PRACTICA N º 08 VISITA A LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE SANTA POLONIA O EL MILAGRO I.
INTRODUCCION
Al proceso de conversión de agua común en agua potable se le denomina potabilización. Suele consistir en un stripping de compuestos compuestos volátiles seguido de la precipitación de impurezas con floculantes, filtración y desinfección con cloro u ozono. Para confirmar que el agua ya es potable, debe de ser inodora (sin olor), incolora (sin color) e insípida (sin sabor). En zonas con pocas precipitaciones y disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinización. Este se lleva a cabo a menudo por osmosis inversa o destilación. Existen diferentes tecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos principios> 1. Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de potabilización) para alcanzar bajas condiciones de riesgo. 2. Tratamiento integrado para producir el efecto esperado. 3. Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta especifica relacionada con algún tipo de contaminante) Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la planta debe ser mayor ma yor que la demanda máxima diaria en el periodo de diseño. Además, una planta de tratamiento debe operar continuamente, aun con alguno de sus componentes de mantenimiento; por eso es necesario como mínimo dos unidades para cada proceso de la planta. Tipos de plantas
Empresa de Tratamiento de agua potable (ETAP) de tecnología convencional: incluye los procesos de coagulación, floculación, decantación (o sedimentación) y filtración. ETAP de filtración directa: incluye los procesos de coagulación-decantación y filtración rápida, y se puede incluir el proceso de floculación. ETAP de filtración en múltiples etapas (FIME): incluye los procesos de filtración gruesa dinámica, filtración gruesa ascendente y filtración lenta en arena.
También puede utilizarse una combinación de tecnologías, y en cada una de la s tecnologías nombradas es posible contar con otros procesos que pueden ser necesarios específicamente para remover determinada contaminación. En la Unión Europea la normativa 98/83/EU establece valores máximos y mínimos para el contenido en minerales, diferentes iones como cloruros, nitratos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsénico, etc., además de los gérmenes patógenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5. Los controles sobre el agua potable suelen ser más m ás severos que los controles aplicados sobre las aguas minerales embotelladas.
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OBJETIVOS 1. Identificar las etapas del proceso de potabilización del agua en la Planta Santa Apolonia 2. Determinar los parámetros físicos, químicos y bacteriológicos del agua potable, según la legislación peruana. 3. Investigar métodos modernos para la potabilización del agua a nivel nacional y mundial y comparar estos datos con los obtenidos en la presente visita guiada. METODOLOGIA Esta visita a la Planta de Tratamiento de Agua “Santa Apolonia”, será guiada por un personal Calificado del Directorio de la Empresa; quien nos explicará paso a paso el proceso aplicado para la potabilización del agua en esta planta. Los visitantes (alumnos) deben de tomar notas de la s explicaciones y formular preguntas breves, a través de la visita; de ser posible, tomara algunas fotos para la ilustración de su informe, previa consulta al personal que está a cargo del guiado RESULTADOS Descripción de las etapas del proceso de tratamiento del agua. 1. Cámara de reunión La cámara de reunión es un depósito o reservorio donde se adjuntan todas las aguas que serán luego tratados y distribuidas a distintos sectores de una población. 2. Floculación Es un proceso químico mediante el cual con la adición de sustancias llamadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de esta forma su decantación decanta ción y posterior. 3. Sedimentación. Es el proceso por el cual el material mate rial sólido, transportado por una corriente de agua, se deposita en el fondo de un rio, embalse, canal artificial, o dispositivo construido especialmente para tal fin. 4. Filtración Las aplicaciones de los procesos de filtración muy extensas, encontrándose en muchos ámbitos de la actividad humada, tanto en la vida doméstica como industria general (proceso que reúnen teorías químicas) 5. Desinfección En organismos vivos y en especial se utiliza para la desinfección de agua en los distintos reservorios de la localidad, para su mejor calidad de servicio de agua, para consumo humano. DISCUSION 1. Cuál es la finalidad de la desinfección del agua para uso humano. Menciones los compuestos que se usan en Planta de tratamiento del agua Santa Polonia para realizar la desinfección del agua cruda. El agua que es usada para la producción de agua potable contiene: además de moléculas de agua, moléculas de otras sustancias y
microorganismos patógenos de hecho una de aquellas propiedades esenciales es su capacidad para disolver ciertas sustancias. El agua que cae por la lluvia disuelve una gran variedad de sustancias, contaminantes, partículas y gases como el oxígeno, que pueden controlarse en el aire y suelo. Por lo tanto, la desinfección del agua para uso humano es muy importante ya que tiene por finalidad la eliminación de organismos patógenos, contaminantes y sustancias toxicas.
