FUNGSI PROTEIN Haqqyana, 1206262090 Prodi S-1 Teknologi Bioproses, Departemen Teknik Kimia, ni!ersitas "ndonesia, Kamp#s "-Depok
Abstrak
Protein mer#pakan s#at# makromolek#l yang terdiri dari sat# ata# le$i% s#at# rantai polipetida yang yang mem$en mem$ent#k t#k kon&o kon&orma rmasi si tiga tiga dimens dimensii se'ara se'ara spesi( spesi(k) k) Setiap Setiap *enis *enis rantai rantai polipep polipeptid tida a memiliki #r#tan asam amino yang *#ga spesi(k) Setidaknya terdapat 20 ma'am asam amino dalam sat# rantai polipeptida peny#s#n protein) Per$edaan #r#tan asam amino ini menent#kan per$edaan *enis dan &#ngsional dari masing-masing protein) Protein memiliki peranan penting $agi organisme %id#p) Hampir sem#a &#ngsi protein men*adi $asis s#at# sistem $iologis dari sel %id#p) +#ngsi #tama protein antara lain se$agai elemen elemen str#kt#ral, str#kt#ral, transpor s#$stansi dan penyimpanan 'adangan asam amino, reg#lasi dan mekanisme perta%anan t#$#%, persinyalan, kontraktil kontraktil,, %ormonal, %ormonal, dan &#ngsi enimatik) enimatik) Berdasarkan Berdasarkan pem$agian &#ngsi terse$#t, terse$#t, dapat diklasi(kasikan tiap *enis protein) Kata Kunci: Protein, sam mino, Polipetida, +#ngsi Spesi(k Pendahuluan
Prote Protein in mer#pak mer#pakan an s#at# s#at# at yang yang terdir terdirii dari sat# ata# le$i% rantai polipeptida yang $erlipat mem$ent#k s#at# kon&ormasi tiga dimensi dimensi yang spesi(k) spesi(k) Protein Protein mer#pakan mole molek# k#ll yang yang dik dikenal enal memi memili liki ki str# str#kt kt#r #r paling paling r#mit r#mit di$andi di$andingk ngkan an makrom makromolek olek#l #l yang ang lain) in) Str#k r#kt#r pro protein $er$eda menye$a$kan &#ngsi $er$eda yang spesi(k) .eskip#n protein $eragam, molek#l protein mer#p mer#pak akan an polim polimer er yang yang di$a di$ang# ng#n n dari dari k#mp k#mp#l #lan an 20 asam asam amin amino o yang yang dise dise$# $#tt deng dengan an poli polipe pept ptid ida) a) Seti Setiap ap *eni *enis s ranta rantaii polipe polipepti ptida da memili memiliki ki #r#tan #r#tan asam amino amino yang spesi(k) .eskip#n .eskip#n polipeptida polipeptida %ar#s memili memiliki ki #r#tan #r#tan asam amino amino yang ses#ai #nt#k dapat melak#kan melak#kan &#ngsinya, #r#tan asam amino amino tidak tidak men*ad men*adii *amina *aminan n s#at# s#at# poli polipe pept ptid ida a dapa dapatt akti akti&& se'a se'ara ra $iol $iolog ogis) is) Polipe olipept ptid ida a %ar#s %ar#sla% la% mem$ mem$en ent# t#k k s#at# s#at# kon&or on&orma masi si tiga tiga dime dimens nsii se'a se'ara ra spes spesi( i(k k terle$i% da%#l# se$el#m dapat men*alankan &#ngsinya) Ketika polipeptida tela% terlipat men* men*adi adi $ent $ent#k #k akti akti&n &nya ya,, $ar# $ar#la% la% s#at# s#at# polipetida dapat dise$#t se$agai protein) Bent Bent#k #k dan #k#ra #k#ran n prot protei ein n $erm $erma' a'amamma'am) Kon&ormasi Kon&ormasi spesi(k s#at# protein protein akan akan mene menent nt#k #kan an $aga $agaim iman ana a prot protei ein n terse$#t terse$#t $eker*a) $eker*a) Banyak terdapat terdapat protein protein $er$en $er$ent#k t#k glo$#l glo$#ler, er, agak $#lat, $#lat, $er&#n $er&#ngsi gsi se$a se$aga gaii en enim, im, tran transp spor or proe proein in,, ata# ata# anti$odi, sedangkan protein yang $er$ent#k sepe sepert rtii sera seratt $ias $iasan anya ya memi memili liki ki &#ng &#ngsi si str#kt# str#kt#ral ral dan mekani mekanis) s) Prote Protein in $erser $erserat at 'ender#ng tidak dapat lar#t dalam air, lain %alnya dengan $ent#k glo$#ler yang dapat lar#t lar#t dalam dalam air) air) Prote Protein in dapat dapat dig#na dig#nakan kan #nt# #nt#k k d#k d#k#ng #ngan an str# str#kt kt#r #ral al,, tran transp spor or
