CERVECERÍA Y MALTERÍA QUILMES Cervecería y Maltería Quilmes es una de las empresas más importantes de la industria de bebidas de la Argentina. Produce, elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, aguas minerales,
jugos
e
isotónicos,
en
alianza
con
empresas
internacionales líderes como PepsiCo y Nestlé. La Compañía da trabajo a alrededor de 4.700 personas en forma directa, posee 10 plantas industriales y una maltería, 7 centros de distribución y cuenta con una red de más de 200 distribuidores independientes. El desembarco directo en Japón nos permite seguir consolidando nuestra presencia a nivel mundial y demuestra, una vez más, la excelente calidad y el sabor único de Quilmes Cristal” Javier Nougués, gerente de Exportaciones de Cervecería y Maltería Quilmes.
El Producto La
imagen
de
la
cerveza
Quilmes
está
compuesta por: la etiqueta con dos franjas celestes y una blanca en el medio, el logotipo de Quilmes en letras negras, debajo la palabra Cristal y, por último, un envase de vidrio oscuro que refuerza el amarillo de la cerveza. El gran logro de Quilmes fue adaptarse a las nuevas tendencias del consumo y al gusto argentino, al punto de que hoy en día la marca Quilmes es sinónimo de Argentina. En su continua búsqueda realizó importantes modificaciones: la etiqueta de Quilmes en la actualidad es celeste y blanca, como los colores de la bandera argentina. Para alcanzar este punto, Quilmes tuvo que saber cómo piensa y ver cuáles son las costumbres típicas del argentino en relación al consumo de cerveza. Las publicidades de Quilmes
muestran
cómo
es
esa
relación.
Cervecería y Maltería Quilmes tiene un profundo
compromiso con la calidad y la experiencia. Hoy, su marca emblema, es reconocida como el nombre de la cerveza en la Argentina Simboliza el sabor que eligen los argentinos desde hace más de un siglo, siendo la cerveza para todos aquellos que disfrutan del sabor del encuentro (beneficio básico), que valoran la familia y la amistad, que disfrutan de la diversión y del compartir con los demás. Los amantes de las cervezas negras también encuentran dos variedades de Quilmes para disfrutar: Quilmes Bock y Quilmes Stout.
Innovaciones A 125 años de nuestro primer chopp en Cervecería y Maltería Quilmes estamos orgullosos de lo que hemos logrado y entusiasmados con lo que vendrá. La innovación es parte de nuestra Cultura y nos ayuda a sorprender a nuestros consumidores e incrementar la oferta de nuestros productos. Para conseguirlo, llevamos adelante estudios e investigaciones y un plan de innovaciones en todos los segmentos que nos permiten entender cuáles son las últimas tendencias mundiales para trabajarlas después en equipos interdisciplinarios
Resultados Gracias a la preferencia de nuestros consumidores, el
éxito
de
los
nuevos
lanzamientos,
el
fortalecimiento de nuestras exportaciones y las inversiones,
durante
el
período
2013-2014,
logramos consolidar nuestros resultados positivos además de mantener la posición de líderes de mercado.
VÍNCULO CON NUESTROS GRUPOS DE INTERÉS En Cervecería y Maltería Quilmes la sustentabilidad está en la forma en la que hacemos las cosas. Se trata también de una
forma
diferentes
de
relacionarnos
públicos,
más
con
los
de
los
allá
vínculos estrictamente comerciales. Así, buscamos integrar en el trabajo que desarrollamos todos los días a nuestros empleados,
distribuidores,
clientes,
proveedores, organizaciones del tercer sector, instituciones educativas, medios de comunicación, autoridades, consumidores, sindicatos, líderes de opinión y la comunidad. Cada uno de nuestros grupos de interés juega un rol vital dentro de los objetivos que nos planteamos. Por eso trabajamos, a través de distintas iniciativas, para mantener una estrecha y directa relación con cada uno de ellos. Este intercambio resulta vital para identificar oportunidades de mejora y agregar valor a nuestro trabajo.
Cada uno de nuestros grupos de interés juega un rol vital dentro de los objetivos que nos planteamos. Por eso trabajamos, a través de distintas iniciativas, para mantener una estrecha y directa relación con cada uno de ellos.
Vivamos Responsablemente En
Cervecería
y
Maltería
Quilmes
estamos
comprometidos con nuestro sueño de Ser la Mejor Compañía de Bebidas Uniendo a la Gente por un Mundo Mejor. Y en este Camino trabajamos para sumar valor al desarrollo
social
y
económico
de
la
Argentina,
convencido de que la sustentabilidad está en la manera en la que hacemos las cosas. Para ello, a través de que Vivamos Responsablemente, nuestra plataforma integral
de sustentabilidad, trabajamos sobre tres áreas clave: Consumo Responsable, Comunidad y Medio Ambiente.
CONSUMO RESPONSABLE Producimos y comercializamos nuestras cervezas para que sean disfrutadas de manera responsable sólo por personas mayores de 18 años. Es por eso que trabajamos activamente para evitar el consumo por parte de menores de edad, evitar que quienes hayan bebido alcohol manejen y prevenir el consumo excesivo.
