RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Sekolah : SMK Negeri 3 Kota Tangerang Mata Pelajaran Pelajaran : Tat Tataa Hidang Hidang Materi Pokok : Lipatan Serbet Makan (Folding Napkin) Kelas/Seester : !" #lokasi #lokasi $ak $akt% t% : &!'& &!'& enit enit ! TM A.
* *
3*
'*
Kompetensi Inti : Mengha+ati dan engaalkan ajaran agaa +ang dian%tn+a Mengebangkan perilak% (j%j%r,disiplin, tangg%ng ja-ab, ped%li, sant%n, raah lingk%ngan, gotong ro+ong, kerjasaa, .inta daai, responsie dan proakti0) dan en%nj%kkan sikap sebagai sebagai bagian bagian dari sol%si sol%si atas berbagai perasalahan perasalahan bangsa bangsa dala berinteraksi berinteraksi se.ara e0ekti0 dengan lingk%ngan so.ial dan ala serta dala enepatkan diri sebagai .erinan bangsa dala perga%lan perga%lan d%nia Meahai, Meahai, enerapkan enerapkan dan enganalis enganalisis is pengetah% pengetah%an an 0a.t%al, 0a.t%al, konsept% konsept%al,pr al,pro.ed% o.ed%ral ral an etakognisi dala pengetah%an, teknologi, seni, b%da+a dan h%aniora dengan -a-asan kean%siaa kean%siaan, n, kebangsaa kebangsaan, n, kenegaraan kenegaraan,, dan peradaban peradaban terkait terkait pen+ebab pen+ebab phenoen phenoenaa dan kejadian dala bidang kerja +ang spesi0ik %nt%k ee.ahkan asalah Mengolah, en+aji, en+aji, enalar, dan en.ipta en.ipta dala ranah konkret dan ranah ranah abstrak terkait dengan pengebangan dari +ang dipelajarin+a di sekolah se.ara andiri bertindak se.ara e0ekti0 dan kreati0, dan ap% elaksanakan t%gas spesi0ik di ba-ah penga-asan langs%ng* B. Komp Kompet eten ensi si Dasa Dasarr
**
Mens+%k%ri Mens+%k%ri kar%nia kar%nia T%han 1an 1ang g Maha 2sa, elal%i enjaga enjaga dan elestari elestarikan kan ke%t%han ke%t%han ji-a, ji-a, raga an%sia serta lingk%ng lingk%ngan an kerja sebagai sebagai tindakan tindakan pengaalan pengaalan en%r%t agaa +ang dian%tn+a* ** Meiliki Meiliki otiasi otiasi internal internal dan en%nj%kk en%nj%kkan an rasa ingin ingin tah% dala eene%ka eene%kan n dan eahai karakteristik dan jenis dari lipatan serbet akan ** ** Men%nj Men%nj%kk %kkan an perila perilak% k% iliah iliah (j%j%r (j%j%r , disipl disiplin, in, tangg% tangg%ng ng ja-ab, ja-ab, ped%l ped%li, i, sant%n sant%n,, raah Plingk%ngan, Plingk%ngan, gotong ro+ong) ro+ong) dala elak%kan pengaatan sebagai sebagai bagian dari sikap iliah *3* *3* Men%nj Men%nj%ka %kan n perila perilak% k% .inta .inta daai daai dan tolera tolerans nsii dala dala eban ebang%n g%n kerjas kerjasaa aa dan tangg%ngj tangg%ngja-ab a-ab dala ipleent ipleentasi asi peilihan peilihan bahan akanan %nt%k pengolahan pengolahan akanan pada sit%asi kerja 3** Mendeskripskan lipatan serbet akan (0olding napkin) '* eb%at lipatan serbet akan (0olding napkin) C. Indika Indikator tor Pencap Pencapaia aian n Kompe Kompeten tensi si 3** Mendeskipsikan lipatan serbet akan (0olding Napkin) 3** enjelaskan bahan dan %k%ran lipatan serbet akan (0olding napkin) 3*** Menjelaskan karakteristik lipatan serbet akan (0olding napkin)
