Evidencia 7: Caso práctico Distribución Física Internacional
Empresa Retalitos S.A. Descripción de la empresa Empresa familiar fundada en 1903 en la hermosa ciudad de Armenia, dedicada inicialmente inicialmente a la producción textil, básicamente ropa de algodón. En 1990, la empresa comenzó a producir tubos de fibra de idrio ! " a#os más tarde desarrolla su actiidad exportadora. En $00$, %etalitos &.A. se conirtió en una fábrica totalmente integrada ! en el $01$ consolido su grupo empresarial con la compra de la segunda empresa fabricante de cable aislante británica. 'urante el per(odo $00)*$01$ realizó una fuerte inersión, creando una nuea plan planta ta con con una una supe superf rfic icie ie de ".00 ".000 0 m$ +ue +ue disp dispon one e de un sist sistem ema a de autogeneración autogeneración óptimo de aproechamiento energtico. -a ma+uinaria de +ue disponen les permite adaptarse a pedidos espec(ficos segn segn las necesi necesida dades des del del clien cliente, te, pero pero tiene tiene una falenc falencia ia enorme enorme en el traslado de sus productos desde sus instalaciones en el barrio /ranada de la ciudad de Armenia hasta el usuario final. Aspectos a solucionar para el meoramiento de la empresa:
'eterminar la adena de 'istribución (sica 2nternacional. 2nternacional.
!reparación de la mercancía:
Embalae ! marcado.
"nitari#ación:
4olitización !5o contenedorización. contenedoriz ación.
$anipulación:
En los terminales terrestres, portuarios ! areos6
almacenes % depósitos. &ransporte:
A lo largo de la cadena de '2.
Se'uro de la car'a:
4ólizas para cobertura de riesgos.
Documentación: pago, entre otros.
actura, certificados, registros, documentos de
Aduaneros:
7rámites de exportación e importación.
(ancarios:
Agentes ! corresponsales.
A'entes:
&i an a tener todo o parte de la distribución.
Administrativos:
2nclu!e el personal eecutia ! operacional de la
empresa.
%edimensionar las áreas de log(stica ! de la cadena de abastecimiento de acuerdo con el crecimiento actual ! futuro de la compa#(a, considerando +ue sus clientes están ubicados en la ciudad de 8ogotá, ali, iami :Estados ;nidos<, la 4az :8oliia<, &antiago :hile<. !R)CES) *)+,S&IC)
4ara tener un control permanente en cada una de las etapas de la '2, es
importante implementar una -=/>&72A +ue le permita al exportador dise#ar
procesos ágiles, flexible ! simples para?
/enerar una entaa competitia.
'iferenciar la empresa de la competencia.
&er siempre la primera opción para el cliente. De-inición de *o'ística
4roceso de planificar, implementar ! controlar el fluo f(sico ! documental de materias primas, productos semi*elaborados o terminados, desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo, con el propósito de satisfacer los
re+uerimientos de los clientes.
ouncil for -ogistics anagement
Establecer las caracter(sticas +ue han generado el crecimiento de la empresa ! la coordinación entre áreas con el fin de optimizar el plazo de entrega ! el sericio a clientes.
-a razón +ue han generado el crecimiento de la empresa esta en tener una buena log(stica, es la satisfacción de las necesidades ! expectatias del cliente, con bao costo, calidad, rapidez, flexibilidad, integración, certificaciones, medio ambiente, recurso humano logrando de esta manera Eficiencia en la producción, reducción de costos, producto correcto en el lugar acordado
;tilidad. Apertura a nueos mercados.
4osicionamiento.
acordado.
@usto a tiempo.
alidad.
menor precio. 2A
precio de exportación osto del producto B ;tilidad B '2
una adecuada log(stica
'efinir los criterios genrales de la 'istribución (sica 2nternacional
Caturaleza
aracter(sticas del producto
Dolumen o disponibilidad
'istancia
Alternatias limáticas
;bicación
7ransporte
edios ! depósitos
apacidad Actual
actores estacionales
Actual ompetencia 4otencial ompetencia
apacidad financiera
osto *rentabilidad
Efectiidad promocional
%otación de capital operatio
&eleccionar una herramienta de planificación aanzada, !a +ue la fabricación se hace básicamente contra pedido ! es bastante complea.
