EVALUACIÓN DE POSIBLES MERCADOS PARA EL ACHIOTE
NATA NATALIA RENDON ISABELLA ROLDÁN MONTAÑO
PRESENTA PRESEN TADO DO A: GLORIA VILLEGAS VILLEGAS
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE OCCIDENTE FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS MERCADEO INTERNACIONAL SANTIAGO DE CALI MAYO 17 DEL 2016
CONTENIDO
1. DESCRI DESCRIPCI PCIÓN ÓN DEL DEL PRO PRODUC DUCTO TO A EPO EPORT RTA AR.................................................3 1.1 Usos y propiedades propiedades medicinales del Achiote...... Achiote........... .......... .......... ......... ......... .......... ..............3 .........3
2. CARA CARACT CTER ER!ST !STICA ICAS S DEL PROD PRODUC UCT TO..............................................................4 1.1. 2.3 Logo................................. Logo..................................................... ........................................ .............................................. .......................... 5
". FICH FICHA A T#CN T#CNIC ICA A DEL DEL PRO PRODU DUCT CTO O...................................................................6 ............................................................ ........................................ ....................................... ........................ ..... 6 $. NORMAS........................................ 4.1 Envase...................................... Envase.......................................................... ....................................... ....................................... ......................... ..... 7 4.2 Etiqetado. Etiqetado...... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............. ............... .......7 7 4.3 Em!ala"e Em!ala"e y comerciali# comerciali#aci$n. aci$n...... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ................ ..................... ................7 ......7
% SUBP SUBPA ARTIDA RTIDA ARANC RANCEL ELAR ARIA IA..........................................................................% 6 VIST VISTOS OS BUE BUENO NOS S Y PER PERMI MISO SOS. S........................................................................% 7. EPO EPORT RTA ACION CIONES ES COLO COLOMB MBIA IANA NAS. S..................................................................& &. INVEST INVESTIGA IGACIÓ CIÓN N DE LOS LOS POSIB POSIBLES LES MERCA MERCADOS DOS..........................................1' '. PA!SES !SES INVE INVEST STIG IGAD ADOS OS................................................................................11 10. 10. PAIS SELE SELECC CCIO IONA NADO DO.................................................................................12 1.2. (eqerimi (eqerimientos entos t)cnicos t)cnicos reqeridos... reqeridos........ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ............ ...........13 ....13 1.3. *laridad *laridad en las condiciones de acceso.... acceso......... .......... ............... .................... .................... ................17 ......17 1.3.1.
+mpesto interno.............................................................................17
1.3.2. 1.3.2. Acuerdos Acuerdos comercial comerciales. es.................................................................1%
1.4. ,istos ,istos !enos...... !enos........... ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ................ ..................... ..................... ............. 1& 2.1. -ransporte..................... ransporte......................................... ....................................... ....................................... .................................. .............. 21 2.2. (ta de transporte................... transporte...................................... ....................................... ........................................... ....................... 21 2.3. *ondiciones logsticas...................... logsticas.......................................... ........................................ ..................................22 ..............22 2.4. Etiqetado Etiqetado seg/n la norma t)cnica........ t)cnica............. .......... .......... .......... ............... ..................... .................22 ......22