3**3* Menjelaskan jenis lipatan serbet akan (0olding napkin) 3**'* 0aktor0aktor +ang har%s diperhatikan dala eilih serbet akan 3**&* Menjelaskan karakteristik lipatan serbet akan '** Meb%at jenis lipatan serbet akan (0olding napkin) '*** en+iapkan napkin '*** eb%at lipatan napkin dari pola lipat epat persegi panjang '**3 eb%at lipatan napkin dari pola lipat segitiga '**' eb%at lipatan napkin dari pola lipat epat D. Tuuan Pem!e"aaran
Setelah berdisk%si dan enggali in0orasi sis-a dapat * Menjelaskan pengertian lipatan serbet akan * Menjelaskna bahan dan %k%ran serbet akan 3* Menjelaskan 0aktor0aktor +ang har%s diperhatikan dala eilih serbet akan '* Menjelaskan karakteristik lipatan serbet akan &* Menjelaskan jenis lipatan serbet akan dengan sant%n 4* Menjelaskan .ara elipat serbet akan dengan teliti 5* Meb%at lipatan serbet akan dari pola lipat epat persegi panjang dengan teliti 6* Meb%at lipatan serbet akan dari pola lipat segitiga ses%ai dengan langkah pelipatan 7* Meb%at lipatan serbet akan dari pola lipat epat ses%ai dengan langkah pelipata E. Materi Pem!e"aaran 1. Pengertian lipatan serbet akan 2. 8enis lipatan serbet akan 3. F%ngsi lipatan serbet akan 4. 9ara elipat serbet akan 5. Lipatan serbet akan dari pola lipat epat persegi panjang 6. Lipatan serbet akan dari pola lipat segitiga 7. Lipatan serbet akan dari pola lipat epat 8.
Pendekatan# Mode"# Metode : S tudent Centered * Pendekatan : Problem Based Learning * Model : isk%si, eonstrasi, Pen%gasan, Penilaian 3* Metode
9.
Ke$iatan Pem!e"aaran
* Perte%an Kesat%: a. Pendah%l%an/Kegiatan #-al (&enit) b. Kegiatan "nti enit( 3& enit )
c.
Pen%t%p (3; enit)
Kegiatan
Sintaks Model Pebelajaran : is.oer+ Learning
Pendah%l%an
eskripsi Kegiatan
#lokasi $akt%
Peserrta didik didala kelas:
& enit
Menge.ek kebersihan kelas %nt%k
•
elatih sikap peserta didik (disiplin, kebersihan)
•
%nt%k
keselaatan
dan
kes%ksesan belajar hari ini Menge.ek
•
kehadiran peserta didik
%nt%k kedisiplinan kehadiran peserta didik* #persepsi terhadap pengalaan diri
•
tentang jenis lipatan napkin Meinta
•
peserta
didik
%nt%k
enjelaskan engenai napkin =%r% ebagi & kelopok ke.il >
•
4 orang dengan t%gas +ang saa +ait% tentang : 1. pengertian lipatan napkin 2. jenis lipatan napkin 3. 0%ngsi napkin 4. bahan dan %k%ran napkin 5. jenis jenis lipatan napkin dari berbagai pola
•
Mebibing dan engarahkan peserta didik %nt%k berk%p%l dengan kelopokn+a %nt%k engaati b%k%/re0erensi lain ata% bro-sing +ang e%at ateri lipatan serbet akan (0olding napkin)
Kegiatan "nti
%. Pem!erian stimu"us
Men$amati •
Sis-a engaati ta+angan 0oto0oto lipatan napkin 1. pengertian lipatan napkin 2. jenis lipatan napkin 3. 0%ngsi napkin 4. bahan dan %k%ran napkin 5. jenis jenis lipatan napkin dari berbagai pola
Sis-a berdisk%si dala kelopok tentang pengaatan 0oto 0oto/gabar jenis napkin dan .ara elipatan napkin Sis-a dala kelopok ebahas halhal pokok terkait lipatan napkin Menan&a •
•
Sis-a terbagi dala 4 kelopok kerja.
