Informe Memoria de Practicas Unir

MÁSTER SECUNDARIA Y BACHILLERATO

INFORME INTERMEDIO DE PRÁCTICAS

-

MEMORIA DEL PRÁCTICUM INTERVENCIÓN

Nombre y apellidos del alumno

Marta RUIZ DE AZCARATE GARCIA DE LOMAS Máster universitario en formación del



INDICE 1. INTRODUCCIÓ I NTRODUCCIÓN............................................................... N............................................................... .............................................................. ..........3 2. CONTEXTO EN EL QUE DESARROLLAN LAS PRÁCTICAS ............................................................ ..........4 2.1. Presentación del centro ................................................................................................................. 4 2.2. Movimiento de los centros educativos de Schöenstatt ......................................... ..................... 4 2.3 distribución de los alumnos e instalaciones ..................................... ........................................... 4 2.4. Misión / Visión / Valores .............................................................. ................................................... 4 3. PROPUESTA DE UNIDAD DIDÁCTICA........................................................... ........................................ 7 3.1. Justificación ...................................................... Justificación ...................................................... .............................................................. ..................... 7 3.2. Destinatarios .................................................................................................................................... Destinatarios .................................................................................................................................... 10 3.3. Objetivos y competencias ............................................................................................................... competencias ............................................................................................................... 10 3.4. Contenidos ........................................................................................................................................ Contenidos ........................................................................................................................................ 12 3.5. Metodología ..................................................................................................................................... Metodología ..................................................................................................................................... 12 3.6. Actividades y temporalización ....................................................................................................... temporalización ....................................................................................................... 14 3.7 Sistema de evaluación y contribución contribución a la nota final............................................................ final............................................................ ....... 19 4. EVALUACIÓN DEL PERIODO DE PRÁCTICAS........................................................... .......................... 19 5. BIBLIOGRAFÍA ................................................................ .............................................................. ....... 22 6. ANEXOS ................................................................................................................................................ 23 ANEXO I: Órganos de gobierno y órganos de funcionamie funcionamiento nto ......................................................... ......................................................... 24 ANEXO II: Examen de la unidad didáctica y el ejercicio de autoevaluación ................................... autoevaluación ................................... 25 ANEXO III: Criterios para la corrección del examen.......................................................... examen .......................................................... .................. 28 ANEXO IV: Autoevaluación del Prácticum ........................................................................................... Prácticum ........................................................................................... 29 ANEXO V Mi plantilla del practicum de observación .......................................................................... observación .......................................................................... 31



1. INTRODUCCIÓN

El presente informe pretende ser un compendio entre los dos periodos de prácticas realizados en el transcurso del Máster de educación secundaria y bachillerato de la Universidad Internacional de la Rioja, aunando el periodo de observación con el de realización de las prácticas. La estructura del informe es muy similar al anterior iniciando con una breve descripción del centro, sus características estructurales, sus misión, visión y valores, con el fin de presentar unas premisas para contextualizar el centro y el desarrollo de las prácticas. En este contexto se desarrollara una propuesta de Unidad Didáctica de la asignatura de Biología, con su correspondiente desarrollo, explicando y justificando su elección, indicando los objetivos, competencias y destrezas a conseguir, la planificación y de las actividades de las que consta y, lo más interesante de todo, la puesta en práctica de la misma, indicando los recursos que son necesarios, la metodología y su evaluación y los criterios para realizar la misma. Toda la práctica se ha realizado bajo una estrecha supervisión y colaboración del mi profesora tutora de prácticas, que me ha aconsejado o reconducido durante la realización de la práctica, lo que me ha ayudado a aprender mucho más y a interiorizar conceptos y metodologías



2. CONTEXTO EN EL QUE DESARROLLAN LAS PRÁCTICAS

2.1. Presentación del centro

Las prácticas que he realizado han sido en el Colegio Monte Tabor, que comenzó su andadura por la educación por el año 2006, y se configura como “centro educativo concertado de ideario católico que prepara a sus alumnos en la búsqueda de la excelencia para avanzar en la construcción de una sociedad más comprometida y responsable . Surgió como iniciativa de un grupo de familias que querían ”

colaborar con la creación de una sociedad más humana, más libre y con un sentido trascendente de la vida. El colegio es concertado- privado, es decir, la administración asume los gastos derivados de la escolarización obligatoria y financia parte de los gastos del centro. En pro de este acuerdo la organización del colegio renuncia al carácter lucrativo de la enseñanza, en el tramo obligatorio, este tramo también es gratuito, debe cumplir la reglamentación vigente sobre centros escolares estatal (LOE) y propia de la comunidad autónoma y no debe de hacer discriminación en la admisión de alumnos ni en la contratación de profesores, no obstante tiene libertad para la



educativo y entendiendo a la familia, profesores y la sociedad como agentes mediadores del proceso de enseñanza y aprendizaje Todo ellos está encuadrado en la pedagogía y espiritualidad del Movimiento Apostólico de Schoenstatt cuyo lema es “Educar es concebir vida, despertar vida y transmitir vida” El amor a la Virgen María es un pilar fundamental para el colegio.

2.2. Movimiento de los centros educativos de Schöenstatt El movimiento de los Centros educativos Schöenstattianos está fundamentado en las enseñanzas del padre José Kentenich (1885-1968), basada la personalización de la educación, fundamentada en la confianza mutua, la libertad y los vínculos y en un ideal que centran mi vida, guie la voluntad e impulsan a convertirlas en realidades. Se basa en una concepción del amor, entendido como amor a Dios, amor a la propia persona y amor al prójimo, que dignifica a la persona y la hace libre. Todo ello dirigido al desarrollo integral del alumno, para hacerles libres y autónomos y colaboradores de la sociedad, solidarizándose con ella.