s#$stan s#$stansi si dan penyim penyimpana panan, n, persiny persinyalan alan,, per pergera geraka kan, n, reg#l eg#las asii dan dan pert perta% a%an anan an,, %ormon, serta katalisis)
Protein Struktural
Protein str#kt#ral $iasanya $er$ent#k serat dan $enang #nt#k mem$erikan mem$erikan d#k#ngan d#k#ngan ter%adap $ent#k dari s#at# sel) Protein ini akan mem$ent#k sel , *aringan, dan organ %ingga %ingga penamp penampaka akan n (sik (sik s#at# s#at# indi!id indi!id#) #) +#ngsi #ngsi protei protein n str#kt str#kt#ra #rall adala% adala% se$agai se$agai penyangga dan pem$ang#n str#kt#r $iologi mak%l# mak%l#k k %id#p) %id#p) Be$erap Be$erapa a 'onto% 'onto% protei protein n str#kt#ral akan di*elaskan se$agai $erik#t, Keratin adala% prot prote ein yang ang $er&#n $er&#ngsi gsi #nt#k #nt#k melind# melind#ngi ngi *aring *aringan an epitel epitel dari ker#saka er#sakan n dan tegang tegangan an yang menggangg# lapisan sel terse$#t) Protein *enis ini tidak reakti& se'ara kimia/i dan dapat ta%an lama se'a se'ara ra mek mekanik anik)) Kerat eratin in terd terdap apat at dala dalam m sem# sem#a a !erte erte$ $rata rata tingk ingkat at tinggi) Selain it#, karakteristik keratin *#ga tidak dapat lar#t pada lar#tan asam, alkali, air, dan pelar#t organik, melainkan dapat lar#t pada #rea) Serat keratin terdiri dari $erkas ($ril) Seti Setiap ap ($ri ($rill terdi erdiri ri atas atas rant rantai ai polip polipept eptid ida) a) Dalam Dalam s#at# s#at# *arin *aringa gan n m#ngk m#ngkin in terd terdap apat at ma'am ma'am rant rantai ai polipep polipeptid tida a yang yang mem$e mem$ent# nt#k k ($ril) ($ril) Polipeptida keratin terdiri dari tiga doma domain in kepal epala a amin aminoo-te terrmina minal, l, domain $atang p#sat, dan kar$oksil-
1
ter termina minall ekor ekor)) Bent Bent#k #k kesel esel#r #r#% #%an an dari protein keratin meman*ang, yang mer#pa mer#pakan kan 'iri 'iri k%as k%as dari dari prote protein in $erserat) $erserat) Domain $atang p#sat terdiri dari dari %eliks %eliks yang yang terdir terdirii dari dari #nit #nit $er#lang $er#lang t#*#% resid#, resid#, le$i% dari 00 resid# pan*ang) adala% protein yang Kolagen $er&#ngsi se$agai pem$ent#k *aringan ikat, peny#s#n t#lang, gigi, k#lit, dan pem$#l#% dara%) Kolagen mer#pakan materi material al yang memp#n memp#nyai yai kek# kek#atan atan rentang dan str#kt#r yang $er$ent#k serat) Hampir sepertiga protein dalam t#$# t#$#% % !ert !erte$ e$ra rata ta $era $erada da se$a se$aga gaii kolag olagen en 3Kat 3Katil ili, i, ) Sidi Sidik, k, 2009 200944) Kolagen mengand#ng sedikitnya 5 glisin glisin dan k#rang k#rang le$i% sekita sekitarr 11 alanin) alanin) 7ang paling paling menon*o menon*oll dalam dalam kolagen adala% kand#ngan prolin dan 8-%id 8-%idro roks ksip ipro roli lin n yang yang tingg tinggi) i) enis enis asam amino terse$#t mer#pakan *enis yang yang *aran *arang g dite ditem# m#ii di prot protei ein n lain lain selain pada kolagen dan elastin)
