TRADICIONES Y COSTUMBRES DE LA COSTA PERUANA La costa peruana es la región más poblada del país. Abarca desde Tumbes hasta Tacna y está formada por pequeños valles y extensos desiertos que son bañados por las aguas del c!ano "ací#co. A lo largo de la larga fran$a costeña% existen existen muchas ciudades y pueblos que conservan vivas las tradiciones y costumbres propias de la región.
ICA &na de las #estas más importantes importantes de la costa peruana se reali'a en el departamento de (ca% (ca% el Festval Inernacional de la Vendimia . )sta fes*vidad celebra la abundancia de la uva y el vino de la región donde las vides convir*eron el desierto en grandes extensiones verdes. +elebrado todos los años durante los primeros días de mar'o% la ,endimia consiste en despo$ar a las parras de sus frutos para elaborar los famosos vinos y piscos% representa*vos de la región.
TRUJILLO )n Tru$illo% se Tru$illo% se pueden pueden encontrar encontrar caballos -nicos en el mundo% los caballos caballos de paso% una ra'a descendiente de los caballos introducidos en la conquista española% pero oriunda del "er-. )l andar lateral o llano de paso/ hacen muy par*cular a esta ra'a. "or lo general% estos caballos de paso son montado montadoss por los chalanes% elegantes señores ves*dos con poncho de lino y grandes sombreros de pa$a.
LIMA )n Lima% la Lima% la capital peruana% peruana% se vive vive todos todos los meses meses de octubre octubre una de las tradicione tradicioness más importan importantes tes del "er-% El Señor de los Milagros . +onsiderada como la manifestación manifestación religiosa católica más numerosa del mundo% las procesiones del +risto 0oreno/ son mul*tudinarias% con cientos de personas que acompañan el recorrido de las andas por las calles de la capital. "or tradición tambi!n durante el mes de octubre se incrementa el consumo del Turrón de doña Pepa/% un postre que 1seg-n cuenta la historia2 fue creado por una #el devota. "or -l*mo% una costumbre muy difundida a lo largo de la costa peruana es la marinera% un baile de pare$a que derrocha gracia% picardía y destre'a. )xisten variantes de la marinera% como la marinera limeña% la marinera norteña y la marinera con caballo de paso. )n general% este baile
representa el corte$o del varón haciendo uso de la galantería y elegancia. Las ves*mentas varían de acuerdo a la 'ona% pero las prendas en com-n son los sombreros de los varones% las faldas largas para las mu$eres y los pañuelos que usan ambos dan'antes.
LAMBAYEQUE 3e caracteri'a por la alegría de sus bailes% como el baile de la 0arinera 4orteña y tambi!n el Tondero y la +umanana% que viene de las ciudades colindantes con 0orropón% en "iura. Aunque claro está% tambi!n se prac*ca la 0arinera Atonderada que es netamente de Lambayeque y tambi!n es com-n encontrarla en 5a$o "iura y en Tumbes como forma desprendida de ambos6 la 7amacueca o versión 0arinera 4orteña y el Tondero "iurano. Tambi!n se prac*ca la medicina folclórica o curanderismo u*li'ando hierbas y otros productos% así como ritos mágicos.&na estampa tradicional es la presentación del +aballo "eruano de "aso montados por expertos chalanes. Las peleas de gallos de pico y nava$a% son mo*vo de reunión de numerososa#cionados en las reuniones de familia y fes*vidades.
