HIDROPONIK
HIDROPONIK
PROPOSAL
BUDIDYA TANAMAN SAWI DENGAN MEDIA HIDROPONIK
KELOMPOK
MUHAMMAD TAUFIQ
TONI KURNIAWAN
YUSUF DWI A.R.
YOGA PRADONA
PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
SMK N 1 (STM PEMBANGUNAN) TEMANGGUNG
TAHUN AJARAN 2014/2015 JL Kadar maron ,kotak pos 104 telp/fak 02934901639
TEMANGGUNG 56221
LEMBAR PENGESAHAN
Proposal budidaya tanaman yang berjudul ( BUDIDAYA TANAMAN SAWI OR PAK CHOY 15 DENGAN MEDIA HIDROPONIK ) Disahkan dan disetujui pada:
Hari /Tanggal : Selasa 26 Agustus 2014
Tempat :SMKN1(STMPEMBANGUNAN)
TEMANGGUNG,LAP Agronomi
Waktu : 10:00 WIB
Temanggung 26 Agustus 2014
Mengetahui
Wali Kelas 3ATP5 Pembina mata Diklat (HIDROPONIK)
Budi raharjo s.pd Ida Loeh Sawitri S.P
NIP. 1964112712988101001 NIP.196901241992032004
Mengesahkan,
Ketua Program Keahlian
Agribisnis Tanaman Perkebunan
Ir Dwiani Kusumawati
NIP. 196502221990032004
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas karunia –Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal budidaya tanaman sawi pak choy 15 dengan media hidroponik.
Harapan kami dengan proposal ini dapat memberikan pedoman dan gambaran tentang proses budidaya tanaman dengan menggunakan media hidroponik , kususnya tanaman pak choy 15 ,dengan runtut dari proses awal kegiatan , hingga ahir.
Dengan selesainya proposal ini kami mengucapkan terimakasih , atas bantuan pembimbing baik nonmateri ataupun materi. Terutama kami ucapkan terimakasih kepada :
1. Drs . Purwono . selaku kepala sekolah smk negeri 1 ( stm pembanggunan ) temanggung
2. Ir, Dwiani Kusumawati selaku ketua jurusan ATP ( Agribisnis tanaman perkebunan )
3. Ida loeh sawitri,sp , selaku guru diklat hidroponik
4. Sinta Eri selaku pembimbing pembuatan proposal
5. Kelompok budidaya tanaman pak choy 15 dengan media hidroponik
6. Semua pihak yang telah membantu dalam kegiatan budidaya tanaman dengan media hidroponik
Dengan Visi : kami bekerja dengan keyakinan ,keteguhan , kejujuran ,dan ihtiar
Misi : kami mampu melakukan kegiatan yang positif
Moto: setiap usaha apapun jika dilakukan dengan sungguh-sungguh pasti dan yakin pasti akan memperoleh hasilnya.
Kami akan melakukan budidaya tanaman pak choy 15 dengan media hidroponik . Dengan semua kegiatan budidaya ini kami tak luput dari kesalahan baik yang kami sadari atau pun tidak kami mohon maaf , sehingga saran dan kritik yang membangun kami harapkan.
Temanggung, 26 Agustus 2014
Penyusun
Muhammad taufiq
NIS: 8066
`
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN.............................................................................1
KATA PENGANTAR...............................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang..............................................................................................4
B.Tujuan............................................................................................................5
C. Potensi pasar..................................................................................................5
D.Fasilitas..........................................................................................................5
BAB II STRATEGI PELAKSANAAN
A. Mekanisme kerja............................................................................................6
B. Teknik Budidaya............................................................................................6
BAB III RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN
A. waktu dan tempat...........................................................................................9
B. Alat dan Bahan...............................................................................................9
C. jadwal kegiatan...............................................................................................9
BAB IV INVESTASI DAN PERMODALAN
A. RAB (Rencana Anggaran Biaya)....................................................................10
B. Analisa Ekonomi................................................................................................ 11
C. Cash Flow....................................................................................................... 12
BAB V PENUTUP
A.Kesimpulan.................................................................................................... 14
B.Cara pembuatan...............................................................................................15
BAB I.PENDAHULUAN
A. latar Belakang
Kegiatan ini merupakan suatu kegiatan yang telah menjadi satu bagian progan pembelajaran yang di laksanakn oleh siswa-siswi SMK N1 (STM Pembangunan) Temanggung. Kegiatan ini juga merupakan pelatihan pembuatan proposal dan program pelatihan secara langsung khususnya untuk mata diklat produktif.
Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak begitu sulit maka tak jarang banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat ini, dan keuntungannya pun tak sedikit juga yang di dapatkan, selain itu para konsumen hampir sebagian orang merupakan penggila sawi yang di konsumsi menjadi makanan lalapan atau sayur sop, tumis, santan dan lain-lain. Dan sangat banyak konsumen yang membeli sawi hidroponik walau mahal harganya karena konsumen sekarang mengutamakan mutu dan kualitas terutama konsumen di kota kota besar .
Penulis melakukan kegiatan ini dengan memilih komoditas sawi PAK CHOY 15 karena dalam budidya tanaman sawi cukup menguntungkan baik dalam waktu lama atau sebentar,di karenakan pasar sekarang sedang ramai dengan komoditas sayuran yang higiyenis ,mengutamakan gizi dan sebagainya.
Dalam melaksanakan tanaman sawi PAK CHOY 15 kami memilih di lingkungan sekolah Smk Negeri 1 ( Stm Pembanggunan ) Temanggung karena di daerah tersebut lahan tersedia cukup banyak untuk air dan saluran irigasi yang cukup baik untuk membudidayakan sawi secara hidroponik sehingga besar kemungkinan tanaman sawi dapat tumbuh dengan optimal, untuk pemasaran kami akan menyalurkan ke lingkungan keluarga sekolahan warung sayur , pasar-pasar dan masyarakat sekitar.
B.Tujuan
Penyusun melaksanakan kegiatan usaha budidaya Sawi (PAK CHOY 15) dimaksudkan untuk :
1. Melatih berwirausaha dan menerapkan ketrampilan dalam usaha budidaya.
2. Menerapkan ketrampilan tersebut dalam usaha budidaya sawi secara hidroponik
3. Mendapatkan keuntungan yang optimal secara ekonomis dan edukatif.
C.Potensi Pasar
Peningkatan produksi sawi mempunyai arti penting dalam menunjang peningkatan gizi masyarakat, sekaligus berdaya guna bagi usaha mempertahankan lahan yang kurang subur dan produktivitas lahan gersang. Sawi merupakan salah satu sumber protein nabati yang murah dan mudah dikembangkan. Sawi (PAK CHOY ) yang di budidayakan secara hidroponik ,memiliki keunggulan yaitu :
1. Terbebas dari bahan bahan kimia
2. Terhindar dari hama penya kit
3. Terjamin mutu dan kualita
4. Banyak mengan dung air
5. Mengandung lebih dari 99 krolofil
sehingga menu makanan yang terdiri atas campuran nasi ,mie dan sawi (99%+10%) merupakan komposisi makanan yang mencukupi karbohidrat dan protein tubuh.
D. Fasilitas
Untuk dapat Memperoleh hasil dan kualitas yang baik, maka dalam proses produksinya harus memperhatikan kebutuhan sarana dan prasarana yang baik pula. Selain itu tenaga kerja harus dipilih dari orang-orang yang berkompeten dan mempunyai keahlian di bidangnya.
