e evitar frustrações. Este ícone alerta para os possíveis problemas que podem ocorrer, e como evitá-los. Esses problemas podem causar danos ou, no mínimo, uma má experiência de jardinagem.
O Próximo Passo Uma característica boa da série Para leigos é que você pode começar por onde quiser – uma parte ou capítulo não dependem do outro. Por exemplo, se você estiver interessado em cultivar suas próprias frutas, é só ir direto para o Capítulo 15. Não é necessário começar antes. Por isso, se você se sentir mais confortável aprendendo tudo desde o começo antes de partir para a ação, comece a ler na Parte I, Capítulo I. Se estiver reformando seu jardim ou começando tudo outra vez, qualquer capítulo da Parte I pode ser um bom começo. Depois disso, o próximo passo depende de você, do que vai precisar mais na jardinagem, ou no que lhe dá mais prazer.
Parte I
Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar A 5ª Onda
Por Rich Tennant
“Pois é, Roger queria fazer o jardim, e claro que eu sabia que ele era paleontologista, mas eu não fazia ideia...”
P
Nesta parte...
, , , , ronto para começar a jardinagem? Mesmo se você achar que não está pronto para sujar as mãos (ou se não tiver certeza), os capítulos da Parte 1 podem ajudá-lo a começar. Estes capítulos fornecem uma visão geral do processo de jardinagem. Eles mostram como preparar tudo para um jardim de sonhos e geralmente fornecem o conhecimento vital para uma jardinagem de sucesso – quais plantas podem ser cultivas na sua área e o que elas precisam para florescer, como aproveitar da melhor forma possível o espaço que possui, e como escolher as plantas e as ferramentas certas para transformar seu jardim dos sonhos em realidade.
Capítulo 1
Preparando-se Para a Jardinagem ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Neste Capítulo
Compreendendo os nomes das plantas
Examinando plantas com flores
Árvores, vinhas e arbustos
Gerenciando seu gramado
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ndependente de qual seja seu principal interesse na jardinagem – produzir vegetais, deixar seu quintal mais colorido com flores, escolher a ár vore certa ou ter as rosas mais lindas do bairro – as chances de você gostar de plantas são grandes. Claro que a jardinagem também envolve cuidados com a paisagem e o gramado (consulte os capítulos da Parte III), ou a capacidade de produzir seus próprios alimentos (Parte IV), ou apenas ter uma grande desculpa para sujar as mãos na terra (Parte V), mas, para a maioria das pessoas, são as plantas que justificam tudo isso. Manter suas plantas vivas e com a melhor aparência possível envolve muita preparação. Este livro contém informações sobre como cuidar das plantas em todas as partes, mas você deve ler especialmente os primeiros capítulos se quiser que suas plantas cresçam, floresçam e fiquem lindas. Você já sabe que é necessário planejar e preparar o solo antes de começar seu jardim, mas, agora, só quer realmente ler sobre plantas, correto? Este capítulo traz as explicações mais básicas dos tipos de plantas que você pode encontrar no mundo da jardinagem. Os últimos capítulos abordam com mais detalhes os vários tipos de plantas, árvores, arbustos e vinhas. Aqui eu irei ajudá-lo a ter uma noção de como as plantas são semelhantes e diferentes – o primeiro passo para transformar alguém que nada sabe sobre plantas em um ótimo jardineiro. Primeiro, contudo, falarei um pouco sobre os nomes.
10 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar
O Jogo dos Nomes O que é um nome? Para os jardineiros, é muito. A jardinagem é uma mistura de horticultura e botânica, nomes comuns e ciência, e os nomes podem ser um tanto confusos. Seja porque você está analisando a anatomia da planta, seja porque quer saber qual o seu nome, compreender um pouco sobre essa nomenclatura poderá ajudá-lo a se orientar nos corredores, fazer perguntas mais precisas e tratar suas plantas da forma correta.
Familiarizando-se com a nomenclatura das plantas Para falar sobre as plantas, é necessário saber como se chamam. Geralmente, ao procurar por plantas e flores, você encontrará dois nomes – o botânico e o vulgar. Leia um pouco sobre como o sistema de nomenclatura funciona e carpe diem – aproveite o dia!
