Estructura Hospedaje

Para efectos de presentar las diferentes actividades que se llevan a cabo en una empresa hotelera, es conveniente hacer uso de una representación gráfica de la organización, de tal forma que se puedan visualizar en forma objetiva cómo se interrelacionan estas actividades, indicando las jerarquías existentes entre las mismas. Se toma en cuenta las divisiones por departamentos, así como sus actividades, basándose tanto en la división del trabajo, como en la capacidad y habilidad especializada del personal, para lograr el mejor rendimiento en el desempeño de cada uno.

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1) Existen departamentos primarios , que son los que en primera instancia proporcionan los recursos económicos suficientes para el buen desempeño de esta industria, entre los que se pueden mencionar : - Habitaciones - Restaurant (alimentos) - Bar (bebidas)







2) De aquí siguen los departamentos secundarios , cuya finalidad es la de ayudar a que la estadía de los huéspedes sea más placentera, o sea proporcionar al huésped todas las comodidades posibles dentro del hotel. Entre los que se pueden citar: Lavandería Teléfonos, fax







3) Existen además los departamentos de servicio , cuya finalidad consiste en proporcionar todo el apoyo necesario en las operaciones de mantenimiento, control de operaciones, vigilancia etc., con lo cual la empresa encuentra encuentra un camino más fácil para alcanzar su objetivo satisfactoriamente. Entre éstos se pueden







El análisis y diseño del organigrama y de los puestos de trabajo es una pieza muy importante en la gestión de Recursos Humanos y consiste en  Definir los diferentes niveles organizativos  Definir las diferentes funciones, relaciones y







LOS ORGANIGRAMAS REVELAN

La división de funciones.  Los niveles jerárquicos.  Las líneas de autoridad y responsabilidad.  Los canales formales de comunicación.  La naturaleza lineal o staff del departamento.  Los jefes de cada grupo de empleados, trabajadores, etc. 









TIPOS DE ORGANIGRAMAS

Vertical:  2) Horizontal: 







El hotel como empresa tiene como finalidad el lucro, es decir obtener dinero a través de la venta de un servicio. Por eso en el organigrama se debe reflejar dicha finalidad, resaltando la importancia del Departamento de Ventas y de los que integren el







1.

2.

Alta Dirección Dirección Operativa















La organización clásica separa las ventas en dos campos: las Habitaciones y el Catering.





















Estructura Hospedaje

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