Ejercicios capacidad Primero a)
Sara James James Bakery Bakery tiene tiene una planta planta proces procesador adora a de panecillo panecillos s Deluxe para el desayuno y quiere entender mejor su capacidad. Determine la capacidad de diseño, la utilización y la eciencia para esta planta al producir este panecillo Deluxe. !a semana pasada la instalación produjo "#$,%%% panecillos. !a capacidad e&ecti'a es de "(,%%% unidades. !a l*nea de producción opera ( d*as a la semana en tres turnos de $ +oras al d*a. !a l*nea &ue diseñada para procesar los panecillos Deluxe, rellenos de nuez y con saor a canela, a un tasa de ",-%% por +ora. ) Si la produc producción ción real real es de de "%,%%%, "%,%%%, cu/l cu/l es la ecienc eciencia0 ia0
Se1unda !a administradora de Sara James Bakery a+ora necesita incrementar la producción del cada 'ez m/s popular panecillo Deluxe. Para satis&acer la demanda, dee a1re1ar una se1unda l*nea de producción. . !a capacidad e&ecti'a en la se1unda l*nea es la misma que en la primera l*nea, la primera l*nea opera con una eciencia del $#.23. Pero la producción en la se1unda l*nea ser/ menor deido a que el personal ser/ primordialmente de nue'a contratación4 as* que se espera que la eciencia no sea mayor al (3. 5u/l es la producción producción esperada entonces0 b) Despu6s de un mes de capacitación, capacitación, se espera que el personal de la se1unda l*nea de producción traaje con una eciencia del $%3. 5u/l es la producción esperada modicada de los panecillos Deluxe 0 Tercera Step+ens 7nc., quiere determinar el 'olumen m*nimo necesario en dólares y unidades para lo1rar el punto de equilirio en su nue'a instalación. !a compañ*a determina primero que en este periodo tiene costos jos de 8"%,%%%. !a mano de ora directa cuesta 8".% por unidad, y el material 8.( por unidad. El precio de 'enta unitario es de 8#.%%.
Cuarto !e Bistro elaora m/s de un producto y le 1ustar*a conocer su punto de equilirio en dólares.
EJEMPLO S4 !a in&ormación de !e Bistro es como se muestra en la tala si1uiente. !os costos jos son de 89,%% al mes.
!e Bistro tami6n quiere conocer el punto de equilirio para el n:mero de emparedados que se dee 'ender cada d*a. ;uinto Sout+ern iste un mercado &a'orale, podr*a otenerse una utilidad de 8"%%,%%%. ?n mercado des&a'orale producir*a una p6rdida de 8@%,%%%. Sin emar1o, con una planta mediana y un mercado &a'orale las utilidades lle1ar*an a 82%,%%%. El resultado de un mercado des&a'orale ser*a una p6rdida de 8"%,%%%. Por otra parte, con una planta pequeña se tendr*an utilidades por 8#%,%%% con condiciones de mercado &a'orales y se perder*an sólo 8,%%% en un mercado des&a'orale. Por supuesto, siempre est/ la alternati'a de no +acer nada. ?na in'esti1ación de mercado reciente indica que e>iste una proailidad de .# de tener un mercado &a'orale, lo cual si1nica que tami6n e>iste una proailidad de .2 de que el mercado sea des&a'orale. 5on esta in&ormación se selecciona la alternati'a que dar/ como resultado el mayor 'alor monetario esperado ACE). se>to una empresa tendr/ dos l*neas de proceso, cada una traajando ( d*as a la semana, 9 turnos al d*a, $ +oras por turno. En este momento su capacidad e&ecti'a es de 9%%,%%% panecillos. Sin emar1o, esta adición reducir/ la eciencia de todo el sistema al $3. 5alcule la producción esperada con esta nue'a capacidad e&ecti'a