Nomes botânicos O nome botânico é o nome próprio ou científico de uma planta. Ele é formado por duas partes: o nome do gênero e o nome da espécie. O nome da espécie é como se fosse seu primeiro nome (exceto se ele aparecer por último no nome botânico da planta). O nome do gênero equivale ao nome da família (exceto em nomes botânicos, se aparecer primeiro). Por exemplo, na planta de nome Hosta undulata, Hosta é o nome do gênero e undulata é o nome da espécie. Hosta descreve todo o gênero de uma planta famosa que gosta muito de sombra chamada hosta, e undulata descreve qual o tipo de hosta é – uma hosta com uma folha de formato ondulado. Às vezes, o nome botânico possui um terceiro nome, logo após o nome da espécie, conhecido como variedade. Uma variedade é um membro da mesma espécie de planta, mas com um aspecto diferente que justifica o fato de ela ter seu próprio nome, como Rosa gallica var. officinalis . Um outro nome botânico que às vezes ainda aparece é cultivar , ou variedade cultivada. As variedades cultivadas são geralmente nomeadas pelas pessoas que as desenvolveram ou descobriram, e elas são geralmente mantidas através de cortes, propagação de sementes por cruzamento, ou cultura de tecidos. Em outras palavras, elas são cultivadas (são aperfeiçoadas e desenvolvidas por humanos). Um exemplo é Lychnis comnaria “Angel’s Blush.” RDI NA G J A E
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Uma planta híbrida é o resultado de uma polinização cruzada entre duas plantas geneticamente diferentes, geralmente da mesma espécie, mas de variedades distintas. Essa combinação pode acontecer por conta do cultivo ou naturalmente por meio da polinização de abelhas entre duas plantas diferentes.
Capítulo 1: Preparando-se Para a Jardinagem
Compartilhando nomes com parentes distantes Se quiser ter certeza da planta que você está comprando, lembre-se de que o nome botânico ou científico, incluindo o nome da variedade cultivada, é o mais exato. Alguns nomes comuns, como basílico, são muito específicos. Todos os tipos de basílico possuem o mesmo gênero e espécie, Ocimum basilicum . Contudo, um nome comum como margarida é tão geral que pode não ser muito útil. Esse termo pode ser aplicado a plantas relacionadas muito vagamente em vários gêneros (genera). Por exemplo, uma “margarida” pode ser uma margarida africana (Arctotis ou Gerbera), uma margarida Dahlberg (Dyssodia tenuilo- ba), uma margarida inglesa (Bellis perennis ), uma margarida pintada (Chrusanthemun coc- cineum ), e uma margarida Shasta (Leucanthemum superbum ), além de muitas outras. En tão, se for comprar plantas pelo nome comum, leia os rótulos para ter certeza de que aquele tipo de planta pode crescer no seu jardim.
Os nomes botânicos são mais comuns em alguns tipos de plantas. Por exemplo, frequentemente você se depara com plantas, árvores e arbustos herbáceos, mas com muito menos frequência com rosas, flores anuais e vegetais. Os nomes botânicos podem ser encontrados nos manuais e em diversas referências sobre jardinagem.
Nomes vulgares O nome vulgar é aquele mais conhecido, e o que você encontrará em maior ocorrência neste livro. Esses nomes podem ser encontrados nos pacotes de sementes ou em mudas de plantas à venda. São uma espécie de apelido dos nomes botânicos que os jardineiros usam para descrever certo tipo de planta sem dar muitos detalhes. Por exemplo, a Hosta undulata pertence ao gênero Hosta, por isso a maioria dos jardineiros simplesmente se refere a essas plantas como Hostas. Talvez você saiba que Hemerocallis é de fato o nome do gênero da flor lírio-de-um-dia, mas provavelmente os jardineiros a chamarão apenas de lírio-de-um-dia.
Um pouco de anatomia: Nomeando as partes das plantas Além de reconhecer os nomes das plantas, conhecer suas partes também é útil. A Figura 1-1 mostra uma linda e saudável planta perene, cujas partes básicas são destacadas. Você provavelmente já conhece muitas delas, mas tenha essas partes em mente para compreender algumas das coisas que discutirei no resto do livro. Na figura, a raiz central é a raiz principal da planta; o estolho ou broto, é uma raiz horizontal que se espalha pelo solo para ajudar na propagação de algumas plantas perenes. Quando já souber as partes das plantas e a diferença entre os nomes de plantas estará pronto para saber os segredos de cada tipo de planta.
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12 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar Flor
Haste
Sementes
Folha
Estolho
Figura 1-1: As partes básicas de uma planta perene, acima e abaixo do solo.
Raiz central
Raízes secundárias
Cultivando a Beleza com Flores (e Folhagens) As flores são geralmente a primeira coisa em que pensamos quando falamos de jardinagem e a primeira coisa que as pessoas planejam plantar quando querem embelezar o ambiente que as cerca. As flores são maravilhosas porque existem em uma grande variedade de tamanhos, cores e formatos
Capítulo 1: Preparando-se Para a Jardinagem (consulte a Figura 1-2), e não importa onde você esteja, sempre haverá um tipo de flor que poderá ser cultivado na sua região. Até mesmo na cratera vulcânica de Haleakala, na ilha de Maui, há flores: a rara silver sword. Mas as flores são muito mais que enfeites bonitos. Se você conhecer os diferentes tipos de flores que existem, poderá aproveitar muito mais a presença delas no jardim. Leia mais para obter informações sobre as flores anuais e perenes, e bulbos e rosas.
