Sanitasi Lingkungan Kerja Industri
Di Wilayah Kerja Puskesmas Kotagede I
Anggota Kelompok Ayu Widyawati (P07133110004) Desy Rachmawati (P07133110007) Fitria Nur Hidayati (P07133110015)
Irma Rita Gusmaranti (P07133110017) M. Akhsan Basyir (P07133110023)
Pengantar ..... Industri adalah tempat kerja yang memproduksi barang dan / jasa untuk memenuhi kebutuhan orang/pihak lain, dan umumnya berorientasi pada profit. Higiene dan Sanitasi Industri adalah upaya kesehatan di suatu industri dengan menyediakan fasilitas sanitasi untuk memelihara dan melindungi kebersihan industri.
PENDAHULUAN Latar Belakang
Tujuan
Dengan berkembangnya manusia yang semakin maju, manusia menciptakan berbagai usaha. Sehingga untuk kesejahteraan dan kesehatan manusia perlu dilakukan pemantauan dan pengawasan terhadap kondisi lingkungan tempat kerja
Menganalisis tentang terjadinya gangguan kesehatan dan kecelakaan kerja serta meningkatkan produktifitas kerja dan kualitas produk.
Alat dan Bahan 1.
2. 3. 4. 5. 6.
7. 8.
Sound Level Meter (SLM) Thermohigrometer Lux Meter Kamera Alat tulis Stopwatch Kuesioner Check list
Tahap Pelaksanaan
Tahap : Persiapan, Pelaksanaan, Pengolahan dan Analisis Data, Penyusunan laporan Sasaran : Industri yang ada di wilayah Puskesmas Kotagede I
Waktu Pelaksanaan No
Tanggal
Industri
Kegiatan
1
10 Oktober 2012
Tahu-Tempe
Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja
2
10 Oktober 2012
Fotocopy
Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja
3
10 Oktober 2012
Bakpia
Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja
4
18 Oktober 2012
Perak
Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja
5
18 Oktober 2012
Yangko
Inspeksi sanitasi berupa wawancara dan pengukuran lingkungan kerja
Denah Industri
Alur Proses Industri Perak Pembuatan Cincin Pinden
Pembuatan Cincin Trap
Perak murni
Perak murni
Dilebur
Dilebur
Diplepet
Dibuat benang
Dipukul-pukul
Dibentuk sesuai pola
Dipatri Dipatri Dikikir Diputihkan Diputihkan Disemprot Disemprot Direbus Direbus
Dicuci dengan sanling dan lerak
Dicuci dengan sanling dan lerak
Pemilihan bahan kedelai Pencucian kedelai I Perendaman kedelai I Pengupasan kulit ari Pencucian kedelai II Perebusan kedelai I
Alur Proses Industri Tempe
Perendaman kedelai II Pencucian kedelai III Pengelupasan II Perebusan kedelai II Perebusan kedelai III Perebusan kedelai IV Penirisan kedelai Peragian Pencetakan Penyimpanan tempe
Pemilihan bahan kedelai
Pencucian lalu perendaman selama 6 jam
Penggilingan kedelai sampai halus
Alur Proses Industri Tahu
Perebusan kedelai sampai mendidih
Penyaringan kedelai cair dengan kain mori
Pengendapan dan penambahan cuka
Pencetakan dan pengepresan tahu
Pemotongan tahu dalam cetakan
Hidupkan mesin fotocopy
Letakkan kertas pada kaca fotocopy
Tekan tombol pengatur hasil fotocopy
Alur Proses Industri Fotocopy Tekan tombol jumlah hasil penggandaan yang dikehendaki
Tekan tombol cetak (start)
Kertas hasil fotocopyan
Alur Proses Industri Bakpia Dicuci Kacang Hijau
Gula Halus Dicampur dan diaduk rata
Bentuk Adonan
Masukkan ke dalam adonan kulit
Margarin
Susu Bubuk
Tutup adonan dan rekatkan Keju
Panggang
Angkat dan sajikan
Alur Proses Industri Yangko Tepung Ketan
Air
Dicampur dan diaduk
Masukkan adonan ke dalam loyang
Margarin Cair Dikukus Santan
Angkat dan didinginkan Garam Pewarna
Yangko dipotong
Yangko ditaburi dengan tepung
Bungkus dengan kertas minyak
Hasil Pengukuran Parameter Fisik Perak
TahuTempe
Fotocopy
Bakpia
Yangko
Suhu
350C
360C
340C
370C
36,50C
Kelembaban
60%
64%
66%
62%
55%
Pencahayaa n
266,2 lux
47,144 lux
• Meja kerja : 345 lux • Fotocopy : 123,33 lux
• Depan komputer : 110 lux
Kebisingan
47,153 dB
69,283 dB
56,947 dB
• Ruang adonan : 76,66 lux
34,53 lux
• Ruang cetak : 89,66 lux
54,5 dB
54,5 dB
Industri Perak “Umi Silver” No I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Variabel Upaya Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet
Skore (%) Minimal Formulir 60 100 60 100 80 100 70 50 70 40 60 100 100 100 100 75 80 100 70 30 50 75
Keterangan Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi
Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Perak dengan total skore 76,642% sehingga belum laik sehat.
Saran : 1. 2. 3.
Pengaturan ventilasi (letak, luas) tempat kerja tidak panas dan nyaman Pembuatan IPAL Merapikan kabel
agar
Industri Tahu-Tempe “Murni Ibu Nurcahyo” No
Variabel Upaya
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet
Skore (%) Minimal Formulir 60 75 60 70 80 100 70 0 70 20 60 30 100 100 100 75 80 40 70 30 50 50
Keterangan Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi
Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Tahu-Tempe dengan total skore 48,76% sehingga belum laik sehat.