1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO A EPORTAR El Achiote (Bixa Orellana), es una especie utilizada desde épocas precolombinas, no sólo en el Perú, sino también en países como éxico, !olombia " Ecuador# $ambién es conocido con el nombre de %rucú, palabra &ue procede de la len'ua uaraní# a planta del Achiote es un arbusto de aproximadamente * metros de altura, sus ramas suelen estar a poca altura del suelo, sus ho+as son 'randes " redondeadas, su ruto es una c-psula de entre . " * cm, con pelos 'ruesos " espinosos, cuando est-n maduros tiene el color pardo ro+izo oscuro# En su interior suelen tener entre /0 " 100 semillas de aprox# / milímetros#
1.1 U()( * +,)+-//( /--34( /4 A5-) •
•
•
•
•
•
•
!olorante natural ro+izo amarillento# !olorante " saborizante para las comidas, ampliamente usado en los paises latinos# 2e le atribu"en dierentes propiedades terapéuticas3 astrin'ente, antiséptico, emoliente, antibacterial, antioxidante, expectorante, cicatrizante, ebríu'o, estom-&uico " antidisentérico, diurético " anti'onorreico, pur'ante, desinlamatorio e hipo'licemiante# a semilla molida es utilizada para tratar sarampión, 4iruela, aecciones estomacales, enermedades del ri5ón, disentería " ebríu'o, astrin'ente " li'ero pur'ante# a pulpa se usa en &uemaduras " ampollas# as ho+as actúan contra malestares de 'ar'anta, aecciones respiratorias, dolores renales, inlamaciones dérmicas " 4a'inales, iebre, hipertensión, 4ómitos san'uíneos, diarrea, hemorroides, an'ina, abscesos, cealal'ia, inecciones de la piel " con+unti4itis# achacadas o her4idas son consumidas para controlar 4ómitos, como antídoto contra la intoxicación por el consumo de "uca bra4a &ue contiene -cido cianhídrico# a inusión de las ho+as es usada por las mu+eres para la4ados 4a'inales " es mu" eicaz en el control de inlamaciones producidas por hon'os " bacterias#
•
•
•
•
•
•
os rutos " semillas en inusión controlan el dolor de cabeza# 6el achiote se extraen los pi'mentos bixina " norbixina, de 'ran utilidad en la industria de alimentos " otros# a bixina como colorante natural ha sido reconocida por la Or'anización undial para la 2alud (O2), debido a su nula toxicidad, siendo ideal para la industria de los alimentos# 2e puede usar como condimentos " saborizante en las comidas criollas# El achiote tiene un 'ran potencial " demanda para la industria alimentaria mundial "a &ue la bixina de sus semillas aporta una de las tonalidades del color ro+o mas puro " natural &ue existe# Por tal, es también empleada para dar color a productos alimenticios como &uesos " mante&uilla, también en la abricación de cosméticos, pinturas, aceites, ceras, barnices, ibras textiles, artesanías " como repelente contra insectos# 6e i'ual modo, al'unos pueblos ori'inarios de centro " 2uramérica lo utilizan como pintura corporal " acial para sus rituales reli'iosos#
2. CARACTER!STICAS DEL PRODUCTO El achiote es uno de los pocos alimentos 7multiusos8, "a &ue se puede usar en los dierentes campos como colorantes alimentarios "a &ue de su semilla se puede extraer un colorante amarillo llamado B9:9;A (colorante E<1*0B), el cual se emplea para la elaboración de una multitud de productos alimenticios= en el campo de los cosméticos, belleza " rituales, se usa para la elaboración de los l-pices " barras labiales, de i'ual orma es usado para la elaboración de dierentes protectores solares= " por último el achiote es usado en el campo de la medicina puntualmente para realizar itoterapias 'racias a su contenido de betacarotenos o pro4itamina A#
P,)/): A5-) +,(3/) )) 8,)9 (-3 +,)(, #
!omposición ;utricional
!aracterísticas Or'anolépticas
*ar!ohidratos
>#?0@
0rotena
11#.0@
rasa
>#/0@
i!ra
#>0 @
,itamina A
0@
,itamina * ierro
0@
*alcio
0@
*aloras
?>? Cal
*olor
Do+izo característico de la ruta#
Aspect
Llamativo
a!or
i'eramente salado#
lor -etr a
2.1 M,: Achiote Life 2.2 S4)33 Your Life is Health 1#1#
0@
2." L))
". FICHA T#CNICA DEL PRODUCTO
2eme ante al de la ruta# O4alada con textura le5osa
FICHA TECNICA DEL PRODUCTO TERMINADO NOMRE DEL
Achiote (Bixa Orellana)
PRODUCTO DE!CRIPCION DEL PRODUCTO
ORI"EN
CATE"ORIA
LINEA DE PRODUCTO
COMPO!ICION NUTRICIONAL
Es un ruto en orma de c-psula de entre . " * cm, con pelos 'ruesos " espinosos, cuando est-n maduros tiene el color pardo ro+izo oscuro# En su interior suelen tener entre /0 " 100 semillas de aprox# / milímetros#
*ar!ohidratos 0rotena rasa i!ra ,itamina A ,itamina * ierro *alcio *aloras
onas intertropicales de América#
CARACTERI!TICA!
!olorantes " ali5os naturales, !osméticos " productos para el cuidado de la piel#
7.3 11.4 7.5 2&.7 ' ' ' ' 373 8als
OR"ANOLEPTICA!