St#kt#rr -D Protei Protein n Kolag Kolagen en Gab abar !" St#kt# 3s#m$er Da!id :oodsell, 20004 •
adala% prote otein yang ang Elastin $er&#ngsi se$agai peny#s#n *aringan tendon, ligamen, dan pem$#l#% dara%) Selain it#, elastin dapat dapat $erg#n $erg#na a se$aga se$agaii peny#s peny#s#n #n *aringan k#lit, se%ingga ken'ang dan dan elas elasti tis) s) ;las ;lasti tin n mer# mer#pa pak kan kompo ompone nen n *aring *aringan an ikat ikat))
•
Tubulin ubulin mer#pakan mer#pakan s#at# protein protein yang mem$ent#k polimer se%ingga meny meny#s #s#n #n (lam (lamen en-( -(la lame men n 31 31 (lamen (lamen44 peny#s peny#s#n #n mikrot mikrot#$# #$#l#s) l#s) .ikroto$#li .ikroto$#li mer#pakan mer#pakan komponen komponen pent pentin ing g dari dari s#s# s#s#n nan intr intras ase el, seperti pada gelendong mitosis dan kerangka sel) T#$#lin T#$#lin terdapat pada %ampir sel#r#% sel e#kariota) adala% a% prot protei ein n deng dengan an Fibroin adal str#k r#kt#r domina inannya $er#pa #pa kon& on&orm ormasiasi-> > yang yang sali saling ng antipa antiparale ralell dan $ert#m $ert#mp#k p#k)) Si&at Si&at ($roin ($roin adala% adala% s#lit s#lit mereng merenggan gang, g, tetapi masi% tetap ?eksi$el) +i$roin $anya $anyak k meng mengand and#ng #ng alani alanin n dan dan glisin yang salin $er#lang) Kesta$ilan yang ang ter*adi pad pada str#kt#r ($roin dise$a$kan adanya ikat ikatanan-H H antar antar poli polipe pept ptid ida a pada pada tiap tiap lem$ lem$ara aran-> n->,, sert serta a terd terdapa apatt s#at# ikatan @an der Aaals antar tiap tiap lem$ lem$ar ar ata# ata# lapi lapisan san)) +#ngs #ngsii dari dari prot protei ein n ini ini adal adala% a% se$a se$aga gaii kompo ompone nen n peny peny#s #s#n #n s#tr s#tra a dan dan mer#pa mer#pakan kan materi material al #m#m #m#m yang yang sering dig#nakan pada bioindustry ) ada adala% s#at# *enis Sklerotin prote protein in peny peny#s# #s#n n eksos eksosk kelet eleton on rt%ropoda) +#ngsi dari protein ini adala adala% % #nt# #nt#k k mem$ mem$#at #at str# str#kt kt#r #r men* men*ad adii keras eras,, k#at, #at, dan dan kak kak#) Sela Selain in dapa dapatt meny meny#s #s#n #n rang rangka ka l#ar, protein ini *#ga $ i as a ditem#kan ditem#kan se$agai peny#s#n peny#s#n dari sayap-sayap serangga)
Protein Trans#or Trans#or Substansi dan Pen$i#anan
S#at# S#at# mem$ mem$ra ran n sel sel $ersi $ersi&a &att perm permea ea$e $ell ter%ad ter%adap ap ion dan molek molek#l #l polar polar spesi( spesi(k) k) danya $ilayer lipid menye$a$kan s#$st s#$stan ansi si %idr %idro( o(lik lik meng meng%i %inda ndari ri kontak ontak dengan dengan 'ara 'ara mele/a mele/ati ti mem$ra mem$ran n melal# melal#ii protein transpor yang melintangi mem$ran) Se*#mla% protein transpor dapat $er&#ngsi dikarenakan dikarenakan memp#nyai memp#nyai sal#ran %idro(lik %idro(lik yang dapat dig#nakan ole% molek#l-molek#l terten tertent# t# se$agai se$agai sal#ran sal#ran #nt#k #nt#k mele/at mele/atii mem$ mem$ra ran) n) Be$e Be$era rapa pa prot protei ein n tran transp spor or lainnya mengikat senya/a yang di$a/a dan se'ara se'ara (sik (sik mengge menggerak rakkan kannya nya melin melintasi tasi mem$ran) mem$ran) Setiap protein transpor $ersi&at $ersi&at spesi(k #nt#k s#$stansi yang dige digera rakk kkan anny nya a 3tran transl slok okas asi4 i4)) Den Dengan gan demikian demikian permea$ili permea$ilitas tas selekti& selekti& mem$ran mem$ran dapat $ergant#ng pada rintangan pem$eda
