FICHA AMBIENTAL PROYECTO : DESARROLLO Y FOMENTO A LA CADENA DEL OREGANO EN LA PROVINCIA CERCADO
FICHA AMBIENTAL AMBIENTAL
NOMBRE DEL PROYECTO:
“DESARROLLO Y FOMENTO A LA CADENA CADENA DEL ORÉGANO EN LA PROVINCIA CERCADO” REPRESENTANTE REPRESENTANTE LEGAL: Winston Js!s Lo"#$# Gi% SECTOR : A&'o()*#'io S+BSERCTOR: A&',)o%# ACTIVIDAD : Ds#''o%%o - Fo.nto # %# )#$n# $% o'/no PROVINCIA : C')#$o DEPARTAMENTO: T#'i0# NOMBRE DEL1LOS CONS+LTOR2ES3: CONS+LTOR2ES3: Co'on#$o H'%-n G#4'i%# V%#s)o G#')# C'isti#n S5n)6" C#"7n Y#$i'# #$i'# M#$is FECHA DE PRESENTACI8N: PRESENTACI8N: 9 $ #4'i% $ 9;<=
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FICHA AMBIENTAL PROYECTO : DESARROLLO Y FOMENTO A LA CADENA DEL OREGANO EN LA PROVINCIA CERCADO
CONTENIDO ANE>O N? < FICHA AMBIENTAL@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@9 1.INFORMACIÓN GENERAL…………………………………………………………………………….. ………3 2.DATOS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA…………………………………………………………….………3 3.IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN DEL PROYECTO………………………………………………….….3 4.- DESCRIPCIÓN DEL SITI ITIO DE EMPLAZAMIENTO DEL PROYECTO…………………………..….4 5.DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO…………………………………………………………………………… ….5 6.ALTERNATIVAS Y TECNOLOGAS……………………………………………………………………… …..6 !.INVERSIÓN TOTAL…………………………………………………………………………………… …….……." ".ACTIVIDADES………………………………………………………………………… …………………………...." #.RECURSOS $UMANOS %&'() *+ ),' ……………………………………………………………….13 1/.- RECURSOS NATURALES DEL AREA0 UE SERAN APROVEC$ADOS………………………13 11.MATERIA PRIMA E INSUMOS…………………………………………………………………………...1 3 12.PRODUCCIÓN DE DESEC$OS……………………………………………………………………………. 15 13. 3.-- PRODUCC DUCCIÓ IÓN N DE RUID UIDO %I( I(* * ' +( +(+ 7 (8+9 8+9+ +: ………………………………………..….16 14.- INDICAR COMO Y DONDE SE ALMACENAN LOS INSUMOS………………………….……..1! 15.INDICAR LOS PROCESOS DE TRANSPORTE Y MANIPULACIÓN DE INSUMOS……….1! 16.POSIBLES ACCIDENTES Y;O CONTINGENCIAS…………………………………………….……..1! 1!.CONSIDERACIONES AMBIENTALES…………………………………………………………………...1" 1".DECLARACIÓN
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CONTENIDO ANE>O N? < FICHA AMBIENTAL@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@9 1.INFORMACIÓN GENERAL…………………………………………………………………………….. ………3 2.DATOS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA…………………………………………………………….………3 3.IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN DEL PROYECTO………………………………………………….….3 4.- DESCRIPCIÓN DEL SITI ITIO DE EMPLAZAMIENTO DEL PROYECTO…………………………..….4 5.DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO…………………………………………………………………………… ….5 6.ALTERNATIVAS Y TECNOLOGAS……………………………………………………………………… …..6 !.INVERSIÓN TOTAL…………………………………………………………………………………… …….……." ".ACTIVIDADES………………………………………………………………………… …………………………...." #.RECURSOS $UMANOS %&'() *+ ),' ……………………………………………………………….13 1/.- RECURSOS NATURALES DEL AREA0 UE SERAN APROVEC$ADOS………………………13 11.MATERIA PRIMA E INSUMOS…………………………………………………………………………...1 3 12.PRODUCCIÓN DE DESEC$OS……………………………………………………………………………. 15 13. 3.-- PRODUCC DUCCIÓ IÓN N DE RUID UIDO %I( I(* * ' +( +(+ 7 (8+9 8+9+ +: ………………………………………..….16 14.- INDICAR COMO Y DONDE SE ALMACENAN LOS INSUMOS………………………….……..1! 15.INDICAR LOS PROCESOS DE TRANSPORTE Y MANIPULACIÓN DE INSUMOS……….1! 16.POSIBLES ACCIDENTES Y;O CONTINGENCIAS…………………………………………….……..1! 1!.CONSIDERACIONES AMBIENTALES…………………………………………………………………...1" 1".DECLARACIÓN
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ANE>O N? < FICHA FICHA AMBI AMBIENTA ENTAL L
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y AGUA
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VICEMINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE0 BIODIVERSIDAD Y CAMBIOS CLIM=TICOS DIRECCIÓN GENERAL DE MEDIO AMBIENTE Y CAMBIOS CLIM=TICOS FORMULARIO> FIC$A AMBIENTAL N? PROYECTO> 1.- INFORMACIÓN GENERAL FEC$A DE LLENADO > 27 de Abril de 2015 LUGAR> Tarija PROMOTOR > Gobernación del departamento de Tarija- Sección Cercado RESPONSABLE DEL LLENADO DE LA FIC$A> N)&,+ 7 '@+99*):> P)+:(> C') > N). R+. C)(:9) > D+@''&+() D+@''&+() > C*'*> D)&9) D)&9 ) > T+9. D)&.> C':99' > 2.- DATOS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA EMPRESA O INSTITUCIÓN > Asociación de Productores Productores de Or!ano Tarija Tarija " APOT PERSONERO %S LEGAL %ES> #inston $es%s &o'ada Gil ACTIVIDAD PRINCIPAL > (esarrollo ) *omento a la Cadena de Or!ano CAMARA O ASOCIACIÓN A LA UE PERTENECE > NMERO DE REGISTRO> REGISTRO> FEC$A;INGRESO> FEC$A;INGRESO> N). DOMICILIO PRINCIPAL> C*'* 7;) L)'9*'* > C'((> P)8( P)8(' ' > D@). D@). > C'99+> T+9)()> F'> C':99'> +ota, n caso de personas colecti.as/ acompaar Testimonio Testimonio de Constitución
3.- IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN DEL PROYECTO NOMBRE DEL PROYECTO> (SA33O&&O 4 *O+TO A &A CA(+A (& O36GA+O + &A P3O8+C8A C3CA(O9 UBICACIÓN FSICA DEL PROYECTO
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C*'* 7;) L)'9*'*, Santa Ana la ieja/ 4esera +orte/ 4esera Sud/ Portillo/ Sella :uebradas ) San ;las C'((> P)8('> Cercado D@).> Tarija L'*> 20< 50= ) 21< >>= &atitud Sud L)(* , ?2< 15= a ?@< @2= &on!itud Oeste A9*> 1?00 a 1?0 msnm C*) C'':'9 *+9 P+*)> N). R+. C'.> R+:) +( D++): R+'9+: > P'*' P'*' > F)': F)': > L,) L,) > AH) > D@).> COLINDANTES DEL PREDIO Y ACTIVIDADES UE DESARROLLAN > N)+> Pro.incia nde' S> Pro.incia Arce E:+> Pro.incia O=connor O+:+> Pro.incia A.ils USO DE SUELO> U:) A'9> U:) P)+('9> C+'*) *+ :) *+9 :+9), N) E@+**) @)> E( +'> +ota, AneBar plano de ubicación del predio/ certicado de uso del suelo/ derecDo propietario de inmueble ) Eoto!raEFas panormicas del lu!ar lu!ar
4.- DESCRIPCIÓN DEL SITIO DE EMPLAZAMIENTO DEL PROYECTO SUPERFICIE A OCUPAR> T)'9 *+9 @+*)> O@'*' @) +9 20 Da @)7+) , 20 Da DESCRIPCIÓN DEL TERRENO> T)@)'J'0 @+(*+(+:> &a Pro.incia Pro.incia Cercado Cercado se encuentra encuentra a orillas del rio GuadalHui.ir0 en el centro de un ameno .alle ) a 15@ msnm Su clima es templado con una temperatura promedio de 1
0 " 1/50 m C'9*'* *+9 A' , A!ua supercial de clase C/ de utilidad !eneral Hue para ser Dabilitadas para consumo Dumano reHuieren
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de tratamiento EFsico-HuFmico completo ) desinEección bacterioló!ica/ la cual si es apta para el rie!o V++'( @+*)&('(+> e!etación LeroEFtica/ molles/ cDurHuis/ al!arrobo/ tipa R+* *+('+ (''9 , los recursos MFdricos de la pro.incia cercado estn distribuidos en dos cuencas, la del 3io Santa Ana Icuenca del rio $arcas/ 3io Pira)/ 3io San A!ustFn pertenecen a la cuenca menor del rFo de Santa AnaJ ) la de los 3Fos Tolomosa ) Sella siendo este %ltimo aKuente del 3io GuadalHui.ir Hue es parte de la cuenca del 3io ;ermejo/ Hue a su .e' pertenece a la cuenca del Plata M+*) &'() , ;eneciarios directos 57 Eamilias/ beneciarios indirectos 11? Eamilias/ medio rural
5.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO SECTOR> A!ropecuario SUBSECTOR> A!rFcola ACTIVIDAD ESPECFICA> Or!ani'ación mpresarial/ Capacitación ) Asistencia tcnica ) Comerciali'ación NATURALEZA DEL PROYECTO> +ue.o NB Ampliatorio N Otros N especicar otros ETAPA %S DEL PROYECTO > Bploración N jecución NB Operación NB antenimiento NB *uturo 8nducido NB Abandono N AMBITO DE ACCIÓN DEL PROYECTO> rbano N 3ural N B OB
