INFORME I: VIVEROS Apellidos y nombres: Hinojosa Gabriel, Alfredo Alexander
Código :
20080331
I.
INTRODUCCION : La propagación de plantas como como tipo de reproducción asexual es un medio utilizado por los viveros y/o invernaderos como base para optimizar la producción y la calidad de cultivos, así como también se puede obtener c ultivos fuera de estación garantizando una labor intensiva durante toda la campaña. Los principios básicos de un vivero son pues buscar esa optimización a través de técnicas e ideologías que permitan el avance, desarrollo y crecimiento del rendimiento productivo con el menor gasto posible, las menores desventajas y sobre todo obtener y conseguir la calidad del producto. Para esto, los viveros siguen las secuencias de producción de div ersos cultivos frutícolas, forestales, forestales, de flores de ornato, hortícolas, etc. En función de sus requerimientos e intenciones. En el presente informe informe se mostrará algunos ejemplos de de estas secuencias de de producción así como las herramientas y materiales utilizados, las formas de desinfección de sustratos y las ventajas y desventajas de esas secuencias. II. OBJETIVOS : Generar conceptos prácticos del panorama laboral y productivo de viveros y/o invernaderos. Observar puntualmente las descripciones de las principales secuencias productivas de una especie frutal, una ornamental y una hierba aromática. Considerar ciertas prácticas y formas de trabajo de las tantas que existen en el mercado con sus respectivas ventajas y desventajas. Orientar esta breve información hacia el lema µ¶todos los sistemas son validos, lo que importa es el producto final : plantas de calidad¶¶. III. MATERIALES Y METODOS : 1. Secuencia productiva de Persea americana: y
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Zona de propagación
Selección de la semilla para patrón desinfección de semilla fresca corte de semilla Siembra de la semilla (en almacigo) 30 días aprox.
Zona de adaptación
Zona de venta
Repique de plántines crecimiento (40-55 cm. aprox) fertilización con N 6 meses Injerto cicatrizante prendimiento (15 días ) 4-6 meses poda Palto injertado
Materiales utilizados: fungicida Homoai para la desinfección de la semilla fresca de palto, cuchilla, almacigo (sustrato arena y musgo), bolsas de repique 18x24´, urea diluida para fertilización de N, cicatrizante Cupravid, pinceles para colocar cicatrizante, manguera, bisturí para injerto, insecticidas y mochila utilizados comúnmente en f umigación cada 1530 días (Av amectina, Ciclon, Metamil), trampas amarillas para insectos. Ventajas: -La técnica de injerto permite una mejor calidad, forma y tamaño del fruto. -Por el tamaño pequeño de los contenedores o bolsas se pueden tener una elevada densidad de plantones por área de v ivero. -Su manejo se hace más fácil al tener las f echas de programación de cada labor realizada a través de un sistema calendario asignado. -A largo plazo genera gran cantidad de divisas que compensan el tiempo, el dinero y la mano de obra invertidos. Desventajas: -Los costos elevados de fertilización con urea diluida. -El riego por manguera planta por planta requiere de inversión de mano de obra y de tiempo; ya que la densidad de l as plantas en el vivero es alta. -Requiere una constante supervisión y evaluación del estado de los plantas día a día para evitar problemas fitosanitarios y de nutrición.
2. Secuencia productiva de Col eus sp. :
Zona de propagación
Selección del material de la cama madre desinfección de esquejes adición de enrraizadores Siembra de esquejes (invernadero) riego por nebulizado
Repique de esquejes enraizados riego por micro aspersión Zona de adaptación
Zona de exhibición
Acondicionamiento poda de formación fumigación Coleus listo para la venta o trasplante a campo definitivo
Materiales utilizados; cuchillas, desinfectante Benlatek (fungicida) para esquejes, hormona giberelina, tijera, bandejas de recolección de esquejes, bolsas de repique 7x7´, mochilas de fumigación cada semana en la zona de adaptación, regaderas, lampas, tecnopor, arena , compost, musgo.
