ía de Gu í Manejo Comercial
2005-2007
Indice Capacidad de la Hy-Line Variedad Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Manejo de los Pollitos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Manejo en el Período de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Iniciación en Jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Iniciación en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Despique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Manejo para Sistemas en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Control de Enfermedades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Parásito Internos en Sistemas Intensivos y en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Parásitos Externos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Programa de Iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Manejo del Tamaño del Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Salida y Puesta del Sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Nutrición du durante el el Pe Período de de Cr Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Consumo de Al Alimento durante el el Pe Período de Cr Crecimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Verificación de Pesos Corporales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Nutrición durante el Período de Postura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Formulaciones de Nutrimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Vitaminas y Mi Minerales Ag Agregados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Consumo de Alimento durante el Período de Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Manejo de la Energía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Consumo de Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Ventilación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Densidades de Espacio durante la Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Tabla de Ejecución de la Hy-Line Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Gráfica de Producción de la Hy-Line Brown por Ave Día. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Distri rib bución del Peso del Huevo Estadounidense y Europeo . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Tabla de de An Análisis de de In Ingredientes pa para el el Al Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Hy-Line International se compromete a proveer un cuidado cuidado apropiado a sus lotes de aves. Hy-Line se adhiere a las prácticas de manejo para aves ponedoras de huevos, decretadas por la organización de de Productores de Huevos Huevos Unidos (UEP). Comprendemos que es nuestra obligación el proveer buenas prácticas de manejo para las aves, incluyendo programas de alojamiento, alimentación, alimentación, provisión de agua, iluminación y de ventilación apropiados, así como programas de sanidad y de vacunación para proteger la salud y el bienestar de nuestros lotes de aves.
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Capacidad de la Hy-Line ® Variedad Brown PERIODO PERIO DO DE CRECIMIENTO CRECIMIENTO (hast (hasta a las 17 semanas semanas): ): Viabilidad
96–98%
Alimento Consumido
6. 0 K g
Peso Corporal a las 17 Semanas
1.47 K g
PERIODO PERIO DO DE POSTURA POSTURA (hasta las las 80 semanas): Porcentaje de Producción Máxima
94–96%
Huevos Ave-Día: 60 Semanas 74 Semanas 80 Semanas
253 331 362
Huevos/Ave Alojada: 60 Semanas 74 Semanas 80 Semanas
250 326 355
Viabilidad a las 80 Semanas
96%
Días a 50% de Producción (desde el nacimiento)
145 Días
Peso Promedio del Huevo a las 32 Semanas Peso Promedio del Huevo a las 70 Semanas
62.7 g/Huevo 66.9 g/Huevo
Masa Total Total del Huevo por Ave Alojada 18–74 Semanas 18–80 Semanas
21.1 Kg 23.2 Kg
Peso Corporal a las 70 Semanas
1.94 K g
Calidad Interior del Huevo
Excelente
Color de la Cáscara
Marrón Obscuro Uniforme
Resistencia de la Cáscara
Excelente
Unidades Haugh a las 70 Semanas
80
Promedio del Consumo Diario de Alimento (18–80 semanas)
109 Gramos/Ave/Día
Kilo Ki logr gram amo o de de Ali Alim men ento to po porr Kg Kg de de Hue Huev vo (21 (21–7 –74 4 sem seman anas as))
1.96 1. 96
Alimento por Docena de Huevos (21–74 semanas)
1.50 Kg
Color de las Plumas
Rojas con Blanco Debajo de las Plumas
Color de la Piel
Amarilla
Condición de las Deyecciones
S ec as
Los datos contenidos en esta guía de manejo han sido recopilados por el personal del Departamento de Investigaciones de Hy-Line International, de pruebas de campo y de registros de ejecución de aves comerciales hasta la fecha de la publicación de esta guía de manejo. manejo. Además, las sugerencias de manejo en en esta guía son principios combinados combinados tomados de literatura literatura técnica de la industria y de experiencias de campo con esta variedad. Ni los datos de ejecución ni las sugerencias de manejo son en modo alguno garantía de ejecución. La producción de un lote comercial, de cualquier variedad de ponedora, varía de acuerdo con el medio ambiente y el manejo.
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Manejo de los Pollitos
Manejo en el Período de Crecimiento
Las ponedoras Hy-Line Brown se adaptan muy bien a sistemas de crecimiento ya ya sea en piso o en jaulas. No requieren ningún servicio especial en la sala de incubación excepto la vacunación contra la enfermedad de Marek.
Las primeras 17 semanas en la vida de una pollona son críticas. Un sistema de manejo manejo astuto durante este período asegura que el ave llegará al gallinero de postura lista para rendir a todo su potencial potencial genético. Cuando ocurren errores durante las primeras 17 semanas generalmente no pueden ser corregidos en el gallinero de postura.
Recomendaciones Generales 1. Antes de recibir recibir los pollitos: pollitos: a. Limpie y desinfecte las jaulas o el área del piso. Limpie el interior del gallinero, las áreas de servicio adjuntas y el equipo. b. Asegúrese que todo el equipo esté funcionando apropiadamente y que esté ajustado a la altura correcta. c. Remueva el alimento viejo de los depósitos, comederos y canales. canales. Desinféctelos y permita que se sequen antes de que el alimento nuevo sea colocado. d. Coloque veneno para ratas/ratones en donde no pueda ser consumido por los pollitos. 2. Un día antes de recibir recibir los los pollitos: pollitos: nivel el a. Empiece con una temperatura de 35–37 C al niv de los pollitos. altura b. Chequee el sistema de agua. Ajústelo a la altura apropiada para los pollitos. pollitos. Desinfecte la tubería y límpiela con chorro de agua. 3. El día día que que reciba reciba los los pollito pollitos: s: a. Llene los bebederos de agua o ponga el sistema de agua en operación. Chequee la temperatura temperatura de las criadoras. pollitos sean colocados, llene las copas b. Cuando los pollitos de agua para animar a los pollitos a beber. niple, reduzca la c. Cuando se usen bebederos de niple, presión del agua para que las aves puedan ver la gota de agua colgando en el bebedero. d. En las jaulas el alimento debe ser colocado en papel. Opere los comederos llenándolos al nivel más alto de alimento. e. Mantenga las luces a una intensidad alta por 20–22 horas por día durante la primera semana.
Recomendaciones Generales 1. Las aves en crecimiento deben de estar en un lugar estrictamente aislado de las aves mayores. Tome medidas sanitarias. Si es posible trace trace planes de trabajo rutinarios para que los organismos de enfermedades no puedan ser acarreados de las aves mayores a las aves en crecimiento. 2. Durante las primeras seis semanas, opere los comederos para que provean a las aves con alimento dos veces al día, o aún más a menudo. menudo. Después de las seis semanas, chequee el consumo de alimento y los pesos corporales comparándolos con la gráfica en las páginas número 12 & 13. (Pese 100 pollonas para tener tener un promedio significativo significativo.) .) 3. Chequee diariamente el agua disponible en cada fila de jaulas.. Asegúrese que no hayan jaulas hayan goteras y si hay repárelas. Aumente la altura de los bebederos a medida que las aves crezcan (los niples más altos que las cabezas de las aves, aves, las copas y canales a un nivel con el dorso). 4. Planee y siga un programa de vacunación que se amolde a su área. 5. Quite diariamente las aves muertas y deshágase de ellas apropiadamente. apropiadamente. Examine las causas de mortalidad excesiva. 6. Tres días antes de pasar las aves al gallinero de postura, empiece a usar vitaminas solubles y electrólitos en el agua de beber. beber. Continúe por tres días después después del alojamiento.. Esto ayuda a minimizar alojamiento minimizar el estrés causado por el traslado. traslado. Un manejo cuidadoso pagará grandes dividendos.