ejorar los procesos de or!ani'ación/ producción/ pos cosecDa ) comerciali'ación del or!ano/ incrementando la producción ) producti.idad del culti.o ) los in!resos de los productores de or!ano de la pro.incia Cercado de departamento de Tarija OB 1 *ortalecer ) consolidar la asociación de productores de or!ano Tarija " APOT ) capacitarla en !estión empresarial 2 3eali'ar un manejo tcnico adecuada del proceso producti.o del or!ano/ desde la preparación de suelo Dasta la comerciali'ación 3 Consolidar mercados ) estrate!ias de comerciali'ación a ni.el nacional e internacional RELACIÓN CON OTROS PROYECTOS> F)&' @'+ *+ (> n Plan N Pro!rama N B Pro)ecto
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aislado N
D+:. P9'( ) P)'&'> Pro!rama Cercado Produce VIDA UTIL ESTIMADA DEL PROYECTO> TIEMPO >
2 Aos
I2@ esesJ
PRODUCCIÓN ESTIMADA DEL PRODUCTO FINAL> Q
R Solo para uso del inisterio de (esarrollo Sostenible ) edio Ambiente
6.- ALTERNATIVAS Y TECNOLOGAS S+ )(:*+ ) +:K( )(:*+'*': '9+('8': *+ 9)'9'(> S8 N +O NB
S 9' +:@+:' +: '&'8'0 (*+ '9+: 7 @)+ +)( *+:+:&'*':> D+:, 9': +()9)J': %&'(''0 +@)0 +. 7 9): @)+:): + :+ '@9'K( +( '*' +'@' *+9 P)7+). M+)*)9)J' &a metodolo!Fa base utili'ada para la eBtensión/ capacitación ) asistencia tcnica contemplara los si!uientes aspectos, isitas a parcelas/ demostraciones de mtodos ) resultados/ acti.idades teóricas ) prcticas en parcelas de los productores/ reuniones/ cursos/ talleres/ dFas de campo/ .isitas de intercambio de eBperiencias ) otras n el proceso de implementación se utili'ara metodolo!Fas participati.as basadas en al!unas Derramientas de campo ICA=sJ Al implementar la escuela de campo se lo!ra reunir a los productores para desarrollar un proceso de ensean'a aprendi'aje !enerando un conocimiento aplicable para lue!o ser replicadas en sus propias parcelas &a implementación de las escuelas de campo se pretenda aplicar metodolo!Fas ) tcnicas adecuadas/ lo!rando cambios en los conocimientos/ Dabilidades/ actitudes ) .alores de los productores rurales ) sus Eamilias Hue incidan en,
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Concienti'ación sobre sus potenciales como indi.iduos ) asociación *ortalecimiento de su participación en la toma de decisiones *ortalecimiento en su or!ani'ación sos racionales de tecnolo!Fa para aumentar la producción ) la producti.idad del or!ano ) del desarrollo de la economFa local sos adecuados de los recursos naturales ) preser.ación del medio ambiente 8ncorporación de la mujer ) jó.enes en el desarrollo económico local/ Eortalecer sus capacidades de comerciali'ación ) conocimiento de mercados C'@''( Se Eormara ) adiestrara a los beneciarios en metodolo!Fas/ normas ) procedimientos reEerentes a or!ani'ación ) !estión empresarial/ proceso producti.o/ pos cosecDa/ secado/ comerciali'ación ) otros/ transriendo a los productores conocimientos actuali'ados/ complementarios e inno.adores sobre la cadena del or!ano • • • •
•
•
A::+(' (' s un componente Hue contempla acti.idades teóricas ) prcticas/ cu)o propósito ser apo)ar ) Eortalecer la toma de decisiones sobre la or!ani'ación/ proceso producti.o ) comerciali'ación / de los miembros de la Asociación de Productores de Or!ano Tarija " APOT METAS P'' +9 ),+8) +:@+J) 1 eta 11*ortalecer ) Consolidar la Asociación de Productores de Or!ano de Tarija IAPOTJ con .isión empresarial eta 1/2*ortalecer las capacidades de los socios de la APOT eta1>8mplementar un sistema de Administración ) Contabilidad P'' +9 ),+8) +:@+J) 2 eta 21Asistir ) capacitar a los productores en el proceso producti.o del or!ano eta 22*ortalecer las capacidades en el manejo pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa P'' +9 ),+8) +:@+J) 3 eta >1-
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Consolidar mercado ) estrate!ias de comerciali'ación a ni.el nacional e internacional eta >2Promocionar los resultados del emprendimiento del or!ano a ni.el local
!.- INVERSIÓN TOTAL FASE DEL ESTUDIO> Pre Eactibilidad N B (iseo *inal N INVERSIÓN DEL PROYECTO> C):) T)'9>
*actibilidad
N
;s 10510??/?@
FUENTE DE FINANCIAMIENTO> Gobernación del (epartamento de TarijaSección Cercado ".- ACTIVIDADES n este sector se debe sealar las acti.idades pre.istas en cada etapa del pro)ecto ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN E SC&AS ( CAPO IPA3C&AS
DURACIÓN 2@ meses
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3 4 5
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!
"
(OST3AT8ASJ stas deben estar bien eHuipadas ) establecidas cada una en una supercie de una Dectrea para la transEerencia de tecnolo!Fa ) eBtensión a!rFcola/ los terrenos sern alHuilados por los interesados de la capacitación &as escuelas de campo ) las parcelas demostrati.as implantadas debern contar con letreros acordes al pro!rama a ser ejecutado &as escuelas de campo sern implantadas dos I2J en la comunidad de 4esera Sud ) una I1J en la comunidad de Huebradas Maciendo un total de tres I>J escuelas de campo laboración de manual del proceso producti.o de or!ano ste documento deber ser elaborado en Eunción al contenido ) acti.idades en cada etapa del proceso producti.o del componente del pro)ecto Taller participati.o de Eortalecimiento micro empresarial (ebe contar con la participación de los miembros de la directi.a ) dos promotores ele!idos por la APOT structuración de manual de Eunciones ) manual interno de la APOT laboración del diseo institucional de la nue.a estructura or!ani'ación de la asociación Talleres teóricos prcticos en cada comunidad sobre la importancia ) .entajas de la or!ani'ación ) asociati.idad (e acuerdo a las prioridades coordinadas con la APOT/ estos talleres deben ser lle.ados a cabo de tal manera Hue no se traslapen los tiempos con otros talleres Talleres teóricos prcticos en cada comunidad beneciado sobre el relacionamiento ) coordinación interinstitucional con entidades p%blicas ) pri.adas :ue se reali'arn en las comunidades beneciadas de acuerdo a las prioridades coordinadas con la APOT/ estos talleres deben ser lle.ados a cabo de tal manera Hue no se traslapen los tiempos con otros talleres Talleres teóricos prcticos en cada comunidad beneciada sobre planicación estrat!ica (e acuerdo a las prioridades coordinadas con APOT/ estos talleres deben ser lle.ados a cabo de tal manera Hue no
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na .e'
1 dFa na .e' na .e' ? dFas
? dFas
? dFas
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#
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se traslapen los tiempos con otros talleres Talleres teóricos prcticos en cada comunidad beneciad sobre se!uimiento ) e.aluación Se reali'aran en las seis comunidades beneciadas de acuerdo a las prioridades coordinadas con la APOT/ estos talleres deben ser lle.ados a cabo de tal manera Hue no se traslapen los tiempos con otro talleres laboración de una cartilla Tcnica de capacitación ) se!uimiento (ocumento Hue debe contener las diEerentes etapas de los indicadores anteriormente mencionados laboración de respaldos correspondientes en los diEerentes talleres, listados rmados/ Eoto!raEFas/ etc Taller teórico-prctico sobre administración Taller teórico-prctico sobre contabilidad Taller teórico-prctico sobre presupuestos Taller teórico-prctico sobre nan'as (ia!rama de ima!en corporati.a
1 8mplementación de paHuete contable !