Siguiendo, como discípulos, los principios pedagógicos y el carisma del movimiento de Shöenstatt, por ello la labor pastoral impregna todos los procesos de la institución, y la transmisión de valores cristianos. También, tal y como vimos en educación personalizada como característica de un colegio personalizado, es una pedagogía alegre, creativa y positiva, donde se personaliza e individualiza la educación , favoreciendo y potenciando los talentos personales de cada alumno, con el fin de que se desarrollen hacia la excelencia personal y curricular. Como los grupos a los que va dirigido son la sociedad, la familia, los profesores y los alumnos.

VISIÓN El objetivo último del Colegio Monte Tabor es la educación integral de la persona, enfatizando en el conocimiento y amor a la verdad, como un servicio a la sociedad. Como colegio preocupado en la educación de calidad, los profesores forman parte axial de su estructura, por lo que no sólo es importante sus virtudes académicas, sino también humanas, ya que actúa como referente en el aula, y cooperante con las familias en la educación de sus hijos. Y cooperar con el grupo de interés, como es la sociedad, para ser un colaborador, y elemento activo de la creación de una sociedad más justa, abierta, generosa y libre.



3. PROPUESTA DE UNIDAD DIDÁCTICA Tal y como dije en el anterior informe, durante la primera etapa de mis prácticas en el centro he asistido a clases desde 1º de la ESO a 2º de Bachillerato, ya que he tenido la suerte de que mi profesora es la encargada de dar clase de todas las asignaturas relacionadas con la biología en estos cursos. En los cursos inferiores lo que se impartían eran los laboratorios y a partir de 3º de ESO toda las asignatura en su conjunto. Esto me ha permitido ver la evolución de los chicos a lo largo de su estancia en el colegio y como se van adaptando a los ritmos de trabajo, tan distintos en primaria donde su tutor es el encargado de impartirles todas las asignaturas, cuando pasan a secundaria que pasan a tener un profesor por asignatura, y ya en bachillerato a optar a nota para poder realizar la carrera deseada, por todo ello no me puedo referir a un solo grupo en particular ya que he podido disfrutar de todos, destacar que en los cursos inferiores de la ESO, todavía se insiste mucho en el orden y el respeto al profesor y entre iguales, y a medida que van evolucionando se va insistiendo en realizar los deberes al día, en la responsabilidad, la ilusión por realizar un trabajo o una carrera al terminar el colegio, etc. En mi periodo práctico he tenido una gran suerte en que el equipo docente ha confiado en mí, dándome la oportunidad de realizar la unidad didáctica planteada, así como dar una clase en diversificación curricular, una de tutoría, varias en Ciencias para el Mundo Contemporáneo y varias prácticas de laboratorio. Gracias a este trabajo he aprendido mucho de mis prácticas pudiendo sacar todo lo bueno de este periodo.



También y como ya comenté puede realizar una tutoría con chicas de 3º de la ESO sobre la anorexia y la bulimia, y pude prepararles una exposición sobre estas enfermedades, y decidí, junto con la tutora de la clase, centrarme más en las consecuencias reales de dichas enfermedades que en el desarrollo de la enfermedad en sí. Como comentaré fue un punto de vista muy acertado ya que las niñas no sabían cuáles podían ser esas consecuencias, para ellas era sólo una enfermedad que te hacía estar muy delgada. Y con este nuevo punto de vista conseguí desmitificar las enfermedades, además me di unas pinceladas sobre cómo se puede ayudar a este tipo de enfermos, ya que me informaron que había una niña de la clase que sufría esta enfermedad, y sus compañeras me expresaron su preocupación sobre cómo poder ayudarla. Respecto a los requisitos legales y reglamentarios que afectan a la propuesta y desarrollo de la unidad didáctica son el RD 1631/2006 , de 29 de diciembre en primer lugar, y Decreto 23/2007 , de 10 de mayo, del Consejo de Gobierno, por el que se establece para la Comunidad de Madrid el currículo de la Educación Secundaria Obligatoria (BOCM de 29 de mayo de 2007) En el ANEXO III del RD, enunciado como “MATERIAS DE EDUCACIÓN SECUNDARIA OBLIGATORIA”, se encuentra la asignatura de biología y geología, en la que se indican estas características básicas de la asignatura: La Biología y geología del último curso plantea la introducción de las grandes teorías biológicas y geológicas que determinan las perspectivas actuales de ambas disciplinas. El conocimiento de la historia de la Tierra y su actividad permitedar cuenta de los grandes cambios producidos en la interpretación de los fenómenos geológicos bajo el paradigma de la tectónica de placas. Por su parte, el tratamiento de la Biología se centra en la teoría celular, cuyo papel unificador alcanza a toda la disciplina; el conocimiento de la herencia biológica y la transmisión de la información genética, con aplicaciones e implicaciones de gran alcance social y la Teoría de la Evolución, que da