°
Requerimientos de Espacio durante el Crecimiento JAULA
PISO
Espacio de Piso:
350 cm2
Espacio de Piso:
1115 cm2
Espacio de Comedero:
8.0 cm/Ave
Espacio de Comedero:
Espacio de Bebederos: Canal: Copas/Niples: Bebedero Campana
8.0 cm/Ave 1 recipi recipiente/ ente/20 20 Aves Aves
3.0 cm/Ave 1 po por 8 Aves —
Espacio de Bebederos Canal: Copas/Niples: Bebedero Campana:
4
3.0 cm/Ave 1 por 8 Aves 1 por 50 Aves
Iniciación en Jaula
Iniciación en Piso
Antes de que las aves sean alojadas, alojadas, prepare el alojamiento de la siguiente manera: 1. Coloque papel que no se deslice en el piso de la jaula. Este papel debe desintegrarse y caerse del piso de la jaula o debe ser removido cuando se efectúe el despique (10 días). 2. Encienda el sistema de calefacción 24 horas antes de que las aves lleguen. Ajuste la temperatura temperatura a 35–37 C. relativa a un mínimo de 50%. En 3. Mantenga la humedad relativa la iniciación en jaula la humedad adecuada es muy importante. °
Manejo de la Temperatura Temperatura En una jaula o en sistemas de calefacción tipo cuarto caliente la temperatura debe reducirse 3 C cad cada a semana semana de 36 C hasta llega llegarr a 21 C. Chequ Chequee ee por señales de sobrecalentamiento (jadeo, somnolencia) o resfrío (amontonamiento) y tome tome medidas apropiadas. El control de la calefacción es crítico en la crianza en jaulas ya que los pollitos no pueden moverse para encontrar una zona de temperatura cómoda. Si la iniciación es en jaulas mantenga la humedad adecuada. La humedad relativa para la crianza en jaulas debe ser mantenida mantenida a 40-60%. 40-60%. Si es necesario, necesario, riegue con agua las paredes o pisos para aumentar la humedad. °
°
°
Edad
Veinticuatro horas antes de que reciba los pollitos, Veinticuatro prepare el alojamiento de la siguiente manera: 1. Coloque un anillo de criadora en cada unidad. 2. Ajuste la temperatura de la criadora a 35 C. 3. Llene de agua los bebederos—dos bebederos de 4 litros de aqua por 100 pollitos. 4. Elimine todas las corrientes de aire del alojamiento. °
Manejo de la Temperatura Temperatura Cuando utilice una criadora de campana de gas, reduzca la temperatura debajo de la campana por 3°C cada semana hasta que una temperatura de 21°C sea alcanzada. Mantenga una humedad relativa adecuada para las aves criadas en el piso. Los pollitos muestran muestran estar más cómodos y ejecutan mejor cuando la humedad relativa es entre 40 y 60%. Si usted observa los pollitos notará si la temperatura es correcta o no. Si están muy fríos, se amontonarán amontonarán cerca de la fuente de calor. Si están muy calientes se dispersarán alejándose de la fuente de calor. calor. Si hay corrientes de aire se amontonarán en grupos alejándose de la parte en donde entre el aire frío frío al área con calefacción. calefacción. Los pollitos que se encuentren en un área comoda se dispersarán uniformemente, sin amontonarse en ningún lugar del área de crecimiento.
Temperaturas de Crianza Temperaturas Crianza en Jaula C 35-37 32-34 29-31 26-29 24-26 21-23 21
Día Día Día Día Día Día Día
1-3 4-7 8-14 15-21 22-28 29-35 36
Crianza en Piso C 35 33 31 29 26 23 21
o
o
Despique cauterización correcta. Sin embargo, una manera mejor de medir la temperatura de la cuchilla es usar un pirómetro para mantener la cuchilla a aproximadamente 595 C. El uso de un voltímetro de línea e información disponible de Lyon facilitará el mantenimiento de la cuchilla siempre a la temperatura perat ura correc correcta. ta. Una variación variación de 56 C es común común debid debido o a influencias externas y no puede puede ser detectada con el ojo humano. Las precauciones a continuación para el despique deben ser seguidas siempre: 1. No haga haga el despi despique que a aves aves enferma enfermas. s. 2. No se ap apre resu sure re.. °
°
El despique de la pollona Hy-Line variedad Brown es más exitoso entre los siete y 10 días de edad. Un despique permanente es logrado usando una máquina despicadora automática y teniendo agujeros de 4.0, 4.37 y 4.75 mm en la placa de guía. El agujero correcto se escoge para dejar el grueso de 2 mm entre las fosas nasales y el anillo de cauterización. El tamaño del agujero depende tanto del tamaño como de la edad de los pollitos. Ha sido recomendado el uso de una cuchilla calentada hasta tener el color rojo de una cereza para efectuar una
3. Use electról electrólitos itos y vitam vitaminas inas (conten (conteniendo iendo vitam vitamina ina K) en el agua dos días antes y dos días después del despique. 4. Llene los comedero comederos s a un nivel nivel más más que lo lo normal por varios días después del despique. despique. Si se está usando un coccidiostato, use también coccidiostatos solubles en agua hasta que el consumo de alimento vuelva a normal. Emplee ee sólamen sólamente te personas personas bien entren entrenadas adas para para 5 5. Empl hacer el despique.
Manejo para Sistemas en Piso La variedad Hy-Line Brown Brown es utilzada utilzada en sistemas en piso debido a su temperamento calmado y a su buena viabilidad. viabil idad. Es importante importante proveer proveer a las aves con el mejor medio ambiente de piso posible para lograr el potencial de rendimiento de la variedad Hy-Line Brown.
A la variedad de aves aves Hy-Line Brown generalmente generalmente se les corta el pico en la planta de incubación ó a los 7-10 días de edad. edad. En algunos algunos sistemas sistemas en piso piso se ha encontrado que el retrazar el despique hasta las cinco semanas seman as de edad puede puede ser beneficioso beneficioso.. Se debe tener tener cuidado de no reducir el crecimiento si el despique se hace más tarde.
Período de Crecimiento Las aves deben crecer en gallineros que permitan ajustes en el programa de iluminación y en el de la intensidad inten sidad de la luz. luz. Los programa programas s de iluminación iluminación generalmente son similares a aquellos utilizados en las aves de producción en jaulas, pero la intensidad de la luz puede ser diferent diferente. e. Es importante importante proveer proveer a las aves en crecimiento en piso con suficiente intensidad de luz que les permita permit a moverse moverse en su ambiente. ambiente. La primera primera semana la intensidad de la luz de 20-30 lux debe utilizarse bajando a 15 lux en la semana cuatro y mantener este nivel hasta la semana seman a 15. A las 15 semanas semanas aumente aumente gradualme gradualmente nte la intensidad de la luz alcanzando 20-30 lux hasta que las pollonas sean transferidas a la caseta de postura. Las aves aves que van a ser alojadas en casetas abiertas por los lados deben tener una mayor intensidad de luz 30-40 lux a la hora del alojamiento alojamiento.. Es esencial que las aves tengan el mismo sistema de comederos y de bebederos en las casetas de crecimiento que en las casetas casetas de postura. postura. Las aves aves se adaptarán adaptarán mejor a la caseta de postura si la caseta de crecimiento crecimiento tiene perchas perchas.. Si las aves aves están creciend creciendo o en un espacio 2 de 9/aves/m entonces cada ave ave necesitará 6 cm de percha cuando se utiliza una construcción con armazón tipo A. Use en espacio de 40 cm entre las perchas y un ángulo de 45o. Idealmente la caseta de crecimiento debe tener pasillos elevados con las estaciones de los comederos y bebederos en la parte de arriba de los pasillos. Las aves que crecen en piso a menudo pesan 50 g menos de peso corporal a las 12 semanas que las aves que crecen en jaulas jaulas.. Pa Para ra compensar compensar cualquier cualquier disminución en el tamaño del huevo huevo,, es común retrazar la estimulación hasta que las aves alcancen 1.5 Kg. Las aves son muy sensibles a los extremos de humedad relativa. relat iva. Es común ver ver lotes de aves jóvenes jóvenes en piso con humedad humed ad relativa relativa caer debajo debajo de 30%. 30%. Esto causará causará un aumento en la agitación de las aves y puede causar un comportamiento agresivo. Idealmente la humedad relativa debe estar estar en un rango rango de 40 ó 60%. 60%. La humedad humedad excesiva exces iva causará causará una condició condición n pobre en la camada. camada. La camada húmeda será asociada con altos niveles de amoniaco amoni aco y con una mala calidad calidad de aire. aire. Esto debe debe evitarse para prevenir problemas respiratorios.
Período de Postura Asegúrese de que los sistemas de los comederos y bebederos en las instalaciones de las casetas de crecimiento y de postura sean compatibles. compatibles. Verifique el programa de iluminación y la intensidad de la luz. Sincronice los tiempos de la luz en las casetas de crecimiento crecim iento.. Las aves aves necesitarán necesitarán una luz brillante brillante por lo menos de 20 lux. lux. Es importante importante que la caseta caseta de postura postura no tenga áreas con sombra, ya que las áreas obscuras fuera del nido las motivará a poner huevos en el piso. Permita que las pollonas tengan acceso a los nidos durante el día cuando cuando lleguen. lleguen. Coloq Coloque ue las pollonas pollonas en el piso de listón listó n de las casetas. Camin Camine e con las aves varias varias veces durante el día, particularmente por la mañana, para asegurarse que las aves encuentren el alimento y el agua. El uso de una cerca eléctrica es de gran ayuda para entrenar a las aves a no poner huevos en las orillas o cerca de las paredes. paredes. La cerca debe debe prenderse prenderse en cuanto cuanto las aves ave s sean alojadas. alojadas. Coloq Coloque ue la cerca 5 cm alejada alejada de la pared de la caseta y aproximadamente 10 cm arriba del piso. Es una práctica común levantar la cortina del nido mientras mient ras las aves aves se entrenan en los nidos. nidos. Esto ayudará ayudará a prev prevenir enir sofoca sofocamient mientos. os. Si los nidos nidos que están están cerca cerca de las paredes se utilizan más que los que los nidos que están en el centro de la caseta, utilice paredes falsas de 1 m de ancho saliendo debajo del nido cada 12 m a lo largo de la línea de los nidos. El área de la camada camada en las casetas de postura postura no debe ser de más de 60 cm bajo el área del piso de listón. Coloque las luces de manera manera que no causen sombra en el área de la camada debajo del área del piso de listón. Asegúrese que el área de la camada tenga la intensidad de luz más alta con una menor intensidad de luz al frente de los nidos. Una caseta de postura con piso de listón total total provee un medio ambiente ambiente excelente, excelente, sin embargo, embargo, las aves aves alojadas en este tipo de caseta, también deben venir de casetas de crecimiento con piso de listón o con piso de alambre.
