Elaboración de bio-fertilizante con base en cachaza y bagazo de caña de azúcar.

Elaboración de bio-fertilizante con base en cachaza y bagazo de caña de azúcar otorgando una total utilidad a dichos residuos generados durante el proceso de producción de azúcar por el Ingenio de Quesería, Colima.

Ingeniería Industrial Taller de Investigación I Instituto Tecnológico de Colima Catedrático: René González Chávez Alumno: Luis Enrique Rodríguez Langarica 30 de mayo de 2016

Instituto Tecnológico de Colima

Tabla de contenido

Antecedentes del Problema .................................................................................................. 2

Planteamiento del Problema ................................................. ............................................... 4

Objetivos de la Investigación ................................................ ............................................... 5 General: ..........................................................................................................................................

5

Específicos: .....................................................................................................................................

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Hipótesis ................................................................................................................................ 6

Justificación................................................. .......................................................................... 7

Marco Teórico ............................................. .......................................................................... 8 Bio-fertilizantes. ..............................................................................................................................

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Caña de Azúcar. ............................................................................................................................

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Cachaza. ........................................................................................................................................

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Cachaza/Bagazo/Ceniza. ................................. .................. ................. .................. ................. ........ 12 Elaboración del Bio-fertilizante:................................................................................................... 14

Esbozo Metodológico:......................................................................................................... 15

Cronograma .................................................................................... .................................... 16

Presupuesto ......................................................................................................................... 16

Referencias Bibliográficas: .............................................................................. .................. 17 Libros: ........................................................................................................................................... 17 Páginas de Internet: ...................................................................................................................... 18

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Antecedentes del Problema

Siglo XIX, hace su aparición el primer tipo de fertilizante químico para la industria agrícola creado por el alemán Justus von Liebig, a partir de ese momento el descubrimiento de más diversas sustancias y su continua demanda se da a la alta. A finales de la Segunda Guerra Mundial, una persona estaba convencida de que el uso de esos aditivos químicos significaba un envenenamiento descarado a los suelos del planeta. Esta persona llamada Sir Albert Howard advertía en su libro nombrado The Soil and Health que “el uso de estos fertilizantes químicos conduce a proteínas imperfectamente sintetizadas en las hojas, resultando en muchas de las enfermedades encontradas en plantas, animales y seres humanos”. (Howard, 1939) De este modo es como surge la necesidad de sustituir el uso descontrolado de estos productos por aquellos que favorezcan a las características propicias de un suelo sano. Según el documento “ Abonos Orgánicos 6” publicado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) nos resalta que “Por los efectos favorables que los abonos orgánicos proporcionan al suelo, se podría decir que éstos deben ser imprescindibles en el uso y manejo de este recurso para mejorar y mantener su componente orgánico, sus características de una entidad viviente, su fertilidad física, química y biológica y finalmente su productividad” (Trinidad, 2006).

De acuerdo con Bojórquez (1990) durante las épocas de los 70’s y casi al finalizar los 80’s los bio-fertilizantes comenzaron su auge en México, siendo el estado de Sinaloa el primero en aplicarlo a los cultivos de soya y sorgo, puesto que era productor nacional de esas leguminosas logró sustituir sus fertilizantes nitrogenados por fijadores biológicos de nitrógeno. Para finales de la época de los 90’s y a principios del año 2000 se introdujeron al mercado dos productos orgánicos (PHC) y distintos sustratos para el desarrollo en hortalizas. Así pues “Los problemas de fertilidad son resueltos principalmente con fertilizantes sintéticos, pero los efectos adversos al medio ambiente han orientado a buscar nuevas estrategias como los biofertilizantes” (Rabie y Humiany, 2004).

Para Colima, el uso de dichos bio-fertilizantes recién comienza su aplicación. Dentro del municipio de Armería, en el mencionado estado existe una fábrica donde se elaboran bio-

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fertilizantes; extractos de plantas y semillas peletizadas que son utilizados en cultivos de papaya y que además comienzan a vender su producto basándose únicamente en la utilización de microorganismos y productos orgánicos. Además, Arnoldo Vizcaíno Rodríguez presidente de Productores Unidos por Colima (PUC) mediante la revista “2000AGRO” menciona que se ha comenzado a usar micorrizas en suelo

colimense para mejorar el cultivo de hortalizas, puesto que mejora la absorción del agua y nutrientes por la raíz, ha sugerido que también es excelente al aplicarse en distintos cultivos “ya que es una asociación natural entre un hongo y las raíces de las plantas, y todos los

investigadores que han estudiado la micorriza señalan que más de 96 por ciento de las plantas están ‘micorrizados’, porque existen en forma natural” (Rodríguez, 2010).

