Tradiciones y Costumbres de La Costa Peruana

TRADICIONES Y COSTUMBRES DE LA COSTA PERUANA La costa peruana  peruana   es la región más poblada del país. Abarca desde Tumbes hasta Tacna y está formada por pequeños valles y extensos desiertos que son bañados por las aguas del c!ano "acífico. A lo largo de la larga fran#a costeña$ existen muchas ciudades ciudades y pueblos pueblos que conserva conservan n vivas vivas las tradiciones tradiciones y costumbre costumbres s propias propias de la región.

ICA %na de las fiestas más importantes de la costa peruana se reali&a en el departamento de 'ca$ 'ca$ el Festival Internacional de la Vendimia . (sta festividad celebra la abundancia de la uva y el vino de la región donde las vides convirtieron el desierto en grandes extensiones verdes. )elebrado todos los años durante los primeros días de mar&o$ la *endimia consiste en despo#ar a las parras de sus frutos para elaborar los famosos vinos y piscos$ piscos $ representativos de la región.

TRUJILLO (n Tru#illo$ Tru#illo $ se pueden encontrar encontrar caballos caballos +nicos +nicos en el mundo$ los caballos caballos de paso$ una ra&a descendiente de los caballos introducidos en la conquista española$ pero oriunda del "er+. (l andar lateral o ,llano de paso- hacen muy particular a esta ra&a. "or lo genera general$ l$ estos estos cabal caballos los de paso paso son montad montados os por por los los chalanes$ chalanes $ elegantes señores vestidos con poncho de lino y grandes sombreros de pa#a.

LIMA (n Lima$ Lima $ la capital peruana$ se vive todos los meses de octubre una de las tradiciones más más impor mporta tant nte es del del "er+ "er+$$ El Seño Señorr de los los Mila Milagr gros os.. )ons )onsid ider erad ada a como como la manifestación religiosa católica más numerosa del mundo$ las procesiones del ,)risto oreno- son multitudinarias$ con cientos de personas que acompañan el recorrido de las andas por las calles de la capital. "or tradición tambi!n durante el mes de octubre se incrementa el consumo del , Turrón de doña Pepa -$ un postre que /seg+n cuenta la historia0 fue creado por una fiel devota. "or +ltimo$ una costumbre muy difundida a lo largo de la costa peruana es la marinera$ un baile de pare#a que derrocha gracia$ picardía y destre&a. (xisten variantes de la marinera$ como la marinera limeña$ la marinera norteña y la marinera con caballo de

paso. (n general$ este baile representa el corte#o del varón haciendo uso de la galantería y elegancia. Las vestimentas varían de acuerdo a la &ona$ pero las prendas en com+n son los sombreros de los varones$ las faldas largas para las mu#eres y los pañuelos que usan ambos dan&antes.

LAMBAYEQUE 1e caracteri&a por la alegría de sus bailes$ como el baile de la arinera 2orteña y tambi!n el Tondero y la )umanana$ que viene de las ciudades colindantes con orropón$ en "iura. Aunque claro está$ tambi!n se practica la arinera Atonderada que es netamente de Lambayeque y tambi!n es com+n encontrarla en 3a#o "iura y en Tumbes como forma desprendida de ambos4 la 5amacueca o versión arinera 2orteña y el Tondero "iurano. Tambi!n se practica la medicina folclórica o curanderismo utili&ando hierbas y otros productos$ así como ritos mágicos.%na estampa tradicional es la presentación del )aballo "eruano de "aso montados por expertos chalanes. Las peleas de gallos de pico y nava#a$ son motivo de reunión de numerososaficionados en las reuniones de familia y festividades.

GASTRONOMÍA LAMBAYECANA Lambayeque$ y en especial )hiclayo$ es considerada como la tierra del buen comer$ del buen beber y un sitio significativo de la gastronomía del "er+. 1u cocina se remonta a los tiempos ancestrales y sus secretos han ido pasando de generación en generación. 1e dice que una mesa atractiva al paladar debe tener dos clases de plato4 los piqueos 6bocadillos ligeros$ fuertemente sa&onados y picantes7 y los nudos 6platos fuertes o de fondo7.(ntre los primeros están el chinguirito$ el cebiche de pescado$ los mariscos$ chirimpico$ panquitas$ cesinas y humitas$ todos acompañados de yucas sancochadas y mote. (ntre los segundos tenemos el arro& con pato a la chiclayana$ el seco de cabrito$ la causa ferreñafana$ (l frito 6chancho7$ chilcano de pescado$ los aguaditos$ el espesado$ pepián de pavo y tortilla de raya. Los dulces típicos son el 8ing 8ong de man#ar blanco y de otros sabores$ los dátiles rellenos$ alfeñique$ maní confitado$ el machacado de membrillo$ los picarones y la conserva de higos. "ara beber no puede faltar el pisco sour$ la chicha de #ora 6tradicionalmente servida para degustar en 9potos97 o el llonque 6un aguardiente de caña de a&+car7.

