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Índice Introducción
Pág. 5
Inicio de una Dieta Alcalina Preparándote para “2 semanas”
Pág. 5 Pág. 6 Pág. 7 Pág. 7 Pág. 9 Pág. 10 Pág. 11 Pág. 12 Pág. 13 Pág. 14 Pág. 15 Pág. 15 Pág. 17 Pág. 18 Pág. 19 Pág. 20 Pág. 21 Pág. 22 Pág. 23 Pág. 24 Pág. 25 Pág. 25 Pág. 26 Pág. 27 Pág. 28 Pág. 29 Pág. 30 Pág. 30 Pág. 31 Pág. 33 Pág. 33
SEMANA 1
Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 SEMANA 2
Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7 SEMANA 3 Señales de Desintoxicación RECETAS ALCALINAS
Sopa Alcalina “muyBIO” muyBIO” Guacamole con Totopos Totopos Horneados Humus Cítrico con Semillas de Comino Tostado Limón y Romero con Judías Blancas Esparcidos Aguacate frío y Sopa de Pepino Sopa de Remolacha Rubí Crema de Papa y Maíz Ensalada d´Rúcula c/Higos/Glaseados y Queso/Cabra
Ensalada de Aguacate con Salsa de Fresa
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Aguacate, Maíz y Salsa de Habichuelas Negras
Pág. 34 Ensalada Crujiente c/Semillas de Flores/ Girasol/Coles Picantes Pág. 35 Vinagreta de Sésamo y Jengibre Pág. 35 Remolacha Rallada y Ensalada de Zanahoria Pág. 36 Remolachas Marinadas Azadas Pág. 37 Ensalada de Sésamo Asiático Pág. 37 Ensalada de Maíz, Arroz y Arvejas Pág. 38 Pág. 39 Ensalada Griega Picada con Coliflor, Aceitunas y Queso Feta Ensalada de Papas Pág. 40 Ensalada de Quinoa Pág. 41 Salteado de Espárragos con Acelga Suiza y Zanahorias Pág. 41 Filetes de Berenjena con Tomates Secados al Sol y Aceitunas Pág. 43 Hinojo Gratinado Pág. 44 Estofado de Col Rizada con Zanahorias y Papas Pág. 45 Espinaca al vapor con Aceite de Oliva Pág. 46 Papas Doblemente Horneadas con Queso Azul y Brócoli Pág. 46 Batatas Caramelizadas y Remolachas con Frijoles Verdes y Semillas de Calabaza Tostadas Pág. 47 Hamburguesas de Habichuela Negra con Anacardos y Zanahorias Pág. 49
Compota y Manzana de Ciruela Compota de Frutos Secos Dieta de Mantenimiento “12 Reglas de oro del Estómago”
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Esta Esta no es una una re revi visi sión ón,, ni un info inform rme e grat gratui uito to!! Este Este docu docume ment nto o es la páginas págin as filtrados filtrados (página 1-14) de Guía Rápida de la DIETA ALCALINA ALCALINA por Gabriel Gaviña. Lea el presente documento a fondo, para que sepa los hechos y la verdad del del lo que que ust usted cons conseg egui uirá rá más más tard tarde e (por (porsu supu pues esto to,, si uste usted d decid decide e comprar la versión completa ). lo más importante, despus de leer este documento, documento, se puede considerar considerar sabiamente sabiamente si el programa adecuado para usted o no. botón de descargar para el paquete completo de Sanar y Adelgazar LA DIETA ALCALINA disponible al final de este documento.
INTRODUCCIÓN Para todas aquellas personas que NO NO padecen ningún problema de salud crónico mi recomendación es seguir directamente esta “Guía Rápida de la DIETA ALCALINA ” lo más estrictamente posible sin pasar por los protocolos de “ Sanar y Adelgazar con la DIETA ALCALINA” . Si este es su caso y, Aunque no lo necesite, no deje de leer el Capítulo específicamente dedicado a la Dieta. En él encontrará todos los consejos necesarios para mejorar los resultados que puede lograr con ésta Guía.