!*AIFICACI/ A0A1ADA RE&A*I&)S 7. (a 1. El sistema ERP
transfere regularmente
situación en planta camia
constantemente. )on la ayuda de el
nuevas órdenes de producción a retalitos,
planifcador puede controlar cilmente y
incluyendo datos maestros, rutas de
op$mizar la situación actual a trav's de la
proceso, niveles de stock etc.
replanifcación, y lograr de esta manera cumplir con todos los re&uerimientos de los clientes en el $empo es$pulado para la respec$va entrega .
2.
Planifcación precisa de producción
avanzada con retalitos por medio de visualización del 100% de aricación seg!n el sistema.
6. (os
procesos individuales desarrollados
por cada planta env#an regularmente al gerente general a trav's del sistema de 3. El
planifcador puede mane"ar y
op$mizar la confguración cil y
comunicación de la empresa, inormación del progreso de órdenes dadas.
rpidamente.
4. el
"ee de log#s$ca da instrucciones de
traa"o y las env#a directamente a todos los lugares de traa"o implicados con cada solicitud.
5. El
gerente de producción env#a las
instrucciones de traa"o a todos los dems lugares y sucursales de traa"o para &uedar implicados en la producción a trav's de sistema de comunicación de la empresa.
&ugerir los modos de transporte 2nternacional más idóneos para mercanc(as de los siguientes tipos :perecedera, extra*dimensionada, frágil, granel<.
&ransporte: Es una parte mu! importante del proceso total de distribución, entre los cuales encontramos por?
D(a area6
%ed ial6
%ed ferroiaria6
%ed fluial6
D(a mar(tima.
“La vía aérea es la que ofrece mayor rapidez, siendo la más costosa, a medida que recurrimos a los otros medios de transporte abonaremos menores tarifas pero perderemos velocidad de entrega.”
-as ariables más representatias en la tipificación de una red de trasporte son?
Rapide#: es la elocidad de respuesta con la +ue se satisface un pedido.
Se'uridad? es la confiabilidad con la +ue se cumple la elocidad promedio
Disponibilidad? es la accesibilidad inmediata al producto
0elocidad de trans-erencia? es la elocidad con la cual debe circular el producto por todo el sistema
E2tensión? se refiere al tama#o, dispersión geográfica ! ariedad de or(genes ! destinos.
$)D)S DE &RAS!)R&E
!arte 3
&eleccione un producto local de su ciudad o pa(s donde resida ! realice la matri# de relación +ue permita priorizar ! seleccionar la meor gestión de la 'istribución (sica 2nternacional. !I4A DES5IDRA&ADA 6. Actividad con la cual está relacionado el producto.
A causa del recalentamiento global el clima mundial ha presentado una serie de cambios bruscos e inesperados, lleando a +ue diferentes actiidades económicas como la exportación e importación de alimentos tales como frutas ! erduras a lo largo del mundo se ha!a conertido en un proceso mu! compleo. &in embargo, procesos de producción de pi#a orgánica, +ue están basados en los más recientes desarrollos tecnológicos, son una alternatia clae para poder llear a cabo las negociaciones establecidas. Al considerar la ariedad de frutas +ue se dan en pa(ses ubicados en el trópico, como olombia, ! teniendo en cuenta +ue existen pa(ses +ue tienen poca tierra apta para su cultio o +ue no cuentan con las condiciones re+ueridas para ello, surgió la idea de exportar frutas tropicales a pa(ses europeos. Al empezar a desarrollar a profundidad este pro!ecto encontramos +ue la pi#a es una de las frutas más representatias ! con ma!or carga nutritia, +ue se presta para la realización del proceso de producción orgánica. 3. $odos de transporte -recuentes ue utili#an para su distribución. El transporte ar(timo a puerto en Alemania seria el más coneniente para nuestro producto teniendo en cuenta +ue la tarifa +ue se manea entre artagena ! amburgo es de FG00 ;&' aproximadamente para un contenedor de $0H, es decir, F1.$00.000 pesos si la I1 2C2&7E%2= 'E A/%2;-7;%A J 'E&A%%=--= %;%A-. Además no habr(a problema por el tiempo puesto +ue el producto se encuentra deshidratado. 8. !recio de venta.