*olor9 ro"i#o Aspecto9 llamativo a!or9 ligeramente salado lor9 seme"ante a la :rta -etra9 le;osa
Achiote presentado en ruto seco#
$. NORMAS NTC %$22 / 2006 Esta norma realizada por el ministerio de a'ricultura trata sobre los aspectos importantes para el respecti4o empa&ue " embala+e de rutas, hortalizas " tubérculos rescos# El ob+eti4o de esta norma es establecer los re&uisitos &ue se debe cumplir los empa&ues " embala+es utilizados en la comercialización de rutas, hortalizas "
tubérculos rescos, con el propósito de conser4ar su calidad, prote'erlos de a'entes contaminantes " pre4enir la contaminación del medio ambiente#
$.1 E3;( El achiote 4endr- en un recipiente de pl-stico en orma de ca+a, el cual es delicado "a &ue si se tiene una mala manipulación este se podría da5ar, también es transparente para &ue el cliente pueda apreciar la textura " la calidad &ue tiene los achiotes= se esco'ió este tipo de empa&ue "a &ue es -cil de manipular " puede 'uardar la calidad del producto#
$.2 E-</). ue'o de &ue las ca+as estén listas " selladas, se procede a eti&uetar las ca+as con la respecti4a inormación de lote (echa de elaboración " un códi'o de lote), " Fecha de caducidad#
$." E=4> * ),-4-?-@3 El empa&ue ser- una ca+a de cartón de medidas *0x.0x con capacidad para . cestas# !ada cesta tendr- capacidad para lle4ar * ca+as de pl-stico con * unidades del achiote#
% SUBPARTIDA ARANCELARIA
a subpartida del producto a exportar es la achiote ser- exportado 1$0$.'0.10.00, "a &ue el para el libre consumo ('astronomía, medicinal, cuidado de la piel " entre otros)= mas no se exportara para la siembra, es por esto &ue no se usara la subpartida 1.0.#0#0#00 "a &ue esa subpartida es para el achiote para siembra#
P,)/): Achiote O,-3: Bixa G,/) / E4=),-@3: Fruto seco F), / P,(3-@3: En bande+a con * unidades del ruto#
6 VISTOS BUENOS Y PERMISOS. a exportación de los productos relacionados con -rmacos " alimentos exi'e &ue el exportador esté inscrito en la entidad encar'ada de darle el 4isto bueno al producto, en !olombia esta entidad se llama INVIMA INSTITUTO NACIONAL DE
VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS. Para realizar el re'istro del achote como un ruto seco se usara el códi'o 00> el cual comprende Frutas, hortalizas, conser4as de rutas, bocadillos, encurtidos, mermeladas, +aleas, olea'inosas, conser4as de le'umbres, productos a base de olea'inosas, so"a, preparados de so"a, maní, pistachos, 8,)( ()(, harina de olea'inosas, tubérculos, harinas de tubérculos, productos a base de tubérculos, tubérculos pre cocidos con'elados, sa'u, colados, raíces, bulbos, rizomas# Este tr-mite tiene un 4alor aproximado a los G#*/#>?0
7. EPORTACIONES COLOMBIANAS.
2e'ún el 'raico anterior, !olombia le exporta achiote a países en los dierentes
continentes tales como3 • • • •
•
;orte América3 Estados %nidos, éxico# Asia3 !hina 2ur América3 Henezuela " Ecuador# Europa3 Dusia, ;orue'a, %crania, Francia, Espa5a, Alemania I el Deino %nido Oceanía3 Australia#
2e'ún los indicadores de las exportaciones realizadas por !olombia en el a5o 01., de todos los productos comprendidos en la subpartida 1.0.0, podemos obser4ar &ue aun&ue el achiote no es un producto mu" común " por tal las exportaciones no son mu" altas a ni4el mundial, los principales ? países &ue la importan son !osta Dica, Espa5a " Deino %nido# Entre estos ? países est- el >,.@ de las exportaciones hechas por !olombia, es por esto &ue hemos esco'ido estos ? países como posibles países a tener en cuenta para la exportación de nuestro producto#
&. INVESTIGACIÓN DE LOS POSIBLES MERCADOS a Asociación de Exportadores ha airmado &ue la exportación del colorante natural del achiote " sus deri4ados creció 1 por ciento durante el primer semestre del a5o, en comparación con similar período del 01?# En los primeros seis meses del 01 los en4íos de este producto 4e'etal usado en la industria cosmética " a'roalimentaria ascendieron a cuatro millones >*? mil dólares, mientras &ue en el mismo período del a5o pasado lle'aron a tres millones * mil dólares# a principal partida exportada es aterias colorantes de ori'en 4e'etal de achiote, &ue a4anzó 0 por ciento con en4íos por cuatro millones ?* mil dólares# as otras dos partidas exportadas por montos menores son 2emillas de achiote para siembra por *J,* dólares (uno por ciento), " Achiote en pol4o por 1/,J0J dólares (1?* por ciento)# Estados %nidos se ubicó como el principal mercado de destino de la partida aterias colorantes de ori'en 4e'etal de achiote con un millón *J. mil dólares (?
