Descripción: Resumen de las normas aplicables a la calidad del huevo de acuerdo al CODEX Alimentarius, las Normas Mexicanas y las Normas Oficiales Mexicanas.
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MATERIALES
¿ALGUNA VEZ HEMOS VISTO UN HUEVO QUE SE QUEDE FLOTANDO EN EL AGUA SIN TENDER A HUNDIRSE?
En este experimento comprobaremos como un huevo en agua simple: se hunde y en agua salda: flota.
Vaso con agua Cucharilla Huevo crudo Sal
PROCEDIMIENTO En un vaso se pone agua (el agua debe ser aproximadamente 3/4), el vaso debe ser transparente.
Luego pasamos a colocar el huevo dentro del vaso, lo que pasará es que el huevo se hundirá nada más meterlo.
Seguidamente, empezamos a poner sal en el vaso poco a poco y veremos como el huevo empieza a flotar lentamente. Una vez que veamos que eso pasa, debemos parar de echar la sal.
¿Qué tiene la sal que consigue que el huevo flote en el agua? Ya vimos que si ponemos el huevo en un vaso sólo con agua se va al fondo,
pero a medida que empezamos a echar la sal la densidad del agua cambia.
La densidad es la relación que existe entre la masa y el volumen, es decir, que si aumentamos la masa por unidad de volumen la densidad va a aumentar. Sabemos que “la materia y la energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. Siguiendo este principio, la sal al diluirse en el agua, no pierde nada de su masa, sino que la aporta a la masa del agua.
EXPERIMENTO HUEVO QUE FLOTA ALUMNA: MARIA ESTHER LLANOS CAIRO PROFESORA: AULA: POLLITOS