2
yang yang terdapa terdapatt pada pada $ilaye $ilayerr lipid lipid ma#p#n ma#p#n prote protein in transpo transporr spesi( spesi(k k yang ada dalam dalam mem$ mem$ra ran) n) Sala Sala% % sat# sat# 'onto onto% % prot protei ein n transpor a dala % %emoglo$in yang mer#pakan protein dengan kand#ngan $esi dalam dalam dara% dara%)) He Hemo mogl glo$ o$in in meng mengang angk k#t oksig oksigen en dari dari par#par#-pa par# r# ke $agi $agian an t#$# t#$#% % lainnya) Prote otein dapa dapatt *#ga *#ga $er&# er&#ng ngsi si se$a se$aga gaii penyimpanan) +#ngsi #m#m dari protein ini adala adala% % se$a se$agai gai 'ada 'adanga ngan n asam asam amino amino)) Be$erap Be$erapa a karak karakter terist istik ik yang yang men'ir men'irik ikan an protein protein simpanan simpanan adala% se$agai $erik#t 14 Pada protein tidak ter*adi reaksi enimatik, 24 $erperan se$agai s#m$er nitrogen pada $i*i $i*i $erk $erke' e'am am$a $a%, %, 4 dapa dapatt dite ditem# m#ka kan n se'ara alami pada keadaan agregat dalam mem$ra mem$ran n yang yang dikeli dikelilin lingi gi !esik !esikel el 3$adan 3$adan protein, ale#ron $i*i-$i*ian4, dan 84 dis#s#n dari dari se*# se*#ml mla% a% rant rantai ai poli polipe pept ptid ida a yang yang $er$ed $er$eda a 3noni 3nonim, m, 20084) 20084) onto% onto% protei protein n yang yang term termas# as#k k dalam dalam prot protei ein n simpa simpana nan n adala% adala% o!al$#m o!al$#min, in, kasei kasein, n, $i*i $i*i t#m$#% t#m$#%an, an, &eritin, dan myoglo$in)
•
•
•
O%albu O%albui in n adala% protein #tama dalam tel#r yang dig#nakan se$agai s#m$er asam amino $agi em$rio em$rio yang sedang $erkem$ang) $erkem$ang) Protei otein n ini ini term ermas#k as#k ke dala dalam m kelompok serpin) adala% prote protein in s#s# yang yang Kase Kasein in adala% men*adi adi s#m s#m$er asam sam amino, #tam #taman anya ya pad pada $ayi $ayi mama mamali lia) a) Prot Protei ein n ini ini term termas as#k #k golo golonga ngan n &os&o os&op protei otein n yang yang mer#p er#pak akan an k#mp# #mp#la lan n ikat ikatan an %idr %idroge ogen n yang yang mengand#ng asam &os&at) penyimpan &i'i &i'i tubuha tubuhan n adala% penyimpan $er&#ngsi gsi protein nutrient yang $er&#n #nt# #nt#k k menye enyed diak iakan 'ada 'adang ngan an makanan pada masa pert#m$#%an dan perkem$angan em$rio t#m$#%an) Feritin eritin adala% s#at# protein yang $er&#ngsi se$agai tempat penyimpanan penyimpanan dan melepaskan melepaskan ion $esi serta mem$ant# t#$#% #nt#k melak#kan reg#lasi aki$at kele$i le$i%a %an n ion ion $esi $esi)) Prote otein ini ini terle erlettak di lim limpa dan dan memil emilik ikii $ent $ent#k #k spherical, dengan at $esi ters tersimp impan an di dalam dalamny nya a se$a se$aga gaii mineral) pa$ila pada s#at# kond ondisi, isi, t#$# t#$#% % mem$# em$#tt#%k #%kan adanya adanya at $esi, $esi, &errit &erritin in $er#$a% $er#$a% dari +e3"""4 men*adi +e3""4 se%ingga at $esi dapat lepas melal#i str#kt#r spheric &erritin)