por ciento), se'uido por Kapón con ..,J** dólares, Deino %nido, E'ipto " éxico, entre otros# En el primer semestre del 00 se identiicaron diez destinos nue4os de esta partida respecto a similar período del a5o pasado, los cuales son Bél'ica, 9srael, Dumania, El 2al4ador, %crania, Lon' Con', 6inamarca, Depública 6ominicana, !osta Dica " recia# 6e esta manera, lle'aron a ? los países de destino de la partida aterias colorantes de ori'en 4e'etal de achiote# Henezuela, !osta Dica, !hina, Panam-, Espa5a, Francia " !hile se encuentran re'istrados como nue4os países de destino de estas partidas, en comparación con el primer semestre del a5o pasado#
'. PA!SES INVESTIGADOS 6entro de los mercados e4aluados dentro de la matriz de exportación se encuentran Espa5a, !osta Dica " Deino unido puesto &ue en un an-lisis preliminar con los datos encontrados se analizó &ue estos países presentaron el ma"or 4olumen en 4entas del producto así como un crecimiento 'radual durante un periodo de > a5os# a decisión de in4esti'ación de Espa5a radica en la in4esti'ación de un país &ue aún no ha tenido una 'ran experiencia en cuanto a la importación de achiote, sin embar'o se encuentran re'istrados como nue4os países de destino del producto, por lo tanto es importante e4aluar el potencial del país respecto al producto# En cuanto al Deino %nido es un país &ue "a tiene un poco m-s de experiencia al importar el producto, por lo cual es importante saber &ue tan atracti4o el exportar el producto hacia un país &ue "a tiene cierto conocimiento del producto# !osta rica es también un destino importante también de in4esti'ación "a &ue es un destino nue4o &ue esta iniciando su experiencia en la importación del producto, por lo tanto es interesante saber cómo 4aria el comportamiento entre estos tres países seleccionados para in4esti'ar#
10.PAIS SELECCIONADO 6el an-lisis realizado en la matriz, el país con me+or puntuación obtenida se encontró Deino %nido (4er matriz de e4aluación de mercado), la cual obtu4o una puntuación de ?,>1, se'uido por Espa5a &ue alcanzó el ?,? " por último, !osta Dica &ue obtu4o ?,?# Es por esto, &ue hemos ele'ido al Deino %nido como el me+or país a exportar el achiote pues aun&ue no es un país mu" conocedor del mercado, pues lle4a solamente ? a5os importando estos productos, 4a aumentando de a poco, lle'ando a representar un cuarto de las exportaciones colombianas# 6e i'ual modo, consideramos &ue es una mu" buena opción, pues es un país con una economía mu" estable, una balanza comercial con !olombia con super-4it, es decir, &ue nuestro país es un buen exportador m-s &ue lo &ue importa del Deino %nido, lo cual es un indicador mu" bueno# Por otra parte, tiene una di4ersidad demo'r-ica alta, al ser el país con ma"or número de habitantes, por lo cual es un mercado mucho m-s 'rande para nuestro ne'ocio de achiote# Es adem-s el país con menor índice de corrupción entre los ? e4aluados " estentre los 10 primeros países con menores índices a ni4el mundial, por lo cual mantiene un buen panorama político# 6e i'ual modo, en cuanto al comercio exterior las importaciones de productos comprendidos en la subpartida 1.0.0, son altas " sus importaciones no est-n mu" concentradas en un solo país, pues nin'uno de los países &ue le exportan representan ni el 0@ de sus importaciones por lo &ue es un mercado &ue se encuentra mu" bien repartido " ha" m-s posibilidades de competir# Al analizar la política comercial del Deino %nido, podemos 4er &ue los productos colombianos &ue &uieran ser exportados a este país, no deber- pa'ar aranceles pues 'racias al $ratado de ibre !omercio con la %nión Europea lo permite# En cuanto a las condiciones de acceso " las barreras no arancelarias si se puede considerar como una pe&ue5a des4enta+a, no solo en este país, sino en los ? e4aluados, pues al ser un producto 4e'etal &ue estar- en contacto con la piel humana " puede ser usado en alimentos debe de se'uir ciertos re'lamentos itosanitarios &ue les ase'ure al país &ue no atentara contra la salud " la inte'ridad de las personas# Ia en cuanto a la lo'ística del transporte de mercancías, el Deino %nido cuenta con una de las me+ores inraestructuras tanto aeroportuarias como marítimas &ue permiten un m-s -cil en4ío del producto# !uenta con 4arios 4uelos directos " un amplio número de aeropuertos dispuestos para este in, al i'ual &ue cuentan con 4arias na4ieras &ue lle4an el producto directamente " 4arios puertos de recibimiento de las mismas= esto 'racias a &ue es uno de los principales países a
ni4el mundial, por lo cual cuenta con una lo'ística mu" buena para los ines de exportación e importación de bienes " ser4icios# Para inalizar, podemos decir &ue aun&ue es un país, &ue no importa mucho este producto, es un país &ue ha 4enido co'iendo uerza " es un potencial importador del mismo# Adem-s de &ue aspectos como la buena economía por la cual est-n pasando son buenos moti4os para preerir a este país como nuestra principal opción exportadora#
11. I38),-@3 A/--)34 R)4/ /4 R-3) U3-/) 1##
R<,--3)( 3-)( ,<,-/)(.
