GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
A. Prof Profil il Peru Perusa saha haan an
PT. Eloda Eloda Mitra merupakan perusahaan yang bergerak di pengolahan daging dalam bentuk frozen/chilled food, makanan kaleng dan bakery. Dalam industri pengolahan daging sendiri ada beberapa produk unggulan yaitu akso, !osis, urger dan !moked eef. Makanan kaleng "uga merupakan produk unggulan dari E#$A#D% yaitu &orned eef, eef 'i(er Paste, !up Merah dan ethnic food )#endang, #a*on, !oto Daging dan lain+lain. erbekal motto -A Tradition Tradition in Meats E#$A#D% mempertahankan rasa produknya le*at proses pengolahan yang modern dan berstandar internasional namun tetap bercitarasa tradisional. Produk bakery yang men"adi unggulan adalah un urger dan saat ini produk yang mendapat apresiasi bagus dari pelanggan adalah old &ake dengan merek #%01!. !elain E#$A#D% 2 #%01!, PT. Eloda Mitra mempunyai beberapa merek lain yaitu 3%TA'%A, 3%TA'%A, P#%MA, dan A45!. Dengan (isi men"adi perusahaan daging olah dan bakery terdepan yang men"adi pilihan utama pelanggan, maka misi perusahaan berusaha untuk men"amin kepuasan pelanggan dengan produk yang berkualitas, aman, sehat, ino(atif dan halal dengan menerapkan !istem Mana"emen 6eamanan Pangan dan memperhatikan lingkungan. 7ingga kini perusahaan melakukan peningkatan kualitas produk secara terus+menerus dan berkelan"utan demi kepuasan pelanggan. . !e"a !e"ara rah h Peru Perusa saha haan an
Per"alanan sukses E#$A#D% tidak ditempuh dalam *aktu yang singkat. 'ebih dari 89 tahun penuh kegigihan dan ker"a keras telah dilalui se"ak E#$A#D% berdiri di tahun :;<9. E#$A#D% merupakan perusahaan pertama yang melakukan pengolahan daging ayam broiler di daerah =a*a Timur. Timur. 7al lain yang berkesan dalam se"arah perusahaan adalah kisah urger E#$A#D%. anyak masyarakat yang tidak tahu, E#$A#D% adalah pelopor urger di !urabaya dan sekitarnya "auh sebelum *aralaba makanan cepat sa"i Amerika masuk ke
%ndonesia. Mulai tahun :;<; le*at merek -urgeria, E#$A#D% memperkenalkan burger dari rumah ke rumah dengan becak burger.
Di tahun :;<; berdirilah PT. Eloda Mitra, di mana perusahaan ini kemudian melebarkan sayap ke industri pengolahan daging, makanan kaleng, dan bakery dengan hasil produksinya yang menggunakan merek E#$A#D%. Di(isi bakery pun semakin berkembang dan berhasil, bukan hanya memproduksi bun burger tetapi berhasil menciptakan produk cake dengan skala industri yaitu 0'D &A6E. Produk tersebut dipasarkan dengan merek #%01! dan mendapat respon yang sangat baik dari pelanggan. !eiring dengan itu, penelitian dalam produk akery terus dilan"utkan untuk menciptakan dan menghasilkan produk+produk unggul. 7ingga saat ini pun, E#$A#D% tetap melakukan penelitian dan impro(isasi produk secara terus+menerus dan berkelan"utan, mengingat kualitas dan ino(asi merupakan nilai utama perusahaan. &. !truktur 0rganisasi dan 1raian Peker"aan Komisaris
Direktur Managemen t Branch
Kabag Accounti
#aktur "ontroller ie dan Kas
Kabag Penjuala
Kasie Adm.
Kabag
Kasie Staf
Staf Adm. Admin
Bank dan Kas Besar A Admin Penagihan Kolektor
Sales Kasie MD Supir dan SP Staf $ap. Penjualan
Kabag Umum
Kabag Personalia
Pemelihara an
Adm. Personalia
Kabag
:.
?.
6omisaris 1tama>
%
Menga*asi dan memastikan agar tindakan dan kebi"akan direktur se"alan dengan tu"uan perusahaan.
%
Memberikan persetu"uan terhadap keputusan penting yang dilakukan oleh direktur berkenaan dengan aspek keuangan dan operasi perusahaan.