I.
Ventajas: -El riego tecnificado permite un crecimiento uniforme de Coleus. -El corto tiempo del ciclo de producción y la rapidez de obtención de miles de plantines a partir del material madre, genera y satisface las demandas requeridas por las cadenas productivas de plantas de ornato. -Uso constante y reciclaje de esquejes en contenedores de la zona de adaptación en caso de que la cama madre no tenga material suficiente. -Genera bondadosas divisas en corto tiempo y siendo viveros permanentes sus ingresos económicos son apreciables. Desventajas: son mínimas aunque podríamos apreciar el costo en hormonas e insecticidas por semana y el exigente mantenimiento de las plantas, flores y demás.
3. Secuencia productiva de M entha x piperita
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Selección de material de la cama madre preparación de cama Zona de propagación
Siembra de esquejes (invernadero) riego por nebulizado hormonas enraizadoras Repique de esquejes enraizados preparación de sustrato
Zona de adaptación
Zona de ventas
Acondicionamiento poda de formación aclimatación a semi-sombra Menta lista para la venta o trasplante campo definitivo
Materiales utilizados: cuchillas, hormona enraizadoras como auxinas, tijeras, bandejas de recolección de esquejes, bolsas de repique 7x7´, regaderas, lampas, arena, compost, musgo. Ventajas: -Los esquejes de menta enraízan rápidamente lo que permite obtener un gran número de plantines en un corto intervalo de tiempo y así garantizar la producción intensa de estas. -Los costos de inversión en propagarla son bastante baratos y asequibles para cualquier agricultor de a pie ya que por l o general no se utilizan agroquímicos. -Se puede aprovechar a gran escala y por largo tiempo las camas madres de menta ya que es un planta perenne y f acilita un mayor número de esquejes. -Genera cómodos ingresos económicos por la sencillez y rapidez de su propagación, por inversión baja y demanda por la industria gastronómica, medicinal, artesanal, etc.
Desventajas: -el riego por gravedad o manguera utilizado en las camas madres, ocasiona pérdidas económicas por la falta de ahorro de agua. - dentro del uso de las bandejas almacigueras quedan algunos restos de malezas, las cuales crecen y compiten con las semillas del cultivo prioritario, lo que crea una disminución en la productividad.
IV.
CONCLUSIONES:
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V.
Lo que debe buscar todo ingeniero agrónomo, es pues tratar de economizar los gatos e inversiones al máximo, de manera que l e permita optimizar el fin de la cadena productiva que es producir plantas de calidad y obtener grandes ingresos. En este caso, referido al tema del viverista, se llega a las siguientes conclusiones: Viveros ornamentales son más rentables económicamente en corto plazo generando altas tasas de divisas, ya que los gastos de inversión son bajos y los precios de sus productos (plantas ornamentales) y el volumen de estos lo superan. Si se quiere obtener divisas a largo plazo pero notablemente ganar mucho más dinero que un vivero ornamental, se recomienda emplear viveros frutícolas y f orestales. Si se tiene un sistema de riego tecnificado se ahorra en el consumo de agua y su conservación. Los viveros orgánicos como los de hortalizas invierten poco dinero ya que no usan materiales químicos en sus labores, las cuales son caras en el m ercado. La diferenciación de zonas dentro del vivero permite un mejor orden en el manejo del mismo y facilita la comprensión de la secuencia propagativa de los cultivos. La zona de presentación, exhibición o de ventas puestas al inicio de la entrada de todo vivero, cautiva, complace y entusiasma a toda visita lo que permite que se tenga mas número de clientes.
Los datos se obtuvieron a través de las visitas al Vivero Ornamental de la UNALM. Vivero de Frutales de la UNALM y Vivero de Hortalizas (El Huerto) de la UNALM, donde personas muy capacitadas, amablemente nos brindaron todos sus conocimientos y es pues gracias a ellos que se le llegó a las mencionadas conclusiones.