as mercancías importadas en la %E deben cumplir con los re&uisitos sanitarios " itosanitarios de la %E para prote'er la salud humana " animal# !ompruebe los re&uisitos aplicables a su producto en i exportación os principales re&uisitos se pueden clasiicar en los sectores3 se'uridad de los Alimentos " comidas , la salud animal , la salud de la planta " de la salud pública se describen a continuación#
L)( )3,)4( )8--4( as normas de la %E sobre los controles oiciales se di4iden en dos De'lamentos destinados a ser implementado por las autoridades competentes, &ue establece los principios " las obli'aciones de control oicial " el otro sobre cómo los controles oiciales deben ser or'anizados por las autoridades competentes, de la si'uiente manera3
os controles oiciales eectuados para 'arantizar la 4eriicación del cumplimiento de le'islación sobre comidas " alimentos, la salud animal " bienestar de los animales normas especíicas para la or'anización de controles oiciales de los productos de ori'en animal destinados al consumo humano
S,-// / L)( 4-3)( * )-/( ;ormas de la %E sobre se'uridad de los alimentos est-n dise5ados para prote'er la salud de la 4ida " la salud de las personas, mientras &ue las normas sobre comidas encaminadas a prote'er la 4ida " la salud humana " animal#
as importaciones de productos alimenticios deben cumplir con las condiciones 'enerales, &ue inclu"en3
principios " los re&uisitos 'enerales de la le'islación alimentaria < todas las etapas de los alimentos M producción " distribución de alimentación ( De'lamento (!E) nN 1>JM00 < 2ección .)
trazabilidad < importadores de alimentos " comidas deben identiicar " re'istrar el pro4eedor en el país de ori'en ( De'lamento (!E) nN 1>JM00 < Artículo 1J)
normas 'enerales relati4as a la hi'iene de los productos alimenticios " las especiicaciones de hi'iene de los alimentos de ori'en animal
normas sobre criterios microbioló'icos aplicables a los productos alimenticios
normas sobre residuos, pesticidas, 4eterinarios " contaminantes en " sobre los alimentos
normas especiales sobre alimentos " comidas 'enéticamente , proteínas bio " nue4os alimentos
normas especiales sobre determinados 'rupos de productos alimenticios (por e+emplo, a'uas minerales, cacao, alimentos ultra con'elados) " los productos alimenticios destinados a poblaciones especíicas (por e+emplo, alimentos para lactantes " ni5os de corta edad)
especíicos re&uisitos de comercialización " eti&uetado de las materias primas para comidas, los comidas compuestos " alimentos para animales destinados a ob+eti4os de nutrición
normas 'enerales relati4as a los materiales destinados a entrar en contacto con productos alimenticios
medicamentos
modiicados
2i un problema &ue pueda representar un ries'o 'ra4e para la salud humana o animal o para el medio ambiente sur'e en un país uera de la %E, la %E podradoptar medidas de protección, "a sea &ue se imponen condiciones especiales o suspensión de las importaciones de productos procedentes de la totalidad o parte del país en cuestión#
P43(: Á,( C4; D L S4/ 2i exporta plantas " productos 4e'etales (incluidas las rutas " hortalizas " productos de madera) a la %nión Europea, ha" &ue ase'urarse de &ue sus productos cumplen con la le'islación de la %E sobre la salud de las plantas# a %nión Europea ha establecido los re&uisitos itosanitarios para pre4enir la introducción " propa'ación de la %E de or'anismos noci4os para los 4e'etales " productos 4e'etales# os re&uisitos implican principalmente &ue3
Al'unos productos no est-n autorizados a ser importados en la %E por&ue ha" una serie de or'anismos enumerados (pla'as)= a menos &ue ciertas condiciones bien establecidas se cumplan con el país de ori'en# os 4e'etales especiicados o productos acompa5adas de un certiicado itosanitario#
4e'etales
deben
ir
$en'a en cuenta &ue los re&uisitos itosanitarios también se aplican a la madera utilizada para empa&uetar alimentos o cu5a o productos no alimenticios (material de embala+e llamada madera)# Por lo tanto, incluso si su ob+eti4o principal es exportar por e+emplo, productos de la pesca o los +u'uetes, lo &ue tienes &ue tener en cuenta los re&uisitos itosanitarios si se utiliza la madera como materiales a los pa&uetes " en4iar sus productos# Productos 4e'etales procesados, tales como muebles o arteactos de madera no entran en el -mbito de aplicación de estos re&uisitos#