•
Masingasing kelopok eb%at da0tar pertan+aan +ang terkait dengan apa saja +ang telah diaati dan asih bel% dipahai dala ta+angan gabar
•
=%r% eotiasi sis-a %nt%k eb%at pertan+aan dari +ang 0a.t%al, konsept%al, pro.ed%ral sapai etakognisi ses%ai dengan ateri pebelajaran
•
Setiap pertan+an dari setiap kelopok diinta %nt%k dit%liskan pada se.arik kertas %nt%k didisk%sikan dala kelopok
3& enit
'. Identi(ikasi masa"a)
Men$umpu"kan Data •
Sis-a +ang s%dah terbagi dala
kelopok endisk%sikan : * pengertian lipatan napkin * jenis lipatan napkin 3* 0%ngsi napkin '*bahan dan %k%ran napkin &*jenis jenis lipatan napkin dari berbagai pola •
Sis-a elak%kan disk%si %nt%k eng%p%lkan data terkait dengan t%gas kelopok +ang dib%at, lal% engidenti0ikasikan pertan+aan pertan+aan +ang s%dah dib%atn+a
Mena"ar •
Sis-a en.atat data hasil disk%si kelopok dala b%k% kerja
•
Selaa kegiatan berlangs%ng g%r% elak%kan pengaatan sikap terkait dengan kedisiplinan, tangg%ng ja-ab, kerjasaa, dan prakarsa sis-a, serta en.atat se%a hal /peristi-a +ang terjadi di kelas
*. Pem!uktian Men$komunikasikan •
Sis-a eng%p%lkan hasil disk%si kelopok
•
Mengg%nakan etode brainstoring, =%r% ean.ing sis-a dengan perten+aanpertan+aan engenai hasil disk%si
•
Sis-a enge%kakan hasil disk%si asingasing kelopokn+a se.ara interaktip
Pen%t%p
* Peserta didik erangk% hasil disk%si dan eb%at kesip%lan diba-ah penga-asan g%r%*
3; enit
* =%r% eberi %pan balik terhadap proses dan hasil pebelajaran* 3. en+apaikan kegiatan tindak lanj%t dala bent%k t%gas indiid%, +ait% en.ari gabar/0oto jenis dan 0%ngsi lipatan serbet akan pada perte%an berik%tn+a dala bent%k keliping di dala seb%ah 0ile holder* an eba-a kertas origai ata% tiss%e akan %nt%k latihan elipat napkin 8%lah
6; enit
* Perte%an Ked%a: a* Pendah%l%an/Kegiatan #-al (& enit) b* Kegiatan "nti (3& enit) .* Pen%t%p (3; enit)
Kegiatan
Pendah%l%an
Sintaks Model Pebelajaran : is.oer+ Learning
eskripsi Kegiatan
#lokasi $akt%
Peserta didik didala kelas: •
& enit
Menge.ek kebersihan kelas %nt%k elatih sikap peserta didik (disiplin, kebersihan)
•
%nt%k
keselaatan
dan
kes%ksesan belajar hari ini •
Menge.ek
kehadiran peserta didik
%nt%k kedisiplinan kehadiran peserta didik* •
#persepsi terhadap pokok bahasan perte%an sebel%n+a tentang pengertian dan 0%ngsi napkin
•
Meinta
peserta
didik
%nt%k
enjelaskan engenai pengertian, 0%ngsi napkin, jenis, dan pola lipatan napkin +ang s%dah di pelajari pada
perte%an sebel%n+a =%r% ebagi & kelopok ke.il >
•
4 orang dengan t%gas +ang saa +ait% tentang : * Meb%at lipatan napkin dari kertas origai ata% tiss%e akan +ang di bibing oleh g%r% •
•
Mebibing dan engarahkan peserta didik %nt%k berk%p%l dengan kelopokn+a %nt%k engaati g%r% +ang eberikan t%torial lipatan napkin b%k%/re0erensi dan elihat ta+angan ideo .ara elipat napkin ata% bro-sing +ang e%at ateri lipatan serbet akan (0olding napkin) Setiap kelopok epraktekan .ara elipat napkin dan engaati .iri.iri bent%k, naa dan kerapian setiap lipatan*
Kegiatan "nti
%. Pem!erian stimu"us
Men$amati
Sis-a engaati ta+angan 0oto0oto dan ideo .ara elipatan napkin Sis-a berdisk%si dala kelopok • tentang pengaatan 0oto 0oto/gabar dan ideo .ara elipat napkin Sis-a dala kelopok ebahas halhal pokok terkait kerapihan lipatan, bent%k dan .ara elipat napkin* Menan&a •
•
Sis-a terbagi dala 4 kelopok kerja.
