KARYA TULIS ILMIAH PERUBAHAAN PENGETAHUAN GIZI IBU, ALOKASI PENGGUNAAN ANGGARAN BALITA, ASUPAN GIZI BALITA, DAN Z-SCORE PADA PADA KASUS GIZI KURANG PENGUNJUNG RUMAH PEMULIHAN GIZI (RPG) KOTA YOGYAKARTA
Click to edit Master subtitle style
Oleh :
Devi Setyorini 5/22/12
BAB I A.
Latar Belakang Community based managemenet
Ibu dan balita gizi kurang
Pengetahuan gizi ibu, asupan energi protein balita, status gizi
5/22/12
B. Rumusan Masalah Apakah ada Perubahaan Pengetahuan Gizi Ibu, Alokasi Penggunaan Anggaran Balita, Asupan Gizi Balita, Dan Z-score Pada Kasus Gizi Kurang Pengunjung Rumah Pemulihan Gizi (RPG) Kota Yogyakarta? C. Tujuan Penelitian 1. 2.
Tujuan Umum Tujuan Khusus
D. Ruang Lingkup Ruang lingkup penelitian adalah gizi masyarakat.
E. Manfaat Penelitian 1. 2. 3.
Instansi terkait Peneliti Peneliti lain
5/22/12
F. Keaslian Penelitian
No Judul Penelitian
Nama Tahun Persamaan Peneliti
Perbedaan
1.
Pengaruh KonselingWonatorey Gizi Individu Terhadap Pengetahuan Gizi Ibu dan Perbaikan Status Gizi Balita Gizi Buruk Yang Mendapatkan PMT Pemulihan Di Kota Sorong Irian Jaya Barat
2006
Variabel Penelitian : Sampel : Pengetahuan gizi ibu, asupan energi Rancangan dan protein, status penelitian gizi balita
2.
Pengaruh Amir Penyuluhan Model Pendampingan Terhadap Perubahan Status Gizi Anak Usia 6-24 bulan
2008
Variabel Penelitian : Sampel : Pengetahuan ibu, asupan energi dan Rancangan protein, status gizi penelitian balita
5/22/12
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. B. C. D. E. F. G.
Pengunjung RPG Konsultasi Gizi Pengetahuan Gizi Ibu Pendidikan Alokasi Anggaran Untuk Balita Asupan Energi dan Protein Status Gizi
5/22/12
H. Landasan Teori
Konsultasi gizi
faktor yang berperan dalam
peningkatan pengetahuan gizi ibu
perubahan
status gizi balita. Pengetahuan gizi yang baik dapat dapat
mempengaruhi
kualitas
dan
kuantitas
makanan sehari-hari. Pengetahuan yang dimiliki ibu akan
berpengaruh
terhadap
jenis
dan
jumlah
makanan yang dikonsumsi anaknya (Herman, 1990).
5/22/12
I. Kerangka Konsep
Konsultasi Gizi
i z i G n a u h a t e g n e P
Alokasi Anggaran Untuk Balita Asupan Energi Asupan Protein
Z-score
5/22/12
J. Hipotesis 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Ada perubahan antara pengetahuan gizi ibu setelah berkunjung ke RPG. Ada perubahan alokasi penggunaan anggaran untuk balita setelah berkunjung ke RPG. Ada perubahan asupan energi pada balita setelah berkunjung ke RPG. Ada perubahan asupan protein pada balita setelah berkunjung ke RPG. Ada perubahan WAZ balita setelah berkunjung ke RPG. Ada perubahan HAZ balita setelah berkunjung ke RPG. Ada perubahan WHZ balita setelah berkunjung ke RPG. 5/22/12
BAB III METODOLOGI PENELITIAN A.
Jenis dan Desain Penelitian
B.
Tempat dan Waktu Penelitian 1. Tempat : RPG 2. Waktu : bulan Mei-Juni 2011
C.
Populasi dan Sampel Populasi : semua ibu dan balita yang berkunjung ke RPG Sampel : ibu balita dan balitanya berjumlah 53 sampel
D.
Variabel Penelitian 1. Variabel bebas : 2. Variabel terikat : 5/22/12
E. Definisi Operasional Variabel 1.
Pengetahuan gizi Skala : interval
2.
Alokasi anggaran untuk balita Parameter : rupiah Skala : rasio
3.
Asupan energi Parameter : kkal Skala : rasio.
4.
Asupan protein Parameter : gram Skala : rasio
5.
Z-score Skala : rasio 5/22/12
F. Jenis dan Cara Pengumpulan Data a. Jenis Data 1) data primer 2) data sekunder b. Cara Pengumpulan Data 1) data primer 2) data sekunder
G. Instrumen Penelitian 1. Form kesediaan menjadi responden 2. Form identitas 3. Kuesioner pengetahuan gizi ibu dan 5/22/12
H. Pengolahan dan Analisis Data 1. Pengolahan data Editing Koding Tabulasi
Entri
2. Analisa Data uji statistik t test for paired sample
5/22/12
J. Jadwal Penelitian K. Anggaran Penelitian
5/22/12
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A.