As incríveis flores anuais Talvez você já saiba o que são flores anuais sem nem perceber! Estas imagens lindas são as flores, dispostas em bandejas e potes, à venda toda primavera nas floriculturas – tudo desde gerânios a balsaminas (impatiens) a cravos (tagetes). Leve-as para casa, plante-as no jardim e elas continuarão o trabalho, produzindo lindas flores coloridas durante todo o verão. Quando o outono chegar, elas começarão a diminuir (algumas até produzirão sementes). No tempo frio elas provavelmente murcharão e morrerão. Fim do jogo. (A não ser que você more em uma região de clima congelado, pois, neste caso, suas flores “anuais” se tornarão flores perenes. Veja a próxima seção intitulada “Plantas perenes” para obter mais informações).
Bicolores Dupla
Cor única
Figura 1-2 As flores existem em uma grande variedade de tamanhos e formatos, como podemos ver nas flores populares ao lado.
Estrela
Picotada
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14 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar Durante o pouco tempo que as flores anuais estiverem crescendo e florescendo, você terá muitas flores para colocar no vaso da sala. As seleções e os refinamentos feitos com o passar dos anos tornaram-nas totalmente resistentes. É difícil destruí-las. De fato, algumas delas continuam a florescer mesmo sem cuidados. Os jardineiros mais sofisticados costumam desprezar as boas e velhas flores anuais. Elas são chatas. Elas são alegres demais. São “plantas plásticas”. Talvez eles tenham razão, talvez não, mas é difícil ganhar das flores anuais quando o que se busca é um jardim colorido. No fim, o principal inconveniente das anuais é a economia. É necessário comprar flores novas a cada primavera. Se estiver plantando em uma área ampla, as despesas para comprá-las a cada ano pode ser alta. O tempo também pode ser um problema – você pode se cansar de replantar. (Se isso estiver prestes a acontecer, considere a ideia de plantar flores perenes – leia sobre isso mais adiante neste capítulo). Você pode usar as flores anuais � Para preencher todo um canteiro (esse uso popular é a razão de alguns locais chamarem as flores anuais de plantas de canteiros ). � Em recipientes – em vasos, jardineiras, caqueiros e outros. � Para encher uma cesta. � Para decorar um caminho. � Para dar cor a um canteiro de flores perenes. � Para cercar, ou como decoração de uma horta de vegetais e um jardim
de ervas.
� Para cobrir ou pelo menos disfarçar uma área com plantas bulbosas.
Se as informações que deseja sobre flores anuais não estiverem nas próximas seções, terá uma abordagem mais detalhada no Capítulo 6.
Cuidando e regando as plantas anuais Por sorte, não é difícil cuidar adequadamente das plantas anuais. Na sua maioria, são plantas fáceis de lidar porque desenvolvem-se para serem fortes e duráveis. Algumas podem suportar a ausência de cuidados e ainda serem produtivas – não que eu recomende ignorá-las! E-S E B R
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Sem nenhuma dúvida, a água é a necessidade número um de uma planta anual. Todo aquele crescimento e florescimento precisam de combustível. Uma planta seca não pode se manter por muito tempo. Irrigações regulares e profundas são a melhor forma de mantê-las, porque elas fornecem um suprimento de água seguro até as raízes, o que faz com que a planta cresça e produza flores de forma consistente, sem estresse. (Observe que uma planta seca favorece mais suas raízes e menos as folhas, numa tentativa de sobrevivência, jogando fora suas pétalas e bulbos, que sugam muita água). Consulte o Capítulo 4 para obter mais informações sobre a irrigação.
Capítulo 1: Preparando-se Para a Jardinagem Você não pode negar que doses regulares de adubo podem revigorar significativamente suas plantas anuais (certifique-se de aplicá-las de acordo com as instruções). As folhas ficam mais saudáveis e mais verdes, e terá mais botões e flores. O Capítulo 4 contém informações sobre fertilizantes também. O termo nada romântico poda, simplesmente refere-se à prática de extrair ou cortar as flores, folhas e galhos. As plantas anuais ficam ainda mais bonitas depois disso, claro, mas remover as flores também tem outro propósito: impedir que a planta realize o processo de produção de sementes, que gasta muita energia, e a planta responde investindo sua energia na produção de mais flores.
