LAPORAN ASISTENSI PRATIKUM PRATIKUM MANAJEMEN PERSEDIAAN DAN PENGADAAN MODUL V & MODUL VI PENENTUAN LOKASI DISTRIBUTION LOKASI DISTRIBUTION CENTER & CENTER & DESAIN LAY DESAIN LAYOUT OUT GUDANG GUDANG Nama Instruktur
:
Muchammad Fauzi, S.T. S.T.
Nama Asisten Asisten
:
Alfi Herdiansyah Dewi Nurhli!ah
"leh: Na Nama Muhammad Nur Fauzi
N#M $%&'&$'$($
)uleha Nur Alifah
$%&'&$'$*(
LABORATORIUM PERANCANGAN OPTIMASI DAN SISTEM INDUSTRI PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS FAKULTAS TEKNI TE KNIK K UNIVERSITAS WIDYATAMA SK Ketua Badan Aked!ta"! Na"!#na$ Pe%uuanT!n%%! BAN'PT( N#)#* ++,-SK-BAN'PT-Ake ++,-SK-BAN'PT-Aked-S-III-,.+/ d-S-III-,.+/ BANDUNG ,.+0
BAB IV PENGUMPULAN DATA DAN PENGOLA1AN DATA 23+ PENGUMPULAN DATA
#ada !raktikum mdul % dan + menenai !enentuan lkasi distribution center dan desain layout udan ini dikum!ulkan data se-aai -erikut: 23+3+
Penentuan L#ka"! Distribution Center
/ 0aya A-adi 1ersama 2/ 0A13 meru!akan se-uah !erusahaan yan -ererak di-idan kimia yan -erada di 4a-u!aten 1andun te!atnya di daerah Slkan 0eruk 5ancaekek6Ma7alaya dan memiliki -e-era!a customer di daerah yan -er-eda6-eda yaitu: Ta4e$ 23 + Daftar 4stumer / 0A1 Na)a Customer #T Naasakti 4urnia Tekstill Mills #T 4!a S!ecialties / 1sm / Dwi7aya #T 4harisma Tri7aya Mandiri #T Insan Sandan Internusa (Sumber: pengolahan data)
Daea5
icalenka isirun Dayeuh 4lt #asir 47a 8ede 1ae 1aleendah 5ancaekek
23+3,
De"a!n Layout Gudan% Ta4e$ 23 , Daftar #rduk / 0A1
N #
Na)a P#duk
K#d!6!k a"!
Satua n
D!)en"! Packing )(
Jen!" P#du k
P
L
T
$.9 % & &
$. % & &
$. & & &
& $. % $. % & & & $. %
& $. & $. & & & & $. &
!wde r cair cair !wde r !wde r !wde r cair cair cair !wde r
Dema n
Pe"enta "e Ite) Jen!" 7(
Ku)u$at !6 Pe"enta "e
Ke$a" P#du k
&9%; &%&< (';+
*.'& (.;' '.<*
*.'& +.*% &&.&<
A A A
<&$
&.%9
&(.9%
A
'$&
$.9<
&*.%(
A
<+< *<% ''( *$+%
&.+< $.9% $.<+ %.;'
&%.(& &%.;% &+.<& ((.9'
A A A 1
(;<$
%.99
(<.%&
1
& ( *