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? dFas
Permanente
Permanente 1 dFa 1 dFa 1 dFa 1 dFa na .e' Permanente siempre Hue sea necesario durante la .ida %til del pro)ecto
laboración de cartillas tcnicas sobre administración/ contabilidad ) nan'as Simultneamen 1 &os mismos deben ser elaborados ) entre!ados a los te con la " capacitados/ asF mismo acompaados con los listados/ ejecución rmas de respaldo ) Eoto!raEFas de cada acti.idad 1 Curso taller para la determinación de precios de .enta 1 dFa # 2 Curso taller para la determinación de Doja de costos de 1 dFa / producción 2 Curso taller de manejo impositi.o ) tributación 1 dFa 1
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2 Curso taller de procedimientos de importaciones 1 dFa 2 OPERACIÓN 2 Talleres teórico-prcticos en cada comunidad beneciada ? dFas 3 sobre la producción de plantines en .i.eros Talleres teóricos-prcticos en cada comunidad beneciada 2 sobre reHuerimientos a!roclimticos ) suelo para el ? dFas 4 or!ano/ plantación ) labores culturales IaporHues/ despiHue ) otrosJ Talleres teóricos-prcticos en cada comunidad beneciada 2 sobre Eertili'ación or!nica ) HuFmica/ manejo de pla!as ) ? dFas 5 enEermedades/ ) rie!o 2 (Fas de campo.isitas de intercambio de eBperiencias en dFas 6 terrenos de los productores isitas de asistencia tcnica en nca 2 (urante el proceso producti.o del or!ano en los dos aos >> dFas ! cubriendo un total de >> Dectreas de producción 2 Talleres prcticos de demostración de mtodos 15 dFas " lección de promotores de la APOT Tomando en cuenta la importancia de este componente la 2 APOT deber ele!ir los promotores Hue acompaaran na .e' # durante el desarrollo de la capacitación en sus diEerentes acti.idades (iseo/ construcción ) ubicación de letreros de Permanente/ 3 identicación de parcelas/ en las tres scuelas de Campo durante la .ida / denidas %til del pro)ecto laboración de un documento tcnicodidctico ImanualJ anual sobre pre cosecDa/ cosecDas ) pos cosecDa del or!ano l manual deber ser elaborado de manera Hue contemple los diEerentes contenidos del proceso 3 producti.o/ Hue !raHuen los diEerentes pasos/ asF mismo na .e' 1 este documento deber ser en papel coucDe de 115 !ramos a colores/ con tamao de 1 B 25 cm/ en el mismo se incluir los lo!otipos de la institución contratante 3 Armado )o montaje de tres secadores demostrati.os na .e' 2 Cada uno con una capacidad para secar la producción de una Dectrea/ Daciendo un total de tres I>J Dectreas &as dimensiones de los secadores sern de 1/ B 50 m como
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mFnimo Talleres teórico-prcticos en cada comunidad beneciada sobre pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa Isecado/ ? dFas trillado despalillado/ limpie'a/ selección/ clasicación/ pesado ) embolsadoJ Talleres teórico-prcticos en cada comunidad beneciada ? dFas sobre el control de calidad del or!ano Talleres prcticos de demostración de mtodos de pre 15 dFas cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa isitas de asistencia tcnica de nca durante el proceso de pre cosecDa/ cosecDa/ pos cosecDa del or!ano en los >> dFas 2 aos de reali'ado un total de >> Dectreas de producción Taller teórico-prctico en cada comunidad beneciada 1 dFas sobre mercados ) comerciali'ación 3euniones para consolidar la comerciali'ación en el 2 dFas mercado local )o nacional e internacional Bploración ) b%sHueda de mercados, local/ nacional e Permanente internacional 8denticar oportunidades para b%sHueda de mercados A tra.s de un sondeo de mercado a ni.el nacional e Permanente internacional 3eali'ar en.Fo de muestras para la b%sHueda de mercado Permanente nacional e internacional (eterminar la demanda de la producción local/ nacional e Periódicamente internacional en base al sondeo de mercado (eterminar el precio de .enta ) compra en el mercado ariable local/ nacional e internacional Construir la estrate!ia de comerciali'ación local )o nacional e internacional ariable (ebern ser acompaados por los dos promotores denidos por la APOT Taller prctico para conocer las normas/ procedimientos de 1 dFa eBportación/ como asF normas ) re!lamentos aduaneros stablecer preacuerdos Permanente (e comerciali'ación a ni.el local/ nacional e internacional siempre Hue de acuerdo al sondeo de mercado sea necesario Consolidar un rea comerciali'adora de la producción de Permanente or!ano a ni.el de asociación Talleres teórico-prcticos sobre maretin! 2 dFas
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Talleres teórico-prcticos sobre elaboración de la ima!en 2 dFas corporati.a de la microempresa Participación en dos Eerias departamentales ) dos ruedas 10 dFas de ne!ocios I LPOS3/ ) *8CMACO en 4acuibaJ Participación en dos Eerias nacionales ) dos ruedas de >0 dFas ne!ocios I*erias de Santa Cru' ) CocDabambaJ Participación en ruedas de ne!ocios internacional Ien >0 dFas ;rasilJ Or!ani'ación de la participación de estas misiones empresariales Tanto en las Eerias departamentales/ nacionales e 5 internacionales deber ser or!ani'ado por la consultora/ Periódicamente 3 como asF tambin los costos Hue demanden la participación de estos e.entos/ !aranti'ando el cumplimiento de los objeti.os ) metas de las mismas 5 Construir ) denir la ima!en corporati.a ) maretin! de la na .e' 4 asociación de productores (iseo de lo!otipo 5 n lo!otipo diseado para la Asociación de Productores de na .e' 5 Or!ano (iseo de empaHue 5 n empaHue para la comerciali'ación de la producción na .e' 6 denida 5 strate!ia de maretin! diseado na .e' ! Con material promocional entre!ado a la asociación MANTENIMIENTO 3eali'ar mantenimiento de los plantines a tra.s de la 5 operación de sie!a/ Hue trata de e.itar el crecimiento de permanente " los tallos Derbceos ) para controlar el desarrollo de mus!os ) malas Dierbas 5 3etiro de Derramientas/ eHuipos ) maHuinaria despus Permanente # de cada taller practico 3especti.a limpie'a del rea/ desalojando 6 el material sobrante/ residuos despus de concluido cada permanente / taller prctico 6 3eparación de e.entuales desperEectos de la escuela ) las .ariable 1 parcelas 6 antenimiento tcnico de las Derramientas/ eHuipos ) permanente 2 maHuinarias de trabajo
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FUTURO INDUCIDO (inami'ación de la economFa local &as comunidades beneciadas a tra.s de la capacitación 6 ) la asistencia tcnica permitirn ampliar sus acti.idades 3 económicas en toda la re!ión &as escuelas de campo a ser implementadas/ debern ser el modelo producti.o Hue ten!a eEecto multiplicador ) la 6 ampliación de la Erontera a!rFcola en las comunidades a 4 ser desarrolladas ) aledaas en la implementación del mencionado pro)ecto
ariable
ariable
#.- RECURSOS $UMANOS %&'() *+ ),' CALIFICADA NO CALIFICADA
Permanente, 5 Permanente,10
+o permanente, 5 +o permanente,20
1/.- RECURSOS NATURALES DEL AREA0 UE SERAN APROVEC$ADOS RECURSOS VOLUMEN O CANTIDAD SUELO AGUA ABONO ORG=NICO
20 Da +o determinado 70 a 100 !Da
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11.- MATERIA PRIMA E INSUMOS CONCEPTO NOMBRE CANTIDAD UNIDAD GasolinaAceite Surtidores locales *ertili'ante Eoliar para el ercado nacional or!ano (pto Santa Cru' Aporcadora para el or!ano 8mportado ;rasil A'adones ercado &ocal A'adas ercado &ocal Polietileno de 05 ! ercado &ocal Polietileno de 1 ! ercado &ocal CDalecos de identicación para ercado &ocal los participantes ) disertantes de los talleres *ertili'ante Eoliar ercado +acional (pto Santa Cru' *ertili'antes HuFmicos ercado +acional (pto Santa Cru' *un!icidas ercado &ocal Guantes ercado &ocal Merbicidas ercado &ocal AdDerentes ercado &ocal Moces ercado &ocal 8nsecticidas ercado +acional (pto Santa cru' &entes de protección ercado &ocal ascaras de protección ercado &ocal oto Eumi!adora de 25 l de capacidad mFnima a !asolina aceite ) presión de 25 U!cm2 ercado +acional (pto Santa Cru'
Palas
ercado &ocal
15
ORIGEN 150
&ts
2@0
U!
>
p'as
@5 @5 >000 >000
p'as P'as P'as P'as
125
P'as
2@0
U!
.ariable .ariable 125 ariable ariable ariable
Pares
ariable 125
P'as
>
P'as
>0
P'as
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Se!adoras adaptadas para el or!ano a !asolina aceite con accesorios para corta setos articulado Secador de 10 m de ancDo ) 50 m de lar!o con sus respecti.os pisos de secado/ sistema de .entilación carpa de protección Plantines de or!ano para cubrir la Dectrea &etreros de identicación del pro)ecto &etreros de madera para identicar las diEerentes especies en las parcelas demostrati.as Carretillas
8mportado ;rasil
16
?