R<,--3)( 3,4( as exportaciones de 4e'etales " productos 4e'etales a la %E deben3
ir acompa5ados de un certiicado itosanitario expedido autoridades competentes del país exportador
por
las
someterse a inspecciones aduaneras " itosanitarias en el punto de entrada en la %E (la rontera)
ser importados en la %E por un importador en el re'istro oicial de un país de la %E
ser anunciado antes de la lle'ada a la oicina de aduana en el punto de entrada#
2i los en4íos de plantas o productos 4e'etales ori'inarios de un país uera de la %E podrían suponer un ries'o para la %E, los países miembros o la !omisión Europea podr-n adoptar medidas temporales de emer'encia
R<-(-)( /--)34( 2emillas " material de reproducción 4e'etal deben cumplir con los re&uisitos de comercialización especíicas para 'arantizar la salud " la calidad# !ondiciones especíicas para3
plantas olea'inosas " textiles
cereales
4erduras
patatas de siembra
remolacha (azucarera " orra+era)
4ides
plantas rutales
plantas orra+eras
plantas ornamentales
bos&ues
a %E cuenta con normas &ue prote'en los derechos de obtención 4e'etal &ue proporcionan a los derechos de propiedad intelectual sobre las 4ariedades 4e'etales 4-lidos en toda la %E# El sistema es implementado por la Oicina !omunitaria de Hariedades He'etales (O!HH) #
L-(4-@3 / 4 UE Planta de la 6irecti4a de la 2alud establece los re&uisitos &ue impiden la introducción de or'anismos noci4os para los 4e'etales o productos 4e'etales " su propa'ación en la %E# a 6irecti4a de 2anidad He'etal cubre los si'uientes productos3
Plantas3 as plantas 4i4as " partes 4i4as especiicadas de los mismos, inclu"endo semillas1# Esta cate'oría inclu"e3
ruta, en el sentido bot-nico del término, &ue el sometido a con'elación=
4e'etales, distintos de los sometido a con'elación=
tubérculos, bulbos " rizomas=
lores cortadas=
ramas con olla+e=
-rboles cortados retención olla+e=
ho+as " olla+e=
culti4os de te+idos 4e'etales=
polen acti4o=
brote de madera, recortes " 4-sta'os=
os productos 4e'etales3 los productos de ori'en 4e'etal, sin transormar o sometidos a una preparación simple en la medida en &ue estas no son las plantas#
L-(4-@3 / 4 UE (- 4 4* -3,3-)349 -34*3/):
de la FAO !on4ención 9nternacional de Protección Fitosanitaria (!9PF)
de la O! Acuerdo sobre edidas 2anitarias " Fitosanitarias#
CITES 2i exporta lora o productos sil4estres de la misma, también se debe tener en cuenta los re&uisitos de la %E sobre las especies en peli'ro de extinción (también conocidos como los re&uisitos de la !9$E2)# Est- prohibida Al'unas especies a ser importados en la %E, otro debe ir acompa5ada de exportación especíico " M o certiicados de importación#
S4/ +=4- 6e la %E normas de salud pública est-n dise5ados para prote'er a la población de la %E de las principales amenazas para la salud# edidas de salud pública inclu"en3
se'uimiento " control de las enermedades transmisibles (por e+emplo, el síndrome respiratorio a'udo se4ero (2AD2) " la 'ripe pandémica )
controlar los problemas de salud relacionados con los estilos de 4ida poco saludables (por e+emplo, ta!aco< drogas )
4i'ilancia del comercio de precursores de dro'as (para e4itar el uso ilícito de ciertos productos &uímicos para abricar dro'as como el éxtasis " las anetaminas)#
1#?# C4,-// 3 4( )3/--)3( / (). 1#?#1# 9mpuesto interno# El Deino %nido, como Estado miembro de la %E, se atiene al ré'imen de 9HA de la %E# os Estados miembros deben adoptar las 6irecti4as de 9HA de la %E en su propia le'islación# • • • •
T( / IVA (3/,: 0@ T( / IVA ,/-/: /@ U=,4 / ,-(,) +, ;3 /-(3-: >0,000 BP F),) / 3,) / IVA / 4 UE: B or B / or B6* or BLA
•
R-(,) / IVA
Para solicitar la inscripción en el re'istro de 9HA, las empresas deben rellenar un ormulario de solicitud de re'istro de 9HA antes de &ue pasen ?0 días del mes en &ue sur+a la responsabilidad de re'istrarse# 2i realiza suministros 'ra4ables, deber- usar el ormulario HA$ 1#
•
C+4--3) )3 4 3),-; /4 IVA
Existen unas re'las detalladas &ue re'ulan los re&uisitos declarati4os de las transacciones brit-nicas a eectos del impuesto del 4alor a5adido# Entre ellas se inclu"en3 re&uisitos de actura, precisión de una actura &ue se 4a a emitir, re'las
de corrección de acturas " notas de crédito, re&uisitos de declaración de di4isas " orí'enes de tipo de cambio, corrección de declaraciones en4iadas anteriormente " re'istros contables &ue se deben mantener a eectos del 9HA#