Para aquellas personas que sufren algún padecimiento o problema crónico es básico y fundamental seguir los pasos en el orden en que se explican en el e-Book “Sanar y Adelgazar con la DIETA DIETA ALCALINA ”.
Nota: Nota: esta Guía Rápida NO NO está está recomendada para casos de Candidiasis crónica.
El inicio de la dieta alcalina Es la etapa más dura por el cambio que significa. Está estructurado de tal manera que solo debes seguir el plan sugerido en Desayuno, Tentempié, Comida, Merienda y Cena. En primer lugar encontrará el Plan de Dieta Alcalina de Limpieza de 2 semanas. En cada día encontrará alguna Receta Alcalina incluída. Tiene marcada la referencia de la página donde se encuentra la receta y poder poner manos a la obra. En segundo lugar encontrará un listado de más de 20 Recetas Alcalinas especialmente pensadas para éstas dos semanas iniciales. No deje el plan durante las dos semanas y comenzará a disfrutar de un cambio muy claro en su energía, vitalidad y reducción de peso si fuese necesario. P á g i n a | 5
Deje que el cuerpo actúe, no interfiera en ello. Tiene una sabiduría de curación innata que estamos lejos de poder comprender en su totalidad. Ten confianza y déjalo actuar. Y finalmente tiene la “Dieta “Dieta Alcalina de Mantenimiento” Mantenimiento” para largo plazo.
Preparándote Preparándo te para las “Dos Semanas” En un nivel práctico, consigue todo los materiales que puedas al principio. Planea qué comida necesitas y haz tus compras por adelantado. No a los restaurantes o negocios gourmet esta semana. Lo que más necesitas es una selección apetitosa de hermosos vegetales orgánicos y unos pocos granos enteros que no contengan gluten como: quinoa, amaranto, mijo, trigo sarraceno y harina de maíz. Necesitarás jugos frescos de vegetales, garrafas de agua alcalina o purificada de manantial, algunas manzanas y mucho jugo de manzana sin endulzar, y una selección de té de hierbas. Decide si vas tú mismo a preparar la comida o si alguien te va a ayudar. Necesitarás preparar una buena cantidad de la Sopa Alcalina muyBIO por días alternos. Trata de no pensar en placeres anteriores relacionados con comida y bebidas. Ahora piensa solo en tu hígado saturado de grasa y repleto de toxinas. La única receta que definitivamente necesitarás preparar es la Sopa Alcalina muyBIO. Es muy fácil de preparar y tiene solo cuatro ingredientes principales. El caldo se
toma a primera hora en la mañana y en la cena. Puedes tomar otra taza en el almuerzo si deseas. En la cena, el caldo se sirve acompañado con un poco de los vegetales de la sopa convertidos en puré.
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SEMANA UNO SEMANA UNO | DÍA 1
Desayuno
Una taza o bol pequeño de caldo solo (sin vegetales) de la Sopa Alcalina muyBIO
1 naranja fresca
1 cucharada de aceite de lino puro.
¼ de taza de grano de avena picado, dejarlo en 1 taza de agua hasta que este blando, alrededor de 15 minutos; sin ningún endulzante.
1 manzana pequeña (Nota: es bueno comer una manzana en trozos con avena) o ½ aguacate, acompañado con una cucharada zumo de limón recién exprimido y 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
1 taza de té verde o verde o té té de hierbas
Tentempié
½ manzana o una zanahoria mediana
Almuerzo
PLATO DE ENSALADA: Puedes elegir rallado de verduras crudas acompañado con jugo de limón y aceite de oliva extra virgen o 1/3 taza de Remolacha Rallada y Ensalada de Zanahorias 1/3 taza rallada de calabacín mezclado con 1½ cucharadita de zumo de limón recién exprimido y 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; ½ taza de ensalada de sésamo asiático.