•
($oglobin adala% protein glo$#ler yan yang mem memilik ilikii &#ng #ngsi se$ se$agai agai tempat penyimpanan dan transp anspo orta rtasi oksig sigen) Setiap myog myoglo lo$i $in n meng engand# and#ng ng s#at s#at# # polipeptida dengan g#g#s prostetic dan %eme)
Protein Regulasi dan Pertahanan
Pengend engendali alian an sikl#s sikl#s sel diperl# diperl#kan kan #nt#k #nt#k $e$erap $e$erapa a alasan) alasan) Pertam Pertama, a, *ika *ika sikl#s sikl#s sel tida tidak k diat diat#r #r,, selsel-se sell dapat dapat se'a se'ara ra ter# ter#ssmene mener# r#s s meng mengal alam amii pem$ pem$el ela% a%an an sel) sel) .eskip#n %al ini m#ngkin $erman&aat $agi sel-se sel-sell terten tertent#, t#, pada pada repr reprod# od#ksi ksi se'ara se'ara kesel esel# #r#%a r#%an n ke*adi *adian an ini ini *#st *#str# r# akan akan mer#gikan) mer#gikan) Ked#a, Ked#a, reg#lasi reg#lasi internal internal sikl#s sel diperl#kan se$agai *al#r sinyal dari sat# ta%ap ke ta%ap $erik#tnya pada /akt# yang tepa tepat) t)
+#ngsi y'lin ; 3s#m$er aldon Gabar )" +#ngsi and .#sgro!e, 20104
Cyclins adal adala% a% s#at s#at# # prot protei ein n reg#l reg#lasi asi yang yang tela% tela% melal# melal#ii sikl#s sikl#s sintesis dan degradasi yang konsta konstan, n, selama selama pem$el pem$ela%an a%an sel) sel) Ketik etika a disi disint ntes esis, is, cyclin $er&#ngsi se$aga se$agaii prote protein in pengak pengakti! ti!asi asi dan $erikatan dengan dks mem$ent#k kompleks cyclin-Cdks) Kompleks ini kem#dian $ertindak se$agai sinyal ter%adap sel #nt#k dapat mele/ati ta%ap a%ap sikl#s sel selan*#tnya) k%irnya, terdegradasi, cyclin menonakti&kan dk, dengan demi demiki kian an mem$ mem$er erii siny sinyal al #nt#k #nt#k kel#ar dari &ase tertent#) Terdapat d#a *enis cyclin, yait# mitotic
cyclins dan G1 cyclin)
seperti ra'#n le$a% ata# ser$#k sari yang dapat menye$a$kan alergi ata# %ipersensiti!itas) St#kt#r anti$odi terdiri dari 8 polipeptida- 2 rant rantai ai $era $eratt dan dan 2 rant rantai ai ring ringan an)) Ked#a ed#a rantai terse$#t diikat ole% ikatan ikatan dis#l(da dis#l(da dan mem$ent#k $ent#k yang simetris) D#a rantai $erat yang identik identik $er$ent#k $er$ent#k $atang dan se$agia se$agianny nnya a lagi lagi mer#pa mer#pakan kan $agian $agian dari dari leng lengan an 7) Pada ada ked#a ed#a $agian $agian yang yang $er$ent#k $er$ent#k 7, terdapat terdapat daera% !aria$el !aria$el 3@4 rantai $erat dan rantai ringan) Daera% ini memiliki #r#tan as a m amino yang $er! $er!ar aria iasi si dari ari sat# sat# anti anti$o $odi di deng dengan an anti$odi yang lain) nti$odi ata# sering *#ga dise$#t se$agai imm#noglo$#lin terdiri dari E2-96 polipeptida dan 8-1E kar$o%idrat) Terdapat Terdapat 5 kelas imm#noglo$#lin yakni "g:, "gD, "g;, "g, dan "g.) •
Sikl#s