GASTRONOMÍA LAMBAYECANA Lambayeque% y en especial +hiclayo% es considerada como la *erra del buen comer% del buen beber y un si*o signi#ca*vo de la gastronomía del "er-. 3u cocina se remonta a los *empos ancestrales y sus secretos han ido pasando de generación en generación. 3e dice que una mesa atrac*va al paladar debe tener dos clases de plato6 los piqueos 8bocadillos ligeros% fuertemente sa'onados y picantes9 y los nudos 8platos fuertes o de fondo9.)ntre los primeros están el chinguirito% el cebiche de pescado% los mariscos% chirimpico% panquitas% cesinas y humitas% todos acompañados de yucas sancochadas y mote. )ntre los segundos tenemos el arro' con pato a la chiclayana% el seco de cabrito% la causa ferreñafana% )l frito 8chancho9% chilcano de pescado% los aguaditos% el espesado% pepián de pavo y tor*lla de raya. Los dulces :picos son el ;ing ;ong de man$ar blanco y de otros sabores% los dá*les rellenos% alfeñique% maní con#tado% el machacado de membrillo% los picarones y la conserva de higos. "ara beber no puede faltar el pisco sour% la chicha de $ora 8tradicionalmente servida para degustar en
PIURA
El folclore de la Piura rural tiene leyendas, supersticiones, costumbres y creencias que revelan el espíritu y el sentir de los pobladores de la antigua Tacalá, un barrio de la ciudad. Las expresiones más representativas del folclore piurano son la Cumanana y el Tondero que nació en el valle del lto !iura, en la provincia de "orropón en el que #ubo enormes #aciendas en los que se utili$ó mano de obra esclava de origen africano #asta su manumición ordenada por don %amón Castilla a mediados del siglo &'&. (us descendientes son los cultores de esta dan$a. )o debemos perder de vista que el departamento de !iura posee el segundo lugar en mayor población de origen africano, despu*s del departamento de Lima.
Bajada de Reyes . (e reali$a entre el + de enero y el carnaval. (e #ace un nacimiento, en el que colocan al nio -ess, a la /irgen "aría y a (an -os*0 la mula, el buey y muc#os adornos. El día de la ba1ada se tiene lista una fuente para recibir las imágenes y el capillo. La duea de la ba1ada ve los ltimos detalles y re$a exclamando2 “Ay, niño Jesús. Que me vaya bien, no como a la fulana...” EL TONDERO !recisar el significado del t*rmino 3tondero4 contina generando pol*mica0 al lado de los que postulan que deriva del latín 3tondear4, están los que sostienen que es la deformación de 3lund4, denominación de un baile tradicional, y de 3lundero4 5el bailarín de 3lund46. Con el tiempo, este baile fue perdiendo figuras y formas #asta unificarse en 3tondero4 como baile y vocablo.
TRADICIONES Y COSTUMBRES DE LA SIERRA PERUANA Toda la sierra del "er- es una 'ona llena de costumbres y tradiciones que han perdurado pese a los cambios que se presentan con el paso del *empo e inclusive a la imposición mediá*ca de muchas costumbres de otros lados del mundo% siendo así toda una región encantadora y -nica% llena de un es*lo -nico que nunca se perderá sin importar los hechos que sucedan a futuro. La serranía del "er- es amplia en des*nos así como tambi!n rica en cultura% cada pueblo que se puede encontrar presenta sus propias caracterís*cas a destacar como por e$emplo fesas y celeraciones% para conocerlas solo es cues*ón de aventurarse y salir a conocerlas.
+omen'ando por las dan'as% la serranía peruana se caracteri'a por presentar una amplia can*dad de ellas% formando así una rica cultura folc;lórica des*nada. 3e suelen presenciar estas dan'as en medio de celebraciones y des#les especiales siendo muy atrac*vas gracias al vestuario colorido y otros *pos de disfraces que suelen u*li'arse. Las dan'as más costumbristas del "er- son la marinera% el huaylash% el huayno% el yaraví% el q=a$elo o ;arabotas y la diablada.
