index performance ayam.pdf

Menghitung Index Performance (IP) Ayam Broiler Penghitungan Index Performance (IP) merupakan salah satu p arameter keberhasilan pemeliharaan ayam broiler. Sedangkan pencapaian kinerja pemeliharaan ayam broiler yang utama dilakukan melalui pengukuran 5 (lima) p arameter, yaitu : 1) Pencapaian bobot badan atau Body Weight (BW) ; 2) Tingkat konsumsi pakan atau Feed Coversion Ratio (FCR) ; 3) Rata-rata Umur atau  Age saat dipanen (A/U); 4) Tingkat kematian atau Mortality (M) ; 5) Nilai Produksi (NP)/ Indek Performance (IP). Pengukuran dan penilaian kelima parameter kinerja pemeliharaan mencerminkan kualitas pemeliharaan ayam broiler. Cara mengukur/menghitung kelima parameter prestasi pemeliharaan ayam broiler adalah seperti berikut :

Parameter

Cara Menghitung

1. Bobot Badan/Body W eight (BW)  (BW) 

BW=

2. Feed Con Conver versio sion n Rat io (FC (FCR) 

FCR =

  () )   ()  )    ( ) )   () )

Umur = 3. Rata-rata Umur (U)

   ( )  )    ()  )

(M )  4. Tingkat Kematian/ Mortality (M

M=

5. Nilai Produksi/ Indeks Perf Perf orma orm a (IP)  IP =

  ℎ

      () )     

 100%

 100

Pengukuran dan penilaian ini sangat berguna bagi peternak dan perusahaan untuk mengetahui sejauh mana keberhasilan produksi pemeliharaan ayam broiler dari suatu farm yang di kelola, dibandingkan dengan standar yang di terapkan oleh perusahaan. Penghitungan ini juga akan berguna untuk menentukan beberapa hal, misalnya: 1. Penentuan nilai insentif/bonus untuk peternak (bagi kemitraan) 2. Penentuan nilai upah bagi operator kandang 3. Penentuan nilai titik impas u saha/BEP 4. Bagi perusahaan inti kemitraan juga berguna dalam penghitungan harga kontrak kemitraan yang akan “pasarkan” kepada peternak mitranya. Dll Contoh Perhitungan: Populasi awal Populasi Akhir Berat Panen Jumlah Pakan Umur Panen

: 5.000 ekor : 4850 ekor : 8002.5 kg : 12500 kg : 32 hr

Harga DOC Harga Pakan Biaya Operasional Pemeliharaan Prosentase Hidup

=

Prosentase Mati

= =

Rata-rata berat ayam

=

FCR

=

Index Performance Performance (IP)

= =

BEP

: Rp 4000/ekor : Rp 5200/ekor : Rp 1000/ekor

   

 100% =

 

  

 100%

  5000 – 4850 5000

 100% 100% = 97 %

 100% 100% = 3 %

       

= =

,  ,      . . 

= 1.65 kg = 1.56

( )  )        () )   . .  

 100

 100 = 320.61

=

(     ) )      (%    )  )  

= =

(.  .  ) )     ( %  ) )  . (. .)     ( ) ) .

=

. . .

= 11861.85