As anuais preferidas Se você for às compras no início da primavera (quando a floricultura não vendeu tudo que tinha ainda) ou a um lugar com uma grande seleção de produtos, terá muitas opções. Se achar que alguns tipos são muito sem graça ou comuns, procure outras alternativas – a tendência do momento são as plantas anuais já conhecidas, mas em novas cores e até mesmo em duas cores. Seja criativo! E divirta-se! Essas são algumas das plantas anuais mais populares: � Plantas que gostam de sol: angelonia, girassol, papoula, lírio amarelo,
cosmos, gerânio, lobélia, cravo, nicotiana, petúnia, beldroega, sálvia e biri.
� Plantas que gostam de sombra: violeta, petúnia, sálvia, gerânio,
mentrasto, cinerária, coleus, miosótis, balsaminas, nemophila, amorperfeito, prímula, sweet William, vinca e begônia.
� Fora do comum, excêntricas, mas ainda assim anuais fáceis: �
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Collinsia: uma planta graciosa, que cresce rápido, e se parece com a flor boca-de-leão azul. Eustoma (lisianto): uma planta com flores feito seda e muito duradouras. Artemísia: uma planta anual com flores duplas, geralmente brancas, como as flores do crisântemo. Dedaleira anual: uma planta charmosa, com flores inclinadas em um talo alto, adicionando um elemento vertical a qualquer jardim. Lunária (erva-da-lua): uma planta de crescimento anual, com vagens de sementes translúcidas em formato de quarto de lua, que é uma boa opção para locais secos. Maria-sem-vergonha: uma planta fácil de cultivar semeando as sementes diretamente no jardim, no início da primavera. Nemophila ou flor-do-amor: uma planta compacta com flores em copa, azuis da cor do céu. Nierembergia: uma planta rasteira, coberta com flores lilás em formato de taça. Trevo amarelo: fácil cultivo, com substrato rico em matéria orgânica, a sol pleno ou meia-sombra. Lírio-aranha: flor exótica branca em forma de um aracnídeo. Não requer muitos cuidados em locais de clima tropical e sub-tropical.
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16 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar Plantando anuais a partir da semente É claro que é possível plantar as flores anuais a partir da semente! Algumas são mais simples de cultivar do que as outras. As plantas anuais com sementes muito pequenas como a boca-de-leão ou as begônias são um desafio maior porque é necessário começar o plantio em área fechada, como em um peitoril de janela ou embaixo de luzes fluorescentes. Basta comprar os pacotes de sementes no final do inverno e semeá-los em vasos (as instruções específicas estão sempre no verso das embalagens). Cultive as sementes em casa até que primavera chegue e o solo se aqueça e todo o perigo do frio se vá. Só então leve as plantas para uma área externa. No Brasil, o cultivo pode ser feito o ano todo, com a escolha correta das espécies. Algumas plantas anuais crescem tão rápido que você só precisa espalhar as sementes no solo no final da primavera e elas rapidamente crescerão. Fazem parte desse grupo os tipos populares como marias-sem-vergonha, cravos e nasturtiums. Esse processo pode requerer que você desbaste em algum momento, mas, é tudo muito simples. Lembre-se de consultar o verso da embalagem das sementes para obter mais detalhes. Uma das vantagens desse modo é que você pode plantar alguns tipos mais raros e não convencionais de plantas anuais. Isso certamente resultará em um jardim mais interessante!
Contemplando um momento único A própria definição para anual – uma planta que completa todo o seu cic lo em uma estação – indica que as plantas anuais são um espetáculo de única apresentação. Quando o ciclo se completa, elas acabam. (Exceto quando seu jardim fica em um clima ameno, muitas plantas anuais apenas murcham no inverno, mas sobrevivem, o que ocorre no Brasil). Se o seu jardim fica em um clima frio, você pode tentar enterrar algumas das suas favoritas, ou trazê-las em vasos para o interior da casa. Mantenha-as em locais que não congelam, longe da luz direta do sol, e deixe-as descansar. Corte tudo que já estiver crescido. Comece então a reanimá-la com água e adubo quando a primavera começar. Entretanto, se mesmo com todos os cuidados, as suas plantas anuais que passaram pelo inverno não voltarem a ter o mesmo brilho na primavera seguinte, aceite o destino e as substitua por novas plantas.
Plantas anuais que não são anuais As falsas anuais são plantas de origem tropical, ou descendentes dos trópicos, o que significa que elas de fato são perenes – vivem por mais tempo – em outro lugar, um lugar mais quente, um lugar mais distante. As pseudoanuais podem, pelo menos teoricamente, ser mantidas durante o inverno e embelezar seu jardim no ano seguinte. Alguns exemplos dessas visitantes tropicais são a coleus, o gerânio, a impatiens, a sálvia, a boca-de-leão e a begônia.