)n cuanto a los fes*vales más importantes% destaca el +arnaval >uancavelicano% el Ayacuchano% la ?iesta de la ,irgen de la +andelaria en "uno y el +arnaval de +a$amarca. La religión siempre será un tema recurrente dentro de las costumbres andinas% debido a la llegada de coloni'adores españoles el "er- y el resto de Am!rica La*na es una nación seguidora de la ideolog!a cristana % siendo la sierra uno de los puntos en los que se sigue con mayor fervor. 3on varios los departamentos y ciudades que cuentan con su propio santo protector al cual se le celebra una fecha c!lebre. "or poner un e$emplo al respecto% en >uara' se suele conmemorar a santos locales como el Señor de la Soledad 8primero de mayo9 o la llamada Virgen "elenia 8entre el quince de enero y dos de febrero9. tro punto en el que se fusionan las creencias propias de la región y las de origen español vienen a ser las corridas de toro. +omo bien se sabe estas son originarias del país europeo% siendo actualmente prac*cadas en pequeños coliseos en medio de la las diversas provincias de la sierra. Así mismo existe la costumbre de atar un cóndor al lomo de un toro% lo que se busca con ello es representar tanto a lo andino 8el cóndor9 y la in@uencia de la llegada de los españoles 8el toro9. )sto es muy com-n en el denominado #a$ar Fiesa que se lleva a cabo en Apurímac.
"or otro lado% parte importante de las costumbres de la sierra se encuentran en lo que concierne a su comida :pica. +ada departamento *ene sus propios platos originales% siendo a todo esto el más reconocido internacionalmente la pachamanca% una preparación que combina diversas clases de verduras y carnes que se de$a cocinar ba$o *erra durante horas para que tenga una cocción especial. Tambi!n destacan los panes gigantes denominados como aBa o TantaBaBa 8CTanta= signi#ca pan y CaBa= niño en aymara9% los cuales presentan diversas formas que van desde reci!n nacidos% llamas% máscaras% coronas% etc.
AYACUCHO Ayacucho destaca no sólo por sus numerosos templos y casonas coloniales% sino tambi!n por sus costumbres y tradiciones ancestrales% que re@e$an la inquebrantable fe de su pueblo.
La 3emana 3anta de Ayacucho es la segunda más importante del mundo despu!s de la de 3evilla 8)spaña9.D E )n estas dos ciudades se man*enen los rituales an*guos de la 3emana 3anta% donde se siente y percibe un fervor religioso especial. )n esta capital la*noamericana de la 3emana 3anta% la fes*vidad es celebrada durante die' días% en los cuales la población y los turistas par*cipan de las ceremonias religiosas y procesiones% así como en ac*vidades culturales% ar:s*cas% gastronómicas y comerciales. La par*cularidad de esta 3emana 3anta es que me'cla las tradiciones europeas con las caracterís*cas culturales andinas. Todos los integrantes de la sociedad ayacuchana% en todos sus niveles sociales% par*cipan de algun modo en los diversos eventos que conforman esta singular y colorida fes*vidad religiosa y pagana. Fesde la autoridades locales% así como nacionales% pasando por los mayordomos de las ocho principales procesiones de la ciudad. )n las principales calles c!ntricas de la ciudad se crean hermosas alfombras de @ores para recibir a la procesiones. La 3emana 3anta en Ayacucho se inicia el ,iernes de Folores% Luego con*nua con el 3ábado 3anto% donde sale la "rocesión del 3eñor de la "arra% despu!s viene el GFomingo de HamosI.JFesp-es )l Lunes 3anto% sale la "rocesión del 3eñor del >uerto )l 0artes 3anto% sale la "rocesión del 3eñor de la 3entencia. )l 0i!rcoles 3anto% sale la "rocesión del )ncuentro% que es la que suscita mayor emo*vidad en la población ayacuchana y turistas en general. La "la'a 0ayor es el escenario donde se revive el encuentro de )l 4a'areno% patrono de >uamanga% con su madre. )l Kueves 3anto% se visita las iglesias más importantes de la ciudad. )l ,iernes 3anto% se esceni#ca el camino al calvario% y por la noche% las luces de la "la'a 0ayor se apagan y sale la procesión del 3eñor del 3anto 3epulcro% donde la imagen de +risto yace en un f!retro de cristal adornado con @ores blancas acompañado de la ,irgen Folorosa. )sta conmovedora procesión es acompañada por #eles ves*dos de luto con vela en mano% que acompañan en duelo a la procesión al compás de la banda de m-sicos y el coro de esta procesión% que dedica desgarradoras canciones. ?inali'ada la procesión y casi al t!rmino del día% los $óvenes se dirigen al <,ela Toro< o