P'as
P'as 8mportado ;rasil
>
ercado &ocal
150
Plantines
ercado &ocal
1
P'as
@2
P'as
>
P'as
ercado &ocal
ercado &ocal
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12.- PRODUCCIÓN DE DESEC$OS TIPO DESCRIPCIÓN FUENTE CANTIDA DISPOSICIÓN FINAL O D RECEPTOR E
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OPERACIÓN LIUIDOS A!ua residual Tipo de a!ua pre.iamente utili'adas en las acti.idades diarias IA!uas ne!rasJ pro.enientes de los inodoros SÓLIDOS 3esiduos alimentarios n contenedores de Eorma temporal Posteriormente sern respecti.amente depositados en el .ertedero ale'a/ Dierba &a male'a ) materia or!nica ser transportada al rea de disposición temporal en contenedores para lue!o ser entre!ados al operador de aseo PartFculas suspendidas AtmosEera ) a!uas superciales IrFos/ HuebradasJ cercanas a la inEraestructura de la CA=s ;olsas ) en.ases plsticas n contenedores de Eorma temporal Posteriormente sern respecti.amente depositados en el .ertedero
Personal tcnico ) beneciarios participantes de los talleres
Personal tcnico ) beneciarios participantes de los talleres teóricoprcticos
&impie'a de Terreno
o.imiento de suelo por Aporcadoras *ertili'ación de los suelos ) control de pla!as/ insectos/ mus!os/ etc
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ariable
ariable
ariable
ariable ariable
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PapelerFa Se almacenarn temporalmente en contenedores/ lue!o ser entre!ado al operador de aseo Huien destinara este material a ser reciclado GASEOSOS Gases de combustión ICOB/ +OB/ SO2J AtmosEera
FUTURO INDUCIDO LIUIDOS N) +:+
Ocinas ) talleres teóricos-prcticos
aHuinaria utili'ada para las parcelas/ transporte de los tcnicos ) beneciarios
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2 U!mes
ariable
+o corresponde
+o corresponde
+o corresponde
+o corresponde
+o corresponde
+o corresponde
SÓLIDOS N) +:+ GASEOSOS N) +:+
13.- PRODUCCIÓN DE RUIDO %I(*' +(+ 7 (8+9+: FUENTE > Capacitación/ talleres Teóricos NIVEL MNIMO *,> >0 a @0 NIVEL M=IMO *,> 0 FUENTE > aHuinaria/ moto Eumi!adora NIVEL MNIMO *,> V0 NIVEL M=IMO *,> 11@ 14.- INDICAR COMO Y DONDE SE ALMACENAN LOS INSUMOS
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&os combustibles ) aceites se adHuirirn de las estaciones de ser.icio en la medida Hue se .a)an reHuiriendo &as Derramientas/ accesorios/ instrumentos e insumos/ estarn en almacn/ bajo tecDo ) ordenados correctamente en estantes &os plantines estarn respecti.amente almacenados en los .i.eros de Eorma ordenada ) clasicada/ este ambiente deber tener todos los reHuisitos para el desarrollo de los plantines con respecto a la Dumedad/ lu'/ .entilación/ etc &os Eertili'antes Eoliar ) HuFmico/ abonos/ Eun!icidas/ Derbicidas estarn almacenados respecti.amente en un ambiente .entilado/ sin Dumedad/ ordenados en estantes/ este ambiente permitir el in!reso solamente del personal autori'ado Todo el material necesario para los talleres de capacitación estarn respecti.amente almacenados ) ordenados en ocinas/ dicDo ambiente tendr en su interior solamente documentos/ inEormación ) Derramientas Hue permitan transmitir contenidos de capacitación
15.- INDICAR LOS PROCESOS DE TRANSPORTE Y MANIPULACIÓN DE INSUMOS l tras.ase de combustibles/ aceites ) lubricantes para los eHuipos/ se reali'ar manualmente ) con embudos en reas adecuadas/ pre.iendo contaminación del suelo ante posibles derrames &as Derramientas/ accesorios e insumos menores sern transportados manualmente dentro de la escuela &a manipulación de insumos se reali'ar de acuerdo a recomendaciones de Eabricación ) normas tcnicas .i!entes/ respetando en todo momento normas ambientales ) de se!uridad industrial l transporte en el interior del rea de trabajo ser reali'ado en carretillas l transporte ) traslado de todos los materiales se contar con personal debidamente entrenado Huienes lle.aran el adecuado eHuipo de protección personal para la manipulación de los mismos
16.- POSIBLES ACCIDENTES Y;O CONTINGENCIAS ACC8(+TS ( T3A;A$O como CaFdas/ cortes/ luBaciones/ destrucción accidental de andamios/ / posibles accidentes en el manipuleo de los materiales &A A+8P&AC8O+ 8+(;8(A de los a!roHuFmicos/ puede !enerar contacto directo con los ojos/ piel/ e inclusi.e eBiste la posibilidad de in!erir los mismos/
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los cuales pueden producir accidentes !ra.es aEectando la salud )a Hue mucDos de estos a!roHuFmicos son tóBicos
1!.- CONSIDERACIONES AMBIENTALE 3S+ ( 8PACTOS A;8+TA&S C&A9 I8PO3TA+TSJ Considerar impactos ne!ati.os ) o positi.osW acumulati.osW a corto ) lar!o pla'oW temporales ) permanentesW directos e indirectos ETAPA IMPACTO MITIGACIÓN E
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8mpacto a corto pla'o / (irecto/ Temporal/ &ocali'ado/ 3e.ersible/ 3eali'ar las acti.idades en el menor tiempo posible ) de Eorma eciente - +o se debe dejar encendida la maHuinara cuando no se lle.en adelante acti.idades S&O IXJ Alto (otacion de Derramientas para la conser.acion del suelo atra.es de tecnicas Hue miti!an la de!radacion del mismo 8mpacto (irecto/ Permanente/ &ocali'ado S&OI-J ;ajo Generacion de residuos solidos durante las practicas de los talleres/ con respecto a embases o bolsas de los materiales o insumos ) de alimentacion 8mpacto directo ) permanete - 8mplementación de contenedores de residuos sólidos ms accesibles/ en reas de operación -Almacenamiento de lso residuos solidos para ser respecti.amente lle.ados a un relleno sanitario AGA I-J, Generación de a!uas ser.idas en el campamento por las acti.idades del personal de obra 8mpacto ne!ati.o bajo/ indirecto ) temporal Construir una cmara sptica ) un po'o absorbente para las a!uas ser.idas AGA I-J ;ajo Contaminación de acuFEeros por !eneración de sólidos en suspensión impacto (irecto/ Temporal/ &ocali'ado/ 3e.ersible Control periódico de los cuerpos de a!ua 38(O I-J ;ajo (urante el desarrollo de las acti.idades ) el uso de eHuipos ) Derramientas los ni.eles de ruido pueden estar por encima de los limites permisibles 8mpacto temporal/ locali'ado e indirecto - 3eali'ar las acti.idades en el menor tiempo posible ) de Eorma eciente - Se debe dotar a todo el personal Hue trabajara en la ejecución del pro)ecto con Huipos de Protección Personal como son los protectores auditi.os ItaponesJ MANTENIMIENTO S&O IXJ edio Al reali'ar el permanente mantenimiento de limpie'a del rea/ tambin se eliminaran todos los residuos sólidos producidos por la ejecución de las acti.idades 8mpacto (irecto/ Permanente/ &ocali'ado FUTURO INDUCIDO SOC8OCO+O8CO IXJ,
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Se .a a dinami'ar la economFa local a tra.s de las Derramientas brindadas para el (esarrollo ) *omento de la Cadena del Or!ano de la pro.incia Cercado 8mpacto positi.o moderado/ directo ) permanente 1".- DECLARACIÓN
P3OOTO3 3SPO+SA;& T6C+8CO
G',+9' (:)( <+:: L)'*' G9 V+9':) G'+' C:'( SK(+ C'( Y'*' M'*:
C))('*) $+97(
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ANE>O N? 9 MATRI DE EVAL+ACI8N DE IMPACTOS
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ANE>O N? RES+MEN EJEC+TIVO
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DESARROLLO Y FOMENTO A LA CADENA DEL ORQGANO EN LA PROVINCIA CERCADO 3.1. NOMBRE DEL PROYECTO studio Tcnico/ conómico/ Social ) Ambiental ITSAJ, “DESARROLLO Y FOMENTO A LA CADENA DEL ORÉGANO EN LA PROVINCIA CERCADO”
3.2. UBICACIÓN l Pro)ecto estar ubicado en la Pro.incia Cercado del (epartamento de Tarija/ con una ubicación !eo!rca entre los 20Y 50= ) 21Y >>= de &atitud Sud/ ?2Y 15 = a ?@Y @2= de &on!itud Oeste ) a una altura entre los 1?00 a 1?0 msnm
3.2.1. COMUNIDADES BENEFICIADAS DEL PROYECTO l presente pro)ecto se ejecutar en ? comunidades de la Pro.incia Cercado ISanta Ana &a ieja/ Portillo/ San ;las/ 4esera Sud/ 4esera +orte ) :uebradasJ
COMUNIDAD Santa Ana &a ieja Portillo San ;las 4esera +orte 4esera Sud Sella :uebradas TOTAL
BENEFICIAR IOS BENEFICIARIOS INDIRECTOS DIRECTOS %FLIAS. 25 22 1 2 >0 >0 11/
10 20 @ ? 100 @0 1"/
3.3. ANTECEDENTES Ante objeti.os claros de implementar polFticas p%blicas Hue permitan !enerar el desarrollo de la pro.incia Cercado/ especialmente el sector a!rFcola en nuestra pro.incia/ es necesario aplicar polFticas Hue permitan mejorar las condiciones de or!ani'ación/ producción ) comerciali'ación de la producción a!rFcola !enerando .entajas competiti.as ) comparati.as en el sector/ reali'ando la ejecución de pro)ectos de in.ersión p%blica en reas estrat!icas denidas ) en concordancia con las polFticas de corto ) mediano pla'o denidas por el Plan de (esarrollo conómico ) Social
