Fase 3 - Convergencias y Diferencias Socioculturales

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD Programa: Comunicación Social Curso: Antropología Código: 100007A_360

Antropología Convergencias y diferencias socioculturales

Diego Alerto !"re# C$aves Código 1%6&%'&10'&70 ("stor )anuel *on#ale# Código +ady ,o$ana -odrígue# Código Alvaro +ud.ing )a$ec$a Código +aura Daniela /unda Código Cód igo

*rupo Colaorativo 100007_3%%

!rograma de Comunicación Social niversidad (acional Aierta y a Distancia ogot2 D&C& )ayo 017

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Antropología Convergencias y diferencias socioculturales

liana 4ictoria )olano 5utor

niversidad (acional Aierta y a Distancia ogot2 D&C& )ayo 017

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Punto N°1 Entrevistas

Entrevista 1: elaborada por ady !o"ana #odr$gue%

+in 4ideo $ttps88youtu&e8ofA0r9:l)

Entrevista &: elaborada por Diego Alberto P're% C"aves

+in 4ideo $ttps88...&youtue&com8.atc$;v_?@_ofeature
Entrevista (: elaborada por N'stor )anuel *on%ale%

+in 4ideo $ttps88...&youtue&com8.atc$;v
Entrevista +: elaborada por ,lvaro ud-ing )a"ec"a

+in 4ideo $ttps88...&youtue&com8.atc$;v
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Punto N°& An.lisis comparativo +as siguientes son las preguntas para estructurar u ordenar el an2lisis comparativo&

/eg0n los inormantes2 3el origen de las e4presiones socio culturales documentadas se relacionan entre s$ o son totalmente dierentes5

#espuesta aura 6unda

!uesto Gue el lugar escogido por la mayoría de los participantes es la ciudad de ogot2 es posile identificar muc$as similitudesH ya Gue el traspaso de conocimiento de generación en generaciónH en especial culinario es muy tradicional de Colomia&

#espuesta ,lvaro ud-ing )a"ec"a

Son totalmente diferentes las epresiones de cada región&

#espuesta Diego Alberto P're% C"aves

Si se relacionan ya Gue estamos $alando de epresiones socio:culturales propias de la cultura ogotanaH ogot2 es un epicentro socio:cultural Gue por su posición geogr2fica

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concentra un entorno social de contrastes& !or su variedad y riGue#a en este caso relacionado a las epresiones culinarias&

#espuesta Nestor *on%ale% Dia%

+as epresiones socio:culturales son muy parecidas dentro de lo dic$o por los participantes de cada comunidadH pues todos pertenecen a la ciudad de ogot2H sin emargoH creo Gue como tal epresiones netamente ogotanas Guedan pocas&

/i se relacionan 3cu.les son las similitudes 7ue encuentran entre los relatos 7ue les dieron sus entrevistados5


+as similitudes Gue puedo resaltar en los relatos de los entrevistados

son la

importancia de los caro$idratos como el arro#H la papa y yuca en la dieta diaria del ogotano y en sí de todos los colomianos& Adem2s del significado Gue tiene para ellos los aromas y el saor&


>l eceso consumo de arro# y papa en su comunidad&

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>n los relatos de los entrevistados puedo identificar similitudes relacionadas con la importancia de estas epresiones culinariasH las tradiciones y el significado de estas& Ioy por $oy las formas de epresión culinaria se manifiestan del contacto con otros puelos u otras regiones y de la tradición Gue $a pasado generación por generación&


Claramente los relatos se relacionan puesto Gue $acen ver la realidad de la sociedad ogotanaH principalmente en la preparación de platos como arro# y papa Gue es lo Gue generalmente se come en esta ciudadH otra forman en la Gue se relacionan es en cómo se toma el momento en el Gue se est2 comiendo y es Gue se ve como es un momento especial para compartir con la familia&

/i son dierentes2 3indi7uen cu.les son los aspectos m.s relevantes 7ue las dierencian5

#espuesta Nestor *on%ale% Dia% >s difícil encontrar diferencias en cuanto epresiones culturales netas de una ciudadH tal ve# las Jnicas serian en cómo se prepara una receta en especifico&

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/eg0n el an.lisis 7ue reali%aron de las entrevistas2 cu.l o cu.les son los signiicados 7ue la comunidad2 a la 7ue pertenece el inormante2 le otorga a las pr.cticas culinarias o e4presiones musicales 8dependiendo del tema 7ue eligieron traba9ar; 3Estos signiicados son iguales para toda la población o e4isten dierentes maneras de entender la misma e4presión sociocultural5 3Cu.les son estas dierencias5 Argumenten la respuesta;


>l significado Gue le dan las personas de la comunidad a las tradiciones culinarias y comidas típicas es notalemente un sentimiento de nostalgiaH el sentir olores y saores Gue $ace evocar vieos recuerdos claramente es un sentimiento Gue surge en todos gracias al arraigo con la familiaH la cultura y las tradicionesK así como pasa esto en las generaciones m2s vieasH es normal Gue la polación Gue no se identifiGue con este significado y estos sentimientos sean a las nuevas generaciones deido a las diferencias sociales y a las influencias etraneras&


>l significado Gue le dan la comunidad a la Gue pertenece es de identidad y respeto por sus epresiones&

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>isten diferentes formas de entender la misma epresión:sociocultural& !ero estas tradiciones tienen significados diferentes para cada persona pensaría Gue dependiendo de su cultura y tradiciónH en el caso de mi entrevistado puedo destacar los sentimientos y emociones Gue le genera el cocinar&