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Control de Enfermedades Un lote de pollonas o ponedoras ponedoras ejecutan a su mayor mayor potencial genético solamente si la influencia de enfermedades es minimizada. minimizada. La aparición de diferentes diferentes enfermedades puede variar entre un efecto subclínico en el rendimiento hasta una mortalidad severa. severa. Las enfermedades de importancia económica varían grandemente entre lugares, pero en cada caso es un desafío el identificar y controlar esas enfermedades.
bronquitis, Gumboro y Encefalomielitis Encefalomielitis Aviar. Aviar. El programa de vacunación exacto depende de muchos factores factores como la exposición prevista a enfermedades, inmunidad maternal, tipos de vacunas disponibles y rutas de administración preferidas, de manera que no se puede recomendar un sólo programa programa para todos los lugares. lugares. A continuación encontrará un programa básico típico para los Estados Unidos en donde los reproductores reciben una vacuna de virus inactivado de Newcastlebronquitis-Gumboro.
Bioseguridad y Erradicación Obviamente la mejor manera de tratar con una enfermedad es evitarla. evitarla. Siempre debemos tener mucho cuidado de no introducir enfermedades nuevas a la granja de ponedoras o pollonas. Los portadores de enfermedades enfermedades más comunes son las personas, vehículos, equipo, aves aves silvestres, animales animales y los mismos pollos. pollos. Los lotes recién nacidos deben ser chequeados antes de ser traídos a la granja y deben tener un programa de vacunación conocido. Algunas enfermedades se controlan mejor por medio de la erradicación. Algunos ejemplos ejemplos incluyen Micoplasma gallisepticum, cólera, coriza y tifoidea. tifoidea. El costo continuo de medicamentos o vacunaciones para estas enfermedades a menudo justifica el gasto y esfuerzo extra requeridos para la erradicación. Estas enfermedades enfermedades bacterianas son más más fácilmente erradicadas que la mayoría de las enfermedades virales.
Enfermedades Transmitidas Verticalmente Se conoce que los reproductores infectados pueden transmitir ciertas enfermedades enfermedades a su progenie. progenie. La producción y el mantenimiento de reproductores libres de enfermedades es el primer paso para el control de estas enfermedades a un nivel comercial. Todos los reproductores bajo el control de Hy-Line están libres de Micoplasma gallisepticum, Micoplasma sinoviae, Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum (tifoidea), Salmonella enteritidis y enteritidis y leucos leucosis is linfoi linfoidea. dea. Ya que existe existe la la posibilidad de transmisión horizontal de cualq cualquiera uiera de estas estas enfermedades, puede que las generaciones subsecuentes no se mantengan libres de éstas. Es la responsabilidad del dueño de los lotes de reproductores padres y lotes comerciales el prevenir la transmisión horizontal de estas enfermedades y continuar chequeando para asegurarse que se mantengan en un estado negativo.
1 Día
Vacuna contra la enfer medad de Marek, HVT,, SB-1, +- Rispen HVT
18–2 18 –20 0 día días s
Cepa Ce pa in inte term rmed edia ia de vac acun una a con contr tra a Gumboro en el agua
25 dí días
Newcastle ce cepa BB-1 y bronquitis, su suave Mass. en el agua
28–3 28 –30 0 día días s
Cepa in Cepa inte term rmed edia ia de vac acun una a con contr tra a Gumboro en el agua
7–8 sema semanas nas
Newca Ne wcastl stle e cepa cepa B-1 y bron bronqui quitis tis,, regula regularr Mass. en el agua o por rocío
10 se sema mana nas s
Virue Vi ruela la en la me memb mbra rana na de dell ala ala y Encefalomielitis Aviar en la membrana del Encefalomielitis ala, en el agua o por rocío
14 sem seman anas as
Newc Ne wcas astl tle e LaSo LaSota ta y bro bronq nqui uiti tis, s, cep cepa a suav suave e Holland por rocío o una inyección de virus inactivado de Newcastle-bronquitis
Enfermedad Infecciosa de la Bolsa (Gumboro) Debe prestarse atención especial al control de la enfermedad de Gumboro. Gumboro. Esta enfermedad puede tener muchos efectos sutiles perjudiciales para la s alud del ave. La señal principal de Gumboro es la inmunosupresión causada por daño a la bolsa de Fabricio la cual deja al ave sin defensas a otros desafíos de enfermedades. También pueden aparecer enfermedades secundarias tales como dermatitis gangrenosa, artritis bacteriana y aún la enfermedad de Marek. Virtualmente todos los lotes lotes están expuestos a Gumboro y por esa razón deben ser protegidos por medio de vacunaciones. La mayoría de los reproductores reciben una vacuna de virus inactivado de Gumboro para aumentar los títulos maternales en los pollitos. Las investigaciones en Hy-Line International han demostrado que el tiempo óptimo para la vacunación de los pollitos con una cepa intermedia de vacuna viva es a los 18–20 días y otra a los 28–30 días de edad. En casos de desafíos de Gumboro extremadamente severos puede que requieran vacunaciones aún más frecuentes durante este período. Las bolsas pueden ser examinadas examinadas después para determinar el grado de protección.
Vacunaciones Ciertas enfermedades están bien propagadas o son difíciles de erradicar y requieren un programa de vacunación rutinario. En general, todos los lotes de ponedoras deben ser vacunados contra Newcastle,
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Parásitos Internos en Sistemas Intensivos y en Piso Gusanos
Un producto utilizado para tratar a los gusanos redondos en los Estados Unidos es Piperazine a 50mg/ave (0.1%) por 24 horas. horas. Un producto producto para despara desparasitar sitar aves aves ponedoras poned oras es Flubenvet, Flubenvet, (Janssen (Janssen Animal Health). Health). Puede ser que este producto posiblemente necesite tener una licencia licen cia en algunos países. países. Este producto producto no tiene período período de espera, lo cual significa significa que se puede administrar administrar en el alimento durante la postura sin necesidad de descartar los huevos, excepto excepto en las dietas orgánicas donde puede ser que sea necesario retener los huevos.
Las infecciones de gusanos causan daño en los intestinos de las aves. intestinos aves. Esto puede puede resultar resultar en una variedad de probl problemas emas incluyendo incluyendo:: - Pérdi Pérdida da del color color y de la resistencia resistencia de la cáscara, cáscara, del color de la yema, y del tamaño del huevo huevo.. - Una baja gananci ganancia a de peso peso corporal corporal lo cual cual lleva lleva a una una mala uniform uniformidad idad del lote lote o a aves pequeñas pequeñas.. Las aves afectadas pueden ser lentas, o mostrar crestas pálidas. - Aum Aumento ento en el canibali canibalismo smo por medio medio del picoteo picoteo en la cloaca debido al esfuerzo. - Muerte Muerte,, en las infestaci infestaciones ones muy muy altas. altas.
El control efectivo tiene la meta de romper el ciclo de infección.. El uso estratégic infección estratégico o de un desparacitador desparacitador (en la fase de crianza) ayudará a reducir el desafío, pero esto necesita ser combinado con la limitación de densidades, el uso de rotacion, con un buen drenaje y removiendo la tierra altamente contaminada alrededor de la caseta antes de la llegada de las nuevas pollonas.
Hay tres gusanos principales que pueden causar problemas en las aves en el campo ó en jaulas: 1. Gus Gusano anos s redo redondo ndos s (Asc (Ascari aridia dia gal galli) li) Estos Esto s son los más comunes. comunes. Son blancos, blancos, miden miden hasta 5 cm de largo y pueden verse en las deyecciones en las infecciones altas.
2.
Gusanos Gusano s cap capila ilares res (Ca (Capil pillar laria) ia) Estos son mucho más pequeños (del tamaño de un cabello) y casi no se pueden ver a simple vista, pero pueden causar un daño importante aún en infestaciones moderadas.
3.
Gusanos Gusano s Cecale Cecales s (Heter (Heteraki akis s galli gallinar narum um)) Como lo sugiere su nombre, estos gusanos pasan la mayor parte del tiempo en la parte inferior del intestino intes tino ciego. ciego. Fr Frecuent ecuentemen emente te no causan un daño obvio por sí solos, pero si pueden acarrear otros parásitos, Histomonas, en las aves. Las Histomonas son la causa de las cabezas negras y por lo tanto el control de un parásito puede ayudar a controlar a otro.