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l pro)ecto de consultorFa/ (SA33O&&O 4 *O+TO A &A CA(+A (& O36GA+O + &A P3O8+C8A C3CA(O9 ser ejecutado en ? comunidades de la pro.incia Cercado/ del (epartamento de Tarija Se pre. una duración de 2@ meses para la reali'ación del mismo Hue cuenta con tres componentes, O'('( E&@+:''90 C'@''( 7 A::+(' T(' 7 C)&+'9'(/ cu)o objeti.o ser de Eortalecer la cadena de or!ano como una producción de eBportación sta duración est condicionada principalmente por la disponibilidad de recursos/ para tal eEecto se reHuiere de un presupuesto de 1012@2/?@ ;s/ el mismo Hue cuenta con la certicación de pro)ecto con ejecución ma)or a un ao/ el mismo Hue nanciar el 100Z en su totalidad la Gobernación del (epartamento de Tarija - Sección Cercado
3.4. OBJ Consolidar mercados ) estrate!ias de comerciali'ación a ni.el nacional e internacional 3.5. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMAS no de los !randes problemas Hue se presenta el productor de or!ano es la debilidad en la or!ani'ación institucional/ en la producción a!rFcolas con conocimiento a.an'ado en nue.as tecnoló!icas Hue mejoran la producti.idad ) sobre todo !enerar inEormación e inteli!encia de mercados nacionales e internacionales de manera Hue permita consolidar la producción de or!ano como una de las cadenas ms importantes del .alle Central de Tarija con .isión de eBportación &a !ran debilidad es poder insertar en los productores el pensamiento ) !enerar acciones en el mbito de pensar como un microempresario con .isión Euturista ) un manejo administrati.o con eciencia de manera Hue reKeje un alto !erenciamiento administrati.o de la asociación
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de productores de manera Hue se con.ierta en un complejo producti.o capa' de !enerar condiciones de mejor calidad de .ida traducido en utilidades ) !eneración de empleo Por otro lado es importante .isuali'ar la debilidad en el proceso de producción desde acti.idades iniciales Dasta la pos cosecDa de la producción para su comerciali'ación/ en este tema es importante transmitir conocimiento a los productores de manera enEtica en el producti.o con tcnicas Hue permitan la eciencia ) ecacia en la producción del or!ano AsF mismo es importante !enerar ma)or conocimiento en los productores de or!ano el manejo inte!ral de la producción/ tomando en cuenta aspectos en la pre siembra/ siembra/ manejo de pla!uicidas/ manejo inte!ral de buenas prcticas a!rFcolas/ sistema de siembra/ establecimiento de campo/ prcticas culturales/ cosecDa/ pos cosecDa/ conser.ación/ periodo de producción ) cosecDas/ .ariedades l aspecto de comerciali'ación es otro componente importante para consolidar una asociación de productores Hue permite la sostenibilidad de la misma/ a tra.s de los in!resos Hue son !enerados por la .enta de la producción Para esto es importante Hue eBista un enEoHue de desarrollo de una ima!en corporati.a del producto para el mercado interno ) eBterno/ asF mismo contar con acciones concretas de presentación/ empaHue/ lo!otipo de manera Hue se pueda contar con la apertura de mercado/ considerando Hue el producto tiene una presentación de calidad ) es aceptado por los demandantes en el mercado interno como eBterno &a producción del or!ano no serFa eBitosa sin una permanente asistencia tcnica ) capacitación a los productores de manera inte!ral desde la colocación de plantines/ secado ) comerciali'ación en las condiciones Hue amerita el culti.o/ constitu)ndose ambas Eundamentales para el Bito de la acti.idad ore!anera en nuestra Pro.incia &a capacitación ) la asistencia tcnica estarn enEocadas a solucionar la dbil estructura or!ani'ati.a de la APOT/ la Ealta de apo)o tcnico en todo el proceso producti.o ) por %ltimo la Ealta de estrate!ias de comerciali'ación/ con la nalidad de incrementar la supercie de culti.o de or!ano ) los rendimientos )a Hue actualmente se cuentan con 20 Dectreas con un rendimiento promedio de 1500 a 2000 !Daao en comunidades Hue comprenden la jurisdicción de la pro.incia Cercado
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Con la solución de los problemas mencionados/ se pretende tener ma)or producti.idad cosecDando un producto de mu) buenas caracterFsticas/ lo!rando asF uniEormidad con una Doja .erde Hue ten!a alrededor del 12Z de Dumedad n buen secado permite lo!rar un adecuado control de los si!uientes parmetros, producto de buen color ) me'cla Domo!nea/ conser.ación de los aceites esenciales .itar oBidación o enne!recimiento inimi'ar problemas de llu.ia ) rocFo Con un buen secado/ se calcula una relación de ? a 1 entre or!ano Eresco ) or!ano desDidratado/ para lo cual los productores estarn capacitados para manejar un producto con calidad de eBportación Por lo tanto/ teniendo un producto de buena calidad ) en cantidades aceptables/ la posibilidad de in!resar a los diEerentes mercados es alta/ lo!rando asF tener una or!ani'ación de peHueos productores consolidada/ capacitada en el desarrollo de sus capacidades ) con la nalidad de apuntalar la prosperidad del complejo producti.o del or!ano Todos estos aspectos deben ser tomados en cuenta para la capacitación ) asistencia tcnica sobre todo establecer una diEerenciación entre el secado tradicional en comparación con la utili'ación de inEraestructura de secadores lo Hue en el secado tradicional ) tienen su eEecto en el ma)or o menor contenido de aceites esenciales l secado tradicional es sensible a la Dumedad/ al aire ) la temperatura Hue .iene de Euente solar n tiempo seco/ con buena .entilación se lo!ran óptimos resultados l or!ano colocado en nas capas Ide menos de 10 cmJ sobre cada uno de los pisos del secador tradicional DecDos en bastidores de madera ) malla plstica/ Hueda eBpuesto a la corriente de aire !enerada por las aberturas del secador/ producindose el secado por diEerencia de presiones eBistente entre el a!ua del producto ) a!ua del aire/ ste arrastra la Dumedad Ia!uaJ Hue sale del or!ano l tiempo de secado en los secadores artesanales es .ariable/ dependiendo de la estación del ao ) de las condiciones climticas Puede .ariar de > a 7 dFas para lo!rar un porcentaje de Dumedad del 12Z
3.6. ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN ste pro)ecto est diri!ido a peHueos ) medianos productores ) sus Eamilias/ Hue )a producen or!ano ) productores de 'onas potenciales/ Huienes reali'an una a!ricultura orientada al mercado ) deri.an sus in!resos ma)oritariamente
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de la producción del or!ano/ siendo la eBtensión a!rFcola/ la capacitación ) la asistencia tcnica inte!ral/ la alternati.a de solución para incrementar los rendimientos ) la supercie de culti.o/ aumentando notablemente la calidad ) la oEerta eBportable Con la implementación de las escuelas de campo/ se pretende aplicar metodolo!Fas ) tcnicas adecuadas/ lo!rando cambios en los conocimientos/ Dabilidades/ actitudes ) .alores de los productores rurales ) sus Eamilias/ Hue incidan en, concienti'ación sobre sus potencialidades como indi.iduos ) asociaciónW Eortalecimiento de su participación en la toma de decisionesW Eortalecimiento de su or!ani'aciónW usos racional de tecnolo!Fas para aumentar la producción ) la producti.idad del or!ano ) del desarrollo de la economFa localW usos adecuado de los recursos naturales ) preser.ación del medio ambienteW incorporación de la mujer ) jó.enes en el desarrollo económico local ) Eortalecer sus capacidades de comerciali'ación ) conocimientos de mercado Con la capacitación se Eormar ) adiestrar a los beneciarios en metodolo!Fas/ normas ) procedimientos reEerentes a or!ani'ación ) !estión empresarial/ proceso producti.o/ pos cosecDa/ secado/ comerciali'ación ) otros/ transriendo a los productores conocimientos actuali'ados/ complementarios e inno.adores sobre la cadena del or!ano &a asistencia técnica es un componente Hue contempla acti.idades teóricas ) prcticas/ cu)o propósito ser apo)ar ) Eortalecer la toma de decisiones sobre a or!ani'ación/ proceso producti.o ) comerciali'ación de los miembros de la Asociación de Productores de Or!ano de Tarija " APOT &a metodolo!Fa base utili'ada para la eBtensión/ capacitación ) asistencia tcnica contemplar los si!uientes aspectos, .isitas a parcelas/ demostraciones de mtodos ) resultados/ acti.idades teóricas ) prcticas en parcelas de los productores/ reuniones/ cursos/ talleres/ dFas de campo/ .isitas de intercambio de eBperiencias ) otras Al implementar la escuela de campo se lo!ra reunir a los productores para desarrollar un proceso de ensean'a-aprendi'aje !enerando un conocimiento aplicable para lue!o ser replicadas en sus propias parcelas