Ligado a esto, se han realizado en los últimos años diversos estudios e investigaciones aplicadas para la elaboración y comprobación de la eficacia de un biofertilizante a base de (entre otros compuestos) cachaza y bagazo de caña de azúcar, un desecho en cantidades consideradas importantes generados durante el proceso de fabricación industrial del azúcar de caña. Según Gervasi (2013) se ha descubierto que mejora la estructura superficial del suelo; aumenta su infiltración; es fuente de fósforo (P), Potasio (K ), Nitrógeno(N) y aporta Calcio (Ca) entre otros distintos micronutrientes. A pesar de esto, muy pocas industrias azucareras han comenzado a utilizar dicho subproducto de la caña. Por otra parte Beta San Miguel (BSM) entró a la competencia de la industria azucarera a través de la adquisición al

gobierno mexicano de 4 ingenios azucareros, según su página de internet es el “ primer productor privado del país representando el 13.5 % de la producción nacional, obteniendo una producción en la zafra 2010 / 2011 de 702,110 toneladas de azúcar ”. Sin embargo aún queda mucho por hacer, puesto que BSM reconoce la necesidad de reducir el daño por las diferentes plagas en la caña de azúcar ha comenzado a reducir el uso de insecticidas tóxicos. De la misma manera y aunque no haya hecho algún plan específico de control para el total aprovechamiento o su completa utilidad el personal de campo se ha preocupado por utilizar los subproductos que se obtienen del proceso y convertirlos en productos que se puedan aprovechar en el mismo campo. Tal es el caso de la composta.

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Planteamiento del Problema

La elaboración y hasta conocimiento de biofertilizantes en el Estado de Colima son relativamente escasos, mientras tanto existe una gran cantidad de residuos generados en el proceso del azúcar que no se están utilizando en su totalidad ni de la manera correcta. Puesto que en el Ingenio ubicado en el poblado de Quesería, perteneciente al municipio de Cuauhtémoc, que está situado en la parte norte del estado de Colima y qué según el Comité para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) en su Informe estadístico del sector agroindustrial de la caña de azúcar mediante los indicadores nacionales nos señala que únicamente para la zafra de 14/15 se molieron 1,410,825 toneladas de caña neta generando así 371,476 toneladas de bagazo y cachaza, dichos residuos se almacenan dividiendo la mitad en una bodega sin darle un uso específico y la otra mitad se hace composta; “Se producen 6000 toneladas de composta” (Grupo Beta San Miguel, 2011).

Además de ser un estorbo en cuanto a espacio, el tonelaje y su correcto manejo suponen ya ser difícil por la cantidad de residuos, desechos generados, olores resultantes, etc., de esta manera como resultado se terminan desperdiciando y no siendo aprovechados en su totalidad. Por lo tanto, basándose en los estudios ya realizados sobre las variables de elementos que se le pueden agregar, la efectividad de estos y de la cachaza misma sobre un cultivo, conociendo además la cantidad de cachaza y bagazo generado por el Ingenio Quesería “ Grupo Beta San Miguel” se pretende de este modo con la presente investigación darle una utilidad total a

dichos residuos mediante la elaboración de un biofertilizante de óptimo rendimiento a base de cachaza, bagazo y ceniza, sin contaminantes patógenos que infecten los alimentos sembrados, que añada los nutrimentos necesarios, mejore su pH y que además ayude a la correcta sanación del suelo dándole así una posible mejoría a la producción del cultivo en la que se ha aplicado.

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Objetivos de la Investigación

General: ● Otorgar un aprovechamiento y total utilidad a los residuos generados durante el

proceso de extracción y refinamiento del azúcar de caña realizado por el Ingenio de Quesería, Cuauhtémoc, Colima mediante la elaboración de un biofertilizante a base de cachaza, bagazo y ceniza.