Coccidiosis Esta infección parásita de los intestinos puede que dañe los intestinos intestinos,, y en las infestacion infestaciones es severas, severas, puede causar causar la muerte de las aves. aves. Comúnmente, el mal control de las infecciones subclínicas reduce la conversión de alimento alimento,, o deja las aves aves con daños irreversibles en el intestino. intestino. Dichos lotes puede que no tengan uniformidad o estar bajos de peso a la hora del alojamiento y no podrán rendir todo su potencial poten cial durante durante la postura. postura. Actu Actualmen almente, te, el controll efectivo contro efectivo se logra con tratamien tratamientos tos con medicamentos en el alimento que suprimen la capacidad de producción producción de ocisto. ocisto. Esto puede puede involucrar involucrar el uso de ionofores ó de químicos en un programa decreciente para asegurarse que las pollonas desarrollen una buena inmunidad. Para evitar problemas con la resistencia a los medicament medic amentos, os, y con los tratamiento tratamiento continuos continuos,, y para ayudar a asegurar el peso uniforme y el peso deseado en las pollonas, hay vacunas vivas vivas disponibles que pueden pueden ser administradas por medio de rocío en la planta de incubación o aplicadas en el alimento o en el agua durante los primero días en las casetas de crecimiento. crecimiento. Todas las estrategias de tratamientos/vacunas deben ser apoyadas con una biosegu bioseguridad ridad efectiv efectiva. a. El uso de los los desinfectantes con una eficacia comprobada contra ocisto coccidioso coccid ioso reducirá reducirá la presión del desafío. desafío. El mantener mantener las deyecciones secas reducirá la acumulación de ocisto.
Las aves se infectan al estar en contacto con los huevos de los gusanos de la camada, de la tierra, o de las heces fecales. feca les. Los huevos huevos de los gusanos gusanos necesitan necesitan del calor y de la humedad para desarrollarse fuera del ave, es por eso que el problema frecuentemente empeora durante la primavera y el verano, especialmente después de una primavera prima vera de mucha lluvia. lluvia. El gusano puede puede identificarse identificarse examinando las heces, las aves desechadas, o con el conteo de los huevos de los gusanos en la mayor parte de las heces.
8
Parásitos Externos Acaro Rojo o Acaro de las Aves del Norte
- Puede haber haber un aumento aumento en los huevos huevos sobre sobre piso ya que las aves se rehúsan a usar los nidos altamento infestados. - Donde hay hay infestacione infestaciones s altas de ácaros, ácaros, las personas personas que recogen los huevos pueden experimentar una irritación en la piel.
Los ácaros son la causa del aumento de los problemas problemas en las aves aves ponedoras ponedoras de campo campo o en jaulas jaulas.. Es particularmente severo durante los meses de verano cuando el clima es cálido y los ácaros pueden multiplicarse rápidamente.
Las estrategias de control envuelven dos áreas:
Aún las infestaciones leves pueden irritar a las aves, resultando en un rendimiento bajo y reduciendo su consumo consum o de alimento. alimento. En los casos de infestac infestaciones iones más severas pueden ocurrir todas o algunas de las siguientes condiciones: - Los ácaros ácaros irritan a las aves aves y pueden hacer hacer que el lote se altere o se ponga nervioso. - La incidencia incidencia de peritonit peritonitis is puede aumentar aumentar y puede puede haber un aumento en el picoteo en la cloaca. - El consumo consumo de alimento alimento puede puede reducirs reducirse. e. - Las altas altas infestacio infestaciones nes de ácaros ácaros pueden bajar bajar la producción produc ción de huevo huevo hasta 5%. - Las altas altas infestacio infestaciones nes de ácaros ácaros rojos pueden pueden producir anemia en las aves debido a la pérdida de sangre. sangr e. En el lote, lote, es evidente evidente en las aves aves con con las crestas pálidas y si están afectadas severamente puede aumentar la mortalidad. - Puede haber haber una pérdid pérdida a en el color color de la yema yema ó de la cáscara, y cuando hay infestaciones altas de ácaros rojos, habrá evidencia de ácaros y de heces de ácaros en los huevos y en las bandas que transportan los huevos, lo cual puede resultar en manchas en la cáscara del huevo huevo..
1.
La forma forma más efe efecti ctiva va de de romper romper con con el cic ciclo lo de re-infección re-inf ección es cuando cuando la caseta caseta está vacía. vacía. Hay que tratar efectivamente las casetas con un producto aprobado, aplicado apropiadamente, para que llegue a todas las grietas en el equipo, en los pisos pisos de listón, listón, y en los los nidos. nidos. Utili Utilice ce una boquilla con forma de abanico que provea un rocío liso.. No mezcle liso mezcle los pestic pesticidas idas con con los desinfectantes.
2.
Monitoree Monito ree la la caseta caseta y a las las aves aves duran durante te la la vida vida del lote para permitir un tratamiento rápido aún cuando solamente se identifique una ligera infestaci inf estación. ón. Los programas programas de tratamiento tratamiento para para romper con el ciclo de vida de los ácaros de las aves del norte (5-7 días) deben hacerse tres veces en en los días 0, 0, 5, y 10. El tratamie tratamiento nto para para romper con el ciclo de vida de los ácaros rojos (10 días) debe hacerse tres veces en los días 0, 10, y 20.
Programa de Iluminación La producción de huevos está estrechamente relacionada con los cambios en el número de horas de luz que las pollonas experimentan. El número de huevos, el tamaño del huevo, la viabilidad y la rentabilidad total pueden ser influidos favorablemente favorab lemente por un programa de iluminación apropiado. apropiado. Las reglas básicas de iluminación son: 1. Inicie las pollonas los primeros dos días con 20-22 horas diarias de luz a la intensidad de 20 lux. Desde los dos días hasta las ocho semanas, reduzca la luz 8-10 horas diarias a una intensidad de 5 lux. Entre las ocho semanas y las 17 semanas, mantenga la duración de luz diaria de 8-10 horas, o el período de luz natural en gallineros abiertos. 2. El estímulo con luz debe empezar cuando el peso sea 1.47 Kg. El aumento inicial debe ser no menos de una hora. Aumente el período de luz de 15–30 minutos minutos por semana o cada dos semanas, hasta llegar a 16 horas. Preferentemente, el período de estímulo debe durar hasta que las aves lleguen lleguen a su producción máxima. La intensidad de la luz también debe ser aumentada hasta 10–20 lux al momento del alojamiento. 3. No permita que la duración de luz diaria ni la intensidad de la luz disminuya disminuya para las ponedoras ponedoras adultas. adultas.
Se deben obtener tablas que den la hora local del amanecer y del atardecer atardecer para diseñ diseñar ar correctamente correctamente los programas programas individuales. A continuación presentamos unas guías para varios estilos de alojamiento: 1. Crecimiento con luz controlada— controlada—postura postura con luz controlada: a. Crecimiento con una duración de luz luz diaria constante de 8-10 horas, entre las ocho y las 17 semanas. b. Aumente por una hora la duración del día a los 1.47 Kg de peso. Dé 15-30 minutos adicionales por por semana hasta llegar a un total de 16 horas de luz. 2. Crecimiento con luz controlada— controlada—postura postura en gallinero abierto: a. Crecimiento con la duración de luz constante de 8-10 horas, entre las ocho y las 17 semanas. b. Aumente hasta la luz natural del día o a un mínimo aumente 1 hora a los 1.47 Kg de peso. peso. Dé 15-30 minutos semanas hasta llegar llegar a más por semana o cada dos semanas 16 horas de luz, o por lo menos menos el período de luz natural más largo del año.
9
3. Crecimiento en gallinero abierto—postura en gallinero con luz controlada: a. Crecimiento con una duración de luz constante, igual al período de luz natural más largo que el lote experimentará entre las ocho y las 17 semanas. b. Aumente una hora en la duración de luz a los 1.47 Kg de peso. peso. Dé 15-30 minutos más por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz. 4. Crecimiento en gallinero abierto—postura en gallinero abierto: a. Crecimiento con una duración de luz constante, igual al período de luz natural más largo que el lote experimentará entre las ocho y las 17 semanas. b. Aumente una hora en la duración de luz a los 1.47 Kg minutos más por por semana o cada dos de peso. peso. Dé 15-30 minutos semanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lo menos el período de luz natural más largo del año.
Programando la Estimulación por medio de lluminación Para llegar a la madurez sexual o a la producción de huevos generalmente se depende de cuatro requerimientos. 1. Edad cronológica mínima la cual es genéticamente genéticamente determinada (17 semanas). 2. Peso corporal mínimo. mínimo. 3. Consumo de nutrimentos suficientes para mantener la producción. 4. Luz del día constante o en aumento de por lo menos menos 12 horas. La estimulación por medio de iluminación no debe proveerse hasta que los lotes alcancen su peso óptimo de 1470 gramos. Los lotes que sean estimulados a producir por medio de iluminación que tengan pesos corporales bajos indudablemente producirán huevos de tamaño más pequeño de lo normal y sufrirán una producción máxima más baja y una baja en la producción después de la producción máxima. El programa de estimulación por medio de iluminación puede ser usado como una herramienta para ayudar a obtener el tamaño deseado del huevo. huevo. En general, la estimulación de luz más temprana resultará en un número de huevos un poco mayor por ave, pero a cambio de obtener un tamaño más pequeño del huev huevo. o. La estimulación estimulación de luz un poco atrazada resultará resultará en el número de huevos un poco más bajo por ave, pero con un tamaño un poco más grande más temprano durante la producción. De esta manera, los programas de iluminación pueden hacerse de acuerdo a las necesidades de un mercado particular para obtener el tamaño del huevo en demanda.