3.!. COMPONENTES DEL PROYECTO &os componentes son los si!uientes,
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a O!"ani#ación E$p!esa!ia%& *ortalecer ) consolidar la Asociación de Productores de Or!ano Tarija IAPOTJ/ Hue permita a sus socios trabajar or!ani'adamente ) como un solo !rupo/ lle!ando asF a lo!rar .ol%menes ) calidades de eBportación/ trabajando bajo sus re!lamentos internos/ estatutos ) manual de Eunciones/ para Hue a Euturo esta asociación pueda ser capa' de producir ) eBportar por sus propios medios ' Capacitación ( Asistencia Técnica& se!%n los objeti.os se trabajar en base a un manual de ;uenas Prcticas A!rFcolas/ establecindose prcticas de todo el proceso producti.o del or!ano/ con .isión de cadena producti.a n el proceso de implementación se utili'ar metodolo!Fas participati.as basadas en al!unas Derramientas de escuelas de campo ICA[sJ Se pre.n dos tipos de mecanismos de monitoreo ) e.aluación del pro)ecto, aJ interno del pro)ecto ) su eHuipo ejecutor/ ) bJ participati.o institucional con amplia participación de beneciarios/ ejecuti.os ) tcnicos de la entidad ejecutora ) nanciadora
c C)$e!cia%i#ación& Erecuentemente los a!ricultores consideran la comerciali'ación de sus productos como uno de los principales problemas Sin embar!o/ aunHue pueden identicar problemas tales como precios bajos/ Ealta de transporte ) prdidas pos cosecDa/ a menudo tienen pocos medios para identicar soluciones potenciales na comerciali'ación eBitosa reHuiere aprender nue.as Dabilidades/ nue.as tcnicas ) nue.os medios de obtener inEormación ste pro)ecto pretende dar a conocer a los productores los conocimientos adecuados sobre comerciali'ación/ eBplorando Eormas de a)udarles a desarrollar sus conocimientos en esta rea/ para Hue puedan mejorar sus capacidades sobre el mercado &a comerciali'ación del or!ano es una serie de ser.icios in.olucrados en el traslado del producto desde el punto de producción Dasta el punto de consumo Por consi!uiente la comerciali'ación comprende una serie de acti.idades interconectadas Hue .an desde la planicación de la producción/ culti.o/ cosecDa ) pos cosecDa/ embalaje/ transporte/ almacenamiento/ a la distribución ) .enta del mismo
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Por lo tanto la comerciali'ación es un sistema dinmico/ competiti.o/ ) supone un cambio ) mejoramiento continuo &os ne!ocios Hue pro!resan son los Hue tienen un costo menor/ son ms ecientes/ ) pueden oErecer productos de calidad &a comerciali'ación debe orientarse al consumidor al tiempo Hue debe proporcionar un benecio al a!ricultor/ transportista/ comerciante/ procesador/ etc llo reHuiere Hue los implicados en la cadena de comerciali'ación comprendan las necesidades de los compradores/ tanto en trminos de producto como de condiciones de ne!ocio
3.". CONTENIDO Y TEM=TICA DE LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR l contenido ) la temtica de las acti.idades de capacitación ) asistencia tcnica a desarrollarse ItalleresJ/ se las detalla a continuación/ de acuerdo a los componentes del pro)ecto, &a empresa consultora deber pre.iamente reali'ar una lFnea base para Hue posteriormente se realice una e.aluación de cumplimiento de las metas
C)$p)nente N*+,- O!"ani#ación&
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La O!"ani#ación, \:u es una or!ani'ación] \Para Hu se or!ani'an] 8mportancia de estar or!ani'ados entajas de la or!ani'ación Tipo de or!ani'aciones eBistentes &a or!ani'ación empresarial Anlisis de la situación actual de la or!ani'ación de productores de or!ano APOT 3eali'ar la restructuración para una or!ani'ación adecuada de productores de or!ano IAPOTJ C)$p)nentes .e %a O!"ani#ación, 3ecursos Dumanos Producción TransEormación Comerciali'ación
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La Pa!ticipación, :u es la participación] Cules son los elementos de la participación] 8mportancia de la participación La O!"ani#ación E$p!esa!ia%, *ortalecimiento ) consolidación de la Asociación de productores de or!ano Tarija IAPOTJ laboración de estructura/ estatutos ) re!lamentos *ortalecimiento ) capacitación de la (irecti.a de la APOT PersonerFa jurFdica Euncionando Gestión E$p!esa!ia%, Asociati.idad Planicación estrat!ica Consolidación de datos ) estadFsticas de producción 3elacionamiento interinstitucional Alian'as estrat!icas Planes de ne!ocios onitoreo/ se!uimiento ) e.aluación Gestión Ec)nó$ica/Financie!a, anejo económico anejo contable Presupuestos (eterminación de Doja costos de producción (eterminación de precios de .enta anejo nanciero anejo de impuestos ) tributación anejo de procedimientos de importaciones ) eBportaciones Auditorias
Como resultado de este componente es la or!ani'ación ) Euncionamiento de la asociación de producción de or!ano ) la empresa pri.ada para la comerciali'ación de la producción de or!ano en base a la APOT
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C)$p)nente N*0,- Capacitación ( Asistencia Técnica 1 P!)ces) P!).2cti3)&
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Int!).2cción, (enición de los culti.os de especias 8mportancia de las especias alor nutriti.o de las especias/ principalmente del or!ano Vi3e!)s, &ocali'ación ) ubicación del .i.ero (iseo ) armado )o montaje del .i.ero (iseo del rie!o para el .i.ero Preparación ) desinEección del sustrato de acuerdo a la 'ona lección de plantas para obtener plantines Siembra ) densidades *ertili'ación ) tratamientos tosanitarios &abores culturales P!epa!ación .e% te!!en), lección del terreno TeBtura/ estructura ) reHuerimiento de elementos principales Pendiente P%antación, &aboreo adecuado del terreno para la plantación (iseo ) densidad de siembra todos de plantación Abonado ) rie!o La')!es C2%t2!a%es, (esDierbe AporHue Corte apical 3ie!os C)nt!)% Fit)sanita!i),
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Concepto completo de pla!as/ enEermedades/ nematodos/ bacterias ) .irus 8denticación/ descripción ) daos de las pla!as del or!ano 8denticación/ descripción ) daos de las enEermedades del or!ano Conceptos bsicos de pesticidas Clasicación de los pesticidas de acuerdo a su toBicidad Tipos de control Control de pla!as Control de enEermedades Control de nematodos/ bacterias ) .irus Preparación de mocDilas/ uso de boHuillas ) otros eHuipos
Mane4) .e Fe!ti%i#antes, Conceptos bsicos e importancia de Eertili'ación 3eHuerimientos de macro ) micronutrientes de acuerdo a resultados de anlisis de suelos Clculo de ni.eles de Eertili'ación en base a anlisis Tipos ) descripción de Eertili'antes Aplicación de Eertili'antes P!e c)sec5a6 C)sec5a ( P)s c)sec5a, (eterminación del momento óptimo de cosecDa lección del momento de cosecDa todos de cosecDa 6poca para el 1Y/ 2Y ) >Y corte al ao CosecDa propiamente dicDa todos de secado del or!ano Traslado del or!ano al secador Secado &impie'a/ trillado ) despalillado ^arandeo/ selección ) clasicación mbolsado/ pesado ) almacenado Clasicación de la producción para mercado local/ nacional e internacional
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Como resultado de este componente ser de ampliar la Erontera a!rFcola ) determinar posibles alternati.as para !enerar un .alor a!re!ado en el complejo a!ro producti.o del or!ano
C)$p)nente N*7,- C)$e!cia%i#ación& C)$e!cia%i#ación, laborar una estrate!ia de comerciali'ación para mercados locales/ nacionales e internacional 8denticación de oportunidades de ercados a tra.s de un sondeo de mercado n.Fo de muestras al mercado nacional ) eBterno para la Comerciali'ación (eterminación de la demanda de la producción local/ nacional e internacional en base al sondeo de mercado (eterminación de precio de .enta ) de compra en el mercado local/ nacional e internacional strate!ia de comerciali'ación local/ nacional e internacional +ormas ) procedimientos de eBportación Trmites administrati.os de eBportación +ormas ) re!lamentos aduaneros Posibles acuerdo de comerciali'ación local/ nacional e internacional para la comerciali'ación Consolidación de una comerciali'adora para la producción de or!ano local al mercado local nacional e internacional •