Prote Protein in mem$en mem$ent#k t#k anti$od anti$odii yang yang dapat dapat mem$ant# men'ega% ter*adinya in&eksi dan peny penyak akit it)) Pada ada meka mekani nisme sme pert perta%a a%anan nan t#$# t#$#%, %, prot protei ein n $ias $iasan anya ya $ek $eker*a er*a sama sama dengan dengan sistem sistem im#n im#n sel lainnya lainnya)) nti$o nti$odi di adala adala% % s#at s#at# # prot protei ein n $er$ $er$en ent# t#k k 7 yang yang dipr iprod#ksi ole% lim&osi osit-B) nt nti$odi odi dig#na dig#naka kan n ole% ole% siste sistem m im#n im#n t#$# t#$#% % kita kita #nt# #nt#k k mengi mengide dent nti( i(ka kasi si dan mene menetr tral alisi isirr antig antigen en yang yang mer#p mer#pak akan an o$*ek o$*ek-p -po o$* $*ek ek asing seperti $akteri dan !ir#s) ntigen ntigen ini tidak tidak %anya %anya $er$en $er$ent#k t#k !ir#s !ir#s ata# ata# $akter $akterii pato patoge gen, n, teta tetapi pi *#ga *#ga dapa dapatt $er$ $er$en ent# t#k k *aringan 'angkokan yang tidak 'o'ok ata#p#n sel-sel dara% yang ditrans&#sikan) ntigen *#ga dapat $er$ent#k protein asing
adala% *enis *enis imm#nog imm#noglo$ lo$#li #lin n IgG adala% yang yang pali paling ng !ers !ersat atil il dise dise$a $a$k $kan an kemam kemamp#a p#anny nnya a #nt#k #nt#k melak melak#k #kan an sem# em#a &#ng &#ngsi si mole olek#l-m #l-mol olek ek#l #l imm#noglo$#lin) nti$odi ini mer#p er#pak akan an 5 5 peny# eny#s# s#n n dari dari kesel kesel#r#% #r#%an an imm#no imm#noglo glo$#li $#lin) n) "g: *#ga mer#pakan sat#-sat#nya imm#noglo$#lin yang dapat mele/ati plasenta) Ig( se'ara ara alami ami $er$ent#k pentamer 319S imm#noglo$#lin4 tapi dapa dapatt *#ga *#ga $er$ $er$en ent# t#k k mono monome merr) Pada ada $ent $ent#k #k pent pentam amer er,, masi masing ng-masin asing g rant rantai ai $era $eratt dan dan rant rantai ai ringan ringan yang dimili dimiliki ki saling saling identi identik) k) "g. "g. mer# mer#pa paka kan n "g pert pertam ama a yang yang di$#at &et#s dan !irgin B 'ells ketika terstim#lasi antigen) IgA adala% adala% "g yang yang paling paling $anyak ditem#kan pada sekresi) Ser#m "g $er$ent#k monomer nam#n "g %asil sekr sekres esii dite ditem# m#ka kan n dala dalam m $ent $ent#k #k dimer) Saat ig kel#ar dalam $ent#k dimer, rantai ik#t terikat padanya) %anya terda terdapat pat dalam dalam $ent#k $ent#k Ig+ %anya monomer) Biasanya ditem#kan pada per perm#ka m#kaan an sel sel B dan dan $er& $er&#n #ng gsi se$agai se$agai reseptor reseptor antigen) "gD pada perm perm#k #kaa aan n sel sel B memi memili liki ki asam asam amino $erle$i% pad pada #*#ng term termin inal al #nt# #nt#k k mene menemp mpel el pada pada mem$ran) terdapat dalam $ent#k Ig E monom onomer er dan dan mem memilik ilikii doma domain in tam$a%an pada daera% konstan) "g; terl terli$ i$at at dala dalam m reaks eaksii aler alergi gi dan dan $erper $erperan an dalam dalam penyaki penyakitt %elmin %elmint% t% parasit)
8
Kontraksi si Sarkomer Sarkomer 3s#m$er 3s#m$er Ga Gabar /" Kontrak +raniska +raniska S'%Gni-olter, 20054 Fima Kelas Kelas "mm#n "mm#nogl oglo$# o$#lin lin Gabar ," Fima 3s#m$er nonim, 20184
Terdapat Terdapat empat ta%ap yang ya ng dapat dilak#kan anti$ anti$odi odi #nt# #nt#k k meno menona nakt kti& i&ka kan n anti antige gen) n) Keemp eempat at ta%a ta%ap pan terse erse$ $#t adal adala% a% 14 netralisasi, 24 pengg#mpalan, 4 pengendapan, dan 84 akti&ase komplemen) Ta%ap Ta%ap 1, 2, dan menye$a$kan antigen terlar#t dan mengal ngalam amii &agos gositosis sis, sedangkan ta%apan keempat menye$a$kan lisis sel) Protein Pergerakan -Kontraktil.