PIURA El folclore de la Piura rural tiene leyendas, supersticiones, costumbres y creencias que revelan el espíritu y el sentir de los pobladores de la antigua  Tacalá, un barrio de la ciudad. Las expresiones más representativas del folclore piurano son la Cumanana y el Tondero que nació en el valle del lto !iura, en la provincia de "orropón en el que #ubo enormes #aciendas en los que se utili$ó mano de obra esclava de origen africano #asta su manumición ordenada por don %amón Castilla a mediados del siglo &'&. (us descendientes son los cultores de esta dan$a. )o debemos perder de vista que el departamento de !iura posee el segundo lugar en mayor población de origen africano, despu*s del departamento de Lima. •

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Bajada de Reyes . (e reali$a entre el + de enero y el carnaval. (e #ace un nacimiento, en el que colocan al nio -ess, a la /irgen "aría y a (an -os*0 la mula, el buey y muc#os adornos. El día de la ba1ada se tiene lista una fuente para recibir las imágenes y el capillo. La duea de la ba1ada ve los ltimos detalles y re$a exclamando2 “Ay, niño Jesús. Que me vaya bien, no como a la fulana...” EL TONDERO !recisar el significado del t*rmino 3tondero4 contina generando pol*mica0 al lado de los que postulan que deriva del latín 3tondear4, están los que sostienen que es la deformación de 3lund4, denominación de un baile tradicional, y de 3lundero4 5el bailarín de 3lund46. Con el tiempo, este baile fue perdiendo figuras y formas #asta unificarse en 3tondero4 como baile y vocablo. •

TRADICIONES Y COSTUMBRES DE LA SIERRA PERUANA Toda la sierra del "er+  es una &ona llena de  costumbres   y tradicione  que han perdurado pese a los cambios que se presentan con el paso del tiempo e inclusive a la imposición mediática de muchas costumbres de otros lados del mundo$ siendo así toda una región encantadora y +nica$ llena de un estilo +nico que nunca se perderá sin importar los hechos que sucedan a futuro. La serranía del "er+ es amplia en destinos así como tambi!n rica en cultura$ cada pueblo que se puede encontrar presenta sus propias características a destacar como por e#emplo fiestas y celebraciones $ para conocerlas solo es cuestión de aventurarse y salir a conocerlas.

)omen&ando por las dan&as$ la serranía peruana se caracteri&a por presentar una amplia cantidad de ellas$ formando así una rica cultura folc8lórica destinada. 1e suelen presenciar estas dan&as en medio de celebraciones y desfiles especiales siendo muy atractivas gracias al vestuario colorido y otros tipos de disfraces que suelen utili&arse. Las dan&as más costumbristas del "er+ son la marinera$ el huaylash$ el huayno$ el yaraví$ el q:a#elo o 8arabotas y la diablada.

(n cuanto a los festivales   más importantes$ destaca el )arnaval ;uancavelicano$ el Ayacuchano$ la
"or otro lado$ parte importante de las costumbres de la sierra se encuentran en lo que concierne a su comida típica. )ada departamento tiene sus propios platos originales$ siendo a todo esto el más reconocido internacionalmente la pachamanca$ una preparación que combina diversas clases de verduras y carnes que se de#a cocinar ba#o tierra durante horas para que tenga una cocción especial. Tambi!n destacan los panes gigantes denominados como =a>a o Tanta>a>a 6?Tanta: significa pan y ?=a>a: niño en aymara7$ los cuales presentan diversas formas que van desde reci!n nacidos$ llamas$ máscaras$ coronas$ etc.