>l significado Gue se le da a estas tradiciones culinarias es Gue al preparar distintos platos se evoca a como lo $acía un antepasado por eemplo Lla auelaM lo Gue generaa cierta nostalgiaH tami"n la preparación de ciertos platos Gue son especiales para una reunión con la familia&

as e4presiones socioculturales documentadas a0n son relevantes para la población en general o solamente para un sector en particular de la misma; 3Est.n en riesgo de desaparecer5 /i es as$2 37u' "ace la comunidad para mantener sus tradiciones5 Argumenten las respuestas;

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+as tradiciones culinarias en ogot2 $an prevalecido por un largo tiempo gracias a las variaciones Gue $an sufrido pero Gue $an mantenido la esencia de lo Gue es la comida típica tal como los tamalesH el c$ocolate con Gueso y dem2s tradiciones& >s claro Gue estas tradiciones tami"n $an sido afectadas por la llegada de muc$as otras costumres del eterior en el aspecto de camios en los contenidos de las comidasH deido al de $ec$o de Gue ogot2 un ciudad multicultural con entrada de muc$a compaNía y etranera&

#espuesta ,lvaro ud-ing )a"ec"a +as tradiciones culinarias en ogot2 $an continuado con el paso del tiempo ya Gue tradiciones como el aiaco siguen con importancia $oy día&


Si ien $an sufrido variaciones me parece Gue no podrían desaparecerH aunGue los óvenes prefieren otras comidas como las r2pidasH esto gracias a culturas etranerasH creo Gue es necesario $acer Gue nuestras epresiones culturales prevale#can generación por generación ya Gue $acen parte de nuestra identidad&


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+as comidas típicas ogotanas como el aiaco santafereNo o el c$ocolate santafereNoH $an prevalecido de generación en generaciónH es cierto Gue con la llegada de otras culturas se a perdido cierta tradicionalidad en los platos ogotanosH sin emargoH es difícil pensar Gue las comidas tradicionales Gue se epresan en las entrevistas puedan llegar a desaparecerH pues estas significan algo importante para los ciudadanos por ende aun siguen siendo importantes&&

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>n el caso de la epresiones culinarias diría yo Gue para todos es comJn Gue las mueres fueran Guienes supieran cocinar y elaorar todas las comidas típicasH a pesar de Gue esto en las Jltimas d"cadas la situación $a camiado de roles con el g"nero masculino desde mi perspectiva mi auela siempre ser2 Guien represente la comida típica de mi tierra&


*eneralmente las mueres son participes de las actividades culinarias&

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>ercen personas con conocimiento culinarioH si ien se destaca m2s en las mueresH $oy en día es diferenteH se ven c$efs de talla internacional Colomianos& Cada persona eerce un rol específico& Iay preferencias en las comidasH cada persona es lire de elegir los gustos y por eso $ay una gran variedad de productos Gue se pueden elegir y con los cuales nos podemos identificar&


+as mueres son las Gue principalmente reali#an estas actividades&

as e4presiones socio culturales documentadas se reali%an durante 'pocas de carnaval2 una celebración religiosa u otra ocasión especial; /i es as$2 3cu.l es esta ocasión especial en la cual se escuc"a cierta m0sica o se comen o se pro"$ben determinados alimentos5


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+a preparación de ciertos platos si es en fec$as especialesH el eemplo mas claro es la preparación de pescados en semana santaH o el arro# con pollo para cuando $ay una reunión familiar&

/eg0n sus percepciones y partiendo de lo narrado por sus inormantes2 3las e4presiones socioculturales "an cambiado52 si "an cambiado 3cu.les "an sido los cambios m.s relevantes5


Así como $2itos de consumo típicos de la sociedad colomiana no $an variado demasiado como lo es el consumo de arro# en cada comidaH en especial en el almuer#oH la presencia de la sopa y el acompaNamiento del aguacateH si $ay Gue resaltar Gue camios en la alimentación de las personas afectan sus preferencia respecto a la comida y por esto se inclinan a la comida r2pida gracias entrada de grandes multinacionales de comida y a la aetreada vida Gue viven los citadinos&


+os $2itos y sus epresiones por lo generar no tienen variación alguna siguen su mismo rol&

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>n mi entrevista se destaca el pescado en semana santa es una de las tradiciones m2s populares respecto a epresiones culinarias& >l arro# es infaltale en un plato Colomiano& >n celeraciones se puede ver tami"n como se emplean variedades culinariasH dependiendo de esa ocasión especialH el sancoc$o en las salidas familiaresH entre otras&

#espuesta Nestor *on%ale% Dia% >videntemente $an eperimentado un camio esto se dee a la llegada de otras culturasH esto se ve principalmente en las nuevas generaciones en donde se prefieren otro tipo de cosas&

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=ibliogra$a *uerreroH A& !& O00P& QBu" implica $acer etnografía; >n *uía etnogr2fica sistemati#ación de datos sore la diversidad y la diferencia de las culturas& BuitoH >C >diciones Aya:/ala& !2gina 11 R 1 -ecuperado de $ttp88iliotecavirtual&unad&edu&co0778li8unadsp8reader&action; ppg<1docD<10%031tm<1'%?60%1136?'

ComasH D& D&H  -ocaH & *& ,& O010P& Capítulo  +a etnografía como mirada a la diversidad social y cultural& >n >tnografía& arcelonaH >S >ditorial 9C& !2gina 1E : 6% -ecuperado de $ttp88iliotecavirtual&unad&edu&co0778li8unadsp8reader&action; ppg<1'docD<10E?E?'tm<1'%0??33E'66

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