10
Luz Intermitente La luz intermitente puede ser usada en un gallinero de luz controlada después de las 40 semanas de edad para mejorar la eficiencia de un lote. Los siguientes efectos han sido demostrados: 1. Conv Conversión ersión de alimento alimento mejorad mejorada a de 5–7%. 5–7%. 2. Consum Consumo o de aliment alimento o reducido reducido de 5–7%. 5–7%. 3. Tamaño del del huevo huevo reducido reducido de 1–1.5% 1–1.5%.. 4. Consu Consumo mo de elect electricida ricidad d reducido reducido a 75%. 5. Peq Pequeña ueña mejora mejora en la resiste resistencia ncia de la la cáscara. cáscara. 6. Reduc Reducción ción en la la morbilidad morbilidad y mortalida mortalidad d causada causada por estrés por calor. 7. Reducc Reducción ión en los los problemas problemas de de canibalismo canibalismo y de actividad. Un número de variaciones en el programa de luz ha sido probado, pero el comúnmente usado es el que provee 15 minutos de luz y 45 minutos de obscuridad por cada hora de luz programada programada en el día (15 luz/45 obscuridad). Las ponedoras continúan reconociendo este programa como una hora completa de luz. El programa debe introducirse gradualmente. Empiece con 45 luz/15 obscuridad por cada hora de luz la primera semana, siga con 30 luz/30 obscuridad por una semana, y luego continúe con 15 luz/45 obscuridad. La última hora del día debe siempre terminar con 15 minutos de luz (15 luz/30 obscuridad/15 luz) para que el total de la duración de la luz del día no disminuya mientras que el programa programa se instituye.
Planeamiento de Programas de Iluminación Individuales Cuando se utilizan gallineros abiertos en los cuales la luz natural afectará a las aves, el programa de iluminación debe ser planeado conjuntamente con los cambios de luz natural. Ya que dos lugares nunca tienen la salida y la puesta del sol al mismo tiempo durante todo el año, sería impráctico sugerir una hora fija que se adapte a todos los lugares. Para un plan preciso es necesario obtener horarios locales de la salida y la puesta del sol para poder trazar gráficas así como lo lo muestra el ejemplo en la página siguiente. En este ejemplo, el lote está madurando en la primavera cuando hay un aumento de luz natural diaria. Para prevenir prevenir un desarrollo sexual precoz, determine la luz natural diaria a las 17 semanas de edad y mantenga esa cantidad de luz diaria constante utilizando iluminación artificial desde ocho hasta 17 semanas, semana s, o plane planee e un programa programa de luz decreciente decreciente que iguale iguale a la luz natural del día a las 17 semanas, permitiendo unos minutos de crepúsculo antes de la salida y después de la puesta del sol.
Manejo del Tamaño del Huevo El tamaño del huevo es determinado en gran parte por la genética del ave, pero dentro de este parámetro definido, podemos alterar ya sea el aumento o la disminución del tamaño del huevo por medio del manejo según las necesidades del mercado. Se debe prestar atención particularmente a las siguientes áreas del manejo. 1. Peso corporal en la madurez — Entre más peso peso tenga el ave al poner su primer huevo, los huevos subsiguientes serán más grandes durante toda la vida del ave. Para obtener el tamaño tamaño óptimo del huevo,, no provea estimulación por luz para llegar a huevo la madurez hasta que las aves obtengan un peso corporal de 1550–1600 gramos. 2. Tasa de Madurez — Esto también también está relacionado relacionado con el tamaño corporal, pero en general, entre más temprano comience la producción de un lote, el tamaño del huevo será más pequeño, y de la misma manera, entre más tarde se llegue a la madurez, los
huevos serán de un tamaño más grande. Los programas de iluminación pueden ser manipulados para influenciar la tasa de madurez. madurez. Un programa de ilumiiluminación decreciente continuo pasando 10 semanas retardará la madurez y aumentará el tamaño promedio del huevo. 3. Nutrición — El tamaño del huevo huevo es afectado afectado grandemente por el consumo de proteína cruda, por aminoácidos específicos tales como la metionina y la cistina, la energía, la grasa total, y los ácidos grasos como el ácido linoléico. linoléico. Los niveles de estos nutrimentos pueden ser aumentados para mejorar el tamaño del huevo y reducirse gradualmente para controlar el tamaño tamaño del huevo huevo más tarde. (V (Vea ea el programa de alimentación de ponedoras en la página 14.)
Salida y Puesta del Sol 42° de Latitud Latitud del del Hemisfer Hemisferio io Norte 17 Semanas 1.47 Kg
Nacimiento
o r e n E
o r e r b e F
o z r a M
l i r b A
o y a M
o i n u J
o i l u J
o t s o g A
. t p e S
. t c O
11
. v o N
. c i D
o r e n E
o r e r b e F
o z r a M
l i r b A
o y a M
o i n u J
o i l u J
Recomendaciones de Nutrición durante el Período de Crecimiento Producto Edad en Semanas
Iniciación 0-6
Crecimiento 6-12
Desarrollo 12-15
Pre-Postura 15-1% Producción
20.00
17.50
15.50
16.50
11.5-12.4
11.5-12.6
11.3-12.4
11.4-12.4
2750-2970
2750-3025
2700-2970
2725-2980
Nutrimentos: Proteína
%
Energía
MJ/Kg
Metabólica
M i n.
Kcal/Kg
L i s i na
%
M i n.
1.10
0.90
0.66
0.80
Metionina
%
Min.
0.48
0.41
0.32
0.38
Metionina + Cistina
%
M i n.
0. 82
0.71
0.58
0.65
Triptófano
%
Min.
0.20
0.19
0.18
0.19
Treonina
%
Min.
0.73
0.55
0.52
0.55
Calcio
%
M i n.
1.00
1.00
1.00
2.75*
Fósforo Disponible
%
M i n.
0.45
0.43
0.42
0.40
S odi o
%
M i n.
0.18
0.18
0.18
0.18
Cloruro
%
Min.
0.18
0.18
0.18
0.18
*Por lo menos el 30-65% de la piedra caliza añadida debe tener partículas mínimas de 2250 micrones de tamaño.
Consumo de Alimento durante el Período de Crecimiento Edad en Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Consumo Diario
Consumo Acumulativo
Gramos/Ave/Día
Kcal/Ave/Día
Gramos hasta la Fecha
Kcal hasta la Fecha
13 20 25 29 33 37 41 46 51 56 61 66 70 73 75 77 80
37 57 72 83 95 106 114 128 141 155 169 183 189 197 203 212 220
91 231 406 609 840 1099 1386 1708 2065 24 57 28 84 33 46 38 36 43 47 48 72 54 11 59 71
259 658 1162 1743 2408 3150 3948 4844 5831 6916 8099 9380 10703 12082 13503 14987 16527
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Verificación de Pesos Corporales Además del peso cor poral promedio, la uniformidad de pesos corporales dentro del lote es un indicio del desarrollo normal del lote. La uniformidad se expresa expresa como el porcentaje de pesos individuales que están dentro del 10% del promedio actual del lote. Una meta realista es el 80% de uniformidad. Los factores que pueden perjudicar el peso corporal y la uniformidad son: amontonamiento amontonamiento,, enfermedad, despique mal realizado y consumo inadecuado inadecuado de nutrimentos. El pesar las aves a intervalos frecuentes determinará la edad cuando un lote empiece a variar de lo normal y así ayudará a identificar el problema para que se puedan tomar medidas correctivas.
Los pesos corporales deberán ser verificados periódicamente durante el período de crecimiento y hasta que las aves alcancen la producción máxima. Por lo menos 100 aves deberán ser pesadas individualmente usando una báscula con incrementos máximos máximos de 50 gramos. Se les debe pesar cuando tengan cinco semanas de edad y luego cada dos semanas durante el período de crecimiento y hasta que alcancen la producción máxima. Es crítico que se les pese justamente justamente antes de un cambio programado programado de alimento. alimento. Si el peso del lote lote es menos de lo recomendado, debe seguir con la formulación conteniendo niveles más altos de nutrimentos hasta que alcancen el peso corporal ideal para su edad.
Variabilidad Variabi lidad entre Aves Individuales en el Mismo Lote La uniformidad de aves individuales es tan importante como el peso promedio apropiado del lote. La meta deseada es que el 80% de todas las aves estén dentro del 10% del promedio. promedio. O sea, si el peso promedio del lote a las 18 semanas de edad es 1500 gramos, 80% de todas las aves deben pesar entre 1350 gramos y 1650 gramos. Trace los pesos individuales para asegurar que formen una distribución como “campana,’’ “campana,’’ o normal, como está indicado abajo. Para evaluar evaluar la uniformidad, se deberán pesar por lo menos 100 aves.