Capítulo 1: Preparando-se Para a Jardinagem
Plantas perenes Para muitos jardineiros, passar do cultivo de plantas anuais para o cultivo de plantas perenes parece ser uma progressão natural. Mas lembre-se de que você não tem de optar por uma ou por outra! Você pode cultivar os dois tipos; de fato, o seu jardim estará melhor na diversidade. Então, o que exatamente são as plantas perenes ? Elas são plantas herbáceas (não lenhosas) que duram muito – principalmente flores e ervas. O tempo que elas durarão varia de acordo com a planta e as condições do jardim. Uma planta perene típica costuma surgir na primavera, cresce e geralmente produz flores e sementes com o passar das estações da primavera ao verão, ao outono e, então, elas murcham ou morrem no inverno. Mas a planta não morre de fato, ela apenas entra em repouso. Na primavera seguinte, a planta perene nasce novamente e repete o ciclo. Diferente das plantas anuais, não é necessário replantá-las a cada ano. Uma vez é o bastante – bem, se você escolher com sabedoria e cuidar adequadamente de suas plantas perenes, certamente terá um bom resultado durante muitos anos. Eventualmente, no entanto, algumas plantas perenes ficam sem força. Seu crescimento fica confuso e elas parecem não dar mais flores. Nesse momento, você pode retirá-las e substituí-las, ou você pode dividi-las (talvez descartar o centro extenuado, ou a planta mãe) e replantar pedaços de uma raiz saudável para ter um novo começo. A seguir estão listados alguns dos muitos usos das plantas perenes: � Criar um canteiro ou orla colorida. � Preencher um canteiro central (um canteiro isolado, feito uma, “ilha”
em um oceano de grama).
� Misturar com plantas anuais para assegurar cores duradouras no verão. � Orlar uma entrada, um pátio, a área da piscina ou o deck. � Intercalar com rosas ou outros arbustos ornamentais para manter o
efeito durante 1 ano.
� Cobrir uma área que antes era um gramado.
Para obter detalhes mais secretos sobre as plantas perenes, consulte o Capítulo 7. Se quiser apenas informações básicas, continue a leitura.
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18 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar Diretamente no chão: As plantas rasteiras As plantas perenes baixas podem ser úteis para fazer um cercado de flores (na parte da frente, para que sua visão não seja coberta por outra planta maior, ou como uma orla), mas elas possuem um outro uso muito prático: é possível plantar áreas inteiras com elas, para formar um tapete de plantas. Elas são ótimas para áreas com sombra onde a grama não cresce. Algumas das plantas rasteiras incluem erva-de-São-Lourenço, iberis, chamas rasteiras, epimedium, hera, urtiga branca, lírio-do-vale, paquisandra, aspérula-odorífera e verbena. Para obter mais detalhes sobre as plantas rasteiras, consulte o Capítulo 12.
Cuidando e regando as plantas perenes A necessidade de água de uma planta perene varia. Algumas adoram ág ua, outras toleram bem a seca, e muitas ficam no meio termo. Pesquise com cuidado ao escolher as plantas, não apenas para saber as suas necessidades, mas para saber quais são adequadas às condições de crescimento no seu jardim e no clima da sua região (caso contrário, você terá muito mais trabalho para agradá-las). O Capítulo 2 pode ajudá-lo a ter uma ideia de como plantar o seu jardim. Uma generalização é possível, contudo: não há nada melhor do que bastante água para dar as boas vindas a uma planta perene recém-plantada. As plantas perenes saíram de um local coberto e confinado em um vaso para o mundo ao ar livre do seu jardim, e a água ajudará a sustentar as raízes e as encorajarão a se estabelecerem e se expandirem em seu novo lar. Muitas perenes (como a maioria das pessoas) gostam de ser alimentadas. Elas respondem crescendo de forma mais robusta e produzindo mais flores. Você obterá um bom resultado com um fertilizante geral para jardim, aplicado de acordo com as instruções do rótulo durante o pico da estação de crescimento. Não adube suas plantas perenes ao se aproximar do outono, quando o crescimento natural diminui. Não queremos que ela produza novas folhas que logo serão arrancadas pelo frio. (Para obter informações gerais sobre o uso de fertilizantes, consulte o Capítulo 4). Fertilizar a maioria das plantas perenes não é obrigatório. Se plantá-las em um solo adequado (e fizer a pesquisa correta ao escolher suas plantas), elas podem viver bem apenas com isso. Um solo bom, organicamente rico, boas condições de crescimento e irrigação regular podem manter o crescimento saudável das plantas perenes por um bom tempo. A fertilização apenas dá um estímulo nesses casos.