Tidy6Salt FD 516&'( " Tidy6Men &9&%
$$9 $$* $$;
- - -
'
=hcat +;
$($
-
%
Tidy6Size > &' Tidy6Size MT> *( Tidy6Men &9&9 Tidy6Fi DTI Tidy6Fluid FA= Tidy6Te 5?" H
$$+
-
$&' $&9 $&< $$'
- - - -
$&%
-
& $.9 % $.9 % & & & $.9 %
Tidy6Air TS
$&+
-
&
&
&
cair
*(;<
+.*;
*'.;$
1
4""#A $$*
$
%$-
1
(+*;
%.&&
'%.'%
1
Tidy6Size 5
$$&
-
cair !wde r !wde r
'$.**
-
& $. & $. &
%.'*
$&(
& $. % $. %
(<$+
Tidy6Te #A>
& $.9 % $.9 %
*9'<
9.(+
%(.9$
Tidy6Flw >ake Tidy6Flw "cean Tidy61nd &9%* NF
$$<
-
&
&
&
cair
'*99
<.'<
+&.&<
$&$
-
*%'<
+.<9
9+.;%
$&*
-
cair !wde r !wde r
9$.$<
Tidy6Size &$$
& $. & $. &
<.;$
-
& $. % $. %
'%;%
$&&
& $.9 % $.9 %
'&<<
<.&&
<%.$+
516&'( =
$$(
-
&
&
&
cair
'&++
<.$9
;*.&*
Starsft #aste
$&;
-
&
&
&
cair
*%'; %&+*<
+.<9 &$$
&$$.$$
+ 9 < ; & $ & & & ( & * & ' & % & + & 9 & < & ; ( $
Ttal
(Sumber: pengolahan data)
@kuran !alet yan diunakan untuk menyim!an !rduk6!rduk diatas adalah: #an7an &.% m >e-ar
&.% m
23, PENGOLA1AN DATA
Dari data yan telah dikum!ulkan dilah se-aai -erikut: 23,3+
Penentuan L#ka"! D!"t!4u"! Cente
>etak krdinat kstumer diketahui se-aai -erikut -eserta ka!asitas ankut dan nksnya:
Ta4e$ 23 8 >etak 4rdinat 4stumer Titik "rdinat
N
"nks Ankut
1
25!B42@nit3B4m 3 T
+$$$
+9%
(
%$$$
+9%
6<
9
+$$$
9%$
/ Dwi7aya
6%
%
+$$$
&,$$$
#T 4harisma Tri7aya Mandiri
6%
$
+$$$
+9%
&
*
+$$$
+9%
Nama Customer
24B@nit3
0 C
#T Naasakti 4urnia Tekstill Mills
'
(
(
#T 4!a S!ecialties
6+
*
/ 1sm
' %
&
4a!asitas Ankut
+ #T Insan Sandan Internusa (Sumber: pengolahan data)
>kasi rdinal udan 2 Distribution Center 3: Ta4e$ 23 2 Titik 4rdinat Distribution Center 9 T! : B! : J! &+,($$,$$$ 2($,(%$,$$$3 2*+,$$$,$$$3 2*$,$$$,$$$3 2($,(%$,$$$3 ',$%$,$$$ 2<+,(%$,$$$3
N#3
& ( * ' % + Ttal
(Sumber: pengolahan data)
Titik rdinal:
0
Σ Ti × Bi × Ji Σ Ti× Bi
−86.250 .000 26.025 .000
6*.*&'
0y
Σ Ti × Bi × Ji Σ Ti× Bi 88.500.000 26.025.000
*.'$$
Y T! : B! : J! <,&$$,$$$ +,9%$,$$$ *&,%$$,$$$ *$,$$$,$$$ 6 &(,&%$,$$$ <<,%$$,$$$
T! : B!