4. Obtener información sobre temas científicos, utilizando distintas fuentes, incluidaslas tecnologías de la información y la comunicación, y emplearla, valorando su contenido, para fundamentar y orientar trabajos sobre temas científicos. 5. Adoptar actitudes críticas fundamentadas en el conocimiento para analizar, individualmente o en grupo, cuestiones científicas y tecnológicas. 6. Desarrollar actitudes yhábitos favorables a la promoción de la salud personal y comunitaria, facilitando estrategias que permitan hacer frente a los riesgos de la sociedad actual en aspectos relacionados con la alimentación, el consumo, las drogodependencias y la sexualidad. 7. Comprender la importancia de utilizar los conocimientos de las ciencias de la naturaleza para satisfacer las necesidades humanas y participar en la necesaria toma de decisiones en torno a problemas locales y globales a los que nos enfrentamos. 8. Conocer y valorar las interacciones de la ciencia y la tecnología con la sociedad y el medio ambiente, con atención particular a los problemas a los que se enfrenta hoy la humanidad y la necesidad de búsqueda y aplicación de soluciones, sujetas al principio de precaución, para avanzar hacia un futuro sostenible. 9. Reconocerel carácter tentativo y creativo de las ciencias de la naturaleza, así como sus aportaciones al pensamiento humano a lo largo de la historia, apreciando los grandes debates superadores de dogmatismos y las revoluciones científicas que han marcado la evolución cultural de la humanidad y sus condiciones de vida.

Y de forma concreta para el curso donde he realizado este primer periodo de prácticas, 4º de ESO, en la asignatura de biología y geología, se indican estos criterios de evaluación:



9. Explicar cómo se produce la transferencia de materia y energía a largo de una cadena o red trófica concreta y deducir las consecuencias prácticas en la gestión sostenible de algunos recursos por parte del ser humano.

Por último decir que he elegido esta secuencia de prácticas o actividades de forma que pueda dar respuesta a las características constituyentes de la persona que deben guiar toda educación que se precie de ser personalizada, por eso atienden a los principios de unidad, ya que son actividades coherentes y congruentes con la persona en su totalidad, singularidad, porque la puesta en práctica de los conocimientos favorecen la creatividad, más concretamente la nº 6, y en el apartado de conclusiones es donde dejan reflejado sus propias percepciones y resultados de su práctica de manera razonada y argumentada. También pretenden fomentar la autonomía, se trata de hacerles responsables de su propio trabajo y que ellos se evalúen y determinen la adquisición de conocimientos, además pueden elegir una de las prácticas y establecer la fecha de entrega, por lo que deben comprometerse a hacerlo en ese plazo. Y por último la apertura ya que una de las actividades se realiza en grupo, para que aprendan a colaborar entre sí y la importancia de cooperar y trabajar todos a una hacia un objetivo común, y ver en la diversidad una ganancia. Tal y como dije en la memoria parcial, también las actividades que planteo tienen una finalidad clara, la adquisición e interiorización de los conceptos de la unidad didáctica por el alumno, así como intentar dar respuesta a la educación personalizada, tiendo una actividad más creativa, otra actividad más de desarrollo, pudiendo elegir una de ellas, fomentar el trabajo en grupo, para que aprendan a colaborar, compartir, la generosidad, y a aunar esfuerzos, y por último a adquirir un compromiso para su desarrollo, así como enseñarles el valor de la autocrítica, el autoconocimiento, a través de la autoevaluación previa a mi evaluación.



Conocer las distintas formas de envasar los alimentos, saber leer y comprender una etiqueta. Conocer normas básicas de manipulación de alimentos. OBJETIVOS Aprender la importancia de la alimentación en el mantenimiento de la salud. Conocer nuestras necesidades nutricionales. Diferenciar entre los distintos tipos de elementos esenciales, lípidos, proteínas, glúcidos. Al carácter plástico, energético o reguladores. Entender qué es una dieta equilibrada y completa. Valorar la dieta mediterránea. Conocer las enfermedades carenciales. Diferenciar los distintos tipos de conservación de alimentos. Identificar y valorar dietas. Analizar y mejorar una dieta propuesta a partir de los requerimientos de energía y la composición de los alimentos principales.

METAS Y EJERCICIOS

TIPO DE CORRECCIÓN

Actividad 1ª Actividad 2ª

Corrección colaborativa en clase



Todas las actividades

Corrección colaborativa en clase Y la optativa y la 7ª y la recuperación la corrijo yo, así puedo valorar el cuaderno, la limpieza, el orden, etc.

Actividad 6ª






Competencia social y ciudadana: esta competencia permite al alumno desarrollarse como ser social, conocer la sociedad en la que vive y asumir libre y en conciencia su responsabilidad con ella. En este caso aprendieron que de ellas también dependía su alimentación no sólo de su madre o de la cocina del colegio, sino que ellas podían elegir más verduras, enseñar algunas nociones aprendidas a sus cuidadores principales, etc.

Competencia para aprender a aprender: debemos, mediante la práctica y el ejemplo, enseñar a los alumnos a ir poco a poco conquistando su autonomía, y dentro de ella a conocer sus propias estrategias de adquisición de conocimiento, para que pueda hacerlo cada vez de manera más eficaz, autónoma y dirigido a su objetivo final, en este sentido les mandé hacer un esquema que luego corregimos en clase sobre las clases de elementos esenciales.

Autonomía e iniciativa personal: se trataba de que las alumnas fueran adquiriendo autonomía y asumiendo riesgos, siendo capaces de declinar el apetito irascible o impulso, por el que el ser humano es capaz de negar el deseo dirigiendo sus esfuerzos a algo que requiere sufrimiento, esfuerzo y trabajo para conseguirlo, como la elección de fruta en vez de dulces industriales y así ir modificando su dieta en una más saludable.