As plantas perenes favoritas Muitos lugares oferecem plantas perenes nos dias de hoje. As floriculturas na primavera e no início do outono estão cheias delas. A não ser que o local seja muito sofisticado ou muito grande, você terá as opções mais comuns e
Capítulo 1: Preparando-se Para a Jardinagem consagradas. Se gostar das plantas perenes mais exóticas, ou das mais comuns em cores diferentes, considere fazer as compras pela Internet. Você ficará estarrecido com milhares de plantas lindas e fascinantes. A seguir, listo algumas das favoritas: � Perenes que gostam de sol: margarida-amarela, equinácea, coreópsis,
lírio de um dia, delphinium, gaura, gerânio, íris, agave, ixora, peônia, chamas, scabiosa, papoula, lírio amarelo, yuca, sálvia, buquê-de-noiva e margarida-maior.
� Perenes que gostam de sombra: cica, bruguera, jasmim amarelo,
pândano, samambaias, barba de bode, rododendro, agapanco, begônia, primavera e violeta.
A expectativa de vida O ciclo de vida de uma planta perene depende de vários fatores, principalmente do tipo de planta e se ela está feliz em seu jardim. Mas certamente você pode esperar um mínimo de dois anos e um máximo de uma década de vida para a maioria das plantas perenes. Para obter os melhores resultados, cuide corretamente das plantas. E-S E B R
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A maioria das perenes tem um crescimento lento no início. Durante seu primeiro ano de vida no seu jardim, elas tendem a investir no desenvolvimento de um bom sistema radicular. Seja paciente! Depois que elas se estabelecerem, elas crescerão e se expandirão, e o espetáculo das flores ficará ainda melhor com o passar dos anos. Você pode apressar um pouco as coisas fertilizando regularmente durante o pico da estação de crescimento (consulte o Capítulo 4 para obter mais detalhes sobre a fertilização) e ter um bom avanço plantando no outono (veja a próxima Seção).
Sobre plantar no outono Se você comprar as plantas perenes no final do verão e colocá-las no solo um mês após o início do outono, essas plantas definitivamente terão um desenvolvimento inicial melhor do que as que foram plantadas na primavera. No outono, o solo ainda está morno e receptivo, e as chuvas que encharcam a terra nesse período podem ajudar a irrigar as novas plantas. A depender da intensidade do inverno, talvez seja uma boa ideia cortar o novo crescimento que tiver surgido e colocar esterco antes de o inverno chegar. Para saber mais sobre plantas perenes consulte o Capítulo 7.
Bulbos e rosas Os bulbos, que armazenam seu alimento embaixo da terra, são uma variedade rica de plantas. As mais conhecidas, como as tulipas e os narcisos, florescem na primavera, mas essas plantas representam apenas uma ponta do iceberg. Muitas outras, como as dálias e os lírios, florescem no verão. O que todas elas tem em comum é que são fáceis de cultivar e produzem muitas flores. Basta fornecer a elas um local ao sol com uma boa drenagem, e deixe-as fazer o resto do trabalho. Consulte o Capítulo 8 para obter mais informações sobre os bulbos.
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20 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar Apesar de os bulbos serem muito populares, as rosas são as flores favoritas de muitas pessoas por várias razões. Elas simbolizam o romance e existem em uma variedade impressionante de cores, sem falar na sua deliciosa e única fragrância. Para nossa sorte, os produtores de rosas modernos trabalharam muito para produzir rosas que não são apenas deslumbrantemente lindas, mas também são fortes como pregos. As rosas não são mais consideradas fracas e delicadas que os jardineiros adorariam plantar, mas tinham medo de tentar devido sua má reputação de fragilidade ao ataque de pragas e doenças. O Capítulo 9 fornece informações sobre o cultivo de rosas.
Jardinagem para Produzir Alimentos Para muitos jardineiros, produzir seu próprio alimento é a principal razão para a jardinagem. Não há nada como a satisfação que um jardineiro sente ao cuidar e ajudar no crescimento de um pé de tomate, produzindo os mais lindos e deliciosos frutos, ou colher amoras e framboesas saborosas e saudáveis de uma árvore do seu jardim. Há plantas que produzem frutos em todos os formatos, tamanhos e tipos, de plantas anuais a plantas perenes, de árvores a arbustos, de vinhas que rastejam-se pelo chão ou que sobem até alturas incríveis se tiverem suporte. O Capítulo 13 fornece as informações necessárias para começar a cultivar seus próprios vegetais. O Capítulo 14 dedica-se às er vas e sobre como cultivá-las para aprimorar suas receitas na cozinha. E o Capítulo 15 fornece os segredos sobre os tipos diferentes de frutas que podem ser cultivados.