Direktur>
%
!ebagai pengambil keputusan untuk tingkat pusat
%
!ebagai pemimpin ber"alannya kegiatan perusahaan di tingkat pusat
8. Management #epresentati(e>
@.
%
!ebagai pemberi nasihat kepada direktur utama dan branch manager.
%
!ebagai penghubung antara direktur utama dengan kepala+kepala bagian
ranch Manager>
%
!ebagai pengambil keputusan untuk tingkat kantor cabang dengan sepengetahuan dan persetu"uan direktur utama
%
!ebagai penanggung "a*ab atas segala kegiatan yang berlangsung di kantor cabang
%
!ebagai pemimpin ber"alannya kegiatan perusahaan di kantor cabang
. 6abag Accounting>
%
Mengepalai bagian keuangan dan administrasi
%
ertanggung "a*ab atas segala pengeluaran dan pemasukan perusahaan
B. Caktur Pa"ak >
%
Membuat faktur pa"ak untuk penagihan kepada pelanggan
.
&ontroller 6as 6ecil>
%
Mengatur pengeluaran kas kecil perusahaan yang berupa biaya pengiriman
produk kepada pelanggan dan pembelian perlengkapan kantor
<. ank dan 6as esar>
;.
%
Mengatur pengeluaran bank dan kas besar yang berupa uang tunai
%
Mencatat pemasukan bank dan kas besar
Administrasi Penagihan>
%
Mengatur nota+nota penagihan kepada bagian penagihan )kolektor
%
Mengingatkan kolektor tanggal "atuh tempo tagihan pelanggan
:9. 6olektor>
%
Menagih tagihan kepada pelanggan yang telah "atuh tempo
::. 6abag Pen"ualan>
%
Melobi langganan baru
%
Membuat per"an"ian dengan langganan
:?. 6asie Administrasi Pen"ualan>
%
Mengontrol nota+nota pen"ualan barang yang akan dikirim
%
Menerima P0 )Purchase 0rder dari para sales
%
Membuat nota pen"ualan
:8. !ales>
%
Mencari langganan baru
%
Membuat P0 )Purchase 0rder dengan langganan lama
%
Mengecek kondisi barang di toko
:@. MD>
%
!ebagai kepala !P )!ales Promotion irl
%
Membuat laporan kepada 6abag Pen"ualan
%
Mengontrol barang di toko
:. !P>
%
Mena*arkan barang kepada konsumen
:B. !taf 'aporan Pen"ualan>
%
Membuat laporan pen"ualan per hari
%
Membuat grafik pen"ualan per hari
:. 6abag udang>
%
!ebagai pengatur keluar masuknya barang di gudang stok
%
Membuat pesanan order
:<. 6asie udang>
%
Mengepalai anak buah gudang
%
Membuat laporan stok
:;. !taff udang>
%
Menyiapkan barang yang akan dikirim untuk pelanggan esok harinya
%
Menghitung stok barang yang akan dikirim
?9. Administrasi udang>
%
Membuat laporan stok untuk bagian pen"ualan
?:. 6asie Pengiriman>
%
Mengepalai para supir dan kernet
%
Menentukan arah pengiriman barang
??. !opir dan 6ernet>
%
Mengirimkan barang kepada pelanggan
?8. 6abag 1mum>
%
Mengambil segala keputusan yang bersifat umum seperti penggan tian spare part
kendaraan dan mesin
?@. Pemeliharaan 6endaraan>
%
Memelihara kondisi kendaraan pengiriman
%
Mengecek segala hal yang berhubungan dengan kendaraan pengiriman
?. 6abag Personalia>
%
Mengepalai para ba*ahan kantor cabang
%
Me*a*ancarai calon karya*an baru
%
ertanggung "a*ab atas para ba*ahan di kantor cabang
?B. Administrasi Personalia>
%
Membuat kontrak per"an"ian ker"a dengan karya*an baru
?. 6abag & )uality &ontrol>
%
Mengontrol kondisi keluar dan masuknya barang agar kondisinya tetap baik
%
Menentukan C%C0 )Cirst %n Cirst 0ut barang
MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA “Gambaran Umum dan Struktur Organisasi Perusaaan!
3%#A 7E%D% 41$%!A#% :?: 9<;< MA$A=EME$ #E. PA%
S " I E M AH AR D H I # A S U R A B AYA
