CONTROL DE LA PRODUCCION PRODUCCION _ 8AN
ENSAYO CONTROL DE LA PRODUCCIÓN Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Félix Antonio Cruz Suarez Luis Eduardo Nova Rodríguez Yenifer Vannesa Pedraza Valderrama Paola Catherin Penagos Cortés
Objetivo Central Primera lectura: Como objetivo central, se puede resaltar el énfasis y la importancia del control de la producción, puesto que esta técnica es indispensable para el desarrollo continuo y exitoso en una organización ya que tiene en cuenta los factores externos de la misma, programando acciones a ejecutar, minimizando los costos que ello implica para responder a tiempo con los requerimiento s del mercado y nuestros clientes.
Segunda lectura: Hace referencia a los sistemas productivos que se pueden encontrar en las diferentes actividades económicas del mercado actual, dependiendo de la cantidad de elementos que se requieran producir, la oferta y la demanda y el tipo de negocio al que se dedique la empresa. Adicional le da al lector una información general sobre los sistemas primarios de producción, donde se encuentra el sector agrícola y su relación con la economía, sistema de extracción y un ejemplo claro, éstos como información del sector primario. En el sistema secundario se encuentra el sistema de transformación y el sistema de artesanías, en el cual hacen gran énfasis, y por último el sistema terciario, donde se habla de la producción de servicios.
Análisis especifico Primera lectura: El control de la producción hace referencia a la capacidad de planeación y administración de los procesos, recursos y sistemas que se presentan en una organización, para que estos puedan ser controlados y monitoreados con el objetivo de que se acoplen al plan estipulado y con él, el cumplimiento de los objetivos trazados, control que facilitara la toma de decisiones y la implementación de acciones. Es por eso que se debe entender que el control de la producción se debe aplicar desde el inicio de la cadena de producción, hasta la culminación del producto. Si hablamos de inventarios, el control de los mismos y de la producción, permitirán limitar y nivelar el inventario para que se mantengan las operaciones sin interrupciones, por falta de material además de proveer los recursos necesarios |1
CONTROL DE LA PRODUCCION _ 8AN
para los eventos en el futuro, controlando la cantidad precisa para los requerimientos de la empresa. Este control de la producción y de inventarios permitirá estar preparados para las fluctuaciones de la demanda y de las temporadas, las ventajas son que por el correcto abastecimiento no se tendrá que incurrir en costos innecesarios para sacar adelante dicha producción y complacer la demanda de la temporada con la toma de decisiones de manera desesperada. Otro elemento relevante para el control de la producción es la planeación agregada, técnica de la cual se aprovecha el desarrollo de pronósticos que permitirán tener en cuenta el comportamiento de la demanda basado en análisis cuantitativos en base de datos históricos, para plantearse modelos y estrategias a abordar en el futuro, es de aclarar que aunque son muchos sus beneficios, se debe contar con mucha experiencia y seguridad para plantear la estrategias o el conjunto de las mismas, puesto que estas incurren en gastos , se pueden incrementar los cotos de inventarios o hasta afecta la imagen de la compañía frente a nuestros clientes si de determina disminuir la mano de obra, puesto que ellos pueden acudir a procedimientos legales. Los sistemas de control de la producción deben estar orientados a que por medio de una secuencia perfecta en la operación donde vincule a cada trabajador, máquina y material a un esfuerzo en común, coordinado y planificado dentro de un horario especifico, dicho proceso debe ser liderado y vigilado por el jefe o gerente de la organización. Se debe tener encueta que se plantean dos tipos de sistemas diferentes, como lo es el sistema de producción continua y el intermitente, aunque si viene es cierto las empresa no se van a los extremos de estos sistemas y buscan un hibrido de los dos, se debe resaltar que la planificación de los dos sistemas son muy distintas, puesto que las dos tiene necesidades diferentes debido a las características del modelo. Como se puede evidenciar el control de la producción se va haciendo más importante en todos los procesos de la organización, es por eso que no debemos olvidarnos de la organización del sistema, esa parte de la compañía que se encarga de analizar y planificar las acciones a realizar, en esta se pueden presentar dos modelos, uno encaminado a un sistema centralizado donde se genera lo descrito anterior mente por un grupo denominado Staff, los cuales se relacionan estrechamente con el proceso productivo. La otra organización es la descentralizada la cual se organiza por departamentos y es donde el control se ejerce desde cada uno de ellos.