Lidando com Plantas Lenhosas (ou Vinhas) As plantas lenhosas são os arbustos, algumas vinhas e as árvores. Apesar de tratar desse grupo no final do capítulo, é provavelmente o elemento do jardim mais importante, simplesmente por conta do espaço que ocupam com o passar do tempo. Talvez você já tenha herdado algumas árvores e arbustos quando chegou ao seu jardim, ou talvez esteja considerando substituir o que você tem ou plantar algumas outras novas. Independente do que esteja querendo, escolha e aja com sabedoria. Dê espaço para essas grandes plantas, um solo profundamente preparado e a luz de que necessitam.
Capítulo 1: Preparando-se Para a Jardinagem As árvores, os arbustos e algumas vinhas são chamadas de plantas lenhosas porque a maioria de suas hastes e galhos são de madeira – não são herbáceas. Elas não murcham ou diminuem o crescimento no inverno. Sim, as folhas, as flores, os frutos e as sementes podem murchar e cair, mas o restante da planta, seus “ossos”, para melhor explicar, permanecem. E a cada ano que passa, o caule principal ou tronco ganha mais uma camada, e a planta pode desenvolver novos galhos ou caules. Sem dúvida alguma, as plantas lenhosas são consideradas como mais ou menos permanentes, e certamente são parte substancial de uma paisagem. RDI NA G J A E
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A diferença entre um arbusto (ou moita) e uma árvore pode ser um tanto tênue. Os arbustos geralmente possuem muitos galhos que se espalham próximos ao solo, e as plantas geralmente possuem em largura pelo menos o mesmo que a altura. As árvores geralmente possuem uma altura maior que a largura, tendem a ser mais largas que os arbustos e possuem um ou poucos caules ou troncos predominantes. Essas definições podem tornar-se confusas quando um arbusto muito grande é podado em um único caule para ficar parecido com uma árvore ou quando uma árvore pequena é treinada para ter muitos caules e é podada tal como um arbusto. Nesses casos, elas são árvores ou arbustos? Sua resposta é tão boa quanto a minha!
Arbustos Você pode escolher os arbustos que dão flores ou os que são sempre verdes com folhas. Os tipos são interessantes ao seu modo. Tenha em mente que os arbustos com flores têm um período de glória um tanto curto, depois terão apenas a folhagem, portanto escolha um arbusto cuja folhagem você goste. Ter cores bonitas no outono, as folhas e os grãos também podem ser um fator de decisão. Por outro lado, os arbustos que possuem apenas folhas, sejam elas grandes ou finas, são ótimos a longo prazo, pois estão sempre verdes e, em muitos casos, possuem um perfil mais denso. Os arbustos preferidos para a paisagem doméstica são: � Com flores: azaleia, giesta, castanheiro, arbusto em chamas, flor de
jade, marmelo japonês, hibisco, hortênsias, falso jasmim, pingo d'ouro, sempre viva, jasmim amarelo.
� Com folhas grandes (com flores na primavera e uma folhagem mais
ou menos verde): andrômeda, aucuba, uva-espim, buxinho, camélia, costela de adão, gardênia, azevinho, loureiro, banana de mico, loureiro da montanha, nandina, espirradeira, rododendro e rock rose.
� Com folhas: alguns cedros, alguns falsos ciprestes, cicuta, zimbro,
alguns pinheiros, alguns espruces e teixos.
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22 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar Veja a seguir algumas das funções que os arbustos podem desempenhar: � Plantas de fundação (ao redor da base da casa para incrementar a
arquitetura, para isolar e dar segurança).
� Plantas de limite ou orla (possivelmente como uma cerca). � Pontos de cor individuais (plantas solitárias). � Para compor uma cerca mista para os que têm um interesse mais
arquitetônico (misture vários arbustos, ou misture um tipo de arbustos e rosas ou alguma planta perene ou vinhas ou todos esses juntos).
� Um plano de fundo para um canteiro de flores. � Para marcar a entrada, a lateral da piscina ou o deck ou uma área de
privacidade.
Para saber mais sobre os arbustos consulte o Capítulo 11.
Árvores As árvores podem elevar o valor de sua propriedade, melhorar a qualidade do ar, evitar a erosão, diminuir suas despesas com o ar-condicionado e oferecer um ótimo suporte para sua rede. Nada mau, não é? Para a maioria dos jardineiros domésticos, as árvores da paisagem já estão presentes, mas precisam de cuidados e poda para ficarem bem. Talvez você esteja comprando uma ou mais árvores ornamentais ou com frutos para adicionar ao seu jardim. Da mesma forma que os arbustos, suas opções incluem as decíduas (as que perdem suas folhas a cada outono podem ter flores, frutos, grãos ou sementes) e as que são sempre verdes (cujas folhas ou espinhos permanecem durante todo o ano). As árvores preferidas para a paisagem doméstica são: � Com flores e decíduas: resedá, tipuana, canafistula, chorão, jequitibá,
unha-de-vaca, castanheiro-da-índia, magnólia, ipês (rosa, amarelo, branco, roxo), mimosa e camélia.