',$%$,$$$ *,*9%,$$$ ',%$$,$$$ +,$$$,$$$ ',$%$,$$$ ',$%$,$$$ (+,$(%,$$$
Ga)4a 23 + L#ka"! D!"t!4ut!#n Cente
(Sumber: pengolahan data) 23,3,
De"a!n Layout Gudan%
0enis dan ukuran !alelet yan diunakan untuk setia! !rduk dan ke-utuhan !alet untuk masin6masin !rduk ditentukan se-aai -erikut: Ta4e$ 23 / Ta-el 4e-utuhan Pallet Tia! #rduk N #
Na)a P#duk
P Tu);ukka n(
L Tu);ukka n(
T Ma: Tu);ukka n(
Sa!e ty Stoc k
T#ta$ in"ento ry
Da
Ju)$a 5 Pa##et
S!" a L# t
S!"a Da
';
&
Tidy6Salt FD
*
(
&$
*%(
(&&&
+$
*+
&
(
516&'( "
&
&
&
*$'
&<((
&
&<((
$
$
*
Tidy6Men &9&%
&
&
&
%$$
(;;+
&
(;;+
$
$
'
=hcat +;
&
&
&
&+(
;9(
&
;9(
$
$
%
*
(
&$
<&
'<(
+$
;
&
%<
+
Tidy6Size > &' Tidy6Size MT> *(
*
(
&$
&9'
&$'(
+$
&<
&
*<
9
Tidy6Men &9&9
&
&
&
99
'+(
&
'+(
$
$
<
Tidy6Fi DTI
&
&
&
<;
%*&
&
%*&
$
$
; & $ & & & ( & * & ' & % & + & 9
Tidy6Fluid FA= Tidy6Te 5?" H
&
&
&
+&*
*+9<
&
*+9<
$
$
*
(
&$
%;+
*%9+
+$
+$
&
('
Tidy6Air TS
&
&
&
++$
*;%<
&
*;%<
$
$
4""#A $$*
&
&
&
%+(
**+<
&
**+<
$
$
Tidy6Te #A>
*
(
&$
%(<
*&+9
+$
%*
&
&*
Tidy6Size 5
*
(
&$
9%$
'';<
+$
9%
&
(
Tidy6Flw >ake
&
&
&
<9+
%(%*
&
%(%*
$
$
Tidy6Flw "cean Tidy61nd &9%* NF
&
&
&
;&;
%%&'
&
%%&'
$
$
*
(
&$
9&$
'(%<
+$
9&
&
(
& < & ; ( $
Tidy6Size &$$
*
(
&$
<*<
%$(+
+$
<'
&
&'
516&'( =
&
&
&
<*'
%$$$
&
%$$$
$
$
Starsft #aste
&
&
&
9&$ +.88 /
'(%;
&
'(%;
$
$
0+=>8
2=,
8?,+=
?
,..
T#ta$
(Sumber: pengolahan data)
nth !erhitunan !rduk Tidy6Salt FD: Safety stock ($E demand ($E &9%; *%&.< *%( - Ttal inGentri safety stock demand *%( &9%; (&&& - Daya tam!un ! l t tum!ukkan * ( &$ +$ - Total inventori Daya tampung
0umlah !alet
2111
60
*%.&< *+ - 4e-utuhan ruan !enyim!anan !rduk dihitun -erdasarkan ke-utuhan pallet se-aai -erikut: Ta4e$ 23 0 4e-utuhan 5uan #enyim!anan #rduk NO
& ( * ' % + 9 < ; &$ && &( &* &' &% &+ &9 &< &; ($
Na)a P#duk
Ju)$a5 Pa##et
Tidy6Salt FD 516&'( " Tidy6Men &9&% =hcat +; Tidy6Size > &' Tidy6Size MT> *( Tidy6Men &9&9 Tidy6Fi DTI Tidy6Fluid FA= Tidy6Te 5?" H Tidy6Air TS 4""#A $$* Tidy6Te #A> Tidy6Size 5 Tidy6Flw >ake Tidy6Flw "cean Tidy61nd &9%* NF Tidy6Size &$$ 516&'( = Starsft #aste
*+ &<(( (;;+ ;9( ; &< '+( %*& *+9< +$ *;%< **+< %* 9% %(%* %%&' 9& <' %$$$ '(%; T#ta$
P )( % % % % % % % % % % % % % % % % % % % %
Ukuan Rak L T-stage )( )( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.( &.< &.(
Ju)$a 5 Stage * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Ju)$a5 Rak
' ($* *** &$< & ( %( %; '$; 9 ''$ *9% + ; %<' +&* < &$ %%+ '9' '(%*
(Sumber: pengolahan data)
!enentuan !sisi rak !rduk disusun -erdasarkan !erhitunan se-aai -erikut: >e-ar an yan di!erlukan 2?3 % m >e-ar an utama 2?y3 %m 0umlah !alet 2m3 '(%* rak #an7an rak 2a3 % m >e-ar rak 2ay3 &.< m 0umlah stage 2nz3 * stage
nx =
nx =
nx
=
√ √
√
m×ay
2 ×nz×
( ax + 1 Wx ) 2
4253 × 1.8 1
( + (5 ))
2× 3× 5
2
7655.4 45
nx =√ 170.12 nx =13.04 ≈ 13 atau 14 rak
ny =
ny = ny =
√ √ √