BAB II. STRATEGI PELAKSANAAN
A. Mekanisme Kerja
Kami sebagai penanggung jawab , kelompok budidaya tanaman sawi ( PAK CHOY 15 ) dengan media hidroponik
B. Teknik budidaya
a. Syarat Tumbuh
Tipe media : Air yang mengandung nutrisi
Tampungan : Botol air mineral berukuran 1,5 liter
Saluran ari penghubung : Pralon berukuran ½
Benih : Di budidayakan sendiri dengan media arang sekam
Persyaratan lain : lokasi terbuka, mendapat sinar matahari, dan drainase air lancar.
b. Penanaman
Waktu Tanam
Waktu tanam yang baik adalah awal musim kemarau atau awal musim penghujan. Tetapi tidak menutup kemungkinan untuk dilakukan sepanjang musim asal pasokan airdan gizi memadai.
II. Pengolahan media
Pengolahan media dapat dilakukan dengan menggunakan air besih yang tercampur dengan zat gizi sesuai ketentuan yang di campur di dalam tempat penampungan ,lalu di masukan kedalam pralon yang mengalir ke botol air mineral yang tersusun .
c. Jarak Tanam
Jarak tanam
3-5 cm
Setiap 2 sambungan bekas air minelar menampung 4 -6 tanaman
Setiap jarak dan kapasitas tanan bias di rubah sesuai dengan keadaan lahan yang ada.
d. Lubang tanam
Tahap-tahap pembutan lubang tanam:
Kedalaman tanam berkisar 3-8 cm, dengan cara di masukan ke dalam tempat sepon dan setiap lubang tanam diisi dua benih tanaman sawi ( PAK CHOY 15 ).
e. Penanaman
Benih ditanam pada media arang sekam yang telah di beri gizi , di sebar di media lalu di tutup dengan mulsa selama 7 hari maka benih buncis akan mulai berkecambah.
Pemindahan bibit kedalam media di lakukan secara bertahap dilakukan jika ada benih yang rusak atau tidak tumbuh, dan dilakukan sampai sekitar 7-10 hari setelah tanam. Penyulaman dilakukan agar jumlah tanaman per satuan luas tetap optimum sehingga target produksi dapat tercapai.
f. Penyiangan dan pembumbunan
Penyiangan bertujuan untuk membersihkan medis dari tanaman pengganggu (gulma) agar pertumbuhan lebih optimal.
Pembumbunan bertujuan untuk menutup akar yang terbuka dan membuat pertumbuhan tanaman menjadi tegak serta kokoh. Pembumbunan dilakukan dengan cara menaikkan atau menimbunkan tanah pada pokok tanaman. Kegiatan ini dilakukan bersamaan dengan penyiangan pertama.
Dilakukan dengan cara mencabut gulma dengan tangan atau menggunakan alat.
g. Pemupukan penberian nutrisi
Dosis yang di butuhkan tergantung pada kondisi setempat tapi pupuk yang bisa di gunakan adalah pupuk organik hidroponik yang sesuai
h. Pengairan
Air yang diberikan sangat bervariasi dan seringkali tidak sesuai dengan kebutuhan tanaman. Untuk itu, diperlukan pengaturan pengairan. Secara berkala bersamaan dengan pemberian nutrisi tanaman hidroponik
i. Panen
Panen dilakukan setelah tanaman berumur 60 hari. Dan sawi memperlihatkan ciri-ciri sebagai berikut:
Warna daun hijau ketuaan .
Daun lebar tumbuh bunga.
Diameter lingkar daun 7 – 10 cm.
Mahkota daun membesar.
j. Cara panen yang digunakan yaitu :
Angkat botol gelas mineraldari akua bekas
Tiriskan botol berserta sayuran sawi
Angkat sawi berserta busa dari gelas mineral
Cabut sawi dari busa
Tiriskan
k. Cara pengemasan siapkan alat dan bahan
1. Siapkan alat
Gunting
Alat pres
Nampan
Air bersih
Plasti putih
Alat tirisan
2. Bahan
Sawi segar
3. Proses kerja pengepakan :
Cici sawi hinga besih
Tiriskan
Masukan ke dalam plasrik berserta akarnya utuh
Masukan ke alat pres
BAB III.RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN
A. Waktu dan Tempat
Waktu penanaman pada bulan Agustus - November pada awal musim hujan.