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Ma!8etin", 8ma!en corporati.a ) maretin! de la Asociación de productores de or!ano &o!otipo diseado (enición del empaHue de presentación para la comerciali'ación strate!ia de aretin! diseado con material de promoción Como resultado de este componente es contar con una comerciali'adora en la APOT ) con mercados comerciali'ados para la producción de or!ano 3.#. METAS Y PRODUCTOS ESPERADOS DEL SERVICIO. •
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P'' +9 O,+8) E:@+J) 1 Meta 1.1.-
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*ortalecer ) Consolidar la Asociación de Productores de Or!ano de Tarija IAPOTJ con .isión empresarial 8ndicadores1 Asociación Hue administra ) opera la producción del or!ano 1 manual de Eunciones implementado ) re!lamento interno de la APOT Euncionando Acti.idades1 taller participati.o de Eortalecimiento micro empresarial con miembros de la (irecti.a ) 2 promotores ele!idos por la APOT structuración manual de Eunciones ) re!lamento interno de la APOT laboración del diseo institucional de la nue.a estructura or!ani'ación de la asociación • •
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Meta 1.2.-
*ortalecer las capacidades de los Socios de la APOT 8ndicadoresV0Z de los productores Dan sido capacitados en or!ani'ación/ asociati.idad/ relacionamiento interinstitucional/ planicación estrat!ica/ se!uimiento ) e.aluación 0Z de los productores conocen las .entajas de la or!ani'ación/ asociati.idad/ relacionamiento interinstitucional/ planicación estrat!ica/ se!uimiento ) e.aluación @ promotores I2 en or!ani'ación ) asociati.idad en relacionamiento interinstitucionalW 2 en planicación estrat!ica en se!uimiento ) e.aluaciónJ 1 cartilla tcnica de capacitación 1 documento de planicación estrat!ica con .isión empresarial 1 planilla de se!uimiento ) e.aluación &a APOT deber denir los promotores para la !aranti'ar la sostenibilidad ) consolidación del Eortalecimiento institucional de la misma •
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Acti.idades? talleres teórico-prcticos en cada comunidad sobre la importancia ) .entajas de la or!ani'ación ) asociati.idad/ de acuerdo a las prioridades coordinadas con la APOT/ estos talleres deben ser •
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lle.ados a cabo de tal manera Hue no se traslapen los tiempos con otros talleres ? talleres teórico-prcticos en cada comunidad beneciada sobre relacionamiento ) coordinación interinstitucional con entidades p%blicas ) pri.adas Hue se reali'aran en las ? comunidades beneciadas de acuerdo a las prioridades coordinadas con la APOT/ estos talleres deben ser lle.ados a cabo de tal manera Hue no se traslapen los tiempos con otros talleres ? talleres teórico-prcticos en cada comunidad beneciada sobre planicación estrat!ica Hue se reali'aran en las ? comunidades beneciadas de acuerdo a las prioridades coordinadas con la APOT/ estos talleres deben ser lle.ados a cabo de tal manera Hue no se traslapen los tiempos con otros talleres ? talleres teórico-prcticos en cada comunidad beneciada sobre se!uimiento ) e.aluación Hue se reali'aran en las ? comunidades beneciadas de acuerdo a las prioridades coordinadas con la APOT/ estos talleres deben ser lle.ados a cabo de tal manera Hue no se traslapen los tiempos con otros talleres laboración de 1 Cartilla Tcnica de capacitación ) se!uimiento (ocumento Hue debe contener las diEerentes etapas de los indicadores antes mencionados &os diEerentes talleres debern contar con los respaldos correspondientes, &istados rmados/ Eoto!raEFas/ etc Contar con una base de datos estadFsticos de producción
Meta 1.3.-
8mplementar un sistema de Administración ) Contabilidad 8ndicadores50Z de los miembros de la (irecti.a de APOT ) 2 Promotores Dan sido capacitados en manejo administrati.o/ contable ) nanciero 50Z de los miembros de la (irecti.a de APOT ) 2 Promotores conocen la importancia del manejo administrati.o/ contable ) nanciero 1 Cartilla de capacitación elaborada sobre administración/ Contabilidad ) *inan'as 1 paHuete contable ) nanciero Euncionando Acti.idades1 taller teórico-prcticos sobre administración •
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1 taller teórico-prcticos sobre contabilidad 1 Taller teórico- prcticos sobre presupuestos 1 taller teórico-prcticos sobre nan'as (ia!ramación ima!en corporati.a 8mplementación paHuete contable laboración de Cartillas tcnicas sobre administración/ contabilidad ) nan'as &os mismos deben elaborados ) entre!ados a los capacitados/ asF mismo acompaados con los listados/ rmas de respaldo ) Eoto!raEFas de cada acti.idad 1 curso taller para la determinación de precios de .enta 1 curso taller para determinación de Doja de costos de producción 1 curso taller de manejo impositi.o ) tributación 1 curso taller de procedimientos de importaciones
P'' +9 O,+8) E:@+J) 2 Meta 2.1.-
Asistir ) capacitar tcnicamente a los productores en el proceso producti.o del or!ano 8ndicadores> escuelas de campo bien eHuipadas para la reali'ación de los talleres teóricos " prcticos mientras dure el tiempo de la consultorFa 1> Das incrementadas para la producción de or!ano seco durante la duración del pro)ecto 3endimiento de or!ano desDidratado incrementado desde 1500 a 2000 U!MaAo Dasta >500 a @000 U!Maao V0Z de los productores Dan sido capacitados en el proceso producti.o del or!ano 0Z de los productores conocen ) aplican los conocimientos impartidos sobre el proceso producti.o del or!ano 2 promotores capacitados ) prestando ser.icio tcnico a la microempresa Se incrementa el rendimiento del or!ano al menos en un 20Z 100Z de los productores utili'an plantines de calidad ) conocen el sistema de secado •
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1 documento tcnicodidctico elaborado sobre el proceso producti.o del or!ano Imanual del proceso producti.o del or!anoJ 8nEormes Tcnicos documentados sobre los .iajes de intercambio de eBperiencia a ni.el local
Acti.idades•
> scuelas de campo Iparcelas demostrati.asJ bien eHuipadas ) establecidas cada una en una supercie de 1 Dectrea/ Daciendo un total de > Dectreas/ para la transEerencia de tecnolo!Fa ) eBtensión a!rFcola/ los terrenos sern alHuilados por los interesados en la capacitación Cada una de las escuela de campo deber contar al menos con el si!uiente material e inEraestructura producti.a durante el tiempo de reali'ación de la capacitación, o o o o o o o
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*ertili'ante Eoliar para el or!ano 1 Aporcadora para el or!ano A'adones A'adas 1000 ;olsas de polietileno de 05 ! 1000 ;olsas de polietileno de 1 ! CDalecos de identicación para los participantes ) disertantes de los talleres *ertili'ante Eoliar *ertili'ante HuFmico *un!icidas Guantes Merbicidas AdDerentes Moces 8nsecticidas &entes de protección ascaras de protección 1 oto Eumi!adora de 25 litros de capacidad mFnima/ a !asolinaaceite ) presión de 25 !cm2 Palas
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2 Se!adoras adaptadas para or!ano a !asolinaaceite con accesorio para corta setos articulado 1 Secador de 10 m de ancDo por 50 m de lar!o con sus respecti.os pisos de secado/ sistema de .entilación/ carpa de protección ) otros accesorios I(e acuerdo a los secadores con los Hue los productores de la APOT trabajan actualmente IAdjuntar Plano de detallesJ Abono or!nico Plantines de or!ano para cubrir la Dectrea I50 mil plantines aproBimadamenteJ 8mplementación de otras Derramientas Hue sean necesarias 1 &etrero de identicación del pro)ecto &etreros de madera para identicar las diEerentes especies en las parcelas demostrati.as
laboración de manual del proceso producti.o de Or!ano ste documento deber ser elaborado en Eunción al contenido ) acti.idades en cada etapa del proceso producti.o del componente del pro)ecto &as scuelas de campo sern implantadas dos I2J en la comunidad de 4esera Sud ) una I1J en la comunidad de Sella :uebradas Maciendo un total de tres I>J escuelas de campo &as scuelas de Campo ) las parcelas demostrati.as implantadas debern contar con letreros acordes al pro!rama a ser ejecutado &as scuelas de Campo a ser implementadas/ debern ser el modelo producti.o Hue ten!a el eEecto multiplicador ) la ampliación de la Erontera a!rFcola en las comunidades a ser desarrolladas ) aledaas en la implementación del mencionado pro)ecto ? talleres teórico - prcticos en cada comunidad beneciada sobre producción de Plantines en .i.ero ? talleres teórico - prcticos en cada comunidad beneciada sobre reHuerimientos a!roclimticos ) suelo para el or!ano/ plantación ) labores culturales IaporHues/ despiHue ) otrosJ ? talleres teórico - prcticos en cada comunidad beneciada sobre Eertili'ación or!nica ) HuFmica/ manejo de pla!as ) enEermedades ) rie!o dFas de campo.isitas de intercambio de eBperiencias en terrenos de los productores