2. El lenguaje lo he ido adaptando a mis interlocutores, es decir con los de los primeros cursos de la eso explicaba todos los términos científicos que utilizaba, aunque fueran en menor medida que los que utilicé cuando hablé a bachillerato. Además a los de bachillerato para captar su atención utilicé los Memes, muy presentes en la cultura joven de hoy en día. En los chicos de diversificación el lenguaje fue un tema principal a la hora de impartir la clase, ya que a cada uno había que hablarle de una determinada manera para que comprendiera lo que le querías trasmitir. 3. Intenté utilizar el máximo posible métodos como el cambio conceptual, sobre todo con el uso que se debe dar a los alimentos, qué es lo que debe aparecer en una dieta y desmitificar determinadas dietas, así como el aprendizaje significativo a la hora de explicar las enfermedades de la anorexia y la bulimia para que ellas pudieran identificar ideas o pensamientos que alguna vez se les habían pasado por la cabeza como falsos o irreales. 4. A través de las actividades también traté de fomentar el trabajo en grupo y colaborativo, haciendo grupos homogéneos en cuanto a conocimientos, actitud y destrezas, lo que resultó ser muy beneficioso. 5. A lo hora de distribuir el tiempo traté que fuera un inicio de clase donde les preguntaba brevemente sobre la clase anterior e hilaba con la clase que iba a dar, no más de 15 minutos de exposición y luego empezábamos a hacer ejercicios intentando evitar la monotonía y que desconectaran de clase. 6. Sobre el uso de recursos didácticos y dado que mi colegio no tenía proyector en clase, sólo en las de bachillerato donde lo utilicé para la presentación y el la tutoría en el aula de audiovisuales para que vieran el video. En la clase usé posters y tizas de colores para intentar resaltar o enfatizar lo que iba diciendo o íbamos corrigiendo. 7. La metodología que utilicé para evaluar ha sido dar importancia al trabajo diario y



3.6. Actividades y temporalización UNIDAD DIDÁCTICA Nº: BLOQUE 2º SECUENCIACIÓN 2º trimestre del curso 2012-2013 (11, 18, 21 y 25 de Enero) MARCO LEGAL Y DE REFERENCIA RD. 1631/2006, BOE D. 23/2007, BOCAM TÍTULO: La Nutrición ETAPA ÁREA: El cuerpo SECUNDARIA TEMPORALIZACIÓN: humano. 4 SESIONES DE 50 MINUTOS EN EL AULA CURSO 3º ESO Funciones básicas. ACTIVIDAD Actividad de INICIO: Tipo de clase: teórico-práctica Descripción: Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización: SESIÓN DE AULA 1º

Competencia que trabaja Tipo de agrupamiento:: Ubicación: Tiempo estimado de realización:

MRG 2013

3y4 Individual. En clase 15 minutos a)

Descripción:

SESIÓN DE AULA 2º

Exposición de contenidos, explicación de los elementos esenciales (complejidad baja)

Descripción:

b) c)

Actividad de DESARROLLO de contenidos:: Hacer un mapa mental de la nutrición, los tipos de elementos (complejidad media). Recuerdo la metodología para realizarlo, y les pongo varios ejemplos. Se presentarán en clase y el más votado será expuesto en el tablón y explicado por su autor. Reflexión: ¿hay algún alimento más importante que otro? R azona la respuesta. ¿qué otros elementos añadirías a la dieta que no sean glúcidos, lípidos, y proteínas? ¿por qué crees que son importantes?

METODOLOGÍA: Modelo didáctico: modelo didáctico constructivista. (aprendizaje significativo, cambio conceptual, conflicto cognitivo, aprendizaje activo, aplicación de los saberes adquiridos)

RECURSOS DIDÁCTICOS

SECUENCIACIÓ N DE LA ACTIVIDAD

Libro de texto Pizarra tizas de colores Fotocopias sobre los oligoelementos Cuaderno del alumno Preguntas para interactuar con los alumnos: 1) ¿qué te sugiere la palabra oligoelemento? ¿qué sabes de las proteínas, lípidos y glúcidos? 2) Pon un ejemplo de dónde pueden estar presentes 3) ¿Cuánta cantidad crees que se debe comer en una dieta equilibrada? 4) Mira las fotos y compara “¿qué alimento tiene más lípidos?, ¿cuál más proteínas? ¿cuál más glúcidos? 5) ¿Para qué crees que sirven e stos tres componentes?

1ª Actividad (¿Qué saben sobre el tema?)

Cuaderno del alumno. Esquema sobre qué es un mapa mental. Colores Cuaderno del alumno Libro de texto

1,6, 7 y 8

2ª Actividad (trabajo autónomo, aprender a aprender)

individual en casa De 7 a 10 minutos cada una Actividad de INICIO: Tipo de clase: teórico-práctica Exposición de contenidos, explicación de la utilización de los nutrientes. Diferenciación de alimentación y nutrición (complejidad baja)

Libro de texto. En la pizarra realizo dibujos con tizas de colores.

3ª Actividad

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Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización: Descripción: Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización:

Descripción: Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización:

SESIÓN DE AULA 3º

Descripción: Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización:

Descripción:

MRG 2013


3y4

Me fui al centro de salud y conseguí un poster sobre la diabetes.