Saran : 1. 2. 3. 4. 5.
Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tempat kerja tidak panas dan nyaman. Pembuatan IPAL Menambah penerangan Bak penampung dikuras seminggu 2 kali dan membuat perangkap tikus Merapikan kabel
Industri Fotocopy “Nusa Indah 3” No I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Variabel Upaya Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet
Skore (%) Minimal Formulir 60 75 60 100 80 100 70 0 70 60 60 100 100 100 100 75 80 100 70 30 50 50
Keterangan Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi
Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Fotocopy dengan total skore 74,452% sehingga belum laik sehat.
Saran : 1. 2. 3.
Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tidak panas dan nyaman Menyediakan tempat sampah Merapikan kabel
Industri Bakpia “Pathok 28” No I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Variabel Upaya Lingkungan luar/halaman Ruang Bangunan Penyehatan Air Bersih Penyehatan Udara Ruang Pengelolaan Sampah & Limbah Pencahayaan Kebisingan Pada Ruang Kerja Getaran di Ruang Kerja Radiasi di Ruang Kerja Pengendalian Vektor Penyakit Instalasi Pemeliharaan Toilet
Skore (%) Minimal Formulir 60 100 60 100 80 100 70 0 70 100 60 30 100 100 100 75 80 70 70 100 50 75
Keterangan Memenuhi Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Memenuhi
Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Bakpia dengan total skore 80,365% sehingga belum laik sehat.
Saran : 1. 2. 3.
Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tempat kerja tidak panas dan nyaman Menambah penerangan di ruang produksi Membuat perangkap tikus, tidak menyisakan bahan makanan
Industri Yangko “Mira” No
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Skore (%) Minimal Formulir Lingkungan luar/halaman 60 75 Ruang Bangunan 60 30 Penyehatan Air Bersih 80 66,67 Penyehatan Udara Ruang 70 50 Pengelolaan Sampah & Limbah 70 20 Pencahayaan 60 30 Kebisingan Pada Ruang Kerja 100 100 Getaran di Ruang Kerja 100 Radiasi di Ruang Kerja 75 Pengendalian Vektor Penyakit 80 70 Instalasi 70 30 Pemeliharaan Toilet 50 70 Variabel Upaya
Keterangan
Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Memenuhi
Dari hasil Penilaian Kesehatan Lingkungan Kerja Industri Yangko dengan total skore 58,905% sehingga belum laik sehat.
Saran : 1. 2. 3. 4. 5.
6. 7.
Mengupayakan dinding rata, bersih, berwarna terang dan luas lubang ventilasi minimal 1/6 kali luas lantai Menggunakan air bersih yang memenuhi syarat kesehatan (fisik, kimia, biologi dan radioaktif) Pengaturan ventilasi (letak, luas) agar tempat kerja tidak panas dan nyaman Menyediakan tempat sampah dengan pemilahan Menambah penerangan di ruang produksi Membuat perangkap tikus, tidak menyisakan bahan makanan Merapikan kabel listrik
Kesimpulan Perak Variabel
1.
Upaya
yang
1.
luar/halaman
2.
memenuhi syarat
Lingkungan
Tahu-Tempe
Ruang
Penyehatan
2.
Pencahayaan
5.
3.
7.
Penyehatan
2.
Ruang
3.
Penyehatan
Lingkungan
2.
3.
ruang
limbah dan sampah
pada ruang
5.
Kebisingan
pada ruang
kerja
pada ruang
pada ruang
Pemeliharaan
kerja
kerja
6.
Pengendalian
5.
Kebisingan
Pengendalian
vektor
vektor
penyakit
penyakit
6.
Instalasi
Pemeliharaan
7.
Pemeliharaan
Pemeliharaan toilet
7.
toilet
2.
Kebisingan
kerja
Kebisingan
toilet
luar/halaman
Pengelolaan
air bersih
4.
Lingkungan
pada ruang
Pencahayaan
Pengendalian
1.
bangunan
4.
5.
Yangko
luar/halaman
bangunan
air bersih 4.
1.
Kebisingan
kerja 6.
Ruang
Lingkungan
Bakpia
luar/halaman
bangunan
air bersih 4.
1.
luar/halaman
bangunan 3.
Lingkungan
Fotocopy
vektor penyakit
toilet
3.
Pemeliharaan toilet
Perak
Tahu-Tempe
Fotocopy
Bakpia
Yangko
Suhu
Melebihi standar
Melebihi standar
Melebihi standar
Melebihi standar
Melebihi standar
Kelembaban
Memenuhi standar
Melebihi standar
Melebihi standar
Melebihi standar
Memenuhi standar
Pencahayaan
Memenuhi standar
Belum memenuhi standar
Memenuhi standar
Belum memenuhi standar
Belum memenuhi standar
Kebisingan
Memenuhi standar
Memenuhi standar
Memenuhi standar
Memenuhi standar
Memenuhi standar
Kriteria
Belum laik sehat
Belum laik sehat
Belum laik sehat
Laik sehat
Belum laik sehat
Dokumentasi
Pengukuran suhu kelembaban di fotocopy
Pengukuran kebisingan di industri perak
Kondisi lingkungan industri tahu tempe
Proses pemotongan yangko Proses pengemasan yangko
Karyawan sedang membersihkan meja produksi, mempersiapkan pembungkus, dan menata bakpia
Industri bakpia 28 tampak depan
Bros Perak
Kondisi ruang produksi industri perak