2m ×
(
1
ax + Wx 2
)
ay ×nz
(
2 × 4253 5
+ 1 (5 ) 2
)
1.8 × 3 63795 5.4
ny = √ 11813.89 ny =108.69 rak >e-ar udan !enyim!anan:
(
1
)
Lx = ay + Wx nx 2
(
Lx =
1.8
)
+ 1 (5 ) 2
13
Lx = ( 4.3 ) 13 Lx = 55.9 m #an7an udan !enyim!anan: Ly= ax×ny + Wy Ly=5 × 110+ 10 Ly=550 + 10 Ly=560 m >uas 8udan #enyim!anan: L= Lx × Ly L=55.9 × 560 L=31304 m
2
4e-utuhan ruan fasilitas untuk aktifitas yan ada !ada udan se-aai -erikut: Ta4e$ 23 > 4e-utuhan 5uan Fasilitas N# & ( ( * * * ' %
Fa"!$!ta" 5uan #enyim!anan Unloading Dock Loading Dock Incoming rea !utgoing rea Tem!at #enim-anan !ffice Tilet
Ketean%an Tem!at menyim!an !rduk Tem!at -nkar !rduk Tem!at muat !rduk Tem!at !enyim!anan -aran yan -aru datan Tem!at !enyim!anan -aran yan akan dikirim Tem!at menim-an !rduk yan datan 5uan administrasi
Ttal
Lua" ),( *&*$' %$ %$ &% *$ &$ ($ &$ *&'<;
(Sumber: pengolahan data)
5ancanan layout udan -erdasarkan data diatas adalah se-aai -erikut:
BAB V ANALISIS DATA /3+ PENENTUAN LOKASI DISTRIBUTION CENTER
#enentuan lkasi distribution center atau udan ini dilakukan denan metde centre of gra"ity. #enentuan ini dilakukan denan meneta!kan 7umlah -aran yan dikirim dari titik riin / 0aya A-adi 1ersama ke tu7uan6tu7uan yaitu !ara knsumen / 0aya A-adi 1ersama. #eta yan tersa7i dalam !enlahan data, titik 2$,$3 meru!akan titik lkasi !a-rik / 0aya A-adi 1ersama, dan titik6titik rdinat lainnya meru!akan lkasi knsumen yan -ersistem !ada krdinat denan titik riin se-aai dasarnya. >etak distribution center atau udan !a-rik yan !alin efisien untuk distri-usi !rduk / 0aya A-adi 1ersama adalah di daerah 8ede-ae Selatan, yaitu !ada titik krdinat 26*.*&' , *.'$3. >kasi ini memiliki nks trans!rtasi yan !alin minimal untuk mendistri-usikan !rduk / 0aya A-adi 1ersama keenam knsumennya. "nks minimal ini di!erhitunkan dari ka!asitas ankut kendaraan !endistri-usi / 0aya A-adi 1ersama dan nks ankutnya ke masin6 masin knsumen. /3, DESAIN LAYOUT GUDANG
Desain layut udan ini di-uat -erdasarkan kateri !rduk, yan disusun -erdasakan !ersentase item 7enis !rduk dari !ermintaannya. #rduk6!rduk di-edakan men7adi !rduk fast mo"ing , medium dan slo# mo"ing yan ditandai denan warna merah dan kateri A untuk !rduk fast mo"ing , warna kunin dan kateri 1 untuk !rduk medium mo"ing , terakhir warna hi7au dan kateri untuk !rduk slo# mo"ing . Semua !rduk 7adi disusun diatas pallet denan ukuran &.% &.% m. 4a!asitas !er pallet didasarkan atas ukuran !rduk dalam satuan bo$ dan dimensi pallet yan tersedia. 1erdasarkan !ada 7enis !rduknya, ka!asitas !er pallet untuk 7enis !rduk po#der adalah &$ layer denan ka!asitas !erlayer adalah % -, sedankan untuk !rduk yan cair ka!asitas maksimum !er !alletnya adalah &
