Importanţa culturii de porumb Porumbul este utilizat în alimentaţia omului, în furajarea animalelor şi ca materie primă pentru diferite industrii.
În alimentaţia omului, porumbul se utilizează sub formă de mălai (făină) din care se prepară mămăliga sau diferite peparate de patiserie, fulgi de porumb, porumb zaharat conservat sub formă de boabe sau ştiuleţi pentru salate şi garnituri, porumb fiert sau copt, popcorn (porumb pentru floricele). in germenii de porumb rezultaţi în urma măcinării boabelor, prin presare se obţine un ulei alimentar de foarte bună calitate, apreciat în alimentaţia dietetică.
În furajarea animalelor, boabele de porumb constituie furajul concentrat de bază pentru toate speciile de animale. !aloarea nutritivă a porumbului este de ","# $ ",%& unităţi nutritive la " 'g boabe. Planta întreagă recoltată şi tocată în faza de maturitate în lapte$ceară se utilizează pentru obţinerea de siloz, care este utilizat pe scară largă în hrana vacilor de lapte. e asemenea, planta întreagă se poate utiliza ca masă verde. ulpinile de porumb (cocenii) rezultate după recoltarea boabelor se pot utiliza ca furaj. iocălăii măcinaţi pot fi utilizaţi în hrana rumegătoarelor. *oabele de porumb se utilizează ca
materie primă pentru obţinerea de amidon, glucoză,
de+trină, izoglucoză (îndulcitor lichid), his'- etc. *oabele de porumb se utilizează pe scară largă pentru obţinerea de biocombustibil (etanol), după cum planta întreagă verde se poate utiliza pentru obţinerea de biocombustibil (metanol, etanol). ulpinile de porumb se pot utiliz a în industria celulozei şi la fabricarea panourilor aglomerate. in ciocălăi se poate obţine furfurol sau pot fi folosiţi drept combustibil. e asemenea, în gospodăriile tradiţionale, tulpinile de porumb se utilizează drept combustibil. Pănuşile se utilizează pentru diferite împletituri tradiţionale. ătasea porumbului (stigmatele florilor femele) poate fi utilizată în scop medicinal, iar polenul de porumb este colectat cu uşurinţă de către albinele melifere (plantă poleniferă). Porumbul prezintă o serie de particularităţi, care justifică importanţa sa deosebită în r/ndul plantelor de cultură, şi anume0
− prezintă o mare plasticitate ecologică, cultiv/ndu$se pe terenuri şi în condiţii climatice foarte diferite1
− fiind o plantă unise+uat$monoică, se obţine cu uşurinţă hibrizi, în prezent la porumb cultiv/ndu$se numai hibrizi1
− prezintă o bună rezistenţă la secetă şi arşiţă1
− are un număr redus de boli şi dăunători1 − se poate cultiva fără probleme deosebite în monocultură mai mulţi ani1 − este o plantă prăsitoare care lasă terenul relativ curat de buruieni, fiind o bună premergătoare pentru majoritatea culturilor1
−
valorifică foarte bine îngrăşămintele organice şi minerale, precum şi apa de irigaţie1
− poate fi semănat ca a doua cultură, după plantele cu recoltare timpurie1 − cultura poate fi mecanizată în întregime1 − recoltarea se face fără pericol de scuturare1
− are un coeficient mare de înmulţire (între l2& şi 3&&), realiz/nd producţii mari (cu circa 2&4 mai mari comparativ cu celelalte cereale)1
− recolta are posibilităţile foarte variate de valorificare.