PLATO DE VEGETALES AL VAPOR: brócoli, zanahorias picadas, y 1 patata pequeña en rebanadas, poner todo a baño maría; no sobre-cocinar. Puedes salpicarlo con 2 cucharadas de limón o vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen o aceite de girasol. Esparcir 1 cucharada de semillas de girasol.
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NOTAS PARA EL COCINERO
Todas las frutas y vegetales deben ser frescos y ser orgánicos. El agua usada para beber y cocinar no debe ser carbonatada ni clorada. Si es posible usar agua alcalina. Las ralladuras de vegetales vegetales crudos son una parte importante importante del programa, programa, así que saca el disco de trituración del procesador de alimentos o usa los agujeros grandes de un rallador. Si no tienes un buen vaporizador de acero inoxidable, vale la pena la inversión dado que comerás mucho vegetales al vapor en cada etapa. De hecho, una vez que descubras el sabor de los vegetales orgánicos ligeramente cocidos, dejarás de pensar en ellos como comida “de dieta” y empezarás a buscarlos. ¡Nunca usar sal de mesa! –es cloruro de sodio con químicos – naturalmente evaporada del mar o sal del Himalaya.
Elige sal
Merienda de media tarde
½ aguacate, 6 barras de pepino, o 1 manzana
½ taza de zanahorias frescas u otro zumo vegetal
Un bol de Sopa Alcalina muyBIO, incluyendo ½ taza de vegetales en trozos en la sopa
½ taza (después de cocinar) de espinacas al vapor con aceite de oliva
½ taza de brócoli al vapor
Una taza de té de hierbas, como menta
Cena
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SEMANA UNO | DÍA 2
Desayuno
Igual que el Día 1
Tentempié
Igual que el Día 1
Almuerzo
PLATO DE ENSALADA: Tú eliges entre: verduras crudas ralladas acompañado con jugo de limón y aceite de oliva extra virgen o 1 taza de lechuga Romana, 1 zanahoria mediana rallada, 2 cucharadas de garbanzos cocidos, y 2 cucharadas de ají morrón rojo rebanado muy fino, mezclado con 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido y aceite de oliva extra virgen
PLATO DE VEGETALES ORGÁNICOS AL VAPOR: Flores de coliflor, ejotes, y una batata pequeña, cocido ligeramente; no sobre-cocinar. Puedes salpicarlo con 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen o aceite de girasol. Espolvorear con 1 cucharada de semillas de calabaza.
Merienda a media tarde
Igual que el Día 1
½ taza de remolacha fresca u otro zumo de vegetal
Bol de Sopa Alcalina muyBIO, incluyendo ½ taza de vegetales en trocitos en la sopa.
1 taza de brócoli al vapor más ½ taza de patatas en rebanadas al vapor, acompañado con jugo de limón fresco y aceite de oliva extra virgen.
Una taza de té de hierbas
Cena
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SEMANA UNO | DÍA 3
Desayuno
Igual que el Día 1
Tentempié
Igual que el Día 1
Almuerzo
PLATO DE ENSALADA: Tú eliges entre: vegetales rallados crudos acompañados con zumo de limón y aceite de oliva extra virgen o ½ taza de ensalada de patatas y puerro; ½ taza (no muy apretada) de alfalfa, 1/3 taza de Remolacha rallada y ensalada de Zanahoria.
PLATO DE VEGETALES AL VAPOR: Acelga, calabacines rebanados, y colinabo pelado y rebanado o raíz de apio ligeramente cocido; no sobrecocinar. Puedes salpicar con 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen o aceite de girasol. Servir con 2 cucharadas de lentejas cocidas o germinadas.
Merienda a media tarde
Igual que el Día 1
½ taza zanahoria fresca o un zumo vegetal
Bol de Sopa Alcalina muyBIO, incluyendo ½ taza vegetales en trocitos en la sopa.
½ taza de calabaza y 1 taza sin llenarla mucho de hojas tiernas de espinaca al vapor, aderezar con vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen.