!rduk. 4e-utuhan !allet dihitun -erdasarkan 7umlah !rduk 2-3 yan disim!an dan ka!asitas !rduk !er pallet . Pallet yan telah sia! kemudian disim!an di rak. 5ak yan disediakan adalah rak denan ukuran !an7an % meter, le-ar &.< meter dan tini !er stage nya adalah &.( meter serta !er rak memiliki * stage, dari hasil !erhitunan di!erlukan rak se-anyak '(%* rak. #em-uatan layout udan disesuaikan denan 7umlah rak yan da!at menam!un semua pallet , dari hasil !erhitunan !enyusunan rak yan efisien yaitu &* rak untuk le-ar udan dan &&$ untuk !an7an udan. 8am-ar layut udan yan ada dalam !enlahan data menun7ukkan semua ke-utuhan atau fasilitas yan ada dalam se-uah udan, mulai dari tem!at !enyim!anan -aran -eru!a racking , loading unloading dock , incoming outgoing area, office, dan tilet denan luas ttal *&'<;m ( . 0arak67arak antar rak atau dise-ut an ini meru7uk !ada !enunaan forklift di udan terse-ut yaitu ' meter untu ukuran !an7an forklift dan ditam-ah & meter untuk lalu lalan ran. 8an utama -erukuran ( kali li!at dari ukuran an kecil, yaitu &$ meter. Hal ini -ertu7uan untuk mem!ermudah maneu"er forklift dalam memindahkan, menankut, dan menyim!an !rduk. 4ateri !rduk fast , medium dan slo# mo"ing ini diunakan dalam !enyusunan !rduk, !rduk denan kateri fast mo"ing disim!an denan !intu keluar, selan7utnya medium mo"ing dan kemudian slo# mo"ing , !ada am-ar desain layout udan ditandai denan am-ar rak -erawarna merah, kunin dan hi7au. Ini difunsikan untuk mem!ermudah dan menhemat waktu dalam !rses loading -aran.
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
03+ KESIMPULAN 03+3+
Penentuan L#ka"! Distribution Center
4esim!ulan yan da!at ditarik dari !raktikum !enentual lkasi distribution center ini adalah: %& Metde yan diunakan dalam !enentuan lkasi distribution center ini adalah metde centre of gra"ity& (. #enentuan lkasi denan meneta!kan 7umlah -aran yan dikirim dari titik riin ke tu7uan atau ke knsumen. Titik riin dalam !eta meru!akan lkasi !a-rik. *. >kasi distri-utin center atau udan yan !alin efisien atau yan memiliki nks minimal untuk !endistri-usian !rduk6!rduk / 0aya A-adi 1ersama adalah di daerah 8ede-ae Selatan.
03+3,
De"a!n Layout Gudan%
4esim!ulan yan da!at ditarik dari !raktikum desain layout udan ini adalah: &. Fasilitas udan yan di!erlukan adalah tem!at !enyim!anan -aran -eru!a racking , loading unloading dock , incoming outgoing area, office, dan tilet. (. Susunan rak yan efisien untuk !enyim!anan !rduk adalah &* rak le-ar udan dan &&$ rak !an7an udan. *. Ttal area yan di!erlukan sesuai denan desai layut udan yan telah di-uat adalah *&'<;m (. '. #rduk6!rduk disusun -erdasarkan kateri !rduk fast mo"ing , medium mo"ing , dan slo# mo"ing aar memudahkan dalam !rses loading -aran.
03, SARAN
Saran yan da!at disam!aikan dalam !raktikum mdul % dan mdul + ini adalah: &. Mahasiswa dihara!kan mem-aca teri dan mdul terle-ih dahulu aar da!at memahami materi.
(. #erhitunan hara! dilakukan denan teliti aar tidak ter7adi kekeliruan atau kesalahan.