4or las caracter(sticas del producto el precio por Kilo de pi#a orgánica tendrá un precio ma!or a la pi#a conencional de F1.G$", para los dos lugares escogidos para la enta se mantendrá el mismo niel de precios. 9. Ima'en del producto seleccionado. . !resencia nacional e internacional del producto.
&egn el informe de 8ases del plan Cacional de 'esarrollo $010*$01), en olombia el sector agropecuario es uno de los sectores más productios del pa(s por la contribución del 428, generación de empleo, la presencia en territorio rural ! la generación de diisas (a exportaciones. En el informe resaltan la recuperación +ue ha tenido en la ltima dcada principalmente por la recuperación de areas cultiadas :$0,$L< ! en la aparecieron nueos productos de importancia como frutales, cafs especiales, los biocombustibles ! las hortalizas. 4or lo cual permitirá una ma!or contribución a la oferta agropecuaria nacional en los próximos a#os. En los pa(ses europeos tienen poca tierra apta para su cultio o +ue no cuentan con las condiciones re+ueridas para ello, surgió la idea de exportar frutas tropicales a estos sitios.
;. Canales de DFI seleccionado para su distribución. anales de 'istribución 4ara la comercialización de la fruta el canal más apropiado es el minorista :supermercados o tiendas< +ue es la principal (a para poder distribuir la fruta. on esto se busca tener ma!or acceso a la población alemana. 7. Alian#as vi'entes ue le permiten ser más competitivos. -a ;nión Europea no sólo nació con el obetio de fortalecerse como blo+ue, sino tambin de contemplar la idea de +ue por medio de acuerdos ! tratados con el mundo, ! más espec(ficamente con los pa(ses en (as de desarrollo, se establezcan relaciones comerciales +ue la a!udaran en su camino de crecimiento ! expansión económica. Este punto se ampliará más adelante. <. 0entaas del modo de transporte seleccionado para la distribución. D(a ar(tima? Este medio es directo con los puertos del norte de Alemania, especialmente con los de 8remen*8remerhaen ! amburgo. &in embargo, en este pa(s ha! más de G0 puertos ! subpuertos. )1 * 4uerto de amburgo? se especializa en la recepción de contenedores, llegando a ser el octao puerto en tráfico a niel mundial pues manea aproximadamente $.I00 7E;s3$ al d(a. uenta con ) terminales para contenedores, especiales para recibir barcos con 1M pilas de contenedores en cubierta, ! con otras M terminales para carga perecedera, carga general ! otros tipos de carga. Estos puertos están dotados de grandes facilidades de trasbordo de la carga ! mu! buenas instalaciones para almacenae, especiales para mantener protegida la carga de la humedad ! los posibles cambios climáticos. * 4uertos de 8remen* 8remerhaen? &e encuentra en una ubicación estratgica pues tiene conexiones con la ma!or(a de los puertos del norte de Europa debido a su cercan(a con el mar del Corte. &u especialidad son los contenedores. 4or eso este puerto tiene 1I terminales entre ellas $ para contenedores, 1 para otro tipo de carga ! 1$ +ue se reparten entre centros de distribución ! recepción de otros productos. 4ara escoger el puerto se deben analizar ariables como las l(neas +ue ofrecen sericio entre olombia !
Alemania, la distancia entre el punto de producción ! el puerto o entre el puerto ! el lugar de destino, las condiciones del 7erminal, las tarifas, los e+uipos ! la seguridad. olombia, por su parte, cuenta con ) puertos ubicados en artagena, 8uenaentura, &anta arta ! 8arran+uilla. -a ma!or(a de barcos +ue iaan a Alemania salen desde los puertos de la osta Atlántica, especialmente 8arran+uilla ! artagena. 4or eemplo, el puerto de artagena tiene capacidad para barcos de I00 7E;s ! moiliza carga ! contenedores de hasta 1.$00.00 7E;s como se muestra en la siguiente tabla
=. Condiciones de manipulación reueridas por el medio de transporte. Además de las normas higinicas +ue presenta la omisión del odex Alimentarius sobre la manipulación higinica de los alimentos ! las buenas prácticas comerciales, tambin regula espec(ficamente los productos. En este caso el ='EN pertinente es el ='EN &7AC 1M$*1993, en el cual se establecen normas relatias a la 4i#a o Ananas comosus. -o primero +ue se establece son los re+uisitos relacionados con la calidad de las pi#as. 4ara ello estas frutas deben?