•
D4,-)3( / IVA
Por lo 'eneral, las declaraciones se realizan cada trimestre, pero las empresas &ue reclaman el 9HA con re'ularidad pueden optar por las declaraciones mensuales# as declaraciones anuales solo se permiten para empresas mu" pe&ue5as Pueden acordarse periodos de declaración especiales con la Lacienda del Deino %nido El límite de tiempo para presentar la declaración de 9HA es de 1 mes#
1.".2. A,/)( ),-4(. 6e acuerdo con la p-'ina tlc#'o4 !olombia posee un 7Acuerdo !omercial entre el Perú, por una parte, " la %nión Europea " sus Estados iembros, por otra, ue irmado en la ciudad de Bruselas, Bél'ica, el * de +unio de 01# Por parte de la %nión Europea, el Parlamento Europeo aprobó el Acuerdo el 11 de diciembre de 01, " posteriormente notiicó la culminación de sus tr-mites internos para la aplicación pro4isional del Acuerdo el > de ebrero de 01?# Por el lado de !olombia, el tr-mite interno para su aprobación en el !on'reso de la Depública inició en el mes de no4iembre de 01, hasta el / de +unio de 01?, inalizando con la sanción del Presidente Kuan anuel 2antos, mediante la e" 1** del 1* de +ulio de 01?# 2in embar'o, el Acuerdo continúa su tr-mite ante la !orte !onstitucional# El Presidente de la Depública mediante el 6ecreto 1/1? del 1J de +ulio de 01? dio aplicación pro4isional al Acuerdo !omercial " se notiicó a la %nión Europea el cumplimiento de los procedimientos internos re&ueridos para tal eecto# Adicionalmente, mediante el mismo 6ecreto se tomó la determinación de dar aplicación pro4isional al Acuerdo a partir del 1 de a'osto de 01?# El ?1 de +ulio de 01? mediante el 6ecreto 1*?* se implementa los compromisos de acceso a los mercados ad&uiridos por !olombia en 4irtud del Acuerdo !omercial# El / de no4iembre de 01. el obierno ;acional expidió el 6ecreto .> a tra4és del cual se se5ala &ue nuestro país continuar- aplicando sin solución de continuidad, en los términos se5alados en el 6ecreto 1/1? de 01?, el Acuerdo !omercial suscrito con la %nión Europea " sus Estados miembros, lue'o de
haberse cumplido con todos los re&uisitos internos pre4istos en nuestra le" para la aprobación del mismo#81
1#.#
V-()( =3)(. OMC
El Deino %nido como miembro de la or'anización undial del comercio debe a+ustarse a las re'las itosanitarias &ue este propone las cuales tienen como unción3 < prote'er la 4ida de las personas o de los animales de los ries'os resultantes de la presencia de aditi4os, contaminantes, toxinas u or'anismos pató'enos en los productos alimenticios= •
•
•
prote'er la 4ida de las personas de enermedades propa'adas por 4e'etales o por animales= prote'er la 4ida de los animales o preser4ar los 4e'etales de pla'as, enermedades u or'anismos pató'enos= o pre4enir o limitar otros per+uicios causados a un país como resultado de la entrada, radicación o propa'ación de pla'as#
DEFRA El 6epartamento de edio Ambiente, Alimentación " Asuntos Durales (6era) es el departamento 'ubernamental responsable de la protección del medio ambiente, la producción de alimentos " las normas, la a'ricultura, la pesca " las comunidades rurales en el Deino %nido# !oncordatos establecidos acordado marcos para la cooperación entre éste " el 'obierno escocés, el abinete de la Asamblea ;acional de ales " con representantes de la Asamblea de 9rlanda del ;orte, &ue tienen la cesión de responsabilidades de estas materias en sus respecti4as naciones# 6EFDA también conduce para el Deino %nido en la %E sobre a'ricultura, la pesca " el medio ambiente#
6era es el responsable de la política del obierno brit-nico en los si'uientes -mbitos3 1 http9==>>>.tlc.gov.co=p!licaciones.php?id@1%'2%
• • • • • • • • •
a adaptación al calentamiento 'lobal A'ricultura !alidad del aire a salud animal " bienestar de los animales Biodi4ersidad !onser4ación 2ustancias &uímicas " pesticidas Pesca 9nundación
•
!omida 2il4icultura !aza
•
as 4ías na4e'ables interiores
• •
• • • • • • • • •
estión de suelo arina política Par&ues ;acionales Duido 2anidad 4e'etal 6esarrollo Dural 6esarrollo sostenible estión de residuos estión del a'ua
Al'unas políticas se aplican a 9n'laterra solo debido a la transerencia de competencias , mientras &ue otros no se dele'an " por lo tanto se aplican Breta5a en su con+unto#
2 http9==en.>i8ipedia.org=>i8i=epartmentB:orBEnvironment
2.