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>> isitas de asistencia tcnica en nca durante el proceso producti.o del or!ano en los 2 aos cubriendo un total de >> Dectreas de producción 15 talleres prcticos de demostración de mtodos Tomando en cuenta la importancia de este componente la APOT deber ele!ir los promotores Hue acompaaran durante el desarrollo de la capacitación en sus diEerentes acti.idades
Meta 2.2.-
*ortalecer las capacidades en el manejo pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa 8ndicadoresV0Z de los productores Dan sido capacitados en manejo de pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa 0Z de los productores conocen ) aplican los conocimientos impartidos sobre manejo pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa 2 promotores capacitados ) prestando ser.icio a la microempresa/ ele!idos ) dele!ados por la APOT 1 documento tcnicodidctico ImanualJ elaborado sobre pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa del or!ano ontaje )o armado de > secadores demostrati.os con capacidad para el secado de una Dectrea cada uno Ide 1/0 B 50 mJ/ Daciendo un total de > Das 1> isitas de asistencia tcnica en nca durante el proceso producti.o del or!ano en pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa/ durante los 2 aos cubriendo un total de >> Dectreas de producción Acti.idades(iseo/ construcción ) ubicación de letreros de 8denticación de las Parcelas/ en las > scuelas de Campo denidas laboración de 1 documento tcnicodidctico ImanualJ/ sobre pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa del or!ano l manual deber ser elaborado de manera Hue contemple los diEerentes contenidos del proceso producti.o/ Hue !raHuen los diEerentes pasos/ asF mismo este documento deber ser en papel coucDe de 115 !ramos a colores/ con un tamao de 1B 25 cm/ en el mismo se incluir los lo!otipos de la institución contratante •
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Armado )o montaje de > secadores demostrati.os/ cada uno con una capacidad para secar la producción de una Dectrea/ Daciendo un total de > Dectreas &as dimensiones de los secadores sern de 1/ B 50 m como mFnimo &a consultora deber tomar sus recaudos para las demostraciones en campo sobre el secado ? talleres teórico - prcticos en cada comunidad beneciada sobre pre cosecDa/ cosecDa ) pos cosecDa Isecado/ trillado/ despalillado/ limpie'a/ selección/ clasicación/ pesado ) embolsadoJ ? talleres teórico - prcticos en cada comunidad beneciada sobre el control de calidad del or!ano 15 talleres prcticos de demostración de mtodos de pre cosecDa/ cosecDa ) post cosecDa >> isitas de asistencia tcnica en nca durante el proceso de pre cosecDa/ cosecDa/ pos cosecDa del or!ano en los 2 aos reali'ando un total de >> Dectreas de producción
P'' +9 O,+8) E:@+J) 3 Meta 3.1.-
Consolidar mercados ) estrate!ias de comerciali'ación a ni.el nacional e internacional 8ndicadores100Z de los miembros de la (irecti.a de APOT ) 2 promotores Dan sido capacitados en mercados ) comerciali'ación 0Z de los miembros de la (irecti.a de APOT ) 2 promotores conocen ) aplican las estrate!ias de comerciali'ación 2 promotores capacitados ) prestando ser.icio tcnico a la microempresa 1 documento tcnicodidctico elaborado sobre mercados ) comerciali'ación 1 mercado consolidado a ni.el local )o nacional 1 mercado consolidado a ni.el internacional 2 estrate!ias de comerciali'ación Iuna para el mercado nacional ) otra para el mercado internacionalJ Acti.idades1 Taller teórico - prctico en cada comunidad beneciada sobre mercados ) comerciali'ación 2 3euniones para consolidar la comerciali'ación en el mercado local )o nacional e internacional •
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Bploración ) b%sHueda de mercados, local/ nacional e internacional 8denticar oportunidades para la b%sHueda de mercados a tra.s de un sondeo de mercado a ni.el nacional e internacional 3eali'ar el en.Fo de muestras para la b%sHueda de mercado nacional e internacional (eterminar la demanda de la producción local/ nacional e internacional en base al sondeo de mercado (eterminación de precio de .enta ) compra en el mercado local/ nacional e internacional Construir la estrate!ia de comerciali'ación local )o nacional e internacional/ debern ser acompaados por los 2 promotores denidos por la APOT 1 taller prctico para conocer las normas/ procedimientos de eBportación/ como asF normas ) re!lamentos aduaneros stablecer preacuerdos de comerciali'ación a ni.el local/ nacional e internacional de acuerdo al sondeo de mercado Consolidar un rea comerciali'adora de la producción de or!ano a ni.el de la asociación
Meta 3.2.-
Promocionar los resultados del emprendimiento del or!ano a ni.el local 8ndicadoresV0Z de los miembros de la (irecti.a ) 2 promotores Dan sido capacitados en maretin! ) elaboración de ima!en corporati.a 0Z de los miembros de la (irecti.a ) 2 promotores conocen ) aplican los conocimientos impartidos sobre maretin! ) elaboración de ima!en corporati.a 2 Promotores capacitados ) prestando ser.icio a la microempresa 1 (ocumento tcnicodidctico elaborado sobre maretin! e ima!en corporati.a 8ma!en corporati.a denida 8nEormes tcnicos documentados sobre la participación en las Eerias ) ruedas de ne!ocios departamentales 8nEormes tcnicos documentados sobre la participación en las Eerias ) ruedas de ne!ocios nacionales e internacional &a APOT es conocida como Asociación productora de or!ano a ni.el nacional internacional •
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Acti.idades2 Talleres teórico - prcticos sobre maretin! 2 Talleres teórico - prcticos sobre elaboración de la ima!en corporati.a de la microempresa Participación en 2 Eerias departamentales ) 2 ruedas de ne!ocios ILPOS3/ ) *8CMACO en 4acuibaJ Participación en 2 Eerias nacionales ) 2 ruedas de ne!ocios I*erias de Santa Cru' ) CocDabambaJ Participación en rueda de ne!ocios internacional Ien ;rasilJ &a participación de estas misiones empresariales tanto en las Eerias departamentales/ nacionales e internacionales debern ser or!ani'adas por la consultora/ como asF tambin los costos Hue demanden la participación de estos e.entos/ !aranti'ando el cumplimiento de los objeti.os ) metas de las mismas Construir ) denir la ima!en corporati.a ) maretin! de la asociación de productores n lo!otipo diseado para la asociación de productores de or!ano n empaHue para la comerciali'ación de la producción denida strate!ia de maretin! diseado con material promocional entre!ado a la asociación • •
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ANE>O N? REGISTRO FOTOGRFICO
YESERA
SUD
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REGISTRO N?1> Terreno de Or!ano de ;eneciario- 4esera Sud
REGISTRÓ N?2> *oto!raEFa panormica de la 'ona donde se lle.ara a cabo el pro)ecto/ ^O+A 4S3A
EL PORTILLO
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REGISTRO N?3> *oto!raEFa panormica de la 'ona donde se lle.ara a cabo el pro)ecto ^O+A PO3T8&&O
REGISTRO N?4> Culti.os de Or!ano en las comunidades beneciadas/ Santa Ana la ieja
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ANE>O N? = MAPAS
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MAPA DE BOLIVIA
;8CAC8_+ GOG3`*8CA (& (PA3TA+TO ( TA38$A
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MAPA POLTICO DEL DEPARTAMENTO DE TARI
UBICACIÓN GEOGR=FICA DE LA PROVINCIA CERCADO
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MAPA DE LA PROVINCIA CERCADO
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MAPA GEOGR=FICO DE LA PROVINCIA CERCADO
UBICACIÓN DE LAS COMUNIDADES BENEFICIARIAS
S!" A! # V$%&'''( P)*"$##)'''''''' S! B#+''''''(((((( Y%+%* N)*"%'''''((( Y%+%* S,-''''''(( S%## .,%/*-+''''(((
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ANE>O N? CÉD+LA DE IDENTIDAD DEL REPRESENTANTE LEGAL
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ANE>O N? PLANO DE CONSTR+CCI8N
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ANE>O N? IMAGEN SATELITAL DEL REA AOP
FOTOGRAFAS SATELITALES
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