Tempat budidaya adalah di lahan Smk Negri 1 ( Stm Pembangunan ) Temanggung.
B. Alat Dan Bahan
Benih sawi
Pupuk organik
Sekam
Pupuk hidroponik
Media
Air
C.Jadwal Kegiatan
NO.
Hari,Tanggal
Kegiatan
1.
Selasa , 12-15 Agustus 2014
Persiapan alat dan bahan
2.
Selasa , 15-20 Agustus 2014
Perakitan media dan penanaman benih
3.
Selasa , 21 Agustus 2014
Pengisian media dengan air
4.
jumat,22 Agustus 2014
Pemasukan gizi
5.
Sabtu ,23 Agustus 2014
Pananaman bibit
6.
Selasa , 26 Agustus 2014
Penggantian air
7.
Selasa ,26 Agustus 2014
Pemberian nutrisi
8.
Selasa , 2 September 2014
Perawatan berkala
9.
Selasa 31 November 2014
Pasca panen
BAB V.PERMODALAN dan ANALISA FINANSIAL
A. RAB ( Rencana Anggaran Biaya)
NO
URAIAN
VOLUME
(M2, kg, botol, ton, batang, gulung, HOK)
HARGA SATUAN (Rp)
TOTAL HARGA (Rp)
Keterangan
I.
Fixed Cost
1. Lahan / media
Fixed Cost
Variable Cost
1. Benih
2. Pupuk
Tenaga kerja
Peralon
Botol akuan ½
Botol air mineral gelas
Pralon pertigaan
Pralon L
Lem pralon
Lakban
Busa
Tanam – sulam
Pemupukan
Panen dan PLP
24 buah
------------
4 0rang
24 buah
12 buah
4 buah
3 buah
2 buah
1 buah
50x50cm
6 beneh
Rp 150
-----------
-----------
Rp 100
Rp 200
Rp 5000
Rp 2500
Rp 5000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 150
Rp 3700
------------
------------
Rp 2400
Rp 2400
Rp 20.000
Rp 7500
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 10.000
Rp 900
Dari sekolah
Tim kelompok
Beli di rongsok
III.
TOTAL COST
Rp 76.900
IV.
Perhitungan
1. Perkiraan penerimaan
2. Perkiraan keuntungan
3. Perkiraan R/C
6 ikat 1xp
50 %
Rp 10.000
Rp 30.000
Rp 60.000
Rp 30.000
Barang yang di jual berkualitas dan higiyenis
Perpanen 3 bulan sekali
BAB V PENUTUP
A . kesimpulan
Kegiatan ini merupakan suatu kegiatan yang telah menjadi satu bagian progan pembelajaran yang di laksanakn oleh siswa-siswi SMK N1 (STM Pembangunan) Temanggung. Kegiatan ini juga merupakan pelatihan pembuatan proposal dan program pelatihan secara langsung khususnya untuk mata diklat produktif.
Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak begitu sulit maka tak jarang banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat ini, dan keuntungannya pun tak sedikit juga yang di dapatkan, selain itu para konsumen hampir sebagian orang merupakan penggila sawi yang di konsumsi menjadi makanan lalapan atau sayur sop, tumis, santan dan lain-lain. Dan sangat banyak konsumen yang membeli sawi hidroponik walau mahal harganya karena konsumen sekarang mengutamakan mutu dan kualitas terutama konsumen di kota kota besar .
Jadi pada kegiatan kali ini di simpulkan antara lain :
Pratek ini adalah sarana pelatihan
Untuk memenuhi program pembelajaran
Melatik kewirausahaan
Membuat peluag usaha
Cara pembuatan
TERIMAKASIH KEPADA :
1. Semua guru pembimbing
2. Segenap tim hidroponik
3. Semua orang yang baik mendukung secara materi atau pun non materi
gmail :
[email protected] fb :
[email protected]