Segunda lectura: Un sistema de producción se puede definir como un proceso cuyo objetivo primordial es la creación de algún bien o servicio a partir de una materia prima o un insumo inicial. Existen varios tipos de sistemas de producción , entre ellas se encuentran, de forma continua, donde se reciben las materias primas de forma continua y su procesamiento es constante hasta llegar al producto final, la |2
CONTROL DE LA PRODUCCION _ 8AN
producción es homogénea e interrumpida; es utilizada cuando la demanda del producto es elevada y se requiere de operarios semiespecializados, lo que en consecuencia permite tener unos costos de producción bajos. Un ejemplo claro es el de la industria química, azucarera, cementera, etc. Los sistemas de producción intermitententes se caracterizan por manejar un sistema productivo basado en órdenes de compra, es decir a medida que se va solicitando el producto se va a produciendo siguiendo los parámetros y especificaciones del cliente, ejemplo, los edificios. Generalmente, las empresas que utilizan este tipo de sistemas producen diferentes tipos de productos, por lo que los costos de producción suelen ser más altos.
Aporte a la ingeniería El control de la producción es indispensable para las ingenierías, puesto que es la herramienta que permitirá integrar todas aquellas operaciones, de una manera coordinada y ajustada a los requerimientos de la organización según sea la demanda, además permitirá dar foco, control, planeación y seguimiento de todos aquellos proyectos innovadores que como ingenieros se deben liderar, para proveer amenazas y aprovechar oportunidades. Además, es un complemento para la toma de decisiones para la empresa lo cual caracteriza a un ingeniero industrial, también se determinan los niveles de inventarios, costos, fallas, rendimientos, entre otros, para así llevar un mejor control del sistema y de la empresa, el control de la producción es algo más que la planeación, puesto que es la aplicación de varias formas y medios para asegurar la ejecución del programa de producción deseado. En cuanto a los sistemas de producción los modelos que presenta la lectura pu eden tener la forma de explicaciones muy gráficas, diagramas o esquemas así como ecuaciones y aproximaciones matemáticas de las variables relacionadas al campo de la ingeniería industrial. Los modelos matemáticos son los más complejos pero a su vez los más útiles. Y teniendo como fundamento base de la ingeniería industrial la solución de problemas bajo una efectiva administración de recursos tomando como criterio la formulación de modelos matemáticos, siempre están sujetos a satisfacer necesidades de la compañía, es decir, se sacrifica en gran mayoría la realidad en aras de la funcionalidad. Aquellas aproximaciones son factibles solamente si se conservan en el modelo las características principales del sistema. Conceptos pilares de la ingeniería industrial como la planeación, el control y el análisis son fases del estudio de un sistema muy atados a la ingeniería. El estudio
|3
CONTROL DE LA PRODUCCION _ 8AN
puede iniciar con cualquier fase. Durante un período de tiempo, las fases tienden a transformarse en un modelo cíclico. La finalidad de las tareas de planeación, análisis y control es dar herramientas para una decisión. Las malas decisiones pueden ser el resultado de aplicar las herramientas de análisis al objetivo equivocado, de
Conclusiones Toda entidad dedicada a generar o prestar un bien a cambio de remuneración económica, deberá planificar, controlar y proyectar sus operaciones, puesto que de esta manera se podrán fijar objetivos alcanzables y reales, asegurando el éxito y sostenimiento de la organización. Puesto que en muchas ocasiones no se la da la prioridad ni gestión adecuada en cuanto a administración y seguimiento a la parte productiva de una empresa, creyendo que las únicas áreas que requieren de dicha implementación, son las áreas financieras. Es importante en toda empresa tener claro el concepto de la planeación y control de la producción ya que afecta de manera directa la estabilidad tanto económica y productiva de dicha empresa, adicional aporta a la toma de decisiones las cuales son necesarias para el desarrollo de un proceso de manera que contribuya positivamente a la entidad, debe ser un trabajo tanto de los gerentes como de los empleados de menor rango para que se pueda responder a cualquier situación cambiante. Es de suma importancia tener claro el sistema productivo que se debe implementar en cada empresa teniendo en cuenta la actividad económica, la demanda de productos y las necesidades específicas del cliente. De aquí que tengamos éxito en cuanto a temas de producción, optimización de recursos, satisfacción del cliente y crecimiento en el mercado laboral.
Partiendo de un enfoque distinto de la planificación, programación y control de la producción, presenta la idea más completa en la ejecución de las tareas que están inmersas en función, dado que permite una completa integración, dando inicio desde las decisiones a largo plazo en los niveles estratégicos hasta llegar a los aspectos mucho más detallados de la programación en un lapso de tiempo; así mismo permite una interacción de tal manera que la función de producción actué de forma dinámica con las demás funciones de la empresa. Dentro del proceso de planificación, programación y control que plantea dicho enfoque, las fases que son aplicables a cualquier tipo de empresa y por las que debe seguir el ingeniero industrial son: Planificación estratégica. Planificación agregada su ejecución y control. El desarrollo de dichas fases dependerá del tipo de empresa y de la complejidad de sus operaciones y solo a través de ellas la organización se acercará a mejores niveles de competitividad y productividad |4