Individual aula 10 minutos Actividad de APLICACIÓN Cácu o e caoríascompeji a a ta 2, 3 y 7 5 grupos en clase de 5 El aula 5 minutos de explicación de la práctica sobre cómo se calculan. 15 minutos realización, a unas les di una dieta de deportista, a otras de un bebé, a otra de un anciano, a otras de una persona adulta sedentaria y a otras de jóvenes en c recimiento. 15 minutos debate sobre los resultados de la práctica. 5 minutos de debate sobre qué dieta es la más adecuada para ellas en este momento. Actividad de INICIO: Tipo de clase: teórico-práctica Explicación de el etiquetado de los alimentos, de su conservación y de su correcta manipulación 3y4 Individual

Fotocopias con los tipos de dietas Libro de texto Calculadora Colores para identificar los alimentos por colores (amarillo lípidos, glúcidos azul, proteínas rojo, vitaminas, minerales, agua y fibra verde)

Libro de texto. En la pizarra realizo dibujos con tizas de colores.

9ª Actividad

aula 10 minutos Actividad de SÍNTESIS (complejidad alta) Lee este artículo y reflexiona con tu grupo, Razona: ¿qué es más sano una dieta equilibrada o una dieta vegetariana estricta? Un grupo a favor de la dieta vegetariana estricta Otro a favor de la dieta equilibrada Otro grupo a favor de las dietas “Milagro” 1,3,5,7,y,8

Fotocopias del artículo. http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bie n/alimentacion_alternativa/2001/09/05/35346.php http://www.lasdietasmilagro.com/ Pizarra para ir apuntando las conclusiones.

4º Actividad

grupos de 8 alumnos en clase/casa 10 minutos de lectura 20 minutos de debate 10 minutos de conclusiones Actividad de APLICACIÓN: Análisis de una etiqueta. Coge una etiqueta de cualquier producto alimenticio de tu casa, recórtala y pégala en el cuaderno, identifica los conceptos tratados en clase, el origen, la calidad, la valoración nutricional, los ingredientes, el modo de empleo, los aditivos, la forma de

Etiqueta de producto alimenticio Pegamento y tijeras Libro de texto

8ª Actividad

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conservación. En otro apartado explica cómo se debería de manipular el alimento. Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización: Descripción: Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización: Descripción: Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización: SESIÓN DE AULA 4º Descripción:

Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización:

Descripción:

MRG 2013

1,3,5,7,y,8 Individual En casa 15 minutos Ac tivi a e INICIO: Tipo de clase: teórico-práctica Explicación de enfermedades carenciales. Anorexia, bulimia, déficits de vitaminas. 1,3,4,5,7 y 8 individual clase 10 minutos Ac tivi a e APLICACI N Corrección de los ejercicios enviados para casa 3 Individual aunque se corrige de forma colaborativa clase

Cuaderno del alumno. Libro de texto Guión sobre las enfermedades carenciales, consejos contra la anorexia y la bulimia. Video sobre la anorexia http://www.youtube.com/watch?v=g1mcQjsLRfQ http://mesaredonda.cubadebate.cu/noticias/2011/04/19/la-onupresenta-el-mapa-mundial-del-hambre/ Pizarra Libro de texto

5º Actividad 6ªActividad

Artículo Plataforma eleven (la usan para enviar documentos digitales, ejercicios, etc.)

(OPTATIVA la B)

Papel de examen Bolígrafo azul

7ª Actividad

20 minutos Actividad de AMPLIACIÓN: Visualiza el video sobre l a anorexia ( complejidad alta) ¿Qué te ha llamado la atención del video? ¿Piensas que es real? ¿cómo crees que se empieza a dejar de comer? Después de lo aprendido en clase, ¿crees que si sigues una dieta equilibrada se puede ser obeso? b) ¿sabías qué…? Lee el artículo propuesto y escribe una breve reflexión en tu cuaderno sobre el tema. a) 1. 2. 3.

1, 3, 7, 8 individual aula de audiovisuales/ en casa 3 minutos de ver el video 10 minutos de contestar las preguntas 17 minutos de reflexión en clase 10 minutos para leer el artículo 10 minutos de escribir la reflexión (lo corregiré la semana siguiente de forma individual comentándolo con cada uno) PRUEBA ESCRITA Prueba teórica escrita

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Competencia que trabaja: Tipo de agrupamiento: Ubicación: Tiempo estimado de realización:


Sirve para comprobar la adquisición de conocimientos

Fotocopia del examen

individual clase 30 minutos Actividad de RECUPERACIÓN ¿Crees que es lo mismo alimentación y nutrición? ¿Qué son los principios inmediatos? ¿Qué es un nutriente? ¿Conoces alguna dieta saludable y equilibrada? Enumera alguna enfermedad provocada por la malnutrición. ¿Qué entiendes por conservación, manipulación y comercialización de los alimentos? Los azúcares son: lípidos, glúcidos, proteínas o ácidos nucleicos. Las grasas son: lípidos, glúcidos, proteínas o ácidos nucleicos. La principal función de los glúcidos es: de reserva, estructural, energética o de sensibilidad. Tiene gran cantidad de proteínas: el azúcar, el aceite, la carneo la naranja. ¿por qué decimos que no es lo mismo alimento que nutriente? El agua, ¡es un alimento o un nutriente? Cita uno o dos alimentos que sean especialmente ricos en lípidos o grasas. Las proteínas, ¿se obtiene de alimentos vegetales o animales?. Indica qué macronutrientes nos sirven para obtener energía y cuales para otras funciones. ¿qué es un alimento plástico? ¿Qué tipo de macronutriente es la fibra? Cita alguna ventaja de esta sustancia. Pon un ejemplo de un alimento que se conserve en salazón y otro que deba mantenerse refrigerado. ¿Qué es un aditivo? ¿Para qué sirven los aditivos denominados conservantes? Si un alimento tiene como fecha de caducidad el 10 de enero de este año, y estamos a 15 de enero, ¿debería consumirse? Razona la repsuesta.