Estar enteras, aun+ue pueden ser con o sin corona.
Estar en buen estado, sin partes da#adas, libres de plagas.
Co deben tener materias extra#as, manchas ni malos olores. 4or el contrario, deben estar limpias ! sin humedades.
Estar adecuadamente maduras mas no excesiamente, pues deben soportar el transporte hasta el lugar de destino, es decir, debe tener como m(nimo 1$O8rix de sólidos solubles.
aberse recolectado con los cuidados espec(ficos segn el tipo de pi#a.
Al igual +ue en la Corma 2=C7E relatia a la pi#a, el ='EN las clasifica en pi#as Extra, 2 ! 22, además de tener la misma clasificación por calibre o peso medio de la fruta.
-a madurez de la pi#a se puede er por el color de la misma ! se determina mediante los sólidos solubles totales. El propósito de esta clasificación es +ue la pi#a pueda ser manipulada hasta su destino final sin grandes deterioros. Es necesario tener en cuenta +ue segn el calibre de la misma puede llegar a estar un 10L por encima o por debao segn el grupo en +ue se encuentre. En caso de +ue la pi#a no cumpla con la calidad esperada se les da un margen de tolerancia segn la categor(a del fruto. &i la pi#a es extra se permiten un IL de re+uisitos no correspondientes. &i el fruto es de categor(a 2 o 22 pueden tener, solamente, un 10L de imperfecciones. 4ara poder ealuar los lotes se toman muestras, de modo +ue si sta no cumple los re+uisitos se debe rechazar el lote. 6>. Frecuencia de despac?o.
-a frecuencia con la +ue se realizar el despacho de nuestro producto debe ser constante, teniendo en cuenta la los proeedores deben tener constante producción, pero manteniendo la calidad del producto 66. Sistemas de se'uridad implementados para las diversas actividades ue desempe@a la compa@ía. El endedor pactó con su comprador, entregarle la mercanc(a en el puerto de A destino conenido, pagando el transporte principal ! el seguro 2. Además, se contará 4ólizas para cobertura de riesgos de la mercanc(a. 63. Esuema 'rá-ico con la cadena de distribución apropiada para el despac?o del producto seleccionado a otros países. ostos de tránsito
ostos en el pa(s de
2nternacional
destino o importador
E*+ )artagena
=8 artagena
-R/
2 CeP JorK
/ERRE/RE
''4 'allas
&eleccione una alternatia, es decir, tome una decisión para lo cual alore por lo
menos tres alternatias. -os criterios mencionados anteriormente encontramos +ue la pi#a deshidratada es un producto QnueoR, es decir, con una presentación diferente de la tradicional. Esto resulta ser una alternatia atractia para a+uellos +ue están cansados de pelar ! picar la fruta para podrsela comer pero +ue a su ez ofrece las mismas bondades nutricionales de la misma. 'e igual manera permite consumir la pi#a en el menor tiempo posible sin +ue pierda sus propiedades ! +ue no re+uiera de pasos tediosos para su consumo. Ello resulta ser una gran tentación. As( el consumidor encuentra una presentación +ue cuenta con el mismo sabor original de la fruta ! +ue a su ez elimina el riesgo de encontrar un fruto aparentemente en buen estado exterior, pero con da#ado en su interior :magullado o en condiciones de descomposición<.
En la matriz +ue entrega debe, además?
'eterminar la recuencia de Entrega.
Establecer la reducción del niel de stocK, tambin es un resultado comn a todos los casos, con una cadena de distribución óptima.
'efinir el plan de acción ante las urgencias ! las ariaciones del mercado.