E specíficos: ● Llegar a un acuerdo mutuo con “Grupo Beta San Miguel” de manera que acceda a

otorgar al proyecto total utilidad, control y aprovechamiento de los diversos residuos generados durante el proceso de extracción y refinamiento del azúcar de caña. ● Desarrollar un biofertilizante a base de residuos como la cachaza, bagazo y ceniza

capaz de añadir distintos valores de N, K, S, entre otros nutrientes al suelo. Mejorando de este modo la calidad del suelo, su pH y la producción del cultivo en que se aplica. ● Aplicar el biofertilizante en principales cultivos exportadores de la región del estado

de Colima (limón, melón, papaya, etc.). Para que exista de esta manera una aceptación por parte de los productores agrícolas hacia el uso continuo del biofertilizante elaborado a partir de los residuos del proceso del azúcar. ● Disminuir el impacto y daño producido a los suelos debido al uso indiscriminado de

fertilizantes artificiales químicos.

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Hipótesis

● H1: El biofertilizante elaborado a base de cachaza SÍ aportará los nutrientes

requeridos al suelo, mejorando su pH y la producción del cultivo. H0: El biofertilizante elaborado a base de cachaza NO aporta los nutrientes requeridos al suelo, teniendo un mismo nivel de pH y sin cambios en la producción que se cultiva.

● H2: La introducción del biofertilizante elaborado a base de cachaza SÍ sea aceptado

por los productores agrícolas y por lo tanto aplicado en los cultivos de la región. H0: La introducción del biofertilizante elaborado a base de cachaza NO sea aceptada por los productores agrícolas y por lo tanto no tenga la oportunidad de ser aplicado en los cultivos de la región.

● H3: El costo de producción y la elaboración del biofertilizante a base de cachaza SÍ

tenga un alto valor monetario para la realización del mismo. H0: El costo de producción y la elaboración del biofertilizante a base de cachaza NO sean elevados y por lo tanto la realización del mismo tenga un bajo valor monetario.

● H4: La materia prima necesaria NO da el abasto para la elaboración y distribución

comercial del biofertilizante que se requiere. H0: La materia prima volcánica SI da el abasto para la elaboración y distribución comercial del biofertilizante que se requiere.

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Justificación

El presente protocolo de investigación surge ante la necesidad de disminuir el impacto ambiental que produce el uso desmedido de fertilizantes químicos en el suelo que se cultiva,

por lo tanto es indispensable para el medio ambiente que se tengan abonos orgánicos o biofertillizantes que ayuden a la tierra a recobrar todos los nutrientes necesarios que ha perdido debido a la explotación y uso exagerado de las actividades agrícolas. Además se reduciría el impacto económico generado por la perdida en materia prima que supone el ser almacenados los residuos de cachaza y bagazo ya que en el Ingenio de Quesería “Grupo Beta San Miguel” en la última zafra generó 371,476 toneladas de cachaza y bagazo,

que fueron almacenados sin otorgarle un uso específico y que en su mayoría termina siendo desperdicio en categoría de merma. Mientras que, exclusivamente se usan 6,000 toneladas para ser convertidas en composta agregando setas, distintos restos vegetales y animales. Se disminuirá así pues el impacto social que pueda existir por las diversas posibles enfermedades generadas debido a que no se cuenta con un control de microorganismos dañinos y/o benignos contenidos en la composta realizada además del uso excesivo de fertilizantes químicos utilizados en los cultivos. Por otro lado el impacto tecnológico se vería favorecido por el uso y aplicación para su desarrollo comercial. Por lo tanto sí es viable y necesaria la elaboración e introducción de un biofertilizante a partir de dichos residuos del proceso de refinamiento y extracción del azúcar de caña. De esta manera se pretende utilizar el tonelaje total de estos, obteniendo así un subproducto libre de presencias patógenas que otorgue al suelo los nutrientes esenciales mejorando las propiedades de pH con su uso continuo en lugar de deteriorarlo y que además se pueda comerciar, siendo aplicable tanto en los cultivos utilizados por el Grupo Beta San Miguel así como los que se encuentran dentro de la región del Estado de Colima.