Descripción:

Competencia que trabaja: Ubicación Tipo de agrupamiento: Tiempo estimado de realización:

Cuaderno del alumno Contesta estas preguntas Los alumnos se autoevaluaran con rojo en clase donde se irán corrigiendo las preguntas mientras que algunos hacen las actividades de ampliación.

Obligatoria a los que no hayan alcanzado los objetivos y optativa para el resto

1, 3, 7, 8 casa individual 20 minutos

La temporalización la he hecho así por su contribución a las competencias básicas y a los objetivos de la unidad didáctica.

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La cuarta sesión se planteó de esa manera ya que fue una colaboración entre el departamento de biología y la tutora del curso para tratar ese tipo de temas tan importantes en la adolescencia.

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3.7 SISTEMA DE EVALUACIÓN Y CONTRIBUCIÓN A LA NOTA FINAL del trimestre: Se debe hacer hincapié en la necesidad de una evaluación continua que consiga evaluar de manera equitativa y adecuada a las capacidades de cada alumno, con el fin de poder obtener de ellos lo mejor que pueden dar, adaptándonos en lo posible a sus características personales e individuales. Por esto dividimos la evaluación en varios apartados: - Aprendizaje de conceptos y dominio de la terminología, aproximación al concepto del trabajo científico. 70% - Práctica del laboratorio 15% de la nota trimestral - Actitud frente a la materia 10% (participación en clase, colaboración con los compañeros, generar preguntas y debates en clase, prestar atención a las explicaciones del profesor) - Ejercicio de Ampliación 5% de la nota del trimestre - Recuperación para aquellos alumnos que no superen la prueba teórica y/o la práctica de laboratorio deberán realizar los ejercicios de recuperación 50% de la nota teniendo en cuenta la programación didáctica anterior se han producido varias modificaciones con el fin de adaptar mejor la programación a la consecución de los objetivos mínimos propuestos en la unidad didáctica. Por eso se ha implementado una actividad sobre etiquetado, manipulación y conservación de los alimentos. La corrección de muchas de las actividades se ha hecho en la clase de forma cooperativa, valorando positivamente la realización de los ejercicios y la participación activa en la clase. Indico una breve definición de las competencias básicas y la correspondencia sobre su evaluación


COMPETENCIA Competencia en comunicación lingüística

Competencia matemática


ACTIVIDAD QUE LA DESARROLLA Y SIRVE PARA EVALUAR 2ª Actividad 4º Actividad 8ª Actividad OPTATIVA la B Actividad de recuperación que es obligatoria a los que no hayan alcanzado los objetivos y optativa para el resto de alumnos 3ª Actividad

Competencia en el conocimiento y la interacción Todas las actividades propuestas con el mundo físico

Tratamiento de la información y competencia 3ª Actividad digital 9ª Actividad 5º Actividad

Competencia social y ciudadana

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4º Actividad

BREVE DESCRIPCIÓN Lo que se ha tratado con estas actividades es de evaluar con qué claridad se van fijando los conceptos y facilitar ese aprendizaje mediante la realización de un mapa mental, realizar reflexiones interiores, argumentar una opinión contraria en público, leer un artículo comprendiendo y reflexionando lo que allí se expone, analizando una etiqueta y comprendiendo los términos que allí se nombran y por último siendo capaces de expresas una opinión personal en público. Se trata de desarrollar estrategias para la realización aritmética del cálculo de calorías, interiorizar qué alimentos tiene mayor valor calórico y por qué, qué dieta es más adecuada para cada tipo de persona según el gasto calórico diario que tenga, etc. Al ser la competencia por excelencia de esta materia se ha desarrollado de forma trasversal en todas las actividades, con el fin de que conozcan el mundo que les rodea, aprendan conceptos científico-técnico, y hábitos saludables como una dieta equilibrada, todo ello se ha tratado desde el aprendizaje significativo y el conflicto cognitivo para facilitar su comprensión y fijación de conceptos. Dada la dificultad añadida que he comentado anteriormente sobre que en el colegio las clases no estaban dotadas de TIC´s sólo podíamos realizar estas actividades en el aula de visualización que requería un desplazamiento y consumía tiempo de la clase por lo que no puede hacer uso todo lo que me hubiera gustado. No obstante estas actividades que se realizaron las ayudaron a realizar una pequeña búsqueda en internet y luego usar un programa de escritura en formato digital en casa para hacer un pequeño resumen del artículo leído, contribuyendo así a la familiarización con las TIC´s y con búsquedas en internet, teniendo en cuenta los límites que hay que considerar al realizar búsquedas en una herramienta tan potente como internet. Un de las actividades también se la envié por la plataforma eleven a la que se conectan desde casa y la descargan. Con estas actividades se procuró evaluar la preparación de las

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8ª Actividad 5º Actividad

Competencia para aprender a aprender

Autonomía e iniciativa personal

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2ª Actividad 3ª Actividad 4º Actividad 8ª Actividad 5º Actividad OPTATIVA la B 2ª Actividad 4º Actividad 5º Actividad OPTATIVA la B Actividad de recuperación.