•
Masingasing kelopok eb%at da0tar pertan+aan +ang terkait dengan apa saja +ang telah diaati dan asih bel% dipahai dala ta+angan gabar dan ideo
•
=%r% eotiasi sis-a %nt%k eb%at pertan+aan dari +ang 0a.t%al, konsept%al, pro.ed%ral sapai etakognisi ses%ai dengan ateri pebelajaran
•
Setiap pertan+an dari setiap kelopok diinta %nt%k dit%liskan pada se.arik kertas %nt%k didisk%sikan dala kelopok
3& enit
'. Demonstrasi
•
Sis-a eperhatikan deonstrasi dan ik%t eperagakan g%r% +ang endeonstrasikan elipat napkin •
Sis-a eperhatikan setiap detile dari lipatan napkin, pola lipatan napkin dan naa napkin*
Mena"ar •
Sis-a en.atat pointpoint +ang har%s di perhatikan pada setiap lipatan napkin
•
Sis-a elipat kertas ata% tiss%e enjadi beberapa lipatan napkin dengan berbagai pola
•
Selaa kegiatan berlangs%ng g%r% elak%kan pengaatan sikap terkait dengan kedisiplinan, tangg%ng ja-ab, kerjasaa, dan prakarsa sis-a, serta en.atat se%a hal /peristi-a +ang terjadi di kelas
*. Pem!uktian Men$komunikasikan •
Sis-a eng%p%lkan hasil lipatan napkin dari kertas origai dan tiss%e akan dan di persentasikan
•
Mengg%nakan etode brainstoring, =%r% ean.ing sis-a dengan perten+aanpertan+aan engenai hasil lipatan dan halhal +ang har%s di perhatikan
•
Sis-a enge%kakan hasil disk%si asingasing kelopokn+a se.ara interaktip
+. Peni"aian
* g%r% eberikan -akt% ; enit kepada setiap sis-a * sis-a eb%at lipatan napkin selaa ; enit inial ; lipatan 3* nilai akan di tent%kan oleh ketepatan -akt%, ketepatan lipatan dan kerapian lipatan
Pen%t%p
* Peserta didik enepel replika lipatan napkin pada lebar t%gas terkait lipatan napkin dan diberi penjelasan dan di k%p%lkan sebagai t%gas indiid%*
3; enit
* =%r% eberi %pan balik terhadap proses dan hasil pebelajaran* 3* en+apaikan kegiatan +ang akan di lak%kan pada perte%an selanj%tn+a +ait% Table set%p dan peserta didik epelajari dir%ah elal%i b%k%/reerensi lainn+a tentang table set%p 8%lah
,.
A"at-Media-Sum!er Pem!e"aaran
* * 3* '*
.