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Marco Teórico

Bio-fertilizantes. Es necesario el conocimiento previo de las definiciones correctas para continuar con la presente investigación. Según el Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO define que un biofertilizante:

“Es un fertilizante orgánico natural que ayuda a proporcionar a las plantas todos los

nutrientes que necesitan y a mejorar la calidad del suelo creando un entorno microbiológico natural. Utilizando así biofertilizante para mejorar el rendimiento de los cultivos mediante bacterias nitrificantes (rizobios), hongos micorrizas y otros microorganismos capaces de aumentar la accesibilidad de los nutrientes de las plantas presentes en el suelo” (FAO , 2009)

De acuerdo con Guzmán (2000) los abonos orgánicos son aquellas sustancias fertilizantes que procedentes de residuos humanos, animales o vegetales y que vienen aportar a las plantas elementos nutrientes indispensables para su desarrollo mejorando la fertilidad del suelo. Actualmente los fertilizantes químicos e inorgánicos, suelen ser más baratos y con dosis más precisas y más concentradas. Sin embargo, solo cuando se trata de un cultivo hidropónico, siempre es necesario añadir los abonos orgánicos para reponer la materia orgánica del suelo. El uso de abono orgánico en las cosechas ha aumentado mucho debido a la demanda de alimentos frescos y sanos para el consumo humano. Los fertilizantes inorgánicos tienen algunos problemas si no son usados de forma adecuada: ● Es más fácil provocar eutrofización en los acuíferos (aumento de la biomasa de

algas). ● Degradan la vida del suelo y matan microorganismos que ponen nutrientes a

disposición de las plantas. ● Necesitan más energía para su fabricación y transporte. ● Generan dependencia del agricultor hacia el suministrador del fertilizante.

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Los fertilizantes orgánicos tienen las siguientes ventajas: ● Permiten aprovechar residuos orgánicos. ● Recuperan la materia orgánica del suelo y permiten la fijación de carbono en el suelo,

así como la mejoran la capacidad de absorber agua. ● Suelen necesitar menos energía para su elaboración.

Pero también tienen algunas desventajas. ● Pueden ser fuentes de patógenos si no están adecuadamente tratados.

Todos estos aspectos pueden ser impactados a través del uso de los biofertilizantes. Para resumir, los distintos autores coinciden con los siguientes elementos en la definición: es una sustancia que contiene microorganismos vivos, los cuales, cuando se aplican a semillas, superficies de plantas o suelos, colonizan la rizosfera o el interior de la planta, y promueven el crecimiento al incrementar el suministro o la disponibilidad de nutrientes primarios a la planta huésped. Los biofertilizantes se clasifican en dos grupos: de acción directa e indirecta. Los de acción directa agrupan microorganismos que habitan en algún componente de los tejidos vegetales, y por ello la acción benéfica se realiza en la planta y no en su medio circundante, es el caso de la Fijación Biológica de Nitrógeno (FBN) y las micorrizas. En tanto, en la acción indirecta la biofertilización es aprovechada primero por el suelo y lo transmite hacia los cultivos, pertenecen a este grupo los mecanismos de acción que trabajan en la solubilización de nutrientes como el fósforo. Por su parte, las micorrizas son una estructura formada por la raíz de la planta y el micelio de un hongo que da lugar a una relación simbiótica, formando un sistema de absorción que permite proporcionar agua y nutrientes a la planta; además de desempeñar tres roles:

biofertilizante, agente de control biológico y bioindicador del estado de la salud del suelo. Basado en estos elementos, un estudio del INIFAP ha reportado rendimientos de cultivos micorrizados que van desde 11.5 por ciento de mejora para el maíz, hasta 22.1 por ciento en el frijol.

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Caña de Azúcar. La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomada del sol durante la fotosíntesis. El tronco de la caña de azúcar está compuesto por una parte sólida llamada fibra y una parte líquida, el jugo, que contiene agua y sacarosa.En ambas partes también se encuentran otras sustancias en cantidades muy pequeñas. Las proporciones de los componentes varían de acuerdo con la variedad(familia) de la caña, edad, madurez, clima, suelo, método de cultivo, abonos, lluvias, riegos, etc. Sin embargo, unos valores de referencia general pueden ser:

Ilustración 1:Valores de referencia general en la composición de la Caña de Azúcar

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Cachaza. De acuerdo con Subirós (2000) la cachaza es un derivado de la clarificación y filtrado del jugo de caña. “A partir de una tonelada de caña se producen entre 25 y 35 kg. De cachaza.

Posee una densidad de 0,30 g/cm³ cuando se seca y la humedad oscila entre el 60% y el 75%”.