alumnas sobre la responsabilidad social que implicaban sus actos, hacerles conscientes de las repercusiones que sus acciones tiene en el entorno inmediato y no tan inmediato que les rodea, y adquiriendo conciencia de la responsabilidad social que tienen para con la sociedad. Para evaluar esta competencia, que se va desarrollando de forma progresiva durante las actividades, para alcanzar su mayor expresión en la actividad optativa donde ponían en juego todo lo anteriormente aprendido pero con un matiz de reflexión personal, y de búsqueda de respuestas frente al artículo que les planteaba interrogantes que invitaban a un desarrollo interior del tema. Esta competencia se trató a lo largo de debates, reflexiones y sobre el artículo sobre el hambre en el mundo y las diferencias sociales, donde se pone de manifiesto la rotura de tabúes y esquemas mentales preconcebidos que tal vez desde nuestra sociedad acomodada nos es difícil entender.

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4. EVALUACIÓN DEL PERIODO DE PRÁCTICAS Al realizar el planteamiento de las prácticas, y teniendo en cuenta mi situación personal tuve que decantarme por una jornada completa en el centro o una jornada partida por las tardes de 3 horas diarias. Decidí realizar el periodo de prácticas full time y a jornada completa en el centro, ya que para la consecución de los objetivos de este módulo dentro del máster, están familiarizarse con el centro, comprender, entender y observar la dinámica diaria del centro, familiarizarse con el aula, y la impartición de clases, y valoré que la mejor manera de alcanzar estos objetivos era la estancia continua y permanente en el centro, como así ha sido aunque esto haya supuesto la petición de un mes sin empleo y sueldo en mi trabajo, con el esfuerzo familiar que esto conlleva, pero estoy muy satisfecha del resultado obtenido y del aprendizaje. Antes de incorporarme al periodo de prácticas he podido tener un par de reuniones con mi profesora tutora del centro, y me puso en conocimiento la materia que se impartía, así me la he podido preparar, y esto me ha facilitado el desarrollo de la práctica de observación, no sólo estando atenta a la materia impartida, sino a la impartición de la misma, la interacción profesoralumno, las necesidades del aula, etc. Quiero hacer hincapié en este aspecto, ya que creo que haber llevado preparada la materia ha sido una agente facilitador de mi proceso de observación y creo que se debería de indicar, por parte del tutor de la UNIR, como una recomendación a la hora de afrontar este periodo. AL realizar la puesta en marcha de la unidad didáctica he tenido que tener en cuenta que en la clase había 2 chicas con necesidades educativas especiales, adaptaciones de movilidad y en



una experiencia preciosa, de la que he aprendido mucho, a ayudar a la gente a dar lo máximo de sí mismo, mantuvieron la atención y al finalizar la clase fueron muy agradecidos por haberles ayudado a “entender sus series favoritas” según me dijeron. En las clases de laboratorio, que ya estaban planificadas por mi tutora, y ya tenían un guión de práctica y un libro de laboratorio, mi labor era tratar de que se cuestionaran el método científico, que preguntarán sobre la decantación de los materiales o las posibles formas de separación de una mezcla homogénea de cloruro cálcico y agua. Eran chicos de 1º de la ESO, y puede ver cómo hay que adaptarse a los objetivos de cada etapa, y aunque desees darles una información mucho más completa y compleja, saber que sus capacidades están desarrollándose y que tan vez, todavía, no puedan asumir toda la información sobre la práctica este año. Los contenidos de biología se van implementando año a año, cada vez un poquito más, hasta llegar a bachillerato donde se trata de dar un visión global de la biología. También pude asistir, aunque no forma parte de la docencia, pero sí de su gestión, a varias reuniones de departamento donde los profesores de las distintas asignaturas que confieran a biología y geología, querían hacer una planificación trasversal de los contenidos de las materias, es decir, que la biología de 1º de bachillerato que necesita para explicar el metabolismo que los chicos sepan química y enlaces, pues en esta asignatura empezar impartiendo la materia por ese tema para que una sirva de soporte a la otra, lo que facilita el aprendizaje de los chicos y la comprensión del temario. También pretendían repartir la materia de biología en los 4 cursos de la ESO para poder dar cabida a más horas de laboratorio o explicar con mayor profundidad una materia. Estas dos ideas me han parecido totalmente encaminadas a la mejora de la práctica docente, porque la primera facilita el aprendizaje de los alumnos ya que se puede construir sobre una base de conocimiento, y la segunda idea porque al



5. BIBLIOGRAFÍA Proyecto curricular del centro. Proyecto educativo de centro. Programación del aula por parte de mi tutor en prácticas. Pedrinaci, E., Gil, C. y Carrión, F. (2010). Biología y Geología , España. Edit. SM. Páginas web Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado, revisado enero 2013, www.boe.es Ministerio de educación y cultura, revisado enero 2013, www.educacion.gob.es Web del colegio Monte Tabor, revisado enero 2013, www.colegiomontetabor.org



6. ANEXOS

ANEXO I: Organigrama del centro y perfiles de puesto ANEXO II: Examen de la unidad didáctica y el ejercicio de autoevaluación ANEXO III: Criterios para la corrección del examen ANEXO IV: Autoevaluación del Prácticum de Intervención ANEXO V: Mi plantilla del prácticum de observación



ANEXO I: Órganos de gobierno y órganos de f uncionamiento Dirección General: D. Fernando Manzanares Abegón

Capellán: Rdo. Padre D. Juan Barbudo Sepulveda

Jefatura de Estudios Ed. Infantil y Primaria: D. Ignacio Lorenzo Sánchez

Delegada de Pastoral:

Coordinación Educación Infantil:

Dª Teresa Mazón Born

Dª Carmen Cobián Pinilla

Coordinación 1er Ciclo de Educación Primaria:

Gerente:

Departamento de Calidad:

Dª Antje Góngora Borchers

Dª Patricia Bru

Jefatura de Estudios Ed. Secund Bachillerato: Dª Soledad Vila Beltrán de

Gestión de Cobros Dª Mónica Guerrero Mayer V. Wittgestein

Coordinación de Actividad Extraescolares: D. Samuel Reyes Corrochano

Departamento de Orientación: Dª Maria Teresa Abollado D. Victor Manuel Amador

Secretaría de Centro: Dª Marta Valdés Guía

Dª Cristina Perdiguero Nieves Dª Tania Condés Condés

Coordinación 2º Ciclo de Educación Primaria:

Recepción:

D. David Martín Castro

Dª Marta de Elias Cantalapiedra

Coordinación 3er Ciclo de Educación Primaria:

Titularidad del practicum de observación

MRG 2013

Dª Alicia R. Pérez Nuñez

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Alumno/a…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3º ESO FECHA …………………………………………………EXAMEN UNIDAD DIDÁCTICA NUTRICIÓN

ANEXO II: Examen de la unidad didáctica y el ejercicio de autoevaluación

1. ¿Qué diferencias existen entre alimentación y nutrición? Explícalo y pon ejemplos sobre tipos de alimentos y de nutrientes identificándolos. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2. Marca la única respuesta correcta: El agua es necesaria para la vida. ¿Qué dirías que es? a) Un principio inmediato orgánico b) Un elemento químico c) Un principio inmediato inorgánico d) Un disolvente biológico La nutrición se refiere a a) Comer y generar excrementos

b) La leche c) El agua d) La grasa

¿Cuál dirías que es un nutriente? a) Un helado de naranja b) El hierro c) Una manzana

Alumno/a…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3º ESO FECHA …………………………………………………EXAMEN UNIDAD DIDÁCTICA NUTRICIÓN

a) b) c) d)

a) b) c) d)

¿Para qué sirven los azúcares (la sacarosa, el azúcar que compramos en las tiendas? Para formar estructuras Para defender el organismo Para obtener energía Para regular el metabolismo ¿Necesitamos ingerir a diario grandes cantidades de vitaminas? Sí: las proteínas o vitaminas son lo único importante de los alimentos Sí: son el principal "combustible" que "quemamos" para obtener energía Sí: constituyen el 55 % del peso de los alimentos que ingerimos No: basta con cantidades muy pequeñas

Una falta de vitaminas se puede suplir con: a) Medicamentos. b) Ingestión de sales minerales.

Alumno/a…………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………. FECHA …………………………………………………EXAMEN UNIDAD DIDÁCTICA NUTRICIÓN 3º ESO

3. Relaciona con fechas: Muy ricos en lípidos

Mucho almidón

Mucha fibra y vitaminas hidrosolubles Ricos en proteínas

Ricos en glúcidos sencillos mono o disacáridos Son componentes inorgánicos



ANEXO III: Criterios para la corrección del examen Se corregirá sobre 10 puntos y cada una de las preguntas contestadas correctamente serán 2 puntos. Las no contestadas no puntuarán. Y las contestadas erróneamente restarán 0,1 puntos. Así iremos acostumbrando a los alumnos a contestar lo que se sabe y ha estudiado, o lo que se razona y no contestar por contestar.



ANEXO IV: Autoevaluación del Prácticum

Autoevaluación del Prácticum de observación Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas CENTRO

MONTE TABOR

TUTOR/A

Dña. Gema LUCIAÑEZ

ALUMNO/A

Marta RUIZ DE AZCARATE GARCIA DE LOMAS

Fecha de Inicio

8-01-2013

Fecha de Fin

18-01-2012

A continuación se presentan una serie de cuestiones que agradecemos respondáis con una escala de 1 a 5, donde 1 es “totalmente en desacuerdo” y 5 es “totalmente de acuerdo”.



Las actividades propuestas han sido adecuadas

X

La temporalización de las actividades ha quedado diseñada adecuadamente

X

Creación de buen clima en el aula

X

Manejo de información actualizada sobre la labor docente, el sistema educativo y el funcionamiento de centros educativos.

X

Competencias generales

1

2

3

4

5

Razonamiento crítico

X

Flexibilidad

X

Capacidad de aprendizaje

X

Capacidad de comunicación

X

Reflexión sobre la práctica educativa

X

Es necesaria una mayor formación en:



ANEXO V Mi plantilla del practicum de Interveción DÍA

HORARIO

ACTORES IMPLICADOS

NIVEL EDUCATIVO

ACCIONES DESARROLLADAS DESCRIPCIÓN

SECUENCIACIÓN Nº ALUMNOS POR AULA

TEMPORALIZACIÓN TIPO DE ACTIVIDAD UBICACIÓN RECURSOS EVALUACIÓN (método) ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD DÍA

NIVEL EDUCATIVO

HORARIO

ACTORES IMPLICADOS

ACCIONES DESARROLLADAS DESCRIPCIÓN SECUENCIACIÓN

Nº ALUMNOS POR AULA

TEMPORALIZACIÓN TIPO DE ACTIVIDAD UBICACIÓN RECURSOS

MRG 2013

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Informe Memoria de Practicas Unir

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