Be$erap Be$erapa a prote protein in dapat dapat $erko $erkontr ntraksi aksi dan meman*ang meman*ang se%ingga se%ingga dapat menim$#lk menim$#lkan an adanya s#at# gerakan) onto% dari protein ini ini adala% adala% akti aktin n dan myosi myosin n yang yang dapat dapat dite ditem# m#ka kan n pada pada otot otot sert serta a dien dienin in yang yang mem$ent#k str#kt#r dari silia dan ?agella) Berik#t akan di*elaskan mengenai $e$erapa 'onto% protein kontrakttil) •
Aktin $er&#ngsi se$agai pem pem$ent $ent#k #k (lam (lame en tipis ipis pad pada sark sarkom omer er,, mer# mer#pa pak kan prot protei ein n glo$ glo$#l #ler er deng dengan an *#ml *#mla% a% seki sekita tarr 20 dari protein myo($ril) mer#pa paka kan n sala sala% % sat# sat# ($osin mer# protein penggerak molek#ler yang meng#$ meng#$a% a% %asil %asil energi energi %idrol %idrolisis isis TP men*adi s#at# gerakan komponen komponen sel) .yosin mer#pakan protein penting dalam pem$ela%an sel serta terli$at dalam pergerakan sitoplasma)
•
+ienin adala% adala% kompl kompleks eks prote protein in m#lti-s#$#nit yang memiliki g#g#s yang yang $erp $erper eran an se$a se$aga gaii TPas TPase e se%ingga gga $ertangg#ng #ng *a/a$ ter%adap ter%adap ter*adinya ter*adinya %idrolisis %idrolisis TP agar agar dapat apat meng mengin inis isia iasi si s#at s#at# # geraka gerakan) n) Ters#s#n ers#s#n atas atas d#a ata# tiga rantai te$al serta $er%#$#ngan deng dengan an $e$e $e$era rapa pa ma'a ma'am m rant rantai ai tipis) Terdapat d#a ma'am dienin, yakni aksonemal dan sitoplasmik)
Protein 0oronal dan En1iatik
Protei otein n terl terli$ i$at at dala dalam m pem$e em$ent nt# #kan $e$erapa %ormon) Ba%kan, %ormon tertent# mer#pakan akan prote otein se'ara ala alamia%) a%) S#$stansi ini mem$ant# dalam melak#kan kontr ontrol ol &#ng &#ngsi si t#$# t#$#% % yang yang meli meli$a $atk tkan an inte interk rkas asii $e$e $e$era rapa pa organ organ)) "ns#l "ns#lin in,, s#at# s#at# protein protein ke'il, ke'il, mer#pakan mer#pakan sala% sat# 'onto% prote protein in %ormon %ormonal al yang yang dapat dapat mereg#l mereg#lasi asi g#la g#la dara dara%) %) Proses oses reg#l eg#las asii terse erse$# $#tt meli$at meli$atkan kan intera interaksi ksi antar antar organ organ sepert sepertii pank pankre reas as dan dan %ati) %ati) Sekr Sekret etin in,, yang yang *#ga *#ga mer#p er#pak akan an 'ont 'onto% o% lain lain s#at s#at# # protei otein n %ormon %ormonal al mem$ant mem$ant# # proses proses pen'er pen'ernaan naan deng dengan an ment mentim im#l #lasi asi pankr pankrea eas s dan #s#s #s#s %al#s #nt#k meng%asilkan sari pen'ernaan yang yang pent pentin ing) g) Ho Horm rmon on oksit oksitosi osin n mamp# mamp# menst menstim im#l #lasi asi ter* ter*ad adiny inya a kontra ontraks ksii pada pada /anita saat mela% la%irkan, sedangk ngkan somatrotopin somatrotopin dapat menstim#lasi menstim#lasi prod#ksi prod#ksi protein pada sel otot) Sala% sat# &#ngsi protein adala% se$agai at kata katalit litik ik)) Prot Protei ein n yang yang memi memili liki ki &#ng &#ngsi si katalit katalitik ik dise$# dise$#tt enim) enim) Se$aga Se$agaii katalis katalis,, enim $er&#ngsi #nt#k memper'e memper'epat pat la*# s#at# s#at# reaks reaksii kimia/i kimia/i se'ara se'ara selekt selekti&) i&) Ba%kan, se$agian $esar reaksi kimia yang diperl#kan dalam t#$#% tidak akan e(sien $er*alan tanpa enim) Se$agai 'onto%, sat#
5