6; enit
#lat
: #lat t%lis, L9, #lat peraga : Materi PPT, Kertas origai ata% tiss%e akan, Napkin : ?ideo, benda ses%ngg%hn+a, t%torial : Mod%l SMK Tata Hidang, irektorat Pebinaan SMK, internet
Peni"aian asi" Be"aar
*
8enis / Teknik Penilaian N/. *
*
3*
*
ASPEK Sikap
Pengetah%an
Ketrapilan
JENIS-TEKNIK Non tes : @bserasi * Kegiatan isk%si * Kegiatan Presentasi
Tes Tert%lis
INSTR0MEN
Lebar @bserasi Penilaian iri Penilaian #ntar Tean '* 8%rnal * * 3*
Soal tes tert%lis %raian Lebar penilaian Lebar penilaian t%gas
Non Tes Pen%gasan Porto0olio Tes %nj%k kerja
A%brik Penilaian Lebar obserasi %nj%k kerja
"nstr%en Penilaian an Penskoran * Penilaian Sikap a* Penilaian Sikap Penilaian sikap/perilak% pada saat disk%si elal%i obserasi "ndikator: Peserta didik en%nj%kkan sikap andiri, rasa ingin tah%, gear eba.a, per.a+a diri, kerjasaa, disiplin, tangg%ngja-ab, dan ped%li lingk%ngan*
No
Naa Sis-a
#ilda Fina #nggraeni
#laika Salaah
3
#nis+a Papir% Salsabila
'
#%lia Nisa Aaha
&
#BBora C%rrat%l #inina
4
9ind+ Noer0alah Tanj%ng
5
ela #elia
6
2ka $ah+% Prataa
7
2lin N%rjanah
;
Ferroni.a
n % t n a s
i r t % i j l e % t j
b a a j g n % g g n a T
i a l i N
t a k i d e r P
HaBah N%r Sahid
Hastin 1%niar Maharani
3
Merlin P%trisari Deb%a
'
Mo.haad Haddad #bdilah
&
Mohaad Hasan Harahap
4
Nanda Feriska P%tri
5
Noianti Listiani
6
N%r Fatihah Har%nisa
7
A* #+% #nnisa Sari #*S
;
Aara etria #+% Ningr%
Aat% hea $%landari
Aiang Hendriani
3
Airin Aaha-ati
'
AisEi N%rhida+at%lloh
&
Siti Nabila
4
S%listia $ardani
5
Talitha #elinda
6
?ita Saerilla A%dist+a
7
$%lan aa+anti
3;
J0RNAL PESERTA DIDIK
Naa Peserta idik Kelas #spek 1ang iaati
No
Hari/Tanggal
: : :
Aasa ingin tah%, Kerjasaa, Sant%n, isiplin, 8%j%r, @bjekti0, Terb%ka, Teliti, eokratis, Proakti0, Ped%li Lingk%ngan, an
Kejadian
Keterangan/Tindaklanj%t
* Penilaian Pengetah%an Tes Tert%lis Pengetah%an No Soa" jelaskan pengertian lipatan serbet akan
Kunci a1a!an
8enis lipatan serbet akan
3
F%ngsi lipatan serbet akan
Pola dasar elipat serbet akan
' &
Halhal +ang di perhatikan setiap lipatan 8%lah
;
Skor Penilaian: Predikat Sangat eng%asai Meng%asai 9%k%p eng%asai K%rang eng%asai
*3
Aentang Nilai ' 3
Nilai Nilai 8%lah S.ore '
Penilaian Ketrapilan a* Pen%gasan/praktik ) Kopetensi asar : Mendeskripsikan Lipatan Napkin ) "ndikator: Meb%at keliping 3) T%j%an: Peserta didik dapat eahai 0olding napkin ') T%gas: Se.ara indiid% b%atlah iniat%re lipatan napkin dari kertas origai dengan langkahlangkah dan penjelasann+a* &) Kriteria Penilaian: a) Kebenaran peilihan linen Skor aks ; Skor aks ; b) Kebenaran pengelopokan lipatan Skor aks '; .) Kebenaran eb%at lipatan Skor aks ; d) Kerapihan lipatan napkin Skor aks ; e) Ketepatan -akt%
No
Skor