La cachaza es un material marrón oscuro, constituido por una mezcla de fibra de caña, sacarosa, coloides, coagulados, incluyendo la cera, aminoácidos y N como constituyente de las proteínas además cuenta con una importante presencia de elementos minerales, en su mayor parte formada por fosfatos, sulfatos, silicatos, óxidos de Ca y Mg y por algunos micro nutrimentos, siendo P el elemento que se encuentra en mayor proporción e incluso a veces con fosfatos de calcio, debido a la adición de cal utilizada para clarificar el jugo. Considerada como la planta que “más perfeccionado tiene los mecanismos para la

producción de sacarosa y su eficiencia de asimilación de fotosíntesis y capacidad de producir masa verde compuesta por azúcares, almidones, proteínay elementos lignocelulósicos, todos ellos materias primas” (ICIDCA. 1993).

En general la cachaza está constituida por: Materia Orgánica

Nitrogeno

P205

K20

Ca 0

36.07%

Mg 0

CaO

47%

1.07% 3.15%

0.42%

3%

1.76%

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Cachaza-caña Según un estudio realizado en la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) y el Centro de estudios agrícolas y forestales (CEAF) llevado a cabo durante la zafra de los años 2009/2010 se ensayaron en un total de 120 días mezclas de cachazacaña en diferentes cantidades (0, 25, 50, 75, 100 % de caña picada), en las cuales se registró distintos valores a lo largo del proceso tales como temperatura, contenido de N, C, la relación C/N, densidad aparente, cenizas, humedad y el tiempo que tardó la maduración del compost. Al final se hizo un análisis químico completo así como pruebas agronómicas. El estudio comprobó que el contenido total y extraíble de N, P, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn se redujo gradualmente según la caña picada que le era añadida, obteniendo a partir de la cachaza un contenido con los siguientes porcentajes N: 1.35, P205:1.35, K2O:0.43, Ca:4.41, MgO:0.061, mientras que en ppm B2O3:104, Cu:45, Fe:6721, Zn:149, Mn:344. “Se generó una nueva opción de abono orgánico que se pueda producir a gran escala para uso de viveros, programas de agricultura orgánica y enmiendas del suelo” (Rolando Cifuentes, 2010). Tomando en consideración el porcentaje de germinación de la planta, su altura en centímetros y además el peso seco de 10 plantas medidas en gramos pudieron comprobar que, a excepción de K, mientras se incrementa la cantidad de caña mezclada con la cachaza los parámetros químicos en el suelo disminuyen. Lo que significó que la composición química de la cachaza fue superior en la aportación de nutrientes en el suelo además de que no presenta peligro alguno en plantas con sensibilidad a las sales o a las fitotóxinas.

Cachaza/Bagazo/Ceniza. La mezcla homogénea resultante de Cachaza y Ceniza del Bagazo que se usa como combustible para las calderas dentro del Ingenio mismo. Se le conoce comúnmente como cenichaza. Al ser mezclada la ceniza, presenta una reacción alcalina. Sus aportes son principalmente arenas y sales solubles. La cenichaza se caracteriza por presentar altos contenidos en materia orgánica y fosforo, además de otros elementos en menor cantidad.

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Según un estudio realizado por la Sociedad Venezolana de la ciencia del Suelo acerca de la relación cachazaceniza y sus aportaciones de nutrientes demostró la eficiencia de la misma mediante distintas mezclas, siendo: T0: Cachaza + Bagazo: 80 %  20 %. T1: Cachaza + Bagazo + Inóculo: 73 %  18 %  9 %. T2: Cachaza + Ceniza: 80%  20%. Obteniendo como resultado que el Inóculo no aceleró el proceso de compostaje en ninguno de los tratamientos, y enriqueció con P y Mn a todos los compost que lo contenían. Los valores de P, K y Na fueron similares para todos los tratamientos. Las concentraciones de N, Fe y Mg resultaron más altas en T0, (Cachaza (80 %) + Bagazo (20 %)) y T1, (Cachaza (73 %) + Bagazo (18 %) + Inóculo (9%)), porque sus pHs se ubicaron en rangos neutros, mientras que en los demás tratamientos el pH fue > 7,8. Las características químicas de los diferentes compost, variaron según sus componentes, es decir, no hubo uniformidad en el contenido de los diferentes elementos evaluados. El tratamiento T0, (Cachaza (80 %) + Bagazo (20 %)), resultó con los mayores contenidos de N y Mn, y resultados de N, Ca, Mg, M.O, C.O, similares a T1, (Cachaza (73 %) + Bagazo (18 %) + Inóculo (9%)) y mayores al resto de los tratamientos. Así pues la ceniza incrementó la C.E y alcalinizó la mezcla en los tratamientos que la contenían. Por sus características químicas, el tratamiento T0, obtenido a partir de la combinación de Cachaza (80 %) + Bagazo (20 %), correspondiente al tratamiento T0, resultó ser el más adecuado para ser utilizado como abono orgánico. Los siguientes cuadros muestran los macro y micronutrientes que se generaron a partir de las muestras obtenidas:

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E laboración del B io-fertili zante: Para la manufactura del bio-fertilizante se usará una técnica de Compostaje aeróbico común. De esta manera se elaborará mediante la mezcla de 73 kg de cachaza generada por la producción de azúcar, 18 kg de bagazo de caña de azúcar y 9 kg de ceniza obtenida de las calderas usadas para el proceso antes mencionado; la mezcla resultante se colocará en contenedores de plástico de 50x60 cms. generando volteos cada 3 días, agregando agua ocasionalmente para mantener el nivel de humedad encima del 70%, en un tiempo de 90 días hasta que su maduración esté completada. Además se hará el uso de distintas técnicas e instrumentos tales como: Técnica de Diluciones y conteo en placa para determinar la cantidad de microorganismos presentes en la mezcla, tomando 10 gr. de esta diluyéndose en 90 ml de agua destilada y estéril. El uso de un termómetro para la medición de la temperatura 3 veces por semana debido a que si excede la ideal la composta puede comenzar su proceso de putrefacción. Además se estará utilizando también el Método de Kjheldal (Bremmar y Mulvaney, 1982) para conocer el total de Nitrógeno producido por el bio-fertilizante. Así también todos los micronutrientes y macronutrientes serán cuantificados mediante una espectroscopia de Plasma. Dichas técnicas se aplicarán a las muestras que se recojan cada 5 días, después de haber comenzado el proceso de compostaje.

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Esbozo Metodológico: Tipo de investigación

CUALITATIVA

de

carácter

Experimental

Población

Unidad muestral.

Delimitación espacial de la población

Ingenio “Grupo Beta San Miguel”

Quesería, Cuauhtémoc, Colima. Delimitación temporal de la población

Temporada de Zafra en el Ingenio “Grupo Beta San Miguel” ubicado en la comunidad

de Quesería , del Municipio de Cuauhtémoc de la Ciudad de Colima. Técnica e instrumentos a utilizar

Técnica de Compostaje aeróbico. Técnica de Diluciones y conteo en placa. Termómetro. Método de Kjheldal. Espectroscopia de Plasma.

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Cronograma

Presupuesto

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Referencias Bibliográficas:

Libros: [1] Ra Xhimhai (2013). “Biofertilizantes en el desarrollo agrícola de México” Revista de sociedad, cultura y desarrollo sustentable , p. 52 – 667.

[2] Roy, R.N. (1995). “Integrated plant nutrition systems”. FAO Fertilizer and Plant Nutrition Bulletin n. º 12, p. 34-40.

[3] SAGARPA (2015). “Informe estadístico del sector agroindustrial de la caña de azúcar” , CONADESUCA, p. 258 – 264.

[4] Subiros Ruíz, Fermín (2000 ). “ Cultivo de la Caña de Azúcar ” , EUED primera reimpresión, p. 354 – 367. [5] ICIDCA, Coronado (1998). “Técnicas de Análisis, caracterización químico-física y usos de la Cachaza, informe interno ” , Instituto cubano de Investigaciones de la caña de azúcar , p. 258 – 264. [6] METROCERT, Ortiz, Francisco (2001). “Manual de Elaboración de Composta ” , Comisión nacional de áreas protegidas , p. 8 – 32.

[7] ICIDCA (2014). “Caracterización de los residuos de la caña de azúcar” , Instituto cubano de Investigaciones de la caña de azúcar. p. 65 – 70.

[8] Gastón, Cuadrado (1996 ). “Tecnología de la caña de Azúcar ” , Rambla Bouza y c.a., p. 33 – 75. [9] Ocampo Suárez, Alberto (1986 ). “La industria de los derivados de la caña de Azúcar ” , Editorial científico-técnica, p. 182 – 184.

[10] Aita Gervasi, Salvador (2013 ). “El libro de la Caña de Azúcar ” , Editorial Desconocida, p. 256 – 275. [11] Trinidad Santos, Antonio (2006 ). “Abonos Orgánicos 6 ” , Dirección general de apoyos para el Desarrollo Rural, SAGARPA, p. 1 – 7.

17


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Elaboración de bio-fertilizante con base en cachaza y bagazo de caña de azúcar.

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