C)3/--)3( L)(-(
#1# $eniendo el achiote como un este tiene de . meses
T,3(+),. en cuenta &ue se comercializara ruto seco " una durabilidad
aproximadamente?, se decidió usar el transporte por 4ía marítima "a &ue el tiempo promedio en tr-nsito de un bu&ue es de > días " esto no le aectaría a la calidad de nuestro producto# ##
R / ,3(+),#
3 http9==>>>.directoalpaladar.com.m=ingredientesDyDalimentos=qeDesDelDachioteDoDaioteDaprendamosDnD pocoDso!reDeste
El Deino %nido cuenta con / 'randes puertos los cuales son los de $ilbur", Belast, Felixtoe, i4erpool " ondres# !abe decir &ue la ma"oría de estos puertos est-n ailiados a sociedades portuarias " esto acilita la respecti4a documentación# Actualmente desde Buena4entura existe una na4iera el cual presta un ser4icio directo con el Deino unido, " adem-s de esta na4iera existe otras > pero estas si realizan conexiones con otros puertos (panam-, Bél'ica, países ba+os)# as principales na4ieras &ue permitir-n lle4ar el achiote al reino unido son las si'uientes3 El costo de importación en dólares para lle4ar un contenedor al Deino %nido es de aproximadamente G100/ " ha" &ue tener en cuenta &ue se cuentan con J días h-biles para eectuar la exportación# #?#
C)3/--)3( 4)(-(.
as condiciones lo'ísticas necesarias &ue re&uiere el Deino %nido para &ue el achiote in'rese a ese país es &ue se debe lle4ar la actura comercial de 4enta ori'inal " tres copias= se debe de lle4ar una lista en el empa&ue indicando el contenido de cada ca+a= se debe de expedir un certiicado de ori'en o un certiicado de exportación= de i'ual orma se debe expedir un certiicado de o4imiento en donde se reclame la taria preerencial= se debe de llenar un certiicado de transito de la %nión Europea= se debe de expedir un certiicado Fitosanitario el cual indi&ue de &ue la car'a de achiote ha sido examinada " se a+ustan a los re&uisitos del 6EPAD$AE;$O BD9$A;9!O de medio Ambiente, Alimentación " asuntos rurales " debe de ser irmado por un uncionario del 'obierno de la salud o sanitaria oicial# 2e debe de tener en cuenta de &ue en %C el heno " la pa+a se encuentran prohibidos en el material de empa&ue, cabe aclarar &ue el empa&ue del achiote estar- compuesto por pl-stico " cartón# $ambién el 'obierno brit-nico exi'e &ue el len'ua+e en todos los documentos debe de ser en in'lés# . 4 +n:ormaci$n tomada de >>>.procolom!ia.co
#.#
E-</) (3 4 3), 3-.
El Deino %nido como miembro de la %E, debe de adaptarse a las normas por parte de la %nion Europea, 7a %nión Europea (%E) est- me+orando las normas relati4as al eti&uetado de los alimentos para &ue los consumidores tienen eti&uetado esencial, le'ible " comprensible a su disposición con el in de tomar decisiones inormadas al comprar productos# Por razones de salud pública, las nue4as normas reuerzan la protección contra los alér'enos#8/ as normas exi'en &ue las eti&uetas conten'an3 • • •
• • • • •
•
•
•
•
el nombre= la lista de in'redientes= las sustancias &ue causan aler'ias o intolerancias (nueces, leche, mostaza, pescado, 'ranos &ue contienen 'luten, etc#)= la cantidad de determinados in'redientes o cate'orías de in'redientes= la cantidad neta del alimento= la echa de duración mínima o la echa de caducidad= condiciones especiales de conser4ación " M o condiciones de uso= el nombre o razón social " la dirección del explotador de la empresa alimentaria o importador= el país de ori'en o lu'ar de procedencia para ciertos tipos de carne, leche o cuando su omisión pudiera inducir a error al consumidor= instrucciones de uso en las &ue sería diícil hacer un uso adecuado de los alimentos en ausencia de tales instrucciones= para las bebidas &ue conten'an m-s de un 1,@ en 4olumen de alcohol, el 'rado alcohólico 4olumétrico ad&uirido= una declaración nutricional#
5 http9==eropa.e=legislationBsmmaries=consmers=prodctBla!ellingBandBpac8 aging=co''1&Ben.htm
11. BIBLIOGRAF!A http3MMcomposicionnutricional#comMalimentosMA!L9O$EM11Machiote
http3MMeuropa#euMle'islationQsummariesMconsumersMproductQlabellin'QandQpacUa'i n'Mco001Qen#htm