Naa Sis-a
g n i o o r g
B n a p i d r l a o p a h s 0 r e K
% t k a $
i a l i n l a t o T
l a i d e e A i a l i N
#ilda Fina #nggraeni
'
'
'
3
3
3,4;
#laika Salaah
'
3
3
'
3,4;
3
#nis+a Papir% Salsabila
'
3
3
'
3,';
'
#%lia Nisa Aaha
&
#BBora C%rrat%l #inina
'
'
'
3
3
3,4;
4
9ind+ Noer0alah Tanj%ng
'
3
'
3
3
3,';
5
ela #elia
'
'
'
'
3
3,6;
6
2ka $ah+% Prataa
'
,;
3,;;
7
2lin N%rjanah
'
3
,';
3,;;
;
Ferroni.a
'
'
'
3
3
3,6;
HaBah N%r Sahid
'
3
3
3
,6;
3,;;
Hastin 1%niar Maharani
3
Merlin P%trisari Deb%a
'
'
,4;
3,;;
'
Mo.haad Haddad #bdilah
'
3
3
,6;
3,;;
&
Mohaad Hasan Harahap
'
3
,';
3,;;
4
Nanda Feriska P%tri
'
'
3
3
3
3,';
5
Noianti Listiani
'
'
3
3,;;
6
N%r Fatihah Har%nisa
'
'
3
3
3
3,4;
7
A* #+% #nnisa Sari #*S
'
'
3
3
3
3,';
;
Aara etria #+% Ningr%
'
'
3
3
3
3,';
Aat% hea $%landari
'
'
3
3
3
3,';
Aiang Hendriani
'
'
'
3
'
3,6;
3
Airin Aaha-ati
'
'
'
'
'
',;;
'
AisEi N%rhida+at%lloh
'
3
3
3
3,;;
&
Siti Nabila
'
'
3
'
3
3,4;
4
S%listia $ardani
'
'
3
'
'
3,6;
5
Talitha #elinda
'
'
'
3
'
3,6;
6
?ita Saerilla A%dist+a
'
'
'
'
'
',;;
7
$%lan aa+anti
'
'
'
3
'
3,6;
b* Penilaian Porto0olio ) Kopetensi asar: Meb%at Lipatan napkin ) 8%d%l Porto0olio: Pelaporan peb%atan 0olding napkin
3) T%j%an: Peserta didik dapat eb%at lipatan napkin ') A%ang Lingk%p: Kar+a porto0olio +ang dik%p%lkan adalah laporan sel%r%h hasil kegiatan eb%at lipatan napkin &) Graian T%gas Porto0olio: a) <%atlah laporan 0olding napkin ses%ai dengan sistiatika pen%lisan kar+a iliah b) Setiap laporan dik%p%lkan selabatlabatn+a sat% ingg% setelah pelaksanaan praktik 4) Forat Penilaian No 3
Koponen 1ang inilai Persiapan Peb%atan Pelaksanaan Hasil Kerja
5) A%brik Penilaian No Koponen Persiapan elip%ti ketepatan karakteristik dan 0%ngsi lipatan napkin
Pelaksanaan elip%ti langkah kerja dan -akt% pelaksanaan
3
Hasil Praktik elip%ti keak%ratan data dan ketepatan sip%lan
Predikat Sangat
Skor
3
'
Skor Skor ' jika peilihan lipatan dan hasil sangat tepat Skor 3 jika peilihan lipatan dan hasil tepat Skor jika peilihan lipatan dan hasil .%k%p tepat Skor jika peilihan lipatan dan hasil tidak tepat Skor ' jika langkah kerja dan -akt% pelaksanaan sangat tepat Skor 3 jika langkah kerja dan -akt% pelaksanaan tepat Skor jika langkah kerja ata% -akt% pelaksanaan .%k%p tepat Skor jika langkah kerja dan -akt% pelaksanaan tidak tepat Skor ' jika data ak%rat dan sip%lan sangat tepat Skor 3 jika data ak%rat dan sip%lan tepat Skor jika data ak%rat ata% sip%lan .%k%p tepat Skor jika jika data tidak ak%rat dan sip%lan tidak tepat
Aentang Nilai '
Nilai
3
Nilai 8%lah S.ore '
Tangerang , 3 septeber ;& Mengetah%i, Kepala Sekolah
Hj* 2ndah Aesiati,S*pd, M*si N"P* 74';';767;3;;6
=%r% Mapel
ra* Hj* N%n%n N%rlena
