Ficha Tecnica Arveja

ARVEJA

1.Situación nacional Superficie: 5.500 ha verde y 1.297 ha grano (02-03) Disri!uci"n. #$ a % region. $erde& $ y '.  grano $### a % *roducci"n:2.+,, on (00-01) grano 'endiieno: 10.3 /ha grano y 7.000 g/ha verde 2.Características e importancia del producto  ernaiva para e secano. ernaiva para as roaciones (cico coro disinas fechas de sie!ra f4ci coerciaiaci"n e6orador de sueos !uena rena!iidad). Segundo cuivo en iporancia agroindusria.  onsuo de vaina en fresco (758 oa) para a agroindusria ( congeado y enaado) en seco consuo direco pur y creas. Sirve coo forra6era y a!ono verde. 3.Taxonomia aiia: a!aceae (;eguinosa)
y seiardios Follaje reducido: foioos y esipuas de enor aa>o. ayor poencia de rendiieno y

resisencia a a endedura. Afilos: oioos ransforados en arcios con esipuas. uivados en aa densidad. a eficiencia en capaci"n de u e6or circuaci"n de aire enor incidencia de enferedades. *anas erecas ue faciian a cosecha ec4nica. eafless: Sin ho6as ni esipuas y con !a6a superficie foiar. Son para e?ra aa densidad  pero igua rinden enos $ariedades: *ara fresco y agroindusria a principa es perfeced freeer. 5.!orfolo"ía # desarrollo *ana de ha!io ereco iniciaene uego de a foraci"n se iende. @o6as aernas con 2 a , foioos erinadas en arcios. A?isen variedades afias An a !ase de as ho6as e?isen proinenes esipuas ;as inforescencias de ipo racio con 2 a 3 fores se u!ican en as a?ias de as ho6as ;as fores son grandes !ancas y de auopoiniacion A fruo egu!re o vaina presena de + a 12 seias. ;as seias son isas o rugosas y sus caracer=sicas inernas ( 8 aBcar ernura de egueno) y e?ernas ( aa>o coor y rugosidad) deerinan su uso.

$esarrollo: para cosecha en verde iene un cico de 100 a 150 d=as.

Su creciieno inicia hasa a foraci"n es eno y deerina a precocidad as= variedades  precoces forecen cuando acanan 7 a 9 nudos y os seiardios de nudo 12 a 15. ;a foraci"n ocurre en os nudos de a iad superior de ao principa avanando de a!a6o hacia arri!a. Desde a foraci"n a a cosecha en verde pasan de 30 a +0 d=as en a ona cenra ,.Re%uerimiento de cia y sueo. 7.Asa!eciieno 7.1Rotación. os sucesivos por as enferedades de a ra=. #dea 3 a>os. uivo de invierno ue anecede a sie!ras de priavera verano (  papa a=). e6orador de sueo. 7.2 Siem&ra Cpoca. eses de a!ri a 6uio (recoenda!e de 15 ayo a 15 6uio) ona cenra. unio a agoso en ona sur  Densidad: foa6e convenciona enre 350 a 550 i panas/ha Sisea& chorro coninuo con cereaera Disancias:50 a55 c enre hieras y 3 a 35 c so!re hiera (25 a 33 p) Dosis: 50 a 70 g/ha *rofundidad: no superior a 5 c Alta densidad: E00 i panas/ha& 17 a 3+ c enre hieras. 100 a 150 g/ha de seias.

$ena6as: enor enaeaieno enor endedura e6or condici"n fiosaniaria (en os cuivos afios por e6or circuaci"n de aire) y adure unifore. Desvena6as& se necesia aa ecnoog=a& cosecha ec4nica conro de aeas u=ico riego ecnificado y apicaciones v=a avi"n. E.Fertili'ación ;a si!iosis apora cerca de ,0 8 de nir"geno necesario. picaci"n inicia de 25 a 30 g o de grano (+0 g <) An e caso de f"sforo nivees inferiores a 10pp significa apicar 30 Fg. de */ha Se de!e #nocuar anes de se!rar para e6orar a fi6aci"n si!ioica 9.Control de male'as *eriodo criico. @asa ,0 DDA. (20 DDA en aa densidad) onro ec4nico copeenan acci"n de her!icidas.   Gu=ico&: *resie!ra: rifuarina para gra=neas y varias de ho6a ancha *reeergencia: inuron ri!uni para ho6a ancha y agunas gra=neas anuaes. *oseergenes: @.1.2000 poas para gra=neas. Hasagran para ho6a ancha

10.(la"as Cuncunillas ('achipusia nu) aca ho6as y !roes incuso vainas y granos disinuyendo

e nuero de fores y por ende !a6ando e rendiieno. onro con ors!an o aodrin. (ul"ones (cyrhosiphon ) deenci"n de creciieno encarru6aieno a!oro fora y

depreciaci"n de vainas. onro con dieoao aasiso? y pirior. Trips (Irips a!aci) raspado caracer=sico so!re ho6as aos y vainas defor4ndoos.

;arvas mina)ojas (;irioia) da>an e foa6e *ruco de a arve6a (Hruchus pisoru) iporane arve6a de grano. aca en aacena6e.

;os aduos vuean en a priavera y deposian huevos en vainas as arvas desruyen e grano y aparecen en aacena6e de6ando a perforaci"n circuar =pica. onro con desinfecci"n de !odegas. 11.Enfermedades (udrición de raices (usariu y 'hyoconia)  conro con roacion. Ti'ón (ascochya pisi) ;esiones necroicas de coor ro6io en aos ho6as y vainas

Jidio (Arisiphe) anchas cor"icas iceio cenicieno y necrosis de ho6as Seporiosis ( S. *isi) ;esiones necr"icas en ho6as  desecaci"n. Ro#a ( Kroyces pisi) *Bsuas anaran6adas en ho6as. idiu (*eronospora pisi) anchas necr"icas rodeadas de un hao cor"ico con a!undane oho aerciopeado. nracnosis (oeorichu pisi) esiones foiares peue>as a pana se puede aionar. Asceroiniosis (S sceroioru) esiones acuosas con oho !anco en !ase de aos. 12.Cosec)a ;a cosecha en regiones $ $# y ' se o!iene enre sep y dic. ;a adure es desunifore e ipica varios cores si se cosecha para verde. oeno de cosecha para verde& granos verdes y no uy a!uados ni apreados en a vaina *ara agroindusria& se arranca a pana en fora anua y se de6a secar unas horas. ;uego se ria con auoori o riadora esacionaria. #porane es considerar e oeno en ue os granos ienen un euii!rio enre adure y ernura  porue se cosecha odo de una ve osecha para grano seco es igua ue en poroo. 13.An+lisis económico oso de producci"n son L +50.000/ha ayor coso es ano de o!ra. #ngreso de +.000 L/!osa 30 g en novie!re considerando 7000 g de producci"n..