AYACUC!O

Ayacucho destaca no sólo por sus numerosos templos y casonas coloniales$ sino tambi!n por sus costumbres y tradiciones ancestrales$ que refle#an la inquebrantable fe de su pueblo. La 1emana 1anta de Ayacucho es la segunda más importante del mundo despu!s de la de 1evilla 6(spaña7.@  (n estas dos ciudades se mantienen los rituales antiguos de la 1emana 1anta$ donde se siente y percibe un fervor religioso especial. (n esta capital latinoamericana de la 1emana 1anta$ la festividad es celebrada durante die& días$ en los cuales la población y los turistas participan de las ceremonias religiosas y procesiones$ así como en actividades culturales$ artísticas$ gastronómicas y comerciales. La particularidad de esta 1emana 1anta es que me&cla las tradiciones europeas con las características culturales andinas. Todos los integrantes de la sociedad ayacuchana$ en todos sus niveles sociales$ participan de algun modo en los diversos eventos que conforman esta singular y colorida festividad religiosa y pagana. Besde la autoridades locales$ así como nacionales$ pasando por los mayordomos de las ocho principales procesiones de la ciudad. (n las principales calles c!ntricas de la ciudad se crean hermosas alfombras de flores para recibir a la procesiones. La 1emana 1anta en Ayacucho se inicia el *iernes de Bolores$ Luego continua con el 1ábado 1anto$ donde sale la "rocesión del 1eñor de la "arra$ despu!s viene el CBomingo de DamosE.FBesp+es (l Lunes 1anto$ sale la "rocesión del 1eñor del ;uerto (l artes 1anto$ sale la "rocesión del 1eñor de la 1entencia. (l i!rcoles 1anto$   sale la "rocesión del (ncuentro$ que es la que suscita mayor emotividad en la población ayacuchana y turistas en general. La "la&a ayor es el escenario donde se revive el encuentro de (l 2a&areno$ patrono de ;uamanga$ con su madre. (l Gueves 1anto$ se visita las H iglesias más importantes de la ciudad. (l *iernes 1anto$ se escenifica el camino al calvario$ y por la noche$ las luces de la "la&a ayor se apagan y sale la procesión del 1eñor del 1anto 1epulcro$ donde la imagen de )risto yace en un f!retro de cristal adornado con flores blancas acompañado de la *irgen Bolorosa. (sta conmovedora procesión es acompañada por fieles vestidos de luto con vela en mano$ que acompañan en duelo a la procesión al compás de la banda de m+sicos y el coro de esta procesión$ que dedica desgarradoras canciones.
Carna"a# ayac$c%ano Artículo principal4 $arnaval ayacuchano.

(l M de diciembre del NK$ el 'nstituto 2acional de )ultura  6'2)7 declaró 9"atrimonio )ultural de la 2ación9 a los )arnavales de Ayacucho$ O  una de las celebraciones del carnaval más hermosas del "er+$ que no solo se celebran en ;uamanga$ sino en muchos distritos de esta ciudad. (s el +nico carnaval del "er+ que es declarado oficialmente como "atrimonio )ultural de la 2ación. P (l carnaval de Ayacucho es celebrado en el mes de febrero$ año tras año$ desde hace muchísimo tiempoJ re+ne a grandes y chicos en una celebración que oficialmente dura tres días$ pero que inicia un mes atrás con la llegada de las comparsas rurales$ las cuáles vienen desde los distintos lugares del departamento$ tanto para competir en el gran concurso de comparsas rurales$ como para bailar por las calles de la ciudad mostrando la rique&a cultural del lugar de donde provienen$ rique&a que halla en su canto y su dan&a siempre al ritmo de los carnavales.

TRADICIONES Y COSTUMBRES DE LA SEL&A PERUANA
IQUITOS %na de las costumbres más famosas de la e#"a )er$ana   es la Fiesta de San  %uan. 1e reali&a en varios pueblos de la Ama&onía$ siendo el lugar principal de celebración la ciudad de 'quitos$ en el departamento de Loreto. Las bandas de m+sica típica y los platos de comida de la región son los encantos de esta fiesta.

La Fiesta de San %uan se celebra todos los NM de #unio. (n la mañana$ las personas concurren a los ríos a darse un baño de purificación y luego acuden a la misa por el santo. %na ve& terminada la parte ceremonial de la fiesta$ las alegres melodías de las flautas y tambores acompañan la degustación de los  #uanes$ un plato típico preparado con arro& y gallina que son envueltos en ho#as de bi#ao. Los selváticos celebran hasta altas horas de la noche$ en medio de la m+sica y Las bebidas.

MOYOBAMBA oyobamba se caracteri&a por ser la ciudad más antigua del riente "eruano$ entre sus costumbres tenemos4 Las fiestas tradicionales de 1an Guan y 1an "edro$ que se reali&an dentro de la 1emana Turística. Las variedades de sus comidas y tragos típicos. La celebración del )orpus )hristi. 1u fol8lore4 Ban&as Típicas$ mitos y leyendas$ creencias. Los baños sagrados en la Quebrada de Dumiyacu en la mañana de 1an Guan. Las aguateras (l leñador (l pescador su dialecto Las vendimias y paseos a lugares turísticos. •

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