*enis enim $er&#ngsi #nt#k mem$ant# dalam men'erna men'erna molek#l molek#l protein protein $esar, kar$o%idrat kar$o%idrat dan lemak men*adi molek#l yang yang le$i le$i% % ke'il e'il,, seme sement ntar ara a yang yang lain lain mem$ant# pen'iptaan DI) Terdapat enam klasi(kasi enim, yakni
•
adal adala% a% s#at s#at# # Oksidoreduktase enim yang $erperan se$agai katalis dalam dalam reaksi reaksi oksidas oksidasii dan red#k red#ksi) si)
tran trans s isom isomer eras ase, e, rasem rasemase ase,, dan dan epimerase) Protein Persin$alan
Persin ersinya yalan lan sel sel mer# mer#pa paka kan n meka mekani nism sme e kom#n kom#nik ikasi asi sel yang meli$at meli$atkan kan $er$ag $er$agai ai mole olek#l dan dan prote otein) Se'ara #m#m, persinyalan sel di$agi dalam tiga ta%apan yakni 14 penerimaan, 24 transd#ksi, dan 4 resp respon ons) s) Dalam Dalam pers persin inyal yalan an sel, sel, prot protei ein n $erperan se$agai reseptor #nt#k mengikat mole molek k#l siny sinyal al dari dari l#ar l#ar sel sel kem#d em#dia ian n meng# meng#$a% $a%ny nya a men* men*ad adii #r#t #r#tan an se%i se%ing ngga ga dapat dilak#kan inte intern rnal al sign signal alin ing g pathways) .em$ran reseptor di$agi dalam tiga *enis $erdasarkan mekanisme per# per#$a $a%a %an n siny sinyal al ekst ekster erna nall men men*adi *adi internal)
6
Protein sca4old mer#pakan tempat melekatnya melekatnya protein protein kinase dan mengat#r al#r akti!asi kinase Protein transducer meng#$a% $ent#k sinyal ke $ent#k lain) Kesi#ulan
Prote Protein in mer#pak mer#pakan an s#at# s#at# makrom makromolek olek#l #l yang yang $er$a% $er$a%an an dasar dasar asam amino) amino) sam amin amino o peny peny#s# #s#n n prot protein ein memi memili liki ki rantai rantai samp sampin ing g yang yang $er$ $er$ed edaa-$e $eda da se%i se%ing ngga ga men'irikan si&at kimia dari masing-masing asam amino) Per$edaan *enis asam amino yang yang meny#s meny#s#n #n s#at# s#at# prote protein in serta serta *enis *enis g#g# g#g#s s alki alkiln lnya ya la% la% yang yang meny menye$ e$a$ a$k kan protein memiliki $er$agai *enis dan &#ngsi $er$ $er$e eda) da) Ha Hall ini ini dise dise$a $a$k $kan an str# str#kt kt#r #r kon&or on&orma masi si spes spesi( i(k k s#at s#at# # prote protein in akan akan menent menent#k #kan an $agaima $agaimana na prote protein in terse$# terse$#tt $eker* $eker*a) a) Prote Protein in dapat dapat $er&#n $er&#ngsi gsi se$agai se$agai elem elemen en str str# #kt# kt#ral, ral, tran transp spor or s#a s#at# t# s#$st s#$stan ansi si dan peny penyim impa panan nan' 'ada adang ngan an,, pers persin inya yala lan, n, perg perger erak akan an,, reg#l eg#las asii dan dan perta%anan, perta%anan, %ormon, %ormon, serta &#ngsi katalisis katalisis 3enimatik4)
+a2tar Pustaka
nonim, Ln)d)M) Protein ! "truktur dan #ungsi Lpd&M) Terdapat pada N %ttpelearning)g#nadarma)a')iddo'mod#l $iokimia$a$20)pd&O Ldiakses pada 1 .aret 2018M nonim, Ln)d)M) Cell Cycle $egulation) LonlineM Terdapat pada N%ttp///)sparknotes)'om$iology'ellrep rod#'tion'ell'y'lese'tion)r%tmlO rod#'tion'ell'y'lese'tion)r %tmlO Ldiakses pada 1E .aret 2018M nonim, Ln)d)M) Control o% Protein #unction Lpd&M) Terdapat pada N %ttp///2)#a%)es&armamolIe/S'ien'e Pressnsp-protein-)pd&O Ldiakses pada 1 .aret 2018M nonim, L2008M) "torage Protein) LonlineM Terdapat Terdapat pada N %ttp///)$iologie)#ni%am$#rg)de$-onlinee11i)%tmO Ldiakses pada 1 .aret 2018M Bailey,
Bio +a'ts%eet, 2001) "tructure and &iological #unctions o% Protein Lpd&M Bio +a'ts%eet) Terdapat pada N %ttppapers)=tremepapers)'om;de='eld !an'ed 20Fe!elBiology