80%
1200
1250
1300
1350
1400
1450
1500
–10 %
1550
1600
1650
1700
1750
+10 %
del promedio
del promedio
Peso Corporal Ideal de la Hy-Line Brown - Per Período íodo de Crecim Crecimeient eiento oEdad en Peso Corporal * Semanas Gramos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
70 115 190 280 380-390 480-500 580-620 680-750 770-860 870-970 960-1080 1050-1170 1130-1250 1210-1310 1290-1370 1360-1430 1430-1490 1500-1540
Mover a la caseta de postura
* Las pollonas criadas en jaulas en climas moderados moderados estarán cerca del rango más alto mostrado. Las aves criadas en piso, piso, o en clima tropical, estarán cerca del rango rango más bajo.
13
1800
Nutrición durante el Período de Postura Recomendaciones de Requerimientos Mínimos Diarios por Ave Producción Máxima (1) 1% de Producción – 32 Semanas 18.00 46 0 760 930 200 650 4.00 0.44 180 18 0
Proteína, g/ave Metionina, mg/ave Metionina + Cistina, mg/ave Lisina, mg/ave Triptófano, mg/ave Treonina, mg/ave Calcio, g/ave Fósforo (Disponible), g/ave Sodio, mg/ave Cloruro, mg/ave
32–44 Semanas(1) 1 7 .5 0 460 760 9 30 200 6 50 4.25 0.40 180 180
44–55 Semanas(1) 17.00 41 0 68 0 89 0 190 620 4.50 0.36 180 180
55 Semanas+(1) 16.00 380 63 0 83 0 170 600 4.75 0 .3 5 180 180
Formulaciones de Nutrimentos para Proveer las Recomendaciones de Consumo de Alimento en el Ciclo de Postura 1% hasta las 32 Semanas — Producción Máxima(1)
Energía de Alimento Recomendada 2770-2860 Kcal/Kg or 11.60-11.97 MJ/Kg((3)
Consumo Ave/Día Gramos 91 95 100 104 109
% % Proteína 19.80 18.85 18.00 17.20 16.50
% Metionina + Metionina Cistina 0.51 0.48 0.46 0.44 0.42
0.84 0.79 0.76 0.73 0.69
% Lisina
% Triptófano
% Treonina
% (2) Calcio
% Fósforo Disponible
% Sodio
1.02 0.97 0.93 0.88 0.85
0.22 0.21 0.20 0.19 0.18
0.72 0.68 0.65 0.62 0.60
4.40 4.20 4.00 3.85 3.65
0.48 0.46 0.44 0.42 0.40
0.20 0.19 0.18 0.17 0.16
32–44 Semanas(1) Energía de Alimento Recomendada Recomendada 2725-2860 Kcal/Kg or 11.41-11.97 MJ/Kg(3)
Consumo Ave/Día Gramos 100 104 109 113
% Proteína 17.50 16.75 16.05 15.40
% % Metionina + Metionina Cistina 0.46 0.44 0.42 0.40
0.76 0.73 0.69 0.66
% Lisina
% Triptófano
% Treonina
% (2) Calcio
% Fósforo Disponible
% Sodio
0.93 0.89 0.85 0.82
0.20 0.19 0.18 0.18
0.65 0.62 0.60 0.57
4.25 4.10 3.90 3.75
0.40 0.38 0.37 0.35
0.18 0.17 0.17 0.16
44–55 Semanas(1) Energía de Alimento Recomendada 2675-2860 Kcal/Kg or 11.20-11.9 11.20-11.97 7 MJ/Kg(3)
Consumo Ave/Día Gramos 100 104 109 113
% Proteína 17.00 16.25 15.60 14.95
% % Metionina + Metionina Cistina 0.41 0.39 0.38 0.36
0.68 0.65 0.62 0.60
% Lisina
% Triptófano
% Treonina
% (2) Calcio
% Fósforo Disponible
% Sodio
0.89 0.85 0.82 0.78
0.19 0.18 0.17 0.17
0.62 0.59 0.57 0.55
4.50 4.35 4.15 4.00
0.36 0.34 0.33 0.32
0.18 0.17 0.17 0.16
55 Semanas y más Edad(1) Energía de Alimento Recomendada 2550-2825 Kcal/Kg or 10.68-11.8 10.68-11.83 3 MJ/Kg(3)
Consumo Ave/Día Gramos 100 104 109 113 (1) (2) (3)
% Proteína 16.00 15.30 14.65 14.10
% % Metionina + Metionina Cistina 0.38 0.36 0.35 0.33
0.63 0.60 0.58 0.55
% Lisina
% Triptófano
% Treonina
% (2) Calcio
% Fósforo Disponible
% Sodio
0.83 0.79 0.76 0.73
0.17 0.16 0.15 0.14
0.60 0.57 0.55 0.53
4.75 4.55 4.35 4.20
0.35 0.33 0.32 0.31
0.18 0.17 0.17 0.16
Las raciones deben proveer proveer el consume de nutrimentos sugerido en base de un ave por día independiente independiente del consumo de alimento. alimento. Aproximadamente Aproximad amente el 65% de la piedra caliza agregada debe debe ser en partículas de 2250 micrones de tamaño. tamaño. Las recomendaciones recomendaciones de energía dietética más baja en el alimento alimento generalmente son para el consumo consumo de alimento alimento más alto. alto.
14
Vitaminas y Minerales Agregados Vitaminas Agregadas por Tonelada de Alimento Completo: (mínimo) Vitamina A IU Vitamina D IU Vitamina E IU Vitamina K mg Vitamina B1 g Vitamina B2 g Vitamina B6 g Vitamina B12 mg Biotina mg Acido Fólico mg C ol i na g Niacina g Acido Pantoténico g
Crecimiento 10,000,000 3,000,000 25,000 3,000 2 8 3 20 1 00 1,000 300 30 10
Minerales Agregados por Tonelada de Alimento Completo: (mínimo) Cobre g Hierro g Yodo g Manganeso g Selenio g C i nc g
Crecimiento 20 50 1.5 100 0.27 70
Postura 8,000,000 3,000,000 15,000 2,000 1 5 2.5 25 * 500 200 25 6
Postura 10 50 1 100 0.27 80
*No necesita Biotina Biotina si las dietas dietas de postura postura están basadas en el maíz, de otra forma supleméntelas supleméntelas de la misma misma manera que en las dietas de crecimiento crecimiento..
Consumo de Alimento y de Energía durante el Período de Postura La cantidad de alimento consumido por un lote depende de varios factores. El consumo de alimento variará de acuerdo al contenído de nutrimentos del alimento (sobre todo el contenido de calorías), la temperatura del gallinero, gallinero, el ritmo de producción, el tamaño del huevo y el peso corporal. La tabla siguiente contiene información sobre el consumo de alimento supuesto de la Hy-Line Brown bajo condiciones normales de campo utilizando una dieta con un nivel de energía adecuado. adecuado. Los valores mínimos de energía diarios diarios pueden calcularse con la fórmula en la página 16, asumiendo que el peso corporal, los valores de la producción y el tamaño del huevo sean normales según la tabla de ejecución en las páginas 18 y 19 y que estén bajo una temperatura ambiental de 26.7 C. Cuando la temperatura temperatura ambiental promedio suba o baje por medio medio grado Celsius Celsius debe agregar o disminuir dos Kcal por ave por día respectivam respectivamente ente. °
Edad en Semanas
Gramos/Ave/Día
Kcal/Ave/Día
Edad en Semanas
Gramos/Ave/Día
Kcal/Ave/Día
18 19 20 21
83 86 89 92
227 237 246 253
50 51 52 53
111 112 112 112
306 306 305 305
22 23 24 25
95 98 100 103
267 275 282 289
54 55 56 57
112 112 112 112
304 304 30 4 30 4
26 27 28 29
105 106 108 108
295 299 303 304
58 59 60 61
112 112 112 112
30 3 30 3 30 3 30 3
30 31 32 33
108 109 109 110
305 306 306 307
62 63 64 65
112 112 112 112
30 3 30 3 30 3 30 3
34 35 36 37
110 110 110 111
307 308 308 309
66 67 68 69
112 112 112 112
30 3 30 3 30 3 30 3
38 39 40 41
111 111 111 111
309 310 310 310
70 71 72 73
112 112 112 112
30 3 30 3 30 3 30 3
42 43 44 45
111 111 111 111
310 309 308 308
74 75 76 77
113 113 113 113
30 3 30 3 30 3 30 3
46 47 48 49
111 111 111 111
307 307 307 306
78 79 80
113 113 113
30 3 30 3 30 3
15
Manejo de la Energía Esto incluye los períodos críticos entre el alojamiento y la producción máxima. Los lotes que estén consumiendo consumiendo menos que 285 Kcal/ave/día Kcal/ave/día durante durante el período de postura tienden a sufrir bajas típicas después de la producción máxima y el tamaño del huevo huevo disminuye. El estrés por calor también resultará en un consumo bajo de alimento y energía. El aumentar la densidad densidad de nutrimentos, incluyendo energía (grasas agregadas) ayudará a mantener la producción y el tamaño del huevo cuando las temperaturas ambientales sean altas. La grasa es una fuente de energía concentrada que puede ser usada para aumentar la energía en el alimento durante estas situaciones. También tiene la ventaja de producir incrementos de calor corporal relativamente bajos que son útiles durante los períodos de estrés por calor. calor. El aceite vegetal tiene un contenido alto de ácido linoléico que ayuda al tamaño del huevo, aunque a menudo se utiliza una mezcla de aceite vegetal y grasa animal. La tabla a continuación es una guía para agregar grasa al alimento a diferentes edades y temperaturas ambientales. A medida que la grasa se agrega a una ración, también se debe tener cuidado de agregar los otros nutrimentos en proporción a la energía:
Los requerimientos de energía en los lotes en crecimiento o en producción necesitan determinarse y manejarse de la misma manera que los otros nutrimentos comunes. Aunque las aves aves tienden a consumir suficiente alimento para satisfacer sus necesidades de energía, algunas veces no consumen lo suficiente para asegurar un rendimiento y crecimiento óptimo. óptimo. La adición de energía en el alimento resultará en algunas situaciones situaciones en que las las aves ganen mejor peso o en que ocurran mejoras en la producción. La energía necesaria para las ponedoras de huevo marrón bajo una temperatura ambiental moderada puede ser calculada con la ecuación siguiente: Kcal/ave/día = W (140 – 2T) + 2E + 5 L W donde W = peso corporal actual en kilogramos T = prome promedio dio de de temperat temperatura ura ambient ambiental al en grados celsius E = masa del del huevo huevo diaria diaria en g/ave g/ave/día /día (% producción
peso del huevo en g) 100 c orporal en g/ave/día L W = Aumento de peso corporal El consumo de energía actual de un lote puede determinarse de la manera siguiente: Kcal/Kg alimento g/ave/día 1000 = Kcal/ave/d Kcal/ave/día ía
Grasa Agregada (%)
De la misma manera se puede calcular la cantidad de calorías necesarias en el alimento para alcanzar un consumo diario determinado con la fórmula siguiente:
Crec Cr ecim imie ient nto o
Alojamiento hast ha staa la Prod Pr od.. Má Máxi xima ma
Despué Desp uéss de la Prod Pr od.. Má Máxi xima ma
Arriba de 35 C
3%
3%
2%
30 C a 35 C
2%
2%
1%
0
1%
0
Máxi Má ximo moss Di Diar ario ioss °
°
Kcal/Kg alimento = Kcal/ave/dí Kcal/ave/día a (deseado) 1000 g/ave/día actuales Los niveles de energía relativamente altos son útiles durante ciertas situaciones, especialmente cuando el consumo de energía puede ser un factor restrictivo.