COMUNIDAD Desarrollamos distintas acciones que nos permiten sumar valor a las comunidades vecinas a nuestras cervecerías, plantas de elaboración de gaseosas y nuestra maltería. Con estas acciones y mediante la generación de puestos de
trabajo,
inversiones
y
el
pago
de
impuestos,
contribuimos al desarrollo de las comunidades en las que operamos.
MEDIO AMBIENTE Desarrollamos políticas específicas para reducir el impacto de nuestras operaciones sobre el Medio Ambiente en todo el proceso productivo implementando prácticas sustentables que integran la calidad de nuestros productos y la responsabilidad ambiental
Responsabilidades Económicas la empresa cuenta brevemente cómo nació en Argentina y como fue evolucionando en el país y contribuyendo al desarrollo económico del mismo. La empresa produce, elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, aguas minerales, jugos e isotónicos. Emplea alrededor de 4.700 personas en forma directa, cuenta con 9 plantas industriales y una maltería, 8 centros de distribución y una red de más de 200 distribuidores independientes. Entre sus marcas líderes, produce, distribuye y comercializa:
• Cervezas: Quilmes, Brahma, Stella Artois, Iguana, Liberty, Patagonia, Andes y Norte. • Gaseosas, jugos e isotónicos: Pepsi, Seven Up, Mirinda, Paso de los Toros, H2Oh!, Tropicana, Gatorade y Propel by Gatorade. • Aguas minerales: Eco de los Andes, Glaciar, Nestlé Pureza Vital, San Pellegrino, Perrier y Acqua Panna. Entre sus indicadores claves de desempeño (resultados 2007), se destacan: • Económicos: - Volumen: 21,8 millones de hectolitros de cervezas, gaseosas, aguas, jugos e isotónicos. • Medio Ambiente: - Material reciclado y subproductos: empleo de biomasa. Reutilización de gas metano. - Uso de energía: disminución del 11% en energía térmica y del 8% en energía eléctrica. - Uso de agua: disminución del 7% del consumo de agua para la producción de bebidas. • Gente: - 4.700 empleados. - Satisfacción de los empleados: 77% contestó afirmativamente a la pregunta “¿se siente orgulloso de su trabajo?”
La estrategia comercial de la compañía, conocida como “SuperVoyager”, se concentra en cuatro pilares: un portfolio de marcas ganadoras, lograr la preferencia de los consumidores en el punto de venta, eficiencia de clase mundial y crecimiento externo focalizado. En los últimos tres años lleva invertido en tecnología de producción más de 300 millones de dólares, destinados no sólo a inversiones industriales, sino también a aquellas destinadas al fortalecimiento de la red comercial, así como en tecnología, medio
ambiente y recursos humanos. En la actualidad, exporta la calidad argentina, abriendo mercados para sus productos en más de 20 países en los 5 continentes. Sus programas más relevantes en materia de gestión de negocios son: - Voyager Plant Optimization (VPO): sistema aplicado a las plantas. - Presupuestación Base Cero: ahorro de costos, priorización y control. - Galaxia Q: desarrollo y consolidación de un sistema de distribución altamente profesionalizado, sustentable, eficiente y orientado a la excelencia.
Responsabilidades Legales Con respecto a la calidad, implementan un sistema de calidad total que abarca toda la cadena de la empresa (desde los proveedores hasta los distribuidores y puntos de venta). El sistema de aseguramiento de la “Calidad Quilmes” está implementado bajo la nor ma internacional ISO 9.000. Otro área de vital importancia es la de Investigación y Desarrollo (I+D) que funciona en el campo experimental que la compañía tiene en Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires. Entre las actividades más importantes, se destacan: •
Medio Ambiente: Certificación de la norma ISO 14.001/2004.
•
Sistema de Gestión Integrada de la Calidad: Norma ISO 9.000/2000.
•
Sistema de Seguridad Alimentaria: HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
El principal objetivo del programa de I+D es la obtención de variedades de cebada cervecera con mejores cualidades agronómicas y de calidad industrial y comercial.
Responsabilidades Éticas
Código Quilmes Como líder en la producción, elaboración, distribución y comercialización de cervezas, Cervecería y Maltería Quilmes es consciente de la necesidad de promover el consumo responsable de alcohol. A tal fin, se ha definido el Código Quilmes, que regula de manera estricta los principios generales, las pautas estándares de comunicación y el desarrollo de acciones de marketing, al tiempo que provee lineamientos de aplicación para las diversas herramientas de comunicación y promoción de sus marcas de cerveza: comunicación institucional, publicidad, actividades de patrocinio, eventos, promociones al consumidor y a la cadena de comercialización, y merchandising. De esta manera, se procura que los mensajes y campañas estén dirigidos únicamente a mayores de edad y refuercen el consumo adecuado de los productos con alcohol.