� Árvores que gostam de sombra: acácia, raphis, árvore-da-felicidade,
palmeira leque, palmeira phoenix, acácia-meleira, vários tipos de bordo, vários tipos de carvalho, oxydendrum, liquidambar e tupelo.
� Com folhas: pau-brasil, cedro, cipreste, falso cipreste, cicuta, pitósporo,
rosa-da-mata e ficus.
� Árvores com frutas e nozes: maçã, abacate, cereja, frutas cítricas,
amora, nectarina, ameixa, lichia, goiaba, acerola, jabuticaba, manga, ameixa, cacau, ingá, pitanga e jaca.
Capítulo 1: Preparando-se Para a Jardinagem As árvores podem desempenhar as seguintes funções: � Fazer sombra. � Privacidade (inclusive reduzir barulho). � Dar grandeza e substância à paisagem. � Alimentos (frutas, grãos e nozes). � Decoração por conta da folhagem (incluindo as cores do outono!). � Abrigo e alimento para pássaros e outros animais silvestres.
Para obter mais informações sobre árvores em geral consulte o Capítulo 11. Para obter mais informações sobre árvores com frutos e nozes consulte o Capítulo 15.
Vinhas As vinhas anuais como glória da manhã, nasturtium, boa-noite e outras não são lenhosas, mas as vinhas – lenhosas ou não – podem ter uma presença importante na sua paisagem. As vinhas gostam de crescer para cima. Algumas delas precisem de auxílio em relação à orientação e ao suporte. Algumas vinhas são consideradas principalmente por conta de sua folhagem exuberante. Outras florescem e dão frutos, com sementes atraentes e g rãos no outono – todos os fatores que naturalmente as tornam mais atraentes e afetam seu posicionamento no jardim e sua manutenção. Escolha as vinhas quando quiser esse toque extra cheio de cor. E, quando for comprá-las, não se esqueça de perguntar a previsão de tamanho que elas terão. Algumas das minhas vinhas favoritas para a paisagem doméstica são: � Madressilva
� Dama da noite
� Jasmin
� Clematite
� Trompeta
� Hortênsias
� Dipladênia
� Rosas trepadeiras
� Primavera
� Unha-de-gato
� Glicínia
� Ipomea
� Akebia
� Uvas
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24 Parte I: Preparando-se (e Seu Jardim) para Plantar Funções que as vinhas podem ter: � Cobrir ou disfarçar um portão (especialmente se ele não for bonito; ou
então usar vinhas para tornar a barreira maior).
� Cobrir uma treliça que fica contra uma parede ou portão ou a céu
aberto (se tiver um bom suporte).
� Cobrir uma área de lazer para dar sombra e privacidade, assim
como beleza.
� Decorar um pilar, eixo ou superfície, adicionando sombra e beleza, além
de contribuir bastante para a paisagem geral do jardim.
� Adicionar cor extra e vertical ao jardim (o que é bastante interessante
se seu jardim é pequeno e se quiser dar um ar de aconchego).
� Cobrir uma fachada externa ou proteção, um tronco de árvore velho ou
morto, ou qualquer outra estrutura grande que necessite ser suavizada ou disfarçada.
� Fornecer flores e frutos para decoração e para consumo.
Até mesmo as vinhas mais fortes não permitirão que você as coloque de uma árvore a outra, isso porque elas se fixam mais no solo do que na parte superior. Caso não queira mantê-las no solo, o Capítulo 19 pode oferecer informações sobre como instalar um balanço de pneu. Observação:
Para obter muitas outras informações sobre as vinhas, consulte o Capítulo 12. Saberá mais detalhes sobre as rosas trepadeiras no Capítulo 9.
O Mundo é Plano: Cuidando da Grama Alguns jardineiros adoram cuidar da grama. Outros consideram que é apenas necessário. Independente de como você se sinta em relação a isso, uma coisa não se pode negar: o gramado, mesmo em um lugar pequeno, pode definir um jardim. Ele é a moldura e serve de pano de fundo para todas as outras plantas. Se seu gramado estiver em mau estado, infelizmente, o restante do seu jardim também estará. Entendo que hoje em dia todos tenham pouco tempo e não possam dedicarse muito para cuidar do gramado da mesma forma que se cuida de um campo de golfe. Por isso, no Capítulo 10, forneço dicas básicas e os segredos para que seu gramado seja seu orgulho, sem levar muito do seu tempo.