Una taza de té de hierbas
Cena
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SEMANA UNO | DÍA 4
Desayuno
Igual que el Día 1
Tentempié
Igual que el Día 1
Almuerzo
PLATO DE ENSALADA: Tú eliges vegetales crudos rallados acompañados con zumo de limón y aceite de oliva extra virgen o ½ taza de Ensalada de Papas y puerro; ½ taza (no muy llena) de alfalfa; 1/3 taza de Remolacha Rallada y Ensalada de Zanahoria
PLATO DE VEGETALES RALLADOS: Acelga, rebanadas de calabacín, y rebanadas peladas de colinabo o raíz de apio ligeramente cocidas; no sobre-cocinar. Puedes salpicar con 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen o aceite de girasol. Sirve con dos cucharadas de lentejas cocidas o germinadas.
Merienda de media tarde
Igual que el Día 1
½ taza de zanahoria fresca o otro jugo vegetal
Un bol de Sopa Alcalina muyBIO, incluyendo ½ taza de vegetales en trocitos en la misma sopa.
½ taza de calabaza cortada en cubitos y una taza sin llenarla mucho de hojas tiernas de espinaca al vapor, aderezar con vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen.
Taza de té de hierbas
Cena
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SEMANA UNO | DÍA 5
Desayuno
Igual que el Día 1
Tentempié
Igual que el Día 1
Almuerzo
PLATO DE ENSALADA: Tú eliges vegetales rallados crudos acompañados con jugo de limón y aceite de oliva o 1 taza de hojas tiernas de espinaca; 1 zanahoria mediana, pelada y rallada; ½ taza de germen de soya; 1/3 pepinos rallados mezclados con 1 cucharada de limón recién exprimido y aceite de oliva extra virgen. Esparcir 2 cucharadas de semillas de lino.
PLATO DE VEGETALES AL VAPOR: Trozos de espárragos o brócoli, rebanadas de zanahoria, y 1 papa pequeña, rebanada y ligeramente cocida; no sobre-cocinar. Puedes aderezar con 2 cucharadas de jugo de limón y aceite de oliva extra virgen o vinagre balsámico o aceite de girasol.
Merienda de media tarde
Igual que el Día 1
½ taza de remolachas frescas triturada u otro zumo vegetal
Un bol de Sopa Alcalina muyBIO, incluyendo ½ taza de vegetales en trozos en la sopa
1 alcachofa, al vapor y servida con jugo de limón recién exprimido mezclado con aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal marina. Si lo necesitas: un puré con 1 batata pequeña, horneada con una cucharada de aceite de girasol.
Cena
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Una taza de té de hierbas
SEMANA UNO | DÍA 6
Desayuno
Igual que el Día 1
Tentempié
Igual que el Día 1
Almuerzo
PLATO DE ENSALADA: Tú eliges vegetales rallados crudos acompañados con jugo de limón y aceite de oliva o ½ taza cruda o ligeramente cocida de coliflor, ¼ taza de zanahoria rallada, y ¼ taza de calabacín rallado o pepino, y hojas de rúcula aderezadas con 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre balsámico y 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen o aceite de girasol.
PLATO DE VEGETALES AL VAPOR: coles de Bruselas o repollo rallado, ½ batata, acelga suiza ligeramente cocida; no sobre-cocinar. También ¼ taza de Garbanzos con Especias al Vapor con sal marina.
Merienda de media tarde
Igual que el Día 1
Cena
½ taza de zanahoria frescas triturada u otro jugo de vegetales
Un bol de la Sopa Alcalina muyBIO, incluyendo ½ taza de vegetales en trocitos en la sopa.
1 taza de brócoli al vapor más 1 patata pequeña, acompañada con jugo de limón fresco y aceite de oliva extra virgen.
Una taza de té de hierbas
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SEMANA UNO | DÍA 7
Desayuno
Igual que el Día 1
Tentempié
Igual que el Día 1
Almuerzo
Puedes repetir cualquier día, excepto el Día 5
Merienda de media tarde
Igual que el Día 1
Igual que el Día 1, 3 o 4
Cena
P á g i n a | 14
€37