Principios del Código Quilmes Asimismo, la Compañía alienta el cumplimiento de políticas de comunicación responsable por parte de todas aquellas personas -incluyendo empleados, proveedores, distribuidores, comerciantes e instituciones- que realicen actividades de marketing y comercialización de sus marcas de cervezas, en un firme compromiso con el cumplimiento de las leyes aplicables a la venta y consumo de alcohol. Algunos de los principios que establece el Código Quilmes son: •
No mostrar situaciones en las que la cerveza sea consumida de manera excesiva o irresponsable;
•
No pautar en programas dirigidos a una audiencia primaria constituida por menores de 18 años; que los modelos publicitarios no sólo tengan sino que aparenten más de 23 años; y la
•
No utilización de símbolos, imágenes o lenguaje que apelen principalmente a niños o adolescentes
Responsabilidades Filantrópicas Relaciones con la Comunidad Buscamos crear valor en las comunidades en las que operamos para ayudar a construir un Mundo Mejor. Llevamos adelante distintos programas de acción comunitaria que nos permiten sumar valor a las comunidades vecinas a nuestras cervecerías, plantas de elaboración de gaseosas y nuestra maltería. La política de relaciones con la comunidad se basa en el concepto de promoción social y
el cuidado del Medio Ambiente. Con estas acciones y mediante la generación de puestos de trabajo, inversiones y el pago de impuestos contribuimos al desarrollo de las comunidades donde operamos. Trabajamos con organizaciones sociales públicas y privadas de todo el país sobre tres ejes fundamentales: educación, voluntariado y donaciones.
Durante estos 125 años buscamos Unir a la Gente generando encuentros y así lograr un impacto positivo en la comunidad.
Educación Junto con Asociación Conciencia desarrollamos el 2ª ciclo del Programa Nacional de Becas Escolares para estudiantes de Escuelas Técnicas, que tiene como objetivo lograr el desarrollo integral de jóvenes que, carentes de recursos económicos, demuestren esfuerzo, responsabilidad y compromiso en sus estudios. El Programa se realiza desde hace cinco años en Quilmes, Tres Arroyos, Zárate, Corrientes, Córdoba, Mendoza y Tucumán. Cada uno de los 80 estudiantes cuenta con un tutor voluntario que administra el dinero de la beca económica del alumno, realiza el seguimiento de su desempeño académico y lo acompaña en durante el proceso. Además, el programa se complementa con talleres sobre valores positivos, salidas recreativas y acciones de voluntariado por parte de los beneficiarios.
Ser tutor voluntario me dio la oportunidad de ayudar a quienes más lo necesitan. Acompañar a mi becado durante todos estos años fue una experiencia muy gratificante. Colaborar para alcanzar el desarrollo de los becados para que puedan construir un futuro mejor es un experiencia que me enriqueció”. Javier Dagnad,
tutor voluntario y líder de instrumentación y Control ZBS de Cervecería y Maltería.
Voluntariado El Programa de Voluntariado tiene como objetivo convertir a nuestros empleados en agentes de cambio brindándoles instancias de trabajo con las comunidades vecinas. Además, nos permite fortalecer la cultura corporativa
que fomentan lazos de solidaridad, compromiso e interacción entre Nuestra Gente. El programa se desarrolla en conjunto con Asociación Conciencia en las ciudades de Buenos Aires, Córdoba, Corrientes, Mendoza, Tres Arroyos, Tucumán, Trelew, Zárate y Quilmes.
Donaciones En
Cervecería
y
Maltería
Quilmes
contamos con una política de donaciones que ordena y da transparencia a su gestión. Además, permite priorizar la
inversión
social
aquellos
de
la
Compañía
en
proyectos que se desarrollen en zonas en las
que
las
tenemos
operaciones
industriales. El objetivo de esta decisión es colaborar activamente en el desarrollo de las comunidades vecinas, focalizando los esfuerzos en programas y proyectos locales de salud y educación de niños. De esta manera durante 2013-2014 realizamos donaciones de nuestras aguas y gaseosas a escuelas, jardines de infantes, comedores y organizaciones barriales en las ciudades de Quilmes, Zárate, Tucumán, Corrientes, Mendoza, Tres Arroyos y Córdoba, así como en el barrio porteño de Pompeya. También, realizamos donaciones de agua a diferentes zonas de la Argentina que fueron afectadas por inundaciones u otros desastres naturales. Por nuestra condición de buen vecino y el constante apoyo al desarrollo de la comunidad de Quilmes, colaboramos con el mantenimiento edilicio de la Escuela N° 30 de Villa Argentina. Además, anualmente realizamos donaciones a la Cooperadora del Hospital Zona Gral. de Agudos Dr. Isidro Iriarte de Quilmes para contribuir con el mantenimiento de la maternidad.
Proyecto Huertas Familiares Objetivo:
Generar una cultura de trabajo en los participantes, a partir del compromiso en la concreción de un fin común y de la obtención de productos para la alimentación del propio grupo familiar o su venta a terceros. Capacitación en materia de nutrición e higiene y aprovechamiento de recursos naturales.
Construyendo Ciudadanía Objetivo: capacitación de jóvenes en temas como violencia y discriminación, salud sexual y reproductiva, adicciones y medio ambiente. Iniciativa llevada a cabo junto con CIPPEC (Centro de Implementación de Políticas Públicas para la Equidad y el Crecimiento), diversas ONG y universidades locales.