Figura N 01 Santa polonia polonia 2. Defina que es agua segura y que características debe presentar. Se denomina agua segura a aquella sin bacterias peligrosas, metales tóxicos o productos químicos y es considerada segura para beber. Características: Características físicas. - Hace referencia al olor, sabor y a la turbiedad. Características químicas. -Hace referencia y relación al contenido en minerales como el hierro y el manganeso, y a otras sustancias que son fácilmente identificables por su efecto efe cto en la REPA, ya que general la mancha impide la disolución del jabón como el caso de alta presencia de carbonatos de calcio. Características biológicas. - El termino biológico hace referencia a organismo patógenos, como huevos, quistes, bacterias y virus presentes en excretos humanos en las basuras, en las aguas estancadas y en suelos contaminados con excremento humano y animal. 3. En Cajamarca en muchas zonas es predominante las condiciones de vida rurales o marginales, frente a esta situación: a) Que métodos tradicionales recomendaría para purificar el agua. Desinfección solar de aguas. - Este método es aceptado para proveer agua bacteriológicamente segura y se basa en la exposición al sol de la botella conteniendo al agua contaminada para aproximadamente 6 horas, previa a la exposición solar se debe agitar la botella durante 20 segundos para que así haya suficiente cantidad de aire en la botella y ayude a su purificación.
Los rayos solares actúan por combinación de la radiación Ultravioletas A y la radiación infrarroja infrarr oja destruyendo bacterias y vivas (incluyendo al vibriocholerae) Se recomienda el uso de botellas de plástico transparente porque estas facilitan la entrada de luz solar, así también el agua que no esté demasiado turbia.
Figura N 02 Desinfección solar de aguas aguas b) Que métodos tradicionales recomendaría para desinfectar el agua. Desinfección por calor (Agua hervida). - Cuando se aplica un tratamiento por calor, una solución se alienta durante 30 segundos a 95° C, de temperatura suficiente para matar todos los agentes patógenos. Una desventaja del tratamiento para cales es el consumo de gas. Se recomendaría a hacer uso del método de la desinfección por el calor es decir por agua hervida ya que al hervir he rvir el agua estas bacterias bacteri as y organismos patógenos serán eliminadas de su totalidad, además que se podrán purificar el agua.
Figura N 03 Desinfección solar
4. La ingestión de nitratos y nitritos en el agua puede causar metahemoglobinemia. Indique los probables fuentes u origen de estos contaminantes y que otros impactos puede causar.
A causa de fugas o filtraciones procedentes de las granjas, campos de golf, zonas de césped y jardines, que llegan al agua subterránea. Los nitraros y nitritos también aparecen en el agua debido la cercanía a vestidores municipales, centros de cría de animales mal gestionados o sistemas ópticos defectuosas. Si posee un pozo privado, la aparición de nitratos en el agua pueden ocurrir más fácilmente si el pozo está mal construido o ubicado. Los iones de nitrito y nitrato son aniones inorgánicos de origen natural que forma parte del ciclo de nitrógeno. En este ciclo, los desechos que contienen nitrógeno orgánico se descomponen en el suelo o en el agua por acción de microorganismos, para formar amoniaco en primera primera instancia. Posteriormente este se oxida para formas iones nitrito y esos a su vez, para dar nitratos. Los nitratos son muy solubles en el agua debido a su polaridad, al igual que el nitrito. Los nitritos se originan naturalmente de los nitratos, ya sea por oxidación bacteriana incompleta de nitrógeno en los sistemas acuáticos y terrestres por reducción bacteriana. De ambos iones el más predominante es el nitrato (en aguas). Cualquier alteración antropogénica en el ciclo modificara las concentraciones normales de nitritos y nitratos en el ambiente, (fijación industrial del nitrógeno y emisiva de grandes cantidades de óxidos de nitrógeno). Las fuentes ambientales de nitratos y nitrit os son: Uso de fertilizante nitrogenado. La deposición de excretos en fuentes naturales de agua. La deposición de desechos industriales y municipales. El uso de aditivos alimenticios. Efecto en la salud. - El efecto más adverso esta metahomoglobinencia, trastorno sanguíneo en el cual el cuerpo no puede reutiliz ar loa hemoglobina después de dañada, la persona puede morir de asfixia por la falta de oxígeno en la sangre. VI.
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CONCLUSIONES Hemos identificado con éxito las etapas de potabiliz ación de agua en la planta de Santa Polonia. Determinamos los parámetros físicos, químicos y biológicos del agua potable según la legislación peruana. Hemos investigado métodos modernos de potabilización y comparamos los datos. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS http://es.hesperian.org/hhg/A_Community_Guide_to_Environmental _Health:Desinfecci%C3%B3n_mediante_el_calor http://agua-purificacion.blogspot.pe/2009/11/desinfeccion-solarmetodo-sodis.html https://es.scribd.com/doc/232392996/Visita-Planta-de-TratamientoSANTA-POLONIA-1