°
Menos de 30 C °
Consumo de Agua El consumo de agua está relacionado directamente directamente con la temperatura temperatura y el consumo de alimento. El consumo de alimento (consumo de calorías) esta relacionado relacionado inversamente inversamente con la temperatura. Una regla es que dentro del rango de la temperatura temperatura normal confortable para un ave de 20-25oC, las aves aves consumen el doble doble de agua que de alimento. alimento. Las proporciones cambian cambian en temperaturas temperatu ras más altas debido a que las aves consumen menos alimento, alimento, pero más agua.
Consumo de Agua para Pollonas y Ponedoras Brown Agua Consumida por 100 Aves* Edad en Semanas
Litros
Edad en Semanas
1
2.9
12
15.7
2
5.7
14
15.7
4
10.0
16
17.1
6
11.4
18
18.6
8
12.9
20
21.4
10
14.3
>25
Litros
21.0 - 26.5
*Los cálculos de 1-20 semanas de esta tabla provienen de los Requerimientos Nutritivos Avícolas, Avícolas, novena edición, 1994; los cálculos para ponedoras fueron obtenidos en datos de campo.
16
Ventilación La ventilación debe ser una herramienta muy importante en el manejo para proveer un micro-ambiente óptimo para cada ave. La ventilación controlada controlada puede ser muy benéfica tanto para diluir los organismos patogénicos como para proveer un micro-ambiente óptimo cuando el equipo de ventilación es diseñado y manejado con el fin de producir la velocidad y dirección de aire correctas.
En general la capacidad necesaria de ventilación se calcula en cuatro metros cúbicos de movimiento de aire por hora por cada kilogramo de peso corporal. La temperatura ambiental y la humedad óptima para las aves debe variar entre 21–27 C y una humedad relativa de 40–60%. °
ESCALA DE VENTILACION MINIMA SUGERIDA Metros Cúbicos por Hora por Ave Edad de las Aves 3 6 12 18 Semanas Semanas Semanas Semanas
Temperatura Exterior
Primera Semana
35 C
2.0
3.0
4 .0
6.0
8 .0
12– 14
20 C
1.4
2.0
3 .0
4.0
6 .0
8 –10
10 C
0.8
1.4
2 .0
3.0
4 .0
5–6
0 C
0.6
1.0
1 .5
2.0
3 .0
4–5
–10 C
0.5
0.8
1 .2
1.7
2 .5
3–4
–20 C
0.3
0.6
0 .9
1.2
1 .5
2–3
°
°
°
°
°
°
Después de 18 Semanas
Densidades de Espacio durante la Postura para las Ponedoras Hy-Line Brown Recomendaciones Unión Europea
Recomendaciones Recomendac iones en los Estados Unidos de América
Espacio en la jaula
450 cm2
432-555 cm2
Espacio de comedero
10 cm/ave
7.6 cm/ave
Espacio de bebedero
acceso acce so a 2 copas copas ó niple niples/j s/jaul aula a
2 copas copas ó niple niples/1 s/12 2 aves aves ó 1” can canale aleta/ ta/av ave e
17
d a c a i f d í e c v e a r p s G E
8 8 8 8 8 8 8 8 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 5 4 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
o v e r a u a H r c ) l o s e s á m d e p C m d s a ( a E l d e i l a d C
2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
s e h d g a u d i a n H U
2 . 7 . 2 . 7 . 3 . 8 . 4 . 9 . 5 . 0 . 6 . 1 . 7 . 2 . 7 . 3 . 8 . 4 . 9 . 5 . 0 . 6 . 1 . 7 . 2 . 7 . 3 . 8 . 4 . 9 . 5 . 0 . 3 2 2 1 1 0 0 9 9 9 8 8 7 7 6 6 5 5 4 4 4 3 3 2 2 1 1 0 0 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 8 8 1 1 1 1 1 1 1
o v e u H e g d K a s a M
0 . 1 . 3 . 6 . 9 . 3 . 7 . 1 . 5 . 9 . 3 . 7 . 1 . 6 . 0 . 4 . 8 . 2 . 6 . 1 . 5 . 9 . 3 . 7 . 1 . 5 . 9 . 4 . 8 . 2 . 6 . 0 . 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 3 3 4 4 5 5 5 6 6 7 7 7 8 8 9 9 9 0 0 1 1 2 1 1 1 1 1
* o i d o e v o e v m u e o r H u H P l / g o e s d e P
6 . 7 . 0 . 5 . 8 . 0 . 0 . 0 . 6 . 3 . 6 . 0 . 4 . 7 . 0 . 3 . 5 . 7 . 9 . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 0 . 1 . 2 . 3 . 6 7 0 2 4 7 9 0 0 1 1 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
l a o r s o p g e r K P o C
0 7 4 1 6 0 4 5 7 8 9 0 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 5 . 5 . 6 . 7 . 7 . 8 . 8 . 8 . 8 . 8 . 8 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
n w o r B e n i L y H a l e d n ó i c u c e j E e d a l b a T
s o d a l u a m d u a c j o A l s A o e v v e A u H . o N s o d a l u m a u í c A D s e o v A v e u H . o N
6 . 6 . 4 . 8 . 1 . 6 . 1 . 8 . 4 . 0 . 6 . 1 . 7 . 2 . 7 . 3 . 8 . 3 . 7 . 2 . 6 . 9 . 3 . 7 . 9 . 2 . 5 . 7 . 9 . 1 . 2 . 2 . 0 2 6 1 8 4 1 7 4 1 7 4 0 7 3 0 6 3 9 6 2 8 5 1 7 4 0 6 2 9 5 1 1 1 2 3 3 4 5 5 6 7 7 8 9 9 0 0 1 2 2 3 4 4 5 6 6 7 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
6 . 6 . 4 . 8 . 1 . 6 . 2 . 9 . 5 . 2 . 8 . 4 . 0 . 6 . 1 . 7 . 3 . 9 . 4 . 9 . 3 . 8 . 2 . 7 . 0 . 4 . 8 . 1 . 4 . 6 . 8 . 0 . 0 2 6 1 8 4 1 7 4 1 7 4 1 7 4 0 7 3 0 6 3 9 6 2 9 5 1 8 4 0 6 3 1 1 2 3 3 4 5 5 6 7 7 8 9 9 0 1 1 2 2 3 4 4 5 6 6 7 8 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
d a a d d a l i l u a % t r m o u c M A
1 . 1 . 1 . 2 . 2 . 3 . 3 . 4 . 4 . 5 . 5 . 6 . 6 . 7 . 7 . 8 . 8 . 9 . 9 . 0 . 0 . 1 . 1 . 2 . 2 . 3 . 3 . 4 . 5 . 5 . 6 . 6 . 7 . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
a í D % e v A
4 8 0 3 4 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 3 3 2 2 2 2 1 1 1 0 0 9 9 8 9 8 2 5 7 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 8 8
n s e a n d a a m d e E S
8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5
18
. o v e u h l e d o ¯ n a m a t l e r a t i m i l a r a p a n í e t o r p n o c o t n e m i l a e d e s a f a l e e v o r p e s i s n á r d n e t b o e s d a d e e d s a n a m e s 0 4 s a l e d s é u p s e d o v e u h l e d s o s e p s o L *
d a a c i f d í e c v e a r p s G E o v e a u r a H r c ) l o s e s á m d e p C m d s a ( a E l d e i l a d C
n w o r B e n i L y H a l e d n ó i c u c e j E e d a l b a T