uamanga rumbo a la "la'a de Armas. Los toros son enla'ados por los $inetes con sus bravos caballos morochucos% escoltados por hacendados con caballos de paso% que acompañan a las grupos de personas que van corriendo por delante de los bravos toros de lidia% mientras en la pla'a la gente se amo*na y forma torres humanas% que esperan a los toros. "or la noche% la mul*tud espera el amanecer del día domingo% donde se presenciará el anda del +risto Hesucitado. Afuera% en las cuatro esquinas de la "la'a de Armas% se puede ver ardiendo las hogueras de
Carnaval ayacuchan Ar:culo principal6 %arnaval ayacuchano . )l Q de diciembre del RPPO% el (ns*tuto 4acional de +ultura 8(4+9 declaró <"atrimonio +ultural de la 4ación< a los +arnavales de Ayacucho% S una de las celebraciones del carnaval más hermosas del "er-% que no solo se celebran en >uamanga% sino en muchos distritos de esta ciudad. )s el -nico carnaval del "er- que es declarado o#cialmente como "atrimonio +ultural de la 4ación.P
)l carnaval de Ayacucho es celebrado en el mes de febrero% año tras año% desde hace muchísimo *empoN re-ne a grandes y chicos en una celebración que o#cialmente dura tres días% pero que inicia un mes atrás con la llegada de las comparsas rurales% las cuáles vienen desde los dis*ntos lugares del departamento% tanto para compe*r en el gran concurso de comparsas rurales% como para bailar por las calles de la ciudad mostrando la rique'a cultural del lugar de donde provienen% rique'a que halla en su canto y su dan'a siempre al ritmo de los carnavales.
TRADICIONES Y COSTUMBRES DE LA SEL!A PERUANA ?inalmente en la selva peruana% las costumbres tribales en cada una de las regiones man*enen% en la actualidad% una independencia de la in@uencia occidental brindando un halo de tradición y respeto por la naturale'a que los rodea. "#$%&a% c' la ($ San Juan en las 'onas de Ama'onas e (quitos 8principalmente9 se organi'an bailes y diversas ac*vidades relacionadas con el aguaN elemento puri#cador y religioso por excelencia en esta fecha. Fe igual forma la convivencia y visita a las tribus de los A shánincas permite conocer los diversos modos de vida y respeto religioso por la @ora y fauna% tradicionales en todo momento.
IQUITOS &na de las costumbres más famosas de la %$lva )$ruana es la Fiesa de San &uan . 3e reali'a en varios pueblos de la Ama'onía% siendo el lugar principal de celebración la ciudad de (quitos% en el departamento de Loreto. Las bandas de m-sica :pica y los platos de comida de la región son los encantos de esta #esta.
La Fiesa de San &uan se celebra todos los RQ de $unio. )n la mañana% las personas concurren a los ríos a darse un baño de puri#cación y luego acuden a la misa por el santo. &na ve' terminada la parte ceremonial de la #esta% las alegres melodías de las @autas y tambores acompañan la degustación de los $uanes% un plato :pico preparado con arro' y gallina que son envueltos en ho$as de bi$ao. Los selvá*cos celebran hasta altas horas de la noche% en medio de la m-sica y Las bebidas.
MOYOBAMBA 0oyobamba se caracteri'a por ser la ciudad más an*gua del riente "eruano% entre sus costumbres tenemos6 Las #estas tradicionales de 3an Kuan y 3an "edro% que se reali'an dentro de la 3emana Turís*ca.
Las variedades de sus comidas y tragos :picos. La celebración del +orpus +hris*. 3u fol;lore6 Fan'as Típicas% mitos y leyendas% creencias. Los baños sagrados en la Uuebrada de Humiyacu en la mañana de 3an Kuan. Las aguateras )l leñador )l pescador su dialecto Las vendimias y paseos a lugares turís*cos.
