SAL REFINADA PARA CONSUMO HUMANO 020407VEFT0031:30/10/2003 020407VEFT0031 :30/10/2003
NOMBRE DEL PRODUCTO
ORIGEN MARINO- FICHA TECNICA SAL DOÑA BLANCA
DESCRIPCION FISICA INGREDIENTES PRINCIPALES
La sal refinada para Consumo Humano (Cloruro de Sodio) es un sólido blanco, cristalino, incoloro, higroscópico y altamente soluble en agua. Es un producto de origen marino obtenido a partir de la refinación en seco o molienda. La sal cristalizada proviene de la evaporación solar del agua marina. PARAMETROS
UNIDADES
VALORES TIPICOS PROMEDIO
ESPECIFICACION REGULATORIA
Cloruro de Sodio
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS
% en peso 99,3 mín. 99 mín. base seca Yodo (Yodato) ppm de I 70 -80 50-100 Flúor (Fluoruro) ppm de F 180 -220 180-220 Anticompactante ppm 6 -10 10 máx. ++ Magnesio ppm de Mg 150 - 190 800 máx. ++ Calcio ppm de Ca 450 -700 1000 máx. Humedad % peso 0,09 – 0,15 0.2 máx. Granulometría pasa M-20 % pasa 88 - 95 % 80 mín. Granulometria pasa M-70 % pasa 18 - 20 % 20 máx. Sulfatos ppm de SO4 1200 -1600 2800 máx. Otros insolubles en agua Ppm 200 - 800 1600 máx. Cumple con el decreto 0547 del 19 de marzo de 1996 del ministerio de salud colombiano.
CANTIDAD EMPACADA
EMPAQUE Y PRESENTACIONES
VIDA UTIL ESPERADA
USOS E INSTRUCCIONES
MATERIAL DEL EMPAQUE
PRESENTACION
454 Gramos Polietileno Paca x 25 Unidades 1000 Gramos Polietileno Paca x 20 Unidades 50 Kilogramos Polipropileno laminado Saco La presentación de la sal refinada Doña Blanca está sujeta a las normas que sobre el empaque de sal están establecidas en el Decreto 0547 de 1996, expedido por el Ministerio de Salud Colombiano. En el caso de exportación, Los parámetros de contenido de Yodo y Flúor en la sal refinada para Consumo Humano deberán cumplir con la Norma Obligatoria Vigente para el País de Destino del producto, exceptuando los casos donde el cliente requiera una especificación diferente, se deberá pactar con cliente dicha especificación y realizar la respectiva modificación del contrato. Es un producto mineral que tiene un tiempo de vida útil indefinido y por ser altamente higroscópico debe almacenarse en lugar seco. El principal uso de la sal refinada esta en la alimentación diaria porque permite resaltar el verdadero sabor de las comidas. Adicionalmente, las cantidades de yodo y flúor agregadas al producto contribuyen significativamente a la prevención de enfermedades como el bocio, el cretinismo, retardo mental severo y la caries dental, especialmente en los niños. El potasio, elemento fundamental que también se encuentra en la sal Doña Blanca y es necesario para el organismo, permite la cicatrización normal de las heridas. Industrialmente se utiliza en ALIMENTOS como:Fabricación de conservas, sopas instantáneas, procesamiento y conservación de pescado y carnes en general; procesamiento de derivados lácteos, panadería y pastelería, entre otros. La sal refinada Doña Blanca es un condimento necesario en la dieta alimentaria.
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SAL REFINADA PARA CONSUMO HUMANO 020407VEFT0031:30/10/2003
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
ORIGEN MARINO- FICHA TECNICA La sal refinada para consumo humano Doña Blanca, se almacena sobre estibas en una bodega cubierta y seca, alejada de cualquier foco de contaminación e insalubridad; protegida del ambiente exterior por medio de paredes hechas en láminas de PVC. El lugar deberá estar destinado solamente al almacenamiento de sal procesada.
MANEJO Y TRANSPORTE
Durante en cargue, transvase, descargue, disolución, mezcla y toma de muestra no presenta riesgo. Los vehículos utilizados para el transporte de sal refinada en el último viaje no deben haber transportado harina de pescado, ganado, jabones, cueros insecticidas, herbicidas o derivados del petróleo u otro producto que genere olores persistentes, pues la mercancía absorbe el olor desagradable deteriorándose el sabor y la buena calidad de la sal refinada Doña Blanca.
PRECAUCIONES Y RESTRICCIONES
El uso final del producto es de responsabilidad absoluta y aceptada por el cliente. La información se ha consignado a título ilustrativo y no sustituye las patentes o licencias sobre el uso del producto. EVITE FALSIFICACIONES. Destruya el material de empaque cuando termine su contenido.
ATENCION DE EMERGENCIAS. Tel: (57 1) 8522566 - 484 6000 Ext. 444. Planta Betania: km. 6 vía Cajicá - Zipaquirá Tels: (+1) 852 2566 - 484 6000 Fax: (+1) 852 3646 Planta Mamonal: km. 11 vía Mamonal - Cartagena Tel: (+5) 668 6212 Fax: (+5) 668 6206 Ext. 1721 Oficina Bogotá Tel: (+1) 635 6080 Fax (+1) 636 1961 Oficina Medellín Tel: (+4) 313 7575 Fax: (+4) 313 9764 Brinsa S.A. Nit: 800-221-789-2 A.A. 3005 Bogotá, D.C. Colombia - Sur América
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