4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 0 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 8 8 8 8 8 8 8 8 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 3 . 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
s e h d g a u d i a n H U
6 . 1 . 7 . 2 . 7 . 3 . 8 . 4 . 9 . 5 . 0 . 6 . 1 . 7 . 2 . 7 . 3 . 8 . 4 . 9 . 5 . 0 . 6 . 1 . 7 . 2 . 7 . 3 . 8 . 4 . 8 8 7 7 6 6 5 5 4 4 4 3 3 2 2 1 1 0 0 9 9 9 8 8 7 7 6 6 5 5 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
o v e u H e g d K a s a M
4 . 8 . 2 . 6 . 0 . 4 . 8 . 2 . 6 . 9 . 3 . 7 . 1 . 5 . 9 . 2 . 6 . 0 . 4 . 7 . 1 . 4 . 8 . 1 . 5 . 8 . 2 . 5 . 9 . 2 . 2 2 3 3 4 4 4 5 5 5 6 6 7 7 7 8 8 9 9 9 0 0 0 1 1 1 2 2 2 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
* o i d o e v o e v m u e o r H u P l H / g o e s d e P
4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 0 . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 5 . 6 . 7 . 8 . 8 . 9 . 9 . 9 . 0 . 0 . 0 . 0 . 1 . 1 . 1 . 1 . 2 . 2 . 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
l a o r g s o e p K P r o C
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 9 . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
s o d a l u a m d u a c j l A o s A o e v v e A u H . o N s o d a l u m a u í c A D s e o v v A e u H . o N
3 . 3 . 3 . 3 . 2 . 1 . 9 . 7 . 5 . 2 . 9 . 5 . 1 . 7 . 2 . 7 . 2 . 6 . 0 . 2 . 5 . 6 . 7 . 8 . 8 . 8 . 7 . 5 . 3 . 0 . 7 3 9 5 1 7 2 8 4 0 5 1 7 2 8 3 9 4 0 5 0 5 0 5 0 5 0 5 0 5 9 0 0 1 2 2 3 3 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
2 . 3 . 4 . 5 . 5 . 5 . 5 . 4 . 3 . 2 . 0 . 8 . 6 . 3 . 0 . 6 . 2 . 8 . 4 . 8 . 2 . 5 . 9 . 1 . 3 . 5 . 6 . 6 . 6 . 5 . 9 5 1 7 3 9 5 1 7 3 9 4 0 6 2 7 3 8 4 9 5 0 5 1 6 1 6 1 6 1 9 0 1 1 2 2 3 4 4 5 5 6 7 7 8 8 9 9 0 0 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
d a a d a d i l l u a % t r m o u c M A
8 . 8 . 9 . 0 . 0 . 1 . 2 . 2 . 3 . 4 . 5 . 5 . 6 . 7 . 7 . 8 . 9 . 0 . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 0 . 1 . 2 . 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4
a í D % e v A
8 8 7 7 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 0 0 9 8 7 6 6 5 4 4 3 2 1 0 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
n s e a n d a a m d e E S
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 8
19
. o v e u h l e d o ¯ n a m a t l e r a t i m i l a r a p a n í e t o r p n o c o t n e m i l a e d e s a f a l e e v o r p e s i s n á r d n e t b o e s d a d e e d s a n a m e s 0 4 s a l e d s é u p s e d o v e u h l e d s o s e p s o L *
s g g E
%
5 9
0 9
5 8
0 8
5 7
0 7
5 6
0 6
5 5
0 5
5 4
0 4
5 3
0 3
5 2
0 2
5 1
0 1
5
0 0 8
H . H o N
n w o r B e n i L y H a a l í e D d e n v ó i A c r c o u p d o r P e d a c i f á r G
0 7
0 1
5
0 6
o v e s u H o l v e e u d H o / s g e P
0 7
5 6
0 6
5 5
0 5
5 4
0 4
0 5
l a r o p r o g C K o s e P
1 . 2
0 . 2
9 . 1
8 . 1
7 . 1
6 . 1
5 . 1
4 . 1
0 1
ía -D e v A n ió c c u d ro P %
l a r o p r o C o s e P
5
o v e u H l e d o s e P
a d a l u m u c A d a d i l a t r o M %
0 4
0 3
0 2 9 1 8 1 7 1 %
5 9
0 9
5 8
0 8
5 7
0 7
5 6
0 6
20
5 5
0 5
5 4
0 4
5 3
0 3
5 2
0 2
5 1
0 1
5
0
s a n a m e S n e d a d E
Distribución del Peso del Huevo—Medida Estadounidense Edad en Semanas
Peso Promedio del Huevo (g)
Jumbo Más de 71g
Extra Grande 6 4– 7 1g
Grande 5 7 –6 4g
Mediano 5 0 – 57 g
Pequeño 43–50g
Bajo 43g
20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80
47.7 52.5 57.0 60.0 61.3 62.0 62.7 63.3 63.7 64.1 64.3 64.5 64.7 64.9 65.1 65.3 65.5 65.7 65.9 66.1 66.3 66.5 66.6 66.8 66.9 66.9 67.0 67.0 67.1 67.1 67.2
0.0 0.0 0.3 2.0 3.5 4.4 5.1 6.1 7.1 7.5 8.5 9.2 10.4 11.1 12.4 13.2 14.6 15.5 16.5 17.8 19.3 20.4 21.1 22.5 23.2 23.5 24.0 24.0 25.1 25.1 26.1
0.0 0.9 8.8 21.7 28.4 32.2 36.3 39.9 42.1 45.2 45.7 46.6 47.0 47.6 48.0 48.7 48.8 49.1 49.4 49.4 49.3 49.1 48.9 48.6 48.3 48.1 48.0 48.0 47.3 47.3 46.6
2.5 18.2 43.2 49.6 48.8 48.1 47.1 45.1 43.1 41.6 40.1 38.9 37.5 36.5 35.0 33.9 32.4 31.5 30.3 29.3 28.0 27.2 26.8 25.8 25.5 25.4 24.9 24.9 24.6 24.6 24.2
31.5 53.6 40.3 24.2 17.9 14.6 11.1 8 .6 7 .5 5 .7 5 .6 5 .2 5 .0 4 .7 4 .6 4 .2 4 .1 3 .8 3 .8 3 .5 3 .3 3 .2 3 .1 3 .0 3 .0 3 .0 3 .0 3 .0 3 .0 3 .0 3 .0
5 3 .0 2 5 .4 7 .1 2 .4 1 .4 0 .9 0 .4 0 .3 0 .2 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1 0 .1
1 3 .1 1 .9 0 .2 0 .1 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0 0 .0
Distribución del Peso del Huevo—Medida Europea Edad en Semanas
Peso Promedio del Huevo (g)
Extra Grande Más de 73g
Grande 6 3– 7 3g
Mediano 53–63g
Pequeño 43–53g
20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80
47.7 52.5 57.0 60.0 61.3 62.0 62.7 63.3 63.7 64.1 64.3 64.5 64.7 64.9 65.1 65.3 65.5 65.7 65.9 66.1 66.3 66.5 66.6 66.8 66.9 66.9 67.0 67.0 67.1 67.1 67.2
0 .0 0 .0 0 .1 0 .7 1 .4 1 .7 2 .0 2 .4 2 .9 2 .9 3 .5 3 .8 4 .5 4 .9 5 .7 6 .2 7 .1 7 .6 8 .6 9 .2 10.3 11.0 11.4 12.5 13.0 13.4 13.8 13.8 14.7 14.7 15.6
0.0 1.4 11.9 27.9 36.1 40.7 45.6 50.1 52.8 56.3 57.2 58.4 59.1 60.1 60.6 61.6 62.2 62.5 62.7 63.2 63.5 63.6 63.8 63.5 63.1 62.9 62.9 62.9 62.2 62.2 61.5
12.4 44.4 66.4 62.1 56.7 53.5 49.8 45.8 42.9 39.7 38.4 36.9 35.6 34.2 33.0 31.6 30.1 29.2 28.0 27.0 25.6 24.9 24.3 23.6 23.5 23.2 22.8 22.8 22.6 22.6 22.4
8 7 .5 5 4 .2 2 1 .6 9.3 5.9 4 .2 2 .6 1 .8 1 .5 1 .1 0 .9 0 .9 0 .9 0 .8 0 .7 0 .7 0 .7 0 .7 0 .6 0 .6 0 .6 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5
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(02/06) Impreso en los Estados Unidos de América