Gambaran Umum Rumah Pemulihan Gizi
Pembukaan RPG untuk umum sejak tanggal 22 Februari 2010 dan diresmikan pada tanggal 12 Maret 2010 Lokasi RPG yaitu Jl. Mayjen Sutoyo No.32 Yogyakarta dengan luas 970 meter persegi Terdapat beberapa fasilitas penunjang di RPG misalnya ruang perawatan balita gizi buruk dan ruang konsultasi dengan dokter 5/22/12
Lanjut….. B. Karakteristik Responden
Variabel
N
%
Ibu Balita Umur 20-30 31-40 41-50 Jumlah Pendidikan SD SMP SMA/sederajat PT Jumlah
28 18 5 51
54,9 35,29 9,8 100
7 12 29 3 51
13,7 23,5 56,86 5,8 100
40 4 4 2 1
78,43 7,8 7,8 3,9 1,9
Pekerjaan IRT Wiraswasta Swasta Dagang Guru
5/22/12
Balita
n
%
0-24 bulan
20
37,7
25-60 bulan
33
62,3
53
100
25
47,2
28
52,8
53
100
Umur
Jumlah Jenis kelamin Laki-laki Perempuan Jumlah
5/22/12
C. Perubahan Pengetahuan Gizi Ibu Pengetahuan izi
Rata-rata ± SD
t
p
Pengetahuan gizi sebelum berkunjung ke RPG
9,27 ± 0,81 1.000 0,322
Pengetahuan gizi setelah berkunjung ke RPG
9,26 ± 0,80
5/22/12
D. Perubahan Alokasi Penggunaan Anggaran Balita Alokasi Penggunaan Anggaran Balita
Rata-rata anggaran ± SD
Alokasi penggunaan Rp 9.660,37 ± Rp anggaran balita sebelum 2986,78 berkunjun ke RPG
Alokasi penggunaan anggaran balita setelah berkunjung ke RPG
t
-1,757
Rp 9924,52 ± Rp 2786,29
5/22/12
p
0,085
E. Perubahan Asupan Energi dan Protein Pada Balita Asupan Energi Asupan energi pada balita sebelum berkunjung ke RPG
Rata-rata asupan energi ± SD 992,48 ± 322,26
Asupan energi pada 1120,79 ± 354,56 balita setelah Asupan protein berkunjung ke RPG Rata-rata asupan energi ± SD Asupan protein balita sebelum berkunjung ke RPG
37,21 ± 15,73
t
p
-3,551
0,001*
t
p
-2,16
0,035*
5/22/12
F. Perubahan Z-score Balita WAZ balita
Rata-rata WAZ balita ± SD
WAZ balita sebelum berkunjung ke RPG
-2,52 ± 0,25
WAZ balita setelah HAZ balita ke RPG berkunjung
-2,24 ± 0,32 Rata-rata HAZ balita ± SD
HAZ balita sebelum berkunjung ke RPG
-2,55 ± 0,77
HAZ balita setelah WHZ balita ke RPG berkunjung
-2,49 ± 0,77 Rata-rata WHZ balita ± SD
WHZ balita sebelum -1,89 ± 0,62 berkunjung ke RPG
t
p
-2,256 0,028* t
p
-3,335 0,002* t
p
-1,348 0,184
5/22/12
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A.
Kesimpulan
1.
pengetahuan gizi ibu alokasi anggaran untuk balita asupan energi pada balita kenaikan 128,3 kkal asupan protein pada balita kenaikan 4,22 gram WAZ berubah dari -2,52 menjadi -2,42 HAZ berubah dari -2,55 menjadi -2,49 WHZ
2. 3.
4.
5. 6. 7.
5/22/12
B. Saran 1. Ibu menerapkan pola asuh yang baik pada balita guna menjaga kesehatan anak 2. Tidak adanya perubahan alokasi penggunaan anggaran untuk balita, sebaiknya pada saat konsultasi, konsultan memperkenalkan lebih banyak lagi tentang bahan makanan yang tidak mahal namun bergizi tinggi 5/22/12
Daftar Pustaka
Baliwati, Yayuk Farida. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Depok: Penebar Swadaya. Notoatmodjo, Soekidjo. 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta. Suhardjo. 1986. Pangan, Gizi dan Pertanian. Jakarta : UI-Press. Suhardjo. 2003. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Bumi Aksara. 5/22/12
Lampiran 1. 2. 3. 4.
Form Kesediaan Menjadi Responden Kuesioner Hasil Pengambilan data Hasil uji statistik
5/22/12
TERIMA KASIH
5/22/12
